Eastbrew Coffee

Вот и год заканчивается.

Для нас уже традиционно совокупность событий под названием «конец года» вступает в силу в ноябре, когда производство начинает работать почти без выходных по 15 часов в день под аккомпанемент трансляций матча за шахматную корону.

28 декабря мы отгрузили последние заказы и наполнили кофейню свежим зерном, фильтрами и дрипами, чтобы уйти на каникулы до 9 января.

График работы кофейни:

• 31.12. - до 16:00
• с 04.01. в обычном режиме

В кофемолке все праздники сменяют друг друга натуральная Эфиопия, мытая Колумбия и Перу, анаэробная Эфиопия с дрожжами Оро 😇

Что сделали? 🤥

~ Год под прошёл под знаком Кении х Bonom, и мы с Jaws Brewery уже готовим следующую композицию из четырёх задуманных;

~ Перевалили за 8000 заказов;

~ Приняли участие в четырёх выставках, а косвенно ещё в целом ряде региональных через чемпионаты на наших воронках Eastbrew Dripper;

~ Провели десятки курсов и мастер-классов в тренинг-центре;

~ Обновили наши пачки под 250 грамм, убрав внутренний металлизированный слой, а наружный сделали бумажным;

~ Довели до ума упаковку для чая и шоколада;

~ Улучшили личный кабинет и заложили фундамент под разделение опта, розницы и других проектов в рамках одного сайта.

Чего не сделали? 😩

С лета искали новое помещение в Москве под большое производство, но пока так и не переехали: не нашли ничего подходящего.

С этого и начнём год. Планов много, мечты большие. Желаем, чтобы осуществились и наши, и ваши.

Спасибо вам за этот год 💙

Сегодня в кофейне и в эспрессо, и в фильтре Индонезия Адена натуральной обработки 🍸

Редкая возможность попробовать этот в некотором роде уникальный кофе (натуральная обработка в Индонезии по-прежнему большая редкость) в разных воплощениях.

Эспрессо ему к лицу: богатый букет, хороший баланс, высокая сладость, среднее обволакивающее тело и очень долгое послевкусие, которое не хочется терять.

—

❗️ Нам нужны ваши голоса

Хотел написать про Индонезию быстро и кратко в сториз, но не нас опять исчезла возможность публиковать их.

Дурову нужно больше золота :(

Проголосуйте пожалуйста те, у кого есть Telegram Premium 💙

https://t.me/boost/eastbrewcoffee

Продолжаем наши маленькие дайджесты новостей вне поля сомнительных инфоповодов 😇

1️⃣ Новое видео

Мы записали базовый рецепт-инструкцию по завариванию кофе в нашей воронке. Методов, стилей вливания и чемпионских рецептов с World Brewers Cup существуют сотни, а здесь я показал, как завариваю сам в большинстве случаев.

YouTube
ВК Видео

Экспериментируйте и ориентируйтесь на свой кофе, свою воду и свои вкусовые предпочтения.

2️⃣ Новый кофе (да, снова)

В интернет-магазине уже есть, а сегодня ждём в нашей кофейне на Котельнической набережной 1/15кВс5 и на полке Территории Кофе на улице Правды 17/19.

😇 ЭФИОПИЯ ШАКИСО ОРО - яркий анаэробный лот, обработанный специально выделенным для кофе штаммом дрожжей Оро.

😇 СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ - зимнее возвращение нашего любимого искристого кофе для эспрессо.

В Территории Кофе, кстати, вскоре можно будет купить некоторые лоты дрип-пакетов поштучно.

3️⃣ Больше роликов

На телеканале Москва 24 вышел небольшой сюжет (мы с 21:20) с маленьким рассказом о дрип-пакетах. К нам часто приезжают на съёмки разные телеканалы, а последний месяц мы очень ждём выхода с постпроизводства большого ролика уже совсем иного качества, который снимал у нас международный телеканал.

4️⃣ Новогодняя подписка

На неделе отправилась очередная подписка на кофе. 8 декабря отправится последняя в этом году. Успейте оформить, чтобы хватило на новогодние праздники.

Неделя короткая, а новостей много 🌊

1️⃣Eastbrew x Территория Кофе

Теперь мы на полках легендарного магазина Территория Кофе! Отвезли первую партию: воронка Eastbrew Dripper, фильтры, дрипы и зерно по 250гр и 1кг.

Вскоре запустим ряд мероприятий и дегустаций, чтобы поближе познакопить вас с нашими новыми и традиционными лотами кофе.

Москва, ул. Правды, 17/19 (этаж 1, 2)

2️⃣ Новые-старые лоты и аксессуары

· Новая сбалансированная Коста-Рика Сан Рафаэль мытой обработки
· Вернулпсь ягодная Кения Элгон мытой обработки
· Иммерсионная воронка Clever Dripper объёмом 500мл

3️⃣ Новое видео

Собрались на выходных и быстро собрали ролик о нашем производстве зерна и дрип-пакетов.

Поддержите парой лайков 💙

Youtube
VK Видео (о времена)

Решили в следующих видео сделать не так плохо более подробно раскрыть все шаги производства кофе и дрип-пакетов по-отдельности, так как в кадр не попало большое количество деталей и шагов.

4️⃣ Новый личный кабинет

Многие уже заметили, что в интернет-магазине начал обновляться личный кабинет.

Почистили и обновили внешний вид, вывели информацию о накопленной скидке и бонусных баллах, ввели новую функцию - повтор заказа.

Далее в планах поправить доступные вкладки, улучшить работу с адресами и добавить функцию самостоятельной отмены заказа.

🍥

Хорошей недели! Скоро подробнее расскажем и о Территории кофе, и о Личном кабинете 👻

EASTBREW COFFEE x STREAM COFFEE

Eastbrew Coffee – современное производство по обжарке кофе и изготовлению дрип-пакетов с фильтрами Eastbrew Paper и воронкой Eastbrew Dripper. У ребят также есть интернет-магазин кофе и аксессуаров и две площадки в центре Москвы: одна для обжарки кофе и производства дрип-пакетов, другая для кофейни и школы бариста, где проводятся профессиональные курсы и мастер-классы.

Разыгрываем (1 победитель):
🎁 Кофейный сет, воронка Eastbrew Dripper, лауреат премии Продукт Года и официальная воронка чемпионатов Бариста Года и Brew Battle. Фильтры Wave нашего собственного бренда Eastbrew Paper и пачка кофе Эфиопия Ардент Идидо, анаэробной обработки, свежего урожая + инфопродукт от SC на выбор

Условия:
🔗 Подписаться на Eastbrew Coffee и SC: кофе и бизнес

📍Участвует вся Россия, результаты 6 ноября

PIR EXPO 🍁

Существует легенда, что каждый год в преддверии Хэллоуина все обжарщики достают из морозильников и вакуумных пакетов свои лучшие лоты и собираются на шабаш, где 4 дня угощают друг друга гешами и руме суданами 89+ и гадают, вернется ли биржа к 120, чтобы вновь продавать Бразилию за 500.

21-24 октября, Крокус Экспо, Москва

Всю неделю мы готовились, продолжим и на выходных. Так или иначе приложили руку к десятку стендов.

🔴 21 октября с 15:00 до 17:00

Все дни вы можете выпить эспрессо на нашем зерне, а с 15:00 до 17:00 будет что-то особенное: мы лично будем готовить Гешу от колумбийской фермы Инмакулада. Эту ферму открыл миру чемпион WBC 2015 года Саша Сестич. Кстати, мы с ним знакомы лично. Виделись на выставке в Сеуле и много переписывались, когда он запускал собственное производство дрип-пакетов в Австралии.

Стенд 1D92 SanReMo

🔴 21 октября с 12:00 до 13:00

Дегустация нашего кофе. Классические лоты, пара наших любимцев, в том числе Колумбия Эль Милан и пара новинок.

Стенд 1Е75 SFT

🔴 Напишите нам любым способом, если хотите встретиться в рамках выставки. В каждый из дней кто-то из нас находится там.

Будем рады встретить новых знакомых и старых друзей 💙

На видео минутка ностальгии: наши официальные дрипы для PIR COFFEE 2021.

—

Завтра утром снимаем видео о нашем производстве. Если всё получится, то наконец сделаем и маленькие видео-рецепты.

Сегодня отмечается Международный день кофе.

Любой международный день чего угодно - это повод выпить, но сегодня это повод выпить именно кофе.

А у нас как раз 26 (!) разных стран, обработок и ботанических вариаций кофе в дрип-пакетах. 26 позиций, не считая 5 коллекций.

Среди них:

😇 Возвращение натуральной Кении Эндебесс.

😇 Кофе тёмной обжарки для тех, кто любит с молоком - Северное Сияние и Русский Аванганд.

😇 Спокойный кофе на каждый день Перу Кордильера.

😇 Декаф из Гватемалы с дегидрированной Черникой.

И ещё две дюжины сортов на выбор. На будущей неделе введём свежий урожай натуральной Эфиопии и Конилон.

А здесь вы можете прочитать самую полную историю дрип-пакетов, уходящую корнями в первую половину 20 века.

Хорошего дня кофе! 💙

Проекты «Сделано в Москве» и «День без турникетов» сделали короткое видео о нашей недавней экскурсии.

Мы начинаемся на 2:14. Эпичность музыки зашкаливает, осторожнее со звуком.

Оставил полный ролик с начала ради запечатления того, с какими компаниями мы соседствуем :)

—

Только на этой неделе мы отгрузили больше двух с половиной тысяч коробок дрип-пакетов Эфиопии Рас-Дашэн в Яндекс.Лавку.

Обжарено и упаковано 17-19 сентября 🔥 Мы привозим кофе в Лавку каждую неделю.

Спасибо вам, что рекомендуете друзьям кофе с доставкой за 15 минут, спасибо волонтерам, которые помогли справиться, и спасибо нам всем за ещё одну отличную неделю 🦖

Хорошей пятницы, а мы на выходных ещё поработаем, чтобы отправить все заказы интернет-магазина 💙

Ищем волонтёров в помощь на производство! Оплачиваемая непыльная работа на 1 день.

Завтра, 19.09.

Ольховская 14с8, м. Бауманская / Красносельская

• Заплатим, угостим кофе
• С 12:00 до 20:00
• Сборка коробочек с дрип-пакетами, наклейка.

Все подробности у Виктории +79681398745 / @paperkot

Помогите репостом 💙

Сезон начался, судя по всему🏆

⚡️ Новость, которую очень сложно было отложить до утра.

Кофемолка Pietro всех цветов в наличии у нас!

На странице в нашем интернет-магазине добавил маленький пассаж о статусе любой кофемолки как «лучшей кофемолки в мире».

Страница в интернет-магазине

Плоские вертикально установленные стальные жернова диаметром 58мм и бесступенчатая микрометрическая система настройки помола позволяет кофемолке быть гораздо быстрее, точнее и значительно удобнее всего, чем вы могли пользоваться ранее.

Создана для дома, но может быть вполне мобильна и незаменима в кофейне и офисе 🏆

🌊 Фильтры вернулись в интернет-магазин!

Как всегда абсолютно инертные, плотные, с равномерным распределением целлюлозы и в очень удобной упаковке.

Wave не помнётся и будет держать форму, а V60 не запылится в открытом пакете. И часто коробки живут дольше фильтров, позволяя использовать их как контейнеры для новых.

~ V60
~ Wave 185
~ Aeropress
~ Flat 104
~ Wave 255 для кофеен

На Чашке нас многие просили вернуть Wave 155 и даже V01.

Вернуть малышей? Напишите пожалуйста, если вам тоже нужны такие размеры.

—

Подписка сентрября отправляется сегодня. 2 секретных лота, содержание которых мы раскроем в закрытом чате владельцев подписки.

Секретов никаких, просто дразним тех, у кого всё ещё нет подписки 💙

В этом году наш стенд сияет как-то по-особенному 🐳

На этих выходных приходите на фестиваль «Чашка» в Москве!

В завершение лета мы:

~ приготовили главные лоты сезона;
~ сделали много дрипов с инфьзом, ягодой и натуральной Африкой;
~ продаём воронки Eastbrew Dripper, а не только показываем;
~ радуемся возвращению всех позиций фильтров Eastbrew Paper 🌊

Вход свободный, но по предварительной регистрации.

EVENT HALL ДАНИЛОВСКИЙ

Дубининская улица 71
(м. Тульская)

31 августа — 1 сентября
10:00-20:00

Как всегда будем рады повидаться 💙

🔍 В прошедшую пятницу провели экскурсию-дегустацию в рамках «Дня без турникетов» совместно с проектом Москва 2030 и Сделано в Москве.

Все места были разобраны. Большое спасибо как организаторам, так и очень отзывчивым и любознательным гостям 💙

Давно не было столько вопросов, особенно касающихся выращивания и обработки кофе в странах произрастания. Было приятно рассказывать об особенностях производства в разных регионах мира.

На нашем следующем по размеру производстве (часть оборудования для которого уже прибыло) будет больше места и интересных объектов для экскурсий, и тогда мы начнём проводить их на регулярной основе🏆

А пока будем рады встретиться с вами на фестивале Чашка на этих выходных. Анонс сделаем в ближайшие пару дней 👻