MarysStories @marys_stories Channel on Telegram

MarysStories

17 Feb, 14:19

На моём YouTube канале вышло новое видео!

Обсуждаем, откуда взялся миф, что мясо нельзя сочетать с другими продуктами.

"Примерно 2,5 миллиона лет назад климат на Земле стал суше, растения росли плохо, поэтому нашим древним предкам гомининам, которые вообще-то были в основном вегетарианцами, пришлось искать новые источники пищи... "

Если хотите посмотреть видео со мной, переходите на канал и смотрите выпуск, который я посвящаю мясоедам, плотоядным и сторонникам карнивор-диеты. Поговорим о мясе: можно ли его сочетать с молоком и картофелем и всегда ли нужно добавлять к нему витамин C.
А для тех, кто больше любит текстовый формат, на сайте выложила в формате статьи "С какими продуктами нельзя сочетать мясо?".

Какие еще мифы слышали про мясо?

2,759

MarysStories

14 Feb, 16:01

И ещё про любовь. Животные любят нас такими, какие мы есть ❤️‍🩹

4,609

MarysStories

14 Feb, 14:56

Новости из снежных гор.

Я тут пытаюсь сформулировать что я чувствую в этот свой первый опыт катания на горных лыжах.

Вам интересно?

4,633

MarysStories

14 Feb, 14:13

Сегодня все говорят про День влюблённых, а мне хочется сказать пару слов про любовь к самому важному человеку, который у нас есть — любовь к себе ❤️

У меня сейчас новая привычка в проработке — чтение именно бумажных книг в дополнение к аудио.

Примерно на 10 лет после рождения детей моя жизнь остановилась в каких-то ранее важных для меня направлениях. Удивительно, как непросто разрешить их себе вернуть обратно.

Кое-что значимое после рождения детей осталось со мной:
✅ походы в театры (хоть и редко) и кино, прогулки вдвоём, любимые фильмы и мультики, работа и желание саморазвития, поездки, встречи с друзьями, ночные посиделки, радость от шопинга.

Но очень много забылось надолго:
❌ покупка одежды себе, уход за собой, ощущение своего тела своим, личные физические границы, любовь к спорту, чтение книг, любимая музыка, еда для себя, чувство юмора, радость мелочам, понимание своих желаний, умение отдыхать, отдых во время путешествий, пение, рисование, игра на скрипке, танцы, ощущение себя интересной.

Последние 5 лет я постепенно возвращаюсь как будто.

Очень хочется сказать всем мамам малышей:
Оставайтесь собой.
Оставайтесь на своей стороне.
Подстраивайте этот мир под себя.

Иначе видимость того, каким материнство должно быть, заберёт вас у себя. Вашим детям нужны вы, а не просто оболочка, дающая еду и тепло.

За ваши жертвы на этот алтарь вы не получите ничего. Только потеряете. От материнства намного больше можно получать удовлетворения, если оставаться верной самой себе.

Понимаете, о чем я?

4,555

MarysStories

13 Feb, 15:22

Нужно помочь наладить отошения со сладким?

«Все знаю, все понимаю, а все равно ем сникерс на перекус и мороженкой заедаю стресс» — это про вас? Осознать и признать, что без сладкого вам жизни нет — первый шаг на пути смены привычек.

Отношения со сладким — это не просто про еду, а про заботу о себе. Часто за тягой к десертам скрывается потребность в комфорте, отдыхе, тепле или поддержке. Важно не запрещать себе любимые продукты, а научиться слышать свои истинные желания и находить баланс 🧘

В моем консультационном центре Nutrition Clinic мы помогаем разобраться, что на самом деле стоит за пищевыми привычками. На консультациях еда нередко уходит на второй план, потому что главное — понять, чего вам действительно не хватает: ресурса, заботы, удовольствия? Вместе с нутрициологом можно выстроить здоровые отношения с едой не через запреты, а через осознанный подход к себе.

Жмите на кнопку ⬇️⬇️⬇️ переходите на сайт Nutrition Clinic и выбирайте специалиста, чтобы с его помощью лучше понять себя и наладить отношения со сладким.

Реклама: ООО «ЦПЗ» (ОГРН: 1245000045355 обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54), erid: 2VtzqvLU4kM.

4,522

MarysStories

13 Feb, 12:54

Можно еще почитать мою статью «10 основных причин тяги к сладкому», в ней подробнее разбираю эту тему

4,115

MarysStories

13 Feb, 12:32

Часто тянет на сладенькое? А знаете, почему?

Вот здесь в опросе больше 200 человек ответили, что выбирают сладости в качестве перекуса. Давайте обсудим, почему так.

Знакомая ситуация: только что поели, а рука тянется за чем-то сладким? 🍭🧁 Это привычка или организм действительно чего-то требует?

Чтобы разобраться, физиологическая или эмоциональная причина лежит за тягой к сладкому, задайте себе несколько вопросов:
✔ Достаточно ли вы поели или еще голодны?
✔ Была ли еда вкусной и яркой по ощущениям?
✔ Насколько в целом разнообразен ваш рацион?
✔ Пили вы сегодня воду, не испытываете ли жажду в данный момент?

Часто тяга к сладкому — это сигнал, что организм недополучил энергии 📉 Например, если еда была не очень сытной или рацион беден по нутриентам. У женщин это может быть связано с менструальным циклом: организму просто нужен дополнительный полноценный прием пищи, но вместо этого мы выбираем что-то сладкое, потому что кажется, что именно этого и не хватает.

☑️ Физиологические причины тяги к сладкому:
▪️ дефицит энергии: нехватка калорий, длительные перерывы между приемами пищи
▪️ колебания уровня сахара в крови
▪️ недостаток белков, жиров или сложных углеводов в рационе

Если физиологических причин нет, стоит задуматься:
✔ Испытываете ли вы сейчас стресс, тревогу, усталость?
✔ Есть ли проблемы, которые вы пытаетесь «заесть»?
✔ Есть ли у вас другие способы справляться с эмоциями, кроме еды?

Сладкое быстро дает ощущение комфорта, но если оно становится единственным инструментом для улучшения настроения, это может создать замкнутый круг.

✅ Эмоциональные причины тяги к сладкому:
😐 Стресс и тревога. Сахар стимулирует выработку серотонина, что дает временное ощущение успокоения
🥱 Скука. Когда нам нечем заняться, мозг ищет источник удовольствия
😔 Грусть и одиночество. Сладкое может ассоциироваться с заботой и теплом (например, воспоминаниями о детстве)
🏆 Награда. Мы привыкли «поощрять» себя сладким за достижения или тяжелый день.

Важно иметь альтернативные способы заботы о себе: прогулки, отдых, хобби, приятные ритуалы. Стараться организовать разный досуг, чтобы не хотелось заесть скуку конфеткой. Учиться осознанному питанию, чтобы различать физический и эмоциональный голод.

❤️‍🩹 Тяга к сладкому — не слабость, которую надо побороть любой ценой. Это сигнал организма или эмоций, к которому стоит прислушаться. И когда мы понимаем, что именно за ним стоит, можно найти лучший способ удовлетворить реальную потребность, сбалансировать питание и улучшить эмоциональное состояние.

Замечали, при каких обстоятельствах вам больше всего хочется сладенького?

4,443

MarysStories

12 Feb, 08:40

В моем канале про детское питание вышел интересный пост, рекомендую 👆

Поделитесь, что ваши дети чаще всего просят на завтрак или обед? И какие у вас лайфхаки, чтобы накормить детей «полезным»?

4,405

MarysStories

12 Feb, 08:39

Что ели бы ваши дети 100 лет назад? Готовы удивиться?

Если бы мы перенеслись на 100 лет назад, привычное питание детей выглядело бы совсем иначе. Без ярких упаковок, без искусственных ароматизаторов, без детских йогуртов с «обогащенным кальцием»

💡 В этом посте вы узнаете, что на самом деле ели дети 100 лет назад – и какие проблемы с питанием у них были.

🥖 Завтрак в 1920-х: черный хлеб и крепкий чай

Вы думаете, что современный завтрак из каши, фруктов и молока — это базовый стандарт? 100 лет назад утро большинства детей начиналось с черного хлеба и крепкого чая с сахаром (если повезет!).

Белок был роскошью. Мясо и яйца ели далеко не каждый день, а если семья была небогатой — и вовсе по праздникам. Молоко было доступно не всем. Никаких пастеризованных пакетиков, только парное молоко, которое могло испортиться за день.

Каша? Да, но без топпингов! Без фруктов, без орехов, без молока. Просто сваренная на воде гречка или овсянка с небольшим кусочком масла (если было).

🍽️ Обед в стиле «скромно, но сытно». Если сегодня мы переживаем о сбалансированном питании детей, то 100 лет назад проблема была совсем другой — недостаток еды в целом.

Картошка, хлеб, крупы – основа детского рациона. Овощи были сезонными и елись редко.
Мясо ели редко – в городах его могли готовить раз в неделю, а в бедных семьях еще реже.
Овощи? Только летом – капуста, репа, морковь. Зимой – почти ничего.
Сладкое? Да, но не то, к чему мы привыкли!

Сегодня дети обожают шоколад, леденцы и печенье. Но 100 лет назад… Мёд был главным «натуральным» десертом – но его ели редко. Фрукты – только сезонные. Яблоки, груши, иногда ягоды. Печенье – по праздникам. И оно было совсем не таким, как сегодня – меньше сахара, никакой глазури и кремов.

⚠️

Основные проблемы детского питания 100 лет назад

1. Дефицит белка и жиров. Многие дети не получали достаточно мяса, рыбы, молочных продуктов.
2. Авитаминоз. Весной дети часто страдали от недостатка витаминов – не было доступных фруктов и овощей зимой.
3. Распространенные заболевания, связанные с питанием. Рахит (из-за нехватки витамина D), анемия (из-за нехватки железа), цинга (из-за нехватки витамина C).
5. Низкое разнообразие в рационе. Рацион был однообразным и зависел от сезона.

⌛️Так что же изменилось?

Сегодня у нас есть всё, чтобы дети росли здоровыми:
✔️Разнообразие продуктов круглый год.
✔️Полноценные белки, жиры, углеводы.
✔️Знания о питании, которых не было у наших предков.

Но, несмотря на это, современные дети сталкиваются с новыми проблемами – избытком сахара, обработанных продуктов и избалованными вкусовыми привычками.

Вывод? Баланс – вот что важно. Мы можем использовать лучшие знания прошлого, но с учетом современных научных данных.

💬

А что из этого вас удивило больше всего?

Поделитесь этим постом с друзьями – пусть тоже узнают, как бы питались их дети 100 лет назад!

P.S. Пост написан на основе нескольких статей. Прикладываем одну из них — нажимайте сюда, чтобы прочесть

4,255

MarysStories

11 Feb, 13:34

А вообще я не только про путешествия и приятные впечатления из них хотела рассказать. Вернувшись из Кении, подготовила статью на свой сайт на актуальную для многих туристов тему: «Диарея путешественников», а вам ещё об этом не рассказала.

🧻 Почитайте, чтобы знать, какие факторы риска существуют, с какими симптомами обязательно нужно к врачу и какие меры предосторожности и профилактики предпринять, чтобы не испортить впечатления от путешествия плохим самочувствием.

4,523

MarysStories

11 Feb, 12:47

До отъезда успела сделать одно приятное дело.

Мы же из поездки в Африку привезли плёночные фотоаппараты и купленный там альбом.

Разложила фотографии. Чувства, как в моем детстве! Показала котам их африканских родственников 😁

Вы ещё иногда печатаете фотки?

4,474

MarysStories

11 Feb, 12:29

Я на 5 дней приехала к снегу — в Доломитовые Альпы в Италии 🏔️ Кататься на горных лыжах, гулять и провести время с теми, с кем давно не виделась.

Я бы хотела вернуться с ощущением «я отдохнула». Потому что впереди — конференции и последний рывок перед защитой.

Показывать, что будет интересного в этой поездке?

2,667

MarysStories

09 Feb, 12:10

Исходя из уровней стресса и восстановления - угадайте в какой день на прошедшей неделе я презентовала приложение инвесторам, а в какой день ходила на волосы, брови, ресницы и шопинг 😂

4,362

MarysStories

08 Feb, 12:59

♥️ Утренний Лондон ♥️

5,390

MarysStories

08 Feb, 10:13

Маленькие ритуалы, которые помогают двигаться к большим результатам

5 моих рутин, которые забираю в следующий год:
1. Здоровый сон (отслеживаю с помощью кольца oura, просыпаться помогает будильник с «рассветом»)
2. Планирование завтраков (приложение @marysrecipesapp)
3. Планирование меню (тоже приложение и магнитная доска с маркерами на холодильник)
4. Забить на мнение окружающих (книги, желание не останавливаться и расти)
5. Добавить больше творчества

Книги прошлого года которые оказали наибольшее влияние на меня:

Магия Утра
Ловушка счастья
Wabi-Sabi. Японские секреты истинного счастья
Кафе на краю земли
Дар

Поделитесь в комментариях вашими маленькими привычками и ритуалами, которые помогают позаботиться о себе, стать бережнее и идти в долгую?

5,470

MarysStories

07 Feb, 15:03

🔛 Как найти свой путь к похудению без мифов и уловок производителей?

Если в одиночку не удается разобраться с тем, какие продукты действительно помогают похудеть, какие стоит ограничивать, а каких вообще лучше избегать, зову в нашу групповую программу «Худеем навсегда».

Сейчас идет набор на весенний поток. На программе мы много внимания уделяем тому, что учимся планировать сбалансированный рацион, худеть без жестких диет и изнуряющих ограничений. В группе гораздо проще оставаться мотивированными, получать поддержку и не срываться на полпути.

🗓️ Начнем 10 марта, только до 16 февраля действуют самые низкие цены.

Успейте забронировать место для early birds и пройти путь к стройности с экспертным сопровождением и единомышленниками. Не экспериментируйте — выбирайте проверенный подход к здоровому похудению!

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА

Реклама: ООО «ЦПЗ» (ОГРН: 1245000045355 обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54), erid:2VtzqueGvvh

4,513

MarysStories

07 Feb, 13:28

Команда помогла мне подготовить памятку, на что обращать внимание при выборе белковых продуктов. Для наглядности сравнили количество белка в среднем батончике и более питательных и полноценных с точки зрения микро- и макронутриентов перекусах.

Например, сравнили с овсянкой-тирамису с йогуртом и протеином по моему рецепту (около 43,8 г белка). Получила очень много откликов на нее от подписчиков здесь и в инсте. Если еще не пробовали, рекомендую!

4,316

MarysStories

06 Feb, 16:23

И на это еще отвечу.

Проростки идут в пищу вместе с корнем, у микрозелени употребляется только зеленая часть, которая срезается чуть выше среды, в которой она росла.

Вот полезная таблица в формате pdf на эту тему.

В целом, вероятно, можно сказать, что микрозелень несёт чуть меньше рисков, однако санитарные требования к производителям FDA предъявляет практически те же, что и при выращивании проростков

2,699

MarysStories

06 Feb, 16:17

Получила несколько таких вопросов ко вчерашнему посту про проростки. Отвечу всем сразу, чтобы больше подписчиков, кому это может быть интересно, увидело.

Есть гайд от FDA по промышленному выращиванию проростков. Можно взять что-то на заметку и если занимаетесь проростками в домашних условиях. Но помните, что каждый сам несёт ответственность за свою безопасность.

Как сами семена могут быть заражены патогенами, так и плохие санитарные условия при выращивании могут способствовать загрязнению проростков

2,640

MarysStories

05 Feb, 14:41

🌱 Проростки: полезный суперфуд или источник риска?

Давайте обсудим популярную сейчас тему — употребление в пищу проросших семян бобовых, зерновых, овощей и орехов. Готовила статью на эту тему, решила поделиться с вами основными моментами.

Проростки любят за высокую питательную ценность. Но кроме пользы, есть и риски — сейчас расскажу.

✅ Польза проростков:

Больше витаминов и минералов. Проращивание увеличивает содержание витаминов C и K, фолиевой кислоты, магния и фосфора.

Источник белка. Некоторых аминокислот в них до 30% больше по сравнению с непророщенными семенами.

Легче усваиваются. Проращивание снижает количество антинутриентов, что улучшает усвоение питательных веществ.

Могут быть полезны для сердца. Согласно некоторым исследованиям, проростки помогают снижать уровень «плохого» холестерина и повышать «хороший».

Поддержка пищеварения. Высокое содержание клетчатки помогает предотвратить запоры.

Конечно, проростки — не панацея. И их потенциально полезное воздействие на организм стоит продолжить изучать. По-прежнему важно и точно полезно для здоровья придерживаться сбалансированного рациона и питаться разнообразно, не рассчитывая только на целебную силу поростков.

⚠️ Риски для здоровья:

Сырые проростки могут быть опасны из-за риска заражения бактериями, такими как E. coli и сальмонелла. В США с 1996 по 2020 год зафиксировано более 52 вспышек инфекций, связанных с проростками, что привело как минимум к 2700 случаям заболеваний.

Это связано с условиями выращивания — теплой и влажной средой, идеальной не только для роста растений, но и для размножения бактерий.

⬇️ Как снизить риски?

▫️Покупайте только охлажденные проростки.
▫️Избегайте продуктов с неприятным запахом или слизистой текстурой.
▫️Храните в холодильнике при температуре не выше +8°C.
▫️Всегда мойте руки перед тем, как прикасаться к проросткам.
▫️Лучше всего подвергать проростки термической обработке — варить, запекать или готовить на пару.

❗Важно: детям, беременным, пожилым людям и людям с ослабленным иммунитетом лучше избегать сырых проростков.

Добавляете в свой рацион этот продукт? Покупаете в магазине или проращиваете сами?

3,962

MarysStories

05 Feb, 08:28

Для всех, кого затронули мои посты вчера. Всех, кто сомневается, не решается действовать, нуждается в поддержке и мотивации.

Какой маленький шажочек к своей видимости вы можете сделать уже сегодня? Подать заявку? Написать пост? Рассказать друзьям о том, чем занимаетесь?

4,208

MarysStories

04 Feb, 18:26

Если важно движение, то будут качели 🎢 Восторг сменит разочарование, радость сменится смятением, будут и сомнения, и уверенность. Иногда — одновременно!

Не всегда будет гладко. Но если не пробовать, то точно не получится. Дорога складывается, когда идёшь.
Друзья, не бойтесь. Идите свою дорогу! 🛫

Что вам поможет (проверено на себе):
✔️Учиться
✔️Понять, о чем вы, в чем уникальность вашей работы
✔️Где вы себя видите? Почему там?
✔️Подавать заявки, откликаться на возможности поучаствовать в конференциях, дисскуссиях, организациях
✔️Ещё больше учиться, в том числе коммуникации.

Расскажите свои истории, когда вы шли вперёд, не боялись (или боялись, но все равно шли) и в итоге достигли своей цели

4,594

MarysStories

04 Feb, 18:23

Вообще на профессиональные темы больше рассуждаем в моем канале НАУКА И ПИТАНИЕ. Но хочу ещё вот чем поделиться.

🚀 В конце прошлого года я вошла в 120 лучших женщин-фаундеров по версии Aurora Tech Award. И в январе вышла в финал топ-30. Плюс меня добавили в список женщин, работающих в сфере технологий, за которыми стоит наблюдать в UK в 2025.

И я сейчас не просто так хвастаюсь. А хочу рассказать про важные наблюдения, к которым не сразу пришла в своей карьере. Но которыми теперь с радостью делюсь с коллегами по АДНС, с учениками годовой программы по нутрициологии и сейчас с вами, моими подписчиками.

🤓 Я долго думала, что важна только работа и держала фокус на этом, погружаюсь глубже. Но особенно с продвижением моего приложения @marysrecipesapp осознала: важно уметь и говорить про свою работу, заявлять о своих достижениях.

Вы можете быть лучшими в своём деле, но если про вас никто не знает, вы не продвигаетесь. Вперёд выйдут те, кто рассказал о себе.

В 2019 году меня уже звали на профессиональные панели. А я не верила, что конкурсы и питчи дают что-то полезное. Мне казалось, что недостаточно умная/крутая/образованная/раскрученная. А ещё у меня эго — как у всех, кто свысока думает про пиар своих личных проектов.

Переступить страх (и эго) помогло:
— осознание, что никто не знает, что я делаю, пока я не расскажу
— навык ГОВОРИТЬ. Быстро. Чётко. По делу. Даже если внутри дрожат колени.
— принцип «Лучше подать заявку и провалиться, чем не подать вообще».

У меня тоже не все получается. И что остаётся? Идти дальше! Возможно, идти — это и есть моя главная сильная черта. Постепенно. Поступательно. В конкретном направлении

4,234

MarysStories

04 Feb, 17:58

Мой абстракт отобрали для устного доклада на конференцию Microbiome Virtual International Forum 2025, которая пройдёт 17-19 февраля! 🎉

Буду делать доклад дважды за сутки: по pacific и atlantic time.

Коллеги, если вам удобно 18 или 19 февраля, подключайтесь! Регистрация бесплатная

Я буду показывать свои результаты исследования: часть про связь депрессии и состава микробиоты кишечника. У меня на доклад плюс ответы на вопросы полчаса будет.

Сейчас готовлюсь. Рассказывать подробнее?

4,164

MarysStories

03 Feb, 15:21

Можно прочитать мою статью «Пробиотики и пребиотики»: рассказывала в ней и о пробиотиках из продуктов питания, и о пробиотиках-добавках.

И еще вот эту публикацию, здесь больше про коммерческие продукты с пробиотиками и есть ли от них обещанный эффект (спойлер: маркетинг такой маркетинг).

В январе основательно их доработала: добавила свежих данных и рекомендаций, проверила, чтобы информация была актуальна в 2025

4,684

MarysStories

03 Feb, 14:56

Хочу ещё раз проговорить важную информацию о пробиотиках. Вот здесь я предостерегала, помните, что не надо вестись на назначения "нутрициологов" и пить БАДы-пробиотики.

И говорила ещё, что такие средства могут не только не помочь, но даже навредить. Пробиотик, улучшающий симптомы у одного пациента, может НЕ помочь другому. «Норма» у одного человека может быть «патогенной» для другого. А для того, чтобы обследовать микрофлору и дать заключение, что для конкретного человека «не норма», у нас пока нет тестов.

Известны отдельные штаммы конкретных бактерий, которые могут быть назначены ВРАЧОМ при конкретных заболеваниях, тоже об этом говорила.

Вот информация по эффективности применения некоторых пробиотических штаммов от британского NICE:

🦠 Диарея путешественника
🔹Saccharomyces Boulardii
🔹Lactobacillus Acidophilus + Bifidobacterium Bifidum
🔹Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)

🦠 Клинические симптомы СРК
🔹VSL#3
🔹Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)
🔹Escherichia coli (снижение газообразования)
1 штамм применяется 4 недели с ведением пищевого дневника + дневника ЖКТ

🦠 Во время и после антибактериальной терапии
🔹Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) + Saccharomyces boulardii
🔹C. difficile
🔹S.boulardii (снижение симптомов острой диареи, но не предупреждение или лечение)

🦠 Инфекционная диарея детей до 2 лет
(предупреждение развития у детей на искусственном вскармливании)
🔹S.boulardii
🔹Bifidobacterium bifidum
🔹Lactobacillus casei
🔹Bifidobacterium lactis + Lactobacillus reuteri
🔹Lactobacillus rhamnosus GG (LGG)

(снижение симптомов дегидратации)
🔹Bifidobacterium breve + Streptococcus thermophilus

🦠 Колики новорожденных (сокращение частоты плача)
🔹L.reuteri (недостаточно данных для назначения в качестве терапии)

🦠 Энтероколиты недоношенных детей (>1 года)
🔹Смесь, обогащенная бифидобактериями
🔹ГВ + L.acidophilus + B.infantis
🔹Bifidobacterium infantis, B.bifidus + S.thermophilus

Все это 👆, разумеется, не руководство по самолечению, просто познавательная информация и чтобы было понятнее, насколько пробиотики — это сложная и обширная тема, которую изучают учёные и с осторожностью применяют врачи, но точно не «нутрициологи» с промокодами на БАДы.

4,824

MarysStories

03 Feb, 13:52

Всем отличной недели ♥️

4,423

MarysStories

01 Feb, 10:49

Как я хочу себя чувствовать в свои 75 лет?

Хочу двигаться.
Идти.
Узнавать и пробовать новое насколько смогу долго.

Активное старение — это моя большая цель, но её сложно воспринимать в долгосрочной перспективе.

Поэтому важно ставить промежуточные вызовы. Не потому что надо и не потому что очередной мета-анализ подтвердил.
Можно просто брать и делать. То, что уже 100 лет известно. Например, укрепить осанку, пройти 10 000 шагов в день или пробежать дистанцию, которая будет непростой сейчас, но через год покажется ествественной.

В этом году я решила поставить перед собой одну большую цель — подготовиться к челленджу в сентябре. Каждый месяц я буду добавлять новые физические активности и делиться с вами своим опытом. Скоро решусь и таки расскажу.

Напишите в комментариях: какой физический челлендж вы хотите взять для себя в этом году?

6,003

MarysStories

31 Jan, 08:27

И статья «СКОЛЬКО ПИТЬ ДЕТЯМ И ВЗРОСЛЫМ» на моем сайте, если больше любите читать, чем смотреть видео

6,262

MarysStories

31 Jan, 08:02

💦🍋 Вода с лимоном — ЗОЖ или миф? И сколько воды нужно пить в день?

Кто не в курсе, у меня же есть ещё канал на YouTube, пару дней назад как раз выложила новое видео. Рассказала, обязательно ли выпивать 2,5 литра жидкости ежедневно и помогает ли вода с лимоном от закисления организма.

В общем, развенчала популярные мифы и дала подсказки, какие напитки стоит выбирать чаще, а какие — лишь иногда и почему
https://youtu.be/FaU3jAcTLTI?feature=shared

6,088

MarysStories

30 Jan, 16:19

Мы в сообществе всегда стремимся поддерживать и усиливать друг друга, у нас нет конкуренция, наоборот, сотрудничество. Вот, например, выпускница нашей годовой программы для нутрициологов Наталья Парилина проведёт в феврале вебинар для участников PubNutr.

Наташу могу смело рекомендовать как ментора и лектора, и она одна из немногих экспертов с восьмилетним международным опытом в сфере питания, коучинга и поведенческой психологии.

Кстати, члены АДНС ещё получают баллы за просмотренные лекции. Например за этот вебинар даем 3 балла

6,015

MarysStories

30 Jan, 16:18

😴 Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые клиенты не следуют рекомендациям, даже если они идеально составлены?

🎓 Об этом мы поговорили с сертифицированным хэлс-коучем, специалистом по питанию и изменению поведения, нутрициологом и руководителем ЗОЖ-направления портала DocMa Натальей Парилиной.

⬆️ В карточках Наталья поделилась личным опытом и дала несколько очень 🔥🔥🔥полезных советов.

Обязательно сохраняйте!

💪🏻 А если хотите увереннее применять коучинговые инструменты в консультировании, не пропустите практикум «От консультации к трансформации: коучинговые техники для нутрициолога». В конце встречи Наталья представит свой новый курс по хэлс-коучингу.

Практикум состоится в сообществе PubNutr уже 5 февраля.

⏰ Доступ в сообщество открыт до 4 февраля.

5,163

MarysStories

30 Jan, 10:28

⬆️⬆️⬆️
Открыт набор в PubNutr на февраль — моё сообщество доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения.

Мне всегда хочется поддержать специалистов, которые вложили кучу ресурсов в образование, но не могут идти дальше по разным причинам... Поэтому я ВСЕГДА буду за людей. За общение. За коммуникацию и комьюнити.

Поэтому мы создали и PubNutr, и я зову дорогих коллег к нам присоединяться!

2,050

MarysStories

30 Jan, 10:27

👀 Недавно мы проводили опрос, из которого узнали, что многие из вас читают наш канал больше года, интересуются темой науки и питания, но пока не принимали участие в жизни профессионального сообщества PubNutr.

🚀 В сообществе мы помогаем нутрициологам, диетолам, фитнес-тренерам, врачам и тем, кто пока только интересуется темой питания, быть в курсе последних исследований, общаться с ведущими экспертами, находить поддержку коллег, развивать личный бренд, монетизировать свои навыки, преодолевать синдром самозванца и выходить на новый уровень в карьере без выгорания.

🔥 Мы регулярно делимся здесь полезными постами от экспертов, которых мы приглашаем с лекциями в сообщество, они у нас классные!

✊🏻 Для всех, кому нужен знак, чтобы отметить начало нового года вступлением в сообщество, мы подготовили карточки с отзывом Софьи Жиляевой, одной из участниц сообщества PubNutr и автора блога о сбалансированном питании.

💬 А еще мы задали Софье несколько вопросов, которые, возможно, помогут вам определиться с решением!

✍🏻 Если хотите присоединиться к PubNutr, но сомневаетесь или у вас есть вопросы, можно написать комментарий под этим постом. Участники сообщества с радостью вам ответят.

👀 Посмотреть программу на февраль.

Можно приобрести доступ на месяц, чтобы посмотреть, подойдет ли вам сообщество.

1,949

MarysStories

29 Jan, 15:10

Расскажу пару слов про жизнь после PhD 🧑‍🎓

Сейчас мне спокойно и пусто. Пусто в календаре — устная защита в марте. Здорово, что процесс получения степени такой длинный, а не одним днем. И решение о том, что дальше, нужно будет принимать не сейчас, а когда-нибудь потом.

Вопрос: "Что будешь делать после PhD?" — один из самых больных в сообществе. Мои коллеги по лабе начали искать работу за полгода до сдачи тезисов. Находили в течение года, примерно. Но у меня есть свои проекты и команда, которые тоже меня ждут 🙌

Но в этой тревоге через пару дней после подачи тезисов поторопилась и подалась на вакансию. Очнулась, когда мне пришло приглашение на интервью: 🧑‍🏫 преподавательская должность в университете на полный рабочий день. Ещё и с контрактом на 3 года.

Хорошо, что письмо я получила уже после поездки в Кению. Остановилась. Выдохнула. Подумала.

Мне не туда. А куда? Пока не так понятно, как было последние 5 лет. Но есть ещё время подумать и не бежать в первую возможность. На интервью не пошла.

🎙️Про карьерные повороты, развилки и развитие меня в феврале позвали записать подкаст с коучем, с которой я работаю последние 6 лет (1-2 сессии в год).

❓Что обсудить с коучем в подкасте о карьерах и развилка в карьере? Можете задать свои вопросы в комментарии, и на самые интересные мы ответим в подкасте.

А ещё расскажите про свои карьерные истории. Как решались, на что ориентировались при выборе, как меняли направление?

3,648

MarysStories

29 Jan, 15:09

Мемов про то, что делать после PhD, просто тьма!

3,313

MarysStories

29 Jan, 09:24

👆 Мы с командой приложения отлично поработали в прошлом году! В этом продолжим 🦾

3,712

MarysStories

29 Jan, 09:23

💪 Вот чего мы добились всего за три дня:

🔹 Отобраны в качестве одного из 105 стартапов (из 1700!) для участия в эксклюзивном питч-мероприятии.

🔹 Провели более 10 продуктивных встреч с инвесторами.

🔹 Приняли участие в 4 программах акселераторов.

🔹 Более 100 человек посетили наш простой, но привлекательный стенд - и он им понравился!

⚡ Участие в конференции подарило нам новые невероятные возможности, а комментарии вроде «Вы создаете что-то действительно крутое и многообещающее» придали заряд энергии и воодушевления.

🚀 В 2025 году мы снова примем участие в Web Summit! Команда @marysrecipesapp горит желанием сделать приложение еще круче, удобнее и полезнее для вас! Мы искренне благодарны за вашу поддержку, которая вдохновляет нас на новые свершения.

📱 Не переключайтесь, впереди нас ждёт ещё больше вкусных рецептов и интересных открытий в мире здорового питания!

3,601

MarysStories

24 Jan, 13:37

Почитала ваши возражения и сомнения 👆 под постом о том, что считать калории для похудения не обязательно. Отвечу всем сразу.

Понимаю, что для многих это привычный путь. Но подсчет калорий – правда не единственный и далеко не лучший способ контролировать питание.

Почему?

❌ Не работает в долгосрок. Подсчет КБЖУ может сработать для достижения краткосрочной фитнес-цели. Месяц, два можно так прожить. А 10-20 лет сможете? Ведь мы все хотим оставаться в одном весе годами.

🚫 Может подпитывать тревожность и увеличивать риски развития нарушений и расстройств пищевого поведения, особенно у предрасположенных к этому людей.

А еще у этой системы есть другие недостатки и погрешности. Рассказать подробнее? Можете пока написать в комментариях ваши варианты, потом обсудим.

1,960

MarysStories

24 Jan, 10:30

Остались последние сутки, чтобы забрать лучшие материалы моего клуба здорового питания Food Club по привлекательным ценам

Мы с командой скомпоновали их в несколько тематических наборов материалов, которые помогут вам:

❇️ организовать рутину питания
✴️ разобраться с КБЖУ и балансом рациона
✳️ перестать ломать голову над семейным меню и легко планировать блюда из сезонных продуктов
✴️ узнать все тонкости ферментирования
✳️ научиться печь хлеб и освоить искусство пряной выпечки
❇️ вернуться в строй после праздников и разорвать замкнутый круг вредных привычек

📲 Все это в содержательных вебинарах, ёмких лонгридах, наглядных гайдах и чек-листах, а также простых пошаговых рецептах, которые под силу освоить каждому.

Забирайте сейчас, чтобы выстроить здоровые отношения с едой и передать эти привычки своим детям, не тратить все свободное время у плиты и при этом питаться разнообразно.

💰Цены от 690 до 1990 рублей. А еще есть суперкомбо из всех материалов со скидкой 20%.
Доступ сохранится у вас на год.

И отвечаю на популярный вопрос. Мы закрываем клуб спустя 3 года. Он принёс много пользы участникам, позитивные изменения и новые привычки. Но пришло время искать новый формат, чтобы переосмыслять и продвигать идеи здорового питания, делая их доступными для каждой семьи. Без миллиона часов, секретных знаний и надрыва, только по любви и с удовольствием от еды.

2,680

MarysStories

23 Jan, 14:13

🤔 Немного неожиданные выводы насчет влияния алкоголя, да?

Важно учитывать, что такие когортные исследования выявляют ассоциации, но не причинно-следственные связи. Если вы не пьёте, начинать пить алкоголь для профилактики артрита ни в коем случае не нужно.

Скорее всего люди, которые употребляют умеренное количество алкоголя, имеют более здоровые привычки, чем те, кто пьёт много: больше занимаются спортом, более сбалансированно питаются и в целом могут иметь лучшее материальное положение и доступ к чекапам и лечению. И эти факторы могут иметь большее значение, чем количество регулярно употребляемого алкоголя.

Сами авторы исследования отмечают неоднозначность своих выводов и возможность погрешности и ошибочных умозаключений. И уточняют, что большинство участников исследований проживают в Скандинавии и Америке, а также среди них больше женщин, и однозначно распространить результаты на мужчин и жителей менее обеспеченных стран нельзя.

Это же относится и ко всем остальным продуктам и ассоциациям выше в исследовании.

Поэтому не принимаем его как руководство к действию, будем следить за развитием науки в этой области и продолжим стремиться вести здоровый образ жизни и придерживаться рационального питания — это в любом случае не повредит.

4,069

MarysStories

23 Jan, 13:48

🐟🍊Жирная рыба, фрукты и крупы могут снизить риск возникновения ревматоидного артрита?

Речь идет о выводах систематического обзора, в котором было рассмотрено 30 различных исследований с участием почти 10 000 человек с ревматоидным артритом, проведенных в период с 2000 по 2024 год.

Работа проливает новый свет на взаимосвязь между 32 различными группами продуктов питания, напитками и питательными веществами и риском развития ревматоидного артрита, предполагая, что некоторые группы продуктов питания могут помочь предотвратить симптомы.

✅ Могут снизить риски ревматоидного артрита:

Жирная рыба, витамин D и овощи могут играть защитную роль и помочь остановить развитие заболевания, но связь нелинейная. Данные показали, что умеренное потребление этих продуктов снижает риск, но эффект выравнивается или даже уменьшается, если потребление человеком увеличивается сверх этого уровня.

А также фрукты, злаки (включая цельнозерновые продукты и сухие завтраки) и алкоголь в небольших дозах (особенно пиво).

Употребление двух порций алкоголя в неделю – что эквивалентно пинте лагера или пива низкой крепости или стандартному бокалу вина в неделю – связано со снижением риска на 4%. Защитный эффект алкоголя уменьшался при более высоком потреблении и полностью исчезал при употреблении примерно 7,5 единиц алкоголя в неделю — то есть четырех пинт пива/лагера/сидра низкой крепости в неделю или 3,5 стандартных бокалов вина.

❓Продукты, связанные с более высоким риском ревматоидного артрита:

Чай – риск возрастает на 4% на каждую дополнительную чашку в день. Исследователи подчеркнули, что чай имеет много преимуществ для здоровья, и люди должны учитывать свою общую диету и образ жизни при выборе того, что есть и пить. Дополнительные исследования могут даже определить, как различные виды чая могут влиять на аутоиммунные заболевания.

Кофе показал менее выраженную связь с повышенным риском ревматоидного артрита, что, по мнению авторов обзора, указывает на необходимость дальнейшего исследования.

👆Исследователи утверждают, что универсальный совет следовать общей «здоровой диете» бесполезен для людей с аутоиммунными заболеваниями, вместо этого они призывают к более индивидуальному подходу. И рассчитывают, что дополнительные исследования помогут более точно определить, почему эти продукты оказывают такой эффект, а также разработать индивидуальные рекомендации по питанию для людей, живущих с ревматоидным артритом и другими аутоиммунными заболеваниями.

Ревматоидный артрит — распространенное аутоиммунное заболевание, вызванное ошибочной атакой иммунной системы на здоровые клетки. Его симптомы включают боль в суставах и скованность, отеки и трудности с захватом или удерживанием вещей. Это может привести к длительной инвалидности, но ранняя диагностика и лечение могут значительно смягчить последствия. Заболевание чаще поражает женщин, чем мужчин.

4,056

MarysStories

23 Jan, 13:47

Вот сама статья:
https://www.leeds.ac.uk/main-index/news/article/5698/oily-fish-fruit-and-cereal-can-cut-arthritis-risk

3,816

MarysStories

21 Jan, 14:21

Чтобы сделать процесс простым, мы собрали все материалы, которые помогут вам разобраться в этих вопросах и сейчас отдаем их по сниженной цене в связи с закрытием моего клуба здорового питания Food Club.

В пакете «КБЖУ – все о балансе рациона» вы найдете:
🔸 4 насыщенных вебинара по КБЖУ
🔸 2 дополнительных лекции от Алексея Водовозова про алкоголь и сахар
🔸 10 рецептов гарниров, растительных и животных белков, подборки готовых перекусов
🔸 трекеры, лонгриды, чек-листы про:
- микробиом и клетчатку;
- углеводы;
- полезные жиры и трансжиры;
- белковые диеты и мифы о них.

Если вы хотите разобраться в балансе рациона и перестать бояться углеводов и жиров, переходите по ссылке и забирайте материалы. Всего 4 дня до закрытия продаж Food Club!

👉 Посмотреть полный список материалов по этой и другим темам

⚡Забирайте по доступным ценам от 690 до 1990 рублей и получите доступ на 12 месяцев

5,988

MarysStories

21 Jan, 14:06

⁉️Нужно ли считать калории, чтобы похудеть?

Одна из самых частых ошибок, которые я слышу: «Хочу похудеть, но без подсчёта калорий это невозможно». На самом деле чтобы питаться сбалансированно, не обязательно записывать каждый кусочек еды и ежедневно вставать на весы. А чтобы похудеть, не нужно морить себя голодом и упахиваться на тренировках.

Наоборот, в первую очередь важно научиться слышать сигналы своего тела и есть по голоду, до комфортной сытости.

🚑 Здоровый рацион на 20% состоит из белков, на 25% – из жиров и на 40-60% из углеводов, плюс не забываем про клетчатку. Любой приём пищи можно собрать в таких пропорциях по методу Гарвардской тарелки без взвешивания и подсчета калорий.

❌ Мифы, которые мешают вам достичь результата:
– Надо избегать углеводов, иначе никогда не похудею.
– Белок можно есть в любых количествах — это всегда полезно.
– Жиры — это вредно, а обезжиренные продукты — лучший выбор.

✅ Что на самом деле:
– Углеводы — это энергия, топливо, на котором работает наше тело, без них не обойтись. Но есть разница между тем, чтобы питаться только булочками и конфетами (простыми углеводами) и цельными крупами, бобовыми или фруктами (сложными углеводами). Все эти продукты допустимы в здоровом рационе, но важно чаще выбирать менее обработанные варианты.
– Белки бывают разные. Сравните: протеиновый батончик содержит 10 белка (+сахар, жиры) и 2 яйца – 16 г белка. Оба этих продукта могут удовлетворить часть ваших суточных потребностей в белке, но очевидно, какой вариант более здоровый.
– Жиры важны для гормонального баланса, но рекомендуется ограничивать в рационе насыщенные жиры, а еще отдавать предпочтение растительным, а не животным.

Во всем важна мера, и можно научиться выбирать более здоровые и сбалансированные варианты продуктов в любой ситуации: на своей кухне, в гостях или в ресторане. Без калькулятора и весов. Без тревоги и стресса.

5,713

MarysStories

20 Jan, 21:53

Почему не протеиновые коктейли ☝🏼 подробнее про кбжу и пробелковые продукты есть целый блок лекций тут: https://marysacademy.info/foodclub_final?utm_source=sait&utm_medium=marii&utm_campaign=final

5,638

MarysStories

20 Jan, 18:21

Слышали такой совет: если хочешь есть, сначала выпей стакан воды? Потому что жажду легко спутать с голодом.

🤔 Сталкиваюсь с тем, что не все люди понимают, когда они по-настоящему голодны. Обычно это две крайности:
- игнорировать сигналы тела и пропускать момент, когда пора было поесть;
- есть без реальной потребности: потому что расписание, от скуки, за компанию и т.д.

Во втором случае можно говорить про повышенный аппетит, для которого характерен мнимый голод чуть ли не сразу после приёма пищи, тяга к определённым продуктам, особенно сладкому и жирному, частое перекусывание.

Голод и повышенный аппетит легко перепутать. Если при голоде хочется съесть что угодно, лишь бы быстрее избавиться от дискомфорта в животе и лёгкой тошноты, то при повышенном аппетите хочется чего-то конкретного.

Вместе с коллегой Марией Усеновой в статье "Ты не ты, когда голоден: почему постоянно хочется есть" подробно рассказали "Горящей избе", что может вызывать чувство голода и повышенного аппетита, когда стоит обратиться к врачу и что изменить в своём рационе и образе жизни, если постоянно тянет что-то пожевать.

6,798

MarysStories

17 Jan, 22:03

Вот как оказывается выглядит успешный шопинг после того, как у тебя уже есть дом в Лондоне, машина, относительно дорогие сумки и ботинки; ты была на Мальдивах, в Швейцарии, Кении, Франции и Штатах. Социально значимые впечатления собраны: все понравилось, спасибо.
И ты с наслаждением несешь в сумке:

- Календарь «Властелин колец»
- 4 книги (две уже читала, но на русском, еще две давно хочу прочитать)
- Хлопковая пижама

Как будто не было этих 20 лет. Хотя не поймите неправильно, и новый опыт тоже радует! Но я задумалась.

7,997

MarysStories

17 Jan, 18:03

🧑‍🔬 Вторая часть про новости науки и нутрициологии — 2024: про фудтех и искусственный интеллект
Спасибо всем, кто голосовал! Значит, продолжим. А вот первая часть, если пропустили.

1️⃣ Ученым удалось воспроизвести олигосахариды грудного молока из растений: этот вид сахаров очень важен для развития микробиоты у новорожденных. Сейчас большая часть детских смесей содержит очень мало таких сахаров или они там вообще отсутствуют. Полученные в лаборатории олигосахариды имеют хороший потенциал применения в здравоохранении взрослых и детей.

2️⃣ Продолжаются разработки новых источников растительного белка:
▫️растительного мяса на основе грибного мицелия (американский стартап Meati Foods) и веганского рыбного филе на основе микопротеина из нитчатых грибов (компания из Австрии Revo Foods);
▫️растительного белка из ряски (с ним идут эксперименты не первый год) и даже из остатков солодового ячменя, образующихся при производстве пива (компания EverGrain);
▫️из бобов фава для производства шоколада, муки и альтернативного мяса (под брендом Vivera);
▫️из углекислого газа и электричества! с помощью микроорганизмов, которые ими питаются. Финская компания Solar Foods разрабатывает такой белок под названием Solein;
▫️производство продуктов с использованием сладких белков (тауматинов) как альтернативы привычным сладостями.

3️⃣ Ферментация набирает популярность в различных направлениях пищевой промышленности. Например, при помощи прецизионной ферментации научились получать альтернативный яичный белок и смогли придумать способ увеличения производства лактоферрина (белка для производства детских смесей).

4️⃣ Продолжение тренда на поиски альтернатив привычным источникам белка – расширение производства продуктов из насекомых. Компании в Болгарии, Испании и Южной Африки собираются наращивать производство: по прогнозам, спрос на белок насекомых вырастет со 120 000 до 500 000 тонн к 2030 году. Но не пугайтесь, пока речь идет в первую очередь про корма для животных и аквакультурной рыбы.

5️⃣ Искусственный интеллект – новый помощник диетологов и нутрициологов:
▫️Qina, центр анализа персонализированного питания, опубликовал техническое руководство «Этика искусственного интеллекта на стыке питания и изменения поведения». Однако в руководстве подчеркивается, что необходимо постоянное участие и контроль ИИ диетологами, специалистами по обработке данных и учеными, изучающими поведение человека. Пока ИИ точно полностью не заменит консультацию у диетолога и нутрициолога, но может стать отличным инструментом и помощником в умелых руках профессионалов;
▫️используя данные образцов кала, собранных у недоношенных младенцев в отделении интенсивной терапии новорожденных, исследователи из Чикагского университета разработали модель под названием Q-net, способную предсказывать, у каких младенцев есть риск когнитивных нарушений с точностью до 76%.

6️⃣ Сохраняется интерес ученых к здоровью кишечника и микробиому (тема моего PhD тоже об этом):
▫️опубликованы исследования связи определенных штаммов бактерий и целиакии, а также рисков развития депрессии и конгитивных нарушений у пожилых людей;
▫️разрабатываются методики производства кефира на растительной основе, например, из зеленой гречки или кокосовой воды с тыквой.

7️⃣ Еще один тренд, который на слуху даже у тех, кто не интересуется темой питания: набирают популярность препараты для снижения веса. А также возникла целая индустрия специализированных продуктов питания для людей, принимающих такие препараты.

Что удивило и заинтересовало больше всего на этот раз? Как думаете, скоро перейдем на мясо и филе лосося из мицелия или кефир из гречки? Хотели бы попробовать, кстати?

7,669

MarysStories

16 Jan, 10:01

Каждый россиянин выбрасывает в среднем около 88 кг еды в год (по подсчетам Минприроды РФ). Такая же проблема существует во многих странах мира.

Чтобы сократить пищевые отходы, придумывают и запускают разные инициативы. Например, приложение Too Good To Go работает в 17 странах и помогает покупать продукты питания с истекающим сроком годности из ресторанов и магазинов по сниженным ценам. А платформа Olio – обмениваться излишками еды между соседями.

В России тоже есть проекты, цель которых – чтобы хорошая еда не выбрасывалась, а попадала к тем, кому она нужнее. А также чтобы меньше пищевых отходов отправлялось на полигоны и могло быть использовано в качестве компоста или переработано на корма для животных.

Например, сети «Пятёрочка» и «Перекрёсток» запустили проект по передаче нереализованной пищевой продукции и продуктов, утративших товарный вид, фермерам для дальнейшей переработки. А ученые из Южно-Уральского государственного университета разработали «умную» пищевую пленку, которая продлевает срок хранения продуктов благодаря особому компоненту — гидролизату белка.

Чаще всего продукты выбрасывают из-за привычки закупаться впрок. По данным исследований, на помойку отправляются в первую очередь хлеб, хлебобулочные изделия, макароны, мука, картофель и молочные продукты.

Вам часто приходится выбрасывать продукты?

4,829

MarysStories

15 Jan, 17:47

💚Когда мы запускали Food Club, у нас была большая цель: переосмыслить понятие здорового питания. Мы хотели помочь взрослым, которым не хватало привычек и проверенной информации о питании с самого детства, наладить отношения с едой и выстроить здоровый рацион. Без страшилок и мифов доносили, что здоровое питание может быть простым и доступным. Мы с командой очень гордимся этим проектом и тем, как много он дал участникам!

А их за три года были тысячи: только в 2024 году, например, – 1368 человек
🔸 Вместе мы приготовили 600+ рецептов
🔸 Провели 70+ вебинаров с экспертами
🔸 Почти 2 млн рублей, вырученных от продажи членства в клубе, передали на благотворительность:
- закупку необходимых вещей и бытовой техники, праздник для бабушек и дедушек – подопечных фонда “Преодоление” в Тамбове, постройку теплицы для дома престарелых;
- закупку продуктовых наборов для 170 нуждающихся семей с детьми из Костромской области в рамках акции баготворительного фонда “Банк еды “Русь”.
И это тоже наша большая гордость!

Food Club завершает свою историю, но нам есть что вспомнить! И знания, которыми мы делились, привычки, которые создавали вместе, останутся с вами навсегда. Успейте стать частью этой истории!
https://marysacademy.info/foodclub_final?utm_source=sait&utm_medium=marii&utm_campaign=final

4,882

MarysStories

15 Jan, 17:15

Хотите перестать выбрасывать залежавшиеся продукты и постоянно стоять у плиты, стараясь придумать что-то новое?

В ноябре рассказывала про систему закупки продуктов “1:4:10”. Это практичный подход, который помогает делать запасы, экономить время и деньги и выбрасывать меньше не использованных вовремя продуктов.

Подробнее мы разбирались с ней в моем клубе здорового питания Food Club. Потом приняли сложное решение о закрытии клуба. И если вы пропустили все это, у вас есть последний шанс!

⚠️ Только 10 дней, с 15 по 25 января, чтобы забрать самое ценное и полезное – лучшие материалы клуба за 3 года по доступным ценам.

Если вам нужно оптимизировать подход ко всему на кухне: от того, что где хранится, до долгосрочных закупок и заготовок, выбирайте пакет материалов “Хочу организовать рутину питания”.

В нем вы найдете 6 практических вебинаров, наглядные гайды, полезные подкасты, лонгриды (в том числе про систему “1:4:10”), рецепты-конструкторы.

Эта подборка поможет закрыть сразу несколько вопросов:

♻️ рациональная закупка и правила хранения продуктов
🧹 организация пространства на кухне, чтобы было удобно готовить
🍽️ заморозка, консервация, ферментация и другие способы заготовки продуктов, чтобы сохранить все полезное в них
🥬 как есть больше овощей и зелени самим и накормить семью, не ломая лишний раз голову, как их приготовить

Жмите на кнопку, переходите на сайт и смотрите полный список материалов подборки и другие пакеты из материалов FoodClub ⬇️⬇️⬇️

4,429

MarysStories

15 Jan, 16:30

В России обычно продуктами запасаются надолго. Мешок картошки на семью в подвал, соленья от родителей или с дачи на всю зиму, муку, сахар и крупы тоже, как правило, берут в запас. Мясо или рыбу тоже можно заложить в морозилку на пару месяцев. Поднимите руку, у кого так? 🙌

Но за овощами, фруктами (если это не яблоки из своего сада), молочкой все равно приходится ходить в магазин регулярно. Иногда хочется чего–нибудь новенького или решаешь начать здоровее питаться. Купишь качан брокколи, репку или брюсельскую капусту – и они лежат в холодильнике, потому что нет привычки и готовых рецептов в голове, что из них вкусно приготовить. А потом спохватишься, найдешь их на дальней полке в таком состоянии, что остается только выбросить.

Чаще всего мы готовим одни и те же привычные блюда из недели в неделю. Или вообще не готовим, если есть возможность: муж в командировке, дети у бабушек – и привет бутерброды и батончики на быстрый перекус.

Зато когда вся семья дома, сколько ни готовь – всегда мало. Мамы мальчишек, я сейчас вас мысленно обнимаю 🫂 Кастрюля супа на неделю, сковорода котлет улетели со свистом за 1-2 дня? Парила-жарила 3 часа и можно снова начинать сначала 🥴 А хочется еще и разнообразное, и полезное приготовить – ложишься спать с вечера, в голове крутится навязчивая мысль: что готовить завтра? Вся эта работа: придумать, организовать, закупить и все предусмотреть – лежит в семье в основном на женщине.

Расскажите, как вы справляетесь? Что делаете, чтобы облегчить себе закупки и прочую организацию питания семьи и не тратить на это все свое время?

4,328

MarysStories

15 Jan, 16:20

Мы или не мы? 😁

4,186

MarysStories

14 Jan, 17:51

Показываю, что привезли из Кении

🏠 Для дома: ложку, костяные палочки, подпорки для книг из дерева в виде 🦓. А ещё картину на холсте — привезли в рулоне, надо натянуть на раму. Покажу, если получится это все аккуратно сделать и повесить.

Мы долго выбирали картину для лестничного пролёта, даже подсветку во время ремонта подвели в нужном месте.

💚 Для себя бусы из малахита. Его теперь на моем родном Урале не добывают.

🐶🐱 Подарки для моей помощницы Олеси, которая присматривала за нашими питомцами.

А ещё купили в сувенирной лавке альбом, чтобы напечатать фотографии с одноразовых мыльниц, которые подарили в поездке 😍

5,252

MarysStories

14 Jan, 16:52

❗️Так, важно для специалистов.
Вышел новый гайд по менеджменту ожирения от NICE - для всех групп населения!

Питание
Физическая активность
Выбор продуктов
Привычки
Сон
Менеджмент калорийности блюд
Питание в детских садах
Питание беременных
Питание людей с ожирением и особенностями физического и умственного развития

- это только краткий список направлений в котором необходима работа с населением

https://www.nice.org.uk/guidance/ng246/resources/overweight-and-obesity-management-pdf-66143959958725

Кто еще сомневается, что нутрициологи - нужная профессия посмотрите в документ и подумайте, кто еще будет помогать вставать на ноги людям с проблемами в весе (только ожирение - это четверть взрослого населения) даже с учетом бариатрии и агонистов рецепторов ГПП1.

А еще эта вся сверхпереработанная мешанина на полках выдаваемая за ПП. И БАДы на которые народ сливает невероятные деньги.

Так что хватит гнать на доказательных нутрициологов.

Документ от 14 янв. 2025

6,112

MarysStories

13 Jan, 19:22

Фото нас и животных: Фуад Алиев
Тур: Momento_travel

5,186

MarysStories

10 Jan, 13:33

2024 год подарил нам много интересных новостей из мира науки и нутрициологии🧑‍🎓🧬 Команда помогла мне собрать самые-самые, чтобы поделиться с вами.

1️⃣ Мировое эндокринологическое сообщество Endocrine Society выпустило в прошлом году обновленные рекомендации по витамину D: кому и в какой дозе стоит принимать, кому надо/не надо сдавать анализы. Я тоже обновила статью у себя на сайте.

2️⃣ В The Lancet вышел метаанализ на основании исследований 1,97 миллионов взрослых из 20 стран. Согласно которому чрезмерное потребление мяса является фактором риска развития диабета 2 типа. Про красное мясо у меня тоже есть статья.

3️⃣ Ученые исследовали влияние физической активности на риски сердечно-сосудистых заболеваний. Выяснили, что регулярные физнагрузки ( ≥150 минут умеренной и высокой физической активности в неделю) снижают риски развития более 200 заболеваний. При этом не так важно, присутствует активность равномерно в течение недели или вы выполняете норму по выходным.
Про спорт и физическую активность у меня на сайте тоже есть что почитать.

4️⃣ Еще одна публикация в The Lancet, на этот раз глобальная оценка дефицита пищевых микроэлементов у людей в 31 стране по всему миру. И нет, речь не о том, чтобы выдать индульгенцию на покупку БАДов. Наличие или отсутствие дефицитов в популяции зависит от многих факторов: пола, возраста, доступа к продуктам в развивающихся странах и большого количества ультраобработанных продуктов в рационе жителей развитых стран. Результаты исследований могут быть использованы работниками сферы общественного здравоохранения для определения групп населения, нуждающихся во вмешательстве.
Про сбалансированный рацион у меня можно почитать здесь.

5️⃣ Конечно, одна из больших новостей в мире науки ушедшего года – Нобелевская премия по химии за изучение структуры белков, эти открытия найдут применение в медицине, биотехнологии и других областях. Например, ускорят разработку новых лекарств.

А также Нобелевская премия по медицине за открытие микроРНК, которое принесет пользу для диагностики многих болезней.

6️⃣ Еще одно исследование из сегодняшней подборки было впервые представлено в июле 2024 года и еще целиком официально не опубликовано. Результаты почти 70 лет наблюдений за группой из 3000 британцев показали, что люди, придерживающиеся здорового питания на протяжении всей жизни, начиная с детства, с большей вероятностью сохраняют высокие когнитивные способности в пожилом возрасте. Что говорит о важности сбалансированной диеты для поддержания здоровья мозга.

⚗️ Это примерно половина из тех важных открытий 2024, про которые я хотела рассказать. Если понравилось, на следующей неделе продолжим. Расскажу интересные тренды в производстве продуктов питания и применении ИИ в нутрициологии.

А в сегодняшней подборке что было самым интересным или полезным для вас?

2,968

MarysStories

09 Jan, 16:36

Про кето-диету я уже не раз писала у себя на сайте, она регулярно входит в анти-ТОП диет, и все равно про нее много говорят и продолжают спрашивать меня в директ. Можно перечитать эту статью, в ней подробно расписывала, что не так с этим типом питания и почему экспериментировать с ним надо очень осторожно:
https://www.mariakardakova.com/post/ketodieta-hudshij-trend-2020

6,277

MarysStories

09 Jan, 16:31

Кстати говоря о диетах, издание U.S. News & World Report опубликовало свой ежегодный рейтинг лучших и худших диет. Вот уже 15 лет оно определяет, какие диеты действительно работают, а какие следует пересмотреть или вообще избегать. В состав группы экспертов, оценивающих диеты, входят 69 специалистов, в том числе врачи, дипломированные диетологи, эпидемиологи-диетологи, повара и исследователи снижения веса.

При оценке каждой диеты учитывались: полнота питания, риски и преимущества для здоровья, долгосрочная устойчивость, доказанная эффективность.

✅ Наилучшими моделями питания эксперты признали:

▫️ Средиземноморскую диету
▫️ Диету DASH
▫️ Флекситарианство
▫️ MIND-диету

Потому что все они отдают предпочтение продуктам с высоким содержанием питательных веществ, таким как фрукты, овощи, бобовые, орехи и рыба, ограничивая при этом рафинированное зерно, добавленный сахар и продукты с высокой степенью переработки. А еще их легко адаптировать под свой стиль жизни, предпочтения в еде и медицинские показания.

⛔ Что касается худших диет, то меньше всего баллов от экспертов набрали:

▪️ Аутоиммунный протокол (АИП)
▪️ Диета с низким содержанием клетчатки
▪️ Кето-диета
▪️ Диета BRAT
▪️ Диета Аткинса
▪️ Щелочная диета
▪️ Диета GAPS
И еще пару диет, не особо известных у нас.

Некоторые из этих диет сильно ограничивают список разрешенных к употреблению продуктов, и могут применяться только очень недолго. Как BRAT-диета (Bananas (бананы), Rice (рис), Applesauce (яблочное пюре), Toast (белые сухарики), показанная при желудочно-кишечных расстройствах (рвота, диарея или гастроэнтерит). Другие, например, аутоиммунный протокол, не имеют достаточных доказательств, подтверждающих их пользу для здоровья.

4,676

MarysStories

09 Jan, 15:52

🎙️Тут вышел свежий подкаст со мной, предлагаю послушать ➡️➡️➡️

4,344

MarysStories

09 Jan, 15:52

Podlodka #406 – Нутрициология

Как разобраться в мире современных подходов к питанию и не потеряться среди популярных диет, инста-советов и исследований? В этом выпуске мы поговорили с Марией Кардаковой — ученым-нутрициологом, которая живет и работает в Великобритании, руководит IT-стартапом по планированию меню и продвигает доказательный подход к здоровому питанию.

🎧 Слушать выпуск

👀 Смотреть выпуск

4,475

MarysStories

08 Jan, 20:37

17 лет вместе 🙂‍↔️

6,163

MarysStories

08 Jan, 17:41

Из местных мы общались только с гидами-кенийцами. И наблюдали в основном туристическую Кению.

Побывали в придорожных магазинчиках и один раз останавливались в супермаркете. Обычные супермаркеты отличаются только тем, что меньше полуфабрикатов и что на входе стоят серьёзные охранники.

Бренды в магазинах все похожи. Цельных продуктов много. Много и алкоголя. Ещё многие делают алкоголь самостоятельно — настойки из фруктов сосичного дерева. Сразу вспомнила, как у нас в деревне дедушка настаивал брагу.

Вообще повседневная жизнь здесь очень отличается из-за того, что многие живут за чертой бедности — то есть им не хватает на еду. Поэтому её выращивают, ловят, тратят на неё все, что удаётся заработать. У тех, кто работает на обычной работе — врач, учитель, учёный, водитель и так далее — образ жизни похож на наш.

Наши гиды рассказали, что в школе детей хорошо кормят. Горячие обеды положены всем. Родители с собой ребёнку положат фрукты, орехи, хлеб, сок

6,178

MarysStories

08 Jan, 17:18

Вот, кстати, кадры с того самого водного сафари. Редкое явление — бегемотики не в воде днем.

Не очень понравилось, что экскурсоводы на озере специально по нескольку кормят орлов, чтобы показать их поближе в полете

5,113

MarysStories

08 Jan, 17:15

Нашла пирамиду здорового питания Кении (снижение рисков диабета 2 типа). Очень понравилась, так как адаптирована под реальные местные доступные продукты.

Растительные белки, как видно из схемы, — большая часть рациона. Как и мясо, курица.

А вот рыба — дорогое удовольствие и чаще всего она озерная. Когда мы ездили на водное сафари, нам рассказали, почему рыба дорогая. Ловят её на удочки ребятки, которые целый день стоят в воде за 15$... А ведь это ещё и опасно: новости о нападении гиппопотамов на рыбаков — не редкость 😱

4,809

MarysStories

08 Jan, 17:01

Меня спрашивали про бананы в Кении и вообще про местную еду. Сейчас все расскажу 🍌🍈🍉🍠

Во-первых, в Кении я попробовала бананы с большой буквы Б! Очень вкусные, в Лондоне таких не бывает.

Фрукты здесь потрясающие. Продаются везде. Вдоль дороги тоже можно купить бананы, сливы, манго, дыни и арбузы — как в России ягоды и грибы продают вдоль дороги.

Во-вторых, еда в отелях — у меня было ощущение, как от домашней еды. Я как будто давно забыла, что в отелях на завтрак дают что-то такое свежее. Может, потому что местная еда такая необычная, но я и не всегда люблю необычную еду. Но зато вместо праздничных оливье и селёдки под шубой на Новый год мы ели совсем другие блюда

4,897

MarysStories

08 Jan, 17:01

Там бананы вкуснее тех, что у вас в магазине в Лондоне?

4,958

MarysStories

08 Jan, 17:01

Очень интересно про питание в Кении)))) что там за еда, как едят местные. Как у них там здоровье и внешний вид.

4,846

MarysStories

06 Jan, 17:19

Кстати, чаще всего же тянет не просто на сладкое, а на сочетание сладкого и жирного. Писала об этом в статье у себя на сайте, тоже про неё напоминаю
https://www.mariakardakova.com/post/zavisimost-ot-sladkogo-i-zhirnogo

6,290

MarysStories

06 Jan, 16:57

Давайте обсудим в комментариях, с чем вы (из личного опыта) согласны или не согласны в статье ⤵️

6,059

MarysStories

06 Jan, 16:52

Помню, как в первую беременность я очень-очень хотела сладкого. И во вторую тоже — и ела M&M's. Бывает такой период в жизни, когда нам очень хочется сладенького, вкусненького. Многие жалуются, что у них в период ПМС так. Или, например, зимой больше тянет на сладкое.

Интересно, что таким периодическим позывам съесть сладкое есть несколько интересных и простых научных объяснений. И они точно не связаны с кандидой или паразитами в организме.

Вот статья, которую которую мы с "Горящей избой" опубликовали в декабре: Почему зимой хочется есть больше сладкого и как не переборщить с шоколадками

В ней разбираемся, почему хочется сладкого, когда это может быть опасно и как с этим бороться. А ещё почему не существует диагноза "зависимость от сладкого" и как с этим связано использование крыс в качестве испытуемых.

5,447

MarysStories

05 Jan, 09:40

Какое ваше тотемное животное? 🦒🦓🦏🐘🐃🐗🦅🦛

Вот в такой компании мы встретили Новый год. Даня на третий день подошел и сказал, что не сможет теперь ходить в зоопарки, хоть и понимает, что часто там животным помогают.

Этот опыт был уникальным для всей нашей семьи. Сильные, дикие и свободные создания. Со своей рутиной, своими радостями и сложностями. Для диких животных мы — тень. Пусть так и будет продолжаться.

Big 5: носорог, лев, леопард, слон, буйвол
Ugly 5: бородавочник, антилопа Гну, гиена, стервятник, марабу

Я обязательно сюда вернусь.

6,283

MarysStories

02 Jan, 10:41

Важная мысль от моей подруги, аллерголога-иммунолога Ольги Жоголевой

3,077

MarysStories

02 Jan, 10:41

Когда я слышу тезисы «если человек с аллергией жалуется на сложности с соблюдением диеты, значит у него не хватает силы воли», «ну пособлюдает диету, ничего страшного», я в очередной раз понимаю, какой долгий путь предстоит нам на пути к пониманию, что такое качество жизни, как любые ограничения, а в особенности строгие ограничения в питании, влияют на психологическое состояние самого человека и его близких, как страх за ребенка, которому предстоит питаться не дома, сжигает изнутри, и много всего еще. Не устаю говорить об этом и верю в тектонические сдвиги.
Мировая аллергология старательно движется на пути облегчения жизни аллергикам, смягчения ограничений, работы с тревогой и страхом еды. И один из наших помощников - молекулярная диагностика, с помощью которой мы нередко можем человеку с аллергией на молоко или яйцо помочь оставить в рационе выпечку. Рассказываю об этом в видео.

3,141

MarysStories

31 Dec, 22:27

С Новым 2025 Годом! Пусть ваши желания сбудутся!

4,728

MarysStories

31 Dec, 08:36

Новогоднее настроение 😁

Всем реализации потребностей!

5,125

MarysStories

29 Dec, 15:35

Почему Кения?

Последний раз мы ездили в отпуск в апреле — в Японию. И тут мы поняли, что ни разу никуда не уезжали на Новый год и рождественские каникулы.

У меня есть список стран, куда я хочу "свозить" детей, пока они совсем не выросли. Просто чтобы увидеть их эмоции...

🇯🇵 Япония (done 2024)
🇩🇪 Германия (done 2024)
🇫🇷 Франция (done 2017, 2023)
🇺🇲 US, Disneyland (done 2023)
🇨🇭 Швейцария (done 2024)

Я не знала, в какой стране, но очень хотелось увидеть животных в дикой природе вместе с детьми. Написала подругам которые возили детей в разные страны на такую активность, и решение было принято. Кения!

Сейчас мы уже в сафари-отеле. Как всегда в путешествиях я буду не просто показывать, как здесь все устроено. Для меня каждая поездка — возможность сблизиться с детьми и пережить с ними ещё один опыт.

Интересно вам про Кению, делиться нашими впечатлениями?

6,648

MarysStories

29 Dec, 15:24

Пришло время рассказать, куда мы едем на Новый год...

Здесь в комментах и в инсте было много вариантов. Самые частые предположения: Стокгольм, Исландия, Лапландия, Диснейленд. Были ещё варианты, что мы поедем к семье.

Но мы отправились 🥁
В Кению! 🦁

5,731

MarysStories

28 Dec, 12:44

С Наступающим 2025!
Теплых праздников. Пусть все получится.

5,521

MarysStories

28 Dec, 10:10

Традиции приходилось создавать с нуля. Смотреть на то, что кому нравится, постоянно спрашивать и объяснять, почему каждому члену семьи важно одно, а другому — другое.

Молли — обожает подготовку: украшения, гирлянды, елка.

Даня — обсуждать еду, продукты. А ещё то, как мы будем проводить каникулы.

Ник — планирует меню, очень любит все, что связано с музыкой и активностями.

Я люблю рождественские фильмы, атмосферу дома, делать фото и видео, отправлять это родным.

Да, с переездами, с появлением детей, с внутренними изменениями и традиции будут меняться. Но мне важно, чтобы спустя много-много лет дети опирались на какие-то повторяющиеся события и яркие акценты в своём прошлом. И знали, как создавать новые. Уже для себя и своих близких.

5,500

MarysStories

28 Dec, 10:03

Спасибо, что поделились своими праздничными традициями! Я тоже расскажу, что мы всегда делаем в декабре.

🎄Наряжаем ёлку в начале декабря под семейные шоу или Гарри Поттера.

Обязательно вешаем рождественский венок на дверь.

⛪ Ходим петь хоралы в соборе. Они есть почти на каждой большой улице, и найти, когда будут петь в ближайшем, можно на сайте.

Когда дети были помладше, они писали письма Санте и сжигали их в камине. В этом году мы впервые просто поделились тем, кому что хочется найти под ёлкой.

🎇 Ходим на световые инсталляции Christmas at Kew.

Ходим в театр. В этом году дети отказались идти на Щелкунчика. Мы пошли вдвоём с Ником на La Bohême.

🎁 Гулять с детьми в центре Лондона и покупать подарки важным для нас людям.

Всем вместе закупать продукты к празднику. Большую часть мы покупаем в обычно супермаркете. Ещё у нас есть новая традиция заходить за безалкогольным вином, шампанским, травяными настойками в специальный магазин в центре.

🚍Возвращаться домой из центра на двухэтажном автобусе. Обычно мы передвигаемся на метро или на машине. Но когда все вместе, после прогулки в центре — это как будто завершение приключения.

5,021

MarysStories

27 Dec, 18:54

А какая нелюбимая конфета была у вас?

5,036

MarysStories

27 Dec, 18:54

Так. Самый важный опрос уходящего года 🥸

4,836

MarysStories

26 Dec, 13:40

❄️ В январе в Food Club будем разбираться, как поддерживать энергию во время тренировок и поговорим про идеальные перекусы и напитки для этой цели.

🌨️ Обсудим роль белка в рационе и его значение.

☃️ Поделимся рецептами с протеином и списками продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут вам поддержать физическую форму.

6,000

MarysStories

24 Dec, 12:57

1️⃣🎄 63 рецепта к Новому году и Рождеству, которые помогут создать атмосферу волшебства и уюта за праздничным столом.

Из нового в подборке дип из горбуши и орехов, овощная тарелка с кремом из авокадо и лайма на закуску. В качестве основного блюда рулет из говядины и запеченные перепелки. А на десерт – фруктовый кекс!

2️⃣🎄 Блюда из подборки станут отличным подарком: печенье в банке, ореховая смесь, гранола, риет, разные виды печенья. Если вы идете на праздник в гости, обязательно возьмите что-то с собой из этого списка. Равнодушных не останется!

3️⃣🎄 Подарок под ёлочку для вас: новогоднее меню из 8 рецептов и готовый список покупок к нему. Вместе с ним вы облегчите себе задачу по приготовлению праздничного стола во много раз!

Чтобы его получить, подпишитесь на нашу рассылку ⤵️

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ В ПОДАРОК

Мое приложение @marysrecipesapp поможет максимально упростить организацию застолья: пересчитать порции для каждого рецепта по количеству гостей, собрать меню из понравившихся блюд и составить список покупок в пару кликов.

💫 Давайте создавать новогоднее волшебство вместе!

6+
Реклама ООО "Айкук" (ОГРН 1236600030479 Россия, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Софьи Ковалевской, д. 1, кв. 1) erid: 2VtzqxAzPX8

2,919

MarysStories

24 Dec, 12:41

Про подарки поговорили, про новогодние семейные традиции тоже, осталось только новогодний стол обсудить 🍾

Времени до праздника осталось совсем мало. У вас в холодильниках уже лежит всякое вкусное, которое "не трогай, это на Новый год"? 😅

Мы уже сегодня начинаем праздновать. В Англии Рождество — это семейный праздник, который собирает на торжественный обед или ужин всю семью.

Я постоянно пользуюсь нашим приложением @marysrecipesapp: и когда мне надо заказать продукты по списку, и когда надо решить, что готовить в праздники.

Сейчас расскажу, что команда приложения подготовила для вас, чтобы вы тоже смогли с его помощью собрать новогодний стол без лишней суеты и нервотрепки. И приготовить любое из этих блюд 🤤 на видео.

2,733

MarysStories

24 Dec, 12:24

Классный зимний рецепт!

2,605

MarysStories

24 Dec, 12:24

🎄Запеченные пряные фрукты - прекрасный зимний десерт. Они идеально сочетаются с шариком ванильного мороженого, а также блинчиками и вафлями по рецептам нашего приложения.

Для приготовления вам понадобятся ⤵️

Яблоко - 3 шт
Груша - 3 шт
Клюква - 150 г (по желанию)
Лимонный сок - 15 мл
Сливочное масло - 50 г
Мед - 1 1/2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 50 г

🍎 Нарежьте на небольшие дольки яблоки и груши, очистите от семечек и поместите в глубокую миску. Также можно добавить к ним айву.
🍎 Добавьте клюкву, лимонный сок, растопленное сливочное масло, мёд, корицу и хорошо перемешайте.
🍎 Выложите на выстланный пекарской бумагой противень, посыпьте измельчёнными орехами и выпекайте в разогретой до 150°C духовке в течение 45 минут.

Больше рецептов для приближающихся праздников и уютной зимы открывайте в приложении Mary’s Recipes

📲 на iOS

📲 на андроид в России

📲 на андроид в мире

2,790

MarysStories

23 Dec, 18:15

Сейчас я прихожу в себя после последнего большого рывка с подачей тезисов. Отдыхаю, возвращаюсь в рутину и ищу ответы на вопросы: "что делать с освободившимся временем?", "есть ли жизнь после сдачи тезисов?" и "что дальше?!".

Постараюсь собраться с мыслями в ближайшие дни и поделиться ощущениями, которые испытываю.

А пока предлагаю вам почитать статью на Лайфхакере, для которой я давала комментарии ещё осенью, но сейчас тема как раз очень актуальна: праздники, застолья 🥂 Если в новогоднюю ночь (или вообще) вы предпочитаете обходиться без спиртного, думаю, вам статья будет особенно интересна.

📲 Есть ли алкоголь в безалкогольных напитках
Можно ли за руль после стакана кваса? А кефира? Безалкогольное пиво действительно безалкогольное? Какой процент этанола в чайном грибе? А ещё разобрала энергетики и безалкогольное вино и шампанское.

Я, если помните, от алкоголя несколько лет назад совсем отказалась. А вы что выбираете, в праздники (и не только), алкоголь или безалкогольные напитки?

4,532

MarysStories

22 Dec, 10:44

Кстати, спасибо всем, кто делился своими идеями подарков под этим постом!

Будет здорово, если расскажете ещё, какие новогодние традиции есть у вас в семьях. Или про то, как ваши дети узнали, что Дед Мороз — это мама с папой и бабушки-дедушки. Хочется для праздничного настроения пообсуждать всякое новогоднее!

5,197

MarysStories

22 Dec, 10:36

Наши дети узнали, что подарки приносит не Санта, только в прошлом году 🎄🎅

🤫 Мы шифровались до последнего — подписывали открытки извилистым почерком, придумывали истории. Дети догадывались, но честно мы с ними обсудили год назад.

Поэтому теперь играем в открытую — договорились в меру финансовых возможностей: каждый, и я, и дети, и Ник, пишем маленькие желания в виш-листы. То, что давно хотелось, но по каким-то причинам не получалось.

🎁 У Дани в списке (ему 14): гиря, коврик, эспандер. Мы ещё купили специальную папку для работ в художественной школе.

🎊 У Молли (ей 11,5): плакаты Нирвана, Битлз, неформальная одежда, сумка почтальона, штуки для комнаты.

Если честно, мы с мужем только к 30 годам научились формулировать свои желания. И учиться делать это с маленького возраста — это навык, которому мы учим детей специально.

Иногда они открываются только после продолжительного разговора. Но постепенно они учатся формулировать и выражать свои желания.

А у вас это получается?

4,872

MarysStories

20 Dec, 16:31

Мы создали сообщество доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения PubNutr для тех, кто готов расти, кому важно иметь место куда прийти за советом, кто хочет продолжать развиваться.

Но сильное окружение может вызывать и страх сравнения. В январе мы пригласили Виталину Скворцову-Охрицкую провести мастерскую “Как нутрициологу стать уверенным и уникальным специалистом”. Будем много обсуждать эту тему весь год: как вдохновляться друг другом, как перестать дотягивать свои слабые стороны до среднячка и прокачивать свою уникальность.

И вообще программа на первый месяц 2025 у нас разнообразная:
🔹будем разбираться, как нутрициологу упростить рабочие задачи с помощью приложений
🔹поговорим про нездоровые привычки и здоровый образ жизни
🔹поможем друг другу планировать дела и достигать целей

Плюс традиционный общий созвон и открытое консультирование.

Присоединяйтесь к нам в PubNutr до 8 января включительно. Это пространство для роста, поддержки и вдохновения!

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqwyTvzN

5,958

MarysStories

21 Nov, 12:28

Как увеличить количество клетчатки в рационе?

Вы знаете, как часто я призываю: «Ешьте радугу!». Но не только овощи, фрукты и зелень являются источником клетчатки. Команда моего клуба здорового питания Food Club подготовила пост на эту тему, и я принесла его сюда поделиться с вами 🙌

Чтобы пока я пытаюсь успеть все, что запланировала на 6 дней в Москве, вам тоже было чем заняться.

Расскажите, например, какие источники клетчатки вы больше всего любите и чаще едите?

1,700

MarysStories

20 Nov, 13:08

⏰ Последний день Черной пятницы в Mary’s Academy!

Я уже про все предложения нашей распродажи рассказала подробнее. Просто напоминаю про последнюю возможность приобрести со скидкой:

— материалы курса LevelUp: 30+ видеорецептов от нас с Ником и +100 очков ~~Гриффиндору~~ к здоровому рациону

— интенсив «Акне: Что делать со своей кожей, питанием и как при этом не сойти с ума»: 10 часов видео от меня, дерматолога и психолога + чек-листы и подборки проверенных средств

— доступ в магазин лекций PubNutr и абонемент в сообщество со скидкой — отличное предложение для профи

— интенсив «Эффективные консультации по питанию»: 5 часов записи вебинара, в который я вложила свои знания, опыт и методики

— новый секретный вебинар от меня! Уникальная возможность приобрести его с большой скидкой — после подробных анонсов весной цена будет в несколько раз выше

— спецпредложение от моего консультационного центра Nutrition Clinic: скидки 20% на личные консультации нутрициологов

— печатный календарь на 2025 год с сезонными продуктами и рецептами + есть электронная версия тоже со скидкой

— гайд «На страже детского иммунитета: как укрепить и поддержать в холодное время года» и гайд + Адвент «Праздник со вкусом: как подготовиться к Новому году с детьми». Рассказывала про них здесь

— сеты рецептов от Food Club «Тёплая осень» и «Осенняя гастрономия» — то, что надо в это холодное время года.

🙌 Успевайте заскочить в последний вагон, кому актуально!

2,983

MarysStories

19 Nov, 14:25

Мероприятия со мной в Москве: что, где, когда

🗓️ 22 ноября, пятница
🕕 18:00
📍Российская государственная детская библиотека. Калужская пл, д.1, комната № 311 (3 этаж)
3+ / Вход свободный
Лекторий «Можно спросить?»: я знаю, что я ем

🗓️ 24 ноября, воскресенье
🕑 14:00
📍Московский дом книги. Новый Арбат, д.8, 2 этаж, сцена Литературного кафе
Вход свободный
Встреча с автором

На этих мероприятиях поговорим про отношения с едой и как привить здоровые пищевые привычки детям. Расскажу, как мы выстраиваем культуру питания в семье (вы, мои подписчики, это постоянно наблюдаете в блоге), правила формирования рациона и выбора продуктов в разные сезоны. Потом можно будет позадавать мне вопросы и подписать книги.

Приходите, всех жду!

3,580

MarysStories

19 Nov, 14:24

Раскрываю интригу: я лечу в Москву 🛫

Помните, говорила на днях, что замедлиться и выдохнуть дома у меня совсем немного времени и скоро снова в дорогу?

Программа в Москве у меня насыщенная и график плотный, но есть отличные новости для тех, кто хотел бы пообщаться со мной вживую. Я проведу две встречи на этой неделе: лекцию о питании и мероприятие для читателей моих книг. Подробности ниже 👇

3,174

MarysStories

18 Nov, 15:28

Показываю поближе календарь у меня кухне.

Купить по ссылке.

3,828

MarysStories

18 Nov, 15:11

🗓️ Календарь сезонных продуктов 2025 с рецептами на Черной пятнице!

Не рассказала вам только про ещё один лот этой распродажи. Вы его видели на моем холодильнике в течение всего года и много раз спрашивали, можно ли еще купить.

Такой календарь украсит вашу кухню и будет подсказывать, какие овощи и фрукты можно включить в рацион в этом месяце.

На 2025 год мы придумали сделать календарь двусторонним: на обороте каждого месяца будет рецепт. Когда год закончится, можно не выбрасывать календарь, а перевесить другой стороной и все равно постоянно пользоваться. Круто же?

⚠️ Раскупать эти календари начали ещё до анонса, осталось 50 штук из 100!

Забирайте свой (или на подарки мамам и бабушкам!) 👉 по ссылке.

3,688

MarysStories

17 Nov, 10:05

Как же классно быть дома! Можно замедлиться, окунуться в привычную рутину, побыть с семьёй, собаками, котами...

Можно перевести дух и набраться сил — на следующей неделе ещё одна поездка. И будут классные новости. Скоро все расскажу, не пропустите!

А пока поделитесь в комментах, пожалуйста, какое место у вас дома самое любимое?

4,273

MarysStories

15 Nov, 15:46

📲 Переходите по ссылке, смотрите весь список предложений Черной пятницы в Mary’s Academy и выбирайте лекции о питании, самопрезентации, продвижении, психологии, физической активности, снижении веса и многом другом.

⚠️ При покупке нескольких лекций скидки суммируются, и вы получите самую выгодную стоимость.

Это отличная возможность усилить и структурировать свои текущие консультации, определить цену, привести клиентов к целям и прокачаться как эксперты.

Сейчас для докмед нутрициологов важно постоянно подтверждать профессиональную квалификацию, находиться на пике своих знаний, быть в курсе последних научных исследований. Наши предложения Черной пятницы для профи вам в этом помогут.

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqxgX7wk

3,234

MarysStories

15 Nov, 15:34

Открываем доступ к магазину лекций PubNutr!

Отдельные вы можете их купить только раз в году, в эту Черную пятницу. Мы зовем выступить перед участниками сообщества классных профессионалов, практиков – и вам останется только действовать, зная проверенные инструменты.

В магазине вы найдете:

✨ 3 комбо из 5 лекций: «Хочу начать консультировать», «Хочу проявляться в соцсетях», «Хочу повысить свой чек».

🎬 отдельно можно выбрать в магазине сообщества лекции Алексея Водовозова, Анны Мелехиной, Ольги Косниковой, Анастасии Елистратовой и других топовых специалистов в своей сфере.

🛗 абонемент в PubNutr на 6 месяцев с 20% скидкой – это возможность быть в сообществе, не пропускать топовые лекции от лучших спикеров, постоянно прокачивать свои скилы и получать баллы для аккредитации в нашей Ассоциации доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения.

🔝 интенсив «Эффективные консультации по питанию» – 5 часов записи вебинара, в котором я постаралась собрать в одном месте максимум полезных знаний для специалистов. Плюс рабочая тетрадь и материалы для работы с клиентами (опросники, шаблоны, дневники, списки).

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqxgX7wk

2,584

MarysStories

15 Nov, 15:27

Я много общаюсь с коллегами в нашем сообществе доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения PubNutr. И знаю, что для начинающих, а иногда и очень опытных помогающих специалистов актуальны такие запросы:

✔️ попробовали проводить консультации, но не получается вести клиентов и не знают, что делать;
✔️ хотят зарабатывать больше, но пока не понимают как, а просто цены поднимать за консультации страшно;
✔️ планируют прокачивать личный бренд в социальных сетях, но не могут решиться: о чем вести блог, в каких социальных сетях это лучше делать, с чего начать.

Я сама была в этой точке, где делать что-то новое одновременно и хочется, и страшно. Собирала по крупицам нужные знания, искала идеи, решения.

⚠️ На этой Черной пятнице мы сделали специальное предложение для действующих и будущих нутрициологов с доказательным подходом.

2,498

MarysStories

15 Nov, 11:05

Ещё один клёвый день на Web Summit 🤩

Наш стенд вызвал большой интерес, подходили пообщаться потенциальные инвесторы и партнёры. Что обсуждали? Устойчивое сбалансированное питание, организацию рациона и помощь на кухне от @marysrecipesapp и искусственного интеллекта

2,619

MarysStories

15 Nov, 07:42

Лежу в ночи оттаиваю от мероприятий. Попался мем. И я после разговоров о еде просто сутками думаю: вот бы так реально работало 😂 можно было бы ничего не делать: приложения не разрабатывать, докторские не писать. Лежи себе чаек попивай 😂

3,113

MarysStories

11 Nov, 15:33

Вот, например, один из таких лотов – вебинар-сюрприз. Запланировали его на май 2025. Пока не могу расскрыть все детали, но вебинар будет полезен для тех, кто хочет лучше понимать свое здоровье, улучшить самочувствие. И пригодится всем, кто работает в теме питания, науки профессионально, консультирует – даст понимание, как об этом рассказывать клиентам/пациентам простым языком. В общем, правда будет полезно, это важный для меня вебинар 🙌

Понимаю, что пока ничего не понятно, но сейчас можно оплатить участие по самой низкой стоимости. Кто давно меня знает и уверен в том, что я делаю, понимает, что такую возможность не стоит упускать. Большая скидка для самых лояльных и открытых! 😊 Когда будут подробные анонсы, цена станет в несколько раз выше.

2,510

MarysStories

11 Nov, 15:06

🔥Чёрная пятница в Mary’s Academy

С 11 по 20 ноября у нас пройдет распродажа 🗓️🔥 Я постепенно расскажу про самые самые главные лоты. Постараюсь не перегружать – понимаю, что сейчас предложения со скидками сыплются со всех сторон, сезон такой. Плюс мы с командой приложения сейчас на Web Summit, постраюсь найти время что-то отсюда тоже показать.

Но кто со мной в блоге давно, знают, что Черная пятница – это возможность присоединиться к моим проектам в течение всего следующего года по самой выгодной цене. Если давно хотели попробовать, но откладывали, следите за моими постами на этой неделе.

А если хотите сразу увидеть все предложения, переходите по кнопке на страницу распродажи ⬇️⬇️⬇️

2,673

MarysStories

09 Nov, 09:47

А ещё мне пришло письмо — я буду питчить @marysrecipesapp на Веб Саммите! У нас было всего 3 дня, чтобы подготовить и прислать презентацию. Записала себя на видео, чтобы зафиксировать эмоции, которые проживала.

Мы до последнего готовились. Это очень важно! Презентация должна быть очень четкой, понятной, простой и очень продающей!

Несмотря на весь мой опыт, я дико волнуюсь. Мы решили намного серьёзнее отнестись к нашей поездке, чем изначально планировали.

Можно прислать лучи поддержки в комментарии, мне будет приятно 😊

4,409

MarysStories

09 Nov, 09:40

Я лечу в Португалию 🛫

Это первый выезд команды моего приложения iCook/@marysrecipesapp на самую большую тех конференцию — Web Summit 11—14 ноября.

За последние полгода мы узнали, что прошли с категорию альфа-стартапов — перспективных проектов 🎉

А это значит, что у нас будет:
➕ один день стенда
🤝 закрытые тусовки
🤵 дополнительные встречи с инвесторами

У меня слегка дежавю, потому что я была на Web Summit 5 лет назад с компанией, в которой тогда работала. А сейчас еду уже со своим стартапом...

4,128

MarysStories

08 Nov, 13:17

Обучение на курсе «Детское питание и пищевое поведение» стартует сегодня. Участников ждёт подробный разбор 10 реальных кейсов и открытое консультирование в режиме реального времени.

Сейчас или никогда в этом году еще можно присоединиться! Если понравится, к Новому году у вас будет уже первый документ для старта карьеры нутрициолога.

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqvSCJNq

4,260

MarysStories

08 Nov, 13:16

🧑‍⚕️🧑‍🍳 Расскажите, как вы пришли в профессию нутрициолога?

Из своего опыта я вижу, что в нутрициологию чаще всего приходят тремя путями:

1️⃣ Через детей (плохо едят, непонятно, чем кормить, чтобы было все полезно, вкусно, не навредить и т.д.)
2️⃣ Через врачебный путь — когда врач хочет помочь пациенту именно в вопросах питания, но не знает как.
3️⃣ Через пациентский опыт — человек научился эффективно менеджерить свое состояние.

Я пришла в профессию через питание детей. А, например, у нашей ученицы Елены Давыдовой получился микс из пунктов 1 и 2. Изначально Елена была консультантом по ГВ. Когда от клиентов стали поступать вопросы про прикорм и детское питание, начала самостоятельно искать информацию. Плюс ее дочке исполнился годик, и хотелось разобраться в рационе для своей семьи. В итоге она пришла на наш курс по детскому питанию для профи.

После этого поняла, что хочет дальше развиваться как нутрициолог и пришла уже на годовую программу. На данный момент Елена — старший куратор курса «Детское питание и пищевое поведение», менеджер отдела обучения.

🤓 Вообще на мою годовую обучающую программу для нутрициологов не каждый попадает – у нас конкурс 6 человек на место. И не все готовы к большой академической нагрузке или даже пока не поняли, хотят ли работать в этой сфере.

А тут пока не попробуешь – не узнаешь. В этом смысле мой курс по детскому питанию – что-то вроде тест-драйва профессии. И можно с пользой для семьи разобраться с особенностями питания своих детей. Или прокачаться как специалист, работающий в этой сфере: пищевое производство, педиатрия, эндокринология, нутрициология.

4,292

MarysStories

07 Nov, 17:13

В России ужесточается контроль за оборотом БАДов

С 1 ноября начала действовать автоматическая блокировка продажи нелегальной или просроченной продукции.

Новые правила маркировки БАДов внедряются постепенно. Каждый производитель, импортер и дистрибьютор БАДов обязан регистрировать и отслеживать движение продукции через систему "Честный знак", а в розничных точках продажи необходимо сканировать коды Data Matrix, которые позволяют проследить путь товара и пресечь продажу подделок или некачественной продукции.

Немаркированные добавки, которые появились на рынке до введения этих требований, могут продаваться до истечения их срока годности. А вообще переходный период завершится к 1 сентября 2025 года, к этому времени можно будет отследить буквально каждую отдельную банку.

Зачем это надо:

🔹 чтобы подтвердить принадлежность товара к конкретному производителю и соответствие техрегламентам/ГОСТам
🔹 автоматическая блокировка просроченных добавок
🔹 единые требования для всех участников рынка

⚠️ Сейчас до 50% БАДов, которые продаются в России, это нелегальная продукция, за качество которой никто не отвечает. В любой такой банке, кроме заявленных на этикетке веществ, может быть что-то угодно. Вот здесь про это писала.

💰За нарушение правил маркировки для производителей, дистрибьюторов и продавцов предусмотрены серьезные штрафы. До нескольких сотен тысяч рублей за каждое нарушение.

Я думаю, хорошо, что за продажей БАДов будет больше контроля. Но даже самая зарегулированная добавка с нужным кодом не гарантирует, что она будет работать так, как обещает производитель. Питание все равно лучше витаминок из банок. А прописывать самим себе БАДы может быть опасно для здоровья.

Напоминаю, что подробнее про витаминно-минеральные добавки можно почитать в статье у меня на сайте

Как думаете, помогут эти новые правила от втюхивания БАДов по промокодам "нутрициологов"?

6,040

MarysStories

06 Nov, 11:37

Питание и синтез коллагена

Кстати, насчет питания. Исследования показывают, что адекватное потребление аминокислот, таких как глицин и пролин (основные компоненты коллагена), можно обеспечить с помощью обычных белковых продуктов, например, рыбы, птицы, яиц и других источников белка.

🌰🫘 Для синтеза коллагена также необходимы цинк, который содержится в моллюсках, бобовых, мясе, орехах, семенах и цельнозерновых продуктах, и витамин С из цитрусовых, ягод, листовой зелени, сладкого перца и помидоров.

🍋🍊 Витамин С необходим для стабилизации коллагеновых волокон, а его дефицит нарушает производство и укрепление коллагена в организме. Но дополнительно принимать витамин С нет необходимости.

Исследования, на которые ссылается обзор американского научно-исследовательского Института Линуса Полинга, показывают, что достаточное количество витамина C организм может получить через питание. Того же мнения придерживается Национальный институт здравоохранения США, отмечая также возможные побочные эффекты от передозировки этого витамина.

📌📲 У меня на сайте в разделе "Таблички и схемы" можно скачать себе таблицу с нормами употребления витаминов для взрослых и детей (и много других полезных материалов).

Поделитесь комментариях, пожалуйста, какое у вас отношение к коллагену в добавках? Принимали добавки сами или ваши близкие? Замечали какой-то эффект?

6,458

MarysStories

06 Nov, 10:56

Почему коллаген в добавках принимать нет смысла?

Главная причина в том, что коллаген не усваивается в неизменном виде. Ферменты в желудочно-кишечном тракте расщепляют его на аминокислоты и пептиды 🧬 (мелкие молекулы белков). И организм не может "восстановить" эти компоненты обратно в коллаген и направить к коже или суставам. Аминокислоты идут на общие потребности организма в строительстве белков и поддержание жизненно важных органов и тканей.

В систематическом обзоре 2019 года на примере 11 исследований рассматривалось влияние добавок коллагена на уход за кожей и перспективы использования их в дерматологии. И хотя результаты названы многообещающими для заживления ран и борьбы со старением кожи. Но большая часть перорального коллагена гидролизуется и не достигает целевых тканей в исходной форме, что снижает его потенциальные эффекты.

В этом обзоре и мета-анализе 26 рандомизированных исследований, опубликованном в прошлом году, пришли к выводу о сомнительной эффективности коллагена для кожи. Несмотря на улучшение показателей эластичности и гидратации, количество положительных эффектов коллагена все еще требует больших подтверждений в масштабных испытаниях, чтобы считать их клинически значимыми.

💊 К тому же выводы о положительном влиянии коллагена часто основаны на субъективных ощущениях или недолговременных данных. А еще есть проблема с тем, что многие исследования пользы коллагена финансируются производителями добавок, а это прямой конфликт интересов. Независимых исследований, подтверждающих эффективность коллагена в виде добавок, мало, и выводы таких работ пока неоднозначны.

В общем, какой-то эффект от коллагена есть, но не хватает убедительных долгосрочных исследований, чтобы это подтвердить. И никаких гарантий, что съеденный вами коллаген потратится именно на те части тела, на которые вы рассчитываете.

А значит, нет смысла покупать дорогие банки, лучше получать достаточно белка с едой, питаться сбалансировано 🥩🐟🥬 и в целом стараться вести здоровый образ жизни. Тогда и кожа, волосы, суставы будут здоровее.

7,492

MarysStories

06 Nov, 10:55

У нас на разборе очередной миф 🦸

Все, наверное, сталкивались с советами от друзей-родственников и рекламой коллагена для якобы улучшения состояния кожи, волос или суставов. На Вайлдберриз и Озоне полно предложений на любой кошелек. А еще модно стало продавать в кофейнях чай-кофе с коллагеном (с желатином, что ли?). У вас в городе есть такое?

Решила, что надо пояснить, почему с точки зрения науки нет смысла тратить деньги на такие добавки, а латте с коллагеном, хоть бы и морским, – просто маркетинг и ничего больше ☕🐚

5,081

MarysStories

05 Nov, 16:35

Я дописала свою первую большую научную статью. Она будет частью моей диссертации. Сейчас ее будут вычитывать соавторы.
Бич фэйс в данном случае более, чем в тему. Я устала, у меня очень плохой сон (видимо из-за тревожности) и впереди еще 3 недели очень интенсивной работы параллельно с поездками.

Но давайте остановимся на главном: сегодня я дописала свою первую большую научную статью.

5,548

MarysStories

05 Nov, 13:00

Я не раз рассказывала на своём примере, что нутрициолог может развиваться и работать в разных сферах. Консультировать, заниматься наукой, обучать и т.д.

Вот, например, выпускница нашей годовой программы для нутрициологов сейчас куратор курса и нутрициолог в Клинике Рассвет. И завтра она проведёт вебинар о том, как связаны питание и иммунитет.

Здорово видеть, как у наших выпускников все получается, и адекватных специалистов в сфере нутрициологии и общественного здравоохранения становится больше!

5,521

MarysStories

05 Nov, 13:00

🌧

Осенью чаще болеете и больше устаете?

С наступлением холодов особенно важно знать, как поддержать иммунитет в тонусе. Секрет, на самом деле, прост — следить за питанием и вести активный образ жизни!

💡На вебинаре «Питание и иммунитет: В чем связь?» нутрициолог Анна Литвиненко подробно расскажет о том, как пищевые привычки влияют на работу иммунной системы.

Будет ли вам полезно? Ответьте всего на 4 вопроса, чтобы это узнать:

🐚Чувствуете ли вы сонливость, физическую усталость и слабость чаще обычного?

🐚Испытываете ли вы снижение концентрации или продуктивности?

🐚Появились ли у вас склонности к сезонной депрессии или апатии?

🐚Замечали ли вы изменения в аппетите или в весе?

Если ответили «да» — ждем вас завтра в 16:00 на вебинаре. Разберем 8 шагов к крепкому иммунитету, а также рекомендации по питанию и образу жизни, которые помогут организму адаптироваться к холодам💖

🐚

Регистрация — тут.

5,399

MarysStories

04 Nov, 16:31

Кто тоже хочет его увидеть, приходите к нам сообщество доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения PubNutr. В ноябре мы открываем доступ к записи вебинара для всех членов сообщества и участников нашей Ассоциации. Захотелось поддержать и вдохновить коллег, обменяться с вами опытом.

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqvpS3C1

5,730

MarysStories

04 Nov, 16:30

Весной я провела вебинар и рассказала много про все мои инструменты в профессиональном поле и как я организовываю свою рутину. Как устроен мой день, мои проекты, моя жизнь как блогера 🤳

📸 А ещё удалось позвать на эфир Асю Молоткову, фотографа из Лондона. Она поделилась своим взглядом на создание контента и полезными фишками. Получилась душевная и глубокая встреча!

Есть здесь те, кто смотрел этот вебинар? Делитесь, что забрали в свою работу, что было новым?

5,353

MarysStories

04 Nov, 15:33

Все блогеры (я не исключение) показывают в блогах только часть своей жизни. Очень маленькую, на самом деле. Мы выбираем, что показывать. И никогда не видно всю жизнь человека, всю его рутину, каждое действие, которое приводит к результату.

Самая большая часть моего дня сейчас умещается вот в такое видео на ускоренной перемотке 👆

У меня сейчас много инструментов, которые помогают планировать мой день. Я про это не раз говорила, вот только на прошлой неделе вспоминала снова. У меня сейчас чёткое расписание, которое помогает пройти этот марафон с PhD и усилить себя на этом пути. Кроме работы, фокус на тренировки, питание, время с близкими и на блог — тоже по расписанию. У меня был период, когда я училась учиться, и теперь мне совсем не сложно вести соцсети эффективно.

🙏 Я знаю, что я и мои истории про ежедневную работу вдохновляют людей. И мои искренние эмоциональные напоминания ЕСТЬ ЕДУ помогают даже там, кто это уже слышал и знает сам прекрасно.

5,795

MarysStories

02 Nov, 11:10

Просто захотелось с вами поделиться красивыми и атмосферными фото осеннего Лондона. Можно унести себе на заставку на телефон, например

6,678

MarysStories

01 Nov, 10:18

🎅 А вы знаете, что до Нового года остался всего 61 день?!

В этом году в моем клубе здорового питания Food Club мы решили начать подготовку к самому праздничному, но и самому хлопотливому месяцу уже в ноябре — чтобы декабрь прошел легко, уютно и без лишней суеты.

📝Поэтому у нас пройдёт вебинар в новом формате от Веры Дудченко — "Декабрь без суеты: планируем покупки и готовим уютные блюда к праздникам". Это идеальный способ встретить декабрь без спешки и хаоса!

Что обсудим?
🟢 Как составить список продуктов на месяц с учетом сезонных предложений.
🟢 Три ошибки, из-за которых декабрь превращается в хаос (и как их избежать).
🟢 Простые рецепты заправок, которые добавят уют зимним ужинам.

Сегодня — последний день, чтобы присоединиться к Food Club и стать частью нашего сообщества, которое поможет вам подготовиться к декабрю без лишних хлопот! 🎄

6,346

MarysStories

31 Oct, 10:46

А на токсичные комментарии я за 10 лет ведения блога научилась реагировать вот так 🤭

6,323

MarysStories

31 Oct, 10:45

Хочу, кстати, сказать вам спасибо за атмосферу, которая у нас здесь на канале сложилась. Комфортная и уважительная. Раздражают только залетные боты 😅. А вы очень крутая аудитория.

Вот в инсте мне иногда прилетает в директ непрошенное мнение про внешность или про то, что мы как-то неправильно живём. Может, дело ещё в том, что там это один на один сообщения, а здесь комментарии всем видно. Но все равно, с вами классно!

5,105

MarysStories

29 Oct, 12:07

Важно находить способы себе помогать. Опираясь на долгосрочную цель и на знания о себе я уже подключаю помощь — какие люди мне помогут и поддержат, уже прошли этот путь, эксперты в этой области.

В терапии я научилась слушать себя. Какая атмосфера 🕯️мне нужна, как я должна себя чувствовать — например, бодрой, собранной, дисциплинированной. Что мне важны питание, сон, спорт, чёткий режим.

Все остальное проходит фоном, уже наработанная привычка.

У вас есть долгосрочная цель? План к ней? Или не знаете, чего хотите?

1,309

MarysStories

29 Oct, 11:54

Совсем скоро сдаю рукопись докторской 📃

Меня часто спрашивают про тайм-менеджмент. И я много раз подробно рассказывала про свои инструменты, календари, планировщики, помощники. Но это не помогает — вопросы поступать не перестают.

🎯 Нужно определить свою долгосрочную цель и держать на ней фокус: знаю, куда иду, зачем это и ради чего.

Учитывать свои особенности.
Наример, я знаю, что точные, комплексные задачи: написание книги, кода, абстрактов к статье — требуют моего гиперфокуса.

А более монотонные или творческие задачи: презентации, форматирование таблиц, документов, составление планов и т.д. — я могу сделать под знакомый и приятный фильм. И мозг в этот момент даже как будто отдыхает.

1,564

MarysStories

28 Oct, 17:05

В ноябре в моем клубе здорового питания Food Club мы очень подробно разберём тему употребления жиров.

У меня в канале было много постов на эту тему. Но она такая широкая, а вопросы у вас не заканчиваются.

Что у нас в программе клуба на следующий месяц:

⁃ проверим на трекере, сколько и каких жиров у вас в рационе
⁃ разберём, как использовать масла в приготовлении разных блюд
⁃ поговорим про обезжиренные продукты
⁃ обсудим разницу между маслом, маргарином и спредом
⁃ и, конечно, будем много готовить. В меню у нас запеченная скумбрия, шурпа, осенние запеканки, теплые и салаты и еще много вкусного.

📲 Присоединяйтесь к клубу по кнопке ⬇️⬇️⬇️

3,123

MarysStories

28 Oct, 16:27

✨Тренд на масло ГХИ. Где правда?✨

Масло гхи – это разновидность топленого сливочного масла, широко использующегося в Южной Азии и известного своей популярностью в аюрведической кулинарии.

Давайте разберёмся, почему это масло сейчас так на слуху и что оно действительно из себя представляет.

💬 Польза или мода? Гхи производят путём медленного нагрева сливочного масла, при котором из него удаляются вода и твёрдые молочные примеси. В результате остаётся чистый жир с высокой точкой дымления – около 250°C, что делает его подходящим для жарки.

Однако, с точки зрения состава, гхи остаётся источником насыщенных жиров, чрезмерное употребление которых связывают с повышением условно «плохого» холестерина и рисками развития сердечно-сосудистых заболеваний.

💬 Мифы о целебных свойствах. Маслу гхи часто приписывают лечебные свойства, особенно в аюрведической практике, где его используют для «укрепления иммунитета и улучшения пищеварения».
‼️Но на данный момент нет достоверных научных доказательств, подтверждающих уникальные лечебные свойства гхи. Его основная особенность – термоустойчивость и мягкий ореховый аромат, который нравится многим.

💬 Когда использовать гхи? Гхи отлично подходит для жарки и запекания, но не стоит им заменять все другие масла. Включение его в рацион в умеренных количествах не нанесет вреда, но пользы для здоровья будет столько же, сколько от других насыщенных жиров.

🧐 Тренд на гхи – это интересный подход к питанию, но помните, что масло – лишь часть рациона. Для сбалансированного питания важно не только разнообразие жиров, но и умеренность их потребления.

Если пропустили раньше, посмотрите еще этот пост и мою статью про масла.

3,231

MarysStories

27 Oct, 10:35

Баллы НМО в прошлый раз были:
— по основной пятилетней программе «педиатрия»;
— по дополнительным специальностям «аллергология и иммунология», «гастроэнтерология», «детская эндокринология», «диетология».

Надеемся, что взрослых эндокринологов тоже сможем брать с баллами

3,746

MarysStories

27 Oct, 10:35

Баллы НМО по каким специальностям поданы? Коллеги спрашивают

3,476

MarysStories

27 Oct, 09:30

Забирайте рецепт «Антиоксидантного взрыва»

Вы на неделе делились рецептами и способами защищаться от болезней в холодный сезон. Вот ещё от меня вкусный рецепт в копилку.

Ингредиенты:

🍋Лимон — 1 шт.
🍊Апельсин — 1 шт.
🫚Имбирь — 10 г
🧊Вода — 100 мл
🍯Мед — 2 ст.л.
🍠Куркума — 1 ч.л.
🌶️Красный острый перец — по вкусу

▪️Лимон и апельсин очистите от кожуры и семечек, порежьте кусочками.
▪️Очистите небольшой кусочек свежего имбиря.
▪️Поместите лимон, апельсин, имбирь и воду в блендер и взбивайте несколько минут.
▪️Процедите смесь через марлю, тщательно выжимая.
▪️Добавьте в напиток мед, специи и подавайте сразу!

Будете готовить?

3,736

MarysStories

26 Oct, 17:01

Если хотите так же, то я приглашаю вас к нам на курс «Детское питание и пищевое поведение».

Он даст вам:
— Удостоверение установленного образца
— Баллы НМО
— Признание в кругу докмед
— И многое другое.

И возможность гордиться тем, что вы «нутрициолог здорового человека» — нормальный, а не мракобес.

➡️➡️➡️ Чтобы присоединиться на курс, переходите по ссылке.

Старт 8 ноября, ждем вас!

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2Vtzqvb1ozU

3,731

MarysStories

26 Oct, 16:16

Откуда столько мифов про питание и ненаучных рекомендаций?

Вот мы говорили про 🚩красные флаги, по которым должно быть понятно — нутрициолог не опирается на науку и доказательную базу, а распространяет мифы и мракобесие. Но откуда они такие берутся? Где их учат впаривать БАДы, травы и лечить ненаучными протоколами питания?

🏨 Открываются целые школы и институты, которые передают эти знания, и все это идет в массы. И самая уязвимая группа — родители.

Мы все хотим дать детям самое лучшее, сделать для них больше, чем для себя. И когда псевдонутрициолог говорит: «сахар кормит кандиду» или «аллергия — это от паразитов», рассказывает про «дырявый кишечник», запрещает ребенку глютен и выписывает длинный список «необходимых» витаминов с айхерба, многие родители поверят.

3,603

MarysStories

26 Oct, 16:01

И с мракобесами, и с мифами, и с зашкварами!

Но тигр не может, а я могу 👊

3,570

MarysStories

24 Oct, 14:28

У каждого нутрициолога в моем консультационном центре Nutrition Clinic целая коллекция таких историй от клиентов.

У нас другой подход в работе:

✔️ Узнать причину текущего пищевого поведения и что именно значит для вас определенная еда.
✔️ Вместе найти истинный стимул для изменения пищевых привычек.
✔️ Подобрать индивидуальные, посильные рекомендации, которые вы точно будете соблюдать.

При этом наши нутрициологи открыто расскажут, с чем они могут помочь в рамках своих компетенций, а с чем справится профильный специалист — врач, психолог, психотерапевт.

Если вы готовы попробовать совершенно иной подход к работе с проверенным, доказательным нутрициологом:

➡️➡️ Выбрать специалиста
➡️➡️ Записаться на консультацию онлайн

Реклама ООО "ЦПЗ" (ОГРН: 1245000045355 обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqxDnGLk

4,716

MarysStories

23 Oct, 14:31

🩷 Сейчас в мире проходит "Розовый октябрь" – это ежегодная акция, ее цель привлечь внимание к проблеме рака груди. Во многих странах, включая Россию, организуются мероприятия, направленные на раннюю диагностику, информирование, сбор средств на помощь исследовательским центрам и организациям поддержки больных. А еще проводятся благотворительные забеги и марафоны (я тоже когда-то в подобном участвовала) и всякие другие акции. Например, известные здания и памятники подсвечивают розовым.

Благодаря всему больше женщин узнает про скрининги рака груди. Плюс больше внимания и поддержки тем, кто борется с раком. Больше информации – значит, меньше предрассудков и страхов, связанных с этим диагнозом.

📖 Я принимала участие в работе над российским изданием книги о питании при онкологических заболеваниях. Мы подготовили её вместе с врачом-онкологом Евгенией Харченко. Проект, в котором вышла книга, тоже направлен на поддержку и информирование женщин с раком молочной железы.

Вы можете скачать книгу "Время для жизни со вкусом" бесплатно в формате PDF на моем сайте.

В этой книге мы собрали рецепты, рекомендации, как правильно выбирать продукты, и интересные факты о еде, разобрали популярные мифы о питании.

Она создавалась, чтобы помочь снова полюбить готовить, найти вкусы, которые порадуют и дадут возможность легче пережить сложные времена.

Забирайте, пользуйтесь, поделитесь с теми, кому это сейчас нужно 🙌

5,066

MarysStories

22 Oct, 14:08

🔍 Чуть подробнее для тех, кто любит готовить, про иммунитет написала статью и в приложение. У нас там специальный обучающий блок есть. В разделе «Иммунитет» уже 8 мини-статей. В них подробно разобрано, какие реальные, научно обоснованные методы помогут укрепить здоровье и поддержать организм в осеннее время.

📲 Переходите в приложение, чтобы узнать больше и подготовиться к сезону простуд правильно!

⬇️ Скачать в App Store

⬇️ Скачать на Google Play

⬇️ Скачать в RuStore

4+
Реклама ООО "Айкук" ОГРН: 1236600030479 erid: 2VtzqwEEfSb

4,807

MarysStories

22 Oct, 13:20

🤔 Помогают ли народные методы укрепить иммунитет?

Чеснок, витамины, БАДы и многие народные средства не имеют доказанной эффективности против простуды, гриппа, ковида, хотя мы часто надеемся на них.

🧄 Кокрановский обзор нашёл только одно исследование приемлемого качества, проведенное с участием 146 человек. Результаты показали, что у тех, кто принимал чесночную добавку в течение 3 месяцев, действительно было меньше случаев простуды по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Однако, если человек уже заразился, продолжительность болезни была одинаковой в обеих группах.

⚠️ Конечно, это всего лишь одно исследование, и его результаты требуют дальнейшего подтверждения.То же самое касается и большинства добавок – БАДы не помогут укрепить иммунитет и меньше болеть осенью-зимой.

Было бы здорово, если бы все было так просто. Просто ешь чеснок, орехи, имбирь, брокколи (и другие “суперфуды”) – и не будешь болеть простудой круглый год. Здоровый и сбалансированный рацион, конечно же, очень важен для обеспечения хорошего иммунного ответа. Но питание – это лишь один из множества факторов. Вот посмотрите на картинку выше 👆 — сколько их влияет на иммунитет. Здесь и вакцинация, и образ жизни, и генетика, и стресс, и кишечная микробиота, которую я изучаю.

Во всем важен баланс – на клеточном уровне, на уровне поступления питательных веществ в организм и на уровне вашего собственного самочувствия!

А вы как, часто болеете? Чем лечитесь обычно?

3,800

MarysStories

22 Oct, 13:20

Источник — https://www.nature.com/articles/s41430-021-00949-8

3,409

MarysStories

21 Oct, 16:42

Если интересно, как я вообще держусь сейчас 💪🤪

- Аудиокниги в машине. Вот здесь делилась, что мне понравилось из прочитанного/прослушанного.
- Мини-свидания с детьми, которые они для меня организуют не выходя из дома.
- Ем, что дают 😅 Даже если там есть мясо — настоящий студенческий период!
- Тренировки.

4,238

MarysStories

21 Oct, 16:34

Это я вчера 🎧
(смотреть со звуком)

До сдачи тезисов по PhD все меньше времени, в ход пошёл тяжеляк 🤟

Чаще всего я слушаю музыку для фокуса, её полно в моих плейлистах. Но вот сейчас так.

22 года назад благодаря альбому Rammstein "Mutter" я поступила в физмат класс СУНЦ УрГУ. Что мешает сейчас писать докторскую под ту же музыку 😂

Слушаете за работой что-нибудь? Музыку, книги, подкасты? Или лучше фокусируетесь в тишине?

А накидайте мне вашего любимого в комменты!

4,107

MarysStories

20 Oct, 14:47

🔈SOUND ON🔈

Но в реальности не все так просто и красиво, конечно, как на картинках в интернете может показаться.

В четверг во время вебинара только надеялась, чтобы участники не слышали стройку 🙉

Расскажите ваш кусочек реальности — в каких условиях работаете ? С тремя бегающими детьми и вечным: "мам, мам, мам"? С кошками-собаками, которые шкодят, пока вы включены в задачу?

4,637

MarysStories

20 Oct, 14:11

Отдельно скажу про эти полки и свет.

За 2 года, как мы хотели подключить свет в эти полки (проводка была подведена во время изначального ремонта), только эти ребята, что делают у нас ремонт сейчас, просто пришли и сделали.

Посмотрели, дали нам смету, а потом сделали. Я честно уже забыла, что так бывает...

До этого приходили 4 разных местных электриков: то провода не те у нас подведены, то драйверов нет, то все коряво у нас сделано — не разобраться... 😒

3,777

MarysStories

20 Oct, 14:09

У нас сейчас идёт мини-ремонт.

Из основного у нас:
- Ремонт детской ванной
- Покраска потолков там, где были протечки
- Обновление нескольких стен
- Электрика в полках
- Плитки и шкаф-хранение в саду
- Новая дверь в коморку под лестницей

Покажу, что новенького у нас дома 🏡 сделано.

Детская душевая в процессе ✔️
Свет в полках есть ✔️
Побелили потолки ✔️
Обновили стены ✔️ Вайб космический!
Есть дверь для комнаты Моники 😅
Ступенька в сад делается ✔️

3,611

MarysStories

18 Oct, 12:58

Вебинар вчера прошёл потрясающе! Какая же у нас крутая команда... Какие крутые слушатели! 400 человек онлайн 🔥

Я не ожидала, что вебинар пройдет реально на одном дыхании! Мы с Еленой затронули столько тем — больше, чем планировали. И ответили на все вопросы участников, а их было очень много.

Вы делились опытом, а я рассказала про работу с родителями в начале своего пути. Вебинар действительно стоит посмотреть всем специалистам по детскому питанию и тем, кто интересуется этой темой 💯

Спасибо всем кто, что нашел время на вебинар и был с нами в эфире!

Для всех, кто очень хотел посмотреть (или захотел сейчас 😉), но не смог быть онлайн, мы сделали запись.

Чтобы посмотреть, переходите по ссылке, регистрируйтесь, и запись придет вам на почту 📨

❗Она доступна до конца дня (18.10), успевайте посмотреть!

Ссылка 👇🏼
https://my.pubnutr.com/top7_web/?erid=2VtzqvN7TpF

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqvN7TpF

2,337

MarysStories

17 Oct, 18:11

Можно, кстати, ещё на сайте у меня почитать статью в тему, писала подробно про детоксы и чудесное очищение организма.
https://www.mariakardakova.com/post/detoksy-i-pokhudenie

3,253

MarysStories

17 Oct, 17:06

Теперь я напишу, что не так с этим курсом. И спасибо всем, кто принял участие в обсуждении!

Во-первых, сразу должно смутить слово «очищение». Всегда если специалист предлагает почистить что-то в организме, пройти детокс марафон и прочее, уже можно закрывать эту страничку или отписываться от блога. Это один из красных флагов 🚩 Детоксы и чистки не нужны нашему организму, у нас есть печень и почки для этого.
А если почки и печень не справляются, то это состояние точно никакими смузи, БАДами и клизмами не вылечить.
Настоящая детоксикация бывает нужна людям, страдающим алкогольной или наркотической зависимостью.

Во-вторых, травяные сборы 🌿 С этим надо быть аккуратными, ведь часто вещества в травах содержатся в неизвестных дозировках и могут быть токсичными.

Например, люди ещё в древности узнали, что кора ивы работает как жаропонижающее средство. Но не известно, сколько именно действующего вещества в том или ином кусочке коры, поэтому был разработан лекарственный препарат с этим действующим веществом (салицин), отмеренным в безопасной дозировке, и написана инструкция к препарату. Этот препарат — аспирин.

Когда же мы пьем травы просто так, эти дозировки сложно отмерить. И сложно прогнозировать, как именно воздействие трав скажется на печени, как они будут сочетаться с лекарствами, которые принимает человек.

🥗 Что касается сыроедения, то оно не несет никакой особой пользы. Возможно, таким образом сохраняется чуть больше витаминов. Возможно, больше фруктов, зелени и овощей появится в рационе. Но в целом дополнительных преимуществ для здоровья такое питание не даст.

Ещё в описании курса идёт речь про пищевые паузы — по сути, голодание. Нет хороших научных данных о пользе голодания. И при этом есть риск психологических нарушений и РПП благодаря таким экспериментам с питанием.

Были попытки изучить этот вопрос. Например, В 40-е годы в США провели Миннесотский «голодный» эксперимент. Ученые в течение 6 месяцев наблюдали за группой добровольцев, которых посадили на очень скудный рацион с дефицитом калорий и большими паузами между приёмами пищи. Плюс серьёзные физические нагрузки, чтобы участники тратили гораздо больше калорий, чем потребляли.

У многих добровольцев в итоге развились психологические проблемы. Восстановление после эксперимента заняло многие месяцы.

⚠️ Я бы не рекомендовала такой курс. Питайтесь сбалансированно, следите за свои здоровьем и с осторожностью относитесь к экспериментам с детоксами, травами, голоданием.

3,382

MarysStories

17 Oct, 14:00

Обычно я отвечаю на такие вопросы сама, но сейчас хочу протестировать новый формат, когда мы с вами вместе разбираем мифы/методики/зашквары. Пишите в комментариях, что вы думаете про эту картинку. А я потом напишу свой ответ.

Вообще я не люблю разбирать зашквары. Я хочу делиться новым в науке. Но я и другие докмед, научные эксперты будем это делать бесконечно!

Пока вы не научитесь сами критически оценивать информацию.
⚠️ Учитесь от себя откидывать примерно 98% инфы, и детей учите этому же.

Есть данные, что только 2% информации о питании в медиа имеют под собой научную основу. И это в англоязычной среде, где есть доступ ко всем существующим рекомендациям, всем научным публикациям. В русскоязычном пространстве ещё хуже!

Так что давайте развивать критическое мышление 🤓💪

3,539

MarysStories

17 Oct, 14:00

Маша, скажите пожалуйста, ваше мнение про голодание в целом и про такие курсы:))

3,429

MarysStories

16 Oct, 17:09

Кто не знает, у меня же ещё в YouTube канал есть. Стараюсь сейчас его тоже понемногу развивать. Большие видео не всем удобно смотреть, так что стала делать небольшие нарезки на пару минут: один ролик = одна тема. Про БАДы, про сладости в рационе детей, про диеты — тестирую разные темы и форматы.

Вот, например, видео, которое записывала для моего клуба здорового питания Food Club — про правильное питание и микробиоту.

Подписывайтесь на мой YouTube, в общем, если хотите чаще меня видеть 😅

Заходили на мой канал? Что понравилось, было интересно? Каких тем не хватает?

4,189

MarysStories

15 Oct, 15:54

Интегративная медицина, антиэйдж, биохакинг — что не так с этими понятиями? 🙄 (или все так?)

Мне в комменты под этим постом про мракобесные назначения анализов по Осипову, пробиотиков и т.д. прилетел такой 👆вопрос.

Поняла, что надо осветить эту тему глубже, подробнее и для всех, не просто комментом. Ловите свеженькую статью на моем сайте, буквально только опубликовали — «Интегративные методы, биохакинг и антиэйдж: что действительно помогает вашему здоровью?»

❗Интегративные и превентивные подходы, а также популярные сегодня концепции биохакинга и антиэйджинга обладают потенциалом для улучшения качества жизни, но только тогда, когда они основаны на доказанных научных данных.

Термины, которые когда-то подразумевали комплексный и целостный подход к здоровью, теперь часто используются для продвижения недоказанных и иногда опасных методик.

Например ⬇️⬇️⬇️

❌ Что обычно можно увидеть в интернете под вывеской «интегративный подход»? Отказ от традиционных лекарств и замена их на БАДы, а ещё детокс-программы, траволечение и т.п. Особенно страшно, когда на эту удочку ловят тех, кто измучен болезнью, в отчаянии, и предлагают недоказанные методы для лечения тяжелых заболеваний: онкологических, аутоиммунных. И пациент теряет драгоценное время, когда ему ещё можно было помочь.

✅ По-настоящему интегративная медицина направлена не на замену классических лекарств и процедур, а как дополнение основного лечения. Например, она может включать практики для облегчения симптомов: йогу, медитации или фитотерапию, но основной упор всегда остается на стандартных методах лечения.

Видите, как это работает? 🤯 Есть нормальные понятия и методы, которые в рамках док мед направлены на улучшение состояния здоровья БЕЗ отмены консервативного лечения. Но, видимо, на таком много не заработаешь, и всякие коммерческие превентивщики и интегративщики противопоставляют себя доказательным врачам и нутрициологам, придумывают свои трактовки анализов, клеймят биг фарму и предлагают по своей реферальной ссылке купить кучу БАДов за много денег (что вообще ничем не лучше «злой биг фармы», даже наоборот).

Что на самом деле стоит делать для себя, чтобы жить долго и здорово? ⚠️⚠️⚠️
Подробнее об этом в статье.

Если коротко, то вот
Пять основных факторов образа жизни, оказывающих влияние на здоровое долголетие:

🥗 сбалансированное питание
⛹️ регулярные упражнения (не менее 30 минут в день умеренной или интенсивной активности)
⚖️ здоровый вес (определяемый индексом массы тела 18,5–24,9)
🚭 отказ от курения
🍷 отказ или по крайней мере умеренное потребление алкоголя.

Ничего нового и никакой волшебной таблетки, да? Только постоянная работа над собой и настоящая забота о себе, без лёгких путей. Зато это точно работает!

Поделитесь в комментариях, пожалуйста, приходилось вам сталкиваться с «экспертами» интегративного/превентивного подхода, биохакерами? Чем закончилось? Была ли польза от их помощи?

4,679

MarysStories

15 Oct, 15:54

Очень интересно про превентэйдж и интегративный подход. Сейчас много, хочется понять суть- что не так в подходе? Спасибо!

4,148

MarysStories

14 Oct, 19:01

17 октября в 13:00 Мск жду на вебинаре «Топ-7 ошибок на консультациях по питанию детей. Почему родители не выполняют рекомендации».

Чтобы присоединиться — НАЖМИТЕ СЮДА

А в конце вебинара каждый участник получит два крутых бонуса:

❇️ ТОП-20 источников информации для нутрициолога.
✳️ Гайд «Как накормить малоежку».

Реклама АДНС (ОГРН: 1245000017217 Россия, обл. Московская, г. Балашиха, ул. 40 Лет Победы, Дом 1, оф кв. 54) erid: 2VtzqxiMLqY

4,810

MarysStories

14 Oct, 19:01

Я часто в последнее время писала, как много для меня значит спорт, как я вырабатываю привычку ходить на тренировки 🏋️ Это моя рутина, которая помогает справляться с нагрузкой в работе и делает моё тело сильным и здоровым.

Здоровый образ жизни — это минимум, который каждый может сделать для себя. Даже если все остальные обстоятельства не очень.

❓Как вы думаете, если человек живет в экологически неблагоприятном районе, но:
➕ занимается спортом,
➕ сбалансированно и полезно питается,
насколько экология ухудшает его здоровье? Стоит ли это усилий?

И как мы, специалисты в области общественного здравоохранения и питания, можем повлиять на здоровье наших клиентов и их детей?

⚠️ Условия жизни, которые мы не можем изменить (экология, климат, место жительства), составляют всего 20% от факторов, влияющих на здоровье. Остальное в руках самого человека, и тут наши знания и опыт как специалистов могут помочь, направить на путь здоровья и долголетия.

Взрослые, которые научились правильно, сбалансированно питаться, научат этому своих детей. И эти здоровые привычки останутся с ними на всю жизнь.

🧑‍⚕️ Именно поэтому важно грамотно консультировать и направлять родителей, опираясь на научную базу. А кто, как не мы — нутрициологи, врачи, педиатры, специалисты по ГВ, сну, прикорму и т.д., должны это делать.

4,432

MarysStories

13 Oct, 11:39

✨дом✨

5,665

MarysStories

MarysStories (Russian)

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories

MarysStories