Франшизы и идеи для бизнеса | Buybrand.ru

Ребята, выходить из каникул сложно, витамина D всем не хватает, нервы могут пошаливать. Поэтому с теми, кто не хочет невзначай обидеть коллег или партнёров крепким словцом – мы, поправляя своё пенсне 🤓 делимся коротеньким справочником эвфемизмов для стрессовых ситуаций на работе и в бизнесе (а что за ними скрывается, сами догадаетесь 🤫😁).

«Прошу, не вводите меня в смятение»

«Давайте оставим эту антимонию»

«Ваш проект не вписывается в контекст сегодняшнего рынка»

«Прайс на ваши услуги выглядит гротескно»

«Боюсь, ваш запрос существенно превышает имеющиеся возможности»

«Вам стоит рассмотреть другое, более конкретное направление»

😃 Давайте быть вежливыми. Даже когда очень не хочется ;)

🍽️ Сибирская RestMe решила запустить сеть хинкальных
и планирует франшизу на уже высококонкурентном рынке

👉 Бренд получил название «Хинкальцы», первая точка должна открыться в марте в родном Новосибирске, вторая в апреле в Омске. Дальше владелец бренда планирует выйти в Тюмень и продать 10 франшиз только в 2025-м.

Что уже и не требовалось доказать: популярность кавказской и в частности грузинской кухонь растет, и сибирские рестораторы крайне активны на этом поле. В портфеле RestMe уже есть проект с кавказских уклоном - «Аджикинежаль», он также развивается по франшизе и в рейтинге Buybrand в категории HoReCa по итогам 2023 года занял 32-ю строчку.

Одновременно франшизы грузинских ресторанов продают такие нешуточные конкуренты, как Novikov Group (Pro.Хинкали), «Тигрус» («Швили»), White Rabbit Family («Чё?Харчо!»), «Хачапури Марико», «Старик Хинкалыч» и др. Ещё один бренд, вышедший из Новосибирска, «Хочу пури» (принадлежит «ЯсноРестораны») уже представлен 28 заведениями и, как сообщили нам в компании, готовится к открытиям в Иваново, Санкт-Петербурге и Казани до конца января. Порядка 10 находятся на этапе стройки. А в декабре 2024-го франчайзер запустил второй грузинский проект – «Захвостик».

«Грузинская кухня – это понятный востребованный формат, понятный продукт. Мы хорошо научились работать с данной бизнес-моделью и продолжаем грузинскую тему», – рассказала Ирина Измайлова из «ЯсноРестораны».

По её словам, предварительно, на концепцию «Захвостика» уже есть порядка 15 партнеров.

Резюме: конкуренция в нише грузинских ресторанов очень высока. Что подтвердила Измайлова. Поэтому франчайзерам приходится искать новые подходы к осваиванию рынков, привлекающих туристический трафик, и решению проблемы дефицита кадров и локаций.

✔️Средний объем инвестиций в открытие грузинского ресторана полного цикла по франшизе начинается от 40 млн рублей.

🧀«Сыроварня» начала осваивать аэропорты

Франчайзинговый проект от Novikov Group впервые открылся в локации на территории аэровокзала. Ресторан заработал в «Домодедово» и забрался сразу в международный терминал.

Аэропорт – крайне лакомая локация для любого ресторатора, но попадают туда, мягко скажем, не все. В основном, это сетевые проекты, в их числе много развивающихся по франшизе.

В 2023-м холдинг «Росинтер Ресторантс» запустил в новой зоне международного вылета «Домодедово» сразу три заведения: «Мама Раша», «IL Патио» (есть франшиза) и TGI FRIDAY’S. На тот момент там уже работали «IL Патио» и TGI FRIDAY’S, кафе «Амбар» и «Вкусно — и точка» (который «Росинтер» открыл в роли франчайзи).

Кофейни и фастфуд тоже есть. Из сетей, развивающих франшизы - это «Крошка картошка», Coffeeshop Company и Chicken House (участники выставок Buybrand).

✔️Франшизу «Сыроварни» Novikov Group представила на Buybrand Expo 2024, а также презентовала другие концепции: «Траттория «Минисыроварня»», BRO&N и Pro.Хинкали.

☕Тренд на «кофе с собой» пока не сменила, но активно теснит мода на «кофе из дома»

Все больше россиян покупают кофемашины и кофеварки – по данным группы «М.Видео-Эльдорадо», продажи этой категории техники выросли за январь–октябрь 2024-го на 30% в деньгах и на 23% в штуках по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.

За год как минимум 1,8 миллиона кофемашин нашли новых хозяев. Речь идет именно о девайсах для домашнего, а не для коммерческого использования.

«Продажи растут из-за популярности кофе и тренду на потребление напитка в формате «с собой» — россияне все чаще готовят его дома самостоятельно», – отмечает ретейлер.

Если смотреть на цифры, в денежном выражении:

• 72% рынка занимают автоматические кофемашины со встроенным капучинатором или резервуаром для молока;
• 14% пришлось на рожковые;
• 8% – капсульные;
• 4% – капельные;
• 2% – другие устройства, включая кофеварки для приготовления кофе по-турецки.

Интересно выглядит рейтинг по количеству проданных устройств: больше всего было продано капельных кофеварок (23%) – столько же (23%), сколько и автоматики с капучинотором. Первые являются наиболее дешевой позицией в категории, вторые – наиболее дорогой.

✔️По разным оценкам, в 2025 г. кофе в России может подорожать на 20-30% из-за неурожая в Бразилии и Вьетнаме, на которые приходится более 60% мирового рынка.

❌ В Турции закроют более 500 точек KFC и Pizza Hut
владелец брендов надеется, что не навсегда

Речь идет о 283 заведениях KFC и 254 пиццериях PH. Все были открыты по франшизам американского ресторанного гиганта Yum! Brands местной компанией IS Gida A.S. А теперь закроются – из-за того что франчайзер решил досрочно расторгнуть договор ввиду неспособности франчайзи соблюдать стандарты компании и низких финансовых показателей.

«Yum! Brands сообщает о разрыве соглашения о франшизе с владельцем и оператором всех ресторанов KFC и Pizza Hut в Турции, компанией IS Gida A.S., не сумевшей соблюсти стандарты нашей компании», — сообщили в пресс-службе Yum!. Там уточнили, что выручка турецких точек давно сильно отстает от средней по миру.

«Yum! Brands ожидает, что рестораны закроются, по крайней мере, временно... мы работаем над тем, чтобы повторно открыть как можно больше ресторанов в регионе в будущем».

Между тем, турецкие СМИ высказывают другие версии причин решения американского холдинга. В частности, издание Yeni Şafak считает, что одной из них послужил бойкот ресторанов клиентами, выступающими против брендов, поддерживающих израильские военные операции.

#коротко #тренды

Число туристических поездок по России достигло рекорда за 23 года (то есть за всю историю наблюдений). Об этом сообщил вице-премьер Дмитрий Чернышенко.

По итогам 2024-го количество поездок россиян и иностранных гостей внутри РФ составит 92 млн.

❗Самые популярные направления — Москва, Краснодарский край и Санкт-Петербург.

❗В 3 раза выросло количество иностранных туристов в Хабаровске, в 2,4 раза — в Амурской области и в 2,1 раза — в Приморье.

🥨🥐Три пекарни пермской франчайзи «Хлебницы» временно закрыли после отравления
возбуждено уголовное дело

Вместе с точками Роспотребнадзор временно прикрыл и производственный цех. Началось все с обращений пермяков за медицинской помощью с симптомами отравления ещё 29 декабря. Все связывали ухудшение самочувствия с употреблением продукции из «Хлебниц».

В результате у пострадавших выявлен сальмонеллёз, а все пекарни, на которые они жаловались, проверили на соблюдение санитарного законодательства. Сотрудников обследовали, взяли пробы воды и сырья. Нарушения выявлены, точки прикрыли на срок от 30 до 90 суток.

В управляющей компании «Хлебницы» подтвердили, что, была «приостановлена деятельность трёх пекарен одного франчайзи». В Следственном комитете уточнили, что речь идёт об ИП Гагарина Ю. В.

«Мы работаем над тем, чтобы как можно скорее разобраться в вопросе, ужесточаем контроль и проверяем всё сырьё, чтобы вновь вернуться в рабочий режим», — прокомментировали в УК.

Уголовное дело возбуждено по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 238 УК РФ (оказание услуг, не соответствующих требованиям безопасности).

✔Сеть «Хлебница» родом из Ижевска. Активно развивается по франшизе и на данный момент присутствует в 38 городах России. Формат заведений - пекарня у дома.

UPD: Пострадавшие употребляли салаты «Оливье» и «Мимоза», купленные в «Хлебнице». В компании уточнили, что нарушения были выявлены на производствах мясокомбинатов — поставщиков пекарен.

Всем привет! Медленно, настойчиво, но без травм 😊возвращаемся в рабочий режим. Ловите #дайджест интересного за минувшие (хнык-хнык) каникулы:

🔹 На российский авторынок может вернуться «Волга». А также выйти суббренды Chery (Soueast, Exlantix) и китайской марки Avatr

🔹 В Белоруссии признали опасной и запретили продавать гречку российской марки «Фермер». Потому что она варится 29 минут вместо 25 заявленных

🔹 В CORE.XP спрогнозировали падение трафика в торговых центрах на 2-5% в 2025-м. В том числе, из-за их трансформации в многофункциональные пространства, куда все реже приходят за шоппингом и все чаще ради развлечений

🔹 Селлеры и владельцы ПВЗ, жалуются, что россияне начали массово возвращать на маркетплейсы купленные перед праздниками елки и украшения. Покупатели говорят: бракованные. Проверки показывают, что нет

❗«Во франшизе нет второстепенных показателей»

Даже опытным предпринимателям при работе по франшизе приходится сталкиваться с непредвиденными трудностями. Алексей Щиголев, партнёр сети FIT SERVICE, уже рассказывал нам о них в рамках проекта «Дневник франчайзи». Во второй части «Дневника» он объяснил, как следить за действующим бизнесом и на какие неочевидные показатели обязательно обращать внимание.

«Все метрики важны. Ключевые показатели, на которые я обращаю внимание: рентабельность станции, выручка на один пост, средний чек, количество новых клиентов, наценка на запчасти. Также есть масса мелких, но не менее значимых показателей, которые помогают настроить бизнес-процессы — от использования бонусной программы до возврата клиентов», — говорит Алексей.

Одноразовые высокие результаты по отдельному показателю, например, по среднему чеку, могут быть случайностью и не говорить об эффективности работы.
Важно иметь детализированный финансовый план и резерв средств на случай непредвиденных ситуаций. «Даже с большим потоком клиентов успех невозможен, если нет правильного управления персоналом».

Подробно об опыте Алексея читайте в полном материале >>>

Ребята, плохая новость - скоро на работу. Хорошая - есть ещё два (два!) дня, чтобы перестроиться с режима яжнаканикулах 😄

Поэтому просыпаемся. Потихоньку ;)

Компания «Макдоналдс Корпорейшн» из города Чикаго, штат Иллинойс, направила в российское патентное ведомство более 50 заявок на регистрацию товарных знаков.

Среди обозначений, поданных на регистрацию, есть как современные, так и старинные. В списке брендируемых товаров и услуг: продукты питания, напитки, доставка, проведение обучающих курсов, услуги кафе.

Это мы такие, набрали мышечную массу, отбиваясь от прошлогодних кризисов 😄🎄

❗Как франчайзерам сэкономить на налогах в 2025 году
от 1,5 до 10,5 млн

Налоговая реформа повысила нагрузку на бизнес. Теперь компании на упрощенной системе налогообложения (УСН) с выручкой более 60 млн рублей, обязаны уплачивать НДС. А это практически все крепкие франшизы на рынке. Тем не менее:

«Всё не так плохо. В Налоговом Кодексе сохранены многие льготы, которые позволят легально экономить на налогах», — рассказал партнёр юридической группы «Совет» Артём Гарден.

По его словам, при правильном оформлении документов потенциальная экономия на НДС может составить до 1,5 млн руб. при годовом обороте в 60 млн, при обороте в 100 млн — до 3,5 млн, а для франчайзинговых сетей с оборотом в 300 млн — до 10,5 млн.

👉Как именно сэкономить и какие ещё нюансы развития по модели франчайзинга в 2025 году учитывать, Артём рассказал в экспертной колонке для Buybrand.ru.

Как скандалы 2024 года изменят лицо российского бизнеса

2024 год обошелся без ковида, но принес свои потрясения как экономике в целом, так и отдельным сферам и компаниям в частности. Некоторые отразились только на бизнесе, другие сильно ударили по жизням и здоровью потребителей.

❗В этом материале мы вспоминаем самые крупные скандалы года, анализируем, к чему они привели, и объясняем, почему после них 2025-й будет другим.

Друзья! Команда EMTG (и редакция Buybrand.ru в её составе) спешит присоединиться к предыдущему оратору 😊 и поздравить вас с наступающими праздниками! Не будем тратить ваше время зря и заставлять салаты ждать 😄🥗

Поэтому просто желаем всем всего самого лучшего и светлого, теплого и уютного, надежного и успокаивающего, красивого и весёлого.

Ну и прибыльного, конечно 😇

Сегодня и на весь 2025-й вперёд. С Новым годом! 🥂

Еще один год не обошёлся без челленджей — куда ж мы без них. Повышение налогов, крипта, конкуренция с маркетплейсами и с искусственным интеллектом — ну, казалось бы, что же ещё, если не Центробанк, сделает нас сильнее? 😁

Ответ простой: умение выдыхать. Все мы целый год работали — над собой, над своим бизнесом, над плитой или просто над сохранением своей семьи в гармонии, а дел — в порядке. А тот, кто работал💪, заслужил отдохнуть.

Чего и хочется пожелать всем! Отдохнуть, не смотреть новости хотя бы пару дней и просто наслаждаться ощущением радости и праздника. Чтобы зарядиться новыми идеями и встретить новые челленджи во всеоружии и с улыбкой.

С Новым Годом!

Екатерина Сойак, генеральный директор EMTG

Лучшие франчайзинговые дебюты года: от турецких ресторанов до русской жары 🔥

В 2024-м рынок франчайзинга в России пополнился более чем 500 игроками. Мы решили, что вашего внимания, в первую очередь, заслуживают самые крупные и самые перспективные концепции, в том числе, пришедшие к нам из-за границы. А также запущенные производителями, ретейлерами и рестораторами, которые до этого не впускали в свою сеть франчайзи.

В наш топ вошли три кофейных франшизы, три из сегмента all-day dining и по одной фастфуда и стритфуда.

В ретейле мы решили отметить две громкие премьеры и в услугах – ещё пять, среди которых beauty-франшизы, фитнес, банные комплексы и автотехцентры.

Обзор 15 топовых новых франшиз 2024-го в нашем материале >>>

Кабмин полностью запретил майнинг криптовалют в 10 регионах России до 2031, мера начнет действовать с 1 января.

Полный запрет вводится в Дагестане, Северной Осетии, Ингушетии, Чечне, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, ЛНР, ДНР, Херсонской и Запорожской областях.

Еще в трех регионах (Бурятии, Иркутской области и Забайкальском крае) будет запрещено майнить в отопительный сезон - с 15 ноября по 15 марта.

#тренды

Выручка клиник медицинской косметологии в России выросла на 64,7% год к году

Это подсчеты сервиса записи Yclients. У салонов массажа и эпиляции плюс по выручке составил 54,4%. Обороты росли как за счет увеличения спроса, так и повышения цен на услуги.

🔹 По данным оператора фискальных данных «Такском», средняя цена сеанса массажа в России за последние 11 месяцев выросла на 11% год к году, количество чеков — на 10%.

🔹 Стоимость эпиляции поднялась незначительно — на 1%, до 3100 руб., зато число чеков увеличилось на 14%.

🔹 В косметологических клиниках число транзакций выросло на 20%, по данным аналитиков «Чек индекса».

🔹 Самыми популярными процедурами в 2024 г. стали ботулинотерапия, биоревитализация, аппаратные методики коррекции фигуры. Растет интерес к лазерным методикам омоложения и RF-лифтингу.

Россияне хотят больше тратить на уход за собой, сошлись во мнении эксперты, но при этом готовы экономить на услугах парикмахерских и маникюре.

«С тех пор я избегаю дорогостоящих аренд и сместил фокус на Московскую область»

Алексей Щиголев в бизнесе без малого 15 лет. И в рамках проекта «Дневник франчайзи» рассказал нам не про то, как хорошо с франшизой на свете жить, а про ошибки и их цену.

Спойлим: сейчас у него три станции FIT SERVICE, к открытию готовится ещё одна, но до этого одну пришлось закрыть.

«Была попытка в Реутове. Проект обернулся неудачей. Высокая арендная ставка и открытие через полторы недели после объявления мобилизации сыграли свою роль. Мы столкнулись с резким оттоком клиентов и пустым сервисом. В итоге станцию пришлось закрыть на девятом месяце работы с убытками в 13,5 млн».

Алексей советует никогда не соглашаться на аренду с завышенной ставкой, как бы ни рекламировали «хлебные» места. И комментирует иллюзии по поводу быстрой окупаемости.

👉👉Подробности в материале >>>

#тренды #общепит
77% россиян хотят фастфуд с элементами русской кухни

При этом больше всего, по их мнению, русские нотки передаются лёгкой кислинкой и ароматом дымка.

У большинства русская кухня ассоциируется с борщом, пельменями и квасом. Эти блюда в качестве русских в ходе опроса назвали 64%, 57% и 44% респондентов соответственно.

А в качестве самых «русских» продуктов были названы соленые огурцы (43%), ржаной хлеб (28%) и сметана (24%).

«Русская кухня — новый тренд, который обходит по популярности даже итальянскую и японскую», — утверждает руководитель управления разработок и внедрения новой продукции «Бургер Кинг» Игорь Линичук.

* Странно, что в рейтинг не попал самый русский салат – оливье. Вероятно, из-за его слишком французского названия.

Ребята. Начинаем с самой ⚡⚡⚡лучшей новости: сегодня ПОСЛЕДНИЙ рабочий понедельник в 2024 году! 🌲

Чтобы он пролетел быстрее, ловите #дайджест интересного

🔹 Wildberries начала работу над собственным геосервисом

🔹 Ozon начал открывать пункты выдачи совместно со СДЭК

🔹 Испанский UNOde50 и вьетнамская PhoBo вышли в Сибирь

🔹 Первый фитнес-клуб Spirit. Fitness открылся на площадях магазина Desport

🔹 Франчайзи агентства «Этажи» лишили лицензии за финансирование конкурента

🔹 Часть селлеров может уйти с «Мегамаркета» из-за изменения условий

Аналитики комментируют решение ЦБ о сохранении учетной ставки на уровне в 21%:

"В целом, кредитные ставки пока не обязаны быстро адаптироваться к данному решению в свете возросших кредитных рисков как в корпоративном, так и в розничном секторе", - говорят в Росбанке.

Переводим с банковского на русский: легче в новом году не станет.

⚡ Банк России оставил ключевую ставку на уровне 21%.

С наступающим нас всех)

Когда все такие самостоятельные, а ты такой с франшизой ;)

* ребята, как можем, накидываем позитива, пока ЦБ не объявил решение по ключевой ставке

Цивилизованный туризм (такой, когда медведь вас не съест ;)) – ключевое направление развития бизнеса в регионах сегодня. Для этого:

- отдаленные регионы инвестируют в создание курортов, которые будут нуждаться в сопутствующей инфраструктуре;

- в регионах увеличивают бюджеты на выделение грантов франчайзи;

- раньше не развивавшиеся по франшизам термальные и банные комплексы сформировали (и презентовали на Buybrand Expo) франчайзинговые предложения;

- для придорожных сервисов и магазинов создаются проекты сформированных кластеров;

- правительство одобрило программу поддержки туристического и «околотуристического бизнеса».

Про ресторанные франшизы, которые включились в гонку за перспективные локации, мы уже писали

⚡«585*ЗОЛОТОЙ» отказывается от франчайзинга (и от франчайзи) в пользу собственной розницы

Напомним, нам поступило сообщение о том, что все франчайзи ювелирной сети получили извещения о досрочном расторжении договоров коммерческой концессии. Вот, как это прокомментировали в компании:

Дмитрий Лазарев, генеральный директор федеральной ювелирной сети «585*ЗОЛОТОЙ»:
«Сеть «585*ЗОЛОТОЙ» ставит для себя амбициозные задачи по развитию на следующий год. Для поддержания скорости планируемых изменений, повышения эффективности работы и существенного роста интернет-продаж необходима централизация управления. Мы высоко ценим вклад наших партнеров-франчайзи, которые долгое время поддерживали рост и развитие нашей компании. Однако, мы планируем существенно повысить уровень сервиса и стандарты обслуживания в магазине, поэтому в рамках новой стратегии нашей целью является развитие собственной розницы и отказ от франчайзинговых объектов. В рамках развития собственной розничной сети уже разработан новый формат магазина и до конца 2024 года планируется открытие более 40 торговых точек. В наших планах также открытие более 100 объектов в 2025 году в разных городах России».

*а франчайзи получат по 20 тысяч рублей отступных. И все.

⚡Франчайзи ювелирной сети «585* Золотой» получили от франчайзера извещения о досрочном прекращении договоров коммерческой концессии

Об этом Buybrand.ru сообщил один из действующих франчайзи сети. У нас в распоряжении имеется письмо, в котором сотрудник компании-франчайзера уведомляет партнера о том, что владелец бренда расторгает договор в одностороннем порядке. За что готов выплатить франчайзи неустойку в размере 20 тыс. рублей. Данное условие, согласно письму, было прописано в ДКК.

Buybrand.ru направил официальный запрос в «585* Золотой». Ждем ответа и будем разбираться дальше.

Франчайзи пока говорят, что компания решила полностью отказаться от развития по модели франчайзинга.

🍗Один из крупнейших франчайзи KFC в России не сменил вывески
но сменил владельца

Являющаяся одним из крупнейших франчайзи KFC в России «Эй Кей Раша», некогда созданная основным владельцем ГК «Шоколадница» Александром Колобовым, сменила основного владельца. Им стал закрытый ПИФ. На сегодняшний день под управлением компании на правах франшизы находятся 97 точек ушедшего с российского рынка фастфуд-гиганта.

Как следует из данных Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ), теперь 81% ООО «Эй Кей Ресторантс Раша» принадлежит закрытому паевому инвестиционному фонду (ЗПИФу) «Мой первый».

✔️Владелец брендов KFC и Pizza Hut американский холдинг Yum! Brands принял решение о прекращении деятельности на территории РФ весной 2022 года. После этого открытые по франшизам заведения продолжили работать, однако роль мастер-франчайзера на себя взяло ООО «Юнирест», купившее право на развитие сети в нашей стране. При этом обязательным условиям покупки был ребрендинг в Rostic's.

В январе 2024-го на рынке появились слухи о том, что «Юнирест» намерено поглотить «Эй Кей Раша». До этого компания приобрела польскую AmRest, управлявшую 215 ресторанами KFC в России.

✔️Вот только «Эй Кей Раша», в отличие от многих других франчайзи KFC, решила не переименовывать свои рестораны и продолжила работать под прежними вывесками до 2035 года, поскольку это предусмотрено договорами заключенными непосредственно с франчайзером. Это дает право компании не переименовывать заведения. 😏

#тренды

Сеть грузинских ресторанов из Омска решила стать франшизой

Сеть NANA планирует запустить франшизу, чтобы расширяться за пределами домашнего региона. Пока что под вывесками бренда работает только два собственных заведения.

«На сегодняшний день грузинская концепция — номер один в регионах России», — прокомментировал основатель и владелец NANA Антон Назаренко.

Как рассчитывает предприниматель, концепция сможет «успешно работать в любом городе-миллионнике или с населением более 500 тысяч».

👉Чтобы максимально быстро занять перспективные локации в крупных туристических городах ставку на грузинскую кухню и франчайзинг также делают «Старик Хинкалыч», «Швили» (от «Тигруса»), «Хачапури Марико», «Pro.Хинкали» (Novikov Group), «Чё?Харчо!», «Хочу пури» и др. Недавно о планах запустить франшизу рассказали представители нового бренда «Захвостик».

Инвестиции начинаются от 50 млн.

2024-й выдался не самым удачным для книжного офлайн-ретейла. Количество закрытий магазинов составило 220 – в 2,5 раза больше, чем годом ранее.

Такую статистику на текущий ноябрь представила президент Ассоциации книгораспространителей (АСКР) Светлана Зорина.

🤷‍♀️ Ну а виноваты, как теперь повелось, маркетплейсы.

По мнению АСКР, интернет-площадки могут позволить себе выставлять на продажу книги по ценам ниже на 30-50%, чем в офлайн-магазинах. Благодаря экономии на аренде площадей. (Что, в общем-то, правда).

«И [демпинг] разрушает рыночные механизмы развития и дискредитирует традиционную книжную торговлю», — заявила Зорина.

Тем не менее, крупные сети хоть и закрывали точки, но в основном в связи с релокацией. А издательство "Эксмо-АСТ" продолжает развивать франшизу книжной розницы под брендом "Территория".

В целом, напугали рынок только слухи о том, что самый большой и самый центральный книжный магазин в Москве «Библио-Глобус» планируют выставить на продажу из-за дороговизны аренды.

😉Но это не точно

#коротко

Если кто планирует открыть кофейню в Омске, учтите, что туда заходит конкурент в лице сети Surf Coffee. Местный франчайзи, по совместительству владелец бренда пекарен в городе, планирует открыть 10 точек в течение трех лет.

Таким образом, локаций для кофеен в сибирском миллионнике станет меньше, а федеральных конкурентов на растущем рынке – больше.

Surf Coffee на сегодняшний день присутствует в 30 городах, в том числе Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Казани, Новосибирске, Челябинске, Тюмени, Мурманске, Краснодаре и др.

«Вкусвилл» решил попробовать заработать на 🌱альтернативе
🥩натуральному мясу

Продуктовый ретейлер «Вкусвилл» намерен запустить продажи полуфабрикатов из растительного мяса под собственной торговой маркой (СТМ). Пока что в планах реализация альтернативного мяса трёх видов: со вкусом курицы, говядины и тунца.

В качестве сырья для имитации курицы и говядины будет использоваться смесь соевого и пшеничного белка, для тунца — гороховый белок.

👉По данным «Эфко», которая является крупнейшим по выручке производителем пищевых продуктов в России, популярность альтернативного мяса растет в РФ на 7-10% ежегодно. Сам холдинг начал заниматься этим направлением в 2021-м, а в 2023-м стал поставлять соевые котлеты и другие полуфабрикаты на рынки Азиатского региона, поскольку там подобная продукция оказалась еще более востребованной.

Во «Вкусвилле» потенциальный рост потребления веганских заменителей мясной продукции оценивают в 20% в годовом выражении.

Бесплатный вебинар «Как увеличить число положительных отзывов: кейсы PhoBo и ВьетКафе»

📅 28 ноября в 14:00 (мск) сервис Поинтер проведет вебинар, где от первого лица расскажут, как за 6 месяцев заведения восточноазиатской кухни PhoBo и ВьетКафе подняли рейтинг до 4,73 звезд и стали получать в 6 раз больше позитивных отзывов.

Спикеры:
🟣 Анна Коцарь. Эксперт по продукту Поинтера. Глубокие знания в области геомаркетинга: более 5 лет консультирует компании из разных отраслей по работе с Яндексом, Google и 2ГИС.

🟣 Александр Коваль. Интернет-маркетолог PhoBo и ВьетКафе. 13 лет работает в интернет- и директ-маркетинге ресторанов. Разрабатывает программы лояльности и системы мотивации.

Регистрация >>>

Erid: 2VtzqwMpJXy
Реклама: ООО «ПОИНТЕР»
ИНН 7704499646

🔈Совет дня: проверяйте цены на товары до начала Черной пятницы
причем, совет - от ретейлера

Черная пятница, которая в России стартует в ночь на 29 ноября, для многих может обернуться не экономией, а наоборот. В том числе потому, что продавцы не понижают цены на товары, а имитируют скидки.

«Проверяйте цены на товары заранее, чтобы избежать наценок. Около 63% покупателей не верят в честность скидок, поэтому изучайте цены до начала акций», — порекомендовал директор по коммуникациям сети Familia Иван Пучков.

По его данным, 42% россиян совершают покупки во время Черной пятницы спонтанно. Больше всего покупают товары повседневного потребления (их планируют приобрести более 37% россиян), на втором месте по популярности одежда и обувь (около 20%), третью строчку занимают товары для дома и интерьера (23%).

В общем, будьте внимательны. Не все скидки одинаково полезны 🥒

#ликбез

Делимся «кредитными» лайфхаками от эксперта

Если вам не хватает оборотных средств для продолжения или развития бизнеса по франшизе, прежде чем брать кредит, рассчитайте свои возможности. Финансовый директор «Нескучных финансов» Ирина Ремнева предлагает вот такую формулу для определения уровня долговых обязательств в EBITDA (операционной прибыли).

❗Предельная долговая нагрузка (ПДН) = (краткосрочный долг + долгосрочный долг) / EBITDA, где:
● Краткосрочный долг — это заемные средства, которые необходимо вернуть в течение одного года;
● Долгосрочный долг — кредит на срок более одного года;
● EBITDA — прибыль до вычета процентов, налога на прибыль и амортизации.

🔹 В условиях долгосрочных обязательств оптимальная ПДН в пределах 2-2,5.

🔹Показатель ниже 2 говорит, что капиталом распоряжаются неэффективно.

🔹 Выше 2,5 — риск не выплатить кредит и обанкротиться.
Для краткосрочных обязательств ПДН — 3-3,5.

Это далеко не все, о чем нам рассказала эксперт. Другие советы для тех, кто раздумывает о привлечение заемных средств на развитие бизнеса, читайте в материале >>>

🔥🔥Ребята, не пропустите.

Екатерина Сойак, генеральный директор EMTG, основатель выставок Buybrand Expo и VerSous, создатель первого в России специализированного СМИ о франчайзинге buybrand.ru и эксперт курса «‎Как открыть бизнес по франшизе» выступит на бесплатной конференции «Курсовая», организованной RB.RU и «Альфа-Банком».

Тема: «Как открыть бизнес по франшизе»
Дата: 28 ноября, четверг, 12.30
Место: «Красный Октябрь»

📍Не упустите шанс послушать эксперта с более чем 22-летним опытом. Участие бесплатное, необходима регистрация >>>

#тренды #ретейл

🐈🐕Котикам и пёсикам явно везёт в этом году (как и тем, кто производит и продает товары для них и других братьев наших меньших 😉 )

Объем покупок зоотоваров вырос на 58% в 2024-м, подсчитали в «Мегамаркете». И на самом деле везение тут ни при чем: тренд начался ещё в период пандемии, когда потребители стали приобретать питомцев для снятия стресса и скуки во время работы на «удаленке».

Что интересно: наиболее резкую динамику показали продажи нарядов для животных — жилеток, комбинезончиков и новогодних костюмов. Но самыми активными покупателями оказались мужчины (57% продаж) :)

Хотелось бы улыбнуться такой милоте, но все же предполагаем, что мужчины просто чаще стали оплачивать подобные покупки. А стоят за ними любительницы комбинезончиков )

✔ Франшизы зоомагазинов есть у таких сетей, как «ЗооОптТорг», «Мокрый нос», «Бетховен», «Петбург»; недавно франчайзинговое предложение появилось у «Четыре лапы», его компания презентовала осенней выставке Buybrand Expo.

Средний объем инвестиций в запуск такого бизнеса составляет 2-4 млн рублей.

«Мираторг» будет лечить кошек и собак паштетами

Нет, агрохолдинг не собирается заступать на поле ветеринарного бизнеса. Речь о производстве лечебных кормов для домашних животных, проходящих восстановительный период после операций или заболеваний. Линия запустится в декабре.

Отличный пример диверсификации.

Согласно подсчетам INFOLine, «Мираторг» итак уже является вторым по выручке агрохолдингом в России. Помимо производства и ретейла он занимается общепитом. В частности, развивает сеть бургерных «Стейк&Бургер» по модели франчайзинга. Её владельцам Виктору и Александру Линникам принадлежит доля в другой бургерной сети FARШ, созданной Аркадием Новиковым (тоже масштабируется через продажу франшиз).

На рынке кормов для животных «Мираторг» не новичок. Направление появилось у холдинга в 2019-м. В 2023 году выпуск такой продукции увеличили сразу на 43%, носом почуяв спрогнозировав рост спроса.

😵 Почти половина россиян поддержали запрет иностранных слов на вывесках

Введение ограничений на использование иностранных слов на уличных вывесках одобряют 44% участников опроса, проведенного SuperJob. Пока что такая мера действует только в трех городах нашей необъятной родины: Краснодаре, Саратове, а с недавних пор в Ярославле.
Как выяснилось, в других городах тоже не хотят видеть на вывесках иностранные заимствования (почти каждый второй житель).

«Давно пора возвысить наш русский язык», комментировали респонденты.

❗НО: 36% высказались против, в том числе, потому что демонтаж старых вывесок и изготовление и монтаж новых обернется для малого бизнеса лишними тратами.

«Подумали бы о малом бизнесе: менять вывески вообще-то денег стоит!»

20% воздержались от ответа.

✔Речь идет о запрете только тех иноязычных слов и выражений, которые не являются зарегистрированными на территории РФ товарными знаками.

Всем доброго утра и хорошего рабочего дня 💪 Для раскачки ловите #дайджест интересного за минувшую неделю

🔹Петербургская сеть детских магазинов «Вотоня» решилась на экспансию в регионы

🔹Эксперты объяснили, как распознать фейк в отзывах о франшизах

🔹Баблтишные и молочные бары обогнали кофейни по росту количества точек в 2024-м

🔹Крупнейший франчайзи «Додо Пиццы» запустит пищевое производство

🔹«Перекрёсток» открыл первое фирменное кафе на фудкорте

🔹Основатель «Чайхоны №1» вышел из сети фастфуда «Хот дог бульдог»

⬆️В Роспатенте зарегистрировали рост числа покупок франшиз на 19% за год

Более 6 тысяч распоряжений правом по договорам коммерческой концессии в отношении товарных знаков было зарегистрировано с января по сентябрь 2024 года Федеральной службой по интеллектуальной собственности (Роспатент). Это на 19% выше показателей аналогичного периода 2023 года.

Об этом сообщил руководитель Роспатента Юрий Зубов.

«С января по сентябрь 2024 года представители российского бизнеса зарегистрировали в Роспатенте 6 276 распоряжений правом по договорам коммерческой концессии в отношении товарных знаков».

В 2023 году служба зарегистрировала 5 258 Договоров коммерческой концессии (ДКК).

«Франшиза — это эффективная модель развития успешного бизнеса и стандартов качества. Бизнес готов легально использовать известный товарный знак, зная, что рынок ему доверяет. Потребители охотнее покупают товары или пользуются услугами бренда с высокой репутацией, не сомневаясь в их качестве», — отметил глава Роспатента.

Когда франчайзер такой🥰 - делает всё, лишь бы продать франшизу и получить паушальный взнос. А потом... 🫣

Будьте бдительны, не дайте себя облизать обмануть. Собрали для вас самые важные cоветы по выбору франшизы в подборке материалов 👇

🔹10 признаков франшизы, которую лучше не покупать

🔹 Как не вырыть себе могилу, покупая неправильную франшизу

🔹 Пошаговая инструкция по поиску франшизы: как определиться и найти идеальный бизнес по карману

🔹 Как читать договор франшизы: опасные места и обязательные пункты

🌭Сеть фастфуда от Харламова «Хот дог бульдог» осталась без Васильчуков
звездная франшиза «не зашла»

Артемий Васильчук, сын известного ресторатора и основателя холдинга Vasilchuki Restaurant Group Алексея Васильчука, вышел из состава учредителей ООО «Хот дог бульдог» (данные «СПАРК-Интерфакс»). Бренд развивается по франшизе, но совсем не так быстро, как собирался.

✔️ «Хот дог бульдог» появилась в 2021-м, название получила от псевдонима одного из сооснователей, комика Игоря (Гарика «Бульдога») Харламова и запускалась при участии Алексея Васильчука, основателя «Чайхоны №1». В планах было расширение до 1000+ точек (20 должны были быть собственными, остальные – открыться по франшизе).

На сегодняшний день, согласно информации на официальном сайте, работает 16.

Алексей Васильчук подтвердил, что поначалу непосредственно занимался фастфуд-сетью, однако перестал курировать бизнес-процессы и покинул проект.

42% родителей готовы потратить более 1000 рублей, чтобы сдать отвести ребенка в игровую комнату на время шопинга

🔹23% семей тратят на детские развлечения не более 500 руб., 35% — 500–1000 руб.

Предпочтения по типу развлечений, по данным исследования «Мармакс», распределились так:

- 39% отдают предпочтение площадкам с лабиринтами, горками, батутами и каруселями;
- 23% выбирают зоны с игровыми автоматами, VR-аттракционами и 5D-кинотеатрами;
- 19% любят зоны для творчества и мастер-классы;
- 13% платят за активные виды досуга (скалодромы, катки, спортивные площадки и скейт-зоны).

Франшизы в сегменте детских развлечений предлагают многие игроки, в том числе VR-арены Another World и Avatar Games, производитель световых полов Pixel Quest, скалодромы «Скалалэнд» и др.

Инвестиции начинаются от 1,5 млн.

Продолжаем копаться в жизни и головах действующих франчайзи. Расспрашиваем, как запускались, с чем столкнулись и какие выводы успели сделать.

Первую часть беседы с Виталием Деревковым, франчайзи FIT SERVICE из небольшого города Тимашевск, мы уже публиковали. Во второй части он признался, что пугало его больше всего, когда он начинал бизнес.

«Руководство большим количеством людей».

👉Но главным вызовом оказалось то, что:
«У многих людей нет доверия к автосервисам, очень часто приходилось сталкиваться с сомнениями, каким-то негативом. Теперь я уже знаю, что, если делать свою работу хорошо, то 95% диаметрально поменяют мнение. А 5%, что остались недовольны — это стандартная доля, которая всегда на негативе».

«Люди, которые ищут, как бы схитрить, заказать с маркетплейсов дешевую деталь и сэкономить в гаражах 500 рублей», - тоже не аудитория для СТО.

О других наблюдениях Виталия читайте здесь >>>

🍷В Москве открыли бесплатную школу сомелье для пенсионеров

Проект мэра Москвы «Московское долголетие» открыл Школу сомелье. За месяц и четыре занятия пенсионеров обещают научить азам профессии, которая становится все более популярной среди россиян. Слушателям расскажут про историю виноделия, технологию производства и особенности игристых вин, а так же о том, как читать этикетки и выбирать вино.

👉Интерес россиян к профессии сомелье в последние годы растет. Профессиональное обучение занимает намного больше месяца и обходится недешево. А для пенсионеров курс будет коротким и бесплатным.

✔Школы сомелье есть у крупнейших импортеров вина Simple Group, Fort, Luding Group. Simple также развивает розницу по франшизе. В компании отметили, что количество студентов в академии с 2022-го по 2024-й выросло почти вдвое. Немалую роль в этом сыграло развитие онлайн-курсов, которые обходятся не так дорого, как очное обучение.

У Fort Wine School число обучающихся выросло в полтора раза. Там рассказали, что скачок произошел после падения посещаемости во время пандемии коронавируса и благодаря появлению винных блогеров.

А главное, «ресторанов становится больше и вина продается больше», добавил руководитель по обучению школы сомелье Wine State Владимир Косенко. «То есть специалисты, умеющие продавать вино, стали более востребованными».

Ловите идею для образовательной франшизы 😉

#тренды

🌱🥬🥑«Перекрёсток» открыл фирменное кафе здорового питания на фудкорте

Сеть «Перекрёсток» (входит в X5 Group) решила опробовать себя в общепите, причем не на собственных площадях, а на фудкорте. Компания открыла поп-ап кафе правильного питания в одном из крупнейших столичных ТРЦ. (Называть не будем. Просто скажем, что принадлежит он «Киевской площади».)

Ассортимент блюд составлен из продукции собственной торговой марки «Перекрестка» «Зеленая линия». Ставка сделана на быстрые и здоровые перекусы.

В будущем сеть планирует продолжить открывать точки общепита в этом формате.

В целом, шаг логичный - на фоне роста спроса на готовую еду и мини-форматы в продуктовом ретейле. В этом плане «Перекресток» обогнал других участников рынка, которые также развивают направление кафе, но пока размещают их только на территории собственных магазинов. В их числе, например, «Магнит», «Лента» и «Вкусвилл».

☕ Россияне полюбили ходить в кофейни... не по утрам
Да-да, кто продает кофе не по утрам, тот поступает мудро

В «Яндекс Картах» проанализировали пользовательские запросы и выяснили, как часто и в какое время россияне ищут точки продажи кофе. Оказалось, что пиковый период потребления этого напитка приходится на обеденный перерыв, а самым благоприятным временем года для кофейного бизнеса является лето.

👉 Самое интересное:
по насыщенности рынка кофеен первым городом в России стал Краснодар (7,67 заведений на 10 тысяч человек), следом с большим отрывом идут Ростов-на-Дону (3,75) и Москва (3,56); замыкают первую пятерку Санкт-Петербург (3,36) и Пермь (3,2).

Для сравнения: в Уфе и в Самаре на 10 тысяч населения приходится 1,66 и 1,69 кофеен соответственно. В Нижнем Новгороде 2,04, в Казани 2, в Челябинске 1,9, в Волгограде 1,81, в Омске 1,7.

❗В Екатеринбурге, Новосибирске и Красноярске (привлекающих все больше туристов) показатель не доходит до 3.

Это надо взять на заметку кофейным франчайзерам, которые смотрят в сторону региональной экспансии, и их потенциальным франчайзи.

Самым благоприятным месяцем для торговли кофе аналитики назвали август, когда россияне ищут карточки кофеен на 30% чаще, чем в среднем по году. Реже всего кофейни ищут в декабре.

Что такое мастер-франшиза, в одном видео

🧋Баблтишные и молочные бары обогнали кофейни по росту количества точек в 2024-м

Оборот предприятий общественного питания в России за первые 9 месяцев 2024 вырос на 8,4% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом и составил 3,2 трлн руб. Общее число заведений в 16 миллионниках за то же время увеличилось на 5% — до 98 тысяч. Самым быстрорастущим форматом оказались безалкогольные кафе и бары — баблтишные, чайные с матчей и кафе с молочными коктейлями.

Такие данные содержит исследование INFOLine.

Как подсчитали аналитики, количество точек с матчей, бабл-ти и милкшейками выросло на 14% за год. Таким образом они обогнали кофейни: в этом сегменте прирост составил 11%, — а также суши-бары, которые показали динамику в +6%. Кроме того, баблтишные вошли в топ самых перспективных концепций для открытия по франшизе в 2024-м.

Замыкают пятерку наиболее популярных в 2024-м году форматов рестораны полного цикла (+5,7%) и кондитерские (+5,6%).

✔На фоне развития внутреннего туризма многие сети, работающие в сфере общепита, стремятся как можно быстрее занять локации в регионах путем развития франчайзинга. Так, осенью 2024-го в рамках выставки Buybrand Expo впервые на российском рынке презентовала свою франшизу китайская сеть чайных Met Tea, а также сеть баблтишных TomiOmi. Кроме того, франчайзинговые предложения безалкогольных баров есть у Pims, Bubble Store, Double Bubble Tea, «Пить Хочу» и др.

Средний объем инвестиций в открытие такого бизнеса по франшизе составляет от 0,5 до 2 млн рублей.

🌹🌹🌹Ребята (зачёркнуто) девчата! Сегодня – Международный день женского предпринимательства!

Мы, честно говоря, не знаем, чем оно отличается от мужского: и там и там одинаково сложно, интересно, никому не дают поблажек и всегда требуется мужество ;)

Но вот вам просто цифра: с начала 2024 года женщины открыли 317 тыс. предприятий в России.

Поздравляем с профессиональным праздником всех причастных, а также тех, кто только планирует пополнить их ряды. Сил, энергии, драйва и обязательно времени не только на бизнес, но и на себя 🥰

🧸Петербургская сеть детских магазинов «Вотоня» начала экспансию в регионы

Первый магазин за пределами Ленобласти заработал в Великом Новгороде. Следующая на очереди к открытию точка в Череповце.

Почему это примечательно?

👉 Детский офлайн-ретейл последние несколько лет переживал нешуточные изменения: в середине 2022-го закрылась сеть «Дочки Сыночки», на тот момент занимавшая второе место на рынке детских товаров в России после «Детского мира» (с долей в 3% и 190 магазинами). А летом 2024-го стало известно о том, что закрытие грозит магазинам «Кораблик», часть из которых откроются, но уже под новым брендом и с другой концепцией.

У «Вотони» точки до сих пор были только в Петербурге и Ленобласти (по данным 2ГИС, их 91). Но в начале 2024-го она дебютировала во франчайзинге, несмотря на предостережения экспертов о высокой конкуренции со стороны маркетплейсов.

Тем не менее, «после социально-демографического и конкурентного анализа», сеть решила пойти в регионы.

«В целом в 2025 году компания планирует акцентировать внимание на расширение присутствия в соседних регионах и развивать интернет-направление — онлайн покупки через сайт и приложение», — рассказали в «Вотоне».

✔ И для справки: основным бенефициаром «Вотони» является Татьяна Франус, некогда выступившая соучредителем торговой сети «Пятерочка». В 2006 году она создала ещё и строительную компанию «Мавис» (занимает 2 место по объемам текущего строительства в Ленинградской области). Недетский такой бэкграунд.

Путин поручил правительству совместно с Госдумой в срок до 1 апреля продлить нулевой НДС для гостиниц до конца 2030 года.

Нулевую ставку НДС для уже работающих гостиниц ввели 1 июля 2022 года. Она изначально должна была действовать до 30 июня 2027 года.

👿 Друзья, извините, но это гнева пост. Или, Довели доброго редактора

Пока мы были на позитиве от Buybrand Expo 2024, совсем забыли про негатив. Но и он тоже, к сожалению, нужен.

Нам поступил сигнал от франчайзеров про очередной канал с фейковыми отзывами о франшизах. Мы на слово не верим, поэтому проверили.

Итак, явные признаки фейка:

❗Повторяющиеся формулировки в отзывах, а именно «несмотря на свои привлекательные маркетинговые заявления, вызывает серьезные вопросы»; «на первый взгляд, предложение может показаться привлекательным», «однако более внимательное рассмотрение выявляет многочисленные признаки, указывающие на возможное мошенничество» и т.д. Все написано по шаблону, живые люди так не пишут, разве что копирайтеры.

❗Расплывчатые комментарии о франшизе: «как правило», «очень трудно достижимы», «ключевые аспекты, которые могут свидетельствовать о возможных попытках мошенничества» - всё это ключевые слова, которые могут свидетельствовать об отсутствии фактов, подтверждающих изложенное в тексте;

✔ Подсказка Buybrand: а ещё словами «могут свидетельствовать», «возможно о попытках», «о возможном мошенничестве» и проч. автор пытается застраховаться от судебного преследования за клевету.

❗Оценочность; «основное беспокойство вызывает то…», «стоимость франшизы кажется завышенной», «вызывает серьезные сомнения с юридической точки зрения» (у юристов нет понятия "кажется" и "серьёзных сомнений", у них все серьезно и чётко прописано в законе, и отсюда следует пункт ниже👇👇).

❗Отсутствие ссылок на конкретные законодательные акты. Цитируем: «Законодательство требует, чтобы продавцы франшиз предоставляли точную информацию о реальных клиентах и возможностях рынка». Спойлим, нет такого в российском законодательстве. И в тексте нет ссылки ни на одну статью ни одного кодекса.

❗Ну и под занавес: авторы текстов неоднократно говорят о том, что проводят «глубокий юридический анализ». Про их юридическую степень мы уже написали выше.

Список продолжать можно ещё долго, но и вышеизложенного достаточно, чтобы отправить канал dzen точка ru/otzyvy_franshiza #в_бан

‼И напоминаем, что подобные ресурсы наживаются на франчайзерах, от которых требуют заплатить за удаление плохого отзыва. Судя по тому, что они продолжают процветать, кто-то им ещё платит ((

👣Из Китая и Южной Кореи на российский рынок вышли 11 ретейлеров

Ровно столько дубютировали с магазинами в период с января по октябрь 2024 года. Это более половины от всех новых ретейлеров, пришедших в РФ из-за границы. Всего иностранных новичков в текущем году в России было 20 (данные CORE.XP). Смотрим статистику по другим регионам 👉👉

🔹 Из всех новых азиатских брендов, появившихся в России в этом году, на fashion-сегмент пришлось 69%, остальные специализируются на продажах электроники.

🔹 Бренды из Европы заняли в структуре новопришедших в Россию 25%. Это, в том числе, итальянские Parpa и Rinascimento, испанская Bimba y Lola.

🔹 Доля новых марок из Турции с января по октябрь в этом году сократилась на 48 п. п., до 10%. Свои магазины в России открыли только две турецкие сети — Mai Collection и Chakra. НО: уже в ноябре большой интерес к рынку РФ начали проявлять ресторанные сети из Турции: на международной выставке франшиз Buybrand Expo в Москве сети Pidem и Happy Moon’s, пока не присутствующие в РФ, дебютировали с франчайзинговым предложением. Pidem на сегодняшний день является крупнейшей у себя на родине сетью, специализирующейся на традиционном блюде пиде; Happy Moon’s работает в формате all-day dining. Оба бренда ищут мастер-франчайзи в РФ.

🔹 Доля новых ритейлеров из СНГ также снизилась — на 6 п. п., до 4%.

Всем доброго понедельника. Ловите #дайджест за минувшую неделю

🔹 Калининградский янтарный комбинат открыл франчайзинговый магазин в Китае

🔹 «Ориентирование в мелочах». Франчайзи рассказал, что было самым сложным при запуске пекарни

🔹 Франчайзинговые сети продуктовых магазинов нарастили выручку на 12,6%

🔹 Кафе и ресторанам Москвы впервые разрешили использовать летние веранды зимой

🔹 Крупнейшие в мире фиджитал-парки откроют на Ближнем Востоке по российской франшизе

🔹 Ещё один комик решил поучаствовать в новой франшизе хинкальных

Наше примерное состояние через неделю после проведенной выставки. (Кто хорошо поработал, хорошо отдыхает😁 чего и вам желаем ))

⛏️⛏️Правительство готовится запретить майнинг в ряде регионов
через месяц после его легализации

Добычу криптовалюты в ряде регионов РФ могут ограничить до 2031 года. Соответствующую инициативу рассмотрит правительственная комиссия по развитию электроэнергетики 18 ноября.

Исходя из материалов протокола, полный запрет на майнинг криптовалют будет введен с 1 декабря 2024 года по 15 марта 2025-го в ряде городов и районов Иркутской области, Бурятии и в Забайкальском крае. Далее запрет в этих регионах будет действовать ежегодно в период пиковых нагрузок — с 15 ноября по 15 марта — вплоть до 2031 года.

Тотальный запрет на майнинг с 1 декабря 2024 года по 15 марта 2031 года предлагается ввести в Карачаево-Черкесской, Кабардино-Балкарской республиках, Северной Осетии—Алании, Ингушетии, Чечне, Дагестане, Херсонской и Запорожской областях, ДНР и ЛНР, сообщил "Коммерсант".

✔️Минэнерго последние несколько лет борется с крупными майнерами, которые, по мнению министерства, усугубляют локальные энергодефициты. Официально добывать криптовалюты юрлицам и ИП разрешено с 1 ноября этого года.

🥣🥘"Шутки в сторону - я в ресторанный франчайзинг"
ещё один комик решил поучаствовать во франшизе общепита

И снова Новосибирск, и снова франшиза ресторана с грузинским уклоном. Команда, создавшая франчайзинговый проект «Хочу Пури», откроет в миллионнике хинкальную «ЗАХВОСТИК». В составлении меню поучаствовал резидент Comedy Club Андрей Бебуришвили.

Бебуришвили — не первый артист, приложивший руку к проектам в сфере общепита. Другой комик Игорь (Гарик) Харламов запустил сеть фастфуда «Хот-дог Бульдог», у Сергея Жукова несколько франчайзинговых сетей («Руки Вверх! Бар», «Евгенич», «Папа жарит мясо»), Тимур Юнусов (Тимати) совместно с Антоном Пинским развивает франшизы Stars Coffee, Black Star Burger и Domиnо Pizza.

«ЗАХВОСТИК» будет специализироваться на хинкали и не только и развиваться по модели франчайзинга. 👉Подобные концепции набирают популярность в крупных туристических городах, поэтому их стараются как можно быстрее превратить во франшизу и продавать в регионы. Правда, нишу и так уже довольно плотно занимают опытные игроки, такие как «Старик Хинкалыч», «Швили», «Хачапури Марико», а также проекты крупных ресторанных холдингов - «Pro.Хинкали» (от Novikov Group), «Чё?Харчо!» (White Rabbit Family) и др.

📦X5 Group открыла свои постаматы для малого бизнеса

5Post, дочерняя компания Х5, запускает сервис для малого бизнеса по сдаче заказов через постаматы. Предприниматели могут разместить посылку в одном из 5700 постаматов в «Пятёрочках» и «Перекрёстках».

В компании отмечают, что услуга подойдет только юридическим лицам с небольшим количеством заказов.

Ранее 5Post запустила услугу отправки и получения частных посылок. Основную конкуренцию на этом рынке, как и на рынке услуг для бизнеса, ей составляет крупнейший международный логистический оператор СДЭК, развивающий по франшизе сеть офисов (в том числе, совмещенных с пунктами выдачи заказов с маркетплейсов и из небольших интернет-магазинов).

Кроме того, рынок услуг по доставке и получению интернет-заказов активно осваивает «Почта России».

Когда из кожи вон лезешь, обучая начинающего франчайзи, чтобы у него все было хорошо 😉

🎇 Крупнейшие в мире фиджитал-парки откроют на Ближнем Востоке по российской франшизе

Hello Park продала саудовскому застройщику Al Othaim франшизу на семь парков. В каждый будет вложено более 2 млн долларов (или около 200 млн рублей).

Hello Park объединяет сеть детских фиджитал-парков в России и ещё 19 странах. В августе 2022 года совместно со StarParks (подразделение бразильского гиганта SJG-Group), компания запустила в Сан-Пауло крупнейший на тот момент детский тематический фиджитал-парк в мире в 1500 квадратов.

Al Othaim, которая управляет разветвленной сетью торговых центров и развлекательных объектов по всему Ближнему Востоку, в рамках франшизы намерена до 2030 года открыть семь объектов Hello Park: шесть в Саудовской Аравии и один в Катаре. Площадь каждого составит более чем 2000 кв. м. Таким образом, бразильский рекорд будет побит.

Российские сети парков развлечений активно развиваются по модели франчайзинга. Франшизы есть у Zamania, «СоюзМультКлуб», Another World, Pixel Quest, Avatar Games, Uni Park, Zaga-Пиксели, «Резиденция Севера» и др. Средний размер инвестиций в открытие составляет от 2 до 50 млн рублей.

✔ Добавляем в #глоссарий: фиджитал — это термин, образованный от сочетания английских слов physical + digital = физический и цифровой. Его применяют для описания сочетания цифрового и физического опыта, в том числе, для дополненной и виртуальной реальности.

Друзья, ловите очередную фото-хронику с форума Buybrand Expo 2024. Ищем себя, вспоминаем, как круто это было (или немножко завидуем, если пропустили )))

🔔🔔 Всего 2 дня осталось до конца приема заявок на субсидию от Правительства Москвы!

🗓 15 ноября — последний день, чтобы подать заявку на кешбэк за обучение сотрудников. Если откладывали, заполняйте документы сейчас.

🖊 Инструкция поможет вам на всех этапах.

⭐️ Зачем подавать заявку?

Ваша компания может вернуть до 10 миллионов рублей за обучение сотрудников. Кешбэк начисляется за любое направление ДПО и СПО.

💻 Заявку можно подать здесь!

🙌 Предпринимай с нами!

Франчайзинговые сети продуктовых магазинов нарастили выручку на 12,6%
смотрим конкретику 👉

Девять крупнейших франчайзинговых сетей российских ретейлеров с января по июнь 2024 нарастили суммарную выручку на 12,6% год к году до 148,9 млрд руб. За тот же период количество магазинов, открытых франчайзи, увеличилось на 11% до 10 359.

Такие данные приводит Infoline.

🔹Лидирует в рейтинге самых зарабатывающих франчайзинговых сетей «Авокадо» — дистрибьютор продуктов питания «Сладкая жизнь», работающий в формате магазинов «у дома». Число точек бренда достигло 5392 (+11%), выручка — 47,5 млрд руб. (+25%).

🔹 Второе место занял ещё один проект «Сладкой жизни» — Spar (выручка франчайзи +8%). У третьей концепции «СЖ» «Малинка» минус 17 магазинов за полгода, но выручка стала больше — на 3,6%.

🔹 Быстрее всех росли сети магазинов у дома на Урале «Жизньмарт» и основанная в Поволжье «Домашкино». Выручка у них увеличилась в 2 раза и в 1,7 раза соответственно, и примерно настолько же умножилось число магазинов.

«Домашкино» (ее развивает дистрибуторская ГК «Далимо») увеличила выручку на 69% до 13 млрд руб. и выросла на 68% по числу магазинов — их стало 2160.

❗В целом, согласно данным исследователей, в предыдущий аналогичный период рост выручки партнеров крупнейших франчайзеров в продретейлле составил 18%. Тем не менее, говорить о том, что развитие франшиз ретейла замедлилось, нельзя, считает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Он объясняет снижение показателей в 2024-м с «эффектом растущей базы».

Часть франчайзи, по его словам, могла переключиться на контракты с новой сетью магазинов у дома «Около» (входит в X5 Group). Кроме того, франшизам, давно присутствующим на рынке, сейчас придется конкурировать с другими новыми проектами крупнейших федеральных ретейлеров. Помимо «Около» на рынок вышла франшиза от «Магнита» — сразу в пяти форматах (киоски «Магнит Go», магазины «Магнит Рядом», «Магнит у дома», «Магнит у дома плюс», а также дрогери «Магнит Косметик»).

Ретейлер представил свои франчайзинговые предложения на выставке-форуме Buybrand Expo 2024 и намерен в ближайшие несколько лет запустить как минимум 1000 точек.

Помните, мы писали про бар капибар (который, кстати, пока так и не открылся, поскольку главных героев так и не привезли из Перу)? Теперь в Москве появилось антикафе с минипигами (филиал питерского заведения), вдобавок к еното- и котокафе.

Принцип работы тот же – посетители платят за время, проведенное с животными, напитки и блюда входят в стоимость посещения.

То есть, по сути, это небольшой контактный зоопарк, где еще и наливают (кофе, чай и другое безалкогольное). Войти можно только по предварительной записи – как в планетарий или на новогоднюю ёлку.

😒 Беда в том, что для демонстрации животных нужна лицензия. У питерского заведения её поначалу не было – что выяснилось только после того, как мини-свинка цапнула одного из маленьких посетителей за палец. Мальчику пришлось колоть вакцину от бешенства.

Антимилота какая-то ((

Новосибирский бренд «Перчини» впервые вышел в Красноярск по франшизе

Бренд итальянских семейных ресторанов «Перчини» родом из Новосибирска добрался до другого ключевого сибирского миллионника Красноярска. Потому что в городе построили и открыли один из крупнейших за Уралом ТРЦ, рассказали нам по секрету в компании. Увидели перспективную локацию и поняли, что хотят в неё зайти.

✔«Перчини» развивается с 2007 года, насчитывает более 40 точек в России, но и в Казахстане. Толчок для масштабирования проекта в последние годы дал в том числе рост туристического потока (как внутреннего, так и въездного), который привел к повышению спроса на заведения формата every day dining («ресторан на каждый день»).

«Перчини» со своей франшизой входит в средний инвестиционный диапазон (от 40 млн руб.), согласно данным рейтинга Buybrand интерес к таким франшизам в сфере общепита вырос в 2023-м и продолжил увеличиваться в 2024 году. При этом процент закрытий по ним оказался самым низким (0,2% от общего числа закрытий за год).

На руку концепции играет стабильный интерес к итальянской кухне. При этом конкуренцию в этой нише создают другие крупные игроки, и все они продают франшизы. Среди них «Росинтер», Novikov Group и Tigrus. Они также стремятся занять перспективные туристические локации.

Ближайшие открытия «Перчини» будут в Пензе и в Казани.

#коротко #тренды

💄«ВкусВилл» открыл магазин косметики

Продуктовый ретейлер решил выделить направление дрогери в отдельный формат и сделать упор на декоративную косметику. Пока точка тестируется в качестве гипотезы.

Расположилась она в одном из столичных ЖК — поближе к целевой аудитории. Что интересно: это пробный проект, реализуемый сотрудниками в рамках развития внутреннего предпринимательства в компании. В ассортименте есть веганская косметика.

✔По данным за октябрь 2024-го, за пять лет количество российских компаний, выпускающих косметическую продукцию, увеличилось на 30%. На сегодня в России почти 2000 действующих производителей косметики и парфюмерии. При этом 97% из них относятся к категории малого и среднего бизнеса.

Как и обещали, начинаем понемногу выдавать фото с Buybrand Expo 2024. Ключевое слово - "понемногу". Если не нашли себя в этой серии, следите за следующими ;)

#дневник_франчайзи
«Ориентирование в мелочах»

Знакомьтесь: Оганес Катикян (на фото в центре) - франчайзи «Настоящей пекарни», который рассказал нам, что было самым сложным при запуске бизнеса по франшизе не в большом и шумном городе, а в селе (Упорово, Тюменская обл.).

👉 Наиболее затруднительным оказался подбор компетентного коллектива, способного учиться, признавать свои недочеты, самосовершенствоваться.

👉 Вложения в открытие составили 3 млн рублей, из них 1 300 000 предприниматель получил в форме субсидии от Центра «Мой бизнес». Через полгода работы у точки сформировалось несколько категорий покупателей.

👉 «Люди пенсионного возраста приходят на скидки, за пирожками и пирогами; молодежь и школьники — за пиццами, сосисками в тесте, круассанами; те, кто работают, чаще покупают продукцию к обеденному перерыву, а вечером — домой».

Полное интервью с Оганесом >>>

🔹Калининградский янтарный комбинат открыл франчайзинговый магазин в Китае

В так называемой китайской «янтарной Мекке» — районе Баоань города Шэньчжэнь. В рамках франшизы в Поднебесную поставили 1000 готовых изделий из балтийского янтаря.

👉Что логично, поскольку китайцы очень любят янтарь. Чем активно пользуются российские ретейлеры в крупных туристических городах. Особенно в Санкт-Петербурге, где большую часть сувенирных магазинов и лавок на главных туристических улицах до недавних пор составляли точки по продаже янтарных украшений.

✔Калининградский янтарный комбинат принадлежит Госкорпорации Ростех и обладает статусом единственного в мире предприятия, где добыча янтаря ведётся промышленным способом.

Фирменная розница КЯК в России представлена девятью собственными магазинами в родной Калининградской области, Москве и Санкт-Петербурге. Шэньчжэнь по объему экспорта является крупнейшим среди китайских городов и считается воротами для привлечения инвестиций и новых технологий.

В ближайших планах КЯК — открытие магазинов в Подмосковье и Казани. Также ведутся переговоры по запуску торговых площадок в Гонконге и Азербайджане.

Всем доброго 11.11 😉 Ловите #дайджест новостей за минувшую неделю

🔹«Магнит» откроет для франчайзи все форматы в 2025 году. А пока для партнеров доступны только пять

🔹Россияне стали тратить на замену и хранение шин на 16% больше

🔹Продажи инструментов и техники для уборки снега выросли втрое

🔹Калининградский янтарный комбинат открыл франчайзинговый магазин в Китае

🔹«Иначе мы ступаем на минное поле». Юрист рассказал, как избежать современных ловушек франчайзинга

Ребята, вы нас знаете, мы любим похихихать. В том числе, над собой 😄

Всем отличных выходных и побольше поводов улыбнуться

В рейтинге FMCG-сетей по плотности продаж (проще говоря, по выручке с 1 кв. метра торговой площади) победили регионалы и алкомаркеты (см. выше)

Подробнее:

- Лидером стала петербургская сеть жестких дискаунтеров «Семишагофф», за 12 месяцев увеличившая показатель на 10,8% до 534,2 тыс. руб.

- В первую десятку также вошли премиальные супермаркеты «Азбука вкуса», «Табрис» и «Бахетле», развивающие направление готовой еды.

- В группе Х5 наиболее эффективным по плотности продаж стал «Перекресток» (220,2 тыс. руб./кв. м). Сеть сумела обогнать «Чижика».
- Что касается «Магнита», то самый рентабельный метраж оказался у ГК «Дикси».

- Упала выручка с «квадрата» и у «ВкусВилла» –на фоне ускорения органического роста: и перетока трафика в online.

Две заявки в Роспатент от Антона Пинского.

Мы, конечно, за наших, но и за здравый смысл тоже. Так что шансы на одобрение заявки, прямо скажем, с кофейное зернышко

Хотя бы поэтому https://t.me/buybrandru/3155

Ребята, город Buybrand завершает свою работу. Спасибо всем, кто был с нами в эти три потрясающих дня. С вами было круто! До встречи в 2025-м

(Сильно не скучайте - мы ещё закидаем вас фото 🤩))

В зале "Стандарт" рассказывают про про ошибки, которых надо избегать при покупке франшиза. Зал полный 🔥 спешите занять места на следующую сессию ;)

Алена рассказывает, по каким платежам можно получить скидку от франчайзера, а где "торговаться не вариант". Угадаете правильные пункты? ;)

(подсказка: лучше не гадать, а спросить у Алёны)

Друзья, берем кофе, хорошее настроение и бежим на городской Форум.

🔹В зале «Старт»:
В 11.00 консультант по франчайзингу EMTG (Buybrand) Алена Велижанская расскажет про платежи во франчайзинге:

• Из чего складывается стоимость франшизы?
• Что нужно узнать у франчайзера и о чем спросить действующих франчайзи перед покупкой франшизы?
• Чек-лист с неочевидными вопросами для переговоров перед покупкой франшизы.
• Открытые и скрытые платежи.

🔹В зале «Стандарт»:
• в 11.00 начинается сессия «Роль фонового звука в сегменте HoReCa»
• в 11.30 «Выбор локации: гео-аналитика и искусственный интеллект в 2024 году»
• в 13. 00 «Покупка и продажа франшизы: типичные ошибки заключения договора франчайзинга и последствия его расторжения»

🔹В «Школе франчайзеров» уроки уже начались. Но учиться никогда не поздно!

Билеты на форум и выставку >>>

Ребята, дворовые котики в Buybrand уже проснулись и ждут гостей. Приходите! Только не забудьте: сегодня наш город закроется в 16.00!

🔹Программа в форумных залах залах стартует в 11.00. Еще можно успеть купить билет

Друзья, позади два дня Buybrand Expo, впереди ещё один. Ждем в гости в наш город и (немножко, но настойчиво) спойлим: в марте 2025-го мы той же преданной вам командой проведем международный форум и выставку бизнеса для предпринимателей Versous. Успейте поучаствовать ;)

«Школа франчайзеров 2024» в самом разгаре!

У вас ещё есть шанс присоединиться, чтобы узнать, как создать франшизу с нуля или скорректировать текущее предложение.

Программа и билеты здесь >>>

А сама Школа - в зале «Бизнес» .

Заглянули к вкусным экспонентам, чтобы узнать, что сегодня в меню (и посмотреть, как оно готовится) 😄

Обязательно заходите к ребятам. Они не только накормят и напоят, но и про внутреннюю кухню франшизы расскажут

Заходите на стенды к регионам!

На BuyBrand Expo в этом году представлены региональные франшизы. Ищите Республику Хакасия (F502), Тульскую (D501), Архангельскую (B502) и Новосибирскую области (Е503), Алтайский Край (B301), Приморский Край (F011) 🔥

🔥В Москве откроется город франшиз Buybrand

Друзья, раскрываем карты. А точнее, карту нашего города франшиз Buybrand, который откроется для гостей 5 ноября.

🔜 Впервые за историю Buybrand территория форума и выставки превратится в настоящий город франчайзинга, со своей Мэрией, центральной площадью и разделенный на улицы с историческими названиями. И не просто историческими, а значимыми для российского предпринимательства.

Итак 👉 👉

🟢 Улица Абрикосова названа в честь основателя современного концерна «Бабаевский», улица П. Смирнова в честь того самого поставщика его Императорского величества.

🟢 Проспект Мамонтовых — в честь русского купеческого рода, впоследствии породнившегося с основателем Третьяковской галереи. Братья Морозовы и династия Елисеевых (давшие имя ещё двум проспектам в городе Buybrand) также положили начало старейшим и богатейшим династиям предпринимателей России.

🚏 На центральной площади:

— выступления музыкантов;
— тележки с мороженым «как в детстве»;
— ежедневная зарядка от профессиональных тренеров — для тех, кто ещё не проснулся или уже хочет размяться;
— художник-портретист — чтобы вы запомнили наш город с улыбкой;
— глашатай объявляет обо всем самом интересном, чтобы вы это не пропустили.

❗А также: на улицах и в переулках города мы расставили стойки с QR-кодами, которые помогут вам сориентироваться на выставке, обратиться в справочное бюро, задать вопросы спикерам или самому Мэру города.

👨‍🎓 Кстати, о Мэре. Мэрия города (организатора — компании EMTG) расположена на стенде F005.

👮‍♂️И предупреждаем: на наших улицах работает полицейский! Будьте внимательны и не пропустите ничего важного на Buybrand Expo 2024.

📍Даты проведения: 5-7 ноября
📍Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр»
📍Программа форума и билеты здесь >>>

❗️Франчайзеры! Вы можете экономить на НДС в 2025 году.

С 2025 года франшизы, чей оборот превысит 60 млн руб., будут платить НДС.

Но не все знают, что налогов можно платить меньше, если правильно работать с интеллектуальной собственностью франшизы. А именно разобраться в том, какие нематериальные активы вашей франшизы облагаются НДС, а какие — нет.

Например, при выручке в 100 млн рублей экономия может составить до 3,5 млн.

Если вы хотите рассчитать экономию на налогах для вашей франшизы, эксперты Юридической группы «Совет» готовы помочь. Ребята сопровождают крупнейшие франчайзинговые сети России и точно знают всё о болях франчайзеров.

Чтобы рассчитать свою экономию оставьте заявку на сайте.

Erid: 2VtzqxFhZpQ
Реклама: ООО Юридическая группа «Совет»
ИНН 1841083078

Ребята, школьное настроение нас не покидает — и потому что осень, и потому что всем нам всегда есть чему учиться. Поэтому на предстоящем форуме Buybrand Expo 2024 будет самая настоящая «Школа франчайзеров». И поэтому на портале Buybrand.ru мы возрождаем проект «Дневник франчайзи».

🔔Итак, урок номер всё: обязательный шаг при принятии решения о покупке франшизы — общение с действующими франчайзи. В рамках проекта «Дневник франчайзи» мы будем регулярно опрашивать партнеров сетей из самых разных сфер, купивших франшизу недавно или уже работающих по ней долгие годы, вложивших как несколько, так и несколько десятков миллионов в запуск.

👆Наш первый герой — Виталий Деревков, франчайзи сети автосервисов FIT SERVICE из небольшого города Тимашевск. Станцию Виталий открыл в 2023 году.

«Опыта ведения своего дела не было».

А что было дальше, посмотрим в «Дневнике» Виталия за первый год >>>

#BBExpo_2024

Ничего себе! Форум и выставка франшиз Buybrand Expo 2024 уже на носу, а вы все еще не знаете обо всех участниках! Исправляем это очередным обзором экспонентов 👇

🔹Coral Travel
Крайне актуальная на сегодняшний день сфера – услуг для туристов. Coral Travel – крупнейшая сеть турагентств в России, насчитывающая 700 офисов в 211 городах. Бренд известен туристам с 1995-го и предлагает открыться по франшизе с инвестициями менее 1 млн рублей.

🔹ChargeEight
Ещё одна перспективная ниша – сервис по аренде пауэрбанков. У ChargeEight собственный завод по производству станций и пауэрбанков в Китае. Франчайзер не требует паушального взноса и обещает, что вступить в бизнес можно с капиталом от 450 тыс. руб.

🔹Karuna SPA #региональная_франшиза
Cпа-салоны в последнее время становятся альтернативой выездному туризму и растут на фоне интереса к оздоровительным процедурам, на которые можно попасть, не уезжая далеко от дома. Karuna SPA – паназиатский салон премиального уровня из Владивостока. Инвестиции составят от 35 до 50 млн рублей.

🔹Total Body
Также на подъёме благодаря спросу на ЗОЖ и малые форматы заведений небольшие специализированные фитнес-студии. Total Body специализируется на жиросжигании, силовых тренировках и растяжке. Сеть присутствует в 13 городах. Инвестировать в открытие придется до 3 млн руб.

🔹YES DRESS #региональная_франшиза
Мечта каждой девочки – франшиза сервиса аренды и продажи платьев. География уже простирается от родного для компании Владивостока до Дубая. Потому что потребительницы становятся экономнее, квартиры и шкафы для хранения – все меньше, а красиво одеваться хотят все. Диапазон вложений – от 3 до 10 млн.

🔹Trueplace
Франшиза агрегатора доставки готовой еды. Сегмент хорош тем, что практически не занят на локальных рынках. Компания не берет сервисных сборов и с заведениями работает на партнёрских отношениях с комиссией в 5%. Для франчайзи стартовые инвестиции – от 100 000 руб.

🔹Big Benov #новая_франшиза
Языковой центр по авторской методике для знания английского без зубрежки для детей и взрослых. Сеть пока молодая и насчитывает три собственных точки. Инвестиции в запуск менее 1 млн.

Всего Buybrand Expo 2024 соберет более 200 участников.
📍Даты проведения: 5-7 ноября
📍Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр»
📍Программа форума и билеты здесь >>>

🏖️ Отдыхать не экономить

Как меняются траты в индустрии отдыха

📊Сравнение за январь - октябрь 2024/2023, РФ:

🏨Гостиницы, отели, дома отдыха :
средний чек 7929 руб., + 25% к 2023-му.
число покупок – выше на 40%.

🧳 Турагентства:
средний чек 66045 руб., (+61%).
число покупок – минус 10%.

🏖Подъем потребительских трат этого года дал сильный импульс рынку HoReCa, самостоятельных и организованных путешествий. Траты выросли особенно на региональном уровне, преимущественно в южном и восточном направлениях.

🏖Турагентствам было сложнее завлекать россиян на зарубежные туры из-за высоких цен, и конкурировать с онлайн-инфраструктурой. Тем не менее, оборот в этой сфере вырос год к году в 1,5 раза.

📍Франшизы туристических услуг, инфраструктуры, и HoReCa с инвестициями от 1 до 100+ млн на выставке Buybrand Expo 2024 >>>

Кофейного бизнеса в Москве за год стало... меньше 🤔
✔️на 3%

Рост числа предприятий по продаже кофе, в том числе заведений общепита, вендинговых аппаратов и магазинов с кофе-зонами, замедлился в России, а в Москве и вовсе стал отрицательным.

По итогам октября:
• Москва - минус 3% год к году
• Россия - плюс 2%.

Такие данные приводит «Чек индекс». Ранее этот рынок развивался значительно быстрее: за последние пять лет в Москве число точек по продаже кофе выросло на 8%, в России — на 27%.

Гендиректор «Платформы ОФД» Дмитрий Батюшенков дал небольшой экскурс в историю: столичный кофейный рынок развивался в три этапа:
— с 1998-2000, на рынок вышли «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Идеальная чашка»,
— с 2007–2008 гг., развивается Starbucks,
— 2012–2014 гг., появляются заведения с демократичными ценами — «Правда Кофе», Coffee Like и проч. Поскольку процесс в Москве начался раньше, чем в регионах, рынок быстрее заполнился.

«Сейчас в столице возможности для роста уже существенно ограничены», — считает эксперт.

С ним согласен совладелец сети One Price Coffee Сергей Румянцев. В регионах не такой острый дефицит локаций, конкуренты попроще, а арендные ставки значительно ниже.

👉 Франшизы кофеен, в том числе, формата «навынос» (to-go), будут широко представлены на выставке-форуме Buybrand Expo 2024. В их числе Cofix, «Здрасте», австрийская Coffeeshop Company, One Price Coffee, новая франшиза от «Росинтер Ресторантс» «Лалибела», «Даблби» и Natura.

📍Выставка пройдет с 5 по 7 ноября.
Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Билеты здесь >>>

#BB_форум #спикеры

Друзья, ловите, ещё спикеры 👆 предстоящего международного форума по франчайзингу Buybrand.

🔹 Представители сетей «Дуть», «Руки вверх! Бар» и «Евгенич» и проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» поговорят о конкурентных преимуществах в общепите (зал «Стандарт»).

🔹Алена Велижанска, консультант по франчайзингу EMTG (Buybrand), подробно расскажет, как правильно выбирать и покупать франшизу, в зале «Стандрт». А в зале «Старт» посвятит слушателей в детали платежей во франчайзинге.

🔹 Также в зале «Старт»:

- мастер-класс по эмоциональному лидерству,

❗встреча с действующими франчайзи, в ходе которой модератор, генеральный директор EMTG, основатель Buybrand Екатерина Сойак расспросит их о нюансах, трудностях и проблемах бизнеса по франшизе.

📍Деловая программа в залах «Старт» и «Стандарт» пройдет с 5 по 7 ноября.

Ещё есть время купить билеты до повышения цен >>>

В Crocs придумали, как увеличить продажи обуви сразу вдвое.
Продавать не парами, а четверками

⚡🌶️ TGI Fridays в США закрывает заведения и готовится к банкротству, пишет CNN

За последнюю неделю внезапно закрылось несколько ресторанов. Сегодня в сети осталось 164 точки против 213 на прошлой неделе. Причем в начале года насчитывалось 270 точек в США.

В TGI Fridays не комментируют ситуацию.

При этом, по данным издания, изменения происходят на фоне сообщений о том, что TGI Fridays собирается подать на банкротство.

Минпромторг предлагает маркировать кондитерку. Он уже подготовил соответствующее постановление.

- Эксперимент должен пройти с 15 декабря 2024 по 31 августа 2025.

- Под маркировку могут попасть шоколад, конфеты, зефир, пастила, печенье, желе, мармелад, жвачка и т.д.

-  По данным NielsenIQ, кондитерка — четвёртый по объёму продаж сегмент FMCG-товаров (11,2%).

- Из этих четырёх сегментов до сих пор не маркировалась только она и мясо. Но последнее отслеживается ФГИС "Меркурий".

- Доля контрафакта в 2019 составляла 2% для шоколада и шоколадных конфет и 6% для сахаристых изделий. В среднем — 3,6% (pdf).

🐕37 магазинов зоотоваров за три месяца
открыла «Лента»

Потому что ниша растет, несмотря на конкуренцию со стороны маркетплейсов.

«Пилотный проект, который мы запустили в прошлом году, оказался успешным, поэтому мы расширяем географию его присутствия, — рассказала директор по развитию бизнеса «Ленты» Ольга Редькина. - Мы видим повышенный интерес покупателя к таким категориям, как игрушки, лежанки, одежда, лакомства, доля этих категорий выросла до 20% от общей выручки».

В «Ашане» с января по сентябрь 2023-го зоотовары стали одной из самых динамично растущих в продажах категорий. На рынок зоомагазинов начали выходить непрофильные ретейлеры («Детский мир» с брендом «Зоозавр»); сеть «Четыре лапы» решилась на запуск франшизы, пока только магазинов зоотоваров, хотя у франчайзера богатый опыт не только в сфере ретейла.

Дебют франшизы зоомагазинов состоится на выставке-форуме Buybrand Expo 2024 .

🔥Ребята, все, кто придет на выставку-форум Buybrand Expo с 5 по 7 ноября, получат возможность купить франшизу топовых сетей на выгодных условиях.👉

🔹One Price Coffee будет проводить розыгрыш франшизы без паушального взноса. Для всех посетителей до 16 декабря действует скидка 50% на приобретение франшизы.

🔹 Кафе вьетнамской кухни PhoBo предложит получить скидку на паушальный взнос при заключении договора до 21 ноября 2024 года.

🔹 Bambika-Club, международная сеть частных детских садов, все три дня выставки будет разыгрывать возможность шесть месяцев не платить роялти.

🔹 При покупке двух франшиз от новосибирских компаний: консьержной службы «Мирослужба» и
проката мебели «Кругомебель», франчайзи получит скидку в 10%.

📍Приходите за выгодой на Buybrand. Билеты и расписание здесь >>>

⚡️ЦБ поднял ставку до 21% годовых

Совет директоров Банка России 25 октября 2024 года принял решение повысить ключевую ставку на 200 б.п., до 21,00% годовых.

📌Инфляция складывается существенно выше июльского прогноза Банка России. Продолжают увеличиваться инфляционные ожидания. Рост внутреннего спроса значительно опережает возможности расширения предложения товаров и услуг.

📌Дополнительные бюджетные расходы и связанное с этим расширение дефицита федерального бюджета в 2024 году имеют проинфляционные эффекты. Требуется дальнейшее ужесточение денежно-кредитной политики, для того чтобы обеспечить возвращение инфляции к цели и снизить инфляционные ожидания. Банк России допускает возможность повышения ключевой ставки на ближайшем заседании. По прогнозу Банка России, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 4,5–5,0% в 2025 году, 4,0% в 2026 году и будет находиться на цели в дальнейшем.

📌В сентябре текущий рост цен с поправкой на сезонность увеличился до 9,8% в пересчете на год после 7,5% в августе. Аналогичный показатель базовой инфляции увеличился до 9,1% после 7,7% в августе. Инфляционное давление, в том числе устойчивое, приблизилось к максимальным значениям с начала текущего года. Годовая инфляция, по оценке на 21 октября, составила 8,4% и по итогам 2024 года ожидается в диапазоне 8,0–8,5%.

📌Инфляционные ожидания значимо выросли. В октябре ожидания населения и бизнеса достигли максимумов с начала года, во многом реагируя на текущую высокую инфляцию. Краткосрочные инфляционные ожидания профессиональных аналитиков и долгосрочные ожидания, рассчитанные из инструментов финансового рынка, также увеличились. Высокие инфляционные ожидания усиливают инерцию устойчивой инфляции.

📌Российская экономика продолжает расти, но более умеренными темпами, чем в первом полугодии 2024 года. Данное замедление в основном связано с нарастанием ограничений на стороне предложения, включая снижение доступности свободных производственных мощностей и трудовых ресурсов. Внутренний спрос поддерживается ростом кредитования и доходов населения и бизнеса, а также увеличением бюджетных расходов. Отклонение российской экономики вверх от траектории сбалансированного роста остается значительным. Об этом свидетельствует и высокое текущее инфляционное давление.

@checkindex

#цб #ставка

👆Когда идешь на форум-выставку Buybrand Expo за франшизой и понимаешь, насколько ты крут 😄

🧾 Налоговики объяснили новые правила указания в чеках ставок НДС

❗С 1 января 2025-го новые ставки по налогу на добавленную стоимость (НДС) 5 и 7% должны быть указаны в кассовых чеках организаций и предпринимателей, работающих на УСН.

✔️С 2025 года на организации и ИП, работающие по упрощенке, ложится обязанность уплачивать НДС. От уплаты НДС освобождаются только те, чья годовая выручка не превышает 60 млн рублей.

НО: «Действующие пока форматы фискальных документов не предусматривают тэги для указания пониженных ставок налога на добавленную стоимость», — сообщили в пресс-службе ФНС.

Поэтому сейчас изготовители ККТ работают над техническим обеспечением нововведений. Ориентировочно ККТ будут готовы выпускать чеки согласно новым требованиям к кону 2024 года. «Как только обновленное программное обеспечение будет готово, его необходимо установить всем, кто работает на УСН и планирует использовать пониженные ставки налога на добавленную стоимость», — уточнили в ФНС

👉Изменения системы налогообложения для франчйзеров и франчайзи станут главной темой сессии «Система налогообложения: что изменится в 2025 году?» на форуме Buybrand, который пройдет в Москве с 5 по 7 ноября.

В зале «Бизнес» вы узнаете о том, кто станет новыми плательщиками НДС, как ошибки франчайзера увеличивают налоговые риски и какие возможности и риски несет налоговая амнистия.

📍Зарегистрироваться на форум можно здесь >>>

#BB_форум

Международный форум по франчайзингу Buybrand все ближе. Знакомим вас со спикерами зала
«Бизнес» в карточках 👆👆👆

📍5 ноября профессионалы из «Магнита», Cofix, Bazar Family, Spirit Fitness, «Персона» и «Сбераналитика» будут обсуждать поиск новых форматов и точек развития в HoReCa, ретейле и сфере услуг. На повестке:

🔹потребительский спрос на новые концепции;
🔹миграция в новые форматы;
🔹концепции коллабораций и рентабельность новых форматов.

👩‍🎓А нейропсихолог раскроет ключевые тренды, заданные поколениями Х-У-Z, и расскажет, как с ними работать.

📍Это далеко не всё, что будет происходить в зале «Бизнес» на форуме Buybrand 5 ноября.

Полная программа и билеты здесь >>>

🔔🔔 Гостиничный бизнес столицы получил мощную финансовую поддержку

🪙 Благодаря финансовой поддержке в рамках льготной программы кредитования 1764 малые и средние предприятия гостиничной сферы со всей России в 2024 году реконструировали и построили 2,7 тысячи номеров, где смогут разместиться почти 8 тысяч гостей. Об этом сообщает Минэк РФ.

🎉 При этом Москва стала лидером по заключенным кредитным договорам. Следом идут Подмосковье и Краснодарский край.

📊 35% кредитных договоров были заключены для реконструкции и ремонта гостиничных объектов, 31% — на приобретение зданий, помещений и земельных участков, 22% — на строительство гостиниц и пансионатов для отдыха.

🤝 Льготная кредитная программа 1764 реализуется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».

#BBExpo_2024

Ловите очередной обзор участников предстоящей выставки-форума Buybrand Expo 2024.

Сегодня у нас сплошные новинки: суперинтересные 🔥концепции из регионов, дебюты от гигантов рынка и очень много красоты 🌸 Смотрим👇👇👇

🔹 «Утилитсервис»

Факт — огромные деньги зарабатывают те, кто работает с мусором. Государство обязывает предприятия пользоваться услугами перерабатывающих компаний. А требования к утилизации каждый год ужесточаются. «Утилитсервис» (родом из Алтайского края) предлагает зайти в этот бизнес с капиталом от 500 тысяч рублей. Это франшиза по обезвреживанию и утилизации медицинских и промышленных отходов.

🔹 «Манос» #новая_франшиза

Еще одна интересная концепция из Алтайского края (не путать с республикой Алтай). Франшиза гончарной школы от опытного и известного в кругах гончаров Михаила Бывших. Гончарное дело стало популярным хобби, а школы, более того, имеют производственный потенциал: можно не только учить, но и продавать изделия. Мастер-классы, материалы, оборудование — все в наборе для старта франчайзи. Средний объем инвестиций в запуск — 2 млн руб.

🔹 ARISTOKRATIA #новая_франшиза

Редкая в последнее время птица — франшиза магазина от российского бренда одежды. Тульский производитель специализируется на концептуальной женской одежде в деловом и классическом стиле. Пока продает изделия через интернет-магазин и единственную офлайн-точку в родной Туле, но намерен масштабировать розницу, в том числе, за счет франшизы. Порог входа в молодую сеть на старте — до 3 млн руб.

🔹 «Делаем красиво» #новая_франшиза

Новый бренд от крупнейшей в России сети салонов красоты «Персона». После 30 лет работы в премиум-сегменте компания решила запустить франшизу салонов красоты со smart-подходом к обслуживанию: в первую очередь, это услуги в 4-6 рук, что экономит время клиента, а прибыль салона увеличивает втрое. Средние инвестиции: 3-6 млн руб.

🔹 «Бьюти парк» #новая_франшиза

Еще один, исключительно московский (пока), проект от «Персоны». Центр красоты с широким спектром услуг: от стрижки, макияжа и маникюра до массажа, флоатинга и косметологии. Кроме того, точки осуществляют продажи товаров для красоты. Центральным сервисом и основным генератором трафика является собственный салон красоты, а вот уже вокруг него размещаются более 30 студий, кабинетов и сервисов. Инвестиции в открытие составят от 3 до 10 млн.

🔹 «Хулиган» #новая_франшиза

Тульская сеть фитнес-клубов, специализирующаяся на единоборствах и не только. Помимо октагона (арены для боёв) в клубах есть зоны для кроссфита, тренажерная и зона групповых программ. Фишкой компании стали fight-show — то есть помимо спорта и тренировок посетители приходят за зрелищами. Инвестиции вместе с паушальным взносом начинаются от 10,5 млн рублей.

🔹 «Загорелые»

Сеть студий моментального экозагара. Это не солярий, а профессиональное и равномерное нанесение лосьонов автозагара премиального класса, безвредных, ровно смывающихся и, как заявляет франчайзер, не противопоказанных детям и беременным. В общем, аудитория самая широкая. А поскольку эффект длится две недели, довольные клиенты могут возвращаться часто. Инвестиции в открытие менее 1 млн руб.

🔹 «Хачапури выпечка и вино»

Городское грузинское кафе на каждый день. Две актуальных, особенно для крупных городов, концепции в одной: грузинской кухни и формата all-day-dining. Пока точки открыты в Нижнем Новгороде (там их уже 10) и по одной в Санкт-Петербурге и Самаре. Инвестиции, как и в любую серьёзную ресторанную франшизу, выше среднего: 150 тыс. руб. на кв. м плюс паушальный взнос 1,5 млн.

📌 Выставка и форум по франчайзингу Buybrand Expo 2024 пройдет с 5 по 7 ноября.
Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр», пав. № 1
Билеты здесь >>>

Интересный прецедент может быть создан в Калининграде. Местное управление Роспотребнадзора подало иск к кинотеатру, который не пустил в зал зрителя с билетом и своей едой.

А когда тот отказался сдавать всё принесённое в камеру хранения, сотрудники остановили показ фильма (!) и вызвали группу быстрого реагирования.

Собственно, Роспотребнадзор тоже среагировал быстро: провел выездное расследование и пришел к выводу, что «Правила посещения кинотеатра» не соответствуют требованиям ст. 16 Закона РФ «О защите прав потребителей» (ущемляют права потребителя по сравнению с правилами, установленными законодательством).

Итог: кинотеатр проигнорировал предписание ведомства устранить нарушение и получил иск, который принят к производству.

✔Если кинотеатр проиграет, будет обязан изменить правила.

✔Если выиграет, конечно, сохранит своего преданного зрителя. Правда, одного. И голодного. 🤭

📦Wildberries запустила первый франчайзинговый ПВЗ в Грузии

На новую для себя территорию компания вышла через франшизу. Как она работает с партнёрами в Грузии, судить пока рано, а вот актуальные условия для франчайзи в России Wildberries представит на выставке Buybrand Expo 2024 в Москве с 5 по 7 ноября.

В Грузии на первом этапе франчайзи будет осуществлять доставку в пункт выдачи заказов под брендом Wildberries в Тбилиси, а затем займется расширением логистической инфраструктуры в регионе.

✔Франшизы ПВЗ и сервисов доставки остаются одними из самых востребованных среди как начинающих предпринимателей, так и тех, кто хочет диверсифицировать свой бизнес с минимальными инвестициями. Пункты выдачи заказов по франшизе предлагают открывать и OZON, и «Яндекс Маркет». Также опция вывоза заказов с маркетплейсов есть у логистической компании «Сдэк». Соответствующую франшизу компания тоже представит на Buybrand Expo 2024.

📌Подробности и билеты на выставку здесь >>>

#коротко

☹ Грустно – и точка. В США человек умер из-за кишечной палочки в луке
👉после обеда в McDonald’s

В десяти штатах в США 49 человек заразились кишечной палочкой, пожилой житель штата Колорадо скончался, десять оказались в больнице, сообщил Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Большинство пострадавших заказывали роял чизбургеры в сети ресторанов McDonald’s.

Сам франчайзер утверждает, что источником инфекции стал нарезанный лук, его один и тот же поставщик поставляет в три распределительных центра, из которых продукция уходит во франчайзинговые рестораны.

McDonald’s из-за инцидента потерял всего лишь котировку на внебиржевых торгах (минус 7%).

🏢«Магнит» договорился с девелопером «Самолет» об открытии 30 магазинов в новостройках

А точнее, об аренде специально оборудованных помещений на первых этажах в ЖК и отдельных домах.

На первом этапе откроется 30 магазинов «Магнит у дома» и «Магнит Косметик» в Москве и области, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Тюмени, сообщили компании.

Там не уточнили, будут ли это собственные точки сети или франчайзинговые.

❗Напомним, «Магнит» только в этом году впервые начал продавать франшизу. Ретейлер презентует её на выставке Buybrand Expo 2024 с 5 по 7 ноября в Москве. Спойл: это обратный франчайзинг и сразу для пяти форматов: киоски «Магнит Go», ультрамалые магазины «Магнит Рядом», дрогери «Магнит Косметик», магазины «Магнит у дома» и «Магнит у дома плюс».

Локации в ЖК стабильно привлекают сетевых ретейлеров на фоне высокого трафика и дефицита помещений в классическом стрит-ретейле. Шаговая доступность магазинов все чаще становится для потребителя решающим фактором при выборе точки совершения покупок, а запуск в малом или ультрамалом формате на первом этаже многоквартирного дома обходится намного дешевле, чем открытие в отдельно стоящем здании.

✔При этом «Самолет» - не единственный застройщик, напрямую работающий с франчайзинговым бизнесом. ГК А101, один из лидеров столичного девелопмента, не первый год активно сотрудничает с франчайзи. Компания станет генеральным партнером залов «Бизнес» и «Школа франчайзеров» на форуме Buybrand 2024. 📌 Эксперты по коммерческой недвижимости, аналитики и действующие предприниматели расскажут о трансформации бизнеса под новые локации (а локаций – под запросы бизнеса), поиск соответствующих форматов и точки роста для предпринимателей в ЖК.

📍Билеты в зал «Бизнес» и в «Школу франчайзеров» здесь >>>
Даты проведения: 5-7 ноября
Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр»

Представляем вам очередную 🔥 горячую пятерку спикеров форума Buybrand Expo 2024.

👉 На сессии «Борьба за кадры. Где найти и как удержать?» они обсудят:

🔹 Как в условиях изменения рынка труда бизнесу привлекать новых кандидатов

🔹 Какие инструменты использует бизнес:
- для сокращения дефицита персонала
- для развития персонала

🔹 Как эффективно выстроить систему мотивации, чтобы на текущем рынке интересно было и сотруднику, и работодателю

🔹 Как предпринимателю найти баланс в ситуации, когда рост операционной прибыли компаний не поспевает за ростом рыночной планки ФОТ

🔹 Как работать с персоналом на аутсорсе

🔹 Поколение z, как с ним работать

📌 Зал «Бизнес»
Дата: 5 ноября
Билеты и полная программа залов здесь >>>

🚍Туристический налог со ставкой до 5% введут в Приморье, Краснодарском Крае и на Камчатке в 2025-м
а также в Свердловской и Волгоградской областях

В Приморье речь пока идет о четырех муниципалитетах: Владивостокском, Хасанском, Находкинском и Уссурийском округах.

Местные власти отмечают, что причиной введения налога послужил рост нагрузки на действующую инфраструктуру из-за повышения въездного потока туристов.

Для развития инфраструктуры в регионы намерены активно привлекать малый и средний бизнес. Речь идет как о крупных инвестиционных проектах (таких, как парки развлечений, городские курорты и термальные комплексы), так и о сопутствующих предприятиях – общепита, услуг, автомобильных сервисах, АЗС, магазинах и проч. 👉 Теме развития туристической инфраструктуры в регионах через франчайзинг и возможностям для открытия по франшизе в крупных городах будет посвящена сессия в рамках бизнес-форума Buybrand «Точки роста для бизнеса в новых условиях», которая состоится 5 ноября.

📍Подробную программу форума и билеты можно найти здесь >>>

По предварительной схеме, начальная ставка налога в Приморье составит 1% со стоимости проживания. Затем процент будет увеличиваться с каждым годом и к 2029-му дойдёт до 5%. Взимать плату будут только в летний сезон.

На Камчатке и на Кубани от налога планируют освободить участников ВОВ и СВО, ветеранов боевых действий, инвалидов и многодетные семьи.

В Свердловской области налог дойдет до 5% к 2029-му в Екатеринбурге, Заречном, Среднеуральске, Первоуральске и в Берёзовском. При этом в Верхней Пышме, где расположен крупнейший музей ретроавтомобилей в Европе, сумма не будет повышаться и составит 100 рублей с человека.

✅ Турналог будут платить не граждане, а компании и ИП, которые оказывают гостиничные услуги, что скажется на конечной стоимости номера.

#спикеры #BBExpo_2024

В зале «Бизнес» спикеры (смотрите в карточках 👆👆👆) из министерств и ведомств, а также эксперты во франчайзинге и бизнесе расскажут о точках роста в новых условиях. Сессия пройдёт в рамках форума Buybrand Expo. На повестке:

🔹роль малого и среднего бизнеса в реализации нацпроекта и программ, связанных с развитием внутреннего туризма;

🔹инвестиционная привлекательность российских регионов, что ждут регионы от бизнеса;

🔹поддержка бизнеса корпорацией МСП;

🔹использование модели франчайзинга для обеспечения высоких темпов развития туристической инфраструктуры;

🔹программы льготного кредитования.

Место: Москва, ЦВК «Экспоцентр, пав.№1
Краснопресненская наб., 14
Время: 5 ноября, 11.00
Билеты: по ссылке >>>

☕️ Продажи кофе с собой выросли за год на четверть
и вошли в топ по продажам в цветочных магазинах

Такие подсчеты привели в "Чек Индекс". Сравнивались данные за январь - сентябрь 2024/2023:

📍медианная цена по стране: 195 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 14%, оборот на 25%
📍 Москва: медианная цена 211 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 5%, оборот на 15%
📍Санкт-Петербург: медианная цена 219 руб, на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 9%, оборот на 21%
📍Краснодарский край: медианная цена 188 руб, на 10% выше уровня прошлого года. Число покупок – выше на 7%, оборот на 18%

🥤Кофе «с собой» или «навынос» популяризуется за счет:
- быстрого роста формата кофепойнтов среди точек питания,
- вендинговых автоматов;
- на АЗС и других местах притяжения трафика;
- в продажах цветочных магазинов (входит в топ-3 товарных групп после продажи цветочной продукции).

🥤Сегмент быстро растет на региональном уровне, особенно в городах и локациях с высокой деловой, туристической активностью.

#тренды
Продажи товаров для квадроберов выросли почти в 50 раз
но спрос уже готов снижаться

Широкое обсуждение квадробинга и анонсированный в Госдуме возможный запрет этого хобби в России подтолкнули продажи товаров для тех, кто любит наряжаться животными и подражать их поведению.

На Wildberries эта категория товаров показала взрывной рост с начала 2024 года: в штуках + на 4800%, в деньгах — на 4700%, то есть в 49 и 48 раз соответственно. До этого спрос был точечным, но сейчас приобрел массовый характер.

«Частично это связано с масштабированием бизнеса маркетплейса, но прежде всего такой рост обусловлен эффектом низкой базы прошлого года», — сообщили в объединенной компании Wildberries и Russ.

Спрос остается на стабильно высоком уровне, но уже прослеживается тенденция к охлаждению интереса.

Всем привет. Ура, работа! 🎉 Чтобы «Ура» стало ещё больше, ловите #дайджест интересного за минувшую неделю.

🔹 Количество баров и рюмочных в России выросло на 23%

🔹Эксперты рассказали, как бизнес связан с переходом на зимнюю резину

🔹Количество покупок в секонд-хендах упало на 19% за год

🔹Склады в ЦФО подорожали на 14%

🔹ПВЗ превзошли по популярности курьерскую доставку

📍Для франчайзи назвали топ самых перспективных концепций в общепите, ретейле и услугах

😏🛍️«Ничего не знаю, у меня внутренний туризм», или Главная стратегия на 2025-й ;)

Мы уже много раз писали о том, развитие внутреннего и въездного туризма создало множество перспективных ниш для франчайзинга (а каким-то придало второе дыхание).

На этом фоне в этом году на Buybrand Expo будет много франшиз, направленных на создание и развитие туристической инфраструктуры.

Например, СТО (от FIT SERVICE, «ABC-Авто», «Анкар»), турагентств (Coral Travel), beauty-услуг (Topgun, «Делаем красиво» от «Персоны», «Бьюти парк», «Вай Тай», «Воображуля», Laser Prolab, «Загорелые»), шерингов зарядных устройств и самокатов (от PowerApp Sharing, «Кашалот Шеринг» и «МТС Юрент») и, конечно, ресторанов и кафе.

💰Инвестиции начинаются от 1,5 млн, а для самых дорогостоящих проектов (термальных комплексов и городских курортов) уходят за 100 млн руб.

🍕Пицца – это прекрасно
спросите у Dodo Brands – они начали зарабатывать на ней 1 млрд долларов в год
(а ещё на кофе и на франшизах 🤓)

Об этом сообщил основатель Федор Овчинников.
«Вчера выручка всей сети Dodo Brands превысила 1 миллиард долларов в год. Чем больше мы становимся, тем больше мы можем сделать и повлиять на мир. В этом и есть настоящий смысл бизнеса. Масштаб — не про эго. Масштаб про возможности, а значит это ответственность и миссия. Чем больше мы будем, тем больше нужно об этом помнить».

Кроме «Додо» франшизы пиццерий на российском рынке развивают многие сети, в том числе зарубежные. На выставке Buybrand Expo 2024 с 5 по 7 ноября в Москве будут представлены франчайзинговые предложения от американской Papa John’s, «Чикаго Пицца», «Алло! Пицца», «Суши Wok» (которая также делает ставку на пиццу в меню), «ТиЧ» b итальянские ресторанные концепции IL Патио и Mama Roma.

📍Билеты тут >>>

Ребята, знакомьтесь с ещё 5-ю спикерами форума Buybrand, который пройдет с 5 по 7 ноября на одной площадке с выставкой.

✔️Они расскажут про то, как:

- открыть прибыльный магазин и закрыть убыточный (Лада Булавицкая, основатель RetailTrust);

- рассчитать финансовую модель франшизы (Наталья Бикбаева, СЕО проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» от Novikov Group);

- учесть тонкости и избежать юридических рисков во франчайзинге (Валерий Нарежный, к.э.н, Советник, ООО «Юридическая фирма Городисский и Партнеры»);

- использовать эмоциональный интеллект в управлении бизнесом (Анна Сахарова, Ведущий бизнес-тренер АНО «ВСК Университет»);

- выбрать оптимальную форму налогообложения (Алексей Некрасов, директор по развитию ООО «Легикон-Право», эксперт налоговой практики и практики банкротства).

📍Экспертов можно будет послушать (и расспросить) в зале «Старт». Билеты на форум и программа всех четырех залов здесь >>>

☕У крупнейшей сети кофеен в России COFFEE LIKE сменился владелец

ГК «Инвеллект» приобрела 100% сети. У неё 1100 точек и активный франчайзинг. В управление «Инвеллекта» переходят два ООО: «Кофе Лайк» (УК) и «Логистика Кофе» (ТД), и 25% «СТМ Кофе» (обжарка кофейных зерен).

В рейтинге Buybrand Coffee Like в 2022-23 гг. была лидером в HoReCa. В последний год сеть росла как за счет продажи франшиз и покупки региональных офеен.

Invellect специализируется на сделках M&A. Среди проектов — девелопер загородной недвижимости и сеть химчисток. В последний год компания все больше инвестирует в кофейный бизнес, в том числе в вендоров Hohoro и Lifehacker Coffee.

📍Рынок кофеен растет, несмотря на дефицит локаций и персонала. На выставке Buybrand Expo 2024 франшизы представят Cofix, «Здрасте», Coffeeshop, One Price Coffee, «Лалибела» (новинка от «Росинтера»), «Даблби», Natura.

#BBExpo_2024

Четверг – день обзоров участников предстоящей выставки франшиз Buybrand Expo 2024. Сегодня подборка очень вкусная - тут вам и бургеры, и хот-доги. А ещё свежая выпечка, игры, хобби, ПВЗ и купоны. В общем, смотрите 👇

🔹Carl’s Jr. #иностранная_франшиза
Американский гость на выставке. Сеть бургерных родом из США, основанная аж в 1941-м, на сегодняшний день представлена более чем 3900 точками в 43 странах мира. В Россию впервые зашла в 2006-м, с тех пор претерпела немало как открытий, так и закрытий. Но в итоге осталась в ключевых регионах – Москве и области, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Норильске и Чите. Минимальный объем инвестиций в открытие американской бургерной в РФ – 20 млн рублей.

🔹«Дымов Гриль Дог» #новая_франшиза
Производитель колбас ГК «Дымов» (объединяет животноводческие комплексы, колбасное производство и несколько ресторанов полного цикла) начал продавать франшизу фастфуда и впервые презентует её на Buybrand. В компании не скрывают, что решили запустить франчайзинговую программу на фоне растущего спроса на хот-доги и другие виды стрит-фуда. Основным драйвером рынка стал рост внутреннего, в том числе автомобильного, туризма. Бюджет на открытие – от 2 млн руб.

🔹«Настоящая пекарня»
Пекарня формата «у дома». Ставку делают на натуральные ингредиенты и доступные цены. При четырех собственных точках ребята смогли запустить 826 франчайзинговых. География покрытия – 10 стран. Франчайзи, помимо всего прочего, получают уникальную рецептуру и технологии изготовления более 900 изделий из теста. Формат пекарен остается на подъеме на фоне растущего спроса на готовую еду. Открыть свою точку в этом сегменте можно с инвестициями до 3 млн.

🔹«Сдэк»
Франшиза логистического офиса от крупнейшей международной сети. С года основания (2000-й) компания из курьерской служб выросла до экосистемы сервисов, включающих отправку и поучение отправлений, а также получение заказов из интернет-магазинов и всех крупнейших маркетплейсов. Число ПВЗ на сегодняшний день превысило 5300, из них 4700 работают по франшизе. Инвестиции меньше 1 млн.

🔹«Лео-Арт» #новая_франшиза
Если у вас есть дети или вы любите лепить и рисовать, вы знаете «Гамму» - старейшего (история началась в 1899-м) и крупнейшего производителя товаров для творчества в РФ. В рознице компания работает с 1993-го, а в этом году запустила франшизу. Производство находится в России, все компоненты безопасны. Бумага, фломастеры, пластилин, краски и самая востребованная «канцелярка» – в общем, все, что нужно школьникам. Инвестиции не превышают 10 млн.

🔹Biglion
Купонный сервис, занимающий 80% сегмента в России. Предоставляет пользователям скидки до 90% на товары и услуги в сфере красоты, развлечений, образования, медицины, а также путешествий – что особенно актуально на фоне роста спроса на внутренний туризм. В числе акционеров франчайзера - инвестиционная группа RTP Global, в портфеле которой также присутствуют Ozon, ivi и 2Gis.

🔹 «Пиксель Квест»
Сеть игровых комнат с технологичным, настраиваемым, интерактивным световым полом. То есть, как в детстве, но ещё лучше: нужно прыгать по квадратикам. Франчайзинговых точек у сети 15, своих три, а ещё собственное производство. Сфера развлечений – особенно тех, где взрослые могут участвовать вместе с детьми – растет в самых разных форматах. Интерактивный пол – это хорошо «забытое старое». Размер инвестиций – до 10 млн.

📍Билеты на выставку и расписание здесь >>>

📦Ozon планирует запустить более 1 500 франчайзинговых ПВЗ в Узбекистане

А он (Ozon), кажется, знает толк в перспективных рынках 😉

Компания уже открыла в республике первый сортировочный центр, запустила прямые продажи товаров от местных селлеров на российской витрине и начала искать франчайзи.

В планах открытие еще трех сортировочных центров в Фергане, Термезе и Бухаре. Площадь первого (в Ташкенте) пока составляет 1000 кв. м, но в будущем должна расшириться до 5000 «квадратов».

Едем в Магадан Узбекистан

Когда уверен, что сам без франчайзера разберешься в ресторанном бизнесе 😁

Всем доброго утра и поменьше шишек на пути к мечте 😉

Собрали для вас топ 🔥перспективных концепций в общепите, ретейле и услугах
которые можно открыть уже в 2024-м

Потребительские предпочтения меняются под давлением внешних условий и разнообразия товаров и услуг, которые предлагает рынок. Какие-то концепции остаются вечнозелеными, другие выходят из моды, и на смену им приходят более востребованные, удобные и, соответственно, прибыльные.

Мы с помощью экспертов компании EMTG (более 20 лет проводит мероприятия по франчайзингу международного уровня, в том числе выставки Buybrand и Versous) составили список самых перспективных концепций для открытия бизнеса в 2024-2025 гг. А также выяснили, кто предлагает такие франшизы и сколько будет стоить запуск.

Читайте в материале >>>

🏆ПВЗ победили курьерскую доставку

Популярность услуг курьеров падает для товаров fashion-индустрии. За год доля покупателей интернет-магазинов, которые предпочитают получать заказы на дом, сократилась до 40%. Заказчики перетекают в ПВЗ.

«Покупатель сейчас заботится не только о цене и качестве товара. Люди начали понимать ценность собственного времени, думая о том, чтобы грамотного его распределить», — говорит директор по персоналу Munz Group Екатерина Ананенкова.

По ее словам, многим потребителям не нравится пускать домой посторонних.

Ананенкова уточнила, что повсеместное открытие пунктов выдачи основными игроками рынка позволяет сделать все необходимые покупки на первом этаже собственного дома.

✔Франшизы ПВЗ есть почти у всех крупных маркетплейсов. В их числе OZON, Wildberries и «Яндекс.Маркет». Также франшиза есть у логистического оператора «Сдэк», пункты работают на прием и отправку посылок, а также выполняют функцию ПВЗ с онлайн-площадок.

❗«Сдэк» представит франшизу на международной выставке Buybrand Expo 2024, которая пройдёт в Москве с 5 по 7 ноября.

📍Билеты на выставку и деловая программа здесь >>>

В Москве откроется гастромаркет в здании 1935 года

В 2025-м в Москве запустится еще одно гастропространство. Проект под названием «Домком» займёт 2000 кв. м в здании бывшего дома культуры «Железнодорожник». Постройка была возведена в 1935 году, теперь её реконструируют и превратят в фудхолл.

В России намечается бум фудхоллов — до конца года в разных городах откроются как минимум 38 таких объектов, при том что за первые два квартала уже было запущено 20. Таким образом суммарное количество новых гастропространств в 2024-м будет в полтора выше показателя 2023-го.

«Основные тренды в создании гастрономических пространств в России — разнообразие выбора кухонь и блюд, высокое качество еды, поддержка локальных и уникальных гастрономических концепций, а также развитие фудхоллов как мест для отдыха и живого общения — соответствуют европейской практике. Однако количество планируемых и строящихся фуд-холлов в России значительно превышает европейские показатели, что связано с начальной стадией развития этого рынка, особенно в регионах. В среднесрочной перспективе российский рынок может обогнать Европу по количеству подобных объектов», — спрогнозировали в NF Group.

Фудхоллы активно занимают франчайзеры, у которых есть форматы to-go, острова или корнера. Особенно из сегмента кофеен, чайных и фастфуда. Со многими из них можно будет лично пообщаться на международной выставке франшиз Buybrand Expo 2024.

📍Обзоры участников читайте по тегу #BBExpo_2024

📌А билеты выбирайте здесь >>>

Что такое СТМ? Собственная торговая марка, которая принадлежит ретейлеру, значительно сокращает его расходы (поскольку он становится поставщиком сам для себя) и позволяет держать низкие цены в розничных магазинах. Это была пятиминутка на #ликбез

А выше 👆👆 заявка на новую СТМ от «Магнита» (сеть впервые презентует свою франшизу на Buybrand Expo c 5 по 7 ноября). Ребята в команде явно с юмором 😁 Интерпретировать не будем, додумывайте сами, как поставить ударение 😉

✔Кроме «Магнита» большой ассортимент СТМ есть у «Пятерочки» и «Дикси». Товары поставляются франчайзи на реализацию, поскольку все три ретейлера работают по схеме обратного франчайзинга.

Склады в ЦФО подорожали на 14%

Строительство стало дороже по сравнению с прошлым годом, по данным NF Group на III квартал 2024-го.
Причины:
• средняя цена стройматериалов +9%
• сэндвич-панели и арматура +16%
• воздуховоды + 15%
• песок + 14%
• инженерные сети +18%.

В итоге строительство сухого склада класса А - 63 400 руб./кв. м (без НДС), это рекорд с декабря 2020-го. Для комплекса light industrial - 67 400 руб./кв. м.

👉При этом, «складской сегмент продолжает оставаться перспективным и привлекательным для инвесторов». С января по сентябрь в него уже вложено 120–130 млрд руб., а по итогам года будет инвестировано 150–160 млрд.

📍Склады персонального хранения часто используют при переезде, ремонте или для товаров, реализуемых через маркетплейсы. Франшизы есть у «Кладовкин», «Складовичкоф» и «Твой склад». «Твой склад» представит франшизу автоматизированных складов на Buybrand Expo 2024.

Ребята, как вам эфир? Спасибо всем, кто слушал (а кто не успел, потом сможет послушать в записи)

#тренды

👕👗Тренд на ресейл пошел на убыль

Количество покупок в онлайн- и офлайн секонд-хендах в России снизилось на 19% с января по август 2024-го. При этом средний чек увеличился на 14%, до 794 руб.

Такие данные выявило исследование «Чек индекс». Там отметили, что россияне все чаще предпочитают покупать новые вещи на маркетплейсах, при этом их стоимость сопоставима, а иногда и ниже, чем на площадках, торгующих подержанной брендовой одеждой и обувью.

✔В 2023 г. рынок fashion-ресейла, напротив, рос. За весь год продажи увеличились на 30%, до 200 млрд руб.
В Avito расcказали, что за первое полугодие 2023-го категория ресейла fashion-товаров на сайте повысилась на 4% в продажах и на 6% по средней цене покупки. Однако в этом году «динамика более сдержанная».

«В первую очередь в секонд-хендах одеваются люди, которые хотят экономить, но те, чьи доходы выросли в последние годы, переходят на покупку новой одежды», — отмечает основатель проектов «Астекс» и «Благодарный шкаф» (сбор и сортировка подержанной одежды) Артур Котлярский.

По его словам, селлеры на маркетплейсах зачастую занижают цену, чтобы избавиться от нераспроданных остатков, что делает их предложения более привлекательными.

«В результате рынок перенасыщается дешевой одеждой, которая иногда может стоит даже меньше, чем брендовая вещь в секонд-хенде».

К тому же поиск и выбор одежды на маркетплейсах удобнее для покупателя, поскольку экономит его время. Свою роль играет и так называемая «быстрая мода», то есть быстрая смена трендов в одежде. Например, в секонд-хендах сейчас в основном продают зауженные джинсы, а в моде, наоборот, модели широкого покроя.

❗До начала эфира 👆👆с действующими франчайзи Colizeum и "Здрасте" 10 минут.

Присоединяйтесь: радио «Серебряный дождь» 100.1 FM

🔥Ребята, не пропускаем: 👉👉👉
эфир с действующими франчайзи сети киберарен Colizeum и кофеен «Здрасте».

Во вторник 15 октября в эфире радио «Серебряный дождь» на частоте 100.1 FM Екатерина Сойак, основатель выставок Buybrand, и Виктор Набутов поговорят с партнёрами работающих франшиз.

На повестке:
- от кого зависит успех бизнеса: от франчайзера или самого франчайзи;
- на что обращать внимание при выборе франшизы потенциальному франчайзи;
- смена парадигмы восприятия франчайзинга;
- новые инвестиционные возможности на выставке Buybrand Expo 2024.

📍Место встречи: радио «Серебряный дождь» 100.1 FM
Дата: 15 октября, вторник.
Время: 10.00.