Алeксандр Орлов

Избыток полезного контента

В последнее время замечаю растущий интерес к более личным темам среди аудитории.

Это вполне объяснимо: обучающих ресурсов сегодня гораздо больше, чем потенциальных учеников. Избыточный выбор приводит к потере интереса и перегрузке информацией. В то же время, простого и жизненного контента куда меньше, и людям он еще не приелся.

Ведете ли вы свои блоги? Заметили какие-нибудь изменения в запросах аудитории?

Михаил Шуфутинский в Queen Almaty

Сольный концерт легендарного исполнителя в нашем комплексе. Переворачивайте календарь и отмечайте дату — 27 февраля.

Забронировать место можно по ссылке

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Формула хорошего сотрудника

Я уже много писал и говорил о своем подходе к формированию команды, но вопросы по этой теме все еще актуальны. Поэтому постараюсь кратко сформулировать основные факторы, которыми руководствуюсь я и мои HR:

Выбирать единомышленников. Я ценю ответственность, гибкость, способность быстро принимать решения и целеустремленность. Если вам нужны простые исполнители для нормированного графика — не берите карьеристов. Если вам нужны активные и заинтересованные кадры — не берите тех, кто не мыслит на перспективу.

Выбирать профессионалов. Никому не советую брать сотрудника «на первое время» или «пока не нашли получше». Если долго не можете найти хорошие кадры, попробуйте расширить каналы поиска, но не соглашайтесь на меньшее, особенно если это управляющее звено.

Оценивать кандидатов комплексно. Бывают случаи, когда потенциальный сотрудник хорошо знает свое дело, но он не командный игрок, а работа предстоит в тесном сотрудничестве с коллективом. Оценивайте hard и soft skills вместе, потому что разлад в команде — это удар по продуктивности и результативности бизнеса.

Продлеваем ощущение праздника

Для тех, кто не против отдохнуть еще немного. 17 января празднуем Старый Новый год в Queen Almaty с новой программой от артистов комплекса. Начинаем в 21:00 🔥

По вопросам брони: +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Ответы на вопросы: гвоздестояние

Я регулярно стою на гвоздях уже несколько лет, каждый день по 3 минуты.

Гвозди помогают мне взбодриться по утрам, снять лишнее напряжение в теле и расслабиться.

Если вам тоже интересно, советую попробовать, но не ожидайте слишком многого. Как и всегда, это не волшебная таблетка.

Контроль эмоций

Ежедневно мы переживаем очень много различных эмоций: погружаемся в чужие истории, переживаем победы и поражения других людей. Постоянное воздействие внешних стимулов может приводить к вспышкам агрессии или, наоборот, к состоянию апатии.

Отдых от социальных сетей и избытка информации сегодня — это необходимая мера для поддержания психического здоровья. Уделяйте время, чтобы разгрузиться и провести время наедине с собой.

Замечали, что раньше перепады настроения были реже, чем сейчас?

Дружба поколений

Я уверен, что нужно иметь приятелей из разных поколений. Друзья тоже могут способствовать вашему развитию. Одни поделятся с вами жизненным опытом, помогут избежать ошибок. А другие сохранят свежесть и гибкость мышления.

Да, комфортнее всего общаться с ровесниками. Переживания молодых кажутся надуманными и несерьезными, а рассуждения старших товарищей могут казаться скучными. Но истина всегда где-то посередине. Важен не возраст, а личные качества человека.

Есть ли у вас друзья сильно младше/старше вас?

Поздравляю с Новым годом! Желаю всем счастья и мира в 2025 году!

О пользе рутины

Дисциплина — самый базовый фактор развития. Периодически все устают от повседневности, когда кажется, что жизнь превращается в «день сурка». Но успех требует от нас усилий.

Есть вещи, которые должны оставаться вашей ежедневной привычкой: спорт, самообразование, забота о здоровье. Это работа на длинную дистанцию, и она приносит результат только при постоянном действии.

Мотивация ослабевает, когда приходится долго ждать, поэтому ее должна сменить дисциплина.

Как прошел ваш год?

Настало время подводить итоги. Как и всегда, стоит обратить внимание не только на положительные моменты. Ошибки и неудачи — бесценный ресурс для получения опыта. То, что не удалось в этом году, обязательно получится в следующем.

Рассказывайте, чем вам запомнится 2024 год?

Новый Год в Queen Almaty

Еще одна идея, где провести новогоднюю ночь. В 21:00 собираемся, чтобы ярко встретить 2025 год со специальной программой от балета by Queen и других артистов. Любителям громких вечеринок — сюда.

По вопросам брони: +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Планируете ли вы отдых?

Знаю, что многие привыкли к формуле: лежишь на диване — значит, отдыхаешь. Действительно, чаще всего именно этого не хватает в рабочих буднях.

Проблема в том, что на постоянной основе такое ленивое времяпрепровождение не будет давать вам качественной перезагрузки. Чтобы отдохнуть, нужно сменить деятельность.

Впереди новогодние праздники, попробуйте распланировать это время и включить в него разные активности. Отлежаться вполне можно за один день.

Кстати, в отпуске я так и поступаю: ленивый пляжный отдых занимает максимум два дня, а дальше только движение.

Новогодняя ночь в More&More

Или правильнее сказать — испанская ночь. Программа будет жаркой: коррида, испанские танцы, живой вокал и новогоднее волшебство, разумеется 😉

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Достык, 280

Официанты с Филиппин в Нью-Йорке

Нет, это не пост о мигрантах. Это новая система, которую тестируют рестораны в Нью-Йорке — виртуальные официанты. Компания Happy Cashier предлагает решение по сокращению затрат на сотрудников, а именно — нанимать их на удаленку.

Посетители общаются с официантами через Zoom, задают вопросы и обсуждают меню. В свободное время работники координируют заказы на доставку, принимают телефонные звонки и обрабатывают обратную связь в интернете, находясь у себя на родине — Филиппинах.

Считаем выгоду: ставка 3 бакса в час для удаленного работника против минимум 16 для местного. Филиппинцам тоже выгодно, на острове они получают примерно в два раза меньше.

Как вам идея со стороны посетителя? Пошли бы в такой ресторан?

Ответы на вопросы: про баню

В целом программа занимает примерно 3 часа, баню я стараюсь посещать 2 раза в неделю.

Что делаю? 4-5 заходов в парилку, 2 из них меня парят вениками, обычно в 4 руки. После обязательно 3-4 минуты сижу в бочке со льдом. В конце делаю скрабирование. Вот и все секреты 😉

Начал разбирать ваши вопросы под этим постом.

Из США в Китай за 39 минут

Такой перелет будущего нам обещает Илон Маск. SpaceX планирует всерьез заняться проектом по перевозке людей на ракете. Таким образом, время перелета, которое сейчас составляет в среднем 15 часов, сократится до 39 минут.

Из минусов: сильная нагрузка на организм, ведь пассажиры будут вылетать на орбиту. А еще придется сидеть пристегнутым все время, никакой еды и напитков. И, разумеется, высокая стоимость.

Амбициозный проект, надеюсь, команде Маска удастся его воплотить 👍

Место встречи — караоке в More&More

У меня для вас идея, где встретиться с друзьями и родными в преддверии новогодних праздников. 4 приватные комнаты и меню ресторана к вашим услугам по адресу:

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Достык, 280

Подробнее по ссылке

О чем рассказать?

Пишите интересующие темы/вопросы в комментарии к этому посту. Постепенно буду отвечать на самые популярные и интересные 👍

«Доброе слово и кошке приятно»

Сегодня необычный совет. Часто для того, чтобы улучшить отношения с кем-то, достаточно просто не быть скупым на комплименты. Отмечайте положительные качества людей и не стесняйтесь говорить им об этом.

Конечно, не стоит уходить в откровенную лесть. Говорите искренне и по делу, тогда о вас сложится хорошее впечатление.

А как часто вы делаете комплименты?

Благотворительность

Помогая другим, мы не только улучшаем свою карму, но и обогащаем свою жизнь. Поэтому я занимаюсь благотворительностью, но считаю, что не стоит делать из этого сенсаций.

Лучше тихо и регулярно помогать тем, кто в этом нуждается 🙏

А вы как считаете?

Роботы-официанты в Starbucks

В заведении сети в Южной Корее работают 100 роботов и 2 человека. Конечно, это не рядовая кофейня. Она расположена в здании NAVER 1784, которое является как бизнес-центром, так и одной из крупнейших площадок для испытаний робототехники.

Здание спроектировано таким образом, чтобы роботы могли беспрепятственно работать и перемещаться по всей его площади. Вы делаете заказ из своего офиса, и через несколько минут робот привозит вам горячий кофе и сэндвич. Мечта?

Я считаю, что для подобных заведений роботы-официанты — действительно классная вещь. Да, сейчас это очень дорого, а для большинства стран и заведений пока вообще невозможно. Но стоит стремиться к этому, так как это значительно снижает затраты на поиск и найм сотрудников. Я уже говорил, что в подобных заведениях высокая текучка.

Вас когда-нибудь обслуживал робот-официант? Расскажите в комментариях, где это было и какие у вас впечатления.

Уже задумывались, где провести новогоднюю ночь?

Предложение для самых ранних и организованных: весело встретить Новый год можно будет в Manana Almaty. Живая музыка, грузинское гостеприимство, подарки для гостей и праздничная программа 🔥

Оставить заявку можно по ссылке

📍Адрес: Казахстан, г. Алматы, проспект Достык, 535

Я считаю, что реальный успех стоит немалых усилий. Иногда приходится действовать через силу. А вы умеете преодолевать себя или выбираете гедонизм?

О сожалениях

Часто замечаю, как люди погружаются в размышления о своих ошибках молодости. Они сожалеют о том, что не сделали, о возможностях, которые упустили. Но на самом деле подобные сожаления — это не просто пустая трата времени, это еще одна ошибка.

Вы просто застреваете в прошлом и игнорируете те возможности, которые есть у вас сегодня. Поэтому я уверен, что даже если человек мудро рассуждает о своем прошлом, он не поступил бы иначе, появись у него такой шанс.

Упущенные возможности невозможно вернуть, так что постарайтесь не допустить этого с существующими.

Привычки и дисциплина

Я считаю, что если человек хочет ввести в свою жизнь новую рутину, он это сделает. Уже доказано, что средний период для закрепления любой привычки составляет примерно 21 день. А если вы испытываете проблемы даже после этого времени, значит, вам просто это не нужно.

Не стоит издеваться над собой, но и не стоит полностью расслабляться. Мы — это наши привычки; дисциплина и самоконтроль необходимы всегда. Вообще, стоит меньше размышлять о процессе и больше совершать реальных действий.

Делитесь в комментариях, какую привычку хотели бы привить себе?

Хэллоуин в Queen Almaty

2 ноября празднуем Хэллоуин. У вас есть только один вечер, чтобы увидеть специальную программу от балета by Queen🔥

Бронь столов: +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Обсудим тренды будущего года?

TrendHunter опубликовали список трендов в пищевой индустрии на 2025 год. Вот несколько пунктов:

Рост популярности безалкогольных напитков, система подписки на доставку напитков домой. Молодые поколения выбирают трезвый образ жизни, это круто. О системе подписки на безалкогольные напитки мне нечего сказать, если кто-то из вас тестировал такой формат — поделитесь в комментариях, насколько это удобно.

Продолжая предыдущий тренд — коктейли на основе газировок. В соц. сетях вирусятся видео с дегустацией смесей газировок с сиропами, молоком и прочим. Возможно, в следующем году нам придется переосмыслить наши барные карты 😁

Вода с протеином. Опять же, тренд на здоровый образ жизни.

Повара-роботы, и это уже существует. Естественно, это ИИ, подобные технологии применяются некоторыми компаниями. Например, бургерные в Южной Корее и США используют гриль от Aniai, который практически автономно жарит котлеты. Думаю, для фастфуда это хороший тренд, там обычно высокая текучка.

Еще несколько трендов связаны с попыткой ускорить и упростить прием пищи: завтраки на один укус, растворимая еда. Мне, как ресторатору, этот тренд не пригодится. Мы здесь, чтобы насладиться вкусной едой в классной атмосфере 😉 В целом, для тех, кто не успевает или пропускает завтраки, идея хорошая.

Список достаточно большой, выделил те, которые показались мне наиболее свежими. Если хотите получить и почитать полное исследование — ссылка.

Общественные бани в Астане готовы 🔥

Неделю назад открыли один из самых ожидаемых проектов в Казахстане — общественные Орловские бани. На видео можете увидеть часть экскурсии, которую я провел для Сергея Цырульникова — силача и рекордсмена Казахстана и Книги Гиннесса.

Приглашаю всех жителей Астаны и гостей города в нашу баню. Динамичная парная программа, звуковое сопрождение, разнообразные зоны релакса, которых хватит на всех, это подтверждает видео 😉

В 2025 планируем открыть женский разряд, обязательно следите за новостями.

О дружбе

Конечно, в юности было легче заводить друзей. С некоторыми, например, из университета, мы общаемся до сих пор.

С возрастом встречи становятся реже — это факт. Но новые знакомства случаются и теперь, иногда даже случайно удаётся найти человека со схожими взглядами и интересами.

На мой взгляд, дружбу нужно поддерживать. У меня есть приятели во многих странах, и это очень круто — осознавать, что тебе рады в любой точке мира.

Поделитесь в комментариях: какие качества вы ценили в дружбе раньше, а какие — сейчас?

У вас есть жизненный девиз?

Стало интересно, есть ли у вас какой-то базовый принцип, которого вы придерживаетесь? Напишите в комментариях свой девиз по жизни.

Лично у меня такого нет, никогда не испытывал необходимости в нем. Или все-таки нужно придумать? 😁

Рестораны локальной кухни: за и против

Пока готовим несколько проектов в Казахстане с национальными мотивами, расскажу, в чем плюсы и минусы таких заведений.

Плюсы:

Аутентичность. Рестораны локальной кухни предлагают блюда, приготовленные по традиционным рецептам, что позволяет туристам погрузиться в культуру региона, а горожанам насладиться привычной едой и атмосферой.

Свежие и легкодоступные ингредиенты. Местные продукты легко приобрести, никаких проблем с логистикой и свежестью.

Поддержка местной культуры. Например, мне очень нравится культура Казахстана, и я рад заниматься ее популяризацией.

Минусы:

Непредсказуемость. Когда ваше меню построено на локальных продуктах, существует отдельная категория рисков, связанных с производительностью местных производителей.

Отсутствие широкого выбора. Локальные блюда сильно ограничивают позиции в меню. Если хотите строгую концепцию, будьте готовы, что не все потенциальные гости это оценят.

А вы как считаете, нужно больше или меньше таких ресторанов?

Видели ли вы хоть одно шоу в Queen Almaty?

Если нет, то пора это исправить. Тем более на этих выходных новая программа — Burlesque.

Забронировать стол: +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Последствия страха

Страх сам по себе — очень полезная эмоция, которая помогает человеку выжить. Но сегодня нам почти не угрожают реальные опасности; вместо этого мы испытываем страх ошибок, потерь и т.д.

Страх становится хроническим и несет в себе большое количество негативных последствий: гиперконтроль, эмоциональное перенапряжение, проблемы с концентрацией и памятью. Это лучший способ заработать себе реальные проблемы со здоровьем, коммуникацией и помочь осуществиться всему, чего боялся.

Начните действовать, скорее всего у вас просто не останется времени, чтобы переживать.

Терять деньги страшно только неопытным

Потерять вложения в бизнес страшно впервые, потерять вложения в 10 раз — рутина. Конечно, приятнее этот процесс не становится. Но с каждым новым делом понимаешь, что полученный опыт дороже любых вложений.

Риск — это неотъемлемая часть любого бизнеса. Если вы воспринимаете неудачи слишком болезненно, не начинайте свое дело. Потраченные деньги вернутся так или иначе, но не потраченные нервы.

У кого есть опыт потери вложений в бизнес? Поделитесь историями в комментариях.

В открытый космос впервые вышли туристы

Как правильно заметили в комментариях, недавно произошло историческое событие: в открытый космос вышли обычные люди. Конечно, обычные они лишь в сравнении с астронавтами.

В рамках частной миссии Polaris Dawn миллиардер Джаред Айзекман и инженер SpaceX Сара Джиллис на несколько минут покинули корабль. На самом деле, просто высунулись из люка по пояс. Космос становится все доступнее, были бы деньги.

Кстати, стоимость таких поездок постепенно снижается. По некоторым подсчетам, стоимость туристического полета в космос ниже содержания дорогой яхты.

Скоро доступный космический туризм станет реальностью? Что думаете?

Допустимо ли шутить в общении с подчиненными?

Мое мнение — да. Умение посмеяться над ситуацией или даже над собой — это индикатор здоровой психики и самооценки у человека. А я как раз предпочитаю работать с ответственными, зрелыми людьми, которые не боятся ошибок и относятся к ним с легкостью и небольшой долей юмора 👍

А вы что думаете?

Новое шоу Shades of gold в Queen Almaty 🔥

27 и 28 сентября презентуем новую программу. Встречаем золотую осень золотым шоу 😁

Бронь столов и вопросы по телефону: +7-702-971-23-23

📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Назарбаева, 275В

Как насчет брейншторма?

Креативность — ключевой навык для каждого из нас. Предлагаю вам сегодня очень простое творческое задание для ее развития:

Придумайте оригинальную концепцию для бизнеса — будь то продукт или услуга, которые идеально впишутся в атмосферу осени. Подумайте о чем-то уютном и камерном. Не ограничивайте себя сложностями реализации или бюджетом, не будем пока усложнять задачу; главное — ваша идея. Постарайтесь как можно детальнее представить концепцию, целевую аудиторию и локацию.

Можете поделиться результатами в комментариях или записать где-то у себя, если боитесь, что вашу идею могут украсть 😄 И ставьте реакции, если хотите дальше видеть эту рубрику с более сложными задачами 🔥

Вы все равно ошибетесь

Сейчас в интернете огромное количество советов, готовых алгоритмов действий по построению успешного бизнеса/карьеры/семьи и прочего. Но реальность такова, что вы все равно будете ошибаться, даже не один раз.

Только ошибки реально способны научить вас поступать правильно. Поэтому не ищите готовых рецептов, смотреть на чужой опыт полезно, но еще полезнее создавать собственный.

Думали, мы остановимся на вине? А вот и нет 😁

13 сентября в Drafonfly открываем бочку с саке и угощаем всех гостей🔥

Сбор гостей в 20:00 по адресу:
📍Казахстан, г. Алматы, ул. Валиханова, 170

Доставка еды на Великую Китайскую стену за 5 минут

Крупнейший китайский оператор доставки Meituan запустил сервис по доставке еды и даже медицинских препаратов на Великую Китайскую стену с помощью дронов.

Работает система также как и обычный онлайн-заказ. Только вместо курьера посылку отправляют дроном, а время в пути сокращается до 5 минут.

Более того, на обратном пути дроны нагружают мусором, чтобы отправить его на переработку. Отличная инициатива, как по мне 👍

Готовы хорошо поработать?

Знаю, что для многих самое продуктивное время в году — это осень. Такая привычка, оставшаяся со школы. А как у вас? Рассказывайте, какие планы на эту осень?

Обновленное меню в More&More

Давно ли вы пробовали что-нибудь новое? В любом случае, этой осенью стоит заглянуть в More&More. Наши повара с удовольствием приготовят вам новые позиции, каждая из которых — сплошной кайф, я проверил.

Мой личный топ:

- хрустящий пай с печеным бататом и соусом бешамель;
- крем-суп из тыквы со страчателлой;
- лазанья в печеном перце с креветками, баклажанами и пряным соусом;
- тригла в соусе из печеных томатов и сливочной фетой;
- хрустящий сибас Панко с запеченным картофелем и соусом песто-щавель.

В меню еще много новинок, которые обязательно стоит попробовать.
Напоминаю адрес:
📍Казахстан, г. Алматы, Проспект Достык, 280

Где провести последний летний вечер в Алматы?

31 августа ждем всех в ресторане Manana, будем провожать лето по-грузински вкусно 🔥 Откроем и выпьем 50 литров домашнего вина из квеври. Душевный вечер обеспечен.

Бронь столов: по ссылке
Адрес: Казахстан, г. Алматы, проспект Достык, 535

Главные плюсы моей деятельности

Уверен, что некоторым моя деятельность кажется тяжелой и жесткой: частые перелеты, потребность контролировать бизнес по всему миру. Согласен, что не каждому будет в кайф такой образ жизни, но вот почему он нравится именно мне:

1. Много творчества, причем разного. В бизнесе есть пространство для креатива, и это делает его еще интереснее.

2. Путешествия. Я давно не привязан к одному месту, и это придает жизни динамичность и насыщенность. Каждая новая локация — это новые впечатления и идеи.

3. Большой и разнообразный круг общения. По всему миру у меня есть друзья, партнеры, коллеги, к которым можно обратиться за помощью или просто интересно пообщаться.

Не знаю, какая еще работа могла дать мне такие возможности. Надеюсь, вы тоже кайфуете от своей деятельности, а если нет, не бросайте искать свое дело.

Качества хорошего руководителя

Стиль взаимодействия с сотрудниками — лучший индикатор опытности руководителя. Чем больше беспочвенной агрессии, запугивания, манипуляций, тем хуже квалификация.

Хороший руководитель умеет делегировать, брать на себя ответственность, быстро принимать решения, а еще он обладает эмпатией. Только в этом случае получается лидер, которого уважают.

А как вам ваш руководитель? Считаете его хорошим управленцем?

Устричная вечеринка 🦪

Поесть устриц, выпить игристое и может даже потанцевать? Мы такое практикуем каждую субботу и вам советуем.

Ждем вас в Dragonfly, забронировать стол можно по ссылке.

📍Казахстан, г. Алматы, ул. Валиханова, 170