prosto_o_vkusno2 @prosto_o_vkusno Channel on Telegram

prosto_o_vkusno2

@prosto_o_vkusno


👩🏻‍🍳 Меня зовут Елена
🥂 Идеи для праздничного стола и меню на каждый день
🧁 Доступные и быстрые рецепты
🥞 Здесь просто и ОЧЕНЬ вкусно

prosto_o_vkusno2 (Russian)

👩🏻‍🍳 Добро пожаловать в канал "Просто о вкусно"! Меня зовут Елена, и я рада представить вам множество идей для праздничного стола и меню на каждый день. Здесь вы найдете доступные и быстрые рецепты, которые приготовить просто и ОЧЕНЬ вкусно. Хотите удивить своих близких и друзей вкусными блюдами, но не знаете, с чего начать? Присоединяйтесь к нам, и я помогу вам стать настоящим шеф-поваром в своей кухне! Будем готовить вместе и радовать себя и своих близких удивительными вкусами. Приглашайте друзей и семью - вместе веселее и вкуснее! 🥂🧁🥞

prosto_o_vkusno2

11 Jan, 17:59


Привет, друзья🤗

Я с идеей быстрого и вкусного ужина (в преддверии нашего масштабного ремонта, думаю, быстрые ужины теперь будут очень актуальны😄)

Самый быстрый и простой рецепт пасты. По такому рецепту готовлю с куриным филе, сегодня пристроила горсть креветок, очень вкусно💯 Соус песто указан опционально, но, с ним гораздо вкуснее, у меня домашний.

🔹 Паста с креветками и соусом песто

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
Паста-150 г в сухом виде
Креветки в/м-200-300 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зелень петрушки
Сливки 20% (комнатной t)-150 мл
Оливковое и сливочное масло
Чеснок-2 зубчика
Соус песто-1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Креветки разморозить, обсушить бумажным полотенцем.
🔹 Пасту отварить до состояния «аль-денте» в кипящей, подсоленной воде.
🔹 В сковороде разогреть масло, обжарить чеснок и креветки на сильном огне 1 мин. до золотистого цвета. Влить сливки, добавить соль, перец по вкусу, соус песто, пасту, перемешать, прогреть до загустения.
При необходимости влить немного воду из-под варки пасты.

prosto_o_vkusno2

10 Jan, 14:08


Я делюсь своим авторским рецептом: тесто эластичное, легко раскатывается и лепится, не пристает к рукам, при варке совсем не разваривается. Вареники получаются мягкими и очень вкусными.


ИНГРЕДИЕНТЫ (на 70-80 шт.):
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло- 2 ст.л.
Молоко теплое-150 мл
Кипяток- 100 мл
Соль -1 ч.л.
Мука пшеничная - 3 стакана (измеряла стаканом 250 мл) (~500 г)

В этот готовила с двумя начинками: вареники с адыгейским сыром и вареники с картофелем и беконом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В миске смешать венчиком яйцо, соль, масло, влить тёплое молоко, добавить 250 г муки, перемешать до однородности. Постоянно перемешивая, влить кипяток, всыпать оставшуюся муку (добавлять постепенно). Вымесить эластичное тесто (не менее 10 минут). Сначала оно липнет к рукам, но, по мере вымешивания, становится мягким и упругим. Завернуть в плёнку, оставить отдохнуть на 30 минут.
🔹 Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки, слепить вареники.
🔹 В кастрюле вскипятить воду (3 л на 1 кг вареников), посолить, опустить вареники в воду, аккуратно помешивая не металлической ложкой, довести до кипения. Когда вареники всплывут. огонь уменьшить до небольшого, варить 2-4 минуты. Подавать со сметаной и маслом.

❤️

Начинка для вареников с адыгейским сыром:

Ингредиенты (на 30-35 вареников):
Адыгейский сыр – 200 г
Желток сырой -1 шт.
Растопленное сливочное масло-20 г
Соль по вкусу

🔹 Растираю вилкой все ингредиенты до однородности.

Начинка для вареников с картофелем

Ингредиенты (на 30-35 вареников):
Картофель-2-3 шт.
Соль по вкусу
Сырокопченой бекон-несколько полосок
Растительное масло для жарки

🔹 Бекон мелко нарезаю, обжариваю до золотистого цвета на растительном масле. Картофель отвариваю в мундире, или запекаю в духовке, очищаю от кожуры, разминаю прессом, солю по вкусу, добавляю обжаренный бекон с маслом, перемешиваю.

Еще люблю такие начинки:
Картофель + обжаренные грибы
Тушеная капуста+картофель
Творог + желток + немного сахара + ванильный сахар
С вишней one love💔
Еще готовила с рикоттой и шпинатом, объедение, похожи на равиоли🔥

prosto_o_vkusno2

10 Jan, 11:15


Казалось бы, такое простое блюдо: вареники, но, у многих они не получаются🤷🏻‍♀️

Я решила снять новое видео с моим авторским, проверенным рецептом😋 Много лет готовлю так и всегда отличный результат.

Видео с подробным описанием сегодня чуть позже размещу

prosto_o_vkusno2

09 Jan, 10:42


После праздников хочется максимально простой домашней еды. Приготовила на обед суп с вермишелью, курочку в сливочном соусе, рагу из замороженных кабачков (сразу ароматы лета в квартире😋).


Рецепт рагу размещала⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/2208

prosto_o_vkusno2

09 Jan, 08:13


Сегодня начинаю съемку новых рецептов, на завтрак приготовила яблочные вафли🧇

Обратите внимание, в этом рецепте вафли получаются мягкими, так как готовятся на кефире. У меня есть ещё один рецепт на молоке, позже размещу, там вафли более хрустящие.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Очищенные яблоки-300 г (2 яблока)
Корица молотая-1/2 ч.л.
Кефир (жирность от 2,5%)-200 мл
Яйца куриные-2 шт.
Сахар-2-3 ст.л.
Разрыхлитель теста -1 ч.л.
Мука пшеничная-180 г (до консистенции густой сметаны)
Соль-1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Кефир подогреть до тёплого состояния. Яблоки натереть на средней терке.
🔹 Венчиком взбить яйца с сахаром, солью, кефиром и корицей. Добавить тертые яблоки, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать (долго лучше не вымешивать). Тесто по консистенции-как густая сметана.
🔹 Выпекать вафли до золотистого цвета.
Подавать тёплыми, посыпав сахарной пудрой, со сметаной и мёдом.

prosto_o_vkusno2

09 Jan, 08:12


Доброе утро, друзья❤️

Очень люблю начало нового года, всегда «боевой» настрой: огромное желание достигнуть новые цели, и исполнить свои мечты

В прошлом году я впервые написала список целей, как же я удивилась, что это действительно работает (у меня, во всяком случае💯). Я исполнила почти все пункты из этого списка, а некоторые результаты превзошли мои ожидания. Так что, сегодня буду составлять список целей на 2025 💪

prosto_o_vkusno2

06 Jan, 17:29


С наступающим Рождеством Христовым, друзья

В этот чудесный праздник пусть ваш дом наполнится радостью, любовью и теплом❤️ Мира, добра и благополучия вам и вашим семьям

Мы традиционно встречаем этот праздник в кругу родных и близких❤️

prosto_o_vkusno2

03 Jan, 10:20


В этом году зима обошла Краснодар стороной: стабильно +12, повсюду зеленые лужайки и ни намека на снег❄️

Мы отправились в поисках снега на плато Лаго-Наки, и попали в зимнюю сказку Горы Адыгеи одинаковы прекрасны в любое время года💯 Какие захватывающие виды открываются! Дух захватывает

Есть одно НО❗️никому не советую ехать туда в новогодние праздники, поскольку, огромное число желающих покататься на ватрушках/ледянках обеспечили часовые многокилометровые пробки на дорогах🤯

Но, как говорится: плохой опыт-тоже опыт, будем знать, что в праздники надо оставаться дома, а любоваться зимними горными пейзажами лучше в обычное время😉

Друзья, как вы проводите праздники?

prosto_o_vkusno2

01 Jan, 15:13


Друзья, рецепт медовика без раскатки коржей убрала в архив. У двух девушек не получился рецепт, хотя, отличных отзывов очень много на этот рецепт.

Буду дорабатывать рецепт, чтобы результат всех радовал. Очень расстраиваюсь, если у вас что-то не получается, я понимаю, что вы тратите деньги на продукты и время😔

Всех с Новым годом, и пусть неудавшийся торт будет самым большим разочарованием в этом году🙏

prosto_o_vkusno2

31 Dec, 19:23


С наступающим Новым годом, друзья🥂🎁

prosto_o_vkusno2

29 Dec, 16:32


Новогоднее меню🎄

Автор @prosto_o_vkusno2

🎄 Закуска 1: тарталетки с копченой курицей и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.):
Тарталетки
Шампиньоны - 150 г
Сметана 20% - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Копченая куриная грудка - 150 г
Соль и черный молотый перец по вкусу

Сыр твердый-100 г
Майонез-1 ст.л.

Растительное масло для жарки

🔹 На сковороде с маслом обжарить измельчённые лук и грибы до золотистого цвета, добавить соль, перец, сметану, перемешать, готовить еще 1 мин. Начинку охладить, добавить филе, нарезанное кубиками, наполнить тарталетки. Сверху распределить сыр, натертый на мелкой терке и смешанный с майонезом , запекать в аэрогриле, режим «пицца», t190° ~5-6 мин., до золотистого цвета.

🎄 Закуска 2: слоеные канапе с авокадо и рыбой

«Улетная» закуска за 10 минут🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (9 шт.):
Слоеное бездрожжевое тесто-1 пласт (200 г)

Для начинки:
Спелый авокадо-1 шт.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Лимонный сок
Творожный сыр – 2 ст.л.
Красная слабосоленая рыба-100 г
Кунжут

🔹 Выпекать слойки в аэрогриле, режим «пицца» t180° ~12-15 мин., до золотистого цвета. В процессе один раз перевернуть.
🔹 Авокадо размять с сыром, лимонным соком, солью и перцем, выложить на остывшие слойки, сверху-ломтики рыбы, посыпать кунжутом.

🎄 На горячее: куриные рулеты с вялеными томатами и песто

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Куриное филе-4 шт.
Соль, черный молотый перец
Бекон сырокопченый

Для начинки:
Сыр моцарелла
Соус песто
Вяленые томаты

🔹Филе разрезать вдоль, не до конца, раскрыть, как книжку. Слегка посолить и поперчить, смазать соусом песто, выложить ломтики сыра, томаты, сложить пополам, сверху обернуть полосками бекона.
🔹 Рулеты поместить в чашу аэрогриля на расстоянии друг от друга. Запекать при режиме «курица», t200° 18-20 мин.

🎄 На десерт: шоколадно-апельсиновый пирог

в аэрогриле пирог небольшой, если планируете готовить в духовке, количество ингредиентов можно увеличить вдвое.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо СО (комнатной t)-1 шт. (50 г)
Сахар-80 г
Мука пшеничная-100 г
Разрыхлитель теста-8 г
Молоко (от 2,5%, комнатной t)-100 мл
Какао-порошок-20 г
Растительное масло без запаха-30 мл
Соль-1/3 ч.л.
Цедра апельсина-1 ч.л.
Мякоть 1/4 апельсина без пленок

Шоколад для покрытия-80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Бисквит: яйцо взбить венчиком с солью и сахаром до пышной светлой пены, влить молоко, масло, перемешать, всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем и какао, добавить цедру и кусочки апельсина без пленок. Быстро замесить однородное тесто.
🔹 Вылить в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом, выпекать в при режиме «выпечка», t 160° ~20 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.
🔹 Готовый пирог полить растопленным шоколадом, украсить по желанию.

prosto_o_vkusno2

29 Dec, 16:29


Друзья, ко мне обратилась девушка с просьбой помочь составить быстрое новогоднее меню в аэрогриле. Она работает 31-го декабря и хочет порадовать близкого человека быстрым и недорогим ужином. Я постаралась составить такое меню, кажется, у меня получилось🤗

Кстати, все рецепты также можно приготовить в духовке. Возьмите на заметку🎄

prosto_o_vkusno2

27 Dec, 14:19


Заготовки, который экономят время в праздники🎄

Автор @prosto_o_vkusno2

Сегодня поделюсь идеями мясных заготовок, которые в праздники очень экономят силы и время💯

🔹 Буженина: заранее мариную, запекаю и нарезаю ломтиками. Храню в вакуумных пакетах до 3 месяцев.
🔹 Сочные рулетики из куриных бедер в беконе: можно заморозить в виде полуфабрикатов, или уже в готовом виде. Срок хранения полуфабрикатов до 3 месяцев, в готовом виде 1 месяц.
🔹 Паштет из куриной печени: замораживаю в небольших формах, можно сверху залить растопленным сливочным маслом. Срок хранения до 3 месяцев.
🔹 Мясные рулеты с грибами, орехами и черносливом, можно заворачивать в бекон или обернуть кулинарной нитью. Замораживаю в виде полуфабрикатов, при необходимости размораживаю в холодильнике и запекаю. Срок хранения полуфабрикатов до 3 месяцев.
🔹 Отварной язык: такая заготовка выручает, когда надо приготовить салат на праздничный стол, иногда использую для нарезки. Готовый язык нарезаю ломтиками, вакуумирую, храню до 6 месяцев.
🔹 Куриный террин с грибами (мясная запеканка). Готовится очень просто и быстро, замораживаю уже в готовом виде, подаю как холодную закуску или как основное горячее блюдо. Вкусно одинаково. Срок хранения до 3 месяцев.


Друзья, а вы делаете заготовки? Поделитесь своими идеями⤵️


КУРИНЫЙ ТЕРРИН

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/20):
Филе грудки-400 г
Филе бедра-400 г
Яйца-2 шт.
Сметана-2 ст.л.
Крахмал картофельный-1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Молотая паприка-1 ч.л.
Чеснок-2 зубчика

Дополнительно: обжаренные шампиньоны или сладкий перец, можно добавить измельченные зелень.

🔹 Все ингредиенты, кроме грибов, измельчить в чашу блендера (лучше, чтобы консистенция была неоднородной). Добавить грибы, перемешать, выложить массу в форму, смазанную маслом, запекать в разогретой духовке при t180 35-40 мин.

ОТВАРНОЙ ЯЗЫК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий язык-1 кг
Лук-1 шт.
Морковь-1 шт.
Чеснок-3-4 зубчика
Лавровый лист-3-4 шт.
Душистый перец по вкусу
Соль по вкусу
Зелень петрушки-несколько веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Язык хорошо вымыть, убрать загрязнения. Залить водой, довести до кипения, варить 3-4 мин., воду слить, хорошо вымыть кастрюлю и язык. Залить чистой водой, добавить лук, морковь, нарезанный чеснок, лавровый лист, душистый перец, зелень петрушки, огонь уменьшить до минимума, через 1 час бульон посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить еще ~30-40 мин. (время приготовления зависит от размера языка, может понадобиться чуть больше времени). Если язык легко протыкается ножом в самом толстом месте, то он готов.
🔹 Язык залить холодной водой, очистить, нарезать ломтиками.


Рецепт буженины⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/607

Рецепт паштета⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/1865

Рецепт куриных рулетов⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/600

Рецепт мясного рулета с грибами⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/1906

prosto_o_vkusno2

26 Dec, 09:29


У меня небольшая подготовка к праздникам😉🎄

Делаю мясные заготовки в морозилку, чтобы в праздники не стоять у плиты (мне же тоже хочется фильмы посмотреть и отдохнуть😉).


Завтра поделюсь идеями🤗

prosto_o_vkusno2

25 Dec, 09:51


Медовик без раскатки коржей

Пышные медовые коржи с воздушным сметанным кремом🤤 Торт со вкусом классического медовика, но более нежный и легкий в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйца С0-4 шт.
Сливочное масло-120 г
Сахар-120 г
Соль-1/3 ч.л.
Мука-230 г
Мёд-120 г
Сода-1 ч.л.

Для пропитки:
Вода-100 мл
Мёд-1 ч.л.

Для крема:
Сметана 25% (холодная)-400 г
Сливки 33%(холодные)-300 г
Мед-1 ч.л.
Сахарная пудра-50 г
Ванильный сахар-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹В сотейнике нагреть мёд, масло и сахар, постоянно помешивая, добавить соду, сначала появится пена, затем масса приобретёт красивый янтарный цвет. Массу слегка остудить.
🔹 Яйца комнатной t взбить с солью
до ‼️пышной устойчивой пены: на поверхности должен оставаться видимый след. Если яйца взбить плохо-бисквит не поднимется.
‼️ЧАША МИКСЕРА ДОЛЖНА БЫТЬ СУХОЙ, ИНАЧЕ ЯЙЦА НЕ ВЗОБЬЮТСЯ!
🔹 Скорость миксера снизить до средней, постепенно добавить медовую массу, взбить до однородности. Всыпать просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой.
🔹 На противень выложить пергамент, смазать сливочным маслом. Распределить 1/2 теста, выпекать в разогретой духовке, при t 180° 10-12 мин.‼️ Так же испечь 2 корж.
🔹 Коржи полностью остудить, разрезать на длинные полосы, края обрезать и измельчить в крошку.
🔹Для пропитки смешать тёплую воду и мёд.
🔹 Крем: взбить охлаждённые сливки с пудрой и ванильным сахаром до пышной пены, добавить сметану, мёд, взбить до пышности.
🔹 Собрать торт, как показано на видео, украсить по желанию, убрать в холодильник для пропитки на ночь.

❤️

prosto_o_vkusno2

25 Dec, 06:32


НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ (Часть 3):

САЛАТЫ:

🔹
Салат со свёклой, орехами, Фетой и апельсином
🔹
Салат с авокадо и тунцом
🔹
Салат с креветками и авокадо

Горячие блюда:


БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ:
🔹
Запеченные голени индейки
🔹
Куриные рулеты с грибами и картофелем
🔹
Индейка-«гармошка»
🔹
Рулеты из курицы в беконе
🔹
Шашлычки из индейки
🔹
Куриное филе в беконе
🔹
Крылышки в кисло-сладком соусе
🔹
Крылышки запеченные с картофелем
🔹
Жюльен с курицей и грибами
🔹
Цыпленок с тыквой
🔹
Рулет с грибами и сыром
🔹
Утка с апельсинами и яблоками

РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🔹 Запеченная форель и картофель с лимонно-чесночным маслом
🔹 Скумбрия в апельсиновом маринаде
🔹 Форель с апельсинами
🔹 Форель в сливочном соусе
🔹 Киш с форелью и брокколи
🔹 Запеченная скумбрия
🔹 Дорадо с лимоном

МЯСНЫЕ БЛЮДА:
🔹 Ребрышки в медовой глазури
🔹 Рулет с черносливом, грибами и орехами
🔹 Буженина
🔹 Томленая говядина
🔹 Ребрышки в красном вине



ПОЛЕЗНОЕ:
🔹 Как засолить рыбу
🔹 Как засолить икру
🔹 Способ разделки красной рыбы
🔹 Отварная говядина для салата
🔹 Как варить сочное куриное филе
🔹 Малосольная горбуша под «семгу»

prosto_o_vkusno2

25 Dec, 06:29


НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ (Часть 2):

НАРЕЗКИ:
🔹
Сырная тарелка (канапе с виноградом)
🔹 Сырная тарелка (канапе с клубникой и мятой)
🔹 Сырная тарелка и закуски к шампанскому

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
🔹 Шампиньоны в беконе
🔹 Грибы фаршированные с курицей
🔹 Жареный сыр
🔹 Запеченные мидии
🔹 Креветки в лимонно-чесночным маслом и багетом
🔹 Жюльен с курицей и грибами

САЛАТЫ (часть 1):
🔹 «Капрезе»
🔹 Салат с хрустящими баклажанами
🔹 «Оливье»
🔹 «Сельдь под шубой»
🔹 Салат с креветками и манго
🔹 Салат с креветками и авокадо
🔹 «Красное море»
🔹 Салат с запеченным перцем и жареным сыром
🔹 Салат с красной рыбой и авокадо
🔹 Салат с маринованными мидиями
🔹 «Тиффани»
🔹 «Кобб»
🔹 Салат с говядиной и кисло-сладкой заправкой
🔹 «Тбилиси»
🔹 Салат со свёклой, орехами и адыгейским сыром
🔹 «Мимоза»
🔹 Салат с языком и гранатом
🔹 Салат со свёклой и сельдью
🔹 Салат с рулетиками из красной рыбы
🔹 Салат с маринованными мидиями
🔹 «Гнездо глухаря»
🔹 Салат новогодний с курицей и грибами
🔹 «Морской»
🔹 Салат с морепродуктами

prosto_o_vkusno2

25 Dec, 06:26


🔹 НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ (часть 1):

ЗАКУСКИ, БУТЕРБРОДЫ, КАНАПЕ

🔹 Канапе с сельдью
🔹 Канапе на шпажках
🔹 Тарталетки с начинками
🔹 Слоеные канапе
🔹 Закуски с сельдью
🔹 Ассорти канапе
🔹 Рулеты из ветчины
🔹 Рулет из шпината с рыбой
🔹 Сырный рулет с фаршем
🔹 Рулеты из запеченного перца с фетой
🔹 Паштет из куриной печени
🔹 Крабовый салат на чипсах
🔹 Закуски с красной икрой
🔹 Фаршированные яйца
🔹 Бутерброды с копченой рыбой и яичным салатом
🔹 Брускетты с авокадо и рыбой
🔹 Брускетты с песто, моцареллой и помидорами
🔹 Пастрома из индейки
🔹 Сырные шарики
🔹 Брускетты с креветками
🔹 Бутерброды «Цезарь»
🔹 Фаршированные яйца с печенью трески
🔹 Бутерброды с тунцом
🔹 Закуска с сельдью и свёклой
🔹 Рулет из печени
🔹 Брускетты «Цезарь с креветками»
🔹 Рулеты из карбонада с сырной начинкой
🔹 Закуска со шпинатом и красной рыбой
🔹 Канапе с ветчиной и сырной начинкой

НАРЕЗКИ:
🔹 Сырная тарелка с инжиром
🔹 Сырная тарелка (канапе с клубникой)
🔹 Мясная и сырная нарезка
🔹 Подборка мясных и сырных нарезок

prosto_o_vkusno2

23 Dec, 17:04


Все рецепты домашние и очень вкусные: томленые ребрышки с рисом на гарнир, быстрый киш с курицей и грибами, салат с ананасами и копченой курицей, на десерт-мраморный шоколадный пирог с вишней и творожной начинкой.


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ДОБАВЛЮ В КОММЕНТАРИЯХ

prosto_o_vkusno2

23 Dec, 06:31


Бодро начинаем понедельник💪


Новогодние рецепты это хорошо, но, семью кормить надо каждый день😄

Холодильник после выходных опустел, а значит, сегодня будет ваша любимая рубрика «Еда на плите».

Решила «убить двух зайцев», и приготовить такие блюда, которые можно и на праздничный стол поставить. Позже покажу, что получилось❤️

prosto_o_vkusno2

22 Dec, 14:46


Привет, друзья🤗

Немного отвлеку вас от рецептов🎄, наконец-то, вчера выбралась посмотреть нашумевшую новогоднюю анимацию в центре нашего города🤩

Немного расстраивает, что впервые за много лет наша центральная улица настолько преобразилась. Отсюда огромные толпы людей, желающих окунуться в эту новогоднюю атмосферу🎄

Хочется, чтобы каждый год жители города могли любоваться такой красотой

prosto_o_vkusno2

21 Dec, 09:22


Друзья, вы не представляете, какую колоссальную поддержку мне оказали❤️🥹 Я безмерно ценю это и благодарна вам за все теплые слова и сильнейшую мотивацию ❤️❤️❤️

Я прочитала каждый комментарий под предыдущим постом и в очередной раз убедилась, что вы самые отзывчивые и благодарные🙏 Очень люблю и ценю вас❤️

Я ни в коем случае не буду бросать блог, просто больше внимания буду уделять каналу в телеграм, я действительно погналась за быстрыми результатами, а это плохо. Надо немного замедлиться и вспомнить, для чего я создала свой блог❤️

Обязательно учту все пожелания, мне было важно услышать ваше мнение.

❤️

prosto_o_vkusno2

20 Dec, 14:26


Ну, вот и меня оно настигло: эмоциональное выгорание😔

Я не люблю жаловаться и ныть, но, хочется услышать совет от вас, друзья❤️

Понимаю, что ведение блога в Инстаграм приносит мне все меньше удовольствия. А ведь я начала его вести только потому, что мне это очень нравится 💯.

Давно придерживаюсь принципа: «Сравнивай себя только с собой, вчерашней». На мой взгляд, это очень правильно, но, иногда просто руки опускаются. Каждый день я стараюсь делать интересный контент, снимать разнообразные рецепты, и чем больше я стараюсь, тем меньше отдача😔 Я не гонюсь за лайками и комментариями, но, это в первую очередь способ поблагодарить за мою работу.

Я давно привыкла, что мои подруги и родственники не стремятся поддержать, и не жду от них этого (может, у них просто не хватает времени🤷🏻‍♀️). Только мама супруга никогда не пропустит мои посты, всегда оставляет комментарии и поддерживает, и я это очень ценю💯

Но, такое чувство, что мои рецепты все меньше вызывают интерес.

Очень хочется услышать ваше честное мнение: что интересно, а что нет в моем блоге? Может, дадите совет по съемке? Достаточно ли динамичные видео? Хочется понять, что я делаю не так?

Буду очень признательна услышать ваше мнение и советы, друзья🙏❤️

prosto_o_vkusno2

07 Dec, 08:06


Доброе субботнее☕️❤️


На завтрак приготовила картофельные вафли (еще один способ пристроить остатки пюре😉), иногда готовлю из сырого картофеля, но, этот вариант нравится чуточку больше😋

Вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Картофельные вафли🧇

Отварной картофель (пюре)-250 г
Сыр (сулугуни, моцарелла)-50 г
Яйца С1-2 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Мука пшеничная 70 г
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
Соль и перец по вкусу


🔹Картофель размять, добавить яйца, тертый сыр, растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто. Выпекать вафли 5-7 мин. до золотистого цвета. Подавать со сметаной, ветчиной или красной рыбой.

prosto_o_vkusno2

06 Dec, 14:01


Сегодня простой обед из индейки: суп с пастой птитим и индейка с овощами в соусе терияки. Вдруг, вы не знаете, что приготовить на ужин?😉

Рецепты здесь⤵️

Индейка в соусе «Терияки»⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/2067



🔸 Быстрый суп с индейкой и пастой птитим


ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л)
Филе индейки-200 г
Морковь-1 шт.
Лук-1 шт.
Картофель-2-3 шт.
Чеснок-2 зубчика
Зелень укропа и петрушки
Лавровый лист
Соль, черный молотый перец, куркума по вкусу
Лавровый лист
Топленое масло-30 г
Паста птитим-50 г в сухом виде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В сотейнике пассеровать с маслом измельченные лук и чеснок, тертую морковь. Добавить кусочки филе, соль, перец, куркуму по вкусу, слегка обжарить, добавить кубики картофеля, горячую воду, посолить по вкусу. Готовить на небольшом огне ~15 мин., за 5-7 мин. добавить лавровый лист и пасту, в конце варки добавить измельченную зелень.

prosto_o_vkusno2

06 Dec, 09:48


Сочные
и очень вкусные шампиньоны в беконе🔥

Автор @prosto_o_vkusno2

Понравился рецепт? Оставьте весточку в комментариях🎄🤗

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.):
Крупные грибы шампиньоны-9 шт.
Бекон сырокопченый
Лук репчатый-1/2 шт.
Чеснок-1 зубчик
Сметана-1-2 ст.л.
Сыр (моцарелла, сулугуни, может твердый)-50 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

🔹Отделить шляпки шампиньонов от ножек.
🔹 Лук, одну полоску бекона, ножки грибов и чеснок мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
🔹 На разогретой сковороде с маслом обжарить чеснок, бекон и лук, добавить измельченные ножки грибов, обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец по вкусу, сметану, перемешать, готовить еще минуту. Начинку остудить, добавить сыр, перемешать.
🔹 Шляпки грибов обернуть полосками бекона, закрепить зубочистками. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, на расстоянии друг от друга. Наполнить начинкой. Запекать в хорошо разогретой духовке при t200° примерно 25-30 мин. Подавать горячими.
🎄

prosto_o_vkusno2

06 Dec, 09:48


Привет, друзья🤗🎄

Сегодня хочу напомнить рецепт горячей закуски на праздничный стол🔥

Не буду долго рассказывать, как это вкусно, скажу одно-готовлю двойную порцию😉💯

prosto_o_vkusno2

05 Dec, 07:21


Очень вкусная праздничная закуска со шпинатом и красной рыбой-настоящее украшение праздничного стола😍 Нравится даже тем, кто не любит шпинат😉

ИНГРЕДИЕНТЫ (противень 25/30):
Для основы:
Шпинат замороженный-200 г
Яйца-4 шт.
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-90 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.

Для начинки:
Творожный сыр (комнатной t)-150 г+50 г для украшения
Красная слабосоленая рыба (или копченая)-150 г
Лимонный сок по вкусу
Красная икра для украшения

❗️ Рыбу слегка заморозить-так удобнее нарезать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Шпинат разморозить, хорошо отжать, пробить блендером.
🔹 В чистой сухой❗️ посуде взбить яйца с солью, постепенно увеличивая скорость миксера, до пышной, устойчивой❗️пены. Добавить шпинат, аккуратно перемешать лопаткой, высыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать, чтобы не было комочков.
🔹 Важно❗️ использовать качественный пергамент, или силиконовый коврик для выпечки. Духовку нагреть до 170° Бисквитную массу выложить на пергамент, смазанный сливочным маслом, разровнять, выпекать в разогретой духовке при t 170° ~8-10 мин.
🔹 Для начинки смешать творожный сыр, рыбу, нарезанную кубиками, лимонный сок.
🔹 Готовую основу остудить, перевернуть, удалить пергамент, разрезать на 3 полосы. Собрать закуску, как показано на видео. Украсить по желанию.

🎄

prosto_o_vkusno2

04 Dec, 12:38


Снимаю для вас красоту🥰🎄


Рецепт завтра❤️

prosto_o_vkusno2

04 Dec, 07:32


Быстрый
и вкусный салат на праздничный стол🎄

Автор @prosto_o_vkusno2

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
Салатный микс-1 упаковка
Помидоры-2 шт.
Огурец-1 шт.
Красный лук-1/2 шт.
Маринованные мидии в масле-200 г (я использовала марку «Vici»)
Перепелиные яйца отварные

Для заправки:
Оливковое масло-3 ст.л.
Лимонный сок-1 ч.л.
Зернистая горчица-1 ч.л.
Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Кунжут для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Смешать все ингредиенты для заправки.
🔹 На блюдо выложить салатный микс, сверху помидоры, огурцы (я нарезаю тонкими полосками и сворачиваю), лук, нарезанный перьями, добавить мидии, половинки яиц, полить заправкой. Сверху можно посыпать кунжутом. Салат лучше перемешивать сразу перед подачей.

prosto_o_vkusno2

04 Dec, 07:23


Продолжаю делиться рецептами для праздничного стола🎄

Сегодня свежий и вкусный салат, который готовится очень быстро. Кстати, я часто заправки для салатов готовлю заранее, и храню в холодильнике (это существенно экономит время во время подготовки👍)

prosto_o_vkusno2

03 Dec, 10:29


Сочная
пастрома из индейки🚀

Сочная индейка на праздничный стол. Очень простой способ приготовления, и отличный результат!

❗️Важно учитывать, как работает ваша духовка и какой вес целого куска мяса: чем меньше кусок, тем меньше время запекания-на кусок весом 1 кг время запекания 20 мин., я готовила филе, весом 600 г, запекала 12 мин.
Вместо филе индейки таким способом можно приготовить грудку курицы на кости.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе грудки индейки-600 г

Для солевого раствора:
Вода-250 мл
Соль крупная-1 ст.л. (16 г)

Для маринада:
Растительное масло-2 ст.л.
Молотая сладкая паприка-1 ст.л.
Кориандр-1 ч.л.
Чёрный молотый перец-1/2 ч.л.
Красный молотый перец-1/2 ч.л.
Соль-0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Приготовить солевой раствор (я сделала двойной объем), залить мясо полностью, оставить min на 2 ч. Затем воду слить, мясо обсушить бумажным полотенцем.
🔹 Духовку разогреть до максимума: у меня t 250°. Смешать все ингредиенты для маринада, натереть мясо со всех сторон, поместить в форму для запекания без крышки.
🔹 Запекать 12 мин. при max t, затем духовку выключить, и оставить до полного остывания. ❗️ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАТЬ.
🔹 После остывания мясо достать и нарезать.

prosto_o_vkusno2

03 Dec, 10:29


Решила напомнить рецепт вкусной закуски на праздничный стол (и не только😉)

Таким способом можно приготовить также куриную грудку на кости.

Вместо колбасы идеально😋

prosto_o_vkusno2

03 Dec, 06:41


Привет, друзья🤗

Вчера мы вернулись из нашего путешествия, и я в очередной раз убедилась: дом-это ЛУЧШЕЕ место на Земле💯❤️

Очень соскучились по детям, родителям, кошке (хотя, она не сильно скучала, как мне показалось😼😁).

Пару дней буду заниматься домашними делами, затем, усиленно начну снимать и монтировать уже готовый материал (если честно-даже соскучилась по этим процессам🤗).

Всем хорошего дня❤️

prosto_o_vkusno2

01 Dec, 09:53


Быстрая
и вкусная закуска на праздничный стол🎄

Для таких рулетов я использую карбонад в нарезке, можно взять ветчину, которая хорошо держит форму

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.):
Ломтики карбонада в нарезке-1 уп.(8 ломтиков)
Листья салата
Помидоры черри

Для начинки:
Сыр твёрдый-100 г
Чеснок-1 зубчик
Зелень укропа и петрушки
Майонез или сметана для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок (через пресс), измельчённую зелень, майонез или сметану, перемешать.
🔹 На ломтик карбонада выложить листья салата, начинку, свернуть рулетом, закрепить шпажкой.


🎄

prosto_o_vkusno2

01 Dec, 09:44


Привет, друзья🤗

В этом году решила добавлять новогодние рецепты на разный бюджет🎄

Сегодня напомню рецепт простой и вкусной закуски, которая нравится всем гостям💯

prosto_o_vkusno2

29 Nov, 09:38


Сырные шарики-очень вкусная закуска, которая готовится буквально за 10 минут. Возьмите на заметку, впереди новогодние праздники🎄😉

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.):
Творожный сыр охлажденный (иногда я добавляю немного сыра дорблю для пикантности)-100 г
Сладкий, крупный виноград без косточек
Фисташки очищенные соленые-30 г

❗️ Можно использовать только творожный сыр, если вы не любите острые сыры с плесенью. Закуску формировать в перчатках, предварительно охладив творожную смесь.

🎄

prosto_o_vkusno2

29 Nov, 09:37


Привет, друзья🤗

Решила напомнить рецепт простой и быстрой закуски, которую я часто готовлю на праздничный стол🎄

Мне кажется, такие сырные шарики идеально дополняют бокал игристого🥂

prosto_o_vkusno2

28 Nov, 09:34


Брускетты «Цезарь с креветками»🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.):
Багет-1 шт.
Креветки в/м-200 г
Листья салата (лучше айсберг)
Помидоры черри
Сыр пармезан тертый-50 г

Для соуса:
2 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока (через пресс)
1 ч.л.лимонного сока
1 ч.л.зернистой горчицы
(можно использовать готовый соус «Цезарь»-2-3 ст.л.)

Сливочное и оливковое масло для жарки-по 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Багет нарезать на ломтики, слегка подрумянить на гриле. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Креветки разморозить, обсушить, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла 1-2 мин. Смешать все ингредиенты для соуса.
🔹Багет смазать соусом, выложить лист салата, креветки, помидоры, посыпать пармезаном.

🎄

prosto_o_vkusno2

28 Nov, 09:33


Привет, друзья🤗


Начинаю размещать обещанные новогодние рецепты (всё-таки, у меня кулинарный, а не тревел блог😉)


⤵️⤵️⤵️

Такие брускетты я часто готовлю на праздники, на новогоднем столе они точно будут🎄💯

prosto_o_vkusno2

27 Nov, 10:34


Эти эмоции останутся со мной навсегда🥹💔 Сегодня мы увидели своими глазами скатов-мантов, и это было невероятно!💔

Манты самые большие скаты на Земле, ширина тела достигает 9‼️ метров. Нам сегодня попались не очень большие-около 5 м. Но, и они показались какими-то неземными существами🥹 Они не плавают, а будто летают в воде🪽


Путешествуйте, друзья, это бесценно💯

prosto_o_vkusno2

26 Nov, 12:28


Доступные Мальдивы🏝️

Сегодня я поделюсь лайфхаком, как можно отдохнуть на Мальдивах бюджетно. Кстати, этот способ нам рассказали друзья, которые самостоятельно и вполне недорого слетали на эти острова👍

Есть разные варианты отдыха на Мальдивах: можно купить путёвку на отдельный остров (resort), в отель, в котором все включено.

А можно, отдельно купить билеты на самолёт, и забронировать недорогой отель на локальном острове, на котором проживают местные жители. И уже с этого острова отправляться на различные экскурсии (плавание с черепахами, дельфинами, огромными скатами-мантами). Наши друзья также отдельно покупали экскурсию на день в дорогой отель-resort, где провели весь день🥂🏝️

Конечно, всегда хочется отдохнуть с максимальным комфортом, но, если цель увидеть нереальную красоту Мальдив и подводный мир Индийского океана, то, можно и таким способом осуществить мечту💯 Кстати, огромных скатов-мантов и черепах наши друзья видели😍

Надеюсь, нам завтра тоже повезет🙏

prosto_o_vkusno2

25 Nov, 08:39


Эти эмоции не передать словами: мы почти целый час плавали в окружении тысяч рыб💔 Я такое только в фильмах видела🥹 Подводный мир Мальдив поистине уникален!

Вот ради таких моментов хочется работать еще больше💯

prosto_o_vkusno2

24 Nov, 08:01


Теперь я понимаю, почему многие мечтают сюда попасть💔

Мальдивы-это не способ показать свою успешность (как принято считать😁), а возможность увидеть уникальный уголок Земли с абсолютно прозрачной водой Индийского океана, которая приобретает все оттенки бирюзового на коралловых рифах💔 Мальдивы-это весь день ходить босиком по песку и купаться в окружении тысяч рыб, это возможность увидеть проплывающую мимо акулу🦈, и полеты летучих лисиц🫣

Я искренне желаю каждому оказаться здесь и увидеть все это своими глазами❤️

prosto_o_vkusno2

23 Nov, 16:22


Друзья, я пока не могу подобрать слова, чтобы описать свои эмоции💔🥹

Мы на Мальдивах🤩 Это путешествие было нашей давней мечтой, и наконец, она сбылась


Я сегодня расплакалась, когда увидела из гидросамолета, какие удивительные места есть на нашей планете💔

Буду рада поделиться с вами, друзья, своими впечатлениями🤗

prosto_o_vkusno2

22 Nov, 16:49


🔸«Пуховые» булочки с шоколадом

Любимый рецепт булочек из воздушного теста❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14-16 шт.):
Для теста:
Молоко-200 мл
Сливочное масло (комнатной t)-70 г
Сахар-70 г
Сухие быстродействующие дрожжи-7 г (или свежие дрожжи 21 г)
Яйца (комнатной t)-2 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Мука пшеничная-450-500 г (зависит от качества муки)

Для начинки: шоколадная паста

Для штрейзеля:
Мука пшеничная-40 г
Холодное сливочное масло-20 г
Сахар-20 г

Желток яйца+1 ст.л.молока для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Опара: молоко подогреть до слегка тёплого (❗️не горячего) состояния, добавить дрожжи, всыпать 100 г муки из общего объема, 2 ч.л.сахара, перемешать венчиком до однородности, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 15 мин. ❗️Должна появиться «шапочка» из пены.
🔹 Венчиком растереть мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавить яйца, перемешать. Добавить опару, перемешать до однородности, постепенно добавить оставшуюся муку, вымешивая мягкое тесто, сначала в миске, затем на коврике. Вымешивать не менее 10 минут, можно с помощью комбайна. Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам. (‼️Важно не «забить» тесто мукой).
🔹 Тесто поместить в миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место для подъема на 40 мин., сделать обминку, снова убрать на подъем на 40 мин. Тесто должно увеличиться вдвое.
🔹 Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на части, каждую скатать в шар, накрыть полотенцем/пленкой. Каждую часть размять руками, в центр выложить ложку шоколадной пасты, края хорошо скрепить. Булочки поместить швом вниз, в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 мин.для подъема в тёплом месте, накрыв полотенцем.
🔹 Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t180 25-30 мин.до золотистого цвета. Подавать теплыми.

prosto_o_vkusno2

21 Nov, 14:49


Привет, друзья🤗

А как вы готовитесь к отпуску?😄

В этот раз мы уезжаем вдвоем с супругом, дети остаются с бабушками❤️ Я всегда стараюсь приготовить еду с запасом, чтобы они больше отдыхали, и не стояли у плиты.

Сделала запасы в морозилке и приготовила еду на пару дней
(в этот раз, все то, что дети едят с удовольствием😉)


Рецепты сегодня размещу и можно спокойно отправляться в отпуск🤗

prosto_o_vkusno2

20 Nov, 16:11


Рацион на день в аэрогриле❤️

На завтрак: творожные бейглы с красной рыбой и творожным сыром🥬

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Творог однородный (от 5%)-400 г
Яйца-2 шт. (1 желток оставить для смазывания)
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-100 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.
Кунжут

Для начинки:
Творожный сыр, салатные листья, красная рыба, огурец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Вилкой растереть творог, яйца, соль, добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Сформовать бейглы, смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать в аэрогриле при t180 12 мин. Полностью остудить, разрезать, смазать сыром, добавить салат, ломтики огурца, рыбы.

На обед: запеченные крылышки🍗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные крылья-600 г
Соевый соус -30 мл
Аджика острая грузинская-1-2 ч.л.(по вкусу)
Растительное масло-1 ст.л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 С крылышек отрезать крайнюю часть(без мяса), обсушить, добавить соевый соус, масло, аджику, натереть крылышки, оставить на 30 мин. Запекать в аэрогриле при t 200 15-17 мин. В процессе один раз перевернуть.

На ужин: отбивные из индейки с грибами🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 шт.):
Филе грудки индейки-500 г
Соль и черный молотый перец (любые другие специи) по вкусу
Сметана-1 ст.л.
Сыр моцарелла или сулугуни-100 г

Для начинки:
Грибы шампиньоны-200 г
Лук репчатый-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Начинка: грибы нарезать пластинами, обжарить на масле измельченные лук и чеснок до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности.
🔹 Филе нарезать на пластины, толщиной ~1 см, накрыть пленкой и слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями, смазать сметаной, сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром. Запекать в аэрогриле при t190 10-12 мин.

На десерт: рулеты с творогом и вишней🍒

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тонкий лаваш-1 шт.
Яйцо куриное-1 шт.
Творог (любой жирности)-300 г
Вишня без косточки замороженная
Сахар-3 ст.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Соль-1/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Вишню разморозить. Яйцо слегка взбить вилкой.
🔹 Хорошо смешать творог, сахар, соль, ванильный сахар, добавить яйцо (❗️ немного оставить для смазывания).
🔹 На лаваш равномерно выложить творог, сверху распределить вишню, свернуть рулетом.
🔹 Сверху рулеты смазать яйцом.
🔹 Выпекать в аэрогриле при t170 8-9 мин.


Все рецепты также можно приготовить без аэрогриля:
🔹 Бейглы: выпекать в разогретой духовке при t180° 20 мин.,
🔹 Крылышки: запекать ~40-45 мин., режим конвекция, при t 200°.
🔹 Отбивные: запекать в хорошо разогретой духовке при t 200° ~15 мин., затем посыпать сыром и запекать еще 5-7 мин. до румяной корочки.
🔹 Рулеты с вишней: выпекать в разогретой духовке при t190 20 мин.

prosto_o_vkusno2

20 Nov, 16:04


Друзья, немного выпадаю из соцсетей-у меня подготовка к долгожданному отпуску🎉🧳

Завтра отвечу на все комментарии🤗❤️

Сегодня готовила в аэрогриле, записала для вас рецепты.

Кстати, все эти блюда можно также приготовить в духовке👍 Возьмите на заметку❤️

prosto_o_vkusno2

20 Nov, 14:53


Иногда, чтобы увидеть прекрасное, стоит просто посмотреть в окно❤️

prosto_o_vkusno2

17 Nov, 11:37


Любимое блюдо моих детей🍝

Вкуснейшая паста с фрикадельками в томатном соусе🔥 Блюдо, которое не приходится уговаривать съесть😁

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свино-говяжий-400 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Молотая паприка-1 ч.л.
Молотый кориандр-1/2 ч.л.
Лук-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Панировочные сухари-1 ст.л. с горкой
Растительное масло для жарки

Для соуса:
Перетертые томаты-300 мл (или 300 мл воды+2 ст.л.томатной пасты)
Сушёные итальянские травы-1 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Любые макаронные изделия (у меня тальятелле)-250 г
Пармезан (по желанию)

🔹 К фаршу добавить измельчённые лук и чеснок (я измельчаю с помощью блендера), панировочные сухари, соль, специи. Фарш перемешать, хорошо отбить, сформовать фрикадельки. Обжарить фрикадельки на разогретой сковороде с маслом. Добавить томаты, травы, сахар, соль и перец по вкусу, готовить на небольшом огне, под крышкой 10-15 мин.
🔹 Добавить предварительно отваренную пасту, перемешать, прогреть еще минуту, посыпать тертым пармезаном.

prosto_o_vkusno2

17 Nov, 11:37


Вдруг, вы не знаете, что приготовить на обед😉

Ловите рецепт вкуснейшей пасты🍝🔥

prosto_o_vkusno2

17 Nov, 08:40


Доброе утро, друзья❤️


Честно признаюсь-я шакшуку готовлю чаще яичницы💯, ведь это не только вкусно, но, и полезно: отличный способ добавить в рацион овощи и зелень👍

В этот раз, использовала овощи из заморозки, и шакшука получилась ароматная, как летом😋

ШАКШУКА🔥

Лук-1 небольшой
Помидоры-3 шт.
Сладкий перец-1 шт.
Яйца
Соль и черный молотый перец
Паприка-1/2 ч.л.
Зира-1/2 ч.л.
Сахар-1/3 ч.л.
зелень

🔹Обжарить измельченный лук до мягкости, добавить перец кубиками, нарезанные помидоры, соль, специи, перемешать, тушить до мягкости овощей.
🔹 Добавить яйца, посолить по вкусу, готовить под крышкой, пока схватится белок. При подаче посыпать зеленью, можно еще брынзой🔥


Всем вкусных завтраков❤️

prosto_o_vkusno2

16 Nov, 10:32


Закуска за 5 минут🚀

Такую быструю закуску я часто делаю на праздники, это очень вкусно и красиво🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крекеры несладкие
Крабовые палочки-200 г
Творожный сыр-100 г
Икра
Зелень

В блендере взбить крабовые палочки и сыр до состояния паштета, отсадить на крекеры, украсить икрой и зеленью.

prosto_o_vkusno2

16 Nov, 10:32


Привет, друзья🤗

Сегодня я с рецептом молниеносной закуски🚀 Готовится буквально за 5 минут, справиться может даже ребенок, и очень вкусно получается💯

prosto_o_vkusno2

14 Nov, 14:04


Сочный рулет на праздничный стол🔥

Такой рулет из куриных бедер с грибами идеально подойдет для праздника🎄


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе бедра без кожи и костей-800 г
Соль, черный молотый перец по вкусу, любимые специи
Бекон сырокопченый-12 полосок
Сметана-30 г

Для начинки:
Шампиньоны-200 г
Лук-1 шт.
Сыр сулугуни-100 г
Чеснок-1 зубчик
Зелень укропа и петрушки

Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Начинка: грибы нарезать пластинами, обжарить на масле измельченные лук и чеснок до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности, добавить измельченную зелень.
🔹 Бёдра отбить, натереть солью, специями. На пергамент выложить полоски бекона, затем пласт филе, поперек полосок бекона, смазать сметаной, распределить начинку, свернуть рулетом, сверху плотно обернуть полосками бекона. Если рулет плохо держит форму, можно обвязать нитью. Завернуть рулет в пергамент и плотно в фольгу.
🔹 Запекать в хорошо разогретой духовке при t200° 45-50 мин. За 10 мин.до готовности раскрыть фольгу и пергамент, чтобы рулет зарумянился. Дать «отдохнуть» и подавать горячим.


❤️

prosto_o_vkusno2

14 Nov, 14:02


Я с рецептом вкусного горячего блюда на праздничный стол🎄

Люблю этот рецепт за простоту приготовления и вкус😋 Бонус: его можно приготовить заранее, заморозить, в день праздника просто отправить духовку и сэкономить время😉

prosto_o_vkusno2

13 Nov, 14:07


На завтрак: конвертики из тортильи с песто и моцареллой🧀
Тортилью надрезаю, смазываю соусом песто (рецепт есть на странице), добавляю ломтики ветчины, помидора, моцареллы. Сворачиваю и запекаю при режиме «пицца» t 200 4-5 мин.

На обед фаршированные перцы с мясной начинкой🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Красный сладкий перец-2 шт.
Сыр сулугуни (моцарелла) – 100 г

Для мясной начинки:
Фарш свино-говяжий – 200 г
Лук – 1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Томатная паста-1 ст.л.
Вода-50-100 мл
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Сахар-1/2 ч.л.
Молотая паприка-1/2 ч.л.
Сушеный базилик– 1 ч.л.
Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 На разогретой сковороде с маслом обжарить измельченные лук и чеснок, добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, воду, паприку, базилик, сахар, соль по вкусу. Перемешать и готовить на среднем огне ~10 мин.
🔹 Перцы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена. Наполнить мясной начинкой. Выложить перцы в чашу аэрогриля, запекать при температуре 200° в режиме «мясо» 12 мин., за 3 мин.до готовности посыпать тертым сыром и запечь до появления румяной корочки.

На ужин: шницели из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Филе грудки индейки-300 г
Яйца куриные-1 шт.
Панировочные сухари
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Мука для обваливания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Филе нарезать на пластины, слегка отбить, посолить, поперчить.
🔹 В миске смешать яйца, соль и перец по вкусу. В отдельную тарелку насыпать муку.
🔹 Филе окунуть в муку, затем в яичную смесь, и в панировку (лишнюю панировку стряхнуть). Выложить в чашу аэрогриля, запекать при температуре 200° в режиме «курица» 8-10 мин., в процессе 1 раз перевернуть.

🔹 На десерт-мой идеальный брауни❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для брауни:
Темный шоколад-150 г
Яйцо куриное-3 шт.
Сливочное масло-150 г
Сахар-150 г
Какао-порошок-30 г
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-80 г
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
Фундук-60 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Тесто: шоколад поломать на кусочки, выложить в миску со сливочным маслом, растопить в микроволновке, хорошо размешать до однородности, остудить до комнатной t.
🔹 Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. Фундук обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и порубить ножом.
🔹 Взбить венчиком или миксером яйца с солью и сахаром до образования светлой пены. Добавить масляно–шоколадную смесь, ещё раз взбить (1-2 мин.). Затем всыпать мучную смесь, перемешать до однородности. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом, равномерно распределить. Выпекать в аэрогриле при режиме «выпечка» t 160° ~16-17 мин.
🔹 Брауни слегка остудить, затем нарезать.

❗️ Брауни не похож на кекс или пирог, внутри он мягкий, влажный, если вы предпочитаете более воздушные пироги, подержите брауни еще 1-2 мин.



Все рецепты также можно приготовить без аэрогриля:
🔹 Конверты из тортильи можно обжарить на гриле или сковороде
🔹 Фаршированные перцы: Запекать перцы в разогретой духовке при t200° 20 мин., посыпать сыром, и запекать еще 10 мин.
🔹 Шницели обжарить на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон по 3-4 мин. до золотистого цвета, на небольшом огне.
🔹 Брауни: выпекать в разогретой духовке при температуре 180° 25-27 мин., слегка остудить, затем нарезать.

prosto_o_vkusno2

13 Nov, 14:05


Привет, друзья.

Периодически буду добавлять рецепты для аэрогриля. Кстати, все рецепты также можно приготовить на сковороде или в духовке.

prosto_o_vkusno2

12 Nov, 15:21


Записала также процесс, как я разделываю целую форель.

Надеюсь, видео будет полезно🤗

prosto_o_vkusno2

12 Nov, 15:17


Рассказываю, как сэкономить время и деньги перед Новым годом😉

Как засолить икру⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/1582

Как засолить красную рыбу⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/1747

prosto_o_vkusno2

12 Nov, 08:26


Очень вкусный салат-закуска на праздничный стол🎄 Важно не добавлять много зерен граната, иначе он перебьет вкус, и обязательно использовать сладкие плоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе-300 г
Грибы шампиньоны-300 г
Лук-1 шт.
Грецкие орехи-100 г
Твердый сыр-100 г

Для заправки:
Майонез+сметана (можно только сметану)
Чеснок-1 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Зелень укропа и петрушки
Зерна граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и остудить (на странице есть видео «Как отварить филе так, чтобы оно осталось сочным» ➡️ https://t.me/prosto_o_vkusno/1873

🔹 На сковороде обжарить измельченный лук и грибы до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу, полностью остудить.
🔹Куриное филе нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, орехи порубить, добавить грибы, измельченный чеснок, сметану, майонез, соль и перец по вкусу, перемешать.
🔹 Выложить в форме кольца, украсить зеленью, зернами граната, можно наполнить таким салатом тарталетки.

prosto_o_vkusno2

09 Nov, 07:47


Доброе утро☀️

Желаю всем отличных выходных❤️☀️🤗


На завтрак снова вафли🧇, сегодня тыквенные⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/2924

prosto_o_vkusno2

08 Nov, 17:58


С пятницей, друзья😋


Я пиво не пью, но, от такой запеченой картошечки и раков не откажусь😉

prosto_o_vkusno2

07 Nov, 11:04


Вкуснейший слоеный пирог🔥 Картофель, солоноватая брынза, много зелени😋 Идеальное сочетание💯

ИНГРЕДИЕНТЫ (противень 30/35):
Слоеное бездрожжевое тесто-2 пласта (400 г)
Для начинки:
Картофельное пюре-400 г
Яйцо-1 шт.
Брынза-100 г
Сыр сулугуни-100 г
Зелень укропа, петрушки, кинзы
Соль, и чёрный молотый перец

Желток для смазывания
Кунжут для посыпки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Брынзу натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, пюре, зелень, соль и перец по вкусу, перемешать.
🔹 Тесто раскатать в пласт, выложить начинку, края хорошо скрепить, вверх пирога смазать желтком, посыпать кунжутом, сделать надрезы сверху. Пирог переложить на противень, застеленный пергаментом.
🔹 Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке, при t200° ~20-25 мин. до золотистого цвета и хруста.

prosto_o_vkusno2

07 Nov, 10:41


Рецепт монтирую

prosto_o_vkusno2

06 Nov, 08:11


Часто готовлю на завтрак такие вкуснейшие лодочки с сыром и яйцом😋 По вкусу напоминают хачапури, но, готовятся гораздо быстрее🚀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.):
Творог однородный (от 5%)-400 г
Яйцо СО-1 шт. (или 2 шт.С2)
Сыр сулугуни-100 г
Соль по вкусу
Мука пшеничная-60 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.(без горки)

Кунжут для посыпки
Желтки-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Вилкой растереть до однородности творог, яйцо (немного оставить для смазывания), соль по вкусу, муку и разрыхлитель. Сформовать лодочки на пергаменте (как показано на видео). Края смазать смесью из оставшегося яйца+немного воды, посыпать кунжутом.
🔹 Выпекать в хорошо разогретой духовке при t 180° 15 мин., затем лодочки достать, выложить в середину тертый сыр, аккуратно вылить желток. Отправить в духовку, готовить ещё 5 мин.
Подавать лодочки горячими.

prosto_o_vkusno2

06 Nov, 08:10


Один из первых моих рецептов в инстаграм🥰 Решила снять новое видео, ведь это так вкусно💯

Если не пробовали, очень рекомендую💯

prosto_o_vkusno2

05 Nov, 06:49


Доброе утро☕️

Начинаем новый день со вкусного завтрака🥑

Мои любимые тосты с авокадо и яйцом и тунцом😋

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.):
Хлеб
Тунец консервированный-1/2 банки (~80 г)
Яйцо отварное-1 шт.
Авокадо-1/2 шт.
Творожный сыр-1 ст.л.
Зелень петрушки
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

🔹 Вилкой смешать все ингредиенты, выложить на поджаренный хлеб, посыпать зеленью.

prosto_o_vkusno2

04 Nov, 12:52


Красивый и очень вкусный
салат с тунцом и авокадо🥑

Друзья, как вам рецепт? Будете готовить? Напишите в комментариях🤗❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
Тунец консервированный (в собственном соку или в масле)-180 г
Салатный микс (руккола, радиккио)-1 упаковка
Помидоры черри-8-10 шт.
Спелый, мягкий авокадо-1 шт.
Красный лук-1/2 шт.
Оливки без косточек

Для заправки:
Оливковое масло-3 ст.л.
Лимонный сок-1 ч.л.
Зернистая горчица-1 ч.л.
Чеснок-1 зубчик (через пресс)
Соль и молотый чёрный перец по вкусу

Кунжут по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Помидоры нарезать пополам, авокадо-кубиками, лук нашинковать.
🔹 Смешать все ингредиенты для заправки, на блюдо выложить салатный микс, сверху-нарезанные овощи, кусочки тунца, оливки. Полить заправкой, посыпать кунжутом. ‼️ Салат лучше перемешать перед подачей.


Приятного аппетита!

prosto_o_vkusno2

04 Nov, 12:49


Привет, друзья🤗

Сегодня я с рецептом, который часто готовлю на праздничный стол👍

Свежий и легкий салат с тунцом, авокадо и горчичной заправкой: готовится буквально за 10 мин., получается очень ярким и вкусным🔥

prosto_o_vkusno2

01 Nov, 17:28


Сочные рубленые котлеты в сливочно-грибном соусе, как же это вкусно😋

ИНГРЕДИЕНТЫ (15-16 шт.):
Для котлет:
Куриное филе-500 г
Яйца-2 шт.
Сметана-2 ст.л.
Крахмал картофельный-1 ст.л.
Мука пшеничная-2 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Чеснок-1 зубчик

Для соуса:
Грибы шампиньоны-300 г
Сливки 20%-250 мл (комнатной t)
Лук-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Соль, черный молотый перец по вкусу

Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Филе нарезать мелкими кубиками (это легко сделать, если филе слегка заморожено), добавить яйца, сметану, муку, крахмал, соль, перец, чеснок(через пресс). Хорошо перемешать, оставить на 20 мин. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду, с небольшим количеством масла. Жарить на небольшом огне под крышкой до готовности.
🔹 В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, добавить нарезанные грибы. Обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу, влить сливки, довести соус до загустения, помешивая, посолить по вкусу.
🔹 В сковороду с соусом выложить котлеты, готовить на небольшом огне 2-3 мин. Подавать с любым гарниром.

prosto_o_vkusno2

01 Nov, 17:27


В нашей семье очень любят рубленые котлеты, а в сочетании со сливочно-грибным соусом просто🔥

Обязательно попробуйте приготовить🤗

prosto_o_vkusno2

26 Oct, 13:22


Тыквенно-творожная запеканка🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20/20 см):
Очищенная тыква-350 г (получается~300 г пюре)
Творог однородный (жирность от 5%)-300 г
Яйцо куриное-3 шт.
Сметана (любой жирности)-100 г
Манная крупа-3 ст.л. (40 г)
Сахар-70-100 г (по вкусу, можно заменить сахарозаменителем)
Цедра апельсина-1 ч.л.
Соль-1/4 ч.л.

Сливочное масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Тыкву нарезать кубиками, запечь в микроволновке (~5-7 мин.) (или в духовке~20 мин.), выделившуюся жидкость слить. Тыкву слегка остудить, пюрировать с помощью блендера, добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать до однородности. (❗️можно смешать в комбайне).
🔹 Выложить массу в форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30-35 мин. ❗️ Обратите внимание-запеканка в этом рецепте не поднимется сильно, но все равно будет вкусной.

prosto_o_vkusno2

26 Oct, 13:20


Привет, друзья🤗

Завершающий рецепт из тыквы в этом сезоне (обещаю😄).

Очень сочная, вкусная запеканка с апельсиновым ароматом🍊Готовится максимально просто-все смешать и в духовку.

Кстати, даже моему супругу нравится (а он не любит тыкву😉)

prosto_o_vkusno2

25 Oct, 09:56


Долгожданные осенние каникулы🥳

Не знаю, кто больше рад: дети или взрослые?😁 Вот, если бы не задали домашнее задание, было бы совсем хорошо💯

Пока дети были в школе, я приготовила быстрый медовик и облепиховый чай с апельсином. Так уютно сразу стало дома🥰🍂

🔸 Рецепт облепихового чая:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсин
Облепиха
Имбирь свежий по вкусу
Молотая корица
Чай черный рассыпной (по вкусу)
Мед или сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Сок половины апельсина выжать в заварочный чайник, добавить облепиху, кусочки имбиря, немного кипятка, хорошо размять прессом или ложкой, добавить чай, корицу, залить кипятком. Дать настояться, в конце добавить мед по вкусу.

Рецепт классического медовика есть на странице⤵️

https://t.me/prosto_o_vkusno/1902


В этот раз, я готовила впервые быстрый вариант из готовых коржей, и, на удивление, очень неплохо получилось👍

prosto_o_vkusno2

24 Oct, 07:39


Он восхитительный💔

Автор @prosto_o_vkusno2

Рецепт, собравший огромное количество отзывов🥰 Воздушный и сочный тыквенный кекс с орехами и апельсиновым ароматом💔

Друзья, кто уже готовил, напишите в комментариях🙏❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см):
Для кекса:
Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт.
Сахар-150 г
Соль-1/4 ч.л.
Корица-1/2 ч.л.
Цедра апельсина-1 ч.л.
Грецкие орехи-60 г
Тыквенное пюре-200 г
Растительное масло без запаха-80 мл
Мука пшеничная-200 г
Разрыхлитель теста-2 ч.л.

Для крема:
Творожный сыр-100 г
Сахарная пудра-50 г
Сметана 20%-30 г

Для украшения: грецкие орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять, орехи порубить ножом.
🔹 Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной пены. Затем влить масло, взбить. К смеси добавить орехи, корицу, цедру, тыквенное пюре, перемешать вручную. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным.
🔹 Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой).
🔹 Для крема взбить миксером или венчиком все ингредиенты до однородности.
🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.

prosto_o_vkusno2

24 Oct, 07:37


Привет, друзья❤️

С удивлением заметила, что в инстаграм уже вовсю стали размещать новогодние рецепты, не рановато ли?🤔

Я пока еще с тыквой не закончила😁

Еще парочку рецептов с тыквой размещу, осень же🥮🍂

prosto_o_vkusno2

22 Oct, 14:57


Орешки со сгущёнкой🌰

Признавайтесь, любите? ❤️

Они идеальные🥰 Мой авторский рецепт, который я разработала, пытаясь добиться именно такого результата: рассыпчатое, хрустящее тесто, которое тает во рту и нежный, не приторный крем. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями🤗

Вам понадобится (на 50 шт.):
Для теста:
Сливочное масло (комнатной t)-200 г
Яйца С1 - 2 шт.
Сахарная пудра-100 г
Ванильный сахар-2 ч.л.
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 400 г
Крахмал кукурузный-50 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л. (5 г)

Для начинки:
Качественное вареное сгущёное молоко - 550 г
Сливки для взбивания (33%) - 100 г
Для начинки можно использовать только вареную сгущенку
Количество крема зависит от объема орешков, может понадобиться меньше

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Тесто: мягкое масло взбить с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром до посветления, добавить яйца. Взбить до однородности. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять. Добавить к масляно-яичной смеси, замесить мягкое тесто (долго не вымешивать).
🔹 Тесто разделить на одинаковые кусочки и скатать в шарики (это проще сделать с помощью кухонных весов: для моей орешницы вес одного шарика-6 г).
🔹 Я выпекаю в мультипекаре. Если у вас орешница для плиты, то надо ее прогреть с двух сторон. Смазывать орешницу не нужно, масла в тесте достаточно, чтобы скорлупки не прилипали. Выкладывать шарики в ячейки, выпекать 2-3 мин. до золотистого цвета(время выпечки зависит от орешницы, я выпекаю первую партию и подбираю нужное время).
🔹 Готовые орешки переложить на доску, дать остыть. Чтобы края скорлупок были ровными, обтёсать их с помощью очень мелкой тёрки.
🔹 Для крема взбить варёную сгущенку со сливками миксером до однородности и пышности, масса не должна быть жидкой. Взбивать ~5 мин.
🔹 Наполнить кремом каждую скорлупку и скрепить между собой.

❤️

prosto_o_vkusno2

22 Oct, 13:39


Привет, друзья🤗

Сегодня я с рецептом, которые многие просили. Это всеми любимые орешки со сгущенкой❤️

Небольшая предыстория: у нас есть сеть кондитерских, в которых продают нереально вкусные орешки💯 Рецепт я просила неоднократно, но, (естественно😄), мне его никто не дал.

Но, меня не остановить😉 Я прочитала состав на упаковке и попыталась подобрать граммовку дома, и БИНГО🥳, у меня получились идеальные орешки: рассыпчатое, хрустящее тесто, которое тает во рту и нежный, не приторный крем.


Я бы тоже могла продавать этот рецепт, но, не буду😄

Сейчас смонтирую видео и добавлю на страницу❤️

prosto_o_vkusno2

21 Oct, 15:35


Все рецепты можно также можно приготовить в предварительно разогретой духовке.
Ватрушку запекать при t180
20-25 мин.
Котлеты с сырной начинкой запекать при t200° ~30 мин.
Куриное филе запекать при t
200 ~30 мин.
Груши запекать при t
180 ~15-20 мин.

Рацион на день в аэрогриле❤️

Друзья, какой рецепт понравился? Напишите в комментариях❤️

На завтрак: творожная ватрушка с вишней🍒

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Творог (однородный, от 5%)-400 г
Яйцо-1 шт.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Сахар-1-2 ст.л.
Соль-1/3 ч.л.
Мука рисовая-3 ст.л.

Для начинки:
Несладкий йогурт (или сметана)-100 г
Яйцо-1 шт.
Сахар-1-2 ст.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.

Вишня без косточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Смешать до однородности все ингредиенты для теста и отдельно для начинки, сформовать основу с бортиками из творожного теста на пергаменте, в центр вылить начинку, добавить ягоды.
Выпекать в аэрогриле при t170 12-15 мин. Можно сделать небольшие порционные ватрушки.

На обед: котлеты с сырной начинкой🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Фарш из индейки-400 г
Лук репчатый-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Панировочные сухари-1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Молотый кориандр-1/2 ч.л.

Для сырной начинки:
Сыр твёрдый-50 г
Сметана(майонез)-3 ст.л.
Чеснок-1 зубчик (через пресс)
Зелень укропа и петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для начинки смешать тертый сыр, сметану, чеснок (через пресс), измельченную зелень.
🔹 Лук и чеснок измельчить блендером. К фаршу добавить лук, чеснок, сухари,, соль, перец, кориандр. Фарш хорошо перемешать, “отбить”, сформовать круглые котлеты, переложить на пергамент. Рюмкой сделать углубления в центре, выложить начинку. Готовить в аэрогриле при t190° 15 мин.

На ужин: куриное филе с песто, моцареллой и помидорами🍅

На курином филе сделать надрезы, замариновать с солью, перцем, молотой паприкой и соевым соусом на 15 мин. Смазать соусом песто, в разрезы вставить ломтики помидора и моцареллы. Запекать в аэрогриле 15-17 мин. при t190°

На десерт: запеченные груши🍐

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину, наполнить творожным сыром, смешанным с рублеными орехами. Запекать в аэрогриле при t180° 8-10 мин. Тёплые груши полить мёдом.

prosto_o_vkusno2

20 Oct, 19:03


Ресторан «Рётэй» в Японском саду❤️

Сегодня, наконец-то, я смогла туда попасть (это было весьма непросто: все места забронированы на недели вперед🫣).

Концепция этого японского ресторана-посещение ограничено временем (1,5 часа), и вносится депозит 2000 руб.за человека.

Вот, не врут отзывы, ресторан прекрасный❤️ Находится в живописном уголке Японского сада, столики возле панорамных окон с видом на озеро😍 Советую приходить на закате, чтобы успеть сделать эффектные фото (я не успела🤷🏻‍♀️).

Еда очень вкусная (за маленьким исключением). Роллы просто🚀 Таких вкусных я еще не ела, никакого соевого соуса😄, свежейшая рыба, которая просто тает во рту. Оригинальная подача и презентация каждого блюда (готовьтесь слушать интересные истории официанта☺️). Посуда заслуживает отдельного внимания, как и общая атмосфера❤️

Немного не повезло с горячими блюдами (но, это дело вкуса, как и всегда). Я однозначно рекомендую это место к посещению🔥

Бонус: при бронировании на территорию Японского сада можно попасть без очереди😉

prosto_o_vkusno2

19 Oct, 17:48


Рулет из печени🔥

Готовится такой рулет несложно, получается красивым и очень вкусным👍

Важно:
Очень хорошо измельчить массу для основы, чтобы она была однородной. Использовать качественный силиконизированный пергамент, сворачивать рулет слегка теплым, с помощью пергамента, не надавливая сильно, иначе, может сломаться. Обязательно выдержать в холодильнике ночь, после этого нарезать острым ножом.

ИНГРЕДИЕНТЫ (размер противня 25/30 см):
Для основы:
Печень куриная-400 г
Яйца- 2 шт
Лук-1 шт.
Крахмал картофельный-15 г
Мука пшеничная-50 г
Растительное масло-1 ст.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Для начинки 1:
Морковь-2 крупные шт.
Лук-2 шт.
Растительное масло для жарки

Для начинки 2:
Сыр твердый-200 г
Чеснок-2 зубчика
Майонез (или сметана)-3-4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для 1 начинки: морковь натереть на средней тёрке, лук мелко нарезать, обжарить овощи до мягкости на сковороде с маслом.
🔹 Для 2 начинки: сыр натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок через пресс и майонез перемешать.
🔹 Для основы: в чаше блендера измельчить до однородности все ингредиенты. Противень застелить пергаментом и смазать маслом, массу из печени равномерно распределить, отправить в разогретую духовку на 15 минут при t 180°. Сформовать рулет, как показано на видео. Завернуть в пленку, затем, в фольгу. Отправить в холодильник на ночь.

prosto_o_vkusno2

18 Oct, 14:58


История про неудачи на кухне и про то, как мы три дня рулет ели🙈

Не так давно я увидела идею приготовления рулета из печени, и решила его сделать вместо традиционного печеночного торта.

Но, как мне показалось, рецепт у блогера не доработан, в итоге-нестабильный результат (рулет трескается, разваливается). Процесс сворачивания у блогера на видео не снят (хитрО, однако😊).

Я человек весьма настойчивый, не успокоюсь, пока не добьюсь результата💪 Три дня подряд я готовила этот рулет, меняя рецептуру, количество начинки, и в итоге-добилась своего! Рулет легко сворачивается, не трескается. Только таким рецептом я могу поделиться с вами

Завтра рилс смонтирую и размещу🤗

prosto_o_vkusno2

17 Oct, 11:51


Стоит ли говорить, как это вкусно🚀

Как вам рецепт? Будете готовить?

Вкуснейший жюльен с курочкой и грибами-много сочной начинки под сырной корочкой🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
Куриное филе-500 г
Грибы шампиньоны-300 г
Бекон сырокопченый-3-4 полоски
Лук-1 шт.
Сливки 20% (комнатной t)-300 мл (можно пополам с молоком)
Мука пшеничная-1 ст.л. (с горкой)
Сыр моцарелла или сулугуни—150 г
Соль, молотый чёрный перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для жарки

Сливочное масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 На разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки куриного филе до золотистого цвета(❗️часто не мешать, чтобы не выделялся сок), посолить и поперчить по вкусу.
🔹 Отдельно обжарить измельчённые лук и бекон, добавить нарезанные грибы (❗️часто не мешать, чтобы грибы жарились, а не тушились), немного посолить и поперчить,
добавить филе, муку, прогреть 1 мин., влить теплые сливки, добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, готовить до загустения, помешивая.
🔹 Переложить в смазанную форму, сверху посыпать тертым сыром, запекать в разогретой духовке при t 200 ~10-15 мин.до золотистого цвета.

prosto_o_vkusno2

17 Oct, 11:49


Друзья, сегодня поделюсь моим рецептом жюльена.

Очень вкусный получается, разлетается за минуту🔥

Можно как горячую закуску на праздничный стол приготовить, или просто на ужин👍

15,030

subscribers

1,092

photos

1,142

videos