Дневник ВЛАВАШМЕНА

К счастью, не жиза 😅😂

Приехал отдохнувший, а команда все держит. Потому что надо уметь делегировать и находить своих людей.

В след постах расскажу, как это сделать 👇

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Павел Крупин «с молотка пошел» на аукцион благотворительности
Делайте ваши ставки, господа 👌

Друзья, для нашего Добродомика, для бабушек и дедушек, участвую в благотворительном аукционе Meet For Charity, где можно купить возможность встречи со мной.
Вырученные с аукциона средства пойдут в фонд #Добродомик.

Лот: онлайн или офлайн встреча со мной (если в Питере, приглашу во VЛАVАШЕ 🌯)

Давайте делать добро ! 🧡

👉Сделать ставку

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Возвращение с сыном в Питер из Тая в 6 фотках 😂

Привет, рабочая суета 👋
А у сына — здравствуй, школа))

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Влияет ли лояльность персонала на лояльность покупателей в заведениях общепита?

100% влияет. Персонал, который фанатично топит за бренд и продукт, во-первых, будет давать классный сервис, во-вторых, рассказывать об этом гостям, и делать все, чтобы покупатель остался лоялен бренду.

Как мы измеряем лояльность покупателя во VЛАVАШЕ?

Отзывами, обратной связью, повышением выручки и количества чеков и позициями в чеке (потому что люди будут возвращаться и приводить людей), а также сколько чеков поучаствовало в акции, тем самым гости дают сигнал, что им понравилось.

Мы оцифровываем клиентов (при их согласии по номеру телефона или через приложение), и далее анализируем поведение гостя: сколько раз он нас посещал, что он заказывает и тому подобное. Если долго не приходит, мы можем об напомнить (дорабатываем эту систему через пуш-уведомления в приложении).

#давайпробизнес

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

🔝ТОП-3 книги, которые на меня повлияли

Про мышление, бизнес, отношение к людям.

1️⃣Фил Найт «Продавец обуви»
Одна из моих любимых, прочитал в самолете, она мне вообще мозг перевернула.

2️⃣ Говар Шульц «Как чашка за чашкой строилась Starbucks»
Книга — разнос, сильно помогла мне в масштабировании.

3️⃣Стивен Кови «Семь навыков высокоэффективных людей»
Книга про мышление.

Это стало фундаментом и началом моих изменений. Даже если вы работаете 30 часов в сутки, находите время для книг, хотя бы электронных или аудио.

Давайте в комментариях соберем коллекцию топовых книг, делитесь своими фаворитами и пересылайте друзьям ⬇️

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

❓Отвечаю на вопросы в рубрике #давайпробизнес

1️⃣На какой системе налогообложения мы работаем?
2️⃣Самый молодой партнер VЛАVАШЕ
3️⃣Должна ли жена помогать мужу в бизнесе?
4️⃣Про сеть суши и столовых, в которых я тоже совладелец
5️⃣Как стать таким как я 😂

Ответы в комментариях 👇

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Врываемся в Новый год с двух ног, будем обучаться и просветляться 😉

Готовим мероприятия для мощного старта 2025 года от BIZPEOPLE FAMILY:

🗓️20 января — Запускаем BIZ:СОВЕТ ДИРЕКТОРОВ 2.0 🔥

Группа самых опытных и успешных резидентов нашего клуба решает ваш запрос так, будто от успеха напрямую зависит прибыль каждого участника.

Никаких рекомендаций и советов, только конкретный план действий — каждый шаг уже проверен в деле.

Выбирайте любую тему для запроса: персонал, маркетинг, лиды, конкуренция, выгорание или другую.

🗓️24 января — Бесплатный интенсив «Спринт планирования» с Дарьей Януш, исполнительным директором VЛАVАШЕ 🔥

Научитесь грамотно ставить себе цели и легче достигать каждой из них. А ложные и навязанные — сразу отсекать.

Подготовьте список ваших целей — и личных, и в бизнесе. На интенсиве расставите все по полочкам и получите фишки из рабочего опыта Дарьи.

ЗАПИСАТЬСЯ НА МЕРОПРИЯТИЕ

Ну что, пора и мне, предвыборные мандаты писать? 😅😂

"Партия Дёнера" основанная немецкими турками примет участие в досрочных всеобщих выборах 23 февраля в Германии.

На официальном сайте партии размещен слоган "Самая вкусная партия в Германии" и логотип в виде вертела с дёнером (шаурмой). Партия обещает, что "солидного размера свиток (шаурмы) после экономических реформ" будет стоить не более 3,5 евро.

На одной сцене с Оскаром Хартманом 🤩

4 года назад я стал спикером и начал выступать.
Ставил ли я себе такую цель, видел ли в своих мечтах? Точно нет.
Тогда я вообще не представлял, что это возможно.
Перед выходом на сцену в те времена, я плохо спал, нервничал и вообще не понимал, как я могу говорить что-то на публику 😂

И вот, Тайланд, Пкухет, январь 2025 и я спикер форума Оскара Хартмана на 400+ человек и бизнес-тусовку острова.

Что это для меня?
Подтверждение того, что вера в себя и ежедневная работа над собой и своими целями открывают любые двери. Нет ничего невозможного 🤷🏻‍♂️

Сейчас у меня появилось чёткое понимание: нужно дальше развиваться в медийке, участвовать в мероприятиях, делиться опытом, заряжаться энергией и окружать себя крутыми людьми.

2025 год обещает быть насыщенным — больше выступлений, мероприятий, в том числе со звездами 💪
Зафиксировал публично, теперь ни шагу назад 😅

Топим дальше 🚀

#спикерство #выступления

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Черный лебедь для Калифорнии или катастрофу можно было предусмотреть?

Почему это случилось? Анализирую с точки зрения менеджмента.
И тут вопрос в подготовке на гос.уровне, а не только природного катаклизма.

Вот у нас, в Питере проблема — это наводнения. Было исторически очевидно, что город может иногда затапливать, поэтому когда-то сделали дамбу.

У меня несколько ключевых вопросов:
1️⃣ Почему государство не внедрило долгосрочные противопожарные меры?

В Лос-Анджелесе пожары происходят не в первый раз, и всегда быстро разносятся по региону, поэтому логично готовиться.

Уверен, что если бы была нормальная противопожарная подготовка, огонь можно было бы остановить на начальных этапах.
Мне видится, что нужно строить специальные сооружения, дополнительные пожарные станции, запасаться водой, вертолетами, нанимать людей и увеличивать бюджет на сотрудников и зарплаты в регионе, чтобы людям было интересно там работать. Это предупреждающая работа в долгую.

Более того, вопрос:

2️⃣ Почему страховые компании за 3 месяца сняли с себя полностью все страховые риски по возмещениям от пожаров?

Значит, все об этом знали, к этому готовились, чтобы не попасть на бабки, кроме самих собственников жилья 🤷🏻‍♂️

Определенный урок для государственного менеджмента и для любого бизнес-менеджмента.
Лучший кризис — кризис несостоявшийся.
Важно думать на перспективу, учитывать риски, которые известны десятилетиями и заранее разрабатывать механизмы предотвращения.

Как думаете, сколько им нужно лет чтобы восстановиться? Я думаю лет 10, не меньше.

А вы что думаете об этой ситуации? Пишите в комментариях 👇

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Симпсоны и пожар в Лос-Анджелессе предсказали..
Или минутка конспирологии

А у вас тоже возникает ощущение, что мы живем в какой-то созданной дорожной карте, которая заранее предугадана 😁🧐?

P.S. Отрывок серии в комментариях 👇

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

2024

Каким он был для меня? Мои итоги, подведенные, но не выложенные. Зафиксирую их сейчас, — и к новым вершинам 🚀
Год был сложным (а есть, в нынешних реалиях, у кого по другому?😅))

Прилетало: и ставки финансирования, и новые законы, и новое налогообложение, и в бездонное по цене производство вписался.
Но несмотря на это открывали новые точки:
- строимся на Московском вокзале,
- открылись в Галерее и 2 точки на Невском,
- выиграли тендер в аэропорте Пулково 🛫
При всех сложностях мы умеем расти 📈
Да, есть шероховатости, получаем новый опыт, где-то теряем, где-то находим 🤷🏻‍♂️

Что было ключевого:
— Компания, вместе с франчайзинговыми точками, в совокупности сделала оборот 2 млрд;
— Почти все точки в Москве идут с окупаемостью до 2,5 лет;
— Более 70% точек в сети идут в модели;
— Открыл успешную точку с блогерами в МСК (Садарьевская д.10);
— Построил и запустил две линии по соусу и вывел в плюс;
— Полностью перевел всю сеть на новое оборудование;
— Построил производство по кулинарии за 35+ млн;
— Заустили комьюнити (что-то типа внутреннего бизнес-клуба) VЛАVАШЕ для усиления наших франчайзи;
— Подарил инвестиционный домик жене на годовщину;
— Бизнес-клуб BIZPEOPLE FAMILY стал одним из самых крупных клубов северо-западного региона;
— Удвоили ДоброДомики с 6 до 12 по всей России (+1 в Питере)
— Подали на гражданство Румынии всей семьей;
— Легендарно отметил ДР у Эйфелевой башни с двумя очень близкими мне людьми;
— Много уделял время спорту, хочу это удвоить в 2025;
— Провел один в санатории 16 дней, поправляя здоровье.

Топим дальше 🚀🔥

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

🍔Чизбургер во «Вкусно и точка» за первые дни января подорожал до 103 рублей.

В некоторых точках его цена составляет 87 рубля.

PRO Питер

3 эффективных навыка, которые нужно взять с собой в 2025

Смотрите в видео, если хотите расти и масштабироваться, а также держать баланс и ресурс.

Согласны? Чем бы дополнили?)

Всех с наступающим Новым Годом! 🎄🍾

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

VЛАVАШЕ открылось в Галерее!

Ух, пойдет жара))

Принимаем поздравления и приходите дегустировать!🍾

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Ресторан Birch закрыли до конца февраля за нарушения санитарных норм 😱

За общепит взялись очень жестко 🤯

Вот что я думаю на этот счет 👇

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Банда, привет! Уже все подвели итоги года? 🤪

Делюсь в видео своими итогами (непростыми 😅) и своей техникой подведения итогов☝️

Порефлексируйте максимально последние дни, повизуализируйте следующий год, сделайте фокус на то, что вы хотите, чтобы было конкретно и четко, так сбудется быстрее 😉

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Получил благодарность от фонда Доброделы. В этом году помогали детям с ограниченными возможностями социализироваться и развивать предпринимательские навыки, наш бизнес-клуб BIZPEOPLE FAMILY выступил спонсором этого проекта 🤗

Кто тоже хочет быть добрым волшебником под Новый год, делюсь одним запросом:
Сейчас ребятам очень нужны ноуты для занятий. Возможно, у кого-то из вас есть старый, ненужный ноутбук или вы знаете, где его можно достать (включаем силу рукопожатий) — давайте поможем!
Так как дети будут проходить курсы по компьютерной грамотности: освоение Word, Excel, создание презентаций и др.

Кто хочет помочь и поучаствовать в жизни детей (а помощь нужна всегда!) пишите в фонд «Доброделы», Полине @polinkinaradost

P.s. в видео показал несколько кейсов подопечных фонда и их эмоции

Давайте вместе сотворим новогодние чудеса!🎄✨

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

⚡️«Яндекс» купил сервис аренды зарядных устройств «Бери заряд» и это можно назвать сделкой года! 🤝

Совладелец «Бери заряд» — наш резидент BIZPEOPLE FAMILY, круто, что в моем комьюнити есть предприниматели, совершающие такие масштабные сделки 🤩

Горжусь успехами наших резидентов 💪
Всем топить 🚀

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

На одной сцене с Оскаром Хартманом на Пхукете!
Буду спикерить 🤘

+ еще одна мечта 🎯 в копилку))

Традиционно, буду заряжать и мотивировать на масштаб и рост.
Ну и энергия Хартмана ⚡️
Мощно будет 💯 и на мега позитивном вайбе (Тай располагает)

Кстати, ещё можно записаться на разбор к Оскару на специальных условиях.
Кому актуально, пишите в личку или слово «разбор» в комментарии 👇

Если вы в Тае, обязательно приходите 🙌
400+ предпринимателей,

Санук, сабай и суай, одним словом, как говорят у нас в Тайланде 😂

6 января, Пхукет, подробности тут

#спикерство
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

🦠Кишечную палочку обнаружили в салатах оливье из Магнита, Ленты, Ашана, ОК и Глобуса, — СМИ.

Во всех магазинах в приготовлении салатов могли использовать просроченные продукты или нарушить условия их хранения.

😍— Подписаться

⚡Не забудьте подвести итоги года!

В кружке делюсь, как это делаю я☝️

- Посмотреть на результаты компании,
- Прсмотреть все PNL,
- Посмотреть все KPI сотрудников (как они прошли, НЕ прошли, почему не прошли?),
- Дать обратную связь ТОПам (что нравится, что НЕ нравится, что улучшить в себе и с компании),
- Пройтись по команде и поставить цели по команде на 2025 год,
- Сформировать стратегию на 2025 год (посмотреть тренды, на конкурентов и тд).

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

🎤Минутка мотивации:

В 7 утра еду в зал, отдых не помеха💪

Спорт это обязательство и часть жизни по улучшению себя, и мне это нужно)
Мне кажется, в бизнесе также работает: ты берешь на себя обязательство по росту, улучшению, и это уже часть жизни.

Занимайтесь спортом, друзья 🙌

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Отпуск продолжается 🤩
Взяли кабрик, буду показывать семье Тай))

P.S. 6 января буду выступать на форуме в Таиланде на Пхукете (позже скажу подробнее), приходите, кто здесь 💪

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Полная версия моего комментария по ГОСТу на шаверму для Бизнес FM

Кстати, вы за 👍
или против 👎?
Что думаете?

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

#давайпробизнес

❓VЛАVАШЕ и IPO, реальность или нет? И почему?

Новый виток шаверменных возможностей

Сегодня прошла пленарная дискуссия с Роскачеством, обсуждали безопасность продукта.

Честно говоря, когда я открывал первую точку, я даже представить не мог, что однажды буду сидеть за круглым столом с представителями власти и Роскачества и обсуждать безопасность ниши стритфуда на законодательном уровне 😅😎

Шесть лет мы старались и бились за стандарты во VЛАVАШЕ. А теперь наш опыт начинает влиять на всю нишу, — закладываем стандарты. Это новый виток и новые возможности.

Спасибо всем, кто с нами 🤝
Топим дальше 🚀

На фото:
Колганова Наталья-Роскачество
Спеценко Елена-Роскачество
Павел Кокин-Кофемания

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Не могли обойти черную пятницу стороной…

…поэтому в обоих моих бизнесах сейчас специальные условия!

✔️Франшиза VЛАVАШЕ: до конца ноября скидка 200 000 руб на паушальный взнос!

✔️В бизнес-клубе BIZPEOPLE FAMILY эксклюзивные условия для вступления (такого мы еще не делали)🔥

Жми на кнопки, чтобы узнать подробности👇

Работаем над ГОСТом на шаверму ⚡️🌯

Недавно писал о том, что меня пригласили на форум Роскачества

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

❓Один день — один вопрос 😅

Сегодня отвечаю на то, что бы я делал, верни меня на на 10-15 лет назад?

#давайпробизнес

❓В каком бизнесе, кроме VЛАVАШЕ я себя вижу и что потенциально нравится?

⬆️Возобновляю рубрику #давайпробизнес

🔜 Открытие в конце ноября!
Кто тут путешественник?Ждете? Дайте 🔥

Как я на Байкале друга нашел

Возможно, я уже делился где-то этой историей, но в честь этого дня, — повторюсь 😅

Когда-то в марте 21 года, будучи рядовым резидентом (хоть и не простым, а золотым, то есть GOLD) но еще не президентом, клуба BIZPEOPLE FAMILY, я поехал на одно из клубных мероприятий — путешествие на Байкал.
Там среди льдов, снежных заносов и прочих мужских экстремальных развлечений я нашел одного из лучших друзей.

Говорят, в нашем возрасте друзей не находят. Да просто вы не там ищете😅

Кто ещё не знает — Василий Ершов, мой друг, партнер по бизнесу и самый ярый фанат VЛАVАШЕ 🌯
Предприниматель, миллионер, филантроп, как там ещё говорят?😂
И холост, пока, кстати))
Жена для Васи найдись
6 рукопожатий нам в помощь🤞

А уже в 23 году мы выкупили клуб и стали его совладельцами. И нет, не в память о нашей дружбе 😂, а потому что мы знаем наш клуб как экосистему, и то, что мы делаем, создает не только сильное окружение, дающее буст, но и настоящих друзей, партнеров, с которыми можно и в огонь и воду (это мы поняли как раз на Байкале), и смыслы и энергию.
С днем рождения, Дорогой!

Поздравить Васю можно 🔥 или лучше 🍾 в реакциях, или комментариях
Все передам прочитает 😉

P.s. вайб нашей дружбы в видео

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Сегодня официально запускаем новую историю — комьюнити VЛAVAVAШЕеееееее для наших партнеров-франчайзи, созданное для взаимного роста, сплочения команды и усиления друг-друга🤝🔥

Благодарю всех партнеров за включенность, неформальное общение и вклад во влавашенное сообщество🙏
Топим и захватываем новые уровни ниши шавермы и стритфуда!🚀

Есть здесь мои франчайзи?
Кидаем лаваш в комменты 🌯🔥

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

ТРАМП ПОБЕДИЛ 🏆⚡️

И для меня это хорошие новости!
Я считаю, что это ключевая история для наших отношений с Америкой 🇺🇸

Если, все-таки, слова и обещания Трампа были не предвыборной речью, то мы реально сейчас начнем двигаться в сторону договора по ситуации с Украиной.

А вы что думаете? Как оцениваете ситуацию?

P.S + вижу один неочевидный тренд — будущее за криптой, потому что Трамп к ней положителен)

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Выступал сегодня на на Кубке Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

Рассказывал, как мы через шаверму захватываем мир 🌯😅
А наши шефы Игорь Дивульский и бренд шеф Антон Рашба (тот самый с мишленовским прошлым😎) бились за звание лучшего шеф-повара северной столицы 🤩

Давайте накидаем им огоньков🔥на победу 🏆

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Меня часто спрашивают, где я черпаю энергию ⚡️
Один из источников — это окружение

Люди — основа твоих эмоций. Если с тобой рядом те, кто любят, разжигают в тебе огонь и верят в тебя, значит ты на правильном пути.

За год президентства в BIZPEOPLE FAMILY я создал свою фэмили, резиденты говорят мне, что заряжаются от меня, но на самом деле это я заражаюсь от своих людей 🔋

Спасибо за то, что вы есть. За вашу теплоту, мысли, идеи, время и критику.

Отметили мой др вместе с резидентами. Наш мексиканский вайб смотрите в видео 👆

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

В интересное время мы живем))) 😂
Деньги нужно вкладывать не метры, а в бизнес, производство

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

А теперь посмотрите на сына маминой подруги наше производство 😅😂

Когда я только начинал VЛАVАШЕ, цель была простая — сделать, как для себя: вкусно и качественно.

Так сложилось, что в нашей индустрии качество начинается с производства и цехов, а не с вылизанных точек и модных приложений. Я не говорю, что можно забить на чистоту в зале, но если у вас срач банально на складе, то про другие места и говорить нечего…🤷🏻‍♂️

В видео показываю, как у нас. Уже делаем на производстве проработки, запускаем новые продукты 🤝
Топим дальше! 🚀

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Жесть 😱😱
Неужели такое существует вообще..
В Питере. Крупные сети.
Перекресток, Вкусвилл… 😱

Почему сеть Федора Овчинникова «Донер 42» не выстрелила?

В новом ролике делаюсь своим мнением, что пошло не так с бизнес-моделью Донер 42, в чем была критическая ошибка Федора и пытаюсь понять, где произошел поворот не туда.

В свое время для меня это был негласный батл, и да, я в нем победил 😅

В видео рассказываю, как мы выкупили последнюю точку Донер 42 от Додо Пицца, перезапустили её и превратили в успешный влавашенный бизнес.

Также показал то, какие изменения внесли мы внесли в точку, какое оборудование мы теперь используем, — это то, к чему я шел несколько лет.

Смотрим, делимся, ставим лайки и подписываемся 😉🤝

📱Ссылка на выпуск

Год назад из резидента я стал президентом бизнес-клуба BIZPEOPLE FAMILY!

Команда подытожила, что произошло за год моего президентства, смотрите в карточках выше 🙌

А еще у нас появился гостевой доступ в клубе. Теперь потенциальный резидент может зайти на месяц и потом принять решение о продлении 🤝

Вступайте в нашу biz-банду и спасибо всем, кто становится частью нашей большой бизнес-семьи! 🤛

Получить гостевой доступ

BIZPEOPLE FAMILY — это не просто сообщество, это мощный инструмент, симбиоз более чем из 200 сильнейших предпринимателей нашего города!

Хотите поменять окружение и вывести свой бизнес на новый уровень?

Присоединяйтесь! 🚀

Вместе с BIZPEOPLE FAMILY и нашим президентом Павлом Крупиным — вы 💯 добьетесь большего!

#оклубе

📍Московский вокзал
Летим дальше 💪🔥🤝

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Не знаю, что курил отдел маркетинга 😂, но 15 октября у нас стартовала особая акция...

Не помню, рассказывал ли я вам, что мы запустили пиццетты и воки на 14 точках в СПб. Судя по отзывам, получилось просто огонь 🔥 и, если шаверму гости едят у нас в заведениях, пиццетты и воки многие начали брать домой, чтобы съесть ее в кровати под любимый сериал.

VЛАVАШЕ — это самый безопасный стритфуд. Мы хотим, чтобы вы чувствовали себя безопасно везде 🫶 Даже когда едите нашу пиццетты и воки в кровати.. 😅

Поэтому мы запустили благотворительную акцию «Безопасный выбор» в рамках поддержки фонда «Шаги».

В период с 15 октября при покупке пиццетты или вока каждый гость получит брендированный презерватив, а 3% от чистой прибыли от пиццет и воков пойдет на финансирование программ фонда, который занимается профилактикой социально-значимых заболеваний.

Потому что VЛАVАШЕ за безопасность 🌯🫶

Присоединяйтесь к акции «Безопасный выбор» и помогите нам в борьбе за здоровье и безопасность!

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

😅🫣🫣

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

📍Бухарест, Румыния 🇷🇴

Нашли классный ресторан, похожий на тот, в котором я работал когда-то лет 15 назад 🥲😂

Если вдруг будете в Румынии, рекомендую этот ресторан
Caru' Cu Bere
Бухарест, сектор Бухарест-3, улица Ставрополеос, 5
https://yandex.ru/maps/org/caru_cu_bere/244201202844?si=wb4mnwkyem3jhc0nq9cxxpmp2r

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Скоро открытие в Галерее 🌯
+1 лавашик в нашей влавашенной сети🔥

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА

Все, наверное, уже знают, как я запариваюсь на качестве, сейчас расскажу, как это делается у нас:

На канале «Жизнь VЛАVАШЕ» написали о том, какие аспекты необходимо проверять во время аудита, и как мы подходим к этому во VЛАVАШЕ 🌯 ⬇️

Аудиты контроля качества должны проводиться с периодичностью 1 раз в месяц.

Цель такого аудита — это проверить фактическое санитарное состояние заведения и при необходимости устранить критические нарушения на месте (в том числе утилизировать испорченную продукцию).

Что должен проверить аудитор:

1️⃣ Знания линейных сотрудников в области санитарных правил, таких как:
- приемка и хранение сырья,
- сроки годности,
- маркировки полуфабрикатов

2️⃣ Знания внутренних инструкций заведения, например периодичность и качество уборки.

Читать дальше..

Треш 😱

В Москве надзорные органы загрянули в цех по производству заготовок для шаурмы

Приятного аппетита

ПЛОХИЕ НОВОСТИ 🔞⚡️

Кто бы мог подумать: на календаре было 13 октября, утро, а я в католической церкви в Париже прокачиваю духовную насмотренность. Мне 35.

Последние несколько дней перед днем рождения, как обычно, все навалилось — плохое настроение, какие-то бытовые проблемы, короче, жизнь в своих лучших традициях проверяет тебя в моменте 🤷‍♂️

Но вчера я проснулся и подумал: как же круто! Мне 35, я во Франции, днём иду в Лувр, все хорошо. Родители здоровы, я здоров, у меня большая семья, свой бизнес и бренд. Есть цели и есть понимание, как к ним прийти. Ты понимаешь, насколько все круто, и насколько бытовые переживания мелочны.

Нужно жить исходя из достижений, любви и благодарности за них.
Ставить цели, к ним идти, но не переживать. Наши переживания нас съедают.

🎯Поэтому, я поставил себе цель — перестать переживать, начать жить настоящим, наслаждаться каждый день 🔥

Так что в этот год я врываюсь с новой жизненной призмой. Друзья, спасибо, что вы со мной, за вашу поддержку. Спасибо, что провели этот отрезок жизни со мной.
Обещаю, что следующий отрезок будет еще более насыщенным 🔥🔥

Топим дальше! 🚀

ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА