ПП десерты | Кристина Озерова @kriozerova Channel on Telegram

ПП десерты | Кристина Озерова

19 Feb, 08:00

Если ваша кухня захламлена - это НЕНОРМАЛЬНО

Девочки, хватит заваливать все пространство формами, мисками, блендерами и горами ингредиентов! Кроме неудобств и раздражения, вы теряете еще и кучу времени😱

Следуйте простым лайфхакам из видео с инвентаризацией моей кухни.
И вы научитесь хранить все необходимое на двух небольших полках

🔥

Я такая же хозяйка, как все. Готовлю, придумываю и отрабатываю рецепты🍰 Но за годы наработала свои фишки, и теперь у меня на кухне нет ничего лишнего и сложного😄

00:00 честная инвентаризация кухни ПП кондитера и нутрициолога
00:30 как ящик с двумя полками делает пространство удобным и увеличивает скорость готовки
01:21 какие сухие ингредиенты вам понадобятся
02:00 из этих простых продуктов вы сможете приготовить абсолютно все
03:02 как сделать чудо-банки с быстрым доступом
03:28 как грамотно разбить контейнеры по категориям
04:08 удобное хранение ингредиентов для декора
05:20 как выгоднее всего закупать продукты
05:58 как компактно уместить все формы
06:42 какие формы самые актуальные
08:00 простой эффективный инвентарь для взбивания и варки
09:14 мои миски, которые не занимают место
10:03 как удобно хранить фольгу и пищевую пленку
11:03 простые шаги, когда надо освободить место на кухне

А что у вас в ящиках? Делитесь в комментариях фото своих полок

⬇

2,259

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Feb, 08:01

Заморозка - наше спасение

Вот да, девочки, я не одна такая. Классно, что вы тоже пользуетесь заморозкой❄️: у кого чиз на палочке всегда в морозилке, кто блины и булочки с мясной начинкой заготавливает, кто курник, кто бульоны.

Ну крутые же у нас рецепты, освобождают столько времени💕

Поделитесь в комментариях, какие еще у вас есть секреты на кухне, которые облегчают жизнь?

А у меня есть одна идея для вас, завтра кое-что покажу😉

3,093

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Feb, 08:01

как раз на днях из заморозки приготовила вторую партию булочек с мясом, очень удобно 👍

2,670

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Feb, 08:01

Заморозила готовый Курник кусочками. Вечером размораживала, салат из зелени и ужин готов.

2,765

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Feb, 08:01

Я замораживаю бульоны, удобно блины с мясной начинкой замораживать, а ещё всегда есть бисквит в морозилке и кукисы, последние вообще хит в моей семье, когда начинаются вздохи что в доме есть мама кондитер, а вкусного ничего нет, то я просто включаю духовку и через 40 минут можно пить чай 😊

2,860

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Feb, 08:32

Запара на кухне — выход есть!

❄️Заморозка - лучший способ баловать себя вкусняшками чаще и без усилий.

Любой женщине знакома ситуация, когда готовишь по факту и все съедают сразу. А ты стоишь такая вроде с улыбкой, а внутри печалишься - опять стряпать с нуля🙈

Девочки, я такая же мама, как и вы. Готовлю, убираюсь, воспитываю сына, забочусь о семье. Да и работы у меня не меньше, чем у других. Как же круто, что в свое время я разработала палочку-выручалочку⭐️⤵️

Чтобы не умирать на кухне от бесконечного “накорми”, нас спасает заморозка.
Посмотрите на скрины, как радуются девочки😄😃

Наши рецепты это позволяют❄️ - от булочек с мясом до “Рафаэлло”, не говоря уже про торты. А куличи…скоро будет супер актуально вообще всем!

Именно заморозка помогает и готовить, и работать, и освободить время для отдыха и общения с семьей🔥

Ведь мы можем наделать заготовки заранее, когда есть время и вдохновение. Сразу по несколько порций: одну на стол, другие в заморозку. Времени уходит примерно одинаково, что на одно блюдо, что на 2-3.

И дальше никакой запары👌

Достали, разморозили, украсили и красота. А в морозилке всегда лежит НЗ на день-тюлень🌟

Поделитесь в комментариях, в каких случаях заморозка спасала вас?

3,678

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Feb, 08:02

Воздушная, нежная запеканка с ягодами без муки и сахара

Это сердце подчеркнет вашу любовь к родным и близким❤️ Готовится очень просто и не отложится на боках, ведь КБЖУ на 100 гр 120/9/5/9😃

Форма в виде сердечка высотой 6 см, диаметр 11,7 см.
Вес 300 гр.

😄

Ингредиенты:

•мягкий творог 5-5,5% 170 гр
•яйцо категории С0 1 шт
•молоко 60 гр
•кукурузный крахмал 15 гр
•ванильная паста 0,5 гр или ванилин на кончике ножа
•пребиосвит 4,5 гр
•сок лимона 3 гр
•любимые замороженные ягоды 80 гр

🤪

Готовим:

1) Духовку разогреваем до 160-165 градусов, режим верх-низ, внизу ставим противень с горячей водой.
Форму ставим на лист пергамента и изолируем дно фольгой. Ставим на пустой противень.

2) Белки отделяем от желтков.

3) Мягкий творог смешиваем с желтком, молоком, крахмалом, ванилью и перемешиваем до однородности венчиком.

4) Белки взбиваем с пребиосвитом и соком лимона до устойчивых пиков. Аккуратно подмешиваем к жидким ингредиентам.

5) Переливаем воздушную объемную массу в форму и сверху распределяем замороженные ягоды, ставим выпекать в хорошо разогретую духовку 35-40 минут. Время зависит от особенностей духовки.

6) Охлаждаем в выключенной духовке 2 часа и далее стабилизируем в холодильнике несколько часов.

7) Аккуратно вынимаем из формы.

Дорогие, жду фото ваших сердечек в комментариях🥸

7,413

ПП десерты | Кристина Озерова

13 Feb, 08:33

ПП десерты, которые объединяют: творите без страха и сомнений!

Просто посмотрите, какие шедевры готовили девочки за последний год!🥰 И это все – благодаря нашему тайному Клубу, где царит настоящая дружеская атмосфера🌸

У нас нет строгих правил, нет ощущения «я не могу» или «у меня не получится»❌

Тут для каждой - место, где можно воплощать идеи, экспериментировать и, главное, получать поддержку от других девочек и нашего куратора🔥

Это уютный уголок, чтобы поделиться радостью от нового десерта, задать вопрос, если что-то не вышло, и конечно, зарядиться позитивом и мотивацией!🌟

Каждый месяц мы готовим по классным рецептам, устраиваем мастер-классы и делимся лайфхаками, которые делают процесс выпечки еще более понятным🎂

Получилась большая дружная семья, где нет места ни для высокомерия, ни для стеснения💡 Где можно просто быть собой и расти в любимой сфере, окружая себя людьми, которые тебе по-настоящему близки.

А как в том фильме, помните, «первое правило клуба - никто не должен знать про клуб»? Шучу!😂
У нас все проще – мы открываем двери раз в месяц! Не пропустите!✅

Кому захотелось в наше секретное сообщество, дайте знать реакциями

💓

👍

🔥

6,395

ПП десерты | Кристина Озерова

12 Feb, 09:00

🤫Один проверенный шаг к десертам, которые точно получатся

Сколько раз вы пробовали печь полезные вкусняшки, но что-то не вышло?
меренга не взбилась
бисквит резиновый
крем не стабилизировался
Шеф, все пропало! Не мое это все, закрываем лавочку...

А что если есть место, где поймут, подскажут, обогреют и поддержат? Где почти 300 человек, которые знают, что такое разбитое сердце от невзбитой меренги😅

И это место есть, довольно секретное, правда! Где собираются любители ПП десертов, готовят по точным рецептам с поддержкой опытных кондитеров

🍰

👌

Я тут поняла🤔, что очень редко рассказываю вам про наш Клуб. А ему, на минуточку, 2 февраля исполнилось уже 3 года

🎉

И некоторые девочки участвуют в нем с самого основания. Посмотрите, какие душевные видео они записали на День Рождения Клуба! Прям целый сериал!👀

Очень рада, что такое дружное сообщество раскрывает не только кулинарные таланты😅

Рассказать вам подробнее, чем прекрасен наш тайный Клуб единомышленников?
Дайте реакции, кто не в теме

💓

🔥

👍

Девочки-участницы, поделитесь, какие десерты по рецептам Клуба больше всего понравились вам и вашим близким?

4,313

ПП десерты | Кристина Озерова

10 Feb, 14:05

Вдохновитесь на создание ПП шедевров, которые точно удивят!

Давно не делилась с вами шедеврами🎂 девочек из Академии.

На фото - авторские торты, которые они придумали сами🔥

🔥

Очень красиво и мотивирует к творчеству🎂

Но главное, в них гармонично сочетаются все вкусы🤤

1️⃣

“Малина,шоколад фисташка”, Лариса Каркитбаева

Фисташковый бисквит, малиновый конфитюр с кислинкой и нежный шоколадный крем.

2️⃣

“Вишня-карамель”, Мария Некрасова

Молочный крем, карамель с арахисом и вишневый компоте.

3️⃣

“Манго-Клубника”, Татьяна Безукладникова

Сочный лимонный бисквит, заварной крем манго, клубничное конфи.

Какой из этих тортов вы бы хотели попробовать?💓

1,773

ПП десерты | Кристина Озерова

10 Feb, 09:15

Просто готовка или настоящее искусство?

ПП десерты становятся вашими любимыми, когда печь их - одно удовольствие!

Такой кайф не только следовать рецепту, но и творить в процессе😄 Представьте: вы готовите десерт по пошаговой инструкции, но в голове уже рождаются идеи, как улучшить вкус и текстуру😃

Вы можете полностью довериться рецепту и получить супер вкусный результат или дать волю своей фантазии и создать нечто уникальное, что поразит всех вокруг🌟

Как вы подходите к этому? Четко следуете инструкции или хочется добавить что-то свое?

2,376

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Feb, 08:02

🌱

Веган хлебцы без муки - витаминный комплекс для всей семьи

Аппетитные, обалденно вкусные и для взрослых, и для детей, очень просто готовятся.

✨

А по составу - богатейший набор с пользой для организма от кончиков волос до кончиков ногтей: витамины, минералы, жирные кислоты и клетчатка.

КБЖУ 486/18/40/14.

😄

Ингредиенты:

•горячая вода 200 гр
•семена льна 30 гр
•семена чиа 30 гр (можно заменить на семена льна)
•семена тыквы 50 гр
•семена подсолнечника 50 гр
•кунжут 30 гр
•мак 15 гр
•травы 1 ч.л.
•1/2 ч.л. соли
В приготовлении можно использовать любые семечки по вкусу.

🤪

Готовим:

1) В глубокую миску всыпаем семена льна и семена чиа, заливаем горячей водой. Даем постоять при комнатной температуре 25-30 минут, масса должна загустеть.

2) Духовку разогреваем до 180 градусов, режим верх-низ. Противень застилаем силиконизированным пергаментом или тефлоновым ковриком, чтобы хлебцы не прилипали. Либо смазываем поверхность обычного пергамента растительным маслом перед распределением массы.

3) В миску с набухшими семенами льна и чиа добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем лопаткой. Массу распределяем тонким слоем по пергаменту и ставим выпекать в хорошо разогретую духовку.

4) Выпекаем 10 минут, затем вынимаем противень и разрезаем корж при помощи ножа на небольшие прямоугольники. Ставим обратно в духовку, снижаем температуру до 160 и выпекаем еще 30 минут.

5) По готовности перенести хлебцы на решетку и дать полностью остыть.
Готово💚

С чем будете хрустеть этими хлебцами? Рыбка, сыр, намазка или что-нибудь еще?
И конечно же, жду ваши фотки в комментариях👀

4,191

ПП десерты | Кристина Озерова

07 Feb, 08:30

Как окупить обучение, приготовив пару тортиков

Если вы не решаетесь на полноценный курс, то “Десерты для особого повода» - супер вариант для старта☄️

Даже если не планируете делать десерты на продажу, вы окупите обучение с 3-4 тортиков >>> потому что очень круто сэкономите на подарках в эти праздники💰

🔥

Кроме 7 трендовых рецептов и 3 актуальных декоров вы получите:

• гайд по подарочной упаковке и вариантам оформления
• поддержку профессиональных кураторов
• сертификат

💓Девочки, кто пропустил - сегодня последний день спецпредложения на курс💓
Уже завтра будет дороже на 1000 руб.

Начать печь эффектные “Десерты для особого повода» здесь⤵️
https://myekotort.ru/special_desserts?utm_source=tg_kanal

4,215

ПП десерты | Кристина Озерова

06 Feb, 10:20

Подарок себе, который работает в долгую

Давно ли вы мечтаете научиться готовить полезные десерты, но откладываете это и ставите других на первое место?

А что если “Десерты для особого повода” - не просто обучение, а шанс сделать настоящий подарок для себя любимой?🪄

Конечно, духи или цветы - хороший презент в моменте. Но рецепты, которые вы освоите, останутся с вами навсегда.

Когда вы создадите свой первый десерт, нереально кайфанете, ведь вы подарите себе не только удовольствие, но и умение, которое останется с вами😃

Выпечка - это не только о десертах, но и о вашем внутреннем балансе.

Для многих это медитация, способ побыть с собой и своими мыслями, наслаждаясь каждым этапом. А когда родные с восторгом уплетают ваши творения, вы понимаете, что этот кайф невозможно купить за деньги🌟

Благодаря курсу вы попробуете новые десерты и себя в новой роли - это те самые инвестиции в эмоции, которых нам часто не хватает! Научитесь создавать ВАУ-сладости прямо на своей кухне 🍫

🧡

Подарок, который работает в долгую, здесь >>> «Десерты для особого повода».

4,502

ПП десерты | Кристина Озерова

06 Feb, 07:04

Вопрос дня👆

Я: на Красном бархате и шоколадной колбасе! В ПП варианте, конечно))) иначе пляжный сезон придется отменять🤪

4,064

ПП десерты | Кристина Озерова

05 Feb, 09:31

Я купила курс. Кристина @Kris_oz , ты волшебница наша💋❤️.
Доченька так любит колбаску, но она очень калорийная, я ее не готовлю, так как мы на ПП третий год всей семьёй. И тут дочь говорит, вот бы Кристина придумала рецепт пп колбаски. И вот пожалуйста, он готов, я не раздумывая купила курс. Благодарю ❤️❤️❤️.

3,075

ПП десерты | Кристина Озерова

05 Feb, 08:31

На эти 4 десерта будет безумный ажиотаж в праздники

*В конце вас ждет супер предложение😃

😄

Итак, девочки, какие же десерты - самый топчик для тематического подарка:

😃

Торт “Красный бархат”
шикарная классика красивого яркого цвета на 14 февраля и на 8 марта

😃

Пирожные “Сердечки”
милейший десерт с розовым клубничным бисквитом оценят не только молодые парочки, но и семьи со стажем

😃

Трюфель “Сигара”
классный подарок с шикарным вкусом для мужчины, особенно если эффектно упаковать

😃

Шоколадная колбаса
максимально похожа на традиционный знакомый с детства вкус, которому будут рады и женщины, и мужчины

💡

А теперь супер предложение

💡

Все эти десерты я разработала так, чтобы вам не пришлось провести праздники на кухне:
• Они делаются просто, быстро, не требуют дополнительных форм.
• Все, кроме “Красного бархата”, подходят для заморозки. Но и его печь максимально быстро.
• У вас огромный простор для творчества - можно экспериментировать с начинками, размерами и форматами сборки.

🔔

Только 3 дня у вас есть возможность присоединиться к курсу "Десерты для особого повода" по самой низкой стоимости.

Туда входят:

🧡эти 4 тематические рецепта
➕ 3 рецепта бенто тортов с легкими муссовыми кремами
➕ 3 трендовых и праздничных декора

Переходите по ссылке, чтобы изучить подробнее программу курса и выбрать свой тариф⬇
https://myekotort.ru/special_desserts?utm_source=tg_kanal

3,189

ПП десерты | Кристина Озерова

04 Feb, 09:01

00:00 особенный ассортимент для тех, кто ценит не банальные подарки на продажу и близким
00:36 какие торты покупают на 14 февраля
01:56 что оценит мужчина-сладкоежка на 23 февраля
02:26 как адаптировать праздничный ассортимент для 8 марта
03:36 сколько праздничных позиций достаточно, чтобы точно заинтересовать клиентов
04:03 что делать, чтобы не торчать на кухне все праздники
04:33 какие десерты самые актуальные именно для вас
05:52 как безопасно замораживать торты
06:40 секреты упаковки с вау эффектом (об этом никто не задумывается!)
07:34 как выстроить эмоциональную связь с клиентом, чтобы он стал вашим навсегда

🤫Завтра расскажу, какие десерты, на мой взгляд, самый топчик на праздники! А вы как думаете?
Пишите свои варианты в комментариях💓

3,647

ПП десерты | Кристина Озерова

04 Feb, 09:00

Топ-5 лайфхаков, чтобы хорошо заработать на ПП десертах даже новичку

Какие торты предлагать к предстоящим праздникам🤪 - каждый год в феврале у кондитеров возникает один и тот же вопрос.

И я не устану повторять - сейчас лучшее время начать продавать даже новичкам, на скринах лишь малая часть результатов моих учениц😃

😄

НО❗️ важно знать, какие именно десерты будут востребованы.

Рассказала в подкасте🎵, что печь, чтобы подготовиться к праздникам легко и получить приятную сумму на карту.

Таймкоды ниже, можно слушать на Х2

⤵️

3,387

ПП десерты | Кристина Озерова

03 Feb, 08:04

Самый популярный декор торта к 14 февраля❤️

Вы уже ломаете голову, как украсить десерты к предстоящим праздникам? Целая вереница на носу - 14, 23 февраля и 8 марта.

Мои "старички" уже его знают, но этот декор не теряет актуальности и вызывает вау-эффект!
▪️порадовать любимого
▪️на подарок родным или подруге
▪️горячее предложение для тех, кто готовит торты на продажу! Такой декор не останется не замеченым в ленте потенциальных покупателей
▪️выглядит куда дороже, чем реальная себестоимость😉 поэтому смело можно предлагать даже если вы только начинаете печь
▪️предельно простой в исполнении

Девочки, какой торт вы бы хотели так украсить на праздник🥸?

3,445

ПП десерты | Кристина Озерова

02 Feb, 09:59

Клубу EKO TORT - 😌 года!

🎆

Дорогие наши участники клуба! 🫶
Сегодня, в этот знаменательный день, мы хотим поздравить Вас и пожелать от всей души:

🔴Добра, мира, счастья, тепла, любви и дружбы!
🔴Поблагодарить каждого, кто открывает ранним утром начало нового дня.
🔴Сказать спасибо всем, кто искреннен душой и делится своими незабываемые историями разного характера, опытом и поддержкой.
🔴Пожелать огромных успехов и процветания Вам и нашему чудесному сообществу!

Особое поздравление и благодарность мы выражаем нашему незаменимому руководителю Кристине Озеровой, за то, что ровно 3 года назад ты открыла для нас дверь в сообщество, которое стало родным "домом" для начинающих и профессиональных кондитеров! 🙏

🎇

Наша творческая, активная группа девочек - подготовила сюрприз для всех!

🎥

🅰

"КЛУБ EKO TORT - ВСЕГДА СО МНОЙ!"в формате трех короткометражных мини - фильмов:

1⃣серия: "Наши будние дни с клубом"
2⃣серия: "Клуб объединяет сердца"
3⃣серия: "Клуб - это..."

Мы все очень старались и несомненно просим поддержать!
С Днём Рождения!

Приятного просмотра!

🤩

3,430

ПП десерты | Кристина Озерова

01 Feb, 08:10

ФОТОХВАСТ: встретим февраль красиво и вкусно

Все уже подустали от зимы🥶, поэтому давайте зарядим атмосферу теплом🔥 нашей ароматной полезной выпечки.

Кто уже приготовил мясные булочки с бесплатного мастер-класса: как ваши мужчины - заценили и просят еще?😅 А другие вкусняшки с “Уютного курса” тоже съедаются еще горячими?

Присылайте в комментарии фото уютной выпечки, которая поселилась на вашей кухне надолго⤵️

4,186

ПП десерты | Кристина Озерова

28 Jan, 08:02

Почему я решила обновить именно курс “Уютная выпечка”

Согласитесь, мы печем не только чтобы родные утолили голод. Это еще и про атмосферу, которую любая женщина может создать у себя дома🌟

Помните, как раньше все ходили на праздники в гости? Мама или бабушка ставили на стол пирог🥮, который больше никто так не умел готовить. И с предвкушением ждали любимый торт🍫 из той самой кондитерской.

Именно так у нас и сформировались теплые воспоминания, связанные с бабушкиными пирогами и советскими десертами🥸

Сейчас много альтернатив - кафе, еда на заказ, развлекательные центры, где можно организовать детский стол. Это тоже очень здорово💯

Но хочется, чтобы наши дети пронесли сквозь года воспоминания и о домашних праздниках, и о совместных вечерах со вкусняшками, которые готовила мама, да и чтобы мы тоже поностальгировали😄

Уже завтра на эфире расскажу, как сделать любимую выпечку мягкой, ароматной и полезной. Занимайте места, кто не успел >>>
https://myekotort.ru/secrets2?utm_source=tg_kanal

Девочки, у вас наверняка есть коронные блюда, которые обожают родные. Покидайте фотки в комментарии.
И интересно послушать про ваши детские воспоминания о семейных праздниках❤️

2,272

ПП десерты | Кристина Озерова

27 Jan, 14:03

ПП торт “Графские развалины” без сахара и тонны сливочного масла

Еще одна потрясающая новинка со вкусом из детства🤤

В видео👀 рассказала, почему мы решили приготовить его именно в таком виде. Но в рецепте будет прописан и вариант "классической" сборки.

Хрустящие меренговые коржи, покрытые тонким слоем молочного шоколада, крем с насыщенным карамельным вкусом, воздушный шоколадный бисквит и прослойка из сочного чернослива и грецких орехов.

Девочки, он тоже ждет Вас на обновленном курсе «Уютная выпечка 2.0». А кто уже проходил этот курс ранее, на эфире я вас тоже порадую и приятно удивлю - не сомневайтесь😃

😄

Впереди вереница праздников. Давайте подумаем, на какой из них этот торт подойдет лучше всего?💓

2,956

ПП десерты | Кристина Озерова

27 Jan, 08:47

Накормить всю семью и не умереть за плитой🤪

Женщинам часто приходится ломать голову, чего бы такого приготовить, чтобы все были счастливы. Муж хочет одно, дети - другое, а мы сами пытаемся похудеть - нам вообще нужно третье🍰

И начинаются часовые стояния на кухне, чтобы приготовить каждому свое🤯 И чтобы вкусно, разнообразно и полезно. И чтобы не заглядываться на тарелку мужа, где жирное и калорийное.

Представляете, какое облегчение - объединить вкусовые пристрастия всех членов семьи😃😄 Именно для этого я и задумала курс “Уютная выпечка 2.0”.

В него мы включили блюда, которые можно прекрасно комбинировать друг с другом. Домашние ПП бургеры, пицца, мясные пироги и, конечно, десерты. Их оценят все, а вашей фигуре не будет ничего угрожать👌

Да, многие мужчины воротят нос от ПП и обожают “настоящие” советские торты, сладкие и жирные🍫 Просто сделайте наш вариант “Сказки” и не говорите, что в нем нет сахара.

Муж даже не поймет и с радостью съест тот самый торт из детства, проверено💯

Так потихонечку и без громких заявлений вы сможете перевести семью на ПП. Всем будет вкусно, а вам не придется ломать голову, как угодить каждому🔥

Девочки, приходите на бесплатный мастер-класс🔔 Там я расскажу подробнее про разные варианты здоровой и полезной выпечки.

Регистрируйтесь здесь

⤵️

https://myekotort.ru/secrets2?utm_source=tg_kanal

3,165

ПП десерты | Кристина Озерова

26 Jan, 09:04

От таких сочных ПП бургеров еще никто не смог отказаться

Девочки, а кто любит бургеры?🍔

Мужчины, дети обожают их. Лев тоже в их числе. Да и я сама - не исключение😄

Но часто мы себе запрещаем даже смотреть на такую вредную и калорийную еду❌

Поэтому я решила разработать более здоровый вариант. Получилось что-то нереальное!

Шикарные булочки с клетчаткой, очень вкусные.
Сочное мясо, без жира.
Томатный соус без сахара, я пользуюсь вот таким⤵️
https://ozon.ru/t/1PA6RAw

И конечно, дополняем бургеры бататом вместо картошки🍟 Хотя, картошка тоже подойдет.

Девочки, это полноценный сбалансированный прием пищи, который с огромной радостью съедят и мужья, и дети. Не надо будет заказывать никакой фастфуд, переживать за состав и фигуру😃

😄

Такие бургеры тоже будут в обновленном курсе “Уютная выпечка 2.0”.

Шик, правда? Как думаете, что скажут ваши мужчины, когда вы предложите им такие бургеры?😉

3,499

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Jan, 08:27

Рецепт обалденной намазки для домашнего хлеба

Сегодня для субботнего семейного завтрака я решила приготовить полезные бутерброды🥖 Получился просто отвал всего, поэтому сразу делюсь с вами.

Идеальный, сытный, простой в приготовлении завтрак. Дочитайте до конца - там главный секретный ингредиент🤤

😄

Намазка с тунцом

•яйцо С0 - 2 шт
•тунец в собственном соку - 70гр
•авокадо - 1 шт
•сметана 15% - 50 гр
•горчица дижонская - 10 гр
•сок лимона - 5 гр
•соль и перец по вкусу
•зелень по вкусу

Яйца отвариваем вкрутую.
Авокадо очищаем.
В миске смешиваем все ингредиенты и разминаем вилкой.

Поджариваем на сухой сковороде хлеб, от души кладем намазку и наслаждаемся🥪

Но мы не просто наслаждались, мы кайфовали😄😃 Потому что хлебушек я взяла из нашей обновленной программы “Уютной выпечки”.

Девочки, он нереальный какой-то!! Очень пористый и мягкий внутри, с корочкой снаружи. В наших лучших традициях, в хлебе максимум клетчатки, только цельные виды муки и нет дрожжей👌

Подробности такой чудо-выпечки расскажу на эфире. Так что, кто еще не успел, занимайте места бесплатно.

3,909

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Jan, 14:05

Угадаете, что за торт?😉

Еще один рецепт из нашего детства, который мы создали в ПП варианте😃

И он будет доступен именно в обновленном курсе «Уютная выпечка 2.0»

Это - классика, любимая многими🥰

4 слоя нежных песочных коржей в сочетании с шоколадно-коньячным кремом🍦 и абрикосовой🍑 прослойкой. Декор с ароматной песочно-ореховой крошкой и нежным шоколадным кремом

🍫

Узнали торт? Пишите ваши варианты⬇

4,251

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Jan, 09:00

Гриссини с сыром, зеленью и чесноком

Продолжаем есть выпечку и худеть😄

Нам всем иногда хочется покусочничать: съесть каких-то чипсов, похрустеть солененьким🤤
Но помним составы, девочки?❌

Теперь идеальная хрустящая закуска найдена, да еще и отработали ее в ПП варианте - все как мы любим❤️

Посмотрите👀 видео - получилось невероятно вкусно.

А какие закуски любите вы? Что предпочитаете? Делитесь в комментариях⤵️

1,018

ПП десерты | Кристина Озерова

21 Jan, 08:30

Ленивый курник

Не знаю, что может быть вкуснее, чем сочетание мяса, картошки и теста! Думаю со мной согласятся все🤤

Я уже пробовала готовить курник, но при всем моем опыте, процесс превратился в ад. Намучилась тогда знатно🤯

Надо было приготовить отдельно тесто. Потом нажарить блины. Потом сделать начинку. Потом из всего этого слепить пирог. Полдня убила🍰

Да и жирненько по итогу

❌

Но сытные пироги никто не отменял. Поэтому мы решили сделать ленивый курник без блинчиков🥮

Получилась шикарная альтернатива традиционному курнику. Красивый и потрясающе вкусныыый. Сытный, но не такой жирный и калорийный, КБЖУ на 100 гр - 229/9/13/23🔥

Песочное тесто, мягкое и нежное, а сверху похрустывает. Внутри сочная начинка из курочки и картошки🤤

И самое главное, очень быстро готовится

👌

Заинтересовала вас?😉 А ваши родные тоже любят такое сочетание?

2,881

ПП десерты | Кристина Озерова

20 Jan, 12:26

Праздничный стол в честь меня🌟

Сегодня мой День Рождения🎂 Вот такой шикарный стол я накрыла и проготовила!

Тут и несладкая выпечка, и десерты:

✨Плетенка с творожным сыром и рыбкой
✨Ленивый курник с картошкой
✨ПП бургеры с бататом
✨Эклеры
✨Торт Ленинградский

Получился вот такой уютный, полезный и очень вкусный праздник!
А еще это все из обновления курса🍰 Они просто шикарные, скоро расскажу во всех подробностях🤫

А мы собираемся всей семьей отмечать мое 35-летие

🎈

🎉

3,698

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Jan, 08:04

ПП муравейник - тот самый вкус, который вернет вас в детство

Вы у меня спрашивали про муравейник, поэтому дублирую тем, кто его пропустил не могу не поделиться с вами своим рецептом этого ностальгического десерта😍
Только без лишних калорий и вредных ингредиентов!

Те, кто уже готовил, говорят - по вкусу не отличить от классики, только легкий. И это действительно так: попробуйте сами и не сможете остановиться💯

КБЖУ на 100 гр 278/7/8/37.

🍪

ОСНОВА-ПЕЧЕНЬЕ

😄

Ингредиенты:

•овсяная мука 100 гр
•рисовая мука 100 гр
•пшеничная мука ц/з 100 гр
•молоко 120 гр
•кокосовое масло 20 гр
•натертое яблоко 50 гр
•изюм 50 гр
•разрыхлитель 5 гр
•фит парад 7: 5 гр или пребиосвит фитнес 4 гр

🤪

Готовим:

1) Изюм проливаем кипятком и обсушиваем бумажным полотенцем.

2) Смешиваем все ингредиенты, добавляем изюм. Вымешиваем тесто.

3) Формируем печенья и выпекать 15-25 минут при 180 градусах.

🥛

СГУЩЕНКА

😄

Ингредиенты:

•молоко 1,5% 400 гр
•сухое обезжиренное молоко (можно обычное, не обезжиренное) 60 гр
•кукурузный крахмал 35 гр
•фит парад 7: 12 гр или пребиосвит фитнес 10 гр
•сироп топинамбура 30 гр
⠀

🤪

Готовим:

1) Обжариваем сухое молоко на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета (не забывайте перемешивать). Дальше охлаждаем и измельчаем в кофемолке или блендере.

2) В сотейнике смешиваем все ингредиенты и варим на среднем огне помешивая, до кипения и загустения.

3) Перекладываем в миску, накрываем пленкой в контакт, охлаждаем.

🥧

СБОРКА ПИРОЖНОГО

1) Печенье разламываем на небольшие кусочки, добавляем сгущенку и хорошо перемешиваем.

2) Формируем пирожные.

Обязательно поделитесь, как вашим домашним такой муравейник. И конечно, жду фотки🥰

7,266

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Jan, 08:04

00:00 самое важное, о чем мы забываем, когда готовим
00:35 что мне помогает не выгорать от постоянной готовки
01:28 что я делаю, если совсем не хочется готовить
02:47 секрет, как готовить разнообразно и не уставать
04:22 этот лайфхак очень сильно оптимизирует мое время
05:05 какие обновления мы делаем в школе, чтобы вам помочь вам не уставать от готовки

А что помогает вам не выгорать от готовки? Поделитесь своими лайфхаками

💓

6,463

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Jan, 08:04

Реально ли не уставать от готовки?

Записала для вас ПОДКАСТ, где поделилась своим сводом правил🎙
Причем, мы решили внедрить их и в нашу школу, чтобы вы использовали их на практике и не уставали на кухне👌

Можно слушать на комфортной скорости Х2🎵

Таймкоды ниже

⤵️

6,088

ПП десерты | Кристина Озерова

16 Jan, 08:01

Не тортом единым😅

Десерты - это хорошо, но все мы не прочь съесть чего-нибудь мясного и сытного🍲

Мужья и дети с надеждой смотрят на нас каждый день, желая отведать чего-то вкусного, и желательно с мясом, а не кремом😂

Как же за милую душу они уминают пироги, пиццу, блины с "серьезными" начинками🥮

Девочки, готовим мы часто, но как правило, это превращается в обязаловку и не приносит много радости. В результате от готовки начинает тошнить. Знаю, проходила👧

🍰

Поэтому я придумала свод своих правил, как:

- готовить с удовольствием и не каждый день
- не выгорать от готовки и делать вкусные блюда без заморочек
- кайфовать от того, как родные уплетают их за обе щеки

Поделиться с вами моими наработками?📱

6,234

ПП десерты | Кристина Озерова

15 Jan, 11:30

Вот такая “Сказка”🌹 получилась по моему рецепту.

Девочки, мы в восторге! Торт ооочень вкусный🤤 Такой нежный и тающий во рту.

Текстура, вкус... от классики вообще не отличить. И Лев оценил, так что современным детям тоже понравится😉

А вы хотели бы побаловать своих родных таким тортиком?

🥸

6,074

ПП десерты | Кристина Озерова

15 Jan, 09:45

Самый необычный разбор рецепта: Советский торт “Сказка” по ГОСТу

Решила в этот раз отойти от привычного формата и поделиться, за счет чего легендарный торт "Сказка"🌹 можно приготовить в ПП варианте.

Раньше все рецептуры были регламентированы, но сейчас составы покупных десертов очень поменялись❗️

Поэтому мне захотелось сделать некоторые советские десерты в ПП варианте🔥, чтобы быть уверенной не только в качестве ингредиентов, но и в пользе для нашего организма.

В видео рассказываю, как я бы изменила Советскую рецептуру “Сказки”🌹, чтобы сохранить тот самый классический вкус, но не использовать 400 г масла и 300 г сахара.

🔴почем нужно минимизировать привычные с детства ингредиенты в рецептах сладостей
🔴как сделать бисквит ПП “Сказки” пышным, воздушным и безопасным
🔴особенности подсластителей, чтобы не испортить торт
🔴нужен ли коньяк для шикарной пропитки (вы удивитесь!)
🔴можно ли сделать вкусный масляный крем без сливочного масла
🔴 какое какао придаст шикарный вкус торту

И конечно, я не смогла не проэкспериментировать и не приготовить “Сказку”🌹 так, как вижу ее я.

Дальше поделюсь результатом. Девочки, дайте реакции если интересно, что же у нас получилось🔥🥸😌

6,031

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Jan, 13:12

Я делала уже несколько раз его, только с вишней) безумно вкусно и от классики не отличается совсем😋

5,665

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Jan, 11:17

Именно такой “Панчо”🎂, как в детстве, готовят у нас на курсе “Уютная выпечка”.

Девочки, кто пробовал, как вам? 🌟

4,935

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Jan, 08:02

Витрины, на которые я глазела в детстве

Тортики🍫 и пирожные🍫, аппетитные, сочные, с кремом, такие яркие и привлекательные.
Могла смотреть на них очень долго

💕

Ну и когда подходило время моего дня рождения🎈, я уже точно знала, куда пойдем за тортом и какой именно выберу.

Одни из самых запоминающихся - это «Сказка»🌹 и «Панчо», именно из-за них я очень ждала дня рождения😂 Потому что такое лакомство позволялось только раз в год❗️ по большим праздникам, денег было не густо.

Тогда все торты готовились по единым стандартам и по ГОСТу, и за качество можно было не переживать👌

Сейчас, конечно, ситуация с составами сладостей сильно изменилась🙈 И увы, вкусными и качественными эти торты можем приготовить только мы сами✔️

А если еще и без тонны масла и сахара, и без вреда для фигуры, но со знакомым обожаемым вкусом - это ли не чудо?✨

5,114

ПП десерты | Кристина Озерова

13 Jan, 08:03

А у вас так тоже было?

Помните, как в детстве у нас были “свои” места и продавцы?

Мы точно знали, что там - самое вкусное молоко🥛, или творог, или яйца. А у того дядечки - чебуреки. А вот здесь - самая вкусная кондитерская🍧 или столовая.

Я до сих пор помню один маленький магазинчик, где готовили ооочень вкусные эклеры🥰 До сих пор их обожаю, честно говоря🧡

Такая добрая, уютная ностальгия привела нас к новой задумке, рассказываю в видео📷

Я и Льва немного окунула в атмосферу моего детства. Хочу ему тоже передать эти теплые воспоминания🌥️

Девочки, у вас же тоже были такие места, куда вы ходили за чем-нибудь особенно вкусненьким?🤤 Что любили, о чем до сих пор помните?

4,618

ПП десерты | Кристина Озерова

11 Jan, 11:04

Доброе утро всем.
Кристина @Kris_oz , спасибо большое за рецепт, как всегда, быстро, вкусно, и полезно.
Утром открываю канал, и там рецепт коржиков, испекла к завтраку своим родным, очень вкусно 👍😍😘

4,586

ПП десерты | Кристина Озерова

11 Jan, 08:02

Молочный коржик как в детстве, только без сахара и маргарина

Наверное, не существует человека, который не любил бы в детстве уплетать это лакомство😍

Одновременно мягкий и плотный коржик, с уютным молочным вкусом🥛 и тончайшим ванильным ароматом.

С чаем, с кофе, с какао, с молоком это просто ммм…

В ПП варианте коржик получается ничуть не хуже - попробуйте сами💕

Количество штук в порции зависит от диаметра коржика. У меня 8 см, 8 шт.
КБЖУ на 1 коржик 121/4/6/16.

😄

Ингредиенты:

•яйцо категории С0 1 шт
•рисовая ц/з мука 100 гр
•кукурузная мука 40 гр
•миндальная мука 30 гр
•сметана 15% 50 гр
•молоко 1,8% 40 гр
•кокосовое масло 10 гр
•разрыхлитель 5 гр
•пребиосвит 5-6 гр
•ванильная паста или ванилин по вкусу.

🥐

Для покрытия:

•желток 10 гр
•молоко 5 гр

🤪

Готовим:

1) Духовку разогреваем до 170 градусов, режим верх-низ. Противень застилаем пергаментной бумагой.

2) В миске смешиваем венчиком яйцо, ванильную пасту или ванилин, сметану, молоко и кокосовое масло.

3) В отдельную миску просеиваем рисовую муку, кукурузную муку, разрыхлитель. Добавляем миндальную муку и пребиосвит, перемешиваем при помощи венчика.

4) Объединяем сухие и жидкие ингредиенты, вымешиваем тесто лопаткой. Оно должно получиться мягким и немного липнуть к рукам. Если тесто получилось слишком сухое - добавьте немного молока.

5) Пергамент припыляем небольшим количеством муки и раскатываем тесто в корж толщиной 0,6-0,7 см. При помощи вырубки или стакана вырезаем коржики и переносим на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

6) Остатки теста опять раскатываем и вырезаем коржики.

7) Смешиваем желток и молоко, смазываем при помощи кулинарной кисти поверхность коржиков.

8) Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 15 минут. Время зависит от особенностей духовки. По готовности вынимаем из духовки и полностью остужаем на решетке.

Кто в восторге от рецепта? Жду в комментариях ваши фотки, мои дорогие🥸

Будем вместе наслаждаться и ностальгировать по детству🥛

5,616

ПП десерты | Кристина Озерова

10 Jan, 14:59

А кто любил в детстве такие молочные коржики?

Завтра для вас будет приятный сюрприз🥰

4,816

ПП десерты | Кристина Озерова

10 Jan, 08:01

Десерты нашего детства

Моя бабушка была поваром, и я очень часто наблюдала, как она готовит для нас что-то вкусное и такое по-домашнему теплое

🥧

В моем детстве уже стала появляться в продаже разная выпечка и открывалось больше кондитерских. И конечно, мы любили заглядывать туда за булочками с маком и пирожными

🍫

А еще помню, как бабушка иногда брала меня с собой на работу в столовую👩🏻‍🍳

И я помогала ей разносить еду для простых работяг, которые обожали ее стряпню🥘 Дедушка тоже туда захаживал, он у меня, кстати, был шахтером.

До сих пор эти сладости и времена несут очень теплые для меня воспоминания🧡

А какие вы помните десерты из своего детства или юношества? Делитесь вашими воспоминаниями⬇

4,754

ПП десерты | Кристина Озерова

09 Jan, 08:02

Мое настроение в новом году

За время праздников🌲 я окунулась в ностальгию, домашний уют и атмосферу семейного тепла.

И это привело меня к мысли больше показывать безмятежное состояние и время с близкими💔

Вдобавок хочется немного поностальгировать и окунуться в воспоминания детства, и не только нашего, но и наших мам и бабушек🗒️

А еще вы мне очень много раз писали про это… но пока сюрприз.

Как ваше настроение после праздников? Отдохнули, напитались семейным теплом?

🥸

4,657

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Jan, 12:17

00:00 за счет чего кафе привлекает внимание клиентов
00:47 что заставляет людей возвращаться снова и снова
01:09 почему контент кафе начинает вируситься
01:53 какие я вижу минусы в маркетинговой стратегии этого кафе
02:19 какие минусы скрываются в сложных десертах
03:10 какие минусы есть в постоянном wow эффекте
03:38 как легко всегда быть востребованным кондитером
04:31 как сделать продуманную стратегию вдолгую
05:10 почему стратегия этого кафе - выматывающая
06:21 получилось ли у меня вдохновиться супер идеей необычного кафе

Девочки, а вы подмечаете для себя плюсы и минусы других кондитеров? Давайте обсудим в комментариях⬇

5,339

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Jan, 12:17

Супер эффектное кафе, к которому выстраиваются очереди

Оно привлекло мое внимание необычными тематическими десертами

🍧

Кафе попадалось мне в Инстаграм, и я поняла, что хочу сходить попробовать вкусняшки и погрузиться в праздничную атмосферу🎅

Люблю посещать интересные места, и как кондитер, конечно, не могла пройти мимо✔️

Вообще, у них 3 точки в Москве и все очень красиво и необычно оформленны. В видео поделилась своими впечатлениями об одном из них.

И хотя мы отлично провели время, но именно во вкусах десертов я не нашла ничего сверхъестественного❌

Потом ехали рассуждали, за счет чего кафе привлекает клиентов. И решила записать вам подкаст🎵, чтобы вы посмотрели с точки зрения кондитеров плюсы и минусы такой необычной концепции.

Можно слушать на комфортной скорости Х2.
Таймкоды ниже

⤵️

4,216

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Jan, 08:20

ФОТОХВАСТ! Можно проглотить язык😍

Девочки в восторге от этой вкусноты! Только посмотрите, какие шедевры они готовят на своих кухнях😃

А какие десерты приводят в восторг вас? Жду фото в комментариях🧁

И напоминаю - осталось 24 часа, чтобы забрать отдельные рецепты со скидкой от 30 до 40%

⤵️

https://myekotort.ru/trendpp?utm_source=tg_kanal

4,083

ПП десерты | Кристина Озерова

07 Jan, 08:34

✨

С Рождеством, мои дорогие❤️ Желаю всего самого светлого и доброго🌟 Заботьтесь о себе и своих близких.

Пора возвращаться из Новогодней сказки, у нас впереди интересные планы😉

А пока хочется поделиться с вами, как мы провели праздники. Наверно, это были самые теплые, уютные и интересные Новогодние каникулы за всю жизнь!🪄

Лев уже подрос, ему все интересно, а мы будто вместе с ним попали в беззаботное детство🧒

Встретили уютный семейный Новый год втроем, запускали фейерверки и петарды, кормили уток, играли в настолки и аэрохоккей, делали прикольные опыты😃

Ходили в кино на Волшебника изумрудного города, ездили на Новогоднее шоу тачек и каскадеров👀 И конечно, заглянули в интересное кафе с необычными десертами🍨

Были еще планы, но увы, в перерывах я болела, так что полежать тоже успела.

А как вы провели праздники?🌲 Что запомнилось больше всего? Делитесь фотками

⬇

3,975

ПП десерты | Кристина Озерова

06 Jan, 08:16

СЮРПРИЗ! Сразу 12 трендовых ПП рецептов по отдельности

Как ваши праздники, мои дорогие?❤️

Решила сделать вам подарок, о котором вы постоянно просите, но я крааайне редко соглашаюсь😉

А в Новый год 🌲 просто не могу отказать. Только 72 часа у вас есть возможность забрать отдельно рецепты со скидками от 30 до 40%. Дальше цены будут обычными.

Такое предложение точно для вас, если вы:

🧁хотите радовать себя и родных сладким без вреда для здоровья и фигуре
🧁хотите научиться готовить вкусные ПП десерты с первого раза, чтоб точно получилось
🧁хотите освоить новые трендовые рецепты и добавить их в свой ассортимент
🧁сладкоежки, которым нельзя сахар, глютен или страдаете диабетом

Это не просто текстовые рецепты, а полноценные пошаговые уроки с качественным видео и текстовым сопровождением🤩

Сразу после оплаты вы получите:

✅доступ к уроку на полгода на удобной платформе
✅список необходимых продуктов и инвентаря со ссылками на проверенные магазины
✅пошаговый видео-урок
✅подробный pdf рецепт с рассчитанным КБЖУ

Выбирайте 1 из 12 рецептов, или забирайте все

⤵️

https://myekotort.ru/trendpp?utm_source=tg_kanal

3,459

ПП десерты | Кристина Озерова

03 Jan, 12:37

Дегустирую дубайский шоколад🍫

Раз уж я оказалась в Дубае, то конечно, не могла не попробовать☺

4,913

ПП десерты | Кристина Озерова

03 Jan, 11:43

Как думаете, что у меня здесь?

Показываю распаковку?😉

4,827

ПП десерты | Кристина Озерова

31 Dec, 06:01

🎄Выходные у всей команды, не теряйте нас

Служба заботы✨ вернется 3-го января и ответит на ваши вопросы, если вы их где-то нам оставите)

5,648

ПП десерты | Кристина Озерова

30 Dec, 12:01

⛄️

Мои дорогие, с наступающим Новым годом⛄️

Хочется поблагодарить🎊 всех вас, что стали частью нашей ПП семьи, заинтересовались здоровыми десертами, стараетесь отказаться от сахара, посещаете наши яркие онлайн мероприятия🍰

Я хочу пожелать, чтобы каждая, кто мечтает, продолжала развивать свои таланты и красоту своего дела.
И чтобы мы на пути не сдавались

🎄

А еще чтобы каждая нашла свою искреннюю мечту🎈 и она обязательно исполнилась!
Потому что любая из нас этого достойна и способна на очень многое❤️

❤️

3,837

ПП десерты | Кристина Озерова

28 Dec, 12:45

Покатались на ватрушках

Видите, какие мы довольные? Все-таки, зимнее веселье на свежем воздухе - это очень круто⛄️

🔥

Как у вас с погодой? Снега много? Тирамису с мандаринками приготовили?

Рассказывайте, как проводите выходные🥰

3,971

ПП десерты | Кристина Озерова

27 Dec, 07:30

✨

Четвертое секретное задание + рецепт

Мои дорогие, сегодня мы открываем последнее задание в нашем Новогоднем адвент календаре📅

Вы любите зимние развлечения на свежем воздухе?❄️ Это так весело и полезно!

Предлагаю покататься всей семьей с горки на ватрушках или на санках🛷
А после - отогреваться с горячим ароматным и витаминным чаем☕️

Моя коллекция чаев из натуральных ингредиентов, без сахара и красителей:

- персиковый с малиной
- витаминный клюквенный
- живительный облепиховый

Изысканным дополнением к чаю станет Новогодний тирамису🍰 с нежным кремом и печеньем, пропитанным сиропом из мандаринов.

Только представьте, какую праздничную атмосферу способен создать этот десерт🍭

Рецепт мандаринового тирамису

🍊

КБЖУ на 100 гр 216/10/15/11
Вес 520 гр

😄

Ингредиенты:

•яйцо категории С0 2 шт
•миндальная мука 25 гр
•рисовая ц/з мука 25 гр
•кукурузный крахмал 10 гр
•разрыхлитель 5 гр
•пребиосвит 6 гр
•сок лимона 5 гр
•цедра мандарина (апельсина) 1 шт

Крем:

•творожный сыр 160 гр
•мягкий творог 5% 170 гр
•пребиосвит 4 гр
•ванильная паста 0,5 гр

Пропитка:

•сок мандарина свежевыжатый 100 гр
•пребиосвит 1 гр

Для декора мандарины🍊 и розмарин по желанию.

🤪

Готовим:

1) Разогреваем духовку до 165-170 градусов, режим верх-низ. Противень застилаем пергаментом.

2) Белки отделяем от желтков.

3) В отдельной емкости смешиваем рисовую, миндальную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

4) В миску к белкам всыпаем пребиосвит и добавляем сок лимона. На средних оборотах миксера взбиваем до устойчивых пиков.

5) К желткам добавляем цедру и сразу взбиваем до пышной пены теми же венчиками, что взбивали белки.

6) Смешиваем лопаткой взбитые белки и желтки и в два этапа вмешиваем сухие ингредиенты, перемешиваем до однородности.
Перекладываем в кондитерский мешок и закрепляем прищепкой.
Срезаем кончик примерно 1,5 см и отсаживаем печенье длиной 10-12 см на противень, застеленный пергаментной бумагой. Должно получиться 18 печений.

7) Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 10 минут, до легкой румяности.

8) По готовности вынимаем из духовки и даем полностью остыть при комнатной температуре.

9) Для пропитки смешиваем в сотейнике все ингредиенты и доводим до кипения. Остужаем до комнатной температуры.

10) Для крема смешиваем все ингредиенты при помощи лопатки и перекладываем в кондитерский мешок с насадкой "трубочка" (можете не использовать такую насадку и отсадить крем из мешка). Как видите на видео, с насадкой шапочки получаются аккуратнее.

11) Обмакиваем в пропитку половину печенья и сразу выкладываем в один слой на плоскую тарелку или подложку.

12) По краям отсаживаем небольшие кремовые шапочки, а в середине распределяем крем ровным слоем.

13) Оставшееся печенье пропитываем соком и выкладываем сверху вторым слоем. Отсаживаем кремовые шапочки по всей поверхности, закрывая печенье. Украшаем дольками мандарина по желанию.

Желаю вам отлично провести время за зимними развлечениями🛷 и жду в комментариях фото вашего тирамису

🍰

5,861

ПП десерты | Кристина Озерова

26 Dec, 10:10

🌲

Корпоратив команды EkoTort

Как же это было душевно и тепло. Хочу немного передать вам нашей атмосферы🥸

Идея собрать всю команду у нас дома и отпраздновать Новый год🎄пришла мне еще в ноябре.

Но приехать перед праздниками, конечно, удалось не всем - девочки живут в разных городах.

Сначала я очень вдохновилась, а потом начала волноваться, потому что это все-таки наш первый офлайн-корпоратив. Общение через зумы и мессенджеры и живое общение могут отличаться🤔 Вдруг не найдется общих тем для разговоров и будет скучно?

Но когда все встретились, мое волнение растворилось достаточно быстро❤️ Самый большой плюс нашей команды - мы настоящие, такие, какие есть, и никто не выдает себя за другого человека🔥

Очень приятно было, что девчонки приехали еще и с подарками💞

Корпоративные подарки🎁, кстати, я начала придумывать еще летом. Увлеклась изготовлением свечей ручной работы и постепенно заказывала материалы, делала ручные подсвечники, заказывала специальные стаканы, брендирование, ленты, рассчитывала коробки, специальный воск, масла-ароматизаторы для аромата свечей🕯

Мы прекрасно нашли общий язык, ели, пили, поздравляли друг друга, болтали, шутили😍 Погуляли по нашему красивому поселку.

Главной вишенкой стали, конечно же, наши десерты - “Мадлен”, печенье🍪, торт “Вишня-шоколад”🎂, который мы немного адаптировали и приготовили по новому рецепту.

Часть девочек уехали домой, а часть остались у нас ночевать. Я приготовила им вкусный завтрак и потом всех проводила.

Очень прикольный, душевный корпоратив получился. Он нас объединил и сблизил🥸

🔥

В видео поделилась некоторыми яркими моментами и нашим настроением❤️

4,910

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Dec, 07:51

Ответила Анне в голосовом:

- как сделать рулет более плотненьким
- почему шоколад тает в руках
- какие нюансы учитывать в фото

А в комментариях приложила фотографию🍰, чтобы было наглядно❤️

4,651

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Dec, 07:50

Кристина, добрый день. Подскажите , пожалуйста, как красиво фотографировать рулет, я новичок пока во всем ) Он очень громоздкий и трудно его было , в кадре расположить 🙈И еще вопрос по шоколаду, он очень нежный получился, прям недотрога, сразу таит в руках, хотя делала все по ТЗ( шоколад Томер эксперт б/сахара) ?

2,816

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Dec, 08:00

Разбор ваших тортиков

Девочки, а давайте на этой неделе я лично сделаю разбор ваших работ🎂 Хотите?

Присылайте фото в комментарии и обязательно пишите, что именно хотите разобрать: внешний вид, фото десерта и общую композицию, или разрез и аккуратность, или декор💓

Напишите подробнее - для себя печете или на продажу, какая цель стоит перед вами, хотели бы улучшить навыки или вас интересует внешний вид и фото. В общем, на что мне сделать упор в разборе👀

Чем подробнее распишите, тем больше шансов, что выберу вашу работу.
Сделаю 2-3 разбора сама лично

👧

Погнали⤵️

3,439

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Dec, 08:01

Мои итоги 2024

Дорогие, до Нового года🎅 меньше 10 дней!

Хочу подвести для себя итоги, ведь сколько всего сделано за этот год

🚀

🚀 Он был очень плодотворным и непростым, и в то же время эффективным.

Мы записали 4 новых курса:

🧁Летние ПП десерты
🧁Детская выпечка и десерты
🧁Уютная выпечка
🧁Десерты к праздникам

А сколько бесплатных эфиров, мастер-классов, рецептов - не сосчитать❄️

Главная награда - когда то, что мы делаем, вам действительно нужно, ценно и важно💓

То, что вы идете именно к нам, доверяете, возвращаетесь снова и с большим откликом ждете все наши новые обучения🍰

Для меня важно, что вы с нами уже долгое время💞

Поделитесь, какие обучения проходили в этом году, какие понравились вам больше всего?

3,977

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Dec, 14:12

Как проходят наши выходные

Девочки, делюсь🎊
Испекла пирог, и мы со Львом уютно расположились в гостиной - смотрим “Гринча”, пьем чай с шишками и капучино с халвой🫖

Волшебство❄️ уже витает в воздухе, вы тоже чувствуете?

3,632

ПП десерты | Кристина Озерова

21 Dec, 09:30

Последний день, когда вы еще можете успеть

Дорогие, напоминаю, что сегодня прием заявок на Гранты заканчивается❗️ Я выделила 100 Грантов на наш флагманский курс Академия ПП кондитеров

🎂

Мест остается все меньше. Поэтому лучше отбросить сомнения, заполнить анкету и получить эксклюзивное предложение на обучение в моей школе🔥

Кто решил запрыгнуть в отъезжающий поезд🚀, анкета и подробности по ссылке >>>
https://myekotort.ru/supportprogram?user_utm_source=tg_kanal

4,273

ПП десерты | Кристина Озерова

07 Dec, 09:35

Сегодня у нас семейный завтрак🤤

✅ Вкусные и нежные сырники со сметаной и сиропом топинамбура
✅ Мини пицца с творожной основой

Всегда делаю два вида завтрака, он больше насыщает и не хочется «доесть перекусами». Все улетает на раз два со стола😁

*А еще - это первый год, когда заказала Льву Адвент календарь, долго выбирала, тк не хотела просто сладости (с сахаром🥲) или машинки. В итоге нашла такой, где есть и развивавашки детские задачки на логику. Лев в восторге и ждет каждый день, чтобы открыть новый сюрприз🥹

Делитесь, кто какой завтрак сегодня готовил и какие планы на день?

2,259

ПП десерты | Кристина Озерова

06 Dec, 09:30

❄️

Первое секретное задание

Девочки, кто еще не успел, самое время начать украшать дом🏠

На видео поделилась нашей невероятной волшебной атмосферой☃️

А сегодня у нас всех первое задание для создания уютной обстановки. И это - устроить совместный завтрак на выходных

🥛

🍪

Приготовьте любимые блюда или воспользуйтесь рецептами из моей подборки:

🌟порционная запеканка с ягодами
🌟сырники с зеленью
🌟творожные оладушки или мини-пицца
🌟разноцветные блинчики
🌟мягкое печенье с яблоками
🌟хачапури по-аджарски
🌟тыквенные вафли или маффины
🌟шоколадные панкейки

А кто пропустил бесплатный сборник из завтраков и десертов, скачать его можно ЗДЕСЬ

Собирайтесь вместе за семейным столом и делитесь фотографиями ⤵️

3,047

ПП десерты | Кристина Озерова

05 Dec, 09:01

00:06 какие страхи преследуют абсолютно всех, кто задумывается печь на заказ
00:54 были ли у меня эксклюзивные условия для старта
01:58 что самое главное нужно, чтобы начать совмещать работу и выпечку
02:40 сразу ли я начала с ПП кондитерки
03:52 без чего у меня бы ничего не получилось
04:14 как долго я совмещала две работы
04:45 как поддерживать в себе стремление развиваться и не сдаться
05:29 все ли мои начинания выстреливали
05:58 как не слить идею на начальном этапе
06:53 что упрощает жизнь при выпечке ПП десертов
08:46 стоит ли искать волшебную таблетку
09:37 результат моих бессонных ночей и ошибок
10:00 почему совмещать выпечку с основной работой даже проще

Делитесь своими мыслями по поводу подкаста💓 Интересно, что вам откликнулось, совмещает ли кто-то десерты и работу, как вы относитесь к моему подходу?

3,223

ПП десерты | Кристина Озерова

05 Dec, 09:01

Как совмещать ПП выпечку и работу

Если прямо сейчас вам кажется, что кто-то другой добивается успеха, так как находится в более легких условиях, то ... вам кажется💯

Всем, вот абсолютно всем, сложно жонглировать задачами рабочими, семейными и личными. Просто решают их все по-разному и по мере своих возможностей🌪

Перед вами живые примеры - наши девочки из Академии:

🔥

Наталья Калачук

Работает мастером маникюра, фуд флористом, занимается двумя детьми и до обучения пекла классические торты.

Переживала, что не успеет пройти весь курс, но благодаря поддержке кураторов справилась💪🏻

В итоге: похудела на 5 кг, сахар держится в норме и думает об открытии кофейни с десертами!

🔥

Полина Леонова

Работает бухгалтером и по совместительству домашним кондитером.

На курсе пошли первые продажи ПП десертов. И теперь Полина не хочет останавливаться на достигнутом и постоянно развивается.

Я тоже начинала в кондитерке, работая мастером маникюра. И за столько лет выработала достаточно фишек и лайфхаков, чтобы десерты легко встраивались в повседневную жизнь💓

Записала для вас подкаст🎵, где поделилась своим опытом. Можно слушать на Х2.

Таймкоды ниже⤵️

2,763

ПП десерты | Кристина Озерова

04 Dec, 09:01

Правда о потрясающих авторских тортах

Давно я не делилась с вами шедеврами наших учениц. А ведь это такая мотивация и вдохновение🥸

Создавать собственные вкусы - это вовсе не магия. Это набор действий, которые девочки осваивают в Академии✅

Изучают теорию, учатся готовить разные типы бисквитов, начинок. И уже на основании знаний и навыков придумывают авторские вкусовые сочетания и создают торты🎂

И каждая может воплотить свою задумку в реальность.

Знаю, многие из вас мечтают об этом - готовить собственные вкусы или делать классические торты в ПП варианте😍

Вы только посмотрите, какую красоту придумывают девочки!🔥

1️⃣

«Белая ночь» Алены Кравцовой

Шоколадный бисквит с муссовым кремом из белого и темного шоколада. Начинка из шоколадно апельсинового мусса и марципана.
Бисквит пропитан апельсиновой пропиткой и финишный крем с белым шоколадом и рикоттой🤤

2️⃣

«Вишня в шоколаде» Натальи Власовой

Карамельный бисквит, с вишневой начинкой и пралине из грецкого ореха внутри, в сочетании с шоколадным муссом🌟

3️⃣

«Апельсиновый матча с ванилью» Екатерины Васильевой

Сочетание свежего зеленого чая и цитрусовых ноток.
Ванильный бисквит с апельсиновой начинкой и мусс на белом шоколаде с матчей🔥

Кайф же? А какое сочетание вкусов захотелось попробовать вам?

3,335

ПП десерты | Кристина Озерова

03 Dec, 08:00

Адвент календарь Новогоднего настроения

Девочки, это один из первых моих Новых годов, когда особенно хочется волшебства❄️ и семейных традиций🏠

Давайте вместе скрасим ожидание праздника и создадим энергетику тепла и уюта?

А еще я понимаю, что не все могут позволить себе курсы по каким-либо причинам. Но мне очень хочется погрузить вас в атмосферу❄️, которая происходит на наших обучениях, в то волшебство, которым мы делимся с нашими ученицами.

Поэтому придумала для нас всех классный адвент календарь📅, где каждую неделю вас ждет секретное задание от меня🤫 Выполнять, конечно, буду вместе с вами.

Первое задание уже в эту пятницу.

Как вам идея? Кто со мной?🧤

4,223

ПП десерты | Кристина Озерова

02 Dec, 08:00

Закрытый Клуб открывает свои двери на 48 часов

Мои дорогие, программа нашего Клуба любителей ПП десертов на декабрь получилась по-настоящему сказочной❄️

Вас ждут рецепты популярных десертов, которые идеально подойдут для праздничных наборов🎄 и в подарок, и на продажу:

🍭

Нежное “Птичье молоко” со вкусом детства:
•малиновое, КБЖУ на 100 гр – 175/8/10/14

•фисташковое, КБЖУ на 100 гр – 209/10/13/13

🍭

Вкуснейшее рассыпчатое "Фигурное песочное печенье"
КБЖУ на 100 гр 350/8/21/39

А наш куратор клуба Лидия подготовила сюрприз✨, который вас приведет в восторг.

Также вас ждут:

СУПЕР БОНУС🔥 Многие спрашивали, как можно приобрести прошлогодний Мастер-класс по декору с елочкой

🎄

Так вот, для участников Клуба я решила открыть доступ совершенно бесплатно!

🎅Праздничный онлайн-корпоратив с куратором клуба Лидией Кулагиной.

❄️Подборки, шпаргалки, лайфхаки и подкасты от Кристины Озеровой

🍰

Библиотека знаний с уроками:

•по основе правильного питания
•от нутрициолога об основе подсластителей - перечень, свойства, состав, безопасность, как и где использовать
•по идеальной меренге - секреты и все фишки
•по идеальному выравниванию
•урок по фудфото от Юлии Скидан

И конечно куратор, который ответит на все ваши вопросы💕

Вам не кажется, что у нас получилось создать настоящую праздничную программу?!

🌲

Обязательно присоединяйтесь к нам в декабре⬇
https://myekotort.ru/club?utm_source=tg_kanal&utm_medium=cpc&utm_campaign=club

4,672

ПП десерты | Кристина Озерова

30 Nov, 08:01

Шоколадные ПП панкейки, за которыми выстроится очередь

Мои дорогие, сегодня у нас очень вкусный, очень уютный рецепт🥞

Ароматные панкейки обладают волшебной силой🌟 поднимать настроение прямо за завтраком или в длинные осенне-зимние вечера.

Выбирайте свой вариант: шоколадный или очень шоколадный, а еще лучше - комбинируйте, чтобы доставить особенную радость вашим домашним🤤

КБЖУ на 100 гр 154/11/4/22
С шоколадом 200/11/8/24

Количество в порции 7 шт (количество зависит от того какого размера будут панкейки).

😄

Ингредиенты:

•греческий йогурт 2% 140 гр
•яйцо категории С0 1 шт
•рисовая ц/з мука 50 гр
•какао порошок 11% 10 гр
•кукурузный крахмал 5 гр
•разрыхлитель 4 гр
•пребиосвит 6 гр
•щепотка соли

🍫молочный шоколад без сахара 40 гр (в качестве топпинга по желанию)

🤪

Готовим:

1) В миске смешиваем яйцо и греческий йогурт, добавляем соль и пребиосвит.

2) В эту же миску просеиваем сухие ингредиенты - рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и какао порошок. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности. Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны.

В случае, если тесто получилось густым, добавьте в него совсем немного молока. По желанию тесто можно перелить в кондитерский мешок и из него отсаживать тесто на сковороду.

3) На хорошо прогретой антипригарной сковороде на огне ниже среднего обжариваем с двух сторон до готовности.

4) Подаем теплыми с любимым топпингом - шоколадом, карамелью или сметаной.

Как вам рецепт, готовим? Жду ваши фотки в комментариях, и не забывайте ставить лайки друг другу💓

6,863

ПП десерты | Кристина Озерова

29 Nov, 14:14

Интрига😅

Сможете угадать по ингредиентам, какой десерт мы с вами завтра приготовим?

Пишите варианты в комментариях⤵️

5,407

ПП десерты | Кристина Озерова

28 Nov, 11:15

🎉

😌

😉

😃

😅

🥹

🥲

😉

😅

😇

🥲

🎉

Дорогие, спасибо всем за участие! Оставляю запись эфира.

И конечно, поздравляю наших счастливчиков🥳

🎁

Планетарный миксер STARWIND

1. Ольга Iakovleva
2. Светлана Корлыханова

🎁

Блендер PROLISS

1. Екатерина Борисова
2. Анна Альяных

🎁

Бокс для ПП кондитера

1. Алёна Раймонд
2. Наталья Пушнова
3. Ксения Becker

🎁

Творческий бокс

1. Ирина Гудкова
2. Екатерина Колодезникова
3. Ленура Гилева

🎁

Золотой билет на продукты Eko.Tort

1. Наталья Карабанова
2. Анастасия Иголкина
3. Наталья Хабибрахманова

Девочки, присоединяйтесь к поздравлениям в комментариях

💓

6,059

ПП десерты | Кристина Озерова

28 Nov, 10:23

Live stream finished (23 minutes)

0

ПП десерты | Кристина Озерова

28 Nov, 10:01

📹

Эфир начался

Жмите на кнопку "вступить" вверху экрана🧡

Под этим постом можете писать ваши комментарии к эфиру⤵️

6,003

ПП десерты | Кристина Озерова

27 Nov, 09:01

Разбор рецепта ПП чизкейка из интернета

Мои дорогие, продолжаем полюбившуюся вам рубрику. Записала видео с разбором творожного ПП чизкейка на рисовой муке🍰

👀Слушайте внимательно, ведь я объясняю с точки зрения теории полезных и вкусных десертов:

🔴можно ли сделать из просто нормального рецепта - вкусный
🔴как придать более сливочный вкус
🔴частая ошибка с подсластителем, которая может все испортить
🔴как из творожной запеканки сделать настоящий чизкейк

А обалденно вкусный ПП чизкейк по моему рецепту🍰 можно приготовить на бесплатном курсе.

Предлагайте, какие еще рецепты из интернета разобрать⬇

1,739

ПП десерты | Кристина Озерова

26 Nov, 08:02

Прямой эфир с розыгрышем ценных призов от Eko.Tort

Девочки, в четверг 28 ноября в 13:00 мск😊 я проведу прямой эфир с обещанным розыгрышем призов среди тех, кто приобрел любой пакет “Черной пятницы”🖤

Кого-то ждут - не дождутся:

🌟2 планетарных миксера STARWIND
🌟2 блендера PROLISS
⭐️3 бокса для ПП кондитера
🧡3 творческих бокса для ПП кондитера
💛3 золотых билета на любой продукт школы в течение 2025 года

Розыгрыш пройдет здесь, в канале.

Зажимаем пальчики и загадываем желание🪄

Что хотите выиграть, пишите в комментариях🗣

P.S. А на завтра готовлю для вас полезный разбор.

2,434

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Nov, 11:31

Пересчет ингредиентов под форму нужного размера

Девочки, частая ситуация, когда рецепт под форму одного размера, но нам нужен больше или меньше.

Знаете, как сделать точный расчет? ⚖️ Сохраняйте шпаргалку.

1️⃣Например, у нас есть рецепт на форму 20 см, а наша форма – 23 см. Сначала нужно возвести оба числа в квадрат, а затем найти их соотношение. Возводим в квадрат:

🔴

20 * 20 = 400 и 23 * 23 = 529

🔴Теперь делим одно на другое:
529 / 400 = 1,3

Это значит, что количество каждого ингредиента при пересчете с формы 20 см на форму 23 см нужно умножить на 1,3. Вместо, например, 200 г творога взять 260 и т.д.

2️⃣ Если ваша форма меньше, то количество ингредиентов на получившееся число нужно не умножать, а делить.

Например, рецепт на форму 22 см, а у вас — 18. Возводим в квадрат оба числа:

🔴

22 * 22 = 484, 18 * 18 = 324

🔴Находим соотношение
484 / 324 = 1,5

Это значит, что количество каждого ингредиента при пересчете с формы 22 см на форму 18 см нужно разделить на 1,5. Вместо, например, 200 г творога взять 133 и т.д.

Дорогие, а вообще часто приходится пересчитывать? Будете пользоваться такой схемой?

2,784

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Nov, 12:05

С Днём матери нас девочки и дай нам бог здоровья💔✌🏻😁

2,916

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Nov, 09:08

❗️

Остался только один день грандиозных спецпредложений

Даже если вы пропустили наш праздничный эфир, у вас есть возможность воспользоваться предложениями “Черной пятницы” со скидками до 70%🖤

Но уже завтра все сгорит❌

🔔

Девочки, лучше не упускать "Черную пятницу", ведь это:

• курсы, которые продаются только раз в году
• 30 или 47 шикарных рецептов в зависимости от пакета
• единственная возможность поймать такие низкие цены
• беспроцентная рассрочка, первый месяц учитесь вообще бесплатно
• розыгрыш крутейших призов для тех, кто готовит ПП десерты

Переходите на сайт и выбирайте супер предложение себе по душе⬇
https://myekotort.ru/blackfriday24?utm_source=tg_kanal

3,401

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Nov, 16:43

Жиза девочки🤣🤣🤣

3,415

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Nov, 09:00

Почему так важна поддержка

💓

Как правило, в Черную пятницу продают отдельные рецепты. Но для меня ВАЖНО дать вам результат, помощь и поддержку.

Хочу, чтобы вы не просто купили рецепты и отложили их до лучших времен, как часто это происходит❌

А чтобы действительно готовили и получали непередаваемые эмоции и от процесса в нашей теплой атмосфере, и от результата

✅

Для всех участников Черной пятницы обязательно предусмотрен чат поддержки в течение 4-6 недель в зависимости от пакета.

Первый шаг вы уже сделали - доверились нашей школе в поисках новых знаний, умений и навыков.

А дальше наши потрясающие кураторы будут сопровождать вас на вкусном творческом пути и сделают его волшебным🥸 Вы будете делиться своими успехами, открытиями, достижениями.

🚀

Мы верим, что у каждой из вас все получится, главное - идти вперед, даже маленькими шажками.

Познакомьтесь на слайдах немного поближе с нашими кураторами-волшебницами🪄, которые уже почти год помогают ученицам школы.

Девочки, поделитесь, чего именно вам не хватает - помощи в приготовлении десертов, поддержки, мотивации или сообщества единомышленников❓

3,591

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Nov, 06:07

Девочки, доброй ночи🥰А я тоже курс купила второй тариф, такая счастливая🥰🤩сделала подарок себе на День Матери🥰лучший подарок это инвестиция в себя 🥰🥰🥰❤️

3,197

ПП десерты | Кристина Озерова

21 Nov, 17:56

Ой девочки ,добрый вечер 🤗 я просто не верю,😁не успела на предновогодний курс,))🔥
Кристина такие делает подарки 🎁,что слов нет👍💝🙏спасибо большое ,проснулось вдохновение творить ,после Юлиного МК с елочкой 👍🎉🎉🎉
Новый год как буд то завтра 😅😅🎂девочки вы потрясающие снегурки💝🎂💝❄️
у меня день рождения был 13.11 муж оплатил такую крутую пятницу🙏😁
А еще у свекра в воскресенье день рождения ,вот я их теперь буду баловать👍🎂
Еще раз огромное спасибо🎉🎉🎉🥰👍🎂🎂🎂Кристине и ее команде🌸🌺🌼

3,446

ПП десерты | Кристина Озерова

21 Nov, 15:25

Эфир закончился!

Мои дорогие, спасибо за доверие👧 Я безумно рада, что наша Черная пятница пришлась вам по душе!

Розыгрыш ценных призов проведем на следующей неделе в канале среди тех, кто приобрел наши продукты. Об этом, конечно же, отдельно сообщим

💓

Кто не смог присутствовать сегодня - не пропускайте ПОВТОРЫ эфира. Вся информация придет вам в рассылках

💌

💓Девочки, как вам сегодняшняя встреча? Как впечатления? Понравились подарки? Купили именно то, о чем мечтали?

3,394

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Nov, 14:01

Творческий бокс для ПП кондитера

Я лично собирала и упаковывала эти наборы, что бы те, кто их получил однозначно творили и создавали шедевры🎂

🎁

Состав боксов:

1. Шпатель кондитерский и спатула
2. Набор кондитерских металлических насадок
3. Набор мастихинов кондитерских
4. Набор кондитерских мешков 300 шт
5. Натуральные красители - свекла, ячмень, куркумин, спирулина голубая
6. Силиконовые формы полусферы
7. Силиконовый молд - зайка с леденцом

Как вам такой набор? Будет полезным?

1,702

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Nov, 08:36

Такие призы - просто мастхев для ПП кондитера

Как и обещала, рассказываю про сюрпризы Черной пятницы нашей школы Eko.Tort☄️

Первое, что я подготовила, это 🅰 универсальных незаменимых набора ПП ингредиентов моих любимых фирм.

Все бережно выбирала, лично заказывала и буду упаковывать своими руками в красивые коробки.

🎁

Состав боксов:

Миндальная мука, 450 гр
Рисовая мука цз, 1000 гр
Пребиосвит, 250 гр
Эритрит, 500 гр
Молочный шоколад без сахара, 400 гр

Ставьте реакции, кому по душе такой бокс

🔥

2,082

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Nov, 16:01

МЕГА сюрпризы для вас в Черную пятницу

Хотите узнать, какие ценные призы мы разыграем среди тех, кто приобретет хотя бы один продукт Черной пятницы со скидкой до 70%?

💘

Вас ждут целых 10 призов, которые я выбирала для вас лично

Вы знаете, насколько я люблю делать подарки. Но в этот раз я разошлась не на шутку👧 Так хочется уже увидеть ваши эмоции💞

Завтра подробнее расскажу и покажу, что именно получат счастливчики. И это будет ВАУ

🌟

Кому любопытно?

2,579

ПП десерты | Кристина Озерова

16 Nov, 09:13

Получите подарок-сюрприз

Продолжаю открывать завесу нашей грандиозной Черной пятницы🖤

Девочки, если вы хотите взять максимум от эфира, важно быть со мной до конца.

Вас ждет еще один секретный подарок🎁 Но об этом🤫 О нем узнаете только на встрече.

Скажу одно - нужно быть со мной весь эфир и не отвлекаться, чтобы не пропустить.

🔔

Подарок настолько классный, что отдам его только самым внимательным

🔔

Поэтому важно не просто зарегистрироваться, не просто прийти на встречу, но и быть вовлеченным👀 в наш потрясающий эфир от начала до конца.

Подарок-сюрприз🌟 появится в рандомный момент, когда мне особенно захочется.

Пишите свои догадки, что это может быть

⬇

А кто еще не успел, регистрация на встречу ЗДЕСЬ.

2,989

ПП десерты | Кристина Озерова

15 Nov, 14:01

Научитесь трендовому Новогоднему декору торта

А еще на эфире Черной пятницы🖤 мы приготовили для вас второй мастер-класс.

Как вам декор торта на фото? Только представьте, насколько стильно он будет смотреться на праздничном столе

🎂

К нам на эфир придет секретный гость, с которым мы вместе украсим торт при помощи 🎄Новогоднего кремового декора с декоративными элементами.

Кто ждет, дайте огней

🔥

Но это еще далеко не все🤫

3,057

ПП десерты | Кристина Озерова

15 Nov, 08:00

Карамельная ПП шарлотка

Девочки, начинаю постепенно раскрывать подробности эфира Черной пятницы🖤

У нас столько всего запланировано⭐️, что сразу обо всем и не расскажешь. Так что, освобождаем время 21 ноября в 15:00 мск

⏰

Во-первых, вас ждет мастер-класс! Нооо это не просто шарлотка!

ТАКОГО сочного и нежного пирога с насыщенным вкусом карамели и ароматом спелых яблок🍎 и пряной корицы🤎 вы еще не пробовали!

КБЖУ на 100 гр - 274/5/13/41.

Без белого сахара, тонны сливочного масла и белой муки👌

Подробную тех карту заберут все, кто будет со мной до конца эфира.

Занимайте место бесплатно

⬇

https://myekotort.ru/blackfriday2111?utm_source=tg

3,387

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Nov, 16:59

Дарю 1000 руб. каждому в честь Черной Пятницы

🎁Мой второй подарок: после регистрации на эфир на ваш бонусный счет зачислится 1000 рублей.

Вы сможете их потратить на продукты нашей школы, которые будут на Черной Пятнице.

Какие именно продукты - пока что секрет🤫 О них вы узнаете только на встрече.

Это - дополнительный бонус к 70% скидкам, о которых расскажу уже 21 ноября📅 Предложение закрепится за вами до 24 ноября 23:59, когда продажи Черной Пятницы закроются.

Ставьте реакции, кто уже идет получать первые два подарка💓🔥⭐️

3,333

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Nov, 12:05

Первый подарок уже ждет вас

🎁

Рецепт ПП “Рафаэлло” без сахара и химии.

Ароматные сливочные конфеты с кокосом и миндалём🤤
Кбжу 1 шт - 75/2/5/5

Забирайте ЗДЕСЬ🥸

3,611

ПП десерты | Кристина Озерова

14 Nov, 08:00

🎉

🖤

Приглашаю вас на бесплатный эфир ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА

🖤

🎉

Мои дорогие, я в таком предвкушении!

📅

21 ноября в 15:00 мск встречаемся на МЕГА эфире, который просто нельзя пропустить.

На встрече я подробнее расскажу про все предложения Черной Пятницы🖤 и открою продажи с супер скидками.

А еще:

✨приготовим карамельный яблочный ПП пирог
✨сделаем новогодний декор для торта
✨получите гарантированные подарки и возможность поучаствовать в розыгрышах ценных призов

Девочки, у нас будет просто волшебная праздничная атмосфера🌟 Готовьтесь удивляться и восхищаться!

Но подарки дарить начинаю уже сегодня.

🎁

Первый подарок - божественно вкусный рецепт - вы получите уже через 5 минут после регистрации на эфир.

А еще вас ждет ну ооочень много сюрпризов

🎊

Регистрируйтесь по ссылке⬇
https://myekotort.ru/blackfriday2111?utm_source=tg

3,816

ПП десерты | Кристина Озерова

13 Nov, 08:00

Уже завтра...🤫

3,602

ПП десерты | Кристина Озерова

12 Nov, 14:02

Побочный эффект ПП сладостей, который вам точно понравится

Подарки - это, конечно, прекрасно🥸

Но не забывайте про основной бонус от наших ПП десертов, именно о нем с восторгом пишут девочки - они худеют!

Вы точно успеете до Нового года привести себя в форму, чтобы влезть в то самое шикарное платье👗 и встретить праздники стройной красоткой.

Освободим, так скажем, место для салатиков заранее.

Кто готов оставить лишние килограммы в уходящем году?🙋‍♀️

4,917

ПП десерты | Кристина Озерова

12 Nov, 08:00

Новый год переносится

А знаете, я решила, что Новый год в этот раз придет раньше⭐️

Мы привыкли, что период волшебства🌟 наступает в декабре, но по факту всем уже не до этого. Согласитесь, начинаются свои заморочки: куча дел, закрытие года и т.п.

Поэтому мы будем с вами праздновать Новый год на Черную пятницу, заранее🎉 А кто нам запретит?😅

Вас ждет ну ооочень много подарков. Ухххх что мы для вас придумали👧

Я уже много раз говорила - такого в нашей школе еще не было, но это правда!

❗ТАКОГО точно еще не было❗

Как вам моя идея? Встречаем Новый год вместе в ноябре?

4,058

ПП десерты | Кристина Озерова

11 Nov, 12:02

Дааа💓 Черная пятница на подходе💓💓💓

Совсем скоро сделаю вам предложение, от которого вы не сможете отказаться💯

У вас появится возможность приобрести продукты школы, которые продаются только раз в году!

СО СКИДКОЙ ДО 80%🔥

Вас ждут просто ГРАНДИОЗНЫЕ скидки, подарки, курсы с шикарными, вкусными, рабочими рецептами, которые мы предлагаем только раз в году НА ЧЕРНУЮ ПЯТНИЦУ🖤

И будут супер мега большие сюрпризы! Такого вы еще не видели❗️

Закидайте меня огнями, если хотите подробностей конечно

🔥

3,237

ПП десерты | Кристина Озерова

11 Nov, 08:14

Все этого ждали ЦЕЛЫЙ ГОД

❗️

Девочки, на календаре ноябрь, между прочим😉

Кто помнит, чем особенно прекрасен этот месяц, чего во всем мире ждут весь год?

Надеюсь, вы отдохнули прошлую недельку от меня, но я лично соскучилась👧 И врываюсь к вам сразу с классными новостями💓

Кто уже догадался, чего ждать от нашей школы совсем скоро? Пишите в комментариях

⬇

3,253

ПП десерты | Кристина Озерова

09 Nov, 08:20

ПП хачапури по-аджарски

Можно ли устоять против аппетитной румяной лодочки из нежнейшего воздушного теста с растекающимся горячим сыром🧀 и ярким яичным желтком?

По классике еще и щедро сдобренный крупным куском сливочного масла.

В ПП варианте хачапури не менее вкусен, а КБЖУ на 100 гр - всего 193/16/9/14🔥

😄

Ингредиенты для основы:

•яйцо категории С0 1 шт
•творог 5% в брикете 180 гр
•сыр сулугуни или любой твердый сыр (в идеале взять 2 вида) 60 гр
•рисовая мука 55 гр
•разрыхлитель 1,5 гр
•соль 1/3 ч.л.
•зелень укропа

•15 гр желтка + 5 гр молока для смазывания теста

🤪

Готовим:

🔥Духовку разогреваем до 180 градусов, режим верх-низ.

1) Отделяем белок от желтка, стараясь, чтобы желток остался целым. Помещаем его в отдельную миску и накрываем пищевой пленкой.

2) Сыр натираем на крупной терке.

3) Смешиваем все ингредиенты, кроме целого желтка и сыра, замешиваем мягкое тесто.

4) Противень застилаем пергаментом. Руки смазываем каплей масла и формируем из теста основу - лодочку. Дно прокалываем вилкой в нескольких местах и ставим в духовку на 20 минут.

5) Достаем лодочку из духовки, смазываем тесто по бокам смесью желтка с молоком. Выкладываем сыр в центр и распределяем равномерно. Выпекаем, пока сыр не расплавится, это займет примерно 3-4 минуты, смотрите по своей духовке.

6) Вынимаем хачапури и в центр аккуратно выкладываем целый желток. Возвращаем практически готовое блюдо обратно в духовку буквально на пару минут. Блюдо готово!

Немного остудите его и наслаждайтесь🤤

Ну что, дорогие, готовим? Жду в комментариях фото ваших хачапури с пылу с жару

🍳

5,301

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Nov, 14:41

Вчера продала апельсиновые мини-кексики и положила кусечек штоллена в подарочек❤️
Девушка в таком восторге осталась!!!🥰
Такое счастье приносить людям радость!😁

4,617

ПП десерты | Кристина Озерова

08 Nov, 08:09

Почему у меня именно такой подход к обучению

Хочу ответить на один из самых частых вопросов - почему я не продаю рецепты ОТДЕЛЬНО❓

На моих обучениях вы всегда получаете полноценный комплекс, а не куски, которые сложно соединить между собой. Потому что мне важно довести вас до результата🚀

Очень часто вижу, как покупают отдельные рецепты, потом забрасывают и могут даже не приготовить.

Плюс, если мы будем продавать вам отдельный рецепт, то не сможем дать обратную связь. У вас что-то не получится, и вы просто-напросто разочаруетесь в ПП десертах

❌

А на курсе вы сразу узнаете, почему торт не удался, как это исправить, чем заменять ингредиенты, если каких-то продуктов у вас нет или они вам не подходят🔥

Понимаю, опытным уже хочется покупать отдельные рецепты, но это все-таки не моя концепция.

Я за то, чтобы давать качество, поддержку и собирать все лучшее в одном месте

❤️

И девочки, когда вы находитесь в сообществе единомышленников - это дает стимул, мотивацию продолжать и не позволяет опускать руки.

Конечно, мы продаем некоторые рецепты отдельно, но их очень мало. Поэтому, если вы хотите полноценно познакомиться с миром ПП десертов🍰, лучше брать курс.

Тем более, сейчас у меня их большое количество по очень выгодным ценам с максимально высоким качеством.

Мои дорогие, а что для вас самое важное в обучении?

👩‍🎓

4,804

ПП десерты | Кристина Озерова

06 Nov, 08:00

За что я люблю миндальную муку в ПП десертах

Мы ее добавляем в качестве дополнительной муки к другим видам: к рисовой, кукурузной и т.д.

✅

Потому что миндальная мука - по факту, орех, то есть - жир.

Но это растительные жиры, которые нужны, важны, полезны для организма. Они придают выпечке тот самый дополнительный сливочный “жирный” вкус без вреда для организма.

✅Миндальная мука делает выпечку сочной, мягкой и нежной.

✅Миндаль богат насыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами. Организм получает растительные жиры, которых в повседневном рационе очень мало.

✅При термообработке миндальная мука не разрушает свои полезные свойства.

❗️НО одну миндальную муку мы не можем использовать, потому что выпечка получится очень жирная, не пористая и не поднимется.

При добавлении этой муки очень важно соблюдать пропорции

👩‍🎓

Мои дорогие, напоминаю, что у меня есть супер полезный Гайд📚, благодаря которому вы разберетесь в фундаменте и базе по ПП ингредиентам, их свойствам и заменам в выпечке.

Гайд находится ЗДЕСЬ.

4,737

ПП десерты | Кристина Озерова

05 Nov, 07:48

Доброе утречко) Это очень вкусно 🤤 Прям удивило ☺️

4,971

ПП десерты | Кристина Озерова

04 Nov, 08:01

Мои планы на эту неделю

Девочки, у меня был очень загруженный месяц🌪, поэтому эту неделю делаю небольшой перерыв от контента.

Я продолжаю вести свои соцсети, но вещать буду поменьше.

И у нас сегодня старт курса “Десерты к праздникам”💓 Мы с командой доделываем финальные штрихи по урокам, чтобы все было в лучшем виде.

Эту неделю сфокусируюсь на качестве обучения. И немножечко отдохну.

Но обязательно дам несколько очень интересных полезных постов. Будет, что взять себе на карандаш и утащить в закладки🔖

А у вас какие планы на начало ноября? Делитесь, мне очень интересно⤵️

5,170

ПП десерты | Кристина Озерова

02 Nov, 14:10

Как мы отпраздновали Хеллоуин

Знаю, что многие не празднуют, да и я отношусь к нему равнодушно.

Но мы живем в англоязычном поселке со своими традициями🎃 Ходят детки, собирают подарки, заходят в украшенные дома. Конечно, Льву тоже хотелось.

И в этом году мы впервые приняли участие в Хэллоуине, чтобы развлечься.

Я заказала на Вайлдберриз конфеты и крекеры без сахара и упаковала в маленькие мешочки🛍

Да, вышло дороже. Но для меня чужих детей не бывает, не хотелось угощать химическими десертами.

Но в итоге, пришлось все-таки докупить вредный мармелад🙈 Прям ножом по сердцу.

Я купила паутину, тыквы, и мы украсили дом👻

Детки ходили, звонили в дверь, было действительно очень весело!

Лев также получил свой сладкий подарок🎁 И я ему спокойно его дала, потому что специально сделала мешочки маленькими.

Получили много эмоций и новый интересный опыт👍 Но наши праздники нам, конечно, ближе.

Девочки, а как вы относитесь к Хеллоуину?🎃 Отмечали когда-нибудь?

6,389

ПП десерты | Кристина Озерова

02 Nov, 08:00

Мягкое ПП печенье с яблоками заставит вас удивиться

Что может быть лучше домашнего печенья из самых простых продуктов? Оно способно в один миг создать уютную теплую атмосферу и наполнить дом чудесными ароматами🌟

Какое-то нереально вкусное, мягкое и нежное, с кусочками запеченных яблок🍎, его оценят все члены семьи от самых маленьких до самых взрослых.

КБЖУ на 100 гр 166/9/6/20😄

Из указанного количества получится 5 штук.

😄

Ингредиенты:

•яблоко среднего размера 1 шт
•яйцо категории С0 1 шт
•йогурт греческий 2% 140 гр
•рисовая ц/з мука 40 гр
•миндальная мука 15 гр
•кукурузный крахмал 10 гр
•разрыхлитель 3 гр
•пребиосвит 4 гр (если любите послаще, то лучше добавить еще 1-2 гр)
•ваниль, корица или цедра лимона по желанию

🤪

Готовим:

1) Духовку разогреваем до 170 градусов, режим верх-низ.

2) Яблоко моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.

3) В миске смешиваем яйцо, йогурт и ваниль (или цедру, если используете), перемешиваем венчиком.

4) Всыпаем муку, кукурузный крахмал, пребиосвит и разрыхлитель. Смешиваем и всыпаем нарезанное яблоко, перемешиваем лопаткой.

5) На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем по 1 большой ложке яблочного теста и ставим выпекать в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут (время зависит от особенностей духовки).

6) Вынимаем из духовки по готовности и даем немного остыть.

Перед подачей можно полить сиропом топинамбура. Подаем со сметанкой, йогуртом или любимым топпингом😍

Девочки, кто еще не получил 4 очень вкусных рецепта ПП сладостей, которые даю на бесплатном эфире "10 секретов", забирайте ЗДЕСЬ🥸

3,927

ПП десерты | Кристина Озерова

01 Nov, 12:02

ФОТОХВАСТ

А давайте еще похвастаемся сегодня своими ПП шедеврами и зарядим других девочек на вкусные выходные🧁

И не забывайте ставить лайки друг другу❤️

Жду ваши фото в комментариях

⬇

3,730

ПП десерты | Кристина Озерова

01 Nov, 08:01

Кто чувствует себя так же?🤣

Девочки, давно у нас пятницы-мематницы не было😉

Покидайте в этот раз свои любимые мемчики в комментарии. Давайте поднимем себе настроение и вместе посмеемся👍

Я все смотрю и читаю

⬇️

3,796

ПП десерты | Кристина Озерова

31 Oct, 09:05

Разбор рецепта ПП брауни из интернета + подарок

В видео объяснила простыми словами про физику и химию процессов:

🔴почему рецепт съедобный, но невкусный
🔴на что надо обращать внимание при выборе какао
🔴зачем нужен каждый ингредиент
🔴как скорректировать рецепт и получить идеальный вкус

*И какао не должно скрипеть на зубах, его надо заменить на другое.

🎁Я не могу не предложить свой вариант невероятно насыщенного ПП брауни.

Рецепт этого потрясающего волшебства приложу ниже💕

Девочки, пишите, какие рецепты еще разобрать?
И конечно, жду ваши впечатления от моего ПП брауни⬇️

4,554

ПП десерты | Кристина Озерова

31 Oct, 08:00

По рецепту - вкусно, а по факту - пресно, жестко, клекло, жидко

Недавно мы начали новую суперскую рубрику с разбором рецептов из интернета.

Я говорила, что буду разбирать рецепты🎂 по вашим предложениям.

Мне очень понравился комментарий на фото, поэтому занялась нашумевшим ПП брауни🍫

Сегодня все разложу по полочкам, почему невкусно и скрипит на зубах👩🏻‍🎓

А вы знаете, что у нас есть еще и другие соцсети, которые мы ведем, делимся полезностями и также следим за всеми комментариями?

Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное:

🌍 https://vk.com/eko_tort
🌐 https://ru.pinterest.com/kristinaozerova/
🌐 https://youtube.com/@pp_desert_kristina_ozerova
🌐 https://www.instagram.com/eko.tort
🌐 https://dzen.ru/id/625e4e13cc9b6f0b07c17a59
💙 https://rutube.ru/channel/42285725/videos/

Итак, начинаем разбор рецепта, дайте огня

🔥

3,815

ПП десерты | Кристина Озерова

30 Oct, 15:01

6 часов до закрытия продаж курса “Десерты к праздникам”

Девочки, все, через 6 часов возможность купить курс со всеми бонусами сгорит

❌

Другого случая не будет ЦЕЛЫЙ ГОД.

Ждать больше нельзя❗️

У вас осталось совсем чуть-чуть времени, чтобы сохранить за собой место и оплатить невероятный курс, который даст вам невероятные перспективы🔥

Переходите по ссылке, изучайте и решайтесь

⤵️

https://myekotort.ru/holiday_desserts?utm_source=tg

3,735

ПП десерты | Кристина Озерова

30 Oct, 11:02

Сообразила в перерывах между готовкой обеда и кофе👧

Завтра день рождения у воспитателя в садике, и я приготовила ей такие трюфели.

Времени заняло максимум полчаса, ВСЕ этапы🔥

И готовила в удобное для себя время: вчера чуть-чуть, сегодня скатала трюфели и упаковала.

Мне кажется, шикарный подарок🎁

P.s.: малиновые трюфели из курса «Десерты к праздникам» - они великолепны🤤

3,678

ПП десерты | Кристина Озерова

30 Oct, 08:01

Когда для мамы наступает лучший момент, чтобы заняться своим делом?

Хочу с вами поделиться, как у меня происходила подготовка праздничного курса😉

Знаю, многие думают - прямо сейчас неподходящее время, не будете успевать ни готовить десерты, ни учиться.

Я точно знаю: мамы, которые чего-то хотят, могут все

❗️

Для курса шли съемки, подготовка вебинара, презентации, материалов, отработка рецептов - вы видели, сколько было переделок🙈

Все это совпало с не очень простым периодом, когда Лев начал ходить в садик.

Поначалу надо было возить ребенка🧒 ненадолго, потом он стал оставаться подольше - конечно, истерики, адаптация.

У меня сейчас нету ни няни, ни помощницы по дому. Справляемся своими силами, все требуют внимания. В том числе и малюсенькая собачка, которая постоянно бегает за мной.

Девочки, я - обычная мама, такая же, как и вы. Без золотой ложки во рту. Со своими бытовыми и рабочими делами🌪

Именно поэтому продумывала праздничный курс так, чтобы вы тоже могли его встроить в свою жизнь

🔥

Не говорю, что будете все делать за пять минут. Нет, придется постараться.

Но вы сразу

✅

получите то, что у вас займет меньше времени: по готовке, контенту, закупкам, поиску клиентов.

Поделитесь, за что вы переживаете больше всего? Боитесь ли, что не хватит времени?
И какие у вас есть лайфхаки, чтоб успевать все и сразу?

3,208

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Oct, 14:00

Теперь вам не придется терять время на съемку десертов

Девочки, ваш основной продукт - это десерты🍰 Вы - кондитеры, а не фотографы и видеографы.

Для меня странно, когда кондитер на фотосъемку десертов тратит больше сил, чем на их приготовление.

У нас нет на это времени❌

Поэтому для праздничного курса я записала совершенно новый модуль "Как быстро делать фото и видео на телефон на фотофоне с Вайлдберриз за 500 рублей"😃

Вы узнаете, как это делаю я:

• как снимаю на телефон
• какой реквизит использую
• ссылки, где все это недорого купить
• как быстро монтировать и обрабатывать, если фото получились темными

Сейчас правила игры поменялись, и для классных вкусных фотографий и видео достаточно телефона и 10-15 минут времени.

А все секретики и фишки я вам расскажу👧

Успевайте присоединиться к курсу, ведь следующий поток только через год.

Часто сталкиваетесь с проблемой, что крутой десерт на фото выглядит не так аппетитно?

710

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Oct, 09:45

Курс начался, и вот эти легендарные орешки Советского времени, тот забытый нами вкус😋😋😋Кристина, благодарю за эти курсы , за эти вкусы и пользу десертов🙏🙏🙏❤️❤️❤️

1,219

ПП десерты | Кристина Озерова

25 Oct, 08:53

Простая рекомендация для всех, кто хочет попробовать печь на заказ

Мои дорогие🥸 Я знаю, насколько сильно многие из вас хотели бы пройти наш самый полный флагманский курс Академии ПП кондитеров длительностью 2,5 месяца.

Ведь он действительно меняет жизни. Но не все пока финансово тянут.

Сейчас есть шикарная возможность войти в ПП десерты легче и дешевле🚀 с новым обучением “Десерты к праздникам”.

Там я даю не только ассортимент и рецепты, но и инструменты для получения дохода на ПП сладостях. И будет марафон по продажам, в котором девочки на других курсах получают уж очень классные результаты💰

✔️

Только представьте эту шикарную практику с готовыми шаблонами для соцсетей, контент-планом, примерами общения с клиентами и скринкастом по оформлению предложения.

У вас будет возможность сразу почувствовать первые деньги🔥 и понять, хотите вы глубже погружаться в профессию или нет.

Кто уже проходил марафон по продажам - это классный ускоритель перемен, скажите?

🌟

1,378

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Oct, 10:16

Кристиночка, спасибо тебе за создание этого курса 😘 Это что-то невероятное!!!💣 Волшебство уже началось и к нам пришёл праздник 🎇 Вчера уже приготовила пряники, взрыв вкуса и аромата 🤩

1,987

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Oct, 10:15

Кристиночка, да все и выбрали бы! Они все 💣💥💣💥💣💥 Кое-что уже начала воплощать. Боооже, как же это вкусно . Спасибо тебе огромное за твой труд! 🫶🫶🫶 Жду с нетерпением 4ноября, уж больно кукис хочется попробовать 🤩🤩🤩😋😋😋

1,866

ПП десерты | Кристина Озерова

24 Oct, 08:02

6 сказочных десертов, которые мгновенно перенесут вас в праздник

Тематические сладости - как волшебная палочка для особенной атмосферы🍫

Только представьте, какое новогоднее настроение🌲 можно создавать такими десертами.

🍰

Рождественский штоллен
Кекс имеет нежную, в тоже же время, плотную текстуру и невероятно яркий и насыщенный вкус орехов, сухофруктов, цитруса и пряностей.

🍫Шоколадные конфеты-фигурки
Тематические фигурки из шоколада без сахара с добавлением любимых орехов, сублимированных ягод и фруктов.

🍪

Пряничный человечек
Ароматное, очень вкусное и согревающее пряное печенье с глазурью из белого шоколада.

🍒

Песочное печенье с вишней и цедрой апельсина
Очень вкусное печенье с вишневой кислинкой наполнено ароматом апельсина. Рассыпчатая и нежная текстура - буквально тает во рту.

🌰“Орешки” со сгущенкой
Половинки "скорлупок" из нежного, рассыпчатого песочного теста и насыщенная, похожая на ириску по вкусу, вареная сгущенка внутри.

🍊

Ванильные мини-кексы с апельсиновой пропиткой
Воздушные, нежные и необычайно сочные кексы с натуральной ванилью и апельсином.

Все эти рецепты получат в подарок🎁 участницы курса “Десерты к праздникам” при оплате в течение 72 часов.

🍭

Девочки, только 3 дня, чтобы забронировать место по самой низкой стоимости и забрать ВСЕ-ВСЕ бонусы.

Это единственный поток в году, другой возможности не будет!

Какой из десертов вы бы сами для себя выбрали❓

1,976

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Oct, 15:52

Пока на эмоциях хочу сказать, что почти разревелась на эфире от количества рецептов и возможностей) Выражаю вам и вашей команде огромную благодарность🤗
Верю, что осмелюсь продавать и смогу накопить или осилить второй кредит, чтобы приобрести такой необходимый для меня автомобиль... 🙏

2,255

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Oct, 15:22

Как же было круто🔥

Мои дорогие🧡 Спасибо за теплый эфир, спасибо за доверие!

Поздравляю всех, кто будет готовиться к праздникам вместе с нами🎊

Честно, чувствую себя снегурочкой😅

Девочки просто смели курс🌪 Потому что знают - в моей школе таких цен на ТАКИЕ продукты просто не бывает! Это - впервые, и было бы преступлением не воспользоваться

❌

Потому что наполнение, тренды, качество, количество материалов - реально потрясающие🌟

Пишите свои впечатления от предложений по курсу, скажите, огонь?

2,208

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Oct, 12:01

🔔

Самая праздничная встреча года уже началась

Я В ЭФИРЕ

Если вы регистрировались - ищите ссылку на почте, в боте или смс💌

1,459

ПП десерты | Кристина Озерова

23 Oct, 09:01

Я в предвкушении🥸

А вы помните, какой сегодня день?

👧

1,706

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Oct, 14:01

Трюфель без сахара - самые праздничные конфеты

Я не могла обойти стороной лакомство, любимое нами с самого детства🤤 Включила эти конфетки в новый курс.

Трюфели - беспроигрышный вариант, их любят все. А для приготовления не нужно вообще никаких инструментов, кроме погружного блендера и миски✔️

Делаются быстро, хранятся легко. Можно наготовить сразу много, заморозить и доставать по мере необходимости.

Выглядят на тысячу процентов, а если еще и красиво упаковать, получится сказочно🍫

Я решила сделать три вида трюфеля, чтобы вы могли угодить каждому сладкоежке.

1️⃣

Шоколадный с фундуком и карамелью
Потрясающий, на основе молочного шоколада без сахара и карамели без сахара. С натуральной фундучной пастой, которую приготовила сама.

2️⃣

Малиновый
Нереально вкусный, эффектный, с невероятным сочетанием малиновой кислинки и белого шоколада.

3️⃣

Тропический
Я сделала с манго, кокосовой стружкой и белым шоколадом. Но можно заменить пюре манго и получить еще и чисто кокосовый трюфель.

Девочки, это - новые рецептуры❗️ Вы не найдете их нигде в открытом доступе, ни в интернете, ни в книгах.

✔️

Я разрабатывала их специально для нашей концепции: чтобы подходили под заморозку, быстро готовились, а вкус был максимально похож на классический. Благодаря моим фишкам вкус получился очень насыщенным.

Конечно, за счет шоколада калорийность не самая низкая, на одну штуку 70-80 калорий. Но конфетки очень сытные, без огромного количества сахара🔥, как в классическом варианте, и у них очень адекватные БЖУ.

Любите трюфели, девочки? Рады, что сможете заменить их на ПП?💓

2,260

ПП десерты | Кристина Озерова

22 Oct, 09:02

ТАКИХ ПОДАРКОВ У НАС ЕЩЕ НИКОГДА НЕ БЫЛО

🌟

Девочки, я раньше не делала ничего подобного.

ВПЕРВЫЕ у нас будут такие полезные сюрпризы - супер помощники для тех, кто будет учиться на новом курсе🪄

Потому что курс про подарки не может быть без подарков для вас🤗

🔥

Среди учениц я разыграю 3 планетарных миксера и 3 набора шоколада.

🍫Великолепный шоколад “Томер”, набор 1 кг белый + 1 кг молочный. Между прочим, наш цех работает именно на нем.

🌪Миксер StarWind SPM7168 в ежевичном исполнении. Идеальный помощник на вашей кухне.

В видео рассказала подробнее о всех его преимуществах.

Уверена, любая из вас оценит удобство эксплуатации и высокое качество результата💓

Как вам подарки?

👧

Про условия розыгрыша расскажу уже завтра на бесплатном эфире, регистрируйтесь⬇
https://myekotort.ru/trends?utm_source=tg_kanal

2,210

ПП десерты | Кристина Озерова

20 Oct, 09:02

Вы уже забрали свой подарок?

Марципановые конфеты🍬 без сахара, яиц и молока. Изысканные, с тонким ароматом миндаля и яркой кислинкой малины.

КБЖУ 1 конфеты - 75/3/5/6.

Кто уже приготовил - делитесь фото и впечатлениями💓

А кто пропустил - рецепт можно забрать➡️ здесь.

1,640

ПП десерты | Кристина Озерова

19 Oct, 10:01

Что для меня важно в подарках

Я вот не люблю бесполезные подарки❌ Положа руку на сердце, ну не могу от души радоваться тому, чем не буду пользоваться.

Конечно, улыбнусь, поблагодарю, но осадочек останется неприятный. И стоимость не важна, если я больше не возьму это в руки.

Например, очень люблю восковые свечи🕯 И буду радоваться им больше, чем дорогущей шмотке, которая мне не зашла по стилю.

У меня очень трепетное отношение к выбору 🎁 друзьям и родным. Пусть даже это будет недорого, но ценно и по нраву именно конкретному человеку.

Ведь подарки, в первую очередь, это эмоции. Мы вкладываем душу, частичку себя и дарим любимым незабываемые впечатления💕

Лично для меня, десерт🧁 - это как раз шикарный эксклюзивный подарок, а не какая-то ненужная ерунда.

Я и Льву дарила торт, и подружкам. Девочки вообще в восторге - и сладко, и полезно.

Потому что магазинными сладостями никого не удивишь, а вот десерт, сделанный с любовью, своими руками, да еще и без сахара... А если вы еще точно знаете вкусовые предпочтения, это вообще топ😃

Как считаете?

На бесплатном эфире расскажу, как сделать красивый эксклюзивный подарок, не затрачивая на него много времени. Он произведет вау эффект🌥️, и никто не подумает: "и что мне теперь с этим делать?"

Жду вас 23 октября, занимайте место на встрече⬇
https://myekotort.ru/trends?utm_source=tg_kanal

2,077

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Oct, 15:05

Льву во вторник исполнилось 4 года

🎈

Сегодня отмечаем в кругу родных. На видео показала немного праздника, и добавила фото, как Лев менялся с годами🥰

Очень люблю этого мальчишку, и очень хочу, чтобы у него все было хорошо! Он невероятно умный и талантливый💔

А еще вот такие подарочки я подготовила гостям❤️

Согласитесь, очень приятно получать настолько вкусные и полезные презенты🤤 И не только имениннику, но и гостям.

Себестоимость таких подарков минимальна, а сколько радости они приносят🥸

На бесплатном эфире как раз расскажу подробнее🤫

А пока давайте поздравим нашего любимчика с днем рождения🥹

2,250

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Oct, 10:10

Кристиночка, спасибо огромное за подарочек - марципановые конфетки. Вкусняха неописуемая. Как раз ходила страдала - хотела сладкое, а батончики финиковые ещё не пришли. 2 минуты времени и вуалябля - суперские конфетки с ярким ореховым вкусом готовы))) даже дочка оценила, хотя она всё это ПП, сахзамы и веганство на дух терпеть не может

2,316

ПП десерты | Кристина Озерова

18 Oct, 08:00

Начинаем регистрацию на живой эфир по ПП десертам, которые супер актуальны в праздники🌟🌟🌟

Девочки, дождались👍

⭐️

Но вы же меня знаете, я не могу без подарков🎁

На бесплатной встрече 23 октября подарю пошаговый рецепт эффектного пирожного “Мандарин”🍊 к праздничному столу, всем, кто будет на эфире до конца.

Нежный ванильный бисквит с нотками цитруса, с нежным кремом и яркой цитрусовой начинкой. Пирожное покрыто глазурью из шоколада без сахара🤤
КБЖУ на 100 гр - 230/9/14/18.

А благодаря технике имитации мандарина🍊, для которой не понадобится специальных форм, смотрится волшебно.

Вы узнаете про праздничный ассортимент, который поможет:

✨удивить и порадовать близких и родных
🌟готовить быстро и в кайф любое количество десертов
✨привлечь первых клиентов легко, потому что эти десерты сами себя продают
🌟увеличить прибыль за счет ВАУ предложений и упаковки

Раскрою карты про праздничный курс и открою продажи🎉 Таких предложений и бонусов вы точно еще не видели!

Занимайте свое место на эфире, ведь желающих уже очень много

🔻

https://myekotort.ru/trends?utm_source=tg_kanal

2,418

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Oct, 15:01

🤣Обязательно к просмотру до конца

Снимаю для вас кое-что...торжественное!

Подробности уже завтра

👧

2,588

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Oct, 12:01

Неповторимые подарки на ЛЮБОЙ праздник

Я не знаю, на какой повод могут не подойти такие шикарные презенты🍫

Можно обыграть под каждый случай индивидуально:

💌под любой праздник - за счет упаковки
💌для любого человека - за счет разнообразия вкусов
💌под любой запрос - сделать ассорти или оставить в подарке только один вид
💌под любой бюджет - большой набор или маленький

Простор для фантазии - бесконечный🪄

Давайте пофантазируем прямо сейчас✨ Какой набор идеально подойдет к вашему ближайшему празднику?

2,575

ПП десерты | Кристина Озерова

17 Oct, 09:00

Какими получились мои идеальные “Мадлен”

Мои дорогие, я же вам еще не рассказала, какие шикарные вкусы печенья будут у нас на курсе💕Исправляюсь.

Все мадленки по вкусу максимально похожи на классику, но не такие тяжелые и не чересчур сладкие. Очень нежные и очень сочные.

❗️

Важно - технология приготовления простая.

Отпекаются очень быстро, начинки можно готовить заранее. Замораживать можно как с начинкой, так и без.

Но за счет того, что “Мадлен” быстро печь, вы и без заморозки прекрасно справитесь. Я все продумала💓

Какие же у нас будут вкусы:

🍋

Лимон-мак
Классическое сочетание.
Очень ароматное лимонное печенье с маком (кто не любит, мак можно убрать). Сочная яркая лимонная начинка. Глазурь из белого шоколада, эффектный желтый цвет - за счет натурального красителя.

🥥

Манго-кокос
Тропическая классика.
Кокосовое тесто, очень вкусное, нежное, ароматное и нереальная манговая начинка. Белая глазурь без сахара.

*В этих двух вариантах начинки - кремю: нежные, кремовые, насыщенные по вкусу, не забитые излишней сладостью.

🌰Фундук-шоколад
Классное насыщенное сочетание.
Нереально ароматное тесто, шоколадно-фундучная начинка, в корпусе из молочного шоколада.

На курсе👧 я объясню и дам варианты, как на основе этих базовых рецептов экспериментировать и создавать свои авторские вкусы. Расскажу, как сделать разные цвета корпуса “Мадлен”.

У вас будет огромное количество своих вкусов🔥

🔥

Как думаете, какой вкус будет самым популярным? Или невозможно выбрать?

2,419

ПП десерты | Кристина Озерова

16 Oct, 15:01

ОБ ЭТОМ🤫 я вам еще не говорила

Мои дорогие, какие праздники без тортиков?

В основную программу курса “Десерты к праздникам” войдут еще 3 обалденных и совершенно новых бенто торта

🎉

На видео Юля как раз записывает уроки по ним.

В бенто все будет новое, стильное и оооочень вкусное:

🍰муссово-творожные, более легкие и классные крема, обалденные начинки, красивые аппетитные разрезы
🧴новый вид крема для выравнивания, с которым очень удобно работать
🌺актуальные декоры, которые можно адаптировать под разные поводы

Наши тортики подходят для заморозки❄️

Маякните 🔥🔥🔥 если ждете-не дождетесь рецепты новых бенто!

2,636

ПП десерты | Кристина Озерова

16 Oct, 12:01

Ответы на ваши самые частые вопросы о праздничном курсе

Вижу, вас больше всего интересует, сколько стоит курс и когда старт. Какие вы у меня легкие на подъем💕

Итак, девочки, будет 2 тарифа: для себя и на продажу. Стоимость первого - ниже 10.000 руб.

И конечно же, доступна беспроцентная рассрочка👌

Старт курса уже скоро. На этой неделе открою регистрации на бесплатный эфир, где расскажу подробно про все бонусы🎁, чтобы сейчас вас не перегружать - их ооочень много. И открою продажи

🎈

Обучение будет длиться от 4 недель.
Кто выберет тариф на продажу - вас ждет супер крутая движуха☄️ и дополнительное время на обучение, чтобы собрать все праздничные заказы. Мы все рассчитали идеально! Вместе горы свернем, проверено не раз🔥

🎂

💰

Надеюсь, я ответила на ваши главные вопросы? Или есть еще? Пишите в комментариях

⬇

2,775

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова (Russian)

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова

ПП десерты | Кристина Озерова