КЕТО ПАНК - лучшие рецепты для кето-диеты

🌿 В поисках оригинальных витамин и добавок iHerb из США? 💊 Самые надёжные варианты доставки в Россию👇

1️⃣ Deliherb.ru — полный каталог всех товаров iHerb. Предлагает оплату картами РФ и доставку из США до вашего постамата 5Post в "Пятёрочке" или "Перекрёстке", либо в ближайшее отделение Почты России.

2️⃣ Prostobox.com — сервис доставки любых товаров из США, включая посылки с iHerb. Байеры выкупают ваши заказы и отправляют напрямую в РФ за 10-12 дней. Подробная инструкция доступна по ссылке.

3️⃣ "Витамины из США" на AliExpress — позиционирует себя как официальный магазин iHerb, но фактически является площадкой перекупщиков. Покупатели в отзывах упоминают о подлинности товаров (осталось как-то убедиться в достоверности самих отзывов).

👍 Выбирайте проверенный способ доставки и заботьтесь о своем здоровье с удовольствием!

Цветная капуста с сырным соусом 🧀😋

Ингредиенты:
🔸 500г соцветий цветной капусты
🔸 3 ст.л. миндальной муки
🔸 3 ст.л. сливочного масла
🔸 1 стакан густых сливок
🔸 1 ч.л. соли
🔸 150г тертого острого сыра Чеддер
🔸 80г тертого твердого сыра

Приготовление:
1️⃣ Отварите цветную капусту или приготовьте на пару.
2️⃣ В кастрюле растопите сливочное масло. Посыпьте миндальной мукой и перемешивайте 30 секунд.
3️⃣ Медленно добавьте густые сливки, постоянно помешивая. Добавьте соль. Дайте смеси закипеть, варите 5-7 мин или пока смесь не загустеет.
4️⃣ Как только кремовая основа загустеет, медленно добавьте тертый сыр, перемешайте до однородной массы. Сыр должен полностью расплавится. Снимите кастрюлю с огня.
5️⃣ Добавьте соцветия цветной капусты в сырный соус и перемешайте.

Приятного аппетита!😍
Автор: ketofocus

Шоколадные шарики с кокосовой стружкой 🍫🥥

Ингредиенты для шариков:
🔸 1 1/4 ст. кокосовой стружки
🔸 1/2 ст. орехов пекан
🔸 100 г сливочного масла
🔸 1/4 ст. эритрита
🔸 3 ст.л. кето-заменителя коричневого сахара
🔸 1 ст.л. какао-порошка
🔸 2 ст.л. заваренного кофе
🔸 40 г темного кето-шоколада
🔸 2 ст.л. кокосовых сливок

Для топпинга:
🔸 50 г растопленного темного шоколада без сахара
🔸 Кокосовая стружка

Приготовление:
1️⃣ Измельчите кокосовую стружку и орехи в кухонном комбайне.
2️⃣ Добавьте смесь в миску с маслом, эритритом, какао-порошком и кофе.
3️⃣ Растопите шоколад, дайте ему немного остыть, а затем смешайте с кокосовыми сливками. Добавьте в миску к остальным ингредиентам, перемешайте.
4️⃣ С помощью кондитерского мешка слепите шарики, слегка заостренные сверху, выложите на противень.
5️⃣ Поместите в морозилку на 5-10 мин.
6️⃣ Растопите шоколад, чтобы покрыть шарики.
7️⃣ Достаньте холодные шарики и обмакните в шоколад. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.

Автор: theketobible

Простой салат с курицей⠀и Пармезаном 🥗🥬🐓🧀🍅

Ингредиенты:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100г нарезанного салата Латук⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100г мякоти бедра⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 средний помидор⠀⠀⠀⠀⠀
- 50г твердого сыра⠀⠀⠀⠀
- 1 ст.л. майонез⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 ст.л. греческого йогурта⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- ½ ч.л. чесночного порошка⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 ч.л. бальзамического уксуса⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 ч.л. тертого Пармезана⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 ч.л. горчицы
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀
1️⃣ Мякоть бедра нарежьте на кусочки, посолите и поперчите, обжарьте до готовности на оливковом масле.
2️⃣ Положите салат в миску. Сверху выложите курицу, нарезанный помидор и кусочки твердого сыра.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3️⃣ В небольшой миске смешайте майонез, греческий йогурт, чесночный порошок, бальзамический уксус, Пармезан и горчицу.
4️⃣ Полейте салат заправкой, разложите порционно по тарелкам, сверху посыпьте тертым Пармезаном и подавайте к столу.⠀⠀⠀

Приятного аппетита!😍🍽🧑‍🍳
Автор: tipsforketo

Яйца, фаршированные беконом и пастой из авокадо 🥚🥑🥓

Эта простая кето-закуска украсит праздничный стол и понравится всем гостям 😍😋

Ингредиенты:
- 4 ломтика бекона
- 6 больших яиц
- 1 авокадо
- 2 ст.л. нарезанной кинзы
- 1 ст.л. сока лайма
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ¼ ч.л. кайенского перца
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
✅ Нарежьте бекон и обжарьте до хрустящей корочки.
✅ Сварите яйца вкрутую, слейте воду и дайте им остыть, прежде чем чистить.
✅ Очистите яйца и разрежьте их пополам, удалите желток и отложите в сторону.
✅ Из авокадо удалите косточку, очистите от кожуры и измельчите.
✅ В небольшой миске смешайте желтки и авокадо до образования густой пасты.
✅ Добавьте кинзу, сок лайма, кайенский перец, соль и перец. ✅ Если смесь получилась слишком густая, добавьте несколько столовых ложек воды или кето-майонеза.
✅ С помощью кондитерского мешка или чайной ложки выложите начинку в яйца.
Сверху украсьте беконом.

Приятного аппетита!💚🥚
Автор: ketofocus

Быстрые и простые миндальные кето-вафли на завтрак 🧇🥚🧀

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- ½ ст. сыра моцарелла
- 2 ст.л. миндальной муки
- ½ ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
🔸 Взбейте яйцо, сыр Моцарелла, миндальную муку и разрыхлитель.
🔸 Вылейте смесь в центр электровафельницы. Закройте вафельницу и готовьте 3–5 мин, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
🔸 Подавайте вафли с сыром, беконом, Пепперони, сливочным маслом.

Приятного аппетита!☕️🫖😍
Автор: ketofocus

Кето-хлеб с Пармезаном и орегано 🍞🧀

Ингредиенты
🔸 1 1/4 ст. миндальной муки
🔸 15 г кокосовой муки
🔸 1 ст.л. эритрита
🔸 2 ч.л. разрыхлителя
🔸 Щепотка соли
🔸 6 столовых ложек топленого сливочного масла
🔸 12 яичных белков
🔸 1 яичный желток
🔸 50 г сыра Пармезан
🔸 2 ложки орегано

Приготовление:
1️⃣ Разогрейте духовку до 170°C.
2️⃣ Выложите все сухие ингредиенты в миску.
3️⃣ В другую большую миску поместите 12 яичных белков комнатной температуры.
4️⃣ Ручным миксером взбейте белки до образования жестких пиков.
5️⃣ Добавьте желток и растопленое сливочное масло в миску с сухими ингредиентами, перемешайте до однородной консистенции.
6️⃣ Добавьте в миску половину взбитых яичных белков и аккуратно перемешайте лопаткой.
7️⃣ Выложите вторую половину взбитых яичных белков и перемешайте.
8️⃣ Вылейте смесь в форму для хлеба и поставьте в духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!🧈🍞😍
Автор: comidasketo

Нежный и сочный стейк из говядины 🥩🧄😋

Ингредиенты:
🔸 500 г говядины (фланк-стейк)
🔸 3 ст.л. масла авокадо
🔸 2 ст.л. измельченной петрушки
🔸 2 ст.л. измельченной кинзы
🔸 2 ст.л. молотой горчицы
🔸 1 ст.л. красного винного уксуса
🔸 3 измельченных зубчика чеснока
🔸 1 1/2 ч.л. соли

Приготовление:
1. Обсушите стейк бумажным полотенцем со всех сторон, поместите в форму для запекания.
2. В небольшой миске смешайте масло авокадо, рубленую петрушку и кинзу, горчицу, уксус, чеснок и соль.
3. Натрите мясо маринадом, поместите в холодильник на 1-2 часа.
4. За тридцать минут до приготовления достаньте стейк из холодильника и дайте говядине нагреться до комнатной температуры для равномерного приготовления.
5. Запекайте на гриле до готовности в зависимости от предпочитаемого способа прожарки.

Приятного аппетита!😍🥩
Автор: ketofocus

Сочные куриные крылышки в сладко-остром соусе 🐓🍯🧄🫚

Ингредиенты:
- ⅓ ст. масла авокадо
- ⅓ ст. соевого соуса с низким содержанием соли
- ⅓ ст. кето-меда без сахара
- ¼ ст. чесночного соуса Чили без сахара
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1кг куриных крылышек

Приготовление: 👇👇👇

Приготовление: ☝️☝️☝️
1️⃣ В большой миске смешайте масло авокадо, соевый соус, ¼ ст. кето-меда без сахара, чесночный соус Чили, измельченный чеснок и имбирный порошок. Оставьте ¼ стакана маринада, чтобы использовать его позже.
2️⃣ Добавьте крылышки в миску с маринадом, перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
3️⃣ Разогрейте духовку до 180°С. Застелите большой противень алюминиевой фольгой, поверх поместите решетку. Сбрызните решетку кулинарным спреем.
4️⃣ Равномерно разложите маринованные крылышки на решетке. Запекайте в течение 20-25 мин. Переверните крылышки, затем верните в духовку и запекайте еще 20-25 мин до готовности.
5️⃣ Поместите оставшийся маринад в небольшую кастрюлю вместе с оставшимся медом без сахара. Нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до загустения (3-5 мин).
6️⃣ Когда крылышки будут готовы, достаньте противень из духовки и смажьте крылышки чесночной глазурью. Верните в духовку и запекайте ещё 1–2 мин, чтобы соус карамелизировался.

Автор: ketofocus

Сэндвич из кабачковых оладий с сыром! 🥞🧀🤤

Ингредиенты:
- 60 г шпината
- 70 г сливочного сыра
- 200 г кабачков
- половина лука-порея
- 3 яйца
- 120 г сыра Чеддер
- оливковое масло и специи/травы на выбор (соль/перец, петрушка, хлопья Чили и чеснок)

Приготовление:
🔸 Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук-порей. Добавьте чеснок и шпинат и жарьте еще 1 мин.
🔸 Поместите это и остальные ингредиенты (кроме сыра) в большую миску и хорошо перемешайте.
🔸 Выкладывайте по 1 ст.л. смеси на разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны на слабом или среднем огне до золотистого цвета.
🔸 Положите 1 оладью на тарелку, сверху добавьте кусочек сыра Чеддер и накройте еще 1 свежеобжаренной оладьей, чтобы сыр расплавился (или положите весь сэндвич обратно на сковороду и подождите, пока сыр полностью расплавится)

Приятного аппетита!😋😍
Автор: theketobible

Запеченные креветки с чесночно-лимонным масляным соусом 🍤🧄🍋😍

Ингредиенты:
🔸 600г крупных креветок
🔸 1/4 ст. сливочного масла
🔸 3 измельченных зубчика чеснока
🔸 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
🔸 Соль и перец по вкусу
🔸 1/8 ч.л. хлопьев Чили (по желанию)
🔸 2 ст.л. измельченной свежей петрушки

Приготовление
1️⃣ Креветки очистите, удалите жилки.
2️⃣ Разогрейте духовку до 170°С. Выложите креветки в форму для запекания.
3️⃣ Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 30-60 секунд.
4️⃣ Сбрызните креветки лимонным соком, сверху полейте масляной смесью, приправьте солью, перцем и хлопьями Чили, перемешайте, затем разложите ровным слоем.
5️⃣ Запекайте в духовке до готовности (пока креветки станут розовыми и непрозрачными), около 9–13 мин.
6️⃣ Посыпьте петрушкой и подавайте к столу с кето-хлебом!

Приятного аппетита!😍🍤🦐
Автор: ketomindsets

Яичные кето-гренки 🍞🥚😋🧈

Ингредиенты:
- 8 яиц (комнатной температуры)
- 200г сливочного сыра
- 4 ст.л. сливочного масла
- Корица и ваниль по вкусу

Приготовление:
🔸 Размягчите сливочный сыр и масло в микроволновой печи (они должны быть очень мягкими)
🔸 Взбейте вместе с остальными ингредиентами при помощи ручного миксера или блендера. Вылейте тесто в форму для хлеба.
🔸 Выпекайте при температуре 170°С 35-45 мин.
🔸 Если вы хотите, чтобы гренки выглядели золотисто-коричневыми, после запекания и полного остывания разрежьте буханку и обжарьте кусочки на сковороде.
🔸 Подавайте гренки с ягодами, сиропами без сахара, сметаной или взбитыми сливками🍒🍓🥛🍧

Автор: theketobible

Идеальный салат с помидорами, авокадо и сыром Буррата 🥗🍅🥑🍋

Ингредеинты:
🔸 2 больших спелых томата
🔸 2 авокадо
🔸 Сок 1 лимона
🔸 1/4 ст. оливкового масла
🔸 1 ст.л. дижонской горчицы
🔸 1/4 ч. л. соли
🔸 1/2 ч.л. молотого черного перца
🔸 1/3 ст. свежего измельченного базилика
🔸 200г сыра Буррата
🔸 Копченая соль по вкусу
🔸 Свежий укроп и базилик для украшения

Приготовление:
1️⃣ Тонко нарежьте помидоры и авокадо. Сверху авокадо полейте соком половины лимона.
2️⃣ В кухонный комбайн или блендер добавьте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, дижонскую горчицу, соль, перец и базилик. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
3️⃣ На тарелку выложите слоями ломтики помидоров и авокадо. Сверху поместите кусочки Бурраты. Полейте заправкой и добавить еще немного оливкового масла.
4️⃣ Перед подачей посыпьте салат молотым перцем и копченой солью, украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!🥬😋🍽
Автор: theketobible

Барбекю из куриного филе 😍👩‍🍳🐓🍋🌶

📋Ингредиенты:⁠
- 1 кг куриного филе
- 1/2 ст. оливкового масла⁠
- 1/4 ст. лимонного сока⁠
- 2 ст.л. белого уксуса⁠
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ч.л. порошка Чили⁠
- 1 ч.л. паприки⁠
- 1 ч.л. кайенского перца⁠
- 1 ч.л. орегано⁠
- 1/2 ч.л. молотого имбиря⁠
- Соль и перец по вкусу
⁠
👨🏽‍🍳Приготовление:⁠
⁠
🔸 В большой миске смешайте ингредиенты для маринада.⁠
🔸 Разрежьте куриное филе, кусочки можно слегка отбить.
🔸 Выложите курицу в маринад и перемешайте, пока все кусочки не будут равномерно им покрыты. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 мин.⁠
🔸 Готовьте курицу на решетке или мангале примерно 30-35 мин.

Приятного аппетита!😋😋😋
Автор: theketobible

Тостады с курицей 🫓🧅🐓🧀

Ингредиенты:
- 4 низкоуглеводные лепешки
- 2 чашки измельченной вареной курицы
- 3 ст.л. соуса барбекю без сахара
- 1 чашка тертого сыра Чеддер
- 1/4 ст. нарезанного красного лука
- 1/4 ст. крупно нарезанной кинзы

Приготовление:
1. Выложите приготовленную нашинкованную курицу в миску. Дабвьте соус барбекю и перемешайте до однородности.
2. Выложите несколько столовых ложек куриной смеси поверх каждой лепешки, посыпьте тертым сыром, сверху добавьте лук.
3. Поместите тостады на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 170°C в течение 6–8 минут.
4. Перед подачей украсьте тостады кинзой.

Приятного аппетита!😋😋😋
Автор: ketofocus

Курица в лаймовом маринаде 🐓😋

Ингредиенты:
🔸 3 ст.л. оливкового масла
🔸 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
🔸 1/4 стакана свежей нарезанной кинзы
🔸 1 ч.л. хлопьев Чили
🔸 4 измельченных зубчика чеснока
🔸 2 ч.л. коричневого подсластителя
🔸 3/4 ч.л. молотого тмина
🔸 6 куриных бедер
🔸 Соль и перец по вкусу
🔸 Свежие листья кинзы и слайсы лайма

Приготовление
1️⃣ Разогрейте духовку до 220°C.
2️⃣ В миске смешайте 2 ст.л. оливкового масла с соком лайма, нарезанной кинзой, хлопьями Чили, чесноком, подсластителем и тмином.
3️⃣ Добавьте куриные бедра в маринад и перемешайте.
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 15 мин.
4️⃣ Нагрейте 1 ст.л. оливкового масла в сковороде (пригодной для использования в духовке).
5️⃣ Выложите бедра вместе с оставшимся маринадом и обжарьте курицу по 4 мин с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей.
6️⃣ Переложите в духовку и запекайте до готовности (около 15-20 мин).
7️⃣ Украсьте листьями кинзы и ломтиками лайма.

Автор: theketofirst

Салат с тунцом, карри и авокадо 🥬🐟🥑

Ингредиенты на 1 порцию:
🔸 100г консервированного тунца
🔸 1/4 ст. нарезанного кубиками авокадо
🔸 2 ст.л. нарезанного сельдерея
🔸 2 ст.л. майонеза
🔸 1 ст.л. порошка карри
🔸 Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) В маленький миске смешайте майонез, порошок карри, соль и перец.
2) На тарелку выложите тунец, авокадо и сельдерей. Сверху полейте заправкой.
3) Подавайте салат с кето-тостами.

Приятного аппетита!😍😋🥗
Автор: tipsforketo

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром 🐓🥓🧀
⠀
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 4 ломтика ветчины
- 4 ломтика сыра
- 1/4 ст. миндальной муки
- 1/4 ст. тертого сыра Пармезан
- По 1 ч.л. чесночного и лукового порошка, паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
⠀
Приготовление:
1️⃣ Разогрейте духовку до 190°C.
2️⃣ Выложите куриное филе на разделочную доску, аккуратно вырежьте в каждом карман.
3️⃣ Приправьте куриные грудки солью, перцем, чесночным и луковым порошком внутри и снаружи.
4️⃣ В каждый карман положите по 2 ломтика ветчины и сыра.
5️⃣ В миске смешайте миндальную муку, тертый Пармезан и паприку.
6️⃣ Обваляйте каждый куриный кармашек в смеси миндальной муки и сыра.
7️⃣ В сковороде, пригодной для духовки, нагрейте оливковое масло, выложите куриные грудки и готовьте примерно по 3–4 мин с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
8️⃣ Переставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 15-20 мин.
9️⃣ Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой.

Автор: babeinmiami

Салат с курицей и брокколи 🥗🐓🥦🥜

Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 маленькая нарезанная кубиками красная луковица
- 100г козьего сыра
- Горсть орехов Пекан
- Кусочки поджаренного миндаля
- 1 куриная грудка
- Соль, черный перец, чесночный порошок по вкусу
- 2 ст.л. масла авокадо
- 1/2 ст. майонеза
- 1/4 ст. домашнего йогурта

Приготовление:
1️⃣ Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки, приправьте солью, черным перцем и чесночным порошком, хорошо перемешайте.
2️⃣ В сковороде среднего размера нагрейте масло авокадо, выложите курицу и готовьте 10-15 мин (несколько раз кусочки переверните).
3️⃣ Разберите брокколи на соцветия, отварите или приготовьте на пару.
4️⃣ В большую миску выложите красный лук, орехи Пекан, поджаренный миндаль, курицу.
5️⃣ Смешайте майонез и йогурт. Добавьте заправку в миску с салатом и тщательно перемешайте.
6️⃣Сверху покрошите козий сыр.

Приятного аппетита!😍😋🍽
Автор: dauntlesschef

Куриные кармашки с брокколи, перцем и сыром 🥦🫑🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для курицы:
- 4 куриных филе
- По 1 ч.л. итальянской приправы, чесночного порошка и паприки
- Соль и перец
- 1 ст.л. оливкового масла

Для начинки:
- 2 ст. соцветий брокколи
- 1/4 ст. измельченного болгарского перца
- 1/2 ст. сыра Чеддер
- 100г сливочного сыра
- ¼ ст. тертого Пармезана
- 2 измельченных зубчика чеснока

Приготовление:

1️⃣ Брокколи отварите или приготовьте на пару.
2️⃣ Надрежьте каждое куриное филе горизонтально, чтобы образовался кармашек.
3️⃣ Натрите курицу итальянской приправой, чесночным порошком, паприкой, солью и перцем.
4️⃣ В миске смешайте брокколи, болгарский перец, чеснок, сыр, соль и перец.
5️⃣ Выложите смесь в каждый куриный кармашек. При необходимости закрепите зубочистками.
6️⃣ Нагрейте 1 ст.л. масла в пригодной для духовки сковороде. Выложите кармашки и обжарьте по 2–3 мин с каждой стороны.
7️⃣ Накройте сковороду фольгой и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-25 мин.

Автор: keto28dayeasys