Матча на кокосовом🍵 @infomatcha Channel on Telegram

Матча на кокосовом🍵

23 Jan, 07:56

💚 Ребята, матча и кипяток — вообще не друзья!

Если залить матча кипятком (100°C), то можно забыть про его тонкий вкус и полезности. Вместо мягкой сладости получится горечь, и весь кайф от напитка пропадёт.

Запоминаем: матча любит воду потеплее, но не горячее — 70–80°C. Именно так она раскрывает свой нежный вкус и бархатистую текстуру.

Давайте готовить матча правильно и наслаждаться по-настоящему! 😉🌿

#матча_совет

532

Матча на кокосовом🍵

22 Jan, 11:42

Дегустировали сегодня в кофейне наши сорта матча, все получились очень вкусные, яркие и нежные💚

Дорогие, расскажите, где готовят самый вкусный матча в вашем городе?🍵

667

Матча на кокосовом🍵

22 Jan, 10:03

Маникюр в цвет матча? Почему бы и нет! 🍵💚

Зелёный — это не только про чай, но и про стиль! Такой маникюр идеально подойдёт для любителей матча: свежо, уютно и в тренде.

Girls, повторяйте этот стиль и вдохновляйтесь чашечкой любимого чая. Сделаете ногти в цвет матча? Делитесь своими идеями и результатами!

#матча_фанаты

735

Матча на кокосовом🍵

21 Jan, 08:02

🎋 Зимний январь в Японии: атмосфера спокойствия и новых начинаний

Январь в Японии — это время обновлений, надежд и тихой красоты. ❄️ Японцы также отмечают Новый год (Сёгацу) 1 января – один из главных праздников страны. 🏯

💮 После бурного торжества 1 января жизнь на несколько дней замедляется. Люди навещают храмы, чтобы совершить хацумаири — первую молитву в году. В это время просят о счастье, здоровье и успехах.

🎍 Символ января — кадомацу: украшение из бамбука, сосны и сливовых ветвей. Оно приносит в дом удачу и счастье на весь год.

❄️ А ещё январь — это когда снег покрывает японские деревни, превращая их в волшебные картины. Горячие онсэны под открытым небом становятся настоящим спасением от зимнего холода.

Январь в Японии — это вдохновение и уют. И даже если вы далеко, почему бы не устроить себе японский момент? Заварите чашку матча, посмотрите японские фильмы или погрузитесь в искусство каллиграфии. 🍵✨

Как вы начали свой год? Делитесь в комментариях🎋

#японские_заметки

833

Матча на кокосовом🍵

20 Jan, 09:02

Матча ананас миндаль🍍🍵

Ингредиенты:
Матча — 2 г + 20 мл воды
Ананас свежий — несколько кубиков
Любое растительное молоко (у нас миндальное) — 200 мл

1. Блендером взбейте молоко и ананас. Влейте в стакан / бокал / чашку.
2. Сделайте матча-шот.
3. Влейте матча шот в молочную смесь. Наслаждайтесь!

Если хотите послаще, добавьте сироп топинамбура.

#матча_рецепт

862

Матча на кокосовом🍵

19 Jan, 08:55

💚 Какую красоту и вкусноту делают с нашим матча в Костроме в проекте sloenii…. Оооочень хочется попробовать!!!

🌍 Десерт родом из Италии, но макарунс стали популярными во Франции в XVI веке благодаря Екатерине Медичи.

🍬 Современный десерт с двумя ракушками и начинкой придумали в Париже, в кондитерской Ladurée, в XX веке.

🎨 Вкусы варьируются от ванили и шоколада до юдзу, лаванды и конечно, матча.

💡 Готовить их сложно: хрустящая корочка и нежная середина требуют мастерства.

Ставьте ❤️, если хотите попробовать!

#матча_партнеры

294

Матча на кокосовом🍵

18 Jan, 10:46

🍵 Как избежать комочков в матча?

Согласитесь, что комочки в напитке всегда раздражают, особенно в заведении, где напиток стоит в 3-5 раз дороже, чем дома.

🥰Что надо делать?
1. Просейте матча через сито перед приготовлением.
2. Заваривайте водой 70–80 °C, чтобы не уничтожить полезные свойства матча кипятком.
3. Взбивайте венчиком или капучинатором М-образными движениями.
4. Сначала смешайте матча с небольшим количеством воды, затем добавьте остальную.

Идеальная текстура гарантирована!

#о_матча

619

Матча на кокосовом🍵

17 Jan, 08:46

Помните, что при взбивании матча с водой с помощью венчика на поверхности должна образовываться пена. Это признак хорошего матча💚

#о_матча

766

Матча на кокосовом🍵

16 Jan, 11:34

Наш бестселлер — церемониальный сорт матча Аканэ 🍵

Это один из наших фаворитов, и не зря:

✔ Нежная текстура и насыщенный зеленый оттенок
✔ Аромат сладкой выпечки и зеленого винограда
✔ С водой — яркие фруктовые ноты
✔ С молоком — мягкий и сливочный вкус

💚Префектура: Удзи, Киото
💚Сладость: Средняя 3/5
💚Терпкость: Умеренная 3/5
💚Цвет: Яркий 4/5

Если вы ищете идеальный сорт для начала приготовления матча дома — попробуйте Аканэ. Это лучший выбор как для новичков, так и для ценителей!

Заказывайте здесь⚡️🍵💚

#матча_сорта

837

Матча на кокосовом🍵

15 Jan, 10:40

Любим многие японские чаи, но матча все равно one love🍵💚

#о_матча

882

Матча на кокосовом🍵

14 Jan, 11:05

матча + кедровый стланик + Камчатка

Есть тут кто с Камчатки?

😊 Наши партнеры из Петропавловска-Камчатского – кофейня «Все связано» поделились своим рецептом с нашим матча.

🫐 В напитке используют варенье из местных ягод и кедрового стланика (карликовая сосна).

🥛 В миндальное молоко (200 мл) добавляют 15 г сиропа из варенья «Кедровый стланик», взбивают, как на латте.

🍵 Готовую смесь вливают в стакан, сверху добавляют шот матча и посыпают сублимированным можжевельником (берут у ребят из Сибири, которые занимаются сублимацией).

🌲 Вкус получился интересным. Но на следующий год попросили производителя сварить более насыщенное варенье.

📍Адрес кофейни

#матча_партнеры
#матча_рецепт

1,025

Матча на кокосовом🍵

13 Jan, 07:35

Все любимое просто! Готовьте для себя и близких вкусные напитки с матча и будет счастье и здоровье:)

#матча_рецепт

1,008

Матча на кокосовом🍵

11 Jan, 10:16

Ребята, как прошли ваши новогодние каникулы? Поделитесь самыми любимыми фотографиями в комментариях🎄🩷🎁☺️

1,268

Матча на кокосовом🍵

10 Jan, 10:56

Возвращаемся в рабочий ритм!

Вы знали, что матча идеален для концентрации внимания? 🌱💚😊 Благодаря содержащемуся в нём L-теанину, матча не только бодрит, но и помогает сохранять спокойствие и сосредоточенность. Такой эффект называют "мягким бодрящим состоянием", идеально подходящим для продуктивной работы или учёбы. 🧠✨

Заказать вкусный и полезный матча домой можно на нашем сайте: matchaforest.com 🍵💻

#польза_матча

299

Матча на кокосовом🍵

09 Jan, 17:00

Orange pie matcha🍊

У наших партнеров в Москве – кофейни CO.FADO, можно попробовать матча латте со вкусом домашнего апельсинового пирога с корицей.

🍵

Если захотите повторить его дома, то ловите рецепт:

Ингредиенты:
• Матча от Matcha Forest – 2 г
• Подогретая вода – 20 г
• Молоко 3,2% (можно заменить на растительное) – 220 г
• Сахар тростниковый – 1,5 ч.л.
• Сахар апельсиновый – 1,5 ч.л.
• Корица молотая

1. Приготовить шот матча.
2. Деликатно взбить молоко вместе с тростниковым и апельсиновым сахаром как для латте или флэт уайт.
3. Матча шот перелить в чашку и добавить немного корицы.
4. Влить взбитое молоко в чашку с матча (как в капучино и использованием латте-арт).
5. На поверхность напитка добавить немного апельсинового сахара

Наслаждаться😍

Адрес кофейни

#матча_партнеры

702

Матча на кокосовом🍵

06 Jan, 08:01

Матча в кофейне Eleven в Москве в кинотеатре «Художественный». Идеальный выходной! Мы безума от их спешл напитков на нашем церемониальном матча:)

#матча_партнеры

1,313

Матча на кокосовом🍵

05 Jan, 14:56

Матча флэт в Eleven💚

#матча_партнеры

1,208

Матча на кокосовом🍵

05 Jan, 09:21

Матча как альтернатива десерту 🍵

Если вы хотите после насыщенных праздников немного разгрузиться, но при этом не исключать сладкое из жизни, то у нас есть решение.

Нежный, сладкий и полезный напиток, который заменит десерт без сахара и лишних калорий.

Рецепт:
• Матча: 2 г (Matcha Forest)
• Овсяное молоко
• Кокосовая сгущенка без сахара: 1 ч.л.

Смешать всё в капучинаторе — и готово! Несахарная сладость и польза в каждой чашке💚

#матча_рецепт

1,273

Матча на кокосовом🍵

04 Jan, 09:05

Тыквенно-пряные overnight oats🍂

Вам понадобятся:
• 100 гр овсянки
• 200 мл растительного молока
• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• Пол чайной ложки корицы
• 3 столовые ложки греческого йогурта
• 1 чайная ложка соленой карамели
• 1 гр матча

Смешать молоко, тыкву, корицу и овсянку. Убрать настояться на ночь. Отдельно смешать греческий йогурт, сольную карамель и матча. Выложить овсянку и сверху йогурт.

Приятного аппетита!

#матча_рецепт

1,159

Матча на кокосовом🍵

03 Jan, 11:51

💚 Ребята, ваши отзывы на наш шоколад с коллагеном заставляют улыбнуться!

💚 А ещё мы ищем нового производителя нашего потрясного зеленого шоколада. Если это вы или знаете таких, то дайте знак в комментариях или пишите на почту: [email protected]

1,102

Матча на кокосовом🍵

03 Jan, 07:20

Готовим с Данелей новогодний матча латте🍊

#матча_рецепт

1,286

Матча на кокосовом🍵

02 Jan, 09:16

Ну что дорогие, включаем любимые фильмы и наслаждаемся новогодними праздниками?☺️

1,117

Матча на кокосовом🍵

31 Dec, 15:50

Чизкейк с елкой из нашего матча💚 Так тоже можно было))

1,264

Матча на кокосовом🍵

31 Dec, 08:20

Елки наряжены, платья куплены, салаты нарезаны, как ваше настроение? Есть волшебное настроение?💚 Перекличка в комментариях🥰

945

Матча на кокосовом🍵

29 Dec, 16:58

Сходила в новый корнер kojo на гастрорынке «Вокруг света» (Москва) попробовать новый спешл и классический матча латте. Ставлю лайк за неприторность, легкую кислинку, мягкость всего напитка. Если вы ждали настоящую малину, то ее там нет, вместо нее мармеладная. В меню это написано. Латте на растительном чистый кайф💚 Ещё попробовала 2 конфеты — с каламаси и бобами тонка, тоже хороши.

#матча_партнеры

1,127

Матча на кокосовом🍵

29 Dec, 09:01

💚Мы решили узнать, что думает о нашем матча наш партнер из Костромы – проект sloenii, где уютно сочетаются пекарня, кофейня и кафе с завтраками, десертами, выпечкой, кофе и, конечно, матча. Вот, что нам рассказали ребята

🍵 «Мы выбрали матча от Matcha Forest, потому что бренд известен своим качественным продуктом, честностью в общении с аудиторией, внимательным отношением к клиентам и ответственным подходом к сбору и доставке заказов.

🍵 Матча впечатляет своим насыщенным, чистым вкусом и ярким изумрудным цветом, который говорит о высоком качестве. В работе он проявляет себя отлично: благодаря мелкому помолу напиток легко взбивается до гладкой, кремовой текстуры. Гости особенно отмечают её свежий, слегка травянистый аромат и сбалансированный вкус.

💬 Мы часто слышим от гостей слова благодарности за приятный вкус и эстетичный вид напитков с матча. Благодаря работе на матча от MF качество наших напитков заметно улучшилось, и у нас появились постоянные гости, которые возвращаются именно за ним».

🎄За фото спасибо Анне @kvashenii – основательнице проекта

⚡️Если вы хотите, чтобы у вас в меню тоже был наш матча, пишите нам на почту: [email protected]

#матча_партнеры

1,004

Матча на кокосовом🍵

28 Dec, 11:31

😂Что у нас по дедлайнам в конце года?

🍵 Матча бодрит мягко, благодаря L-теанину, и помогает сосредоточиться. Каждый глоток — это баланс вкусов и спокойствия….

1,169

Матча на кокосовом🍵

28 Dec, 07:25

Смотрите, какая красота в Kojo в Москве❤️💚 И что, что зима! Все на мега спешл☺️

Две локации: Депо три вокзала и на Никольской

#матча_партнеры

483

Матча на кокосовом🍵

27 Dec, 11:02

Этот набор для приготовления матча еще могут успеть доехать до вас перед Новым годом🍵🎄💚

665

Матча на кокосовом🍵

27 Dec, 10:40

💚Матча чиа пудинг

Мы считаем, что праздники — это время уделить себе чуть больше времени, чем обычно. Не забывать про вкусное и разнообразное питание, кулинарные эксперименты и заботу о себе. Поэтому такой простой и быстрый рецепт десерта.

😍Чиа семена залить растительным или обычным молоком, добавить матча от MF, подсластитель (по желанию), перемешать и поставить на ночь. Затем сверху можно полить растопленным белым шоколадом☺️

Сохраняйте рецепт и готовьте в праздники🎄

#матча_рецепт

657

Матча на кокосовом🍵

26 Dec, 08:33

Манговый матча латте вместо десерта🥭

Захотелось с утра после завтрака чего то сладкого, поэтому использовала манговый сироп без сахара для приготовление любимого латте. Молоко овсяное 5YES!, потому что в нем вообще нет сахара или сиропа топинамбура, в балансе отлично! Матча сорт Аканэ🌱

Вроде несколько движений, а получился напиток как в кофейне:)

828

Матча на кокосовом🍵

25 Dec, 08:10

Сколько стоит чашка матча латте дома?

Возьмем крутой матча и такое же молочко:) Успейте заказать в этом году матча, чтобы во время праздников делать вкусные напитки☺️🤍💚

https://matchaforest.com

958

Матча на кокосовом🍵

24 Dec, 10:25

Мы считаем, что выбор качественного матча для заведения — это маст хэв, особенно если концепция проекта строится вокруг спешелти кофе, какао, бариста или собственник выбирает хорошее молоко, то матча просто не может быть низкого качества.

Матча в меню — это уже база, поэтому если у вас есть заведение или вы работаете на позиции бариста, то пишите нам на почту [email protected] — мы все обсудим и выведем ваши матча-напитки на новый уровень💚 Гости скажут вам спасибо, а выручка увеличится:)

#матча_партнеры

1,141

Матча на кокосовом🍵

23 Dec, 17:19

Наш матча шоколад с морским коллагеном🥰

зеленый + вкусный – запасайтесь на праздники🩷

1,042

Матча на кокосовом🍵

23 Dec, 10:25

Экстракт японской сакуры и кора ивы, сквалан?

Продолжаем рассказывать про косметику от бренда HIBO, которую запустила основательница Matcha Forest💚

💕Сайт, где можно заказать косметику со скидкой 30%: https://hibo.pro по промокоду TELEGRAM30

1,198

Матча на кокосовом🍵

22 Dec, 13:15

Зима — самое время побаловать себя и близких вкусным матча горячим шоколадом💚

Заказать матча-шоколад с коллагеном или без можно на нашем сайте в РФ.

#матча_рецепт
#матча_шоколад

1,279

Матча на кокосовом🍵

22 Dec, 06:37

Привет, фанаты матча и друзья бренда Matcha Forest! Хотим поделиться классным бонусом (в конце❤️)

Совсем недавно запустился новый бренд под названием HIBO с косметикой, произведенной в Японии, который стал первым в мире, кто использовал в косметике дипептиды коллагена. Проект создала основательница бренда Matcha Forest — Лена Кожина.

🌊Почему дипептидный коллаген – это круто?
По факту, это высокоактивная форма коллагена, состоящая из коротких цепочек аминокислот, которая легко усваивается кожей и обеспечивает быстрое восстановление и укрепление её структуры. Это тот самый ингредиент, который работает уже с первого применения, обеспечивая видимый результат.

🌸В линейке пока 2 продукта: лосьон и серум, но будет еще и крем!

😍 Эффект на следующий день благодаря дипептидам коллагена
😍 Производство на передовом заводе в Японии: гарантия качества и безопасности.
😍 Разработан для увлажнения, омоложения, восстановления и защиты кожи.

Что делает HIBO?
🩷Лосьон – лёгкий увлажняющий продукт с коллагеном: мгновенно увлажняет, укрепляет защитный барьер, делает тон кожи ровнее, а текстуру – мягче.

🩷Серум – сыворотка для глубокого восстановления: быстро уменьшает морщины, восстанавливает текстуру кожи, повышает упругость и борется с последствиями акне.

HIBO – это больше, чем косметика. Это забота о себе, которая приносит радость каждый день.

💕Только в честь запуска – скидка 30% на товары по промокоду TELEGRAM30

💕Сайт, где можно заказать косметику: https://hibo.pro

1,144

Матча на кокосовом🍵

18 Nov, 15:45

💚 Вместе с Moscow barista school создали простой и вкусный рецептурник для кофеен, жизни и гастрономического удовольствия. Вы можете использовать эти рецепты в своих кофейнях, кафе, ресторанах и просто дома. Главное – выбрать качественный матча и другие ингредиенты, например, вкусное растительное молоко и натуральные пюре / сиропы. Во всех рецептах мы использовали матча церемониального сорта «Кейто».

💚 Для того, чтобы получить рецептурник переходите в нашего бота: @Matchabossbot

#матча_рецепты

547

Матча на кокосовом🍵

18 Nov, 12:15

Как делать красивый и ПРОСТОЙ латте арт?💚 Учимся у наших друзей из Moscow barista school

749

Матча на кокосовом🍵

16 Nov, 10:55

Почему косметика HIBO производится в Японии?🇯🇵

Ответ очевиден: а где еще мы можем ее производить, если не там?😂

Мы же фанаты эффективных и качественных японских продуктов, поэтому вопрос страны производства перед Леной даже не стоял🇯🇵

Первая часть этой истории тут: https://t.me/infomatcha/5368

951

Матча на кокосовом🍵

15 Nov, 12:10

Молочные, желейные конфеты» в матча глазури💚

«Конфеты»:
• Кокосовые сливки 180 г.
• Фисташковое молоко 355 г.
• Кукурузный крахмал 15 г.
• Агар-агар 3 г.
• Ваниль
• Соль 2 г.

• Кокосовая стружка 20 г.
• Сироп топинамбура 5 г.
• Соль щепотка

Глазурь:
• Сухое кокосовое молоко 25 г.
• Кокосовые сливки 60 г.
• Кокосовое масло или какао масло 50 г,
• Сироп топинамбура 40 г.
• Матча от Matcha Forest 2 г.
• Ваниль
• Соль 2 г.

- В сотейнике объедините: кокосовые сливки, фисташковое молоко, кукурузный крахмал, агар-агар, ваниль и соль. При постоянном помешивании, на среднем огне, доведите смесь до кипения и загущения. Дайте 5 минут остыть и разлейте по формочкам. Поставьте в морозилку до застывания.

- Смешайте кокосовую стружку с сиропом топинамбура и солью. Равномерно распределите по застеленному пергаментом противню и поставьте в разогретую до 180с духовку на 10 минут.

- В сотейнике объедините: сухое кокосовое молоко, кокосовые сливки, кокосовое масло, сироп топинамбура, порошок матча, ваниль и соль. Растопите и перелейте в удобную для глазирования емкость. Затем окуните каждую конфету в глазурь, посыпьте кокосовой стружкой и поставьте в морозилку до застывания.

#матча_рецепт

1,109

Матча на кокосовом🍵

15 Nov, 08:32

Небольшое интро к запуску матча меню в кофейне Eleven в Москве🤍

#матча_партнеры

1,244

Матча на кокосовом🍵

14 Nov, 09:31

Кто то пробовал такое? В чем отличие от классического серого?

1,333

Матча на кокосовом🍵

13 Nov, 13:05

Спасибо, что делитесь отзывами на наши продукты, это отзывы на гречишный шоколад🙏

Заказать на сайте или озоне.

1,363

Матча на кокосовом🍵

13 Nov, 11:45

Не можем перестать восхищаться этим вкусом! Заказать гречишный шоколад можно на сайте🩷

1,371

Матча на кокосовом🍵

12 Nov, 09:31

Наш матча можно попробовать в Костроме в проекте Sloenii 🩵

Пекарня, кофейня, кафе: завтраки, десерты, выпечка, кофе и матча🥰

#матча_партнеры

1,454

Матча на кокосовом🍵

11 Nov, 09:30

А кто нибудь умеет делать вкусные mochi? Или может знает, где делают самые вкусные желательно с матча (любой город)?

На фото мочи, купленные на рынке в Сингапуре, были невкусные:(

1,461

Матча на кокосовом🍵

10 Nov, 12:00

Овсяный матча латте с кленовый сиропом и корицей🍂

Делимся с вами нежным осенним рецептом.

• Матча шот (2 г матча от matcha forest на 20 мл воды) смешать с овсяным «молоком» от 5YES! (200 мл)
• В стакан налить немного кленового сиропа и налить матча латте
• Сверху присыпать корицей

Приятного матчапития!

#матча_рецепт

1,328

Матча на кокосовом🍵

10 Nov, 09:35

Мы всегда были с вами открыты, всегда в диалоге, поэтому в новой вехе нашего развития — мы тоже будем придерживаться такой же линии.

Сейчас основательница бренда Matcha Forest и совладелица японских бистро JPAN запускает новый бренд уходовой косметики HIBO. И мы не можем не поделиться историей Лены с вами.

Что объединяет Matcha Forest и HIBO кроме основателя? Конечно, это самые качественные продукты на японском рынке и главный ингредиент косметики — дипептидный коллаген для кожи, который есть в линейке MF.

Знаем, что многие из наших клиентов заказывают у нас не только матча, но и коллаген, хотят улучшить состояние кожи и просто любить себя (как и мы), поэтому мэтчу быть! Будем иногда делиться историей HIBO тут:)

А если вы хотите нас поддержать и быть в курсе новостей, то подписывайтесь в запрещенной сети на аккаунт hibo.pro

1,203

Матча на кокосовом🍵

09 Nov, 09:00

Всем любителям посуды и матча!

Осталось несколько таких прикольных наборов для приготовления матча:) себе или в подарок💚

https://ozon.ru/t/EJWPQb6

1,311

Матча на кокосовом🍵

08 Nov, 12:02

Самая простая полезная привычка в вашем зож-арсенале🩵

Спешл прайс на некоторые позиции коллагена у нас на сайте: https://matchaforest.com

#коллаген_форест

1,431

Матча на кокосовом🍵

07 Nov, 09:45

🥜 Хотим рассказать про орехи в нашем драже

Мы решили сделать драже с разными орехами, чтобы разнообразить вкусовой опыт.

🌰 Миндаль
Наш производитель покупает миндаль в заводской упаковке – это важно, чтобы орехи сохраняли свежесть и не впитывали посторонние запахи. Миндаль поступает к ним в сыром виде из Чили. На производстве его промывают и замачивают в питьевой воде для активации.

🧐 Зачем это делать?
Природа защитила орехи фитиновой кислотой, которая мешает их прорастанию. Но в нашем организме она снижает усвояемость полезных веществ. Замачивание разрушает фитиновую кислоту, делая орехи вкуснее и полезнее.
После активации миндаль сушат при температуре не выше 70°C 🌡️, а перед дражировкой слегка обжаривают, чтобы раскрыть насыщенный вкус.

🌰 Фундук
Мы используем бланшированный фундук из Азербайджана – очищенный и вакуумно упакованный для свежести. Перед добавлением в драже его слегка обжаривают, чтобы он раскрыл свой яркий фундучный вкус.

✨ Каждый этап обработки – от активации до мягкой обжарки – направлен на то, чтобы вы могли насладиться натуральным, насыщенным вкусом и пользой орехов в каждом продукте MF💚

Заказать драже можно на сайте: https://matchaforest.com

1,137

Матча на кокосовом🍵

06 Nov, 09:20

Расскажите в комментариях, пожалуйста, из каких вы городов / стран и как обстоят дела с матча у вас в городе?💚

1,280

Матча на кокосовом🍵

06 Nov, 08:17

Наш матча можно попробовать даже на Камчатке🚀💚

В кофейне «Все связано» готовят напитки на нашем церемониальном сорте. Как же круто!

📍Петропавловск-Камчатский

#матча_партнеры

1,126

Матча на кокосовом🍵

05 Nov, 12:01

🍁 Яркие краски осени в Японии: момидзи

🍂 Япония – страна, известная не только своими весенними сакурами, но и осенними красотами, когда природа одевается в оттенки красного, оранжевого и желтого. Этот сезон, называемый момидзи, привлекает туристов со всего мира.

🌅 Когда и где увидеть момидзи? Сезон момидзи начинается в северных регионах Хоккайдо в начале октября и плавно перемещается на юг к ноябрю и декабрю. Лучшие места для наблюдения — парки, храмы и горы, особенно Киото, Нара и Фудзи.

🍁 Японцы обожают устраивать пикники и фотосессии на фоне красных кленов.

А вы хотели бы попасть больше на сакуру или на красные клены?

#японские_заметки

1,244

Матча на кокосовом🍵

05 Nov, 07:54

Не можем не поделиться ссылкой на наш супер конкурс, где разыгрываем матча, коллаген иииии японскую уходовую косметику HIBO — новый бренд основательницы Matcha Forest.

Поддержите наш запуск, поучаствуйте в активности и можете подписаться на полезную рассылку, где мы будем делиться всякими плюшками и лайфхаками: https://hibo.pro

953

Матча на кокосовом🍵

04 Nov, 11:30

Тыквенно-пряные мадлен с матча шоколадом🥰

Осень – самое время вкусных матча-десертов.

Ингредиенты (на 9 штук печенья):
• 1 яйцо
• 50 грамм муки
• 60 грамм сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• 50 грамм сливочного масла
• Соль по вкусу
• 70 грамм белого шоколада
• 2 грамма матча

Для приготовления:
• Взбить яйцо с сахаром до пышной пенки
• Добавить растопленное сливочное масло, тыквенное пюре, муку, корицу, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать
• Смазать формочки маслом и разлить тесто
• Запекать 15 минут при 180 градусах
• Растопить белый шоколад и смешать с матча
• Готовое печенье остудить
• Шоколад разлить по чистым формочкам и положить сверху печенье
• Остудить в холодильнике в течение получаса
• Вытащить и наслаждаться

#матча_рецепт

1,238

Матча на кокосовом🍵

03 Nov, 12:18

Матча только в названии🥲

1,232

Матча на кокосовом🍵

02 Nov, 12:01

🍂 Мимолётная красота: японское искусство ценить момент

Несколько раз встречали упоминание про концепцию мимолётной красоты, когда читали про Японию. Захотели разобраться.

В японской культуре есть особенная философия — *мимолётная красота*, или *моно-но аварэ* (ものの哀れ), которая описывает прелесть быстротечных и мимолётных моментов. Это идея о том, что вещи, обречённые на исчезновение, обретут в этом особую красоту. Листья, осыпающиеся осенью, весенняя сакура, тающая на глазах — всё это напоминает о быстротечности времени и уникальности каждого мгновения.

🍃 Эта концепция нашла отражение в искусстве, поэзии и повседневной жизни японцев. Например, знаменитые ханами – любование цветущей сакурой, которая продержится лишь несколько дней, – становится актом созерцания и напоминания о красоте и уязвимости каждого мгновения.

⛩ Моно-но аварэ учит принимать вещи такими, какие они есть, без попыток их сохранить или изменить. Это осознание помогает ценить каждую деталь – будь то шелест листьев, игра света на воде или тишина перед первым снегом.

💕Как вам такое отношение к жизни и тому, что окружает?

#японские_заметки

1,391

Матча на кокосовом🍵

01 Nov, 12:01

🫶🏻НОВИНКА: ДРАЖЕ В ВЕГАНСКОМ ШОКОЛАДЕ

💚Дорогие, мы готовы анонсировать новый продукт в нашей линейке: драже «миндаль в матча-шоколаде» и драже «фундук в гречишном шоколаде». Полный веган, на кокосовом сахаре. Гликемический индекс кокосового сахара — около 35, что считается низким и вызывает более плавный рост уровня сахара в крови.

😊Мы делаем такие продукты, которые сами хотим есть из самых качественных ингредиентов для хороших перекусов:) По факту, наше драже – это сбалансированный и полезный десерт для всех, кто ценит качественное питание.

Сладость: умеренная 3/5
БЕЗ искусственных красителей
БЕЗ консервантов
100% натуральный, только качественные цельные ингредиенты

Ссылки на сайт:
💚драже «миндаль в матча-шоколаде»
💚драже «фундук в гречишном шоколаде»

1,315

Матча на кокосовом🍵

01 Nov, 12:00

🌸 Сезоны в Японии: больше, чем четыре времени года

🍃 Япония — страна с уникальной системой времен года, где традиционно выделяют не 4, а целых 24 сезона! Этот календарь, который называется нэдзикку, помогает японцам более тонко ощущать смену природы, наблюдая даже мельчайшие изменения в погоде, цветах и явлениях.

🌼 Каждый сезон длится около двух недель и описывает конкретные природные изменения. Например, сезон «распускающегося персикового цветка» или «начало летнего дождя» — для японцев это не просто слова, а своеобразные "временные якоря", помогающие ощущать близость к природе.

🌾 Этот календарь влияет на культуру, кухню и повседневную жизнь: под каждую перемену сезона выпускаются блюда, десерты и даже одежда. Осенние угощения с каштаном, летние напитки из мяты, весенние блюда с сакурой — все это подчеркивает уважение к каждому моменту года.

⛩ Такая система отражает глубокую связь с природой и концепцию мимолётной красоты — идея, что каждый момент прекрасен, и важно его замечать.

#японские_заметки

878

Матча на кокосовом🍵

31 Oct, 20:03

Вместо тыкв!

1,178

Матча на кокосовом🍵

30 Oct, 11:20

Ребята, забустите, пожалуйста, наш канал💚 Хотим больше сторис! Всем матча🍵

https://t.me/boost/infomatcha

1,371

Матча на кокосовом🍵

30 Oct, 10:01

🇯🇵 Недавно побывала в японском идзакая-баре Izumi в Москве. Целью было — попробовать матча десерты. Обо всем по порядку!

Бренд-шеф Izumi — японец Кобаяши Кацухико, он проработал более 10 лет во Франции и после приехал в Россию.

Конечно, не удержалась и попробовала не только десерты. Из фаворитов отмечу эти блюда: кальмар гриль, шелковый тофу, роллы лосось и авокадо / тунец и авокадо. Вообще меню очень большое, можно выбрать еду на любой вкус — от раменов до донбури. В следующий раз обязательно попробую что-то из этого.

Из десертов пробовала тирамису матча (самый насыщенный вкус матча из всех), матча ролл кейк (вкус матча был еле уловим🥲) и моти с матча (матча не чувствовался, но сам десерт нереально вкусный). Дала обратную связь по интенсивности матча, что нужно больше матча класть😊 Матча в напитках там, к сожалению, не наш, имейте ввиду.

Теперь планируем создать с этим проектом интересный матча десерт или может даже сет, в котором точно будет чувствоваться матча и он будет от Matcha Forest💚 Ведь мы знаем, как многие хотели матча десерты с нашим чаем:)

1,297

Матча на кокосовом🍵

25 Oct, 15:33

Пробую матча десерты в одном японском местечке в Москве, скоро будет обзор:)

471

Матча на кокосовом🍵

25 Oct, 11:00

Чувствуете тоже самое, когда вам дарят продукты Matcha Forest?:)

654

Матча на кокосовом🍵

24 Oct, 14:46

Угадайте, что у нас тут за новый продукт💚🟢🟢🟢💚

924

Матча на кокосовом🍵

24 Oct, 14:00

5YES! x MATCHA FOREST

Мы попробовали вкуснейший напиток с нашим матча и новым вкусом 5YES! — фисташковым молоком, это очень вкусно! Поэтому не можем не разыграть тут! Экспериментируйте дома, в кофейнях, ресторанах💚

Разыгрываем (2 победителя):
🎁 2 литра фисташки и 1 упаковка матча каждому

Условия:
🔗Подписаться на «Матча на кокосовом» и «Пять да!»

📍Участвует вся Россия, результаты 30 октября

1,946

Матча на кокосовом🍵

24 Oct, 08:00

Ну такая это бомба, наш гречишный веган шоколад… честно, один раз попробуете и влюбитесь навсегда💚

Кто уже пробовал, напишите отзыв в комментариях)

949

Матча на кокосовом🍵

23 Oct, 10:35

Фисташковый матча-латте🍵

• Фисташковую пасту взбить с любым растительным молоком капучинатором – 30 г
• Влить матча-шот (2 г на 20 мл воды)
• Украсить взбитыми сливками и фисташками

#матча_рецепт

1,163

Матча на кокосовом🍵

21 Oct, 07:25

Наша mooooorning routine💚

матча + коллаген + любимое растительное молоко = лучший и полезный матча латте и хорошее настроение!

1,332

Матча на кокосовом🍵

20 Oct, 11:56

💥 А кто-нибудь из наших подписчиков идет на выставку «ПИР»?

Если да, то приходите на стенд к бренду растительных напитков 5YES!

22 октября с 12 до 14 там будут готовить напитки с матча на нашем церемониальном сорте💚

Это классная возможность попробовать их новинку — фисташковое молоко с конопляным белком с нашим матча.

1,342

Матча на кокосовом🍵

19 Oct, 08:01

🍊 Матча апельсин пломбир с кокосовым молоком

Что понадобится?
〰️Порошок апельсиновый пломбир (сухая основа My Sweet Dust) — 5 г
〰️Матча аканэ — 1,5 г
〰️Кокосовое молоко (5YES!)— 250 мл

1. Взбейте кокосовое молоко с порошком апельсинового пломбира с помощью капучинатора (не выше 80°C).
2. Сделайте матча шот, любым удобным способом.
3. Влейте взбитое молоко с апельсиновым пломбиром в стакан и сверху добавьте шот матча.

#матча_рецепт

1,380

Матча на кокосовом🍵

17 Oct, 12:35

🍵 Периодически проводим замеры, сколько стоит идеальная чашка матча латте на кокосовом дома. Цены периодически меняются в зависимости от нескольких факторов: какое молоко мы выбрали и как поменялись продажные цены продуктов за период.

🧐 Что на данный момент?

Берем наш церемониальный сорт матча Аканэ и вкусное и качественное растительное молоко 5YES! кокосовое.

2 г на 200 мл молока стоит 143,8 рубля, что точно в 2-3-4 раза дешевле, чем в заведении (где при этом нет уверенности в качестве ингредиентов, если конечно, они не используют те же, что и мы).

🍵 Мы не говорим переходить на напитки только дома, многие ходят в заведения для атмосферы и социального общения, но зато дома вы можете быть уверены в качестве напитка и вместо 1 чашки выпить 2 или 3))))

Радуйте себя каждый день💚

1,401

Матча на кокосовом🍵

16 Oct, 12:10

Ребята, наши друзья из Stream Coffee отмечают 7 день рождения! Благодаря их подходу к образованию и клубу кофейных предпринимателей меняется индустрия, которую мы любим💚.

💙практическое обучение
💙фокус на кофейном бизнесе
💙поддержка 24/7
💙быстрые решения любых задач

😊 Если вы ищите круг единомышленников, готовых помочь вам расти и достигать новых высот, то вам к ним:)

🫶🏻 Если у вас есть кофейня, пекарня или кафе, то у них для вас сейчас классное предложение, подробности тут: https://t.me/streamcoffeelive/1570

1,077

Матча на кокосовом🍵

15 Oct, 12:15

Пост не о матча, но о чае:)

В Тайланде пробовали вот такой чай в Pang Cha — сеть чайных, специализирующихся на традиционных тайских напитках и десертах. Это было вкусно и необычно.

В заведениях предлагают разнообразные виды чая, включая знаменитый тайский чай с молоком и уникальные сладкие напитки с тапиокой.

Когда заказываешь напиток, тебе добавляют много разных добавок, например:

😊 Тапиоковые шарики (боба) — это жевательные шарики из крахмала тапиоки, придающие напиткам текстуру. Они бывают разных вкусов и цветов, включая черные классические и разноцветные версии с фруктовыми вкусами.

😊 Фруктовые жемчужины — желеобразные шарики с жидким наполнителем, которые «взрываются» во рту, добавляя фруктовые ноты в напитки. Часто встречаются вкусы манго, клубники или маракуйи.

😊 Алоэ вера — мягкие кусочки, добавляемые для лёгкости и освежающего эффекта.

😊 Кокосовое желе (nata de coco) — желеобразные кусочки кокоса, которые придают напиткам экзотический вкус и интересную текстуру.

Эти добавки реально создают уникальный опыт при каждом глотке.

1,411

Матча на кокосовом🍵

15 Oct, 11:43

Ищем бариста в регионах России (большие города кроме Москвы и Санкт-Петербурга), кто хотел бы поработать с Matcha Forest. Если это вы, у вас есть время, коммуникативные навыки, навыки продаж и проведения дегустаций, то напишите, пожалуйста, нам💚

Алиса @alicefromwonder

1,354

Матча на кокосовом🍵

12 Oct, 14:12

🌱🍵Можно ли похудеть от матча?

Нееееет😀

Но матча может стать отличным спутником на пути к цели.

Исследования показывают, что регулярное употребление матча может ускорить метаболизм на 4-10% благодаря содержанию катехинов, особенно эпигаллокатехин галлата (EGCG). Этот компонент активизирует термогенез — процесс выработки тепла организмом, который сжигает калории и способствует более активному окислению жиров.

Например, одно из исследований, показало, что матча значительно увеличивает сжигание жиров при физических нагрузках. Это делает его полезным не только для снижения веса, но и для улучшения общего метаболического здоровья, включая снижение уровня холестерина и накопления жира в области живота.

Без правильного питания и физических нагрузок качественно не похудеть, но матча обязательно должен быть в рационе человека, стремящегося к здоровому телу.

#польза_матча

2,041

Матча на кокосовом🍵

11 Oct, 10:01

💛 Манго матча латте с овсяным молоком

Что понадобится?
〰️Манго пюре (использовали Агробар) — 30 г
〰️Матча церемониальный — 1,5 г
〰️Вода — 20 мл
〰️Овсяное молоко (использовали 5YES!)— 250 мл

1. Взбейте овсяное молоко с манго пюре с помощью капучинатора (не выше 80°C).
2. Сделайте матча шот, любым удобным способом.
3. Влейте взбитое молоко с манго в стакан и сверху добавьте шот матча.

#матча_рецепт

1,739

Матча на кокосовом🍵

10 Oct, 07:35

Некоторые отзывы на наш коллаген! Нам очень приятно получать такую обратную связь от вас, потому что наш коллаген реально работает💫 Проверено на себе, у нас тоже были проблемы с кожей и волосами, и он помогал справиться с этими проблемами.

Матча латте с утра с ложкой коллагена – вот наша ежедневная утренняя рутина😀

1,503

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом 🍵 (Russian)

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵

Матча на кокосовом🍵