Sweet space | DRACHEV ILYA | Канал для кондитера @drachevsweetspace Channel on Telegram

Sweet space | DRACHEV ILYA | Канал для кондитера

Sweet space | DRACHEV ILYA | Канал для кондитера
Сладкое пространство для кондитера🔥Привет, меня зовут Драчёв Илья,я занимаюсь производством и обучением «Драже»
Тут тебя ждёт много полезной информации с щепоткой личной жизни 😅
Обучение: https://drachevsweetspace.ru
1,683 Subscribers
1,641 Photos
911 Videos
Last Updated 13.03.2025 11:28

Искусство кондитерского мастерства: Путешествие в Сладкое Пространство

Кондитерское искусство — это не просто ремесло, это настоящее творчество, которое сочетает в себе навыки, приёмы и вдохновение. Благодаря современным технологиям и доступности информации, каждый может стать кондитером, но для этого нужно не только желание, но и определенные знания. Одним из тех, кто делится своим опытом и навыками в этой области, является Илья Драчёв, автор канала "Сладкое пространство для кондитера". В этом уникальном проекте Илья предлагает своим подписчикам не только обучающие материалы по созданию кондитерских изделий, таких как драже, но и личные истории, которые позволяют заглянуть в его мир. Здесь каждый может найти полезную информацию о производстве сладостей, пройти курсы обучения и получить вдохновение для своих собственных кулинарных шедевров. Этот канал стал настоящим центром притяжения для всех, кто хочет улучшить свои навыки в кондитерстве и узнать больше о тонкостях создания сладких угощений.

Что такое драже и как его приготовить?

Драже — это сладкое кондитерское изделие, которое обычно состоит из ореха, сухофрукта или другого наполнителя, покрытого слоем сахара или шоколада. Приготовление драже включает несколько этапов: сначала подготавливается основной ингредиент, который затем обрабатывается и покрывается слоем сахара, чередуя с его сушкой.

Чтобы приготовить драже, вам понадобятся такие ингредиенты, как сахар, вода и выбранный наполнитель. Процесс включает в себя варку, обсыпку и сушку, что позволяет получить гладкую и блестящую поверхность. Это требует терпения и аккуратности, но результат стоит потраченных усилий.

Какие навыки нужны для успешного кондитера?

Для того чтобы стать успешным кондитером, необходимо развивать такие навыки, как внимание к деталям, терпение и креативность. Кондитер должен уметь работать с различными ингредиентами и техниками, чтобы создавать уникальные и вкусные десерты.

Кроме того, важно понимать основы химии, чтобы знать, как разные ингредиенты взаимодействуют между собой. Также полезно изучать современные технологии и тенденции в кондитерском искусстве, что поможет оставаться конкурентоспособным на рынке.

Каковы основные тренды в кондитерском деле на сегодняшний день?

Основные тренды в кондитерском деле включают использование натуральных ингредиентов, а также акцент на здоровье и альтернативы сахару. Кондитеры все чаще внедряют полезные добавки и постараются создать десерты, которые не только вкусные, но и полезные.

Также наблюдается тенденция к экспериментам с текстурами и формами изделий, что делает десерты не только вкусными, но и визуально привлекательными. Интерактивные десерты и кулинарные мастер-классы становятся всё более популярными, что позволяет привлечь внимание молодых кондитеров.

Как выбрать правильные ингредиенты для кондитерских изделий?

Выбор ингредиентов — это один из ключевых моментов в кондитерском искусстве. Важно выбирать качественные и свежие продукты, так как они значительно влияют на вкус и текстуру готового изделия. Также стоит обращать внимание на происхождение ингредиентов и информацию о производителе.

Не забывайте о том, что сезонные продукты могут добавить интересный вкус и аромат вашим десертам. При выборе специальных ингредиентов, таких как экстракты или ароматизаторы, важно проверять их состав, чтобы избежать ненужных добавок и химикатов.

Где можно пройти обучение по кондитерскому делу?

Существует множество мест, где можно пройти обучение по кондитерскому делу. Это могут быть как специализированные кулинарные школы, так и онлайн-курсы, которые предлагают гибкий график и доступность материалов. Например, на канале Ильи Драчёва представлены обучающие курсы по приготовлению драже и других кондитерских изделий.

При выборе курса важно учитывать не только содержание программы, но и квалификацию преподавателя, а также отзывы других учеников. Также полезно присоединиться к кулинарным сообществам, где можно обмениваться опытом и советы с другими кондитерами.

Sweet space | DRACHEV ILYA | Канал для кондитера Telegram Channel

Добро пожаловать в канал "Sweet space"! Меня зовут Драчев Илья, и я рад приветствовать вас здесь. Этот канал создан специально для кондитеров и всех любителей сладкого🔥. Здесь вы найдете много полезной информации о производстве сладостей и обучении искусству приготовления драже.
Я делюсь с вами не только знаниями, но и кусочками из своей личной жизни😅. Мой опыт и страсть к кондитерскому делу помогут вам освоить новые рецепты и техники.
Хотите научиться делать драже так, как я? Тогда переходите по ссылке и присоединяйтесь к обучению: https://drachevsweetspace.ru. Вместе мы создадем настоящее сладкое чудо! Подписывайтесь на канал и будьте в курсе всех новостей и обновлений. Добро пожаловать в мир сладких возможностей!

Sweet space | DRACHEV ILYA | Канал для кондитера Latest Posts

Post image

Я уже не драже, я - чёрная икра нафиг!

13 Mar, 06:59
238
Post image

Здравствуй #дорогойдневник 📙
Страница №147 📖

• Вчера закончил съёмки «Пасхального курса» в 1:00 ночи 🌖 🫣 Обычно сплю в это время.

• Из-за этого не пошёл на утреннюю тренировку, но смог сходить в обед 👟

• Утром возил Мишаню с Катей на физ.культуру для пупсиков 🚼

• В очередной раз готовил нугу для яиц пасхальных.🪺

Катя ходила на спектакль «Женщины Есенина» (В полном восторге!). Мы в это время развлекались мужиками дома 👶🏼🐶🙋🏼‍♂️

Купил билеты на самолет в МСК. Учтите…Есть ещё 1 место на мастер-класс в МСК🫡

P.s. Пойду сейчас верстать черновые рецептуры для дизайнера 🫢 Надеюсь быстро справлюсь и побегу спать 🛌

12 Mar, 16:58
330
Post image

Мой подарок на 8 марта 🫣🤣

11 Mar, 07:29
422
Post image

Выложу такую вот красоту и напомню, что сегодня крайний день действия промокода 😉

09 Mar, 06:06
571