Хлорофилл. Еще одна новая панацея нашего беспокойного времени.
Писала. Но давайте повторим матчасть. Не помешает.
Так я про хлорофилл люблю (и удивительно, что ни разу тут про него не писала), что регулярно давала задания студентам. Напишите, говорю, что такое хлорофилл, и почему добавка нам вообще не нужна. Они и пишут. Там с самого начала все ясно и понятно.
Кстати, а чего это я сейчас такое задание не даю? Непорядок 🙄.
Мы не фотосинтезируем, вот ведь какая досада. Вообще не умеем.
А было бы славно, согласитесь. На солнышке постоял и сыт на весь день.
Из курса биологии мы помним: хлорофилл — зеленый растительный пигмент, активно участвующий в поглощении света в процессе фотосинтеза. Большое его количество содержится в спирулине, кинзе, петрушке, шпинате, брокколи, листовом салате — словом, во всех ярких зеленых растениях.
Строение молекулы хлорофилла схоже со строением молекулы гемоглобина, только центром будет ион магния, а не железа. А нам так не надо. Нам надо железо.
Модные нынче БАДы с хлорофиллом обычно содержат или пищевые добавки Е-140 - сам хлорофилл, полученный путем экстракции из люцерны, крапивы, шпината или Е-141 - хлорофиллин, чуть более стабильная форма, полученная с помощью добавления меди.
То есть добавок в еде мы боимся, а за БАД, который по сути своей добавка, ешка, мы готовы отвалить кругленькую сумму? Где логика, господа? Да он вообще кругом бесплатно растет! Можно вот скоро будет листья пожевать. Да хоть с деревьев, если уж так хочется хлорофилла животворящего.
И, честно говоря, можно запросто перегреть мозг, пока читаешь о невероятных возможностях хлорофилла для нашего организма.
Между тем, видите “панацею”, которая все подряд делает - бегите со всех ног. Так не бывает!
На данный момент существуют отдельные и немногочисленные исследования. Китайские учёные давали это вещество мышатам и обнаружили, что оно в какой-то степени защищало от ожирения (вы же помните, что мы не мышата? Помните же?).
А американские исследователи пришли к выводу, что употребление богатых хлорофиллом зелёных салатов (ух ты! вот это да! неожиданно! #сарказм) снижает риск рака прямой кишки от чрезмерного употребления красного мяса… Подозреваю, что дело тут не столько в хлорофилле, сколько в пищевых волокнах.
Но это единичные эксперименты — о доказанных лечебных свойствах речи пока нет.
Есть очень противоречивые сведения, что добавки с хлорофиллом уменьшают запах пота и в принципе неприятные запахи от тела, но одни исследования подтверждают это, а другие опровергают.
Первое (не считая, панацеи), что нас должно насторожить не только в случае с хлорофиллом, но и в случае с любой добавкой - это обещание детоксикации и укрепления иммунитета.
Надеюсь Вы помните, что с детоксикацией наш организм прекрасно управляется самостоятельно? Эта функция встроена в нас изначально. Система детоксикации начинается в носу и заканчивается анусом. А обещание очищения организма не более чем маркетинговый ход и спекуляция на модном слове и наших страхах.
А укрепление иммунитета - комплекс мер, от регулярной физической активности до питания.
Добавку смело можно рекомендовать пингвинам, белым медведям и прочей живности, лишенной свежей зелени по причине обитания в местах арктических и антарктических. Впрочем, и им тоже совершенно не обязателен красящий пигмент зеленых растений, если только они не собираются срочно заниматься фотосинтезом.
Что касаемо нас с вами, хотя бы периодически, а тем более регулярно, употребляющих, лучок, огурцы и прочие салаты, получаем мы хлорофилла достаточно. Который (хлорофилл) весьма неплохо усваивается и, вероятно, успешно исполняет все сладкие обещания торговцев воздухом без каких-либо дополнительных вложений с нашей стороны. На мой взгляд, так лучше, проще и дешевле. И вкуснее! Вкуснее - это главное!
Каких-то противопоказаний к приему хлорофилла я не нашла, сомневаюсь, что они в принципе есть - напоминаю, что мы его едим со всем зеленым от истоков времен.
Сказки и Несказки о еде
#сказкиоеде #учитематчасть #хлорофилл #БАДанутые
Реакции, помните? Иначе никакого вам фотосинтеза!
Сказки и Несказки о еде
«Всякую сущность следует анализировать в категориях логики, прежде чем совать в рот» Вуди Аллен.
Для личных сообщений @Rudneva_OV
Мем-канал https://t.me/clown_school
Similar Channels
Сказки и Несказки о еде: Путешествие в мир питания и питания сознания
Тема питания является одной из самых актуальных в современном обществе, где информация о еде и ее влиянии на здоровье становится все более доступной. Многие из нас ежедневно сталкиваются с тоннами информации: от рецептов и диет до мифов и стереотипов о том, что мы едим. Книга «Сказки и Несказки о еде» предлагает уникальный взгляд на эту многогранную тему, рассматривая еду не только как источник нутриентов, но и как важный элемент нашей культуры и социальных связей. Эта работа затрагивает как реальные истории, так и вымышленные аспекты, иллюстрируя, как питание может влиять на наше восприятие мира и нашу повседневную жизнь. Используя цитату Вуди Аллена, «Всякую сущность следует анализировать в категориях логики, прежде чем совать в рот», автор предлагает читателям осознанно подходить к выбору питания и изучать, что на самом деле стоит за тем, что мы едим.
Как еда влияет на наше здоровье?
Питание — это основа нашего здоровья и благополучия. Правильный выбор продуктов может предотвратить множество заболеваний, повысить уровень энергии и улучшить общее состояние организма. Питательные вещества, содержащиеся в еде, такие как витамины, минералы и антиоксиданты, играют важную роль в поддержании иммунной системы и борьбе с хроническими заболеваниями.
С другой стороны, неправильное питание, основанное на высококалорийных и низкопитательных продуктах, может привести к различным проблемам, таким как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Важно осознавать, как каждый прием пищи влияет на наше тело и здоровье в долгосрочной перспективе.
Что такое нутрициология и как она связана с нашим рационом?
Нутрициология — это наука, изучающая взаимосвязь между питанием и здоровьем. Нутрициологи анализируют, как различные продукты влияют на состояние организма, что помогает им разрабатывать рекомендации по здоровому питанию. Это важно не только для индивидуального здоровья, но и для общественного здоровья в целом.
Специалисты в области нутрициологии могут помочь людям не только выбрать правильные продукты, но и понять, как еда может повлиять на их физическое и психическое состояние. Это знание позволяет создавать сбалансированный рацион, который поддерживает здоровье и жизненные функции.
Каковы основные мифы о питании?
Существует множество мифов о питании, которые могут вводить в заблуждение. Например, один из самых распространенных мифов заключается в том, что углеводы — это всегда вредные для здоровья продукты. На самом деле, углеводы являются важным источником энергии, и важно учитывать их качество, а не избегать их полностью.
Другой миф — это убеждение, что все жиры вредны. Некоторые жиры, такие как омега-3 и мононенасыщенные жиры, играют важную роль в поддержании здоровья сердца и мозга. Задача заключается в том, чтобы выбирать полезные источники жиров и употреблять их в разумных количествах.
Как можно улучшить осознанное отношение к питанию?
Одним из способов улучшить осознанное отношение к питанию является ведение дневника питания. Записывая, что и когда вы едите, вы сможете выявить свои привычки и осознать, когда вы едите не из-за голода, а в результате стресса или скуки.
Кроме того, рекомендуется уделять время процессу еды, наслаждаясь каждым укусом. Это не только поможет вам лучше осознать, что вы едите, но и может снизить вероятность переедания.
Каковы культурные аспекты питания?
Питание неразрывно связано с культурными традициями и обычаями. В разных странах существуют свои уникальные кухонные практики, которые отражают историю и географию региона. Пища может служить символом единства во время праздников или особых событий, а также формировать социальные связи и обычаи.
Культурные аспекты питания также влияют на то, как мы воспринимаем еду: некоторые продукты могут вызывать у нас ностальгию или ассоциироваться с определенными моментами в жизни. Понимание этих аспектов может помочь нам развить более глубокую связь с тем, что мы едим, и с теми, с кем мы делим наши трапезы.
Сказки и Несказки о еде Telegram Channel
Сказки и Несказки о еде - это Telegram канал, который предлагает интересные и нестандартные истории о питании. Здесь вы найдете информацию о различных продуктах, диетах, их влиянии на здоровье, а также мифы и факты о еде. Нутрициолог, ведущий канал, делится не только своими знаниями об управлении питанием, но и рассказывает истории, которые заставят вас взглянуть на еду по-новому. Все события, о которых идет речь на канале, не вымышлены, а все совпадения не случайны.
«Всякую сущность следует анализировать в категориях логики, прежде чем совать в рот» - так гласит цитата известного режиссера Вуди Аллена, которая отражает подход к питанию и здоровому образу жизни, пропагандируемый каналом. Подписывайтесь на Сказки и Несказки о еде, чтобы узнать больше о питании, здоровье и сбалансированном образе жизни. Для личных сообщений с автором канала обращайтесь по адресу @Rudneva_OV.
Сказки и Несказки о еде Latest Posts
Telegram channels in a convenient and organized format