BAROLO…
Хочется глубже и чаще, идём в этом направлении.
Встреча была балансом между двумя основными языками - выражениями Бароло.
Язык мягкости, фруктовости в коммунах Ла-Морра и Бароло , тут Sant’Agata fossil marl - самые молодые почвы с точкр зрения геологического формирования, глинисто-кальциевый мергель осадочного происхождения с большим содержанием голубого песка, такая почва содержит больше питательных веществ и дает менее структурные и более ароматные вина.
И язык твердости и мощи в Серралунга д’Альба, где почвы Lequio формации , самые древние , они удерживают мощь , вина получаются полнотелые и очень танинные.
Но это все теория , практика её тоже подкрепляет , но не только почвой же определяется выражение неббиоло. Есть еще экспозиция , микроклимат , высота , расположение на холме и ещё много всего.
Потому мы просто дегустировали, про коммуны и cru (простите, MGA) не забывали.
Вот краткие заметки, многие из этих вин последних винтажей есть или будут в России , вдруг, вы захотите их себе в коллекцию.
Serradenari Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2012
📍La Morra
Пряный, перечный первый нос, сухие травы, фиалковые ноты , кожа , приятные третичные ароматы , сосновая смола, готовый танин, не самое сложное, нашло широкий отклик аудитории
Молодые винтажи есть у Vinoterra
Giovanni Rosso Barolo Ceretta 2018
📍Serralunga d’Alba
Очень много красных ягод, особенно клюквы, малиновый сок, шоколад, кожа, структура - вы жуете вино. Очень молодо.
Производитель считается новой звездой Бароло, будем и дальше пробовать и наблюдать.
Нет в 🇷🇺
Ceretto Barolo Brunate 2015
📍 La Morra
Фантастическая порода.
Яркое богатство спелых красных ягод, вяленая вишня, сигары, трюфели, смола и камни. Шелковый танин, гармоничное, несмотря на молодость.
Топ -3 дегустации по голосам гостей
Есть у AST, рекомендую в коллекцию
Pira Barolo Margheria 2013
📍 Serralunga d’Alba
Землистый характер с красными и черными ягодами , самое анималистичное из сета, показывает себя уже сейчас, но в выдержке ещё тоже нуждается.
Нет в 🇷🇺
Elvio Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice 2011
📍 Novello
Ярко выраженные ароматы ягод и цветов, лакокраско в первом носе и потом во вкусе, к сожалению не столь удачная бутылка ввиду хранения, уже в состоянии Tawny.
Досадно , т.к. это один из моих любимых производителей. Несмотря и вопреки вино вошло в топ-3 сета.
Нет в 🇷🇺, но скоро должен привезти Marex
Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2010
📍 Barolo
Яркое и сочное с сухими травами , красными ягодами , тимьяном , сладкими специями. Глубокое , наводит на задумчивость и гармонию.
Первое место по голосам гостей.
Есть у МБГ
Damilano Barolo Liste 2008
📍Barolo
Лукошко свежих и сушеных красных ягод, развивается в кожу, сигары, шоколад, цукаты и сладкие специи: корицу, мускатный орех.
Когда ничего не ожидал и получил впечатляющий результат.
Производитель представлен в Vinissimo , но этого крю нет
Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2003
📍 Monforte d’Alba
Сливовое варенье , элегантный лак для ногтей, шоколад, специи, чернослив, грибы, бальзамик. Не повезло, оксидировано вино, брала во Франции, видимо, французы не любят хранить Бароло)
С породой всё в порядке.
Молодые винтажи у Simple
Опыт дегустации нас вдохновил , будем повторять.
Stay tuned…)
#barolo
