🌿 Чистое питание 🌿

@tapiokacake_zozh

Тут #рубрики

ВК https://vk.com/tapioka.cake
Дзен https://dzen.ru/id/600457a555477c0cad9e3ab5
Ютуб https://youtube.com/@tapiokacake?si=C1kMFf9Oohqn-mRg

Екатерина @tapiokatapioka

🌿 Чистое питание 🌿 (Russian)

Для всех любителей здорового образа жизни и чистого питания у нас есть отличные новости! Представляем вам канал под названием 'Чистое питание' (@tapiokacake_zozh), где вы найдете множество полезной информации о правильном питании, здоровых рецептах и секретах зож

Каждый день мы радуем наших подписчиков интересными рубриками, делясь полезными советами и рецептами. У нас вы также можете найти наши аккаунты в различных социальных сетях: VK (https://vk.com/tapioka.cake), Дзен (https://dzen.ru/id/600457a555477c0cad9e3ab5) и YouTube (https://youtube.com/@tapiokacake?si=C1kMFf9Oohqn-mRg).

Присоединяйтесь к нам, чтобы получать ежедневную порцию вдохновения, мотивации и здоровых рецептов от нашего эксперта по здоровому питанию - Екатерины (@tapiokatapioka). Давайте вместе двигаться к здоровому и сбалансированному образу жизни! 🌿

🌿 Чистое питание 🌿

26 Dec, 07:36

Наш завтрак:

Скрэмбл и
вкуснейший салат: листья салата, руккола, мандарин, голубика, авокадо, морковь; заправка из дижонской горчицы, мёда и оливкового масла. У Фёдора, естественно, без заправки и зелени 😁

🌿 Чистое питание 🌿

25 Dec, 09:40

Сделала для вас подборку ЗОЖ-десертов, которые можно красиво оформить, собрать в наборы и дарить или продавать на Новый год и Рождество.

1. Шоколад ручной работы
2. Кукис 🔥
3. Трюфели шоколадно-ягодные
4. Бискотти
5. Батончики
6. Печенье кокосовое
7. Печенье с сухофруктами
8. Маффины
9. Трюфели шоколадные
10. Печенье миндально-кокосовое

А еще можно поменять 1-2 ингредиента, сделать разные добавки и получится несколько вкусов одного десерта!

❗️Через час повышаю цену ❗️

👉 Купить очень выгодно сборник ЗОЖ-десертов 👈

🌱

🌿 Чистое питание 🌿

24 Dec, 09:32

И многие уже готовят и едят вкусности и полезности 😍😍😍❤️ посмотрите только! Ну прелесть же!

🌿 Чистое питание 🌿

24 Dec, 09:27

Нас уже очень много 😁🫶 Рада нести пользу в массы ❤️✨

Завтра повышение цены, успевайте:

✨
Сборник «ЗОЖ-десерты» - купить
✨

🌿 Чистое питание 🌿

23 Dec, 07:51

Давайте немного подемонизируем сахар и глютен 👹

Я считаю, важно объективно понимать, почему это не полезно, а дальше уже делать выбор десерта на вечер, исходя из полной картины.

Я не буду писать длинные посты с ликбезом. Я вообще кондитер - мое дело рассказать, как вкусно и красиво приготовить.

Вкратце по пунктам, почему сахар и глютен - это ред флаг в составе 🚩

❌ Провоцируют проблемы с ЖКТ, вызывая воспаления, запоры, непереносимости и др.

❌ Как следствие - страдает иммунитет и приходят разные болячки, которые иммунитет не в силах удержать.

❌ Кормят вредную микрофлору и не дают расти хорошим бактериям

❌ Много сахара дает резкие скачки инсулина, что ведет к инсулинорезистентности

❌ Глютен (постоянный и много) склеивает ворсинки кишечника, что мешает усвоению всего полезного из еды.

Это база 👆

А вот некоторые ингредиенты, которые я использую в десертах 🌱:

✨ Хурма, яблоки, бананы, сливы - витамины и микроэлементы, клетчатка

✨ Псиллиум - пища для полезных бактерий, природный сорбент, клетчатка

✨ Орехова мука - растительный белок, витамины и микроэлементы

✨ Масло ГХИ - Омега 3, витамины

✨ Кокосовое масло - полезные жирные кислоты, витамины

Через 2 дня повышение цены на мой сборник ЗОЖ-десертов. Поэтому успевай присоединиться.

🫶 Купить сборник ЗОЖ-десертов 🫶

🌿 Чистое питание 🌿

22 Dec, 07:55

Предположим, вы очень хотите приготовить ЗОЖный яблочный пирог. Под рукой рецепт обычного пирога с пшеничной мукой и сахаром.

Что делать? Заменить ингредиенты на «полезные». Я составила полезный гайд для участников чата сборника «ЗОЖ-десертов». Кто с нами - проверяйте, он уже в чате 👌

А кто еще не с нами - самое время присоединиться. Остались считанные дни до повышения цены.

🌱 Присоединиться 🌱

🌿 Чистое питание 🌿

21 Dec, 07:55

Пошагово о том, как перестроить свои вкусовые рецепторы (и всей семьи) на ЗОЖ-десерты.

Нет, вы конечно можете залить десерт мёдом или засыпать кокосовым сахаром, но что толку? ЗОЖ-десерты это не только про полезные ингредиенты, но и про значительное уменьшение количества любого подсластителя, даже натурального.

Итак, план действий:

1️⃣ Завладеть качественными рецептами. Например, моим сборником ЗОЖ-десертов.

2️⃣ Готовить по рецептам с привычным количеством подсластителя. Допустим, если бы вы положили 100г белого сахара, то столько же и кладете, только берёте кокосовый или мёд или кленовый сироп.

3️⃣ Регулярно готовить ЗОЖ-десерты. Привыкать к новым вкусам. Искать свои новые любимые сочетания. Я, например, обожаю сладкие печеные яблоки с урбечами. Так и родились яблочные галеты.

4️⃣ Не пренебрегать пряностями: натуральная корица, ваниль, кардамон, бадьян и иногда даже перец чили или щепотка соли открывают новые грани вкусы, что повышает удовольствие от десерта. Они делают вкус объемным.

5️⃣ Постепенно уменьшать количество добавленного подсластителя в десертах, сводя его к минимуму, чтобы основная сладость была от сухофруктов, сладких фруктов. Бинго! Вы достигли уровня «Бог ЗОЖа», получаете овации и радуетесь тому, что кормите полезностями семью.

Конечно же, здесь самое важное иметь желание и мотивацию. Или просто поставить себе челлендж на пару недель. У меня в чате сборника вы всегда найдете единомышленников. Это тоже очень мотивирует. 🔥

🎁 Купить сборник и получить подарок 🎁

🌱🌱🌱

🌿 Чистое питание 🌿

20 Dec, 09:52

Когда на столе черника, то Федя садится есть почти голый 😂 и после еды отправляется прямиком в душ.

🌿 Чистое питание 🌿

20 Dec, 09:51

Наши тарелочки сегодня необычные 😁

Что здесь?
- перепелиные яйца
- ленивые вареники со сметаной
- клубника и черника

🌿 Чистое питание 🌿

20 Dec, 07:55

«Мне некогда. Проще съесть остатки от обычных десертов, которые делаю на заказ, чем готовить что-то специально.»

Дорогие, вы же представляете насколько мало времени у мамы маленького ребенка (меня)? Я делаю по 2-3 десерта за раз, так как замес самых простых занимает не более 5 минут. Реально, можете засекать время. В каждом рецепте в своем ЗОЖ-сборнике я указала уровень сложности. Чем он ниже, тем меньше времени занимает приготовление. Дольше 15 минут вашего времени не отнимет ни один. Остальное время будет работать духовка за вас.

Ну и конечно же это вопрос приоритетов. Я за то, чтобы выкроить чуточку времени и принести всей семье огромную пользу в виде ЗОЖ-десертов вместо сахара и пшеничной муки.

«Полезные десерты - это сложно. Боюсь, что не получится, ведь ингредиенты не знакомы.»

Да, это сложно, но когда есть тот (я), кто вас с ними «подружит», то это не сложнее, чем сделать фрикадельки. На все ингредиенты сложнее яблока я даю артикулы на маркетплейсы. Все рецепты в сборнике доступно расписаны. А еще есть чат, чтобы задавать мне вопросы. А знаете какая мотивация просыпается, когда видишь, что все вокруг (в чате) готовят? 😁

Поэтому вперед, пока все подарки не разобрали:

🔥 Купить сборник и успеть получить подарок «рецепт ЗОЖ-кукис» 🔥

🌱🌱🌱

🌿 Чистое питание 🌿

19 Dec, 10:28

ЗОЖ-кукис 😍🔥

Это фантастика, как вкусно и как красиво!

Кукис без глютена, без сахара, с брусничной начинкой. Ну просто невероятно вкусные печеньки. Меня было не остановить 😂

А еще этих красавцев можно готовить на заказ и дарить в красивой коробочке на Новый год.

Именно рецепт этих кукис НЕ ВХОДИТ в сборник. Я дарю их ОТДЕЛЬНО первым 50-ти счастливчикам, которые купят сборник.

Кто не успеет, сочувствую, вы многое потеряете 😁

🌿 Чистое питание 🌿

06 Dec, 09:15

Трюфельные конфетки подъехали. По ним так и не скажешь, но они малиновые! В составе нет молочных продуктов, сахара и глютена (ну это логично). Отправляются в сборник ЗОЖ-десертов.

🌿 Чистое питание 🌿

05 Dec, 09:06

А на десерт (хотя я против принципа «десерт сразу после еды», это формирует нездоровую привычку заесть сладеньким) или скорее на перекус у нас тыквенные маффины.

Которые что?… Правильно, уже отправились в сборник ЗОЖ-десертов, где я собираю все самое вкусненькое без глютена, лактозы и сахара.

🌿 Чистое питание 🌿

05 Dec, 09:03

Давно не было тарелочек.

Наш завтрак. Пшённики, козий йогурт, черника и омлет с цуккини и горошком. Сегодня я совершила ошибку и выставила Феде всё разом. И конечно же были съедены первыми (и единственными) пшённики с черникой. Яйцо отправилось в утиль 😁

Напоминаю не забывать про баланс бжу и клетчатки на тарелке 👌

🌿 Чистое питание 🌿

05 Dec, 09:00

Наш размерчик масла гхи. В этот раз решила не мелочиться и заказать банку побольше. Очень люблю его добавлять в каши, супы-пюре и жарить на нем.

🌿 Чистое питание 🌿

04 Dec, 08:09

Шоколадный кекс со сливами 🍫

Что я использую для шоколадного вкуса в десертах?

- какао. Я покупаю какао НЕ обезжиренное, натуральное. Оно не такое темное и насыщенное как алкализованное (что как раз ценится в кондитерке).

- какао тертое. Это перетертые какао-бобы. Масса похожа на куски темного шоколада. Вкус - горький, шоколадный, без сладости. Если его нагреть, то растопится так же, как темный шоколад.

В чем отличие какао тертого от горького шоколада? Только лишь в добавлении сахара или другого подсластителя (и возможно дополнительное добавление какао-масла). А зачем нам этот ингредиент (сахар), если можно без него, верно? Мы сами добавим столько сладости, сколько нужно.

А еще думаю сделаю в сборник инструкцию про то, как легко и просто сделать домашний шоколад. Без меланжеров и прочих сложностей. Надо? Если надо, с вас ❤️

🌿 Чистое питание 🌿

03 Dec, 11:35

Я провела для себя аналогию между ЖКТ и хлебной закваской. И там и там у нас цель вскормить «хороших» бактерий и нейтрализовать «плохих».

Не секрет, что ЖКТ - это важнейшая (если не главная) составляющая нашего иммунитета. Чем здоровее ЖКТ, тем здоровее мы в целом. Это конечно же подтверждается любыми (а новейшие вообще очень интересные) исследованиями про человеческий микробиом.

👹 Что кормит «плохих» ребят? Верно, сахар, сиропы, мучные изделия, тортики, булочки, шоколадки. Поедание таких продуктов на постоянной основе постепенно приводит к вздутиям, запорам, изжогам, а как следствие - к прыщам, плохому качеству волос, ногтей, постоянным воспалительным болячкам и многому-многому другому. Конечно же не так, что съел булку, а завтра весь в прыщах. Это работа в долгую 😁 Как и обратный процесс «очищения» - он не быстрый.

🍞 Представьте баночку закваски. Чтобы она хорошо поднимала тесто и вкусно пахла, мы кормим каждый день ее свежей питательной мукой и чистой водичкой. Разок забыли или всыпали плохую муку - не беда, все можно быстро исправить. Но если делать так постоянно, она просто погибнет.

Поэтому свое питание я формирую из полезных для микробиома продуктов, а круассан, пасту или тортик изредка позволяю себе для души. ❤️

🌿 Чистое питание 🌿

03 Dec, 10:06

Кокосово-медовые печеньки с пчелиной пыльцой 🐝

Время на приготовление: 5 минут.
Время на выпекание: 13 минут.

Кстати, еще классная тема: можно не формировать печеньки, а запечь накрошенное тесто и использовать как крамбл-посыпку для йогурта, каши, фруктового салата.

А еще можно такие печеньки навертеть в новогодние подарки 😍

Угадали, за счёт чего такой цвет у печенек?

🌿 Чистое питание 🌿

02 Dec, 07:56

Какое кокосовое молоко использовать?

Я покупаю максимально натуральное, жирненькое и вкусное молоко. Точно не Alpro и не аналогичные. Я использую такие варианты:

Vico
Foco
Milx (если нужно более жидкое)

Всегда смотрим состав. Там должен быть 100% кокос, ну и вода, всё.

Обычно беру Vico и разбавляю водой, если нужна более жидкая консистенция.

В сборнике я дам ссылочки на продукты, которые я использую. А также сделаем чат, где будем делиться находками альтернатив.

Пойду планировать готовку дальше. Чем больше от вас сердечек ♥️, тем быстрее идет дело 😁

🌿 Чистое питание 🌿

02 Dec, 07:42

Кокосовая панна-котта с черничным «джемом» 😍

Я его съела вчера вечером, а Феде его только предстоит попробовать. И я думаю, он будет в полном восторге. Готовлю все десерты только таким образом, чтобы можно было дать малышу. Делаем вывод из этого: на взрослый ЖКТ они также будут влиять только благотворно.

Сборник делается очень активно, скоро можно будет книгу издавать 😂 но нет 😁

🌿 Чистое питание 🌿

01 Dec, 14:26

Сегодня были в ресторане от М2. Изначально приехали туда за топленым говяжьим жиром.

Кто на таком готовит?

Я не так давно узнала, что есть классная альтернатива растительным жирам и маслу гхи - животные. Например, гусиный, утиный и другие. Их фишка в том, что они имеют высокую температуру дымления в отличие от нерафинированных растительных.

Взяла на пробу говяжий и уже приготовила на нем ужин. Мне вкусно!

🌿 Чистое питание 🌿

30 Nov, 10:10

Черемуховые маффины 😍

Знаете, как непросто убрать из выпечки все ее основные составляющие (мука, сахар и масло) и сделать похоже на обычный маффин? 😁 Думаю, что пробовали и знаете.

Для меня это всегда является приоритетом. Выпечка не должна быть резиновой, промокшей или жесткой как подошва. Даже без всего анти-полезного она должна быть мягкой, приятной, вкусной.

Эти маффины я перепекала и теперь довольна результатом. Плотный сочный кексик с ярким вкусом черемухи. Кстати, ни грамма шоколада или какао здесь 😁 Кто пробовал вообще десерты из черемухи, как вам?

🌿 Чистое питание 🌿

29 Nov, 08:45

Еще один десерт в будущий сборник - шоколадные трюфельные конфеты. Добавила для небольшой сладости чуточку мёда. Вы же сможете регулировать сладость под себя.

Такую конфету ребенку, конечно, не дашь. Но зато отлично подойдет на десерт к травяному чаю, пока детёныш поедает свое полбяное печенье.

🌿 Чистое питание 🌿

29 Nov, 07:32

Только попав в «декрет» я стала понимать, как ценно время.

Любое. Как проведенное с ребенком, так и наедине с собой, так и потраченное на быт. Я стала пересматривать то, как и сколько я готовлю. Долгие и сложные рецепты - сразу нет.

Основная сложность в том, что условный бутерброд с колбасой - это быстро. Но мне не подходит так питаться. А ЗОЖ, как правило, это долго. Просто потому что нужно разнообразие продуктов на столе и в блюде.

Пришлось помозговать. Теперь я даже составляю меню на неделю, заказываю продукты один раз в неделю и стараюсь оптимизировать процессы.

В моем меню есть пункт «десерты». Те самые, которые войдут в сборник. На фото примерно половина. Они тоже максимально быстрые, насколько это возможно. Никаких тортов, извините 😂 Да они и не нужны, торты - это на праздник.

А вот десерты на каждый день, состоящие из тотально полезных ингредиентов, это ежедневный плюсик к настроению.

А ваше ❤️ под постом - это плюсик к моему настроению 🥰❤️

🌿 Чистое питание 🌿

28 Nov, 07:50

Что я планирую использовать в качестве подсластителей в своих ЗОЖ-десерты?

Давайте начнем с того, что все они слабо-сладкие. Активная сладость обычно получается только за счёт сахара, сиропов или других подсластителей. Мне это не нужно - я готовлю на себя и на Федю, а ему никаких обычных сладостей я пока не даю.

У нас это:
- бананы, груши
- сушеные/ вяленые ягоды/ изюм
- капля натурального мёда
- свежие ягоды, тыква
- допускаю использовать финик в микро-количествах

Невероятно круто понимать, что после употребления таких десертов в течение некоторого времени рецепторы перестроились. Что ощущаешь на только сладость, но и другие грани вкуса. А от обычного сахара приторно во рту.

А для тех, кому пока что такое не сладко, я пропишу, сколько можно добавить альтернативных подсластителей: кокосового сахара, кленового сиропа, аллюлозы, мёда.

Десертов я задумала много, когда выход - не знаю 😂 Но вдохновения тьма, поэтому думаю, что скоро управлюсь.

Если будете ждать, то с вас сердечко ❤️

🌿 Чистое питание 🌿

28 Nov, 07:39

Активно наполняю сборник ЗОЖ-десертов, готовлю вкусности. Одно радует - есть их можно практически неограниченно, потому что они:

- без глютена
- без молочки
- без сахара вообще, без сиропов

Очень выручает то, что такие десерты можно и ребенку дать и освободить 10 минут, пока он его поедает, ведь они сделаны только из полезных продуктов, ничего ненужного в составе нет.

🌿 Чистое питание 🌿

21 Nov, 13:31

Откуда мы получаем полезные жиры?

Животные - это масло гхи, яйца, мясо, птица.

А вот что касается растительных - это сыродавленные растительные (конечно же нерафинированные) масла.

Заказала себе несколько бутылочек с миксами масел. А вдогонку пришло еще несколько продуктов от Trawa (печенье, бискотти, гранола, горчица и др.).

Ну и конечно же, некоторые из таких масел (особенно льняное) богаты Омега 3, которой так мало в современных продуктах питания. Восполняю 👌 Но в качестве добавки все равно принимаю омегу дополнительно.

🌿 Чистое питание 🌿

21 Nov, 11:37

Это приятно, дорогие ❤️
Начинаю потихоньку возвращаться в канал 👌

Ооооооочень много всего готовлю, что даже не фотографирую. Пора собрать волю в кулак и не забывать хотя бы прописывать рецепты и делать фото. Начинаю 😎

🌿 Чистое питание 🌿

21 Nov, 09:45

Наш завтрак 🍳

Конечно же, Федя съел половину где-то. Это я переборщила слегка с порцией 🤣

Здесь у нас тыквенные оладьи, овощные оладьи и красное - это фрикадельки из кролика и свеклы.

🌿 Чистое питание 🌿

21 Nov, 08:25

Недавно я готовила фантастически вкусное печенье совершенно без сахара. Сладость в них от белого изюма и от вяленой вишни. Печенье было для Фёдора, но все его умяла я 😂

Что касается рецептов. Я приняла решение, что свои последующие рецепты я упакую в красивый и удобный сборник, который будет продаваться за символическую цену. И начну с этого печенья.

Согласитесь, мне приятно получить оплату за свой труд, а вам приятно получить рецепты в красивом собранном виде, с содержанием, и чтобы можно было напечатать. И не нужно искать их по каналу.

Хотя вы все же погуляйте по каналу, тут куча интересных рецептов 😁

По-моему идея огонь 🔥

🌿 Чистое питание 🌿

20 Nov, 15:20

Недавно заказывала тыкву. Пришли две - одна нормальная, вторая вот с такой плесенью.

Я не колеблясь выкидываю целую тыкву и вам советую. Плесень - очень токсичная штука для организма. И ее споры есть глубоко в продукте, даже если их не видно.

Ну и конечно же пишу в магазин об этом, где всегда извиняются и дарят бонусы/ возвращают деньги.

🌿 Чистое питание 🌿

20 Nov, 12:12

Наши недавние тарелочки ❤️ Нашли залетный продукт? 😂

🌿 Чистое питание 🌿

10 Nov, 08:20

Наш ужин вчера 😍

Язык, на гарнир картошка и кольраби, запеченные в специях. Плюс цветная капуста. А также витаминный салатик.

🌿 Чистое питание 🌿

09 Nov, 11:11

☝️

🌿 Чистое питание 🌿

09 Nov, 11:11

Что за заготовки? Поделитесь опытом?🙂

🌿 Чистое питание 🌿

09 Nov, 11:11

Примерно так. Это овощные и Федины тефтельки. Еще есть пара видов взрослых тефтель.

Я поняла, что трачу очень много времени на то, чтобы перед каждым приемом пищи готовить еду. И если уж я все равно тру морковку, то натираю каждый раз не 1, а штук 6 (у меня терка в виде насадки на миксер). И если уж леплю тефтели, то делаю в 2-3 раза больше и заготовки (не жареные) отправляю в морозилку.

Пока сама пытаюсь приноровиться, но мне уже нравится!

Кто тоже делает заготовки? Делитесь опытом!

🌿 Чистое питание 🌿

09 Nov, 08:24

Кажется, канал превратился в галерею наших завтраков 😁

Я, конечно, немного переживаю, что пока не могу его вести, но пока так 🤷‍♀️

Вы часто спрашиваете, сколько Федя съедает из того, что я ему накладываю. Прилагаю фото «после».

Сегодня клетчатки в завтраке у нас маловато, но сколько успела приготовить 😁 Кстати, я занялась приготовлением заготовок и это так увлекательно и экономит столько времени! 😄

🌿 Чистое питание 🌿

03 Nov, 07:01

Доброе утро ☀️

А какой у вас сегодня завтрак?

🌿 Чистое питание 🌿

02 Nov, 09:06

Сегодня завтрак у нас быстрый, так как время с утра ограничено.

Десерт из кокосового молока и темного шоколада на агар-агаре (конечно же, сделан заранее).

Хочу вводить по утрам иногда другой вид белка вместо яиц. Например, курицу, кролика. Но нужно вначале продумать, какие делать из этого блюда. Может, сендвич на «полезном» хлебе? 🤔 А еще не забывать приготовить мясо с вечера.

А также хочу делать больше блюд из растительного белка (нут, чечевица, маш и др.).

🌿 Чистое питание 🌿

31 Oct, 12:03

Делюсь нашими утренними тарелочками ❤️

Сегодня на завтрак был киш. Основа миндальная, внутри цветная капуста, брокколи, тыква и заливка из яиц с козьим молоком.

Федя киш умял и еще добавку съел.

🌿 Чистое питание 🌿

29 Oct, 05:31

Доброе утро ✨

Авокадо просто размято. У меня - с лимоном и солью. Главное не совершить роковую ошибку и ничего Феде не полить лимоном 😂 Иначе он скривится и не притронется.

Творог козий покупной.

Хлеб ржаной. У Феди - с маслом гхи.

🌿 Чистое питание 🌿

28 Oct, 06:48

И еще! Федя на ГВ и я не совершаю попытки заменять кормления едой. Ему 10 мес и я планирую кормить еще долго. Это один из факторов, который влияет на то, что я не нервничаю, если он плохо поел. Значит, доберет молоком и будет сыт.

🌿 Чистое питание 🌿

28 Oct, 06:44

И еще. Федя не всегда хорошо ест. Иногда ему не нравится еда, он отталкивает ее. Я не настаиваю. Или он просто не хочет сейчас есть. Тогда он спокойно выходит из-за стола, я доедаю и не нервничаю. Потому что он живой человек и все мы иногда просто чего-то не хотим 😁

🌿 Чистое питание 🌿

28 Oct, 06:43

Вот пример завтрака. Показываю, сколько Федя съел.

Вначале всегда даю белково-жировую еду, клетчатку, овощи.

Потом уже кашу или что-то из медленных углеводов.

Но понятное дело, это не всегда соблюдается четко.

КЛЮЧЕВОЕ, почему Федя хорошо ест: методы педагогического прикорма. Он сидит у меня на коленях, я накалываю ему на вилочку. Он ВИДИТ, что мы едим одно и то же, что я ем параллельно с ним. Это то, что возбуждает аппетит. Древние программы ребенка не позволяют ему есть что-то непонятное, вдруг оно ядовито? А если мама ест, значит, все в порядке.

Если я буду есть жареную картошку с сосиской, а Феде дам брокколи, как думаете, будет он ее есть? 😁

Ну и насчет стульчика. Я около недели кормила Федю в своем стульчике и постепенно поедание еды стало превращаться в игру. Выкидывание еды на пол, растягивание процесса, снизился интерес. Я решила, что стульчик дома мы оставим до лучших времен.

🌿 Чистое питание 🌿

27 Oct, 07:46

Меня часто спрашивают, всё ли съедает Федя со своей тарелочки.

Бывает по-разному. Чаще всего он ест с большим аппетитом и съедает примерно половину. Бывает, как в этот прием пищи, что съел все мясо, а гречку поклевал.

Я всегда кладу чуть больше, чтобы потом посадить его на пеленку и дать изучить тарелку с остатками, поесть руками, поизучать, как есть вилкой или ложкой самостоятельно.

🌿 Чистое питание 🌿

27 Oct, 07:43

Наш завтрак 🥰
Расписать, что чье и из чего или и так понятно? 😁

🌿 Чистое питание 🌿

16 Oct, 06:45

Кето-хлеб

Посла такого хлеба магазинный покупать я уже не хочу 😄 Пусть он сто раз зож и без глютена.

100г миндальной муки
20г псиллиума
75г амарантовой муки
5г разрыхлителя
20г кунжута
20г мака
4 яйца
1/2 стакана кипятка

Вначале соединить все ингредиенты без яиц и кипятка. Затем добавить яйца, размешать, влить кипяток, перемешать и дать постоять 5 минут.

Выложить в форму для кекса или хлеба. На дно я кладу пергамент.

Вылить форму выпекать при 180° 50 мин.

🌿 Чистое питание 🌿

15 Oct, 10:06

Кешью-йогурт

Йогурт для того, чтобы получить максимально много полезных бактерий, но не есть молочку. Я заквашиваю как коровье, козье молоко, так и делаю ореховые йогурты. Выбираю есть молочку, но изредка. Поэтому иногда на моем столе есть такой ореховый йогурт.

420г замоченных на ночь кешью (сухих 300г изначально)
200г воды
20г сиропа топинамбура
1 пакетик закваски, у меня такая

Соединить уже вымоченные кешью с теплой водой и сиропом топинамбура, пробить в блендере до максимальной однородности.

Добавить закваску, перемешать.

Дальше я ставлю в йогуртницу (у меня такая) при 38 градусах на 12 часов, а затем - в холодильник на пару часов. Можно соблюсти подобные условия в духовке, на батарее или в дегидраторе.

Раскладываю по баночкам, посыпаю черникой. Ем на перекус 🙂

🌿 Чистое питание 🌿

10 Oct, 07:40

Очень радуюсь тому, что имею возможность (а это знания в первую очередь) кормить ребенка, насыщая его пользой и здоровьем.

Показываю своим примером, что мы едим. 99% еды - нутритивно ценная, без сахара, в основной массе без глютена. Иногда мы допускаем «шалости» в виде мороженого или другого десерта, и тогда Феде тоже даю попробовать мини-кусочек. Или делаем так: у меня мороженое, у него покупная фруктовая пюрешка на прогулке.

Радуюсь, как человечек ест, с каким аппетитом 🥰

Кстати, на десерт у него - печеные фрукты (яблоко, нектарин, слива). Уплетает так, что аж вилку у меня выдергивает 🤣

🌿 Чистое питание 🌿

03 Oct, 06:57

Всех сердечно благодарю за поздравления, мне очень очень приятно ❤️ Обнимаю каждого ❤️💫🥰

🌿 Чистое питание 🌿

01 Oct, 08:42

🥳

🌿 Чистое питание 🌿

30 Sep, 07:02

Больше всего я буду скучать в Москве по помидорам 🥲

🌿 Чистое питание 🌿

30 Sep, 07:01

Тарелочки как в сказке про трех медведей 😄

🌿 Чистое питание 🌿

26 Sep, 15:17

Обед от мамы ❤️

Знаю, что у нее в холодильнике всегда найдется чем поживиться зожнику 😁

👉 Гречневый суп (жиры, углеводы), хлеб ржаной на закваске (можно и без него, но захотела с ним)
👉 Запеченная утка (белок)
👉 Салат с мамиными помидорами, огурцами и зеленью (клетчатка)

В кружке пробила блендером суп Феде. Все, кроме утки, он тоже ел.

🌿 Чистое питание 🌿

19 Sep, 15:12

Наш ужин, от которого Фёдор отказался по причине вечернего настроения «возьми на ручки и ходи». А я вот съела с удовольствием за двоих.

Суп-пюре из тыквы, морковки, зелени, зеленой гречки. Сверху посыпала клетчаткой Алексеева и кунжутом.

Дальше - гречневые оладьи с завтрака.

И нутовые лепешки с сухой клетчаткой, маком, чиа и кунжутом.

🌿 Чистое питание 🌿

19 Sep, 11:54

Гречневые оладьи

230 г замоченной на ночь зелёной гречки
1 яйцо
50г растительного молока
2 небольших яблока, очищенных от кожуры (примерно 130 г)
10г оливкового масла

Все пробить блендере, пожарить на масле гхи или в вафельнице 👌

Для Феди сварила на пару. Ем с запеченными фруктами (20 мин при 180 градусах).

#завтрак

🌿 Чистое питание 🌿

19 Sep, 08:08

Моя порция сладкого от всех проработок 😄

Делаю сборник новогодних десертов для кондитеров (не ЗОЖ)

🌿 Чистое питание 🌿

16 Sep, 08:08

Доброе утро было таким ❤️

Каша: гречневая, полбяная и амарантовая крупка.

Остальное в представлении не нуждается 😁

🌿 Чистое питание 🌿

14 Sep, 16:36

Мой странный ужин 🥘🥴

Творог, урбеч кедровый, голубика, печеное яблоко, печеная тыква.

Мы с Федей приболели немного. Ничего серьезного, просто сопли и горло. Мясо/ птицу не хочется, да и вообще есть не хотелось. Но на ГВ если пропустить прием пищи, то есть риск приблизиться к голодному обмороку 😁

🌿 Чистое питание 🌿

14 Sep, 07:01

Кто-то ходит в кафе со своим стаканом для кофе, кто-то со своим растительным молоком, а кто-то - со своим контейнером салата.

Ну а что делать, если в нашем единственном нормальном кафе нереально получить порцию клетчатки?

Из запрещенки - сырник 1 съела 🙃 с вареньем и сметаной. А белый хлеб, конечно, остался на тарелке. Его даже Вова уже тоже оставляет.

4,904

subscribers

818

photos

66

videos

Best Similar Channel

Cake School Алина Макарова

104,048 subscribers

Энди шеф — бесплатные рецепты

76,014 subscribers

Art2cake Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

67,298 subscribers

Рецепты кондитеров

44,554 subscribers

Французские десерты с ex_pastry_cook

24,972 subscribers

@ex_pastry_cook1

24,068 subscribers

Все для кондитера. Что испечь и где купить инструменты и ингредиенты.

23,751 subscribers

elena_photofood

21,411 subscribers

@claoiy267rgymzuy

Доктор Поляков

20,626 subscribers

@doctorpolyakoff

ПП десерты | Кристина Озерова

20,575 subscribers

Random Similar Channel

Доктор Зимина В.В. 🌿 @doctor_vittoria

3,262 subscribers

@gastroenterologandme

3,941 subscribers

Vera Nikandrova. Школа кондитерского искусства

4,163 subscribers

@vera_nikandrova

👩🏼‍🍳Академия красивых тортов Инны Питеровой

10,153 subscribers

16,304 subscribers

7,828 subscribers

2,612 subscribers

GRAVITYCAKE by Евгения Волошина Кондитерский канал

5,663 subscribers

🔸Bakery_CLUB комьюнити🔸

1,123 subscribers

ilzi_bakery_school_channel

5,539 subscribers

@ilzi_school_public

Я люблю TON

48,037 subscribers

Архив Frontender

3,577 subscribers

АРХИВ‼️||Культ поклонения Кавеху

998 subscribers

Мария Эрмель

4,457 subscribers

Как-то так | Саратов

10,979 subscribers

2,160 subscribers

Медный всадник

3,438 subscribers

Nikolay Seregin-pro|мотивацию|жизнь|бизнес

919 subscribers

3,955 subscribers

Грум BUSINESS 💰

1,071 subscribers