Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье @peniozaschool Channel on Telegram

Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье

Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье
На этом канале я помогаю кондитерам и шоколатье выйти на новый уровень кондитерского искусства.

Чат Сообщества премиальных кондитеров - https://t.me/+2a-fsYCF_TswODY6

Сайт с формами, курсами и уроками: https://foxclab.ru
23,735 Subscribers
3,566 Photos
847 Videos
Last Updated 05.05.2025 04:57

Ольга Пениоза - Конструктор Кулинарного Искусства

Ольга Пениоза - одна из самых известных фигур в мире кондитерского искусства. Её работы завораживают не только эстетикой, но и вкусом, что делает её мастером своего дела. Ольга помогла многим начинающим кондитерам и шоколатье найти свой стиль и развить свои навыки. Она предоставляет уникальные курсы и материалы, которые помогают профессионалам в этой сфере вывести своё искусство на новый уровень. На её канале "peniozaschool" доступны не только мастер-классы, но и сообщество единомышленников, что открывает новые горизонты для общения и обмена опытом между кондитерами. В данной статье мы рассмотрим основные аспекты работы Ольги Пениозы, а также ответим на популярные вопросы, связанные с её курсами и методами обучения.

Что такое школа Ольги Пениозы?

Школа Ольги Пениозы - это платформа, на которой предлагаются курсы и мастер-классы для кондитеров и шоколатье всех уровней. Ольга делится своими знаниями и опытом, обучая навыкам создания великолепных десертов и сладких изделий. Учащиеся получают возможность погрузиться в мир кондитерского искусства и развивать свои навыки под руководством профессионала.

Кроме обучающих курсов, школа включает в себя сообщество, где кондитеры могут обмениваться опытом, задавать вопросы и получать поддержку от коллег. Это создает уютную атмосферу для обучения и позволяет участникам не только учиться, но и развивать свои социальные связи в индустрии.

Какие курсы предлагает Ольга Пениоза?

Ольга Пениоза предлагает широкий ассортимент курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства. Это может быть как базовое обучение для начинающих, так и продвинутые курсы для профессионалов, желающих усовершенствовать свои навыки. Курсы могут включать в себя мастер-классы по декорированию тортов, изготовлению шоколада, а также создание авторских десертов.

Каждый курс разработан таким образом, чтобы участники могли освоить все необходимые техники и методы. Они получают не только теоретическую базу, но и практические навыки, выполняя задания и участвуя в непосредственном процессе приготовления сладостей.

Кому подойдут курсы Ольги Пениозы?

Курсы Ольги Пениозы подойдут как начинающим кондитерам, так и опытным специалистам, желающим расширить свои знания. Новички смогут быстро освоить основные техники, тогда как опытные кондитеры найдут множество новых идей и секретов для своей практики, что позволит им создавать уникальные десерты.

Формат курсов позволяет каждому участнику работать в своем темпе, что делает обучение максимально комфортным. Кроме того, благодаря сообществу, делиться опытом и получать поддержку могут все, кто участвует в курсах.

Каково сообщество кондитеров у Ольги Пениозы?

Сообщество кондитеров, созданное Ольгой Пениозой, представляет собой пространство для общения, обмена опытом и вдохновения. Участники могут делиться своими работами, задавать вопросы и получать советы от более опытных коллег. Это особенно ценно для начинающих, которые могут получить обратную связь и поддержку от сообщества.

Сообщество также помогает создать атмосферу дружбы и сотрудничества, что может быть крайне полезно для профессионального роста. Участники могут участвовать в различных мероприятиях, обсуждениях и интервью с другими специалистами в области кондитерского мастерства.

Как записаться на курсы Ольги Пениозы?

Записаться на курсы Ольги Пениозы можно через её официальный сайт или прямые ссылки на платформы, где проходят занятия. Информация о следующих курсах, расписаниях и ценах всегда доступна, что позволяет легко выбрать наиболее подходящую программу обучения.

Для записи также можно воспользоваться группами в соцсетях или чатом сообщества, где публикуются актуальные новости, а также открываются дополнительные возможности для участия в курсах и мероприятиях.

Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье Telegram Channel

Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье является каналом, где вы найдете множество полезной информации о кондитерском искусстве. Ольга помогает кондитерам и шоколатье выйти на новый уровень мастерства, делясь с ними своим опытом и советами. На канале вы также найдете ссылку на Чат Сообщества премиум кондитеров, где можно обсудить новые тенденции, делиться идеями и получать обратную связь. Кроме того, Ольга предлагает свои курсы и формы для кондитеров на своем сайте, где можно углубить свои знания и навыки в этой области. Присоединяйтесь к каналу Ольги Пениозы и станьте настоящим мастером кондитерского искусства!

Ольга Пениоза - кондитер и шоколатье Latest Posts

Post image

Летящей походкой по Петербургу ❤️

Узнали кто со мной?)

25 Apr, 15:58
1,573
Post image

НЕ ВСЕ ТО ЗОЛОТО КАНДУРИН, ЧТО БЛЕСТИТ 🌟

Как обеспечить изделиям максимальный блеск и плотное покрытие с "блестками" ?

Секрет скрывается в мельчайших частицах пигмента. Меньше размер - ярче блеск.
Кажется, всё просто: выбирайте мельчайшие и блестите на здоровье!

🙅🏼‍♀️ Но стоп, не так быстро.

Из чего же состоят эти волшебные блески, этикетку читали хоть раз?
👉 Большинство из них — на основе диоксида титана. Да-да, того самого вещества, что в Евросоюзе стало под запретом по Регламенту Комиссии (ЕС) 2022/63.

А знаете, почему его запретили? 🤔
Всё из-за размера частиц. Мельчайшие наночастицы могут навредить здоровью, увеличивая риск развития рака, а также могут негативно влиять на кишечную флору.

Это означает, что чрезмерно мелкие частицы диоксида титана, используемые в некоторых красителях, могут увеличить вероятность возникновения раковых заболеваний. Получается, чем мельче частицы, тем опаснее. 😰

Что же делать теперь, отказаться от блеска?🤯

Что ж, не всё потеряно. Нужно лишь искать ответственных производителей, которые не гонятся за дешёвыми эффектами, а заботятся о безопасности.

👉Например, Merck и их Кандурин — они используют частицы от 10 до 150 микрометров, что делает продукт безопаснее.

Тут хотелось бы напомнить, что не всё блестящее — Кандурин.

Так же, как слово "ксерокс" стало общим названием для процесса копирования, хотя на самом деле это торговая марка одной компании, так и "Кандурин" иногда ошибочно используется как общее название для всех блестящих пищевых красителей, хотя на самом деле это зарегистрированный товарный знак компании Merck.
То есть, хотя "Кандурин" относится к конкретному продукту Merck, иногда его название используется для описания любых подобных красителей.

📢 Итак, завершая нашу кондитерскую оду, давайте помнить: не всё, что блестит и плотно покрывает, подходит для сладостей. Если бы мы красили заборы, то такие красители были бы идеальны.
Но мы-то говорим о пище, так что давайте искать золотую середину между красотой и безопасностью. 😌🫶

#Penioza_дизайн
#Важно_новичку

25 Apr, 14:11
1,811
Post image

Ловите нашу презентацию с выступления "Как корейская культура меняет гастрономию и к чему пора готовиться рынку сладких изделий"

25 Apr, 11:07
1,743
Post image

Так получилось, что большая часть кураторов школы именно из Питера 🤍
Поэтому сегодня что то вроде командой сходки))

Кстати, кураторы пришли не с пустыми руками 😻👉 узнали наши открытые конфеты ?)

P.S. Люблю их сильно 🫶

24 Apr, 12:04
2,119