Angel Stories

Мои хлебные приключения тоже продолжаются. Я уже сильно радуюсь нашим результатам и скоро, надеюсь, запустить наши булочки без глютена в наших блюдах. Работа кипит по всем фронтам, но сейчас стараюсь работать из другого состояния, отличное от всех 10 лет работы до этого.

Привет, дорогие! Я тут снова пропала, последние дни была просто опустошена и без сил, дурацкое состояние доводящее до паранойи 😃😅 Пытаюсь вернуться, потому что на самом деле все хорошо, просто когда нет сил придумываю себе массу всего, чтобы восстановить себя из пепла и негативных настроений. Я тут поняла, что для этого мне важно часто говорить, решила возобновить влог на ютубе, начала снимать.
ПОЭТОМУ, мне ой как надо профессионального человека по монтажу видео на ютуб. Если знаете таких поделитесь со мной или напишите мне, если это вы. Спасибки 😃

Вот еще не показывала нигде, но мы полным ходом готовим закваску без глютена и уже начали отпевать на ней разное. Один вариант буду пробовать вводить в меню, на нем тосты и на нем же в другом виде сендвичи. Просто представьте, хлеб без глютена на закваске с большим количеством полезных микробов, еще и мука вся здоровая с большим количеством клетчатки.

У меня тут ферментация полным ходом и все штуки для матчи. Мой таинственный любимый шкафчик с секретиками

Стивен На сцене. Кто слушает его подкаст? Он мой самый любимый ❤️

Я на конференции сегодня. Не смогла пойти физически из-за кучи рабочих дел. Жду своего любимку, он следующий 😍😍😍

Я обожаю жизнь не за череду событий, не за достижения или даже за сам путь. Я люблю её за свои осознания и открытия. Каждый раз, когда что-то внутри меня становится ясным, когда приходит новое понимание — я чувствую настоящий, глубинный кайф. Это не передать словами: моменты, когда что-то щёлкает внутри, и ты вдруг видишь всё иначе. Эти моменты дарят мне невероятное ощущение счастья, намного сильнее любого успеха или цели. Для меня это и есть магия жизни.

Как же я кайфую от здоровой еды, которая питает. Еще и на закате 🧡 Кормите себя правильно 🐸

С Новым годом, милые!!! Желаю всем гармонии в этом году!🤍

А сегодняшнее утро, 31 декабря, я решила начать с намерения и 108 Сурья Намаскар. И это было волшебным решением, очень рада пройти этот опыт. Благодарна за комьюнити людей, которые меня окружали в этот момент, проводнику и невероятному месту на берегу моря 🙏🏻🤍

Хочу поделиться книгами, которые выбрала к прочтению в следующем году 🤍

🎄 С наступающим, друзья!

Этот год был особенным благодаря вам! Спасибо, что были рядом, доверяли и выбирали проект “Ангел”, где трудится наша большая, заботливая и дружная команда. Мы ценим каждого из вас!

Пусть 2025 год принесёт вам больше осознанности, внимания к себе, веры в свои силы и смелости оставить все страхи позади. Идите к своим мечтам, не сдавайтесь, и пусть каждый день будет наполнен теплом и гармонией.

Вы невероятны, и я искренне благодарна, что вы со мной и с ангелом! ✨

Ребята! У наС НЕЖИДАННО ЗАРАБОТАЛО КОЛЕСО! никто не верил что это случится, особенно мы, все рестораторы острова! Но это случилось. Мы в шоке

🥰🥰🥰

Мы уже неделю с детьми в горах, они каждый год катаются на лыжах в лагере. В этом году мы приехали чуть раньше каникул и у детей получились приватные уроки. А я уже жду возвращения домой и работу, которой очень много и она такая любимая, тем более в этот волшебный сезон 😍
А еще, я чуть обновляю направление бранчей в некоторых локациях ангела, поэтому очень ожидаю этого обновления и мы с командой трудимся каждый день, чтобы реализовать это скорее. Как думаете, что это будет?

Чуть - чуть сейчас солью вам наши новогодние предложения. Но главное пока утаю. С 20 декабря - 11 января вас ждет супер новогоднее настроение от наших кукис … 💚💚💚

У нас появилась супер вакансия:
личный помощник семьи — бизнес-ассистент.

Активно развиваем проекты, и будущий ассистент станет частью большой и дружной команды Angel Cakes.

Мы живем и работаем на три страны, и командировки — это неотъемлемая часть нашей жизни. Вакансия предполагает командировки, а также возможен переезд (решим это вместе с кандидатом).

Что для нас важно:
Опыт работы ассистентом от 3 лет.
Уверенное знание английского языка.
Опыт в сфере HoReCa будет большим преимуществом.

Если вы энергичны, опытны и готовы к интересным вызовам, ждем вас в нашей команде!

Усиливаем проект и будем рады разделить этот путь с одним из вас! По вакансии пишите > @espodarik

Не забудьте поздравить маму сегодня 🩷

Отправляйте эту открытку своей маме. А еще лучше: приходите вместе в Ангел, чтобы пить чай с канеле и обниматься.

Друзья, если хотите поддержать нас с Димой, голосуйте в @dzch_rating_bot (раздел Еда)

Показываем закулисье Angel Cakes 🤍

Проживите один день с нами в этом видео.

Друзья, добавили сегодня в наше приложение классную штуку – трекер свободы от сахара🤍
Просто жмите на кнопку, а он будет считать дни, сколько вы не клали сахар в кофе и не ели магазинные рафинированные сладости. Мне кажется, как будет проще перейти на осознанное питание и здоровые десерты🫶🏽 Я уже запустила свой трекер, поделюсь с вами наблюдениями через месяц.

Мне нравится упрощать. И я, правда, думаю, что заботиться о себе легко, когда понимаешь, зачем это делаешь.
Недавно делилась с командой своими мыслями о простоте, а они сделали вот такие карточки.

Кстати, любопытство к жизни без сахара — это же тоже про упрощение. Завтра поделюсь с вами одним инструментом, который поможет на этом пути.

Недавно узнала о книге Руби Уоррингтон Sober Curious и целом движении людей, которые пробуют быть любопытными к трезвости. Мне очень понравилась эта идея, потому что в ней нет насилия над собой и запретов, а есть попытка исследовать себя: а нужен ли мне алкоголь прямо сейчас, правда ли я хочу еще?
И вот я подумала, а что если нам не запрещать себе сахар на 100%, а быть гибче.
Попробовать sugar-free curiosity😉
Что думаете про такую идею?

А шоу «Жди меня» еще существует? 😂😂😂

Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ нашу команду! Каждый человек важнейшее звено в цепочке по доставлению радости, счастья и здоровой еды для наших гостей каждый день!
У каждого кафе свой канал и мне это так нравится, очень нравится их новости смотреть так как сама не нахожусь там каждый день. Если вы из Питера и еще не в нашем питерском канале, подключайтесь 🤍🤍🤍

#ангел_в_лицах 🪽

Привет, меня зовут Даниил. Я пришел в Angel Cakes, когда узнал про концепцию проекта и был поражен, насколько полезная еда может быть вкусной.

Родился и вырос на Дальнем Востоке, там с 6 лет до окончания университета занимался футболом — собрал 90 медалей, даже с международных соревнований. Поэтому, наверное, я до сих пор люблю сложные задачи и решаю их с азартом.

В сферу гостеприимства попал еще студентом и прошел все этапы от официанта до управляющего. Выбрал это направление осознано, чтобы приносить гостям удовольствие, мне это кажется важным.

У меня есть милая собака Айза, мы с женой нашли ее на улице, и вот уже 3 года она живет с нами)

Самый большой дубайский шоколад в Петербурге?

На прошлой неделе мы угощали участниц женской конференции своим новым десертом. Для них мы приготовили большой шоколад с катаифи, фисташковой пастой и тахини🤍

Вы тоже можете попробовать такую сладость в мини-версии — шоколадный леденец с дубайской начинкой всегда на витрине.

Фото леденца — в комментариях

Читаю новости в Питере чуть в шоке!

Подслушали за Дашей во время работы

До того, как стать официантом, Даша была нашим постоянным гостем и всегда начинала утро с сырников и капучино на миндальном.

Она так сильно влюбилась в концепцию Ангела, что захотела стать частью команды и надела форму с крылом.

Считает, что ей с нами очень повезло. А мы уверены, что это нам повезло с Дашей🤍

Для матча лаверов😂 Кто в теме?

Получила видео с нашего цеха в Волгограде, где мы производим нашу гранолу. Очень вкусную, хрустящую. Без глютена и сахара, с суперфудами 🤍🤍🤍

Алин, привет

Решила поделиться с тобой шоколадной гранолой
хрустящая и очень вкусная

еще тщательней следим за каждым орешком

Фоточки с цеха. Сегодня был замечательный день с командой 🤍

Очень классно, что есть люди, которые это подсвечивают. Написала и решила это тут сохранить для себя как доброе напоминание и не переставать доверять себе и следовать своему пути 🤍

Уже видели мое новое видео в запрещенной сети? Новый сезон цветных роликов стартовал вместе с осенним меню🧡

Есть способ сделать понедельник приятнее — разыграть подарки 😉

С 1 по 7 октября:

➜ подпишитесь на loomknits и angel cakes
➜ перешлите этот пост одному своему другу

7 октября мы определим 2-х победителей, которые получат сертификат на покупки в angel cakes или сертификат в интернет-магазин loomknits номиналом 5.000₽🎁

Участвуйте в розыгрыше и получайте свою порцию эндорфинов 🎉

Ребят, привет. У меня сегодня день рождения и меня похитили. Тут я еще строю догадки, что скорее всего это сеул, но как оказалось нет… мы добрались до места назначения. Впервые встречала свой день в самолете

Вчера с Димой начали смотреть сериал «The bear” и у нас был только один вопрос - Зачем люди идут в этот бизнес, в этот путь и постоянную борьбу ? Он кажется самым сложным ..

Тут видимо и вправду только одно объяснение - очень сильное пристрастие и любовь к этому делу, иначе это просто бессмысленная трата себя.

Любовь к готовке и созданию нового, как у меня. Любовь к гостям и созданию для них классного экспириенса, желание сделать их день их жизнь приятнее и счастливее, радостнее, а в нашем случае здоровее - это в случае сервиса и команды, которая ежедневно создает для гостей заботу и уют ( так еще и аллергены все знает, составы, и описывает это красиво, во время посуду убирает, угадывает настроение гостя и вызывает желание вернуться).

Любовь к ЛЮДЯМ. Это то, что всех объединяет в этом деле и дает силы двигаться несмотря на все трудности. Я в это верю 🧡

Как же откликается каждое Ленино слово 😭

Лидеры тоже плачут …

Сижу, реву… Ну не прям горючими слезами, но больно и обидно. Ни как жена, ни как девочка, ни как мама … Как руководитель. Об этом не говорят, но все руководители тоже травмируются в отношениях с сотрудниками. Принято, что лидеры, как мальчики, «не плачут». Он попадает в архетип «значимого взрослого», который как-то сам со всем разберется и от которого можно просто требовать. Они должны быть сильными, всегда устойчивыми и им не больно.

Но кто-то уходит, написав два предложения, или кидает жесткую фразу, которая попадает во что-то больное, подводит или на «отвяжись» делает проект, который ты передавала с такой любовью и вдохновением.Хочется сказать: "Идите ж садом!" Но это не наш метод.

Сила лидера не в том, что он не ранится. Сила в его способности раниться, прожить (как я сейчас), подняться и снова… доверять команде, попробовать отдать сложную задачу, выбрать нереальную амбициозную цель, создать возможность для эксперимента, подсветить талант человека и помочь ему вырасти.

Он просто умеет быстрее собраться, превратить ошибки в выводы и уроки и двигаться дальше.

Хотя садом иногда тоже можно ;)

Ваша СЕО свободных людей.

Ребят, как я давно не ела наш трюфель и финик. Боже, это райское наслаждение, эта текстура трюфеля сводит меня с ума и все вкусовые сосочки тоже. Я его создала около 4 лет назад и до сих пор он мой крашик 💛
Шоколад и пасту для обоих десертов мы производим своими ручками в каждом цеху, где есть ангел, чтобы оставлять состав чистым и чувствовать вкус настоящего шоколада 🤍

Новый сезон цветных видео рецептов открыт. Ждите новые ролики в моем инстике 🧡

Желаем вам найти того, кто будет смотреть на вас так же,
как Алина на лимонный макарон🍋

Моменты радости с дегустации с командой. На этой неделе их было 7 и сегодня 8-я. На следующей неделе бар и десерты 😅 и когда нибудь мы все таки введем новое меню и оно вам понравится, аминь 🤞🏽