Elena_GoodFood @elena_goodfood Channel on Telegram

Elena_GoodFood

@elena_goodfood


✔️Заявление в РКН - №5030436403

🍴Простые рецепты, вкусные подборки
👍О еде, похудении и жизни

📩По вопросам рекламы и сотрудничества @Elena_Goodfoodd
‼️Первая по рекламе не пишу

Elena_GoodFood (Russian)

🍴 Elena_GoodFood - ваш источник простых рецептов и вкусных подборок!👍 Здесь вы найдете информацию об еде, советы по похудению и обсуждения о жизни. Мы стремимся поделиться с вами вдохновляющими идеями, чтобы сделать ваш обед или ужин незабываемыми! 📩 Для вопросов о рекламе и сотрудничестве обращайтесь к нам по контакту @Elena_Goodfoodd. Внимание! Пожалуйста, обратите внимание, что первичную связь по рекламе мы не осуществляем. Реквизиты для оплаты принимаются только на имя Елены Зинуровны Б., чтобы обезопасить вас от мошенничества! Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одного нового рецепта или полезного совета по питанию. Добро пожаловать в мир вкусной и здоровой пищи с Elena_GoodFood!

Elena_GoodFood

23 Jan, 14:02


Простой вариант обеда для всей семьи

Бедро индейки - филе (можно взять куриные бёдра без кожи)
Картофель
Болгарский перец
Репчатый лук
Соль, перец, специи (у меня хмели-сунели)
Вода

В жаропрочную форму слоями: индейка со специями - картошка - со специями - лук и перец
Влить немного воды
Накрыть крышкой/фольгой

В духовку на 50-60 минут

По желанию можно добавить морковь, чеснок и другие овощи

Ела с удовольствием вся семьи.
И Ульянка в том числе

Elena_GoodFood

23 Jan, 11:22


Мы с Вами ближе к ЗОЖу, чем кажется 😉

На канале «Истина в еде» бойкот детоксам, добавкам и запретам!

🤩Обман в продуктах "Без сахара"
🤩Популярные, но бесполезные анализы
🤩Почему коллаген не работает
🤩Откуда гормоны в БАДах
🤩Болтаем о мухоморах и миндальных круассанах!

… а еще снижаю вес на булочке с шоколадной пастой

Подписывайтесь и сохраните не только бюджет, но и здоровье

Elena_GoodFood

23 Jan, 09:56


Представляете, перед НГ я впервые в жизни приготовила драники без муки и яиц!

Просто картошка на мелкой тёрке, лук на мелкой терке (1 маленький на 5 средних картошек), соль и перец.

Ничего не отжимала, жарила на среднем огне с двух сторон.

Муж в восторге, сказал, что так намного вкуснее🔥

А мне и предыдущий способ нравился, хотя драники я обычно готовлю, но не ем:)

Вы на какой стороне?
Или вовсе их не делаете

Elena_GoodFood

22 Jan, 08:10


Заявление на регистрацию канала в РКН - №5030436403




*это сообщение опубликовано и закреплено, чтобы мой канал могли внести в реестр блогеров. После рассмотрения заявления, удалю)

Elena_GoodFood

22 Jan, 05:43


Нежные оладушки для вкусного завтрака за 15 минут 😋
Напоминают по вкусу те самые всеми любимые тайские блинчики 🍌🥞


1 очень спелый банан
1 яйцо
80 мл ряженки (можно негустого йогурта или кефира)
4 ст л рисовой муки


Банан размять, добавить яйцо, ряженку, муку. Перемешать, жарить на а/п сковороде с двух сторон

Кбжу на 100 г: 160/5/2/29


Чтобы увеличить количество белка в завтраке можно добавить к оладьям сыр и греческий йогурт 👌

Elena_GoodFood

20 Jan, 11:50


Ресторан Мишлен ожидание и реальность 👌

Зафиналим обзор тайской кухни заведением, отмеченным в Гиде Мишлен.

Вдруг вам пригодится? Да и просто интересно, что Мишлен - это не только пафосные рестораны, где «на огромной тарелке лежит маленькое такое дефлопе»😁

Строго говоря, в гид попало даже не само кафе, а одно блюдо - свиная рулька.

Вообще, такое блюдо можно попробовать в разных местах Пхукета, в том числе и на рынках.

Но, нам, конечно же, стало интересно приехать именно в это кафе за аутентичной и удостоившейся высокой оценки рулькой)

Ее можно заказать, как соло, так и с рисом или с лапшой и наваристым бульоном.
Мы выбрали последний вариант.

За два блюда и два напитка мы отдали всего 220 батт. Это около 700-750 р. Прекрасная цена для мишленовкого блюда👌

И да, действительно очень вкусно, мясо тает во рту. Смело рекомендую!

Кафе называется Ka Moo Boran
Адрес: 17/11 M.6.T Tambon Kathu, Kathu District, Phuket 83120

Elena_GoodFood

20 Jan, 08:08


Несмотря на десятое посещение Таиланда, многое мы в эту поездку сделали/попробовали впервые

О приятных моментах напишу отдельно. А из неприятного - увы, и я и муж умудрились заболеть😬
У меня появилась непонятная сыпь в районе декольте, а у мужа заболело ухо.

Чтобы сэкономить время и деньги, прежде чем активировать страховку, мы связались с врачами из сервиса Напоправку и получили грамотные рекомендации.
Не пришлось ехать в тайскую клинику, общаться со страховой и испытывать «трудности перевода» с местными специалистами.

Я вообще в полном восторге от этого сервиса!🔥 Вот буквально 10 из 10, насколько это удобно и грамотно!

В НаПоправку можно получить консультации самых разных врачей. Более 25 специальностей, включая компетентных дерматологов, гинекологов, педиатров и даже ветеринаров!🙏
В одну подписку можно добавить до 5 человек, т е консультироваться всей семьей.

На консультацию не нужно предварительно записываться, а количество обращений к врачам не ограничено. Все работает по подписке👌

Бабушкам, например, уезжая, я сразу сказала, что если чуть что случится с Ульянкой, пусть незамедлительно пишут мне. А я свяжусь с педиатром из сервиса.
Ведь дежурные доктора на связи круглосуточно и без выходных!

Обращайтесь к врачам НаПоправку и в том случае, если нужно расшифровать результаты анализов, уточнить дозировку назначенного лекарства, понять нужно ли бежать к врачу очно.
И в том случае, если вы живете в небольших населенных пунктах, где нет компетентных специалистов, либо нужно долго ждать своей очереди на прием.

Скачать приложение можно по ссылке: https://nppv.ru/mjQL?erid=2VtzqxZUN1y

Используйте промокод ELENA70
Он даст скидку 15% на первый месяц.

Еще выгоднее сразу оформить подписку на целый год консультаций с врачами.
Это выйдет на  70% дешевле, это гораздо выгоднее, поэтому рекомендую оформить именно ее. Ведь течение года помощь врача точно пригодится и не раз!


РЕКЛАМА: ООО “НАПОПРАВКУ.РУ”, ИНН: 7801622126

Есть противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом. 18+

Elena_GoodFood

18 Jan, 13:36


Про местную еду. Осторожно! Первое видео слабонервным не смотреть!🙈

Уверена, про тайскую еду вы знаете не хуже меня
Уж Том Ям то и у нас в почете:)

Сначала про не самые обычные блюда.

На первом видео моя смелая подруга дегустирует насекомых. Я не отважилась за все 10 посещений Таиланда😬

На втором - Том Ям с пельменями. Новинка тайско-русской кухни😅

На третьем поштучные суши с рынка. Рекомендую на рынке Baanzan (Патонг) киоск с красными фонариками.
Запеченные морепродукты (на фото) тоже на Baanzan.

А вот список классических блюд, которые стоит попробовать:

•Помимо Том Яма, суп Том Кха
•Лапша Падтай
•Зелёный карри/Красный карри/Массаман Карри
•Салат Сом Там, он же Папайя Салат
•Липкий рис с манго
•Блинчики роти с бананом
•Шашлычки из морепродуктов, курицы и даже крокодила
•Фруктовые шейки и кокос
•Кокосовое мороженое и «жареное мороженое» (на видео)
•Сендвичи, пельмени гёдза (люблю с креветками 🥟 ) и чипсы нори из магазина 7eleven (на видео)

Что пробовали? Какие ваши любимые блюда тайской кухни?)

Elena_GoodFood

17 Jan, 10:45


Домашний творожный сыр!
Кбжу посчитала👌

Думала, этот рецепт есть на канале. Но несколько человек сказали, что не нашли. Теперь и сама найти не могу:)

В общем дублирую

Творожный сыр из замороженного кефира!

•Кефир 2,5% - 1 л
•Лимонный сок
•Укроп
•Соль

1.Кефир убираем в морозилку на 7-8 часов
2.Перекладываем на дуршлаг. Можно застелить марлей. Под дуршлаг ставим глубокую миску
3.Убираем в холодильник часов на 10
Я после разморозки переложила кефир на более мелкое сито.
Если выложили кефир на марлю, то достаточно дождаться пока он полностью разморозится, закрыть марлю и поставить сверху пресс. Так
будет быстрее.
Выделившуюся сыворотку сливаем. Можно испечь на ней потом блинчики)
4.Перекладываем сыр в миску/контейнер.
5.Добавляем по желанию лимонный сок, зелень, соль

👉Из литра кефира вышло 270 г сыра

👉Кбжу на 100 г: 119/8/9/1

В покупном же 230-270 ккал и в 2,5 раза больше жирность.
А ещё магазинный выходит дороже

Если хотите более плотный и жирный сыр берите кефир 3,2%, ряженку или сметану.

Elena_GoodFood

16 Jan, 10:56


​​БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЗАВТРАКА

А если у вас нет вафельницы, то все это можно приготовить на сковороде, в виде оладьев.

🧇ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Творог - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 25 гр.
Соль, подсластитель, ванилин - по вкусу

Все смешиваем и выпекаем) Дополняем ягодами или фруктами, ореховой пастой.

🧇ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Творог - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр лёгкий - 25 гр.
Мука овсяная - 20 гр.
Соль - по вкусу
Уроп и чеснок - по вкусу

Аналогично, смешиваем и выпекаем) Очень вкусно с гуакамоле (авокадо + помидор + сок лимона чуть-чуть)

🧇КАРТОФЕЛЬНЫЕ С СЫРОМ

Отварной картофель - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 25 гр.
Мука овсяная - 20 гр.
Соль - по вкусу
Зелёный лук - по вкусу

Картофель размять вилкой и смешиваем с остальными ингредиентами, можно добавить отварное мясо в тесто, тоже вкусно.

Вкусно дополнить авокадо и рыба или есть со сметаной.

🧇КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ

Кабачок - 180 гр. (отжатый от жидкости)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 25 гр.
Соль и зелень - по вкусу

Кабачок солим, даём постоять, отжимаем и смешиваем с остальными ингредиентами, выпекаем.
Подаём со сметанным соусом с зеленью и чесноком.

🧇ПРОТЕИНОВЫЕ ВАФЛИ:

Мягкий творог - 120 гр.
Яйцо - 1 шт
Протеин - 15 гр.
Мука рисовая - 25 гр.
Соль и подсластитель - по вкусу

🧇МОРКОВНЫЕ ВАФЛИ

Морковь - 80 гр. (на мелкой тёрке)
Овсяная мука - 40 гр.
Яйцо - 1 шт
Соль и подсластитель - по вкусу

Все смешиваем и выпекаем)

Приятного аппетита!

Elena_GoodFood

16 Jan, 06:35


Всем привет! Выхожу на связь!

Уверена, по фото и видео вы легко догадаетесь, откуда ☀️🏝️⛱️
Догадались?)

Обещаю скоро много полезного (и вкусного) контента.

А пока, если есть вопросы - об отдыхе и не только - можно задать их в комментариях 👇

Elena_GoodFood

06 Jan, 15:04


С Рождеством, дорогие!

Счастья в ваши дома!

Elena_GoodFood

05 Jan, 14:56


Мастер-класс по украшению печенья от повара универсала 1-го уровня 😁

Перед Новым годом пекли печенье. Рецепт на втором видео. Ароматное, тающее во рту, хотя и неказистое.

А уж вырезание фигурок формочками и дизайн - особый вид удовольствия)

Elena_GoodFood

05 Jan, 06:56


Всем любителям что-либо замариновать напоминаю один из вариантов!

Маринованные шампиньоны 🍄‍🟫

Эффектнее смотрятся мелкие грибочки, но можно взять и крупные.
Рецепт и раскладка на фото ⬆️

Отличная закуска или дополнение к основному блюду

Elena_GoodFood

04 Jan, 07:07


К Новому Году я варила холодец. Не готовила его лет 6-7, поэтому переживала

Воспользовалась советом шефа и подсказками опытных хозяек из комментариев к тому посту🫶

В итоге, холодец получился великолепным!

Даже мне, не большой его любительнице, он понравился. Мнение гостей и всех, кого им угощала, было единогласным.

Мелочь, а приятно!)

Elena_GoodFood

03 Jan, 13:30


Меню для стройности после праздников! До -5 кг!

Уже традиционно представлю НОВЫЙ сборник меню «Январская лёгкость»🤩

Убираем отёки, восстанавливаем работу жкт, улучшаем самочувствие, получаем бодрость и красивую кожу!

Меню на 1200 и 1400 ккал для легкого и эффективного детокса - доступ сразу к обоим вариантам калорийности

*Если норма для снижения веса до 1400 ккал, возьмите меню на 1200 ккал. Если расчет выше 1400 ккал, подойдёт меню на 1400 ккал

Калькулятор калорий на сайте


•14 дней,4 приёма пищи

•Упор на белок, клетчатку, сложные углеводы

•Продукты доступные, готовка простая

Питаясь по меню, Вы:
•без труда и чувства голода потеряете до 5 кг
•избавитесь от отёков
•ощутите прилив сил и энергии


❣️Стоимость символическая -339 р
Только до 8.01

Приобрести на сайте:

👉https://elena-goodfood.ru

После оплаты письмо со ссылкой на сборник придёт на почту
Проверяйте ВСЕ папки!

⚠️Для оплаты не из РФ, нажмите «Написать в поддержку»

Если после оплаты письмо не пришло, также пишите в поддержку

Elena_GoodFood

03 Jan, 12:05


О да! Пища богов после праздников!

Варили уже супчик в новом году?

У нас куриная лапша сегодня. А мне вообще борща хочется

Elena_GoodFood

03 Jan, 06:59


С Наступившим, дорогие!🎄

Как вы встретили?

Мы в близком кругу, но весело, шумно и вкусно!

1 января ходили в кино, а вчера ездили поздравлять маму мужа с днем рождения.

Доедать прошлогодние салаты надоело, поэтому сегодня позавтракали кашей и выдвигаемся на детскую ёлку. Обещают грандиозное представление

Elena_GoodFood

30 Dec, 12:41


С Наступающим, дорогие!🎄

Желаю, чтобы он был наполнен добром, смехом, любовью и бесценными моментами!

Увидимся в новом году 💚

Elena_GoodFood

28 Dec, 11:08


Для удобства и экономии вашего времени собрала в этот дайджест все декабрьские посты

Было много (надеюсь) полезного)

Рецепты:

•Рецепт авторского гуакамоле от шеф-повара ресторана «Кристалл»

•Рецепт маринада для крылышек от поваренка Ульянки)

•Мини-рецепты и идеи с моего обучения в кулинарной школе

•Утка с тушеной капустой

•Вкусный и полезный завтрак

•Бюджетные закуски на праздничный стол

•Три закуски из слоеного теста

•Закуска из сыра камамбер

•Мимоза по-ивлевски

•Шампиньоны в беконе

•Подборка блюд из утки

•Закусочные профитроли

•Салат «Царский» с крабом

•Сытный завтрак - омлет в лаваше

•Мандариновые дольки в шоколаде

•Сырные ёлочки на крекерах

•Салат «Морской» или еще одна вариация «Царского»

•Секрет холодца от шефа

•Хе из форели

•Салат со свёклой и брынзой

Про подарки:

•Ульянке (в комментариях много идей для детей)

•100 идей подарков для всех

•Обсуждаем желанные и нежеланные подарки

Семейно-личное-новогоднее:

•Наша ёлка

•Мое меню на новогодний стол

•Выходные в Москве

•Фокус с мандарином

•Фильмы для новогоднего настроения

•Новогодняя викторина по еде в известных фильмах

•Утренник и подарки

Сборники:

•Праздничный от меня и коллег-блогеров

•Мой сборник праздничных рецептов

•Сборник «Еда и вино»

•Про новый детокс сборник

Elena_GoodFood

27 Dec, 15:07


Ну очень вкусный и полезный салат за 5 минут!

*при условии, что у вас есть вареная/запеченая свекла, конечно)

Салатный микс - горсть
Свёкла запеченая/вареная - 1 шт
Брынза или фета - 80 г
Оливковое масло - 2 ст л
Черный молотый перец
Микс семян для салата - по желанию и наличию, я забыла

Сочетание сладкой свеклы, солёного сыра, ароматного масла и хрустящей зелени просто 👌

Elena_GoodFood

27 Dec, 11:03


Увы, в конце каждого года у меня появилась не самая лучшая традиция - я болею.

Благо в этом году все ограничилось простудой, а не орви или ковидом. Который свалил всю семью четыре года назад, когда Ульянке было всего 3 месяца.

Памятуя, что бывало и похуже, я не расстраиваюсь. Не разобраны завалы хлама дома, как планировалась, ну и фиг с ними. На уборку сил хватает, уже прекрасно!

Из хороших новостей у меня две:

1.Я успела закончить новый детокс сборник «Январская легкость 2.0»

С его помощью можно будет быстро вернуться в форму и комфортное самочувствие после праздничных излишеств.
Нормализовать работу жкт, согнать отеки и почувствовать легкость.

В начале января будет доступен к приобретению по чисто символической стоимости

2.И главная)

Вон какая у меня заботушка замечательная выросла! Это ли не счастье!🙏🏻

Будьте здоровы ❤️

Elena_GoodFood

26 Dec, 15:27


В качестве идеи закусок, если надо накрыть стол по-быстрому👆

Всегда держу в холодильнике перед праздниками подобные брускетты (бывают из вяленых томатов, из перчиков и т д) и фаршированные сыром перчики.

Затарилась и на этот раз. Тем более перцы в Перекрёстке сейчас по акции.

В принципе к столу практически все в наличии. Не люблю бегать по магазинам накануне и набирать огромную тележку продуктов. Подкупаю заранее

Вы как? Определились со столом и продуктами?

Elena_GoodFood

26 Dec, 11:43


Поэкспериментировала с хе, и получилось еще вкуснее, чем раньше!

Делюсь с вами, конечно же!

•400 г филе сырой форели или горбуши
•3 ст.л лимонного сока
•5 ст.л соевого соуса
•сок половины апельсина
•2 средних луковицы
•Растительное масло без запаха (в количестве, чтобы практически было вровень с рыбой)
•1 ч л сахара
•1 ч л соли
•приправа для рыбы или любые специи по вкусу (подойдут прованские травы, сушеный чеснок, кориандр)
•50 г клюквы или брусники (можно без)

1.Рыбу режем брусочками.
2.Добавляем лук, нарезанный тонкими полукольцами
3.Поливаем соком лимона и апельсина и тщательно перемешиваем
4.Вливаем соевый соус и масло
5.Кладем специи и ягоду
6.Все перемешиваем
7.Заливаем маслом так, чтобы 3/4 оно покрывало рыбу
8.Убираем минимум на 2 часа в холодильник, но лучше на ночь

Получается вкусная маринованная пряная рыбка!
Причем лук мне здесь едва ли не вкуснее, чем сама рыба 😀

Elena_GoodFood

26 Dec, 09:50


Сегодня речь пойдет про деньги.

Вернее про то, как начать зарабатывать столько, сколько нам необходимо.
Но при этом, зарабатывая эти деньги, не разрушать другие сферы своей жизни (отношения, здоровье, внутреннее спокойствие и т.д)

Ответ вроде как очевиден.
Надо научиться правильно взаимодействовать с деньгами!

И вроде все просто, но нет))

Правильно взаимодействовать с деньгами, это не работать больше и уметь копить.

Для того, чтобы в вашей жизни было больше денег и они вам приносили удовольствие и ощущение счастья, надо:

- Устранить внутренние препятствия для того, чтобы зарабатывать БОЛЬШЕ
- Научиться выдерживать БОЛЬШЕ денег (да, этому, оказывается, тоже надо учиться)
- Научиться создавать такой оборот денег в своей жизни, который будет приводить не к вечному дефициту, а к новым доходам
- Понимать, что нужно делать, чтобы зарабатывать больше, а что делать нельзя
- Понимать, что есть ЭКОЛОГИЧНЫЕ деньги, то есть, не разрушающие другие сферы вашей жизни, вашу психику и здоровье заработки, а есть те, которые вашу жизнь разрушают.

И если тема денег для вас актуальна (а она актуальна для всех)), очень рекомендую канал психолога и автора одних из самых сильных проектов на рынке по личностному росту и процветанию во всех сферах жизни Александры Алексеевой

В своем канале Александра щедро делится бесплатной информацией о том, что мешает нам больше зарабатывать, дает практические рекомендации как это исправить и начать жить в другой реальности и с другими возможностями, которые дают нам деньги.

Переходите, читайте и подписывайтесь!
Такого качества информации практически нет в сети в свободном доступе

Реклама: ИП Алексеева Александра Васильевна, ИНН 503236297680, erid: 2W5zFJ4H5mi

Elena_GoodFood

25 Dec, 16:53


Думаю и сборник «Еда и вино» нелишним будет повторить в преддверии праздников!
Пользуйтесь, дорогие!

Там и про сочетания вина с едой, и рецепты закусок, которых нет в предыдущих двух праздничных сборниках, и обзор вин из популярных магазинов ❤️

Elena_GoodFood

25 Dec, 11:40


Секрет настоящего холодца от шеф-повара Дмитрия Решетникова (одного из преподавателей на моем недавнем обучении)

Всего два правила:
— внимательный выбор подходящего мяса и костей
— большое количество соли



Я холодец не готовила несколько лет.
В этом году решила варить.

Вот про соль не задумывалась. А ведь действительно так и есть - в готовом холодце она ощущается не так, как в бульоне.

Опытные хозяйки, делитесь своими хитростями в приготовлении холодца 👇

Elena_GoodFood

25 Dec, 09:34


Самая хулиганистая снежинка на утреннике 😁🤪

Elena_GoodFood

24 Dec, 14:20


🎄🥳Новогодняя викторина по еде в известных фильмах выше👆

Надеюсь, вам понравилось. Я старалась😊

Сколько правильных ответов вышло?

Пара интересных фактов

В «Иван Васильевиче» банкет был настоящим, не бутафорским. И на столе реально стояла икра, осетр, поросята.
Банкет был, собственно, за счет режиссера Гайдая, который выложил за него 200 р. При средней месячной зарплате в СССР - 160 р
Более того, сцену банкета пришлось переснимать! Ибо когда она уже была отснята, на одном из столов обнаружилась забытая кем-то бутылка Боржоми! А видеоредакторов тогда не было.

Как говорится, что вы знаете о неудачах?!

2.А в фильме «Москва слезам не верит» Круглов достает из портфеля различные консервы. В том числе и банки с надписью «СНАТКА»
Такое название консервы получили случайно — из-за ошибки. Когда печатали первую партию этикеток, не рассчитали окружность банок. И от фразы «KAMCHATKA» оставалась надпись «CHATKA».
А потом бренд уже приобрел популярность, и название решили не менять.

Знали?)

Elena_GoodFood

09 Dec, 14:26


Бюджетные закуски и знакомый с детства вкус 😋

🎄Бутерброды со шпротами

Честно говоря, я была скептически настроена по поводу подачи бутербродов со шпротами в таком виде. Но оказалось вкусно и хрустяще!

Тостовый хлеб
Шпроты
Творожный сыр
Салат фриллис
Корнишоны (при наличии, у меня нет)
Чеснок, соль, зелень

Хлеб нарезать по диагонали, раскатать скалкой.
Соединить концы и заколоть зубочисткой.
Запечь в духовке при 180* 10-15 минут.
Творожный сыр смешать с чесноком, зеленью, солью и корнишонами.
Снять с конвертиков зубочистки, начинить.

🎄Закусочные бутерброды с селёдкой

200 г свёклы
100 г творожного сыра
100 г филе селёдки
Ржаной или бородинский хлеб

Свёклу запечь (обернув клубни фольгой, в духовке при 200* до мягкости)
Взбить блендером свёклу и сыр до состояния мусса, немного подсолить его
Из хлеба, по желанию, вырезать кружочки и подсушить их с одной стороны на сковороде
Щедро выложить на каждый мусс и сверху расположить кусочек селёдки.

Elena_GoodFood

09 Dec, 10:09


Девочки, вы видели это РЕАЛИТИ? 🤯

Я случайно наткнулась на канал Радима Хазиева и теперь не могу оторваться!

🔥Он запустил РЕАЛИТИ, где показывает в режиме реального времени, как 5 обычных девчонок делают свои первые деньги на WB.
Вы не поверите, но там нет никаких постановок! Все по-честному - реальные люди, реальные действия, реальные результаты!

Что там происходит за неделю:
⚡️ Прямые включения с обучения (вы реально видите весь процесс!)
⚡️ Радим показывает конкретные шаги к первым заработкам
⚡️ Девочки честно делятся своими цифрами (никакого обмана!)

А 14 декабря будет большой вебинар, где Радим расскажет, как повторить успех участниц! 🔥

Если интересно подсмотреть, как делаются первые деньги на WB - вот ссылка 👇
https://t.me/+VM_zLW6YyeI3MDc6

P.S. Я такого честного формата обучения еще не видела! И главное - все бесплатно! 😱
P.S.S В канале Радим разыгрывает еще денежные призы, не пропустите свою возможность.

Elena_GoodFood

09 Dec, 09:08


Доброе утро и божественный завтрак!😍

Уже день, конечно. Но Ульянку оставила сегодня дома, поэтому пишу с опозданием.

Итак, рассказываю и показываю, что в тарелке.

Драники из батата
Сметана
Шпинат
Сиг х/к
Яйцо
Смесь семян

Драники готовлю, как обычные: батат, яйца, мука, соль + сладкая паприка. Жарю на небольшом количестве масла.

Чтобы сбалансировать сладость батата подаю обычно с соленой рыбой или рыбой холодного копчения.

Яйцо-пашот - для увеличения количества белка и кремовой текстуры.

Сметана и драники в принципе неразлучны. Плюс тоже для бОльшей кремовости.

Каперсы дают соль, кислинку и также балансируют вкус.

Шпинат придает тарелке жизнерадостно зелёный цвет.

А смесь семян приятный хруст, ну и добавляет полезных жиров.

Но чем не рЭсторан?😁

Elena_GoodFood

07 Dec, 10:06


Давно обещала вам этот рецепт😋 Наконец, смонтировала. Встречайте!


Утка с тушеной капустой

Очень вкусно! А готовится элементарно!

Я взяла 2 утиных ножки и 2 филе грудки.
📍Но лучше брать что-то одно. Предпочтительнее ножки. Т к грудке требуется меньше времени для запекания!
150 г сырокопченого бекона
400 г квашеной капусты.
1 ч л сванской соли
2 лавровых листа
Черный молотый перец
Клюквенный/брусничный джем или ягодный соус к птице - по желанию
У меня покупной клюквенный

1.Утку натереть сванской солью и обжарить до золотистого цвета без добавления масла
*Я готовила сразу в форме, подходящей для жарки и для запекания.
2.Убрать утку со сковороды, слить жир и обжарить бекон 2 мин
3.Капусту промыть от соли, переложить в форму, перемешать с беконом, поперчить
5.Положить утку, накрыть крышкой/фольгой
6.Запекать 1 ч 15 мин при 180*
7.Снять крышку, положить лавр. лист и в духовку еще на 20 мин

Если готовить с филе, то время в духовке 40 мин сначала и 10 мин в конце

Жмите реакции, если рецепт понравился🔥😍👍

Elena_GoodFood

05 Dec, 14:07


Еще несколько интересных идей с прошедшего обучения!

Однозначно вариант подачи языка и рулетики из форели взяла на заметку.
Да и чипсы из гречки - шикарный вариант подачи или крашения блюда.

*Раскладка для чипсов:
мука из зеленой гречки - 100 г
Яйцо - 1 шт
Масло оливковое - 5 г
Соль - щепотка
Вода - на глаз

Консистенция теста, как жидкая сметана. Надо дать ему постоять 30 минут.
Пожарить на сковороде с маслом блинчики.
Разорвать руками или порезать на кусочки.
Выпекать в духовке 10 мин при 200*



Профитроли закусочные будем готовить? Снимаю рецепт?

Elena_GoodFood

05 Dec, 09:20


Тающая во рту говядина за 30 минут и нежнейшая курочка за 15 минут?
Это вообще возможно?!😱

Еще как!
Вместе с умной мультиваркой-скороваркой Cook4me от Tefal!

Приготовление под ультра высоким давлением позволяет готовить в 6 раз быстрее, чем на плите или в духовке!

В ней 250 встроенных пошаговых рецептов, которые обновляются, благодаря Wi-Fi🔥

Режим выбирается автоматически.

Посмотрите👆
Я просто следовала инструкции на экране и приготовила вкуснейшую «Говядину по-бургундски», приложив минимум усилий

Есть ручной режим и режим «В холодильнике» - можно подобрать блюдо из продуктов в наличии

В использовании мультиварка очень простая. Управление интуитивно понятное - справится любой

Приобрести умную мультиварку-скороварку Cook4me от Tefal можно на их сайте, по промокоду GOODFOOD скидка 10% до 18.12, с баллами программы лояльности не суммируется.

Cook4me сэкономит кучу времени и позволит готовить не только быстро, но вкусно и полезно!

Реклама. ЗАО «Группа СЕБ- Восток». ИНН 7714108299 erid: LjN8KHWcz

Elena_GoodFood

03 Dec, 13:36


А это авторский рецепт маринада для крылышек от су-шефа моего домашнего ресторана 😁

Когда она уже там полностью сама готовить начнет?)

Elena_GoodFood

02 Dec, 12:13


Авторский гуакамоле от шефа ресторана Cristal в Петербурге -
Валерия Порядина🥑

Правда, вышло очень вкусно и свежо!🔥
Попробуйте поэкспериментировать

Авокадо хаас
Кинза
Базилик
Цедра лайма
Сок лайма
Соевый соус
Устричный соус
Лук красный или шалот
Острый красный перец
Оливковое масло
Соль, перец черный молотый, сахар

*при наличии, но НЕобязательно: листья шисо, шисо соевый соус вместо обычного и оливковое зеленое масло (готовится путем добавления большого количества зелени и дальнейшего процеживания)

Elena_GoodFood

02 Dec, 08:56


Подборка завтраков!

От меня @elena_goodfood ❤️

Elena_GoodFood

01 Dec, 14:13


Жизнь удалась - это когда один из лучших шефов страны натирает трюфель на твой жюльен из гребешка 😁

Еще один сертификат в копилочку

Это были 3 невероятно насыщенных дня. Огромное количество знаний и вкусной еды и классные люди.
Но, признаюсь честно, подустала.

Выдохну сегодня и поделюсь с вами рецептами, фото, видео с очень вкусным гуакамоле от шефа и, конечно, своими более простыми рецептами ❤️

Elena_GoodFood

30 Nov, 10:30


Идеи подарков🎄

Не знаю, как вы, а я начинаю покупать их заранее: декабрь пролетает молниеносно.

Поэтому сохраняйте подборку, и переходите на @ozonru, чтобы заказать всё самое лучшее для родных и близких.

Тем более до 3 декабря проходит Черная пятница на Ozon со скидками до 95%! Успейте воспользоваться выгодным предложением!

💙Подушка декоративная

💙Ваза интерьерная

💙Сковорода Вок

💙Менажница

💙Подарочный набор скатерть и салфетки

💙Чайник заварочный

💙Набор махровых полотенец

💙Светодиодный ночник

💙Набор из 2х керамических кружек

На Ozon огромный выбор товаров для дома: мебель, посуда, текстиль, декор и многое другое. А ещё выгодные цены, удобная доставка в пункты выдачи заказов или прямо до двери, бесплатный возврат.

Правила акции тут.

Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112, г. Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:2VfnxyFeRWg

Elena_GoodFood

30 Nov, 09:29


Мини мастер класс по нарезке рыбы от шефа.

Кажется, что все легко, простым движением ножа. Но надо мнооого практики.

Сегодня у нас преподает шеф ресторана, в котором мне нравится бывать. Будете в Петербурге сходите - ресторан Cristal.

Рыба, морепродукты, шикарный вид на Неву😍

Elena_GoodFood

30 Nov, 06:09


Удивили вы меня вчера, отдав лишь третье место варианту «Кулинарная школа», после нутрициологии и творчества 😁

Прохожу курс «Базовый 2:0» в Кулинарной школе 🧑‍🍳

Если помните, год назад проходила первый Базовый курс.
С нетерпением ждала возможности пройти следующую ступень. И вот оно!

На этот раз в группе в основном профессиональные повара, кондитеры и даже несколько шеф-поваров. Любителей, вроде меня, немного.

Названия вчерашних блюд и, собственно, сами блюда на фото.

Звучит «по-ресторанному»😁, готовится несложно. Адаптировать под домашнюю кухню большинство рецептов возможно.

Делиться с вами рецептами с обучения?

Elena_GoodFood

26 Nov, 15:11


Захотелось чего-то острого, кислого, яркого в общем.
Ну и про норму овощей надо не забывать. Зимой они ощутимо хуже идут🥗🥒🥕

Приготовила овощной салат по-корейски и радостно уплела большую порцию.

Оставляю вам рецепт в качестве идеи.

•Подходящие овощи 400-500 г
у меня это: салат айсберг, морковка, огурец, редис
можно также: перец, пекинскую или обычную капусту, сельдерей, зелень
•Чеснок 2-3 зубчика
•Приправа хмели-сунели - 1-1,5 ч л
•Уксус винный 6% - 1 ч л
•можно обычный уксус или сок лимона
•Обычная соль или сванская соль
•Паприка острая по вкусу
•Масло растительное - 2-3 ст л
у меня рисовое масло, можно оливковое или любое другое

Овощи нарезать/натереть соломкой, сложить в миску.
Сверху высыпать специи.
Чеснок выдавить поверх овощей.
Масло разогреть на сковороде (но чтобы не горело) и вылить сверху на специи с чесноком.
Добавить уксус, перемешать.

Elena_GoodFood

26 Nov, 11:05


Вчера поступил вопрос, нет ли у меня постного меню - в преддверии Рождественского Поста 🌱

Сборник постных меню у меня есть.
Я его выкладывала, дублирую, чтобы не искать🫶

Это мое авторское меню.
Рацион на каждый день составлен так, чтобы была набрана минимальная норма белка. А также выдержан его аминокислотный состав.

Список продуктов и подробные рецепты прилагаются.

Даже если вы не держите Пост, возьмите на заметку рецепты из сборника.
Многие блюда очень и очень вкусные🔥
__
Осенне-зимний сборник обычных меню (не постных) с калорийностью от 1200 до 1600 ккал всё также доступен на сайте

http://elena-goodfood.ru

Рассчитать свою норму калорий для снижения веса, можно там же, бесплатно

Elena_GoodFood

25 Nov, 15:28


Новогодние рецепты я обозначила тегом #новыйгод_egf
Жмите на него и они высветятся списком.

Если несложно, поделитесь в комментариях, любимыми (или теми что понравились) рецептами закусок и салатов.
Можно в виде скринов, можно с фото.

Возможно, другим пригодится. Ну и я возьму на заметку, опробую и с удовольствием отсниму парочку идей 😋

Elena_GoodFood

25 Nov, 11:28


И почему я не знала об этом раньше?!😱

Мне, как любой маме, знакома проблема пятен на детской одежде и не только. Будь то следы от ручек, фломастеров, еды или и вовсе неустановленного происхождения.

Оказывается, существуют специальные салфетки, которые легко и просто справляются с любыми пятнами!

Салфетки Brandfree - настоящая палочка-выручалочка для всех.

Они удаляют пятна от ручек, фломастеров и карандашей на одежде, коврах, мебели. Моментально очищают загрязения от еды и напитков.
А также следы от косметики!

Наверняка, вам знакома проблема следов от тональника на светлой одежде? Так вот они также убираются простым движением руки👍

Важно, что салфетки Brandfree безопасны, не оставляют разводов, ворсинок и царапин на поверхности☝️

Я разложила их буквально по всем сумочкам, чтобы всегда были под рукой.

С удовольствием рекомендую и вам.

Заказать салфетки можно здесь

Артикул на Вайлдбериз: 234584324

Добавьте сразу в корзину. Реально нужная вещь!

Elena_GoodFood

24 Nov, 16:40


-Уу, какой большой скат. И рядом маленький. Скатёнок!

Это мы до океанариума добрались, как вы понимаете.

Морские котики🦭, черепахи 🐢, самые разные рыбы 🐡🐠🐟 - это всё, конечно, хорошо. Но скаты и скатёнки (скатята?) впечатлили Ульянку больше всего😁

Elena_GoodFood

24 Nov, 09:42


С праздником, девочки, вас и ваших мамочек!

С возрастом понимаешь, что счастье - это не что-то эфемерное. Это когда мама здорова и когда дети рядышком.

Здоровья вашим мамам и вам🩷

Elena_GoodFood

22 Nov, 07:10


Ох, ну что за отзывы 🔥🔥🔥 это все о нем - сырррном супчике на мотив известного супа чаудер.

Если пропустили - рецепт пятью постами выше. Рекомендую попробовать 😋

Elena_GoodFood

22 Nov, 05:52


Салон красоты, где кофе с конфеткой дают - давно уже не новость.

А вот салон, где в процессе маникюра, еще и с вилки кормят, надо поискать. Такой уровень сервиса я понимаю!😁

Доброе утро и красоты вам❤️

Elena_GoodFood

21 Nov, 13:41


Простой и сытный вариант обеда или ужина в паназиатском стиле.

🍛Рис с яйцом, креветками и овощами.

1.Ставим вариться рис. У меня басмати, можно любой.

2.Берем овощи , какие нравятся и подходят и обжариваем до полуготовности.
Можно замороженную овощную смесь. У меня вчера были лук, сельдерей, кукуруза и шампиньоны.

3.Добавляем в сковороду сырые креветки или любые морепродукты, включая морской коктейль. Либо можно приготовить с курицей.

4.Через пару минут перекладываем готовый рис и вбиваем сырое яйцо. Интенсивно перемешиваем.

5.Тут же добавляем соевый соус и кунжутное или оливковое масло и пару капель рыбного соуса при наличии, перемешиваем и убираем с огня.

6.При подаче посыпаем кунжутом (и зеленым луком, если есть).
Также вместе с рисом я сварила пару креветок для украшения и добавила острый соус шрирача.

Elena_GoodFood

21 Nov, 11:29


Праздник к нам потихоньку приходит! Самое время подумать об украшении дома и подарках🎄

Тем более на Ozon до 3 декабря проходит Черная пятница со скидками до 95% на нереально большой выбор товаров: одежда, электроника, косметика и многое другое.

Поделюсь своей новой подборкой! Что-то отложила, а что-то уже заказала 😍

Полотенца

Светильник

Коврик под елку

Салатник

Постельное белье

Набор бокалов

Противень

Салфетница

Все названия кликабельные. Жмите и перейдете сразу к нужному товару на @ozonru.

А вообще на маркетплейсе огромный выбор товаров на все случаи жизни! Цены выгодные, можно выбрать лучшее для себя или в подарок, не выходя из дома.
При этом доставка возможна как до пункта выдачи, так и до двери. А возврат — бесплатный.

Переходите, выбирайте, радуйте и наслаждайтесь 💙

Полные правила акции тут.

Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом 1, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: 2VfnxxEVegg

Elena_GoodFood

20 Nov, 12:09


Секретная методика похудения существует!


….Только в интернете и выдумках отдельных «специалистов»😁

Главное условие - дефицит калорий

Но нужно учитывать, что:

а) дефицит должен быть адекватным
б) питание сбалансированным по макро и микроэлементам
Ну и желательно вкусным

Иначе есть риск заполучить проблемы со здоровьем, недовольство собой и своим отражением, несмотря на скинутые с боем кг

Напомню, что до конца завтрашнего дня мой новый осенне-зимний сборник меню по промо-цене!

Мои меню сбалансированные, вкусные, из доступных продуктов

Кто-то с ними стройнеет на 8-10-15-30 кг. А кто-то использует как книгу рецептов

В сборнике варианты калорийности от 1200 до 1600.
В каждом 21 меню с указанием кбжу

Сразу получаете все варианты + лист примечаний + список продуктов

👇Приобрести сборник и рассчитать свою норму👇

http://elena-goodfood.ru

Цена сегодня всего 539 р!


❗️Если после оплаты письма нет на почте, жмите «Написать в поддержку» на сайте.
Для оплаты не из РФ также «Написать в поддержку»

Elena_GoodFood

19 Nov, 10:25


Фантастически вкусный куриный паштет 🔥
Кбжу посчитала!)

Понравится и любителям классического куриного паштета, и тем, кто относится к нему с прохладцей. Убедитесь сами!

300 г куриной печени
300 г филе грудки
70 г сливочного масла
1 средняя луковица
1 средняя морковка
50 г грецких орехов
1/2 ч л мускатного ореха
Щепотка соли и перца
1 ст л масла для жарки
Лавровый лист -2-3 шт
Чёрный перец горошком 6-7 шт

Печень очистить от плёнок и порезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
Обжарить печень и овощи 12-15 минут на среднем огне.
Филе отварить в воде с добавлением лаврового листа, соли и чёрного перца 15 минут после закипания.
Сложить в чашу блендера печень и овощи, филе, масло, орехи, добавить мускатный орех, соль и перец и немного бульона, в котором варилась грудка.
Пробить все до однородного состояния.

Подавать с гренками, хлебцами, использовать бутербродов. В дополнение можно взять джем или конфитюр, в т ч и луковый.

Кбжу на 100 г: 170/15/11/2

Elena_GoodFood

18 Nov, 07:11


Ужасно волнуюсь😱 Ибо каждый раз, как первый раз!

С радостью сообщаю, что новый осенне-зимний сборник меню, наконец, на сайте!

Оплачивая 1 раз, получаете доступ ко всем вариантам калорийности от 1200 до 1600

🔥Стоимость ВСЕГО 539 р за весь мануал!
*но только первые три дня

👉21 пример рациона на день на 4 приема пищи
Кбжу указаны для всех приемов и общее за день

👉Разнообразно, на 💯 % сбалансированно! С учетом сезона и доступности продуктов

👉Выпечка, супы, салаты, вторые блюда - всё, чтобы стройнеть легко и приятно

Список продуктов, информация по заменам, лист примечаний включены🙌

За месяц вы:
•похудеете на 3-6 кг
•заметите улучшение самочувствия, состояния кожи
•уменьшение целлюлита
•сможете вкусно кормить себя и домашних

Рассчитать норму калорийности можно также на сайте:

👉 https://elena-goodfood.ru

После оплаты ссылка на сборник придёт на почту
❗️Проверяйте папки «Рассылки» и «Спам»

Если письма нет, нажмите «Написать в поддержку» на сайте.
Для оплаты не из РФ также «Написать в поддержку

Elena_GoodFood

17 Nov, 09:41


Готовила в пятницу утиные ножки с квашеной капустой. И это просто 🔥🔥🔥

Рецепт смонтирую и выложу.

А пока напомню рецепт утки в апельсиновом маринаде

Это нарядный и вкусный вариант горячего 🤩

•Потрошеная тушка утки
•2 апельсина
•100 мл соевого соуса
•2 ст.л мёда
•2 чайных ложки дижонской горчицы или 1 чайная ложка обычной
•1 ч л «приправы к птице» или прованских трав
•1/2 ч л сладкой паприки
•1/4 ч л сушёного чеснока


Из одного апельсина выдавить сок.
Смешать с соевым соусом, мёдом, горчицей, специями. Залить маринад внутрь тушки и полить птицу со всех сторон.

Оставить мариноваться на несколько часов. Можно на ночь на нижней полке холодильника

Второй апельсин порезать кружочками. Несколько положить внутрь утки, остальные снаружи.

Накрыть форму фольгой и запекать 80-90 мин при 180*.

Снять фольгу, полить утку вытопившимся жиром и ещё на 30 мин до корочки

Время может варьироваться, смотрите по мягкости утки
__
Вкусные рецепты разных авторов собираю на канале 👉@goodfood_recept

Добавляйтесь!

Elena_GoodFood

16 Nov, 13:00


​​Шпаргалка: 60 закусок на праздничный стол📌

Я очень постаралась! Пост достоин множества сердечек и сохранений!)

Держите список идей и заглядывайте, если вдруг внезапно нагрянут гости или просто захочется организовать вкусный вечер с разными закусками из того, что есть в холодильнике.

🍢 Канапе на шпажках:
1.Моцарелла, черри, базилик
2.Креветка, авокадо, черри
3.Огурец, фета, маслина, черри
4.Полутвёрдый сыр, виноград
5.Сервелат, огурец, оливка
6.Перепелиное яйцо, креветка, огурец
7.Моцарелла, вяленые томаты, базилик

🥪Канапе в виде мини бутербродов
8.Селёдка на муссе из свёклы на чёрном хлебе
9.Слоеный бутерброд из чёрного хлеба с творожным сыром, семгой и икрой
10.Маслины и оливки на творожном сыре на чёрном хлебе
11.Семга на муссе из авокадо на белом хлебе
12.Со шпротами и солёным огурцом на чёрном хлебе

🫒Канапе без хлеба
13.Перепелиное яйцо с икрой
14.Перепелиное яйцо с печенью трески
15.Помидоры с сырной намазкой
16.Семга на творожном сыре на огурце
17.Курага, фаршированная дор блю

🥮Тарталетки
18.С рыбным риетом/паштетом
19.С творожным сыром и икрой
20.С форшмаком из сельди
21.С яично-сырной намазкой, огурцом и печенью трески
22.С авокадо и тунцом

🥪Брускетты из багета/чиабатты
23.С дор блю, курагой, грецким орехом и мёдом
24.С козьим сыром, грушей, пошутто и мёдом
25.томатами, базиликом и красным луком
26.С авокадо и креветками
27.С козьим сыром и вялеными томатами
28.С сардинами и оливками
29.С творожным сыром, запеченным болгарским перцем и песто

🧀Холодные закуски
30.Рулетики из сыра с начинкой из краба/крабовых палочек, яйцом и майонезом
31.Рулетики из ветчины с сырной начинкой с зеленью
32.Рулетики из языка с сырной начинкой и корнишоном
33.Террин из форели с творожным сыром
34.Сырные шарики
из творожного и твёрдого сыра, фисташек, винограда
35.Яйца, фаршированные форшмаком из сельди
36.Мандариновые дольки в шоколаде

🧆Горячие закуски
37.Сырные шарики
38.Мини драники с кубиками рыбы г/к сверху
39.Запечённый камамбер
40.Гигантские мидии под сливочно сырным соусом
41.Гигантские мидии под шапочкой из майонеза, шрирачи и терияки соуса
42.Фаршированные курицей и сыром шампиньоны
43.Шампиньоны, запечённые в беконе
44.Жюльен в больших тарталетках
45.Большие тарталетки запечённые с начинкой из тунца, варёного яйца, зелени и сыра
46.Профитроли из слоеного теста с начинкой из рыбы и творожного сыра
47.Профитроли из слоеного теста с начинкой из брынзы, болгарского перца и зелени
48.Корзиночки из лаваша с ветчиной, помидорами и сыром
49.Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
50.Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
51.Жареный сыр халуми или сулугуни с мёдом
52.Шашлычки из креветок в терияки и ананаса

🫔Рулетики из лаваша
53.С творожным сыром, рыбой и свежим огурцом
54.С плавленым сыром, крабовыми палочками и яйцом
55.С зелёным салатом, козьим сыром и помидорами
56.С корейской морковью, ветчиной и майонезом
57.С яйцом, рыбными консервами, плавленым сыром
58.С ветчиной, сыром и зеленью
59.С пекинской капустой, копчёной курицей и кукурузой
60.С тунцом, яйцом и зелёнью

Elena_GoodFood

16 Nov, 10:34


Знакомо, девочки?)))

Те, у кого трое и больше мужчин в семье, как вы вообще выживаете?😅🙈

Elena_GoodFood

16 Nov, 08:22


Исследования вновь показали, что микробы в нашем кишечнике оказывают влияние на функционирование мозга и наше психическое состояние.

Хотите знать, как поддерживать баланс микрофлоры и видеть звоночки, когда в кишечнике что-то не ОК? Приходите на вебинар «Кишечник и Мозг: Как микробиота управляет нашим настроением и здоровьем» от МЦ МФО.

Чему научим
1️⃣ Проводить диагностику дисбаланса ЖКТ и изменения уровня серотонина и дофамина
2️⃣ Составлять рацион для роста полезных бактерий и улучшения ментального состояния
3️⃣ Выявлять и корректировать факторы, которые отрицательно влияют на микробиом и настроение
4️⃣ Восстанавливать слизистую кишечника, чтобы прийти к нормофлоре и восстанавливить моторику ЖКТ

Ждем и опытных специалистов, и новичков.

🍎🍇 Вебинар БЕСПЛАТНЫЙ и проходит ОНЛАЙН, а за регистрацию дарим гайд “ТОП-продуктов для заселения микробиома” в подарок 🔥

Успейте записаться: https://tglink.io/ac55346a3af7?erid=LjN8KVHqv 

Elena_GoodFood

14 Nov, 12:03


Приготовила наконец-то винегрет😋

Парой постов выше писала свою «формулу идеального винегрета».
Все сделала в соответствии с ней.
Для меня именно так винегрет самый вкусный 🔥

Кстати, для вас винегрет - это салат всесезонный или исключительно зимний?

Elena_GoodFood

13 Nov, 09:32


Меню-конструктор на месяц 😱💥 в закрепленном сообщении!

Пока мой новый осенне-зимний сборник меню на оформлении, напомню вам про опубликованный здесь совершенно бесплатно файл с меню-конструктором.

Если еще скачали, забирайте и пользуйтесь❤️

В качестве обратной связи можно полистать мои посты выше, за прошедший месяц, и поставить на них реакции. Мне будет приятно 👍😍🔥

Elena_GoodFood

13 Nov, 09:08


Ужин, который меня часто выручает, когда:
а) хочется чего-то лёгкого
б) быстрого
с) вкусного
d) лень готовить вообще

Салат в стиле Цезарь - назовем его так

Салатный микс
Помидоры черри
Соус «Цезарь»
Сухарики
Креветки
Сыр

Креветки уже чищенные, сырые.
Размораживаю и отвариваю минуту в кипящей воде.
Соус и сухарики покупные.

5 минут на всю готовку.
Много клетчатки, много белка, сытно и вкусно.

Elena_GoodFood

12 Nov, 11:19


Когда ты с утра и мама, и повар, и официант, и мастер ногтевого сервиса 💅

Потому что:

-Мама, можно я завтра в сад с ногтями пойду? Вика, вот, приходила с накрашенными, ничего вроде не сказали

Девочка растет👸🏼

Что однако не мешает, по-прежнему играть не в куклы, а в машинки. И знать лучше меня все марки автомобилей, и что у них под капотом, прости господи😅

Elena_GoodFood

11 Nov, 16:20


​​Собираюсь готовить винегрет. Сто лет, кажется, не ела!

Расскажу, как готовлю этот популярный зимний салат я.

Понимаю, что здесь, как и с борщом, у каждой хозяйки свои тонкости. Поделюсь своими.

1️⃣.Овощи на винегрет давно не варю, а запекаю в духовке.
Клубни помыть, обернуть фольгой, проткнуть вилкой пару раз и в духовку до мягкости.
Так и полезнее, и вкуснее, и кастрюлю отмывать не надо.

2️⃣.Огурцы предпочитаю соленые, а не маринованные.

3️⃣.Свеклу заправляю маслом отдельно - это позволяет сохранить цвет каждому ингредиенту. Хотя многие любят, когда весь салат однородно бордовый. Тут дело вкуса.

4️⃣.В качестве заправки использую нерафинированное подсолнечное масло.
Классическую заправку на основе оливкового масла, уксуса и сахара пробовала. На мой вкус не то.

5️⃣.Лук предварительно ошпариваю кипятком.
Вкус салата становится нежнее.

6️⃣.Не кладу фасоль, грибы и т д. Только картошку, морковку, свеклу, квашеную капусту, огурцы и горошек.

Кстати, вопреки распространенному мнению, худеющим винегрет тоже можно.

Несмотря на высокий гликемический индекс, у него низкая гликемическая нагрузка.

А это значит, что в умеренном количестве он пойдет только на пользу ❤️

Elena_GoodFood

11 Nov, 14:18


Еще один роскошный вариант горячего и потрясающее сочетание 😍🔥

Этим рецептом закончу рыбные идеи праздничных горячих блюд и перейду к мясным

Вы, кстати, что выберете на горячее: рыбу или мясо?😁

🐟🍊Лосось в апельсиновом соусе

400 г филе форели или сёмги
2 апельсина
3 ч л мёда
2 зубчика чеснока
Пара веточек розмарина
1 ст л сливочного масла
2/3 ст л кукурузного крахмала

Один апельсин нарезать кружочками и уложить в форму. Из его остатков и второго апельсина выдавить сок, смешать с жидким мёдом, давленым чесноком, небольшим количеством розмарина и солью.
Поверх апельсина положить филе рыбы.
Сверху разложить веточки розмарина и полить маринадом.
Запекать 15 минут при 170*
Затем перелить из формы образовавшейся сок в сковороду, добавить сливочное масло, крахмал и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Залить этим соусом рыбу и поставить в духовку ещё на 3 минуты.

Elena_GoodFood

11 Nov, 10:48


Делюсь с вами классной новостью!

Все вы знаете, что у блогеров есть помощники, я думаю это уже очевидно всем 😅 Я и многие другие блогеры берут помощников по соц.сетям у Даши Угрюмовой, потому что она растит классных спецов.

Иии… барабаная дробь 🥁 У вас появился очень крутой шанс, потому что Даша открыла бесплатно доступ к урокам «Быстрый старт менеджера в соц. сетях» 🙌🏻
Блогеры, бизнесы, магазины, эксперты всем нужны такие люди, рост возможен только в делегировании)

Один из самых сильных плюсов, помимо зп от 30-40к за пару часов в день, это то что работа удаленная и поэтому подойдет:
🤰Мамочкам в декрете
🤓Студентам
🥳Всем кто ищет доп доход, можно совмещать с основной работой

+ДАША ПРОВЕДЕТ СЕРИЮ
БЕПЛАТНЫХ МАРАФОНОВ,
где расскажет про профессию, обязанности, даст рабочую связку, как найти платежеспособных клиентов и пошаговый план, как с нуля - выйти на 100.000+ ежемесячно.

Который сможет повторить каждая уже в ближайшее время: t.me/dashko_u_smm

Elena_GoodFood

11 Nov, 07:17


Шикарный салат! Вкусный, сытный, не майонезный (кому это важно), подходит и в качестве закуски под горячительные напитки.

Салат с говядиной и морковью-по корейски

Сочный, яркий и очень вкусный

Ингредиенты:

-говядина отварная 200 г
-морковь по-корейски - 150 г
-свежий огурец - 200 г
-кунжут - 1 ст л
-соевый соус - 2 ст л
-растительное масло- 2 ст л

Говядину тонко нарезать или разобрать по волокнам.
Огурец также тонко нарезать.
Для заправки смешать соевый соус и масло.

Если морковка по-корейски достаточно хорошо заправлена, масло в салат дополнительно можно не добавлять.

Elena_GoodFood

10 Nov, 11:33


К новости выше ☝️

Как верно подметили вчера в комментариях, икра в этом году очень дорогая!

Хотя, продукт изначально не из дешёвых

И тем обиднее нарваться на подделку или некачественный товар

•Поэтому покупать икру лучше в проверенных магазинах/специализированных рыбных

•И точно не стоит брать ее по объявлениям, непонятно у кого

•Икру в зеленых жестяных баночках (обычно их полно в супермаркетах перед Нг) можно брать, если вы пробовали и уверены в качестве именно этого производителя

Мы раз такую баночку взяли с собой в Таиланд, встретить НГ
Такой гадости я не пробовала. Спасибо, что не отравились. Икра отправилась в мусорку, а нам пришлось закусывать игристое манго😅

•Не стоит экономить при покупке икры
Она по умолчанию не может стоить дёшево.
Лучше купить 100 г качественной, чем полкило несъедобной или суррогата

Ну и мое твердое мнение.
Если нет денег на икру, то и бог с ней. Можно купить кусочек соленой форели или семги (или засолить самостоятельно) и насладиться не менее вкусными бутербродами.

Elena_GoodFood

10 Nov, 11:27


Цыгане втюхали пенсионерке в Ленобласти 40 банок коллагеновых шариков под видом красной икры.

Мошенники предложили ей приобрести сразу 10 кг с большой скидкой – за 37 000 рублей. Но продегустировав товар дома, женщина засомневалась в его качестве. Она отнесла "икру" на экспертизу, которая показала, что товар – подделка.

В итоге было возбуждено уголовное дело по статье о мошенничестве. По нему были арестованы два брата-цыгана из Ставропольского края.

Elena_GoodFood

09 Nov, 13:58


Куда еще отлично впишется яйцо-пашот?

В дополнение к сегодняшним постам выше

•В кашу на завтрак

Например, в сочетании с гречкой и авокадо. Киноа с зеленью и овощами
Или кукурузной кашей с творожным сыром.
Или с пшенной кашей и твердым сыром.

Кстати, последнее сочетание я когда-то попробовала в «Шоколаднице» и с тех пор взяла на заметку

•Не только к бутербродам, но и несладким вафлям, драникам, оладьям.

К примеру, сырным вафлям или кабачковым оладьям. В компанию можно добавить свежую зелень, солёную рыбу или бекон

•Конечно, в разнообразные салаты

👇Добавляйте свои идеи блюд с яйцом-пашот в комментариях 👇

Elena_GoodFood

09 Nov, 11:48


Шикарный салат в ресторанной подаче для ужина или части обеда🎄🤩

И еще одна идея с яйцом-пашот 😋
В тему утреннего поста

Медальон из тунца
Салатный микс - горсть
Помидоры черри- 3-4 шт
Стручковая фасоль или лоби - горсть
Яйцо
Кунжут - 1-2 ст л
Масло для жарки - 0,5-1 ст л
Соевый соус - 1 ст л
Жидкий мёд - 1 ч л
Оливковое масло- 1 ст л
Горчица - 0,5 ч л
Зерненая горчица - 1/2 ч л


Замороженую фасоль обдать кипятком обжарить в течение 5 минут.
Боковые части медальона из тунца обвалять в кунжуте. Обжарить тунец по 1-1,5 минуты с каждой стороны и по 10 секунд на боковых сторонах.
Он должен остаться сырым в середине, иначе будет сухо и невкусно
Для заправки смешать соевый соус, масло, мёд, горчицу. При отсутствии зерненой горчицы можно добавить пару капель лимонного сока.
Сварить яйцо-пашот
Собрать салат, как на видео.

Получается очень вкусно, красиво, высокобелково и совсем несложно.
Приятного аппетита!

Elena_GoodFood

09 Nov, 07:25


Доброе утро! Напомню, как сварить идеальное яйцо-пашот. Без уксуса, воронки, пены, пленки и танцев с бубнами👌

Лайфхак с ситечком дает 100% результат.

Покажу сегодня шикарный вариант ужина с яйцом-пашот 😍

Elena_GoodFood

08 Nov, 17:13


Традиционно- для хорошего пятничного настроения 😁

Добавляйте свои мемы в комментариях 👇

Elena_GoodFood

05 Nov, 10:50


Театр кукол, балет и первый снег в любимом городе ❄️

Это был краткий пересказ на тему, «Как я провел выходные»😁

Помимо первого похода в настоящий театр, у Ульянки случилась первая поездка в метро.

Отгадайте, какое самое яркое впечатление от прошедших выходных у нее осталось?)

Elena_GoodFood

05 Nov, 07:41


4 рецепта рыбного риета или паштета

Сохраняйте обещанную подборку 📌

1.Риет с солёной рыбой

100 г запечённой красной рыбы
50 г соленой красной рыбы или рыбы х/к
80 г творожного сыра
1 ст л зеленого лука и укропа

Запеченную рыбу размять
Соленую рыбу мелко нарезать.
Все смешать.

2.Риет с корнишонами

100 г запечённой красной рыбы
70 г творожного сыра
30 г брынзы/фета
40 г корнишонов/каперсов
1 ч л петрушки и укропа

Корнишоны мелко нарезать или натереть (тогда отжать)
Брынзу измельчить
Все остальное, как в п.1

4.Из консервированной рыбы

150 г нерки/горбушки в собств соку
70 г творожного сыра
30 г корнишонов
Зелень

Рыбу размять вилкой, смешать с тертым и отжатым огурцом, сыром и зеленью

Можно пропускать все через блендер, но мне больше нравится, когда ощущаются волокна и кусочки продуктов.

3.Паштет в стиле «Форшмак»

200 г филе солёной селёдки
2 яйца вкрутую
1/2 луковицы
1/2 кислого яблока
2 ст л плавленого сыра

Все перебить в блендере
Подавать с подсушенным тостом, чёрным хлебушком или хлебцем

Elena_GoodFood

04 Nov, 12:23


Про новогодние рецепты поняла. Приступаю к сьемке и монтажу уже отснятого 🌲

А пока напомню отличный рецепт

Готовится просто, съедается ещё быстрее!

👉 На бутерброды
👉 К блинам
👉 В лаваш
👉 С овощами
👉 С крекерами

РЫБНЫЙ РИЕТ 🐟😍

Ещё одна очень вкусная вариация - отличная альтернатива покупному. Более бюджетная и с прозрачным составом.

200 г горбуши горячего копчения
2 ст л творожного сыра
1 ст л оливкового масла
1 ст л нарезанного укропа
1 ч л лимонного сока

+ по желанию 2-3 шт солёной икры селедки


Другие рецепты рыбных паштетов напомнить?)

Elena_GoodFood

03 Nov, 17:04


А вы знали, что сегодня день оладушек?

Да-да,
оказывается и такой праздник есть 🥞

Собрала в честь этого для вас подборку своих самых разных рецептов оладушек.

Как сладких, так и несладких.

Все очень вкусные! Сохраняйте, выбирайте, готовьте ❤️

👉 СЛАДКИЕ ОЛАДЬИ

•Банановые

•Творожно-яблочные

•Яблочные с припеком

•Пышные высокобелковые

👉НЕСЛАДКИЕ ОЛАДЬИ

•Оладьи-пиццы

•Куриные без муки

•Кабачково-куриные


Все название кликабельные. Жмите, чтобы перейти к рецепту

Elena_GoodFood

01 Nov, 12:28


А новогодние рецепты можно уже выкладывать?

Я вчера один для сезона 2024-2025 отсняла 😋

Elena_GoodFood

01 Nov, 09:07


Календарь и погода за окном как бы намекают, что можно уже и не толко чаем согреваться 🍵

Напомню вам эту подборку.

А рецепты очень вкусных чаев были вот здесь 📌

Elena_GoodFood

31 Oct, 13:11


Пора окультуриваться всей семьей - подумала я и распланировала по мероприятию на каждые выходные на два месяца вперед.

Увидев потраченную на билеты сумму, муж заявил, что он и так культурный (20 лет жизни в Северной Столице - это вам не хухры-мухры). И вряд ли кукольный спектакль про котенка, который учился мяукать, поднимет его лично на следующий культурно-духовный уровень.

Но меня этим не проймешь. Семейные выходы, значит, семейные. Тем более, вкус приходит во время еды.

Начали мы в субботу со старого Планетария.
И четырехлетняя девочка Ульяна, и тридцативосьмилетний мальчик Максим активно участвовали в образовательной программе о сокровищах нашей планеты и всем остались очень довольны.

Впереди поход на котенка, в океанариум, спектакль в игровом центре и другие мероприятия.

Хотела я заодно и в цирк сходить. Посмотрела цены и решила, что хоть мы и культурная семья, но подождём, пока Ульянка подрастет. Ибо жалко оставить примерно 20 тысяч и уйти с представления, если ей вдруг не понравится)

Elena_GoodFood

31 Oct, 10:34


Вы знаете, как много я готовлю. И можете представить, сколько грязной посуды остается😱

Для ее мытья я выбираю гель Cleanberg

Это гипоаллегенный, биоразлагаемый гель для мытья посуды, в составе которого натуральные компоненты.

Подходит и для мытья:
•овощей
•фруктов
•детской посуды

Отлично справляется с жиром и загрязнениями даже в холодной воде. И, что важно, не сушит кожу рук.

Расходуется крайне экономично - такой упаковки геля хватит надолго! Это удобно (купил и забыл) и очень выгодно👍

Оставляю ссылки для заказа (нажмите на артикулы):

👉Вб 186698624
👉Озон 1269427293

А также промокод SALE77 дает скидку на 77 рублей на Ozon при покупке до 15 ноября включительно.

Успевайте воспользоваться!💙

Elena_GoodFood

31 Oct, 09:30


Первый рецепт скумбрии, который меня покорил😋

Я не любитель этой рыбки, но в таком виде она прекрасна!

Если вы не любите скумбрию - попробуйте приготовить именно так! А если любите - тем более берите на заметку📍

🐟Скумбрия с грибами в соусе терияки

Филе скумбрии - 2 шт
Шампиньоны - 200 г
Мёд - 1 ст л
Соевый соус - 4 ст л
Крахмал кукурузный - 1 ч л
Масло для жарки - 1 ч л
Зеленый лук - перышко
Кунжут - щепотка

Грибы обжарить в течение 3х минут.
Добавить мёд, соевый соус, крахмал, размешать и готовить на небольшом огне еще 1-2 минуты до загустения.
Выложить грибы на филе скумбрии.
В духовку на 15 минут при 180*
При подаче посыпать луком и кунжутом.

В холодном виде тоже вкусно!

Есть еще один рецепт скумбрии, который хочу опробовать. Если получится, обязательно покажу

Elena_GoodFood

30 Oct, 11:26


Куриные оладушки без муки! С кбжу на 100 г

Идеально для ужина или части обеда😍

Рецептом Америку не открою, но напомню об этом простом и вкусном блюде, которое у нас с удовольствием ест вся семья

Буду благодарна, если оцените первый в этом году видео рецепт ❤️ и, конечно, сохраните

500 г куриного фарша (у меня 50/50 бедро без кожи и грудка)
80 г любого полутвёрдого сыра
1 средняя луковица
1 яйцо
Немного укропа и зелёного лука
1 ч л сушёного чеснока
Соль и перец

Сыр натереть, лук и зелень мелко нарезать.
Все смешать, добавить яйцо и специи, перемешать.
Если фарш густоват, можно добавить немного воды
Выкладывать оладьи ложкой, разравнивая, на разогретую, смазанную маслом сковороду
Жарить с двух сторон на среднем огне
Вкусны и в горячем, и даже в холодном виде
Кбжу на 100 г готовых котлет: 163/20/9/3

Elena_GoodFood

30 Oct, 09:47


Какой ароматный и вкусный завтрак я сегодня приготовила!

Яблочные вафли с корицей - просто ммм…😋

Сразу скажу, рецепт не мой - я взяла его в боте Вкусноплан

Помните я рассказывала вам про них?
Тогда я помогала ребятам из Вкусноплан с с запуском летнего меню.

А сейчас в сервисе появилось ПП-меню, которое также включено в подписку.

Вкусноплан очень удобный сервис с огромным выбором самых разных блюд, понятным интерфейсом и пошаговыми рецептами.

Хочу, чтобы вы тоже оценили его пользу и удобство!

Поэтому для моих подписчиков сервис предоставляет скидку 40% на покупку подписки по промо-коду 👉 Elenafood40👇🏻

https://vkusnoplan.ru/pricing?promocode=elenafood40

Переходите на сайт и скорее пробуйте!

Elena_GoodFood

29 Oct, 10:33


​​
Вместо колбасы на бутерброд🔥

Встречайте в продолжении рубрики (другие рецепты немного выше) ее величество буженину😍

Если приготовить по всем правилам, получится просто шикарное мясо!

Описание длинное, по факту готовится несложно.
Попозже открою сезон новогодних рецептов и сниму видео.



🍖БУЖЕНИНА КЛАССИЧЕСКАЯ🍖


Свиной окорок (предпочтительнее именно эта часть) - 2 кг и более
<меньше брать смысла нет, мясо получится жестким, к тому же в процессе приготовления вес уменьшается на 30-40%>
Здесь далее ингредиенты на 2 кг.
Чеснок - 40 г
Перец черный молотый -30 г
Соль - 35 г
Горчица русская 45 г
Мёд - 30 г
Лавровый лист 4 г



1.Половину чеснока нарезать клинышками, остальной пропустить через пресс.
2.Нашпиговать мясо чесноком (делая проколы острым ножом.
3.Смешать 1/3 часть горчицы с солью, перцем, чесноком и поломанным лавровым листом и натереть кусок полученной смесью.
4.Накрыть емкость с мясом пленкой и в холодильник на 12 часов.
5.В несколько слоев, но неплотно, чтобы оставалось пространство между мясом и фольгой, нужно упаковать кусок в фольгу.
Сделать несколько проколов
6.Запекать из расчета на 1 кг свинины 1 час времени в предварительно разогретой до 180* духовке.
7.Смешать оставшуюся горчицу и мёд и обмазать буженину.
8.Выложить мясо в форму для запекания, предварительно слив образовавшийся мясной сок (из него можно приготовить соус или бульон)
9.Запекать буженину температуре 220* 30 минут, затем духовку выключить и оставить мясо в духовке еще на 30 минут.
10.Готовое мясо достать из духовки, дать остыть и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.

Отрезать кусочек на пробу до истечение этого времени крайне нежелательно- т к сок должен оставаться внутри до стабилизации мяса‼️

Elena_GoodFood

28 Oct, 16:12


Лучшие планы на выходные - шопинг!

Особенно, если это онлайн-шопинг.
Особенно, если это онлайн-шопинг на @ozonru

До 14 ноября на Ozon проходит главная распродажа 11.11 со скидками до 95% 🔥
Не забудьте ознакомиться с правилами акции.

Самое время закупаться нужными вещами и подарками - время новогодних чудес не за горами.

Делюсь тем, что я вчера отложила в корзину:

1️⃣. Блюдо сервировочное

2️⃣. Набор салфеток сервировочных

3️⃣. Постельное белье

4️⃣. Свечи светодиодные

5️⃣. Набор бокалов

6️⃣. Кольца для сервировки

Сохраняйте подборку, пригодится при выборе подарков родным и близким!

Тем более на Ozon большой выбор товаров для дома, выгодные цены, бесплатная доставка до пункта выдачи или, по желанию, прямо до двери, и многие товары можно оплатить после получения в пунктах выдачи!

Удачного шоппинга 💙

Elena_GoodFood

25 Oct, 16:18


Время, когда хочется сытной вкусной пищи. И под одеялко💛

Рецепт домашнего обеда или ужина для всей семьи прост!

Возьмите котлеты из индейки «Нежные» от «Индилайт». И, пока они готовятся, придумайте что-то на гарнир.

У меня, например, классика! Картофельное пюре и квашеная капуста😋

Благодаря 100% мясу индейки в составе и тому, что готовятся они за 20 минут, ужин получается не только быстрый, но и вкусный и полезный для всей семьи.

☝️Напомню, что индейка является источником полноценного белка, а также содержит множество микроэлементов.
В том числе и триптофан - аминокислоту, которая способствует образованию серотонина - гормона радости - и мелатонина, отвечающего за крепкий сон. Осенью актуально, как никогда!

Котлеты, фарш и множество других продуктов из индейки от Индилайт можно приобрести в супермаркетах службах доставки.

А канал бренда «Что на ужин» даст новые идеи вкусных блюд. Подписывайтесь и не ломайте голову, что приготовить!




Реклама ООО «Новые
Фермы», ИНН 5827901723 Erid:2SDnjehQfR5

Elena_GoodFood

23 Oct, 10:26


Конечно, в макаронах нет ничего плохого!

Если рацион ребенка (и взрослого) не составляют только лишь макароны, вперемешку с хлебом, булками и печеньем.

Вообще, питание можно назвать разнообразным и полноценным, если в неделю присутствует минимум 30 наименований различных продуктов (не блюд!)

Сначала кажется, что набрать такое количество сложно. Но лишь на первый взгляд. На самом деле, большинство из нас за день легко набирает и 10, и 15 и более продуктов.

Возьмём, например, простой завтрак: яичница, лаваш, огурец, лист салата, солёная рыбка и кунжут.
Итого уже 6 наименований.

В опросе ниже предлагаю оценить, сколько выходит у вас за день👇

Elena_GoodFood

22 Oct, 16:30


На святое покусилась 😂

Elena_GoodFood

22 Oct, 13:55


Базовый рацион на 1300 ккал.
Вкусный и сезонный📌

1.Бутерброды и шоколадка

80 г ржаного или ц/з хлеба
1 ст л творожного сыра
60 г соленой или х/к рыбы (форель, кета, омуль)
20 г молочного шоколада
•Кбжу: 433/19/20/44

2.Груша 1 средняя (свежая или сушёная) и 3 шт грецких орехов
•Кбжу: 129/2/8/15

3.Рис с морепродуктами и овощи

50 г риса (в сухом виде)
130 г морского коктейля или кальмары/креветки
50 мл сливок 10%
1 ст л сметаны 10%
100 г свежих овощей
2 ч.л оливк масла

Рис отварить.
Морепродукты разморозить.
Тушить минуту на разогретой сковороде
Влить сливки, сметану, перемешать.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить соль и зелень
•Кбжу: 483/26/20/49

4.Салат с курицей и овощами

120 г отварного/запеченого филе или колбасы (в составе только курица и специи)
100г огурца
120 г кукурузы (лучше без сахара)
Зелёный лук
Заправка: 2 ст л греческого йогурта, 1/2 ч л горчицы, соль
•Кбжу: 286/36/6/18

КБЖУ за день: 1331/83/55/126

Кто сохранил меню и хочет ЕЩЁ, рисуйте в комментариях🤗

Elena_GoodFood

22 Oct, 08:44


Вместо колбасы на бутерброд

Продолжаем рубрику (первым в ней был говяжий язык) универсальным рецептом.

Минимум усилий, в качестве горячего на обед или ужин, на бутерброд/в лаваш или даже на праздничный стол.

Детям тоже можно и нужно 👌

Запеченное бедро индейки

Бедро индейки шпигуем чесноком.
Для этого дольки чеснока режем на 2-4 части вдоль. В мясе делаем надрезы и закладываем туда чеснок.

Обмазываем индейку специями - какие любите - и выкладываем в форму/на фольгу/на пергамент

Вокруг в живописном порядке располагаем овощи. Поливаем/сбрызгиваем их оливковым маслом, солим.

Накрываем все это дело фольгой/пергаментом/крышкой и в духовку на 60-80 минут при 200*.
Время зависит от величины бедра.

Затем раскрываем верх и в духовку ещё минут на 20


Дальше в рамках рубрики поделюсь своими рецептами буженины, пастромы и ростбифа 🥩

Elena_GoodFood

21 Oct, 11:52


Ароматный завтрак - оладушки с припеком. Больше белка и меньше калорий, чем в обычных 🥞

греческий йогурт 120 г
яйцо 1 шт
сахар 2 ч л (1 ложка в тесто и 1 в яблоки)
рисовая мука 40 г
яблоко 1 шт
корица 1/2 ч л

Приготовление на видео.
Готовлю без масла на среднем огне.

Кбжу на все оладьи: 365/19/7/53

Нежные, нежирные, вкусные!

Все благодаря моей сковороде бренда Raspberry от @malinahomeshop

Готовить на ней одно удовольствие, ничего не пригорает, даже без масла - за счет премиального антипригарного покрытия.
Блюда готовятся равномерно.
А из-за высоких бортов сковорода универсальна и для жарки и для тушения.

Вот ссылка на неё👇

Сковорода Raspberry 24 см


А вообще, это не первая моя сковорода этого бренда.
Например, малышке на видео уже больше 4х лет! Посуда с отличным соотношением цена-качество!

Также подписывайтесь на канал @malinahomeshop и будьте в курсе акций, они всегда выгодные!

До 22 октября, кстати действуют скидки до 20%. Успевайте купить классную посуду по хорошей цене!

Elena_GoodFood

20 Oct, 11:09


Поздравляем всех пап, папочек, папуль, папулечек с Днем Отца 🖤

Elena_GoodFood

19 Oct, 10:08


С какой уютной подборкой я к вам😍

Отобрала на @ozonru всё, что может создать теплое настроение и пригодиться в качестве подарков.
До главного праздника года не так много времени 😉

Обязательно сохраните!💙

1.Чайная пара

2.Набор полотенец

3.Бокалы для шампанского

4.Набор приборов

5.Набор для фондю

6.Плед из шерсти

7.Дорожка на стол

8.Декоративный камин

9.Форма для выпечки «Вафельница»

На Ozon огромный ассортимент товаров для дома: мебель, посуда, текстиль, декор и не только.

Выгодные цены с удобной доставкой до пункта выдачи заказов или до двери с бесплатным возвратом и возможностью оплаты после получения!

Скоро наступит пора, когда осуществляется самое заветное, а значит, время подарков не за горами!

❄️ Чтобы сделать ваши праздники еще ярче,на Ozon начнется грандиозная распродажа 11.11!

С 28 октября по 14 ноября оформляй заказы на любимом маркетплейсе со скидками до 85 %!

Не упустите возможность запастись необходимым для незабываемого праздника!

Более подробно о правилах акции тут!

Elena_GoodFood

18 Oct, 15:37


Для хорошего настроения вечером пятницы 😁

Добавляйте свои мемы в комментариях

Elena_GoodFood

18 Oct, 11:47


Вместо колбасы на бутерброд 🥪

Вдогонку ко вчерашнему посту про язык.

Что еще можно приготовить и положить на хлеб вместо колбаски, чтобы было и вкусно, и полезно

Пастрома из курицы

Запеченная индейка

Буженина

Ростбиф

Предлагайте ваши варианты👇

Если нужны рецепты перечисленных блюд, маякните в комментариях

Elena_GoodFood

18 Oct, 10:27


Сегодня хочу затронуть одну болезненную тему

Почему глядя на многих моих ровесниц хочется сказать только одно слово — «тётя»? Сутулые плечи, усталый взгляд, одышка после пары ступенек, второй подбородок, животик... Недавно я с ужасом обнаружила, что уже и на мне начал сказываться мой сидячий образ жизни и моя работа в телефоне! 😱

Но одно простое действие изменило всё — я начала уделять 10 минут в день на легкие тренировки, которые я нашла в телеграме. И результат оказался мощнее, чем я ожидала.

Уже через неделю спина перестала болеть и появилось больше энергии! А сегодня я вижу, как расправились плечи и даже улучшилась осанка. Отражение в зеркале радует всё больше и больше 🔥 Всего за 10 минут в день!

Эти тренировки выложены бесплатно в этом канале по ссылке: https://t.me/+7qqakMDjoYoyYzg6

Просто попробуйте. Там целых 23 мини-тренировки бесплатно. Я уверена, что уже после первой 10-минутки вы будете меня благодарить за эту рекомендацию)

35,161

subscribers

2,043

photos

929

videos