Russian Barista @russianbarista Channel on Telegram

Russian Barista

@russianbarista

Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte

Russian Barista (Russian)

Канал 'Russian Barista' - это место, где мы делимся лучшими знаниями о кофе и стараемся стать немного ближе к каждому из вас. Мы ценим искусство приготовления кофе и стремимся создать уютное сообщество любителей этого напитка. У нас вы найдете интересные статьи, видеоуроки и рекомендации по выбору кофейного оборудования. Мы также интегрируемся в кофейное дело, предлагая участие в мастер-классах и кофейных событиях. Наш канал также поможет вам одеть свою кофейную тусовку в стиль, предлагая актуальные модные решения. Присоединяйтесь к нам на YouTube, Instagram и ВКонтакте, чтобы быть в курсе самых интересных и актуальных событий из мира кофеиной культуры! 🫂🎓👕

Russian Barista

09 Jan, 12:18

⚡️ Обновили расписание на январь!

Честно, не ожидали, что вас так сильно заинтересует обучение, сразу после каникул. На Базовые остались по одному-два места, а Продвинутый анонсируем уже на февраль

Продуктивной учёбы!
898
Russian Barista

08 Jan, 09:08

☕️ Готовим капучино дома | Как взбить молоко и приготовить эспрессо

Фёдор готовит капучино дома, используя минимальный набор оборудования — френч-пресс и капсульную кофеварку.

Наш оператор сварит эспрессо и взобьёт молоко, постараясь создать напиток знакомый каждому. Николай подробно разберёт процесс, укажет на ошибки и внесёт свои коррективы, чтобы капучино получилось ещё лучше.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
1,309
Russian Barista

06 Jan, 13:26

🤩 Курс от Amazing Cacao — самый редкий курс нашей школы
от больших специалистов в мире шоколада

Научитесь готовить классические и авторские напитки на шоколаде и какао. В конце вас ждёт экскурсия по фабрике шоколада Amazing Cacao. Подробное описание в карточках к посту и на сайте школы

🗓️ 25-26 января
👨‍🔧 Евгений Грихонин
📍Питер, ул. Степана Разина, 8А
1,559
Russian Barista

05 Jan, 10:08

🍹 Рецепт «Тропический эликсир»

Вероника делится рецептом необычного напитка на основе матчи, который поразил всю нашу команду! В составе — японский чай «Матча», зелёный чай с жасмином, сладкий грушевый сироп и безалкогольный ром. Завершаем всё воздушной пеной из кокосового молока и ароматных бобов Тонка.

Вероника дегустирует: «Пушка! Это очень вкусно. Забирайте в кофейни, домой. Везде забирайте!»

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
1,761
Russian Barista

02 Jan, 12:37

🎬 За кадром Russian Barista 2024

С Новым годом, друзья! В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2024 году. Улыбнитесь вместе с нами)

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
2,017
Russian Barista

29 Dec, 09:41

☕️ Обзор дрипов от обжарщиков

В этом видео мы проводим большой тест дрипов от известных обжарщиков спешелти кофе! У нас на обзоре дрипы от Tasty Coffee, The Welder Catherine, Submarine и Silky Dram. Мы оценим ассортимент каждого бренда, удобство упаковки, процесс заваривания и, конечно, вкус готового кофе.

Детальная дегустация покажет: кто из обжарщиков смог выделиться и чем?


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
2,943
Russian Barista

27 Dec, 16:46

🔗 Сайт school.russianbarista.ru работает в штатном режиме!
2,594
Russian Barista

26 Dec, 11:04

⚠️ Сайт временно не работает

school.russianbarista.ru — сайт нашей школы временно недоступен из-за технических проблем

Мы восстановим его работу в ближайшее время

А пока смело пишите нам в telegram
— решим любой ваш вопрос!
2,528
Russian Barista

25 Dec, 17:50

Определили победителей розыгрыша!

Кому подарим чайник Maxwin, а кто получит зерно от Submarine — в сториз нашей соцсети: https://www.instagram.com/russian_barista/
2,226
Russian Barista

25 Dec, 12:52

Подарим чайник и зерно уже сегодня вечером

Если долго не могли решиться на покупку альтернативны онлайн, то это знак!
2,377
Russian Barista

25 Dec, 09:57

🎄 Рецепт «Мэрайя Кэри»

Культовую песню Mariah Carey — All I Want For Christmas Is You, теперь можно выпить!

В составе: молоко, малиновый сироп, бобы Тонка и насыщенный эспрессо. Сверху — сливочная пена с ванильным сиропом, украшенная сублимированной малиной и съедобными блёстками.

Получилось создать яркий, новогодний и нежный напиток, который идеально дополняет атмосферу праздника.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
2,629
Russian Barista

23 Dec, 11:17

🎁 Что дарить любителю кофе?

Помогаем выбрать подарок, который приведёт в восторг любого кофемана — от зерна до аксессуаров и обучения: https://school.russianbarista.ru/blog/articles/chto-podarit-lyubitelyu-kofe
2,556
Russian Barista

21 Dec, 10:22

😱 Ошибки в приготовлении френч-пресса

Фёдор первый раз в своей жизни заваривает кофе во френч-прессе! Николай Стрельников попробует напиток, разберет все ошибки и даст полезные советы по улучшению: от выбора помола до времени заваривания.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,275
Russian Barista

20 Dec, 17:01

⚡ Подарим чайник и зерно нашим ученикам уже на следующей неделе!
2,691
Russian Barista

19 Dec, 15:31

⛷️Встретимся на горнолыжке в Сочи!

21 декабря в посёлке Эстосадок, что на горнолыжке «Газпром Поляна», открывается новое место с вкусным кофе! От нас там будет Николай Стрельников: он поделится опытом, расскажет много нового о кофе и проведёт дегустацию.

Мы рады, что открывается ещё одна крутая локация, где можно погрузиться в культуру кофе после заснеженных склонов.

Приходите все, кто хочет встретиться с Николаем. Поговорим о кофе в приятной компании!

☕️ кафе G-Drive
🗓 21 декабря в 17:30
📍 РЦ «Галактика», пос. Эстосадок
3,043
Russian Barista

18 Dec, 15:01

😱 Цены на обучение вырастут, но пока можно успеть по старым

Каждый январь мы повышаем стоимость обучения на 7–18%. Это связано с ростом цен на сырьё и оборудование, обслуживанием техники, увеличением стоимости аренды и годовой инфляцией в России. Конечно, мы инвестируем в бренд: создаём новые рабочие места, запускаем проекты и повышаем качество обучения

Но пока ещё 2024 год мы проведём небольшой аукцион. Уже сейчас есть возможность записаться на любой курс 2025 года по текущим ценам. До 31 декабря 2024 года действуют старые цены, указанные на сайте: https://school.russianbarista.ru/trening-centr

✏️ Как оформить курс без даты:

1. выберите курс на сайте
2. напишите нам в Telegram: @russian_barista
3. оплатите предзаказ и получите сертификат на обучение

Дату обучения по сертификату нужно выбрать в срок до 1 мая 2025 года. Сертификат распространяется только на выбранный курс.
2,587
Russian Barista

18 Dec, 10:05

🥃 Рецепт «Кофейный Амаро»

Готовим напиток, который сочетает в себе насыщенный вкус фильтр-кофе, травянистую горечь и сладкие фруктовые нотки.

В основе рецепта: концентрат фильтр-кофе, безалкогольный красный вермут и ликер амаро, сироп сливы, свежевыжатый апельсиновый сок и яблочная пастила для украшения.


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,208
Russian Barista

17 Dec, 12:02

Январь в школе бариста:

🎓 Базовый курс бариста
Питер ▸ 18 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 14-15 января

🎓 SCA Barista: Intermediate
Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 3-4 февраля января

🎓 Практический курс бариста
Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 29-31 января

🎓 Шоколад
Питер ▸ 12 000₽ ▸ Евгений Грихонин
▸ 25-26 января

Курсы онлайн-школы:

🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨‍💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨‍💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽

Также мы проводим тренинги для бизнеса:

🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию

Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
2,656
Russian Barista

14 Dec, 08:54

🏪 Тест дрипов из супермаркетов

В этом видео мы протестировали дрипы из самых популярных маркетплейсов! В нашем обзоре участвуют дрипы от Ozon, Яндекс Лавки и Самоката (обжарщик Verle Coffee Roasters), а также от ВкусВилла и Перекрёстка (обжарщик Coffee Lab). Мы оцениваем удобство упаковки, процесс заваривания и, конечно, вкус кофе

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,692
Russian Barista

12 Dec, 15:05

⚡️ Проводим двухдневный курс по обжарке кофе под руководством большого профи — Сергея Степанчука

Программа предназначена для будущих обжарщиков и всех, кто причастен к производству кофе

После курса ученик будет уметь работать за ростером, создавать и корректировать профили обжарки, а также разбираться в нюансах вкуса. Подробная программа в карточках или на сайте школы: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/obzharka-kofe

📅 21-22 декабря
📍 Питер, ул. Степана Разина, 8А
2,892
Russian Barista

11 Dec, 13:43

🎁 Розыгрыш для тех, кто любит варить альтернативу!

Мы разыгрываем стильный чайник Maxwin от SCT и ароматное зерно от Submarine

Чайник Maxwin — это воплощение элегантности и функциональности: он украсит вашу кухню и станет незаменимым помощником в приготовлении напитков. А зерно Submarine — это выбор, которому мы доверяем. Эти обжарщики зарекомендовали себя высоким качеством своего продукта

⚠️ Для участия в розыгрыше необходимо приобрести онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания» на нашем сайте до 25 декабря ⚠️

Призы:

🥇 Первое место — чайник Maxwin и две пачки кофе Submarine
🥈🥈 Два вторых места получат по четыре пачки зерна Submarine

Розыгрыш проводится только для участников из России и стран СНГ. Итоги подведём 25 декабря. Победителей выберем случайным образом среди учеников курса

Учитесь новому, наслаждайтесь вкусным кофе и выигрывайте подарки!
3,098
Russian Barista

11 Dec, 08:02

🔍 Обзор Tasty Brew Bag

Тестируем новинку на рынке кофе — Brew Bag от Tasty, удобную альтернативу привычным дрип-пакетам. Этот метод пуровера идеально подходит для заваривания кофе на большую компанию.

Николай заварил brew bag, оценил процесс приготовления и поделился впечатлениями о вкусе напитка.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,741
Russian Barista

06 Dec, 10:06

Уже завтра в 19:00 по МСК на нашем YT-канале: https://www.youtube.com/live/XtS2zfoxDOc?si=hruWRRXbqoq24ik5
717
Russian Barista

04 Dec, 09:35

☕️ Ошибки приготовления дрип-кофе

В этом видео Фёдор покажет два подхода к приготовлению дрип-кофе: первый — с использованием весов и термометра для максимальной точности, второй — «по-домашнему», без лишних инструментов. В конце Николай оценит результат и поделится своим экспертным мнением о дрип-кофе.

Дрип-кофе идеален для тех, кто хочет наслаждаться вкусным кофе без лишних заморочек — дома, в дороге или на природе.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
1,450
Russian Barista

03 Dec, 14:46

🎓 Мы едем в Ташкент, снова!

Николай Стрельников проведёт два курса программы Barista Skills от SCA: foundation и intermediate. Базовый подойдёт для всех, кто желает освоить профессию бариста, а продвинутый для уже работающих в кофейной индустрии и твёрдо владеющих базовыми навыками.

Описание курса в карусели и на сайте

1️⃣ Foundation • 3-4 марта • 450$
2️⃣ Intermediate • 6-7 марта • 550$

Обучение заканчивается теоретическим и практическим экзаменом. Положительные результаты экзамена дают право получить международный сертификат SCA (сертификат оплачивается отдельно на сайте Specialty Coffee Association)

📍 Ташкент (Узбекистан), тренинг-центр «Caffelito»
📞 запись: +7 903 261 44 54
📲 или telegram @Sergeyev_Alexey
1,562
Russian Barista

02 Dec, 14:12

🎉 7 и 8 декабря в Севкабель Порт пройдёт «Огонёк» — уютный фестиваль для всех, кто любит кофе и новогоднюю атмосферу.

Что будет:

- Чемпионаты бариста, где профи покажут свои суперспособности — от идеального эспрессо до крутых рисунков на молочной пене.
- Дегустации авторских напитков, редкого чая и вкусного шоколада.
- Новогодний маркет с подарками: свечи, керамика, сладости и, конечно, кофе!

Приезжают любимые бренды: Tasty Coffee, Сварщица Екатерина, Skuratov и другие.

📍Севкабель Порт, Кожевенная линия, 40
⏰ 7-8 декабря, 11:00–20:00

Больше подробностей на сайте: http://ogonek-fest.ru
1,636
Russian Barista

30 Nov, 10:31

🌲 Рецепт «Ягодный Джин Каскара»

Готовим яркий и ароматный напиток — ягодный джин каскара! В основе рецепта: цветы розы, клубничное пюре, безалкогольный джин, тростниковый сахар и каскара. Этот согревающий чай с легкими хвойными нотами и насыщенной сухофруктовой историей легко приготовить дома.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
1,940
Russian Barista

29 Nov, 12:20

🎥 Прямой эфир с основателем кофемашин NC

7 декабря (суббота) в 19:00 по МСК на нашем YT-канале Николай Стрельников встретится с Альбертом Каликиным, сооснователем и генеральным директором компании по производству кофемашин NC

📌 Что будет?

» История компании NC: как всё начиналось.
» Почему российские бренды воспринимают не так, как зарубежные?
» Какие планы у NC на будущее?

🎙 Николай и Альберт ответят на вопросы в прямом эфире! Задавайте их в комментариях под этим постом, чтобы получить ответ раньше всех
2,361
Russian Barista

27 Nov, 10:31

⛔️ 5 ошибок, тормозящих бар

В этом видео мы поговорим о том, как ускорить работу за баром и повысить эффективность бариста. Обсудим основные ошибки, которые замедляют процесс, и разберём, как их избежать.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,401
Russian Barista

23 Nov, 09:05

🌋 Ошибки приготовления гейзерной кофеварки

В этот раз Федор берётся за гейзерную кофеварку, вдохновившись самым задизлайканным роликом на эту тему. После его эксперимента, сразу два кофейных эксперта, продегустируют напиток и разберутся, что именно повлияло на вкус. Добавим ли сахар в кофе или обойдёмся без него?

В конце выпуска Николай ответит на ваши комментарии к предыдущему видео о гейзерной кофеварке.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,030
Russian Barista

22 Nov, 11:31

Декабрь в школе бариста:

🎓 SCA Brewing: Intermediate
Питер ▸ 24 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 2-3 декабря

🎓 SCA Barista: Intermediate
Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 9-10 декабря

🎓 Бариста-тренер
Питер ▸ 35 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 12-13 декабря

🎓 SCA Barista: Foundation
Питер ▸ 18 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 16-17 декабря

🎓 Базовый бариста
Москва ▸ 22 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 18-20 декабря
▸ 25-27 декабря

🎓 Обжарка кофе
Питер ▸ 42 000₽ ▸ Сергей Степанчук
▸ 21-22 декабря

Курсы онлайн-школы:

🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨‍💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨‍💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽

Также мы проводим тренинги для бизнеса:

🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
2,656
Russian Barista

21 Nov, 14:54

⚡ Опубликовали практическую лекция по латте-арту

Теперь любой желающий сможет поэтапно освоить классический элемент — «сердце». Мы подробно делимся техникой и объясняем детали, которые помогут лучше понять принцип создания рисунка.

В свободном доступе: https://school.russianbarista.ru/onlajn-kursy/latte-art-kak-narisovat-prostoj-risunok
2,531
Russian Barista

20 Nov, 10:02

🆕 Рецепт «Чайный фисташковый латте»

Готовим оригинальный напиток с фисташковым молоком от 5yes! Мы решили раскрыть его вкус нетипично, добавив чайный настой на основе светлого улуна, гидролат из цветов апельсина. Для украшения используем сахарную пудру из цветов гибискуса.


◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,653
Russian Barista

16 Nov, 14:25

⚡В Питере пройдет курс для начинающих бариста под руководством Николая Стрельникова

За два дня ученики освоят основы профессии, научатся работать с кофейным оборудованием, готовить эспрессо и молочные напитки. Также разберутся, как разные факторы влияют на вкус кофе.

21-22 ноября
Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 8А

Ссылка для записи: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/bazovyj-kurs-barista
3,341
Russian Barista

16 Nov, 09:24

🎪 Зачем ходить на кофейные выставки

В этом видео мы поговорим о кофейных выставках: зачем их посещать, чем они отличаются от фестивалей и что можно найти интересного. Обсудим, что происходило на последних выставках и какую пользу они приносят профессионалам кофейной индустрии.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,838
Russian Barista

13 Nov, 09:48

🧀 Рецепт «Сырный латте»

В этом видео готовим необычный сырный латте! В основе — эспрессо, плавленный сыр, сливки, тростниковый сахар и щепотка розовой гималайской соли. Дополняем всё лепестками миндаля и сублимированной вишней.

Получилось создать несладкий напиток, который при этом напоминает десерт или свежую выпечку.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,170
Russian Barista

12 Nov, 09:49

🌱 Каппинг в Питере — пробуем Колумбию вместе!

Принимаем заявки на каппинг с MACONDO! Молодая команда амбициозных обжарщиков из Колумбии привезет свои крутые лоты, а основатель бренда Алехандро Хилон расскажет о тонкостях своего подхода и о том, как раскрываются нюансы кофе на разных этапах.

Программа лекции и лоты зерна для дегустации — в карточках к этому тексту.

Для всех участников — классные дрипы от MACONDO. Мест всего 20, поэтому оставляйте заявки по ссылке: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/kapping-s-macondo

За неделю до мероприятия мы свяжемся со всеми, кто примет участие в каппинге.

📅 4 декабря
📍 Питер, ул. Степана Разина, 8А (ТЦ Russian Barista)
🎟️ 0 р. 0 коп.
3,613
Russian Barista

10 Nov, 13:14

☀️ Кофе в Азербайджане

В этом видео мы отправляемся в солнечный Баку, Азербайджан. Вас ждет знакомство с компанией Baristica, которая пригласила нас провести курсы для бариста и прочитать лекцию. Вместе прогуляемся по уютным улочкам города и заглянем в интересные кофейни. Расскажем, как развивается кофейный рынок Азербайджана. Узнаем, что здесь предпочитают пить и какие вкусы сейчас в тренде!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,008
Russian Barista

06 Nov, 09:44

🎃 Рецепт «Тыквенный пунш»

Делимся рецептом тыквенного пунша — идеального напитка для осенних вечеров! В основе пунша — тыквенный сок с мякотью, безалкогольный ром, вишнёвое пюре и лимонный сок. Ароматный мускатный орех и ломтики апельсина служат не только украшением, но и придают напитку уютный согревающий вкус.

Узнайте, как приготовить пунш с идеальным балансом сладости, соли и лёгкой кислотности!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,211
Russian Barista

04 Nov, 12:02

📣 Казань! Напоминаем про выставку Coffee Tea Cacao Expo

Ребята уже опубликовали программу выставки: все лекции, каппинги, дегустации и мастер-классы. Вас ждут наши постоянные спикеры и гости из Казани — Михаил Хонг, основатель чайной Min, и обжарщики Нефть и Ботаника.

В рамках выставки пройдут отборочные «Бариста Года», Tea Masters Cup (Tea Preparation и Tea Tasting), а также чемпионаты Insane Latte Art, Aeropress battle и Ароматика. Кстати, регистрация на чайные чемпионаты все еще открыта!

Подробнее на сайте выставки: https://kazan.coffeeteacacaoexpo.ru/#menu-champ

🗓 13-15 ноября
📍 Казань, ул. Выставочная, 1
3,344
Russian Barista

03 Nov, 10:04

⚠️ Ошибки приготовления кофе в турке

Наш арт-директор и большой поклонник фильтр-кофе Фёдор попробует приготовить кофе в турке — впервые с университетских времён! Удастся ли ему сделать вкусный напиток, полагаясь только на знания из наших роликов?

В конце Николай оценит результат и внесёт свои экспертные корректировки.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,973
Russian Barista

01 Nov, 13:46

🔥 upd.

Добавили в Москве — два курса «Базовый бариста» с Вероникой Шаговой, в Питере — «Базовый» и «Продвинутый» с Николаем Стрельниковым!
2,841
Russian Barista

01 Nov, 11:08

🤝 Поделитесь своим мнением

Пройдите наш короткий опрос (3 минуты!) — он для тех, кто планировал обучение в Тренинг-центре Russian Barista, но пока не решился или передумал. Всем, кто пройдет, скажем большое спасибо, а кому назначим онлайн-интервью — подарим скидку 50% на любой онлайн-курс!

Пройти опрос: https://forms.gle/oxHJFByrKcuLGkca8
2,788
Russian Barista

31 Oct, 10:21

🍸 Рецепт «Чайный Педро Манхэттен»

Готовим идеальный напиток для создания осеннего настроения. В основе — сироп ручной работы, насыщенный настой тёмного улуна Да Хун Пао и безалкогольный* виски для глубины вкуса. Завершаем образ яркими цукатами и сочной черешней!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,940
Russian Barista

28 Oct, 09:34

🙋‍♂️ Пузырится молоко, Nespresso и сладость воронки | Николай отвечает на вопросы

В этом видео Николай снова читает ваши комментарии и отвечает на вопросы! Сегодня обсудим бренд Nespresso, тренды в кофейной индустрии, «грязный» кофе из Китая и мотивацию развития кофейной культуры в России.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,993
Russian Barista

24 Oct, 10:09

💥Сегодня на стенде Sanremo №1Е70!

До 13:00 участвуйте в онлайн-баттле по латте-арту — воспроизведите рисунок, отправьте его судьям и выигрывайте праздничный набор! А в честь 15-летия компании отвечайте на вопросы и забирайте призы: кофе Russian Barista, кофе Sanremo или редкие CD из личной коллекции рок-меломана
3,207
Russian Barista

24 Oct, 09:20

🩸 Рецепт «Кофейный Хэллоуин»

Готовим кофейный напиток, идеально подходящий для празднования Хэллоуина в вампирской тематике.

В составе — безалкогольный вермут, карамельный сироп, пюре вишни и гранатовый сок. А чтобы придать напитку жуткую атмосферу, украсим бокал «кровью»!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
3,321
Russian Barista

22 Oct, 15:03

Ноябрь в школе бариста:

🎓 Сенсорика. Базовый уровень
Питер ▸ 12 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 16 ноября

🎓 Альтернативное заваривание. Базовый уровень
Питер ▸ 12 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 17 ноября

🎓 Базовый курс бариста
Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
▸ 20-22 ноября
▸ 27-29 ноября

🎓 Базовый бариста
Питер ▸ 18 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 21-22 ноября

🎓 Продвинутый бариста
Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
▸ 25-26 ноября

🎓 Сенсорика. Продвинутый уровень.
Питер ▸ 24 000₽ ▸ Виктория Ровенская
▸ 30 ноя.-1 дек.

*курсы проходят в рамках образовательных программ SCA.

Курсы онлайн-школы:

🆕 Альтернативное заваривание ▸ 3 450₽
👨‍💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨‍💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽

Также мы проводим тренинги для бизнеса:

🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
3,114
Russian Barista

22 Oct, 10:00

⚡️ Давайте встретимся на ПИР-Кофе!

Наша команда постоянно передвигается от локации к локации, но мы регулярно возвращаемся к стенду №1Е70. Здесь Sanremo варят кофе на нашем зерне, мы его пьём и общаемся. Присоединяйтесь!
2,580
Russian Barista

21 Oct, 12:07

‼️ Ошибки приготовления кофе в воронке | Hario v60

В этом видео наш оператор и арт-директор Федор впервые готовит кофе в воронке!

Используя классику альтернативы — Hario v60, он попробует приготовить напиток по своему рецепту, а если что-то пойдёт не так, Николай внесёт свои корректировки. Или не внесёт?

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,419
Russian Barista

19 Oct, 10:16

🔍 Обзор кофемолки Anfim Luna

В этом видео мы делаем обзор кофемолки Anfim Luna от итальянского бренда, основанного в 1932 году.

Эта тихая и компактная кофемолка с удобным интерфейсом зарекомендовала себя как «боевой конь» для многих кофеен. Мы расскажем обо всех нюансах работы с ней, обсудим плюсы и минусы, а также протестируем её в приготовлении напитков.

Узнайте, почему российские кофейни с высокой проходимостью работают с кофемолками Anfim по 6-7 лет!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,693
Russian Barista

19 Oct, 07:00

📢 Анонс нового онлайн-курса в школе бариста!

Онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания»:

» Узнайте, как работать с популярными девайсами: V60, Chemex, AeroPress и френч-пресс.
» Овладейте техниками пуровера и иммерсии, научитесь настраивать параметры заваривания.
» Исследуйте, как материалы фильтров и устройств влияют на вкус.
» Освойте диаграмму экстракции и метод байпас, чтобы всегда получать идеальную чашку кофе.

Этот курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет углубить свои знания в мире кофе 🌍

Уже доступен по смарт-ссылке в названии курса!
2,619
Russian Barista

18 Oct, 15:02

🚀 Закрываем набор: присоединяйтесь к путешествию по Африке!

В ноябре мы отправляемся в Кению, чтобы рассказать вам о кофе и снять фильм. Вместе с Николаем Стрельниковым вы посетите кофейные плантации и станции обработки, примете участие в дегустациях и погрузитесь в культуру Кении.

Набор в группу закрывается в будущий понедельник, 21 октября.

⚠️ Подробности поездки на сайте
2,325
Russian Barista

16 Oct, 09:13

🌸 Рецепт «Цветочный латте»

В этом видео мы приготовим нежный и яркий цветочный латте. В основе напитка эспрессо и заготовка собственного производства из красной розы, жасмина, лаванды и апельсина. Этот латте добавит яркости в пасмурные дни осени и подарит вам новые вкусовые впечатления.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,579
Russian Barista

15 Oct, 11:23

🚙 О поездке в Африку

В ноябре мы проводим образовательную поездку в Кению. Фермы и станции обработки, водопады и вечернее сафари, утренний кофе с Николаем и съёмки нового фильма — малая часть того, что ждёт участников.

Читайте подробнее в новой статье: «Образовательная поездка в Кению с Russian Barista»
2,761
Russian Barista

14 Oct, 15:33

🌪 Онлайн-курс «Альтернативные методы заваривания» проходит последнюю стадию тестов!

Нам важно проверить всё, чтобы курс был максимально комфортным и полезным. В ближайшие дни онлайн-курс
появится на нашем сайте!
2,703
Russian Barista

14 Oct, 12:47

Когда с другом не виделись сто лет и пытаесь держать себя в руках
2,461
Russian Barista

14 Oct, 12:46

Наша команда делится мемами из нового фильма о производстве Tasty Coffee. Присоединяйтесь!
2,491
Russian Barista

13 Oct, 14:10

☕️ НОВОЕ производство Tasty Coffee | Как создать обжарку на всю страну

Мы посетили новое производство Tasty Coffee и погрузились во все его тонкости и нюансы.

Почему построили новое производство, зачем на территории парковая зона и как мотивировать большую команду — рассказывает основатель Tasty Coffee Михаил Шаров.

Фильм получился поистине вдохновляющим!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
2,612
Russian Barista

07 Oct, 10:36

Скоро поделимся отзывами учеников, а сейчас немного фото и видео
3,461

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.