В ресторане Cape, сообщают, шеф Арина Журавлёва запустила свой первый сет — «Оригами».
Посвящён он Японии, а каждая подача сопровождается фигуркой оригами (на фото с ящичками — это гребешок с юдзу и вступительный коктейль «Юдзу сауэр» — видно одну).
Рибай с кремом из овечьего сыра и томатами в даси. Цыплёнок кацу с чёрной икрой и бао с сердцами. Кролик с устричным бёрбланом. Томлёный поросёнок с корнеплодами. Мандариновый десерт с сычуаньским перцем и фиалками. Десерт, где топинамбур встречается с соусом унаги, шоколадом и кленовыми листьями.
Всё подаётся на привезённой из Японии антикварной посуде. Ежедневно с 17:00 и без предварительного заказа. Стоит 6500 р.
А за 4500 р. — безлимитное (!) алкогольно-безалкогольное сопровождение из специального меню напитков.
Вечерний Лошманов

Реклама — только официальная, с маркировкой «Реклама». Рекламные посты пишу сам.
Уведомление РКН №007009.
Для связи: @romanloshmanov
Ähnliche Kanäle



Вечерний Лошманов: Путешествие в мир гастрономии
Роман Лошманов — известная фигура в мире гастрономии, который создал уникальное пространство для обсуждения и анализа кулинарных трендов и новинок. Ранее он работал в таких крупных изданиях, как «Афиша-Еда», и его опыт позволяет ему предлагать читателям глубокие и увлекательные статьи о еде и культуре питания. В своих публикациях Роман освещает не только рецепты и ресторанные новинки, но и актуальные темы, касающиеся питания, здоровья и культуры питания в современном обществе. Его страсть к еде и изучение гастрономических трендов делают его ярким представителем кулинарной журналистики в России. Здесь, на платформе «Вечерний Лошманов», Роман делится своими наблюдениями, а также предлагает читателям возможность погружаться в мир изысканных блюд и интересных гастрономических мероприятий.
Что вдохновляет Романа Лошманова в его работе?
Роман Лошманов черпает вдохновение из разнообразия культур и традиций, связанных с пищей. Его путешествия по разным странам позволили ему увидеть, как различные народы готовят и подают свои блюда. Это влияет на его собственное понимание гастрономии и позволяет ему делиться с аудиторией уникальными рецептами и историями.
Кроме того, общение с шеф-поварами и другими профессионалами в индустрии еды дает ему необычные идеи и новые подходы к классическим рецептам. Он считает, что опыт и обмен идеями с другими людьми — это ключ к нестандартному восприятию гастрономии.
Какие темы чаще всего разбираются в статьях Романа?
Роман Лошманов рассматривает широкий спектр тем, включая анализ ресторанного бизнеса, новые кулинарные тренды, рецепты и советы по питанию. Его статьи часто касаются современных подходов к здоровому питанию и значению качества продуктов.
Кроме того, он не упускает возможности обсудить культурные аспекты еды — как она влияет на общество, традиции и обычаи разных народов. Роман считает, что еда — это не только необходимость, но и способ объединения людей.
Как Роман относит к рекламе и спонсорству в своих публикациях?
Роман придерживается принципа прозрачности в своих публикациях. Он отмечает, что реклама всегда помечена соответствующим образом, чтобы его читатели могли отличить спонсируемый контент от обычных статей. Это гарантирует честность и доверие к его платформе.
Реклама для Романа — это не просто способ заработка, но и возможность представить интересные продукты и услуги своим читателям. Он старается выбирать только те предложения, которые действительно ему интересны и которые он сам готов рекомендовать.
Каковы планы Романа Лошманова на будущее?
Роман активно работает над расширением своей аудитории и планирует запустить новые форматы контента, включая видео и подкасты. Он верит, что такие форматы помогут донести информацию о еде до более широкой аудитории и сделать ее более доступной.
Кроме того, он рассматривает возможность проведения гастрономических мероприятий и мастер-классов, где сможет делиться своими знаниями непосредственно с людьми. Это, по его мнению, поможет создать сообщество, которое объединяет любителей пищи.
Как Роман Лошманов выбирает рестораны для своих обзоров?
Выбор ресторанов для обзоров основан на нескольких критериях: качество еды, уникальность концепции, уровень сервиса и атмосфера заведения. Роман предпочитает изучать новые места, которые представляют собой инновационный подход к традиционной кухне.
Кроме того, он учитывает мнение своих читателей и часто спрашивает их рекомендации. Это позволяет ему быть в курсе последних гастрономических трендов и предлагать актуальные наработки своей аудитории.
Вечерний Лошманов Telegram-Kanal
Добро пожаловать в канал "Вечерний Лошманов"! Я Роман Лошманов, бывший сотрудник "Афиши-Еда" и "Еда.ру", который теперь делится с вами самой разнообразной информацией о еде, а также не только о ней. Здесь вы найдете интересные истории о кулинарии, рецепты блюд, обзоры ресторанов и многое другое.
На канале представлена только официальная реклама, которая обозначена как "Реклама". Все рекламные посты написаны лично мной, чтобы обеспечить вам честную и достоверную информацию.
Если у вас есть вопросы или предложения, не стесняйтесь связаться со мной через личные сообщения: @romanloshmanov. Присоединяйтесь к каналу "Вечерний Лошманов" и окунитесь в мир кулинарных открытий и приятных сюрпризов!