Денечек сегодня был более яркий и насыщенный! И это заметил не только я)))
Сегодня мы пекли кексы, мои легендарные, сочные и такие, что сложно их кексом назвать, потому как в представлении большинства, кекс - это что-то простое, скучное, однотекстурное. Мои же кексы - революция в мире этого вида десерта, особенно растительных.
Следующим этапом были муссовые торты.
«Они оказались самыми сложными для меня, потому что ранее я их не готовила, а тут еще в веганской интерпретации»- поделилась со мной студентка. И я понимаю ее, когда начинаешь листать рецепт ты видишь много составной десерт, а когда начинаешь готовить, то руки сталкиваются с теми механизмами и последовательностью, которой ранее не пользовались, вот и затык. Но, как мы все с вами знаем, главное начать и делать, постепенно не спеша и дав себе одобрение на ошибки. Они как трамплин, для достижения того самого, идеального результата)
После окончания второго дня, мы еще раз сели и под запись, максимально подробно разобрали технологию приготовления муссов. Это поможет закрепить информацию еще эффективнее.
На обед сегодня запеченные овощи, куриное бедро, домашний хлеб, салат и хумус 🍲
Активный день и полноценный сбалансированный обед, а как иначе)
Сегодня мы пекли кексы, мои легендарные, сочные и такие, что сложно их кексом назвать, потому как в представлении большинства, кекс - это что-то простое, скучное, однотекстурное. Мои же кексы - революция в мире этого вида десерта, особенно растительных.
Следующим этапом были муссовые торты.
«Они оказались самыми сложными для меня, потому что ранее я их не готовила, а тут еще в веганской интерпретации»- поделилась со мной студентка. И я понимаю ее, когда начинаешь листать рецепт ты видишь много составной десерт, а когда начинаешь готовить, то руки сталкиваются с теми механизмами и последовательностью, которой ранее не пользовались, вот и затык. Но, как мы все с вами знаем, главное начать и делать, постепенно не спеша и дав себе одобрение на ошибки. Они как трамплин, для достижения того самого, идеального результата)
После окончания второго дня, мы еще раз сели и под запись, максимально подробно разобрали технологию приготовления муссов. Это поможет закрепить информацию еще эффективнее.
На обед сегодня запеченные овощи, куриное бедро, домашний хлеб, салат и хумус 🍲
Активный день и полноценный сбалансированный обед, а как иначе)
