Рассказ об идеальном пино нуаре…
Мы все жутко избалованы. Мы пьем drc почти ежедневно. Иногда молдавский каберне. На дегах перехватываем «ништяки»… Иногда с «гришей» вкусняхи, но редко.
В целом, вся винная жизнь- как у всех.
Но мы все, винные «инфлюэнсеры», а по-человечески, винные выебоnщики, винные халявщики и пустышки, пытаемся ранжировать вино. Почти всегда субъективно, свысока, лениво и небрежно. Мол, мы такие «великие», давай дадим или, наоборот, не дадим шанс (почти всегда это сиюминутная история без анализа и эмпатии).
Быстро и необдуманно: понра или не понра. Все мы стали ленивы и высокомерны.
Но ведь наша задача развивать вкус. (Моя уж точно)
У моих друзей и гостей!
Недавно ввел побокальную историю в карту. Это всегда очень рискованно и важно. По ней тебя оценивают. Именно меня (или тебя), в данном случае… А не я кого-то, или чего-то. Почти всегда она, (бокальная позиция), самая маржинальная. И мы все чаще задумываемся о заработке, а не об истине, кураже, красоте и сексе….
Но, иногда, случаются идеальные совпадения.
Случайно попробовал этот Пино.
Я очень уважаю @dewetshofwines
Я даже был у них в гостях, и видел их серьезную работу. В первую очередь, с верхними линейками. Шардоне и Пино.
А тут самый базовый, базовейший, пино.
Но он невероятно приятный, сортовой и чувственно-гедонистический. Это то вино, которое хочешь еще и еще, и еще, и еще. Визжа от восторга! Выпивая бокал, рука тянется за следующим. Прям алкоголически-наркотический экстаз.
Я каждый раз, допивая свои «великолепные деги», желая попробовать интересное, неразорительное и кайфовое, возвращаюсь именно к нему. Приезжая в закрытый бар, пытаясь найти вкусняшку перед сном, когда не хватило, всегда выбираю открытую бутылку именно его.
Идеальный Пино нуар из Робертсон, который самый лучший, когда ты уже просто пьешь, когда ты на острие эмоции, в моменте… Ибо это самый человеческий пино в мире. В парадигме «ничего не стоит», но «за удовольствие все отдам»
Отдам мало, ибо не дорого, а крышу сносит от кайфа.
Ффсё!
Пейте с удовольствием
PS: Ну понимаете же, писал сильно пьяным. Утром проснулся и подумал, что надо удалить)
Но не стал🤪