Wine talk - все про вино

Не отказался бы от такой машины дома (только если бы не пришлось за устрицами нырять), которую снял Альфа Кастальди в 1972 году. Интересно, подача шампанского автоматическая?

«Это Прованс, каким мы видим его в мечтах. Прованс Сезанна и ван Гога, Доде и Жионо. Широкая синева неба, нежная зелень виноградных лоз, серебристый цвет оливковых деревьев, ароматы тимьяна и лаванды...» — еще немного, и Карла Бруни заговорит стихами. 

Все — ради того, чтобы привлечь внимание к вину, которое бывшая первая леди Франции вместе с подельницей энологом Анаис Майе производит в Château d'Estoublon.

На данный момент их главная гордость — Roseblood с нотами граната и абрикоса урожая 2020-го.

Помимо замка XVIII века и 750 акров виноградников в Château d'Estoublon есть экоферма, оливковая роща и большой огород. И Карла активно участвует во всех сферах органического земледелия. 

Кстати, можете ее навестить, когда будете во Франции: замок сейчас функционирует как отель с люксами по €25 000 за ночь.

Вряд ли есть на свете что-то, что девушки любят больше шоколада…Или десертов с ванильным кремом, или бокала хорошего красного вина.
А если все в одном! Красное вино La Sastreria с нотками шоколада и ванили, правильной крепости - 13,5%, не убийственные 14-15% и не водянистые 11-12%.
Вы убиваете двух зайцев одной бутылкой - подарок и ей, и вам, это действительно достойное красное, с испанским - страстным характером;)
На ужин можете приготовить под него ягненка или хороший стейк. Сейчас это вино по отличной акции в METRO всего за 559р, спешите, а заодно там можно найти и отличного качества мясо.
Ну а если кулинар из вас не очень - не отчаиваетесь, такое вино сделает праздничным даже ужин с заказанной пиццей, В Испании к нему подают как раз тапас)

Решая, чем запить блины, стоит ориентироваться на начинку — ведь само по себе тесто не отличается ярким вкусом, и на первый план выходит именно его компания.

От себя в качестве сопровождения советую: Cuvée de Vitmer Brut Rosé к красной икре и Moscato к варенью или сгущенке.

Если же вы все-таки предпочитаете «пустые» блинчики, наполняйте бокал белым — Cuvée de Vitmer Brut Blanc de Blancs или «Балаклавой Chardonnay». Они как нельзя лучше усилят вкус и аромат масленичного «блюда». 

https://snob.ru/news/v-roskachestve-rasskazali-kakoe-vino-podkhodit-pod-bliny/

В Simple Group спрогнозировали исчезновение бюджетного вина к 2025 году

Повышение таможенных пошлин на импортное вино и ставок акцизов на тихие и игристые вина может привести к тому, что из розницы пропадет вино из зарубежных стран стоимостью до 700 рублей за бутылку. К такому выводу пришел президент Simple Group Максим Каширин, пишет РБК.

🔴«Инфляция, стоимость стеклотары, картона, транспорта, электроэнергии — все растет. В итоге на полке в России целая категория вин просто умрет <…> До повышения пошлин многие дистрибьюторы делали запасы, поэтому процесс «умирания» этого сегмента будет происходить постепенно. По нашим прогнозам, он начнется после новогодних праздников и продлится вплоть до начала 2025 года», – сказал Каширин.

По мнению главы Simple Group, правительство обладает не всей информацией о том, какие меры поддержки были бы действительно эффективны: они не должны заключаться в повышении цен на импортное вино, потому что российские производители в ответ тоже поднимут стоимость продукции.

@vedomosti

Это вам не ультрамодные трусы в пайетках от miu miu
Это,товарищи, полезная вещь
На века

Вот и все дела на вечер субботы 🍷 https://t.me/chekhov_life/958

Знаете ли вы, что перляж – игра пузырьков шампанского, которые ниточками поднимаются со дня бокала наверх, – возникает в тех местах, где частицы пыли прилипли к стеклу?

Сами пузырьки – это выделения углекислого газа, которого в напитке накапливается с избытком. Но именно пылинки образуют воздушные карманы, вокруг которых концентрируется углекислый газ. Поэтому, например, если бокал шампанского помыть и просушить в посудомоечной машине, перляж будет слабый. И совсем другое дело, если бокалы перед подачей протереть полотенцем.

Santé!

Что делать, если ваш любимый коньяк Louis XIII закончился, а магазины закрыты?
Только ждать! Но главное не сдавать выбрасывать бутылку (их выдувают индивидуально). Теперь ее можно принести в один из трех мировых бутиков дома (в лондонском универмаге Harrods, в Коньяке и Пекине) и наполнить заново. Только требуйте долива после отстоя... ну вы поняли!

​​Вино Brunello di Montalcino (урожай 2018 года) от винодельни Argiano стало лучшим вином мира 2023 года по версии Wine Spectator, "мировой винной библии".
Информация о том, что вино заняло первое место в ежегодной десятке лучших, была обнародована 10 ноября поздно вечером. Италия уже была широко представлена в рейтинге: на 5-м месте - Taurasi 'Radici' от Mastroberardino, а на 7-м - Chianti Classico Marchese Antinori от Antinori.

https://liveitaly.eu/news/wine-spectator-brunello-di-montalcino-ot-argiano-luchshee-vino-v-mire

Вечер добрый

⚡️Хотите выйти на доход от 500 000 рублей в найме без выгорания?

Нашла для вас канал "Карьера на миллион 🍋"

Его автор помогает руководителям и топ-менеджерам крупнейших российских компаний переходить на новый уровень заработка и получать удовольствие от работы.

В канале рекомендации и готовые инструменты: бери и делай!

Подпишись и начни с закрепа, там тебя ждет ПОДАРОК 🎁

Новость, которая скорее порадует моих дорогих подписчиков и любителей вина.
У меня есть чудесная подруга - умница, красавица, полнейший ЗОЖ. Никогда в жизни за свои 34 года не пила никакой алкоголь, питается только ПП и регулярно занимается спортом, пьет бады. Во время одного из чекапов ей поставили очень плохое состояние печени. Узист тогда объяснила, что у нее есть клиенты, которые регулярно пьют, но печень у них, как у младенцев. Организмы у всех индивидуальные и, конечно, не нужно злоупотреблять, но Коля к здоровью не в полном отказе от чего, а в поиске баланса, умении слушать себя

Винная росомаха в исполнении Жерара Депардье [или план на ближайшие три выходных дня].

📷 Richard Melloul, 1990