✅ На завтрак: конвертики из тортильи с песто и моцареллой🧀
Тортилью надрезаю, смазываю соусом песто (рецепт есть на странице), добавляю ломтики ветчины, помидора, моцареллы. Сворачиваю и запекаю при режиме «пицца» t 200 4-5 мин.
✅ На обед фаршированные перцы с мясной начинкой🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Красный сладкий перец-2 шт.
Сыр сулугуни (моцарелла) – 100 г
Для мясной начинки:
Фарш свино-говяжий – 200 г
Лук – 1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Томатная паста-1 ст.л.
Вода-50-100 мл
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Сахар-1/2 ч.л.
Молотая паприка-1/2 ч.л.
Сушеный базилик– 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 На разогретой сковороде с маслом обжарить измельченные лук и чеснок, добавить фарш, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, воду, паприку, базилик, сахар, соль по вкусу. Перемешать и готовить на среднем огне ~10 мин.
🔹 Перцы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена. Наполнить мясной начинкой. Выложить перцы в чашу аэрогриля, запекать при температуре 200° в режиме «мясо» 12 мин., за 3 мин.до готовности посыпать тертым сыром и запечь до появления румяной корочки.
✅ На ужин: шницели из индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.):
Филе грудки индейки-300 г
Яйца куриные-1 шт.
Панировочные сухари
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Мука для обваливания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Филе нарезать на пластины, слегка отбить, посолить, поперчить.
🔹 В миске смешать яйца, соль и перец по вкусу. В отдельную тарелку насыпать муку.
🔹 Филе окунуть в муку, затем в яичную смесь, и в панировку (лишнюю панировку стряхнуть). Выложить в чашу аэрогриля, запекать при температуре 200° в режиме «курица» 8-10 мин., в процессе 1 раз перевернуть.
🔹 На десерт-мой идеальный брауни❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для брауни:
Темный шоколад-150 г
Яйцо куриное-3 шт.
Сливочное масло-150 г
Сахар-150 г
Какао-порошок-30 г
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-80 г
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
Фундук-60 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Тесто: шоколад поломать на кусочки, выложить в миску со сливочным маслом, растопить в микроволновке, хорошо размешать до однородности, остудить до комнатной t.
🔹 Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. Фундук обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и порубить ножом.
🔹 Взбить венчиком или миксером яйца с солью и сахаром до образования светлой пены. Добавить масляно–шоколадную смесь, ещё раз взбить (1-2 мин.). Затем всыпать мучную смесь, перемешать до однородности. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом, равномерно распределить. Выпекать в аэрогриле при режиме «выпечка» t 160° ~16-17 мин.
🔹 Брауни слегка остудить, затем нарезать.
❗️ Брауни не похож на кекс или пирог, внутри он мягкий, влажный, если вы предпочитаете более воздушные пироги, подержите брауни еще 1-2 мин.
✅✅ Все рецепты также можно приготовить без аэрогриля:
🔹 Конверты из тортильи можно обжарить на гриле или сковороде
🔹 Фаршированные перцы: Запекать перцы в разогретой духовке при t200° 20 мин., посыпать сыром, и запекать еще 10 мин.
🔹 Шницели обжарить на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон по 3-4 мин. до золотистого цвета, на небольшом огне.
🔹 Брауни: выпекать в разогретой духовке при температуре 180° 25-27 мин., слегка остудить, затем нарезать.