Simple Wine News

20 ноября состоялся XVI благотворительный ужин-аукцион «Белый трюфель».

Невероятно, но благодаря гостям вечера удалось собрать 39 000 000 рублей на помощь тяжелобольным детям. Средства в скором времени будут переданы в Фонд.

Что касается винно-гастрономической стороны ужина:

Благотворительный аукцион с редким и коллекционным алкоголем, который невозможно найти в свободной продаже, состоялся в Москве в шестнадцатый раз. Идеологом и ведущим «Белого трюфеля» неизменно выступил президент группы компаний Simple Максим Каширин. Шеф-повар ресторана, обладатель двух звезд Michelin Нино Грациано создал специальное меню с трюфелем из Пьемонта, а итальянский винный дом Capannelle выступил официальным партнером мероприятия.

Гостям ужина был представлен уникальный лот: Capannelle 50&50 Vertical set 12 bottles 1988–2015 — единственный в своем роде набор из двенадцати винтажей великого вина 50&50, в том числе, самый первый винтаж 1988 года и еще восемь, которых уже давно нет в продаже. Вино 50&50, которое регулярно получает высокие оценки и считается одним из самых звездных вин Тосканы, — это ассамбляж 50% лучшего «санджовезе» с виноградников Capannelle и 50% отборного «мерло» от Avignonesi. Набор создали эксклюзивно для ужина-аукциона «Белый трюфель».

Во время ужина были разыграны 14 лотов от таких известных домов, как Capannelle, Donnafugata, Tasca d'Almerita, Barros, Angostura, Frapin, Hine, Fontodi, Vietti, Bibi Graetz, Castello Banfi, Darroze и Aldo Conterno.

@simple_wine_news

Что значит «красная креветка» для винной индустрии?

Это имя издательства и винного гида Gambero Rosso (с итальянского — «Красная креветка»). Оно позаимствовано из книжки Карло Коллоди «Приключения Пиноккио»: так называлась таверна, в которой Лиса и Кот «гуляли» Пиноккио. Издательство было основано в 1986 году. Gambero Rosso — самый масштабный из всех винных рейтингов на планете, хотя и посвящен одной Италии.

Конечно, это уже давно не издание, а полноценное медиа — с многочисленным видеоконтентом и ивентами мирового уровня.

Например, вчера в Дубае стартовало роуд-шоу Gambero Rosso. Серия мероприятий включала закрытую дегустацию 6 лучших итальянских вин по версии издания, а также ужин, организованный при участии Марко Сабеллико — редактора, ответственного за выпуск Gambero Rosso.

Гостям мероприятия, деловой и политической элите, коллекционерам-ценителям, винным критикам и инфлюенсерам были представлены итальянские хозяйства, чьи вина ежегодно возглавляют авторитетный рейтинг, четыре из них представлены на российском рынке компанией Simple: Bertani, Colterenzio, Capezzana, а также винодельческое хозяйство Bertinga, основанное в 2014 г. в Тоскане владельцами Simple Group Максимом Кашириным и Анатолием Корнеевым.

Стоит отметить, что вина хозяйства несколько раз получали «три бокала», высшие награды этого престижного гида, вино Volta di Bertinga 2016 было признано Gambero Rosso лучшим итальянским мерло в 2021 г., а в прошлом году винтаж 2019 был удостоен рекордных 99 баллов на слепой дегустации, которую устроил влиятельный критик Джеймс Саклинг.

Сегодня проходит основная часть дегустации La Notte Italiana, предназначенная для широкой общественности, как профессиональной, так и любителей.

@simple_wine_news

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Anzhelika S️* (@EOF_AS27)
2. Leaf (@samiy_volshebniy)
3. Наталья

Проверить результаты

«Зинфандель» имеет итальянские корни? Не совсем так. Родственная связь «зинфанделя» с «примитиво» была обнаружена благодаря генетическому анализу в 1990-х годах, но американцев такая версия не устроила. К итальянским иммигрантам всегда относились с подозрением, поэтому верить в то, что лозы привезли сюда выходцы из Апулии, отказывались.

Пришлось искать дальше, и на помощь пришла профессор Университета Дэвиса Кэрол Мередит, которая сначала доказала родство и «зинфанделя», и примитиво с хорватским «плавац мали», а потом в 2001 году нашла их генетического родственника — почти исчезнувший сорт «црленак каштеланский». Эта теория получила и историческое обоснование, ведь согласно документам, сорт попал в питомник на Лонг-Айленде из имперской коллекции Вены, а нынешняя Хорватия как раз входила в Австро-Венгрию.

@simple_wine_news

Есть такие сорта, к которым невозможно относиться так же, как ко всем остальным, — они нарушают правила виноделия и создают новые, играют за белых и за красных и, наконец, не претендуя на должность главного героя, всегда остаются легендой. Один из таких — «зинфандель».

Символ винодельческой Америки, долгое время считавшийся автохтоном Штатов, имеет непростую репутацию. Он часто нравится новичкам, профи обходят его стороной. А зря, «зин» дает и серьезные вина: не забывайте про Ridge.

Пока все остальные будут праздновать сегодня день этого особого сорта, мы проверим, насколько хорошо вы с ним знакомы, в рубрике #БылоНеБыло. Какой из фактов был ложным?

1️⃣ «Зинфандель» имеет итальянские корни

2️⃣ Продвинутые потребители при слове «блаш» кривят лицом. Но именно благодаря ему в Калифорнии сохранились старые лозы «зинфанделя». В 1972 году Боб Тринкеро, винодел The Sutter Home, буквально случайно сделал полусладкое розе, которое потом продавалось огромными партиями.

3️⃣ Первой остановкой сорта в Америке стал Квинс. А уже потом, во времена золотой лихорадки, когда вино было просто необходимо, разошелся и захватил Калифорнию.

@simple_wine_news

Какое вино сегодня чаще всего заказывает среднестатистический посетитель винного бара? Рислинг точно входит в топ-5. В России рислинг можно встретить у многих хозяйств, но поиск любимого рислинга требует дегустаций, так как стили у всех разные, и наши рислинги не похожи на немецкую классику — терруар не тот.

Чтобы выбрать то, что #ТочноСработет, мы попросили поделиться своими рекомендациями Евгению Масленникову, бренд-амбассадора проекта «Большое русское вино».

В России рислинг можно встретить у многих хозяйств, но поиск любимого «рислинга» требует дегустаций, так как стили у всех разные, и наши рислинги не похожи на немецкую классику — терруар не тот. Ниже — мои рекомендации, с которых можно начать изучение российских образцов. Хорошие новости для любителей игристых рислингов: у нас точно есть классные вещи.

⭐️ Абрау-Дюрсо Riesling Brut D'Or — легкий, нежный, рислинговый, и Новый Свет Gold Riesling — более насыщенный, с петрольными нотками.

⭐️ Теперь про тихие рислинги. Достаточно много российских рислингов сделано в свежем, минеральном стиле с зеленой травой, оттенками росы и белых цветов, прополиса. Например, Рислинг Бельбек (Крым), Рислинг Винодельни Гусева (Нижняя Волга), Рислинг Гунько (Крымск). Отдельно среди свежих тонких образцов выделю базовый Рислинг Имение Сикоры (Семигорье), мне нравится более минеральная структура и бензольные нюансы — он хорошо смотрится в слепой дегустации среди немецких образцов.

⭐️ Не могу не упомянуть Олега Репина: базовый Локо Чимбали Рислинг — фруктовый спокойный стиль, Рислинг Олег Репин — более структурный, плотный, насыщенный.

⭐️ Строгие, серьезные структурные сухие рислинги: Скалистый берег и Галицкий и Галицкий. Здесь у меня ассоциации с Эльзасом, но все сравнения с регионами очень условны.

⭐️ Два классных полусухих варианта, намекающих на мягкую немецкую стилистику: Николаев и Сыновья Рислинг (Крымск), Яйла Рислинг Космос (Крым), в последнем — дикие дрожжи и высокая кислотность.

⭐️ Если вы любите более насыщенные варианты, то: Рислинг Криница (Геленджик), чуть-чуть дуба и петрольность. Супер-хит среди российских рислингов, сформировавший собственный стиль, — Рислинг Семейный Резерв Имение Сикоры, насыщенный и обволакивающий, с ощутимой выдержкой в дубе. И Рислинг Декантер Фанагория, который демонстрирует оксидативный стиль, где медово-петрольный профиль сформирован бутылочной выдержкой не менее 3 лет перед выпуском в продажу.

Получилось много вариантов, и мы уверенно можем заменить российским рислингом базовые иностранные варианты в легком свежем стиле. Но еще лучше то, что год от года хороших авторских рислингов становится больше: действительно, есть, что оценивать и сравнивать!

P.S. Остались за бортом сладкие рислинги, но тут нет равных Айсвайну Генерал Мороз от Галицкий и Галицкий.

@simple_wine_news

Если Австралия — это не только «шираз», то что? В двух частях разбираемся вместе с Романом Сосновским, лучшим сомелье России 2018, 5-м сомелье Европы 2021 и ведущим телеграм-канала «Винный душнила».

@simple_wine_news