Кондитерский магазин FOXCLAB 🍫

Весна – это пробуждение, легкость, полет фантазии. Время, когда хочется добавить в десерты нежность, утонченность, воздух.

Именно для таких композиций создан набор "Птицы и веера".

🕊️ Птицы – символ свободы, движения, весеннего тепла. Они парят над тортами, придают композиции динамику и наполняют ее живой энергией.

🌸 Веера – элегантность и традиции, утонченность и изысканность. Они добавляют легкость, создают объемный силуэт и помогают выстроить идеальную композицию.

Этот набор прекрасно сочетается с цветочными трафаретами, конструктором цветов, бортами, создавая целостные, сбалансированные композиции. Легкость текстур, объем без утяжеления, минимальный расход шоколада – и при этом эффект дорогого, премиального декора.

Вы можете использовать элементы набора для оформления весенних свадебных тортов, подарочных десертов, праздничных композиций на 8 Марта и Пасху.

Создавайте вдохновляющие истории на ваших десертах!
Пусть шоколад расскажет о весне так, как можете только вы. 🍃🍫✨

1. 📹 Как именно снимать видео для участия в конкурсе?

Мы понимаем, что не у всех есть опыт съемки, поэтому подготовили простые базовые рекомендации, которые помогут вам создать красивый и понятный видеоконтент.
🔹 Формат видео
•Вертикальное видео (9:16) – идеально подходит для Reels, клипов ВКонтакте, Shorts, Stories
• Длительность до 1 минуты – постарайтесь уложить основные моменты в этот хронометраж.

🔹 Что обязательно должно быть в видео?
• Процесс создания – от темперирования до финального декора (можно выбрать ключевые этапы - заливка, выемка заготовок из форм, сборка, готовый результат). Только съемка готового результата - не подходит
• Описание в тексте – какие формы использовали с отметкой аккаунта магазина и # , рассказать какие техники понравились, что было сложным или неожиданным


Шоколадный декор – это искусство, и его магия раскрывается в процессе создания. Видео позволяет не только показать красоту вашей работы, но и передать атмосферу, детали, игру света и фактур. Это мощный инструмент, который поможет вам не только в конкурсе, но и в будущем – для привлечения клиентов, демонстрации ваших навыков и развития в профессии.
Мы верим, что у каждого есть что показать, и готовы поддержать вас на этом пути. Попробуйте!

Даже небольшое видео с ключевыми моментами вашей работы уже станет вашим первым шагом в мире контент-творчества. Ваш талант достоин того, чтобы его увидели!

Пример такого видео и ответы на остальные вопросы 👇 в комментариях

Продолжаем рассказывать о конкурсе "Шоколадная Весна"

Выбирать победителей будем в нескольких номинациях :
▪️ "Самый эффектный декор" – за визуальную красоту и детализацию.
▪️ "Первый шаг" – для тех, кто впервые работал с шоколадом, но решился показать свой результат.
▪️ "За креативность" – нестандартный подход к дизайну, использование большого количества форм в одной композиции или использование форм в неожиданном формате.

Иногда Ольга и Олег  обращают внимание на работы, которые по-настоящему зацепили их, даже если они не победили в голосовании. А это значит, что у вас есть шанс получить дополнительный приз за оригинальность, техническое мастерство или особую подачу!

📅 Прием работ – до 2 марта (включительно)

Кто и как выбирает победителей?

Из всех конкурсных работ команда FoxClab отберет 5 лучших видео по следующим критериям:
• Соответствие тематике – работа должна отражать весеннее настроение: цветочные композиции, декоры тортов, шкатулки и романтичные элементы.
• Эстетичность – аккуратность исполнения, чистота работы, гармоничность композиции.
• Качество съемки – хороший свет, чистый объектив, стабильный кадр, понятный процесс.
• Вовлеченность – эмоциональность, искренность в подаче, интересная подача информации.
• Смелость – проба новых техник, нестандартные подходы к декору.
• Креативность – оригинальные идеи, неожиданные сочетания, авторский стиль.
• Техническое мастерство – проработка деталей, точность работы с шоколадом, аккуратность финишного покрытия.

Финальное голосование
🔹 Эти 5 лучших работ будут опубликованы в канале магазина FoxClab.
🔹 Победителя определят подписчики канала методом открытого голосования (опроса). Участники могут самостоятельно делиться голосованием в своих соцсетях – чем больше голосов от вашей аудитории, тем выше шансы на победу!

📅 Голосование пройдет с 5 марта по 6 марта, а итоги мы подведем 7 марта в канале FoxClab.

Не бойтесь проявлять себя – именно среди участников этого конкурса мы ищем будущих амбассадоров, которые смогут снимать крутой контент и вдохновлять на шоколадное творчество!

Невероятно красивые торты для близняшек (да их два✌) Елены с нашими товарами :
👑 Декор "Тиара"

🎈 Набор "Цифры-шары"

@OlgaPenioza очередной пост благодарности за обучение. Ваши курсы и уроки это не про то чтобы научиться делать какой то определенный продукт или фигурку , а это обучение мыслить и применять полученные знания в дальнейшем. Я еще ни разу не пожалела, что когда то сдавала все домашки, отрабатывая урок , чтобы открылся следующий. Кто то закидает меня тапками, но для меня это работает и дисциплинирует. Да и формы конечно же для полета фантазии😉. Поступил заказ на 2 торта для двойняшек в стиле «арт студия принцесс». Давно хотела сделать кисточки и вот он шанс. Оля, а вы узнаете ваши формы , которые я использовала в своем проекте? Я конечно не про тиару и цифру:)

Конкурс: "Шоколадная весна"

Вы уже попробовали свои силы в создании шоколадного декора на марафонах или отрабатывая уроки к приобретённым формам? Теперь у вас есть шанс поделиться своими результатами и выиграть призы! Создавайте витрину или заказы к 8 марта и участвуйте в конкурсе

💐 Тематика конкурса - работы, которые передают весеннее настроение, легкость и романтику. Что это может быть?

🌿 Цветочные композиции – шоколадные пионы, розы, тюльпаны, веточки сакуры и другие цветы.
🎂 Декор для тортов – элегантные шоколадные кружева, шоколадные борты с цветочными мотивами
💎 Шкатулки и футляры – изысканные формы, украшенные нежными элементами.
💖 Романтичные композиции – сердца, купидоны, милые детали, передающие атмосферу любви и вдохновения.

📌 Как участвовать?

1️⃣ Снимите видео процесса создания декора или фигур/композиций с нашими формами, трафаретами и наборами.
2️⃣ Добавьте небольшой комментарий – что было самым интересным, какие техники впечатлили больше всего, что оказалось сложным или неожиданным.
3️⃣ Разместите пост в Нельзяграм, Telegram и Вконтакте с хэштегом #FoxClab_марафон и отметьте наш аккаунт

@foxclab_shop , если пост в нельзяграм. ВАЖНО - Если ваш профиль закрыт, мы не увидим отметку, откройте профиль перед публикацией конкурсного видео).
@inspiration_decor , если публикация в вашем канале телеграм
@foxclabshop во Вконтакте
Пришлите ссылку на вашу работу в комментариях под специальным постом в этом канале (появится ниже, включите уведомления, чтобы не пропустить)

🏆 Победителей будем выбирать в нескольких номинациях. О формате голосования и подарках читайте 👉 ТУТ

🎁 БОЛЬШЕ УЧАСТНИКОВ – БОЛЬШЕ ПРИЗОВ!

Если мы увидим много крутых работ, возможно, увеличим количество призов! Так что не откладывайте – присоединяйтесь к конкурсу!

❓Задать вопросы по конкурсу можно чате магазина

🍫 Ты создаёшь. Пора показать.

Ты уже знаешь, как работать с шоколадом.
Ты плавил, темперировал, отливал, ждал.
Видел, как блеск проявляется на поверхности, как тончайшие линии соединяются в узор.

Ты создавал.

Но шоколад исчезает быстро. Его не вешают в галереях, не запирают в витринах на память.
Его съедают.

А если в этот раз будет иначе?

Дай своей работе шанс быть увиденной.
Сколько твоих шедевров так и остаются в телефоне?

Сколько раз ты говорил себе:
❌ «Я недостаточно хорош»
❌ «Другие делают круче»
❌ «А вдруг никто не заметит?»


📢 Всех покупателей магазина FoxClab ждёт возможность сделать следующий шаг.
Ты уже создаешь.
Теперь - покажи.

🔔Следи за новостями канала (включи уведомления)

Что останавливает новичков от первого шага в изысканный мир шоколада?

-Страх.

Страх — это то, что заставляет нас делать изо дня в день обыденные вещи и не пробовать новое.

Ведь так понятно и спокойно жить. Главная задача мозга, когда он реагирует на ситуацию или желание страхом, мобилизовать все силы нашего организма.

Я глубоко убеждена, что шоколад и шоколадный декор — это роскошь, которой можно овладеть каждому.
Это возможность выделиться и вывести вас в премиальный ценовой сегмент.

👉Что нужно для того, чтобы справится со страхом?

-Получить информацию. Мы чаще всего боимся того, чего не знаем и не понимаем. В этом я вам помогу 100%

-Наметить план действий. Вот мы имеем информацию, теперь строим схему движения из точки А в точку Б

-Фокусируемся на позитиве☺️. Записать в блокноте, что ждёт вас и чем это хорошо)
Дайте себе время. Важно двигаться небольшими шагами и не пытаться изменить всё одним махом

-Обратиться к прошлому опыту. Когда-то и торт испечь для вас было непосильным трудом. А сейчас взгляните на себя!?

А ещё важно найти поддержку в окружении. Когда нам страшно, мы не в ресурсе. Но с большой командой Лис 🦊у вас всё обязательно получится!

Начнём, пожалуй, с информации.
У нас есть для вас целая дорожная карта шоколатье - курс "Шоколадный Старт", пройдя который, страхи перестанут мешать вам двигаться вперёд, а будут вызывать только улыбку, как и эти персонажи на видео.

❤️ "Святейшее Сердце": шоколадный декор, который завораживает

Как часто видим в чатах кондитеров комментарии, что шоколадный декор выглядит тускло, а золото осыпается. От этого даже сложные композиции могут казаться невыразительными.

🔻 Знакомо?

• Какао-масло ложится пятнами.
• Красный цвет теряет насыщенность.
• Золото оставляет следы на руках и портя впечатление.
• Декор выглядит плоско, нет ощущения свечения и глубины.

В уроке "Святейшее Сердце" мы раскрываем ключевые техники, которые позволяют добиться эффекта премиального декора без сложных инструментов. Этот урок — часть курса «Шоколадные Игры», где мы делимся авторскими методиками, отточенными годами практики.

Чему вы научитесь?

✅Как создать насыщенный алый цвет при работе с темным шоколадом.
✅ Как добиться эффекта свечения за счет техники окрашивания какао-маслом.
✅ Как сделать рельефный декор (лучи, корону) без специальных форм.
✅ Как нанести кандурин так, чтобы золото выглядело естественно и не осыпалось.
✅ Как создать текстуру состаренного золота, чтобы декор выглядел дорого.
✅ Как сэкономить материалы и добиться максимального эффекта.

❤️ Этот урок — настоящая находка для тех, кто хочет вывести свою работу на новый уровень.

🔥 Готовы добавить магии в ваш шоколадный декор?
👉👉КУПИТЬ УРОК👈👈

💖 Новая форма!

Силиконовое венецианское сердце !

Сейчас есть всего 45 штук, сегодня только вы первые видите это форму, а завтра мы выставим эту форму в открытый доступ!

https://foxclab.ru/nabor-love/tproduct/862198922-980800540642-silikonovaya-forma-serdtse-venetsii

«Конфета, как сендвич или новый взгляд на открытые конфеты» 🍬

Видеоурок по работе с нашими новыми шокотрансферами

💖 Шокотрансферы позволяют буквально "запечатлеть" чувства на шоколаде. Можно оставить свое послание на десерте, создать собственный уникальный отпечаток любви.

Теперь признания можно не только увидеть, но и попробовать. Поцелуи, купидоны, символы любви – всё это теперь не просто знаки внимания, а настоящее шоколадное послание.

✉️ Слова и шоколад тают, но эмоции остаются. Пусть ваши сообщения будут не просто красивыми, а незабываемо вкусными


Набор шокотрансферных листов "Love"
Шокотрансферы "Лента сердец"
Шокотрансферы "Подарки любимым"

❤‍🔥Новые формы FOXCLAB

Реальный мир никуда не делся. Он просто адаптировался.
Вы думаете, что все эмоции, чувства и реакции ушли в виртуальный мир? Что теперь мы только лайкаем, отправляем эмодзи и выражаем свою любовь в чате?

А вот и нет. Мы взяли этот язык цифрового общения и перенесли его в реальность. Теперь ваши эмоции можно держать в руках, дарить и даже ощущать на вкус.

💌 "Весточка" — это не просто шоколад. Это настоящий мессенджер в физическом мире. Сердечки, эмодзи, печати – все, чем мы привыкли общаться в сети, теперь можно передать лично.

💔 "Сердце-Пазл" — любовь, которую можно сложить. Две половинки идеально соединяются, напоминая, что настоящие чувства – это не просто сообщения, а то, что собирается шаг за шагом, кусочек за кусочком.

📱 Эти шоколадные знаки – мост между онлайн- и офлайн-жизнью. Они выглядят так, что хочется сфотографировать и добавить в сообщение, но они предназначены не для экрана, а для настоящих эмоций.

Так что давайте возвращать живое общение – с шоколадом, конечно. ❤️

Тот момент, когда появились новинки на сайте FoxClab

🎂🎉ДАРИМ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ 🎉🎂

Вас ждут проверенные рецепты от кондитеров🔥
Рецепты, которых нет в открытом доступе🌟

🎂 Торт «Эстерхази»
🎂 Тарт «Тропики»
🎂 Торт «Клубника-Фисташка»
🎂 Клубничный «Красный Бархат»
🎂 5 начинок для макарон: кунжут-лимон, пряная морковная, халва с фисташками, инжир-мед, миндаль-апельсин
🎂 Десерт «Весенний аромат» новое прочтение бенто
🎂 Муссовый торт с манго, маракуйей и малиной
🎂 Пирожное «Картошка». Вкусы: шоколадная, Баунти, карамельная, халва
🎥 Видео урок и рецепт «Дубайский Чизкейк»
🎥 Видео урок «Полное руководство по продвижению в ВК в 2025 году»
🎥 Видео урок «Зефирная сирень в рожках + рецепт яблочно-клубничного зефира»
📕 Гайд «5 правил хранения и сроки годности десертов по СанПиН»
📕 Гайд «Инструкция по расчету себестоимости товаров/услуг»

👏Условие одно:
вы должны быть подписаны на всех авторов:


@gostmarket

@peniozaschool

@kondi_school

@cake_it_club

@cake_it_fun

@cakes_battle

@cake_for_party

@marieoiseaupastry

https://t.me/+hL0T5iraUKE5MmVi

https://t.me/+NAhxxoKO9kM5ODhi

https://t.me/+cmxo2ESjc_4xNWNk

https://t.me/+n7eCpNKqzP1jYjEy

https://t.me/+1ndxQ7meSBthMjMy

https://t.me/+G-f4hDpMVdYxMTQy


🔴 Внимание‼️
1️⃣0️⃣ ФЕВРАЛЯ все рецепты будут добавлены в приватный телеграм канал ➡️ https://t.me/+G-f4hDpMVdYxMTQy ⬅️
❗️Доступ к приватному каналу будет открыт только тем, кто подпишется на всех авторов сборника❗️
Рецепты будут доступны для скачивания и просмотра в течении 10 дней с 1️⃣0️⃣ ФЕВРАЛЯ по 2️⃣0️⃣ ФЕВРАЛЯ ‼️ Успевайте скачать рецепты ‼️
Рецепты на почты отправляться не будут‼️

Спасибо за участие!❤️

Как чувствуют себя обладательницы шоколадных подарков "Сердце Венеции".

Позвольте своим клиентам окунуться в атмосферу роскоши, изысканных манер и тонкого вкуса, создавая десерты, которые рассказывают историю.


КУПИТЬ НАБОР ФОРМ "СЕРДЦЕ ВЕНЕЦИИ"

Вчера у нас с дочерью были День Рождения ☺️ Делала 2 тортика, ну и как всегда формы foxclab выручают. ❤️

💯Создаём связь с клиентом для увеличения продаж

Представление продукта в формате, который вызывает эмоциональную связь с аудиторией, может быть невероятно эффективным для кондитера, продающего шоколадные подарки.

👆 В карточках рассказали, как адаптировать подход на примере товаров FoxClab

☑️Создайте "персонифицированные" шоколадные персонажи
☑️Рассказывайте истории через визуал
☑️Играйте с юмором
☑️Акцентируйте внимание на эмоциях.

Милые и запоминающиеся шоколадные персонажи, представленные с юмором и эмоциями, усиливают желание покупки и превращают ваш продукт в нечто большее — в подарок, символ или источник радости.

Делитесь в комментариях👇, какие идеи забираете для реализации?

Проверьте, вдруг вы пропустили полезные посты на наших каналах 👇

☑️Как замешивать сухой краситель в шоколад без комков

☑️Как назвать цену на свои изделия(разбор на примере шоколадных сердец)

☑️Вдохновляющая подборка идей из наших форм и трафаретов

☑️Руководство по приёму заказа на мужские торты

☑️Использование аэрографа с трафаретом борта в декоре зимнего торта

☑️Весенние гармоничные сочетания цветов из грунтов ShoPen

☑️Ответы на вопросы по окрашиванию какао-маслом

☑️Чек-лист проверки действий при работе с ПЭТ формами

💫 Наша миссия – вдохновлять вас двигаться вперед, создавая не просто изделия, а транслировать истории.

Каждый кондитер – это художник.
Мы понимаем, что для мастеров важна не только точность, но и свобода творчества. Именно поэтому каждая наша форма – это больше, чем основа для фигурки. Это платформа для ваших идей, инструмент, который помогает воплощать уникальные задумки и рассказывать свои истории.

Мы снимаем с вас задачу выверять линии и пропорции: наши формы уже тщательно продуманы и легко сочетаются между собой, создавая совершенно новые идеи. Вы можете изменить декор, добавить акценты или трансформировать смысл изделия под конкретное событие – будь то День Святого Валентина или 8 Марта. 🌸

🐻 Кролики, Yodi, Yodi mini
🌸 Конструкторы цветов, трафареты и наборы декоров
🛻 Формы "Пикап" и Карусель

Мы верим, что ваше творчество не имеет границ. Наши формы разработаны для того, чтобы вдохновлять вас, помогать создавать уникальные изделия и радовать ваших клиентов.

Напоминаем, что при заказе от 12 тыс. - доставка бесплатно 👌

И ещё одна потрясающая работа с набором форм "Пикап" от @irinapolyakova06


Пикап — это не просто автомобиль, а символ путешествий, свободы и способности брать с собой что-то значимое. В шоколадном исполнении он приобретает еще больше очарования и возможностей и способен адаптироваться к любому событию. Но главное — вы можете использовать форму для создания совершенно разных настроений и идей, что откроет перед вами новые горизонты для творчества и прибыли.

Что символизирует пикап как подарок?
Сила и защита. Пикап несет ассоциации с заботой и возможностью «доставить» счастье получателю.
Практичность. Это визуальный намек на помощь, надёжность и готовность исполнить мечты.
Универсальность. Он может быть одновременно строгим и милым, что делает его подходящим для подарка мужчине, женщине, ребёнку.

Помните: каждый пикап, созданный вашими руками, это не просто десерт, а маленькая история. Позвольте вашим клиентам ассоциировать ваши шоколадные творения с эмоциями, которые останутся с ними надолго!

КУПИТЬ НАБОР ФОРМ

Всем привет! Вот как пригодилась форма пикапа ☺️

Секрет успеха: бенчмаркинг для уникальных шоколадных изделий

Вы когда-нибудь задумывались, как назвать цену на свои шедевры так, чтобы и клиенты оставались довольны, и вы зарабатывали, а не просто работали "в ноль"? Всё дело в бенчмаркинге! Это инструмент, который помогает вам не только отстроиться от конкурентов, но и обосновать цену на ваши изделия. Особенно, если вы создаёте продукты с высокой добавленной ценностью, как изделия из наших форм.


Почему бенчмаркинг важен для кондитера?
Рынок насыщен, и порой кажется, что клиент выбирает не по качеству, а по цене. Но на самом деле, он ищет баланс. Бенчмаркинг помогает вам определить этот баланс, сравнив предложения конкурентов, их цены и уникальность. Это позволяет правильно позиционировать свои изделия.

👆Смотрите карточки, чтобы разобраться, как использовать этот инструмент на практике.

▪️Исследуйте рынок. Посмотрите, что предлагают ваши конкуренты: их цены, декор, упаковка.
▪️Сравните ценности. Определите, чем ваши изделия отличаются: сложный дизайн, эксклюзивные формы, необычные техники
▪️Назначьте свою цену. Учтите себестоимость, но не забывайте добавить стоимость вашего труда, материалов и уникальности.

Бенчмаркинг — это ваш компас в мире ценообразования. Он помогает вам не только не прогадать, но и уверенно назвать цену, которая будет соответствовать качеству и ценности ваших изделий.

Каждый кондитер знает, как важно создать десерт, который запомнится. И если речь идет о бенто-тортах ко Дню святого Валентина, то универсальные трафареты станут вашим лучшим помощником. С их помощью вы не только создадите потрясающий декор к празднику всех влюбленных, но и сможете использовать эти дизайны для других особых событий.

Почему трафареты — мастхэв?

1️⃣ Универсальность:
Трафареты в виде сердечек, кружев и романтических надписей идеально подойдут для тематических тортов. А после праздника они легко трансформируются в инструмент для создания свадебных десертов или тортов на годовщины.

2️⃣ Экономия времени:
Идеальный рисунок за несколько минут — больше не мечта, а реальность. Просто нанесите через трафарет какао-пудру, сахарную пудру, шоколад или краску, и ваш торт станет произведением искусства.

3️⃣ Акцент на деталях:
Детализированные узоры превращают даже самый простой торт в премиальный десерт, который хочется не только съесть, но и рассматривать.

4️⃣ Подходит для любого размера:
Трафареты идеально впишутся как в компактные бенто-торты, так и в более крупные десерты.

Трафареты — это не просто инструмент, а возможность бесконечно играть с идеями и расширять границы творчества. Они подчеркивают вашу индивидуальность и помогают создавать десерты, которые будут не только вкусными, но и незабываемыми. 💕

На фотографиях наших покупателей торты с декорами:
- "Сердце Хохлома"
- "Сердце флора"
- "Сердце роза"
- "Сердце Love"
- набор "Cердце"

Видео @ksenya_dessert с декором "Сердце хохлома"

🫐Шоколад — это больше, чем просто декор.

В моих работах фигуры многослойные: несколько видов вкусового шоколада переплетаются, создавая гармонию вкуса и текстуры. А ещё они пустые внутри — как пиньяты, которые мы наполняем сюрпризами. Так шоколад становится не только украшением, но и настоящим открытием для тех, кто его пробует.

Вы помните, мы шоколатье, предлагаем только то, что используем в работе сами. Наш вкусовой шоколад создан для тех, кто хочет сделать свои изделия по-настоящему уникальными! 🍫

Три ярких вкуса:

1️⃣ Белый шоколад с сублиматом черники: насыщенный цвет и лёгкая кислинка ягоды.

2️⃣ Белый шоколад с сублиматом облепихи: солнечный жёлтый цвет и освежающая нотка.

3️⃣ Белый шоколад с сублиматом клубники: нежный вкус и розовый оттенок станут украшением романтических десертов.

Благодаря текучести 3 капли подходит  для:
✨ Вторых слоёв в шоколадных фигурах.
✨ Глазурей, покрытий и начинок.
✨ Муссов и кремов, которые захватывают своим вкусом.


Ценность такого шоколада — в балансе. Если ваша цель — интегрировать его как элемент вкуса и текстуры, избегайте перерасхода. Драгоценные ингредиенты ценятся, когда их не слишком много👌. Избыток снижает впечатление.

Используйте все возможности шоколада — и он станет вашим надёжным союзником в творчестве и бизнесе.

👉 Переходите в наш магазин, чтобы выбрать вкус

‼️ Как замешивать сухой краситель в шоколад без комков и добиться идеальной текстуры и равномерного окрашивания.

Видео из урока "Ангелок" курса "Воздушные начинки"

❤️Красный цвет в шоколаде: страсть, любовь и искусство

Красный цвет в шоколадных изделиях — это всегда вызов и мощный символ. Он говорит за вас без слов: о любви, страсти, силе эмоций. На 14 февраля красный становится главным акцентом, подчеркивая смысл подарка. Это цвет, который несёт мощный эмоциональный заряд.

Почему красный?
Это энергия, динамика, но одновременно — тепло и нежность. В шоколаде он создаёт акцент, который привлекает взгляд, делает изделия более выразительными и символичными. Красный шоколад — это история не только о вкусе, но и о визуальном посыле.

Как создать идеальный красный шоколад?
Работа с цветным шоколадом — настоящая магия. Чтобы получить яркий и насыщенный оттенок, важно учесть несколько нюансов:

✅Жирорастворимые красители подходят идеально, так как они полностью совместимы с шоколадом

✅ Сухие красители — отличный выбор для контроля интенсивности цвета, но требуют правильной подготовки.

✅Сухой краситель должен быть равномерно размешан, чтобы избежать комков и неравномерного окрашивания.

✅Для глубины цвета можно наносить краситель в несколько тонких слоев, создавая градиенты. Эффекта сияния можно добиться нанося краситель послойно с кандурином.

Секреты насыщенности:
Для яркого красного цвета используйте основу из белого шоколада. Молочный и тёмный могут приглушить яркость.
Если краситель добавляется в какао-масло для аэрографа, обязательно проверьте, чтобы он был полностью растворён и не оставлял взвесей.


На фото работы наших покупателей из товаров :
- набор "Мак"
- борт "Сердце"
- декор "Love"
- борт "Валентинка"
- набор ПЭТ форм "Сердце"

Дорогие друзья и ученики, поздравляем вас с этим светлым и тёплым праздником — Рождеством Христовым! 🌟

Пусть в вашем доме всегда будет уют, радость, аромат шоколада и свежей выпечки.
Пусть сбудутся мечты, откроются новые возможности, а вдохновение никогда не покидает вашу кухню! 💫

Восхитительная "Матрешка" Екатерины Сидоровой — одной из наших вдохновляющих выпускниц.

После прохождения курса «Шоколадные конфеты» в Penioza School, она получила работу шоколатье в одном из лучших ресторанов Москвы - White Rabbit.

Сегодня она не просто создает конфеты и шоколадные фигуры — она делает это на глазах у гостей, превращая процесс в настоящее шоу💫

Екатерина поделилась особенностями своей работы в интервью «Кондитер на сцене. Искусство презентации».

🎥 Смотрите интервью прямо сейчас по ссылке:
👉 Перейти к видео

Не забывайте про декор с помощью наших трафаретов

🔗 Трафарет "Сани для кекса"
🔗 Трафарет "Снежинки

РЕЦЕПТ КЕКСА С ПУНШЕВОЙ ПРОПИТКОЙ (смотри в карточках☝)

В преддверии Рождества предлагаю вам испечь кекс по моему рецепту🤗

Кто заберет себе рецепт, обязательно поставьте ❤️

👨‍💻 В нашем сообществе царит волшебная новогодняя атмосфера - мы с удовольствием читаем ваши сообщения и любуемся потрясающими работами, которыми вы делитесь в чате.

Каждое фото и видео — это доказательство вашего мастерства, таланта и любви к кондитерскому искусству. Спасибо, что вдохновляете нас и друг друга!

Делимся вашими впечатляющими шедеврами — давайте вместе сохранять это праздничное настроение. Ждём ещё ваши фото и видео в комментариях 👇

Наш предновогодний эфир завершен ❤️‍🔥

Если не смогли присутствовать - держите запись 🤗

Всем привет! С наступающим новым годом! Поздравляю всю школу и благодарю от всего сердца @OlgaPenioza и всю-всю команду: за знания, вдохновение, поддержку, сообщество, а главное возможность взглянуть на привычное по-новому! Новый год, новый взгляд, новые знания, новый опыт, новые успехи! Пусть у нас у всех будет все это в новом году. Спасибо вам большое за то, что так щедро делитесь с нами, за ваши супер удобные формы и краски, за марофоны и вебинары!!!❤️

От лисички сама в восторге))) в идеале конечно бы подложку из шоколада с наполнением, но времени уже совсем не осталось.

🎪 Цирковая эстетика в десертах — тренд, который нельзя пропустить!

Кондитеры и шоколатье, готовы удивлять? Сегодня мы говорим не просто о сладостях, а о визуальных спектаклях, которые покоряют сердца клиентов с первого взгляда.

Цирковая тематика — смелый тренд, который уже шагнул в моду, рекламу и дизайн. Российские бренды, такие как "12storees" и "Эконика", уже сделали ставку на цирковую эстетику в своих компаниях. Теперь этот стиль активно входит и в кондитерское искусство.

Почему это работает?

Цирк — это:
✨ Яркие цвета и смелые формы.
✨ Эмоции и волшебство, которых так не хватает в повседневности.
✨ Ностальгия и радость, пробуждающие детские воспоминания.

А в кондитерском декоре?
Яркие полоски, миниатюрные шатры, фигурки акробатов и клоунов на десертах вызывают восторг и делают ваши изделия узнаваемым и запоминающимися.


Готовы добавить волшебства в свои изделия?
Наберем 100 ❤️‍🔥, и я расскажу, как интегрировать цирковую эстетику в шоколадный декор с примерами от FoxClab!

Новогоднее настроение 🌲❄️🎄 Довольно много мелкой работы, но каков результат! 🔥

🚗«Кавайоки Крисмас» гораздо больше, чем просто новогодний декор. Так что не спешите убирать их в дальний ящик📦 сразу после праздников.

Объёмные фигурки машинки, подарочных коробок и зверушек из набора станут изюминкой ваших десертов в любое время года.

Машинка идеально вписывается в композицию из набора «Деревня». А вместо ёлки на крыше могут быть лыжи, цветы, урожай или лодка. Возможности для творчества безграничны!

🔔Формы «Кавайоки Крисмас» в наличии!

Чтобы ваши изделия выглядели не только эффектно, но и поражали вкусом, приходите на курс «Шокуми», который сейчас можно приобрести со скидкой. Он поможет вам выделиться на рынке и покорить клиентов необычными начинками и уникальными сочетаниями вкусов.

А вы сразу убираете новогодние формы после праздников? Или ищите возможности применения их и дальше?

Доброе утро! У меня получился цветочек, внутри красный бархат. Спасибо Вам за видео уроки, как же удобно когда подробно рассказывают и показывают.

Таки собрала 😁

0% осуждения, 100% понимания👌
Кто такой же?

В декоре торта Елены ☝ использованы:
Борт "Трельяж"
Набор "Сердце Венеции"
Набор "Банты"
Трафарет "Пион"

Ещё больше примеров свадебных тортов с декором от FoxClab найдете здесь ⬇️

Ярусные свадебные торты
Подборка свадебных тортов

А у меня сегодня был свадебный 🌺 Восторг работать с профессиональными формами и бортами! Такой дизайн далеко не каждый кондитер предлагает! В большом сердце - маленькие сердечки красные ❤️

⭐️Ёлочные игрушки кондитера.
Какую из них повесили бы на свою ёлку?

Мой Рождественский поезд 🍭
Формы шикарные! Одно удовольствие работать с ними🔴
💝Спасибо нашим несравненным гуру Олечке @OlgaPenioza и Олегу. За ваш полёт фантазий, за воплощение сказки и чудес в нашу шоколадную жизнь👏
Люблю ❤

🌟 Шоколад, который выше сравнений

Праздники — это время, когда хочется окружить себя чем-то особенным. И ваши изделия из шоколада — именно такие. Их невозможно поставить в один ряд с тем, что лежит на полках супермаркета. Почему? Потому что за ними стоят время, внимание и мастерство👌.

Тот самый лисёнок на шоколадной плитке, новогодняя ёлка, каждая деталь орнамента или оттенок цвета — это не массовый поток. Это результат тонкой работы и любви к своему делу. Здесь нет места спешке и компромиссам, потому что каждое изделие — это ваша репутация, ваш почерк.

Шоколад из супермаркета утолит голод, а ваши изделия создают настроение💫. Это не просто шоколадные фигурки — это то, что делает праздник ярче, вечер теплее, а воспоминания вкуснее.

Так что в следующий раз, когда кто-то попытается сравнить ваши работы с обычным шоколадом, просто улыбнитесь. Вы знаете разницу, и ваши клиенты её тоже чувствуют.

Ваш шоколад — это часть момента, который остаётся в памяти, а не просто кусочек чего-то сладкого.

📰Секрет раскрыт!

Не Олег создает все эти шедевры, а его крошечные подручные! Они рисуют, хромируют детали пикапа , наносят макияж матрешкам, проверяют каждый штрих.

Так ли это? А может есть ещё какие-то секреты?

УЗНАТЬ ПРАВДУ уроках  "Зимнего марафона"

🆕 Решение, которое сделает работу кондитеров проще, быстрее и красивее, сохраняя индивидуальность десертов.

Шокотрансферы, которые отличают яркость, стабильность и стиль.

Мы подобрали состав красок, который позволяет надёжно переводить принты на шоколад, даёт насыщенные и чистые оттенки, включая плотный белый. Наши шокотрансферы не мешают переплавлять обрезки шоколада, позволяя использовать остатки для новых изделий, что экологично и очень экономично.

Мы гордимся тем, что можем вдохновлять на создание действительно стильных и современных изделий, которые выделяются на фоне стандартных решений.

Авторские коллекции дизайнов будут регулярно обновляться ограниченным тиражом под праздники и тренды.

❄️ Встречайте нашу новогоднюю коллекцию:

📎Набор шокотрансферных
листов

📎 "Новый год"

📎 "Олени в лесу"

📎"Новогодние медали"


Трафарет "Медали" для создания шоколадных дисков диаметром 40 мм и толщиной 1 мм, совместим с трансфером "Новогодние медали"

🛍Приятных покупок

Кто-то ещё подъедает?

Нет угрызений совести, что из съеденного можно было бы сделать цветы с трафаретами FoxClab 🧐? Теперь будут 😅

🔥The Show Must Go On!! Зимний марафон продолжается!

Вас ждут уроки по композициям, которые помогут вам:

• развить насмотренность и получить массу идей по декору для своих изделий, будь то кексы, пирожные или торты

• создать предложения для клиентов в виде композиций из шоколада с наценкой 400% и выше

• узнать десятки нюансов выбора шоколада, окрашивания, которые не раскрывают даже на дорогостоящих курсах

🚀Скорее переходите по ссылке

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

и продолжайте обучение

Сегодня игрушки собираю. Только формы получила, клиенты пишет: Наташ, есть что нибудь недорогое, но с эффектом уау.
Буду делать в цветовой палитре организации.
35 наборов по 3 игрушки

Заодно отправила предложения в несколько салонов красоты
Игрушка в индивидуальной упаковке с пожеланиями-предсказаниями на будущий год.

Декор ко Дню матери 💗

Для меня День матери — это идеальный повод проявить заботу о клиентах. Как профессиональный кондитер, я всегда старалась чувствовать свою аудиторию и добавлять эмоциональные краски в их жизнь через десерты. Это не о том, чтобы поговорить с каждым о его проблемах, а о том, чтобы создать что-то, что сделает их день теплее.

Поэтому когда я напоминаю клиентам о том, что пора заказать подарок для мамы, я не просто продаю — я проявляю заботу. Когда предлагаю печенье для походов в гости после Нового года, это тоже о заботе. Когда напоминаю о том, что 14 февраля не за горами - это тоже про заботу.

День матери — это отличный момент, чтобы помочь клиентам выразить свои чувства через десерты.

А ещё это отличный момент, чтобы заложить фундамент для будущих продаж, в том числе новогодних.

На вебинаре по форме “Змейка” я рассказываю, как использовать тематически/праздничный декор, чтобы выстраивать продажи на годы вперёд. Если вы ещё не зарегистрировались, вот ссылка: https://salebot.site/foxsnake_1

А сейчас я подготовила подборку декора, который идеально подойдёт для Дня матери. Давайте начнём с самых популярных идей:

✨ Что использовать для декора?
Обычно это:
• Цветы — символ нежности и любви.
• Сердца — универсальный символ заботы.
• Что-то воздушное, лёгкое и праздничное.
• Шоколадные открытки с трогательными надписями.

Главное — не забудьте напомнить своим клиентам, что пора занимать ваше расписание. Иначе 24 ноября они будут бегать по городу в панике и рискуют подарить что-то “абы как”. А они ведь хотят сделать подарок с душой. 😉

_________

Моя подборка:

Набор "Конструктор цветов" - есть урок к форме

Борт "Лоза" - есть базовый урок по работе с шоколадными бортами

Набор ПЭТ форм "Птицы веера" - есть урок к форме

Борт "Вьюн" - есть базовый урок по работе с шоколадными бортами

Набор ПЭТ форм "Яблоко" - есть урок к форме

Трафарет "Гортензия" - есть базовый урок по работе с шоколадными трафаретами

Трафарет "Лист гортензии" - есть базовый урок по работе с шоколадными трафаретами

Борт "Бильведер" - есть базовый урок по работе с шоколадными бортами

Декор "Сердце Love" - есть базовый урок по работе с декором

Набор ПЭТ форм "Корзинка и чашки" - есть урок к форме

Набор ПЭТ форм "Сердце венеции" - есть урок к форме

Набор форм для создания плоских плиток - есть урок по работе с шокотрансферами и ещё подходит курс шоколадная открытка и курс шоколадные плитки шокуми

Набор декора "Бабочка махаон" - есть базовый урок по работе с декором

Набор декора "Бабочка" - есть базовый урок по работе с декором

Декора "Сердце хохлома" - есть базовый урок по работе с декором

Набор ПЭТ форм "Флакон" - есть урок к форме

___________

Мне интересно, какой декор вы уже предложили своим клиентам или планируете сделать? Делитесь своими работами в соцсетях и присылайте примеры из прошлого года — давайте вдохновляться вместе! 🩷

📌 А рецепты ко Дню матери я выложу чуть позже в канале — следите за обновлениями!

Доброго утречка! 😊
А вот мои долгожданные сани! Совсем скоро я их наполню шоколадными игрушками😉и покажу всю композицию.
Курс Шоколадный старт. Основа основ и практика♥
Люблю вас, наши непревзойдённые гуру!

Обожаю, обожаю ваши борты ❤️❤️❤️

А вы знали, что сегодня оживают все шоколадные фигуры? 😈😈😈

Присылайте свои шоколадные фигуры, пишите благодаря навыкам с какого курса получилось их сделать, а мы будем их оживлять пока 31 число не прошло 👁️

Подборка вау декора 🥰

1. Борт "Сердце"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-213038866271-bort-serdtse

Краска ShoPen© magenta
https://foxclab.ru/decor-intensiv/tproduct/555522911-127876811409-kraska-shopen-magenta

2. Борт "Ромашка"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-943306392664-bort-romashki

декор "Салфетка"
https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-412140110066-dekor-salfetka

3. Борт "Либерти":
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-186680036663-bort-liberti

Набор декора "Листья"
https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-303811892001-nabor-dekora-listya

Краска ShoPen© magenta
https://foxclab.ru/decor-intensiv/tproduct/555522911-127876811409-kraska-shopen-magenta

Шоколад клубничный:
https://foxclab.ru/ingredients/tproduct/218856007-790317702601-shokolad-yagodnii-klubnika

4. Борт "Тюльпан"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-371312989753-bort-tyulpan

5. Борт "Диадема"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-814362691361-bort-diadema

6. Борт "Тюльпан"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-371312989753-bort-tyulpan

Трафарет "Плюмерия"
https://foxclab.ru/trafarety/tproduct/218853440-813182146855-trafaret-plyumeriya

7. Борт "Розы"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-786364273301-borti-dikaya-roza

8. Борт "Свитер"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-772559156825-bort-sviter

9. Борт Олени
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-363157313251-bort-oleni

10. Борт "Розы"
https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-786364273301-borti-dikaya-roza

Набор лепестков "Пион"
https://foxclab.ru/nabory/tproduct/218852413-260171925058-nabor-lepestkov-pion

Набор декора "Липка"
https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-239603739693-nabor-dekora-lipka


#вдохновение

Подборка романтичного декора 💓

1. Борт "Листья"
👉https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-400792815408-bort-listya

2. Борт "Дикая Роза"
👉https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-786364273301-borti-dikaya-roza

3. Борт "Сад сердец"
👉https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-770345693321-bort-sad-serdets

4. Набор "Мак"
👉https://foxclab.ru/nabory/tproduct/218852413-313700785629-nabor-mak

5. Декор "Тиара"
👉https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-678403075664-dekor-tiara

6. Борт "Тюльпан"
👉https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-371312989753-bort-tyulpan

7. Борт "Вьюн", трафарет "Бабочки"
👉https://foxclab.ru/inspirations-page/tproduct/396033656-525343263107-bort-vyun
👉https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-795616357839-dekor-babochki

8. Набор декора "бабочки Махаон", декор "Бабочки
🦋https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-346199906114-nabor-dekora-babochki-mahaon
🦋🦋https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-346199906114-nabor-dekora-babochki-mahaon

9. Декор "Сердце Love", борт "Love"
💗https://foxclab.ru/decors/tproduct/218855319-859361233116-dekor-serdtse-love
💗💗https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-818281730136-bort-love

10. Борт "Сердце"
💝https://foxclab.ru/borty/tproduct/218854225-213038866271-bort-serdtse

11. Набор сердец
💕https://foxclab.ru/shokumi/tproduct/647140455-475309246693-nabor-iz-5-vidov-pet-form-serdtse

12. Вкусовой шоколад:
Черника: https://foxclab.ru/ingredients/tproduct/218856007-790898711201-shokolad-yagodnii-chernika

Облепиха: https://foxclab.ru/ingredients/tproduct/218856007-366793771721-shokolad-yagodnii-oblepiha

Клубника: https://foxclab.ru/ingredients/tproduct/218856007-790317702601-shokolad-yagodnii-klubnika

13. Краски:
Желтая:
https://foxclab.ru/decor-intensiv/tproduct/555522911-411387360659-kraska-shopen-yellow
Красная:
https://foxclab.ru/decor-intensiv/tproduct/555522911-127876811409-kraska-shopen-magenta
Синяя:
https://foxclab.ru/decor-intensiv/tproduct/555522911-783738810320-kraska-shopen-cyan
Черная:
https://foxclab.ru/tproduct/690182462-609751492808-kraska-shopen-black
Белая:
https://foxclab.ru/forms-for-detstvo/tproduct/585209264-433531509251-kraska-shopen-white

#вдохновение