Сидротека 🍏🍐

В эти каникулы пробуем наши новинки! Безалкогольная новинка от Trabanco!
Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ  без записи, оплаты и дресс-кода! Просто приходите в гости!🔞:

🍏2-3 января 2025 года сравнительная дегустация алкогольного Trabanco Natural и безалкогольного астурийского сидра Trabanco Natural sin alco.

Время дегустации: с 13 до 21.

🛒Trabanco Natural 0,7л 6% алк - 1050 руб, Trabanco Natural sin alco 0,7л 0,5% алк -1100 руб

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая  парковка (платная).

С наступающим Новым Годом! Добрых Вам праздников!
Ждём Вас в нашей Сидротеке в праздничные дни:
🍏2024 год
30 декабря - с 10 до 22
31 декабря с 10 до 19

🍏2025 год
1.01 рынок закрыт
2.01-8.01 с 10 до 22

🔞Открытые дегустации с 2 по 7 января, как всегда без записи, дресс-кода и оплаты. Расписание по ссылке: https://t.me/cidroteka/839

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Алина (@Alinochikaq)

Проверить результаты

В эти выходные дегустируем нашу новинку- столовый сидр Val de Rance traditionnel brut! Он будет как раз, в тихие спокойные праздничные дни, когда оливье необязательно подавать в самом нарядном салатнике и доставать изящные бокалы для шампанского.

Классический бретонский сидр произведён из свежевыжатого яблочного сока. Для производства сидра используются яблоки сидровых сортов, собранные на территории региона Бретань.

Ароматный яблочный брют, есть и нотки красных яблок и прогретое сено. Подавать охлаждённым до 8-10С.

Открытые дегустации без записи, оплаты и дресс-кода🔞:
🕑27 декабря пятница 17-22
🕑28 декабря суббота 13-22
🕑29 декабря воскресенье 13-21

🛒Столовый сидр Val de Rance traditionnel brut 4,5% алк (Франция, Бретань) 890 руб/бут

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая  парковка (платная).

Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Val de Rance. www.ciders.ru

Планируете новогодние каникулы? Мы приготовили для Вас насыщенную программу дегустаций! Попробуем наши новинки! Будете в Москве - заходите😊!

Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода! Просто приходите в гости!🔞:
🍏27-29 декабря 2024 года дегустируем новинку - столовый сидр Val de Rance traditionnel brut 4,5% алк (Франция, Бретань). 27 декабря с 17 до 22, 28 декабря - с 13 до 22, 29 декабря с 13 до 21.
🍏2-3 января 2025 года сравнительная дегустация алкогольного Trabanco Natural и безалкогольного астурийского сидра Trabanco Natural sin alco (наша новинка) . Время дегустации: с 13 до 21.
🍏4 -5 января 2025 года. Дегустируем новый для нас регион сидроделия - французскую Северную Страну Басков . Наша новинка сидр игристый Kupela п/сух. Время дегустации: с 13 до 21.
🍏6-7 января 2025года. Дегустируем ещё одну новинку - розовый сидр из французского Domfront - La Cave Normande Rose п/сух. Время дегустации: с 13 до 21.

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая  парковка (платная).

Сегодня европейцы празднуют Рождество, и я подумала, почему бы не присоединиться 😉

Потому что ко всем послушным французским детям (которые не плюются едой (матери 2010-х в теме😁)) этой ночью приходил Пер Ноэль или отец Рождества с подарками.

А ко мне (так как я тоже себя сносно вела, говорят) из кухонного шкафа пришел рождественский сидр Ноэль свежего года урожая, который был раздобыт по случаю в московский Сидротеке на Черемушкинском рынке (по секрету… там еще есть, а у них в канале целая подборка новогодних сидров 🤫)

Чем примечателен французский рождественский сидр и почему мне непременно захотелось его попробовать?

1) Производят его в самом начале зимы из свежего урожая яблочек 😍

2) Разливают по бутылкам с первыми холодами (традиция такая) 😍

3) В бутылке, которая на фото - Нормандский брют с нотками переспелых яблок, характерной кислинкой и ароматом сухофруктов из рождественских кексов 😍

4) К ароматике Noel 2024 года (говорят нюансы ежегодно отличаются) ярко прослеживается скотный двор и лошадиная попона 😁

Звучит интригующе? Еще бы.

Отправила в холодильник охлаждаться.

А сама пока нашла подходящий фильм. Называется тоже «Ноэль» (2004 года). Это рождественская история (в лучших традициях жанра) про то, как другие люди своей добротой, светом и отзывчивостью к нашей ежедневной битве - меняют нас порой всего за одну ночь. Чудесный фильм для светлого настроения.

У меня сегодня оно! Поэтому Ноэль в бокале и на экране 🍿🥂🍾

А вы как себя вели в этом году? Дождались бы Пера Ноэля с подарками, как думаете?

Наш ТОП5 самых праздничных сидров!
🍏Самый новогодний сидр в нашем ассортименте нормандский Noel ❄️ 0,75л. Первый брют урожая 2024 год от сидрерия La Brique. Франция, Нормандия

2🍐Грушевое шампанское - Poire Domfront AOP Methode Traditionnelle 0,75л. Этот полусухой пуаре произведён классическим шампанским методом двойного брожения при низких температурах. Выдержка два года. Франция, Нормандия

3.🍏 Испанский сидр Lagar de Camin brut 0,75л произведенный методом Шарма (как просекко). Астурийский сидр от Trabanco, игристый, блестящий , подача в шампанских бокалах. Те самые астурийские яблоки, но в игристом варианте! Испания, Астурия

4. 🍐Грушевый магнум - Poire Domfront АOP Methode Ancestrale 1,5л. Праздник, так праздник! Poire из самого грушевого региона мира! Так это всё в праздничной бутылке 1,5л! Франция, Нормандия

5. 🍏Яблочный сидр Трубач 0,75л от подмосковной сидродельни Трубачеевка произведенный методом Шарма (как просекко). Сидр "Трубач" - квинтэссенция Антоновки. Как же хороша Антоновка становится к новогодним праздникам. Россия, Московская область.

🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

КОНКУРС! Согласитесь, шампанским за новогодним столом никого не удивить! Но есть альтернатива, которая способна удивить! Это французский яблочный сидр! Натуральный, игристый!

Приглашаем поучаствовать в праздничном конкурсе и выиграть набор французских сидров "Thomas Le Prince"!
В наборе три разных сидра - под три смены блюд:
🍎Для десертов: Сidre Thomas Le Prince doux 2,5% (Франция, Савойя)
🍎Для горячих мясных и рыбных блюд: Сidre Thomas Le Prince brut 5% (Франция, Савойя)
🍎Для салатов и холодных закусок: Сidre Thomas Le Prince BIO 4,5% (Франция, Савойя)

Для того чтобы участвовать в конкурсе:
✔️нужно быть совершеннолетним🔞;
✔️необходимо быть подписанным на канал @cidroteka, @cheremushki_market
✔️приз нужно забрать в Сидротеке на Черёмушкинском рынке до 20 января 2025 года!
✔️нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ".
Внешний вид этикетки может отличаться.

Победителя определим 27 декабря 2024 года на канале @cidroteka!

Премьера! Сегодня гуляли по советскому модернизму на юго-западе! Общественные здания - настоящие жемчужины этого стиля, потому что для архитектора они были единственной возможностью проявить себя в период острой экономии и борьбы с «излишествами». Сдержанно, но элегантно (лукавлю; не считая скульптурной вакханалии на фасаде театра Сац).

Финальный аккорд - дегустация сидров в сидротеке на Черемушкинском рынке (кстати, тоже здание в духе советского модернизма!) Легендарный рынок, на котором закупалась семья Брежневых, ещё и яркий пример ревитализации устаревших городских пространств.

Я считаю, надо повторить в январе! Особенно горячий сидр.

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Vitaly (@Chypata)

Проверить результаты

Друзья! Сегодня 1 декабря, в наш день рождения🎉, мы подготовили для Вас и нас праздничную программу!

🍎Разыграем в беспроигрышной лотереи при чеке от 3500 рублей - бокалы для сидра, эскансиадоры и многое другое...
🍎Сравнительная дегустация розовых сидров🔞: арденский Les Bulles Ardennaises и нормандский Les vergers de Romilly (с 13 до 21). Дегустация бесплатная, запись не нужна.
🍎Скидка 15% на весь ассортимент!

Ждём Вас в гости, как всегда по воскресеньям с 10 до 22.

🟢м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

В наш день рождения дегустируем два сидра Rose🔞!

Нормандский ансестраль "Verger de Romilly Rose" и арденский розовый брют"Les Bulles Ardennaises Rose".
И на всё скидка 15% весь день!

🕑Дегустация: 1 декабря 13-21

🟢м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

🎁Конкурс! Разыгрываем 🍂Сет осенний🍂! Гастрономичную пару! Осенний бальзамический уксус для маринадов, салатов и даже мороженого и нежнейший сидр!

ЧТО РАЗЫГРЫВАЕМ:
🍏Осенний сидр Sorre Le trésor d’Automne -первый сидр урожая, появляется в середине осени. Во вкусе вяленое яблоко, груша, в послевкусие и в аромате чернослив!
🌰Уксус бальзамический осенний Le Paulmier LA POMME des bois . Этот уксус сделан по классическому рецепту уксусоваров середины 17 века . Выдерживался 4 года в бочке из акации и ещё полгода выдержки на каштанах, желудях и поджаренных лесных орехах.

Для того чтобы участвовать в конкурсе:
✔️нужно быть совершеннолетним🔞;
✔️необходимо быть подписанным на канал @cidroteka, @ciders_ooo
✔️приз отправим в любую точку РФ
✔️нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ".
Победителя определим 1 декабря 2024 года на канале @cidroteka! Всем удачи!

Один из вариантов рецепта Sebastian Cheesecake
Сливочный сыр — 600 г;
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Сливки жирностью 33% — 300 мл;
Мука — 20 г;
Соль, если сыр не имеет соли в составе.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, их смешивают до однородности, выкладывают тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекают при 240 °С до появления румяной корочки, в среднем 30-40 минут. Середина при этом должна остаться довольно жидкой и быть похожей на желе.

После выпекания чизкейк нужно остудить в форме, а затем — оставить на ночь в холодильнике. Есть можно на следующий день: на кусочки этот чизкейк нарезают горячим ножом.

🔞В пару к сливочному десерту 🍰 + мы рекомендуем кислотный баскский сидр Barkaiztegi Gorenak🍾. Интересное сочетание - попробуйте!

Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода🔞:
Dargett Apple Cider - сидр Даргетт Эппл полусладкий (Армения)
🕑21 ноября четверг 17-21

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

В этот четверг дегустируем и новый сидр и новую страну сидроделия одновременно!

Dargett Apple Cider - сидр Даргетт Эппл полусладкий (Армения)
Алкоголь 5,6% нефильтрованный, непастеризованный.
Во вкусе явно чувствуется яблочная косточка, выраженная сладость, ещё чуть-чуть и сидр показался бы приторным, но баланс поймали!
Если Вы любите сладкий сидр, но с терпкими тонами, этот сидр Вас может заинтересовать!
Рекомендованная подача при температуре 5-6 С.

Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода🔞:

🕑21 ноября четверг 17-21

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

Розыгрыш Розыгрыш ящика сидра завершился.

Победители розыгрыша:
1. варя (id6353542411) - 1q74ra

Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ! На дегустации внесезонный хит - литровый Kerisac cidre breton brut!

Kerisac cidre Breton 1л (Франция, регион Бретань)
✅алкоголь 5,5%
✅произведён из 100% свежевыжатого яблочного сока
✅Нефильтрованный
✅классифицирован IGP Bretagne (яблоки собраны в Бретани и произведён на территории Бретани)
✅слегка мутный сидр со вкусом переспелых яблок и заметными танинами в послевкусии.

🔞Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода:

🕑8 ноября пятница 17-22
🕑9 ноября суббота 13-22
🕑10 ноября воскресенье 13-21

🟢 м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - импортёр сидров Kerisac. www.ciders.ru

🍾 Ящик сидра 🍾, хотелось бы, конечно, мне, но получит его кто-то из вас. Да да, аж 6 бутылок вкусного французского сидра мы с друзьями из канала “Сидротека” подарим победителю, которого автоматически определит умный бот. Вам необходимо: быть 18+, подписка на оба канала, жмакнуть кнопку “Участвовать”.

Я периодически рассказываю про сидр, и так сложилось, что большинство я закупаю как раз в Сидротеке недалеко от меня, как оказалось они же и импортеры огромного ассортимента сидров. Так мы сдружились и решили что-то сделать вместе, а самое крутое — это что-то кому-то подарить.

🍏 Победителю достанется сидр из Нормандии Duche de Longueville Brut - только 100% сок из яблок сортов Muscadet, Argile Rouge Bruere и Gros Oeillet. Интересно, что компания «Duche de Longueville» открылась в Нормандии еще в 1925 году, но как ликероводочный завод, а переключилась на производство сидра только в 1950е. Сейчас они сами проводят селекцию и выращивают 15 сортов яблок и груш.

Подписываемся:

Сидротека — канал про сидр и все что с ним связано, а еще это магазин и большой импортер сидра из разных стран.

Почти Порочные Привычки — рассказываю просто про вино и другие напитки, иногда пишу новости, делюсь распродажами и способами купить вкусное дешевле.

Результаты конкурса подведем 8 ноября в 12:00 по Москве.
Для победителя из Москвы приз можно будет забрать из Сидротеки, а в другие города РФ отправим транспортной компанией.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (9 дней)

(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (9 дней)

Друзья! На этой неделе дегустируем непастеризованный сидр Les Vergers brut (Франция, Нормандия) от Cidrerie de la Brique.
Нормандский сидр из местных яблок отмечен логотипом «Saveurs de Normandie» (фр) – вкусы Нормандии.

И действительно Les Vergers отражает классический нормандский вкус непастеризованных сидров.
Богатый яблочный вкус, немного сладости, почти незаметная кислинка, терпкость в послевкусии и аромат скотного двора.

🍏100% сок прямого отжима
🍏 Только нормандские яблоки
🍏Непастеризованный

Открытые дегустации в СИДРОТЕКЕ без записи, оплаты и дресс-кода🔞:
🕑25 октября пятница 17-22
🕑26 октября суббота 13-22
🕑27 октября воскресенье 13-21


🛒Сидр Les Vergers doux/brut 0,75 (Франция, Нормандия) - 990 руб

✅м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

Спасибо за участие в опросе! 30 октября 2024 года начнётся конкурс с призом который выбрали Вы! Нормандский сидр Duche de Longueville 6 бут!🔞

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Михаил

Проверить результаты

РОЗЫГРЫШ целого ящика французского каштанового сидра Sorre Chatagne от Сидротеки на Черемушкинском рынке в Москве 🥂🍾

А вот и ответ, чего это я вас каштанами мучала 😁 Это я вас так нежно к розыгрышу подводила 🥳

В честь месяца каштанов во Франции сегодня на кону (чтобы вечер вторника повеселее был) у нас целый ящик из 24 бутылок 0,33 литра натурального сидра с добавлением натурального же ароматизатора съедобного каштана от французской сидрерии «Sorre» с семидесятилетней историей от Сидротеки на Черемушкинском рынке.

Условия как всегда просты:

🍾Вам 18+

🍾Вы подписаны на канал «Вино и радости»

🍾Вы подписаны на канал «Сидротека»

🍾Вы можете забрать свой приз на почте в любом городе России, а для жителей Москвы предусмотрен самовывоз 🚗

Победителя определит бот-сидролюб утром будущего понедельника 21 октября 2024 года 🥂🍾

Ждём в гости в нашу 🍏Сидротеку🍐!

Акция действительна по 31 октября включительно!

⏰Время работы: воскресенье - четверг - 10-22, суббота - воскресенье 10-23

🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).