Гедонизм на минималках

Есть только два крана...

Уже почти зима на дворе, а Винлаб только выкатил новинку от Голубицкого в стиле глу-глу.

Внутри – действительно очень лёгкое красное в стиле брусничного сока с заметной горчинкой во вкусе. Можно пить охлаждённым, как только батареи заработают в полную силу.

В общем и целом, весьма адекватный вариант за 799 р. по скидке.

«Пробка на Цветном лучше чем 99,9% итальянских тратторий в Италии», – заявляет некий Михаил Николаев, представитель семейной фермы «Николаев и Сыновья».

Верить на слово, конечно же, никому нельзя, поэтому мы сначала съездили в Италию, а потом отправились в Петербург, в ресторан Пробка, оценить что мы сможем съесть на те же 100 евро, и насколько это будет вкусно и качественно.

Если коротко, то Пробка это выверенная итальянская кухня, доведенная до идеала, с высоким уровнем сервиса. В то время как итальянская траттория на месте – как придётся, как мама научила, как любит соседка.

Всё, что взяли – топ. В вителло тоннато правильный соус, осьминог сделать лучше просто невозможно, паста как на родине, а у пиццы настолько идеальный хруст, как будто Арам вымерял его до децибела. На десерт – шикарная павлова.

Итого, за 100 евро, примерно половина из которых пришлась на итальянские аперитивы, дижестивы и дистилляты, мы выползли из-за стола. Но утверждение, что есть в Италии сгоревшую пиццу это нормально и намного вкуснее, потому что ты ТАМ, тоже правда (нет).

P.S. После неаккуратного поедания пиццы приходит официант и специальным скребком убирает крошки со стола. Милота!

Найдено вино с названием "Хитрож*пый осёл". Вы знаете кому это подарить.

Возвращение традиции

Привезли вам из Петербурга важнейшую новость: благословенный и горячо любимый бар Orthodox открылся после продолжительного ремонта в новой локации. Теперь писательская арка встречает по адресу ул. Восстания, 4.

Это прекрасно как минимум по двум причинам: во-первых, пространство стало больше раза в три, а во-вторых, наконец-то в этом квартале появилось достойное место.

Ночь, лес, три сестры и профитроли с крабом на месте. Все лучшие ребята – тоже. Цены, правда, подросли, но пока ещё терпимо.

С возвращением, ортодоксальные!🤞

если что, это правда

До Нового года ещё полтора месяца, а Лавка вон уже какие подарки делает

Обновили Гид Гедониста по Туле. Сохраняйте и езжайте.

(котик для привлечения внимания)

Молитвенные записки как всегда радуют

А вы уже начали собирать Бокальчуков, чтобы гости могли различать бокалы?

наконец-то заживём

мнение

Найдены лучшие логотипы для винного бара

Хорошего выходного понедельника желает вам Маурицио из винного окошка

Пришло время подводить итоги. Вы не захотели участвовать в этой афере, поэтому мы все выпили за вас. Было тяжело, но мы справились (и даже подавились всего лишь пару раз).

Итак, Вивандье vs другие

❌Вивандье рислинг '22
✔️Katya рислинг '22

Оба сделанные на основе яблочного варенья, В показывает пустую питьевуху с аскорбинкой, а Катя всё-таки более глубокая, с каплей керосина. Тем не менее, благодаря хорошей кислотности и то и другое пойдёт в жаркий летний день.

❌Вивандье VN белое '22
✔️Узунов РАШ '22

Не то чтобы В тут плохое, просто сложно соревноваться с самым летним российским вином. VN тоже хорошо пойдёт летом – внутри много яблок в яблочном соке и хорошая кислотность.

✔️Вивандье розе пино нуар
❌Бельбек розе пино нуар

Бельбек – обычное розе среднего пошиба, с минеральным профилем и средней насыщенностью. От розового В получаешь удовольствие – очень сочное, с хорошо встроенной кислотностью, с брусникой и сливками.

✔️Вивандье Алкомишка мальбек '21
❌Belmas мальбек '21

Мальбек Бельмаса это просто позорище – овощи, ветки, осадок, газация, танины черноплодки забивают весь рот. Такого соперника победить нетрудно, но и сам медвежонок хорош собой – мягкое, сочное, ровное, с корзиной чёрных ягод, сливами и сливками.

❌Вивандье VN красное '22
✔️Усадьба Перовских кс+саперави '19

Здесь могла быть интрига, но она, к сожалению, не случилась. В, молодое и фиолетовое, проваливается почти до уровня домашнего вина. Софья – неплохая питьевая база типа Риохи – свиная кожа, маринованная говядина, чёрные ягоды.

Итого 3:2 не в пользу Вивандье. Выводы делайте сами.

Ладно

а Калифорния показала французам в 1976 году...

Продолжаем мониторить состояние Нюда:

2020 – затхлость и увядающие цветы, умирает

2022 – свекольник отлежался и стал хорошим ягодным соком

Завершаем трансляцию аппетитным фото из самолёта Азербайджанских авиалиний. Кормят по-восточному, наливают по-европейски. Советуем.

к Супертоскане вопросов нет

#итакоебывает цена на Тоскану в Тоскане vs в Москве

Итак, перемещаемся в Тоскану и идём пробовать стейк самый трушный флорентийский стритфуд - говяжий желудок.

Конечно, искать его нужно не в ресторанах (хотя в некоторых встречается), а в обычном киоске в районе Сан Фредиано, где издавна занимаются обработкой коровьих внутренностей.

В меню находим ключевые слова trippa и lampredotto. Собственно, это два отдела желудка: рубец (на фото светлый) и сычуг (на фото тёмный). Можно взять как на тарелке, так и между булок. Мы выбрали второй вариант.

Если честно, не знаем как это оценивать - субпродукты мы совсем не жалуем. Но флорентийцы гордятся блюдом. И в обеденный перерыв, в ожидании гастрономического удовольствия, охотно выстраиваются в очередь.

Мы вынуждены прервать трансляцию для публикации важного мема

Firenze vibes 💖

Важная информация по Европе:

💋Париж - лучшее время, чтобы поехать. Последствия Олимпиады налицо - везде чисто, клошары встречаются лишь изредка, поставили много бесплатных туалетов, сфера обслуживания подтянула английский.

💋Рим - худшее время, чтобы поехать. Весь город в ремонте - фонтан Треви закрыт, на пьяцца Венеция строят метро. Готовятся к Юбилею 2025.

💋Пластиковая крышка теперь неотделима от бутылки (фото в комментариях).

ВиТ vs McD 🇮🇹

Самая удачная лимитка за пока ещё короткое время существования Вкусно и Т*чка - римский бургер в рамках Итальянских недель. Булочка со встроенным сыром создавала настроение, а соус чипотле и руккола добавляли идеальный уровень пикантности.

Нам, конечно, стало интересно чем может ответить римский Мак. Взяли два бургера из премиального меню My Selection (у нас такое когда-то вводили под названием Гурмэ).

В курином бургере самым интересным ингредиентом оказался настоящий сыр Пекорино. Островатый соус юдзу вроде ничего, но слишком майонезистый. В говяжьем варианте прямо на котлету зачем-то положили кусок салями, сверху насыпали мелкие куски пармезана, а булку намазали грушевым соусом.

В общем и целом, оба бургера оставляют впечатление сочетания несочетаемых ингредиентов, ещё и очень сухие.

А вот за нефильтрованное Peroni в новинках точно плюс вайб.

Перекус 🇮🇹

Трапиццино - новый римский стритфуд - кармашки из пиццевого теста с начинками. Появились всего 10 лет назад, но уже успели добраться аж до Манхэттена. Попробовать можно только в одноимённой сети Trapizzino.

Суппли - еда более традиционная, известна с 19 века. Это шарики из риса во фритюре, напоминающие аранчини, но размером меньше и с другой вариацией начинок. Попробовать можно в разных местах, но только в пределах Рима.

Римская база на завтрак - чашка капучино и маритоццо (пышная булочка со взбитыми сливками). И да, обязательно за баром, так дешевле.

Пицца за семьписят и вино из стакана? Конечно, будем.

Benvenuti a Roma! 🇮🇹

Немного вайбов высокой парижской гастрономии 🍟

В итоге, нормальное столовское вино, без перекосов. Аналогичное российское стоило бы рублей 600 в КиБе. Так что, в спорах об отечественном можете продолжать использовать фразу "а вот у них за 2 евро..."

Белорусские технологии дошли до цивилизованной части мира. Только вместо плодово-ягодного в пластиковые полторашки французы льют розе неизвестного происхождения. И называют это "Мастер-чай".