Cheese Lab - Блог о сыре

😳 Продлили распродажу на 2 дня
 
Добрый день, это Светлана 🌸

😌 Сегодня вспомнила, как в детстве я приезжала к бабушке в деревню летом. 

Это был бесконечный простор после душного города, запах свежескошенного сена, яркие деревенские развлечения — сходить на речку, вечером разводить костры, а ещё… ещё была первая любовь. И первые страдания, потому что она была безответной, тоже были.

Было у вас такое? 

А ещё.. помимо всего этого, я не могу забыть вкус бабушкиного домашнего сыра. Она готовила что-то типа адыгейского из молока от своей коровки. Я просто обожала его и всегда просила добавки. 
Эти воспоминания незабываемы.

Такой сыр сейчас невозможно купить в магазине, его можно только приготовить дома. 
И знаете, что? 

Вы тоже можете создавать такие же незабываемые моменты для своих детей и внуков. Чтобы они с теплотой вспоминали о самых приятных мгновениях детства. О вкусных сырах, как у бабушки, о мамином твороге, о сырниках и запеканках. 

🙅‍♀️ Такое им не приготовят ни в одном ресторане мира.

И пока я за завтраком погружалась в свои воспоминания, с утра мне написало уже человек 15-20. Те, кто не успел по каким-то причинам принять участие в распродаже. 

❌ КУРС КУПИТЬ УЖЕ НЕЛЬЗЯ ❌

Всё, таких цен больше не будет никогда.
Все, кто успели – молодцы. Приятного изучения и вкусных сырочков на вашем столе.

Но мне что-то стало так грустно, что многие хотели начать варить сыры, но не успели присоединиться. Поэтому вот что решила.

Мы на 2 дня откроем вам возможность приобрести курс “Полутвёрдые сыры”. Там сыры намного интереснее, чем бабушкин адыгейский, а готовятся просто.

В открытой продаже его тоже нет обычно. Но для тех, кому не интересен пока большой курс с таким огромным количеством сыров, вот этот небольшой – просто находка. Много кто только присматривается к сыроделию, кто-то хочет просто попробовать и это самый подходящий формат.

В курсе 3 интереснейших, необычных сыра:
Качотта
Качокавалло
Хаварти

Почему я выбрала для вас именно их и почему с них начать будет проще всего🤔

Это идеальные сыры для новичков благодаря простоте приготовления и короткому сроку созревания. Можно экспериментировать с добавлением специй и трав, что делает вкус разнообразным, процесс интересным, но не сложным. Они легко готовятся в домашних условиях, так как он может вызревать в обычном холодильнике.

Все рецепты в школе я адаптирую именно для домашней кухни, чтобы у вас не было сложностей и дополнительных затрат. А теоретическая часть – это полная база нашего большого курса. Так что вы во всём разберётесь,  сможете готовить и другие сыры сами😉

Чтобы приобрести курс, нажмите на кнопку 👇

👉 Полутвёрдые сыры со скидкой 👈

Я договорилась с маркетологами, что это только на 2 дня, чтобы все успели воспользоваться шансом. 

Но не больше! 
Это последнее продление, и оно исключительно для того, чтобы вы потом смогли подарить своим близким такие же теплые и драгоценные воспоминания. Вы знаете, как для меня важна семья и связь поколений.

Присоединяйтесь, пока есть возможность! 

👉 Присоединиться 👈

21 ноября мои маркетологи поднимут цены, и они станут даже выше тех, что были до распродажи.  

❗Не упустите шанс учиться и создавать те самые моменты, которые останутся с вами и вашими детьми на всю жизнь!

🔥 Последний день распродажи.

Сегодня последний день распродажи, когда вы можете присоединиться к нашему курсу “Путь домашнего сыровара” со скидкой до 57%!

🥰 Давайте расскажу кратко, как у нас всё устроено.
В курсе есть 4 тарифа участия, которые отличаются количеством сыров, которые вы научитесь готовить. 

Если хотите просто попробовать, начните с минимального тарифа “Сыродел” 
Это отличный старт, чтобы освоить 10 самых популярных и любимых сырочков. Они несложные в приготовлении и не займут много времени. 

Все технологические карты расписаны максимально подробно, и у вас точно получится — как у всех наших учеников! 

Кстати, этот, как и все остальные тарифы можно приобрести в рассрочку. Минимальный ежемесячный платёж за “Сыродел” составит всего 1658 рублей, а первый взнос будет только через месяц после начала обучения.

Если хотите получить больше рецептов, выбирайте тарифы “Мастер” (13 сыров) или “Гурман” (23 сыра + модуль "Заработок на сыре"). 

В этом случае ежемесячный платёж в рассрочку составит 2075 и 2908 рублей соответственно.

🚀 А если вы хотите получить абсолютно все курсы и уроки нашей школы, выбирайте тариф “Без границ”. 

👉 Выбрать тариф -57% 👈

Это более 30 уникальных рецептов, которых не найти в интернете.

Все технологические карты в школе я специально адаптировала для домашнего приготовления. 

Вам не нужно будет сложное оборудование или опыт в сыроделии — благодаря подробным урокам и поддержке наших кураторов, вы точно сможете приготовить любой сыр! 

И я настолько уверена в своём курсе, что если вам что-то не понравится, я верну деньги. 

А ещё мы с командой приготовили для вас подарки на сумму 21 000 рублей — 15 уникальных материалов, которые станут отличным дополнением к вашему обучению!

🎁 Бонусы бесплатно к любому тарифу:

1.Сырная тарелка — секреты красивой подачи сыров.
2.Сладкая жизнь — два десерта: чизкейк из маскарпоне и тирамису из рикотты.
3.Быстрый перекус — брускетты с сыром и конфитюром; тосты с плавленым сыром.
4.Жареные сыры — халлуми с медом и кунжутом, адыгейский с джемом, запечённый Камамбер с пряностями.
5.Королева кухни — салаты: капрезе из моцареллы и греческий с брынзой.
6.Полезный завтрак — полный цикл приготовления творога рассыпчатого и йогурта термостатного.
7.Детское меню — нежнейшие сырники из сыра рикотта и зернёный творог на сливках.
8.Мастерская джемов — смородиновый джем с базиликом и мятой, луковый мармелад с вином и пряными травами.
9.Идеальные спутники — вяленые томаты.
10.Плавленый сыр — видеоурок по приготовлению плавленого сыра.
11.База поставщиков молока — список надёжных поставщиков.
12.Скидка на оборудование — полезные предложения для домашнего сыроделия.
Книги:
13.«50 блюд из сыра».
14.«Рецепты стройности».
15.«Рецепты из сыворотки».

😍 Даже без бонусов курс шикарен, это подтверждают сотни довольных отзывов, но с бонусами – просто подарок. 

Может быть это прозвучит нескромно, но я этими словами лишь хочу подсветить свою гениальную команду и поблагодарить их. 
Знаете, одна бы я всё это не сделала. 
Они у меня очень крутые профессионалы. 

А нам, людям, в любом деле проще двигаться вместе.
Не важно – хотите вы записывать курсы или варить сыры. 
Делать в одиночку сложно, непонятно и местами даже страшно.

Если вы давно откладываете сыроварение..
Если посмотрели пару вебинаров и купили формы..
И особенно, если очень хочется, но никак не дойдут руки, приходите на курс.

Вместе намного проще и вы сможете сделать свой первый сырочек вместе со мной, с моими кураторами и другими такими же участниками.

Мы ждём вас.
Чтобы выбрать тариф, нажмите на кнопку 👇

👉 Тарифы со скидкой 👈


Распродажа заканчивается сегодня, в 23:59 мск
P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Завтра — последний день нашей распродажи, и я хочу, чтобы вы не упустили эту возможность! 🎉

Это шанс приобрести наш курс "Путь домашнего сыровара" по цене, которая в два раза ниже обычной!

👉 Путь домашнего сыровара со скидкой 👈

Этот курс создан для тех, кто, как и я, обожает вкусный сыр.

Я видела, что в магазинах продаётся химический безвкусный пластик, а фермерский стоит дорого. Меня это очень огорчало. Но знаете, когда я попробовала первый раз сварить свой сыр дома и поняла, что он безумно вкусный и стоит копейки – уже не смогла остановиться.

Приглашаю, присоединяйтесь, будем готовить такую вкусноту вместе.

❤️ Я вложила всю душу в этот курс, чтобы каждый шаг был понятен и доступен.
В нем вы найдете всё необходимое для того, чтобы с первого раза приготовить любой сырок и не испортить продукты.

Мы проходим вместе все этапы: от простых рецептов до более сложных сыров.
Я вместе с моими кураторами всегда рядом, чтобы поддержать вас на этом пути.

Я долго вела переговоры с командой и сделала все, чтобы вы могли получить этот курс с такой значительной скидкой.

👉 Забрать курс со скидкой до 57% 👈

Загляните на сайт, выберите тариф и попробуйте приготовить свой первый сыр.
Он будет свежий, вкусный, ароматный, который вы красиво положите на кусочек хрустящего хлеба и с аппетитом съедите.

💔 Но не медлите, распродажа заканчивается завтра!

😍 Когда мои ученики начинают варить сыр, их жизнь меняется. 

Они поначалу угощают своих близких, друзей, соседей и коллег. А знаете, информация очень быстро распространяется, когда людям вкусно. И так постепенно клиенты начинают появляться сами собой.

Кто-то просит сварить сыр на продажу, другие заказывают на праздники, свадьбы или юбилеи. 

🤑 Это не просто увлекательное занятие, это становится отличной прибавкой к пенсии или зарплате. И, что самое важное, вы занимаетесь действительно интересным и любимым делом, которое вдохновляет, наполняет радостью и удовлетворением.

👉 ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА со скидкой до 57% 👈

И да, я знаю, что курс “Путь домашнего сыровара” должен стоить намного дороже. Ведь уже более 10 000 учеников прошли обучение и оставили сотни положительных отзывов.

Вкусный сыр получается у каждого и тут дело не в таланте или везении, дело в выверенных подробных рецептах и поддержке кураторов.  А они, наши кураторы – это настоящие гении, влюблённые в сыр. Они прошли у меня специальную подготовку и сейчас помогают ученикам на всех этапах.

🙏 Хочу, чтобы у всех была возможность пройти обучение в нашей школе. 
Хочу, чтобы как можно больше людей готовили сыры дома.

Поэтому я поставила жёсткое условие своим маркетологам насчёт Чёрной пятницы и хороших скидок на курс. Спустя несколько дней напряжённых переговоров, они согласились. Хотя изначально были категорически против.

😘 Я это сделала для вас!

Сейчас у нас самые большие скидки – до 57%, чтобы сделать курс доступным для каждого.

Что вас ждет:
✅10 модулей и более 30 наглядных уроков-пособий
✅Сыры от простых до элитных, от мягких до полутвёрдых и твёрдых, 3 сыра с плесенью, 4 вида сырных трюфелей, 6 видов джемов и модуль по заработку на сыроделии
✅3 наставника (куратора) ежедневно на связи, чтобы ответить на любые вопросы.
✅Вводный онлайн-урок сразу после того, как вы попадаете на курс.
✅В течение 6 месяцев наставники отвечают на ваши вопросы, помогают вам с практическими моментами и поддерживают в процессе обучения.
✅Закрытое сообщество для учеников

👉 Программа курса 👈

Чтобы обучение у нас было ещё более доступным, у нас есть рассрочка.

🔥 Начните учиться за 0 рублей

Вы можете присоединиться прямо сейчас, а первый платеж будет только через месяц. Мы разделим общую сумму на равные части, и вы будете постепенно рассчитываться без процентов и переплат. 

Ежемесячный платеж начинается от 1658 р, и сумма зависит от выбранного вами тарифа.

✨Распродажа заканчивается 19 ноября! 

Не упустите шанс научиться готовить сыр, который порадует не только вашу семью, но и принесет доход.

Согласитесь, что даже 10 000-15 000 в месяц на сырах станут очень приятным дополнительным доходом. На что вы его сможете потратить? Решать вам.

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Присоединяйтесь! 🧀✨

💫 Моя миссия — чтобы каждая хозяйка могла приготовить несколько простых сыров дома.

Я верю, что здоровая и натуральная еда — это основа благополучия нашей семьи, и именно поэтому я решила сделать обучение доступным для как можно большего числа людей.

Я буквально выцарапывала самые большие скидки у своих маркетологов, и благодаря этому Черная пятница всё-таки состоялась! 🎉

Чтобы мои усилия не пропали даром и вы могли купить курс с самой большой скидкой в году, оставлю вам ссылочку ниже.

Присоединяйтесь, пока есть возможность ⬇

👉 КУПИТЬ КУРС СО СКИДКОЙ до 57%👈

В интернете можно найти множество видеороликов и рецептов по приготовлению сыра, но, как показывает опыт, не все из них действительно помогут.

После просмотра нескольких таких видео возникает больше вопросов, чем ответов.
- Что делать, если молоко не свернулось?
- Как понять, где ошибка?

В этих видео не будет никого, кто мог бы вам помочь в сложной ситуации, и часто вопросы остаются без ответа, а энтузиазм для сыроварения быстро исчезает.
В итоге многие люди сдаются и прекращают пытаться.

Мой курс предлагает четкую и понятную систему, которая помогает научиться готовить сыр без ошибок и с первого раза. Я создала эту систему, опираясь на 8-ми летний опыт 😎 как сыровара и преподавателя.

🌟 Моя цель — научить вас варить сыр, даже если вы только начинаете и не уверены в своих кулинарных способностях.

Что внутри курса:

✔️ Наглядные уроки с подробной демонстрацией процесса, где каждый этап объясняется без сложных терминов.
✔️ Пошаговый рецепт, адаптированный специально для домашней кухни, чтобы процесс был понятен и доступен.
✔️ Поддержка и помощь опытных сыроваров, которые всегда на связи и готовы ответить на ваши вопросы. Мы сопровождаем вас на каждом шаге, чтобы вы не столкнулись с трудностями и не остались одни.

До 19 ноября у нас действуют скидки до 57% на обучение.
Это уникальная возможность научиться варить сыр с нуля и сэкономить!

👉 Купить курс со скидкой 👈

⭐ Присоединяйтесь и давайте радовать домашних вкусненьким, вместо магазинного пластикового сыра
P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

💚Правильное питание для здоровья семьи

Для меня всегда было важно, чтобы как можно больше людей питались полезной и натуральной едой.

Это моя миссия, и я готова ради этого делать всё. И сыры, приготовленные дома, как раз один из кирпичиков правильного питания.

Именно поэтому я буквально заставила маркетологов устроить распродажу. 

👉 Курс со скидкой до 57% 👈

 Мне особенно важно, чтобы наши дети ели только здоровую еду и перенимали правильные привычки с самого детства. Согласны с этим? 🍽️

💚 Мы работаем, чтобы получать вот такие отзывы.
Поделюсь историей ученицы. 
Она готовит сыр со своими детками.

“Дети с радостью включились в процесс: помогали добавлять ингредиенты, переворачивать сыры и, конечно, с удовольствием пробовали результат. 😊 Это был не просто кулинарный процесс, а настоящий урок жизни. Они не только узнали названия сыров, но и поняли, как важно питаться натуральной домашней едой. И, что важнее всего, такие полезные привычки они унесут в свои будущие семьи. Это по-настоящему трогательно и вдохновляет!”

Варить сыр вместе с детьми это ещё и увлекательное занятие. Это сближает и приносит удовольствие. А для детей мы всегда готовы делать только самое лучшее! 🧀✨

Может быть хватит кормить их пластиковыми продуктами из магазина?  Присоединяйтесь к нашему курсу "Путь домашнего сыровара", и начните заботиться о здоровье своих близких.

👉 ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА со скидкой до 57% 👈

В курсе собрано более 30 наглядных уроков-пособий от меня, сыровара с 8‑летним опытом. 200 литров молока и 2-3 месяца мне понадобилось, чтобы выверить рецепт каждого сыра.

Более 5 лет ушло на то, чтобы разработать подробные технологические карты, чтобы вы могли просто повторить всё по шагам и сварить сыр. 

Сейчас действуют невероятные скидки, таких предложений больше не будет! 
Черная пятница заканчивается 19 ноября, так что не упустите шанс!

Присоединяйтесь, и давайте вместе готовить полезную домашнюю еду для наших семей! 🌱

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

В курсе “Путь домашнего сыровара” есть несколько вариантов участия. 

Хочу сейчас рассказать вам про один из них – "Без границ"

Начнём с того, что я практически подралась со своими маркетологами, чтобы включить его в распродажу. Они были категорически против😡

Этот тариф у нас только для учеников школы и про него никто из подписчиков вообще не знал.

Я настояла.
Знаю, что здесь много тех, кто хочет варить сыры и максимального погружения в процесс.

👉 -57% на курс здесь 👈

После долгих переговоров команда согласилась, но они выставили условие.
Как только Чёрная пятница закончится, поднимут стоимость ещё выше, чем была до распродажи.

Вот так.
Я сделала для вас всё, что могла 🙏

Итак, что же вы получите:

Тариф "Без границ" — это не просто отдельный модуль или урок.
Это целый комплекс знаний, собравший все курсы и материалы.

Вам больше не нужно покупать отдельные курсы или искать информацию по частям. 

В "Без границ" есть все, что нужно для того, чтобы научиться готовить:
🔶более 30 видов сыров, 
🔶6 видов авторских джемов со специями, 
🔶сырные трюфели 4 видов, 
🔶и узнать всё о заработке на сыре.


Почему это выгодно?🤔

- Вы получаете доступ к более чем 90 урокам..
- Над их созданием я работала 5 лет, вложила весь свой опыт, десятки раз перепроверяла каждый рецепт. 
- Здесь все мои знания простым и понятным каждому языком

Более того все материалы курса навсегда останутся с вами. 

Неважно, сколько лет пройдет — они будут в вашем личном кабинете.
Не придётся каждый раз заново платить, чтобы продлить доступ.

В курсе “Путь домашнего сыровара” есть ещё 3 тарифа.

Про них напишу чуть позже более подробно.

Сейчас скажу то, что вы можете присоединиться к любому из них в рассрочку с ежемесячным платёжом от 1658 руб. 

Посмотреть программу всех тарифов вы можете на страничке
👉ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА👈

❗Распродажа закончится 19 ноября и стоимость курса станет ещё выше

🎉 ГРАНДИОЗНАЯ РАСПРОДАЖА ЧЕРНОЙ ПЯТНИЦЫ — только до 19 ноября! 🎉

Да-да, я отвоевала у своих маркетологов это!
Помните, как они не хотели проводить распродажу?
Я рассказывала недавно.
На каждом созвоне я слышала только одно – надо повышать цены, у нас так много классных отзывов о курсах, они должны стоить дороже.

Но я была непреклонна!
Моя миссия в том, чтобы каждая хозяйка могла сварить сыр на своей кухне.
Хотя бы один.
Пусть он будет самый простой, но натуральный и приготовленный с любовью.

И я смогла!
У меня получилось!

Это не просто распродажа, это моя победа. А билась я за вас. 

До 19 ноября вы можете получить наш курс по самым выгодным ценам года! 

👉СМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ

Я понимаю, что этот курс стоит намного дороже и цена на него будет только расти. Но раз в год я хочу подарить вам возможность освоить полезное хобби. Чтобы получать удовольствие и радовать своих близких. 

Курсы со скидкой до 57%!

🌟 Что вас ждет на распродаже?

1. Курс “Путь домашнего сыровара”. Мы хотим, чтобы каждый из вас мог готовить разные вкусные сырочки дома. 

Для вашего удобства есть разные тарифы участия, есть возможность учиться в рассрочку с ежемесячным платежом от 1658 руб

2. Самый большой курс "Без границ": Это все материалы школы в одном месте! Мы собрали всю энциклопедию по сырам, где найдете все секреты, техники и рецепты. Этот курс был доступен только для наших постоянных учеников, но в честь Черной пятницы мы открыли его для всех на несколько дней.

Маркетологи были вообще категорически против этого, но я отстояла.
На этот курс тоже есть рассрочка, первый платёж будет через месяц и составит всего 5825 руб.

3. Доступ навсегда: Все, что вы покупаете, остается с вами навсегда! Доступ к курсам, а также к другим материалам школы, будет открыт пожизненно. Все технологические карты и видео уроки будут лежать на удобной платформе и вы сможете их пересматривать в любое время.

👉ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЙ ТАРИФ

⚡️ Почему стоит действовать прямо сейчас?

- Только до 19 ноября. Я договорилась с маркетологами на такие сумасшедшие скидки, но они кое-что попросили взамен. После Чёрной пятницы они поднимут стоимость ещё выше, чем она была до распродажи.

💡 Как приобрести курс?

1. Просто выберите тариф здесь:
👉ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА
2. Оформите заказ и получите курс со скидкой.
3. Начните обучение сразу после оплаты  или как будет время, ведь доступ бессрочный

⏰ Не упустите такую возможность – она бывает раз в год! 

🚀 Распродажа стартует ЗАВТРА

Я так рада что мне удалось убедить команду и мы  проведём самую грандиозную распродажу!

Это будет нечто особенное! 
🎉У меня аж мурашки от предвкушения

Мы подготовили сумасшедшие скидки, благодаря которым стать нашим учеником можно в 2 раза дешевле! 😱

Такая возможность бывает только раз в год, и если вы давно мечтали  начать варить сыр  — это ваш шанс! Я правда верю, что у вас получится.

Распродажа стартует ЗАВТРА, 13 ноября.
И мне очень важно, чтобы команда поняла, что я не зря воевала за эти скидки. 

👇 Если вы ждете эту распродажу, напишите, пожалуйста, в комментариях! 
Это покажет им, что мы всё делаем правильно!

Не упустите свой шанс! 
🔔 Скидки будут ограничены по времени, и повторить их в этом году точно не получится.

Чтобы получить ещё более выгодные условия, запишитесь в
 👉ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК👈

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

🏆 Почему я решила выбить у маркетологов скидку на наш самый большой курс.

Вы, наверное, не знаете даже о нём, мы его создали специально для учеников и приобрести его могли только ученики.

Так вот.
Дело в том, что это самая полная энциклопедия по сырам.

Там собрано абсолютно всё: разные сыры - от простых до элитных, творог, джемы, трюфельные конфеты и материалы по заработку на сырах. 

🔥 Всего более 90 уроков.

Это настоящая находка для сыровара – всё в одном месте, да ещё и с доступом навсегда. 

Почему я выбила и на него скидку у команды?
🥰 Чтобы было больше вот таких рассказов.

Почитайте и вы всё поймёте.

Хочу поделиться с вами невероятной историей одной из наших учениц. Она прошла два курса по сыроделию и теперь готовит сырный стол на свадьбу своей дочери! 🎉

Сейчас, когда молодежь имеет очень высокие требования, она переживала, как её сыры будут восприняты.

Но когда молодые, попробовали домашний сыр — восторг был невероятный! И она очень рада, что её старания были оценены по достоинству.
Так приятно видеть, как наши ученики достигают таких успехов! 💖

А теперь — важная новость для всех, кто хочет расширить свои познания в сыроделии и хорошо сэкономить

Уже 13 ноября стартует грандиозная распродажа Черная пятница, и у вас будет возможность приобрести наши мастер-классы с огромными скидками! 🎁

Но если хотите получить ещё более выгодные условия, записывайтесь в

👉 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК 👈

Так вы точно не пропустите распродажу и сможете здорово сэкономить!

Не упустите шанс 🧀✨

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

🥰 История Елены Петровны: как любовь к сыру принесла дополнительный доход на пенсии

Елена Петровна из Архангельска когда-то пришла на наши курсы просто с одной целью — научиться чему-то новому)

На пенсии, когда кажется, что дни тянутся одинаково, она хотела добавить в свою жизнь эмоций. Да и, конечно, важно было не забывать баловать внуков и мужа вкусными угощениями. 

Когда она пришла на курс по сыроделию, то даже не ожидала, что это увлечение перерастет в нечто большее. Сперва она делала сыр только для себя, радовала родных и близких. 

Но постепенно её сыры начали завоёвывать сердца соседей и друзей. Каждый раз, когда она угощала кого-то своим домашним творением, её просили сделать ещё и ещё. Люди даже начали заказывать сыры на праздники, а потом и на регулярной основе.

🔥 Со временем этот новый интерес стал приносить Елене дополнительный доход — небольшая, но приятная прибавка к пенсии.

Теперь она зарабатывает от 15 до 20 тысяч в месяц, делая то, что ей действительно нравится. Она ни разу не пожалела, что решила посвятить себя сыроделию.

🤑 И кто бы мог подумать, что хобби на пенсии может привести к таким результатам?

Если вы тоже хотите научиться готовить сыры, сэкономить на покупных продуктах или даже начать своё маленькое дело, не упустите шанс! 

💥Ждите Черную пятницу и грандиозную распродажу от Cheese Lab 💥

А если вы хотите получить дополнительные скидки, 

👉запишитесь в предварительный список 👈

Так вы точно не пропустите распродажу, а ещё и получите эксклюзивные предложения, которые сделают обучение еще более выгодным!

Этого предложения не будет в открытом доступе.

🎉  Распродажа стартует 13 ноября

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

🔥 После того как я достаточно жёстко объяснила маркетологам, что для меня действительно важно, они наконец-то
поняли, что я хочу)

Что мир не держится только на деньгах и что важна миссия – дать возможность людям учиться новому по доступным ценам.

Команда начала активно участвовать в разработке идей для Черной пятницы.

💡 Мы снова собрались, и тут появилась одна потрясающая мысль, которая захватила всю команду!

🚀 Один из наших маркетологов предложил дать доступ не только к основным курсам, но и к нашему закрытому курсу, который доступен только для учеников.

И хотя недавно мы подняли цену на этот продукт, я отстояла ваши интересы: вы сможете присоединиться к курсу по старой цене, до повышения!

Мы решили внедрить эту возможность.

Если хотите узнать все подробности и получить лучшие скидки, запишитесь в

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК 👈

🎁 Так вы точно получите самые выгодные предложения от меня и нашей школы Cheese Lab.

⚡ Не упустите шанс, впереди будет жарко! Распродажа стартует 13 ноября.

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

🤯Последнее время они только и говорят про повышение цен, не хотели проводить распродажу на Черную пятницу, а некоторые предлагали сделать просто скидку 10-15% на небольшие мастер-классы 😳

Я закрыла своих маркетологов на 3 дня и не выпускала их, пока мы не пришли к общему мнению.


Добрый день, это Светлана.
Принесла вам свежие новости.


🙈 Знаете, у нас периодически возникают конфликты в команде..
Отдел маркетинга настроен только на прибыль и ни о чём другом не думает.

Конечно, я понимаю, что без денег мы не сможем существовать, но мне не нравится, когда всё сводится только к материальной выгоде.

🥰 Моя миссия – обучить как можно больше людей готовить натуральный сыр дома.
Ради этого просыпаюсь по утрам, учусь, записываю уроки и передаю знания.
Но люди из мира маркетинга бывают очень уж зациклены на деньгах.
Я ради этого работаю.
-классы.

Я была в бешенстве!!

Такой подход меня, мягко говоря, не устраивает.
Мы три дня не выходили с созвонов. Я не успокоилась, пока мне не удалось донести свою точку зрения и не добиться того, чтобы меня услышали.

Это было не просто, честно говоря.
Но сейчас я могу, наконец-то, выдохнуть.

😍 С радостью объявляю, что Черная пятница всё-таки состоится, и скидки будут просто невероятные!

Мы проведём грандиозную распродажу, которой не было ни разу.

🚀 Начнём 13 ноября.

Если хотите получить ещё дополнительные скидки зарегистрируйтесь в предварительный список — так вы гарантированно получите самые выгодные предложения от меня и школы Cheese Lab.

👉ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК

Не зря я так долго отстаивала эту распродажу!

В следующих постах я расскажу все подробности, но могу точно сказать, что это будет нечто особенное!

Что вас вдохновило начать заниматься сыроварением? 🧀

Каждый, кто начал делать сыр, имеет свою уникальную историю! 
Хочу сегодня вас послушать

Поделитесь❤️
Может, вы просто захотели попробовать новенькое, когда случайно наткнулись на мастер-класс.
Или была какая-то особенная ситуация, которая замотивировала вас?
Для кого вы приготовили свой первый сыр?
А что это был за сыр?
Получился ли он с первого раза?

Всё-всё хочу узнать, мои дорогие🥰

Поделитесь своей историей в комментариях! 
Ваш опыт важен и может помочь другим, кто только начинает.  

Давайте поддерживать друг друга и делиться своими историями!

Готовка вместо 1000 психологов
  
Вы когда-нибудь замечали, как приготовление еды влияет на ваше настроение? Это занятие, которое приносит радость, удовольствие и наполняет нас любовью.

Готовка может быть настоящей терапией.  
Когда мы готовим, мы проявляем креативность, забываем о проблемах и сосредотачиваемся на процессе. А как приятно видеть, как наши близкие наслаждаются тем, что мы приготовили!

Делитесь своими вкусными блюдами в комментариях.  
Не обязательно сырными 😉

Традиционные сыры разных стран

Сегодня хочу поделиться с вами одной из самых интересных тем – традиционными рецептами сыров разных стран. 🌍

Италия – Пармезан
Начнем с Италии и их знаменитого пармезана. Этот сыр известен своим насыщенным вкусом и используется в множестве блюд. Готовится он из коровьего молока и зреет от 12 месяцев до нескольких лет. На моём большом курсе вы узнаете, как приготовить традиционный сыр в домашних условиях, хотя бы адаптированный вариант.

Франция – Камамбер
Переместимся во Францию и обратим внимание на известный камамбер. Этот мягкий сыр с белой плесенью идеально подходит для сервировки с фруктами и багетом. Для его приготовления важно использовать качественное молоко и специальные закваски, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса.

Греция – Фета
Теперь поговорим о Греции и их фета. Этот сыр сделан из овечьего или козьего молока и хранится в соленом рассоле. Фета является отличным дополнением к салатам и выпечке. Чтобы сделать его дома, вам понадобится только несколько ингредиентов и немного терпения.

США – Чеддер
Наконец, США и их чеддер. Этот сыр из коровьего молока известен своей плотной текстурой и богатым, слегка ореховым вкусом. Чеддер может быть мягким или твердым, в зависимости от времени выдержки.

Каждый из этих сыров можно приготовить в домашних условиях с небольшими адаптациями.

А вы пробовали сыры в других странах?
Поделитесь, обсудим

Тренды в сыроварении.

Сегодня поговорим о трендах в сыроварении, которые захватывают мир и радуют гурманов. 🍽️ 

1. Минимализм и натуральность.
Все больше сыроделов переходят на минималистичные рецепты, где используются только натуральные ингредиенты. Ведь проще – не значит хуже. Чем меньше добавок, тем лучше чувствуется настоящий вкус сыра.

2. Фермерские продукты.
Сыры из фермерского молока становятся все более популярными. 🧀 Секрет в том, что молоко от счастливых коров всегда даёт лучший результат. Поэтому уделяйте внимание качеству молока – это основа любого хорошего сыра.

3. Экспериментируем с заквасками.
Использование разных заквасок для одного и того же вида сыра позволяет получать уникальные вкусы и текстуры. Попробуйте поэкспериментировать и вы – результат может вас удивить!

4. Локальные вкусы.
Сыроделы по всему миру обращаются к локальным традициям и ингредиентам, чтобы создать авторские сыры. Например, добавление местных специй и трав делает сыр неповторимым.

А как вы хотите улучшить свои навыки в сыроварении? Напишите в комментариях, какие тренды в сыроварении вам интересны или какие новые рецепты вы хотите попробовать. 🥳

Ошибки начинающих сыроваров

Сегодня поговорим о распространённых ошибках начинающих сыроваров и о том, как их избежать. 

1. Неправильный выбор молока
Часто новички используют ультрапастеризованное молоко. Оно совершенно не подходит для сыроварения. Берите свежие молочные продукты у фермеров или в специализированных магазинах. 

2. Неправильное использование заквасок и ферментов
Закваски и ферменты — это сердце вашего сыра. Важно соблюдать дозировку и последовательность добавления. Почитайте инструкции и советуйтесь с более опытными кулинарами.

3. Ошибки во время формирования сырного зерна
Процесс нарезки и промешивания зерна требует терпения и внимания. Пропустите шаг — получите несбалансированный по текстуре сыр. 

4. Недостаточная стерилизация оборудования
Незаметный враг сыроваров — бактерии, оставшиеся на плохо вымытом оборудовании. Всегда мойте посуду с содой и тщательно ополаскивайте.

5. Спешка и нервозность
Сыр варить нужно в хорошем настроении и с удовольствием. Спешка может испортить весь процесс. Помните: сыр — это искусство, а не гонка.

Вы уже сталкивались с какими-то из этих ошибок? Делитесь в комментариях, буду рада помочь! 🌟

Как хранить домашние сыры? 🍇🧀

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня поговорим о важной и актуальной теме – правильное хранение домашних сыров. Ведь так хочется, чтобы наши натуральные вкусные продукты дольше радовали нас и наших близких. 

1. Температура и влажность

Чтобы сыры сохраняли свою свежесть и вкус, важно хранить их при температуре от 2 до 6 градусов и влажности около 70-85%. Лучшее место для этого – отделение для овощей в вашем холодильнике.

2. Правильная упаковка

Храните сыры в пергаментной бумаге или специальной пищевой пленке для сыра. Это позволит сыру "дышать" и предотвратит образование плесени. 

3. Разделение сыров

Разделяйте сыры по типу. Мягкие сыры, как маскарпоне, храните отдельно от твердых, чтобы запахи не смешивались и не влияли на вкус.

4. Внимание к срокам

Не забывайте следить за сроками годности. Мягкие сыры, как маскарпоне, хранятся до недели, а твердые до месяца. Всегда проверяйте сыр на свежесть перед подачей.

5. Используйте воздухонепроницаемые контейнеры

Если у вас нет специальной упаковки, используйте контейнеры, которые помогут сохранить запах и влажность сыра.

Если у вас есть свои секреты по хранению сыра, делитесь в комментариях! Ваш опыт ценен для всей нашей сырной семьи. 

👩‍🌾 Молоко от разных животных: коровы, козы, овцы — плюсы и минусы

Поговорим о главном ингредиенте для наших сырных шедевров — молоке. Выбор молока влияет на вкус, текстуру и питательные свойства вашего сыра. Давайте разберем плюсы и минусы молока от разных животных: коровы, козы и овцы.

🕊️ Коровье молоко
- Плюсы:
  - Легко доступное и дешевое по сравнению с другими видами молока.
  - Отличный источник белка и кальция.
- Минусы:
  - Содержание лактозы может быть проблемой для людей с непереносимостью.
  

🐐 Козье молоко
- Плюсы:
  - Легче усваивается организмом из-за меньшего размера жировых шариков.
  - Содержит менее аллергенные белки.
- Минусы:
  - Сильный специфический вкус, который нравится не всем.
  - Дороже и менее доступное.

🦙 Овечье молоко
- Плюсы:
  - Высокое содержание жира и белка, что делает сыры более насыщенными и кремовыми.
  - Богато витаминами и минералами.
- Минусы:
  - Наиболее дорогое и редко доступное.
  - Высокое содержание жира может быть проблемой для людей, следящих за фигурой.

💡 Совет от меня:
Каждое молоко имеет свои уникальные свойства, которые могут изменить вкус и текстуру ваших сыров. Экспериментируйте с разными видами молока, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.

А какое молоко любите вы?

Что такое пастеризация?

Пастеризация – это процесс термической обработки молока для уничтожения патогенных микроорганизмов. Она помогает сохранить молоко безопасным для употребления и подготовить его для сыроварения.

Зачем нужна пастеризация?

1. Безопасность: Пастеризация уничтожает вредные бактерии, которые могут быть в сыром молоке.
2. Длительный срок хранения: Пастеризованное молоко сохраняется дольше и не портится так быстро.
3. Консистенция сыра: Пастеризация улучшает текстуру и вкус вашего сыра, делая его более нежным и однородным.

Как пастеризовать молоко дома?

1. Подготовьте молоко: Налейте свежее молоко в чистую кастрюлю.
2. Нагревание: Медленно нагревайте молоко на среднем огне, помешивая его, чтобы равномерно распределить тепло. Доведите до температуры 63°C и удерживайте 30 минут (или до 72°C на 15 секунд, если хотите ускорить процесс).
3. Охлаждение: Быстро остудите молоко до температуры 4-10°C, поставив кастрюлю в миску с ледяной водой.

Советы от меня:

- Используйте термометр: Для точного контроля температуры.
- Чистота во всем: Все инструменты должны быть чистыми, чтобы избежать заражения молока.

Теперь, когда вы знаете, как правильно пастеризовать молоко, ваши сыры станут еще вкуснее и безопаснее! Если у вас остались вопросы или вам нужно больше информации, пишите в комментариях – я всегда готова помочь.

Различия между твердыми и мягкими сырами

🙌 Сегодня я хочу рассказать вам о различиях между твердыми и мягкими сырами. Это знание поможет вам лучше понимать процесс сыроварения. 🍽️

Твердые сыры 🧀 – это сыры с плотной текстурой и более длительным временем созревания. Их основное достоинство заключается в глубоком, насыщенном вкусе и аромате, который формируется благодаря длительному хранению. Типичными представителями твердых сыров являются пармезан, чеддер и грана падано. Такие сыры прекрасно подходят для нарезки, тостов, на пасту или пиццу.

Мягкие сыры 🧀 имеют нежную, кремовую текстуру и короткий срок созревания. Их вкус варьируется от деликатного до пикантного. К мягким сырам относятся камамбер, бри и наш любимый адыгейский сыр. Мягкие сыры идеальны для намазывания на хлеб, для закусок и канапе, а также для легких закусок.

Различия между этими видами сыров обусловлены не только временем созревания, но и используемыми заквасками, ферментами и методами обработки молока. 

- Твердые сыры требуют больше времени и внимания, но результат всегда впечатляет. 
- Мягкие сыры проще и быстрее в приготовлении, что делает их отличным выбором для начинающих сыроваров.

А какие сыры вы больше всего любите готовить?
А какой сыр любят есть ваши домочадцы?

✨ Дорогие мои, вы такие умнички!  

Я просто не могу не сказать, как я вами восхищаюсь! Найти время для себя, для любимого дела — это ведь настоящая роскошь в нашем бешеном ритме жизни. И вот вы, вместо того чтобы проживать день сурка, развиваетесь, творите, пробуете что-то новое. Это так замечательно! 🙌

🧀 Ну, хвастайтесь своими сырными шедеврами!  

Я уверена, у вас уже что-то нереально вкусное получилось! 
Делитесь фотографиями, будем вместе радоваться и вдохновляться друг другом. 

Мы же знаем, что каждый такой маленький шаг — это уже огромный успех. Горжусь вами и обнимаю! 💛

А если вы ещё не начали готовить сыр, присоединяйтесь к бесплатному мини-курсу.
Там научитесь варить адыгейский и маскарпоне из обычных магазинных сливок

👉 ЗАНЯТЬ МЕСТО 👈

🌱 Каждое новое дело начинается с малого. 

Как дети, которые сначала учат буквы, а уже потом поэмы Шекспира, — так и мы с вами начинаем с простых шагов, которые дают уверенность и радость первых успехов.

🧀 В сыроварении тоже есть место для маленьких побед! 

Приглашаю вас на наш теплый мини-курс, где мы вместе будем творить чудеса на кухне, начиная с самых простых, но потрясающе вкусных сыров — адыгейского и нежного маскарпоне. 

И всё, что вам понадобится, — это полчаса времени и обычные магазинные сливки! Вы удивитесь, как легко можно создать нечто по-настоящему домашнее и душевное.

🌟 Попробуйте сделать этот первый шаг и почувствовать радость творчества. И кто знает, возможно, это станет началом чего-то большого и вдохновляющего!

Регистрация на бесплатный курс еще открыта! 

Переходите по ссылке и присоединяйтесь к нашему уютному сообществу сыроделов. Давайте создавать вкусное вместе! 🧡

❤️ Как передать свою заботу и энергию через домашние блюда 

🍲 В наш век готовой еды и доставок, кафе и ресторанов, есть особенная сила в том, чтобы накормить свою семью именно собственноручно. 

Накормить своего мужчину.

Ведь когда мы готовим для своих близких, мы передаем им любовь, заботу и частичку своей энергии.

Можно ли быть уверенным в настроении того, кто приготовил еду в кафе? 
А ведь еда — это больше, чем просто блюдо на тарелке. 

Это ваш душевный вклад, тепло и внимание, которых так не хватает в суматохе современных будней.

✨ Приглашаю вас на бесплатный мини-курс, где вы научитесь готовить настоящий домашний маскарпоне и адыгейский сыр. 

Порадуйте своих родных вкусом и теплотой по-настоящему домашней еды, приготовленной с любовью! 💛

Регистрируйтесь и откройте для себя секреты сыроварения, которые станут вашим особым способом показать заботу! 🧀💫

💬 Сегодня так часто не хватает простого человеческого общения…

Мы живем в мире, где каждый занят своими делами, погружен в собственные заботы. Многим из нас сложно найти того, с кем можно разделить радость, успех или просто поговорить о том, что важно. 😔

Вы замечали, как порой не хватает единомышленников?

Тех, кто поймет без слов, поддержит в новых начинаниях и будет рад вашим успехам. Это чувство одиночества знакомо многим. Мы знаем, что к нам на курсы люди приходят не только за знаниями, но и за тёплым, душевным общением, за возможностью найти тех, кто близок по духу. 🧀💛

Приходите и вы.
У нас вы не только научитесь готовить сыр, но и обязательно встретите людей, которые так же, как и вы, хотят найти что-то большее — вдохновение, поддержку, общие темы для разговоров. 🌟

Мы всегда рады новым лицам, новым друзьям и, конечно, новым историям успеха! 🙌

👥 Давайте общаться и делиться радостью друг с другом!

🌟 Приглашаем вас на бесплатный мини-курс по сыроварению!

На нашем курсе вы научитесь готовить адыгейский сыр и маскарпоне из обычных магазинных сливок.

👉 РЕГИСТРАЦИЯ 👈

Это отличный способ не только развить свои кулинарные навыки, но и познакомиться с другими участниками, разделяющими ваши увлечения.

💥 Даже на БЕСПЛАТНОМ КУРСЕ у нас есть кураторы
🔥 Профессиональные кураторы-сыровары с вами на связи

Вы не останетесь одни! 💬

Мы организовали поддержку опытных кураторов-сыроделов, которые будут отвечать на ваши вопросы и помогать 🔥

Зачем это нужно?
Чтобы вы были уверены: всё идёт по плану, даже если вы впервые беретесь за сыроварение. 🧀

👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ 👈

🌟 Команда кураторов прошла специальное обучение под моим руководством, подтвердили свою квалификацию и уже не первый год помогают мне вести учеников.

Они на связи, чтобы помочь вам избежать ошибок и сварить вкуснейший сыр с первого раза. Ведь никто не хочет испортить продукты и просто их выбросить

🎯 Регистрируйтесь на бесплатный курс прямо сейчас и получите всю нашу заботу, любовь, помощь и поддержку!

🔥 Готовьте идеальные сыры без ошибок — бесплатный мини-курс! Повторение — путь к совершенству. 

Хочу поделиться с вами важным моментом из своей практики. 

Я сама постоянно учусь и возвращаюсь к одним и тем же курсам или рецептам. 

Почему? Потому что даже после нескольких мастер-классов я всегда нахожу новые нюансы, которые помогают мне готовить без ошибок и достигать идеального результата. 💪🏼✨

Сыроварение — это искусство, требующее внимания к деталям. 

Даже если вы уже варите сыры дома, я приглашаю вас присоединиться к нашему бесплатному 3-дневному мини-курсу. 

Мы снова сделаем сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский сыр, и я помогу вам учесть все нюансы, которые вы могли упустить в прошлом. 🧀❤️

Это отличная возможность для повторения и оттачивания ваших навыков, а также для получения новых знаний и уверенности на кухне.

👉🏼 Регистрируйтесь по ссылке и готовьте сыры вместе со мной!

С нетерпением жду встречи с вами на курсе! 🌟
С уважением,
Светлана Ивлева

😍 С каждым новым курсом я все больше убеждаюсь в том, что основа успешного сыроварения — это простота и доступность. 

Мы запускаем бесплатный 3-дневный мини-курс, на котором вы научитесь готовить два базовых сыра: сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский сыр всего за 30 минут!

💬 Я понимаю, что многие из вас уже проходили наши предыдущие курсы и могут думать: «Зачем мне снова это? Я уже всё знаю». 

Но позвольте мне объяснить, почему это важно.

Моя миссия

🙏 Моя основная цель — не просто обучить вас сыроварению, а сделать так, чтобы каждый мог варить сыр дома. За годы обучения я увидела, как эти простые сыры приносят радость и восторг в каждую семью. 

Поэтому, даже если вы уже знакомы с процессом, я рекомендую вам присоединиться к этому курсу. Здесь вы сможете вспомнить нюансы, которые, возможно, ускользнули от вас в прошлом.

Почему именно эти сыры?

Сливочный маскарпоне и адыгейский сыр — это базовые рецепты, которые открывают двери в мир сыроварения. Они легки в приготовлении и дают потрясающий результат! За столько лет я обучила более 100,000 человек делать элементарные сыры, и это только начало. 

🥰 Моя мечта — чтобы каждая хозяйка могла готовить натуральные сыры у себя дома.

Я хочу, чтобы вы знали: мы здесь не просто для того, чтобы раздать рецепты. Моя команда и я искренне заботимся о вашем успехе. 

Мы понимаем, что иногда простота оказывается самым эффективным подходом. На этом курсе вы получите поддержку и пошаговые чёткие рекомендации, которые помогут вам уверенно варить сыр.

Если вы готовы начать или хотите освежить свои знания, присоединяйтесь к нам! 

Давайте вместе сделаем ваши первые шаги в сыроварении.

👉🏼 Регистрируйтесь на курс и готовьте сыр вместе с нами! 👈🏼 

🧀Бесплатный 3-х дневный мини-курс

Вы сможете сварить 2 сыра за 30 минут в обычной кастрюле:
- сливочный маскарпоне
- мягкий адыгейский

👉🏼 Зарегистрироваться 👈🏼 

Будем готовить вместе с вами, я на своей кухне, вы – на своей.
Настраивайтесь сразу на это.
Чтобы научиться, нужна практика, а не голая теория.
Без меня потом будет сложно повторить.

Чтобы было ещё проще, я приготовила для вас 2 подарка:

1️⃣ Список оборудования и ингредиентов для приготовления сыров – его вы получите сразу после регистрации и сможете подготовиться к обучению

2️⃣ Конспект лекций по закваскам, оборудованию и молоку, а также фирменные рецепты маскарпоне и адыгейского сыра, которые вы получите на мини-курсе

Регистрируйтесь на практический мини-курс, чтобы научиться готовить натуральный сыр дома.

Я варю – вы повторяете.

👩🏼‍🍳Варить сыр не сложно и с этим справится любая хозяйка на своей кухне

На мини курсе мы с вами за 30 минут приготовим 2 сыра – адыгейский и маскарпоне.
Расскажу, какое оборудование и ингредиенты нам понадобятся

Ингредиенты для приготовления:

- молоко магазинное (не ультрапастеризованное) или фермерское - 4 литра
- соль
- уксус столовый 9%
- сливки жирностью  20-35% - 1 литр (жидкие, без доп. ингредиентов)
- лимонная кислота (не лимонный сок)
- по желанию: зелень
Приготовить оба сыра сможете даже из магазинного молока и сливок, но из цельного/фермерского, результат будет лучше.

Какое оборудование понадобится:

- кастрюля на 5 литров
- шумовка
- стаканчик мерный или шприц на  5-10 мл.
- термометр кухонный
- марля или дренажный мешок
- форма для сыра или дуршлаг
Как видите, ничего сложного нет.
Вы просто сможете посмотреть, как я готовлю сыр и повторить это у себя на кухне. 

На курсе будет подробное видео приготовления, технологическая карта (рецепт) и приятные бонусы активным участникам❤️

🧀 Как легко готовить сыры дома — мифы и реальность

Сыроварение сложно? 💭 

Я когда-то тоже так думала. 
Когда я только начинала, у меня, честно говоря, не всё шло гладко. 
Были моменты, когда хотелось всё бросить. 
Сколько продуктов я перевела зря, пытаясь сделать свой первый сыр!
Я грустила, злилась и даже думала, что это просто "не моё". 

Но знаете, что помогло мне не сдаться? 
Я поняла, что есть особые технологии и секреты, которые не рассказывают в бесплатных рецептах. 
Они передаются от мастера к мастеру, от сыровара к ученику. 

Я продолжала пробовать, практиковаться, изучать и, наконец, нашла тот подход, который работает. 

Теперь мои ученики с лёгкостью могут сварить свой первый сыр, не испортив продукты и не теряя веры в себя!

Так что, если вы боитесь, что сыроварение — это сложно и требует дорогого оборудования, забудьте об этом! 

На нашем бесплатном курсе я покажу, как приготовить два удивительных сыра — маскарпоне и адыгейский — имея кастрюлю, молоко, щепотку магии, заквасок и немного терпения. 💪

Вы увидите, что домашний сыр не только вкуснее, но и готовится проще, чем кажется. 
Готовы развеять мифы и попробовать? 

Придёте на курс?

🧀 Адыгейский сыр — ваш здоровый выбор  

Представьте себе утро в горах, когда свежий воздух наполняет лёгкие, а на завтрак вас ждёт нежнейший адыгейский сыр, созданный с любовью и заботой о вашем здоровье. 

Этот сыр — как кусочек природы, заключённый в каждый ломтик. 🌿

Он не только лёгкий и низкокалорийный, но и настоящий чемпион по содержанию белка. 

Будь то в салате, на хрустящем тосте или в горячем бутерброде — адыгейский сыр станет гармоничной ноткой в любом блюде, словно свежий горный ветер, проносящийся над зелёными лугами. А главное — вы сможете сделать его своими руками, наполнив кухню тёплым ароматом свежего молока за считанные 30 минут.

Домашний адыгейский сыр — это не только здоровый, но и экономичный выбор .Ведь он будет стоить нааамного дешевле, чем его магазинный брат

На нашем курсе я покажу вам, как легко создать этот кулинарный шедевр, сохраняя аутентичный вкус гор 😋

🥰Мои хорошие, ну, конечно, я с утра опечаталась.
Из литра сливок получится примерно 0,5 кг маскарпоне, а не килограмм.
Как хорошо, что вы у меня есть и такие внимательные)

Благодарю
Обнимаю🤗

🧀 Знакомство с маскарпоне: сливочная нежность Италии  

Вы когда-нибудь пробовали маскарпоне? Этот сыр — словно облачко, упавшее с неба Италии прямо к вам на тарелку. 

Он — секретный ингредиент, который превращает тирамису и чизкейк в настоящие шедевры кулинарии, где каждый кусочек словно тает на языке, окутывая вас сливочной нежностью. 😍

На нашем бесплатном мини-курсе вы сможете создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне, своими руками. 

Представьте: лёгким движением вы превращаете простые ингредиенты в нечто волшебное, такое же мягкое, как шелк, и нежное, как утренний туман. 

А самое приятное — домашний маскарпоне не только вкуснее, но и гораздо экономичнее: всего за 400-600 рублей у вас будет килограмм сливочной роскоши, в то время как в магазине такой сыр стоит свыше 1000 рублей за кг!

Этот кремовый сыр — словно бархатный сон на вашем языке, и готовить его проще, чем вы думаете. 

Всего 30 минут — и перед вами настоящий итальянский деликатес, готовый стать основой вашего следующего десерта.

Кто уже почувствовал этот вкус на языке? Пишите в комментариях, если хотите узнать больше!» 💫

Мы совсем скоро запускаем бесплатный мини-курс по сыроварению.

На нём вы сможете всего за 30 минут приготовить два удивительных сыра у себя на кухне: сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский. 🍃

На курсе вы убедитесь, что это доступно каждому, даже если вы никогда не варили сыр! 
Всё получится просто и очень вкусно.

Хотите научиться готовить эти сыры и удивить близких? 😍
Если вам интересно, оставляйте комментарий с сердечком 💖

🌿 Про бесплатный курс 🌿

 🧀 Помните, как я обещала организовать для вас бесплатный курс по приготовлению сыров? 

Так вот, задумалась тут... 
Сыроварение — дело вроде и простое, но в то же время есть столько нюансов, без которых действительно ничего не получится. 

И тут возникла одна мысль: даже на бесплатном курсе я хочу, чтобы у вас была поддержка кураторов на протяжении всего времени обучения.

Знаю, многие проводят бесплатные мероприятия попроще — без кураторов, без обратной связи, ведь это требует дополнительных затрат. 

Но я не хочу экономить на качестве. Хочу, чтобы у вас было полное сопровождение, чтобы вы чувствовали, что делаете всё правильно и могли задавать вопросы, когда это нужно. 

Да, это может быть дороже, сложнее для организации... 
Но ведь так здорово, когда каждый из вас получает максимум пользы и уверенности в своём сырном пути!

Мне важно ваше мнение: как вы думаете, это хорошая идея или я слишком увлеклась своим желанием создавать полезные и качественные проекты? 😅 
Поддерживаете или думаете, что я немного сошла с ума?

Жду ваших откликов! 💛 

🌼 Мои хорошие! 🌼

Как ваше настроение в этот замечательный день? 💛 Надеюсь, выходные у вас прошли волшебно — полные отдыха, маленьких радостей и, возможно, кусочка вкусного сыра! 🧀😉

Я сегодня сижу с чашкой горячего чая, мечтаю и вдохновляюсь новыми идеями. Так хочется поделиться с вами этой лёгкостью и теплом. Желаю вам начать неделю с улыбкой и легкостью, наполненной тем, что вам нравится. Пусть в каждом дне будет место для чего-то приятного, а любые дела идут гладко и с удовольствием! ✨

Очень хочется узнать, как вы провели свои выходные? А какие планы на эту неделю? 💫 Делитесь в комментариях, буду рада почитать и вдохновиться вашими историями!

Пусть каждый день приносит что-то чудесное! 💛

Как правильно добавить травы и специи?

Во время приготовления сыра, на этапе после сгустка молока, аккуратно вмешайте выбранные специи и травы. 

Здесь важно не переборщить — достаточно 1-2 столовых ложек на каждый килограмм сыра, чтобы не перегрузить вкус. 

Смешивание должно быть нежным, чтобы равномерно распределить добавки, но сохранить текстуру сыра.

Атмосфера вкуса и ароматов

Представьте: тонкие ломтики сыра с базиликом или розмарином, поджаренный хлеб с чесночным маслом, бокал любимого вина или ароматного чая... 

В каждом кусочке чувствуются солнечные поля Прованса, жаркие дни Средиземноморья и уютные вечера в кругу друзей. 

Сыр с травами и специями — это не просто еда, это целая гастрономическая история. 🍷🍃

Попробуйте сами добавить любимые травы и специи в свой домашний сыр, и он станет не просто закуской, а настоящим произведением кулинарного искусства! 

А какие добавки вы бы хотели попробовать в сыре? Делитесь идеями и впечатлениями! 💛

Травы и специи для сыра

Если вы любите сыр так же, как люблю его я, то наверняка задумывались о том, как можно разнообразить его вкус. 

Сегодня расскажу, как сделать сыр с добавками — ароматными травами и специями, которые превратят его в настоящий шедевр вкуса. 🧀✨

Какие травы и специи можно добавить в сыр?

1. Базилик 🌿  
   Этот король средиземноморской кухни придаст сыру свежесть и лёгкую сладковатую нотку. Базилик особенно хорош в мягких сырах и прекрасно сочетается с томатами и оливковым маслом. Вкус у сыра получается нежный, но с ярким акцентом.

2. Тимьян 🌸  
   Тимьян добавляет сыру пряный, чуть терпкий вкус, с нотками лимона и хвои. Этот ароматный кустарник в сочетании с сырами с мягкой текстурой дарит ощущение тепла и уюта — будто сыр готовился прямо на солнечной поляне в Провансе. 

3. Чеснок 🧄  
   О, это настоящий кулинарный герой! Если добавить немного свежего или сушёного чеснока, сыр обретает пикантный вкус с лёгким согревающим эффектом. Такой сыр идеален для зимних закусок — со свежим хлебом и бокалом тёплого напитка.

4. Красный перец 🌶️  
   Для тех, кто любит поострее! Несколько щепоток молотого перца, добавленного в сыр, подарят ему пикантную остроту, которая мягко раскрывается на языке, оставляя приятное послевкусие тепла. Такой сыр отлично дополняет мясные блюда и придаст пикантности любому бутерброду.

5. Розмарин 🌿  
   Сильный и немного смолистый аромат розмарина добавляет сыру нотки средиземноморских трав и легкую горчинку. Такой сыр идеально подходит для закусок к вину или пикантных блюд. 

6. Куркума 🌼  
   Этот золотой пряник не только придаёт сыру удивительно яркий цвет, но и добавляет легкий пряный и теплый вкус. Сыр с куркумой будет не только вкусным, но и полезным.

✨Два дня живых эфиров пролетели, как один миг!

Как же было здорово видеть всех вас, чувствовать вашу поддержку и тепло. 
🙏 Я искренне благодарю каждого за доверие и вашу включенность. 

Энергия живого общения, пусть и через камеру, ни с чем не сравнится — вы просто невероятные, лучшие! 💫

Как бы мне хотелось обнять каждого из вас, посидеть вместе, выпить чаю, поговорить по душам... Прямо аж в груди немного защемило от этой мысли. 

💛 Спасибо вам, от всего сердца.

Мои хорошие, кто был на эфирах, напишите, пожалуйста, какие у вас остались впечатления? 
Какие эмоции? 
Что забрали с собой, что осталось в сердце?

✨ Вчера прошел наш первый эфир по приготовлению сыра Качотта! 🧀

Дорогие участники, все, кто присоединился, спасибо вам за вашу увлеченность и энергию! 🌿 

На занятии вы сделали огромный шаг к тому, чтобы стать настоящими сыроварами! 

Вы разобрались, как правильно выбирать молоко и находить качественный продукт в любом городе, узнали много нового об инвентаре, который поможет вам творить на кухне с максимальным комфортом, и подробно изучили компоненты для создания настоящего сыра.

🎉 И, конечно же, самое главное — мы вместе сварили ваш первый сыр качотта! 

Вы удивительно ответственно подошли к каждому этапу, соблюдая все технологии. Теперь у вас есть не только знания, но и готовый сыр, созданный с заботой и любовью.

Ваш энтузиазм и творчество меня так вдохновляют! 
Продолжайте экспериментировать на своей кухне, добавляйте что-то своё, ведь сыроварение — это искусство, которое развивается с каждым новым опытом. 

Уверена, впереди вас ждут еще более вкусные и интересные открытия!

Вы настоящие молодцы! 💪 

Пусть этот первый шаг станет началом захватывающего пути к мастерству. И помните: каждый новый сыр — это маленький шедевр, который вы творите своими руками.

Впереди еще столько интересного! Жду вас на следующем эфире, где мы продолжим это увлекательное сырное приключение! 😊

Сегодня будем готовить плавленый сыр.

Друзья, если меня сегодня не будет видно — не теряйте! 😊 

Я полностью погружена в подготовку к первому дню нашего мастер-класса. Сегодня будем готовить сыр Качотта! 🧀✨

Представьте: вы отрезаете хрустящий белый батон, кладете на него ломтик свежего, ароматного сыра Качотты и наслаждаетесь этим чудом вкуса, запивая чашечкой кофе или чая… 

Как же это будет восхитительно! ☕🍞

Готовьтесь к настоящему сырному волшебству! 
До встречи сегодня вечером, будет вкусно! 

✨ Завтра старт! Повтор не планирую!

Присоединяйтесь к уютному живому мастер-классу по приготовлению домашнего плавленого сыра и качотты🧀

ЭТО НЕ ЗАПИСЬ

Представьте: аромат свежего сыра наполняет ваш дом, вы создаете нечто по-настоящему вкусное и натуральное своими руками. Ваша кухня превращается в маленькую сыроварню, где царит атмосфера творчества, гармонии и уюта. 

📅 Начало: уже завтра!
💰 Стоимость участия: всего 1900 рублей

Что вас ждет:
🔸 Пошаговые инструкции, которые легко повторить даже новичку.
🔸 Живые эфиры с опытным сыроделом, чья страсть к этому ремеслу вдохновляет уже 8 лет.
🔸 Постоянная поддержка и обратная связь на каждом этапе — вы не останетесь с вопросами в одиночестве.
🔸 Теплота и внимание кураторов — мы будем рядом, чтобы ваше сырное творение получилось идеальным.
🔸 Готовый, свежий сыр уже через несколько часов — вкус любви и заботы в каждом кусочке.

Наш мастер-класс — это не просто обучение. Это возможность погрузиться в мир сыроварения, почувствовать радость творчества и создать продукт, которым можно гордиться. Мы поддержим вас на каждом этапе этого пути с любовью и вниманием.

Вдохновляйтесь, создавайте и наслаждайтесь каждым мгновением процесса!

⚡️ Успейте присоединиться! Время до старта ограничено. Готовы окунуться в мир гармонии и творчества? 😌

👉 Запишитесь прямо сейчас — мы с нетерпением ждем вас на нашем мастер-классе!

Уже  60  человек присоединились к нашему живому мастер-классу по сыроварению! 🌟 

Давайте с нами, сварим сыры вместе — с поддержкой группы это проще и увлекательнее. 

Так вы точно не будете откладывать рецепты в долгий ящик, и начнёте готовить вместе со всеми.

Это действительно намного легче.
Проверено.

Напомню, что на мастер-классе вы:
- Научитесь варить качотту и плавленый сыр.
- Получите пошаговые рецепты и поддержку в чатах.
- Сможете задать вопросы лично мне и получить ответы в прямом эфире.
- 🎁 Подарок: пошаговые рецепты сыров.

Стоимость участия — всего 1900 руб. 

Присоединяйтесь и удивите своих близких вкуснейшими домашними сырами!

ЗАНЯТЬ МЕСТО

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

✨ Мгновенные ответы – надежная поддержка!

Когда вы начинаете варить сыр дома, естественно возникает множество вопросов. Быстрая обратная связь от кураторов означает, что вы не останетесь один на один с проблемой. 

Наши опытные кураторы всегда на связи в чате Telegram, чтобы помочь вам сразу же, если возникнут сложности.

Это позволяет вам не откладывать процесс и избежать ошибок, которые могут привести к выбрасыванию продуктов.

🧀 Почему это так важно и я включила этот в онлайн мастер-класс?

1. Надежность и уверенность в результате: 

Получая ответы на свои вопросы в режиме реального времени, вы можете быть уверены, что ваш сыр получится с первого раза. Это особенно важно, когда речь идет о таких деликатных процессах, как варка сыра.

2. Экономия времени и продуктов: 

Если что-то пошло не так, вы сможете немедленно получить совет и исправить ситуацию по горячим следам. Ваши продукты не будут потрачены зря.

3. Эмоциональная поддержка: 

Быстрая обратная связь помогает вам чувствовать себя частью сообщества. Мы все варим сыр вместе, и это создает уникальное чувство единства и поддержки.

🎁 Присоединяйтесь к мастер-классу "СЫРЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ" и получите:

- Уроки по варке качотты и плавленого сыра.
- Поддержку в чате Telegram от опытных сыроделов.
- Ответы на ваши вопросы в режиме реального времени.

👉 Спешите записаться! 

Стоимость участия всего 1900 руб. Получите удовольствие от процесса и уверенность в результате!

До встречи на мастер-классе!
С уважением, Светлана Ивлева

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Отзывы о мастер-классе "Сыры на каждый день"

Кстати, последний раз я его проводил год назад и не уверена, что будет повтор.

✨ «Я думала, что варка сыра – это что-то невероятно сложное, но Светлана разрушила все мои страхи! Уже через 5 дней в нашей семье на столе была настоящая качотта, и дети не перестают просить добавки. Огромное спасибо за поддержку и подробные рецепты!» – Елена, 45 лет.

✨ «Для меня самым важным было научиться готовить сыр, не испортив продукты. С первого раза получилось сделать вкуснейший плавленый сыр, который теперь любимец всей семьи! Весь процесс был удивительно простым и понятным.» – Татьяна, 50 лет.

🔥 Эти отзывы – лучший показатель того, что научиться варить сыр по моим рецептам может каждый. Если вы хотите дарить семье натуральные и полезные сыры, присоединяйтесь к нам.

💬 В рамках мастер-класса вы получите:

- Два онлайн-урока с демонстрацией всех процессов
- Подробные фирменные рецепты
- Записи занятий, доступные в любое удобное время
- Поддержка в чате и ответы на вопросы лично от меня

💪 Я верю, что каждый может научиться варить натуральный сыр дома. 

Мои уроки помогут вам стать настоящим мастером сыроварения, баловать близких и слышать от них только комплименты. И самое главное - делать это с удовольствием и уверенностью в результате!

🎁 И бонус для всех участников – пошаговые рецепты сыров, которые станут вашей путеводной звездой в мир вкусного и натурального сыра.

Стоимость участия всего 1900 рублей. 
Присоединяйтесь и начнем сырное путешествие вместе! 🚀

ЗАНЯТЬ МЕСТО

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Программа мастер-класса "Сыры на каждый день"

За два дня вы научитесь готовить вкусные и полезные сыры у себя дома. 

🧀 Варим качотту — итальянский полутвёрдый сыр по адаптированной для дома технологии. Всего 5 дней, и ваш сыр готов!

🧀 Готовим плавленый сыр — универсальный продукт, который обожают дети и внуки. 

Что вас ждет на мастер-классе:

1. Фирменные рецепты — пошаговые инструкции с авторскими наработками.
2. Поддержка в чате — наш канал в Telegram, где можно задать вопросы команде опытных сыроделов.
3. Записи практических эфиров — смотрите занятия, когда удобно.

На прямом эфире:

🔹 Вы увидите работу мастера с 8-летним опытом в сыроделии.
🔹 Сможете получать ответы лично от меня, Светланы Ивлевой.
🔹 Поймёте технологию, ваш сыр получится с первого раза без испорченных продуктов!

💥 Стоимость участия — 1900 руб. 

В стоимость входит:
- 2 онлайн-урока
- Фирменные рецепты
- Записи двух встреч
- Поддержка куратора-сыродела

И это ещё не все! В подарок вы получаете пошаговые рецепты сыров — полностью бесплатно! 

Есть вопросы? Пишите мне в комментарии, и я обязательно отвечу!

🎁 Записывайтесь!
Не упустите шанс научиться варить натуральные сыры дома. 😍

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Пост для моих любимых учеников! 

Поделитесь своими сырными шедеврами, которые научились готовить на курсе или мастер-классах! 

👇 Несите в комментарии фото своих самых вкусных сырочков, приготовленных по нашим рецептам. 

Ничто так не вдохновляет, как ваши успехи. 

🥰 Будет здорово, если расскажете небольшую историю, что за сырочки на фото, кого ими угощали, как ваши впечатления и насколько они получились вкусными