Такое Вино @takoe_vino Channel on Telegram

Такое Вино

27 Jan, 17:42

Когда винодел Алессандро Челлаи объясняет прямо на скатерти почему ферментация и выдержка в стали – отстой. Химия и физика – наше все!

3,407

Такое Вино

27 Jan, 09:24

Дмитрий Маслов – крымский винодел, получивший довольно много позитивных отзывов на свои вина One Barrel. И Пино Нуар тут не исключение. Поэтому мы решили, что в нашей битве он должен быть. А еще будет Пино Нуар, который помогал делать Дмитрий для молодого проекта Домэн Бонами. Второй, Дмитрий по секрету сказал, ему нравится даже больше. Посмотрим...

3,802

Такое Вино

27 Jan, 07:15

Неожиданно освободилось одно место на исследовательскую работу по Пино Нуарам (часть 1) на 30-е января в Питере. 10 лучших вин, 12 исследователей, All in Blind.

3,956

Такое Вино

26 Jan, 15:19

Главная проблема российского виноделия (часть 2)

И она, конечно, следует частично из первой проблемы (вина нет) – стабильность качества.

Согласитесь, в российском вине следующая история довольно распространенная. Сделали круто, молодцы! Вино кончилось, а рынок требует еще. И вот второй релиз/винтаж и... Что-то не то. Пальто не то. То тут то там раздается "Гхм, раньше было лучше, все попортили как всегда".

А сколько раз у вас было такое, что покупая одно и тоже вино из разных партий оно оказывалось разным? Регулярно слышим подобные претензии и сами сталкивались.

Вот и сейчас в бокале борщ, летучка, клубничный джем и яблочные леденцы, а еще пару лет назад был симпатичный Пино Нуар. Один из любимых.

А вы еще хотите, чтобы в ресторанах было 20% российской полки. Скажите, а зачем эти приколы ресторанам? Им надо вино сочетать и клиентов радовать (деньги зарабатывать), а не в наперстки играть...

Главная проблема российского виноделия? Стабильности пока нет!

4,727

Такое Вино

24 Jan, 19:26

После слепой дегустации 19 российских вин – бальзам на душу. Паго Айлес Е, 2000 руб., Ароматный Мир.

Яркий фрукт, много сливы, черной смородины, изюма, корицы, гвоздики, сладкой паприки. Дуба и фрукта ровно пополам. Вкус мягкий, с приятной и свежей кислотностью. 88-89/100

Год 19-й, ежели что...

А главное, никаких сюрпризов!

4,897

Такое Вино

24 Jan, 17:45

Какая разная зима на винодельнях нашего Юга ❤️

На фото Лефкадия, Золотая Балка и Скалистый Берег🍷

4,332

Такое Вино

24 Jan, 12:20

Все сложнее отвечать на вопрос "А стоит ли вино своих денег?"

Как будто есть какая-то скрытая шкала с точно прописанными, математически-точными значениями из которых можно вывести обоснованый диапазон цен, после которого конкретная бутылка уже "не стоит своих денег", а ниже которого является "отличным соотношением цена/качество". Все индивидуально и намного труднее.

5,026

Такое Вино

24 Jan, 08:24

Интересно, а все те кто пишет и предлагает купить канал Такое Вино, что они планируют с ним делать? Может, тоже хотят курсы по винам создавать вместе с ТОП-экспертами? Или проект All in Blind как-то по-другому себе представляют?

5,065

Такое Вино

23 Jan, 16:17

Специально для SWN подвел итоги своего (уже того) года (да-да, февраль скоро, но редактура долгая была) и выбрал среди вин, которые возит Simple в Россию, 5 самых запоминающихся. Все вина довольно дорогие, себе их часто не позволишь, но все они на своем месте и все представляют определенную ценность:

Питер Сиссек, Педро Парра, Вальтер Масса, Роберто Воэрцию и Паоло Водопивец. Велкоме:

https://t.me/simple_wine_news/3510

5,821

Такое Вино

23 Jan, 08:46

Итак, Пино есть, Сира есть

Лучшие Каберне Франы России?

Наши варианты: Николаев и Сыновья, Кача (Сатера), Бюрнье

Пишите свои версии, а мы потом все в опрос заведем 👇

6,007

Такое Вино

22 Jan, 21:00

Помощь зала

В прошлый раз случилось чудо и мы нашли что искали. Давайте еще раз?

Разыскиваем для проекта All in Blind 2 вина. Атансьон!

1) Домен Липко Сира, 2022
2) ~~Mantra Blanc de blancs, Mantra Estate, 2019~~ Найдено!

Помогайте 🙏

6,144

Такое Вино

22 Jan, 20:02

Чисто поржать

Вы уже знаете, что мы делаем супер-проект All in Blind по российским винам. В серии по игристым будет Темелион просто потому, что он там должен быть. Пока еще икона, что уж.

И вот, чтобы вагону пусто не было, докинули в коробку заказа пару фанки-поделок от Лефкадии.

– Золотой Ключ, 2021

Оранжевое вино из Мцване/Ркацители с выдержкой в каталонской амфоре. Видимо, она лучше грузинских квеври, посчитали в Лефкадии и использовали именно ее.

Красивый микс фанки-стиля и классического оранжа. Легкий тон чайного гриба быстро перебивается ансамблем из абрикосового джема, гребней и зеленого чая с медом. Легкая кислинка, налет нефильтрованности. Угодили всем, получилось здорово!

Цена: 1700
Где: заказали напрямую из Посольства Лефкадии

Прикольно. Можем повторить.

– Дареный конь, 2022

Игристое из Саперави (пет-нат?). Тут уже больше фанки. Много молочки, красных ягод, арбуза и граната. Обычно таким на вкус предстает какой-нибудь Пино-Нуар, когда винодел тебе дает попробовать из емкости недоброд.

Цена: 1600
Где: заказали напрямую из Посольства Лефкадии

Прикольно. На раз.

–

А дальше вывод. Круто, что у такого серьезного производителя есть такие вина. Причем важно, что эти эксперименты появились осознанно и после того как хитами стала классика. А совсем не наоборот.

5,471

Такое Вино

22 Jan, 11:34

А почему бы и нет?

3,167

Такое Вино

22 Jan, 08:54

Итак, вчера пригласили на дегустацию российских вин. Чтобы долго не размусоливать, некоторые подробности и советы тезисами ниже:

— Николаев и Сыновья Полёт Шмеля, 2020

Кто-то даже обозвал его “жопкой шмеля”. 49% русан, 51% марсан. Вслепую было очень “шардонешно” и породисто. Дорого и классно сделанное вино. Плотное, соблазнительное, чуть редуктивное, с оттенками меда и желтых фруктов. 90/100

1900 руб. (цена напрямую в Посольстве Долины Лефкадии)

— Гусев Совиньон Блан, 2023

88/100. 1890 руб. в WineHelp. Подробная оценка была вчера по горячим следам.

— Ай-Даниль Бомонд, 2021

100% Алиготе. Вино явно меняет стиль. Если раньше это было намеренно оксидированное исполнение, то сейчас это более радостное и “кондитерское” вино с большим количеством ароматных сладких булочек, лимонных пирогов и отличной кислотностью. Явно "помолодевшее" с точки зрения своей целевой аудитории. 90/100

Цена: около 3000 руб.

—

Яйла внесла немного разнообразия в этот скучный парад Каберне Совиньонов. Бленд Мальбека и Сиры смотрится довольно легко, сочно и приятно-диковато.

— Loco Cimbali Red Reserve, 2017

Вино пошло во все тяжкие. Выпало осадком, в аромате летучка и портвейные тона. Рановато, нет?

—

Разочарование от Совиньон Блан (2020 год) Галицкого. Все же Совиньон приучил/приручил нас к некоторой своей типичности и именно её ищешь в винах. Хочется сказать, что перемудрили там где было не нужно этого делать. 89 баллов в Гиде Артура Саркисяна кажутся избыточной щедростью.

Цена: 3490 руб. в SimpeWine

В наличии есть уже 22-й год (может быть, в этом дело)

— PenPalo Cabernet Sauvignon, 2020

Penpalo — линейка вин молодого крымского производителя Domaine Lipko. Отличное красное вино в “южной” стилистике. Старые лозы (40 лет). Благородно и серьезно. Хорошая заявка на красивое старение. 90/100

Цена: 3510 руб. в Winehelp. Осталось 2 бутылки. Рекомендуем забрать их уже сейчас.

Полный сет дегустации на видео в предыдущем посте.

3,495

Такое Вино

22 Jan, 07:33

19 российских вин и все вслепую. Впечатления очень неоднозначные, но есть даже несколько фаворитов. Тезисно, если наберем 200 реакций, поделюсь.

3,586

Такое Вино

21 Jan, 20:03

Буду настаивать, но это лучший российский (ладно, один из) Совиньон Блан.

– Типичность
– Отсутствие пошлости, при должной яркости
– Хорошая континентальная кислотность на низком алкоголе и спелой ягоде
– Нет избыточных заигрываний с премиальностью и попыткой сделать Луару
– При низком тираже умудряются держать подъемную цену
– Цена: 1.5-2 тыс. руб.
– Было куплено в WineHelp

4,711

Такое Вино

21 Jan, 05:14

Никогда хорошие товары не продавалось в каждой палатке. Для того чтобы заиметь что то крутое, нужно напрячься. Одна из функций сомелье и кавистов ( любых закущиков) как раз выискивать крутые предложеня. То же самое касается частных клиентов. Хочешь хорошее вино связывайся с производителем, вступай в клубы, получай ежегодные квоты и пр. Все партии хорошего вина всегда ограничены в кол-ве, так как ограничены площади самих виноградников.

4,353

Такое Вино

21 Jan, 05:14

Из комментариев к предыдущему посту 👇

4,234

Такое Вино

20 Jan, 18:16

Главная проблема российского виноделия

Сделать хорошее вино сложно, но еще сложнее сделать его хоть сколько-нибудь много и хотя бы самую малость, но на регулярной основе.

Собирая сеты к дегустациям лучших российских вин (а нам надо около 60 позиций только до конца февраля) столкнулись с:

– его нет
– этого года нет
– на стоках ничего нет
– аллокация мизерная
– распродано
– не знаем когда появится
– закончилось
...

А вы еще хотите, чтобы в ресторанах было 20% российской полки. Скажите, а зачем эти приколы ресторанам? Им нужно, чтобы на стоках было, а не менять карту как нынче модно носки: поносил день-два и выбросил.

Главная проблема российского виноделия? Вина нет!

4,652

Такое Вино

20 Jan, 15:00

All in Blind: Пино Нуар (часть 1)

Мы (Борис @takoe_vino и Вероника @nikasomm) начинаем нашу исследовательскую работу, посвященную российскому вину. В рамках этого проекта мы будем сорт за сортом, стиль за стилем, бутылка за бутылкой разбираться в отечественном вине. Мы собрали лучших и попробуем все вина, но при одном условии — это будет сделано вслепую! Вслепую же и определим фаворитов, чтобы был непредвзятый любительский взгляд.

На первой дегустации мы предложим вам 10 Пино Нуаров:

1. ***
2. ***
3. ***
4. ***
5. ***
6. ***
7. ***
8. ***
9. ***
10. ***

Сами вина называть вслух не хотелось бы, чтобы не сбивать вам фокус, но приблизительная стоимость сета составляет около 38 тысяч рублей (если кому-то это важно).

Стоимость: 3500 руб./чел.
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2 (м. Спортивная))
Когда: 30.01 в 19:00

Запись в личке у меня или у Вероники @nikasomm. Мест не более 12. Осталось: 2

Короче, для любителей российского и желающих разобраться кто же в доме Пино хозяин.

4,995

Такое Вино

20 Jan, 11:50

Спонтанно

А готовы в Питере 24-го января пойти на первую серию All in Blind по российским Пино? 10 вин, 12 чел. максимум + мы с Никой за ведущих. 3500 руб.

Да – 🔥

4,575

Такое Вино

20 Jan, 07:35

C Пино Нуарами разобрались, кажется...

А кто делает лучшую Сиру/Шираз в России? Кроме Репина, конечно. Пишите в комментариях о своих любимчиках

4,826

Такое Вино

19 Jan, 13:50

Еще одно видео с канала wine.inspires (запрещенная сеть) и ответ на вопрос.

Правильный ответ – сутираж (или рэкинг). Вино переливают из одной бочки в другую, постоянно фиксируя наличие осадка. Как только доберемся до дна, появится осадок и процесс нужно будет остановить. Цели две (три): снятие с осадка и насыщение вина кислородом + можно таким образом слить вино со всех бочек и смешать (для выравнивания вкуса).

За время выдержки подобная переливка может осуществляться несколько раз.

5,101

Такое Вино

19 Jan, 06:36

А что тут происходит, знаете?

5,393

Такое Вино

17 Jan, 19:40

Удивительно, но у Нового Света наблюдается довольно существенное превосходство линейки "кюве де престиж" над обычными винами.

Слишком уж гладенько и хорошо. Тут, например, рислинг 17-го. Красиво, даже с медом и ананасом в аромате, сухим и строгим финишем несладкого яблока и грйпфрута во вкусе. Да, без булки, но довольно комплексно и "рислингово". 89/100

К сожалению, хочется наблюдать между линейками большую преемственность, а не так, что это вот мы сделали для, условно, ширнармасс, а это посолиднее для тех кто разбирается.

5,755

Такое Вино

10 Jan, 19:07

Кажется, это заявка на успех

Победителем года 2024 считаем компанию Форт и их Черную Пятницу с -55% на все!

В 2025 пока лидирует Перекресток с акцией "Каждой домохозяйке по Шампанскому".

Ждем, что ответят конкуренты 😁

2,465

Такое Вино

10 Jan, 18:41

В Лучшем винном чатике сегодня весь день тоже обсуждалась акция Перекрестка. А теперь все начинают делиться фотками уже открытых бутылочек. Ну какая пятница, а!

2,859

Такое Вино

10 Jan, 11:51

Только что из Перекрестка. Кое где розовое бьется по 800 рублей (14.49 оплата прошла). Проверяйте на прайс чекере. Пользуйтесь, пока не пофиксили или не отменили акцию.

4,720

Такое Вино

10 Jan, 07:14

О, а раз уж мы такое придумали, затею All in Blind, давайте к ней добавим еще и ваше голосование? Сначала соберем варианты, потом по самым частым проведем опрос. Только давайте без указания года, иначе просто потонем в этом. Просто этикетка.

Лучший Пино Нуар России?

4,511

Такое Вино

09 Jan, 14:01

Ну, нет... Совсем нет

Разница с престиж кюве разительная

5,016

Такое Вино

09 Jan, 09:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Эльвира

Проверить результаты

5,071

Такое Вино

08 Jan, 20:35

Пет-нат от крымского хозяйства AYA из сорта Пино Нуар, 2023

Когда мы пробуем новое и необычное вино, нас переполняют мысли и эмоции. Решили рассказать о них вам в сыром виде:

– На рынке почти нет подобных вин, это оригинально и интересно
– Слегка раздражает горечью и сухостью в максимально охлажденном виде. Как будто дисбаланс вошел в чат
– Становится чуть более узнаваемым как сорт с нагревом и без газов. Тогда вопрос: а зачем было?
– Черные и красные. Черника, вишня, оттенки черной смородины в холоде. Клубника – в потеплевшем виде. Черный хлеб. Классная концентрация
– Как будто бы просится брют вместо экстра, как будто дисбаланс в холодном и игристом виде, сахар тут нужен
– Без понятия как это оценивать. Категория почти пустая, опыта немного

2199 руб. в Виниссимо

5,508

Такое Вино

07 Jan, 10:20

Речь в предыдущем посте шла о хозяйстве López de Heredia, исторически-семейном и самом традиционном из всех традиционных в Риохе.

Вчера, благодаря стараниям энтузиастов, удалось попробовать практически всю линейку в уже довольно зрелом возрасте великой риоханской винодельни, с мини вертикалкой (несколько годов одного вина) резервы 2006-2007-2008, Гран Резервой 2001-го, парочкой wow-белых и умопомрачительным розе 2011-го года.

Розе от LdH — это то, что должен попробовать в своей жизни примерно каждый винолюб. Вино вне контекста цвета и стиля, времени и ваших представлений о том как быть должно. Темпранильо, Гарнача, Виура, небольшой скин-контакт, 10 лет выдержки, из которых 4 в старом дубе. Писк восторга, свежесть и глубина — это про него. Вино, после которого жизнь вполне может поделиться на до и после.

Небольшой совет: если хотите узнать, что такое LdH, познакомиться со стилем и винами, то рекомендуем в белых обратить внимание на Gravonia (вино моментально демонстрирует высочайший уровень и полностью открыто), а в красных сделать небольшой шаг наверх и начать с Bosconia Reserva, а не с Cubillo (уж слишком молоденьким и свежим оно кажется на фоне общего стиля винодельни). Все вина, кроме розового, можно найти в Винотерре.

Как сказали коллеги, сложно будет подобную дегустацию переплюнуть в 2025-м. Но мы, конечно, будем стараться 😃

Спасибо Кириллу @kirill_sh, Паше @vinoiskidki и бару Игрик @igrikwinebar, что все случилось, а коллегам — за компанию.

6,513

Такое Вино

06 Jan, 14:09

🔥 – знаю родимую
😱 – нет, что-то не припомню

В комментариях можно не подсказывать, все равно потом пост небольшой будет

6,201

Такое Вино

04 Jan, 08:41

Бабу́шки знали толк в проверке вина 😁

8,279

Такое Вино

02 Jan, 14:57

5 “нестыдных” российских игристых под ёлку винолюбу

Составляя список “5 игристых до 1000” мы в первую очередь ориентировались на доступность (как по цене, так и по представленности на винных полках). И уже потом выбирали по вкусу, ориентируясь на собственный опыт и понимание вина.

Делая шорт-лист дегустации All in blind пришла идея подсветить некоторые интересные вина уже сейчас.

Ниже 5 игристых по классике (без оглядки на цену и наличие), которые мы бы хотели найти под своей ёлкой:

1. Новый Свет Золотой Рислинг Коллекционное Брют, 2016

Сорта: Рислинг. Выдержка на осадке: 36 месяцев

Не так давно удалось попробовать Шардоне Экстра Брют от этой винодельни и оно так зацепило, что захотелось расширить свой дегустационный опыт. Рислинг 16-го — самое рейтинговое (92 балла) вино в свежем гиде Артура Саркисяна и РБК. Тираж в 48 тысяч бутылок позволяет надеяться, что купить его будет не очень сложно.

Где: винотеки Ладога, винотеки с русским вином

2. Абрау Дюрсо Империал Brut Vintage Магнум, 2020

Сорта: Шардоне, Рислинг. Выдержка на осадке: 3-4 года

Классика от Абрау из года в год является одним из лидеров рынка отечественных игристых. Винтаж 2020-го года в магнуме (полтора литра) получил серьезные 93 балла (и 91 балл для стандартной бутылки).

Где: супермаркеты, винотеки с русским вином

3. Темелион Blanc de Blancs, 2017

Сорта: Шардоне. Выдержка на осадке: 75 месяцев

За последние 5 лет Темелион стал уже именем нарицательным в мире российских игристых. До сих пор не понятно, откуда там такая кислотность. Единственное отечественное вино, которое в слепых дегустациях путают с Шампанью даже профессионалы. Blanc de Blancs — вершина мастерства виноделов.

Где: Посольство Долины Лефкадии (Москва), рестораны, напрямую через представителей Лефкадии

4. Шато Тамань Резерв Экстра Брют, 2014

Сорта: Пино Блан, Рислинг Рейнский, Шардоне. Выдержка на осадке: 10 лет.

Очень редкое, коллекционное вино от крупнейшего в России производителя Кубань Вино. Настолько редкое, что даже оценок в рейтингах и гидах не имеет. Есть в наличии где-то в винотеках с русским вином.

З.Ы. Отправьте нам бутылочку

5. Esse Миллезим Zero Dosage, 2013

Сорта: Шардоне. Выдержка: 10 лет

Крымское вино от Esse (Сатера). Винодельня долгое время была знаменита своим игристым вином Esse Grand Cuvee 60 с пятилетней выдержкой на осадке. И вот теперь есть его старший брат с еще более внушительным временем выдержки в бутылке.

Где: винотеки с русским вином

—

Замечания к посту

— В список могли бы войти: игристые Ильи Волошина, игристые от Ведерниковъ, Фанагория Примум Алвеус, Золотая Балка Black Prince, Mantra Estate Blanc de Blancs, Шумринка, вина Константина Дзитоева и многие другие. Их мы попробуем в рамках будущей дегустации.

— Выпады из серии “Я за 1300-2000-3000 куплю лучше Шампань в Бристоле-КБ-ВинЛабе понимаем, но не принимаем. Этот пост не об этом :)

— А почему нестыдные? Что, есть стыдные? Стыдных нет. А заголовок просто для привлечения внимания.

Что бы добавили?

10,429

Такое Вино

02 Jan, 12:30

Новогодние шутки за 300 (куда же без них). За сутки пол миллиона просмотров рилс, поделимся и тут.

8,589

Такое Вино

01 Jan, 15:19

Новый год хочется начать с рассказа о Новом Свете

Покупка оказалась абсолютно спонтанной и неожиданной. Заехав в винотеку Ладоги за новогодним подарком, взгляд уже на выходе зацепился за полку, уставленную игристыми Нового Света. Практически вся линейка за отсутствием, может, парочки позиций. Бегло изучив рейтинги игристых, стали выбирать между Рислингом 16-го и двумя Шардоне (брют и брют натюр). Повезло последнему.

Новый свет Коллекционное Шардоне Кюве де Престиж Брют Натюр, 2018

36 месяцев выдержка.

Аромат яркий и в тоже время совсем не пошлый. Миндаль, сырная корочка, немного желтого яблока, малость блинный. Если коротко, то весьма серьезный и многообещающий.

Перейдем к главному. Делаем внушительный глоток и смотрим. Приятный, не агрессивный перляж. Во вкусе оттенки грейпфрута, хлеба, на финише легкая горчинка.

Вкус немного не дотягивает до аромата по “крутизне”, не хватает какой-то пронзительности и конкретности. От того он, возможно, кажется несколько простоватым.

Цена: 2135 руб. (нам сделали скидку 25%)

Ставим 90/100 и радуемся, что в нашей винной колоде рекомендаций появилось еще одно вино.

8,341

Такое Вино

31 Dec, 21:28

Ну, с Новым. Погнали! Кто что пьет, каков ваш оливье? Все в комменты.

Пошумим!

7,267

Такое Вино

31 Dec, 17:05

По традиции, с Наступающим!

Всем желаем побольше любви, здоровья и хорошего вина. Винолюбам – найти то самое, спортсменам – без травм, бегунам – легких ног и рекордов, хейтерам – теплых, мягких диванов и побольше свободного времени.

Обняли! Вернемся в 00.05 и будем собирать всем рунетом бутылки.

7,399

Такое Вино

31 Dec, 08:00

Новогодний подарок от SimpleWine – набор "Сомелье за 200 минут". Под капотом как обычно высокоуровневый маркетинг (и это не ругательство, а комплимент), оформление, 2 вина для сравнения, набор аксессуаров и книжечка как пользоваться видео-курсом.

Спасибо!

7,416

Такое Вино

30 Dec, 18:29

Готовьте свои оливье. Завтра будет пост под которым будем собирать "кто что пьет". Условия: на фото должно быть игристое (этикетка) и салат.

6,868

Такое Вино

30 Dec, 15:09

Будет честно закончить год рекомендаций вина из страны, под знаком которой мы провели этот год.

Гарнача Бланка из Испании. Терра Альта DO, Каталония.

Herencia Altes La Imprudent, 2022

Вино было куплено в ВинЛабе за 1399 руб., но бегло можно найти его и в Ашане, и на сайте kuper за 1099 руб.

Вино не очень сложное, но удивительно сортовое, свежее, с приятной длиной. В аромате элегантно переплетаются цитрусовые, лайм, персик и легкий бензольно-пластиковый тон, по-которому иной раз можно подумать на рислинг. Во вкусе, правда, кислотность пониже, алкоголь повыше и есть небольшая пряность сухих трав. Средиземномерец, одним словом. 89/100

Ну и бонусом, фото Нурии Альтес и Рафаэля де Хаана – виноделов и основателей хозяйства, чье вино попало в обзор блогеров из РФ.

За рекомендацию спасибо Паше.

Хорошая бутылка. Берите.

7,598

Такое Вино

29 Dec, 19:17

За долгие годы мы привыкли, что все стараются мимикрировать под игристое: чипсы, духи, свечки, AI...

Но наоборот!?

Просекко со вкусом картофельных чипсов это что-то новенькое... Причем, чипсята натуральные, с правильным и чистым вкусом картохи. Шикарный опыт.

Прикольно 😂

5,809

Такое Вино

29 Dec, 16:54

Подари себе (ей) бокал

Совершенно неожиданно, но хотим быстро и коротко отрекомендовать бокалы, которые появились в нашей стране буквально на днях.

Предыстория

Пару дней назад в соседней с баром Игрик винотеке девчонки-кависты предложили угадать, что за бокалы у них в руках. Шильдиков не было, поэтому, конечно, мы развели руками. Бокалы оказались китайские, но сделанные по заказу Винотерры.

Вспоминая опыт проведения дегустаций в баре на Ленина, 20 (локация Винотерры в Питере), подход к выбору качественной посуды был максимально требовательный. Чего только стоят универсальные Габриэль Глас, которые, к большому сожалению, временно пропали с нашего рынка.

Винотерра, по всей видимости, пошла как Магомет к горе и разработала свои.

Надо признаться, что бокалы мы пошли покупать со своей персональной скидкой, но Винотерра предложила их подарить нам на НГ. Что же, спасибо! А значит отзыв на бокалы ниже 👇

Надо сказать, получилось здорово.

Плюсы:

– Шикарное, тончайшее стекло в чаше + средняя по толщине ножка (чтобы не сломалась в руках через 10 моек)
– Красивая, стильная, современная форма
– Нет позорных швов на ножке и основании

Минусы:

– Довольно утилитарная упаковка. Картон надорвался почти сразу же при первой попытке открыть. С качеством тут нужно поработать в дальнейшем.
– В продаже пока нет упаковок по 2 бокала. А хотелось бы.

Цена

Страница товаров. 13200 за 6 бургундских (Spiegelau Definition около 15-17 тысяч, а это прямой конкурент)/ 10200 за 6 универсальных. Это не очень дорого, кмк. Хотя, поспорить всегда можно.

Плюс работают все персональные скидки, в том числе наша на 30% (а это уже меньше 10к за 6 бургундцев). Новичкам рекоменудем выбрать универсальные бокалы.

Дополнительные ссылки:

На канале Вино и Люди есть пост с подробным описанием истории создания. Промо-ролик Влады Лесниченко и сомелье Никиты Иванова.

Без итого. Пользуйтесь бокалами, пользуйтесь отзывом!

5,836

Такое Вино

29 Dec, 10:09

Сделали перевод. Теперь вы знаете правду...

5,635

Такое Вино

28 Dec, 20:48

Какая-то совершенно мистическая и непроверяемая информация про игристое вино от Абрау.

5,547

Такое Вино

27 Dec, 20:44

Итоги года

Илья начал, давайте подхватим и разовьем тему.

Что запомнилось больше всего в уходящем году?

По красным – Бароло Roberto Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata, 2015

Бесконечно глубокое, с хорошей мягкостью и развитостью. Тут низкий поклон Анатолию Корнееву за дегустацию и возможность прикоснуться к великому вину.

Где: SimpleWine

По белым – однозначно, это был бы Тенерифе и его белый Листан от Энвинате Пало Бланко, 2022, но в последнюю секунду в чат ворвался Альбариньо от Родри и его Форхас дель Сальнес, братишка Скетча. Пост писали буквально вот-вот. И тут тоже нужен еще один низкий поклон. Уже Илье Кирилину. За два совместных курса и целый самосвал новых знаний. Продолжаем продвигать Испанию!

Пало Бланко, кстати, в России есть. Возит Вайн Бюро @alavolee и цена более чем подъемная (в сравнении с Бароло).

–

Оставляйте в комментариях фотки своих "открытий года". Ну и пару слов, если хотите!

1,164

Такое Вино

27 Dec, 14:10

Друзья, #подружбе совместно с «Ароматным Миром» мы проводим новогодний конкурс и дарим набор с деликатесами!

Условия конкурса. Необходимо:

— быть совершеннолетним
— быть подписанным на ТГ-канал «Такое Вино»
— быть подписанным на ТГ-канал «Ароматного Мира»
— проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир*
— нажать на кнопку «Участвую» под этим постом.

*Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород

Итоги конкурса — 9 января. Желаем удачи!

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xQsJ5N

2,546

Такое Вино

26 Dec, 22:12

Сегодня был уникальный опыт. Удалось попробовать Гевюрц, которому 20 лет. 20 лет! Умом тронуться можно...

Сорт который обладает богатой терпеновой ароматикой и низкой кислотностью жить долго не то что не должен, а просто не имеет права!

Жив ли наш образец?

Да, да и еще раз да! Такой разрывной ароматики в белых винах мы никогда еще не встречали. Апельсиновый мармелад, цукаты и курага, грибы и орехи, мед, миндаль и сухофрукты с чаем – это что-то с чем-то. Если и есть в мире стобальный Гевюрцтраминер, то его аромат должен быть именно таким!

Вкус стремный, это правда. Резко, плоско, грубо. 16% алко помогают не любить его сильнее. Пить стопками? Пожалуй...

Спасибо бару Икрик за гостеприимство, а Диме @dbrspb за возможность! Это бесценно!

...

Сделать бы из него парфюм!

3,877

Такое Вино

26 Dec, 13:55

В Новый Год вы точно побьете бокалов изрядное количество. И правильно сделаете, обновляться так по полной!

Вот тут коллеги разыгрывают сразу три набора:

https://t.me/simple_wine_news/3411

3,831

Такое Вино

26 Dec, 13:33

Еще одно вино, которое захотелось поставить вчера на подиум – игристое из Страны Басков.

Проект настолько уникальный и необычный, что на его фоне игристые из Альбариньо от крупных виноделен уже, кажется, не вызывают изумлений.

Напомним, что Баски и их "страна" – это самый север Испании, зеленая её часть, смотрящая в вечно недовольную Атлантику и Бискайский залив. Один из наиболее перспективных терруаров в ближайшие годы с учетом глобального изменения климата и потепления всего и вся.

Izar-Leku – это ~~сибирьковый и цимлянский черный~~ Ондарраби Сури и Ондарраби Бельца, 50/50, 30 месяцев на осадке и полная брют натюрность. Кислотно, свежо, благородно, по-шампански минерально и очень медово-яблочно. Испания, которая больше и не Испания даже, а что-то другое. Вино, которое вслепую частенько будет путать опытных дегустаторов. 91/100

Пост про производителя у Паши/винного гика на канале.

Да, и такое тоже бывают! Вино на родине стоит 25-30 евро. В России бы встало на полку за 6-8 тысяч. Редкий и уникальный зверь.

3,877

Такое Вино

26 Dec, 12:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Юлия (@Ttwwinkle)

Проверить результаты

3,647

Такое Вино

26 Dec, 06:21

Вчера в Игрик баре пробовали Испанию, которой в России нет...

Альбариньо A Telleira – братишка знаменитого вина Sketch с подводной выдержкой, которое делает Рауль Перес вместе с Родри и его винодельней Форхас дель Сальнес в Риас Байшас.

История довольно типичная. Перес – в роли консультанта и помощника, а в качестве бонуса за работу забирает себе часть вина, которое продает под своей этикеткой. Итого: вино одно, а цены и этикетки разные (Скетч раза в два дороже).

Goliardo A Telleira, 2022

Пока лучшее Альбариньо, что удалось попробовать.

Более сложного, глубокого, одновременно скромного Альбариньо я, пожалуй, еще не видел. Оно свежо, но лишено пронзительной легкости, оно объемно, но без лишней тяжести. А как оно живет в бокале... Тост с маслом, благородная редуктивная дымность, спелый цитрус.

Всю дегустацию бокал простоял рядом и раза 3 или 4 я к нему возвращался и оно продолжало открываться.

Это хай-класс! 95/100

Цена вопроса: 33 евро

4,152

Такое Вино

25 Dec, 14:23

Больше радости и неожиданных подарков! Наши друзья из LUDING организуют большой новогодний розыгрыш — вас ждёт более 80 крутых призов! А мы #подружбе про это рассказываем.

Среди них сертификаты на украшения и косметику от премиальных брендов, парфюм, анатомические подушки, пять ящиков вина и многое другое!

Без подарков не останется никто — каждый участник получит гид от экспертов LUDING, как сочетать вино и еду на праздничном столе. Внутри — беспроигрышные гастрономические пары и подборка игристых к празднику.

Оставляйте контакты в форме до 15 января на странице и получите номер для участия в розыгрыше. Победители будут выбраны случайным образом 20 января!

Удачи!

4,132

Такое Вино

24 Dec, 20:54

Друзья, помощь зала! Разыскивается Шато Тамань с выдержкой 100 месяцев для нашего с Вероникой @nikasomm проекта All in Blind. У кого есть, кто готов помочь? Написали в Кубань Вино, говорят, у них у самих нет.

–

Впрочем, если не найдем, то, наверное, не сильно расстроимся. Вино, которое существует только в количестве очень ограниченном, вряд ли имеет смысл оценивать с практической точки зрения, если все равно его не купить...

4,527

Такое Вино

24 Dec, 11:53

Вчера приезжала наша подруга по вину Мурашко Анна, более известная в узких кругах винолюбов как автор блога "Этикетка в юбке". Пили Испанию, обсуждали Россию, освежали рецепторы Шампанью, гуляли по ночному Невскому, рвали пакеты.

А еще, наконец, она привезла показать финальный вариант своих винных свечей, которые она разрабатывала последние пару месяцев. У нас два аромата: "Кожа и сандал" + Аня выбрала "Просекко и гуава".

Как подарок это просто восхитительное и оригинальное решение. А еще кайф, что можно заказать свою комбинацию: бутылка + аромат.

В общем, от души ❤️

Все подробности и заказ тут: https://t.me/murashko_anna_wine/623

4,796

Такое Вино

23 Dec, 14:30

Несколько подтверждающих ссылок:

1) https://youtube.com/shorts/eE-NmMmFWiI
2) https://youtube.com/shorts/bnRrnVAJKxk
3) https://www.youtube.com/watch?v=P9oiyqkNLK0
4) https://www.youtube.com/watch?v=XSHc5Nr0doI

5,536

Такое Вино

23 Dec, 10:52

Иногда смотришь как некоторые вино открывают и глазам больно. Возятся, ковыряются, все неопрятно. Держите небольшую инструкцию для вин с воском.

5,702

Такое Вино

23 Dec, 07:21

Как выбрать игристое?

1) Читать блог Такое Вино и пробовать вино по рекомендации — самое правильно, что вы можете сделать будучи подписчиками нашего канала.

2) Изучать рейтинги. Благо их стало слишком много в последнее время. Иногда даже кажется, что число рейтингов приближается к числу премиальных бутылок. Видимо, чтобы раздать всем сестрам по серьгам и никого не обидеть. Ниже приведем список

— На днях вышел масштабный рейтинг от Rating Telling

Из 120 вин отобрали 41. Результаты: http://ratingtelling.com/reseach_18_12_24

Победитель: Абрау Дюрсо Империал Брют, 2020

— Рейтинг лучших российских игристых вин SWN

Результаты: https://swn.ru/best-wines/sparkling/
Победитель: Новый Cвет Коллекционное Шардоне Брют, 2019

— Лучшие игристые вина России – 2024 (Роскачество)

Результаты: https://rskrf.ru/tips/obzory-i-topy/luchshee-igristoe-vino-rossii-2024/

Победитель: Шато Тамань Резерв Выдержанное Экстра-брют Белое, 2014

Результаты (петнаты): https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/petnaty/

Победитель: Поместье Голубицкое Экстра Брют Белое, 2022

— Ежегодный рейтинг лучших российских вин TOP100WINES

Результаты: https://top100wines.ru/2024

Победитель: Новый Свет Парадизио Брют Белое, 2018

— Кубка АВВР 2024

Результаты: https://rvwa.ru/20241107/2087351.html

Победитель: Абрау Дюрсо Брют д’Ор Рислинг, 2020

5,807

Такое Вино

21 Dec, 09:26

Какие бывают дегустации?

Собрали 5 вариантов:

1) Винные салоны
2) Silent Tasting
3) Винные казино
4) Авторские дегустации
5) Гастрономические ужины/бранчи

Рассказали про плюсы и минусы каждой для SWN:

https://t.me/simple_wine_news/3391

5,925

Такое Вино

21 Dec, 08:05

Почему Италия?

Ребята, хотим послушать вас. Почему вы выбираете и любите итальянские вина? Все же первое место в опросе.

5,683

Такое Вино

03 Dec, 20:16

Где поесть в Барселоне

Везде. Примерно так можно было бы начать и закончить статью. Но хочется дать чуть больше контекста, чуть больше подробностей и сильно больше эмоций. Посетить все не хватит никакого здоровья и времени. Ну и денег – их всегда на что-нибудь не хватает. Ниже короткой заметкой обзор мест за которые не стыдно. Сохраняйте.

Завтрак – Faire

Во-первых, там очень классный кофе. Есть фильтр, что само по себе уже неплохо. Во-вторых, оно находится на довольно тихой и милой площади в самом сердце Эшампле. Уютно и антуражно. Да и завтрак на крепкую четверку.

Сервесерия Каталана (Cerveceria Catalana)

Туристический аттракцион по получению удовольствия от классических испанских тапас. Место старое, место известное и популярное, которым не брезгуют даже местные. Цена чуть выше среднего, сервис уровня "свободная касса". Но надо отдать должное – очень все вкусно. Если в кармане не последний евро, то рекомендую зайти. Вырезка с фуагра на тосте – обязательно к дегустации.

Боро

Тапас-бар в Эшампле, но по факту – почти ресторан. Есть меню дня и за 18.5 евро вам полагается 3 курса + бебида (какой-то напиток на выбор). Однозначно стоит зайти на ланч: блюда вполне высокого уровня, порции совсем не детские. Был бы с Аней, на двоих бы разделили весь обед. Особенно поразило что-то долго тушёное из говядины на подушке из поленты с попкорном. С одной стороны - мяса было реально много, с другой – сочетание разных текстур кукурузы в одном блюде – высший класс.

Анщойта (Anxoita)

Тапас-бар недалеко от площади Каталонии. Относительно гуманные цены (с учетом локации) и высокое качество блюд. Можно смело брать все на двоих и делиться. Рис с лобстером за 9.5 евро – такое не часто попадается.

La Fonda

Ресторан испанской кухни рядом с Рамблой в Барри Готик. Взяли на двоих паэлью (на фото) с морепродуктами (24 евро) – очень вкусно, но по объему на двух мужиков было бы здорово еще что-то добавить. Сервис достаточно быстрый (при полной посадке). Сангрия гадостная и очень сладкая. Лучше брать бокал пива или вина.

А что по вину?

Безусловно, Вила Винитека в Борне. Топовая винная локация города. Там снимали серию Познер с Ургантом, там я впервые для себя открыл Рибера дель Дуэро.

Недалеко от площади Испании есть отличный бутик Wines and Copas с большим выбором редких вин, в том числе от маленьких производителей. Много игристой классики высокого уровня. Удобно расположен для приезжающих в город из аэропорта и на поезде.

Outlet de vins (их два по городу) – выбор чуть похуже, но тоже есть всякие интересности (тот же Sketch). Ценник самый низкий из всего, что видел. Обыграли даже Декантало.

Декантало (Decantalo) – огромная интернет витрина вина. Есть почти все, что делают в Испании. Заказ доставят в любой ПВЗ бесплатно за пару дней. Можно (как я) заказать заранее даже, до приезда.

1,285

Такое Вино

03 Dec, 20:10

Так, спасибо! Наша очередь...

1,266

Такое Вино

03 Dec, 11:12

Сомелье, скажите, а за такой сервис медальки на конкурсах ведь не дают? По шее разве что?

3,019

Такое Вино

02 Dec, 16:25

Вообще, интересный какой у КБ курс евро... Наверное, новые закупки будут уже с другим ценником рублевым. Энивэй, вино отличное.

6,751

Такое Вино

02 Dec, 14:01

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Остап (@ukeemaru)

Проверить результаты

4,263

Такое Вино

01 Dec, 15:01

Классическое каталонское игристое, которое никогда не доедет до России: дорого, для гиков. Яблоки, летучка и редукция. Фанаты натуралки кидают чепчики. А так, Щарелло во всей красе! Еще и название то какое – Чампани!

4,627

Такое Вино

30 Nov, 16:15

Пусть все знают кто бежит!

4,710

Такое Вино

30 Nov, 12:54

Рубрика #рукалицо

Уже года три тянется резина с отсутствующим у ВкусВилла электронного каталога вин. Как следствие почти никакой бесплатной рекламы и упоминаний от блогеров (чтобы что-то порекомендовать надо доехать ногами до магазина, а это часто совсем не близкий путь), а часть аудитории до сих пор не знает, что в некоторых магазинах продается приличное вино по очень внятным ценам.

Печаль...

4,681

Такое Вино

30 Nov, 07:29

Наиболее удобный способ вести собственные заметки о вине

Нет, это не приложение Вивино (хотя, и им тоже пользуемся). Самое удобное — свой приватный канал в телеграме. Сфоткал бутылку прямо через интерфейс, тут же 10 слов про вино написал, отправил. Можно усложнить тегами, чтобы было легче искать.

Минусы: нужно подключение к интернету, нет встроенного рубрикатора (хотя, решается через чаты)

Плюсы: быстро, память телефона не забивается фотками, можно потом находить свою же инфу через поиск (если указывали название), всегда под рукой, никто посторонний не читает твои орфографические ошибки и опечатки.

4,584

Такое Вино

29 Nov, 17:19

Самое главное в процессе работы один на один с паэльей, это отскрести, отковырять от бортов пригаринки и смешать их с основной массой риса, и тогда во вкусе появляется легкая копченость и гриль-линия. А что в вашу паэлью добавлено: кролик, курица, морские гады – уже не так принципиально.

Можно сравнить с деглазированием сковороды после жарки.

А что по вину?

Паэлья предельно пикантное блюдо, с паприкой, шафраном, томатами, лимоном еще полить если...

Скажете, пиво! И будете правы. Но это слишком не на винном.

Нужен какой-то сахар, чтобы пожар во рту обуздать, а не разжечь. Пока рабочая версия – кава категории брют, чтобы чуть-чуть сластила. Стандартная опция с рислингом (офф-драй) тоже на столе. Танинов совсем не хочется тут. Можно подобрать полусухой оранж с короткой мацерацией, чтобы мягким был. Что скажете?

4,865

Такое Вино

28 Nov, 18:26

В Ароматном Мире в разгаре Честная черная пятница и продлится она до 30 ноября (до субботы включительно)!

До 50% от стоимости более 350 товаров вы сможете оплатить бонусами. Акционный ассортимент ищите здесь.

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xhe26L

4,421

Такое Вино

28 Nov, 15:08

Просто оставлю это здесь. Если будет нужно (нужно = 100 🔥) расскажу про несколько понравившихся локаций отдельно.

4,171

Такое Вино

28 Nov, 09:25

Рассказываем #подружбе

С 28-го ноября по 1 декабря в METRO скидки 30% на игристые при покупке от трех бутылок. Можно брать разные, это плюс! Ниже подсветим несколько вин с описанием:

1) Val D'Oca Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene Prosecco Superiore

Просекко за которое не стыдно. Очень аккуратный брют. В аромате много белых цветов, свежих яблок, грейпфрута и грушевых леденцов. Во вкусе довольно строгое, фруктовое, легкое, с нежным муссом. Нейтральное в хорошем смысле. 89/100

2) Mim Cava Reserva, 2021

Узнаваемая, очень типичная. Профиль яркий, с выраженным оттенком бензола, меда, яблок, абрикосов и цитрусовых. Вся такая пышная, солнечная и прямолинейная. Во
вкусе чуть сластит, обратите внимание. Подавать 6-8 градусов. 88/100

3) Cru Le Maquieline Cremant De Bordeaux Brut Nature

Кислотно и очень сухо, с легким тоном бисквита, выраженными зелеными яблоками, сливками, белой черешней, цитрусовыми. Любителям скиттлз и всяких сюрпризов с кислинкой. Освежитель для рта в хорошем смысле. 88/100

4) Royer Brut Nature Champagne

Хороший, честный брют натюр. Яркий, не перегруженный, печенька юбилейное, с железом и ржаным хлебом, без дрожжей. В балансе. 90/100

3 и 4 прям бескомпромиссно сухо, обратите внимание.

Ну и хороших покупок к НГ в METRO. К Новому году готовы!

4,495

Такое Вино

27 Nov, 08:10

Хочется напомнить, что у нас есть довольно старая и любопытная серия "Почему так пахнут". В ней 4 подробные статьи. Если что-то из этого еще не читали, прочтите обязательно — полезные знания, которыми всегда можно блеснуть в компании менее осведомленных любителей вина.

1) Почему красное вино может пахнуть черным перцем? (Ротундон)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-krasnoe-vino-mojet-pahnut-chernym-percem-6526df38dd2ead3b09d19592

2) Почему некоторые вина пахнут цветами и всякими апельсинами? (Терпены)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-nekotorye-vina-pahnut-cvetami-i-vsiakimi-apelsinami-636d41eaf29d8839718b5693

3) Почему вина из рислинга часто пахнут бензоколонкой? (TDN)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-vina-iz-rislinga-chasto-pahnut-benzokolonkoi-626fd7949cc0bf497823ec41

4) Почему в аромате некоторых вин мы чувствуем тропические фрукты? (Тиолы)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-v-aromate-nekotoryh-vin-my-chuvstvuem-tropicheskie-frukty-626181f72a8aee62753bb9a9

4,827

Такое Вино

26 Nov, 17:51

Кава резерва + селедка на черном хлебе, с лучком, маслицем... Боже, кто додумался все это соединить в одном отдельно взятом аэропорте. Озабоченные сравнили бы это с сексом. Сравню и я 🙈

Очень крутое сочетание. Запоминайте на Новый год!

4,940

Такое Вино

26 Nov, 09:51

#подружбе

Потихоньку готовимся к Новому году (когда, если не в ноябре?), запасаемся вином и открываем бутылки. Магазин Да! имеет свой винный гид, широкий выбор различных стилей, категорий вин и приятные цены (в том числе и на вина из престижных аппелласьонов).

Подсветим несколько вин из того, что попробовали:

— Chardonnay Prestige Pays d'Oc
Шардоне из Лангедока. Ананас — есть, касание дуба — есть, тосты с арахисом и бананом — есть. 85-86/100 (чуть подробнее расписываем в своем Вивино)
849 руб.

— Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Легкое, фруктовое игристое вино, с оттенками груши и дыни и ощутимо сладковатое. 85/100
949 руб.

— Pardal Telhado, 2023
Уже рассказывали о нём у себя на канале – https://t.me/takoe_vino/5068
699 руб.

— Cecchi Storia di Famiglia Chianti Classico, 2021
Красное вино из Тосканы (90% Санджовезе). Вино с изрядным “отпечатком” бочковой выдержки, поэтому, если решите попробовать, лучше ненадолго его перелить в декантер — появится черешня, небольшой оттенок апельсинового мармелада. Среднетелое, довольно высокая кислотность, вполне зрелые танины. 88/100
1099 руб.

— Guyot Choppin Brut
Когда цена ниже 3 тысяч рублей, сразу возникает вопрос: а можно ли? Постарались ответить. Очень типичная и узнаваемая Шампань. В ней всего понемногу, но все уместно: немножко выпечки, немного миндаля, печеные яблоки, лимонная выпечка. Вкус в хорошем балансе: не сластит, не режет кислотностью. Идеально сшитый костюм, который мог бы продаваться в недорогом бутике. Не на юбилей, но на регулярный повод. 89/100
2499 руб.

— Adrien Besson Chablis 1-er Cru Montmains, 2022
Приятно удивились. Сильная позиция. Подробный отзыв на канале уже был.
2399 руб.

Из примечательного хочется подчеркнуть тот факт, что консультирует сеть по вопросам формирования винной полки Франк Смулдерс MW (Мастер вина), не последний в мире вина человек. Франк — уникальный специалист с огромным опытом в винной индустрии, ведущий винный педагог Европы, консультант виноделен и импортеров, лектор WSET.

А с недавних пор еще и винодел (работает со столетними лозами Гарначи на севере Наварры).

Если что-то пробовали из Да! интересного, пишите под постом тоже.

5,590

Такое Вино

20 Nov, 09:03

#подружбе

Ну, погнали!

Cамая интересная "Чёрная Пятница" — это когда скидки буквально на всё! У компании FORT скидка на весь основной ассортимент — 55% (при том что наш промокод дает только 40%)! Большая распродажа начинается уже сегодня, в среду, 20 ноября, и заканчивается 24-го ноября в 23:59.

В нашем бывшем чатике админы в ожидании скидок уже накидали друг другу рекомендаций, собрали корзины и ждут старта ЧП. От себя хочется обратить внимание на несколько вин, которые мы пробовали и сами себе с удовольствием бы заказали.

2 красных, зима же скоро:

— Ca’ di Mat Fuente de los Huertos Vinos de Madrid DO, 2021
Красное из Гредоса, мекки тонкого стиля Гарначи в Испании. За этот винтаж Луис Гутьеррес (RP) отвесил сразу 95 баллов.
— Kir-Yianni Ramnista Xinomavro, 2020
Красное из Греции. Землисто, "неббиолисто" и очень хорошо сочетается с грибным вкусом в бургерах (проверено на Бюро)

Две Шампани, НГ же скоро:

— Henriet-Bazin Blanc de Noirs Meunier Cuvée, 2019
Новая Шампань в портфеле. Блан де нуар из Менье запомнился особенной фруктовостью и яркостью во вкусе.
— Marcel Moineaux Millésime Grand Cru Champagne АОС Blanc de Blancs Brut, 2012
Название длиннее чем описание. Офигенное и сложное игристое. 2012-й год меньше 5к руб. иди еще поищи.

Для получения скидки нужно:

— Перейти на сайт fortwine.ru
— Добавить в корзину любимые напитки
— Ввести промо-код – TW24BFR
— Оформить заказ и ответить на звонок менеджера

Есть и особенности:

— Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО. Если вы из другого города, то напишите в комментариях к заказу свой населенный пункт.
— Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спецпредложениями.
— 24 ноября в 23:59 Черная Пятница закончится и код перестанет действовать.

* в акции не участвует продукция компании Фанагория, Агролайн, вина Бордо Гран Крю и аксессуары.

Удачных покупок и отличных запасов!

777

Такое Вино

20 Nov, 06:34

Раз уж добрались до Метро, то определенно не смогли пройти мимо этого вина. Не купили, но сфоткали.

Следите за пальцами 👇

Код руж, код ред, блан де блан, Шардоне, Шенен, Мозак, цвет.

Первой бутылку заметила Женя. Как так то? Вряд ли его "пинканули". А может это цвет бутылки такой?

1,945

Такое Вино

19 Nov, 16:40

Вот за что мы однозначно ценим Метро, так это за картон, который сотрудники оставляют для клиентов в зале. Если поковыряться, то и коробки с разделением даже найти можно. С одной стороны – это повышает продажи (но это не точно), с другой – это очень удобная форма забрать с собой побольше.

3,105

Такое Вино

19 Nov, 07:08

Винный мир постепенно приходит к тому, что универсальное вино на все случаи жизни – это игристое. Подбирая комфортный дозаж (кстати, знаете что это?), зная метод производства, можно получить целую радугу всевозможных стилей вин: от легкий фруктовых корзинок с пузырьками до тяжелых и пышных булок. Интрига?

Пока своего курса по игристым винам мы не сделали (Испания с Италией заняли умы и все свободное время), а значит без лишней рефлексии и даже с удовольствием рассказываем #подружбе что коллеги вам приготовили.

Курс “Игристые: от шампанского до просекко” от Level One — подробное введение в мир игристых: за три лекции вы не только разберетесь, как выбирать, но и поймете, как подавать, какие бокалы использовать, чтобы получить от каждой бутылки максимум удовольствия. Если подключиться к лекциям онлайн не получается, лекции можно смотреть в удобное время — записи лекций будут доступны навсегда.

Лектор курса — Николай Дедин, ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов».

Николай выпустил более 140 профессиональных сомелье, многие из которых работают в успешных винных проектах России и даже за рубежом, и завоевывают призы на конкурсах. А еще он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновляюще.

Регистрируйтесь на курс по ссылке, а c нашим промокодом VINO получите еще и скидку 30%

3,444

Такое Вино

18 Nov, 19:53

Но вы же хотите про Барбареско дослушать? А там еще есть немного...

Остановимся на двух терминах, которые вы будете встречать на этикетках Пьемонта (и Барбареско в том числе).

Sorí (сори) – склон с полностью южной экспозиций. Исторически так обозначались те участки, где снег таял раньше всего под первыми лучами теплого весеннего солнца. Лучшие склоны для Неббиоло.

Bricco (брикко) – верхняя по склону часть виноградника. Как и в случае с Sorí, так может обозначаться наиболее престижный участок для Неббиоло.

Что нам с того?

Глобально – ничего, но если в названии виноградников (вин) вы увидете такие обозначения, знайте, что вино может особенно порадовать.

3,674

Такое Вино

18 Nov, 11:47

Балаган – гастропространство на Петроградке в историческом здании, где до революции находился склад декораций известного балагана Абрама Лейферта.

3 этажа, каждый со своей концепцией (хотя, когда этого не знаешь, не очень очевидно без пояснительной бригады). 30 точек с небольшим уклоном в локальные кухни Азии.

Место стало для нас очень любимым за последний месяц: и пообедать, и за кофе, и встречи с друзьями – все удобно.

Вечером пошумнее, по Пт и Сб даже диджей играет, но до настоящего балагана не доходит. Громко, но культурно.

Для взрослых мальчиков и девочек есть отдельный бар, для любителей вина – винотека Ботл Шок, для любителей пива – точка AF BREW, и даже сидрерия.

Попробовали заправиться калориями уже почти во всех точках. Очень высокое качество резидентов пространства – вкусно везде. Есть некоторые места, где не очень выгодно получается (тот же плов в Osh), но это все равно очень и очень качественно.

Из любимого – Лапшичная. Да, так и называется. А в этой лапшичной – Обед номер 1. Всего 550 руб., а вкуса и объема еды не пожалели положить.

Первый этаж пес-френдли. Регулярно дорогу перегораживает какая-нибудь собака невероятной красоты и милоты.

На третьем этаже русская и грузинская кухня + есть несколько заведений, которые понравятся даже детям, а в качестве столиков можно выбрать (если свободны) вагончики колеса обозрения.

–

Место классное. Нам нравится!

3,778

Такое Вино

18 Nov, 11:47

А вдруг вы как и мы в Питере живете и хотите читать не только про вино, но и немного про кафе и рестораны. В нашем отдельном канале Пышки мы удовлетворяем и эти запросы 😁

https://t.me/pishki_tv

3,572

Такое Вино

17 Nov, 08:52

Как же красиво на пике себя показывает Гарнача Бланка. Ароматика – изысканный букет. Тут все: бензол, пластик, абрикосы, курага, соленая карамель, легкий ореховый тон, сливочное масло. Вкус соленый, чуть резковатый, с умеренной кислотностью. За аромат продаешь душу, если честно. 92/100. У Винотерры в Питере на акции сейчас -55% (выводят, видимо, из ассортимента). Скриньте и заказывайте. Обнимите потом.

4,481

Такое Вино

16 Nov, 16:21

Продолжаем с Барбареско?

В тени Бароло

Мы часто говорим “Великие вина Пьемонта: Бароло и Барбареско”. Замечали, что мы никогда не говорим наоборот: “Барбареско и Бароло”? Откуда взялось это разделение и несправедливость?

Бароло как наименование действительно появилось раньше, лет так на 50-40. Это было вино туринской знати, Савойского дома.

А Барбареско что? Его не существовало, виноград долгое время продавался для производства Бароло или шел на обыкновенное столовое вино. Только в 1894-м слово “Барбареско” впервые появляется на этикетке. Говорим спасибо Домиццио Кавацца и его Кантина Сочиале ди Барбареско. А дальше вы историю уже знаете.

Бюджетное Бароло? Бароло для бедных?

А вот и нет! Площадь виноградников в зоне Барбареско на данный момент составляет примерно 700-750 Га (разные источники дают разные цифры) что примерно втрое ниже площади посадок Неббиоло в зоне Бароло.

Поэтому Бароло в Пятерочке и КБ за “смешные” 2000 руб. найти можно, а Барбареско — и близко нет. Из 700 Га примерно 200 в руках кооперативов Продуттори Дель Барбареско (с ценой базового вина от 8000 руб.) и Pertinace. Оставшиеся 500 в руках еще 200 производителей. Откуда взяться низким ценам?

Немного провокации: Бароло — могут позволить себе почти все, Барбареско — избранные!

Что касается различий этих двух стилей, характера Неббиоло, вернемся дальше с отдельной заметкой. Держите руку на пульсе, продолжение следует…

4,251

Такое Вино

16 Nov, 12:01

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Maxim (@mos_turbina)

Проверить результаты

4,058

Такое Вино

16 Nov, 07:10

Раз уж так залихватски начали, то давайте про два вина из сета расскажем в паузе прежде чем продолжим барбареско-сторителлинг.

Produttori del Barbaresco, 2017

Кооператив за которой не стыдно, тот случай, когда “не спешите хоронить”! Продуттори делает не просто хорошо, а очень хорошо за очень недорого. Если мы примем тот факт, что вина Барбареско стоят много просто по определению, то чуть меньше 7 тысяч за бутылку “базы” кажутся весьма подъемными.

«Визитная карточка» хозяйства, вино выпускается с 58-го года

Шутка ли, но RP ставит ему 93-95 баллов в последние годы, что делает его чуть ли не “smart buy” в своей категории.

Традиционный подход. Выдержка 24 месяца в больших дубовых бочках.

Вино находится уже в развитой форме, той форме неббиоло, когда ты продолжаешь кайфовать от аромата, а вкус уже не раздражает молодостью и не выжигает танинами. Легкий дымный оттенок, чай, спелая вишня, красные ягоды. Яркая цитрусовая кислотность. Даже при наличии таких маститых соперников все равно смогло набрать свои сердечки в итоговом голосовании.

Можно ли начать свое знакомство со стилем с этого вина? Нужно!

Где: Арсенал arsenalwine.ru (но в наличии год уже другой)
Цена: 8280 руб.

Gaja Barbaresco, 2017

Помня слова Анжело, не будем называть это “базой”. Микс 14 виноградников со средним возрастом лоз 30-40 лет. Раздельная ферментация и выдержка каждого виноградника в бочках на протяжении 12 месяцев. Затем еще 12 месяцев после блендирования. Баррики + ботти.

17-й год еще предельно молод, демонстрирует какую-то невероятную ягодность и концентрацию всего: танинов, кислотности, фрукта. Вкус — пружина. Сдавлен, сжат и обладает изрядной энергией. Красные ягоды, роза, специи, очень длинное послевкусие. Обязательно дайте этому вину несколько часов в декантере, а еще лучше — пару лет в винном погребе или в “где вы там храните свою прелесть”.

Нашли в интернете отзывы, что на утро вино невероятно менялось. Но ждать при открытой бутылке Гайи так долго у нас, конечно, нет никакой возможности.

Уверенное второе место по итогам всей дегустации.

Где: DP-Trade (тут ссылка на из ТГ)
Цена: 36250 руб.

—

В Арсенале у нас скидок пока нет, а вот в ДП-Трейд 20% имеются (все скидки собраны тут).

4,394

Такое Вино

15 Nov, 14:44

Пока вы думаете, нужен ли вам Барбареско-пост, напишем небольшое вступление, коротенькое введение.

Барбареско

Барбареско – вино и название коммуны в Пьемонте, расположенной к северо-востоку от Альбы.

Изначально там, на холмах Пьемонта были леса, в которых жили/прятались варвары (лигуры), с которыми сражались римляне. Леса прозвали "барбарика сильва" и именно эта версия и легла в этимологию названия вина.

В конце 19-го века, когда уже Бароло было самостоятельной еденицей, все неббиоло с холмов Барбареско шло преимущественно туда. Эту ситуацию поменял Домицио Кавацца, создав первый кооператив и поместив название Барбареско на этикетку вина.

Основную славу же региону принесли два человека – Анжело Гайя и Бруно Джакоза.

Сегодня вина Барбареско можно производить в 4-х коммунах: Барбареско, Трейзе, Нейве и части Альбы (Сан Рокко). Только из одного сорта – Неббиоло.

Продолжение следует...

2,866

Такое Вино

15 Nov, 11:39

А вам же интересно как прошла наша с Пашей дегустация вин Барбареско? Написать? Пиши — 🔥 или 👍

3,223

Такое Вино

14 Nov, 21:04

Португальское вино из сети Да!

Pardal Telhado, 2023

Цена: 699 руб.

Ягодное варенье, джем, оттенки черной смородины и дымка. Густо, чуть резковато во вкусе. Вино сухое, но обволакивает и сластит будто что-то где-то да спрятали. В хорошем смысле типичный недорогой португальский бленд. 85/100

4,101

Такое Вино

14 Nov, 18:21

Смотрите какую новогоднюю винную красоту создает Аня Мурашко @murashko_anna_wine

Насколько я знаю, пока это эксперименты, но бутылку Кристаля с дегустации я для неё утащил. Так что если вдруг она начнет продавать эти свечки, то как только в ассортименте появится ароматическая свечка-Кристаль, знайте, его открывал Анатолий Корнеев, а пробовал я.

4,221

Такое Вино

14 Nov, 12:49

У Кати вчера был ДР, у Рустама – сегодня. Катя и Рустам приехали в Питер немного попраздновать, но и о работе не забыли. Ну а мы забежали на одну из рабочих дегустаций в винотеку The Bottle, чтобы оценить вина и поболтать о винной критике, Швеце и ресторанах Питера.

Катя и Рустам представляют крымский винодельческий проект Бельмас. Негоциантский проект, потому что пока виноград покупной, а винифицируется все на Усадьбе Перовских. Со временем, родится и винодельня. 15 Га в Родном уже есть, 8 из которых засажены и уже через год дадут первое вино, свое вино. В планах и винодельня, к 27-у году. До 20-30 тыс. бутылок в год, говорит Рустам, своя винодельня экономически нерентабельна.

2 линейки: Katya и черная этикетка. Katya без бочки, черная с выдержкой в бочках – все просто.

Вина

Совиньон Блан Катя, 22. Легкое, довольно элегантное, но не очень выразительное. Садовые яблочки, желтые фрукты, мед. СБ – последнее что приходит в голову когда пробуешь вино. 87/100

Рислинг Катя, 22. Красивый и изящный нос, с легким бензолом, лимоном и персиками. Вкус несколько проще, не очень длинный, без привычной рислинговой кислотности. Небольшой остаточный сахар 4 грамма смотрится уместно. 88/100

Вионье есть в двух вариантах, без бочки (Катя, 22) и с бочкой (23). Бочка украшает, округляет. Если себе, то выбор остановился бы на втором. Вина кажутся "ресторанными". Сложно представить ситуацию когда сам для себя, да под сериал такое захочется купить. 87 и 88 баллов.

Пино Гри, 22. Этому сорту как и вионье идет бочка. Ничего общего с конфетами и леденцами. Тут про сливочность и округлость, персик и красивый редуктивный штрих. 89-90/100

Сира Катя, 22. Молодая, относительно легкая и довольно ягодная Сира, с животинкой и черным перцем, черничным печеньем и слегка зеленоватыми танинами. 88/100

Было предположение о раннем сборе, но ребята объяснили прохладным годом, в который красные вызревали несколько натужно. На Каберне Фране это тоже отразилось, кажется.

Каберне Фран, 22. Болгарский перец, вишня и черная смородина. Типично и привлекательно в аромате. Ярко, но без гипертрофированности как часто видим в Новом свете. Тут кафтан очень европейский. Во вкусе еще чересчур танинно и нервно.

Хочется пожелать этому вину пару лет не быть открытым. Впрочем, под стейк можно и не заметить этого нюанса. 12 месяцев выдержки в барриках 3-4 пассажа. 90/100.

Итого

Все вина сделаны хорошо, без перегруза дубом и алкоголем. Некоторые при этом показались не очень выразительными. В Пино Гри появляется узнаваемая фирмовость, может стать визитной карточкой Бельмас, если сохранят технологию и виноград. Надежда на Каберне Фран.

По ценам. После расставания с Лудингом цены очевидно станут комфортнее для более широкого круга потребителей. Из подслушанного, на полках винотек мы вполне можем получить эти вина по цене до 2500-3000 руб.

А ребятам удачи и спасибо за общение!

4,379

Такое Вино

14 Nov, 11:30

Вот вам пока фотка вчерашней именинницы для затравки. Отзывы чуть позже сегодня.

4,183

Такое Вино

13 Nov, 12:21

«Встречи для своих» — кружок по интересам в Петербурге

#Подружбе. Ребята организовывают интересные мероприятия с акцентом на еду и вино в хорошей компании! В ноябре пройдет два ивента:

В сб 23/11 — приключение по миру игристых вин. Дегустация 7 вин – от просекко до Шампани, лекция от сомелье, закуски от изысканного ресторана Cafe Claret, в котором и пройдет вечер.

🕐 19:00
💸 5000₽

В пт 29/11 — волшебная репетиция Нового года. Шикарный ужин с праздничным меню от шеф-повара, винный сет под блюда, лекция от сомелье, красивые фото от фотографа, полезные знакомства и заряд настроения!

🕐 19:00
💸 7000₽

Готовьте красивые наряды и бронируйте места у @EventCult

Для подписчиков «Такое Вино» бонус от организаторов — скидка 10% на бронирование (просто пришлите @EventCult скриншот) и возможность выиграть билет на одну из ноябрьских встреч!

Для участия перешлите этот пост другу, подпишитесь на «Мероприятия в Питере | встречи для своих» и кликните на кнопку "Хочу на встречи".

Итоги 16.11

4,596

Такое Вино

13 Nov, 06:29

Московский вокзал встречает знакомыми именами. Поделитесь отзывами, кто пробовал винный мармелад?

4,427

Такое Вино

12 Nov, 22:06

Всем дегустациям дегустация

Так уж сложилось, что удалось принять участие в дегустации "Вина на миллион". Одним днем были куплены билеты и вот уже Сапсан несет тебя в сторону Большой Полянки в новенькую винотеку Simplewine навстречу культовым этикеткам, о которых до этого ты только читал в интернете и тихонько мечтал.

Каждое вино, наверное, заслуживает более длинного рассказа, но то и на сайте какого-нибудь критика почитать можно. А вот чтобы небольшой итог в виде тезисов, это пожалуйста. Слева направо, сверху вниз:

1. Кристаль, 2015

Хорошо, круто, балансово, но еще молодо как-то. Миндаль и яблоко без адской глубины. Пусть живет еще в бутылке.

2. Рислинг, Мозель, полусухое, 2020

Domane Serrig Grosse Lage

Ох*енно, простите за нескромность. Фаворит. Тоже молодо, но уже с глубиной и адской меловой длиной. WA даже сто баллов всучил.

3. Мерсо, 2018

Круто. Для Шардоне круто. Орехи, масло, длина. Но не рислинг, конечно.

4-6. Далее идут 3 Гран Крю из Бургундии. Все шикарные, все хорошие. По-разному хорошие. Сложно сформулировать, но везде кофе и местами даже варенье.

7. Роберто Воэрцио, Бароло, 2015

Шик, Гарнача/Гредос стайл, но с танином и длиной. Верим в потенциал, но и сейчас очень здорово. Малина и цветы. Лучшее красное из сета. Снова лучшее.

8. Орнеллайя, 2015

Супертоскана, бордобленд. Хорошо, если бы ее не показали в паре с Лафитом. Два однотипных вина, потерялось. Не купим.

9. Шато Лафит Ротшильд, 2015

Превосходно на фоне Орнеллайи. Да и вообще, очень "заряженный" вкус. Идеальный баланс. Черная смородина, немного перца, овощи, концентрация, молодость. Не купим (денег таких пока нет).

–

Все! А жаль...

7,218

Такое Вино

12 Nov, 07:18

Санкт-Петербург, на завтрашнюю дегустацию Барбареско есть 1 место! Подробности тут. Запись – @pavelp1 или @sbv239.

3,160

Такое Вино

11 Nov, 17:32

Немного задергался глаз от термина "народная Шампань". Две мысли:

1) Для меня "народная" Шампань это Моэт (на втором месте Вдова) – только за известность. Условный "народ" в данном случае это большое число людей сильно в вино не погруженные, мало пробовавшие и от того падкие на громкие (известные) этикетки. "Народ" готов покупать Моет за десятку на НГ ровно по этой причине: это "статусно", это Шампань, это известно и т.д.

2) Применять термин "народное" к недорогим винам из супермаркета можно, но звучит немного...

...есть такое слово на букву 'с', последняя 'м'. Вот так и звучит.

А что для вас "народная Шампань"?

5,775

Такое Вино

11 Nov, 12:02

Раз уж в комментариях все свелось к этому вину, то отдельно можно и написать.

Ламбруско Ансестраль от винодельни Пальтриньери (вот у людей хобби, уже 100 лет четыре поколения делают Ламбруско).

Органика, дикие дрожжи. Очень красивое и беззаботное, слегка игристое. С яркими красными ягодами и строгой грейпрутовой отдушкой. Вино для начала несерьезных разговоров. Вкус фруктовый, без сидровых нот, по ощущениям довольно хитовый. Вино не про баллы, а про эмоцию.

4490 руб. до скидок

Чуть больше про Ламбруско, которое заслуживает внимания, писал у себя на канале Паша-гик.

Вопрос нужен ли Ламбруско по цене Шампанского из Перекрестка (а все обсуждение в чате ушло именно в эту сторону) оставим открытым. Ведь, если звезды зажигают — значит — это кому-нибудь нужно?

5,549

Такое Вино

11 Nov, 10:12

Сходили на салон игристых Simple. Фотоотчет перед вами 😃

Слева направо, сверху вниз:

– Резервная кава. Узнаваемо, с хлебушком и резиной, с намеком.

– Креман. Самый булочный и статный из всех.

– Ламбруско экстра брют. Шах и мат.

– Ансестраль из Муската и Глеры. Апельсиновая цедра в игристом виде.

5,395

Такое Вино

11 Nov, 07:21

47% туристов предпочитают снимать квартиры в путешествиях

И в этом есть большое количество плюсов. Например, можно готовить домашние обеды, пить чай на кухне поздним вечером и складывать вещи в удобный шкаф ☺️

Квартира — это идеальный вариант как для путешествий с семьей, так и для самостоятельных поездок. Они становятся местом, куда хочется возвращаться после увлекательных экскурсий или рабочих встреч.

Самое главное, выбрать квартиру несложно. Для этого достаточно зайти на сайт Островка или скачать его удобное приложение.

Островок — это сервис онлайн-бронирования, где собрано более 2,6 млн вариантов жилья по всему миру.

Выбирайте в поиске фильтр «Апартаменты, квартиры» и бронируйте идеальный вариант в нужном городе. Сервис принимает как российские, так и зарубежные карты, поэтому почувствовать себя как дома вы сможете даже в другой стране 🔥

А если у вас возникнут сложности при бронировании, то на помощь придет заботливая поддержка. Она работает 24/7 и всегда готова ответить на ваши вопросы.

Островок. На отдыхе, как дома ✨

Реклама. ООО «Бронирование гостиниц». ОГРН 1157746695644 Erid: LjN8Ka1j8

5,189

Такое Вино

10 Nov, 15:58

"Прошлогодний" (уже хорошо бы 2023 попробовать) Ликурийский пет-нат из Ркацители.

Ликурия, Rkatsiteli Petnat, 2022

Вино слегка мутное, но без "облачного" эффекта взвеси осадка. Груши, яблоки, молочно-сливочные тона в аромате, легкая горчинка во вкусе. Интенсивность умеренная, но газация вполне сохранилась. Честный пет-нат, с налетом естественности и без вычурного магазинного макияжа. 88/100

1300 руб. в Виниссимо (минус скидка).

Честно говоря, хорошо, но боязно за него. Еще полгода-год и оно потухнет на полках, так что или берите сейчас это, или уже ждите свежий релиз. Вполне неплохо сочетается (на удивление) с холодцом (без горчички).

5,143

Такое Вино

10 Nov, 09:05

Кстати, для всех неравнодушных к Хересу, рекомендуем канал сомелье Ивана Лазарева: https://t.me/ivan_lazarev_vino

Иван сейчас в Испании и ведет очень активный и грамотный постинг с историями из Хереса и красивыми фотками бодег.

5,238

Такое Вино

09 Nov, 18:31

На заметку!

Сейчас будет очень сложная логическая цепочка (на самом деле нет), но все равно объясним как получился этот пост. Собирая сет для дегустации вин Барбареско, мы не могли не взять кого-то из гигантов: Гайя или Роанья. Не могли? Не могли! Взяли обоих (эх, гуляй, рванина). Оба эти производителя в России представляет дистрибьютору Dp-Trade.

Все еще следите за мыслью? Забыли про Барбареско. Нам, большим любителям Испании стало интересно, а что такого интересного из нашей любимой страны возят ребята. И, знаете, а ведь возят! Оказалось, что все красиво, взросло и местами очень модно!

Предвосхищая свой собственный гид по испанским винам, сделаем небольшой аванс-спойлер в виде обзора того, что приглянулось у Dp-Trade и на что стоит обратить свое винное внимание.

4,561

Такое Вино

09 Nov, 08:14

Давайте посмотрим, что же в черном ящике?

А речь шла про Анджело Гайя

Отец Анджело, Джованни Гайя сделал много полезного для семейного хозяйства, но настало время передавать управление молодому поколению и тогда Анджело, поездив по миру и насмотревшись всякого, начал внедрять новые практики на винодельне, на винограднике, в маркетинге.

А еще он посадил в Пьемонте... международные сорта, Каберне Совиньон и Шардоне. По легенде, посмотрев на это, Джованни воскликнул "Как жаль/Какой стыд!", что на пьемонтском диалекте звучит как Darmagi. Отсюда и знаменитое вино из сорта Каберне Совиньон – Darmagi.

Сегодня хозяйством Гайя управляют дети Анджело – дочери Гаия и Россана и сын Джованни. Хотя, Гаия Гайя говорит, что отец до сих пор пытается участвовать.

Вино от этого культового производителя мы не могли не добавить в нашу питерскую дегустацию.

4,643

Такое Вино

08 Nov, 17:02

Поиграем в винный ЧГК?

Он сделал много инновационного в своем хозяйстве и для виноделия в регионе: закупил французские баррики, уплотнил посадку, стал производить зеленый сбор на виноградниках, даже изменил длину пробки... Но не все понравилось его отцу. Увидев этот креатив, папа нашего героя даже воскликнул: "Как жаль!"

Эта фраза теперь является названием одного из вин этого производителя.

Что же он такого сделал? А главное, о ком речь?

4,699

Такое Вино

08 Nov, 13:38

Не так давно в качестве экспертов мы приняли участие в предварительном отборе номинантов на премию "Люди вина 2024". Сейчас запущен второй этап голосования — "народный". Предлагаем и вам присоединиться к этому достаточно масштабному событию.

По ссылке ниже можно ознакомиться с претендентами и принять участие в выборе победителей:

https://t.me/nevvino/15377

4,593

Такое Вино

08 Nov, 10:49

Пора уже гид бы выпускать. Испанское вино: что купить в России с явками и паролями. Что думаете? Пора — 🔥 (200 — проходной балл)

4,467

Такое Вино

08 Nov, 10:09

В винных чатах постоянно идет война между рациональными покупателями. Ни в коем случае не переплатить за вино! Обычно все сводится к тому, что переплаты нет, когда сетевая розница что-то “сливает” и вот тогда-то цена становится близкой к “европейской” (если мы говорим про вина Старого света). Проблема только в том, что в сетевую розницу редко попадают вина, которые нравятся продвинутой и перепробовавшей разное публике. Уверенные хорошисты — да, но харизматичных персонажей по минимуму. За харизму и эксклюзив надо платить. И это, пожалуй, главная претензия к этим винам.

Вчера купили (предварительно заказав со склада так как в наличии не было) в винотеке Винотерра вино — Castro Ventosa El Castro de Valtuille Mencía Joven, 2023 от знаменитого на весь мир винодела Рауля Переса (вон он, на фото слева от бутылки).

Рауль — большой молодец и талантище. Главная борода испанского виноделия. Но даже не за вина (хотя, и они тоже обласканы славой) хочется отметить Рауля, а за то, что двери его винодельни всегда открыты для молодых и амбициозных ребят. Его можно назвать крестным отцом для поколения тех, кто сегодня творит историю по всей Испании: от Альваро Паласиоса и Вероники Ортеги в Бьерсо, Форхас дель Сальнес в Риас Байшас и до Альгейра и Гимаро в Рибейра Сакра. Совместные проекты Рауля Переса сегодня можно встретить и за пределами Пиренейского полуострова, и даже под водой (знаменитое альбариньо Sketch). Отрывок собственного сочинения, взят из SWN.

Про вино

Молодое, но при этом уже очень оформившееся вино, предельно сфокусированное в сторону черной ягоды (черника, немного черноплодки), спелой и яркой, с землистыми оттенками. Никакой джемовости — только свежесть и умеренная концентрация. 91/100

А теперь, внимание, цена — 1950 руб. (минус скидка 30% = 1365 руб.). Хорошо? Очень! Отличное вино от мастера, высокоранговый “энтри-левел”. И не говорите потом, что не слышали и мы вам этого не рассказывали.

"Там" вино стоит 6 евро, но купить по такой цене возможности нет, увы.

4,950

Такое Вино

07 Nov, 19:36

Вообще не смешно, если честно 😃

5,178

Такое Вино

07 Nov, 16:34

Не все, но многие. Собрали для SWN подборку живых легенд испанского виноделия + одного винного критика и объяснили за какие заслуги они попали в этот список.

https://t.me/simple_wine_news/3207

3,895

Такое Вино

07 Nov, 15:27

Немного вернемся к посту о вине от Олимп Вайнери. В голову не приходит как в 2024 можно жить без социальных сетей? Без продвижения? Без "бизнес с человеческим лицом"? В ТГ тоже почти никаких отзывов. Мы что, первые? Кто эти люди?

3,712

Такое Вино

07 Nov, 12:35

Такое Вино за станком

Выпили Цитронного Магарача, потянуло на фотосессию. Ох уж эти русские вина – сразу в пляс!

3,754

Такое Вино

07 Nov, 10:52

Неожиданно врывается в чат наш автохтон Цитронный Магарача от винодельни Olymp Winery.

Информации по винодельне в интернете не очень много отзывов особо нет. Тем не менее, это один из крупнейших заводов на Кубани как-то аффилированный с Лудингом (дистрибьютор).

Цитронный Магарача, 2023

Цветочно-апельсиновый нос вслепую отправляет в Мускат. Собственно, других ассоциаций и не возникло. Со временем в бокале появляются оттенки яблок. Вкус сухой, чуть грушево-лимонный, со свеженькой, но сдержанной кислотностью, милый и короткий. Отлично дополнило корейский салат. 87/100

Бутылка при беглом поиске в интернете нашлась за 500 рублей. Ну, знаете, отлично!

Рекомендуем!

4,242

Такое Вино

06 Nov, 20:43

Норвежский центрфорвард Манчестер Сити Эрлинг Холанд

Not bad, not bad!

4,593

Такое Вино

06 Nov, 11:38

Раз уж мы с Пашей @vinoiskidki задумали эпично попробовать Барбареско, будет правильным поделиться всякими фактами и байками.

История. А папа кто?

Интересно, что “отцом” Барбареско является вовсе не Анжело Гайя, как многие могли бы подумать, а несколько менее известный широкой винной аудитории персонаж — Домицио Кавацца.

В конце 19-го века, на тот момент уже директор знаменитой Королевской энологической школы Альбы и владелец замка Барбареско, Домицио вместе с партнерами-землевладельцами и фермерами основал кооператив Cantine Sociali di Barbaresco (на фото — в центре) для производства элитных столовых вин, который выпустил в 1895 году первое сухое Барбареско урожая 1884 года.

Вообще, 1884-й — знаковый для Барбареско год. До этого момента виноград продавался для производства Бароло или винифицировался как простое столовое вино. То, что Неббиоло, выращиваемый в Барбареско, имеет свой особый характер, было общеизвестно, но Кавацца был первым, кто отметил название деревни на этикетке, намереваясь поднять репутацию вина и коммуны, следуя по стопам Бароло. Таким образом, 1894-й стал неофициальным годом рождения вина Барбареско.

К сожалению, кооператив до наших дней не дожил и закрылся в 1920-е годы, но был возрожден в 1958 году по инициативе священника Дона Фиорино Маренго под именем Produttori del Barbaresco.

Продуттори существует и по сей день, насчитывает более 50 участников и работает со 120 гектарами виноградников (всего в Барбареско порядка 700 Га).

На дегустации мы попробуем вино от этого кооператива — Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2017

4,694

Такое Вино

05 Nov, 13:52

Кстати, раз уж про дегустации разговор пошел. Держите 2 обязательных канала:

Для Питера — https://t.me/vPitereVino
Для Москвы — https://t.me/WineTastingMsk

Два канала чисто с анонсами. От потока событий голова кругом идет. Чего стоит только дегустация Барбареско, которая 13-го пройдет в Питере. А уж что и в каком количестве проливается в Москве... зависть берет порой.

Если есть специальные каналы по другим городам — кидайте в комменты.

4,704

Такое Вино

05 Nov, 13:24

Большая просьба к представителям Инкермана уже заслать поскорее деньги или, на худой конец, 2-3 бутылочки этого "шмурдяка". А то обидно даже... Получается очень некрасиво со всех сторон: и денег нет, и в интернете опять на тебя накакали.

4,725

Такое Вино

05 Nov, 08:55

В России зафиксировали рекордный за 5 лет спрос на винные дегустации - РБК

По данным компании Brand Analytics, упоминания словосочетания «винная дегустация» за год в социальных сетях выросло на 21,5%. По данным «Яндекс Поиска», среди городов-миллионников самый высокий интерес в Санкт-Петербурге, где о дегустациях вина спрашивают на 25% чаще, чем в Москве. Топ-5 городов-миллионников по интересу к теме винных дегустаций в порядке убывания выглядит так: Санкт-Петербург, Пермь, Москва, Краснодар, Самара.

Читать материал.

4,756

Такое Вино

04 Nov, 14:51

Петрикор, 2020

Красный бленд (Мерло, Марселан, Сира) от винодельни Шумринка (Краснодарский Край).

Очень приличного уровня красное вино, среднетелое из категории "на каждый день". Не очень сложно, но уже комплексно: и яркие фруктовые тона (черная смородина, клубника, черешня), и специи (черный перец, корица), и дуб – все вместе вполне гармонично смотрится. Чуть выделяются танины, подсушивают сильнее чем хотелось бы и обрывают вкус раньше времени. В остальном – прекрасно. 89/100

500 руб. (бокал). Бутылка стоит в районе 2000 руб. в https://simplewine.ru

Определенно, да!

2,414

Такое Вино

04 Nov, 12:23

Сейчас организовывали дегустацию на вечер. Сначала план был такой, стандартный: лучше взять одно хорошее вино, чем 2 средних. В итоге решили:

Лучше взять 2 хороших, чем 2 средних

Все, запоминайте математику

2,831

Такое Вино

02 Nov, 21:00

Заметили смешную особенность. Хотя, скорее забавную.

Число репостов и сохранений в запрещенной сети тем выше чем ниже ценник. При этом почти никак не влияет на это характер того, что ты говоришь. Можно похвалить и признаться в любви более дорогому вину или поругать что-то подешевле – у второго будет больше сохраненок. Уж даже не знаем, почему так...

4,010

Такое Вино

02 Nov, 15:08

Инкерман Пино Блан Зеро Дозаж, 2023

85/100

Уже сняв, подумал, что "заменить Просекко" можно, но с оговоркой, что все же тут ноль по сахару и оно будет менее округлое и конфетное во вкусе.

499 руб., Лента

4,342

Такое Вино

02 Nov, 10:24

Большим поклонником Франчакорты пока стать так и не удалось. Особенно после последнего салона. Более того, не стал и фанатом знаменитой этикетки Ка дель Боско – для меня это слишком сернисто-редуктивно. Но скидка в Ленте внушает легкое желание перепробовать 😁

От цены импортера более 60% получается. Обратите внимание.

4,218

Такое Вино

31 Oct, 16:17

Барбареско шоп

После нашего интервью с Гайей Гайя и курса “Пьемонтский дайвинг“ остался один довольно существенный незакрытый гештальт — дегустация Барбареско. И мы начали собирать сет. Было страшновато, потому что в отличие от Бароло, дешевых Барбареско просто не существует.

В одиночку такую историю потянуть проблематично, поэтому мы объединили усилия вместе с Павлом, автором канала Винный гик и хотим представить нашу, наверное, самую лучшую и глубокую тематическую дегустацию. По крайней мере, самую “жирную” и статусную.

Круто? Не то слово! Сет:

1) Roagna Barbaresco Pajè, 2016 (38880 руб.)
2) Gaja Barbaresco, 2017 (36250 руб.)
3) Barbaresco Bernadot Ceretto, 2016 (25660 руб. 19245 руб. сейчас)
4) Pio Cesare Barbaresco, 2019 (14990 руб.)
5) Paitin Barbaresco Serraboella , 2015 (14231 руб.)
6) Guiseppe Cortese Rabaja, 2020 (13855 руб.)
7) Produttori del Barbaresco Barbaresco, 2017 (6673 руб.)
8) Enrico Serafino Barbaresco Sanavento, 2019 (6499 руб.)
9) Sorelle de Nicola Feyles Vigna Montesommo Barbaresco Riserva, 2014 (5399 руб.)

Мест: 12 (8 — минимальный кворум)
Цена: 13 тыс.
Время и место: СПб, 13 ноября, 19.00, бар Игрик (Петроградская)

В стоимость включены легкие закуски от бара.

Запись в личке @sbv239 или @pavelp1

5,012

Такое Вино

31 Oct, 11:46

Берч: 2 года спустя

Сам ресторан существует с 2018-го (Арслан Бердиев, шеф и совладелец), но первое наше с ним знакомство состоялось примерно 2 года назад, когда еще можно было заказывать а-ля-карт. Сегодня это только сет-меню в различных вариантах и бронь за месяц минимум.

Новый поход, новые впечатления и сразу к делу.

Это вкусно

Некоторые блюда доведены до какого-то невероятного уровня совершенства, когда тебе кажется, что лучше уже быть не может, а оно вот. Контрольный в голову!

Татаки из говядины с маринованной свеклой и соусом понзу — это что-то. Когда даже не понимаешь где свекла, а где мясо — на нюансах все звучит как симфония. Впрочем, как и равиоли с печеной тыквой, сыром пекорино и черным трюфелем. Ну, и что уж говорить, нам мясоедам захотелось на одно из первых мест личного топа поставить вегетарианское блюдо, тартар из свеклы с муссом из козьего сыра и карамелизованным пеканом.

Трюфель используется сразу в нескольких блюдах и хочется просто сказать шефу браво! Так мастерски и идеально вписывать этот яркий и специфический продукт в общую картину мало кому удается. Только тебе кажется, что трюфеля много и он тут же во рту перетекает в слегка острое и солоноватое послевкусие пекорино. В паре с сухим и холодным сидром, слегка освежающим и оксидированным, создается полное ощущение нахождения в каком-то осеннем парке, с уже частично потерявшими листву деревьями.

Есть некоторые блюда, которые не произвели впечатления “я сейчас закончу вообще все”. Интересные, очень вкусные, но как будто еще в поиске какой-то изюминки. Возможно, благодаря именно таким вот “ровным” подачам мозг от переизбытка дофамина не закипел уже к середине дегустации.

Это вкусно?

Примерно в середине гастрономического представления мы разговорились с соседями по столу. Пожилая дама, годящаяся поколению нулевых и девяностых в бабушки и её дочь — было видно, что в ресторане подобного направления они впервые, и к блюдам относятся с определенным скепсисом и некоторой опаской.

Гаспачо был подан в тонкой вытянутой колбе и охлаждался прямо на месте жидким азотом с соответствующим инстаграмно-дымным сопровождением. “Я б подсолила” — замечает “наша бабушка“.

Действительно, подходить с оценкой вкусно/не вкусно к подобным блюдам уже нельзя. Начинаешь оценивать красоту подачи, идею и воплощение. Казалось бы, очень простые ингредиенты, которые у многих есть дома, но форма и текстура, внешний вид — это про мастерство и креатив. За этим ты и приходишь в подобные рестораны.

Лимон — что может быть проще? Одно блюдо в трех текстурах. Сразу вспоминаешь шефа Массимо Боттуру из сериала Chef’s Table и его блюдо, игру текстур “5 возрастов пармезана”.

Подводя некоторый итог последних абзацев, отвечая на вопрос заголовка, ничего невкусного в блюда не положили.

Сервис

Здесь он какой-то особенный, “берчевский”. Официанты и персонал остаются ровно на границе между “я твой друг” и “я здесь работаю, чтобы ты получил удовольствие”. С тобой всегда рядом, но тебе никогда не мешают. Хай класс.

Отдельно хочется отметить работу сомелье Вероники Вильчик. Слышали о ней еще от друзей, которые и “продали” нам поход в Берч впервые. В винной карте есть все что нужно, а предложенные сочетания к блюдам были очень точными и дополняющими.

—

Порой кажется, что у некоторой публики к Бёрчу отношение какое-то ревностное (то ли потому что дорого, то ли потому что просто так не попасть и нужна бронь, то ли еще почему). Мол, посоветуйте куда сходить, но только не туда. Бёрч уже не тот и т.д. Ощущение, что на него иногда пытаются примерить кафтан стареющей примадонны, которая исполняет уже пародию на саму себя.

Пока такого ощущения не сложилось. Это все еще с запасом одна из лучших гастрономических локаций Питера (разные премии и рейтинги говорят, что и в России тоже) как по кухне так и по сервису.

Увидимся через год.

4,187

Такое Вино

31 Oct, 11:46

А мы еще и по ресторанам иногда ходим... и отзывы пописываем

3,687

Такое Вино

31 Oct, 09:11

Как-то много лет назад Павел приехал на один из гастро-фестивалей в СПб представлять себя и свое вино. Мы еще не сильно много понимали, больше 500 руб. на бутылку тратили нехотя, но оранжи уже любили. Скрепя сердце, купили один бокал на двоих (в пластиковом стаканчике!) и... половину разлили. Это было очень вкусно, но очень обидно! И мы решили, что когда станем знаменитыми блогерами, Павел обязательно нас угостит вином (что-то из этого точно произошло).

Наверное, одно из главных впечатлений — это не просто пробовать его вина, а делать это вместе с ним, так как интереснее про виноделие и "путь винодела", кажется, в нашей стране пока так никто и не рассказывает. Когда он приезжал в Питер с лекцией для ПАС, мы даже сделали видео с первой парты — больше 11 тысяч просмотров для двухчасового рассказа о лозах и Мерло стоит дорогого.

2 ноября в Москве пройдет Большая биодинамическая суббота

Специально для постоянных клиентов Павел Швец проведет лекцию и дегустацию вин — «Большая биодинамическая суббота», которая состоится в культурном пространстве Винзавод.

Вино, как и живопись, формирует наш вкус и имеет свои направления. Существуют вина простые и незатейливые, как реализм, для понимания которых особые таланты не нужны. А есть вина сложные, их можно сравнить с импрессионизмом, где есть место игре и тонкой недосказанности, которую каждый интерпретирует по-своему.

И хороший винодел, как художник, год от года создавая вина, растет и оттачивает мастерство, чтобы однажды явить миру свой шедевр.

Поэтому сразу после встречи в винтажном зале, Павел пригласит вас пройти на небольшую экскурсию по галереям.

Далее поделится своими открытиями, достижениями и ошибками в области виноделия. Во время лекции вы попробуете самые интересные вина его хозяйства, которые он привезет из личных запасов.

Ждем вас 2 ноября в 14:00 в винтажном зале ЦСИ Винзавод

Приобрести билет — по ссылке.

4,481

Такое Вино

31 Oct, 07:06

У Симпла на сайте обнаружили редизайн карточек товаров. На первый взгляд кажется, что удачно — визуально быстрее понятно каким будет вино + бонусом к чему подходит. Главное, чтобы это не от балды писалось. Надеемся, что нет.

Как вам?

4,495

Такое Вино

30 Oct, 13:58

Теоретические сочетания это, конечно, хорошо, но они почти не работают ввиду того что один сорт, из одной страны, из одного региона ведет себя очень по-разному.

В реальности нужно перепробовать 2-3 десятка сочетаний, чтобы найти единственное, открывающее ключиком дверь в новую плоскость гастрономического удовольствия.

Это не прямая цитата, но близко к тому, что имела в виду Вероника Вильчик, шеф-сомелье Бёрча.

3,833

Такое Вино

30 Oct, 10:40

Сегодня у Ани день рождения

Мы в Бёрче, пьем Темелион. Если не знать, что в бокале, подумали бы на Шампань. Без шуток. Кислотность на хаях, справляется со всем. Впрочем, это все не важно!

3,930

Такое Вино

28 Oct, 20:14

Вино в тезисах (салон Бигати Фест Гранде Италия)

Формат удобный, формат удачный, формат, позволяющий бросаться лозунгами и не грузиться подробными описаниями.

Тезисы по порядку фото:

1) Розовому Ламбруско — да! Особенно, если брют. В аромате почти красное, во вкусе строго. Нет, это все еще по-детски про песочницу и ягодки во рту, но по паспорту уже совершеннолетие.

Кто: Арсенал, 2817 руб.

2) Усредняя, Франчакорте до Шампани пока далеко. Среди дорогих и весьма средних позиций, только одна произвела довольно сильное впечатление. Булочка, минеральность – все на месте. С натягом можно даже поспорить, а не шампань ли тебе налили, если вслепую.

Кто: Арсенал, 6210 руб.

3) Мускулистый пет-нат из Тосканы. Редукция, анималистика — как и положено в иль вино натурале. Во вкусе яркий, с уверенной кислинкой. Пока шел домой мимо Винотерры думал, а не повторить ли?

Кто: Винотерра, 3850 руб.

4) Органическое Просекко мало чем отличается от очень хорошего Просекко. Или наоборот.

Кто: Винотерра, 2950 руб.

5) Просто очень хорошее Просекко. Фруктово, узнаваемо, изящно, конфетно и не сладко.

Кто: МБГ, 2700 руб.

6) Красное из “Верхнего Пьемонта” — простенько, но породисто: Весполину здесь дополняет Неббиоло. Это вино представляешь себе зимой где-то в открытом кафе на высоте 1500 метров с видом на горы. Для правильной каталки, в общем.

Кто: Ладога, 3716 руб.

7) Нино Франко. Тут без фото. Картице — особая категория Просекко. Даже в самом лучшем исполнении это очень часто профитролька. Изящная, высокоранговая профитролька. Сахара бы ей поменьше…

Кто: ДП-Трейд, 5720 руб.

Рустико (2640 руб.) смотрится значительно суше и от того немного привлекательнее.

–

Если какие-то вина заинтересуют, то можно всегда посмотреть где и как их купить и сэкономить немного.

4,771

Такое Вино

27 Oct, 15:11

Как сэкономить на Шампе

Спасибо ребятам за рекомендацию в Лучшем винном чате Шампа, а Паше-гику за пинок в сторону Барного Клуба Перекрестка.

В приложении есть Барный Клуб, там всякие категории, незначительные скидки и подборка вин с кэшбеком. Там сейчас лежат два шампа, оба по отзывам более чем приятные. За эти шампы отсыпают 50% кэшбека.

+ мы напоролись на акцию и в итоге купили de Venoge за 2.5, половина упала обратно. Да, их нельзя вывести в рубли, но если покупаете регулярно в этом магазине, то легко воспользуетесь плюшками.

Не благодарите, лайкосиков достаточно будет 😁

4,251

Такое Вино

27 Oct, 10:55

Болит душа каждый раз, наблюдая в статьях, рекламных текстах (тут есть небольшое оправдание, когда пытаются обойти закон о рекламе), описаниях слово "напиток", когда речь идет о вине.

Для меня это сразу ред флаг, что статью можно закрывать. Автор не понимает о чем пишет и просто уникализирует текст по ТЗ, заменяя избыточное вхождение слова вино.

Вино, безусловно, это напиток, но почему-то дальше ГОСТов и каких-то лабораторных техкарт не хочется это слово наблюдать.

4,128

Такое Вино

26 Oct, 14:01

Чтобы как-то разбавить весь этот поток терруарной Испании, покажу вам формат, который в ближайшее время хотелось бы делать почаще для других площадок — короткие обзоры на вина без занудства (условно, разумеется, ведь за 1 минуту много не наговоришь). Бордо из АМ Chateau Mayne de Bernard Côtes de Bourg, 2022 (его отмечали после салона, а сейчас просто перевели в формат говорящей головы).

4,199

Такое Вино

26 Oct, 13:09

Круто. Вулкан, Листан, Тенерифе. Миган, 2020. Вино с Ла Оратавы, северозападной части острова, где прохлада и ветра, лучшие виноградники и нет туристов.

Вино все в красных ягодах, травах, мяте, земле и костре. 12% алко, выраженная свежесть и уверенный кислотный стержень. Фрукта не слишком много, но это и не нужно, мы не детском утреннике. Без лишней концентрации появляется свободный объем, воздух. Вино начинает дышать изнутри. Близко к идеалу любимого стиля. 96/100

По версии Джеймса Саклинга, одного из самых коммерчески-успешных винных критиков в мире, Миган, 2021 заняло третье место среди лучших вин Испании.

Никаких "подержать", никаких "оно станет лучше", никаких авансов и "дай ему 20 лет". Современный терруарный подход и минимальное участие дает уникальную возможность получать максимальное удовольствие от вина практически сразу, без долгой выдержки. И это прекрасно.

Заказали напрямую у дистра, возит Вайн Бюро (про скидки — тут).

Про вина с острова Тенерифе и проект Энвинате писали много раз:

Envínate Albahra, 2020
Artífice Listán Blanco, 2020
Lousas, 2021
Trenzado (тренсадо) — способ формовки лозы
Trenzado, 2021
Звезда по имени Тенерифе. Вулканические вина с предгорий Тейде
7 Fuentes Suertes del Marques, 2019
Palo Blanco, 2022

3,875

Такое Вино

26 Oct, 08:44

Матиас Мичелини — “Павел Швец” и главный биодинамист аргентинского виноделия. Любитель круглых форм (даже лозы у себя на винодельне в Аргентине он высадил по кругу, а ферментирует вина исключительно в бетонных яйцах и амфорах), Матиас, пользуясь уже знакомой методичкой юного натуралиста, объясняет, что биодинамические вина способны вызвать больше эмоций, чем обычные, а в конце добавляет, что и голова от них болит меньше и выпить их можно больше.

Ирония иронией (на самом деле это не более чем способ сделать рассказ интереснее), но в один момент наш сегодняшний герой узнает, что в Испании есть винодельческий проект Viña Zorzal. Все бы ничего, но у него с братьями есть винодельня в Уко, которая по стечению обстоятельств тоже носит имя птички — Zorzal Wines. Матиас забивает братьям Санс (Иньяки, Хавьер и Микель) стрелку прямо в Наварре, садится на самолет и летит тереть за название.

Обалдев от такой дерзости, испанцы показывают Матиасу лозы Гарначи и предлагают в качестве жеста доброй воли сделать совместно пару этикеток. Так, в том числе, рождается и сегодняшнее вино с 40-летних лоз Гарначи из деревни El Corral de los Altos, GarnaCHE (игра слов: Гарнача + аргентинское “che”).

Вино. GarnaCHE, 2019

Вишнево-клубничное в профиле, с намеком на землистость и минимальную неаккуратность, которая больше даже элегантная, контролируемая неопрятность и естественность. С сочной кислотностью, очень выразительное, но почти отсутствующий танин не добавляет телу структуры и глубины. На этом, кажется, что и все. 89-90/100. Луис Гутьеррес для RP несколько лет назад выдал 94/100.

Тираж крохотный, участок, который выдали Матиасу для упражнений — 0.8 Га. 3500 бутылок. Вино относительно недорогое, около 2 тысяч, возит Вайн Бюро. Вино заказывали напрямую (про скидки — тут).

Тот случай, когда “дайте две” и отложите ящик.

3,708

Такое Вино

25 Oct, 20:01

Итак, спасибо всем за участие! Правильные ответы:

1. Гарнача. Старые лозы + сланец (он еще называется красивым словом ликорелла) Приорат = подсказка.

2. Паломино. Белая как яркий свет известняковая почва Альбариса безусловно выдает здесь Андалусию. И сорт вместе с ней.

3. Особенность сорта Темпранильо — красные как закат листья под конец сезона. Регион — Рибера. Но и в Риохе также, на самом деле. UPD Денис Руденко в комментариях говорит, что фото из Риохи, а автор фото всем "чешет", что оно из Риберы.

На сегодня хватит 😛 Кто все угадал — тот большой молодец!

4,150

Такое Вино

25 Oct, 19:50

Раунд №3

Что за сорт? Можно даже попробовать угадать регион, но это факультативно (ибо нет подсказки).

3,984

Такое Вино

25 Oct, 19:46

Раунд №2

Сорт? И почему?

4,023

Такое Вино

25 Oct, 19:34

Быстрый конкурс. Сорт?
Почвы — подсказка для гиков. Можно в теории даже выбить регион.

4,137

Такое Вино

25 Oct, 14:22

Добавили к предыдущему посту цены и ссылки на то, где мы доставали вина.

+ хорошая новость, DP-Trade наконец подтвердили скидку 20% и сделали её публичной по коду TAKOEVINO. Файл обновили. Пользуйтесь!

4,706

Такое Вино

24 Oct, 20:28

Так сложилось, что мы с автором ТГ-канала Винный гик решили ~~выпить~~ провести дегустацию розовых вин Этны в ограниченном составе. 4 бутылки, 6 человек. Рассказываем как это было с нашей колокольни.

Слева направо.

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice, 2023

Вино-победитель общего голосования. Фруктовая пюрешка с редукцией. Вся в красных яблоках и цитрусовых (мандарины, если изволите). Молодо, довольно кислотно, задорно. Функционально это аперитив. Под ничто. Само по себе. Для утра или дегустации как у нас. Цена взрывает мозг. За что?

Где, сколько: чемоданное вино, 35 евро на родине, 10950 руб. в RAW

Frank Cornelissen Susucaru Rosato, 2022

Пробка — отдельный разговор. Что-то из секс-шопа. В аромате легкий рассольный тон, красные ягоды, клюква, снова редукция. Во рту структурно, пино-нуаристо, с мало-заметным танинчиком. Вкус намного менее “натуральный” чем аромат. Этим и подкупает. По итогу больше всего понравилось именно этим.

Где, сколько: Франка возит ДП-Трейд, но вина уже в наличии у них нет. Приобрели в Москве в @winehelp2, 4200 руб.

Tenuta Di Aglaea Par Octo Rosato, 2022

Кто-то подумал, что вино “умерло”. Оксидативно-дрожжевой стиль, с яблоками и орехами. Очень “шампанский нос”. В бокале играет и развивается. Роскошно на аромат, на любителя. Точно не розе. Хересные ноты? Может быть. Яркая и прямолинейная цитрусовая кислотность во рту. Божечки, это все же розе?

Где, сколько: возит Винотерра, 4650 руб.

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato, 2022

Слишком “нормально”. Во вкусе проявляется алкоголь, конфетный нос. Инфантильно и строго. Самое розовое розе из всех. С точки зрения международной винной критики, самое понятное и прогнозируемо статное — 92/100. Идейно вино из другого драмкружка.

Но в этом сете показалось недостаточно необычным.

Где, сколько: возит ДП-Трейд (винотеки Винум), 4860 руб.

Итог:

А кто его в итоге знает, какая она, розовая Этна? Единого стиля нет, сорта все вразнобой, вкусного вина попили, друг на друга покричали. Аминь.

5,364

Такое Вино

24 Oct, 16:54

Пробка для вина, а как будто в секс-шоп сходил...

4,443

Такое Вино

24 Oct, 14:57

Все так, все так... Только Вероника забыла, что Альта Ланга почти вдвое дороже! 😝

Испания дает сумасшедшее качество за вменяемые деньги! Оле!

4,385

Такое Вино

24 Oct, 14:55

Слоган производителей Alta Langa DOCG: Alte Bollicine Piemontesi (что можно примерно перевести как "высокогорные пьемонтские пузырьки"). Мы же на нашем курсе по Пьемонту (используя слова классика 😂) придумали другой, более точно отражающий характер этих вин: «Долго, дорого, ох-нно».

Напомню, что по закону минимальная выдержка на осадке для Alta Langa составляет не менее 30 месяцев. Для резервных версий этот срок - не менее 36 месяцев, но многие производители выдерживают свои резервы по 5-7 и даже 10 лет. Добавим к этому использование классических сортов Пино Нуара и/или Шардоне (но с существенным перевесом в сторону первого), виноградники на высоте от 250 метров над у.м., и получим пышное роскошество в бокале - «что-то на богатом»...

Спрос на эти пузыри в самой Италии сумасшедший (именно там выбивается бОльшая часть всего объема производства), и именно поэтому площадь виноградников растет как на дрожжах. Оцените рост: с 1990 года, когда были высажены первые 20 га, до 2023 года, когда площадь составила уже более 400 га. Ну, и конечно, это не предел. Ежегодный прирост в продажах около 60%! Такое ощущение, что рынок ждал крутые игристые из Пьемонта, и рынок их получил)

Учитывая цены и то, что на экспорт идет всего около 10% объема, становится понятно, почему эта категория так слабо представлена в России.

Самое интересное предложение, пожалуй - Альта Ланга от исторической винодельни Casa E. di Mirafiore, основанной когда-то сыном первого короля объединенной Италии в Серралунга д'Альба. Новое дыхание винодельня получила в 2008 году, когда ее приобрел владелец бренда Eataly Оскар Фаринетти и его партнеры.

На нашей с Такое вино битве Пьемонт против Испании эта Альта Ланга получила перевес голосов в паре с ансестралем из Пенедеса, ведь Blanc de Noir Alta от Casa E. di Mirafiore отрабатывает каждый заплаченный за него рубль. Cо всеми своими хлебными корочками, орешками, цедрой и сливочным пломбиром, это идеальное вино для того, чтобы понять, что дает игристому вину продолжительная выдержка на осадке.

4,184

Такое Вино

24 Oct, 10:11

METRO исполнилось 60 лет! В честь этого в торговых центрах скидки до -60% до 30 октября

#подружбе делимся лучшими предложениями:

Скидки на вина:

— Вино игристое Louis Vallon, розовое, 749 ₽
— Вино игристое Ahso, брют, 599 ₽
— Вино Manukyan Wine Kouash, красное сухое, 749 ₽

1+1 на крепкое:

— Водка Montblanc, 2399 ₽/2шт.
— Водка «Чистые росы», из ячменного зерна, 1799 ₽/2шт.
— Виски Nucky Thompson, 1699 ₽/2шт.

Щедрые выходные 24.10-27.10:

— Скидка 30% при покупке от 3х штук на тихие вина стран Европы (можно брать разные артикулы в рамках акции)
— Скидка до 50% на коньяк, бренди, ром

Приезжайте в торговые центры METRO, когда нужно много и выгодно!

4,261

Такое Вино

24 Oct, 08:01

Рекомендации по странам

Общепознавательных винных блогов много, но тематических значительно меньше. Иногда нужна максимально глубокая аналитика по конкретной винодельческой стране или региону. Ниже ссылки на каналы наших коллег в ТГ, которые отвечают за разные винные направления:

Испания – Илья "Я научу тебя Гарначу любить" Кирилин https://t.me/garnacha_man

Италия – Валентина "Перепробовала всю Этну" Северинова https://t.me/drinkitaly

Венгрия – Сергей Смолин https://t.me/madvocatehungary

Австрия – Лана Морозова https://t.me/LanaDRINKsAUSTRIAN

Россия — Дмитрий "Цитрон Цюрупинский" Евтеев https://t.me/ZytZyr, Алексей "Вино и Люди" Синельников https://t.me/nevvino, Артур "Авторский гид" Саркисян https://t.me/ASWineGuide

Израиль — "Вино по субботам" https://t.me/israeli_wines

Сербия — "Сербия и вино" https://t.me/serbianwine

Франция — Ирина "Пиноградова" Виноградова https://t.me/villedevignes, Юрий "Шампанское" Гузеев https://t.me/champaniaque

Грузия — Анастасия Брик (Косенко) https://t.me/eatdrinklive

Подписывайтесь!

3,776

Такое Вино

23 Oct, 13:51

Добавили работающую скидку для сайта АСТ. Пользуйтесь!

3,877

Такое Вино

22 Oct, 16:08

Вышел очередной рейтинг российских вин «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News»

Когда-нибудь мы отдельно сделаем пост про то, почему со временем сильно пересмотрели свое отношение к коллегиальным рейтингам и оценкам и все меньше обращаем на них внимание.

А пока можно в очередной раз посмотреть на вина Алексея Толстого, Павла Швеца, Лефкадии, Олега Репина, Сатеры, Фанагории и других известных виноделен, оккупировавших верхние строчки списка.

Отдельно спасибо авторам и команде за довольно удобный рубрикатор. Особенно полезен тот, что позволяет отфильтровать недорогие позиции и глянуть что там подешевле крутого есть (как раз на фото к посту лидеры в категории "эконом". За ними и сходим, пожалуй).

https://swn.ru/best-wines/

4,114

Такое Вино

22 Oct, 10:50

Когда речь заходит о игристых винах Испании, в голову сразу навязчиво лезет кава. Давайте уже выучим, что это отныне не так! Если оставить за скобками Риоху и всякие баскские и игристые альбариньо-эксперименты, то можно выделить три больших категории.

Категория №1 — кава

Куда же без кавы? Традиционное, недорогое, массовое игристое. Убийца (нет) шампанского. В основе бленд — Щарелло, Макабео (Виура), Парельяда. Узнаваемый стиль. Главный совет — брать каву категории выше резервы (будет гарантироваться хотя бы регион происхождения). Совет номер 2 — не обращать большого внимание на наличие указания года — для Кавы это почти не существенно.

Категория №2 — корпиннат

Суперпремиум, тяжелый люкс испанского игристого. Ассоциация производителей, которая вышла из Cava DO и теперь уже вряд ли уступит первое место. Сердце Пенедеса, историческая зона. Как Кьянти Классико vs Кьянти, только лучше.

Категория №3 — сlàssic penedès

Выделенная категория классических игристых в рамках DO Penedes. С одной стороны, товарищи не очень хотят быть с кавой, с другой — все эти строгие правила Корпиннатцев тоже не всегда им подходят. Да и сами они не всегда дотягивают, чего уж...

Главное, что их отличает — тут можно делать ансестраль. Классический метод, но с единственной ферментацией, которая в бутылке заканчивается. Но есть нюанс — держи минимум 15 месяцев на осадке. В итоге после дегоржажа имеем вполне взрослый вкус, без первоянварского рассола и дрожжевого раздолья.

В качестве примера последнего, хочется порекомендовать такой ансестраль:

Finca Viladellops, LD Ancestral Massis del Garraf, 2021

Massis del Garraf — горный массив Каталонии, бывшее дно море и рассадник известняка. Тут его концентрация такая, что если и искать “каталонское шампанское”, то именно в этих краях и этих винах.

Вино из сорта винограда Щарелло Вермель, красной мутации Щарелло. Выдержка в зависимости от винтажа составляет 15-25 месяцев. Вино привлекает яркой кислотностью зеленого яблока, лимонной цедрой и выраженной минеральностью. Очень несложно, но невероятно породисто. Как сказала Вероника @nikasomm после нашей дегустации: "ансестраль с манерами". 89/100

Определенно будет повторен в нашем доме ближе к Новому году. В России есть в винотеках Винотерры (как покупать вина со скидками — тут).

4,390

Такое Вино

21 Oct, 21:12

Вариации AI на тему Порто

4,418

Такое Вино

21 Oct, 19:58

Сказать, что впечатлений от дегустации вин Пьемонта, которую провел Simplewine много — это не сказать и половины. Просто описывать вина было бы скукотищей, поэтому традиционный формат коротких и местами хаотичных зарисовок и тезисов.

— Звездный состав вин и представителей виноделен, в том числе и культового деда (с) Роберто Воэрцио
— Восторг от деклассированного до простого Ланге Бароло от Боргоньо, вина No name. Мягкое и приятное. Тут будет акцент на слове мягкое, потому что для молодых вин из Неббиоло это не всегда характерно
— Вина Воэрцио хороши в любом возрасте, Брунате 17-го года роскошен. На фоне стольких неготовых вин сделать красивое, богатое, элегантное и приятное в моменте Бароло... Шик!
— Понравились абсолютно все вина от Боргоньо (единственный производитель, который удостоился такого тезиса)
— Бусси́я от Джакомо Феноккио, 2008. 16 лет. Вино в ягодах и свежих розах. Ай!
— Не Бароло. Рислинг из Пьемонта. Нафантазирую на 93/100. Хочу еще! Весь в резине, спелых яблоках, меду, с фантастической кислотностью, парирующей любые претензии к плотности
— Еще раз хочется сходить на МК. Буду смотреть на сет и завидовать сам себе
— Было очень приятно встретить многих коллег после долгой паузы и пообщаться очно
— Отдельный респект Анатолию Корнееву за синхронный перевод
— Шутка вечера: не зовите меня на ваши мероприятия, если они не похожи на это

Это было эпично!

4,277

Такое Вино

20 Oct, 20:46

Три вина из Ароматника

После салона осталось довольно много впечатлений: винных и не очень. Вот три вина, которые хочется вынести в отдельный пост.

Нарочно обошли вниманием Болгери и Бароло с Барбареско, потому что вина жесточайше неготовы и их просто сложно пить.

1. Meu Treixadura, 2023

Галисия, Рибейро (не путать с Рибейра Сакра). Белый сорт Трейшадура из "Зеленой Испании". Свежее, молоденькое вино, с хрустящими садовыми белыми фруктами, цедрой цитрусовых, минимальной сложностью и приятной минеральной ненавязчивостью. Вот прям летнее-летнее. 87/100

2. Nuestro 15

Рибера с выдержкой 15 месяцев. Вино с красивым развитием черных ягод в аромате, хорошо вписанным дубом. Чуть нервно во рту, но должно исправиться декантером. 90/100

3. Chateau Mayne de Bernard Côtes de Bourg, 2022

Пробовали 4 Бордо в ряд. Решили рассказать именно про это как самое "дружелюбное" и типичное. Весьма аккуратное, с перчиком, шоколадом, спелыми ягодами черной смородины, без зелени, резкости и относительно мягким вкусом, не требующим предварительных ласк. 89/100

2,344

Такое Вино

20 Oct, 17:29

Что-что, а игристые в России делать научились. В массе своей они у нас почти всегда в приоритете, когда хочется просто хорошо и не слишком дорого. Особенно в ресторанах на бокальных позициях.

Отзыв:

Очень нежное розе из Пино Нуара. Красные ягоды, приятный мусс. Хорошо дополнило сразу несколько блюд на основе креветок.

750 руб./бокал

3,379

Такое Вино

20 Oct, 11:41

Ловите игристый лайфхак с салона Ароматного Мира: очередь к Шампани отсутствует. Очередь к еде – до автобусной остановки.

Ближе к концу мероприятия шампанское таки закончилось, а очередь к еде рассосалась.

Специфика аудитории, однако. Через год будете благодарить за совет 😃

Б.Ш.

3,645

Такое Вино

18 Oct, 09:00

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Evgeniya (@Jane_Moskaleva)

Проверить результаты

4,182

Такое Вино

18 Oct, 06:56

Вулкан, Листан, Тенерифе. Для тех кто любил в детстве облизывать потухшую спичку.

Пожалуйста, отмените все белые вина, если они не похожи хоть немножечко на это. Когда спело и свежо одновременно, когда хочется добавить в винную карту раздел гилти плеже.

4,545

Такое Вино

16 Oct, 06:22

Тут такое дело. Дегустация завтра, а мы почему-то еще 1 место имеем. Кто хочет попить Альта Лангу и Херес от Сиссека, Тиморассо и Гарначу из Гредоса и далее по списку, пишите. Завтра в 19.30 (Питер, Петроградка, бар Игрик)

5,155

Такое Вино

15 Oct, 17:26

Новости наших пет-натов... Или пенатов? Ладно, страсти по-испанскому.

Тут в Виниссимо на акции Мускандия розовая из Гарначи. Ансестраль, то есть шипучка дедовским методом. Все натурально, без серы и вмешательства – классика для Каталонии, вполне разрешенный стиль для "Классик Пенедес".

Мы не знаем каким оно задумывалось, но кажется, что оно немного "ушло": легкая кирпичность мелькает бликами сквозь клубнику, ушла газация (точно выше была, к гадалке не ходи).

Но это все еще очень ягодно и сочно, костром потушенным и золой, сухо, и ни капли не грязно. Очень под еду. Прямо очень.

А еще, птичка напела, что возможно скоро они войдут в ассоциацию Корпиннат. И вот тогда цены точно полезут вверх быстрее инфляции в России. Так что пьем пока дешево.

5,723

Такое Вино

15 Oct, 08:17

Как накупить себе вина да побольше? Воспользоваться акцией "2 бутылки по цене одной" в LUDING. Фактически, это 50% скидка.

Есть приятная Россия, есть фановые рислинги, пузырьки не только из Франции, но и Армении, Италия, Австрия, Просекко, Кава, много интересных и недорогих вин, на которые можно получить вполне внушительную скидку.

До 31 октября, 140+ позиций на luding.ru. Все это работает автоматически. Кладете две бутылки в корзину и цена изменится сама.

Если же вдруг и этого мало, то по промокоду TAKOEVINOTG вы получите скидку 40% на весь остальной ассортимент! Переходите по ссылке и промокод сработает сразу же.

Наделали для вас скринов!

5,946

Такое Вино

14 Oct, 06:58

Между жизнью и смертью – именно так описывает Питер [Пингус] Сиссек процесс биологической выдержки для вин Фино и Мансанилья.

Флор, пленка живых дрожжей наверху бочки "поедает" глицерин, уксусную кислоту и спирт, уменьшая объем во рту, иссушивая, придавая вину костлявости структуры и цветочность. Осадок, мертвые дрожжевые клетки, которые оседают на дне бочки (кабесуэлас), возвращают сливочное ощущение во рту и текстуру.

Между жизнью и смертью. Шикарный вопрос для винного ЧГК, который бы начинался примерно так: "Наш постоянный зритель Питер спрашивает..."

6,143

Такое Вино

12 Oct, 18:42

Восхитительное воплощение традиционно-грузинского способа ферментации и выдержки белого вина в терракотовых амфорах от Паоло Водопивца из Фриули

У Водопивца 6 Га Витовски (локального автохтона, получившегося в результате скрещивания сортов Глера и Мальвазия бьянка лунга). Паоло работает исключительно с одним этим сортом, считая, что именно с помощью него можно идеально “передать терруар” Карсо (небольшой зоны рядом с Триесте). Органика, регенеративное сельское хозяйство, плотнейшая посадка (10 тыс. лоз на гектар) — весь нужный набор “современного” виноградаря имеется.

Зная, что Водопивец был учеником Гравера, одного из главных “оранжистов” в мире, невольно подошли к сравнению стилей, ожидая пролонгированной выдержки и бронебойной структуры.

Vitovska Vodopivec, 2018

Очаровывает, зараза, начиная с самого аромата. Мёд, орехи, сушеные травы, курага и абрикосы. Да, вы не ослышались, последний присутствует и в свежем, и уже в засушенном виде. Со временем начинает проступать цитрус, апельсиновый мармелад. Вкус мягкий и нежный, но совершенно не лишенный глубины и структуры. Танины здесь безусловно слышны, но только лишь как аккомпонимент основной мелодии. Объемно, но совсем не тяжело и даже воздушно. Грань строгости и нежности в пределе.

Вино, которое непременно следует хоть раз открыть. Одно из лучших оранжевых вин, что довелось пробовать. 93/100

Не переохлаждать, можно на полчаса даже в декантер для аэрации, но интереснее будет посидеть с бокалом и, как говорится, посмотреть… Из гастрономии, наверное, ничего и не надо, чтобы не порушить ту магию, что создает это вино в бокале.

В своих заметка Александр Рассадкин неоднократно упоминает, что это вино надо бы относить к белым, а не к оранжевым. И тут хочется подискутировать. Оно все же оранжевое, как по смыслу и технологии (полгода в амфорах с мезгой) так и по органолептике.

Возит Водопивца Simple. Цены соответствующие. Скидки брать тут.

—

Вино неплохо подыграло даже холодцу с горчичкой и чебурекам с бараниной, но все же лучше его не сочетать ни с чем.

5,685

Такое Вино

12 Oct, 14:42

3 вина

Раз уж в нашем винном шкафу оказалось сразу столько вин от одной винодельни (Бюрнье), наденем снобский костюм критика и попробуем описать бутылочки.

1. Красностоп, 2017

Выдержка 3 года в барриках 225 литров.

Статный мужчина в костюме-тройке. Одет по-осеннему и даже пахнет осенью. Желуди, сухие листья, чернослив. Фрукты в джеме и в сухофруктах, шоколадом, табаком и какао сдобрены. Густое, довольно структурное. Кажется уже вполне готовым. Чтобы было совсем не скучно, просится в пару к мясу, насыщенному, с легкой “рарностью”. Идейно сравнивает себя с Приоратом. 89/100

2. Мерло, 2020

Во аромате многовато нефруктовых тонов. Ореховая скорлупа и бонусом лаврушка, свежий фанерный спил. Уходим в корицу и только потом в черешню c с легким оттенком черной смородины. Вкус достаточно мягкий, ровный, все ягоды в варенье, профиль больше в черную сторону. Аромат первые много часов очень односторонний, что даже вдумываться лениво — сразу хочется убрать на сутки. Вино со временем раскрывается, появляется табак и всякое, но стоит ли игра свеч? Будто на экзамене оценку натягиваешь плавающему в ответах студенту. По описанию вроде без бочки, а как будто с ней. 87/100

3. Саперави, 2020

Про него сняли целый ролик. Добавить особо нечего. Вполне статусный Саперави. Как и все вина этого обзора настойчиво просит предварительной аэрации. 88-89/100 с потенциалом. С учетом ограниченности тиража (выпущено 1300 бутылок), именно его хочется особенно порекомендовать к покупке увлеченным российским вином любителям.

Резюме

Идейно вина выглядят очень стройно, но местами все еще консервативно: бочка, еще бочка, где-то без неё, но как будто с ней, хорошая и сильная фруктовость (что говорит, в том числе, о довольно высоком качестве сырья).

Саперави бочку принял хорошо и еще немного юн (ему бы 2-3 года долежать), Краснотоп бочку принял отлично и уже не так юн, но еще и не стар (ему годик в бутылке и будет совсем хорошо). Мерло спрятал свою ягодность на второй план.

4,684

Такое Вино

11 Oct, 17:33

Vajra Langhe DOC Nebbiolo, 2020

Без прикрас и дубового мейкапа: встал с утра, лицо водой ополоснул, причесался (кому актуально) и достаточно.

Очень сортовое и фруктовое проявление сорта Неббиоло: сушеные ягоды и гербарий, клубника, кислая вишня, малина, инжир, сухая гранатовая нарочитая строгость и выразительная кислотность. Вино определенно выиграет от длительной декантанции, которая сделает его мягче и податливее. 89/100

Вместо базового Бароло, поговаривают, даже лучше. Сравнение странное немного, ведь Бароло это выдержка в бочке, а тут её нет.

Ссылочка: https://fortwine.ru/product/vino-vajra-langhe-doc-nebbiolo-2020-0-75/

Edetària Via Edetana Blanca, 2021

Гарнача Бланка и небольшая щепотка Вионье из Терра Альта, Испания.

Аромат очень интенсивный, густой, типичная восковая петрольность (по которой Гарначу можно спутать с Рислингом), желтые спелые фрукты, абрикосы, яблоки в меду. Во вкусе вагон трав, умеренная кислотность, душистая пряность. Тело среднее, немного ванильное с выраженным алкогольным теплом (13.5). Последнее чуть выбивает баланс из идеальных пропорций. 90/100

Сильное и стильное вино, хорошее соотношение цена/качество.

Где: винотеки и импортер Ладога
Ссылочка: https://ladogawine.ru/catalog/wine/via_edetana_garnacha_blanka_vionier/

Marcel Moineaux Millésime Grand Cru Champagne АОС Blanc de Blancs Brut, 2012

Миллезим 2012-года меньше чем за 70$ (если всякие скидки учесть, конечно) еще поискать надо на нашем рынке. Красота, если что. Марципановая и чарующая нежность. Произвело довольно сильное впечатление. 93/100

Где: винотеки и импортер Форт
Ссылочка: https://fortwine.ru/product/shampanskoe-marcel-moineaux-mill-sime-grand-cru-champagne-aos-blanc-de-blancs-brut-2012-0-75/

Montes Sparkling Angel Brut

Забавный чилийский зверь. Как минимум, это интересно. 36 месяцев на осадке, заявляется Пино Нуар/Шардоне, но в аромате там явно есть и Совиньон, потому что вино слегка “пиразинит” (это, видимо, чилийская фишка), а во вкусе это рамбутан (фишка уже больше тайская).

Парень одет солидно, интересно, но ощущение, что не по дресс-коду.

Где: импортер Виником
Ссылочка: https://vinicom.ru/champagnes-and-sparkling/chile/montes/montes-sparkling-angel-brut/

TerraPremiata "Uve" Colle Monteverde Brut Rose

Вино “на завтрак”. Сорта: Пино Неро (Пино Нуар) и что-то еще из Марке. Розовый пет-нат, очень чистый, молоденький, фруктовый, с оттенками молочной пенки и йогурта. Свежий, на ягодах, довольно длинный во рту — после первого поцелуя не сбегает. Хотелось даже предположить, что это Шарма с выдержкой на осадке, но нет — ансестраль, как у деда. 88/100

Где: винотеки и импортер Ладога
Ссылочка: https://ladogawine.ru/catalog/champagne/kolle_monteverde_roze_uve_terrapre/

Kir-Yianni Ramnista Xinomavro, 2019

Греческий сорт Ксиномавро. Сначала открыли на улице, насладились, но не от всего сердца, переохладив вино. Закрыли.

Вино добралось до дома, подышало, расправилось, усложнилось. Исполнение стилистически отправляет в Пьемонт к Неббиоло, с ощутимыми танинами, точеным и просушенным как у культуриста телом. В аромате красные ягоды, клубника, вишня, сушеная роза, черный перец, очень деликатное участие дуба. Вкус с оттенками клубничной пастиллы, длинный, поначалу немного нервный и землистый. 92/100

Где: винотеки и импортер Форт
Ссылочка: https://fortwine.ru/product/vino-kir-yianni-ramnista-xinomavro-2019-0-75/

Bodega Maranones 30000 Мaravedies, 2019

92/100

Сэкономим символы. Подробный пост

Где: винотеки и импортер Винотерра
Ссылочка: https://vinoterra.ru/catalog/product/bodega-maranones-maranones-2019-750-2019/

Как покупать со скидками вы теперь знаете. Пост тут.

4,527

Такое Вино

Такое Вино (Russian)

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино

Такое Вино