Винодельня Бюрнье

В январе жизнь винодельни замедляется... Вина 2024 года урожая неторопливо созревают в емкостях и бочках, а мы лишь наблюдаем и делаем контрольные анализы. В освободившееся время сотрудники винцеха как завороженные изучают новинку ─ поршневой насос Mori с дистанционным пультом управления.

Главный винодел «Бюрнье» Никита Минзар: «Новый насос – надежный, неприхотливый, удобный и универсальный, мы применяем его для перекачки вина из любых емкостей. Раньше у нас не было оборудования с дистанционным управлением. Это отличный подарок коллективу, работать с ним одно удовольствие, а я стал главным хранителем пульта (смеётся). Производительность насоса – от 3000 до 10 000 литров в час, но на винодельне «Бюрнье» традиционно применяются только щадящие перекачки, чтобы снизить стресс-фактор для вина. Мы работаем в диапазоне 5000–6000 литров в час, и вино нам за это благодарно».

#Бюрнье_винодельня @Domaine_BURNIER

Итоги фотоконкурса «Новогодний экспонат».
Благодарим всех участников за милые, добрые, очень уютные фотографии с новогодних каникул, которые вы провели в компании нашей новой линейки вин «Экспонат». Так приятно, как будто мы лично побывали в гостях во всех уголках нашей родины.

♉️Три победителя, которые получат фирменное поло и нож сомелье
✔️ @kristik_rom – за передачу уютной атмосферы с книгой и свечой
✔️Евгений – за «Экспонат», который смог искупаться в море
✔️Анна @antuanetta82 – за новогоднее настроение

♉️Дополнительные призы – бессрочные VIP-карты со скидкой 20% на покупку вина в винотеках «Бюрнье» получат:
✔️Елизавета @lizayps – за фото с собакой-подозревакой
✔️Валерия @Valeria_Kadochnikova – за милую новогоднюю открытку

⚡️Напоминаем, вина «Экспонат» продаются в крупнейшей федеральной сети «Красное и Белое» по доступной цене – 749,99₽ и в двух винотеках «Бюрнье» – при винодельне и в Анапе.

P. S. В галерее мы собрали снимки, победившие во всех соцсетях «Бюрнье». Посмотрите, какая красота!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

На днях пили с коллегами чай с терруарным шиповником, любовались мимолетным снегом, вспоминали туристический сезон 2024 года и замечательных гостей, многие из которых стали нашими друзьями. Экскурсовод Снежана Бирюкова поделилась веселой историей…
─ Июль. Жара. Мы с туристами поднялись на место силы и присели на лавочки, которые сделали своими руками слесарь и тракторист. Я рассказывала про нашу дружную жизнь с животными природного заказника ─ фазанами, кабанами, птичками, как вдруг в кустах раздалось громкое шуршание. Гости испугались, сбились в кучку, а я тихонечко пошла на звук… Подхожу к кустам, смотрю вниз, а там такая ма-а-а-а-аленькая черепашка, ползет прямо к нам. Я аккуратно положила ее на ладошку и показала своим спутникам «страшного зверя». Все долго смеялись, а потом кто-то сказал, что это очень хороший знак!

#Бюрнье_винныйтуризм @Domaine_BURNIER

Сезонные работы на органических виноградниках «Бюрнье» в январе.

✔️У лозы наступил длительный период зимнего сна, поэтому на виноградниках идет полноценная обрезка кустов. Работают четыре опытных виноградаря.
✔️Вторая бригада ремонтирует проволоку, якорные системы и деревянные колья, которые служат всего около пяти лет, но для нас важно использовать экологически чистую продукцию.

Продолжаем работать!

Если вы давно мечтали о работе на свежем воздухе, у нас есть для вас хорошие новости: команда «Бюрнье» приглашает в свой дружный коллектив виноградарей.
Тел. +7 928 035-06-45

#Бюрнье_виноградник @Domaine_BURNIER

Знакомьтесь, Наталья Маиновна Шарапова, управляющая винотекой в Анапе. Родом из Сибири. По образованию ─ инженер-строитель. Работает на винодельне «Бюрнье» с 2015 года. Первая должность ─ заместитель директора по производству, в прошлом году по семейным обстоятельствам перешла на работу в Анапу.

Интересные факты о Наталье
✔️ Пишет детские стихи и сказки! Уже 13 лет ее книги успешно продаются на известных маркетплейсах и в книжных интернет-магазинах. Проводит литературные встречи и мероприятия с детьми в детских садах и начальной школе. Автор 21(!) детской книги.
✔️ Начала писать сказки, когда появились внуки (сейчас их пять!). С помощью сказки объясняет детям, что такое «хорошо» и что такое «плохо», как поступать можно и как нельзя...
✔️ Вместе с творческими людьми Анапы участвовала в создании бард-клуба «Бригантина», где собираются и устраивают концерты местные литераторы, певцы, поэты, барды.
✔️ Любит вина, особенно игристые. До прихода на винодельню «Бюрнье» отдавала предпочтение красным винам, а теперь полюбила розовые и белые. Любимчики – «Бюрнье Пино Блан» и «Бюрнье Розе».
✔️ «Наш коллектив ─ как одна семья. Он небольшой, но очень дружный и сплоченный. Все друг другу помогают и идут на выручку в сложной ситуации. А еще это место силы, тишины, покоя и умиротворения. Птицы щебечут, зайчики с фазанами между лоз наперегонки бегают, бабочки летают… На этой земле ты отдыхаешь душой. Тот редкий случай, когда работаешь в удовольствие».

#Бюрнье_команда @Domaine_BURNIER

Теплое дыхание краснодарской зимы. Лозы спят, и лишь мерно покачивается в такт шпалера. Музыка ветра, глухой лай собак, капли дождя барабанят по окнам. Виноградные ноты на проволоке. Убаюкивающая колыбельная природы. Услышали?

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Бренд-амбассадор Винодельческого дома «БЮРНЬЕ»— писатель, музыкант, лидер группы «Мегаполис»
Олег Нестеров – рассказал о своем понимании жизненного пути и восприятии российских виноделов.

Цитаты:
✔️ Идешь, идешь, уже сил нет идти, пополз… Все равно нужно идти вперед… Эстафетную палочку воткнул кончиками пальцев, чтобы с этого момента стартануть дальше. В этом весь смысл.
✔️Российские виноделы – это одни из самых интересных людей, что нас окружают.
✔️ С определенного возраста я делаю только то, что могу сделать только я.
✔️ Есть у меня мантра, которая всегда помогает: «Теперь это будет».

Смотрим!

#Бюрнье_музыка @Domaine_BURNIER

В новом дегустационном зале «Бюрнье» проходит постоянная выставка-продажа картин молодых региональных художников России, которые вошли в шорт-лист нашего конкурса с темой-2024 «Новые горизонты». Финалистов выбирали эксперты российской арт-индустрии и генеральный директор Винодельческого дома «БЮРНЬЕ» Леонид Фадеев. Понравившуюся работу можно купить на винодельне или же оформить покупку дистанционно. Вырученные деньги перечислим авторам. Исключение ─ шесть картин, которые заняли первые три места: эти работы выкуплены Винодельческим домом «БЮРНЬЕ» и останутся в нашей личной коллекции.

Как вам идея подарка со смыслом 🙂?

Менеджер картинной галереи: +7 928 044-09-40

#Бюрнье_арт @Domaine_BURNIER

Объявляем фотоконкурс «Новогодний экспонат»!

До 22 января выложите в комментариях фотографию с любым вином «Бюрнье Экспонат» в новогоднем стиле: под ёлочкой, на фоне зимнего пейзажа, с новогодними украшениями и т. п., но без детей и государственных символов в кадре. Юмор и креатив приветствуются! Совершеннолетних авторов трех лучших фотографий определим 24 января.

♉️Призы: фирменное поло и нож сомелье.

Вина «Экспонат» продаются:
➡️в крупнейшей федеральной сети «Красное и Белое» по доступной цене – 749,99₽
➡️двух винотеках «Бюрнье» при винодельне и в Анапе.

Доставка приза по территории РФ. Всем удачи!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

В межсезонье на наших виноградниках можно увидеть лошадей с соседней конной фермы. Они доедают заизюмленный пасынковый виноград, щиплют траву, а вокруг радостно бегают собаки. В зимней тишине отчетливо слышны фырканье, задорный лай и веселая возня. Всё хорошо. Все на своих местах. Жизнь продолжается…

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Первое января. Первые «новогодние» гости в нашем глэмпинге. Зыбкие тени. Полусвет. Тишина и покой. Аромат хвои и мандаринов. Шелест книжных страниц. Обнадеживающий звук вынимаемой из горлышка вина пробки. А вот и новый благородный аромат красного вина «Бюрнье». Зажигаем свечи. Идеальное начало года. Голос сердца поёт в тишине: «Люблю».

#Бюрнье_глэмпинг @Domaine_BURNIER

Новогоднее поздравление генерального директора Винодельческого дома «Бюрнье» Леонида Фадеева.

С Новым годом, друзья!

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

♉️Итоги 2024 года в цифрах. Только самое важное 🙂!

✔️1 будку из винной бочки построили для Кнопы.
✔️1 свадебную церемонию провели прямо на виноградниках.
✔️1 предложение руки и сердца сделано на винодельне.
✔️3 книги мы сообща выбрали для глэмпинга «Бюрнье».
✔️6 черепах спасли наши трактористы в междурядьях.
✔️9 ёжиков переселились в плодовый сад из заповедника.
✔️16 кг опят собрали на территории винодельни.
✔️25 кг кизила собрали около виноградников и сварили компот.
✔️67 работ от 42 художников вошли в шорт-лист конкурса молодых региональных художников «Бюрнье».
✔️94 раза Снежана Бирюкова прочитала свои стихи о «Красностопе» во время экскурсий.
✔️108 раз поднялись с гостями к месту силы.
✔️105 идеальных бокалов для «Красностопа» поселилось в дегустационном зале.
✔️136 счастливых человека пели душой на концерте Олега Нестерова на виноградниках.
✔️427 бутылок вина мы открыли в дегустационном зале.
✔️725 винных туристов приехали к нам в гости.
✔️6590 подписчиков читает наш канал.

Спасибо каждому из вас ─ да-да, именно вам! ─ за доверие и интерес к нашей работе. С наступающим Новым годом!

С огромной любовью и уважением, коллектив «Бюрнье»

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Рассказываем по секрету: в первую неделю января мы объявим фотоконкурс «Новогодний экспонат». Для участия нужно будет выложить в комментарии вашу фотографию с любым вином «Экспонат» в новогоднем стиле: под елочкой, в снегу или с новогодними украшениями, но без детей и государственных символов в кадре.
Найти вина «Экспонат» просто – они продаются в крупнейшей федеральной сети «Красное и Белое» по доступной цене – 749,99₽, в двух фирменных винотеках «Бюрнье» при винодельне и в Анапе. Готовьте красивые кадры, а мы побежали фотографировать призы!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

♉️Итоги года. ТОП-3 вина «Бюрнье» на потребительских дегустациях.
Мы любим и следим за профессиональными винными рейтингами, изучаем оценки экспертов. Но еще больше ценим внутренний рейтинг вин «Бюрнье», который составляем раз в год по итогам потребительских дегустаций на винодельне, винных фестивалях и гастроужинах. Ранее мы предлагали вам угадать эти вина – пришла пора узнать финалистов!

1-е место➡️ Каберне Фран 2018
2-е место➡️ Красностоп Золотовский 2015
3-е место➡️ Розе́ 2020

Сравнить с ТОП-3 2023 года.

Кто угадал? Хвастайтесь!

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Сделали новогодний подарок себе и нашим любимым гостям – отремонтировали и полностью переоборудовали дегустационный зал «Бюрнье»!

Что мы хотели
✔️ Удобное, максимально комфортное место для проведения дегустаций – группы от 1 до 30 гостей.
✔️ Винный бар, куда могут прийти гости из нашего глэмпинга и все желающие.
✔️ Место для проведения камерных и обучающих мероприятий, презентаций, в том числе свадебных церемоний.

Что изменилось
✔️ Полностью переделали потолки, стены и пол.
✔️ Заменили окна на панорамные, чтобы вы любовались нашими органическими виноградниками и в будущем парковой зоной.
✔️ Установили барную стойку, проекционный экран и аудиосистему.
✔️ Привезли новую мебель, большая часть сделана на заказ краснодарскими производителями.
✔️ Одну стену декорировали переливающейся зеркальной поверхностью из стали по авторскому проекту. Арт-объект символизирует спокойное течение времени, олицетворяет мысли и чувства человека, который наблюдает за зарождением и созреванием новой жизни.
✔️ Стены зала украсили картинами молодых региональных художников России, которые вошли в шорт-лист нашего конкурса. Все работы можно приобрести.
✔️ Для максимального комфорта гостей помещение оснастили системой кондиционирования и приточно-вытяжной вентиляцией с рекуператором воздуха.
✔️ Оборудовали два удобных санузла.

Открыты к сотрудничеству с туристическими компаниями, свадебными агентствами и гидами.
Будем рады всем гостям, особенно вам, наш дорогой подписчик!
Отдел туризма: +7 928 240 92 57

#Бюрнье_винныйтуризм @Domaine_BURNIER

Мы завершаем отделку здания винодельни металлическими нержавеющими зеркальными фасадами. «Бюрнье» постепенно превращается в арт-объект! Главный архитектор Олег Зареченский разработал проект с зеркальным фасадом, чтобы через отражение неба, солнца, деревьев и виноградных лоз растворить здание в окружающей природе. Отразить философию Винодельческого дома «БЮРНЬЕ» о создании локальной экосистемы, органическом виноградарстве и минимальном вмешательстве человека в создание терруарных вин.

Сейчас мы покажем небольшую часть обновленного фасада, а чуть позже, уверены, удивим вас полноценной фотосессией!

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Приглашаем на бесплатные новогодние дегустации вин «Бюрнье» в нашу винотеку.

📍 Анапа, ул. Терская, 160
1–8 января дегустации проходят с 13:00 до 20:00
9–31 января дегустации проходят с 16:00 до 20:00
Тел. +7 928 236-64-09

1 января. «Люблю 2022» белое, «Люблю 2019» красное, «Шардоне 2019», «Пино Блан 2019», «Мерло 2019», «Красностоп 2015».

2 января. «Люблю 2020» белое, «Люблю 2020» красное, «Розе́ 2022», «Мерло 2020», «Вионье 2019», «Каберне Фран 2018».

3 января. «Люблю 2022» белое, «Люблю 2023» розовое, «Люблю 2019» красное, «Шардоне 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Саперави 2019».

4 января. «Люблю 2020» белое, «Люблю 2020» красное, «Пино Блан 2019», «Розе́ 2022», «Мерло 2019», «Каберне Фран 2018».

5 января. «Люблю 2022» белое, «Люблю 2023» розовое, «Люблю 2019» красное, «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Сира 2017».

6 января. «Люблю 2020» белое, «Люблю 2020» красное, «Вионье 2019», «Розе́ 2022», «Шардоне 2022», «Пино Блан 2019».

7 января. «Вионье 2019», «Пино Блан 2019», «Люблю 2023» розовое, «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Красностоп 2015».

8 января. «Люблю 2020» белое, «Люблю 2019» красное, «Вионье 2019», «Розе́ 2022», «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017».

11 января. «Шардоне 2019», «Пино Блан 2019», «Розе́ 2022», «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Красностоп 2015».

18 января. «Люблю 2020» белое, «Вионье 2019», «Люблю 2019» красное, «Каберне Фран 2018», «Сира 2017», «Саперави 2019».

25 января. «Шардоне 2019», «Пино Блан 2019», «Розе́ 2022», «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Красностоп 2015».

Весь январь действуют акционные цены. Работает программа лояльности. Накопительную карту «Бюрнье» вы можете оформить за 1 минуту и воспользоваться уже при первой покупке. Сохраняйте в закладки, делитесь с друзьями из Анапы и приходите в гости, будем рады встрече!

#Бюрнье_винотека @Domaine_BURNIER

Весь год мы опрашивали гостей на всех-всех-всех дегустациях, какие три вина им понравились больше всего. Вели статистику. Попробуете угадать вино🍷из ТОП-3 2024 года?

👇 28 декабря напишем ответ.

#Бюрнье_вино
@Domaine_BURNIER

♉️Итоги года. Пять самых продаваемых вин в винотеках «Бюрнье».

Топ-1 Бюрнье Каберне Фран 2018
Топ-2 Бюрнье Люблю 2019/2020, белое
Топ-3 Бюрнье Розе 2020/2022
Топ-4 Бюрнье Каберне Совиньон 2017
Топ-5 Бюрнье Люблю 2019, красное

Сравнить с ТОП-5 2023 года.
-------------------------------------
✔️ Винотека ст. Натухаевская, Родниковый пер., 31
Пн-Вс: с 10:00 до 20:00
+7 928 044-09-40

✔️Винотека Анапа, ул. Терская, 160
Пн-Вс: с 10:00 до 22:00
+7 928 236-64-09

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Подводим итоги творческого конкурса, посвященного Международному дню Каберне Фран. Мы получили более 1100 вариантов переделок! Друзья, вы – самые креативные и веселые винные люди! Определить лучших авторов было очень сложно, поэтому мы выбирали сердцем и улыбкой.

Три победителя, которые получат «Бюрнье Каберне Фран 2018», 92 балла ─ ТОП-35 вин рейтинга «Лучшие российские вина по версии SWN».

✔️ Людмила Фетисова @fetisovalyudmila
Может, тебе дать еще ключ от квартиры, где Каберне Фран лежит?!

✔️ А.С. Токарев @AS_Tokarev
Каберне Фран: рождение легенды.

✔️ Олег
Но, Каберне Фран, никак не пойму, в чем секрет?! Он если есть, то его сразу нет...

Поздравляем победителей и благодарим участников. В январе запустим новый конкурс, приходите!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

С сентября по ноябрь мы вместе с вами голосовали за писателей – от классиков до современных авторов, которые в своих произведениях отдавали должное вину и упоминали его в свойственной им творческой манере. По итогам голосования во всех соцсетях «Бюрнье» в лидеры вышли Сергей Довлатов, Антон Чехов и Михаил Булгаков.

Как и обещали, для гостей нашего глэмпинга мы заказали книги этих авторов:

✔️Антон Чехов «Чехов. Мысли на каждый день».
Сборник отрывков из писем, дневников, записных книжек великого классика. Афоризмы, которые позволят по-новому взглянуть на привычный мир. Лучше узнать любимого писателя, чьи мудрость и остроумие удивляют до сих пор.

✔️Михаил Булгаков «Мастер и Маргарита».
Бессмертное, загадочное и самое известное произведение русской литературы XX века. Роман лег в основу фильмов, сериалов, оперы, симфонии, рок-оперы, его иллюстрировали самые знаменитые художники и фотографы.

✔️Сергей Довлатов «Соло на ундервуде».
Сборник авторских «анекдотов из жизни», Довлатов до эмиграции и его жизнь в СССР, превращенная во множество искрометных баек. Фирменный стиль автора: так коротко и ёмко описать любое событие или случай, что даже мрачное кажется смешным.

Книги уже поселились в глэмпинге «Бюрнье»! Представьте, как здорово сидеть в теплом уютном домике с видом на виноградники, пить вино или согревающий чай с шиповником, читать книгу, оценивая ироничность и чувство юмора знаменитых писателей, и совершенно никуда не торопиться… Счастье в моменте. Все самое лучшее здесь и сейчас. Для вас.

Бронирование глэмпинга: +7 928 239-22-09

#Бюрнье_глэмпинг @Domaine_BURNIER

Внимание, у нас кинопремьера! Открываем бутылочку, режем сыр и смотрим видеообзор популярного винного блогера Игоря Черского. В главных ролях вина «Бюрнье»: «Экспонат 2022» белое, «Экспонат 2021» красное, «Люблю 2023» розовое, «Люблю 2020» белое, «Люблю 2019» красное, «Пино Блан 2019», «Каберне Фран 2018» и, конечно же, суперзвезда винодельни – «Красностоп 2015».
Вместе дегустируем, сочетаем с блюдами шеф-повара, узнаем цены и места продаж.

Новую линейку «Бюрнье Экспонат» винные ценители могут приобрести в крупнейшей федеральной сети «Красное и Белое».

видеообзор https://youtu.be/mEx7nWFi0hY и https://rutube.ru/video/7f433005c0c7023f9bf570e6f67dc49d/

#Бюрнье_вино

♉️Итоги года коммерческого отдела «Бюрнье»
 
Мы много пишем о производстве вина, дегустациях, туризме, простой сельской жизни, хотя этим наша работа не ограничивается. Вино нужно не только создать, создать с душой и четким пониманием, как и для кого ты это делаешь, ─ вино нужно уметь продать. Только тогда круг замкнется, и каждый участник процесса получит свою долю радости и удовлетворения.
 
В 2024 году коммерческий отдел провел огромную работу. Мы гордимся, что стали партнерами торговых сетей «Перекресток» и «Лента» в Южном федеральном округе. В Красноярском крае мы появились в сетях «Абсолют», «Красный Яр», «Винограф», «Жар птица». Запустили продажи нашей новинки – линейки «Экспонат» – в крупнейшей федеральной сети «Красное и Белое», которая представлена в 76 регионах России. Активно развиваем региональные продажи в Тульской, Иркутской, Амурской, Ростовской, Волгоградской, Тверской, Нижегородской областях, Республике Хакасия и Чувашии.
 
В сегменте HoReCa лидирует Сочи – наши вина представлены уже в 28 ресторанах города и локальных винотеках. В Санкт-Петербурге мы начали сотрудничать с ресторанной сетью Ginza Project – рестораны «Наша дача», «Мансарда», а также с винотеками «Золотая балка», «Русское вино». Развиваем представленность в Москве – работаем с сетью винотек WineExpress и с другими винными бутиками столицы. У себя дома, в Краснодарском крае, расширяем ассортимент в сети винотек «Вино и Виски», Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и Семье ресторанов Mandarin. Точечно сотрудничаем с ресторанами в других регионах.
 
Рады каждому новому партнеру и покупателю!
 
#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER
 

Какие вина «Бюрнье» нуждаются в аэрации с помощью декантера?

Отвечает Леонид Фадеев, генеральный директор винодельни «Бюрнье», винный академик Австрийской винной академии и магистр-сомелье Международной академии сомелье в Бордо:
— Чтобы ощутить весь букет, я рекомендую аэрировать с помощью декантера вина «Бюрнье» с длительным сроком выдержки, такие как «Красностоп», «Сира», «Саперави», и невыдержанное «Каберне Фран». После продолжительной аэрации они становятся шедевральными!
«Красностоп» я советую перелить в декантер с узким дном за два-три часа до дегустации. Выбор такой формы декантера обусловлен хрупким ароматом этого вина. Для «Саперави», «Сира» и «Каберне Фран» подойдет декантер с широким дном. Эти вина оставляем «дышать» и раскрываться на час-полтора.

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

У вас тоже случается ступор при выборе подарков для винных друзей, у которых «всё есть»? Для таких случаев отлично подойдут коллекционные вина «Бюрнье Красностоп» 2014 или 2015 года урожая в бутылке магнум французского производства объемом 1,5 л или двойной магнум объемом 3 л. Во всем мире такие бутылки используют для хранения коллекционных вин с большим потенциалов к выдержке. В нашем случае это топовое вино винодельни – «Бюрнье Красностоп».

Особенности магнума и двойного магнума «Бюрнье»
✔️ Стекло отличается повышенной плотностью и затемнением, то есть вино сильнее застраховано от света и перепада температур.
✔️ Используем французское оборудование для ручного розлива.
✔️ Вручную укупориваем бутылки натуральной корковой пробкой высшего уровня качества «Экстра».
✔️ Год розлива – 2023.

Магнумы и двойные магнумы продаются эксклюзивно в винотеках «Бюрнье» в Анапе и ст. Натухаевской, 2014 год урожая в наличии только в винотеке на винодельне.
По предварительному заказу после покупки вина подготовим для вас магнумы с автографом главного винодела Никиты Минзара.

«Бюрнье Красностоп 2014» 1,5 л 12 075₽
«Бюрнье Красностоп 2015» 1,5 л 12 075₽
«Бюрнье Красностоп 2014» 3 л 24 150₽
«Бюрнье Красностоп 2015» 3 л 24 150₽

Главный винодел Никита Минзар: «С особой гордостью я презентую топовые вина винодельни, созданные для винных коллекционеров и ценителей сложных выдержанных вин. Потенциал хранения „Красностопа“ в магнуме и двойном магнуме составляет 10–15 лет от года розлива. Хочу подсказать вам еще одну идею: коллекционные вина станут достойным подарком на совершеннолетие детей, рожденных в 2014 и 2015 годах, а также на юбилей свадьбы или другого важного события».

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Дорогие друзья! У команды «Бюрнье» есть четкая цель – создавать вина для всех: молодежи, опытных ценителей и тех, кто только начал увлекательное погружение в мир вина. В разных ценовых категориях, не снижая наших высоких требований к качеству.

Недавно мы поставили в крупнейшую федеральную сеть «Красное и Белое» вина #ДляТебя и #ДляМеня, а сегодня – 5 декабря – стартуют продажи новой базовой линейки «Экспонат» от Винодельческого дома «БЮРНЬЕ». Мы убеждены, вино «Бюрнье» должно быть доступно максимально широкой аудитории винных ценителей, а с помощью нашего партнера «Красное и Белое» мы можем рассказать о небольшой краснодарской винодельне всей стране. Теперь качественное вино «Бюрнье», созданное из органического винограда, еще проще купить, ведь сеть «Красное и Белое» – это 20 000 магазинов по всей России! В шаговой доступности. По доступной цене – 749,99₽.

Линейка вин «Экспонат» – собственный бренд винодельни «Бюрнье», поставляется только в сеть «Красное и Белое» и представлен в наших винотеках в Анапе и ст. Натухаевской. Главный винодел Никита Минзар подробно рассказал о каждом образце.

♉️ Вино «Экспонат 2022» белое сухое, 13% об.
Сортовой состав: 69% Шардоне, 27% Пино Блан, 4% Мускат Белый.
Ручной сбор каждого сорта по отдельности.
Двойная сортировка ягод.
Деликатное прессование в мембранном прессе Bucher Vaslin.
Брожение каждого сорта по отдельности 10–14 дней в стальных емкостях при контролируемой температуре 14–16 °С.
Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали, без оклейки.
Выдержка на тонком дрожжевом осадке – от 9 до 12 месяцев.

♉️ Вино «Экспонат 2021» красное сухое, 13,5% об.
Сортовой состав: 56% Каберне Фран, 33% Каберне Совиньон, 11% Мерло.
Ручной сбор каждого сорта по отдельности.
Двойная сортировка ягод.
Мацерация в бетонных емкостях на мезге 12–14 дней.
Брожение каждого сорта по отдельности в бетонных емкостях 12–14 дней.
Деликатное прессование в мембранном прессе Bucher Vaslin.
Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали, без оклейки.
Выдержка в емкостях – не менее 2 лет.

На этикетках вин «Экспонат» размещены картины двух победителей Конкурса молодых региональных художников «Бюрнье».

Будем рады вашим отзывам!

#Бюрнье_новости #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Объявляем творческий конкурс, посвященный Международному дню Каберне Фран!

Давайте немного пошалим! Возьмем известные всем названия фильмов, песен, литературных произведений и заменим одно слово в названии на «Каберне Фран». Пишем свои варианты в комментариях. Зимняя и новогодняя тематика приветствуется. Например, наш вариант, который предложил главный винодел Никита Минзар, – «Каберне Фран слезам не верит» 🙂.

Приз – «Бюрнье Каберне Фран 2018», 92 балла ─ ТОП-35 вин рейтинга «Лучшие российские вина по версии SWN».

⚡️Совершеннолетних авторов трех лучших переделок определим 19 декабря. Доставка приза по территории РФ. Всем удачи!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

🗓️5 декабря, Пермь, частная филармония «Триумф»
Спектакль «Из жизни планет» & дегустация вин «Бюрнье»: «Люблю 2020» белое, «Ро́зе 2022» и «Люблю 2019» красное. Проект бренд-амбассадора «Бюрнье» Олега Нестерова, музыка группы «Мегаполис», режиссер Денис Азаров.
«Из жизни планет» – музыкальное посвящение неснятым фильмам 60-х годов, рассказ о великих невоплощенных замыслах и их жизни после смерти. Формат спектакля – livemusic&storytelling. Олег Нестеров расскажет о фильмах, которые собирались снять самые талантливые советские кинематографисты, а группа «Мегаполис» сыграет к ним воображаемые звуковые дорожки.

🗓️7, 14, 21 декабря, 16:00 – 20:00, Анапа, ул. Терская, 160. Бесплатные дегустации вин «Бюрнье» в нашей винотеке. Подробности по тел. +7 928 236-64-09.

🗓️13 декабря, 19:00, Новороссийск, ул. Советов, 34, винотека «Вино и виски». Дегустация 7 вин «Бюрнье» с бренд-амбассадором Снежаной Бирюковой; легкие закуски. 1500₽. Бронь +7 925 532-34-38.

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Глэмпинг «Бюрнье» приглашает гостей на новогодние каникулы!

Вам точно подходит такой вид отдыха, если вы хотите:
✔️ замедлиться в окружении природы заказника «Красная Горка»
✔️ отдохнуть от звукового и информационного шума
✔️ побыть в уединении
✔️ дышать чистым воздухом и читать книги
✔️ гулять вдоль виноградников пешком или на лошадях
✔️ любоваться природой
✔️ дегустировать вина «Бюрнье», созданные из органического винограда
✔️ изнутри наблюдать за жизнью винодельни

Приятные новогодние подарки и акции для гостей глэмпинга в декабре 2024 и январе 2025:
✔️ акционная стоимость проживания 7900₽/сутки в будни, 8200₽/сутки в выходные и праздничные дни​
✔️ бессрочная VIP-карта со скидкой 20% на покупки вина в винотеках «Бюрнье»
✔️ в качестве комплимента в каждом экодоме вас ждет набор двух вин «Люблю»

У нас в гостях вам не нужно никуда торопиться, вы успокаиваетесь, расслабляетесь с бокалом вина – и получаете давно забытое удовольствие «бесшумного отдыха». Только вы, вино и природа🐾 .

Будем рады встрече! Бронирование: +7 928 239-22-09

#Бюрнье_глэмпинг @Domaine_BURNIER

Знакомьтесь, Наталья Шурмина, инспектор по кадрам. Родом из Калмыкии, где получила экономическое образование. Работает на винодельне «Бюрнье» с 2012 года главным специалистом по Людям, заботясь о настроении коллег, комфортных условиях работы и их досуге. К Наталье можно обратиться с любой проблемой – всегда внимательно выслушает, найдет нужные слова и зарядит своей светлой энергией.

Интересные факты о Наталье
✔️ Живет в частном доме в окрестностях Анапы. На 75 сотках после работы Наталью ожидает большой огород, сад, виноградник, пруд с лебедями, карасями и сомами, декоративный фонтан с японскими карпами кои и русская баня.
✔️ В саду обильно плодоносят хурма, гранат, персики, яблони, груши, черешни, вишни, сливы, шелковица, киви. Из урожая Наталья готовит варенье, пастилу, компоты, сухофрукты. Щедро делится заготовками с друзьями и коллегами.
✔️ А еще урожай идет на начинку в легендарные пироги, которые мы очень любим 🙂.
✔️ Занимается пчеловодством.
✔️ С детства много рисует, хотела быть дизайнером. С удовольствием вяжет, шьет и мастерит шикарные поделки.
✔️ По субботам готовит для семьи обед на мангале или в казане, а на столе стоит любимое вино «Бюрнье Розе». Наталья призналась, что, когда пришла на работу в «Бюрнье», предпочитала полусладкие вина, но теперь ее вкус изменился в сторону легких белых и розовых сухих.
✔️ Дом охраняют любимые хвостики: овчарка Лорд и шпиц Кокосик.
✔️ «Меня всегда устраивал коллектив „Бюрнье“, я чувствовала и чувствую себя нужной, на своем месте. Именно здесь я получила колоссальный разносторонний опыт, и не только в рамках своих обязанностей. Вместе с компанией я переживала разные этапы жизни, и всегда происходило что-то новое, трудное или интересное. Мне не было скучно. Компания развивается. И мне однозначно нравится находиться внутри этого процесса».

#Бюрнье_команда @Domaine_BURNIER

Подвели итоги творческого конкурса!
Благодарим всех-всех-всех участников – мы отлично поиграли в акрограмму!* Выбирать трех победителей было очень сложно, нам даже пришлось устроить голосование среди коллег.

Поздравляем!
➡️Валерий Томилин @Nilimot
МЕРЛО – Может Еще Раз в Любви Объяснимся?

➡️Kira @Santa1711
МЕРЛО – Мне Его Рекомендовал Лучший Официант.

➡️Tatiana K @tattet
МЕРЛО – Мы Едины Раз Любим Одно!

Ваш приз – вино «Бюрнье Мерло 2019» с автографом главного винодела.

*Акрограмма – словосочетание, в котором первые буквы каждого слова могут образовать новое, зашифрованное слово.

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

Приятная новость для винных туристов ─ мы увеличили количество дегустационных сетов! Восьмой сет называется «Новая волна», в него вошли наши новинки:
• Бюрнье Экспонат 2022 белое
• Бюрнье Экспонат 2021 красное
• Бюрнье Люблю 2022 белое
• Бюрнье Люблю 2023 розовое
• Бюрнье Люблю 2020 красное
Стоимость сета на организованную группу от 1 до 8 гостей ─ 16 050₽. В программе – экскурсия по органическим виноградникам, винодельне и неторопливая дегустация.

А еще напоминаем, что в дегустационном сете «Традиции и эксперименты» вы будете дегустировать наше премиальное вино «Бюрнье Красностоп Золотовский» из уникального бокала Riedel🍷 ручной работы с красной ножкой, в котором наш автохтон раскрывается и-де-аль-но!

Экскурсию проводит Снежана Бирюкова, которая уже 17 лет работает на предприятии, досконально знает не только его историю, но и десяток отличных рассказов про окружающую нас природу🐾 – зайчат, фазанов, лошадей, насекомых, собак… Будем рады вас видеть!

Отдел туризма: +7 928 240 92 57.

#Бюрнье_винныйтуризм @Domaine_BURNIER

На винодельне закончились процессы брожения всех вин 2024 года урожая. Начался важный этап батонажа у белых и розовых вин, базы для игристых, которые находятся в стальных емкостях, и только «Шардоне» зреет в дубе. Там же проходит и батонаж – взбалтывание специальным перемешивающим устройством осадка, который состоит из мертвых клеток дрожжей и частиц виноградной кожицы. Процедура повторяется один-два раза в неделю, а решение об окончании принимает винодел после дегустаций.
Главный винодел Никита Минзар: «Батонаж придает нашим винам выраженную структурность и округлость, сливочность, формирует сложную минеральную ароматику – все то, что формирует узнаваемый стиль „Бюрнье“».

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Москвичи, дарим промокод и приглашаем на дегустацию новых вин «Бюрнье»!
📍 21-23 ноября, Москва, выставка-форум Vino Expo, ВДНХ,
павильон № 57, 1-й этаж, стенд В1.
Промокод Burnier ─ скидка 20% на все типы билетов.
На нашем стенде вы можете продегустировать и купить новую линейку вин «Экспонат», а также выдержанную классику «Бюрнье». Бесценный бонус ─ душевное общение с нашей командой. Будем рады личной встрече!

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Любовались осенними виноградниками. Не могли отвести глаз от лоз. Таких жизнерадостных, одновременно сильных и нежных, будто залитых румянцем... Подарив нам свои плоды, лозы выдохнули и напоследок, перед зимней спячкой, надели свои лучшие платья. Покрасоваться. Поболтать с осенним солнцем. Подарить нам надежду…

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

После погружения в мир вина в произведениях современных российских писателей мы переключились на чтение отзывов в популярном приложении Vivino. Оценки, в диапазоне от 1 до 5 звезд, выставляются любыми зарегистрированными пользователями.

Само приложение так характеризует свою шкалу:
1─2 звезды: не стоит пробовать.
3─4 звезды: стоит попробовать, если цена подходящая.
4 звезды: отличное вино.
4─5 звезд: если вы можете себе это позволить, пробуйте!

Показываем на карточках, как это выглядит!

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Угадайте, чем мы сейчас занимаемся в свободное от работы время? Мы собираем грибы! Начался сезон осенних и зимних опят, которые растут буквально около винодельни и на территории заказника «Красная Горка». Нашего экскурсовода Снежану Бирюкову ─ негласного рекордсмена среди коллег по сбору грибов ─ на «охоте» всегда сопровождает Кнопа. Вместе веселей!

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Современные российские писатели в своих произведениях отдавали должное вину и упоминали его в свойственной им творческой манере. Публикуем в картинках завершающую россыпь ярких цитат. Какое высказывание созвучно с вашим настроением или мировоззрением? Участвуйте в нашем опросе. Книга автора, получившего максимальное количество голосов во всех соцсетях, появится в глэмпинге «Бюрнье» для наших гостей.
Вы также можете принять участие в первом и втором голосовании, которые мы опубликовали ранее.

Бронируйте глэмпинг по телефону +7 928 239-22-09, чтобы побыть в умиротворяющей тишине во время новогодних каникул в окружении виноградных лоз и природы заказника «Красная Горка».

#Бюрнье_глэмпинг @Domaine_BURNIER

Объявляем творческий конкурс!
В честь Международного дня Мерло мы разыграем 3 бутылки вина «Бюрнье Мерло 2019» с автографом главного винодела.

Условия
✔️ Вы подписаны на винодельню «Бюрнье», 18+.
✔️ Придумайте и напишите в комментариях слоган для МЕРЛО, используя каждую букву этого слова в правильной последовательности. Предлоги для связки слов разрешены 🙂. Наш вариант:
МЕРЛО ─ это
Момент для
Ежегодной
Радости и
Любования
Осенью

📍 Авторов трех лучших слоганов определим 22 ноября. Повторяющиеся и похожие варианты не засчитываем. Доставка приза по территории РФ. Всем удачи!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

Приглашаем на бесплатные дегустации вин «Бюрнье» в нашу винотеку.

📍 Анапа, ул. Терская, 160
Дегустации проходят с 16:00 до 20:00
+7 928 236-64-09

9 ноября. #ДляТебя 2020 белое, «Шардоне 2019», «Пино Блан 2019», #ДляМеня 2019 красное, «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Красностоп 2015».

16 ноября. «Люблю 2020 белое», «Вионье 2019», «Розе́ 2022», «Люблю 2019 красное», «Каберне Фран 2018», «Сира 2017», «Саперави 2019».

23 ноября. #ДляТебя 2020 белое, «Шардоне 2019», «Пино Блан 2019», #ДляМеня 2019 красное, «Мерло 2019», «Каберне Совиньон 2017», «Красностоп 2015».

30 ноября. «Люблю 2020 белое», «Вионье 2019 белое», «Розе́ 2022», «Люблю 2019 красное», «Каберне Фран 2018», «Сира 2017», «Саперави 2019».

Напоминаем, что у нас работает программа лояльности. Накопительную карту «Бюрнье» вы можете оформить за 1 минуту и воспользоваться ей при первой покупке.

#Бюрнье_винотека @Domaine_BURNIER

В винотеки «Бюрнье» поступили долгожданные новинки:
✔️ линейка вин «Экспонат», 2 позиции – 840₽
✔️ обновленная линейка вин «Люблю», 3 позиции – 1097₽

📍 Анапа, ул. Терская, 160, +7 928 236-64-02. Ежедневно с 10:00 до 22:00
📍 Ст. Натухаевская, Родниковый пер., 31, +7 928 044-09-40. Ежедневно с 10:00 до 20:00.

Работает программа лояльности. Накопительную карту «Бюрнье» вы можете оформить за 1 минуту и воспользоваться уже при первой покупке.

Будете в наших краях – не проезжайте мимо! Заедете? 🙂

#Бюрнье_винотека @Domaine_BURNIER

📍 9 ноября, 15:30, Казань, Bigati Fest, пр. Хусаина Ямашева, 115а, «АК Барс Арена», ресторан Palladium. Мастер-класс «Распаковка бордобленда». Бренд-амбассадор винодельни «Бюрнье» Виктория Мустяца расскажет, как появился известнейший бленд в мире, и на примере вин «Бюрнье» покажет потенциал этих сортов в России. Билет на фестиваль – 3000₽, участие в мастер-классе бесплатное.

📍 12 ноября, Санкт-Петербург, Винный салон в рамках «Лиги Чемпионов». На стенде «Бюрнье» вы сможете продегустировать 8 вин, включая новинки – линейку «Экспонат» и «Люблю Розе́ 2023».

📍 16 ноября, Краснодар, Фестиваль винной истории, культурное пространство «Пустое место». На стенде «Бюрнье» вы сможете продегустировать 8 вин, включая новинки – линейку «Экспонат» и «Люблю Розе́ 2023». 2500₽. По промокоду BURNIER вы получите скидку 10% с 1 по 8 ноября.

📍 21-23 ноября, Москва, международная торгово-промышленная выставка-форум Vino Expo, ВДНХ, 57-й павильон, 1 этаж, стенд В1. Приглашаем на дегустацию новых вин «Экспонат» и выдержанной классики на стенд «Бюрнье».

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Философия вина и музыки от бренд-амбассадора Винодельческого дома «БЮРНЬЕ» – музыканта, лидера группы «Мегаполис» Олега Нестерова. В новом ролике Олег рассказывает, чего не должно быть в музыке с точки зрения философии и экологии, об «особенных местах» в России и потоковой музыке.

✔️ Музыка, которая приходит в потоке, она априори живая. Если мы ей ручки не выкручиваем, она живет и живет.
✔️ Потоковая музыка, которую мы можем впустить, мы еще ее учимся и играть.
✔️ Музыка – это не ноты и биты, это то, что между нотами и битами.
✔️ У меня в первый и последний раз было ощущение, когда микрокосм превращался в макрокосм.
✔️ В тот момент у меня было ощущение, что вся моя жизнь, и то, что я делал в музыке, было ради этих десяти минут около мыса Хобой…
✔️ Можно сделать хорошую музыкальную карту «особенных мест».

Смотрим!

#Бюрнье_музыка @Domaine_BURNIER

Продолжаем рассказ про обновленную линейку вин «Бюрнье» с красноречивым названием «Люблю».

Новинка! «Люблю 2023» сухое розовое
Сортовой состав: 50% Сира, 50% Мерло.
Яркое, самодостаточное вино. В аромате переплетаются ноты барбариса, грейпфрута и малины. Объемный структурированный вкус с сочной кислотностью и долгим ягодным послевкусием.
Температура подачи: 8–10 °С.

«Люблю 2022» сухое белое
Сортовой состав: 34% Шардоне, 34% Вионье, 27% Пино Блан, 5% Пино Гри.
Дружелюбное вино с цветочным ароматом, нюансами белых фруктов и деликатной тропической нотой. Вкус сбалансированный, с минеральными нотами, оттенками желтой сливы и белого яблока. В длительном послевкусии красиво переплетаются легкие штрихи цедры и абрикоса.
Температура подачи: 8–10 °С.

«Люблю 2020» сухое красное
Сортовой состав: 47% Каберне Фран, 38% Мерло, 15% Сира.​
В аромате собраны оттенки сочной темной вишни и подвяленной сливы с нюансами специй и темного шоколада. Во вкусе вино округлое, сбалансированное с мягкими шелковистыми танинами, гибкой текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии.

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

В 2024 году линейка вин «Люблю» пережила редизайн, рекупаж и расширение, теперь в коллекцию входят три сухих вина – белое, розовое и красное. Мы движемся в сторону более молодых, свежих и ярких вин. Наша цель – выдержка 8–18 месяцев в нейтральных ёмкостях, но не менее 10% белого и красного вина «Люблю» будут сброжены и кратковременно выдержаны в дубе. Белое и розовое «Люблю» в дальнейшем будут поступать в продажу на следующий год, красные – на второй год после сбора урожая с розничной ценой на полке 1000–1500₽.

У линейки красноречивое название – «Люблю». С каждым годом вино все чаще покупают на помолвку, свадьбу, день рождения, романтическое свидание. Именно вина «Люблю» сопровождали первую свадьбу на органических виноградниках «Бюрнье».

Посмотрите на этикетки! Рисунки выполнены одной линией и символизируют развитие отношений между мужчиной и женщиной. Белое вино – симпатия, розовое – страсть, красное –любовь.

Напишите в комментариях, какие эмоции новые этикетки вызывают лично у вас.

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Генеральный директор Леонид Фадеев рассказал об итогах винодельческого сезона 2024 года:

✔️ Вырастили здоровый виноград с требуемыми кондициями: более высокой кислотностью для игристых, тихих белых и розовых вин, оптимальными показателями для красных вин.
✔️ Полностью переработали урожай 2024 года. В этом году мы собрали на порядок больше винограда, чем в прошлом.
✔️ Модернизировали парк сельхозтехники: купили трактор, опрыскиватель, культиватор и пр.
✔️ В 2025 году у нас запланирована посадка 9 га новых виноградников. Для этого в 2024 году мы разработали схему посадки, активно готовим почву, высаживаем сидераты, закупаем саженцы, шпалеру.
✔️ Подготовили проект модернизации производства.
✔️ Вовремя купили к сезону 2024 года новые бочки из французского дуба Cadus, Radoux и Sylvain.
✔️ Выпустили новые вина и провели ребрендинг для всех линеек вин: «Экспонат», «Люблю», «Классика», «Элит». В линейке «Экспонат»: определили купажи, новую органолептику и оформление. Изменили оформление, купажи и сортовой состав линейки «Люблю», особая гордость — Люблю Розе́ 2023 года урожая, которое показывает новую стилистику розовых вин «Бюрнье». В линейках «Экспонат», «Люблю», «Элит» перешли на новую бутылку (оливковую бургундскую и утяжеленную коническую) и колпачок. Розе́ будем разливать в прозрачную бургундскую бутылку. За год проделана колоссальная командная работа — это настоящий подвиг!

Самое важное в команде — люди, которые понимают, что и зачем они делают. Готовы свернуть горы, потому что не могут по-другому и гордятся своей работой. Руководство компании делает всё, чтобы условия труда были максимально комфортными. Выражаю всей команде «Бюрнье» огромную благодарность за сезон 2024 года!

#Бюрнье_виноградник #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Более десяти вин «Бюрнье» вошли в новый рейтинг «Лучшие российские вина по версии SWN».

90─93 БАЛЛА
✔️ Бюрнье Каберне Фран 2018, 92 балла ─ ТОП-35 лучших вин рейтинга, уровень три «красные звезды»
✔️ Бюрнье Вионье 2019, 91 балл
✔️ Бюрнье Люблю 2020 белое, 91 балл
✔️ Бюрнье Сира 2019, 91 балл
✔️ Бюрнье Красностоп 2015, 90 баллов
✔️ Бюрнье Красностоп 2017, 90 баллов

87─89 БАЛЛОВ
✔️ Бюрнье Сира 2017, 89 баллов
✔️ Бюрнье Саперави 2019, 88 баллов
✔️ Бюрнье Экспонат 2022 белое, 88 баллов
✔️ Бюрнье Экспонат 2021 красное, 88 баллов
✔️ Бюрнье Люблю 2022 белое, 88 баллов
✔️ Бюрнье Шардоне 2022, 88 баллов
✔️ Бюрнье Люблю 2023 розовое, 87 баллов

Дегустационная команда редакции Simple Wine News изучила более 650 вин и выбрала лучшие. Дегустации проводились вслепую с обсуждением и аргументацией оценки. Каждое вино получило свою «звездность»: по итоговым 92─93 баллам и выше вину присваивались три «красные звезды», 90─91 баллу ─ три «звезды», 88─89 ─ две «звезды», а 86─87 баллов ─ одна «звезда». В конкурсе участвовали 676 вин, из них 203 вина получили 90 баллов и выше, 35 вин вышли на уровень трех «красных звезд».

Поздравляем команду «Бюрнье» с отличными результатами!

#Бюрнье_вино #Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Продолжаем серию постов специалистов «Бюрнье» о сезоне 2024 года.

Главный винодел Никита Минзар:
— Сезон очень хороший, несмотря на жару — вина получатся достойные и сбалансированные. Больше всего я опасался собрать виноград с высокой концентрацией сахаров, но в конце августа солнце перестало печь, баланс сахара и кислотности в ягоде выровнялся. Рекордно раннее созревание не помешало нам собрать виноград вовремя и в нужных кондициях, чтобы получить вина крепостью 12,5─13,5% и титруемой кислотностью около 4–6 г/л. Мы избегаем высокого алкоголя в белых винах, а в красных стремимся к 13,5% — «золотой» крепости «Бюрнье».
Если раньше всегда ждали заизюмливания ягод на лозе, то в этом году начали сбор раньше, чтобы получить более свежие, легкие и яркие вина. Красные вина 2024 года будут насыщенными, плотными, сочными, а белые вина 2024 — яркими и фруктовыми.
По сравнению с 2023 годом гораздо лучше себя показали сорта Мерло и Красностоп Золотовский. Внешний вид урожая существенно качественнее, не было засохших ягод, которые дают сухие танины.
Из нового — впервые собрали Шардоне и Пино Гри на игристое, получили 2200 л. Сейчас вино после первого брожения проходит стадию осветления, его крепость 9,6%, что идеально для базы, она поднимется еще на 1,5% во время вторичного брожения.
Сезон закрыт успешно, кондиции у вина отличные, я очень доволен!

Комментарии команды агрономов «Бюрнье» о сезоне 2024.

#Бюрнье_виноградник #Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Подводим итоги творческого конкурса в честь выхода в свет обновленной линейки вин «Люблю». Благодарим участников ─ вы все прекрасно говорите на языке Любви! С большим трудом мы выбрали авторов трех комментариев, которые рассказали, для какой ситуации вино «Люблю» подойдет идеально. Победители получат на дегустацию красное вино «Бюрнье Люблю 2020» с красноречивым автографом лидера группы «Мегаполис» и нашего бренд-амбассадора Олега Нестерова.


Inna Zharova @Innaivory
И-де-аль-ный вечер или Свидание с собой. Иногда в жизни наступает момент, когда душа просит покоя и хочется побыть наедине. И вот это красивое слово ЛЮБЛЮ на бутылке вина напомнит тебе про божественный дар ЛЮБИТЬ! Любить себя, любить эту жизнь! И пусть с бокалом «Люблю» весь мир подождет и время остановится!

Pavel Danilchenko
Люблю посидеть у камина,
Когда начинается снег.
А рядом ─ жена и два сына,
И я их люблю ─ больше всех!
Люблю разливать по бокалам
Эмоции прожитых дней.
В них южное солнце сияло
Над кромкой бескрайних морей.
И смелые ветры играли
На струнах упругой лозы,
Добавив в бокал пасторали
И запах июльской грозы.
Немного душой успокоюсь,
Эмоции выпущу прочь.
И будет звучать «Мегаполис»
Под шелест снежинок всю ночь…

Анна @Anna_Gavrilova_nvrsk
«Люблю» - любимое вино моей мамы... Приезжая в гости ─ я беру с собой бутылочку ее любимого вина. Оно как будто создано для наших встреч... после долгой разлуки, в пасмурный осенний вечер, поговорить с мамой о том, что накопилось на душе за время нашего расставания... Вкус вина, такой прекрасный, сложный, многогранный идеально подходит к нашим встречам. А послевкусие ─ долгое, переливающееся из горчинки в тепло, из тепла в свежесть и опять в горчинку, как наши встречи с мамой от расставания и ожидания встречи, к теплу родного дома, радостью быть рядом и горести от неизбежного расставания... Люблю 🍷 ─ для уютного вечера с любимым и самым важным человеком в жизни!

Приятной дегустации!

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

Сегодня мы начинаем серию постов специалистов «Бюрнье» о сезоне 2024 года.

Команда агрономов рассказала, что это был хороший год для винограда: солнца много, осадков мало, вследствие чего виноград практически ничем не болел и получился очень качественным. Ягоды созрели на две недели раньше от среднестатистических показателей, климат заметно меняется. На игристые вина мы начали сбор 2 августа!
Органическое виноградарство накладывает серьезные ограничения на обработку лоз: мы используем только разрешенные контактные препараты на основе серы и меди, не вносим минеральные удобрения и листовые подкормки. Все это увеличивает наши риски, но благодаря жаркому лету обошлось. По сравнению с 2023 годом, сложным из-за вспышки заболеваний, мы собрали ягод практически в два раза больше.
Из нововведений — в этом году активно использовали феромонные ловушки против гроздевой листовертки.
Важный момент: обособленность наших участков, неприменение инсектицидов вызвало развитие энтомофагов — насекомых-хищников, которые являются естественными врагами насекомых-вредителей. Впервые мы не нашли на лозах паутинного клеща — и это просто удивительно! Здоровье наших органических виноградников соответствует состоянию заказника «Красная Горка», граничащего с нами. Можно сказать, обе территории «слились» по естественным обитателям — птицам, насекомым — и сбалансировались в одну здоровую экосистему. Отличный показатель нашей общей работы!

#Бюрнье_виноградник @Domaine_BURNIER

Чек-лист Кнопы на осень:
1. Поваляться в опавшей листве.
2. Ждать приезда винных туристов с собачьим лакомством.
3. Когда туристы приезжают, делать вид, что ее здесь не кормят.
4. Крутить хвостом и ластиться.
5. Загнать на дерево енота.
6. Изображать страшную сторожевую собаку около глэмпинга.
7. Набрать жирка на зиму при умелом выполнении п. 3, п. 4, п. 6.
8. Бегать вдоль виноградников за зайцами.
9. Лаять на соек и лошадей.
10. Ходить со Снежаной за грибами.
11. Выгнать кота Сему из своей винной будки и спать до завтрака.

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Старинная загадка: «Стоит древо, древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельски, когти дьявольски». Конечно же, это шиповник! Ученые предполагают, что дикий шиповник старше человеческого рода и живет на нашей планете более 30 млн лет.

Интересные факты о шиповнике
✔️ Название «шиповник» и его варианты «шипок», «шипица», «шипичник», «шупшина» происходят от несохранившегося прилагательного «шиповьный», образованного от праславянского *šipъ – шип – «стрела, остриё, колючка».
✔️ Плод – это многоорешек, или цинародий.
✔️ В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне.
✔️ Плоды шиповника являются основным растительным сырьем для витаминных заводов во всех частях света, особенно в Европе и Азии.
✔️ В России население заготавливало плоды шиповника впрок еще в XVI–XVII вв.
✔️ Из плодов шиповника готовят пюре, пасту, варенье, повидло, мармелад, пастилу, компоты, супы, конфеты, кисель, квас.

На винодельне «Бюрнье» каждую осень мы собираем и сушим шиповник, а потом всю зиму завариваем с ним чай. Обеденные беседы с кружкой такого чая кажутся особенно уютными и теплыми 🙂!

#Бюрнье_жизнь @Domaine_BURNIER

Новая линейка сухих вин «Экспонат» в 2024 году пришла на смену винам #ДляТебя и #ДляМеня. Принято решение сделать базовую линейку свежих ярких молодых вин. В будущем мы сократим выдержку до 8–18 месяцев в нейтральных ёмкостях. Белое вино будет поступать в продажу на следующий год, красное – на второй год после сбора урожая с розничной ценой на полке до 1000₽.

Наша особая гордость – это этикетки вин «Экспонат», на которых размещены картины двух победителей Конкурса молодых региональных художников «Бюрнье», тема 2024 года – «Новые горизонты». Конкурс планируется быть ежегодным, поэтому и этикетки будут меняться с каждым новым винтажем.

Вино «Экспонат 2022» белое сухое
Автор этикетки ─ Вероника Черемисина, художник-гример, Краснодарский край:
«…решила создать что-то легкое и воздушное, но при этом тяжело исполняемое, чтобы это было похоже на непростой процесс создания вина. Как я рассуждала? За каждым бокалом хорошего вина стоит Человек, он ─ автор идеи, провел колоссальную работу и высадил виноградники, ждал зрелости лозы, потом делал вино ─ это долгий, трудный процесс.
По профессии я ─ гример театра и кино, рисовать на лицах ─ моя любимая работа, но боди-артом никогда не занималась. Это произведение сделано под конкурс. Мне было интересно испытать себя в новом жанре, узнать о себе что-то новое. Мой молодой человек, Валерий, согласился стать моделью».

Вино «Экспонат 2021» красное сухое
Автор этикетки ─ Софи Штерн, мультимедийный художник, Тверская область:
«Захотелось все упростить и добавить ироничности. В юности мы выражаем сложные чувства посредством очень простых форм: спонтанно пишем номер телефона на запястье, рисуем на песке сердечко с инициалами ─ все эти мелочи наполнены самыми глубокими чувствами. Так и родились эти человечки, которые на холсте начали танцевать и веселиться. Хотела, чтобы каждый мог узнать себя в одном из них, не внешне, а через внутреннее, через состояние. Для художника они ─ квинтэссенция простоты, беззаботности и юности.
Цветовая гамма тоже выбрана неслучайно: оранжевый – цвет авантюризма, радости. Без солнечного света лоза не рождает виноград. Это единственный абсолютно теплый цвет, не имеющий холодного полутона. Как и в юности – в нем нет полумер».

Напишите в комментариях, какие эмоции новые этикетки вызывают лично у вас.

#Бюрнье_вино @Domaine_BURNIER

Русские писатели, жившие на рубеже XIX и XX вв., отличались особой наблюдательностью, были остры на язык и с удовольствием пили вино. Публикуем новую россыпь красноречивых цитат из их дневников и произведений.

Какое высказывание созвучно с вашим настроением или мировоззрением? Участвуйте в нашем опросе. Книга писателя, получившего максимальное количество голосов во всех соцсетях, появится в глэмпинге «Бюрнье» для наших гостей. 

Первый опрос мы провели в сентябре, вы всё еще можете принять в нем участие.

Бронируйте глэмпинг по телефону +7 928 239-22-09, если хотите почувствовать все краски отдыха в окружении виноградных лоз и природы заказника «Красная Горка».

#Бюрнье_глэмпинг @Domaine_BURNIER

Любим музыку и дарим новинку «Бюрнье»!
Объявляем конкурс в честь выхода в свет в скором времени обновленной линейки вин «Люблю». На кону ─ красное вино «Бюрнье Люблю 2020» с красноречивым автографом лидера группы «Мегаполис» и нашего бренд-амбассадора Олега Нестерова.

Условия
✔️ Вы подписаны на винодельню «Бюрнье», 18+.
✔️ Перешлите ссылку на конкурс другу в личных сообщениях, в случае победы мы попросим вас прислать скриншот.
✔️ Поделитесь в комментариях своей идеей: для какой ситуации вино «Люблю» подойдет и-де-аль-но?

📍 Авторов трех лучших комментариев определим 22 октября. Доставка приза по территории РФ.

#Бюрнье_конкурс @Domaine_BURNIER

Винодельня «Бюрнье» нашла идеальный бокал Riedel для своего топового вина «Красностоп Золотовский».

Рассказываем, как все было! После очередной дегустации мы осознали, что нашему «Красностопу» нужен эксклюзивный бокал, в котором он будет «звучать» и-де-аль-но! Как мы его задумывали. Как его создала лоза, солнце и довела до совершенства выдержка в бочке.
В российском представительстве Riedel ─ известнейший производитель винных бокалов ─ мы провели совместную дегустацию вина «Бюрнье Красностоп Золотовский 2015» из 15 различных форм бокалов. Без декантации. Температура подачи вина была +18 °С. И мы нашли тот самый бокал объемом 650 мл оптимальной формы!
По нашему индивидуальному заказу бокалы ручной работы украсили гравировкой брендов Riedel и «Бюрнье». Но главным штрихом стала ножка из красного стекла, отсылающая к истории названия автохтонного сорта винограда. Донские казаки называли «стопой» гребни винограда, а у этого сорта они как раз со временем краснеют.
Полгода мы терпеливо ждали, когда мастера-стеклодувы из Австрии сделают наши бокалы. И вот они дома, в дегустационном зале. Если вы захотите ощутить всю полноту аромата и вкуса премиального вина «Бюрнье Красностоп Золотовский», приезжайте к нам на дегустацию. Наше лучшее вино мы будем подавать в этом бокале в дегустационном сете «Традиции и эксперименты». И не будем вас торопить…

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Виноградники «Бюрнье» по-разному воздействуют на гостей. Одни признаются, что им хочется прямо тут улечься на землю и заснуть сладким сном, другие мечтают бросить мегаполис и переехать к нам жить, а вот сомелье Андрей Зотов просто упал… и отжался. Вот она сила притяжения земель «Бюрнье»! 🙂

#Бюрнье_виноградник @Domaine_BURNIER

Приглашаем на бесплатные дегустации вин «Бюрнье» в нашу новую винотеку.

📍 Анапа, ул. Терская, 160
Дегустации проходят с 16:00 до 20:00
+7 928 236-64-09

5 октября. «Люблю 2020» белое, «Люблю 2019» красное, «Розе 2022»
12 октября. «Вионье 2019», «Пино Блан 2019», «Мерло 2019»
19 октября. #ДляТебя 2020, #ДляМеня 2019, «Каберне Совиньон 2017», «Каберне Фран 2018»
26 октября. «Пино Блан 2019», «Розе 2022», «Каберне Совиньон 2017», «Каберне Фран 2018»

Весь октябрь наша винотека участвует в осеннем этапе всероссийской акции «Дни российских вин» ─ мы будет рады предложить вам некоторые позиции по специальным ценам. А еще у нас работает программа лояльности. Накопительную карту «Бюрнье» вы можете оформить за 1 минуту и воспользоваться уже при первой покупке.

#Бюрнье_винотека @Domaine_BURNIER

📍 1–6 октября, Абрау-Дюрсо, эногастрономический фестиваль «Черноморская винная неделя». Вход свободный.
1–4 октября – бесплатные экскурсии на винодельню «Бюрнье» с дегустацией 3 вин. Регистрация на сайте винокубани.рф.
4–6 октября – ярмарка-продажа вин и дегустация 5 образцов на стенде «Бюрнье».

📍 6 октября, Краснодар, Дегустационный салон в рамках IV Южного Кубка сомелье, отель Crowne Plaza Krasnodar Centre. Билет 2000₽. На стенде «Бюрнье» вы сможете продегустировать 6 вин, включая новинки.

📍 18 октября, Геленджик, гастроужин с премиальными винами «Бюрнье» в ресторане «Рыбинск». Бронь: +7 (900) 276-66-33.

📍 19 октября, Сочи, 14-й Салон отечественных производителей вина и крепкого алкоголя в Сочи (СОПВиКА). Билет от 1500₽. На стенде «Бюрнье» вы сможете продегустировать 6 вин, включая новинки.

#Бюрнье_новости @Domaine_BURNIER

Признаемся честно, мы не ожидали такого ажиотажа на мастер-классе по живописи, который прошел на виноградниках «Бюрнье» после концерта Олега Нестерова. Пришлось выносить дополнительные стулья, чтобы уместить всех желающих. Гостям раздали холсты и акриловые краски, они выбрали понравившиеся винные образы и, не забывая дегустировать вина «Бюрнье», переносили их на полотно… Временами начинающие художники хором подпевали песням диджея, и вообще никто не хотел расходиться. Картины были так хороши, что все оставили их себе на память о волшебном дне на виноградниках.

По любым вопросам, связанным с проведением арт-дегустаций, обращайтесь к Марии Зиновьевой +7 (918) 384-30-83, @mariart_zinoveva

#Бюрнье_арт @Domaine_BURNIER

Во время живого концерта Олега Нестерова и группы «Мегаполис» на виноградниках «Бюрнье» мы торжественно наградили авторов, занявших шесть призовых мест в Конкурсе молодых региональных художников «Бюрнье». Работы Софи Штерн и Вероники Черемисиной, два первых места, уже украсили этикетки новой линейки вин «Экспонат», и наша команда с гордостью презентовала их гостям.

Замечательный факт: мы украсили новый дегустационный зал картинами, которые вошли в шорт-лист конкурса. Все работы можно приобрести, и 8 уже продано! Гордимся этим так, будто сами нарисовали 🙂.

В следующем году мы планируем повторить конкурс – следите за нашими соцсетями!

#Бюрнье_арт @Domaine_BURNIER