iiko

На этой неделе пройдет вебинар «Как не прогадать с бухгалтером-калькулятором». Его проведет Анна Киселева — основатель сообщества бухгалтеров-калькуляторов России, эксперт с 15-летним стажем в общепите. За свою карьеру Анна провела более 5000 проработок, разработала систему учета с нуля в 20 ресторанах и обучила более 200 учеников.

На встрече обсудим:

- Как влияет на бизнес неграмотный бухгалтер-калькулятор?
- Как понять, что бухгалтер действительно компетентен?
- Из чего складывается зарплата бухгалтера-калькулятора и на какую зарплату не согласится опытный специалист?
- Какие ошибки в учете случаются чаще всего?

📆 21 ноября в 12:00 по МСК
🔗 Регистрация

#iiko_webinar
*Информационный контент, не является рекламой

В новом выпуске iikoPodcast Андрей Анохин, основатель сети доставки роллов FISHKA96RU из Екатеринбурга, рассказывает о том, как устроен бизнес в сети, которая отправляет больше 1000 заказов в день по одному городу!

Мы обсудили, как Андрей строит бизнес-процессы, какие отслеживает метрики. Поговорили о решениях, которые помогли в развитии и об ошибках, которых стоило избежать. А еще о взаимодействии с командой, контроле оборота и многом другом!

📹 Смотрите в ВК или на YouTube полезный и откровенный разговор о том, как строить и развивать бизнес в сегменте доставки.

#iiko_podcast

*Информационный контент, не является рекламой

Друзья, приглашаем вас на интерактивный вебинар «Новые тренды в обучении команды. Как обучать тех, кто не любит учиться».

Его проведет Виктория Кондрашина — совладелица заведений во Владимирской области: кафе «Котлетка», трактир «Русская изба», сеть кулинарий «Съестная лавка купца Пирогова» и соосновательница агентства CafeProfit Consulting, которое помогает рестораторам улучшать финансовые показатели и повышать операционную эффективность.

На встрече вы узнаете:

1. Особенности разных поколений: почему старые методы перестают работать?
2. Главные тренды, которые в корне меняют систему обучения персонала.
3. Про индивидуальный подход: как сделать обучение увлекательным и вовлечь даже скептиков.
4. Что делать дальше: пошаговый план построения эффективной системы обучения.

Присоединяйтесь к вебинару, чтобы в интересной форме получить практические советы, которые помогут вам улучшить работу команды!

📆 14 ноября в 12:00 по МСК
🔗 Регистрация

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

Новый выпуск подкаста 🎙

В этот раз к нам в гости пришла Жанна Возжова, экс-директор по коммерции в ресторанном холдинге Maison Dellos.

Обсудили, как смена поколений влияет на тренды в ресторанном бизнесе и подход к управлению персоналом. А еще о том, как привлекать на работу зумеров, мотивировать их и удерживать в команде.

🔗 Смотрите ВК или на YouTube — будет интересно!

#iiko_podcast

*Информационный контент, не является рекламой

НДС для упрощенки с 01.01.25: кого коснется и что делать сейчас

С 1 января 2025 года организации и предприниматели, применяющие упрощенную систему налогообложения (УСН), будут обязаны платить НДС, если их годовой доход превысит 60 млн рублей. Подробнее о порядке исчисления новых налогов можно прочитать здесь.

Подготовка кассы к применению новых правил состоит из трех этапов:

1. Обновление iiko до версии не ниже 8.8
2. Обновление прошивки и драйвера фискального регистратора (разработчики — производители ФР)
3. Обновление плагина фискального регистратора (разработчик — iiko)

Обновить свою iiko вы можете уже сейчас с помощью своего поддерживающего партнера. Но выпуск обновлений для фискальных регистраторов станет возможным только после публикации приказа об изменении ФФД, который все еще находится в работе у ФНС России. Статус готовности этого приказа вы можете посмотреть здесь. Мы находимся в рабочем контакте с производителями фискальных регистраторов АТОЛ, Штрих и Спарк и создадим обновление для плагина сразу, как получим от них новые прошивки и драйверы. О выходе этих обновлений мы вас сразу же уведомим.

❗️Важно: поскольку приказ все еще не опубликован, работы по выпуску и установке обновлений придется проводить в сжатые сроки, и ресурсы ваших поддерживающих партнеров будут сильно перегружены. Обновите свою iiko прямо сейчас, чтобы не стоять в очереди потом!

#iiko_news

*Информационный контент, не является рекламой

23 октября прошел наш первый iikoForum!

Это была по-настоящему мощная встреча для рестораторов, готовых впитывать новые знания и внедрять передовые решения. Мы обсудили, как управлять цифрами, создавать успешные концепции и выстраивать сильные команды. А еще — подарили подарки и запустили онлайн-комьюнити в чате форума, где уже более 200 рестораторов делятся идеями и поддерживают друг друга.

Спасибо нашим спикерам за ценную экспертизу, а всем участникам — за интерес и живое общение. Теперь время применять знания на практике!

Смотрите видео ВК и на YT, и до встречи на следующем iikoForum ❤️

#iiko_news
#iiko_team

*Информационный контент, не является рекламой

❗️ Вышла новая версия iiko 9.0!

В видеообзоре рассказали о новых возможностях. Смотрите ВК или на YouTube, читайте подробное описание под видео и обновляйтесь!

#iiko_release

*Информационный контент, не является рекламой

Четыре дня на ПИР'24 прошли на ура!

Посетители стенда ознакомились с новинками iiko, которые помогают тратить меньше времени на рутину и зарабатывать больше. А мы встретились со старыми друзьями, завели новых и обменялись с ними множеством идей.

Спасибо, что были с нами! Ищите себя на видео ВК или на YouTube 😉

#iiko_news

*Информационный контент, не является рекламой

Как обеспечить идеальную работу кухни?

Бывало ли у вас такое, что поварам в спешке приходилось размораживать продукты, а блюда от этого теряли вкус? Или, наоборот, к концу рабочего дня постоянно остаются неиспользованные заготовки, которые приходится списывать?

С iiko такие ситуации исчезают! Система заранее «знает», сколько и каких блюд будет продано буквально по часам. И на основе этого прогноза создает такой же почасовой план для поваров — что когда разморозить, сколько порций зелени нарезать, сколько каких овощей почистить и тп. В результате — никакой запары на кухне, продукты используются рационально, а списания сводятся к минимуму.

Как это работает?

В iiko можно настроить разные стадии подготовки кухни к работе. Например, перед открытием заведения система напомнит, что надо принести определенные товары со склада и почистить овощи. Приготовление скоропортящихся заготовок (например, нарезка зелени) будет разбито по всему дню в соответствии с прогнозом продаж блюд, в которые такие заготовки входят. А после закрытия iiko подскажет, как подготовить кухню к завтрашнему дню. Для каждой задачи будет указано точное время и количество необходимых продуктов. В результате повара получают удобный план работ и могут сосредоточиться на готовке, не опасаясь, что в момент пиковой загрузки под рукой не окажется нужных продуктов. А вы перестаете терять деньги из-за того, что кто-то перестраховался и наделал много лишних заготовок про запас.

🔗 Узнайте больше про план на кухню.

📹 Как настроить автоматическое планирование работы кухни: видеоинструкция. Смотрите ВК или на YouTube.

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой

Друзья!

Мы снова пишем подкасты! Встречаемся с интересными людьми и беседуем о бизнесе, о жизни и прочих главных вопросах. Присоединяйтесь, будет много полезного!

Сегодня в эфире встреча с Натальей Бикбаевой, она имеет огромный опыт развития самых разных ресторанных проектов. Сейчас она возглавляет сеть «Сыроварня» ГК Аркадия Новикова. Поговорили о развитии и о том, какую роль в этом играет правильное построение отношений с персоналом. Было здорово, советуем посмотреть:)

🔗 Смотрите в ВК или на YouTube

#iiko_podcast

*Информационный контент, не является рекламой

Прошел вебинар Жанны Возжовой «Что у нас в меню? Как и зачем анализировать свой ассортимент».

На встрече узнали:
- Что, как и зачем анализировать в меню.
- Какие выводы можно сделать в результате аналитики.
- Как системный подход к управлению ассортиментом влияет на продажи.

🔗 Смотрите запись ВК или на YouTube

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

Мы подготовили видеоинструкцию, как настроить такое меню и подключить ресторан к Яндекс Еде.

📹 Смотрите ВК или на You Tube!

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой

Как сделать отдельное меню для доставки?

Не все блюда, которые вы подаете в зале, подходят для доставки — приходится менять их или исключать возможность заказа их вне ресторана.

Инструмент в iiko, который позволяет настроить отдельные меню для вашего собственного сайта или сторонних сервисов доставки, называется внешнее меню. Таких меню может быть несколько — например, для встроенного сайта доставки в iiko и для Яндекс.Еды. Для каждого канала продаж можно задать свой набор блюд и цены, настроить расписание показа для отдельных групп (например, завтраки и ланчи) и т.п. И сделать это очень просто: не нужно каждый раз заводить меню с нуля — копируете уже существующее, вносите изменения, и всё готово.

🔗 Больше о настройке внешнего меню читайте здесь.

#iiko_study

*Информационный контент, не является рекламой

Прошёл вебинар «Мобильная инвентаризация: 5 бонусов от перезагрузки процесса».

Альбина Бедарева, методолог iiko, рассказала, как мобильная инвентаризация оптимизирует процесс подсчета остатков, и как с помощью ее правильной настройки можно избежать ошибок учета и сократить издержки.

Смотрите ВК или на YouTube!

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

Приглашаем вас на вебинар «Что у нас в меню? Как и зачем анализировать свой ассортимент». Его проведет Жанна Возжова, ex-директор по коммерции сетевых проектов в ресторанном холдинге Maison Dellos.

В программе встречи:
- Что, как и зачем анализировать в меню.
- Какие выводы можно сделать в результате аналитики.
- Как системный подход к управлению ассортиментом влияет на продажи.

Регистрируйтесь!

📆 10 октября в 12:00 по МСК
🔗 Регистрация

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

На следующей неделе пройдет вебинар «Мобильная инвентаризация: 5 бонусов от перезагрузки процесса».

Альбина Бедарева, методолог iiko, расскажет, как мобильная инвентаризация оптимизирует процесс подсчета остатков. Вы узнаете, как с помощью правильной настройки мобильной инвентаризации можно избежать ошибок учета и сократить издержки.

В программе:
- Что такое мобильная инвентаризация в iiko?
- Экономический эффект от внедрения мобильной инвентаризации.
- Мастер-класс по настройке процесса мобильной инвентаризации.

Регистрируйтесь!

📆 3 октября в 12:00 по МСК
🔗 Регистрация

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

«Фишка», «встречка» или «долгушка» — как бы вы ни назвали сервисный чек, его оформление должно быть четким и понятным, чтобы облегчить работу сотрудников ресторана. Аккуратно оформленный чек только с нужной информацией значительно снижает вероятность ошибок и путаницы.

Создать и настроить его можно прямо в iiko. Адаптируйте шаблон под свои потребности, отобразив все необходимые параметры для вашего заведения.

🧾 Как это сделать — смотрите в инструкции.

#iiko_lifehack

*Информационный контент, не является рекламой

Округление суммы помогает упростить процесс оплаты наличными. Например, когда сумма заказа 120 руб. 53 коп., ее принято округлять в пользу гостя — так кассир быстрее выдаст сдачу и меньше будет использовать мелочь.

Однако при оплате картой округление не влияет на скорость работы, а только приводит к ненужным убыткам. Измените настройки, включите округление только для наличных платежей и прекратите терять ваши деньги 💸

Как это сделать — читайте здесь.

#iiko_lifehack

*Информационный контент, не является рекламой

Прошел вебинар «Как улучшить репутацию ресторана и заработать на этом?» с Натальей Богатовой. На встрече обсудили, как правильно работать с отзывами и улучшить репутацию вашего ресторана.

🎞 Смотрите запись ВК или на YouTube

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой

Прошел вебинар «Доходы от онлайн-общения с гостями: как это работает сейчас», на котором Константин Гонматхер и Ольга Майборода рассказали, как вовлечь гостя в программу лояльности, как удерживать новых гостей и возвращать недовольных, а также рабочие способы коммуникаций и продаж в Telegram.

Смотрите запись ВК или на YouTube!

#iiko_webinar

*Информационный контент, не является рекламой