Love Cake Школа Ольги Шмукста @olga

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Jan, 13:35

Специально для вас были разработаны рецептуры по Сырным накатным и Капсульным трюфелям 🔥

Анастасия Дверенина – еще один эксперт курса «Десерты к романтическим праздникам» ✨

Для нашей школы она разработала:
• 5 вкусов капсульных трюфелей
• 8 изысканных вкусов сырных трюфелей

Этих рецептов нигде НЕТ! Только на нашем курсе!)

🙌🏻 Анастасия - основатель бренда авторских коллекций конфет ручной работы «Шокофея», она разработала более 100 рецептур!

И у нее более 200 учеников по всему миру 🥰

А еще у нее свой клуб, куда входят более 500 шоколатье по всему миру🔥

Я восхищаюсь нашими экспертами, очень рада, что вы сможете учиться у профессионалов 🔝

Ставьте ❤️, если тоже рады!

3,257

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Jan, 11:58

Как вы знаете, я люблю приглашать разных сильных экспертов в школу 🔥

Чтобы вы учились у профессионалов своего дела, получали только качественные и хорошие уроки трендовых десертов самыми первыми!

И на курсе «Десерты к романтическим праздникам» у нас будет 2 приглашенных эксперта, знакомьтесь, Ирина Вилкова!

Она для вас сняла уроки по:
• зефирным отсадным цветам new
• муссовым цветам
• цветам из птичьего молока

Ирина разработала АВТОРСКУЮ технологию создания Муссовых цветов и цветов из Птичьего молока.

И специально для нас она составила авторские вкусы этого шикарного десерта 😎 Такого вы нигде не найдете!

Кстати, Ирина уже более 5 лет занимается созданием сладких букетов и 3 года обучает этому других.

А еще работает врачом👩🏻‍⚕️ и проводит обучение по съедобной флористике.

При этом она продолжает работать как кондитер и зарабатывает на праздники от 100-150 тысяч рублей 💵

Честно, я вам очень завидую 😍 Учиться у такого эксперта – это невероятно классная возможность!

Как вам? Ставьте 🔥, если мы приглашаем классных экспертов!

3,424

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Jan, 10:16

Откуда появляются идеи для создания НОВЫХ вкусов привычных нам десертов? 🍰

Как вы знаете, я очень часто посещаю мастер-классы именитых шефов! Езжу не только по России, но и по всему миру!

Я узнаю новые сочетания, рецептуры и все перерабатываю, адаптирую их под трендовые десерты, чтобы поделиться с вами ❤️

В эти Муссовые Мадлен я постаралась поместить такие вкусовые сочетания, которых вы еще не знаете!

💜 Например, Мадлен «Фиалка-черная смородина» — это сочетание я привезла от французского шефа от кондитерской Laduree.

И тут случилась забавная история. Когда я пришла на МК 👉🏻 , то мне показалось, что все какое-то простое)

👌🏻 Но на самом деле, в этой простоте таится большой опыт работы с производством, ингредиентами и вкусовыми сочетаниями, которые будут популярны у клиентов!

🖤 А вкус Мадлен «Черное без красителей» привезен от испанского шефа. Здесь была внедрена рецептура именно приготовления черного мусса и черного бисквита без красителей.

И на курсе «Десерты к романтическим праздникам» все 6 вкусов Муссовых Мадлен — это НОВЫЕ АВТОРСКИЕ рецептуры ❤️

Как вам? Хотели бы так же придумывать свои разработки?

3,731

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Jan, 08:00

Вчера был оочень насыщенный и продуктивный день 🔥

Столько людей захотели на НОВЫЙ курс, что вы чуть ли не снесли сайт вчера 😅
С кем еще не связались, напишем в течение сегодняшнего дня.

Я ещё раз поздравляю всех, кто присоединился к курсу и желаю вам удачи 😍

И заботливо напоминаю, что, самые вкусные цены действуют только сегодня в течение дня. В 21:00 мск они повысятся на 2000 р.

И я очень счастлива, что вам так откликнулось моё предложение. С такой любовью и заботой к вам было создано это обучение, думаю, что это чувствуется ❤️

Кстати, я вам не рассказывала, как у меня получилось создать НОВЫЕ вкусы Мадлен 🥰 Там такая интересная история, рассказать?)

4,367

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 17:53

Занято уже 847 мест! Остается все меньше и меньше ❤️

А самая низкая цена действует всего 24 часа…😉

5,374

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 17:52

Я уже ждууу!😍

5,012

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 17:52

В предвкушении 😍 обучения!!
Курс просто восторг! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Быстрее бы начать!
Спасибо Ольге за ещё одну возможность научиться чему-то новому!❤️

5,248

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 16:33

Ну что могу сказать, я вновь с Ольгой и со всеми вами!
Рада, что купила такой шикарный курс! ❤️🔥🔥🔥

5,117

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 16:32

Всем здравствуйте, я оплатила курс. В третий раз буду обучаться в вашей школе чему безумно рада Ура-а-а

4,906

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 16:32

Оплатила тоже! 😁

Много раз смотрела другие школы, но всегда покупаю только у Оли!🥰🥰🥰

Так она вкусно всегда рассказывает и пробует свои десерты!

Жду начало!🥰

4,863

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 16:31

Купила в первые несколько минут. Ни капли сомнения!
Этот курс будет вторым в LoveCake.❤️
Будем творить красоту и нежнятинку! 😍

Ещё и за такую стоимость - это подарок! 😍

3,705

Love Cake Школа Ольги Шмукста

28 Jan, 16:30

Взяла курс в рассрочку от школы 😍 Мечтала о нём с начала предзаписи 🥳🥳🥳Спасибо за такую возможность ❤️❤️❤️. К сожалению, мне не доступны кредиты, даже на такие маленькие суммы 😔, поэтому СПАСИБО школе, что доверяете своим ученикам 🙏🙏🙏🙏

4,456

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Jan, 16:06

Какие формы нужны для Птичьего молока «Клубника-Роза»? 🍓

Какие формы нужно заказать и где купить, я уже поделилась с вами в закрытом тг-канале вебинара 🌹

А еще там девчонки скидывают ссылки, где они заказали!) Успевайте купить сейчас, а то потом, как с Мадлен «Сердечки» формы закончатся 😁

Техкарту этого десерта вы сможете забрать на вебинаре 28го января ❤️ https://clck.ru/3CUVit

И кстати, необязательно делать именно в форме сердец, можно использовать любые другие) Но этот идеально подойдет на 14 февраля 🥰

2,394

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Jan, 16:04

А формы каких размеров нужно, скажите?

1,983

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Jan, 14:50

Почему я так люблю Зефирные цветы? 🌸🌷

🎁 Во-первых, потому что они роскошно выглядят!

Согласитесь, что каждой девушке будет приятно получить такой красивый и вкусный подарок?!

😉 Но для кондитеров есть свои выгоды:

🌷 Низкая себестоимость.
Зефирная масса очень недорогая по затратам. А букет из цветов может стоить и 1500, и 2000 и 3500 руб. На вебинаре подробно разберем с вами, сколько зарабатывает кондитер с одного букета.

🌷 Долгое хранение. Можно замораживать на срок до 30 дней или хранить до 10-14 дней в холодильнике. Очень удобно, т.к. можно делать десерт заранее и продавать из наличия.

🌷Простое оборудование:
- миксер
- пирометр
- насадки
- кондитерский гвоздик
- расходники
На старте можно работать с тем, что есть, и постепенно докупать необходимое.

🌷 Быстро готовятся
Массу сделать довольно просто и легко, не нужно стабилизировать несколько часов. Сделали и сразу можно отсаживать цветы.

🌷 Цветами можно украшать десерты, например, торты. Идеально подойдёт вместо живых цветов, которые сейчас стоят дорого.

🌷 Вы научитесь работать с различными насадками – повысите свой профессиональный уровень и освоите это особое мастерство 😍

🌷 Зефирные цветы пользуются СПРОСОМ в праздники.

Мои ученики в прошлом году сделали по 30, 40, 50 тыс рублей только за праздничный день на зефирных цветах.

🚀 Старт курса — 3 февраля, к праздникам вы освоите все десерты курса!

Регистрируйтесь на закрытый вебинар сейчас 👇🏻

https://clck.ru/3CUVit

2,634

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Jan, 13:21

🌸 ЗЕФИРНЫЕ ОТСАДНЫЕ ЦВЕТЫ!

Еще один курс на курсе «Десерты к романтическим праздникам» 🔥

Вы своими руками с помощью насадок научитесь создавать прекрасные цветы 💐 Это особое мастерство, которое станет вам доступно.

Посмотрите, какие они красивые, выглядят как настоящие 😍

Сразу отвечу на вероятный вопрос. В прошлом году мы уже запускали курс по зефирным цветам. А в этом сняли для вас совершенно новые уроки 🤗 Поэтому на курсе будут другие виды цветов и другие техники их создания.

Всего на курсе будем изучать 10 видов цветов:
🌸 Хризантемы (3 вида)
🌸 Подсолнухи
🌸 Лилии
🌸 Маки
🌸 Анемоны
🌸 Каллы
🌸 Сложные розы и маленькие розочки
🌸 Тюльпаны (3 вида)
🌸 Ягоды
🌸 Длинные цветы и зелень

Подробнее про каждый вид цветка я показала и рассказала в закрытом тг-канале 🥰 Обязательно переходите и изучайте 👇🏻
https://clck.ru/3CUVit

3,042

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Jan, 12:10

Представляете, это все СЛАДКИЕ букеты 😍 Оочень красиво!!

Просто посмотрите, какую красоту мы с вами будем учиться делать на курсе 🤗

Это просто ВАУ! ВОСТОРГ 💐 Я не могу перестать рассматривать их!

Эти композиции собраны из:

🌷 Муссовых цветов

🌸 Цветов из Птичьего молока

🌺 и конечно же, Зефирных цветов

Как вам? Хотите научиться делать такие? 😍

3,249

Love Cake Школа Ольги Шмукста

19 Jan, 09:02

Фисташковая паста: секрет изысканных десертов 💚

Различные дубайские десерты сейчас на пике популярности, а самый главный их ингредиент – фисташковая паста.

Именно она придаёт лакомствам насыщенный вкус и аромат, делая их незабываемыми!

Этот продукт делают из измельченных фисташек и часто используют в кондитерском деле. Добавляют в начинки, крем, бисквиты, мороженое, конфеты, а иногда едят просто так, как отдельное лакомство.

Бывает паста нескольких видов:

✔️ Натуральная или урбеч – состоит только лишь из измельченных фисташек, без добавок

Она самая полезная, и при этом дорогая

✔️ Десертная – содержит около 30% фисташек, а всё остальное: пищевые добавки, красители и ароматизаторы

Она дешевле, и используется для усиления вкуса в десертах вместе с натуральной фисташковой пастой

✔️ Изумрудная – самая дорогая и яркая по вкусу

Изготовлена она на 100% из полностью очищенных, отборных фисташек

Такая насыщенная паста идеально подходит для муссов, начинок и кремов 🤤

Если вы вскрыли упаковку фисташковой пасты, рекомендую хранить её не более 3 месяцев в холодильнике.

Или даже замораживать на полгода. Но потом обязательно размораживайте через холодильник ❄️

Соблюдайте эти правила хранения, чтобы паста не начала горчить 😢

Было полезно? Ставьте 🔥

4,857

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Jan, 13:01

А у нас кое-что новенькое 🥰 Продолжаем снимать уроки для нового курса!

И сейчас снимаем новые десерты с еще одним ооочень крутым в своем деле экспертом 🔥 Немного спойлера вам 👆🏻

😎 Хочу обратить ваше внимание, что в курсе «Десерты к романтическим праздникам» будут авторские технологии сразу 3-х экспертов-кондитеров!

Под этот курс специально разрабатываются рецептуры и технологии, которые вы не найдете на других обучениях, на сливах и в пабликах.

📎 При этом ценность курсов в моей школе всегда выше, чем цена.
➡️ Если представим, что вы бы покупали эти курсы отдельно, то стоимость была бы в 4-5 раз дороже. Поэтому у меня очень выгодно учиться.

НОВЫЙ КУРС ЭТО:
❤️ 5 курсов по цене 1 от 3х экспертов
❤️ плюс Марафон по продажам к праздникам
❤️ Поддержка куратора — 5 недель
❤️ Доступ — 3 года

А еще каждый курс — это не набор десертов, а БОЛЬШАЯ ИДЕЯ, заложенная в его основу. Я думаю, что вы это видите и чувствуете 🥰

Напоминаю, что только для зарегистрированных на вебинар будет самая НИЗКАЯ стоимость и лучшие условия 👉🏻 https://clck.ru/3CUVit

Кто ждет курс уже?

5,901

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Jan, 10:39

Хватит дарить на 23 февраля мужчинам носки и пену для бритья!

Собрала для вас идеи подарков на 23 февраля мужу, парню, брату, отцу, коллегам 👨🏻🪖

Лично мне очень нравится такая идея. Улыбки и удивление от такого прикольного подарка нашим клиентам обеспечен!

🎁 коробочка с трюфельными сигарами

🎁 коробочка с пельмешками с лавровыми листиками и перцем

🎁 коробочка пельмени + сигары

🎁 а еще вы можете дополнить наборы шоколадными носками и надписями с поздравлением

Носочки мы делали из темперированнного шоколада, просто залили его в молды. Эффектно и просто 👌🏻

❄️ Такие наборы можно замораживать до 30 дней прямо в коробочках, а при необходимости доставать и размораживать через холодильник!

Учиться это все делать будем на курсе «Десерты к романтическим праздникам» уже скоро 👇🏻

https://clck.ru/3CUVit

Какой вариант вам нравится?

5,658

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Jan, 09:10

Будем лепить ПЕЛЬМЕНИ 🥟

И нет, вы не ошиблись каналом 😁 Это все я, Ольга Шмукста, ваш кондитер 👌🏻

На 23 февраля я увидела зарождающийся ТРЕНД на пельмени из трюфелей!

И конечно же, решила снять по нему урок для вас 🔥

🥟 В качестве «фарша» в наших пельменях вкуснейшие трюфели – 6 потрясающих ганашей, что и для Трюфельных сигар.

🥟 А тесто для них мы сделали из белого пластичного шоколада!

Тесто из шоколада получается очень эластичным – работать с ним удобно и приятно 🔥

И конечно, же мы добавим к пельменям лавровые листики и круглый перец, чтобы получилось натурально 🥰 Выглядят, как настоящие!

А получается это оочень вкусно 😋

Кто захотел попробовать?

А научиться вы сможете тут на курсе «Десерты к романтическим праздникам» уже скоро 👇🏻

https://clck.ru/3CUVit

5,593

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Jan, 07:04

Немного вам юмора с утра 😁 Решила попробовать новый формат видео!)

Как вам?)) А вам что снится?😁

5,691

Love Cake Школа Ольги Шмукста

17 Jan, 15:31

Ага, уже посмотрела)) спасибо. А отдельно сырные трюфели нельзя будет приобрести?((

5,328

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 16:36

Раскрыла все секреты 🤫

Мы сняли для нового курса 6 новых авторских Мадлен 😍 И уже в канале предзаписи раскрыла часть вкусов и рассказала про их особенности!

Если вы еще не там, обязательно регистрируйтесь и переходите в канал 👉🏻 https://clck.ru/3CUVit

2,855

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 14:36

36 наборов из Мадлен и шоколада ручной работы 🔥

Такой набор можно легко адпатировать под любой праздник: 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День матери и др.

И вот ваш вкусный, красивый и универсальный подарок готов 🎁

На курсе «Десерты к романтическим праздникам» будем учиться делать 5 разных десертов, из которых можно создавать авторские наборы!

https://clck.ru/3CUVit

3,978

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 14:33

Всем Доброе утро ,
Наконец -то и у меня хорошая новость ,заказали 36 наборов по 1400 руб. К 1 сентября 🤗
В каждом наборе по 6 мадлен ценой =100 руб.
Еще 20 человек на предзаказе наборами медиантов по 20 шт.
Эти необычные десерты цепляют взгляды людей ,очень довольна результатом .
Спасибо вам огромное 😊🙏

3,569

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 14:05

Заказ на 330 шт Мадлен на свадьбу 🔥👰🏻‍♀️

Такие красивые и вкусные коробочки с десертом можно предлагать в качестве кэнди-бара 🩷 Актуально в весенне-летний сезон 😉

3,528

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 14:02

Всем добрый вечер !
Дегустация на свадьбу прошла успешно ,сейчас оформили заказ на свадьбу 330 шт мадлен по 100 руб. И впридачу эклеры предложила 😂

3,530

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 11:49

300 шт Мадлен с 1,5 годовалом ребенком на руках 🔥

Мадлен тот самый десерт, который очень просто приготовить даже новичку! Готовка не занимает много времени, и даже с маленьким ребенком — это сделать вполне реально!

Моя ученица, Мария Дубинец, этому доказательство 😎

Мария училась на курсе «Кондитер. От старта до профи» и каждому своему заказу в качестве комплимента клала мини-набор Мадлен 🍪

Так все ее постоянные и новые клиенты знакомились с новым для них десертом!

А далее ей пришел заказ на 90 шт Мадлен в детский сад и в компанию. И еще были заказы на 60 шт.

Заработала она за месяц 40 тыс руб 💸💸

Как у нее получилось сделать Мадлен с маленьким ребенком? Мария поделилась своими секретами:

🔥 Мария отпекает сразу по 3 партии разного вкуса

🔥 Появился свободный час — замесила тесто, появилось еще — отпекла, а потом сделала декор!

И готовые Мадленки убрала в заморозку ❄️ И это очень удобно!

Скоро на курсе «Десерты к романтическим праздникам» вы тоже сможете печь Мадлен и зарабатывать на праздниках!

Регистрируйтесь, чтобы получить лучшие условия 👉🏻 https://clck.ru/3CUVit

А вы как думаете, с маленьким ребенком можно печь?

4,388

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 10:09

Мадлен «Лимон-мята» 😍 Посмотрите, на этих красоток!

Это настоящий взрыв вкусов и аромата 🤤 Сочетание кислинки и сладкого мусса — восторг!

🍋 Насыщенный бисквит с лимонной цедрой

🍋 Лимонный мармелад с мятой и цукатами

На уроке научу вас готовить домашние цукаты.

🍋 Нежнейший лимонный мусс

🍫 Покрытие из желтого шоколада

Это просто БОМБА 💣

Хотели бы попробовать?)

Если хотите научиться готовить такие Мадлен, регистрируйтесь 👉🏻 https://clck.ru/3CUVit

4,740

Love Cake Школа Ольги Шмукста

14 Jan, 08:15

А это что-то из разряда нереальное 🤤🤤

Аромат от этой начинки на всю студию! Невозможно удержаться и не съесть все 🤭

Как вы думаете, какой это вкус?

4,839

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 15:41

😎 Результаты учеников от продаж трюфелей! Спрос на них есть, даже при цене от 150 руб за штуку!

Кто тоже продавал трюфели на праздники — присылайте свои работы и результаты в комментариях 💕

3,355

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 15:35

У меня тоже покупают трюфеля те, кому нравятся конфеты ручной работы, а не то, что продают в магазинах

3,425

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 15:34

А я на 8 марта выполнила заказ 90 коробочек по 9 штук трюфелей.. было сложно ,но я справилась . Готовила заранее и замораживала. Ко мне обратились с организации с просьбой чего-нибудь для женщин сделать. Я сделала 1 коробочку и дала на пробу и на утверждение и на следующий день приняла заказ на 90 кор по 1000 руб.

2,549

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 15:20

Доброе утро вот один из чеков это от 18 октября было 26 коробок трюфелей по 9 шт. Сделала скидку за такой большой заказ. Но здесь даты перевода невидно как это сделать

2,780

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 14:02

Как получить первые заказы на трюфели новичку?!

Самый актуальный вопрос у многих кондитеров.

В этом вопросе, самое главное это подобрать правильные время для старта 🔥

И предстоящие праздники: 14 и 23 февраля, 8 марта идеальное время ❤️ Так как за них вы можете:
- рассказать о себе
- набрать клиентскую базу
- и на них продавать целый год на любой повод

Как это сделала Анастасия, она рассказывает в своем интервью 🎥👆🏻

Учиться готовить потрясающие сырные трюфели мы будем э совсем скоро на курсе «Десерты к романтическим праздникам» 🥰

И чтобы забрать его по самой выгодной цене, обязательно регистрируйтесь на ЗАКРЫТЫЙ вебинар 👇🏻
https://clck.ru/3CUVit

3,357

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 10:41

А самое главное, на приготовление месячной партии конфет у Анастасии уходит всего — 3 дня!!!

1 день: приготовление ганашей и их стабилизация

2 день: накатка ганашей

3 день: обкатка в шоколаде, декор и упаковка

Так за 3 дня она делает партию из 400-450 конфет нескольких вкусов 🔥

И если приготовили целую партию трюфелей, то вы можете их заморозить сроком на 3 месяца! И это очень удобно перед праздниками.

НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

4,177

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 09:04

Сколько стоят трюфели и можно ли на них заработать?

На этот вопрос отвечает наш эксперт по трюфелям Анастасия! Обязательно слушайте ее видео 👆🏻

💸 Одну конфету Анастасия продает за 230 руб.

💰 В среднем в месяц она продает 450 штук трюфелей, чистыми выходит у нее 70 тыс руб!

И это каждый месяц, в независимости от сезона и праздников!

Ведь кроме праздников заказывают:
- для кейтеринга
- салоны красоты для комплиментов клиентам или на клиентские дни
- на подарок или благодарность близким, коллегам

Ставьте 🔥, если хотите так же

4,256

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 07:05

Какая себестоимость сырных трюфелей? 🍬

После того как я вам рассказала про состав сырых трюфелей, у кого-то возникли сомнения и возражения — сырные трюфели это дорого.

Так ли это? Давайте, разберемся)

👌🏻 Себестоимость зависит от ингредиентов, на которых вы работаете. От качества шоколада и сыра зависит вкус конфеты.

Это не дешевая конфета с магазина, а конфеты для подарка, которым хотят удивить, запомниться и отблагодарить ❤️

Такой трюфель точно будет стоить своих денег! Но это оправданно и нормально для клиента 👌

❓Какая себестоимость получилась у меня при отработке – расскажу на закрытом вебинаре.
А еще на курсе будет таблица себестоимости. Чтобы посчитать затраты для своего региона 🔥

Кстати, вы можете самостоятельно снизить себестоимость 💰, при этом не потеряв качество продукта:

- найти альтернативу сырам
- заменять шоколад (по замене на курсе будет отдельная инструкция)
- использовать более дорогой шоколад в начинке, а дешевле для обкатки трюфеля
- и подбирать ингредиенты так, чтобы у всех конфет была одинаковая себестоимость

Как вы думаете, за сколько можно продавать одну конфету?

4,772

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 07:01

У нас в городе нет такого разнообразия сыров, а то что есть из импортного, стоит, как крыло самолёта.... Жаль, что это будет единственный курс Вашей школы, которого у меня не будет...

4,412

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Jan, 07:00

Цены космические наверно на эти трюфели, ингридиенты не дешёвые. Интересно, какая себестоимость

4,425

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Jan, 15:33

Как вы уже поняли, курс по сырным трюфелям для нас сняла приглашенный эксперт Анастасия🤗

И чтобы вы понимали ее уровень – почему именно Анастасию я пригласила снять курс, расскажу о ней подробнее:

Анастасия Дверенина — шоколатье-технолог с 2019 года 🍫

🍬 Работала в банке, ушла из найма.

🍬 Недавно перестала делать на заказ. Собирается в будущем открыть свой цех.

🍬 У Анастасии есть собственное обучение по трюфельным конфетам. Основное направление — корпусные конфеты.

🍬 Умеет делать все виды конфет. И знает про конфеты можно сказать - все.

🍬 Для нашей школы она самостоятельно разработала вкусы конфет, не только сырных, а еще и корпусных с классическими вкусами.

Поэтому такие конфеты и рецептуры вы больше нигде не найдете😉

Ставьте свои

🔥

, если считаете, что мы находим для вас классных экспертов!

4,186

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Jan, 13:35

Представьте, что вы шоколатье, и вам нужно придумать свой вкус сырного трюфеля, что делать? 🤔

При создании вкуса важно учитывать множество факторов и следовать правилам, чтобы вкус был гармоничный:

1. Определяемся с начинкой — ягодная, ореховая или др.

2. Подбираем шоколад под вашу начинку. От шоколада зависит финальный вкус.

3. Смотрим есть ли у шоколада нотки схожие с сыром или нет. ЭТО ВАЖНО ☝🏻

Чтобы у вас получился максимально гармоничный вкус, и шоколад не доминировал над сыром, или наоборот.

Представляете, сколько правил надо знать, чтобы составить идеальные вкусы сырных трюфелей 🤯

Здесь не получится взять просто манго-маракуйя и сочетать ее с любым сыром и шоколадом.

Вы должны знать, сыр ракфор, с каким шоколадом можно соединить? Или с какой фруктовой начинкой его надо делать? 🧀

На курсе специально для вас Анастасия (наш эксперт) подобрала идеальные сочетания, которые понравятся абсолютно всем ❤️

Хотите узнать, какие вы научитесь делать вкусы?)

4,444

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Jan, 11:46

Минутка советов от нашего старшего куратора💡❤️

Все включаем звук 🔊

4,372

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Jan, 09:54

Как приготовить вкусный ганаш для трюфелей?

Многие из вас знают, что главная составляющая ганаша — шоколад 🍫

И, конечно, качество шоколада влияет на вкус конфет. На то, как они будут раскрываться во рту, оттенять начинку или сыр.

Наш эксперт по трюфелям работает на французском шоколаде Cacao Barry 🔥

Я использовала другой шоколад, на видео можете посмотреть название и узнать, как можно заменить шоколад из рецепта на имеющийся 😉

Кстати, можно использовать и привычный нам Callebaut, но надо знать, как правильно его заменить 🙌🏻 У нас есть целая инструкция по пересчету на другой шоколад! Я знаю, как иногда сложно и дорого найти какой-то особенный ❤️

Кто уже делал трюфели, поделитесь, на каком шоколаде работали. Какой удобнее и вкуснее на ваш взгляд?

4,767

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Jan, 08:15

Я смотрю на эту красоту и не могу налюбоваться 😍 А как это вкусно, вы не представляете!!

В сырных трюфелях одним из главных составляющих является ганаш 🔥

По нашим рецептурам ганаш получается плотным и хорошо катается руками. Сами можете посмотреть на видео 🥰

Этот ганаш подойдет только для трюфелей 🍬, как начинку в торт ее не используем.

5,134

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 18:08

🥹 После таких слов хочется уже сегодня ехать на студию и снимать новые уроки. Хотя вот немного приболела. И пытаюсь всеми силами выздороветь ☕️🍯💊

6,209

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 18:07

Ольга и команда, поздравляю вас с наступившими Новым годом и Наступающим Рождеством! Хочу сказать большое спасибо, прошлый год я шла рука об руку с вами, начиная с февраля по конец декабря всегда какой-то курс 🙈 начала, как полагается, с «Я кондитер от новичка до профи», потом пасха, 4в1, меренговые, моти, десерты на заказ, новогодняя выпечка… может еще что-то забыла🙈
Хочу показать одну из моих декабрьских работ, зефирную композицию от и до придумала в голове, а вдохновила меня шоколадная елка. Навыки пригодились из многих курсов. Это заказывали на подарок учредителю частных детских садов, которую сложно удивить, но здесь она осталась в восторге.

6,137

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 14:34

Вижу-вижу ваши запросы!

Это будут уроки по СЫРНЫМ ТРЮФЕЛЯМ 😍

Но вы же знаете, что я «не умею» создавать курсы по одному виду десертов 😁

Каждый мой курс — это продуманная стратегия 😎, благодаря которой кондитеры (мои ученики) получают клиентов и доход за счет:

🔥 вкусных десертов

Реально очень вкусных, проверяю всегда все на себе.

🔥 ⁠отстройки от конкурентов

У всех все одинаковое, привычное и посредственное, а я вам предлагаю что-то новое, трендовое и необычное. То, что не все умеют.

🔥 заранее продуманного и правильного ассортимента

🔥 подхватывания или создания трендов

Рынок постоянно меняется, и тот, кто внедряет все сразу и дает лучшее клиентам — получает прибыль.

🔥 эффекта неожиданности и удивления

Скоро вам подробно расскажу про:
- вкусы трюфелей
- когда открою регистрацию на старт продаж
- когда старт курса
- и вообще, какие еще десерты войдут в курс. Это праздничное роскошество! 🥰

Уже с 8го числа у нас начинаются съемки 🎥 Будете ждать?

5,990

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 14:05

У вас будет новый курс по трюфелям ?!!!!

3,608

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 14:01

Курс по сырным трюфелям

3,689

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 14:01

Курс, с добавлением новых вкусов?

3,647

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 14:01

Уже не важно😂Скорее курс по сырным трюфелям 😍😍😍😍😍

3,665

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 11:30

Я очень люблю именно трюфели 😍 Это очень вкусно!

А еще для них практически ничего не нужно, вложения вообще минимальные!

Не нужны никакие формы, нужен только блендер и пирометр! Даже духовка не нужна 🔥

Легко приготовить дома. Не надо организовывать сложный процесс — прям очень просто 🤗

И самое главное преимущество, это то, что их можно ЗАМОРАЖИВАТЬ на 3 месяца ❄️😍 Скажите же, что это круто?)

4,573

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 09:13

Это было лучшее решение в конце года! Приготовить сырные трюфели 🥰🥰

Как вы помните, в конце декабря я готовила сырные трюфели по рецептам эксперта нашей школы!

Я сделала 8 необычных и ярких вкусов на основе разных сыров😋
Собрала коробочки и подарила своим близким на Новый год – все были в восторге 😍

Видела, вы писали, что тоже их хотели бы научиться делать) И конечно, я не оставлю вас без этого)

Как думаете, что будет?

4,887

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Jan, 07:33

Я вчера дала вам волю для фантазий 😁 Интересные были предположения, и конечно же, есть пару правильных догадок!!

И уже сегодня я вам расскажу, что я для вас готовлю 😉 Это что-то ооочень вкусное))

Начнем 2025г. продуктивно, чтобы заложить себе фундамент на год вперед 😎

Вы готовы? Или еще собираетесь отмечать Рождество и быть не на связи?)

5,335

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Jan, 08:05

Скоро в «Love Cake» 🤫

6,810

Love Cake Школа Ольги Шмукста

04 Jan, 16:24

Итоги розыгрыша «волшебного» купона 🔖

Напоминаю, что все, кто в Новогодней распродаже приобрел хотя бы 1 курс — автоматически участвовал в розыгрыше!

Этот купон дает право посещать все курсы «Love Cake» в 2025 году БЕСПЛАТНО🔥🎁

А если посчитать стоимость всех курсов выходит более 250 тыс руб 😳🤯

И прямо сейчас я объявлю победителя!! Выбрала его с помощью генератора случайных чисел 🏆

Итак, им стала:

🥳 Анна — последние цифры телефона 9062

Анна, поздравляю вас с победой 🤗 Девочки свяжутся с вами ❤️

7,508

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Jan, 14:04

💙💙❤️ Урок по торту «Малина в шоколаде» в ПОДАРОК!

Один из лучших тортов на Рождество! Обязательно приготовьте:

🍫 Насыщенные и влажные шоколадные бисквиты

❤️ Яркая и сочная малиновая начинка

🤎 Нежный и мягкий шоколадный крем

И конечно же, потрясающий декор из ягод, веточек розмарина и кейкпопсов, глазированных шоколадом и покрытых кандурином – идеальный торт для светлого праздника 😍

Уже завтра, 4 января, я проведу СУПЕРполезный для начинающих кондитеров БЕСПЛАТНЫЙ вебинар!

В конце вебинара жмите кнопку, чтобы забрать урок в подарок 🎁

А сразу после регистрации на крутите Колесо Подарков и забирайте 1 из 8 уроков по самым любимым десертам школы!

Регистрируйтесь 👇🏻
https://clck.ru/3DVqCi

1,756

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Jan, 08:42

Куда же без собственных сладостей 🥰 Сырные трюфели в подарок (коробочку еще на Рождество оставила) и Меренговые рулеты к чаю! Идеально! Ну и штоллен конечно был) Клубника в шоколаде вообще открытие этого года!

3,702

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Jan, 06:41

Как мы провели Новый год ❤️ Приглашаю вас чуть чуть заглянуть к нам 🎄 В этом году я сильно заморочилась - купила: скатерть, салфетки, кольца для салфеток, сервиз (все эти года вообще мне было все равно из каких тарелок есть)) Новая елка и ремонт благодаря потопу 😅 Помните, как ты все водой было заполнено? Пусть в этом году все новое приходит не вынужденно, а только по планам и желаниям 🙏

4,307

Love Cake Школа Ольги Шмукста

31 Dec, 21:20

С новым годом (по Москве) 🥳❤️ Счастья и любви в этом году!

7,287

Love Cake Школа Ольги Шмукста

31 Dec, 19:16

С новым годом, мои дорогие 🍾❤️🥳

7,262

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 17:44

Я чет разошлась не на шутку😅 у меня 3 вида сладких боксов, наборы шоколадных конфет, мягкая карамель, кексы, птичье молоко еще будет😅 в выходные участвую в ярмарке, надеюсь все распродам)) на заказах пока заработала 20тыс

2,832

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 17:44

Я делаю нарезные пироженные, торты для декабрьских др.
Уже заработала 16000. Это впервые у меня такая цифра!!!

2,296

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 17:44

Подарочные коробочки ассорти с Мадлен, эскимо, шоколадная змейка) ещё наборы Птичье молоко) и шоколадные бомбочкис какао и маршмелоу) один тортик в заказе и капкейки 🤗
В итоге будет 10 тыс где-то заработала

2,377

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 17:44

Наборы, еще бенто на 31 число и ещё 5 наборов собираю с орешками и пряниками.
Итого около 7 тысяч, точно ещё не считала.

2,473

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 15:30

Вы в последнее время пропали с радаров 😁 Я так понимаю, все активно готовятся в Новому году, собирают подарки и отдают заказы)

Делитесь в комментариях, что предлагаете на Новый год клиентам? Сколько заработали? Или решили отдыхать?))

3,296

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 14:08

Многие уже догадались, что я готовлю 🥰 На видео как раз говорю об этом))

Тестирую эти формы, потом с вами обязательно поделюсь, как лучше) Катать самой или заливать в формы)

А вы пользовались такими формами? 😍

3,613

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Dec, 11:22

Первый раз вижу вот такие формы 🤗 Сейчас протестируем, удобные или нет

Век живи - век учись! Как говорится))

4,188

Love Cake Школа Ольги Шмукста

25 Dec, 07:20

Рецепт Творожных капкейков с лимонной начинкой + урок по простому новогоднему декору 🧁🎅🏻

Продолжаем наш Марафон по декорам и десертам на Новый год, остальные уроки ищите по хэштегу #марафонновыйгодlovecake

🧁 Для приготовления 6-ти бисквитов понадобится:
Мягкое сливочное масло – 50 гр
Сахар – 100 гр
Мука – 100 гр
Творог – 100 гр
Разрыхлитель – 5 гр
Яйцо – 50 гр

✔️ Масло взбейте с сахаром, а после добавьте яйцо и творог

✔️ Муку смешайте с разрыхлителем, а затем добавьте к общей массе

✔️ Наполните форму тестом на половину

Удобнее это делать с помощью кондитерского мешка 😉

✔️ Отправьте выпекаться на 20 минут при 180 градусах

Мягкая и нежная основа готова, приступайте к начинке и шапочкам 😍

🍋 Для сочного лимонного курда возьмите:
Лимонный сок – 30 гр
Сахар – 30 гр
Кукурузный крахмал – 9 гр
Желтки – 1 шт (20 гр)
Молоко – 65 гр
Сливочное масло – 25 гр
Цедра 1 лимона

🍋 Все ингредиенты смешайте в сотейнике, доведите до кипения и проварите на среднем огне 2-3 минуту до загустения

🍋 Процедите через сито, накройте пленкой в контакт и охладите

🍥 Для крема чиз на масле:
Творожный сыр – 200 гр
Масло сливочное – 50 гр
Сахарная пудра – 50 гр

☁️ Взбейте мягкое не жидкое масло с сахарной пудрой в течение 4 минут

☁️ Добавьте сыр и перемешайте, но не взбивайте!!

Используйте его в течение 30-40 минут или положите в холодильник, но после дайте постоять при комнатной температуре 15-30 минут.

Соберите капкейки, сделайте насадкой Wilton 1M шапочки и дополните праздничным мастичным декором.

Подробный туториал, как его сделать, на видео ❤️

☝🏻 Перед работой мастику разомните руками. Если она слегка подсохла – поставьте на несколько секунд в микроволновку.

☝🏻 Чтобы мастичные элементы не прилипали, присыпайте кукурузным крахмалом или сахарной пудрой. А после сухой кистью убирайте остатки.

☝🏻 Кусочки мастики окрашивайте жидкими или гелевыми красителями

☝🏻 Детали между собой склеивайте водой

☝🏻 Крем для шапочек используйте масляный или любой другой, но при этом обратную сторону декора изолируйте растопленным шоколадом, чтобы мастика не растаяла

Кстати, такие творожные капкейки можно приготовить вместе с детьми и насладиться проведенным временем и результатом!

Ставьте реакции, если полезно и будете повторять ❤️🔥

1,110

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Dec, 12:48

Какие же аппетитные Кукис получаются у учеников 🥰

Да, еще и разбирают их на Новый год 💸💸 А впереди столько праздников, на которые можно их приготовить и продавать в красивых наборах 🎁

Забрать курс «Кукис» с 50% скидкой вы можете на Новогодней распродаже 👉🏻 https://clck.ru/3EqA4C

4,127

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Dec, 12:09

Добрый день. Мои печенья Кукис)

3,414

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Dec, 11:49

Даже не ожидала, сегодня решила почитать сколько кукис я продала за время этого курса 7 заказов - 54 закрытых кукис на сумму 10480₽ отправила анкету - буду участвовать в розыгрыше!
К рождественской выпечке еще не приступала (сделала только тесто на кукис и спекулос, вечером буду отпекать, утром отфоткаю и отправлю ДЗ) всё-таки два курса (Старт и этот) тяжеловато совмещать. Сегодня закончу авторский торт и начну отработку Рождественских десертов. Курс по кукис проходила раньше😉

3,452

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Dec, 11:39

Добрый вечер всем! 🌹 Девочки, хочу сказать по кукис пару слов.
Я когда купила отдельно курс, тоже думала и не совсем понимала какую цену поставить и как вообще рассчитать. Поездила по кафешкам в городе, просмотрела по сайтам и уже из насмотренного сделала свои выводы. Самые первые кукис запустила умножив на 1,5(красный бархат и классические) и 2(это на шоколадные и фисташковые). Сейчас я продаю только в одном экземпляре и эта позиция до вчерашнего дня стоила 1200, со вчерашнего же дня цену подняла и эта коробочка теперь 1400. Я решила так поступить и поставила цену в пользу более дорогих кукис (шок и фисташка).
Спрос есть и заказы приняла на 7 таких коробочек на 25 декабря. Самое главное красиво оформить подачу. Мне так удобно и голову не забиваю расчетами. 🤷🏻‍♀️

2,929

Love Cake Школа Ольги Шмукста

08 Dec, 07:00

А мы уже поставили елочку, понемногу начали украшать дом к Новому году 🎄🎅🏻✨

Покупали новую, как и украшения, ведь наша прошлая утонула 🤪

А как вы украсили дом к НГ? Присылайте фотографии, давайте поднимем друг другу новогоднее настроение 😍

1,593

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 13:01

Рулет с бесплатного вебинара мои ученики продают! И они у них нарасхват! 🔥 Обязательна советую и вам научиться, даже для себя))

Если отдадите своим знакомым на пробу, уверена, они захотят купить потом 🥰🥰

4,748

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

Девочки, сегодня продала меренговый рулет. Делала пару дней назад для себя, скинула фото знакомой похвастаться 😂, а она мне заказала его.

3,879

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

А я вчера сделала по рецепту Ольги меренговый рулет

3,778

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

Всем доброго утра. Вот такой рулетик получился вчера)

3,512

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

Меренговый рулет, это просто нежность какая-то! Сделала второй и ещё хочу!

3,710

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

Доброе утро , поделюсь и я своими первыми работами.

3,991

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

@Dinadina2028 рулеты 3 штуки тоже ушли на продажу

4,485

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

У меня тоже вчера два заказа на Наполеон было и меренговый, сегодня на красный бархат. Учёба идёт в толк

4,471

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 12:00

Подтверждаю 😉🌹

3,855

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Dec, 07:21

Самый вкусный меренговый рулет с ягодной начинкой ❤️

Этот рулет я просто обожаю 🥰Обязательно советую попробовать этот десерт всем! Он готовится очень легко, справятся даже самые новички 😉

Меренга получается очень мягкой, но при этом с хрустящей корочкой сверху, а сливочный крем с яркой начинкой — идеально балансируют 😋

Урок по нему я отдаю на бесплатном вебинаре для начинающих кондитеров, регистрируйтесь 👇🏻

https://clck.ru/3DVqCi

5,190

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Dec, 13:00

Рецепт крема для декора «Сердечки-градиент» 💕

Подробную инструкцию по созданию этого декора, смотрите тут 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/15572

Для приготовления потребуются:
✔️ творожный сыр - 400 гр
✔️ сливочное масло - 90 гр
✔️ сахарная пудра - 60 гр
✔️ сливки 33% - 50 гр

На торт диаметром 16 см, ушло 500-600 гр крема.

1️⃣ Взбиваем масло с сахарной пудрой до пышности и побеления

2️⃣ Добавляем творожный сыр и сливки, взбиваем до объединения

3️⃣ Готовый крем делим на 4 части. И 3 части крема окрашиваем в разные оттенки розового

4️⃣ Перекладываем окрашенный крем в кондитерские мешки

Ставьте реакцию, если полезно ❤️🔥

6,192

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Dec, 10:01

Срочно ищу домашних кондитеров, которые готовят по моим рецептам меренговые рулеты в г. Оренбург ❤️

Отпишитесь, пожалуйста, в комментариях 🫶🏻

4,446

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Dec, 07:00

Новый год — это особое время, которое хочется провести с близкими и семьей 🥰🎄

И я это понимаю, поэтому каждый Новогодний поток у нас особенный!

Курс «Кондитер. От Старта до Профи» стартует 23 декабря ⭐️ Те, кто зайдут на обучение, успеют пройти первую неделю, а после уходят на новогодние каникулы с 30 декабря по 5 января 🫶🏻

При этом эта неделя новогодних каникул не идет в счет обучения, курс продлится на неделю еще. Поэтому не переживайте ❤️

За это время вы можете отработать рецепты тортов и десертов:
• с Предобучения
• 1-й недели — Бисквитные торты
• 2-й недели - Бенто-торты
Сделать много контента и полноценно уделить время себе 🤗

У кураторов будут выходные, но они будут отвечать на ваши срочные вопросы 😉 Никого мы не бросим, периодически кураторы будут заходить к вам и помогать 🥰

Кто с нами на Новогодний поток? Пишите в комментариях ❤️

Или решили уже пойти в январе?

4,953

Love Cake Школа Ольги Шмукста

06 Dec, 06:50

Ольга, а на новогодних каникулах мы будем учиться? Хочется в это время с близкими и детьми провести

4,412

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 16:59

Шикарные работы у моих учеников получаются 🥰 Горжусь каждой!!

5,449

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 16:58

@olesya_tortofeya Олеся мой разрез торта. Манго-маракуйя,очень вкусно.

5,410

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 13:18

Вот и ещё один тортик готов

5,528

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 13:01

Моё дз 4 недели, наконец-то. Забыла заказать тонкую бумагу и цветы не сделала. Выкрутилась так- сделала ажур из толстой вафельной бумаги)

4,991

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 13:01

Всем, привет🤗 мой тортик 4-й недели

5,314

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 09:01

Моя любимая экзотика, сочный вкус торта «Манго-Маракуйя» 🥭🥰

Пока вы набираете реакции, я решила рассказать про еще одну потрясающую начинку с курса «Кондитер. От Старта до профи» 🤍

В этом торте идеально все, ведь он сделан из воздушного шоколадного бисквита с тропической пропиткой 🍫

В сочетании с 2-мя начинками из приятной маракуйи и сочной манго-маракуйи!

А дополняет и оттеняет кислинку нежный крем с добавлением манго и маракуйи 🤤

Он очень вкусный! Обязательно посмотрите видео со сборкой и разрезом, уверена, вы сами захотите попробовать 😉

Если хотите научиться делать такой торт, программу можете изучить на сайте!

Ученики присылайте свои работы а комментариях ❤️

Хотели бы попробовать такой торт? Если да, ставьте 💛 в комментариях

5,531

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Dec, 07:01

Готовлю для вас видео по приготовлению крема для декора «Сердечки-градиент» 💕

Все писали-писали, что хотят, а реакций мало набрали 😉 Давайте, если на видеоинструкции мы наберем 350 реакций, я выложу рецепт 🥰

Переходите сюда 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/15572

5,655

Love Cake Школа Ольги Шмукста

04 Dec, 12:05

Эффектный торт с пышным шоколадным пионом 🔥

Вчера многие угадали, какой будет декор на торте!

Я просто балдею от этого декора! Минималистично, но при это очень изящно!

Нежные лепестки из шоколада, соединенные в пышный шоколадный пион 🌺 Цвет можно сделать разным: от классического белого до яркого и необычного

Дополнить цветок можно рисовыми или сахарными шариками в серединке ✨

Из шоколадных пионов можно собрать полноценный букет-композицию на велюровом покрытии…или расположить один пышный распустившийся бутон и дополнить его подтеками 🥰

Это просто идеально! Уверена, что такой декор понравится девушкам и женщинам 😍

Его мы будем учиться делать на курсе «Кондитер. от Старта до Профи» 😉 Программу можете изучить на сайте!

Как вам такой декор? Хотели бы повторить?

6,561

Love Cake Школа Ольги Шмукста

04 Dec, 08:18

Я попробовала ту самую знаменитую дубайскую шоколадку!! 😍

Да-да, хоть и тренд уже прошел, но приехав в Дубай, я не могла упустить эту возможность 😁

Я заказала 5 шоколадок (это максимальное количество), и в российских рублях вышло около 10 тыс руб.

Упаковка красивая и приятная на ощупь, а сама шоколадка весит примерно 200 грамм, больше обычной плитки.

Сам шоколад вкусный, есть тот самый хруст 🤤

Но поначалу я вообще не почувствовала фисташковую пасту 🫠 И немного расстроилась, ведь вы знаете, какой я любитель фисташковой пасты. Мне хотелось яркого насыщенного вкуса!

Но после 3-й дольки фисташка начала проявляться, но не так ярко 🙃

Обязательно смотрите на видео, там я рассказываю все подробнее ⬆️

В России этот трендна дубайскую шоколадку еще не прошел, знаю, что многие домашние кондитеры его делают и продают по 1000-1500 руб за плитку. Обязательно добавляйте в свой ассортимент перед Новым годом))

Я, кстати, вам уже выкладывала видеорецепт 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/14055

И мне даже, кажется, что мой чуток лучше, так как хорошо чувствуется фисташковая паста 💚 Все, как я люблю.

А вы пробовали этот шоколад? Или может быть делали сами?

792

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Dec, 16:00

Вижу, как вам зашел этот декор 😍 Он мне тоже очень нравится! Такой яркий и нежный!

Для тех, кто не понимает, о чем, переходите в пост 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/15572

И много комментариев по поводу рецепта крема, хотели бы его получить?)

4,500

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Dec, 11:47

Столько тортов надо вам показать 😍

Мы очень много сняли уроков по декору и начинкам для курса «Кондитер. От Старта до Профи», а я вам все никак не могу рассказать про них.

Как вы думаете, какой декор делаю? Какая будет композиция?

5,182

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Dec, 08:46

Подробная инструкция, как сделать кремовый декор «Сердечки-градиент» 💕

Нежные ряды сердечек создают градиент, который выглядит так стильно и эффектно 😍 Этот декор только набирает обороты и совсем скоро он будет в ТРЕНДЕ!

Поэтому не упустите возможность научиться его делать, а после повторять на своих десертах 😉

Для работы вам потребуется всего лишь одна насадка – 7FT

1️⃣ На поверхности торта с помощью шпателя сделайте 3 чуть заметные горизонтальные линии. Это 4 зоны для сердечек каждого цвета

2️⃣ Разделите весь крем на 4 равные части. Одну оставьте белой, а оставшиеся окрасьте в розовые оттенки, от самого нежного до самого насыщенного

3️⃣ Переложите каждый крем в отдельный кондитерский мешок с насадкой 7FT и приступайте к декору

4️⃣ Начинайте с верхнего ряда, используя неокрашенный крем

Приложите насадку вертикально к торту и отсадите небольшую каплю крема, вытягивая её вниз.

Следующую короткую линию также отсадите рядом, создавая форму сердечка 🤍

5️⃣ Сердечки следующего ряда располагайте в зазорах между верхними. Они должны выглядеть как будто перевёрнутые.

Используйте более насыщенные оттенки крема и отсаживайте линии уже снизу вверх.

6️⃣ Оставшиеся 2 ряда повторяйте по такому же принципу

Делайте элементы плотно друг к другу острыми концами (где сердце кончается), чтобы не было дырок.

Вот и все! Трендовый кремовый декор готов 🔥🔥

Ставьте ❤️, если понравилась идея и подписывайтесь, чтобы получать еще больше идей декора!

5,046

Love Cake Школа Ольги Шмукста

03 Dec, 07:00

Очень легкий декор для новичков 🥰

Кремовый декор сейчас в тренде, да, и к тому же повторить его просто 🤍 Поэтому специально для вас подготовила туториал по созданию декора «Сердечки-градиент»!

Давайте, наберем побольше реакций, и я выставлю видео с описанием 🔥🔥🔥

4,928

Love Cake Школа Ольги Шмукста

02 Dec, 12:52

Давно планировала полететь в Дубай, но все никак не выходило. А после Черной Пятницы и наборов 3-х потоков на разные курсы осенью поняла, что точно надо ехать ✨ И немного отдохнуть)

Прилетела на 4 дня , в среду уже домой)

Я, как и вы, стремлюсь исполнять свои мечты и желания, а торты когда то стали инструментом к их исполнению ❤️

А вы о чем мечтаете?

5,921

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Nov, 16:02

Да, это правда 😱 Сама не могу в это поверить!!

Раньше курсы «Клубника и фрукты в шоколаде» и «Моти» нельзя было приобрести ОТДЕЛЬНО!

Но на «Черной Love♥️Пятнице» у вас есть уникальная возможность забрать эти курсы по цене ниже 4000 руб!

💣 Курс «Моти» продавался за 9 990, а сейчас он будет стоить — 3 996 руб

💣 Курс «Клубника и фрукты в шоколаде» продавался за
7 990, а сейчас он будет стоить — 3 199 руб

Это просто шок! Считай, полноценные обучения отдаю за даром!!! Такого вы точно ни у кого не видели

Кроме ЖАРКИХ скидок на нашей вас ждут еще и ГАРАНТИРОВАННЫЕ подарки – чем больше курсов вы положите в корзину, тем больше курсов оплатит за вас школа 😳

💰🔥А еще возможность участвовать в розыгрыше 100 000 руб!!!

Скорее регистрируйтесь, чтобы не пропустить САМЫХ ВЫГОДНЫХ цен на наши курсы ⬇️

⬇️

https://clck.ru/36aqJC

3,117

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Nov, 14:16

Секретный секрет «ЧЕРНОЙ LOVE♥️ПЯТНИЦЫ» 🤫

Об этом я вам еще не говорила! Но я подготовила специальное предложение для тех, кто проходил большинство наших обучений!

Помимо 15 известных обучений со скидкой 60% на ней вас ждет еще один – СЕКРЕТНЫЙ курс

🔥

🔥С самыми новыми и «горячими» уроками!

Полную его программу, наполнение и цены я раскрою 26 ноября в 12:00 мск (18:00 повтор) на закрытом вебинаре «ЧЕРНОЙ LOVE♥️ПЯТНИЦЫ»

Больше этого предложения не будет! Купить этот курс будет нельзя 😎

Не упустите, предложение будет ограничено 💣 Поэтому обязательно будьте на вебинаре!

Регистрируйтесь ⬇️

⬇️

https://clck.ru/36aqJC

3,047

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 16:00

Продажи курса по Новогодней выпечке закрыты 🥰 Присоединиться к курсу больше нельзя))

Курс стартовал сегодня 🤗 А в чатах ученики знакомятся и уже делятся результатами прохождения уроков курса 🥰
Некоторые девочки уже готовят кукис и другие печенья😍😍

Будем наполнять дом волшебством и вкуснейшими ароматами Нового года 💫🪄🎄

2,982

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 15:01

Я считаю, что новичкам обязательно надо покупать обучения с полноценной обратной связью, с куратором, который проведет за ручку до нужного результата ❤️😉

В нашей школе все кураторы – действующие КОНДИТЕРЫ!

Кураторы учились на моем базовом курсе, на практике проходили эти ошибки. И они могут со своего опыта и профессионализма разобрать вашу проблему ИНДИВИДУАЛЬНО 🙏🏻

🥮 Потому что, например, бисквит может опасть у одного ученика из-за сухих ингредиентов, а у другого –вообще из-за духовки. А выяснить это помогут только вопросы, а иногда даже целое расследование))

Если вы купите на распродажах курсы без обратной связи, тем более не зная, что ВНУТРИ этого обучения — вас могут ждать сплошные разочарования 🙏🏻 Возможно, там будут видео и рецепты без объяснения и теории..

Я вам предлагаю, если вы новичок, прийти на полноценное БАЗОВОЕ обучение «Кондитер. Старт»

💫❤️🎂 2-й поток стартует 25 ноября

У вас будут:
• уроки по кондитерской теории
• куратор, который поможет разобраться со всеми вопросами
• подробные видео с разных ракурсов, чтобы понять, что и как делать
• тех.карты с выверенными и проверенными рецептами
• общий чат с одногруппниками

И самое главное❗️Методология обучения построена — от простого к сложному 🙏🏻 Вы постепенно будете разбираться и погружаться в кондитерский мир.

Кроме полноценного обучения вы можете получить сертификат или свидетельство уст.образца с профессией «Кондитер 4го разряда»🔥

И потом творить такую красоту, печь для близких и на заказ 🎂🪄 Что думаете?

2,939

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 13:19

Как я уже сказала выше, новичку самому зачастую не разобраться с ошибками и проблемами 🙏🏻

Они могут возникнуть не у всех, но у многих. Особенно, у тех, кто ранее не готовил или делал какую-то простую выпечку, по типу Шарлотки или Манника

Что этим я хочу сказать?

Сейчас все школы проводят распродажи, Черные Пятницы и продают свои обучения для начинающих кондитеров по скидкам — и все пойдут покупать 🙄

Хотя тарифы будут БЕЗ обратной связи

Вы сейчас наберете эти курсы, пойдете печь и у вас что-то НЕ получится..Вы потратите ингредиенты, а самое главное — потеряете деньги и драгоценное время 🙏🏻 А после вам и вовсе перехочется готовить, ведь один или 2 раза уже не получилось..

И весь ваш энтузиазм и энергия спадет на нет..Вы разве этого хотели бы?

3,265

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 11:57

Готовьтесь облизываться и хотеть ЭТО приготовить прямо сейчас 🤤🤤

Нет слов, а только вздохи и боже, боже, боже..😁😁

Съемки курса «Кондитер. Старт» продолжаются))

Обязательно смотреть видео со звуком 🔉

3,320

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 11:15

Очень много ответов от кондитеров уже с опытом 💪🏻

Но что делать новичку? Как справиться с такой проблемой в одиночку, если нет «под рукой» своего помощника/куратора, который бы помогал во всем?

Это реальный вопрос от ученицы в чате, и наш куратор Арина — помогает с этим разобраться 🙏🏻 Посмотрите, на то как она включенно и детально разбирает всю ситуацию, чтобы выявить ошибку 🙏🏻

Задает множество вопросов, докапывается до истины и помогает найти решение 😍

И это очень круто иметь такого направляющего на старте своего кондитерского дела!! Согласны?)

3,579

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 10:15

Как много ответов правильных я услышала от вас 🔥 Какие молодцы, девчонки!! Горжусь ❤️

Давайте, вопрос посложнее) А что делать если из раза в раз не получается зефир? Чем помочь?

3,418

Love Cake Школа Ольги Шмукста

11 Nov, 09:03

Вижу вашу активность, тогда давайте начнем играть 🔥

🔥

Часто, когда новички готовят бисквиты, при выпечке он у них опадает.

На скринах ⬆️ вопросы моих учеников с курса для начинающих кондитеров.

Что бы вы ответили на месте куратора? Как бы решили эту проблему? 🤗

Или вы тоже сталкиваетесь с ней и не знаете, как быть?)

3,711

Love Cake Школа Ольги Шмукста

10 Nov, 14:32

Такие красивая и аппетитная выпечка у учеников получается 😍

Дорогие мои, осталось всего 4 часа до закрытия продаж по Новогодней выпечке ❤️

После этого времени предложение сгорит и приобрести курс будет нельзя ❌

Присоединиться к курсу сейчас ⤵️
https://clck.ru/36V2Ux

2,143

Love Cake Школа Ольги Шмукста

10 Nov, 10:11

Рецепт воздушных Синнабонов 😍 Они просто тают во рту!!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать другие рецепты и полезности.

Рецепт рассчитан на 9 булочек.

🥨 Для приготовления опары понадобится:

Теплое молоко 3.2%: 130 мл
Коричневый сахар: 7 грамм
Дрожжи сухие: 8 грамм

🥨 Для приготовления теста понадобится:

Мука: 280 грамм
Дрожжи сухие: 8 грамм
Соль: 1 грамм
Сливочное масло: 40 грамм
Коричневый сахар: 28 грамм
Яйца С1: 1 шт

🥨 Для приготовления начинки понадобится:

Сахар: 75 грамм
Сливочное масло: 55 грамм
Корица: 15 грамм
Орехи (миндаль, пекан, фундук): 95 грамм

🥨 Для приготовления крема понадобится:
Творожный сыр: 60 грамм
Сахарная пудра: 10 грамм
Сливки 33%: 30 грамм

🥨 Для приготовления глазури понадобится:

Молочный шоколад: 50 грамм
Молоко: 40 грамм

Весь процесс приготовления смотрите на видео ⬆️

🥐 Оставляйте настаиваться булочки на 30-40 минут под пищевой пленкой и полотенцем.

🥐 А после отправляйте в духовку на 20-25 минут при 190 градусах.

Озвучивала не я, а моя помощница-кондитер, Полина 🥰

Регистрация на бесплатный вебинар «Как стать домашним кондитером» 👉🏻 https://clck.ru/3DVqCi

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием 😋

Ставьте реакции, если будете делать 🔥

🔥

3,543

Love Cake Школа Ольги Шмукста

10 Nov, 08:26

Собрала самые интересные моменты и описания изделий из курса Новогодняя выпечка в отдельном тг канале 🫶

Много пользы тут, переходите 👉🏻 https://t.me/+wBpjSQdElltiMmRi

И еще напоминаю, что осталось меньше 10 часов до закрытия продаж курсов «Новогодняя и Рождественская выпечка» + «Кукис» 🤗

Потом, чтобы попасть на курс придется ждать еще год 🙏🏻

🌟🥐 Вся программа курса находится по ссылке https://clck.ru/36V2Ux

🥰 Описание курсов, 1 из которых можно выбрать в рамках акции 2=3 или 1+1=3 находится под этим постом https://t.me/c/2452391081/425

Жду вас всех на курсе, уже завтра начнем готовиться к НГ 🤶🥨 Будем наполнять дом ароматами, готовить штоллены, кексы, печенья!! И радовать близких ❤️

3,458

Love Cake Школа Ольги Шмукста

10 Nov, 07:22

А я к вам снова со вкусняшкой 😋 Хотели бы получить рецепт тех самых воздушных и тающих во рту Синнабонов?

У них потрясающее воздушное тесто, начинка из корицы и орехов и конечно же, нежнейший мягкий крем 🧁 Аромат просто потрясный))

Еще можно их полить шоколадной глазурью или карамелью 🍫

Давайте, наберем побольше реакций, и я выложу видеорецепт🔥

🔥

3,556

Love Cake Школа Ольги Шмукста

09 Nov, 16:01

Уже совсем скоро мы с вами окунемся в волшебное и атмосферное время 🎄⭐️

Вы будете собирать вкуснейший коробочки с печеньем. Ставить зреть штоллены, украшать кексы сушеными апельсинами 🍊🍪 Как же я уже жду!!

Напоминаю, что осталось 2 часа до повышения цены!

И вы еще успеваете — поучаствовать в Черной пятнице 1+1=3 🔥🔥🔥

где вы при покупке 2 курсов (Новогодняя выпечка и Кукис) получаете еще 1 курс на выбор в подарок:

🎁 Курс «Шоколадки и шоколадные наборы»
🎁 Курс «Пасхальный декор и куличи»
🎁 Курс «Клубника и фрукты в шоколаде»
🎁 Курс «Мадлен»
🎁 Курс «Моти»
🎁 Курс «Трюфели»
🎁 Курс «Макарон new»
🎁 Курс «Зефир и зефиросендвичи»
🎁 Курс «Бенто и cake to go»
🎁 Курс «Муссовые торты»

Курс, который вы выберите – без поддержки куратора

Прямо сейчас переходите по ссылке, вносите оплату и выбирайте 3й курс в подарок ⤵️

https://clck.ru/36V2Ux

4,747

Love Cake Школа Ольги Шмукста

09 Nov, 15:15

Это реальные результаты! И вы тоже сможете так в этом году!

🥐 Любовь Котова заработала на выпечке 23 тыс рублей

Продала 7 коробок с печеньями и 20-25 штук кексов и штолленов

🥐 Маргарита Цветухина за Новогодние праздники Маргарита заработала 12.400 рублей

А еще дарила подарочные коробочки на Новый год и Рождество друзьям и знакомым — сэкономила деньги))

🥐 Нина Горяйнова заработала примерно 10 тыс рублей, с учетом минимальных усилий

🥐 Екатерина Кисапова заработала примерно 15 тыс рублей

Продала 8 наборов из ассорти печений по 1500 рублей + 2 кекса по 1000 рублей 🥨

Наборы с кексами и печеньями очень хорошо берут на праздники 🎁

И таких историй сотни на обучении ☺️☺️☺️

🔝 Сегодня в 21:00 мск повышение цены на 1000 рублей.

Приобрести курс сейчас и забрать 3-й курс в подарок 🎁 👉🏻 https://clck.ru/36V2Ux

3,902

Love Cake Школа Ольги Шмукста

09 Nov, 14:35

😎 Важно
Про Черную Пятницу в нашей школе

3,675

Love Cake Школа Ольги Шмукста

09 Nov, 13:10

15 тыс на ассорти печений 🔥

Дарья Лихолит в прошлом году обучалась на курсе по Новогодней выпечке!

И во время обучения отработала все рецепты 🤯 В свой ассортимент добавила кексы – Рождественский и Пряную коврижку

И все оставшиеся силы Дарья бросила на печенья 🍪

Берите на заметку 📝 Чтобы найти клиентов она угощала коллег с прошлой работы и выкладывала сторис в Телеграм и WhatsApp

Уже с первых публикаций пошли продажи и на Новогодней выпечке заработала около 15 тыс рублей и окупила обучение 🔥

А вы бы хотели заработать на НГ праздниках?

Подробнее про курс тут

4,281

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Nov, 14:24

Совсем не рассказывала вам про это))

У нас же на каждом курсе проходят РОЗЫГРЫШИ планетарного миксера и сертификатов в кондитерские магазины 🔥

🔥

И курс «Новогодняя и Рождественская выпечка + Кукис» не исключение 😉

Среди тех, кто на обучении заработает более 10 000 рублей, будет розыгрыш!

А продать на 10 тыс очень оегко, ведь на курсе будет:

❤️ Контент-план на 4 недели, чтобы набрать заказы на Новогоднюю выпечку и наборы заранее

Для Кукис будет отдельный контент-план

Для того чтобы вы влюбили клиентов, открыли продажи и сразу получили заказы

Мы будем помогать вам с продажами. Каждый день вы будете получать задания, что выложить у себя в соцсетях, согласно контент-плану. Нам очень важно, чтобы наши ученики набрали много заказов на Новый год 🙏🏻

В контент-план входит:
— что писать на сторис и как их оформлять
— о чем снимать рилс (клипы), и что писать в текстах под рилс и в постах для разных соцсетей

❤️ Шаблоны сторис на каждый день прогрева

❤️ Урок по прогреву к праздникам

Ссылку на оплату ищите в закрытом тг-канале марафона или на вашей почте 😉

3,356

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Nov, 12:29

Охх, вот это был настоящий пожар 🔥🔥🔥 2,5 часа на одном дыхании!!

489 мест из 1000 уже занято 😱

Как только я открыла продажи, вы даже положили сайт)) Я в шоке 🤪 Что вы творите))

Пока не заняли все места, успевайте оформить заявку и
решайтесь на покупку прямо сейчас 🙏🏻

Только 48 часов у вас будет СУПЕРЦЕНА на курс, как я и сказала на вебинаре — Черная Пятница в «Love Cake» уже началась 😎

Не упустите эту возможность!

🥰 9 ноября в 21:00 мск стоимость курса вырастет на
1 000 рублей!

Это единственный поток курса в таком формате в этом году и только 1 000 мест 😉

Ссылку на оплату ищите в закрытом тг-канале марафона или на вашей почте ❤️

3,584

Love Cake Школа Ольги Шмукста

07 Nov, 10:20

Сколько можно заработать на Новогодней выпечке?

✨ Прямо сейчас Ольга рассказывает, по какой цене можно продавать праздничную выпечку

А еще поделится, как и где искала клиентов ее ученица!!

Возвращайтесь на вебинар, чтобы ничего не пропустить ⬇️
https://lovecake.getcourse.ru/y/e2340b7

3,640

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 17:03

Еще немного ваших работ с марафона! Как аппетитно 🤩

Если вы еще не готовили или не знаете, где забрать рецепты бесплатно, переходите 👉🏻 https://clck.ru/3EHicM

2,449

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 17:01

Тоже вчера сделала

1,930

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 17:01

Очень вкусные орешки получились 👌🏻🥰Спасибо!❤️

2,054

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 17:01

Вчерашняя работа.

2,348

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 14:45

Это СУПЕРХИТ Нового 2025 года — десерт в виде Ёлки 😍

🎄Я его назвала так: печенье «Большая шоколадная Ёлка»

🎄

Сейчас все кондитеры просто сходят сума от этого десерта, и я вижу огромное количество вопросов про то, как же его сделать.

Поэтому решила снять для вас урок по этой СУПЕРПОПУЛЯРНОЙ елочке и рассказать все секреты ее приготовления🔥

И добавить его в курс «Новогодняя и Рождественская выпечка + КУКИС»!!

Посмотрите на эту текстуру и оформление, просто кайф 😍

🧡 Нежное бисквитное печенье

🧡 Идеальная карамель тоффи по специальному рецепту, которая не тает при комнатной температуре и держит свою форму

🧡

Молочный шоколад, который обрамляет десерт и придает ему приятный вкус

Получается невероятное сочетание текстур и вкусов 🤩 Его сложно описать словами, надо просто попробовать!

Обязательно приходите на вебинар 7 ноября в 12:00 мск, где я открою продажи курса по самой вкусной цене😉 Менее 10 тыс руб!!

Регистрируйтесь в анкету предзаписи, чтобы не пропустить ⬇️

https://clck.ru/366nyy

3,045

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 12:37

Это просто пушка!! Показываю вам еще немного процесса приготовления и рассказываю подробнее 😍

Этот десерт сейчас хотят научиться готовить все кондитеры!! Он точно будет бить все рекорды по продажам 💵

А близкие за такую вкусняшкую вас точно отблагодарят и не забудут 🤗

3,574

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 11:30

Помните, я вам говорила в пятницу, что снимаю для вас кое-что новенькое? 🤭

Пришло время рассказать)) Просто посмотрите на это ⬆️ как это вкусно, как тянется и пахнет!! Это просто нереально!!

И это я снимала еще один урок для курса по Новогодней выпечке по СУПЕРТРЕНДОВОМУ десерту, который точно будет бить все рекорды по продажам на праздники 🔥

Как думаете, что это такое?

3,717

Love Cake Школа Ольги Шмукста

05 Nov, 10:21

Девочки, уже начали готовить орешки в сахаре и карамели!! Какая красота 😍

Так-так, кто уже тоже начал что-то готовить?) Присылайте в комментариях ❤️

3,951

Love Cake Школа Ольги Шмукста

02 Nov, 16:00

Очень вкусные работы учениц 🥰🥰🥰 Так и хочется попробовать)) Это все кексы с кремовым декором 🤤

3,127

Love Cake Школа Ольги Шмукста

02 Nov, 14:00

Пряный, ароматный, очень нежный, мягкий, влажный и будто пропитан сиропом

Это все про Медовую коврижку 🤤🤤

Кстати, в нем нет никакого сиропа!

Процессы и дегустацию обязательно смотрите на видео ⬆️

🍯 Этот кекс очень легко приготовить, в нем всего лишь пряные специи и цедра

🥰 Самое бомбовое тут декор — карамельный ганаш на карамельном шоколаде

Прямо на уроке мы с вами научимся карамелизовать белый шоколад и делать вкуснейший ароматный ганаш на его основе! Это шок!

❄️ А украсить его можно снежинками из теста для флорентийского печенья

Напомню, что уже на следующей неделе, 7 ноября, вы сможете купить курс самыми первыми и начать приготовления к праздникам 🤗

Цена будет до 10 тыс!!

Заполняйте анкету, чтобы попасть на закрытый вебинар ➡️ https://clck.ru/366nyy

3,463

Love Cake Школа Ольги Шмукста

02 Nov, 11:00

Шоколадный кекс для шокоголиков 🔥 Это просто настоящий взрыв вкусов!

2-й вариант кекса с кремовым декором. Это настолько вкусно и нежно, что не передать словами!!

Просто посмотрите ⬆️ на видео дегустацию, а еще обязательно процесс приготовления

🍫 Этот кекс отличается богатым вкусом горького шоколада — в тесто добавили кусочки 70% шоколада

Но я знаю, что многие не любят насыщенный вкус, поэтому горький шоколад можно заменить на молочный

😍 И конечно же, нежность вкуса придает ганаш на темном шоколаде сверху

А для украшения можно добавить сушеных апельсинов, палочку корицы, гвоздики и печенья 🤍

Представьте, как будет приятно получить такой вкуснейший кекс в красивой упаковке в подарок 🎁

Я хочу попробовать «Шоколадный кекс»

3,756

Love Cake Школа Ольги Шмукста

01 Nov, 16:02

Чуть не забыла с вами поделиться 😱

Сегодня на Ютуб выложила видеоурок по приготовлению 3D-торта с начинкой «Шоколадно-банановый ломтик» 🎁

Корейский 3D торт-зверушка «Совушка» — 100% тренд этого года 💯 Поэтому решила поделиться с вами))

Декор делать очень легко, главное, приловчиться. На уроке покажу, как сделать:
• форму неправильной полусферы
• выравнивание
• отдельные элементы: глазки, ушки, лапки и т.д

🍌А еще поделилась рецептом очень нежной и стабильной начинки «Шоколадно-банановый ломтик»:

• Шоколадные коржи с приятным хрустом от печенья
• Ароматный банановый крем
• Молочная пропитка — делает еще более влажным и пропитанным торт
• Нежный крем для выравнивания и декора

Переходите по ссылке и забирайте ⬇️

https://youtu.be/thAZyQdmMZM?si=Z5W26b9dkAqNdHxT

Обязательно ставьте свои реакции, буду побольше выкладывать полезностей 🔥

P.S. Озвучивала не я, а моя помощница-кондитер, Екатерина Олейник ❤️

3,118

Love Cake Школа Ольги Шмукста

01 Nov, 14:33

А это просто вау 🤩 Есть догадки что снимаем ?

3,425

Love Cake Школа Ольги Шмукста

01 Nov, 12:45

Я снова передаю привет со съемок курса «Кондитер. Старт»😘😘😘

3,725

Love Cake Школа Ольги Шмукста

01 Nov, 10:34

Готовим лимонный кекс с невероятно ярким лимонным вкусом 🍋

Я вам еще не рассказала про некоторые вкусы кексов, которые будут на курсе «Новогодняя и Рождественская выпечка + Кукис»!!

На видео ⬆️ смотрите процесс приготовления + дегустацию

🍋 Про этот Лимонный кекс с цедрой лимона и лайма должен знать каждый

Секрет его яркого вкуса кроется в ликере Лимончелло и в пропитке из сахарного сиропа, сока лимона и лайма и листьями зеленого базилика

Украсили мы его лимонным ганашем на белом шоколаде 😍 И сверху добавили пищевое золото и клубники

Декор может быть любой, ограничен только вашей фантазией!

Это просто лимонная бомба! Шок и ароматный запах вам обеспечен! Хотели бы его приготовить? 🤤

4,127

Love Cake Школа Ольги Шмукста

01 Nov, 07:57

Ура-ура! Вчера подготовили и оформили офигенный гайд для вас!

От вас было очень много вопросов:
• где купить баночки для карамели и орешков
• какие размеры коробок для печений и кексов
• что лучше использовать для декора
• где покупать сухофрукты для кексов и др

Я решила ответить на все вопросы разом 😉 И уже в канале марафона выложила гайд по упаковке, декору и наполнителям для Новогодней выпечки 🥰🥰

Там я собрала все, что может пригодиться для выпечки))

Если вы еще не регистрировались, на марафон ссылка тут 👉🏻 https://clck.ru/3EHicM

Не забудьте закрепить этот канал у себя в телеграмме, чтобы не пропускать такие классные вещи 🔥 Тем более уже в понедельник начну выкладывать уроки!

4,372

Love Cake Школа Ольги Шмукста

31 Oct, 16:15

Раскрываю результат своего эксперимента

❤️‍🔥

➡️ Отпекала Кукис полностью замороженными, и результат меня очень порадовал

У меня получились идеальные крупные печенья с красивыми аккуратными трещинками 🥰🥰

Так что вы спокойно можете сделать заготовки заранее, а накануне Нового года или Рождества приготовить их, наполнив весь дом ароматными запахами

• Для кондитеров это огромный плюс, ведь вы можете продавать их из наличия и хорошо на них зарабатывать 😉

Подробные видеоуроки по приготовлению ТРЕНДОВЫХ Кукис ждут вас на курсе «Новогодняя и рождественская выпечка + КУКИС»

Напомню, что только для тех, кто будет в анкете, цена на курс менее 10 тыс руб 😉

Хочу получить лучшие условия

5,399

Love Cake Школа Ольги Шмукста

30 Oct, 14:29

Готовим орехи в карамели и сахаре 😍

Я думаю, что вы много раз пробовали такие орешки в магазинах. И вам, возможно, казалось, что это слишком сладко и приторно..А орехи совсем не чувствуются

В магазинные орехи часто помимо сахара добавляют еще ненужные ингредиенты, чтобы они сохранялись подольше и вкусно пахли. Совсем не то, что хочется действительно есть

Поэтому я и решила на Новогоднем марафоне дать вам рецепт орехов от знаменитых шоколатье и мастеров по конфетам ❤️

Это реально получается сладко и хрустяще!

Я выбрала фундук и миндаль, но вы можете взять и другие ваши любимые орешки)

🎁 Такие орешки можно засыпать в красивую баночку, мешочек или праздничный пакетик, украшенный ленточкой

Они хорошо дополнят любой подарок!

Хочу приготовить орешки

А вы умеете готовить такие орешки или хотите научиться? 🌰

2,377

Love Cake Школа Ольги Шмукста

30 Oct, 11:19

Новогодний марафон «ПРАЗДНИЧНАЯ КОРОБКА» 🎁🎄🎅🏻

Я очень долго думала, чем же вас удивить!! Что бы такое интересное и полезное подготовить к Новому году!! И придумала!!

Собрала для вас офигительный практический марафон, где мы с вами вместе будем делать десерты для Новогодней коробки 😍

Обалдеть, да?))

Посмотрите на видео ⬆️ Это все, вы научитесь готовить совершенно БЕСПЛАТНО!! А потом еще и соберете такую подарочную коробку:
🎁 на продажу
🎁 для деток и родных
🎁 в подарок друзьям и коллегам

ХОЧУ НА МАРАФОН

4️⃣ ноября — приготовим фундук и миндаль в карамели по рецептам знаменитых шоколатье и мастеров по конфетам

5️⃣ноября – приготовим елочки и сугробики из безе

Стабильная меренга, которая держит форму

6️⃣ ноября – сделаем печенье «Три шоколада» с теми самыми идеальными трещинками

А 7️⃣ ноября на вебинаре вы получите видеоуроки:

🥛 Печенье мини-кукис – Классическое и Шоколадное

🍪

Классическое песочное печенье – база, классическое сабле

🍯 Соленая карамель в баночке – не пригорает и не засахаривается в течение недели

Регистрируйтесь по ссылке ниже ⬇️

https://clck.ru/3EHicM

Обязательно переходите в тг-канал марафона, там будут выходить видеоуроки десертов ❤️

3,316

Love Cake Школа Ольги Шмукста

30 Oct, 10:29

Ну, что вы готовы к новости Х?🔥

🔥

3,346

Love Cake Школа Ольги Шмукста

30 Oct, 08:30

Ловите подсказку 🔥🔥🔥

Что мы с этим будем делать?)

3,861

Love Cake Школа Ольги Шмукста

30 Oct, 07:43

С раннего утра для вас готовим сайт 😍😍 Как же я хочу поскорее вам уже все рассказать ❤️❤️

А вы ждете?) Давайте, я вам дам подсказку, а вы угадаете что готовлю?)

P.S. Те, кто в анкете презаписи и уже знает, что будет — не раскрывайте секрет 🤫

4,185

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Oct, 17:00

А в канале предзаписи поделилась очень важной новостью 😍😍😍

Я подготовила для вас что-то БОМБЕЗНОЕ, и пока только в канале об этом знают))Тсс, не раскрывайте секрет 🤫

Даже название канала переименовала уже))

Вам уже завтра расскажу ❤️ А если хотите узнать сегодня, то жду вас 👉🏻 https://clck.ru/366nyy

4,940

Love Cake Школа Ольги Шмукста

29 Oct, 15:10

Пропустить этот ТРЕНД = ПОТЕРЯТЬ 💸

КУКИС уже захватили все соц.сети и набирают обороты среди заказов у кондитеров)

Многие говорят, что КУКИС — это просто печенье. Его никто не закажет 🙄 Но они сильно ошибаются)

Мои ученики с курса «Десерты в подарок и на заказ 2.0» весь октябрь отлично продавали Кукис: и на праздники, и на чаепитие💰

Кстати, ученица, Оксана Нифонтова, поделилась, что КУКИС — это лучший десерт 🔥

Он делается очень легко и быстро, ей это важно, так как готовить она может только вечером, когда 2-х летний ребенок спит 😴

И за курс она заработала 30 тыс руб, хотя особо не продвигалась и не брала много заказов)) Как вам такое?

4,508

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 13:46

Сохраняйте фото или скриньте даты 📷

7 ноября — будут закрытые продажи курса «Новогодняя и рождественская выпечка» по самым минимальным ценам ❤️

Самая лучшая цена будет как обычно для тех, кто будет в анкете предзаписи))

11 ноября — старт курса, где мы с вами будем готовить самые трендовые и вкусные десерты к новогодним праздникам

Курс очень наполненный:
🎁 2 вида ароматных Штолленов: творожный и дрожжевой

🎁 Пандоро — итальянская выпечка

🎁 5 вкусов рождественских кексов, украшенных ганашем, сахарной пудрой или глазурью

🎁 10 видов печенья на любой вкус + бонусный рецепт вкуснейших пряников

Но и это НЕ ВСЕ! Тренды постоянно меняются, и я постоянно улучшаю свои курсы, поэтому у вас будет еще ОДИН КУРС в курсе 🔥🔥 Завтра уже о нем расскажу!!

(А вы могли догадаться по фото)

Пока оставляйте данные в анкете предзаписи и получите возможность попасть на закрытый вебинар 👇🏻
https://clck.ru/366nyy

3,327

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 13:02

Олечка ,все так волшебно и вкусно ,очень жду запуска этих вкусняшек 🤗

3,044

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 13:00

Это волшебно!
Такой вкусный конструктор из печенюшек! Мы сможем собирать разные коробочки, и по количеству и по ассортименту. Главное то, что на д/з. нужно повторить 🎉🎉🎉🎉🔥🔥🔥🔥

3,159

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 12:40

Училась на курсе "Рождественская выпечка"❤️
Все печенья изумительно вкусные 🔥

3,362

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 08:15

Рецепт теста катаифи для Дубайского шоколада 🍫

Для его приготовления вам понадобится:
Мука: 90 грамм
Крахмал: 60 грамм
Вода: 190 грамм
Соль: 1/2 ст.л
Растительное масло: 10 грамм

1️⃣ В миске объединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком

Если тесто с комочками, то пробиваем погружным блендером

2️⃣ Затем переливаем массу в другую емкость через сито, чтобы окончательно избавиться от комочков

3️⃣ Даем настояться 10-15 минут, затем переливаем в мешок и делаем очень маленький срез у мешка с помощью ножниц

4️⃣ Разогреваем сковородку на среднем огне

Начиная от центра к краю сковородки с антипригарным покрытием рисуем тонкую спираль

Она начнет быстро схватываться, поэтому с помощью лопатки собираем наше тесто к краю и выкладываем в сухую миску

5️⃣ Делаем так до тех пор, пока тесто не закончится

Оно должно получиться сухим и не липнуть к рукам

6️⃣ Далее готовое тесто с помощью ножа разрезаем на маленькие кусочки и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки

Подробный видеорецепт Дубайского шоколада тут 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/14055

Ставьте реакции, если готовили или будете готовить 🔥

4,258

Love Cake Школа Ольги Шмукста

27 Oct, 07:30

Я вам обещала выложить рецепт теста катаифи для дубайского шоколада, нужно еще?

3,820

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Oct, 16:10

Полный список 10 видов печенья:
🍪 Пимс
🍪 Ванильные полумесяцы
🍪 Амаретти
🍪 Диаман
🍪 Арахисовое печенье
🍪 Спритц
🍪 Флорентийское — 3 вида
🍪 Спекулос
🍪 Классическое Кукис
🍩 Нюрнбергские пряники

Представляете, какие крутые и уютные коробки вы соберете для своих клиентов или для своих близких?

Дети точно будут помогать вам готовить эти печеньки 🥰

🔥 В этом году для вас я приготовила что-то особенное, о чем расскажу уже на следующей неделе!

А пока оставляйте свои данные в анкете предзаписи, чтобы научиться готовить ароматную Новогоднюю выпечку – для себя, в подарок близким и коллегам или на заказ ⬇️

https://clck.ru/366nyy

5,090

Love Cake Школа Ольги Шмукста

26 Oct, 14:00

Вот, что мы с вами еще не обсудили 🤫

А ведь на День Матери праздничные коробочки с печеньями — это будет идеальный подарок 🎁

Да, и не только на Новогодние праздники, еще и на 8 марта, 14 февраля… на любой праздник можно сказать))

Ведь помимо вкуса, одним из решающих вопросов является внешний вид 🥰 Добавим немного другого декора и подарочек будет готов

У учеников эти коробочки с печеньями просто разлетаются 🚀🚀🚀
Даже заказывали в другой город почтой 😳

4,664

Love Cake Школа Ольги Шмукста

25 Oct, 17:30

Дорогие мои, важное напоминание ❤️ Курс для начинающих кондитеров «Торты и десерты на заказ с нуля: от начинки до декора» стартует уже в понедельник, 28 октября ❤️

И у вас еще есть возможность на него попасть, вдруг вы не успели)

Девчонки, уже присылали свои работы с Предобучения, готовили Наполеоны и Медовики 🥰 А кто-то уже начал зарабатывать на них)

Если вы уже к Новогодним праздникам хотите научиться делать вкусные торты, а еще и начать зарабатывать на них, оставляйте заявку тут 👉🏻 https://lovecake.getcourse.ru/managerkanal?utm_source=tlgrm_chanal

2,400

Love Cake Школа Ольги Шмукста

25 Oct, 16:01

Пошаговая ИНСТРУКЦИЯ по кремовому декору «Ламбет» 🎂

Это королевское оформление по-прежнему остается в ТОПе заказов у кондитеров.

Еще бы, эти кремовые рюши и узоры эффектно смотрятся на всех праздниках: свадьбах, юбилеях, девичниках и именинах 😍

И если вы еще никогда не пробовали делать «Ламбет» – сейчас самое время!

Тем более, по моей подробной пошаговой инструкции вы с легкостью сможете повторить вот такой потрясающий осенний торт.

Подпишитесь на канал, чтобы получать еще больше инструкций и лайфхаков 🧡

Для работы вам потребуются всего 4 насадки:

✔️ открытая звезда 1м
✔️ большой листик 115
✔️ для розы 133
✔️ круглая 801

1️⃣

Берем насадку «большой листик» и делаем по краю торта окантовку. Отсаживаем каждый раз небольшое количество крема, делая имитацию складок ленты

2️⃣ Затем с помощью кондитерского кольца (у меня диаметром 8 см) делаем разметку для рюш по бокам торта. И этой же насадкой «большой листик» отсаживаем крем сверху вниз по контуру полукруга

3️⃣

Круглой насадкой отсаживаем «косичку» или «сердечки» сверху вниз. Тут важно с помощью спатулы наметить себе ровную линию и по ней отсаживать рисунок

4️⃣ Далее с помощью насадки «открытая звезда» делаем нижний бортик

5️⃣ Берем насадку для розы и делаем еще одну линию рюш по внутреннему кругу торта, как показано на видео

Трендовый декор «Ламбет» готов

Можно оставить торт так, а можно дополнить милыми розочками и лепестками.

Как их сделать – я обязательно скоро расскажу. Ставьте уведомления и не пропустите подробную инструкцию 😉

Ставьте реакции, если было полезно 🔥

2,665

Love Cake Школа Ольги Шмукста

25 Oct, 14:40

Мягкая, нежная, воздушная булочка 😍

И это я про итальянский кекс «Пандоро», напоминающий по форме Вифлеемскую звезду ⭐️

Он в меру сладкий, с апельсиновыми, сливочными и ванильными нотками 🍊

🇮🇹 В Италии «Пандоро» ничем не украшают, только присыпают сахарной пудрой.

Мы же покрыли желатиновый белоснежной помадкой, которая не липнет к упаковке и добавили ягоды, сушеный апельсин, розмарин.

❤️ Это воздушная и
нежная сдоба, которая особенно понравится детям и любителям классической выпечки без добавок!

Кстати, эту выпечку очень многие готовили не только на Новогодние праздники, но еще и на Пасху.

На фото некоторые работы учеников с прошлого года 🥰

Если хотите научиться готовить, то записывайтесь в анкету 👉🏻 https://clck.ru/366nyy

2,867

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 17:02

Я не могу налюбоваться 😍😍 Как это красиво и вкусно!!!

Это все работы учеников с прошлого года по Новогодней выпечке! Какие же шикарные у них рождественские кексы 🤤

Ученики присылайте еще свои работы))

2,394

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 15:20

Английский кекс — самая праздничная выпечка

🔥

✅ Очень важно, как кексы будут выглядеть, так как все мы знаем, что «встречают по одежке»

Поэтому про декор мы думаем еще до того, как начинаем готовить

Например, кекс можно:

🤍 присыпать сахарной пудрой или глазурью

🤍 а сверху добавить листьев, сушеных фруктов и ягод

Все на ваше усмотрение, главное, чтобы было празднично и красиво!

❗️Кстати, на курсе вы еще узнаете уникальный секрет, как сделать готовый кекс еще более ароматным и вкусным

Если хотите попасть на новое обучение по самой выгодной цене, оставляйте свои данные в анкете предзаписи 👇🏻

https://clck.ru/366nyy

Лучшие условия и специальная стоимость только для тех, кто будет в анкете ❤️

2,717

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 13:21

Можно ли приобрести отдельные уроки по Штолленам, кексам или Печеньям ➡️ а не покупать весь курс?

Дорогие мои, мы создаём курсы, где есть цель и определённая методология 🙏🏻

Курс «Новогодняя и Рождественская выпечка» направлен на то, чтобы кондитер увеличил и сделал эффективнее свой ассортимент на праздники и стал ещё больше зарабатывать 💵

Благодаря этой методологии в том году сотни учеников получили знания по выпечке и заработали на Новогодних праздниках! А также печенья продавали и на другие праздники)

❤️ В моей школе вы знаете всегда самая ДОСТУПНАЯ цена на курсы, и кроме штолленов, кексов и печенья ➡️ в этом году мы добавим кое-что еще))

Об этом я совсем скоро расскажу 🤗 Уверена, что вам это очень понравится!!

А пока заполняйте анкету предзаписи, чтобы узнать все первыми и получить самую лучшую цену ⬇️
https://clck.ru/366nyy

3,005

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 13:20

А можно будет отдельно штоллены и кексы купить?

2,523

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 12:01

В чем выпекать кексы?

🔥 Все кексы пекутся в одинаковых одноразовых прямоугольных бумажных формах

Это упрощает подбор упаковки, и можно выпечь сколько угодно кексов

🔥 Вы уже тоже можете прикупить такие формочки на маркетплейсах

Приступим к декору?

3,037

Love Cake Школа Ольги Шмукста

24 Oct, 10:31

Как приготовить английский кекс? Что для этого необходимо?

Английский кекс темно-коричневого цвета, с пряным ароматом и вкусом 😍

✅ Для английского кекса заранее нужно приготовить мочку, чтобы раскрылся весь букет ароматов

✅ В основе мочки — сухофрукты. Любые, но лучше если будет разнообразное ассорти. В нашей мочке:

🍊 цедра апельсина
🍋 цедра лимона
🍇 сухофрукты
☕️ ароматный эрл грей
🍹качественный алкоголь — отлично подойдет темный ром, коньяк или бренди

🍸 Главное — качественный и дорогой алкоголь

Запах от него стоит невероятный 🤤

Как его сделать расскажем в уроках, но и вы сами можете его собрать

✅ Помимо ароматных сухофруктов, в тесто английского кекса мы добавляем специи:
🧡 корицу
🧡 мускатный орех
🧡 имбирь
🧡 кардамон

Такую смесь уже можете заказывать на маркетплейсах ⬆️ если хотите делать кексы, штоллены, пряники и печенья на Рождество и Новый год 😱

Этой смесью необязательно пользоваться, так как на уроке дадим информацию, как самим приготовить и смешать специи

🔥

Вам интересны такие подробности? Или не рассказывать?

3,488

Love Cake Школа Ольги Шмукста

20 Oct, 17:42

Напоминаю вам расписание марафона, который стартует завтра 🩷 Жду всех!

3,703

Love Cake Школа Ольги Шмукста

20 Oct, 08:40

Приготовим Дубайский чизкейк?

🔥

Этот десерт завоевал популярность по всему миру!

Это просто отвал 🤯:

🍫 Шоколадное песочное сабле

🍫 Нежный сырный слой с добавлением молочного шоколада

🍫 Хрустящее тесто «катаифи»

🍫 Начинка из фисташковой пасты, тахини и белого шоколада

🍫 И все это залито молочным шоколадом

Этот десерт хотят попробовать все клиенты! Обязательно попробуйте его приготовить и выставить в соц.сетях — он разлетится со скоростью света ⚡️

Видеорецепт и тех.карту Дубайского чизкейка я ПОДАРЮ вам за регистрацию на Марафон по трендовому декору 🎁

Регистрируйтесь по ссылке и переходите в специальный тг-канал ⬇️

https://clck.ru/3Dnaho

5,193

Love Cake Школа Ольги Шмукста

20 Oct, 07:20

Я не могла остановиться только на Дубайском шоколаде! И приготовила еще чизкейк 🤭

Хотите получить видеорецепт?

4,940

Love Cake Школа Ольги Шмукста

19 Oct, 13:01

2 в 1

🤯

С этими цветами можно собрать другую композицию и оформить торт на День рождения для девочки!

Сразу 2 оформления в 1-й день, смотрите выше пост про торт для девушки ⬆️

Чтобы получить такое оформление, мы с вами:

🌸 сделаем шоколадного мишку

🌸 соберем композицию из цветов

🌸 украсим торт топпером и свечками

Неужели вам не хочется научиться делать такую красоту?

Кстати, ко всему этому я вам ПОДАРЮ:

🎁 рецепт ганаша на белом шоколаде, который я использовала для выравнивания и покрытия торта

🎁 видеоурок и тех.карту торта «Клубника-лайм»

🎁 мой любимый рецепт велюра

🎁 технологию темперирования шоколада, с которой вы сами сможете отливать шоколадные фигурки

🎁 запись всех 3х уроков на 1 мес

Такую возможность нельзя упускать! Ни в одной кондитерской школе вас такое не предложат!

Регистрируйтесь прямо сейчас, стартуем уже в понедельник ⬇️

https://clck.ru/3Dnaho

5,930

Love Cake Школа Ольги Шмукста

19 Oct, 10:16

🌸Научу вас делать стильные и нежные вафельные цветы 🌸

Вафельная бумага с каждом годом набирает обороты в трендах, из нее делают: цветы, рюши, воланы, ажур, сферы и полусферы и тд

И поэтому на новом Марафоне по декору тортов я решила вас показать, как сделать такие вафельные цветы 😍

А еще как с ними оформить торт для девушки!

Для этого мы с вами в прямом эфире:
🌸 сделаем идеальное покрытие ганашем нежно-розового цвета

Я вам расскажу, как сделать покрытие цветным, но используют минимальное количество красителя

🌸 создадим вафельные цветы

Эти цветы получится повторить даже у школьника

🌸 и сделаем необычную композицию

Это оформление покорит всех ваших клиентов! Не упустите возможность научиться его делать 🥰

Марафон уже стартует в понедельник) Регистрируйтесь ⬇️

https://clck.ru/3Dnaho

5,309

Love Cake Школа Ольги Шмукста

19 Oct, 09:25

Это очень нежно! Хотели бы научиться делать вот такие стильные вафельные цветы? 🌸

4,842

Love Cake Школа Ольги Шмукста

19 Oct, 07:15

Правила работы с вафельной бумагой 🥰

Сохраняйте себе, чтобы не потерять!

Вафельная бумага — это съедобная бумага, в состав которой входит крахмал, вода и растительное масло.

Есть два вида вафельной бумаги:

▫️

Толстая вафельная бумага.

Она больше всего подходит для печати картинок 🖼️

Для создания топперов из вафельной бумаги, её надо клеить на мастику при помощи декор геля, ➡️ он хорошо склеивает поверхности и не сильно размачивает вафельную бумагу.

▫️

Тонкая вафельная бумага.

Прекрасно подходит для создания декора: бабочек, перьев, рюш, воланов 🦋

Если крепить декор на проволоку, то можно использовать немного воды для склейки бумаги.

Вафельная бумага очень тонкая и быстро размокает ⬇️

При креплении на крем ее необходимо изолировать шоколадом или глазурью, особенно, если это влажный крем, например, крем-чиз.

Соблюдайте эти простые правила и ваш декор из вафельной бумаги будет превосходным 😉

Ставьте реакции, если было полезно 🔥

🔥

5,318

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Oct, 15:26

Торт с шоколадным зайчиком и леденцами из изомальта 😍

Как же это красиво и нежно! От такого оформления тортика будут в восторге все клиенты!

🩵

Нежно-голубое велюровое покрытие торта

💙 Милый шоколадный зайчик с подарком из темперированного шоколада

🩵

Леденцы из изомальта

💙

Шоколадные шары белого цвета, которые отлично дополняют композицию

🩵 Нежные мастичные цветы

💙 И топпер «love», который можно заменить на любой другой

➡️ Вы уже знаете, что чем круче декор, тем больше заказчиков и выше заработок у кондитера!

Именно поэтому так важно учиться оформлять торты трендовым декором, если хотите больше зарабатывать

Поэтому новым трендовым декорам мы будем учиться на курсе «Торты и десерты на заказ с нуля: от начинки до декора» ❤️

Оставить заявку на курс вы можете по ссылке⬇️

https://lovecake.getcourse.ru/managerkanal?utm_source=tlgrm_chanal

5,611

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Oct, 14:30

💔💔Я же вас еще не все новые декоры показала

Будем исправляться? Вам интересно?

P.S. Могу сегодня показать, как делать вот такой декор из шоколада и леденцов

5,175

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Oct, 12:10

Спорим, вы сможете сделать трендовый декор за 5 минут уже сегодня?

Для тех, кто еще сомневается и думает, что делать красивые торты сложно — я подготовила БЕСПЛАТНЫЙ урок по твистам!

Вы можете попробовать его сделать еще до начала Марафона по декору 😉

Твисты из рисовой бумаги — это новинка в тренде декоров. Выглядит она очень стильно и дорого 😍

И кстати, понадобится вам только рисовая бумага и кандурин

Вы научитесь:

✔️ делать объемные элементы из рисовой бумаги

✔️ крепить их на поверхность торта

✔️ и создавать полноценные композиции из них

Например, такую, как вы видите на этом видео 👆🏻

Регистрируйтесь по ссылке на марафон и забирайте в закрепленных сообщениях канала урок ⬇️

https://clck.ru/3Dnaho

5,442

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Oct, 09:40

Кто сказал, что начинающие кондитеры не могут создавать такие трендовые и стильные торты?

Вы посмотрите, какие торты создают мои ученики! И это всего за месяц обучения 🔥

А тут я вам показывала примеры, как новички оформляют свои торты после ТРЕХ дней бесплатного мастер-класса 👉🏻 https://t.me/olga_lovecake/14156

3 дня!! А вы говорите, что не получится у вас!! Может все-таки нужно просто попробовать?

А я напоминаю, что именно поэтому я и приглашаю вас на Марафон по декору, чтобы вы научились делать такие шикарные торты 😍 (На фото те торты, которые мы с вами будем оформлять)

Регистрируйтесь по ссылке и читайте полную программу, это просто ШОК! Такое нет ни в одной кондитерской школе 😉

https://clck.ru/3Dnaho

5,284

Love Cake Школа Ольги Шмукста

18 Oct, 08:55

Всем добрый день. Учусь вместе с Вами. Спасибо огромное!❤️😊😘

4,052

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста (Russian)

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста

Love Cake Школа Ольги Шмукста