WineRetail

…что-то вроде Lafite-Rothschild с кока-колой 🥃

Цикл «Кризисы виноторговли» мы начали с региона Cognac и резкого падения продаж на ключевом рынке – в Японии.

Как рассказывал редактору WR Вице-президент Бюро Коньяка (BNIC) Филипп Кост:

✍🏻В Японию продавались коньяки с очень большой выдержкой, поэтому были существенно расширены не только объемы производства спиртов, но и хранилища. К сожалению, удачи Коньяку не хватило. Случился финансовый кризис начала 90-х, экономика пошла на спад, первый шок от этого падения больно ударил по региону.

В течение следующих 10 лет «афтершоки» кризиса ощущались по всему миру:

✍🏻В 1996 году общий объем мирового рынка коньяка, по данным Impact, составил 9,8 миллиона ящиков, по сравнению с почти 12 миллионами ящиков в 1990 году. На шесть ведущих азиатских рынков - Японию, Гонконг, Сингапур, Тайвань, Южную Корею и Таиланд - приходилось чуть менее 35 процентов мирового рынка. Особенно разочаровал Китай. Рынок коньяка там сократился на 11 процентов в прошлом году, примерно до 600 000 ящиков, после 10-процентного спада в 1995 году. Более того, азиатские любители коньяка перешли на более дешевые сорта. Средняя цена, заплаченная за бутылку коньяка в прошлом году, была почти на 18 процентов ниже показателя 1995 года в Южной Корее, на 6 процентов на Тайване и на 8 процентов в Таиланде. (Цены на коньяк варьируются от 20 до 300 долларов за бутылку.), - писала в 1996 году газета NY Times.

Канадский алкогольный гигант Seagram's вложил в 1988 году огромные по тем временам деньги – 1,2 млрд долларов - в покупку ведущего на азиатских рынках бренда коньяка Martell, но «ставка не сыграла». К началу 2000-х годов, не в силах закрыть финансовую дыру, образовавшуюся от падения продаж Martell, холдинг разорился и его алкогольные активы были поглощены Diageo и Pernod Ricard.

Итоги кризиса

Выход был долгим и болезненным. Кроме упоминавшегося уже в прошлом выпуске изменения коэффициента QNV и фактической утилизации части урожая винограда, было принято решение сокращать площади виноградников в регионе. Функционеры ЕС посчитали, что 80 000 акров (32 тыс. га) региона Cognac, занимаемых коньячными сортами - уни блан и фоль бланш, в 1995 году дали 145 миллионов бутылок коньяка, что вдвое превышало объем продаж. За каждый гектар, который виноградари соглашались раскорчевать, выплачивалась компенсация в 17 000 евро. В плане раскорчевки, который был прописан в ЕС на 9 лет, согласились участвовать две трети из 6000 виноградарей региона.

Шел поиск новых рынков и сложнее всего оказалось… с Францией, где коньяк практически не продавался, 95%  напитка шло на экспорт. Была развернута кампания пропаганды коньяка в коктейлях.

✍🏻Компании предлагают пить коньяк со льдом. Пейте его с тоником в качестве аперитива. Коньяк с тоником? Странные разговоры людей, которые хвастаются своими особыми почвами, методами дистилляции, тщательным купажированием и тонкими вкусами и ароматами, которые они создают. Разве они не пропагандируют что-то вроде Lafite-Rothschild с кока-колой? – замечал в своей колонке обозреватель NY Times Фрэнк Прайл (Frank J. Prial).

Одним из рынков, куда французам удалось направить объемы не только готового коньяка, но и дистиллятов – коньячного сырья, стала Россия. Спирты, производившиеся в регионе Cognac, но не попадавшие в QNV, стоили дешево и с 1998 по 2005 год объем поставок такого сырья в Россию вырос до 35 млн. л. в год. Из французских спиртов делались коньяки «Московский», «Старый Кенигсберг» и др.

К середине 2000-х наметился рост продаж. В первую очередь в США, где Cognac со льдом продвигали через рэп-культуру. Объемы реализации вновь стали превышать производство. К тому моменту, по словам Филиппа Коста, пришлось восстанавливать доверие между виноградарями, виноделами и негоциантами:

И это вновь создало опасности «перегрева» рынка в преддверие нового мирового кризиса. Для сглаживания всех потрясений работает Бюро, создав программу регулирования предложения спиртов на рынке по образу и подобию ОПЕК.

Кризис Cognac ч1 читать

#ИсторияВиноторговли
#КризисыВиноторговли

✍🏻Подписаться на Истории WineRetail

💸109,6 рублей. Такую отметку на этой неделе показал курс доллара по ЦБ, набрав только с 1 ноября больше 10 рублей. Это, безусловно, #ЦифрыНеделиWineRetail.

За обсуждениями влияния пошлин и акциза на себестоимость импортного вина мы как-то подзабыли про валютный курс, который играл решающую роль в период прошлых кризисов.

Для того, чтобы оценить, как именно он влияет на себестоимость, аналитики WineRetail сделали график средней стоимости литра закупаемого тихого вина (без учета дружественных стран) – в основном, в Европе. Стоимость рублёвая. Рассчитана по среднему курсу доллара с грануляцией в месяц.

Важно, что здесь себестоимость полностью очищена от влияния пошлин и акцизов – это закупка на месте производства.

На пики, которые легко заметить на графике влияют два фактора – это как раз сам курс валют, в первую очередь и закупочная цена, которая наиболее интересна в конкретный момент игрокам рынка.

📈Первый такой пик был в первом квартале 2022 года, когда курс поднимался к 120 рублям за доллар. Литр вина, до уплаты всех таможенных пошлин и акцизов, тогда обходился в 351,2 рубля.

Потом было резкое снижение стоимости – доллар ушел ниже 60 рублей, а к концу года и курс подрос, и включился ещё один фактор – ввоз вин с более высокой закупочной стоимостью. Мы тогда отмечали, что рекорды по ввозу начали бить и классические импортеры дорогого вина, а не только ритейлеры.

📈Средний показатель поднялся выше 356 рублей.

📈Следующий пик – середина 2023 года, перед введением повышенных пошлин, на фоне доллара по 90-92 рубля.

📈И, наконец, данные на 1 июля 2024 – максимальная за всю историю наблюдений себестоимость – 371 рубль. Курс не так, чтобы очень высокий (примерно 83), но дешевые вина возить уже невыгодно, объемы снижаются, средняя цена литра возрастает.

В модели импортеров уже заложены и доллар по 110, и евро по 120, на долгосрочную перспективу. Готовятся к разным сценариями. В целом, можно сказать, что рост курса вполне заменит по степени влияния на рынок очередное повышение пошлин.

📊Подписаться на аналитику канала WineRetail

⛔️🍷Полусухой закон на Русском Севере

Сегодня законодательное собрание Вологодской области абсолютным большинством голосов приняло законопроект об ограничении продаж алкоголя всех типов до 2 часов по будним дням (с 12 до 14), в выходные и праздничные дни запрета нет. Кроме того, запрещено продавать алкоголь в магазинах, расположенных в многоквартирных домах.

Раз уж от слов перешли к делу, проанализируем потребление алкоголя в Вологде в сравнении с Архангельском – столицей Русского Севера, где как раз недавно проходили Дни ритейла, на которых Минфин и РАТК высказались против дополнительных ограничений продажи алкоголя.

Больше 10 млн литров водки было продано за полный 2023 год в Вологодской области в рознице (-4% в объеме продаж к 2022 году). В группе крепких напитков существенно выросли продажи ликеро-водочных изделий крепче 25% (сюда относятся и крепкие вкусовые настойки и даже джин) +52% в объеме продаж. Суммарно крепкая группа растет. При этом тихое вино падает, игристое росло, но существенно медленнее, чем в среднем по стране.

Общая доля водки и крепких ЛВИ в Вологде выше 54%, в сопоставимой по климату и населению Архангельской области значимо выше доля потребления вина (всех типов, включая игристое) и на 5% ниже крепких напитков в литрах.

Если провести оценку более точно – в литрах на душу населения, Вологодская область занимает одно из последних мест в СЗФО по потреблению вина.

По тихим винам в регионах Севера, картина такая:

🍷 Республика Карелия: 6,13 л
🍷 Мурманская область: 5,6 л
🍷 Архангельская область: 5,5 л
🍷 Вологодская область: 4,8 л

Опытам прицельной борьбы с алкоголизацией населения в разных северных районах мира больше 100 лет. Чего только не пробовали за это время: сухие законы, монополии, но лучше всего работает переключение потребления с крепких напитков на вино. Для сравнения, в северной части Скандинавии, потребление вина находится на уровне 15-18 литров на человека в год и стимулирование его продаж и потребления продолжается.
Итоги Вологодской инициативы будут очевидны уже в следующем году. За ними будут очень пристально следить. И главным показателем будет опять-таки, структура потребления, а не только его количество.
 
Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

🍷🔍Российские вина в ритейле - сегмент до 700 рублей
 
Ежегодно Роскачество закупает в магазинах достаточно большое количество российского вина, чтобы оценить его с точки зрения органолептики, до прошлого года выборка была не совсем полной, поскольку включала вина только до 1000 рублей. Сейчас ценового потолка нет и результат исследования показывает неплохой срез рынка таким, как его видят покупатели. Закупщики, как обычные потребители, с тележкой ходят по магазинам и приобретают вино.
 
Сегодня опубликованы данные по тихим белым и красным винам, в том числе, с новым критерием оценки – цены и качества.
 
WineRetail собрал из этих результатов непротиворечивую картину ценовой сегментации российского виноделия в новых рыночных условиях.
 
В ценовой группе до 700 рублей закупщики нашли 98 sku, из них в прежней базовой нише российского вина – до 500 рублей 47 sku. Это 10% от общего количества приобретенных белых и красных тихих вин, которых исследовано около 470.

На рынке по-прежнему больше красных вин (275 закуплено), чем белых (194 sku). Чем выше ценовая категория - тем белых меньше.
 
В нише до 300 рублей работают 3 производителя, вина которых закупщики нашли на полках, один из них неожиданно - Chateau de Talu.

В сегментах 400-600 рублей работают, в основном крупные винодельни с площадями виноградников от 3 тыс. га: «Кубань-Вино», «Фанагория», «Инкерман», «Массандра», но встречаются и более камерные производители: «Гай-Кодзор», «Шумринка», «Собер Баш» и другие, а также сравнительно новые игроки в сегменте недорогих вин, за которые ставят высокие дегустационные оценки: «Олимп», «Фотисаль», «Золотое Поле».
 
🔍Лидеры по сегментам (в различных вариациях по сахару) выглядят так:
 
🛒До 300 рублей
5 sku красных и 0 белых
Лидер по оценке в группе:
🍷Chateau de Talu. Пора в отпуск. Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое красное – 299 рублей
 
🛒До 400 рублей:
8 sku красных и 9 белых
Лидеры по оценкам в группе:
🍷Сокровища Крыма Бастардо. Полусладкое красное – 309 рублей
🍷Шардоне Фанагории. Номерной резерв сухое белое - 329 рублей
 
🛒До 500 рублей
7 sku красных и 8 белых
Лидеры по оценкам в группе:
🍷Высокий Берег. Траминер. Зеленая серия. Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое – 419 рублей
🍷Фанагория. Ф-Стиль. Рислинг полусухое белое - 490 рублей
🍷Шато ле Гран Восток. Восток дю Шато ле Гран Восток. Вино сухое красное - 499 рублей
 
🛒До 600 рублей
16 sku красных 12 белых
Лидеры по оценкам в группе:
🍷Собер Баш. Трезвая голова. Каберне Совиньон – Каберне Фран. Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое красное - 535 рублей
🍷Pafos Divine. Каберне Совиньон. Вино полусухое красное – 545 рублей
 
🛒До 700 рублей
17 sku красных и 6 белых
Лидеры по оценкам в группе:
🍷ЗБ вайн. Мускат полусладкое белое - 611 рублей
🍷Высокий Берег. Алиготе Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое - 616 рублей
🍷Каффа. Саперави. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое красное – 629 рублей
 
Общие выводы:
 
✅ Качественного вина в России ещё есть немного и в сегменте до 300 (до 200 уже нет, судя по закупке).

✅ Освобожденную от недружественного импорта категорию до 700 рублей занимают очень разные игроки, но стремятся в больше в нишу 500-700.
 
✅ Роскачество своим исследованием наглядно подтверждает, тезис о том, что по продажам в деньгах российские вина догнали импорт.
 
✅ С точки зрения ассортимента, 98 sku из 470 в тихих винах – это неплохо в базовом и среднем сегменте, но хотелось бы больше вин хороших и разных. Впрочем, здесь ещё нужно учитывать количество выпущенных бутылок.
 
✅Одного sku в недорогом сегменте может быть выпущено больше, чем суммарно разлито трех десятков наименований в сегменте от 700 и выше. Картину в литрах посчитаем как-нибудь отдельно, она отличается от сегментации в sku.

Полная версия исследования здесь

PS Закупка проводилась во втором-третьем квартале 2024 года. Ситуация на полках динамично меняется.

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

🍷🎊Вино со скидкой. В чем подвох?

Nielsen сегодня пишет о продолжающемся снижении доли промо-продаж в объеме реализации товаров повседневного спроса.

За год с сентября 2023 по сентябрь 2024. В третьем квартале текущего года средняя доля промо в магазинах (без онлайн рынка) ушла ниже 40%. За год показатель снизился на 8,9%. Размер средней скидки снизился до 18,3%.

Это важный показатель для рынка алкоголя. В приводимых Nielsen группах товаров с долей промо-продаж выше 55% вообще нет продуктовых групп, а еще пару лет назад в топах с показателем выше 60% продаж со скидками были виски, ром и другие крепкие группы. Даже термин такой появился «промо-давление» на категорию. Это когда покупатели брать товар по регулярной цене не хотят, а ждут скидок.

Вино, традиционно, стояло в стороне от этих баталий. Промо-бои шли за категории, где высока доля брендов, а в вине (за исключением игристых) брендов практически нет.

Тем не менее, сейчас многие ритейлеры говорят об увеличении промо-продаж в тихом вине. Если бы в аналитике Nielsen эта категория присутствовала, она бы могла попасть в топы. Но самое главное даже не конкретный показатель продажи со скидкой, а динамика. Доля промо-продаж в винной категории растет, когда на всем рынке FMCG она падает. В отдельные периоды (например, перед праздниками) и 70% - не предел. Почему так?

Версии WR такие:

✔️С рынка крепкого алкоголя практически ушли бренды, оставшись только в виде параллельного импорта, на который скидок глубоких нет.

✔️В вине, напротив, теперь есть свои «бренды» - KVI (ключевые товары) которые мониторят сети в рамках конкурентной борьбы. Это сорта винограда, стили вина или географические наименования, известные с советских времен (Алазанская Долина, например). Конкуренция идет, в первую очередь, ценой. В том числе, за счет скидок.

✔️Общее повышение средних цен в категории после изменения ставок пошлин и акцизов стимулировало ритейл поднять регулярные цены, но пока потребитель к ним не привык и ждет чего-то более близкого к ценникам 2023 года, поэтому ждет скидок.

✔️Увеличение промо-периодов коснулось сейчас, в первую очередь, российских вин (категория активно расширяется и нужно привлекать к новым позициям внимание покупателей), а также на Грузию, где не было повышения пошлин. Более высокая доля продаж российских вин, в целом, увеличивает и промо-давление.

Чем опасно промо-давление:

✔️У покупателя размывается представление о реальной цене бутылки вина, при этом себестоимость растет

✔️Один раз уйдя «в гонку скидок», очень сложно из этого забега выбраться. Продажи за пределами промо резко падают

✔️Снижение доходности категории может повлиять на общую оценку роли вина в торговой сети, привести к сокращению инвестиций в её продвижение (в качестве целевой), сужение матрицы, сокращение профильного персонала (кавистов)

Как сети преодолевают промо-давление:

✅ Уход в стратегию «низкие цены каждый день» (EDLP), но и от этих низких цен бывают скидки (об этом говорят аналитики Nielsen). Кроме того, требуются очень хорошо выстроенные отношения с поставщиками и гарантии объемов продаж.

✅ Не ценовое «промо». Дегустации, оформление полки, мотивации покупателей, продвижение в соц сетях, обучение. Инструментарий (особенно мотиваций) ограничен и на всё это нужен бюджет, который прямо зависит от доходности категории

В стратегиях, которые сейчас пишутся всеми участниками рынка, такой показатель, как доля «промо-продаж» - это один из важных факторов. Выходить из «праздника скидок» также придется всем рынком.

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

🤔Импорт Шредингера

Евростат сегодня цитируют коллеги из СМИ сообщениями о росте отправки европейского вина в Россию.

В сентябре, например, из ЕС было ввезено вина на 47,1 млн долларов и это максимум с апреля текущего года, когда ввоз был на уровне 69,2 млн долларов. При этом, отечественная таможня сообщала о падении ввоза в январе-октябре текущего года с 532,4 млн литров до 357,7 млн литров.

Легко заметить, что наши таможенные органы и европейские статистики оперируют разными подходами к оценке импорта. Данных в литрах в цитируемых сообщениях не приводится, а было бы интересно на них посмотреть.

Если оценить по стоимости импорта, апрель (перед повышением акциза) был рекордным месяцем не только в 1 полугодии, но и одним из самых насыщенных месяцев за последние годы.

Из 28 стран в апреле 2024 было ввезено вина на сумму немногим меньше 250 млн долларов. При этом, в мае и июне ввоз колебался вокруг отметки в деньгах в 50 млн долларов, то есть импорт вина упал в пять раз.

Так растет сейчас импорт или падает? В деньгах рост вполне вероятен. Всё-таки, спрос на импортное вино сохраняется, прошлые запасы постепенно вымываются и их нужно восполнять, хотя бы для той категории потребителей, которой в принципе всё равно – стоит Prosecco 450 рублей за бутылку или 1000 рублей за бокал. В ресторанах эту категорию игристого в какой цене за бокал не поставь – всё равно выпьют. Расти от практически нулевых отметок несложно.

В сколько-нибудь существенный рост в литрах верится крайне слабо, тем более что сравнивать месяц с предыдущим месяцем - такое себе занятие. Лучше оперировать сопоставимыми периодами текущего и прошлого года, хотя бы квартальными. Падение год к году в 2024 году будет достаточно ощутимым, несмотря на высокие показатели того же апреля.

В сентябре в поставках в Россию Евростат отметил рост чего-то достаточно дорогого из Франции, поднявшего объемы в деньгах «от плинтуса» в 340 тыс. долларов в августе до 1,6 млн долларов. Например, за счет игристых вин к новогоднему пику продаж, ввоз которых осенью всегда возрастает.

При этом, прав был Сергей Студенников, когда говорил, что российское вино за 450 рублей сейчас может быть интересней по качеству, чем импортное за 700 (потому что еще недавно это импортное стоило 300-350, а то что стоило 700 сейчас стремится выше 1200).

Импортерам не выгодно сейчас, в принципе, возить вино с закупочной ценой в ЕС по 2 евро за бутылку и тем более не выгодно таскать португальский тетрапак с закупкой 0,7 за литр в пересчете центы, на который пошлина сейчас выше 200 %.

Как протекционистская мера, пошлина сработала именно в сегменте самого дешевого вина, которое составляло основную массу ввоза из Европы.

Более-менее интересен импорт вина из ЕС в категории от 7-8 долларов и выше, там пошлина по крайней мере, входит в рамки 25%. Изменение подхода к закупкам – меньше литров за больше денег вполне может объяснять такие движения, по Евростату. Хотя, мы уже писали, что доверять лучше не европейской статистике (которая видит поставки в Россию в очень специфическом свете), а дождаться оценки российской таможни.

Интересно, кстати, отметить, что с прошлого года средняя цена поставки бутылки вина из Грузии, на которую никаких пошлин нет вообще, выросла практически на четверть за литр. Но об этом в других материалах нашего канала поговорим.

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍷🛑Росалкогольтабакконтроль выступил против новых ограничений продажи спиртного

Сокращение легальной продажи алкоголя – неэффективная мера в борьбе с ростом потребления спиртных напитков. Об этом заявил начальник управления стратегических направлений РАТК Александр Моисеев во время выступления на форуме "Дни ритейла в Беломорье".

🥃🍷🇷🇺Правительство одобрило полный перенос маркировки импортного алкоголя на территорию России

Законопроектом предусматривается, что с 1 марта 2026 г. маркировка будет осуществляться только в России на постоянной основе.

🍷🍽Роскачество: новый ГОСТ "о винных картах" носит рекомендательный характер

Рестораны могут самостоятельно разрабатывать структуру винной карты, располагая вина, например, по производителям, ценовым сегментам и другим признакам. Главная цель ГОСТа — сделать винные карты ресторанов и кафе удобными и читаемыми для потребителей. «Рекомендуемая доля российского вина в карте — 20%. При этом жестких сроков достижения этой доли, а также штрафных санкций ГОСТ не устанавливает», — сообщила «РБК Вино» заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

👤🍷Нильсен: половина покупателей спонтанно принимает решение о покупке алкоголя

Согласно исследованию компании "Нильсен", половина покупателей (52%) планируют покупку алкоголя до похода в магазин. Однако другая половина совершает покупки спонтанно. Такая тенденция сохраняется в разных возрастных группах.

🇬🇪🍷📈Экспорт вина из Грузии в Россию вырос на 10% в январе-октябре

Грузия за 10 месяцев 2024 года увеличила экспорт виноградного вина в Россию до 58,9 тыс. тонн, что на 10% больше, чем за этот период 2023 году (53,5 тыс. тонн), на общую сумму $161,2 млн (против $144 млн в предыдущем году). Данные Национальной службы статистики Грузии.

🍾🥇«Абрау-Дюрсо» вышла на первое место в рейтинге производителей игристого

🍇📈На Ставрополье урожай винограда увеличился на треть

🍷📈В КБР выросло производство вина в шесть раз

🍇🍷В Моздоке построят завод по производству вина мощностью 20 млн бутылок

🍷🏆Состоялась первая в России премия российским виноделам от сообщества винных покупателей

Народная Премия "Люди вина" назвала победителей в номинациях: "Рождение терруара" - Винодельня Гусевых; "Семейное дело" - Узуновы ; "Традиции" - Валерий Тройчук; "Инновации" - Винный парк; "Энотуризм" - Абрау-Дюрсо; "Восходящая звезда" - Алексей Чернега; "Малый великий" - Константин Дзитоев; "Меняющий мир" - Павел Швец; "Живая легенда"- Ванда Ботнарь; "Мастер" - Алексей Толстой; "Помним" - Игорь Самсонов

🛒👤«Красное и Белое»: прошли те времена, когда на алкоголе мы зарабатывали 30%, 70%

В интервью РБК основатель сети «Красное & Белое» Сергей Студенников рассказал, почему Россия трезвая страна и почему нельзя торговать алкоголем онлайн, об изменение винных предпочтений покупателей и о собственном импорте компании.

🛒🍾«Магнит» на 15% увеличил запасы игристого и шампанского перед Новым годом

🛒⚖️В торговой сети «Империя вин» введено наблюдение по иску ВТБ

В сыктывкарской сети «Империя вин», еще недавно включавшей более 200 торговых точек в Коми и других регионах России, включая Москву, введено наблюдение.

🛒🚚«Чижик» открыл распределительный центр в Самаре

🛒🤝X5 и Центросоюз договорились об инвестициях в сельские магазины

🛒🌱«Магнит» открыл экологичный магазин «у дома» в центре Москвы

🍷🇪🇺📉Эксперты прогнозируют снижение производства вина в ЕС в текущем году на 3%

🍷🇮🇹📉Потребление вина в Италии за 20 лет сократилось на 25%

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

💰🚛365 млн долларов. Такова примерная стоимость вина, маркируемого в Латвии и Литве для России в ценах 2023 года.

Это примерно половина от общего объема европейского экспорта в Россию. Есть еще Польша примерно с 41 млн долларов, но это уже мелочи.

Сегодня Минфин обозначил дату окончательно переноса маркировки всех типов алкоголя на территорию Российской Федерации - это 1 марта 2026 года. По этому поводу интересно посмотреть, как видится российский винный импорт с той стороны границы (данные AAWE). Выглядит он странно.

На первом месте в прошлом году по поставам была Литва, которая экспортировала в Россию вина и игристого вина больше Италии. Даже были версии, что литовцы что-то льют для российского рынка, но нет - в основном маркируют. По этому поводу американские винные экономисты даже нарисовали схему этого товародвижения с указанием объемов транзитных поставок в долларах. Получились впечатляющие #ЦифрыНеделиWineRetail

🚛 Через Литву только итальянского, испанского и французского вина (а там и Новый Свет может маркироваться) в прошлом году прошло на 211 млн долларов

🚛 Через Латвию из тех же трех стран прошло на 154 млн долларов.

🚛 Самые большие прямые поставки в Россию были из Италии - на 172 млн долларов и это понятно. Итальянцы настолько любят русский рынок, что на крупных заводах барабаны с нашей ФСМ стоят на линиях розлива и прямо там все маркируют.

Мы уже много раз писали о том, как выглядит этот логистический бизнес и о его особенностях. Он вырос на запрете 2006 года ввозить в Россию вино без акцизной марки и внесения в систему ЕГАИС.

С 2021 года маркировать (наносить на бутылку марку, подтверждающую уплату сборов и стикер с информацией на русском языке) начали в Калининграде, в 2022-м распространили маркировку ещё на несколько регионов. Но, как видно из данных, к концу прошлого года приличный объем по-прежнему шел через прибалтийские хабы. Там есть свои особенности и с квалификацией персонала, который нужен на эти работы, и с товародвижением через Ригу, как крупный порт, и с документарным оформлением вина.

⏱️Теперь у крупного ритейла, который является основным импортером вина, будет ещё чуть больше года, чтобы перевести всю логистику маркировки в Россию. Как минимум, сроки понятные.

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

О ГОСТе на винные карты

Правильный ответ на вчерашний опрос по теме информации о вине.

Спешим успокоить всех, кто выбрал вариант «ценники». Пока о новых требованиях к ним информации не поступало.

Новый ГОСТ «О винных картах» подписан 11 ноября и, по нормативам, должен быть опубликован в течение месяца.

Даже по короткой цитате, оказавшейся в распоряжении WR видно, что документ не только про российское вино, а про оформление карт вообще:

Machiavelli Vigna di Fontalle Chianti Classico Riserva 1995, 14%, 0,75 л, 1100 руб, Sangiovese Grosso (Brunello), где Vigna di Fontalle Винья ди Фонталле - наименование вина, Кьянти Классико Ризерва - место производства, Chianti  Classico — субрегион, Riserva — категория, Machiavelli — производитель, 1995 — годурожая. 14 % — крепость, 0,75 л — объем потребительской упаковки, цена – 1100 руб, Sangiovese Grosso (Brunello) — сорт винограда.

ГОСТ, при этом, носит рекомендательный характер. Всем, кто пророчил «кончину рынка ХоРеКа» в связи с этим документом, можно посоветовать дождаться основного текста, прежде, чем делать выводы. Подробности скоро будут.

🍷 🛒👤«Красное и Белое»: прошли те времена, когда на алкоголе мы зарабатывали 30%, 70%

Основатель сети «Красное и Белое» прервал многолетнее молчание, дав интервью РБК. Поводом явно стало обсуждение ограничений на продажи алкоголя до 2 часов в день в Вологодской области, но WR обнаружил в интервью Сергея Студенникова много интересного о бизнесе сети, недавно перевалившей за 20 тыс объектов: оценки доходности, позицию по онлайн торговле, долю российского вина, изменение винных предпочтений покупателей, собственный импорт:

✅Наши магазины — не алкомаркеты, а магазины «у дома», то есть магазины в шаговой доступности. В алкомаркетах доля продаж алкоголя составляет 80–90%, а у нас — менее четверти, все остальное — это продукты питания, напитки, товары повседневного спроса, табак. Этот формат очень востребован, это тенденция мирового и российского рынка, большинство наших конкурентов также активно стали развиваться в этом формате.

✅У нас есть определенная норма прибыли, и она укладывается в 2%. Прошли те времена, когда на алкоголе зарабатывали 30%, 70%, нет такого. Это благодаря опять же выстроенной системе ретейла — мы довели ситуацию до этого сегодня. Нас же еще зачастую во многих субъектах обвиняют в чем — что у нас очень низкие цены...

✅Не надо ничего квотировать. Если раньше у нас российского вина была доля 15%, то сегодня она уже 75%.

✅Основной тренд сегодня — это вино, российское и вино с малым содержанием спирта, плюс игристое. Все игристое в тренде, и импортное, и российское. Но с импортным цена ушла за психологическую отметку. В вине тренд на низкое содержание алкоголя. Раньше российский потребитель отдавал предпочтение сладкому вину, потом были полусладкие, затем сухие с 14–16-процентным содержанием алкоголя. Сейчас это вино крепостью 12% и ниже. Потребитель стал продвинутый: 11% алкоголя — берем, если 16% и выше — нет.

✅Онлайн-продажу алкоголя разрешать не нужно. Любая инициатива упирается в исполнение. Мы как ретейлер не сможем это реализовать. Я реалист и знаю, что не смогу контролировать верификацию возраста. В магазине — могу, потому что там есть видео, аудиоконтроль, мы постоянно устраиваем провокации со стороны службы внутреннего контроля. Алкоголь — это не бутылка воды или булка хлеба. Это очень сложный предмет. Наш народ — это дети, которых если не заставлять учиться — за редким исключением сами в школу не пойдут. Поэтому мы не можем просто взять и народ вот так вот швырнуть на откуп какому-то бизнесу.

✅Параллельный импорт угасает с огромной скоростью, покупателю импортная история практически не нужна, за исключением каких-то премиальных брендов. В массмаркете полностью произошло замещение. Сегодня российские производители заместили практически все, что до полутора тысяч рублей на полке. Доля импорта сжимается и сожмется до доли процентов.

✅Мы сокращаем импорт. Мы не можем ни физически, ни экономически держать те товары, которые никому не нужны. У каждого товара в магазине, у него есть свой срок оборачиваемости, и в первую очередь это касается такого сложного напитка, как вино. Когда-то импорт доходил до 40% в нашем портфеле, сейчас это порядка 17% — это и продукты, и алкоголь.

✅Если вы возьмете вино за 700 руб. из Италии, Франции, Испании и наше вино за 400 руб. — это небо и земля. Наше будет на две головы выше.

✅Мы продолжаем работать с Новым Светом. С Новой Зеландией и Австралией — нет: а смысл работать с Зеландией, если в следующем году цена бутылки уже за 3 тыс. руб. улетит... Грузия остается, хотя чуть-чуть просели. Казахстан, Армения, Азербайджан — все бывшие советские республики, кроме Прибалтики. На втором месте по объемам поставок после них, наверное, Турция. Больше всего активизировался Узбекистан.

✅Есть проблемы с трансграничными расчетами, как и у всех. Проблема номер один. Но я уже сторонник того, чтобы вообще не было этого импорта. Потому что очень много отнимается времени и сил. Очень не хочется этим заниматься, мышиная возня. Просто толочь воду в ступе, с этими платежами. Вместо того чтобы бизнесом заниматься, ты занимаешься тем, как платежи куда-то закинуть. Уже бы запретили всё…

С юбилеем, Артур!

Сегодня 55-летие отмечает руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор гидов Российские и Армянские вина, обладатель титула Лучший сомелье России, сопредседатель Центральной дегустационной комиссии, руководитель экспертной группы по исследованию винодельческой продукции Роскачества, заслуженный сомелье России, основатель конкурса сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia, а также председатель и постоянный член жюри нескольких дегустационных конкурсов.

И, как важный рубеж - с 2024 года - партнер РБК Вино.

Для очень многих людей вина, и не только в России, Артур стал учителем и стимулом к развитию. На его видео-уроках и лекциях воспитано не одно поколение сомелье. Его идеи, которые поначалу многим кажутся излишне революционными, с годами становятся классикой винного рынка.

Обладая удивительным талантом общения и объединения самых разных людей, Артур стал важным советчиком и консультантом для десятков виноделов и винных инвесторов. Бескорыстно делился все последние годы виденьем, которое было сформировано за годы дегустаций лучших вин и поездок по лучшим винодельням мира. Термин «инвестиционное вино», применительно к России, был введен именно Артуром и сейчас уже мало кому нужно доказывать, что такое явление есть. Бленд «Фантом», созданный Артуром в соавторстве, стал первым суперроссийским вином, фактически создав новую - более высокую нишу для отечественного виноделия.

Всё это, о чем здесь сказано - часть личного Наследия. И его копилка продолжает пополняться. 10 томов гида «Российские вина» стоят на полках у многих людей вина. И так случилось, что именно сегодня готовится к печати 11-й гид из этой серии. Этот день непрост, наполнен событиями и волнением, но он обязательно даст свой результат. И в этом тоже проявляется личный стиль юбиляра.

Дорогой Артур, в этот день хочется пожелать, в первую очередь такой же неиссякаемой энергии на долгие годы вперед. Пусть будут здоровы и благополучны все близкие люди! В новом году твоей яркой и насыщенной жизни пусть будет место и для новых идей, и для личного времени, и для ярких больших мероприятий, на которых ты неизменно привлекаешь к себе главное внимание.

Здоровья, удачи, мирного неба над головой и пусть реализуются все большие планы!

🍷Праздник роста

Понедельник начался с прекрасных цифр. Весь день отрасль обсуждает рост продаж вина +27%.
Рост любят все. Растут дети, радуя родителей. Цветы растут, восхищая цветоводов. Продажи подрастают, мотивируя продавцов. Плохо, когда растут ставки по кредитам, тарифы естественных монополий, издержки и прочее. Но сейчас не об этом.

Увидев +27% мы, как обычно решили посмотреть: что же взято за базу для сравнения? Это незабываемый 2017 год. Он памятен нам, как отправная точка нынешнего цикла развития рынка вина. Прекрасный был год, когда были выданы первые лицензии на производство российского вина категории ЗГУ, когда потребительский рынок начал восстанавливаться от кризиса, а ритейлеры повезли больше собственного импорта, замещая столовые вина винами с географическими указаниями.

Дальше был не менее замечательный 2018-й, потом сложные 2020 и 2021-й, когда казалось, что рост потребления вина притормозит, но его стимулировали два ковидных карантина. И так далее.

Циклы роста тем характерны, что после фазы быстрого подъёма наступает замедление темпов и «плато». Если, например, вспомнить прошлый год. Там тоже был рост к 2017-му – примерно 26,2%. Тоже неплохо, но похуже чем целых 27%.

Тем не менее, скучные винные ритейлеры, которые сейчас как раз готовятся защищать свои стратегии перед руководством и акционерами, сравнивают обычно не с 2017-м и не с 1913-м (с которым когда-то раньше любили сравнивать), а с банальным предыдущим годом.

Если посмотреть на график помесячных продаж (без учета ХоРеКа), подготовленный аналитиками WineRetail по данным ЕГАИС, даже визуально очевидно, что каких-то больших рекордов рынок не побил.

В тихих винах, которых пока продается вдвое больше игристых, лучшим месяцем роста был май. Во втором полугодии стала очевидной просадка продаж в штуках, о которой мы уже писали.

Октябрь (и это радует) скорректировал тенденцию, по крайней мере падения нет (+0,24% к октябрю прошлого года), но это всё равно похоже на ходьбу по канату – балансирование.

В игристых винах также рост замедлился, по сравнению с рекордными мартом (+18% год к году), в сентябре уже +7%, что не может не радовать, как всякий рост.

Что точно растёт – это продажи в деньгах. Потребительские расходы на хорошем уровне. Покупатель, хоть и не очень уверенно, соглашается с растущими ценами на вино. В целом, рынок устойчив, но говорить о двухзначном росте – это пока радость без веской на то причины.

Продолжаем наблюдать.

Всего в январе — октябре 2024 года в рознице в РФ было реализовано 184,2 млн дал алкогольной продукции (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), что на 0,8% больше, чем годом ранее (данные РАТК, ЕГАИС).
 
Цифры по категориям (в скобках объемы продаж октября):
 
🍷 виноградные вина: +0,9%, 46,9 млн дал (4,6 млн дал)
 
🥂 игристые вина: +10,9%, 16,3 млн дал (1,4 млн дал)
 
🍹ликерные вина: + 9,9%, 1,073 млн дал (98,3 тыс. дал)
 
🍎плодовая алкогольная продукция: - 16,8%, 8,4 млн дал (0,6 млн дал)
 
🍾слабоалкогольная продукция: - 19,8%, 11,4 млн дал (0,28 млн дал)
 
🍸водка: +0,7%, 62,5 млн дал (6,52 млн дал)
 
🥃коньяк: +3,5%, 11,3 млн дал (1,15 млн дал)

📊Канал WineRetail подписаться

Динамика розничных продаж тихих и игристых вин. Сопоставление 2023 и 2024 года помесячно.

Аналитика WineRetail

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🥃📈Крепкий алкоголь на мировом рынке обгонит по темпам роста продаж вино и пиво

Исследовательская компания GlobalData спрогнозировала, что продажи крепких алкогольных напитков будут обгонять по темпам роста в деньгах и в натуральном выражении продажи пива и вина до 2028 года.

🍷🍽Росстандарт: доля российских вин в ресторанных картах составит 20%

Агентство утвердило разработанный в Роскачестве ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах: доля российских вин в них должна быть не меньше 20%.

🍷🛑Липилин (Fort): рынок столкнулся с нехваткой качественных российских вин

"После всех изменений в нашем портфеле российских вин существенно больше не стало, поскольку наши требования к качеству остаются высокими. С введением повышенных пошлин и, соответственно, ростом цен на импорт, мы столкнулись с тем, что российские вина с необходимым соотношением цены и качества стали дефицитом", - сказал исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин.

🍷📈Минсельхоз: в России с начала года на 14,5% увеличилось производство винодельческой продукции

Виноделы с начала года произвели 53,5 млн декалитров винодельческой продукции, что на 14,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщил статс-секретарь - замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов

🍇📈Дагестан в 2024 году увеличил урожай винограда на 6%, 301,5 тыс. тонн

🍇В Крыму субсидии на развитие виноградарства превысили 736 млн рублей

🍇🍷Проект по виноделию и энотуризму "Терруар Севастополь" привлек 7,5 млрд рублей инвестиций

🍷🔝Эксперты «Винного гида России» назвали десятку лучших красных и белых вин России

📊Simple Group разместила дебютный выпуск облигаций за один день

Привлеченные средства будут направлены на инвестиционные проекты и развитие группы компаний.

🍷🥇Сеть «Азбука Вкуса» провела первый за много лет внутренний конкурс кавистов

🍾🎉В Омске открылся первый бутик Ателье вина «Абрау-Дюрсо»

🛒📈Ритейлеры рассчитывают на рост бизнеса по итогам года

Рост доходов населения и, как следствие, потребления внушили оптимизм участникам FMCG-рынка. Доля топ-менеджеров крупных компаний, которые ждут увеличения оборота своего бизнеса, за год выросла с 58% до 86%. Уровень негативных ожиданий, напротив, сократился. Сдерживать дальнейшее развитие ритейла будет смещение спроса населения на магазины-дискаунтеры. С проблемами могут сталкиваться и региональные сети.

🛒👤«Магнит» объявляет о назначении директора бизнес-формата «Фудтех»

🇨🇳🥃🛑Китай 15 ноября ввел антидемпинговые меры против бренди из ЕС

🍾🇷🇺🇮🇳Борис Титов заявил о начале совместного российско-индийского производства игристого

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

⁉️✍🏻История кризисов виноторговли. Cognac и Японский прецедент.

Второй сезон цикла Истории виноторговли откроем темой кризисов. Кризисы могут быть полезны для развития, при благоприятном варианте, давая полезный опыт. В виноделии чаще всего они связаны с вопросами торговли и спроса. В каждой статье цикла мы будем выделять три основных параметра кризисов: истоки, течение и выход – итоги кризиса.

Начнем новый цикл с настоящего блокбастера: кризиса региона Cognac на рубеже XXI века. Инвестиции в виноделие – процесс растянутый по времени, а в случае с коньяком весь процесс умножается, за счёт длительной выдержки спиртов.

В 2008 году, аккурат в год очередного мирового кризиса, главному редактору WineRetail Александру Ставцеву удалось пообщаться с непосредственным участником тех событий, на тот момент вице-президентом Бюро Коньяка (BNIC), владельцем коньячного дома Meukow Филлипом Костом. Больше 15 лет прошло, но это интервью одно из лучших в нашем архиве, открывающее «скрытые пружины» кризисных процессов.

❗️Источники кризиса: демонстративное потребление и удвоение объемов

1980-е годы были «золотым веком» для региона Cognac.

К началу 1990 года мировой рынок французского коньяка вырос до 12 миллионов 9-литровых кейсов и надежды на его дальнейший рост продолжали питать амбиции региона Cognac, где закладывалось на длительную выдержку всё больше спиртов.

Как рассказывал Филипп Кост:

✍🏻В конце 1980-х годов, например, мы продавали очень старые коньяки очень дорого. С 1987 года большие коньячные Дома предполагали, что главный рынок для коньяка того времени – японский будет прирастать по 25% ежегодно. Они опасались нехватки старых коньяков и именно поэтому в 87-90 гг. производилось больше всего спиртов. В 90-м, например, планировалось сделать 550 тыс. дал, а произвели в итоге 980 тыс. дал. спиртов в год – почти удвоение объема.

Объемы производства спиртов, на фоне прогнозов роста ключевых рынков,  наращивались за счёт регуляторных мер и быстрого, дешевого кредитования.

✍🏻Существует специальный термин QNV – коэффициэнт, регулирующий – сколько спиртов мы можем произвести с одного гектара виноградников. Обычно это 12 гектолитров абсолютного спирта с гектара.

10 гектолитров могут считаться спиртами для производства cognac и еще 2 гектолитра – могут использоваться для производства бренди и прочих нужд.

Во время роста японского рынка коэффициэнт QNV был увеличен. Увеличение производства привело к росту издержек, но банкиры легко давали крупные кредиты на развитие перспективной индустрии.

Виноделам и негоциантам коньяка достаточно было, чуть ли не щелкнуть пальцами, чтобы получить необходимую сумму.

Опора на маркетинг и существовавшую тогда в Японии традицию «демонстративного»потребления обернулась для региона серьёзным шоком, когда на фоне кризиса японцы вернулись к более традиционным напиткам – саке и пиву:

Японцы покупали cognac не ради его вкуса, не из большой любви к напитку, а в статусных целях. С 1991 года, когда экономика Японии оказалась в кризисе, и у людей стало меньше денег, им стало не до имиджа и продажи cognac упали почти до нуля.

❓Течение: первыми насторожились банкиры

✍🏻В регионе к тому моменту были сконцентрированы запасы спиртов не на шесть лет, как это обычно практиковалось, а на девять. Но спроса на это огромное количество резервов уже не было.

✍🏻Первыми насторожились банкиры. Они потребовали досрочного возврата кредитов. Чтобы вернуть эти кредиты пришлось срочно реализовывать стоки. Такая спешка, конечно, сказалась отрицательно на качестве продаж. Цена коньяка стремительно упала.

Виноделы сами решили, что QNV надо снизить до 6 гектолитров абсолютного спирта с гектара. Как это делалось…

Есть очень известный репортаж, в котором заснята уборка винограда в кризисные годы: машина собирает урожай, но ягоды не собираются на конвейере, а свободно высыпаются на землю, выбрасываются.

Острая фаза кризиса коньячного виноградарства и виноделия продлилась с 1992 по 2002 год. Продолжение о выходе из кризиса в следующей читайте в следующей публикации

#ИсторияВиноторговли #КризисыВиноторговли

🍺 🌊 Пивная волна

Закончим насыщенную винную неделю так, как это делают многие утомленные винной кислотностью и танинами винные специалисты, то есть пивом.

Мы обещали еженедельно приводить цифры, которые нас удивили за очередной рабочий период и в этот раз они не про вино.

На этой неделе аналитики WR разобрались с импортом пива в Россию за период января-июня 2024 года, сопоставили данные с нашим аналитическим архивом, который по пиву копится аж с 2016 года… и очень удивились.

Импортное пиво в Россию льется рекой. На графике представлены объёмы сопоставимых периодов (января-июня) за девять лет. У аналитики пива своя специфика, сезонность – на коротких периодах вообще смысла анализировать нет, но первое полугодие всегда показательно – подготовка к летнему пику.

Как мы видим, текущий 2024 год (в разрезе первого полугодия) стал рекордным за весь период наблюдения. Целое море импортного пива – порядка 220 млн литров заехало в страну.

Объем поставок не только полностью восстановился после провала, с момента начала санкций, но и обогнал докризисный 2021 год.

По странам картина такая:

🇩🇪 Германия: 112 млн литров (примерно половина ввоза)
🇨🇿 Чехия: 35,7 млн литров
🇧🇪 Бельгия: 22.9 млн литров
🇲🇽 Мексика: 17 млн литров
🇨🇳 Китай: 12 млн литров

Больше всех в литрах за сопоставимый период прибавила Германия (+13 млн литров) и Чехия (+15,5 млн литров).

В процентах лучше всего выглядят последние две страны: Мексика – двухкратный рост, Китай +40%.

Больше всего упали объемы поставок из прибалтийских стран, а также из Польши.

Объемный лидер в импорте пива – сеть «Красное и Белое». Они, кстати, это направление уже 10 лет осваивают.

Напомним, что импорт вина за то же первое полугодие текущего 2024-го начал постепенно остывать (падение пришлось на май и июнь – после повышения акцизов)
Рынок всегда работает, как система сообщающихся сосудов. Где-то убавилось, где-то плюс.

Пиво – это естественный конкурент вина на рынке (как бы не повторялись страшилки – «не будет вина, все на водку перейдут»). Это, кстати, хорошо знают в Германии, где потребление пива и вина сейчас примерно один к одному в литрах.

В России, для сравнения на 4,8 литра вина в год на душу населения приходится 56 литров пива.

Не пришлось бы некоторые магазины в «Темное и Светлое» переименовывать, со временем, если пиво будет и дальше замещать на полках вино.

Всем хорошей пивной пятницы от аналитиков канала WineRetail 🍻

#ЦифрыНеделиWineRetail

👩🏻‍🎓🍷Винные знатоки «Азбуки»

Сеть «Азбука Вкуса» провела первый за много лет внутренний конкурс среди своих кавистов. Конкурс получил затейливое название wine connoisseur - «знаток вин». Это теперь высшая ступень внутренней системы профессиональных грейдов сети.

Всего ступеней пять - три категории, статусы «ведущий кавист» и «наставник». Теперь еще «знаток». Жюри возглавил президент «Азбуки Вкуса» Денис Сологуб, что само по себе говорит о внимании к винной категории внутри сети.

Программа подготовки кавистов сети - «Академия винного бизнеса» существует с 2005 года. На сегодняшний день, в «Азбуке» более 180 кавистов. Это самый большой штат таких специалистов в универсальной торговле.

В конкурсную программу входили дегустация, общение с покупателем, которое судьи оценивали по специальной системе критериев, включающих не только винные знания, но и навыки продаж.

🏆 Победителем среди кавистов формата «Энотека» стала Наталья Суворова (энотека на Ленинском проспекте).

🏆 В формате супермаркетов лидером стала Кристина Петри (Азбука Вкуса на Люблинской).

Кристина из Ижевска, получила образование в сфере ресторанного бизнеса. В «Азбуке Вкуса» уже почти десять лет. Она рассказал WineRetail о своей работе, трендах потребления и полке российских вин:

🍷 Французский контингент. Такое описание Кристина дает некоторым своим клиентам. Район Люблинской не в центре в Москвы, и тем не менее многие покупатели выбирают не дешевую Францию. «Никогда такого не было, и вот опять».

🍷 В работе с предложением для клиентов сейчас кависты «Азбуки» ориентируются не столько на страны, сколько на запросы клиентов по стилям вин, поводам потребления. В любом ценовом сегменте.

🍷 Полка достаточно сильно меняется за счет новых стран: Сербия, Венгрия, Хорватия. Среди стран Нового Света выделяется Уругвай - страна «для знатоков». Италия и Испания по-прежнему в ходу. Обязательно для кависта пробовать новый ассортимент, чтобы рекомендовать вино со знанием дела и «от души». Продажи конкретной страны зависят от подачи, общения с покупателем.

🍷 Россия-матушка. Заметно развивается в сети, по наблюдениям кависта. Добавляются новые полки с российскими винами. Личные впечатления: нравятся красные вина. Красный бленд «Герцъ» от «Имения Сикоры», Каберне Совиньон «Усадьбы Перовских». Очень лояльна Кристина к исторической зоне виноделия Южного берега Крыма - к «Массандре». В том числе, стилю сухого крепленого «Хереса Ореанда». Произвела на Кристину впечатление семейная история швейцарца Рено Бюрнье. С точки зрения базового ассортимента, хороший оборот делает «Фанагория». Рабочий материал для кависта по российскому виноделию: гид Артура Саркисяна. Личная мечта Кристины: отпраздновать когда-нибудь свадьбу на российской винодельне.

Общее впечатление от конкурса. «Азбука Вкуса» - одна из самых консервативных сетей в тренде винного ритейла, меняется. Будем с интересом следить за её эволюцией в новой реальности винного рынка

Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail

#ЛюдиWineRetail

🍷 🇷🇺 Ритейлеры о российском вине на полках
 
Рынок занят подсчетами доли российских вин в самых разных проекциях. Штуках, литрах, деньгах, доли в матрице, выкладке, на промо-местах. Попробуем разобраться в цифрах вместе с ритейлерами.

Вот несколько цитат из сессии Третьего винодельческого Форума:
 
🍷 Наталья Шестак, «Перекресток»: за год федеральная представленность российских вин в доле SKU возросла с 27% до 31%; в матрице Юга — с 27% до 38%. Доля продаж российских вин в штуках за год выросла с 31% до 38%. Рост продаж в российском вине обусловлен в первую очередь обновлением ассортимента, мы провели большое количество ротаций, чтобы повысить эффективность, пересмотрели доли внутри тихого вина в пользу доли белого, запустили партнерские проекты и конечно дополнительные выкладки и продвижение по таким промо-акциям, как «Дни российских вин», «Праздник молодого вина», «Свое Родное».
 
🍷 Ксения Ковчина, «Градусы»: минимальная доля SKU российского вина для торговой сети составляет 33,4%, а максимальная достигает 57,5%. Благодаря заградительным пошлинам можно спрогнозировать поступательный рост полки, к чему вполне успешно адаптируется спрос: сегодня каждая вторая бутылка, проданная в «Градусах», — бутылка российского вина.
 
🍷 Ксения Филиппова, «Пятерочка»: Динамика спроса на отечественное вино положительная, В особенности наблюдается рост спроса на игристые вина: более 37% для белых и целых 50% для розовых.  В количестве SKU доля составляет 40%, при этом за год она выросла на 2%.
 
🍷 Андрей Чурсин, «Азбука вкуса»: доля российских вин в SKU сети (более 1 200 наименований) за год выросла на 3,5%, отечественный производитель на сегодня представлен в 210 SKU. Ассортимент сети пополняется за счёт малых виноделен, но для работы с производителями такого масштаба необходима логистическая составляющая.
 
🍷 Татьяна Ястребова, «Метро»: если в прошлом году количество SKU было 123, то в 2024 ожидается 213. В долях это прирост в 5%, в товарообороте — от 30 до 35%, в деньгах +4%. Россия составляет 29% от товарооборота крупнейшей сети гипермаркетов в деньгах. Средняя стоимость российской бутылки для «Метро» — 690 рублей (это выше средних значений по рынку). При этом, ценовой диапазон вина наиболее широкий в ритейле: от 139 рублей (за вино «для глинтвейна» в мягкой упаковке) до премиальных 10 599 рублей (за 3 месяца таких бутылок продано 24).
 
🍷 Анастасия Завьялова, «ОКЕЙ»: за последние 2 месяца в количестве SKU был зафиксирован прирост в 5%, это около 50 SKU. Всего в «Окей» игристых, тихих и крепленых вин представлено в 200 SKU, и это далеко не предел. Общее число SKU в сети – порядка 1 200.
 
Резюме WR:
 
✅Российское вино продолжает раширять долю полки розничных сетей во всех форматах (95% продаж российского вина, по данным Минпромторга - это розница). Как уже писал WR, из крупных форматов пока быстрее всего дела идут у «Перекрестка». Гипермаркетам ещё предстоит поработать для достижения целевой доли в 20%. Сложнее форматам, для которых ценовой сегмент 700-800 рублей – «базовый» и матрица больше 1200 наименований.
 
☑️Ликвидные винные бренды в высоком сегменте давно разобраны дистрибьюторами, на ряд марок «блок» стоит на отгрузки в ритейл любого формата. Ни один крупный ритейлер от расширения матрицы за счет вина «ресторанного» сегмента не откажется. Но тогда в беспокойство впадают рестораторы.
 
☑️ Крупные производители признают, что спрос на их игристые вина превышает предельные мощности этого года на десятки миллионов бутылок и белое, несмотря на смену сезона, пить меньше не стали. Зато российское красное широкого спроса, которое ещё недавно было в дефиците, теперь в избытке. Есть дисбаланс изменившегося спроса и фактической сырьевой базы российского виноделия - по цвету.
 
✅ Самое важное, что нужно отметить – прямое общение между ритейлерами и российскими винодельнями, принявшими участие в дискуссии: «Кубань Вино», «Мысхако», «Коктебель», «Олимп» (партнер Luding Group), «Цимлянские вина».

Настрой на сотрудничество байеров и виноделов, а не формальные переписки по поводу цен и логистики – это важное достижение последних лет.

⚖️Нерв эпохи винного рынка

Отличный репортаж Юли Макаровой вышел о Российском винодельческом Форуме. Юля, как опытный журналист, выбрала главные темы.

Конечно, на первом плане обсуждение главных политических итогов Форума - пленарной сессии.

На весах размеры квот и пошлин. В том, что квоты будут вводиться, а пошлины повышаться, похоже, сомнений нет ни у кого. Вопрос оценок и расчетов.

20% доли на полках для винодельческой страны - это как-то неприлично мало. Даже меньше четверти. С другой стороны, данные Федеральной службы аккредитации и Минпромторга нам говорят, что из 25 тыс СКЮ на рынке из всех стран мира, российских вин около 6 тыс (если брать только вино, игристое и крепленое вино и не брать напитки, которые по-старинке попадают в учет «винодельческой продукции»). То есть, российских скю на рынке физически меньше четверти, и среди них немало фермеров (91 лицензия КФХ из общего количества - 258 производителей вина). У них тираж одного скю бывает по 250-300 бутылок.

Нужно ли достигать высокую долю российского вина в этикетках на полке за счет сокращения общего рыночного ассортимента, например, до 12 тыс наименований или привязать, предположим, квоту к имеющемуся на рынке ассортименту отечественного вина?

Есть и другие, не менее важные показатели - рост продаж в деньгах, например. Он говорит о том, что вино не просто на полке красиво выставлено, но еще и деньги за него готовы платить покупатели.

Рассматриваются инициативы о дальнейшем повышении пошлин. Новые ставки повышенные работают. Импорт снижается, доход бюджета в прошлом году от пошлин, напротив, вырос. По данным ФТС, после прошлогоднего повышения пошлин только за январь-октябрь доп. доходы бюджета от пошлин с вина недружественных стран выросли больше, чем на 6 млрд рублей до 8,4 млрд.

В Правительстве считают это хорошим источником средств для субсидирования российского виноделия (в этом году из бюджета выделят 4 млрд рублей), но план по сборам пошлин 2024 года уже приходится скорректировать - второе повышение снизило не только ввоз из некоторых стран до 15-летних минимумов, но и таможенные сборы снизило почти на 3 млрд рублей за 10 месяцев. Идет поиск баланса.

Сам винный рынок находится в состоянии даже не весов, а быстро летящего маятника.

2022 год - резкий рост спроса на российское вино, локальные дефициты, рост производства.

2023 год - рост импорта, остановка продаж российского вина, торговля себе в убыток. Падение производства.

Сейчас маятник со свистом летит обратно, скорость растет пропорционально защитным мерам. К винодельческим гигантам очереди из торговцев вином всех размеров и форматов. Экономика продаж радует. Особенно на фоне роста располагаемых доходов покупателей, потребительского оптимизма и еженедельного роста трат на продукты питания (да продлятся они на долгие годы).

Некоторые российские винодельни и рады бы продать на несколько миллионов бутылок (и даже десятков миллионов) больше - потребность в них есть, их готовы купить хоть завтра, но сырье из воздуха порядочный винодел не возьмет, как и мощности.

А есть и такие виноделы, у которых и продукция на складах осталась, и вино в емкостях. Они обеспокоены, что их вино не берут. Причины разные.

Государство активно защищает интересы виноделов, прислушивается к их трудностям и проблемам. Однако, голос виноделов, у которых есть вопросы с продажами всегда громче, чем у тех, кто весь прошлый год продал, новый урожай переработал и «на воды» уехал отдыхать после сезона. Такой винодел удовлетворен, но громко о своих успехах не заявляет. Он размышляет: не поднять ли цены на следующий год, раз спрос так хорош? И если да, то на сколько? А если сильно поднять, вдруг потом будет, как в 2023 году по каким-то причинам?

Много ведь и других проблем, не только с продажами. Кадров не хватает, тракториста и агронома не найти, бочки нужны отечественные и так далее. При длинном инвестиционном цикле все хотят стабильности.

Эта проблематика в репортаже Юли Макаровой также хорошо показана.

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

По итогам Российского винодельческого форума:

🍷📈АВВР: рост доли отечественного вина на рынке РФ составил 14 п.п. в денежном выражении и достиг 49%

🍷📈Вице-премьер Патрушев выступил за повышение пошлины на импортное вино до 50%

🍷📉ФТС: импорт вина в РФ за 10 месяцев сократился в 1,5 раза, до 357,7 тыс. тонн

🍷📉ФТС: импорт вина из недружественных стран сократился в два раза, до 51,64 тыс. тонн

🥃🔎ФТС назвала 60-70% коньяка в РФ фальсификатом

🍇Минсельхоз: сбор винограда с начала 2024 года достиг 726 тыс. тонн

🍇Патрушев: урожай винограда в РФ ожидается на уровне 800 тыс. тонн

🍇🍷Патрушев: господдержка виноградарства и виноделия планируется на уровне 4 млрд рублей

🛒🍷Минсельхоз, Минпромторг и торговые сети работают над продвижением вина России

🍷🏞РАТК: виноделы смогут реализовать продукцию туристам в магазинах на территории своих хозяйств

🍷🤝Титов: надо попробовать инициировать создание винодельческого союза стран БРИКС или ШОС

🍷🏆Кубок АВВР 2024: определены победители

🍷🥃📊Производство алкоголя за 10 месяцев 2024 года

Производство алкогольных напитков (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в январе-октябре 2024 года меньше на 0,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 151,2 млн дал, по данным РАТК. Цифры по категориям:

🍷 виноградные вина: + 9,3%, 27,1 млн дал
🥂 игристые вина: + 25%, 13,5 млн дал
🍹ликерные вина: + 42,4%, 974,4 тыс. дал
🍎плодовая алкогольная продукция: - 42,9%, 5,5 млн дал
🍾слабоалкогольная продукция: - 47,5%, 9,34 млн дал
🍸водка: + 1,8%, 64,4 млн дал
🥃коньяк: + 16,3%, 7,9 млн дал
🌿ЛВИ (настойки, наливки, ликеры, бальзамы): + 29%, 14,2 млн дал

🍾📈Чистая прибыль «Абрау-Дюрсо» за девять месяцев выросла более чем в 2,75 раза

🍾➡️«Абрау-Дюрсо» рассчитывает в 2025 г. довести экспорт игристых вин до 2 млн бутылок

🛒📊В I полугодии года наибольшую плотность продаж в сегменте FMCG продемонстрировали региональные сети и алкомаркеты

Данные реестра INFOLine «ТОП-200 крупнейших торговых сетей FMCG России. Итоги I полугодия 2024 года». Средняя выручка с квадратного метра у двухсот крупнейших игроков FMCG-рынка за январь—июнь 2024 года выросла на 9,8% до 172,4 тыс. руб. относительно аналогичного периода 2023-го.

🛒📈ГК «О`КЕЙ» объявляет операционные результаты за III квартал 2024 года

🛒🚚«Магнит» планирует увеличить площадь складов в РФ еще на 800 тыс. кв. м

🛒👤«Магнит» объявляет о назначении директора по управлению ростом бизнеса и взаимодействию с клиентами

🛒🇫🇷Auchan планирует сократить 2 400 сотрудников и отказаться от доставки на дом

🍷🇫🇷📉Минсельхоз Франции: производство вина в стране снизится на 23% в 2024 году

✍🏻📕История виноторговли станет книгой (спойлер от издательства АСТ)

Год назад после Второго винодельческого Форума на канале WineRetail была открыта новая рубрика #ИсторияВиноторговли.

На Третьем Форуме, в рамках сессии «Вино в Истории» (камерной, но особенно нам дорогой) прозвучал спойлер.

Заведующая редакцией ОГИЗ крупнейшего российского издательства АСТ Юлия Даник объявила о решении сделать эту часть контента нашего канала - книгой.

Планируемый тираж - 3 тыс экз. выход - ноябрь-декабрь 2025 года. Формат: иллюстрированная книга для чтения.

План подготовки уже утвержден с издательством (на слайдах из выступления основные вехи).

У книги будет партнёрская программа «Войти в историю виноторговли». Запланировано несколько исторических экспедиций, в том числе в главные хабы виноторговли прошлых веков - Архангельск и Нижний Новгород, работа в архивах, взаимодействие с коллекционерами.

Два слова о самой сессии. Историческая тема впервые была поднята в программе Форума, но вызвала самый живой отклик.

Три основных её блока:

🏺археология и материальная культура российского виноделия (находками могу быть не просто черепки от амфор, но и целые винодельни). Эта часть сессии прошла при участии Государственного Эрмитажа. Обсуждали античные корни терруаров Северного Причерноморья - Херсонеса Таврического, Горгиппии. Отдельно остановились на истории Крымской Баклы и Патрея Таманского. Интересные рассказы были об архитектурном восстановлении винодельческого имения Ай-Даниль и о подвалах Воронцова-Дашкова в Геджухе (Дагестан).

🗞работа с текстами, архивными документами, фотографиями. Блестящее выступление директора проектов Фонда «Наследие Абрау-Дюрсо» Анны Левычкиной о том, как была восстановлена история семьи Виктора Дравиньи.

📕издательское дело. История создания книги к 130-летию Массандры, озвученная Марией Евстигнеевой (Холдинг Мое Вино) и планы издательства АСТ, о которых мы написали выше.

🤝Особая благодарность за модерацию сессии доктору исторических наук, знатоку истории Средних веков и латыни, замечательному винному эксперту и журналисту Александру Сидорову

🎦Запись трансляции можно посмотреть здесь (в конце экрана с описанием сессии)

🎙️ Весь цвет винного ритейла

Тот случай, когда эта фраза не иносказательная)

Начинаем сессию по розничной торговле на Третьем российском винодельческом форуме.

Гипермаркеты: ОКЕЙ, МЕТРО
Супермаркеты: Перекресток, Азбука Вкуса
Магазины у дома: Пятерочка
Специализированный ритейл: Градусы

Все форматы торговли. Открытый обмен мнениями о российском вине.

Присоединитесь к трансляции: https://wineforum.info/programme/business-programme/3738/

🍇📊Виды на урожай. Сезон 2024

Сезон уборки винограда в большинстве регионов России уже завершен более чем на 90%. Данные по урожаю поступают частями и будут полностью собраны органами статистики примерно к марту 2025-го года, тем не менее, сейчас важно понимать ситуацию с учетом того, что собранный виноград - это основной фактор обеспечения вином и ценообразования в следующем году. WineRetail собрал основные оценки регионов по урожаю имеющиеся на сегодняшний день.

🍇Краснодарский край

По состоянию на 29 октября 2024 года собрано 236 тыс. тонн винограда (без ЛПХ). В прошлом году на Кубани было собрано 274 тыс. тонн. В этом году показатель снизился на 12,4%. На сокращение урожая винограда в 2024 году повлияли неблагоприятные погодные условия.

Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

Агрофирма «Южная» собрала 76 646 тонн винограда
В прошлом году было получено 108,9 тыс. тонн. В текущем году показатель снизился на 29,6%.

🍇Дагестан

Предполагаемые объемы валового сбора урожая винограда – на уровне 300 тыс. тонн.

Премьер-министр Правительства РД Абдулмуслим Абдулмуслимов

Дербентский район достиг рекордной урожайности винограда. Валовой сбор составил сто тысяч тонн

🍇Ростовская область

По предварительным прогнозам, винодельни Ростовской области соберут вдвое меньше винограда. Собрано порядка 5 тыс. тонн, в прошлом году было собрано значительно больше – порядка 10 тыс. тонн. Виноделы говорят, что это будет самый качественный виноград.

Министр сельского хозяйства Ростовской области Константин Рачаловский

Урожай винограда "Винодельня Ведерниковъ" превысил 1 тыс. тонн

🍇Ставропольский край

Продолжается уборка винограда, собрано примерно половина от прогнозируемого урожая. На данный момент с 2,2 тыс. гектаров собрано 19,7 тыс. тонн винограда, что превышает прошлогодние показатели в 1,9 раза.

Министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков

🍇Крым

Снижение объема сбора винограда до 15,7% к уровню 2023 года. Уменьшение объемов производства обусловлено сложившимися неблагоприятными погодно-климатическими условиями.

Министерство экономического развития Республики Крым

🍇Севастополь

На сегодняшний день собрано более 24 тыс. тонн винограда. Сбор на этот момент почти завершен, планируют получить порядка 27 тыс. тонн ягоды. В 2023 году урожай винограда превышал 33 тыс. тонн

Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка

🍇Минсельхоз ожидает урожай винограда в объеме более 800 тыс. тонн по итогам года

Заместитель министра сельского хозяйства РФ Марина Афонина

- 882 тыс. тонн винограда было собрано в 2023 году
- 890 тыс. тонн винограда было собрано в 2022 году

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍎📈Продажи сидра за девять месяцев 2024 года выросли на 15%

Продажи сидра, пуаре, медовухи с января по сентябрь 2024 года в сравнении с тем же периодом прошлого года выросли на 15,3%, до 8,58 млн дал, следует из данных РАТК. Продажи пивных напитков за этот же период увеличились на 13,3% (до 77,16 млн дал), пива - на 7% (до 553,78 млн дал).

🍷📉🇪🇺Россия сократила ввоз вина из ЕС до минимума за 20 лет

В январе-августе сократился экспорт вина из Евросоюза, с начала года было ввезено 126 тысяч тонн, следует из расчетов РИА Новости по данным Евростата. Это минимальный показатель с 2004 года – тогда за январь-август российские компании ввезли 87 тысяч тонн европейского вина.

🥃📉🇪🇺Экспорт виски из ЕС в Россию сократился

Поставки виски из Евросоюза в Россию после положительной динамики на протяжении мая, июня и июля в августе вновь начали сокращаться. Отгружено на 21% меньше, чем в середине лета, подсчитало РИА Новости по данным Евростата.

🍸Грабар: россияне вместо импортного вина перешли на коктейли с крепким алкоголем

Россияне после повышения пошлин и акцизов на импортное вино из недружественных стран переходят с него на коктейли с крепким алкоголем, произведенным в России, и отчасти – на продукцию отечественных виноделов, заявил РИА Новости президент компании Ladoga Вениамин Грабар. Отгрузки продукции российского производства по итогам третьего квартала выросли в 1,5 раза. Наиболее активный рост показали продажи рома (в шесть раз), виски - плюс 80%, водка - плюс 50%, джин - плюс 21%, ликеры - на 31% и игристые вина - на 50%.

✍️Президент подписал закон о поправках по уплате акцизов на алкоголь

🛰Лишенных лицензии российских производителей алкоголя будут контролировать из космоса

Органы, контролирующие оборот алкоголя, начнут использовать космические технологии, рассказал начальник управления стратегических направлений Росалкогольтабакконтроля (РАТК) Александр Моисеев. "Мы видим те площадки, где была аннулирована или приостановлена лицензия на алкоголь. Соответственно если там будут видны тепловые выбросы, выбросы дыма или передвижения транспортных средств или железнодорожного состава, это будет поводом для проведения контрольных мероприятий", - пояснил чиновник.

🍷📈В Севастополе выросло производство вина на 39%

С начала года произведено 22,8 млн бутылок вина, что на 39% выше результата за аналогичный период 2023 года, когда было произведено 16,4 млн бутылок.

🍷🍾Винодельня «Кубань-Вино» выпустила молодые вина урожая 2024 года

Сухое красное и белое «Молодое», а также игристые брют белое «Рислинг» и полусухое розовое «Красностоп» выпущены ограниченными тиражами и скоро поступят в продажу.

🍇«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги успешного сезона

Общий объем переработанного урожая превысил 1000 тонн, включая как традиционные донские сорта, так и классические европейские.

🍷🗓Премия имени Голицына назовет лучших виноделов и виноградарей на Российском винодельческом форуме

🍾🛒«Х5 Клуб»: спрос на игристое вино у россиян за год вырос почти на 30%

🛒🍷🎉Открыт 20-ти тысячный магазин сети «Красное и Белое»

🛒🍷🎉Открыт тысячный магазин сети «Ароматный Мир»

🛒🎉«Пятёрочка» открылась в Бурятии

🛒🎉Открыт 700-й магазин «ОКОЛО»

🛒👤«Магнит» объявляет о назначении руководителей бизнес-форматов

🛒📈«Лента» объявляет о росте выручки на 55,1% и увеличении рентабельности по EBITDA до 8,1% в 3 квартале 2024 года

🛒📦«Лента» открыла первый даркстор

🛒🎉Первый магазин сети «Ярче!» открыт в Екатеринбурге

🛒🔎ГД попросила прокуратуру проверить сеть супермаркетов «Светофор»

🍷🌏В IWSR предсказали проблемы рынка тихих вин в 2025 году

По результатам исследования компании это: Влияние высокой стоимости жизни и инфляции; Закрепление новых потребительских привычек и сокращение числа употребляющих алкоголь; Нарушения, связанные с событиями во внутренней и внешней политике крупнейших стран.

🍷🇮🇹📈Производство вина в Италии вырастет на 7% в 2024 году

…и первые виноградники возникли в Астрахани

Экскурс в прошлое российского виноделия с Астрахани начала XVII века - того же периода, от которого ведется история сегодняшнего праздника 4 ноября – с 1613 года.

Небольшое отступление в историю Европы. В XVI и первой половине XVII века, виноградное вино – это не просто товар, но и предмет идеологических (и военных) битв между католической церковью и сторонниками Реформации. Как причащаться – только хлебом, оставив вино священникам, как считают католики, или для всех «двумя веществами» - хлебом и вином, как требуют последователи Лютера?
Тридентский Вселенский собор Римско-католической церкви в 1563 году постановил, что возвращаться к вопросу причастия вином мирян нецелесообразно. В числе причин назвались и вопросы винной торговли:

✍🏻во многих странах вина недостаточно, и его перевозка по длинным, тяжелым дорогам требует больших расходов

До Московского царства XVI века грохот этих европейских баталий долетал только опосредованно, но влиял на поставки вина «из стран латинских». Проблему вряд ли вообще бы заметили, основным напитком, как для знати, так и для большинства простого люда был мёд. Сохранились описания царских пиров, оставленные иностранцами – посланцами в Московское царство ещё задолго до описываемых событий:

✍🏻Мне была поднесена большая серебряная чаша, полная медового напитка, и было сказано, что государь приказывает мне осушить её всю и дарует мне эту чашу. Такой обычай соблюдается лишь в тех случаях, когда хотят оказать высшую честь послу… - описывал Амброджо Контарини своё пребывание при двое Ивана III.

Но если в быту и на пирах мёд с успехом заменял вино, то в таинствах церкви никаких компромиссов не предполагалось. Для того, чтобы сделать из этих правил исключение требовались события исключительные (подробнее об этом можно почитать здесь).

В этой логике понятно, почему первый виноградник Московского царства был именно монастырским. Путешественник Адам Олеарий по этому поводу пишет:

✍🏻Персидские купцы доставили в Астрахань первые виноградные лозы, посаженные старым монахом в монастыре перед городом. Так как заметили, что они вполне удаются, то в 1613 г., по приказанию великого князя, означенный монах устроил настоящий виноградник, который затем из году в год все расширялся.

К середине XVII века, при Алексее Михайловиче Романове религиозный фактор в виноградарстве, сохраняя своё значение, постепенно уступает место традиционному потреблению вина. Именно такое, «застольное» вино, очевидно имел ввиду Лев Голицын в своей речи на Первом съезде виноградарей и виноделов:

✍🏻До Алексея Михайловича Россия пользовалась привозным виноградным вином; этот царь первый решил создать русское виноделие, и первые виноградники возникли в Астрахани, на острове Черепахове.

Царь Алексей Тишайший в 1653 году отдает указание по поводу виноделия наместникам в Астрахани, воеводам братьям Пронским (об этих интереснейших людях, винных специалистах своего времени мы напишем отдельно). Сохранилась их переписка с упоминанием экономических перспектив виноградарства южных земель:

✍🏻около Суншинского острожку растет лесного винограду добре много; и только де в том винограде делать питья в Суншинском остроге и привозить на Терк и в Астарахань в бочках, и в том де чаят перед городовым виноградным заводом государевой казне прибыли.

Позже, в 1720 году Астраханскому воеводе Волынскому было поручено использовать местные сады «для выделки водки, а для вина завести сады в Гребенях (Северо-Восточный Кавказ)».

Важными регионами для российского виноделия в XVIII веке стали берега Дона и Волги. В этот период отмечаются не только регионы, но и конкретные виноградарские местности. Петр Кеппен по этому поводу отмечает:

✍🏻На Дону, особенно вь Ведерниковской станице, жители, около 1740 года, начали в большем количестве разводить виноградные сады

✍🏻В 1775 г. вь одной из Саратовскихь Колоній, именно в Верхней Кулалинкте (die Holsteiner Colonie), в числе жителей находились и многіе из прежних обывателей Рейнских берегов, в двух садах уже до 3000 плодоносных виноградных кустов.

#ИсторияВиноторговли

🎃🍷Сезонность и скелеты. Как дискаунтеры бьются за место на винном рынке

Сеть Aldi выпустила на британский рынок под празднование Хеллоуина обновлённый СТМ. Вино от сети жестких дискаунтеров называется Aldi Reprobates (название переводится, как «Нечестивцы»). На этикетке изображен австралийский каторжник, поверх которого в темноте проступает светящийся зеленый скелет.

Этикетка вина копирует концепцию хита продаж – серии 19 Crimes, на которой также изображены австралийские преступники. При наведении смартфона со специально установленной программой они «оживают», рассказывая свои печальные истории.

19 Crimes - маркетинговый хит винного рынка, запущенный в 2012 году, сейчас лицом бренда является Calvin Cordozar Broadus, также известный, как рэпер Snoop Dogg. Бутылка наиболее хитового красного полусухого вина в Англии стоит больше 10 фунтов. Продаётся в крупных сетях супермаркетов, типа Tesco, Waitrose и, конечно, перед празднованием Хэллоуина ритейлеры рубятся скидками и спец. предложениями на это явно тематическое вино.

Куда там бедному дискаунтеру, у которого наценка не позволяет давать глубокие скидки, да и вообще бренд в дискаунтер не пойдет – не царское это дело.

И тут на сцену выходит Aldi – сеть немецкого происхождения, которая регулярно ставит на уши один из крупнейших винных рынков мира в непростую эпоху, когда продажи снижаются. Производителем «ужасно фруктовых вин» - «Нечестивцев» заявлена Kooliburra Winery из Юго-Западной Австралии, но винодельню такую найти достаточно сложно и, скорее всего, это бутилированный в Англии австралийский балк.

Вино стоит чуть больше 7 фунтов за стандартную бутылку и чуть меньше 14 за двойную, то есть процентов на 30 дешевле бренда и никаких скидок дискаунтер не даёт – у него «каждый день низкие цены». Сейчас в Aldi это хит продаж, пресса пишет про зеленых скелетов, критики-любители постят видео – сравнения с 19 Crimes, выясняя, что они не сильно-то и отличаются по вкусу (чего ещё ждать от нормально сделанного полусухого красного).

В чем мораль? Дискаунтеры считаются чуть ли не изгоями рынка ритейла по части вина. Узкий ассортимент, ценовой диапазон невысокий, качество «так себе». Тем не менее,  Aldi каждый раз удаётся отжечь. Во-первых, основная матрица действительно очень короткая, несколько десятков позиций, зато сезонная (in-out) втрое шире базовой и «Нечестивцы» как раз такой пример, сделанный «дёшево и сердито», зато вовремя и к месту. Во-вторых, работа с качеством регулярно позволяет получать за свои СТМ призы престижных конкурсов. Хороший пример того, какой может быть собственная марка торговой сети, которая и по качеству подготовки содержимого, и по собранному хайпу не уступает крупному бренду, повышая и траффик, и выручку без больших затрат – на эффекте «сарафанного радио».

PS Если на практике интересно узнать - что такое небольшой, но качественно подобранный винный ассортимент в дискаунтере, стоит посетить российский магазин «Да!». Технически, сеть успешно реализует многое из концепции Aldi. Правда, без скелетов.

33,6 млн бутылок вина - не менее такого количества должно было стоять сегодня утром на полках всех магазинов сети «Красное и Белое».

Вчера КиБ объявил об открытии 20-тысячной точки. Место открытия не сообщается. В каждом из этих объектов, по оценке WR, не меньше 280 СКЮ винной категории (Москву не берем - в столичных точках может быть и больше 400).

Квант поставки - коробка, 6 бутылок. Под такой объем рассчитывается глубина полки. Склада в таком магазине, за редким исключением нет.

Чтобы магазин работал эффективно, логистика с автопарком в 4200 автомобилей («москитный флот», который сам по себе - часть РЦ) должна работать на постоянное наполнение полок, в том числе со сборными коробами. Если какие-то позиции продаются плохо, медленно и не идут покупателю, их достаточно быстро выводят. Полочное место должно генерировать выручку. Система стремится к гомеостазу.

В этой цифре, конечно, много допусков, обобщений, но она наглядно показывает - что такое федеральная сеть в масштабе. Какой порядок объемов вина потребен для ее работы (не на день, конечно в объеме продаж, но каждый день на полках должно стоять столько вина).

Дневная загрузка полок одной сети - это примерно 3% годового объема продаж вина в стране.

КиБ сейчас занимает первое место по продажам вина в рейтинге WR ТОП-50 в литрах и продолжает открывать примерно по 1000 магазинов в квартал.

Поддерживать работу такой машины сейчас очень непростая задача. В современных кадровых условиях требуется около 160 тысяч сотрудников.

Любые «стажеры» пригодятся)

PS WineRetail любит интересные цифры. В конце каждой рабочей недели будем публиковать пост о цифрах, которые нас впечатлили больше всего за последние дни.

#ЦифрыНеделиWineRetail

🌏🍷Россия на глобальном рынке вина

Слайд из вчерашней лекции для программы МВА Финансового Университета «Виноградарство и виноделие» об объемах и динамике потребления вина (суммарно всех типов) в ТОП-10 стран мира (до 50% мирового потребления суммарно).

Как оценить 7-е место российского рынка?

Вроде бы, объем небольшой - около 860 млн литров в 2023 году, по оценкам OIV. Рынок США, для сравнения, это 3,3 млрд литров. Много вина пьют в Италии, Франции, Испании, но это вино собственного производства.

Если посмотреть на эту же десятку, с точки зрения экспортного потенциала, Россия уже четвертая. Собственное производство не закрывает потребности рынка и его доля чуть меньше, чем в Германии, например.

Еще один параметр - динамика роста потребления. Испанцы в прошлом году были молодцами и выпили на 1,7% вина больше, чем в 2022 году. О причинах как-нибудь отдельно, но пользу этот рост принес тем же испанским виноделам.

Таким образом, всё в той же десятке, по динамике потребления в 2023 году Россия была уже первая. Причем, первая и среди крупнейших рынков-импортеров: США, Британии, Германии (там везде падение).

Наконец, если мы посмотрим на Китай - главную надежду мировой винной торговли первых полутора десятилетий XXI века, то мы увидим, что Россия потребляет примерно на 200 млн литров вина больше, чем Китай. А темпы падения китайского рынка -25% наиболее драматичные в мире.

Конечно, есть страны, которые растут в уровне потребления вина, иногда даже в двузначных показателях: Румыния, Бразилия, Япония, но в литрах этот рост не больше российского.

Исходя из этой конъюнктуры, российский рынок сохраняет высокую привлекательность для стран-экспортеров. Любой степени дружественности. Особенно, если вспомнить, что мировой профицит винного рынка (производство - минус потребление) в прошлом году был больше 2,3 млрд литров или примерно три объема винного рынка России в натуральном выражении.

Структура ассортимента и стратегия «Ароматного мира»

Сеть «Ароматный Мир» стала четвертым в России специализированным ритейлером с высокой долей алкоголя, перевалившим отметку в 1000 торговых объектов.

АМ старше многих участников рынка, первый магазин открылся в 1998 году, тем не менее довольно долго сеть в экстенсивный рост (за счет открытия новых точек) не стремилась. Количество объектов много лет было в пределах 800-900.

Тысячный магазин открылся в Москве, и это неудивительно. Именно столичный рынки сейчас - предмет общего интереса винного ритейла.

По этому случаю, WR проанализировал структуру ассортимента нового магазина.

Стандартный объект «Ароматного Мира» это около 70 м2 торговой площади (порядка 100 м2 общей). В общей сложности, на полках 2206 sku. Структура ассортимента такая:

🍾🍷Шампанские, игристые, тихие вина - 670
🧀Гастрономия - 539
🥃Крепкий алкоголь - 511
🍭Сопутствующие товары, аксессуары - 325
🍺Пиво, сидр - 136
🍹Ликеры, бальзамы - 25

Когда АМ называет себя «винным супермаркетом», для этого есть основания - доля вина максимальная. Тем не менее, увеличение в ассортименте доли не алкогольных СКЮ также налицо. Суммарно - уже больше 40%. Это общий тренд по рынку специализированной розницы, не имеющей собственного производства алкоголя (там экономика другая).

С учетом быстрого роста себестоимости алкогольного ассортимента для продавцов, в какой-то момент может сложиться ситуация, похожая на АЗС, которые вроде как бензином торгуют, а зарабатывают на кофе и шоколадках.

Интересна дальнейшая стратегия сети. «Ароматный Мир» 25 лет развивался за счет высоких компетенций в импорте, квалификации кавистов, программ лояльности. Сейчас пошли новые открытия.

Их может обуславливать развитие электронной коммерции (с самовывозом). Но и ассортимент сейчас менять тоже приходится. И не только продуктовый.

Будем наблюдать за дальнейшим развитием сети и ее полки.

🍾Игристые цифры

Большое исследование рынка игристых вин с акцентом на специфику региональных продаж обнародовала X5 Group. Исследование охватывает основные форматы Группы - «Пятерочка» и «Перекресток», а также франчайзинговый проект «Около». Период - январь-сентябрь 2024 года, по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Исследование детализовано по Москве, СПб и 14 крупнейшим городам.

WR выбрал наиболее интересные тенденции, которые подчеркивают отличия столичных и региональных предпочтений:

🍾Страны: Доля российских игристых вин в продажах в штуках выросла до 80%. 13% приходится на Италию, остальные 7% на все остальные страны
Максимальная доля российских игристых в натуральных продажах в Уфе - 91%, ниже всех - в Москве 74%.

🍾Цвет: Доля розового игристого в продажах снизилась за год на 5% до 15% в объемных продажах.

🍾Сахар: доля брюта в общих продажах (43%) обогнала полусладкое игристое (42%). Выше 50% доля брюта в Москве, СПб Екатеринбурге, Перми, Челябинске. Выше всего доля полусладких игристых - в Ростове-на-Дону.

🍾Объем: доля небольших объемов (0,25 л) выросла до 23%. Рост за рассматриваемый период - умеренный.

🍾Цены: 47% натуральных продаж приходится на сегмент до 1000 рублей, рост доли сегмента в продажах +5% (на фоне общего роста цен). Сегмент от 1000 до 2000 рублей занимает 42%. Доля базового сегмента выше всего в Челябинске, ниже всего - в Москве.

Резюме WR: Исследование обширное, в разных проекциях. Респект коллегам.
Интересно отметить, что сегмент небольших объемов (включая банки), похоже, близок к насыщению.

По снижению доли розе, с учетом бурного роста категории, в целом, это не столько падение, сколько стабильность продаж. Причин может быть две: сегмент в конкретных сетях достиг своего потолка или в предложении российских игристых розе пока не так много, как требуется.

При анализе, стоит учитывать, что Х5 не одинаково представлена в разных регионах и профиль Группы - универсальные магазины. Тем не менее, выборка очень показательна.

Целиком обзор категории можно прочитать на сайте WineRetail.info

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍷🇬🇪📈Поставки грузинского вина в Россию за 9 месяцев увеличились на 12%

В стоимостном выражении рост на 13,9% - до $146,9 млн, в натуральном выражении рост на 11,9% - до 53,7 тыс. тонн.

🍇📈Правительство увеличило субсидии для российских виноделов

Кабмин довел для российских виноделов, производящих высококачественную продукцию, повышающий коэффициент на 1 га виноградников до 1,2. Дополнительные повышающие коэффициенты при расчете субсидий устанавливаются и для насаждений с повышенной плотностью - 1,4 для посадок более 2,2 тыс. растений на гектар и 1,7 - для более 3,3 тыс. Удвоенный коэффициент положен виноградным питомникам, показатель 1,15 - для виноградарей, страхующих посевы, и 1,3 - для возделывающих автохтонные сорта.

🥃📈Совет Федерации одобрил закон о поправках по уплате акцизов на алкоголь

Законом предусматривается корректировка ставок акцизов на этиловый спирт, спиртосодержащую продукцию, алкогольную продукцию с объемной долей этилового спирта свыше 18%, сидр, пуаре, медовуху и пиво, установленные на 2025 год, с последующей соответствующей индексацией.

📊Simple Group впервые выпустит облигации на ₽1 млрд

Из-за потери западного финансирования, а также высокой стоимости займов в России. Также из-за этого группа не закончила в срок строительство винодельни в Италии. Начать размещение облигаций планируется 15 ноября, сбор заявок пройдет 12 ноября.

👤В Luding Group назаначен новый исполнительный директор

Им стал Гарегин Шахмеликян, ранее занимавший руководящие должности в «Руст», Pernod Ricard, Diageo, Castel Groupe и Simple. В Luding утверждают, что новый глава должен будет развивать в том числе экспорт собственных брендов компании. Однако эксперты говорят, что сейчас внутренний рынок куда более привлекательный, чем зарубежные.

🍾На новогодние корпоративы компании стали чаще заказывать российское игристое

У некоторых опрошенных РБК поставщиков спрос вырос почти вдвое. Это связано с подорожанием импортной продукции из-за увеличения акцизов и пошлин.

🍹📈РОМИР: Тренд на алкококтейли в России

По данным исследования РОМИР, наблюдается рост популярности готовых слабоалкогольных коктейлей среди россиян. За год продажи этой категории напитков увеличились как в натуральном, так и в денежном выражении. Помимо роста числа покупателей, наблюдается увеличение среднего чека на 10,1%, а также объемов в денежном выражении на 12,4% и в литрах на 6,3%. В среднем на одну покупку потребители тратили в 2024 году 136 рублей, а годом ранее – 123 рубля.

🍎📈За 9 месяцев почти на треть увеличилось производство сидра, пуаре и медовухи

Произведено 10,2 млн дал сидра, пуаре и медовухи, что на 32,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Росалкогольтабакконтроль.

🍇🍷Дагестанские виноделы инвестировали более 1,3 млрд рублей в развитие отрасли

⚖️ФНС предъявила налоговые претензии национализированному заводу «Арианта»

🍷📖Артур Саркисян о завершении тура по подготовке гида

🛒📈X5 объявляет о росте выручки на 22,9% в 3 кв. 2024 г. Рентабельность скорр. EBITDA до применения МСФО (IFRS) 16 составила 7,5%

🛒📈METRO Россия демонстрирует рост продаж в IV квартале 2023/24 финансового года на 10,1%

🛒🏪В «Ашане» опровергли сообщения об уходе с российского рынка

🛒🚇«Магнит» открыл магазин «Магнит GO» в московском метро

🛒⛔️Сеть дискаунтеров «Правда!» начала закрывать магазины в Поволжье

🛒🆕Amazon начал развивать сеть мини-маркетов нового формата под брендом Amazon Grocery

🍇🇬🇪В Грузии переработали рекордное количество винограда - 290 тысяч тонн

🍇🇩🇪В немецком Мозеле собрали самый маленький урожай вина за последние 50 лет

📜🍷Хронология виноторговли за тысячу лет

Как мы и обещали, для удобства подписчиков, собрали все публикации первого сезона цикла #ИсторияВиноторговли на канале WineRetail в хронологическом порядке. Получился временной отрезок примерно в тысячу лет от позднего СССР - вглубь веков - до первого летописного появления Вина на Руси в X веке.

Во втором сезоне Историй продолжим разбираться в деталях прошедших эпох винной экономики России и мира.

🚩СССР

ХХ век - При соответствующей рекламе и общих усилиях…

ХХ - Дружественный импорт. Структура виноторговли СССР

ХХ -  «…и значительному увеличению выпуска виноградного вина»

👑Российская Империя

ХХ -  Винные подвалы Москвы. Откуда взялось и куда делось «вторичное» виноделие столицы

ХХ -  «…натуральное виноградное вино нигде в мире не признается напитком, способствующим алкоголизму населения» 

ХХ -  Гарантираванныя лабораторнымъ исследованиемъ

ХХ -  Что касается жалоб на винодельческий кризис

ХХ -  Виноградное вина на Всемирном рынке

ХХ -  «…встречающееся въ продажаже подъ общимъ нaзванieмъ "церковное"»

ХIX век -  «…электрические звёзды на батареях винных бутылок»

ХIX - Энотуризм и виноторговля 120 лет тому назад

История в бутылке

ХIX  -  «данные, имеющие отношение к числу и величине виноградниковъ, не вполне соответствуют действительности»

ХIX -  «…сбыт всего этого вина есть большое для нас облегчение»

ХIX - «…сделалось признаком просто снобизма»

ХIX -  «…погребов, продающих исключительно русские виноградные вина на вынос и распивочно»

ХIX -  Словарь виноторговца. Трактир, погреб, штофная лавка и другие

ХIX -  «Вино, разумеется, берется на Петровке…»

ХIX -  «Иностранные вина сами по себе, не могут составить почти никакой конкуренции русскому вину»

ХIX -  «…скупали целые урожаи в отдельных винодельческих местностях»

ХVIII век -  «…чужестранным народам посредством коммерции уделяли б российского вина»

ХVIII - Словарь виноторговца. С древнейших времен до наших дней

ХVIII -  «Шампанские вина в России в столь великом употреблении…»

ХVIII -  «Когда тариф чрезмерно высок…»

📜Русь

ХVII век -  «...кто дерзнет кроме самого виноградного вина»

ХVI - И О Мальвазеи тогда нельзя было и думать

X -  «…вино и другие драгоценные предметы»

🍷 ⚖️ Квоты на российское вино. В деталях

Тема квотирования доли российского вина впервые была поднята более года назад. О том, что квоты рассматриваются, как защитная мера, наряду с повышением пошлин и акцизов, в этом году WR писал 6 февраля.

Законопроект о квоте в 20% для российских вин внес Минпромторг, но это не столько инициатива Министерства, сколько компромисс. Винодельческое сообщество предлагало 50%, рестораторы просили 10%. Пока речь о пятой части. Закон о квотах ещё не внесен даже к первому чтению Госдумой. Ключевые ведомства, депутаты, эксперты, рестораторы и сети обсуждают: как будут выглядеть квоты и – главное – как контролировать исполнение закона.

На что квота? Подход может быть разный. На литры, на продажи в деньгах, штуки в продажах, на выкладку, на количество sku, заведенных в сеть вообще или на конкретный магазин, в частности. Литры и штуки, в среднем, давно выше 50%, а по игристым винам уже доходят до 80%. В деньгах общая рыночная ситуация скорректировалась. Было несколько лет назад примерно треть всех продаж в деньгах (российское вино продавалась только дешево) , сейчас больше 45%. Значит, речь о доле в ассортименте.

Крупный ритейл, который первым воспринимает такие сигналы, ещё с февраля (если не с прошлого года) к такому сценарию готовился. Рынок к этому подталкивал, поскольку себестоимость на импортном вине росла быстрее, чем на российском. Сложнее гипермаркетам, где на полках стоит по 1000-1200 наименований, они приближаются к 20% России, в супермаркетах (500-900 sku) уже выше 20% (200-300 «премиальных» супермаркетов по стране погоды в формате не делают). Не говоря уже про «магазины у дома», где и все 60% наблюдаются. Отстающие подтягиваются.

Главный вопрос от ритейла: как будут проверять? Хорошо, если через информационные системы, а если полку придут пересчитывать проверяющие? В выходные пришли люди и купили две трети российского вина, на полках остался импорт (который подороже). В понедельник утром проверили. Это хорошо, что много купили, или плохо, что импорта в момент проверки больше? На этикетке написаноChevalier De Bressac или Bianco Semidolce Sparkling. Как понять сотруднику проверяющего органа: это недружественный импорт или родное импортозамещение? Каждую бутылку нужно осмотреть, место производства выяснить и ошибки в процессе не допустить. В ритейле, как обычно, всё в нюансах и деталях операций. Идёт обсуждение механизмов контроля и ответственности.

В ресторанах другая история. Представители ХоРеКа считают,
что 20% - это неподъёмно. Придется заводить российский ассортимент из ритейла и этот ассортимент будет стоять рядом с Prosecco Martini, который в карте без смущения соседствует с ближайшей «Пятерочкой». Разницу в ценах (на Россию) нелегко объяснить гостю. Предлагается сделать квоту 20% для тех, у кого в карте меньше 100 вин, а для тех, у кого больше – просто 20 вин. В качестве необходимого минимума.

Здесь, конечно, вопрос могут задать и розничные продавцы. Те же винные бутики, премиальная розница (ассортимент российского вина пока ниже 10%), у которых ценовой диапазон ассортимента примерно такой же, как у ресторана, а позиций на полках кратно больше - 2-3 тысячи. Например, такой вариант: если в магазине 500 вин, доля России – 20%,  то есть – до 100 разных бутылок, а если больше 500 sku на полках магазина - просто 100 бутылок России, как минимальный порог. Вполне справедливо. Минимальный порог можно поднимать, чтобы расширение российского ассортимента было неуклонным.

Интересно, что самые ликвидные позиции России по 2-3 тысячи рублей за бутылку и выше уже квотируются. Самими винодельнями. Виноделы решают – кому дать пару ящиков своего нового Неббиоло, заслуженного Ребо или только что получившего престижную оценку Красностопа. Этот ресторан «класс А» - милости просим, это «класс В» - извините, кончилось.

Мир вина так устроен, что за некоторые (и очень дорогие) позиции – драка, самый ходовой ассортимент льется в рынок миллионами бутылок, а некоторые позиции стоят и не продаются, сколько их на полку не поставь. Непростое дело – квоты.

Обсуждение продолжается.

🥃🍺📈Акциз крепчал

Совет Федерации одобряет закон, который поднимает с 2025 г. выше ранее запланированного уровня акцизы на алкогольную продукцию.

Закон увеличивает акцизные ставки на этиловый спирт, спиртосодержащие изделия, алкогольные напитки с объемной долей этилового спирта более 18%, а также на сидр, пуаре, медовуху и пиво, установленные на 2025 г., по сравнению с ранее запланированными уровнями.

⚗️Акциз на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию в 2025 г. составит 740 руб. за 1 литр безводного спирта, в 2026 г. - 770 руб., в 2027 г. - 801 руб. В 2024 г. ставка акциза составляет 643 руб. за 1 литр.

🍒Акциз на алкогольную продукцию крепостью до 18 градусов (объемная доля этилового спирта до 18%) в 2025 г. будет определяться как отношение 148 руб. (в 2026 г. - 154 руб., в 2027 г. - 160 руб.) к объемной доле этилового спирта в ней в абсолютной сумме за 1 литр безводного этилового спирта, содержащегося в подакцизном товаре.

🥃Для алкогольной продукции крепостью свыше 18 градусов в 2025 г. акциз составит 740 руб. за 1 литр безводного этилового спирта, содержащегося в подакцизном товаре, в 2026 г. - 770 руб., в 2027 г. - 801 руб.

🍎Акциз на сидр, пуаре и медовуху в 2025 г. может вырасти до 30 руб. за 1 литр с 27 руб. в 2024 г., с 2026 года - до 31 руб., в 2027 г. - до 32 руб.

🍺Акциз на пиво крепостью от 0,5 до 8,6 градусов в 2025 г. вырастет до 30 руб. за 1 литр с 27 руб. в 2024 г., в 2026 г. - до 31 рубля, в 2027 г. - до 32 руб. На пиво крепостью выше 8,6 градуса в 2025 г. акциз предложено установить в 56 руб. за 1 литр против 51 руб. в 2024 г., в 2026 г. - 58 руб., в 2027 г. - 60 руб.

✍️В начале июля 2024 года Президент подписал закон об индексации ставок акцизов на алкогольную продукцию на ближайшую трехлетку

🥂Акциз на игристые вина составит в 2025 году 125 рублей за 1 литр, в 2026 году - 130 рублей за 1 литр, в 2027 году - 135 рублей за 1 литр.

🍷Акциз на вина (за исключением крепленых (ликерных) вин), фруктовые вина и плодовую алкогольную продукцию составит в 2025 году 113 рублей за 1 литр, в 2026 году - 118 рублей за 1 литр, в 2027 году - 123 рубля за 1 литр.

🍇Акциз на виноградное сусло, плодовое сусло, плодовые сброженные материалы, виноматериалы, кроме крепленого вина наливом, составит в 2025 году 38 рублей за 1 литр, в 2026 году - 40 рублей за 1 литр, в 2027 году - 42 рубля за 1 литр.

🍾Акциз на винные напитки, виноградосодержащие напитки, плодовые алкогольные напитки, изготавливаемые без добавления ректификованного этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, составит в 2025 году 148 рублей за 1 литр, в 2026 году - 154 рубля за 1 литр, в 2027 году - 160 рублей за 1 литр.

🍹Акциз на крепленое (ликерное) вино, крепленое вино наливом составит в 2025 году 148 рублей за 1 литр, в 2026 году - 154 рубля за 1 литр, в 2027 году - 160 рублей за 1 литр.

🍷🔎Тренды рынка, глазами винного закупщика

Наталья Шестак, руководитель винной категории «Перекрестка» прокомментировала "Росссийской газете" основные тенденции рынка розничной продажи вина. WR выбрал главные тренды:

🍷С конца прошлого года у всех без исключения производителей стал заметен тренд на органическое и безалкогольное вино.

🍷Развиваются альтернативные способы фасовки - скажем, в железные баночки: молодое поколение привыкло потреблять напитки в таком виде. Понравится - можно будет переключаться на стандартную бутылку. Появляются алюминиевые и даже бумажные бутылочки для вина.

🍷Потребление дрейфует в сторону белых, розовых и легких красных вин. Спрос на крепкие, задубленные сорта снижается.

🍷В России динамично растет спрос на игристые вина. Они уже не воспринимаются как атрибут праздничного застолья, а летом и вовсе становятся естественным выбором. Кроме того, молодежи нравятся коктейли на основе игристых вин.

🍷Внутренний спрос в целом можно считать устойчивым: разговор за бокалом служит россиянам доступным способом побаловать себя и расслабиться в кругу близких.

🍷Винные напитки, вермуты, плодовые вина - продажи (в Перекрестке - прим WR) по ним падают. Положительную динамику видим именно в тихих и игристых.

🍷Для отечественного потребителя самый важный фактор - цена. Повысился акциз, повысилась пошлина - импортный ассортимент очень сильно подорожал. Это привело на рынок вина из Индии, Бразилии, Турции и даже Китая, но дало и зеленую улицу для локальных производителей. С ними сегодня работает, пожалуй, каждая торговая сеть.

🍷За последнее время открылось очень много специализированных винных маркетов. Практически каждая крупная винодельня стремится создать свою точку продаж и потом масштабировать это направление бизнеса. Полка локальных вин становится полем для экспериментов.

Материал "Российской газеты" о виноделии и продажах вина можно прочитать здесь

#ЛюдиWineRetail

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍾🎄 Минпромторг: торговые сети полностью обеспечены алкоголем перед Новым годом

🍷🌏📉OIV: производство вина в мире снизится до очередного минимума за 60 лет

Международная организация виноградарства и виноделия прогнозирует объем мирового производства вина в 2024 году на уровне 250 млн гектолитров, что считается вторым среди самых низких показателей за последние 60 лет.

🍷📈Минфин: в России выросло потребление отечественного вина, импортного сокращается

В этом году показатель достигнет максимума за период не менее последних трех лет, составив 84 млн дал.

🍾🥃Минимальные цены на игристые вина повышать пока не планируется

Минфин предлагает с 1 января 2025 года повысить минимальные розничные цены на водку, коньяк, бренди. Это связано с ростом акцизов. В частности, минимальную розничную цену на водку предлагается поднять на 50 руб. - с 299 руб. до 349 руб. за бутылку 0,5 литра, на коньяк - на 95 руб. (с 556 руб. до 651 руб.), на бренди - на 69 руб. (с 403 руб. до 472 руб.).

🍷🥃Росалкогольтабакконтроль отметил стабильное развитие алкогольного рынка

Рост производства алкогольной продукции наблюдается в России последние пять лет. В стране продолжается легализация алкогольного рынка. Импортозамещение в отрасли происходит по всем сегментам.

🍷📊Продажи вина за три квартала 2024 года

🍇Минсельхоз ожидает урожай винограда в объеме более 800 тыс. тонн по итогам года

🍇Агрофирма «Южная» собрала более 76 тысяч тонн винограда

🍇Урожай винограда в Ростовской области снизился вдвое

✍️🗓Программа третьего Российского винодельческого форума была презентована в Москве

🍾🥃Завод ГК "Алвиса" в Дагестане в 2024г запустил производство игристых вин, планирует выпуск коньячных дистиллятов

🍾"Цимлянские вина" в январе-сентябре сохранил объем производства на уровне 2023г

🛒 🚚В Госдуме предложили признать логистические центры торговым объектами

🛒 📈X5 Group объявляет о росте чистой выручки на 22,7%

🛒👤 «Магнит» объявляет о назначении руководителя бизнес-формата «Магазины у дома»

🛒🏪 «ВкусВилл» тестирует новый формат складов с сервисами для покупателей

🛒🆕 Сеть «Бахетле» обновит флагманский магазин в Казани

🛒🏪 «Ашан Тех» разработал и внедрил собственное ПО # БЕЗостатка

🍷🇬🇪💵В Грузии планируют через четыре года экспортировать вина на $500 млн

🥶🍷Прогноз по импорту: до минус 40
 
40% потерял импорт вина в литрах в третьем квартале текущего года, по сравнению с вторым кварталом этого же, 2024 года. Такие данные привёл сегодня на Московском финансовом форуме заместитель министра финансов Алексей Сазанов, комментируя влияние таможенной политики на ввоз вина в страну. От также назвал «резкими» меры по дальнейшему повышению ввозных пошлин.
 
🗣Мы видим наглядный тренд снижения импорта, то есть в третьем квартале по сравнению ко второму уже падение практически на 40%. Я думаю, что надо продолжать мониторить ситуацию, так как динамика снижения импорта уже четко прослеживается.
 
Аналогичная ситуация была с пошлинами, введенными в 2023 году, основное влияние которых пришлось на четвертый квартал прошлого года. Тогда, по оценкам Сазанова, импорт вина потерял около 30%.

Падение на уровне -23% было отмечено уже в августе (с 1 числа подняли пошлину с 12,5% до 20% и не менее чем до 1,5 долларов с литра).

Худшим месяцем по ввозу вина в прошлом году стал декабрь, когда рынок обвалился на 35%
 
… но потом импорт опять подрос, когда появилась информация о грядущем повышении ставок акциза. Январь и февраль были депрессивными по ввозу, в марте импорт прибавил 7%, в апреле еще 78%, а потом был май. Повышение ставки акциза и новое затухание.

🥊Борьба с импортом последних полутора лет напоминает боксерский матч, где к одному из бойцов, который уже получил нокдаун и может вообще не подняться, подбегают со шприцем адреналина (объявлением новых защитных мер). После укола боксер, которого как бы уже вырубили, получал новый прилив энергии.

Таких «бодрящих» уколов было уже два – акциз и новое повышение пошлины. Как сработал второй (с 10 августа) сказать ещё сложно. Пока полной картины рынка за три квартала ни у кого, кроме Минфина, ещё нет.

Есть осторожность в оценке ситуации. А точнее, к подсчётам в большей степени, чем к эмоциям. Давайте подождем и посмотрим: вдруг противник уже «в отключке», не надо его взбадривать.

Тем более, что пошлина даже в 50% ничего принципиально нового на рынок не принесёт. Она уже выше 50% на самые ходовые импортные позиции, которые формировали объём ввоза: Португалию, базовую Италию, благодаря фиксированной базовой ставке 2 доллара с литра. На некоторые, прежде популярные ТМ, ставка уже сейчас примерно 150% и это прямо сказалось на объёмах ввоза.

❓✅ Винотеки. Неформат винного рынка

По итогам марафона, который провел на прошлой неделе канал Вино и Люди, обсудили такое явление в виноторговле, как винотеки. За пять дней марафона, который проводил Алексей Синельников, удалось узнать истории 20 винотек со всей страны: Калининград, Петропавловск-Камчатский, Сочи, Липецк, Екатеринбург, Севастополь, Самара, Волгоград и так далее. Милионники и курортные города, близкие к Москве и удаленные на тысячи километров. У всех свои истории и свой покупатель. Изначально марафон планировался с темой «ритейл», но винотеки обычно относят к сегменту ХоРеКа. Это широкий ассортимент, обеспеченный покупатель, высокие компетенции в работе.

По сути, винотеки, несмотря на жесткую конкуренцию, самостоятельное и растущее явление на рынке. Обсуждалась и тема квотирования российского вина. Несколько цифр, по итогам эфиров:

✅ До 500 объектов по стране (отдельные винотеки и небольшие сети до 5-8 объектов) можно условно отнести к «винотекам». Это, вроде бы, не так много (всего в России больше 200 тыс лицензий на продажу алкоголя), но один такой объект может продавать вина в литрах втрое больше, чем средний гипермаркет, при более высоких средних ценах на бутылку.

✅ По показателю эффективности продаж («оффтейк»), около 120 независимых объектов в стране продают 30-40 тысяч литров вина в год на точку и больше (напомним, что ритейлеры, такие как «Табрис», МЕТРО, Азбука вкуса и даже такие сети, как Drinx в этот расчет не входят – это именно независимые игроки и небольшие сети). Есть и настоящие монстры продаж с объёмом выше 100 тыс. литров, но это уже больше про онлайн. Один серьезно упакованный объект, даже в не самом богатом регионе, может делать дневную выручку на алкоголе больше, чем сеть из сотни обычных алкомаркетов.

✅ Ассортимент. На полках таких объектов, без учета крепкого алкоголя может быть представлено до 4 тысяч наименований вина. В марафоне «Вино и люди» поучаствовали винотеки с матрицей от 700 до 2 500 позиций. Много ли в России ресторанов с картами в 1000 наименований вина?

✅ Большой ассортимент – это всегда серьезные компетенции в работе с вином. То есть, это штаты кавистов, собственные программы обучения и так далее.

✅ Доля российского вина в винотеках (если мы не берем специализированные места, с российской концепцией ассортимента) меньше в sku, чем в ритейле. В супермаркете «Перекресток» сейчас доля России, по нашим оценкам, стремится трети. В матрице южных регионов – до 300 позиций.
В МЕТРО, где максимальная матрица шире, доля России примерно 20%. В винотеке в Петропавловске-Камчатском на 2,5 тыс. ассортимента, 20 позиций России. В «Винотеке Соловьёва», занимающей активную позицию по продвижению российского вина, примерно на 2000 наименований, около 100 позиций России.

Лидер по доле российского вина, которого нам удалось выявить уже «за эфиром» - это две винотеки сети «Теория by AST» - в Москве на Комсомольском проспекте и в Питере на ул. Марата. В каждой около 980 позиций вина и 1100 позиций вместе с российскими коньяками, это 40% от общего ассортимента, в который также входит импортное вино и крепкий алкоголь. Тут надо отметить, что эти винотеки – часть проекта krasnostopRU, который с российскими винами работает уже лет 10.

Винотеки, принимавшие участие в эфире, нацелены на работу с российскими винами. О каких препятствиях они говорят в эфире и «за эфиром»:

❓Нужно больше информации. Вино продают знания, правильная подготовка кавистов. До регионов виноделы практически не доезжают (рекордсмен по поездкам Сергей Сердюк).

✅ Предложенное решение: он-лайн дегустации с виноделами. Ковид научил работать дистанционно. Вино передаётся в регион – винодел вещает откуда угодно.

Проблемы формирования ассортимента:

❓Недостаток ликвидных российских вин, на которые идут покупатели, в портфелях дистрибьюторов (квоты на самых популярных виноделов)

❓Сложности в закупках напрямую с виноделен, не у всех есть стабильно работающие отделы продаж

✅ Предложенное решение: единая база российских вин, в идеале – с возможностью закупки.

Вопросов ещё много. Продолжим тему.

🛬🍷Медленное приземление. Продажи вина трех кварталов

Начнем подводить итоги розничных продаж вина за январь-сентябрь 2024 года.

Главная категория для наблюдений - тихие вина. Она самая крупная в объеме (игристые пока в 2,5 раза меньше в литрах, хотя и растут активней) и по ней можно прогнозировать общее движение рынка.

В целом, можно отметить, что просадка объемов продаж, связанная с повышением пошлин и акцизов идет достаточно плавно. В разрезе кварталов пока сохраняется рост в пределах 1% и в любом случае 423 млн проданных литров тихого вина - это лучший показатель периода с 2015 года.

Сентябрь подтверждает тенденцию медленного снижения объемов. -3% к сентябрю 2023 года (с каждом месяцем, начиная с июня, это снижение становится все более очевидно). И тем не менее, 45 миллионов литров - это неплохой показатель. Даже отрицательные значения в %%, которых рынок может достигнуть, по итогам года, не будут означать глубокого обвала. Рынок на высоких показателях за десятилетие.

В игристых винах продолжается рост. По итогам квартала, он еще двухзначный (11%), в сентябре пока +6%. В других алкогольных категориях показатели не выше, правда нет ещё данных о пиву, сидрам и напиткам, мы их рассмотрим отдельно.

Что поддерживает розничный рынок вина, на фоне существенного роста себестоимости импорта и закупочных цен на Россию?

Это два основных фактора:

✅Очень хорошие общие показатели потребительского рынка. РОМИР отмечает рост индекса благосостояния в сентябре, даже по сравнению с удачными летними месяцами. Средние чеки на продуктовые категории остаются рекордными. Растут, например, мясные деликатесы.

✅Второй фактор - это искреннее желание крупных игроков сохранить продажи не только в деньгах, но и в литрах и, как следствие, растянутое максимально повышение цен, переформатирование категории. Замещение вин из ЕС дженериками из России и сопредельных стран. Лишь бы не отпугнуть от категории совсем.

Что будет дальше?

☑️ Второй фактор будет нивелироваться уже после новогодних пиков продаж. Самые дальновидные будут поднимать цены на вино, приближая его к реальной рыночной ситуации, в период предновогоднего ажиотажа, возможно даже жертвуя статистическими литрами. На хорошем рынке FMCG и с нынешним показателями доходов покупателей это пройдет менее болезненно. Иначе посленовогоднее «похмелье» на полках, когда переписывание ценников совпадет с низким сезоном, пройдет болезненно.

☑️ Что касается первого действующего фактора - потребительских доходов, им управлять никак нельзя. Можно только следить и надеяться, что такая ситуация продлится. Если случится так, что цены, рост которых долго сдерживался желанием не уступить конкурентам, будет нужно (вынуждено) повышать на фоне падающего рынка FMCG, мало не покажется никому.

Эти сценарии, кстати, полезно закладывать в стратегии на 2025 год, которые сейчас как раз пишутся участниками рынка. Хорошим окажется тот сценарий, при котором покупатель сохранит высокие уровни потребления тихого вина в пределах высоких (за 10 лет) значений 2020-2022 годов

Общая картина по продажам разных категорий алкоголя в январе-сентябре выглядит так.

Всего за 9 месяцев в рознице в РФ было реализовано 164,277 млн дал (сентябрь - 14, 667 млн дал) алкогольной продукции (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи), что на 1,4% больше, чем годом ранее (данные ЕГАИС).

Цифры по категориям (в скобках объемы продаж сентября):

🍷 виноградные вина: +0,9%, 42,31 млн дал (4,5 млн дал)

🥂 игристые вина: +11,1%, 14,9 млн дал (1.42 млн дал)

🍹ликерные вина: + 10,6%, 974,3 тыс. дал (99,4 тыс. дал)

🍎плодовая алкогольная продукция: - 14,2%, 7,8 млн дал (0.68 млн дал)

🍾слабоалкогольная продукция: - 13,5%, 11,12 млн дал (0,48 млн дал)

🍸водка: +0,6%, 55,98 млн дал (6.19 млн дал)

🥃коньяк: +4,2%, 10,15 млн дал (1.09 млн дал)

📊 Какую долю занимают импортные и российские вина в ритейле?

Один из самых актуальных сейчас вопросов на рынке. Проценты - вещь лукавая, важны ведь и единицы измерения, и другие переменные.

На диаграмме приведена оценка долей российского и импортного вина, подготовленная на основании данных Минпромторга России по трем основным показателям продаж в рознице: литры, деньги и «этикетки» - количество СКЮ, фактически представленных в рознице.

Лучше всего рынок российских вин выглядит в литрах. Более половины объема продаж. В деньгах ситуация чуть скромнее, но всё же существенно лучше, чем несколько лет назад, когда рынок российского вина при общем объеме в 60% в деньгах не дотягивал и до 35%. Освоение российским вином новых ценовых категорий на полках супермаркетов очевидно.

Главный вопрос - это ассортимент. Сколько наименований российского вина есть на полках. На фоне других показателей, 13% - это как то маловато. То есть, вина продается много, но эти лидеры продаж с миллионными объемами в литрах - считанные торговые марки.

Такой ситуации есть свое объяснение. По данным Федеральной службы аккредитации (она выдает сертификаты соответствия на все вино, представленное на рынке), в России около 25 тысяч СКЮ всех типов вина. Минпромторг приводил оценку всего объема российской винодельческой продукции - порядка 8 тысяч наименований, но сюда, по всей видимости, входит не только само вино, но и разного рода напитки на его основе, которых на рынке все еще не мало, а также разные литражи, а возможно и разные годы урожая, которые часто в ритейл заводятся как отдельные sku, если были какие-то изменения (например, в сортовом составе вина).

По оценкам WR, собственно отдельных марок вина, крепленого и игристого Вина России на рынке несколько меньше и часть из этого объема - продукция КФХ, которые могут выпускать по несколько десятков СКЮ в количестве по несколько сотен бутылок каждого и до полок эти позиции не добираются. Точный расчет того, сколько у нас на самом деле СКЮ вина в обороте - это вопрос отдельный, но может оказаться, что фактически имеющегося ассортимента у нас несколько меньше 20% от всех 25 тысяч этикеток на рынке. Место для роста есть, но не безграничное.

Интересна оценка доли рынка российского вина в количестве СКЮ, применительно к регионам. Такую оценку тоже дает Минпромторг.

Всего в России насчитывается 13 регионов, где доля российского вина в СКЮ в ассортименте ниже 20%. Среди них Самара, Екатеринбург, Нижний Новгород. Зависимость такая - чем больше вина продает город, тем меньше доля России в %% от ассортимента. Вероятнее всего потому, что сам ассортимент вина шире.

На последних трех местах по средней доле российского вина в СКЮ в розничной торговле регионов:

🍷 Москва - 9,1%
🍷 Санкт-Петербург - 11,9%
🍷 Московская область - 12,4%

Значит ли это, что какую-нибудь бутылку отечественного винодела проще найти в Тюмени или Твери, чем в столице? Вопрос риторический. Нам часто в комментариях пишут о сложностях с российским ассортиментом именно в регионах, где и цены часто выше московских, и ассортимент вина в целом более узкий, дорогая логистика, меньше информации о российском вине для профессионалов.

Есть ещё фактор формата розничной торговли. В дискаунтере матрица в 30 бутылок и 15 из них российские - доля 50%, в винотеке ассортимент 2,5 тысячи - 450 российские, до 20% не дотягивают. Значит ли это, что дискаунтер лучше представляет отечественное виноделие, чем винотека?

Или, например, продажи в ХоРеКа. Если дать оценку в литрах, уже сейчас продажи российского вина в этом канале - 45,71%...

Все-таки, непростое это дело - оценка рынка в долях и процентах. Много переменных.

#ЦифрыWineRetail

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

📊⛔️🍷ВЦИОМ: за последние 20 лет доля непьющих россиян выросла почти вдвое

В России наблюдается заметный сдвиг в культуре потребления алкоголя. Все больше людей демонстрируют приверженность трезвому образу жизни, что обусловлено совокупностью различных факторов — сменой поколений, активизацией антиалкогольной политики, модой и другими. Согласно результатам опроса ВЦИОМ, доля тех, кто вообще не потребляет спиртное практически сравнялась с долей текущих потребителей алкоголя (48% и 52% соответственно), тогда как 20 лет назад последних было чуть ли не втрое больше, чем трезвенников (73% vs 27%).

🍷🛒 🍽Минпромторг предложил установить обязательную долю вина в  торговых залах магазинов и меню ресторанов

В министерстве предложил установить с 1 марта 2025 года обязательную долю российского вина в размере 20% в торговых залах магазинов и в винных картах ресторанов. Соответствующий законопроект опубликован на официальном портале проектов нормативных правовых актов. Пишет ТАСС.

🍷🛒⛔️Губернатор Вологодской области заявил об уходе алкомаркетов из Вологодской области в 2025 году

Руководитель региона напомнил, что запрет торговли алкоголем будет касаться территорий около учреждений культуры. Вступление в силу соответствующих законов запланировано на март 2025 года. Нескольким федеральным сетям глава региона пообещал подготовить "сюрпризы" и "мудрые и гибкие регламенты". Как считает Георгий Филимонов, алкомаркеты сами покинут рынок региона, после того как новые инициативы начнут действовать.

🍷🥃📈Производство алкогольной продукции за 9 месяцев 2024 года

🍾Компания «Мысхако» определила пилотный поток для внедрения бережливых технологий

Команда предприятия совместно с экспертами Регионального центра компетенций выбрала пилотный поток для внедрения улучшений. Им стал процесс производства игристых вин акратофорным способом.

🍇🍷На Ставрополье проведут модернизацию винзавода АО "Левокумское" за 218 млн рублей

✍️🗓🍷Определена главная тема третьего Российского винодельческого форума

🍷Российский винодельческий форум покажет «Историю виноделия СССР в этикетках»

🛒📈«ВинЛаб»: за 9 месяцев количество торговых точек превысило 1 900, объем продаж +29,2%

🛒ФАС предложила заключать соглашения о стабилизации цен на все товары

🛒ПАО «Корпоративный центр ИКС 5» объявляет о дате начала торгов на Московской бирже

🛒«Магнит» разрабатывает собственную систему F&R (система прогнозирования спроса и планирования заказов)

🛒Начал работу первый франчайзинговый магазин «Магнита»

🛒«ВкусВилл» открыл первый магазин с фудкортом

🍷📈🌏Почему в мире растет популярность вин глу-глу

Тренд на простоту, непринужденность и сочетание несочетаемого теперь распространился и на вино. Главное требование к винам глу-глу - легкость и питкость. В остальном практически никаких ограничений и правил. Пишет "Российская газета".

🍇📉🇫🇷Франции в 2024 году предсказали один из самых худших урожаев винограда

🥃🛑🇨🇳КНР ввел пошлины на бренди из ЕС

Китай с 11 октября ввел антидемпинговые меры в отношении бренди из стран ЕС в ответ на введения тарифов на электромобили. По данным Министерства коммерции КНР, европейские поставщики должны будут доплачивать пошлину в размере 30,6-39%.

🍷🥃📉Америке предсказали спад потребления вина и крепкого алкоголя в 2025 году

Продажи вина снизились на 8,0%, а крепких спиртных напитков — на 3,9%. WSWA (Американская ассоциации оптовых торговцев вином и крепкими спиртными напитками) прогнозирует, что отрицательная годовая тенденция сохранится до конца 2024 года и в 2025 году.

🏪⛔️7-Eleven закроет более 400 магазинов в Северной Америке

📚 🆕 Вино и Торговля в Истории. Новый сезон

Рубрике #ИсторияВиноторговли на канале WineRetail исполнится год. За это время в еженедельных постах мы рассказали об истории торговли вином в нашей стране от времен Руси и Московского царства до позднего СССР. В рубрике вышло 35 текстов, для подготовки которых использовались книги, журналы, изданные за последние 300 лет, законодательные акты минувших эпох, таможенные тарифы XVIII-XX веков и многое другое.

Полные тексты публикаций собраны на сайте wineretail.info. Там нет ограничений по количеству знаков, в некоторых публикациях больше иллюстративного материала. На сайте это один из самых читаемых разделов. Некоторые тексты набрали уже больше 10 тысяч прочтений. Несколько последних публикаций в рубрике (Словарь Виноторговца, Виноделие Москвы) были подготовлены, по итогам читательского голосования на канале за наиболее интересную тему. Отдельным постом для удобства читателей соберем ссылки на все эти тексты в хронологическом порядке.

Исторический проект уже вышел за рамки публикаций на канале и сайте. Лекция по истории виноделия и виноторговли вошла в курс «Российское виноделие» школы Wine People, на канале Вино и Люди мы провели два исторических эфира. Фактически, это подкасты – один по истории торговли вином в России с древнейших времён до конца XIX века, второй о виноделии Крыма и истории Массандры. Вышел первый подарочный тираж книги к 130-летию Массандры, подготовка которой также опиралась на исторические материалы, собранные за последний год.

Теперь о планах ближайшего будущего:

📖Темы

Кризисы в истории мировой виноторговли. Как мы и обещали, проводя читательский опрос, этой осенью на канале мы запускаем новый цикл. Интересно посмотреть более широко на тему вина, как явления в международной торговле. Оно не раз  становилось поводом для серьезных конфликтов, предметом эмабро, аргументом в торговых войнах. На виноградарство, производство вина и торговлю оказывали влияние экономические кризисы, эпидемии, межгосударственные союзы и прочие события мировой истории. Ближайшие публикации будут посвящены совсем недавней истории. «Азиатскому кризису» 1998 года, едва не похоронившему экономику региона Коньяк. Взлетам и падениям китайского винного рынка, а также итогам торговой войны Китая с виноделами Австралии.

Личности в истории вина и торговли. Совместный проект с каналом Вино и Люди. Его мы решили посвятить людям, сыгравшим важную роль в развитии торговли российскими винами. Проект будет мультиплатформенным. Кроме публикаций, в Клубе «Вино и Люди» пройдут лекции о главных личностях в истории русского виноделия. Ближайшие будут посвящены таким крупным фигурам, как Михаил Воронцов (лекция Влады Лесниченко) и Александр Егоров (лекция Александра Ставцева), также планируется лекция Фрахада Нагдалиева об истории виноделия Кубани. Краткое изложение лекций будет опубликовано на двух каналах. На WineRetail будут публикации и о других персонах русской виноторговли с новым тегом #Виноторговцы.

Словарь. Продолжим публикации о терминологии виноделия и виноторговли минувших эпох. Через их призму интересно посмотреть и на сегодняшнюю отрасль.

📚Книги

До Нового года в Москве будет представлен коммерческий тираж книги «Массандра 130 лет». Обсуждаем проведение премьеры издания в формате дегустации на площадке Клуба «Вино и Люди».

❗️Крупнейшим российским Издательством АСТ утверждён синопсис книги с рабочим названием «История виноторговли России. С древнейших времен до наших дней». Выход книги запланирован на 2025 год и процесс её подготовки также будет освещаться здесь, на канале.

Сессия
Об истории российского виноделия запланирована на 8 ноября в программе Третьего винодельческого форума. Поговорим о разных направлениях винной историографии в цикле Винология.

Будет ещё много интересного, не переключайтесь.

🍷0️⃣📈Безалкогольное вино набирает обороты

С января по август текущего года розничные продажи безалкогольных напитков - вина, сидра и пива, увеличились на 22-60% в зависимости от сети и вида продукции. По мнению экспертов, этот рост обусловлен спросом со стороны молодых покупателей. Участники рынка активно продвигают эти напитки из-за их высокой маржинальности: в сегменте отсутствуют высокие импортные пошлины и дополнительные акцизы. Сообщает сегодня "Коммерсантъ"

✅За восемь месяцев 2024 года потребители в магазинах Х5 Group потратили на заменители алкогольных напитков более 3,6 млрд руб., что на 33% больше год к году. Натуральные продажи вина выросли на 64%, до 197 тыс. л.

✅В сети «Лента» за январь—август 2024 года продажи безалкогольного вина и сидра выросли более чем на 60%. При этом на 75% расширился ассортимент подобной продукции.

✅В Metro реализация безалкогольных вин увеличилась на 140% за первую половину 2024 года, а ассортимент — в 2,5 раза.

✅В Auchan продажи в денежном выражении безалкогольного выросли вина — на 126%.

✅По данным АКОРТ спрос на безалкогольные вина на протяжении последних трех лет растет в среднем на 50% в год. За этот же период также более чем вдвое расширился и ассортимент безалкогольных вин. Сейчас в торговых сетях в среднем насчитывается от 5 до 20 наименований безалкогольных вин.

✅Simple Wine планирует расширять свой портфель напитками в безалкогольной категории, в том числе импортной продукцией из Италии, Франции, Испании и Германии. С мая 2023 года по июнь 2024 года натуральные продажи безалкогольного вина в компании выросли на 55% год к году.

🍷 ✅ Кейс Alcosta (Самара). Виноторговля регионов

На канале Вино и Люди продолжается обсуждение жизни и развития региональных винотек. Сегодня был очень интересный эфир с широкой географией: Ялта, Екатеринбург, Петропавловск-Камчатский.

Как и обещали, начнем публиковать интересные кейсы из региональной виторговли. Сегодня про Самару.

Сеть Alcosta - проект большой региональной алкогольной оптовой компании, в которую также входит крупная местная сеть «Горилка» (в Самарской области 250 магазинов, есть объекты в других регионах Приволжья, средняя цена продажи бутылки вина 250-300 рублей). Проекте Alcosta 4 больших объекта, расположенные в Самаре, степеней свободы в продажах вина гораздо больше, чем в «Горилке», кависты, покупатель другой.

Проект представила Ольга Кислицына, в продажах алкоголя она с 2006 года. Ольгу хорошо знают на алкогольном рынке ещё по компании «Регион-Опт». Специалист с большим опытом и ориентиром на цифры в оценке конкретной рыночной ситуации. Нам такой подход близок, поэтому приведем несколько тезисов из выступления Ольги:

✅В Самаре 4 объекта у сети, интернет-витрина с возможностью он-лайн консультаций клиентов. Программа обучения кавистов, включает дистанционный формат лекций. Спикер вещает на Самару из любого региона, бутылки передаются почтой.

✅Ситуация с персоналом очень сложная, профессия кависта предполагает большой объем самообучения. Мотивирующим для команды было выездное мероприятие на самарских виноградниках.

✅Общая матрица в сети 500 наименований вина и около 200 игристых. Россия занимает 15% по тихим винам и 22% по игристым. Ассортимент суммарный российских вин - более 100 наименований. Российская часть матрицы формировалась, в первую очередь за счет селективных проектов крупных производителей.

✅Доля продаж России в литрах за год в сети выросла с 9 до 15%, догнав по объемам Италию и Португалию.

PS Завтра финальный эфир с регионами на канале Вино и Люди. Присоединяйтесь. Итоги всего Марафона подведем на следующей неделе.

#РегионыWineRetail

🎙️🍷Виноторговля в регионах. От первого лица в эфире

Интересную тему поднял дружественный канал Вино и Люди. Алексей Синельников пригласил в эфир представителей отдельных винотек и специализированных сетей в регионах.

В трех эфирах этой недели уже были коллеги из Екатеринбурга, Самары, Тулы, Новороссийска, Севастополя, Сочи, Ростова-на-Дону, Реутова, Чебоксар, Челябинска.

Вино и люди, в соответствие со своей тематикой, в первую очередь, поднимают тему российского вина, но разговор вышел куда шире. О тенденциях потребления разных категорий алкоголя, кадровых вопросах, стереотипах покупателей.

Надо честно признаться самим себе в том, что в регионах пока нет такого специфического явления для покупателя, как «российское виноделие». Оно понемногу появляется в столицах (где ассортимент наиболее широк) и в южных регионах, в основном для туристов, у местных жителей свои представления о виноделии.

Для большинства жителей страны есть вино и другие виды алкоголя, «вкусное» вино и «невкусное». Для более продвинутых есть белое и красное вино, сухое и полусладкое, с пузырьками и без, Каберне и Мускат. Есть стереотипы потребления, которые команды винотек стремятся преодолевать, развивая культуру потребления вина, в целом. Есть определенный лаг, в течение которого до регионов докатываются винные тренды. Например, миллионник Самара сравнительно недавно открыл для себя Vinho Verde и очень этим стилем был увлечен, до недавнего повышения цен.

Обсуждение дает серьезную пищу для размышлений о винной категории вообще и российских винах, в частности. Безусловно, их доля будет расти. Для этого сейчас многое делается в плане регулирования, но ещё многое можно сделать в плане развития потребительского восприятия. Об этом поговорим с Алексеем Синельниковым, по итогам марафона. В следующем посте в качестве иллюстрации приведем один пример из первого эфира - самарской сети Alcosta, которая запомнилась больше всего, благодаря разговору на конкретных цифрах.

После подведения итогов всех эфиров, опубликуем еще несколько наиболее интересных региональных кейсов со своими комментариями.

☝🏻Рекомендуем поставщикам вина послушать эфиры Марафона регионального винного ритейла на канале у Алексея:

🎙️Первый эфир: https://t.me/nevvino/15189

🎙️Второй эфир: https://t.me/nevvino/15203

А региональные сети и винотеки приглашаем присоединяться к разговору.

🍷📊ВинЛаб за 9 месяцев. Откуда берется рост

Первые результаты трех кварталов в продажах, как всегда от ВинЛаб (компания публичная):

✔️Объем продаж +29,2%

✔️ Трафик вырос на 10,4%, средний чек на 17%.

✔️ К концу сентября масштаб сети составляет 1 909 магазинов.

✔️ Система лояльности охватывает 7,9 млн клиентов, при этом 3 млн клиентов являются участниками и дисконтной, и бонусно-накопительной программ.

Всех наверняка интересует за счет чего растут продажи сети в цикле повышения цен? Сеть не раскрывает результаты сопоставимых продаж (lfl).

Очевидно, что рост продаж обеспечил рост самой сети более чем на 300 магазинов, по сравнению с сопоставимым периодом. По итогам 3 кварталов 2023 года было 1588 магазинов.

Но вопрос сейчас на рынке стоит не только «где торговать», но и «чем торговать»?

Взрывной рост продаж Golubitskoe Estate (+79,7%) и Tête de Cheval (+196,3%) - это прекрасно, но имеет естественные пределы. Это мощности винодельни и площадь её виноградников (пока 230 га). Объем производства вырастет, по планам, до 10 млн бутылок к 2028 году, а торговать нужно сейчас. И даже 10 млн бутылок (а это примерно в 3 раза больше, чем сейчас) крупная сеть съест и не заметит.

Отчетность Группы говорит о положительных результатах некоторых импортных брендов в рознице.

Позитивная динамика наблюдается у Zonin, Cono Sur и Concha y Toro с брендами Frontera и Casillero del Diablo, которые перешли в портфель компании с 1 июля текущего года.

У ВинЛаб достаточно напористая маркетинговая политика и ставка пошлин на вина Чили, оставшаяся на уровне 12,5% пока позволяет держать цены приемлемыми (пока еще не полностью проявился рост акцизов).

Интересен Zonin - это итальянский бренд, который у нас много лет известен своими игристыми винами, а сейчас ещё и тихими из разных регионов Италии. Регулярные цены на него уже ушли к 1500 рублям и выше, но в акцию ВинЛаб держит на отдельные позиции 599. То есть, легендарные -50% МЕТРО уже превзошли на регулярный ассортимент. Это серьезная инвестиция, по нынешним временам. Такие маркетинговые интервенции на Италию, которую сейчас пытаются скорее имитировать, чем возить, неизбежно будут влиять на лояльность к сети и трафик, но не на доходность.

Если говорить о результатах Группы, в целом, импортные бренды в опте были отгружены в объеме 2,4 млн декалитров, что на 3,6% ниже показателя прошлого года в 2,5 млн декалитров.

Тем не менее, в текущей рыночной ситуации NovaBev гораздо более сбалансирована, чем многие конкуренты. Рост сети обеспечивает и рост продаж премиальной водки, которая дает очень хорошие финансовые результаты именно при продажах через ВинЛаб. На этих двух источниках и базируются показатели Группы для акционеров, а значит ВинЛаб будет расти и дальше.

🍷🥃📊Производство алкоголя за 9 месяцев 2024 года

Производство алкогольных напитков (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в России в январе-сентябре 2024 года выросло на 0,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 132,8 миллионов декалитров (дал), по данным Росалкогольтабакконтроля.

Цифры по категориям:

🍷 виноградные вина: + 8%, 24 млн дал

🥂 игристые вина: + 27,6%, 11,15 млн дал

🍹ликерные вина: + 49,4%, 895,1 тыс. дал

🍎плодовая алкогольная продукция: - 35,5%, 5,37 млн дал

🍾слабоалкогольная продукция: - 40,5%, 9,29 млн дал

🍸водка: + 1,6%, 55,74 млн дал

🥃коньяк: + 16,9%, 6,878 млн дал

Производство ликеро-водочных изделий выросло на 28,2%, до 12,25 млн дал, других алкогольных напитков (виски, ром, джин, кальвадос) 7 млн дал, на 19,2% больше результатов за аналогичный период 2023 года. Производство виноградосодержащих напитков без этилового спирта сократилось на 46,3%, до 184,3 тыс. дал, виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом выросло на 77,1%, до 44,8 тыс. дал. Спиртных напитков крепостью выше 9 градусов за девять месяцев было выработано 81,9 млн дал, что на 7,5% больше прошлогоднего.

#ЦифрыWineRetail

🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍾🔄🍇СОРТОВОЕ ЗАМЕЩЕНИЕ

Получится ли у российских виноделов предложить замену недорогим европейским рислингам и шардоне, новозеландскому совиньон блану или австралийскому ширазу? Есть ли из чего сделать популярное «зеленое вино» винью верде или игристое в стиле просекко? В Роскачестве подсчитали российские площади наиболее популярных сортов винограда.

🏪📑Комитет Госдумы не одобрил снижение срока действия лицензии на продажу алкоголя

Комитет по экономической политике рекомендовал отклонить в первом чтении законопроект о сокращении с пяти лет до года срока действия продлеваемой лицензии на розничную продажу алкоголя, если местонахождение магазина, кафе, бара или ресторана перестает соответствовать требованиям законодательства.

🍷🍾Компания «Кубань-Вино» внедряет бережливые технологии

Соответствующее соглашение предприятие подписало с Региональным центром компетенций. Ранее бережливые технологии начали внедрять «Шато де Талю» и «Мысхако». Совместно с экспертами РЦК сотрудники компании «Кубань-Вино» оптимизируют процесс розлива игристых вин.

🍷™️«Цимлянские вина» подали заявку на регистрацию знака «Долина Дона»

🍾Имущество кубанского комбината игристых вин «Небуг» реализовали за 55 млн рублей

🍷🆕«Абрау-Дюрсо» представиляет красное тихое вино из сорта «амурский потапенко»

🥃Ladoga вернет на полки магазинов французский коньяк Hardy

✍️🗓ECOM & Retail Week: Вино&Ритейл. Коммуникации брендов онлайн

Деловой сезон конференций WineRetail открывает 8 октября вместе с вице-президентом по маркетингу Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Анной Лебедевой сессией на Форуме ECOM & Retail Week.

✍️🗓🍷Определена главная тема третьего Российского винодельческого форума

🍷🗺Карты «Винного атласа России» будут впервые представлены на Российском винодельческом форуме

🍷🏆В Москве выбрали лучшие красностопы России

Подведены итоги дегустационного конкурса, где определили лучшие вина из российского сорта «красностоп золотовский». Лучшие вина из этого винограда по версии ведущих российских специалистов — в материале «РБК Вино»

🍽Итоги гастрономического фестиваля MEGUSTRO: новые решения и перспективы для ресторанного бизнеса

🛒🏪NielsenIQ: опыт покупки сильно влияет на репертуар торговых сетей, к которым становятся лояльны потребители

Доступность широкого выбора среди конкурирующих торговых сетей и большое количество эксклюзивных преимуществ и дополнительных сервисов в точках продаж отражаются на том, что внутри каждого отдельного канала четко прослеживаются отличительные особенности, которые привлекают покупателей, превращая их в лояльных посетителей.

🥃📈NielsenIQ: текила стала алкогольной категорией с наибольшей долей СТМ в структуре продаж

🛒📱РОМИР: россияне перешли на продукты из маркетплейсов: онлайн-ритейл завоевывает FMCG-сегмент

🛒🍷«О’Кей» меняет подход к винному ценообразованию

🛒🍷«Лента»: 3 600 рублей составляет средний кросс-категорийный чек, в котором присутствует бутылка вина

🛒🤝X5 приобретает платформу MAY24 от компании МАЙ

🛒🎉«Чижик» открыл двухтысячный магазин

🛒🎉«Магнит» откроет магазины в Магаданской области

🛒🚚«Лента» переходит на обязательное подтверждение заказов

✍🏻При соответствующей рекламе и общих усилиях…

Один из интересных сюжетов отечественной виноторговли советского периода – продажи вина через систему «Интурист». Государственное акционерное общество для приёма иностранных туристов было образовано в 1929 году, а к 1933 году в его состав вошли 27 гостиниц и 26 ресторанов. В довоенный период в СССР через Интурист успели приехать 129 тысяч туристов. В 1956 году страну посетило уже полмиллиона интуристов, а в 1960-е счет пошел уже на миллионы человек в год. Стране была нужна валюта и приезжающие иностранцы оставляли её, в том числе, в ресторанах и барах. Крепкие напитки, за исключением водки, грузинских, армянских и дагестанских коньяков, продавались импортные, вино - советского производства.

В книге «Только что из России: 77 дней в Советском Союзе» корреспондент британского таблоида Daily Express Рене Маккол достаточно подробно описал меню и винную карту московского Интуриста. Только крепленых вин в карте было около 30 наименований, сухие грузинские вина стоили «ужасно дорого». За бутылку красного «Грузинское №1» просили 36 инвалютных рублей (около 3 фунтов-стерлингов), для сравнения «хорошая порция свежей черной икры» обошлась иностранцу в 18 рублей. Впечатляло Маккола изобилие «Советского шампанского», причем везде, где он бывал во время поездок по стране:

✍🏻Вы можете, например, сойти в ресторан к завтраку и увидеть на каждом столике бутылку шампанского в сверкающем ведерке, но без льда.
 
Крепленые вина в барах Интуристов были представлены Крымом, в основном продавались вина с небольшой выдержкой по бокалам. В барной карте Ленинградского Интуриста 1960-х годов можно найти «Мадеру обыкновенную» и «Херес», а также «Мускат ЮБК» и «Портвейн ЮБК» ценой от 40 до 80 копеек за 100 граммов (после денежной реформы начала 1960-х номинал советских денег был уменьшен в 10 раз). Из сухих вин в Ленинграде интурист мог купить «Цинандали», «Мукузани» и «Рислинг» по 2 рубля 25 копеек за бутылку.

Для баров печатались рекламные плакаты советского виноделия, а первая винная промо-кампания, рассчитанная на иностранцев, была организован в 1980-е годы.

25 марта 1982 года в Москве было организовано совместное совещание ответственных представителей Госкоминтуриста СССР и ПАО «Массандра» по теме опытного проекта продажи через московский Интурист массандровских коллекционных вин. На вырученную валюту планировалось закупить импортное винодельческое оборудование. В протоколе совещания отмечалось:

✍🏻При соответствующей рекламе и общих усилиях ПАО «Массандра» и Госкоминтуриста СССР валютная выручка позволит решить все технические и технологические вопросы.

В июне того же года проект поддержал тогдашний министр пищевой промышленности СССР Вольдемар Леин, после чего было принято специальное решение Совмина СССР:

✍🏻Разрешить ежегодную реализацию коллекционного вина в количестве до 20 тыс. бутылок через торговую систему Госкоминтуриста за свободно конвертируемую валюту. Минфину СССР поручено освободить эту валютную выручку от налогов.

5% выручки оставалось на счетах Интуриста в качестве комиссионных, остальная сумма поступала на нужды «Массандры».

Продажи стартовали в московском Интуристе, но уже в октябре 1982 года успешный опыт был расширен на гостиницы, бары, спецзалы, банкеты для зарубежных гостей в Ленинграде, Киеве, Сочи, Одессе, Ялте.

Первые продажи были скромнее плановых: 5 тыс. бутылок в год на 50,5 тысяч инвалютных рублей. Иностранцы, кроме выходцев из СССР, мало знали о советском виноделии.

Для стимулирования спроса разработали комплексную программу, организовали выпуск рекламной полиграфии с информацией о «Массандре» и её винах.

Массандровские виноделы провели в ялтинском Интуристе цикл семинаров с директорами ресторанов и баров, барменами и официантами шести самых крупных объединений Госкоминтуриста. На Таллинской студии документальных фильмов был снят рекламный фильм «Уникальные вина Массандры».

Продажи вин иностранцам не прекратились и после начала Антиалкогольной кампании 1985 года, но это уже другая

#ИсторияВиноторговли

👌🍷ОКЕЙ меняет подход к винному ценообразованию

В крупном ритейле началась реформа маржинальности винной категории, о необходимости которой WR писал после начала цикла повышения ставок акцизов и пошлин.

Об этом рассказал коммерческий директор торговой сети «О’Кей» Дмитрий Пачин коллегам из портала Retail.ru:

🗣️Мы начали по-другому работать с ценообразованием. Например, не зарабатываем на дорогом вине в процентах столько же, сколько на дешевом. Допустим, человек привык покупать вино за 500 рублей. Следующий ценовой сегмент – это 700 рублей. И мы сейчас этот сегмент снижаем до 600 рублей. Психологически человеку пробовать что-то новое проще, когда разница не столь велика.

Как выглядела ситуация раньше? В большинстве федеральных сетей существовали (и в некоторых существуют) жесткие планы по маржиналости винной категории. К примеру, маржа не ниже 45% в основной период продаж и не ниже 40% в акцию. План не был привязан к ценовому сегменту, на винах подороже в деньгах наценка была высокой, оборачиваемость низкой. Когда товар «зависал» на полках и начинал генерировать лишние затраты на сток, всё заканчивалось большими распродажами, а нередко и выводом дорогих позиций из ассортимента.

Более гибкие системы ценообразования уже давно применяют специализированные сети. Наценка в %% регулируется в зависимости от ценового сегмента.

В рублях доходность на дорогих позициях выше, за счёт увеличения объема продаж, сокращения стоков и складских расходов, плюс лояльность винного покупателя, который (как мы помним по предыдущим публикациям) тратит в сети деньги не только на вино. По крайней мере, так эта логика должна работать.

Сейчас это решение не просто логично, оно неизбежно под влиянием роста себестоимости импорта и повышения цен российскими поставщиками. И оправдано на фоне хороших показателей расходов покупателей на товары повседневного спроса.

Обратите внимание, в последних публикациях про Ленту и ОКЕЙ мы всё так же продолжаем говорить о работе в сегменте 500-600 рублей, в котором доходность рынка сведена к минимуму последними фискальными мерами. Но покупатель про все эти акцизы и пошлины не очень в курсе и ему нужно время на то, чтобы привыкнуть даже к цене 700 рублей за бутылку, не говоря уже про 800-1000.

А в целом, радует активизация ОКЕЙ на винном направлении. Если категория не до конца реализована в сети, такие точечные решения могут дать быстрый и понятный эффект. Пожелаем коллегам удачи.

#ТрендыWineRetail

🍷🛒🛜 Вино&Ритейл. Коммуникации брендов онлайн

Деловой сезон конференций открываем вместе с вице-президентом по маркетингу Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Анной Лебедевой сессией на ECOM & Retail Week

🗓️8 октября. 10.00, Центр международной торговли

Темы сессии:

✅Социальные сети, блогеры, сервисы экосистем - какие инструменты используем?
✅О каких ограничениях нельзя забывать?
✅Геосервисы - быть ближе к покупателю
✅Онлайн сообщество бренда/ ритейлера - лучшие практики
✅Онлайн поддержка оффлайн мероприятий - о чем нужно помнить?

Модераторы:

Анна Лебедева, вице-президент РАЭРР
Александр Ставцев, вице-президент РАЭРР, руководитель ИЦ WineRetail

Спикеры:

Анна Шумовская, директор по контенту Х5 Media

Анна Хазова, Руководитель управления маркетинга SimpleWine, Компания Simple

Ксения Ковчина, руководитель направления "Вино", ТС "Градусы"

Виктория Лузгина, Индустриальный лидер категории Food Retail, Яндекс Реклама

Вера Аникина, SMM менеджер, METRO

Честный разговор для участников отрасли: ритейлеров и представителей алкогольных компаний. Участие ограничено профессиональной аудиторией.

📧Для регистрации пишите на почту: [email protected]

Общие итоги сессии подведем здесь, на канале и на ресурсах РАЭРР.

Вопросы нам с Анной можно также задать в комментариях к этому посту.

✍🏻История в эфире

Работа с архивами, источники (фото титульных листов изданий, использовавшихся в подготовке иллюстрируют этот пост), интервью, экспедиция в прошлое крымского виноделия. Как идея «Массандры» стала книгой и как работает над выпуском крупнейшее российское издательство - АСТ.
О том, как создавалось издание, приуроченное к 130-летию главного подвала «Массандры» и когда она появится в продаже.

Об этом поговорили в эфире канала Вино и Люди.

🎙️Запись можно послушать здесь: https://t.me/nevvino/15142

Также был анонсирован выпуск в 2025 году книги «История виноторговли», которая в значительной части уже написана, а некоторые фрагменты уже и опубликованы на канале в рубрике #ИсторияВиноторговли