konfect

ТОРТ «КАРПАТКА»
-15% Только с 21 по 25 ноября!
Всего 1954р вместо 2299р

➡️ купить урок со скидкой 15%

Я обожаю заварное тесто в любых его проявлениях! Уверена все любят эклеры и профитроли! А что если я вам скажу, что мы с вами приготовим большой вкусный эклер в виде торта?)
В этом десерте нет бисквитных коржей! Мы отпечем воздушные коржи из заварного теста, приготовим ванильный масленно заварной взбитый крем и дополним торт сочным центром из ежевики! Торт готовится супер просто и быстро, справится каждый! 

Основной инвентарь: 
1. Сотейник для заваривания теста 
2. Миксер с насадкой лопатка 
3. Сликонизированный пергамент
4. 2 кольца 18см для коржей 
5. Кондитерские мешки 
6. Ацетатная пленка для сборки десерта 
7. Подложка 22см под торт 

Состав урока: 
1. Воздушные заварные коржи для торта 
2. Технология приготовления заварного теста и получения правильной текстуры 
3. Приготовление классического заварного крема на крахмале 
4. Технология приготовления ягодных начинок на крахмале и пектине 
5. Сборка десерта 
6. Декорирование десерта ягодами 

➡️ купить урок со скидкой 15%

Успевайте порадовать себя новым вкусным уроком со скидкой 15%
 

🤩 ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
-15% только с 21 по 25 ноября
ВСЕГО 1275р вместо 1500р

➡️ купить урок со скидкой 15%

Расскажите мне, есть хотя бы один человек, кто не любит вафельные трубочки? Я таких правда не знаю! Долгое время я искала рецепт, который будет подходить как для вафельницы, так и для обычной духовки! И я его нашла! Текстура космическая!

🥰 Трубочки получаются тоненькие хрустящие с корочкой! В этом уроке мы так же научимся готовить два разных вида крема для этого десерта!
Нежный масленно заварной взбитый крем и крем на основе творожного сыра и сгущенного молока! Вся ваша семья влюбится в этот десерт! 

Основной Инвентарь: 
1. Силиконовый (тефлоновый) ковер 
2. Миска для смешивания ингредиентов 
3. Венчик 
4. Тубус для придания формы трубочкам
5. Кондитерские мешки 
6. Насадка для декора 

Состав урока: 
1. Тонкое хрустящее тесто для трубочек 
2. Технология создания идеальной формы трубочек простым способом 
3. Приготовление масленно заварного взбитого крема 
4. Приготовление сливочного крема с вареной сгущенкой 
5. Тонкости правильного приготовления сырного крема с более воздушной текстурой для десертов 
6. Декорирование трубочек шоколадной глазурью 
7. Заполнение десерта кремом

➡️ купить урок со скидкой 15%

Успей порадовать себя новым вкусном уроком по приятной цене!

konfect pinned Deleted message

konfect pinned Deleted message

Время час ночи и мы только недавно закончили снимать…🙈 сижу пью чай и зашла в наш чат на курсе по печенью))

Ну что, все кто не записался на это обучение вы уже готовы кусать локти ?)😂

прошло всего пару дней и посмотрите какие аппетитные кадры у нас уже в чате с ребятами! Все начали выпекать разные виды печенья! Я уже представляю какие аппетитные коробки с печеньем соберут ученики этого курса) ♥️👌🏻

🥱Ну а я тем временем пошла допью свой чай и спать !
А завтра в первой половине дня мы откроем предзаказ на два новых урока на нашем сайте!
Всем до завтра 🌒🛌😴💤

Мы сегодня весь день на съемках! Много было от вас сообщений об этих двух уроках! Не все прошли наш последний мини курс в составе которого были эти десерты!

♥️ Поэтому сегодня за один день мы сразу снимаем два урока на сайт! Это потрясающие хрустящие вафельные трубочки с двумя разными видами кремов, а также невероятно нежный, красивый и простой в приготовлении торт карпатка, с заварными коржами, маслянным взбитым заварным кремом и ягодной начинкой!

🤩 Оба этих десерта прекраснейшим образом украсят ваши Новогодние столы и полюбятся вашим клиентам! Ну а про трубочки я вообще молчу …🙈 это просто хит был на нашем мини курсе! Все студенты в восторге от результата! А самое главное что они делаются буквально за 5 минут! 👌🏻🔥

Уже завтра мы откроем предзаказ на эти два урока по приятной цене со скидкой в 15% поэтому не пропустите !

🍊АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРУЖИНКИ ОБЛАЧКА МАРШМЕЛЛОУ!

Сегодня хочется начать максимально приближать зимнее предновогоднее настроение!) Ловите простой вкусный рецепт апельсиновых маршмелоу!
#пряныйдневник
Сохраняй и делись с друзьями коллегами! Ну и не жалей ♥️♥️♥️ и комментариев!

Ингредиенты:
100 г сахар
40 г глюкозный сироп
25 г сок апельсина
Цедра апельсина
8 г желатин 220 bloom
48 г вода для желатина

Приготовление:
Желатин замочить в холодной воде. В миксере взбить в пену растопленный желатин. Параллельно на плите в сотейнике сварить сироп из сахара, сока, глюкозного сиропа до температуры
112С. Горячий сироп влить тонкой струйкой во взбивающийся желатин. На максимальных оборотах миксера в течении 10-15 минут взбить пышную массу маршмеллоу. Сразу отсадить маршмеллоу на силиконовый ковер, смазанный маслом!Оставить на 1 час на стабилизацию. Готовое маршмеллоу обвалять в декстрозе или сахарной пудре. И нарезать на небольшие кусочки 🎄♥️👋🏻

Посмотрите как это аппетитно!)♥️

В базовом варианте в уроке уже есть вкусный рецепт для этого десерта! Там мы готовим:

☑️ кокосовый бисквит
☑️ компот из персика и клубники
☑️ кокосовый взбитый ганаш
☑️ шоколадный крамбл-земля
☑️ шоколадный корпус

Для новогоднего вкуса я создала дополнительный рецепт:

🎄 шоколадный пряный брауни с малиной
🎄 малиновый конфитюр
🎄 взбитый ганаш имбирный пряник
🎄 меренговый снег
🎄 меренговые елочки

Только до конца этой недели этот бонусный новогодний рецепт будет доступен на странице урока «МАМИН ЦВЕТОК» для скачивания)

🤩 Сегодня последний день нашей акции на уроки ко Дню матери! Это значит, что ещё можно успеть приобрести классные вкусные уроки по приятной цене со скидкой и к некоторым урокам даже получить дополнительные бонусы! 🎁👋🏻

🙈 Когда мы от отсняли этот урок он побил все рекорды продаж!

➡️ купить урок МАМИН ЦВЕТОК со скидкой 10%

🔥 Огромное количество девчонок кондитеров заработали сотни тысяч продавая этот десерт на день матери и потом на 8 марта!

👌🏻 В прошлом году я написала дополнительный рецепт к этому десерту для новогодних праздников! И этот дополнительный рецепт мы подгружаем на страницу урока только в дни акций!

Сегодня покупая урок с этим десертом вы бонусом на странице урока сможете скачать дополнительную раскладку для создания новогоднего вкуса этого десерта!

А также, я напоминаю, что все у кого уже есть этот урок, также могут зайти на страницу с уроком и скачать этот бонусный рецепт !♥️

Доброе утро 🍓
Собрала вчера уже вечером этого красавца! Это конечно идеально, когда десерт делается за 1.5ч!

Вы готовите меренгу, убираете ее сушиться в духовку на 1.5 часа и за это время делаете спокойно начинку и крем!🔥

Потом останется только немного подождать пока меренга остынет и все собрать) кстати такой торт можно просто оставить голым и украсить сверху ягодами! А можно обмазать кремом и обсыпать крошкой безе!Тут уже на ваш выбор!) ночь он пропитывается и на утро можно наслаждаться!🍓

➡️ Урок с этим тортом есть в программе курса «ПОВЕРЬ В СЕБЯ»

Если вы вдруг не видели как этот торт выглядит в декоре и разрезе то вот ловите:

➡️ торт Итальянка

Отдам этот десерт и вновь за работу!) сегодня на повестке дня вновь медовик под заказ для клиента на 2кг!) и подготовка к съемкам новых уроков на сайт!)