Многие опасаются готовить нут. Долго варить, суховатый.
Могу подсказать готовить его в мультиварке-скороварке или купить консервированный👍🏻
Такое рагу можно есть, как гарнир сразу с овощами.
Запеченые овощи немного ярче по вкусу, но ничего страшного, если просто всё потушить. Это быстрее.
Рагу из нута и цветной капусты с карри 👇
Это ароматное рагу 🍛 содержит нут, жареную цветную капусту и морковь 🥕, а также специи карри 🌶️. Его легко приготовить, оно полезно и вкусно!
Ингредиенты на 4 порции:
3 стакана отварного нута
1 небольшая головка цветной капусты, разрезанная на соцветия
3-4 моркови, нарезанные
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
3 ст. л. оливкового масла
3 ч. л. индийской смеси специй карри
2 стакана томатного соуса
соль, перец по вкусу
Для подачи:
хлеб по выбору
свежие травы, такие как кинза или петрушка
свежий перец чили (по желанию)
Инструкции:
Разогрейте духовку или фритюрницу до 200 °C. Перемешайте соцветия цветной капусты и морковь с оливковым маслом и смесью специй карри на противне. Запекайте до мягкости и хруста (около 20 минут).
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль и готовьте до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата.
Добавьте нут, жареные овощи и томатный соус. Тушите в течение 5 минут.
Посыпьте молотым перцем и украсьте свежей зеленью и чили по желанию. Подавайте с хрустящим хлебом и наслаждайтесь.
#нут
#овощи
#рецепт
Могу подсказать готовить его в мультиварке-скороварке или купить консервированный👍🏻
Такое рагу можно есть, как гарнир сразу с овощами.
Запеченые овощи немного ярче по вкусу, но ничего страшного, если просто всё потушить. Это быстрее.
Рагу из нута и цветной капусты с карри 👇
Это ароматное рагу 🍛 содержит нут, жареную цветную капусту и морковь 🥕, а также специи карри 🌶️. Его легко приготовить, оно полезно и вкусно!
Ингредиенты на 4 порции:
3 стакана отварного нута
1 небольшая головка цветной капусты, разрезанная на соцветия
3-4 моркови, нарезанные
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
3 ст. л. оливкового масла
3 ч. л. индийской смеси специй карри
2 стакана томатного соуса
соль, перец по вкусу
Для подачи:
хлеб по выбору
свежие травы, такие как кинза или петрушка
свежий перец чили (по желанию)
Инструкции:
Разогрейте духовку или фритюрницу до 200 °C. Перемешайте соцветия цветной капусты и морковь с оливковым маслом и смесью специй карри на противне. Запекайте до мягкости и хруста (около 20 минут).
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль и готовьте до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата.
Добавьте нут, жареные овощи и томатный соус. Тушите в течение 5 минут.
Посыпьте молотым перцем и украсьте свежей зеленью и чили по желанию. Подавайте с хрустящим хлебом и наслаждайтесь.
#нут
#овощи
#рецепт
