Как отстроиться от конкурентов?
В английском языке есть выражение: easy as a piece of cake, что дословно переводится "просто, как кусочек торта"🍰
Но вот продать этот самый торт или любое другое изделие бывает не так-то просто, согласны? Вчера многие из вас написали, что не умеют продавать.
Не переживайте)) Это не страшно. Помним, что продажи - это навык, а значит, его можно обрести!
Выбранная нами ниша требует постоянно быть в тонусе, иметь определённые навыки и уметь продавать, чтобы оставаться на плаву. Так что просто вкусного и красивого десерта недостаточно, чтобы к вам выстроились очереди, как за бананами в СССР.
Что же делать, чтобы привлечь клиента именно к себе?
🟡В первую очередь, подумать над уникальным торговым предложением (УТП).
Что конкретно может стать этим предложением? Например:
-уникальный декор, сам продукт, который выделяет вас на рынке среди других
-десерты всегда в наличии
-торт за час
-подарок к каждому заказу и тп
Нам нужно донести до клиента ту особенность, благодаря которой на фоне других десертов и сервиса он увидит преимущества именно вашей кондитерской..
🟡То же касается и идеи продукта. Если "жить, чтобы жить" вполне имеет место, то "печь, чтобы печь" — точно не лучшая стратегия😂 У вас может быть цель продавать полезные сладости, которые можно детям от 1 годика, десерты без глютена и лактозы (для аллергиков), сладости, которые можно есть в пост...
У вашего бренда может быть интересная история создания, и это тоже может привлечь внимание клиента. Возможно, ваш бренд появился в результате какой-то жизненной ситуации. Подобная история точно способна затронуть любопытство людей и обратить их внимание именно к вам.
🟡Очень важно транслировать свои ценности, писать не только о составе десертов и о том, как вы выбираете продукты. Покажите вашу личность! К вам притянется аудитория, ценности которой схожи с вами.
🟡Конечно, не менее важна и практическая сторона вопроса. Стоит обратить внимание на внешние составляющие: уникальный дизайн и узнаваемый стиль вашего десерта. Просто разложить клубнички по краю торта, конечно, красиво, но так может сделать каждый, в этом нет вашей индивидуальности. К примеру, я в своих тортах использую шоколадный декор, необычные узорные бортики, фигуры из шоколада. Это то, что отличает мои торты от других и дарит восторженные эмоции клиенту и его гостям!
🟡И уж точно не последнее место занимает техническая часть, а именно сервис. Думайте о клиенте. Всегда. Зачем ему покупать десерт именно у вас? То преимущество, которое вы называете, действительно ценно для покупателя?
Здесь есть где разгуляться и придумать разные фишки, которые выгодно выделят вас на фоне конкурентов. К примеру, начать можно с быстрой доставки.
Очень важен индивидуальный подход к клиенту:
💕записывайте или запоминайте имя клиента, и сами не забывайте представляться
💕отслеживайте дни рождения клиентов, чтобы предложить свои услуги заранее;
💕записывайте любимые вкусы и продукты, на которые у клиента аллергия;
💕сообщайте клиентам о новинках и акциях.
Ну и конечно, качество продукта по умолчанию важнее всего 💯
Что из этого вы уже применяете, а что возьмете на заметку?
#кондитерскийлайфхак #sale