Cheese Lab - Блог о сыре @cheese_lab Channel on Telegram

Cheese Lab - Блог о сыре

@cheese_lab


Заявка на регистрацию в Госуслугах 5181641740

🧀 Курс по сыроделию https://clck.ru/33vVtv

👩‍🍳 Бесплатный мини-курс для начинающих https://clck.ru/33Jare

Cheese Lab - Блог о сыре (Russian)

Добро пожаловать в Cheese Lab - официальный блог о сыре и сыроделии! Наш канал предлагает увлекательные курсы по сыроделию для всех желающих погрузиться в мир сыров. Мы также предлагаем бесплатный мини-курс для начинающих, чтобы помочь им освоить основы этого удивительного искусства. Если вы увлечены сырами или мечтаете научиться делать их сами, то Cheese Lab - это место, где вы найдете все необходимые знания и инструкции. Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы стать настоящим экспертом в мире сыров!

Cheese Lab - Блог о сыре

20 Feb, 06:59


🌿 Детское капрезе: черри и необычная моцарелла

– Мам, сегодня детский сад закрыли, воды нет, а у меня встреча.. – раздалось утром из телефонной трубки. Я завезу тебе Софийку до вечера? Выручай, умоляю🙏
– Конечно, привози, родная, я дома🥰


Вот так, в понедельник, Ольге Тимофеевне внезапно привезли внучку Софу.
Это был обычный понедельник.
Ольга уже погуляла с собакой и поставила пастеризоваться молочко на моцареллу.

Когда София приехала, молоко уже было готово и бабушка предложила ей вместе поколдовать на кухне. Они вместе добавляли ингредиенты, нагревали, остужали, перемешивали. Много шутили, смеялись, обнимались. Вокруг царило настоящее волшебство и море любви.

И вот пришло время формировать шарики.
И Ольга Тимофеевна стала делать крошечную моцареллу. 
Обычно мы такую не делаем, а здесь шарики были размером с помидорки черри. 
Такие же маленькие и аккуратненькие.

😍 Софа была в восторге!

А потом они сделали капрезе из черри и моцареллы.
Такой вот детский салат получился, как сказала Софа.

Когда всё было готово, они с аппетитом поели. 
День был настолько весёлым и насыщенным, что девочка даже уснула после обеда, несмотря на то, что ей уже 6 лет и она давно не спит днём! 

Столько эмоций они подарили друг другу в тот день.
❤️ Можно сказать друг другу “Люблю” словами, а можно общим делом и любимым сыром.

По дороге домой дочка бесконечно болтала, рассказывала маме, какая у них бабуля волшебница и спрашивала, когда она снова к ней приедет погостить.

Вот такая тёплая история от моей ученицы.
Я знаю, что вам тоже очень важно проводить время с близкими и дарить им своё тепло. С сыром это делать проще и вкуснее. 

Присоединяйтесь к мастер-классу по моцарелле и научитесь готовить один из вкуснейших сыров.

🔥 Стоимость до 25 февраля: 1490 р 
(потом вернём цену, как было: 3500 р)

👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ 👈

Cheese Lab - Блог о сыре

19 Feb, 06:59


😍 Идеальный шарик моцареллы

А вы знаете, как правильно сформировать идеальный гладкий шарик моцареллы? 🤔

👉РАССКАЗЫВАЮ подробно НА МАСТЕР-КЛАССЕ👈

Знаете, когда я только начинала делать моцареллу, этот вопрос меня сводил с ума! То молоко было не то, то ферменты какие-то неподходящие, то просто не получалось собрать эту массу в шарик. 

😔 Я пробовала и пробовала, но никак не выходило.

Куча разных рецептов из интернета запутывали и советы оттуда только делали хуже. 


Я выбросила литров 30 молока, если не больше.

И вот однажды, после кучи экспериментов, я наконец поняла, что именно нужно делать, чтобы получались действительно красивые, гладкие и упругие шарики моцареллы!

Спустя несколько лет, я с гордостью могу сказать, что научила более 10 000 человек готовить сыры дома. Без специального оборудования. С нуля. У большинства вообще не было опыта в сыроделии 🧀

Если вы хотите научиться делать моцареллу, я приглашаю вас на мастер-класс. 

Все уроки уже записаны и лежат на платформе.
Вы включите видео и просто будете повторять за мной. 
Всего 4 коротких понятных урока и вуаля – вы уже пробуете собственную моцареллу на своей кухне.

😍 Восторг от осознания: “У меня получилось!” – не передать словами.
Гарантирую.

Если душа просит чего-то вкусненького, не пропустите эту возможность.
Научитесь один раз и будете баловать себя и близких постоянно.

💚 Тем более сейчас сниженная стоимость участия.
Почему сниженная?
Ну просто вот так захотелось вас порадовать.
Можем себе позволить.

🔥 Успевайте до 25 февраля присоединиться по цене: 1490 р 
(потом вернём, как было: 3500 р)

👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ 👈

Cheese Lab - Блог о сыре

18 Feb, 06:59


Давайте приготовим моцареллу вместе! 🧀

Когда я почитала, как вы хотите научиться готовить моцареллу, то призадумалась..

Мои маркетологи всё время просят, а иногда даже требуют от меня новые продукты, новые сыры, и не любят продавать то, что уже было. 😅 
А моцареллу мы уже продавали..

Но там история особенная: мы продавали её очень давно и только по ученикам. Этот сыр стал настоящим хитом среди них. И поэтому мы решили сделать исключение и ненадолго пригласить всех желающих!

Мне важно идти вам навстречу – ведь моя миссия в том, чтобы как можно больше семей ели натуральный домашний сыр.

А моцарелла очень хороша для того, чтобы с неё начать путь в сыроварение.
Готовить её совсем не сложно.
Просто нужно соблюдать технологию.

😍 Представьте, как вы достаете из рассола свежую моцареллу, гладкую, упругую и невероятно ароматную.

Представьте, что вы сделали её сами 🤩
Представьте глаза близких, которые видят эти идеальные шарики – белоснежное великолепие. 

Представили?
Давайте приготовим.

🤗 Я приглашаю вас на мастер-класс, где вы узнаете все секреты приготовления идеальной моцареллы – от правильного выбора молока до формирования гладких шариков. 

Вы сможете приготовить её с первого раза.
Хотите из коровьего, хотите из козьего молочка.
Вам понадобится большая кастрюля, длинный нож, термометр, шумовка и так по мелочи – рюмка, миска, деревянная лопаточка.

Это очень простой в приготовлении сыр, хоть на вид и не скажешь.

👉 ПОСМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ 👈

✔️ У вас будет доступ ко всем материалам 1 год.
✔️ Помощь опытных кураторов-сыроделов в течение 6 месяцев.
✔️ Скидка на компоненты и оборудование с ссылками, чтобы вы не купили лишнего.

🔥 Присоединяйтесь СО СКИДКОЙ до 25 февраля

👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Стоимость: 1490 р
(потом снова поднимем до 3500 р)

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Feb, 06:59


☀️ Приготовить моцареллу дома?

Доброе утро. 

Вижу, что многие хотят научиться готовить моцареллу! 
У меня как раз есть такой мастер-класс, но мы давно его не проводили. 
Пойду поговорю с маркетологами, может, разрешат.

Поддержите меня сердечками и комментариями
Так мне будет проще договориться! 😊

🙏 Спасибо за вашу активность, обязательно расскажу, как что будет известно! 
Всех обнимаю и хорошей недельки 

Ваша Светлана🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

16 Feb, 07:01


СЫР БЕЗ СОЛИ

Что мне нравится в домашних сырах, так это то, что их можно готовить по своему вкусу.

🥰 Вот Зульфия не захотела солить сырок и не посолила.
И так тоже можно.
И так тоже вкусно.

В магазине вы, конечно, такую не купите. Зато сами легко сможете приготовить по моим технологическим картам.

Моцарелла выглядит сложновато из-за своей необычной формы, но у вас точно получится. У всех получается.

Хотите научиться её готовить?
Напишите в комментариях 👇

Cheese Lab - Блог о сыре

15 Feb, 06:59


🌿 Полезные свойства белой моцареллы в рассоле

Белая моцарелла в рассоле — это не только вкусно, но и полезно! 
🧀💧 Этот сыр очень мягкий и нежный, а благодаря рассолу сохраняет особую сочность. 

Мне, например, всегда нравится добавлять его в салаты или просто есть с помидорами и базиликом — такая вот простая классика.
 
🔥 Моцарелла богата кальцием и помогает укреплять кости и зубы. А ещё в ней много белка, который полезен для мышц. 

Находка для тех, кто заботится о здоровье: считает калории, белки, жиры, углеводы.

Вы же в курсе, что нам сложнее всего набрать именно норму белка в сутки?
Моцарелла вам в помощь.

Я внимательно слежу за этим и часто ем моцареллу на завтрак или в обед. 
Ребятишки мои её тоже очень любят за необычную форму. 
Муж, правда – не фанат такого сыра, но нам ведь и не обязательно, чтобы все всё любили, правда.

А ещё что мне нравится в моцарелле, так это то, что она получается у учеников с первого раза 😍 
Хотя форма и правда необычная. 
Но это не сложно, когда делаете по инструкции.

Вот посмотрите как у Светланы здорово получилось🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

13 Feb, 06:59


Что такое рассольный сыр? 🤔🧀

Рассольные сыры — это сыры, которые хранятся в рассоле.
Вот такое логичное название, ага.
 
Рассол помогает сохранить сыр свежим и придает ему особый вкус, который мы обожаем. 💖

Моцарелла — самый известный рассольный сыр. Мягкий, свежий, с нежным вкусом. Часто его используют для пиццы и салатов.

Фета — греческий сыр, который получается из овечьего молока. Он кисленький, с ярким вкусом и идеально подходит для салатов с оливками и помидорами. 🌿🍅

Брынза — похожа на фету, но часто изготавливается из коровьего молока. Она мягче и подходит для разных закусок, а также для горячих блюд.

Любите рассольные сырочки?
Какой чаще всего у вас на столе?

ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ

Cheese Lab - Блог о сыре

12 Feb, 06:59


😍 Капрезе из своей моцареллы

Эстетика капрезе – как сама Италия 🔥

Боже, как же мне нравится этот салат!

В нем столько красок и простоты, но в то же время он такой необычный и изысканный. Помидоры, базилик, мягкая моцарелла и немного оливкового масла — всё вместе получается похоже на сказку! 😍

🥰 И знаете, что для меня особенно радостно?

Когда мои ученики делают капрезе из своей, домашней моцареллы. Представляете? 

Люди.
Дома.
Сами.
Делают сыр.
Натуральный, нежно-сливочный, белоснежный.. мм, наслаждение. 

Легко и просто, в обычной кастрюле, без всяких сложных приспособлений и оборудования вроде сыроварни. 

Вот как Татьяна на фото приготовила 🥰

И это моя маленькая (или большая) гордость.
Люблю своё дело, люблю людей, люблю сыр.

А вы любите капрезе? 
Готовите?
Из своей моцареллы или из магазинной?


Поделитесь в комментариях!

И, по традиции, не забудьте прикрепить фотографии своих вкусняшек.
Всё, как мы с вами любим 😍

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Feb, 06:59


🌞 Сырное утро 🧀   

Как начинается ваше утро?
С сыром? 
Или без?
Завтрак с сыром – это уже привычка, рутина или вы любите пробовать что-то новое? 😋

Для многих сыр – обязательная часть утра! 
Я вот из их числа. 
Ну, думаю, что вы не удивлены сейчас.
Сыр на завтрак, обед и ужин – это, само собой, обязательно. 

Знаю, что среди моих учеников тоже много фанатов.
Кто-то кладет сыр в бутерброд, кто-то добавляет в омлет, кто-то в кашу, а может, у вас есть необычные идеи? 🧀

Расскажите, как вы готовите завтрак с сыром! 
Какой сыр вам нравится по утрам? 
Или есть секреты, как сделать завтрак вкуснее? 

Поделитесь в комментариях!

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Feb, 06:59


🙈 Ой-ой! Что случилось?!
Сырный потоп, которого я не ожидала…

😍 Вчера решила приготовить пиццу с моцареллой. 
Всё было как обычно: сделала тесто, начинку и поставила в духовку. 
У меня это уже на автопилоте, даже не задумываюсь, что делаю.

🤦‍♀️ И таймер тоже на автопилоте не поставила.

Пока пицца готовилась, я пошла помогать с уроками старшему. 
Разбирались с литературой, ой, такая программа у них насыщенная..

🙈 И тут я почувствовала странный запах. 

Побежала на кухню и увидела, что весь сыр растекся по противню, покрыв его целиком и уже начал прижариваться!
Моцарелла так растаяла, что пицца стала больше похожа на сырный пирог. 

В итоге всё получилось, не так как я планировала, но зато это было невероятно вкусно. 
Настюша сказала, что это сырный потоп 😂

Фотографию не успела сделать.
Всё слопали 😅

А вы любите моцареллу, как люблю её я?
Или не очень жалуете?


Несите фотографии, если готовите её

Cheese Lab - Блог о сыре

08 Feb, 06:59


Кто сказал, что сыр — это только для бутербродов, пиццы и пасты? 🧀 

Нууу нет, это скучно.
Это обычно.
Нам ведь такое не подходит.
Ведь правда?

😋 На самом деле, сыр можно сочетать со многими неожиданными продуктами, и получается невероятно вкусно! 

Вот мой личный топ:

1. Сыр и мед 🍯 – сладкий мед прекрасно дополняет солёный сыр, создавая удивительный контраст вкусов. Попробуйте с пармезаном или горгонзолой!
2. Сыр и фрукты 🍓🍎 – сыр с яблоками, грушами или даже ягодами! Нежность бри с кислинкой фруктов создают идеальную пару.
3. Сыр и орехи 🥜 – грецкие орехи или миндаль и сыр, например, чеддер или козий, создают шикарный вкус. Можно добавить немного меда для сладости!
4. Сыр и шоколад 🍫 – темный шоколад с сыром — это нечто необычное, но очень интересное! Попробуйте с сыром с плесенью.
5. Сыр и зелёный чай 🍵 – сочетание, которое удивит. Нежный зелёный чай отлично дополнит вкус мягких сыров, таких как моцарелла или рикотта.

А с чем вы едите свой любимый сырок?
Пишите в комментариях! 

Cheese Lab - Блог о сыре

07 Feb, 06:59


😍 Ой-ой, ну дела!

Я, конечно, в вас не сомневалась ни секунды (это я про предыдущий пост про кисломолочку, если что)

🤗 Знаю, что вы, как и я любите учиться чему-то новенькому и баловать домашних натуральными вкусностями.

И у меня созрел ещё один вопрос: если бы нужно было выбрать только один продукт из кисломолочки, который можно есть всю жизнь.

Только один.
Навсегда!
Что бы вы выбрали?

Йогурт, кефир, снежок или что-то другое? 
Напишите в комментариях, что вам больше всего нравится! 😊
Очень интересно узнать ваше мнение!

Cheese Lab - Блог о сыре

06 Feb, 06:59


🧀🥛 Кисломолочка – за или против?

Приветствую, на связи Светлана🥰
Вопрос к вам! 
Мне всё чаще пишут вопросы про кисломолочку:

- йогурты,
- ряженку,
- кефир и другие вкусности. 

Задумалась, а интересно ли вам научиться готовить домашние кисломолочные продукты? 🏡

Особенно интересно узнать мнение тех, кто уже готовит сырочки дома!
Поделитесь, пожалуйста  в комментариях

Cheese Lab - Блог о сыре

05 Feb, 06:59


Ленивый день 🧀

Сегодня тот самый день, когда совсем не хочется никуда спешить. 
Отменила все дела и встречи, завернулась в плед, приготовила свой любимый чай, нарезала тарелку с разными сырочками, добавила горсть орехов и несколько сладких фиников. 

😊 Буду расслабляться, дремать и смотреть сериалы.
Устала что-то.
Иногда так важно позволить себе замедлиться, ничего не планировать и просто наслаждаться моментом.

А вы чем сегодня занимаетесь?
Давайте поболтаем

Cheese Lab - Блог о сыре

04 Feb, 06:59


Сыр и любовь: интересный факт 💛🧀

🥰 Знаете ли вы, что раньше сыр был символом любви? 
В Древнем Риме женихи дарили невестам кусочек сыра — это считалось добрым знаком и обещанием счастливого брака.

🔥 А во Франции в Средние века девушки гадали на сыре! 
Они писали на кусочках имена ухажёров и ждали, какой дольше не испортится. Говорили, что именно этот парень и станет мужем.

Сегодня сыр по-прежнему символ уюта и радости. 
Ведь что может быть приятнее, чем угостить близких вкусным камамбером или брюностом? 💛

А вы когда-нибудь дарили сыр в знак любви? 😊
Есть у вас традиции, приметы, связанные с сыром?

Cheese Lab - Блог о сыре

02 Feb, 06:59


Давно у нас не было рубрики “Покажи свой сыр”

Присылайте фото и видео своих сырочков в комментарии

❗️ Осторожно, если вы сейчас голодны, не читайте комментарии! Это может быть опасно – вы захотите скупить половину магазина и съесть половину холодильника 😅

Но у нас только такие фотографии🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

01 Feb, 06:59


☀️ Начался последний месяц зимы, и весна не за горами! 

Скоро можно будет ездить на дачу, наслаждаться тёплыми деньками, смотреть, как коровки пасутся на зелёных лугах. 

А это значит, что молочко станет вкуснее, а сыр — просто невероятным! 🧀💚

Обожаю лето! 
А вы? 
Уже начали строить планы на весну или только у меня весна в душе? 🌸

Очень хочется пообщаться, давайте поболтаем, пишите в комментарии
 

Cheese Lab - Блог о сыре

31 Jan, 06:59


❤️ А вас поддерживают близкие в ваших увлечениях?

🤗 Когда я только начала заниматься сыроварением, не думала, что это станет такой важной частью моей жизни. Вначале было много неудач и сомнений, но мои близкие всегда поддерживали меня. Они стали моими главными болельщиками, всегда помогали и радовались моим успехам.

🥰Помню, как они с интересом следили за каждым новым рецептом, поддерживали, когда сыр не получался, как я хотела и всегда говорили: “Свет, ты главное не сдавайся!”. 

Знаете, это так здорово.
Так наполняет.
Так вдохновляет.
Просто невероятно.

Мои родные, спасибо вам за вашу поддержку, участие и безусловную любовь.
Обожаю 😘

😍 Для меня сыроварение это больше, чем хобби
И поддержка близких сделала это увлечение намного ярче и интереснее.

А вас поддерживают близкие в ваших увлечениях? 
Поделитесь своими историями

Знаю, что есть те, кого вообще не понимают, не принимают и это очень грустно. 

Напишите в комментариях, а мы вас поддержим и пообнимаем виртуальными обнимашками🤗

Cheese Lab - Блог о сыре

30 Jan, 06:59


😉 Как стать интересным человеком?

😉 Замечали такое, что с кем-то хочется разговаривать, не замолкая, а с кем-то повисают неловкие паузы?

Кто-то становится центром притяжения, как только заходит в комнату, а кого-то не замечают?

Думаю, что это связано с тем, насколько человек интересен.
😁 Хочется ему позвонить просто так поболтать или нет?

Когда я впервые попробовала делать сыр дома, даже не ожидала, насколько это может наполнить. Да, сначала было сложно, но с каждым разом я всё больше влюблялась. 

😍 Делая сыр, я начала делиться своими успехами с друзьями и семьёй. 
Мы обсуждали рецепты, смеялись над неудачами и радовались победам. 
Каждый новый сыр был как маленькое открытие, и это нас объединяло. Кто-то тоже начал готовить сырок дома. И, знаете, я заметила, как даже самые простые разговоры стали ярче, когда появилось это общее увлечение.

🥰 Когда ты увлечён чем-то, это словно открывает тебя для других. 
Люди начинают с интересом слушать твои истории и сами хотят попробовать что-то новое. 

Я осознала, как важно иметь увлечения — они не только делают нас счастливыми, но и открывают путь для настоящих, искренних разговоров с другими людьми.

😎 Какое увлечение помогает вам почувствовать себя по-настоящему живым и близким с окружающими?
Поделитесь, мне очень интересно познакомиться с вами ближе.

Cheese Lab - Блог о сыре

29 Jan, 06:59


🔥 798 человек присоединились к курсу “Хлеб на закваске” 

Благодарю всех и каждого за доверие. 
Вы невероятные.
❤️ Обнимаю сердцем.

Мне было приятно поделиться с вами этим курсом, познакомить с Анастасией и я, конечно, очень рада, что теперь вы сможете печь хлебушек дома.

Здорово, что вот так легко вы впускаете в свою жизнь новые увлечения.

Сейчас мы вместе с участниками ушли печь хлеб, готовить сыр и лакомиться вкусняшками.😋

А вы расскажите, чему ещё хотите научиться?
Что всегда вас влекло, но так и не сложилось?
До чего не доходят руки?

Cheese Lab - Блог о сыре

28 Jan, 06:59


Заблуждения о хлебе на закваске

Я попросила автора курса Анастасию Лосеву ответить на ваши вопросы про хлеб на закваске! 

Если вы пропустили, то вот тут программа:

👉ПРОГРАММА КУРСА👈

1️⃣ "Хлеб печь долго, а у меня нет времени"

Многие мои друзья, когда начинали интересоваться хлебом на закваске, думали, что это займет целый день. Но когда они узнали, что процесс включает в себя длительные этапы ожидания (например, тесто отдыхает и ферментируется), а нам нужно уделить несколько минут, чтобы добавить ингредиенты, они были удивлены. Моя подруга Лена сначала переживала, что всё будет очень долго, но через неделю поняла, что, разделив работу на этапы, ей удаётся легко вписать это в обычный день.

2️⃣ "У меня нет нужного оборудования. Нет хлебопечки и я не хочу её покупать."

Мой ученик Максим думал что без хлебопечки не обойтись. Но на самом деле нам не нужно сложное оборудование. Закваску можно сделать в банке или контейнере, заместить тесто в миске или кастрюле, а выпечь в обычной духовке. 

3️⃣ "Я никогда не работала с закваской, думаю, что это сложно."

Аня пришла на курс и вообще ничего не знала про закваску. Скажу вам больше – она ни разу ничего не пекла. Да, так тоже бывает и это нормально. Она начала проходить курс. Знали бы вы с каким удовольствием и любопытством она наблюдала, как закваска "оживает". С каждым разом ей становилось всё легче, понятнее, а хлеб становился всё вкуснее. Аня говорит, что главное — не бояться, и со временем всё станет интуитивно понятно.

🥰 Присоединяйтесь к нашему курсу, и вы увидите, что приготовление хлеба на закваске может стать лёгким и увлекательным процессом!

Хрустящие французские булки, ароматная фокачча, насыщенный ржаной с сухофруктами и необычные хлебные палочки гриссини – порадуют ваших близких.

❗️ Сегодня, 28 января, последний день, когда можно присоединиться к обучению.
Переходите по ссылке и занимайте место

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Cheese Lab - Блог о сыре

27 Jan, 06:59


🧀🍞Готовьте сыр и хлеб дома

🥰 Представьте зимний вечер. 
Ваша кухня наполняется теплом и уютом. 

В духовке выпекается домашний хлеб — тот самый, с хрустящей корочкой и нежным ароматом. Вы достаёте его, разрезаете, и рядом уже стоит тарелка с мягким, сливочным сыром, который вы сделали сами. Качотта или Сулугуни — неважно, ведь это ваш собственный, натуральный продукт, в котором нет ни грамма консервантов или химии.

 😍 Вокруг стола собираются ваши близкие. 
Кто-то улыбается, кто-то восхищённо спрашивает: "Ты правда всё это сделала сама?" 

Вы радуетесь, гордитесь собой, рассказываете, как готовили сыр, как ставили закваску, как вам всё это нравится. 

👉 ПРОГРАММА КУРСА👈

❤️ Этот момент — про заботу, любовь и радость, которую вы дарите своей семье.

На нашем курсе вы узнаете, как легко создать эту атмосферу дома.
Вы научитесь готовить домашний хлеб:
✔️Хрустящую французскую булку и ржаной с сухофруктами
✔️Хачапури по-аджарски и ароматную фокаччу
✔️Необычные хлебные палочки гриссини

И натуральный сыр:
✔️Мягкий и нежный сыр Качотта.
✔️Вкусный Хаварти.
✔️Элегантный Качокавалло.

🎁 А также бонусом освоите Чечил, Сулугуни, плавленый сыр и творог.
Вы получите всё: проверенные рецепты, список поставщиков качественного молока и даже скидки на оборудование.

🔥 Присоединяйтесь до 28 января и превращайте каждую трапезу в маленький праздник для вашей семьи! 🧀🍞

👉ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

У нас есть удобная рассрочка без переплат.
Вы начнёте учиться сейчас, а первый платёж будет через 1 месяц.

Cheese Lab - Блог о сыре

26 Jan, 06:59


🥰 Хлеб на закваске — это не просто еда. 
Это связь с нашими предками, это вкус истории, который передаётся из поколения в поколение.

Когда-то в путешествии я оказалась в маленькой деревушке, где хлеб всё ещё выпекали по древним рецептам. 

😌 Знаете, меня поразила атмосфера — аромат свежего хлеба, треск русской печки и рассказы жителей о том, как эти рецепты бережно передаются из рук в руки. Именно там я почувствовала, что хлеб — это не просто продукт, это настоящая традиция, которая объединяет семьи.

Вернувшись домой, я захотела возродить эту связь в своей семье. 
Вспомнила, как моя бабушка, ещё когда я была ребёнком, готовила хлеб. Её рецепт на закваске был особенным: она использовала только натуральные ингредиенты и всегда говорила, что хороший хлеб должен "созревать" с душой.

😭 Честно говоря, с первого раза у меня получилось не очень и я надолго отложила эту идею.

А недавно вспомнила снова и стала искать – кто меня научит.

Потому что экспериментировать, расстраиваться и выбрасывать продукты мне больше не хотелось. 
Так я познакомилась с Анастасией Лосевой. 
Она уже более 5 лет обучает хозяюшек печь хлеб и сейчас у вас тоже есть возможность поучиться у неё. 
Ведь мы договорились и её курс уже доступен у нас в школе.

👉Посмотреть программу

Я прошла у неё обучение и теперь пеку хлеб вместе с детьми. 

🥰 Мы замешиваем тесто, наблюдаем за его подъёмом, чувствуем, как оно оживает. Это стало нашим семейным ритуалом. 
Мы не просто делаем хлеб — мы создаём воспоминания, которые дети унесут с собой, а когда-нибудь, возможно, передадут своим детям.

А вы чувствуете связь с предками?
Чувствуете их поддержку и любовь?

🔥 Попробуйте вернуть традицию выпечки хлеба в свой дом. 
Начните с простого, а потом создавайте свои рецепты, передавайте их своим близким и сохраняйте этот вкусный кусочек истории.

Присоединяйтесь до 28  января к нашему курсу и научитесь готовить настоящий хлеб, который станет частью вашей семейной традиции!

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

P.S. Для вашего удобства мы сделали рассрочку.
Там нет процентов и переплат. Просто разделим всю сумму на равные части и погасите небольшими платежами от 410 р. в месяц.

Cheese Lab - Блог о сыре

25 Jan, 06:59


Хлеб на закваске как способ самовыражения

Когда я начинала печь хлеб на закваске, я и представить не могла, сколько радости это принесёт не только нашей семье, но и другим людям.

👉 Курс “ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ”👈

Однажды в дверь постучалась соседка. 
🥰 Она улыбалась и, немного смущаясь, спросила: "Это от вас так вкусно пахнет на весь подъезд? У нас дома прям как в пекарне!" Мы давно знали друг друга, наши дети дружат, но раньше общались мимолётно – “Здрасте-здрасте” и всё на этом.

😇 Я не удержалась и пригласила её в гости — как раз испеклась французская белая булка, аромат стоял невероятный!
А она не удержалась и приняла приглашение.
А вы бы не приняли?
Да от такого невозможно отказаться!

К хлебу я подала ещё и разные сыры: мягкий камамбер, солёную фету и ароматный козий. 

Кстати, на курсе вы сможете научиться готовить и сыр тоже.
Выбирайте подходящий тариф.

👉 Мы добавили для вас 6 рецептов сыров и домашний творог. 👈
Так вы сможете приготовить всё своими руками и это точно будет полезно и вкусно

Мы разговорились, делились историями о наших семьях, смеялись, и, кажется, тем вечером мы стали не просто соседями, а друзьями.

❤️ Наташа, дорогая, большой тебе привет.
Здорово, тогда посидели.
Забегай ещё в гости!

Теперь, каждый раз, когда я пеку хлеб, мне приятно думать, что его аромат делает наш дом чуть более уютным — не только для нашей семьи, но и для окружающих.

🙏 Хлеб на закваске — это больше, чем еда.

Это способ выразить себя, поделиться теплом, дарить любовь этому миру и творить, творить, творить. Времени много не занимает – пока тесто подходит, пока выпекается, я занимаюсь своими делами. У вас тоже найдётся полчасика в день.

Экспериментируйте, создавайте новые рецепты, добавляйте в хлебушек семечки, орехи, травы и специи, а ещё.. 
А ещё можно печь хлеб с сыром. 
Мы недавно с Настюшей провели такой эксперимент. 

😍 Сыр внутри, сыр сверху, сыр, расплавленный в корочке.. 
Белоснежный мякиш, сливочный обжигающий тягучий сыр.. 
Мммм.. 
Это просто фантастика.

Попробуйте сами.
Выражайтесь через выпечку.
Экспериментируйте.
Проявляйтесь.
Длитесь с близкими.
Это так красиво.

У вас получится, я верю!

Если хотите научиться печь свой хлеб, создавать уникальные рецепты и, возможно, удивить соседей вкусными ароматами, присоединяйтесь к нашему курсу по ссылке до 28 января

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Вместе с нами вы сможет открыть в себе пекаря и творца!
Давайте творить вместе!

Кстати, чуть не забыла, у нас есть рассрочка, с ежемесячным платежом от 410 р. 
Начнёте учиться сейчас, а первый платёж будет только через месяц

Cheese Lab - Блог о сыре

24 Jan, 06:59


❗️ Как сэкономить на хлебе и тратить больше на себя

🔥 Домашний хлеб на закваске – вкусно, просто и выгодно!

Когда я решила печь хлеб дома, думала только о том, чтобы он был вкуснее и полезнее магазинного. 

👉Программа курса ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ👈

Но потом я поняла, что это еще и выгодно!

Вам ведь тоже не хочется тратить лишнего?
Хотите вместе посчитаем?

Смотрите. Хороший хлеб в магазине стоит около 200 рублей за булку 400 гр. 
В нашей семье съедается 4 таких булки в неделю. 
Это 3200 рублей в месяц только на хлеб!
Представляете?

❗️ Теперь я пеку сама, и это обходится в 4 раза дешевле. 
Домашний хлеб на закваске стоит всего 50 рублей за булку с учётом электричества. 

А какой он вкусный! 
Ой, мамочки!

И никаких химических добавок, только мука, вода и щепотка любви и заботы.

Оборудование тоже никакое специальное не требуется – миска, форма для выпечки, баночка, шпатель и духовка – это есть на любой кухне.

Я ещё и дочку активно вовлекаю в процесс – ей очень нравится.
Сын уже большой, ему уже возиться на кухне не интересно, но как только запахнет хлебушком – он первый за столом.

😍 Каждый раз хлеб у нас с Настюшей получается особенным. 
Экспериментируем, добавляем травы, орешки, семечки, маслице.
Но всегда неизменны – золотистая хрустящая корочка, нежный мякиш и аромат по всему дому — это просто сказка!

А знаете, что ещё мы придумали с семьей?

💥 Все деньги, которые мы экономим на хлебе, мы договорились тратить на себя. Например, выбираемся на выходных куда-нибудь всей семьей: в парк, в кино, в кафе или покататься на коньках. Это уже стало нашей маленькой традицией, которая делает нас еще ближе и счастливее.

Попробуйте сами! 
Начните печь свой хлеб дома, почувствуйте вкус настоящего, а не этой химии из магазина. Ну а сэкономленные деньги тратьте на то, что делает вас счастливыми.

🥰 Присоединяйтесь к нашему курсу, и вы научитесь готовить 5 видов вкусного, полезного хлеба по простым рецептам. 
Ваша семья будет в восторге!

Занять место до 28 января

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Воспользуйтесь рассрочкой, чтобы выплатить сумму небольшими комфортными платежами от 410 р. в месяц

Cheese Lab - Блог о сыре

23 Jan, 06:59


🥰 Хлеб на закваске — мой секрет семейного тепла

Анастасия, автор курса по хлебу, поделилась историей одной из своих учениц:

🙂 Елена Ивановна уже давно на пенсии, живет в деревне. У нее большая семья: три взрослых сына, три невестки и семеро внучат. Раз в месяц в выходные вся семья собирается вместе, чтобы сходить в баньку, поделиться новостями, посмеяться и просто побыть рядом.

🤗 После того как Елена Ивановна прошла курс по хлебу на закваске, эти встречи стали ещё теплее и душевнее.

Посмотрите программу курса здесь

👉ПРОГРАММА КУРСА👈

Вот что она мне рассказала, читайте:

“Теперь к каждому приезду я готовлю что-то особенное каждому. 
Гриссини — тонкие хлебные палочки — для внуков. Согласитесь, что это куда лучше, чем магазинные чипсы. 

❤️ Дети так аппетитно хрустят ими, а ещё любят макать в мед, плавленый сыр и варенье из лесной земляники (какой там аромат стоит, представили?). Они такие шумные – не сидят на месте, едят на ходу, дурачатся, бегают, хохочут. 

Мой дом наполняется хлебными крошками повсюду и бесконечным счастьем. 
Ни на что не променяю эти мгновения. 
А крошки? 
Крошки можно и убрать.

Ржаной хлеб с сухофруктами особенно нравится невесткам, которые следят за фигурой. Хотя, я всегда им говорю, что они у меня самые лучшие и не нужны им никакие диеты. 

А вот сыновья обожают фокаччу: перед баней они готовят шашлык, а потом заворачивают сочное прожаренное мясо в кусочки мягкой, ароматной лепешки. Я в неё добавляю оливковое масло и травы. 
Уже и не помню, когда они привозили с собой лаваш. 
Там совсем не тот вкус.

😍 Знаете, я не могу передать словами ту атмосферу, которая царит у нас в эти дни. Вкусный домашний хлеб стал настоящим символом тепла и уюта. 
Спасибо огромное за курс!” — говорит Елена Ивановна

А как часто вы чувствуете уют в своем доме?

Присоединяйтесь к нашему курсу и начните создавать моменты тепла и радости с каждой испеченной булочкой! 

Выбирайте тариф с полной поддержкой от автора курса, чтобы научиться готовить хлебушек без ошибок и ненужных переживаний.

Набор открыт до 28 января. 

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Повтор курса в этом году не планируем!

P.S. Есть рассрочка без переплат от 410 р. в месяц, чтобы вам было комфортно выплатить всю сумму.

Cheese Lab - Блог о сыре

22 Jan, 06:59


🙈 “Мой сын страдал от аллергии”

Недавно Анастасия Лосева, автор курса по хлебу, поделилась историей своей ученицы. 

У её сына, которому было всего 6 лет, началась сильная аллергия. 
Он обожал хлеб — бутерброды на завтрак, хлеб к супу, с маслом и сыром, просто с молоком вприкуску – это для него была обычная история.

😭 Но каждый раз после еды его щёки покрывались сыпью.

Родители обошли кучу врачей, сдали тьму анализов, но так и не смогли выяснить, на что именно организм реагировал: усилители вкуса, консерванты или дрожжи? 

🙈 Костик практически отказался от хлеба.
А вы представляете, что значит забрать у ребёнка его любимую еду?
Знаете, как тяжко даются все эти переговоры: “Мааааам, ну можно мне мааааленькую булочку? Ну пожаааалуйста.🙏

😍 И тогда мама решила попробовать печь сама. 
Когда она приготовила хлеб на закваске: без дрожжей, без химии и готовых смесей – ребенок ел свой любимый хлеб и никакой сыпи больше не появлялось.

👉 Курс “ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ”

Эта история — пример того, как натуральные ингредиенты могут не только вернуть радость, но и решить проблемы со здоровьем.

Хлеб на закваске:
✔️Легче усваивается, потому что натуральная ферментация разрушает глютен и активирует полезные бактерии.
✔️Улучшает пищеварение, поддерживая микрофлору кишечника.
✔️Полностью безопасен, потому что вы контролируете каждый ингредиент.

Мы часто не задумываемся, что едим, пока организм не начинает нам кричать, что что-то не так. Как в той поговорке – пока петух не клюнет. 

🙏 Но здоровая еда начинается с простых вещей, таких как натуральный домашний хлеб.

Присоединяйтесь до 28 января, будем печь хлеб вместе

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Вы можете оплатить курс в рассрочку – начните учиться сейчас, а первый платёж будет через месяц.

Cheese Lab - Блог о сыре

21 Jan, 07:31


😳 Кто-то хочет травить своих близких?
Я точно нет!
А вы хотите?

Не думаю.
Но ведь мы — это всё то, что мы едим. 
Еда становится частью нас, влияет на настроение, самочувствие, гормональный фон и внешний вид.

🙈 А вы читали, что содержится в магазинном хлебе, который каждый день у нас на столе?
Консерванты, усилители вкуса и другие добавки могут вызывать аллергии, проблемы с пищеварением, головные боли и гормональные сбои. Некоторые вещества увеличивают риск рака и бьют по нервной системе, особенно у детей. Если часто есть такую еду, в организме будут накапливаться токсины и от этого органы перестанут работать нормально.

🙅‍♀️ Я сама пришла к этому осознанию, когда начала обращать внимание на состав продуктов. Там же такое количество “ешек” – просто волосы встают дыбом.
Это стало для меня переломным моментом. 

И я пошла учиться печь домашний хлеб. 

👉 Курс “ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ”

Мои хорошие, конечно, он совершенно другой.
Невероятный аромат, вкус и эта хрустящая корочка, о, боже мой – это никого не оставит равнодушным.

Теперь я не покупаю хлеб в магазине.
Больше ни за что!

Я хочу, чтобы и вы почувствовали эту разницу. 

Вместе с Анастасией Лосевой, мастером домашней выпечки, мы приглашаем вас на курс по выпечке домашнего хлеба, чтобы вы:

Перестали есть хлеб с химикатами и научились готовить свой — натуральный и полезный.
Поняли, что работать с закваской и тестом легко и приятно.
Почувствовали вкус настоящего хлеба и наполнили дом его невероятным ароматом.

📌 Записаться можно только до 28 января! 

Потом мы закроем набор, чтобы уделить максимум внимания каждому участнику.

❤️ Присоединяйтесь к нам и помните: вы — это то, что вы едите. 
Замените магазинный хлеб на домашний, и вы сами заметите, как начнёте чувствовать себя лучше!

Есть рассрочка без комиссии и переплаты. Мы просто разделим стоимость на несколько месяцев и вы постепенно выплатите. 

💌 Переходите по ссылке, чтобы присоединиться

👉 ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Мы уже ждём вас на курсе!

Cheese Lab - Блог о сыре

20 Jan, 06:59


🎁 Подарок “Рецепты хлеб+сыр” внутри, читайте

❤️ Доброе утро

А знаете, что я сейчас делаю?
Конечно, не знаете – откуда вам знать.
Но я расскажу 🥰

Мои хорошие, это просто песня – честное слово!

Я сейчас пишу вам это сообщение и ем бутерброд из ржаного хлеба с сухофруктами и поджаренным адыгейским сыром. Боже, я не могу больше ни о чём думать. Как я жила раньше без домашнего хлеба – не представляю. 

Хлебушек такой насыщенный, яркий, а сухофрукты придают ему кисло-сладкую изюминку (в прямом и переносном смысле 😉). 
Вкус сыра просто невероятно подчеркивается, оттеняется, проявляется.. 
В общем, я в восторге! 

Что хотела сказать-то.

🥰 Вижу, что многие из вас мечтают научиться печь хлеб дома, и просто не могу этим не восхищаться! Ваше желание развиваться и пробовать новое — это невероятно вдохновляет. 
Мы с вами так похожи в этом и мне это очень нравится.  

На днях я поговорила со своим преподавателем, у которой сама училась печь хлеб. Её зовут Анастасия Лосева, и она предложила добавить курс по домашней выпечке в нашу школу. 

Конечно, я сразу согласилась! 
Сейчас мы с командой всё быстро готовим, и уже завтра я приглашу вас присоединиться к обучению.  

❗️ Обязательно закрепите канал наверху, чтобы не пропустить курс по хлебу!  

А теперь немного про Анастасию. Это человек, который живёт хлебом в самом лучшем смысле этого слова. Она уже больше пяти лет печёт домашний хлеб на закваске, придумывает новые рецепты, вдохновляет других. Анастасия говорит, что первый испечённый хлеб может изменить жизнь. В доме появляется невероятный аромат, а хлеб становится чем-то большим, чем просто еда. Это уют, тепло, радость и благодарность близких.  

🔥 Жду, когда вы тоже сможете погрузиться в этот удивительный мир домашней выпечки. 

А ещё мы приготовили для вас подарок - сборник рецептов "Хлеб+сыр"

Скачивайте👇

🎁 ПОДАРОК “Хлеб и сыр – идеальная пара”

И давайте  в комментариях поприветствуем Анастасию сердечками, аплодисментами и теплом, которое вы умеете дарить, как никто другой!


А я пошла к команде, будем переносить курс к нам в школу.
Обнимаю каждого и спасибо за вашу поддержку❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

19 Jan, 06:59


🍞 Хотите научиться печь хлеб?

Я уже рассказывала, что научилась печь домашний хлеб на закваске, и теперь он у нас почти каждый день. 🍞 

Для меня это что-то особенное ❤️

Сегодня вот на завтрак у нас была фокачча 🌿 

Пробовали такое?
Я впервые попробовала её.
Ой, мои хорошие, это просто какой-то праздник.
😍 Честно – не думала, что хлеб может быть такиииим!
У меня просто нет слов.

Фокачча — это итальянский хлеб, который немного похож на пиццу, но без начинки. Он ооочень мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи. В тесто добавляют оливковое масло, а сверху посыпают травами (например, розмарином), солью или оливками. 

😅 Дети сказали, что надо было больше делать, а то чуть не подрались за последний кусочек. Ой, такие они забавные!

А вы бы хотели научиться печь хлебушек дома?

👉 Напишите, пожалуйста, в комментариях

Появилась у меня одна мысль..😎

Cheese Lab - Блог о сыре

18 Jan, 06:59


🎉 Удивили с дочкой детей в саду

Домашние булочки на чаепитие

У дочки в садике вчера было чаепитие в честь дня именинника, и мы решили не покупать сладости, а испечь дома булочки. Да, проще было забежать в магазин и купить пару коробок “Барни”, но я пошла другим путём.

Конечно, сладости в ярких шуршащих пакетах из “Пятёрочки” могут порадовать детей. Но их этим точно не удивить. Они такое сто раз пробовали.

😍 А вот домашняя выпечка – совсем другое.

Если честно, я немного переживала, что это что-то немодное, не современное что ли.. Что ребятишкам не понравится..
Но..

🤩 Но когда дети первым делом смели наши булочки – я была на седьмом небе. Настюша моя тоже была рада столько комплиментов от воспитателей и других мамочек получить. Это я ещё не говорю про деток – те были просто в шоке, что в 5 лет можно испечь булочки.

Мамы потом подходили и просили рецепт, спрашивали – правда ли вместе с дочкой пекли и говорили, что тоже так хотят.

🥳 В общем, мы вчера купались в овациях.
Я такая довольная!!

А вы как?
Как ваше настроение?
Что вкусненького готовите? 😊

👉 Напишите в комментариях

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Jan, 06:59


Где найти вкусный хлеб? 🍞

Когда вы последний раз ели хлеб, который прям вкусный-вкусный? 
С хрустящей корочкой и мягкой серединкой?

Сейчас такой найти сложно.
В магазинный хлеб часто добавляют всякую химию: чтобы он дольше хранился и быстрее выпекался. 
А вкус от этого теряется, да и пользы там, честно говоря – ноль.

😔 Грустно что-то..
Зашла сегодня в пару магазинов и одну пекарню по дороге из детского сада..
И никакой хлебушек не попросился ко мне в руки.
Так хотела по быстренькому сделать вкусный бутерброд со сладким чаем.
Эх…

🙂 Но я не отказываюсь от своей идеи – просто нужно чуть-чуть подождать, пока испечётся свой. Уже поставила закваску.

А какой хлеб любите вы? 
Ржаной, пшеничный или с зернышками? 
А может быть белые мягкие булочки? 

👉 Напишите в комментариях, какой для вас самый вкусный! ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

16 Jan, 06:59


Почему запах свежего хлеба так притягивает? 🍞

Есть что-то особенное в запахе свежего хлеба. 
Согласны со мной?

🥰 Как только он наполняет дом, сразу становится тепло и уютно. 
Это не просто запах — это ощущение дома, где тебя любят и ждут.

😍 Помню, как я впервые испекла хлеб. 
Аромат распространился по всей квартире. Сын весь день сидел в своей комнате, но даже оттуда почуял запах, через всю квартиру прокричал: «Чем так вкусно пахнет?» и через минуту уже был рядом. Настёнка с самого начала активно участвовала в процессе. Муж тоже оторвался от телевизора и пришёл к нам.

Вот так, не договариваясь, мы все вместе собрались за нашим большим столом.

Знаете, выпечка для меня — это не просто про еду. 
❤️ Это про любовь – однозначно!

А у вас есть такие воспоминания? Может, это бабушкин ржаной хлеб из печки или сладкая булка из пекарни, за которой вы бегали в детстве? 

👉 Напишите в комментариях, какой хлеб для вас — символ дома и тепла.

Cheese Lab - Блог о сыре

15 Jan, 06:59


🧀🍞 Как сочетать хлеб с сыром

Хлеб и сыр: идеальное сочетание 

Хлеб с сыром — это всегда вкусно! У каждого есть свои любимые сочетания. Например, я люблю ржаной хлеб с чем-то ярким, как чеддер или сыр с голубой плесенью — они отлично подходят к его насыщенному вкусу.

🥰 А вот белый хлеб на закваске мне нравится с чем-то нежным, например, со сливочным бри или камамбером. Иногда добавляю сверху чуть-чуть мёда — получается просто волшебно!

А вы как комбинируете хлеб и сыр? 

Может, багет с пармезаном? 
Или зерновой хлеб с козьим сыром? 

Делитесь своими вкусными вариантами
в комментариях!

Cheese Lab - Блог о сыре

14 Jan, 06:59


❗️ Удивительно! Вот чем занимаюсь

После вчерашнего поста мне уже не терпится поделиться с вами! 

🤩 Да-да, были те, кто угадал – я начала печь домашний хлеб на закваске! 
И, честно говоря, это что-то удивительное!


Наш первый хлеб мы съели, не дождавшись, пока он остынет – он был такой ароматный, что мы просто не удержались! 😄 

Дети макали его в мед и сгущенку, муж готовил бутерброды с сыром, а я намазывала на обжигающую хрустящую корочку замороженное сливочное масло... 

Это было не просто вкусно, а настоящее блаженство! 😍 

Мы все были в полном восторге! 
Знаю, что горячий хлеб не рекомендуют есть врачи, но нас было не остановить.

А вы когда-нибудь пекли хлеб сами? 
Как вам? 
Получилось? 
Понравилось?

👉 Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, мне очень интересно! 🤗

Cheese Lab - Блог о сыре

13 Jan, 06:59


🔥 Моя новая страсть

Перед Новым годом я говорила, что у меня появилось новое увлечение… 

И вы даже не представляете, как оно меня захватило! 
😍 Все каникулы я посвятила только этому – просто не могла остановиться! 
Что же это такое? 

🤔 Попробуйте угадать в комментариях
Скоро расскажу, но пока держу интригу. 😉

Cheese Lab - Блог о сыре

12 Jan, 06:59


Сырная мечта: какой сыр вы хотите научиться готовить? 🧀

Представьте: вы открываете холодильник, а там лежит сыр, сделанный вашими руками. Моцарелла для домашней пиццы? Нежный камамбер? Или, может быть, сыр с благородной плесенью?

Если бы вы могли научиться готовить любой сыр, что бы это было? 
👉 Напишите в комментариях — давайте обсудим! 

Может быть, вдохновим друг друга на новый гастрономический эксперимент. 😊

P.S. Кто уже пробовал сыроварение дома — делитесь опытом и советами! С чего начать? Какой сыр выбрать? 🧀

Cheese Lab - Блог о сыре

11 Jan, 06:59


❤️ Однажды Анна решила устроить для мужа романтический ужин. 

Она зажгла свечи, включила музыку, открыла вино, но времени на сложное блюдо не хватило. Тогда она собрала сырную тарелку: несколько видов сыра, багет, виноград и мёд.

Муж попробовал и с улыбкой сказал: «Как будто мы в Париже!» 
С тех пор сырная тарелка стала их традицией. На каждый праздник они готовили её вместе, добавляя что-то новое: орехи, сухофрукты, соусы.

🥰 А потом Анна решила попробовать приготовить сыр сама.

Она не стала экспериментировать по рецептам из интернета, а сразу пришла к нам на курсы. Она начала с простых видов, а потом освоила камамбер, шаурс и даже тет-де-муан. Теперь их дом наполнен ароматами свежего сыра, а ужины стали настоящими гастрономическими открытиями.

Они любят экспериментировать, добавляя в свои сыры разные травы, специи и даже необычные ингредиенты вроде трюфелей или меда.

Для Анны сыр теперь не просто еда, а настоящее увлечение и способ выразить себя. Это занятие объединило их семью ещё больше — ведь теперь они вместе создают что-то особенное, делая каждый ужин уникальным.

Может быть, у вас тоже есть истории, связанные с сыром? 

👉 Делитесь в комментариях — будет интересно почитать! 😊

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Jan, 06:59


😱 Самый дорогой сыр в мире: вы будете удивлены! 

Знаете ли вы, что самый дорогой сыр в мире называется «Пуле»? 
🧀 Его стоимость достигает до $1300 за килограмм! 

Представляете?
Как вам такое?

Чем же он так уникален?
Дело в том, что «Пуле» производится из молока… ослиц! 🐴 Этот редкий сыр делают в Сербии, на ферме в заповеднике Засавица. Ослиное молоко само по себе является редкостью, ведь для получения всего одного килограмма сыра требуется около 25 литров молока.

К тому же, ослиное молоко отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает сыр «Пуле» не только эксклюзивным, но и полезным.

Этот деликатес имеет нежный, слегка солоноватый вкус и мягкую, рассыпчатую текстуру. Но из-за сложности производства и редкости сыр остаётся предметом роскоши, доступным лишь немногим.

💡 Интересно: А вы пробовали необычные сыры? 
👉Расскажите в комментариях! 

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Jan, 06:59


Новая викторина:

Какой сыр стал самым дорогим в мире?

Подсказка: этот сыр делают из необычного молока! 🐐🐎🐄

💬 Жду ваших вариантов в комментариях, а правильный ответ опубликую уже завтра!

Будет интересно узнать, кто угадает! 🎉
Только, чур, не искать ответ в интернете

Cheese Lab - Блог о сыре

08 Jan, 06:59


Сколько в мире сыров?

Знаете ли вы, что в мире существует более 2500 видов сыров? 🧀 Но точное количество до сих пор подсчитать не получается!

Почему так? Всё дело в том, что нет единого подхода к их классификации. Одни считают только те сыры, которые официально зарегистрированы, другие добавляют к списку местные и домашние сорта. Порой даже один и тот же сыр в разных регионах называют по-разному — и это создаёт ещё больше путаницы.

Например, Франция славится своими сырами, и их там более 1000. Но и Италия, Швейцария, Голландия и другие страны тоже внесли огромный вклад в сырный мир. А ведь ещё есть оригинальные рецепты из других уголков света, включая азиатские и африканские страны!

Так что, сколько бы ни было сыров, точно можно сказать одно: их разнообразие бесконечно радует нас, любителей сырочка 😍

💡 Какой сыр ваш любимый? 
👉 Напишите в комментариях — давайте обсудим!

Cheese Lab - Блог о сыре

07 Jan, 06:59


От всей души поздравляю вас с Рождеством! 🌟

Пусть этот светлый праздник наполнит ваш дом теплом, радостью и уютом, а сердце — любовью и верой в чудо! 💫 Пусть рядом всегда будут близкие люди, искренние улыбки и бесценные моменты счастья.

Желаю вам здоровья, исполнения желаний и вдохновения для новых свершений в новом году! 🎁

А главное — мира, гармонии и света в душе! 
Спасибо, что вы со мной, и пусть этот день станет для вас по-настоящему волшебным!

С Рождеством, мои дорогие! 🎄❤️
С любовью, Светлана

Cheese Lab - Блог о сыре

06 Jan, 06:59


Как появился первый сыр? Легенда

Однажды торговец отправился в путешествие через жаркую пустыню. Еду с собой он взял простую — молоко, которое налил в бурдюк из козьего желудка.

Но пока он ехал, молоко в бурдюке нагрелось и начало трястись. К тому же, стенки бурдюка содержали сычужный фермент. Всё это вместе сделало так, что молоко разделилось: сверху появилась жидкость (сыворотка), а на дне образовалась плотная масса.

Когда торговец открыл бурдюк, он сначала удивился, но решил попробовать эту плотную массу. И знаете что? Она оказалась вкусной и хорошо утоляла голод! Так, по легенде, и появился первый сыр. 

С тех пор прошло много времени, и теперь в мире большое количество сыров.

💡 Как думаете, сколько сыров сейчас на самом деле? 
👉 Напишите в комментариях свою версию, позже расскажу правильный ответ! 😉

🧀 Если вам понравилась эта история, поделитесь с друзьями — пусть тоже узнают!

Cheese Lab - Блог о сыре

05 Jan, 07:01


Моё волшебное воспоминание о новогодних каникулах…

Каждый Новый год был для меня настоящим волшебством! Помню, как в детстве мы с семьей встречали праздник в деревне у бабушки. Снег, мягко покрывающий землю, казался настоящей сказкой, а морозный воздух наполнял всё вокруг свежестью и зимней магией.

🎄 Мы вешали игрушки на ёлку, и каждое украшение было как маленькое чудо. Вечером, после того как ёлка засияла огоньками, мама всегда читала новогодние сказки, а бабушка готовила свой особенный суп и пироги. 

В доме было тепло и уютно, а за окном мороз рисовал узоры на стеклах. Мы грелись у печки, пили горячий чай с вареньем и слушали истории.

😍 А когда наступала полночь, мы выходили на улицу, чтобы встретить Новый год под звездами. Это были моменты, когда вся семья была вместе, и всё казалось возможным. Чудеса обязательно происходят, главное — верить в них.

🥰 А как вы проводили новогодние каникулы в детстве?
Какие волшебные воспоминания хранятся в вашем сердце? 
Поделитесь в комментариях, мне будет интересно! ❄️💖

Cheese Lab - Блог о сыре

04 Jan, 07:02


Чем удивить семью?

Пройдите бесплатный курс и сможете кормить близких натуральными сырами, вместо химических из магазина 🧀

Вы ведь знаете, сколько там “Е-шек”, вредных добавок и вкус, честно говоря, оставляет желать лучшего. Поэтому добро пожаловать к нам. 

Если вы уже были на нашем курсе по маскарпоне и адыгейскому, это отличный повод вернуться! 

На этот раз вы сможете:
Посмотреть на процесс приготовления сыра с новым опытом.
Заметить те нюансы, которые могли упустить в первый раз.
Закрепить свои знания, чтобы готовить ещё увереннее.
Узнать маленькие секреты, которые раскрываются только со второго взгляда.

Я сама регулярно прохожу курсы по нескольку раз — это всегда полезно. Ведь с каждым повтором я нахожу для себя что-то новое, улавливаю тонкости и смотрю на привычные рецепты под другим углом. И каждый раз мои результаты становятся всё лучше и лучше.

Уверена, что сейчас, в праздники, идеальное время, чтобы освежить свои знания! Торопиться никуда не надо и можно посвятить время интересным занятиям.

Представьте  удивление и восторг семьи, когда вы угостите их домашним сыром 🎄💫

📲 Регистрируйтесь на курс сейчас и готовьтесь узнать все секреты приготовления вкусных сыров

👉ЗАНЯТЬ МЕСТО

P.S. Кстати, помните, говорила, что пошла осваивать новое направление? Это что-то невероятное! Уже так хочется с вами поделиться. Вы не поверите, чем я занимаюсь прямо сейчас. Но это идеальное дополнение к сыру! Я в восторге, семья на седьмом небе от счастья.😍

Cheese Lab - Блог о сыре

03 Jan, 07:01


🎉 Маскарпоне и адыгейский своими руками на домашней кухне из магазинного молока

Новогодние каникулы — идеальное время для новых увлечений!

Если весь год у вас не было времени, чтобы заняться чем-то интересным и полезным, например, научиться варить домашние сыры, то вот он — ваш шанс! 

💡 Новогодние праздники созданы не только для отдыха, но и для того, чтобы:

Попробовать что-то новое.
Развлечь себя интересным занятием.
Приготовить вкусности для себя и своих близких.

📌 Я приглашаю вас на бесплатный курс по сыроварению, где за 3 дня вы научитесь готовить:

🧀 Лёгкий, кремовый маскарпоне, который станет основой для ваших любимых десертов и утренних тостов.
🧀 Мягкий, нежный и универсальный адыгейский сыр — его можно есть просто так или добавлять в салаты, супы и закуски.

Для этого вам понадобится только обычное магазинное молоко и сливки + немного времени. 🎄

Зачем сидеть без дела перед телевизором, когда можно провести каникулы интересно, весело и с пользой?

📲 Регистрируйтесь на бесплатный курс
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Подарите себе новые навыки и устройте вкуснейшую сырную дегустацию для близких на каникулах! 🎉

Cheese Lab - Блог о сыре

02 Jan, 07:02


Бесплатный курс по сырам
За 30 минут маскарпоне и адыгейский из магазинного молока и сливок

🎄Как проходят ваши новогодние каникулы? 🎄

Новый год — это время, когда все загадывают желания и строят грандиозные планы на будущее. Мы с энтузиазмом говорим себе: "Вот-вот начну новую жизнь! Ну, только праздники закончатся..." И так день за днём всё откладывается. 

А потом январь заканчивается, и мы понимаем, что ничего не изменилось. 😅

Но знаете, в чём секрет? Действовать нужно сразу. Не ждать понедельника, окончания праздников или "идеального момента". И пусть ваши первые шаги будут простыми, но они откроют для вас новые горизонты и подарят невероятное чувство радости и уверенности!

💡 И чтобы помочь вам начать год с чего-то нового, я приглашаю вас на бесплатный курс по сыроделию!

Всего за 3 дня вы научитесь готовить:
🧀 Нежнейший маскарпоне — идеальный сыр для десертов или тостов.
🧀 Лёгкий и ароматный адыгейский сыр — отличный для завтраков и закусок.

Всё это — из обычного магазинного молока, в домашних условиях.

📌 Курс абсолютно бесплатный — просто переходите по ссылке и регистрируйтесь

👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Начните год с нового навыка, который подарит вам радость, пользу и даже возможность радовать близких вкуснейшими домашними сырами. 🎉

Не откладывайте — начните уже сейчас! 
Побалуйте себя и близких вкусным сырочком на праздниках.

Я тоже решила не сидеть без дела и взялась за изучение нового навыка. Он, с одной стороны, связан с сыром, но на самом деле совсем не про сыр! Позже обязательно расскажу об этом, если вам будет интересно. 😉

Скорее регистрируйтесь на курс и давайте начинать год с чего-то интересного! 🎉

👉 БЕСПЛАТНЫЙ КУРС

Cheese Lab - Блог о сыре

01 Jan, 07:03


Как встретили Новый год?

Ну что, вот он и наступил — долгожданный 2025 год! 🥂

Как вы встретили этот волшебный праздник? Делитесь, как отметили, чем занимались, что вкусного готовили и какое желание загадали под бой курантов? 🎄🎁
Мы знаем, что у каждого свои традиции: кто-то провёл ночь в кругу семьи, кто-то отдыхал с друзьями, а кто-то тихо наслаждался уютом под пледом с чашкой какао ☕️.

📸 Делитесь вашими эмоциями и фотографиями в комментариях! 
Расскажите, как вы встретили Новый год, что особенно вас порадовало или удивило. Ведь так интересно заглянуть в вашу атмосферу праздника!

Давайте поделимся этим праздничным настроением друг с другом! 💕
Ваши фото, эмоции и комментарии — самое лучшее начало года! 😊

P.S. Завтра расскажу, что придумали для вас, чтобы вы не скучали на каникулах, не пропустите!

Cheese Lab - Блог о сыре

31 Dec, 12:31


  Ой, что-то интересное в письме!
Это вам

🎄 Добрый день 🎄

Вот и подошёл к концу этот год — год надежд, открытий и новых начинаний. Спасибо вам за то, что были с нами, за вашу поддержку, доверие и желание учиться чему-то новому.

В Новый год хочется пожелать вам самого важного:
🌟 Пусть ваши мечты сбываются, а цели достигаются!
🌟 Пусть ваш дом будет наполнен уютом, счастьем и смехом близких людей.
🌟 Пусть каждое ваше начинание приносит радость, вдохновение и уверенность в себе!

Этот год мы провели вместе, и надеемся, что в следующем году мы продолжим идти к новым вершинам, делиться радостью и успехами.

💌 Спасибо, что вы с нами, и с Новым годом!
Мы искренне верим, что 2025 год станет для вас годом больших свершений, ярких эмоций и радостных моментов!
С любовью,
Ваш Cheese lab ❤️

P.S. Уже 2 января вас ждёт кое-что особенное, в нашем канале! Так что встречайте Новый год и не пропустите важные анонсы — приходите к нам и будьте с нами в новом году! 🎉

Закрепите канал наверху, чтобы точно ничего не пропустить.

Cheese Lab - Блог о сыре

31 Dec, 07:01


🎉 У Светланы день рождения!

Сегодня у нас особенный день! 🎉
У нашей любимой Светланы день рождения! ❤️

От всей команды мы хотим поздравить тебя с этим прекрасным праздником!
Светлана, ты — источник вдохновения для всех нас! 
Ты помогаешь людям находить своё дело, раскрывать таланты и наполнять жизнь удовольствием. 

Желаем тебе безграничного счастья, крепкого здоровья, тепла и любви! 
Пусть каждый день приносит новые радости и успехи, а мечты сбываются так же легко, как ты исполняешь мечты своих учеников.

Мы рады вместе развивать проект и идти к новым вершинам! 🎂🎁🌟

💌 Друзья, присоединяйтесь к поздравлениям!
Оставляйте свои тёплые слова и пожелания Светлане в комментариях. Пусть сегодня будет по-настоящему волшебный день! ❤️

Поздравляем всем сердцем,
Команда Cheese lab 🎉❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

30 Dec, 07:01


🎄 Последний день скидок! Успевайте

Сегодня последний день нашего новогоднего предложения! 

За эти дни почти 900 человек уже успели испытать свою удачу и присоединились к курсу «Путь домашнего сыровара» с большими скидками. 

Честно, я не знаю, когда мы снова проведём такую игру. 
Может быть, только на следующий Новый год, и то не факт. Поэтому, если вы ещё не воспользовались шансом, сейчас самое время это сделать.

🎁 Получите скидку от 10% до 60% на курс — курс, который уже изменил жизнь многих наших учеников.

Поделюсь историей Ольги: как одно увлечение дало вдохновение и даже дополнительный доход

Ольга, устав от рутины, искала дело, которое принесёт радость. Однажды она решила попробовать сыроварение и записалась на курс. Уже с первых шагов она почувствовала, как её жизнь меняется: она варила сыр для семьи и друзей, видела их восторг, а сама испытывала гордость и удовольствие.

Со временем знакомые начали заказывать у неё сыр, и увлечение стало приносить доход — 15-20 тысяч рублей в месяц, а иногда и больше. Но для Ольги главное — не деньги, а то, что любимое дело наполнило её жизнь смыслом и радостью.

«Я даже не думала, что хобби может настолько изменить жизнь», — делится она.

А может, пришло время и вам найти своё вдохновение?
Если вы тоже хотите так, не откладывайте!

❤️ Как испытать удачу и присоединиться к курсу со скидкой:

- Переходите по ссылке
👉 УЗНАТЬ СВОЮ СКИДКУ
- Введите почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- На следующей страничке вы увидите подарки
- Выберите один из новогодних подарков 🎁
- Нажмите на него, узнайте свою скидку и выберите подходящий тариф
- Затем переходите к оплате

Пусть удача будет с вами:

👉 ПОЙМАТЬ УДАЧУ

Напоминаю: у нас есть удобная рассрочка.
Вы сразу получите доступ к курсу, а первый платёж сделаете только через месяц.

🌟 Начните новый год с дела, которое может улучшить вашу жизнь и принести в неё позитив, вдохновение и удовольствие!
С любовью,
Светлана ❤️
P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

29 Dec, 07:02


🎁 А вы забрали свой подарок?
Проверьте свою удачу и получите курс по сыроварению со скидкой

🎄  Предновогодние хлопоты и сюрпризы для всех! 

Сегодня весь день я бегала по магазинам, выбирала подарочки для своих близких: детям, мужу, родителям, друзьям. Фух, такие приятные хлопоты, но честно сказать, немного устала! 😊

И как же это приятно — радовать их милыми сюрпризами, видеть улыбки и ощущать тепло! 💛

Всем хочется уделить внимание!

❤️ Про вас мы, конечно, тоже не забыли.
Всегда стараемся с командой придумать что-то интересное и приятное, чтобы вы тоже ощутили нашу любовь и заботу.

Именно поэтому у нас есть возможность приобрести наш курс в рассрочку. 

Рассрочка – это значит, что вы можете купить подарки своим близким сейчас, а за курс начнёте рассчитываться через месяц. 

Там будут минимальные платежи без переплат — вы их даже не заметите!
Сумма разделится на 12 месяцев, а ещё по новогоднему предложению цена будет значительно ниже. 

Я считаю, что курс по сырам — это идеальный подарок для себя любимой. Вы весь год трудились, заботились о близких, занимались хозяйством и совершенно точно заслужили подарочек для себя. 

Как считаете?

Тем более сейчас платить ничего не нужно, вы можете купить курс в рассрочку.
А ещё я уверена, что вам улыбнётся фортуна и вы получите хорошую скидку

🎄 Напоминаю, что предложение заканчивается уже завтра!

Сейчас у вас есть возможность присоединиться к курсу со скидкой от 10% до 60%.

👉 ПРОВЕРИТЬ УДАЧУ

 - Переходите по ссылке и проверьте удачу
- Введите свою почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- В следующем окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Выбирайте подходящий тариф и переходите к оплате
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке

👉 ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Дарите радость своим близким и не забывайте радовать себя! 💫

P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

28 Dec, 07:00


Новогоднее чудо! Уже 627 участников!

Я просто в восторге: к нашему курсу «Путь домашнего сыровара» уже присоединились 627 человек! 🎉

И вот что удивительно:
🔶 Большая часть участников получила скидку 50%!
🔶 Немного меньше — 40%,
🔶 87 человек забрали скидку 60%
🔶 У 12 человек 20%.
🔶 У 3 участников – 10%

Это просто невероятно! 
Настоящее новогоднее чудо. 🎄

Интересно, а какая скидка выпадет вам? 🤔

Что если она будет максимальной?
Ведь волшебство случается тогда, когда в него искренне верят.
Поверьте и вы!

Переходите ПО ССЫЛКЕ 👈

- Введите свою почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- В следующем окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Выбирайте подходящий тариф и переходите к оплате
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке

Напоминаю, что курс можно оплатить в рассрочку, без переплаты

👉 ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

А мы на курсе уже начали варить сырочки. 🧀

У кого-то это будут их первые сыры, а кто-то уже оттачивает мастерство. Некоторые сыры нужно оставить на вызревание, так что процесс вовсю кипит! 💛

Вот несколько свежих отзывов:

📍 Елена, Казань: «Я и не думала, что получится с первого раза! Сыр вышел потрясающим, а муж теперь не хочет магазинный сыр вообще!»
📍 Александр, Москва: «Сделал бри и всем похвастался — друзья в шоке, не верят, что это я. Спасибо за курс, это просто огонь!»
📍 Ирина, Нижний Новгород: «Этот курс — лучший подарок на Новый год! Уже сделала камамбер, и он просто тает во рту. Чувствую себя мастером!»
📍 Марина, Екатеринбург: «Такое счастье делать сыр дома. Варю с детьми, им очень нравится участвовать в процессе. Спасибо за вдохновение!»

Если вы ещё не успели присоединиться — самое время! 
🎁 Акция заканчивается уже 30 декабря.

Переходите по ссылке, нажимайте на подарочек 🎁 и узнайте, какая скидка ждёт именно вас!
👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ СО СКИДКОЙ

P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

27 Dec, 07:01


Чем удивить гостей на праздник
Даже дети будут в восторге

Когда я иду в гости, мне не нужно думать, что принести в качестве гостинца 

У моих близких всегда только одно желание:
«Света, принеси свой сырочек к столу!»

И каждый раз я стараюсь их удивить! 
Да, они точно знают, что я принесу сыр — это уже традиция. Но вот какой именно? 
Это до последнего остаётся загадкой.

Этот маленький ритуал угадывания сыра — целое событие: столько эмоций, комплиментов и восторгов! 

Каждый раз они просто «купают» меня в любви, а я счастлива радовать их своими творениями.

В этом году на новогодние праздники приготовлю им:

🧀 Кремовый камамбер с трюфельным ароматом — нежный, сливочный и просто восхитительный.
🧀 Мягкий сыр с клюквой и орехами — настоящий праздничный деликатес.
🧀 Полутвёрдый сыр с пажитником — его обожают за ореховый вкус и хрустящие зернышки.

А для детей сделаю что-то необычное:
🧀 Шоколадный сыр с орехами и изюмом! Интересно, как быстро они его съедят?

А что вы приносите с собой, когда идёте в гости? 🎁

Хотите удивлять близких по-настоящему? 
Хотите, чтобы о вас говорили, восхищались и одаривали комплиментами?

Присоединяйтесь к нашему курсу «Путь домашнего сыровара» 
Тем более сейчас время Новогодних чудес и магии.
Мы приготовили для вас волшебный подарочек.

Вы можете испытать удачу и получить курс дешевле чем в половину стоимости 🎁 

Представляете?
Под Новый год сбываются самые заветные желания и для вас это тоже возможно!

-Переходите ПО ССЫЛКЕ 👈
- Введите свою почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- В следующем окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Выбирайте подходящий тариф и переходите к оплате
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке

Напоминаю, что курс можно оплатить в рассрочку, без переплаты

Успейте записаться до 30 декабря и уже на каникулах сможете сделать первые сыры для своих близких. 

Переходите по ссылке, выбирайте подарочек и узнайте, какая скидка ждёт вас!
👉 ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Обнимаю, Светлана ❤️
P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

26 Dec, 07:00


Как домашний сыр спас семью

У Ольги отношения с мужем были на грани. 
Он всё время ворчал, был всем недоволен, бубнил. Ольга любила рукоделие — вязала игрушки, делала коврики, вышивала. Но зрение стало подводить, и заниматься любимыми хобби стало всё сложнее. 
Да и муж только раздражался: «Опять раскидала свой хлам».

Жизнь превратилась в замкнутый круг: дом, работа, дом. 
Радости почти не осталось.

И вот однажды подруга угостила её кусочком сыра, который сделала сама. 
Ольга была поражена 😍  «Такое можно приготовить дома?» 

Это вдохновило её попробовать также, но по рецептам из интернета ничего не получилось — продукты пришлось выбросить. 
Тогда она нашла нашу школу и записалась на курс «Путь домашнего сыровара».

Сначала она варила сыры одна. 
Но неожиданно муж заинтересовался! 
Он стал помогать: вместе ездили к фермерам за молоком, придумывали добавки, обсуждали новые рецепты.

Дом наполнился смехом, теплом и счастьем. 
Ольга и её муж, которые почти утратили связь, снова стали близкими друг другу.

Вот такая волшебная история, как домашний сыр спас семью.

А главное волшебство этого года от нас — это новогодняя акция. 
Вы ПРЯМО СЕЙЧАС можете получить скидку от 10 до 60% на курс «Путь домашнего сыровара».

🎁Проверьте своё везение И УДАЧУ сегодня! Ведь это Новый год, а значит, чудо совсем рядом! Вам точно повезёт!

-Переходите
👉 ПО ССЫЛКЕ
- Введите свою почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- В следующем окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Выбирайте подходящий тариф и переходите к оплате
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке

Напоминаю, что курс можно оплатить в рассрочку без переплаты.

👉 ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ от 10 до 60%

🧀 С любовью, Светлана💛
P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

25 Dec, 07:00


😍Как бабушка отвлекла внуков от телефонов
Что они даже не хотели от неё уезжать

🎄 Семейное счастье начинается с простых вещей 🎄

Недавно нам рассказали невероятно тёплую историю, которая нас так вдохновила

Одна из наших участниц, Надежда Павловна, бабушка троих внуков, решила на новогодние каникулы попробовать что-то новое и записалась на наш курс по домашнему сыроделию. Она даже не представляла, что это изменит не только её, но и всю её семью!

На праздники к бабушке приехали внуки, которым, как это часто бывает, вначале было скучно. 
Современные дети! 
Каждый сидел в своём телефоне, пока Надежда Павловна не предложила приготовить сыр. 

Сначала дети отнеслись к этому с недоверием, но стоило только начать… 
Всё завертелось!

Они делали свежайший творожный сыр, пробовали жарить халлуми на сковородке, готовили десерты с маскарпоне и даже создали свой «фирменный» рецепт сырных шариков с травами и специями.

Бабушка рассказывала, как внуки буквально забыли про телефоны. 

Они смеялись, пробовали, помогали друг другу, фантазировали и в какой-то момент превратили кухню в настоящую сырную лабораторию. А когда родители приехали забирать детей, те… наотрез отказались уезжать!

«Мам, пап, можно мы ещё останемся? Мы с бабулей только начали новый сыр готовить, а потом хотим устроить пикник прямо под новогодней ёлкой!»

Эта история тронула нас до глубины души. В наш век гаджетов так сложно найти занятие, которое объединяет семью, отрывает от экранов и дарит возможность просто быть вместе. Совместное дело, особенно такое творческое, как сыроделие, помогает почувствовать настоящее тепло и счастье общения.

Если вы хотите подарить своим близким такие незабываемые моменты, то самое время присоединиться к нашему курсу.

Тем более сейчас у нас новогоднее предложение — вы получите скидку от 10 до 60%!

🎁 Нажмите
👉 ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК,

- Введите свою почту, чтобы скидка сохранилась за вами
- В следующем окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке и оплачивайте

Пусть эти праздники станут по-настоящему волшебными для вас и вашей семьи. Начните своё сырное путешествие уже сегодня!
🎁 НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ👈

С любовью,
Команда Cheese lab 💛🧀
P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я вам отдельное письмо написала 🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

24 Dec, 07:33


🎁 Курс по сыроварению дешевле до 60% 

Новогодняя сказка в нашей школе стартовала и я с удовольствием рассказываю о ней🌟

Хочу подарить вам кусочек зимнего волшебства и вернуть в детство!
Вы верите в магию и исполнение желаний?
Что если то, что вы так хотели может стать вашим в 2 раза дешевле?

Прямо сейчас вы можете получить скидку от 10 до 60% на наш курс “Путь домашнего сыровара” и варить сырочек для гостей и домашних все каникулы.

Этот курс — это не просто обучение. Это настоящее путешествие в мир творческих открытий и новых знаний. Вместе со мной и командой опытных кураторов сыроваров вы узнаете всё о тонкостях сыроделия, научитесь экспериментировать с рецептами и создавать уникальные сыры, которые порадуют вас и ваших близких. 

Этот курс меняет жизни людей 
🧀 Хочу поделиться с вами одной волшебной историей, которую рассказал Иван:

«На прошлое Рождество я подарил жене курс по сыроделию. Она давно мечтала научиться готовить сыр. И это было просто невероятно. Мы устраивали дегустации с друзьями, пробовали рецепты и экспериментировали с добавками. А недавно она приготовила свой первый выдержанный сыр, и это было оооочень вкусно! Теперь каждый раз, когда я вижу нашу сырную доску на праздничном столе, я чувствую тепло, уют и гордость за то, что всё это сделано её любящими руками».

😉 А чем вы планируете заниматься на новогодних каникулах?
Посвятите их такому вкусному хобби, которое объединяет друзей, родных, связывает вас через поколения и дарит любовь.

Тем более сейчас вам улыбается фортуна и вы можете здорово сэкономить.

Что я предлагаю:
Выиграйте скидку от 10 до 60% на курс!  
- Переходите по ссылке ниже
- В окне вы увидите красивые новогодние подарочки 🎁
- Смело кликайте на понравившийся и увидите свою скидку
- Новогодняя удача уже близко, переходите по ссылке

👉 УЗНАТЬ СВОЮ СКИДКУ

Как всегда, у нас действует рассрочка: доступ к курсу вы получите сразу же, а первый платёж будет только через месяц.

🎉 Это предложение действует только до 30 декабря. 

Пусть этот новогодний сезон станет самым волшебным и запоминающимся для вас и ваших близких! Мы ждем вас! 🎄
🎁 ПРОВЕРИТЬ СВОЮ УДАЧУ 👈

P.S. А если вы уже являетесь нашим учеником, проверьте почту - я там вам отдельное письмо написала🥰

Cheese Lab - Блог о сыре

23 Dec, 07:01


🎄 Ой, мы с командой готовим нечто волшебное и особенное, чтобы встретить Новый Год с яркими впечатлениями! 
Мы не можем дождаться, чтобы поделиться этим с вами! 

Скажите, хотите ли вы немного волшебства от нас? 

👇 Если вы готовы, оставьте комментарий! 

Чем больше желающих, тем быстрее мы раскроем все тайны и поделимся нашими новогодними сюрпризами! 🎉💫

Cheese Lab - Блог о сыре

22 Dec, 07:00


🎄 Новогоднее чудо – это только для детей
Согласны? Давайте обсудим

Вы верите в новогоднюю сказку?

Новый год — это время, когда воздух наполняется ожиданием чудес. Кто-то украшает ёлку и верит, что все желания обязательно сбудутся. Кто-то с нетерпением ждет боя курантов, чтобы загадать что-то важное. А кто-то просто радуется мандаринам, огонькам и запаху хвои.

Но есть и те, кто считает, что новогодняя магия — это только для детей, а взрослым не до сказок. Мол, чудес не бывает, и праздник — всего лишь календарная дата.

А как у вас? 🎅
Верите ли вы в новогодние чудеса, чувствуете ли приближение праздника или относитесь к этому как к обычному времени? 

Делитесь своими историями)

Может быть, кто-то из вас всё-таки нашёл свою сказку там, где её совсем не ждали?

Cheese Lab - Блог о сыре

21 Dec, 07:02


🧀 Сыроварение как хобби: как начать и не потерять интерес? 

Моя история.
Однажды решила попробовать приготовить сыр своими руками.
Я купила молоко, нашла простой рецепт и отправилась на кухню. Сначала это был просто эксперимент, но когда я достала из марли первый нежный сыр и увидела улыбки родных, я поняла — в этом процессе есть что-то по-настоящему волшебное. Сыр, созданный своими руками, пропитан теплом, терпением и заботой. С тех пор сыроварение стало для меня хобби, через которое можно дарить счастье.

Если и вы хотите попробовать себя в этом удивительном занятии, вот несколько советов, как начать и сохранить интерес:

1️⃣ Начните с простого.
Первые шаги не должны быть сложными. Попробуйте приготовить мягкие сыры – они не требуют особых усилий, но уже с первой попытки вы почувствуете, как приятно создавать что-то своими руками. Это не просто сыр — это маленький акт заботы о себе и близких.

2️⃣ Готовьте с любовью, не спеша.
Сыроварение требует терпения, но именно в этом и кроется его магия. Включите любимую музыку, отложите все дела и просто наслаждайтесь процессом. Каждый шаг — от нагревания молока до формирования сырного зерна — заслуживает вашего внимания и любви.

3️⃣ Минимум оборудования — максимум души.
Вам не нужно сразу покупать сложные приборы. Всё, что потребуется для старта, — это кастрюля, термометр, марля и хорошее молоко. Самое важное, что вы вкладываете в сыр, — это ваши забота и желание сделать что-то особенное.

4️⃣ Экспериментируйте.
Добавляйте любимые специи, зелень или орехи. Пусть каждый ваш сыр рассказывает свою историю: про лето на даче, про уютный ужин с семьёй или про тёплый подарок друзьям. Экспериментируйте, и вы увидите, как ваш сыр будет наполняться вкусом и любовью.

5️⃣ Делитесь теплом.
Сыроварение — это не только про еду, но и про общение. Делитесь своими успехами с друзьями и семьёй, угощайте их результатами своих трудов. А если что-то не получилось — помните, главное не идеальный результат, а забота и радость, которые вы вкладываете в своё хобби.

6️⃣ Наслаждайтесь моментом.
Домашний сыр — это больше, чем продукт. Это символ уюта, тепла и внимания к деталям. В каждом кусочке есть любовь, с которой вы его готовили.

А как вы относитесь к сыроварению? 
Готовите или ещё только планируете?

Делитесь историями в комментариях — вместе нам точно будет вкуснее! 🧀❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

20 Dec, 07:02


🧀 Домашний сыр: твёрдый или мягкий? Делимся секретами!

Дорогие, давайте поболтаем!
Какой сыр у вас лучше получается готовить: твёрдый или мягкий? 🤔

Твёрдые сыры — это, конечно, дольше и сложнее, но зато какое блаженство, когда получается настоящий, ароматный сырок.
Мягкие — делаются гораздо проще и быстрее, они нежные и идеально подходят к завтраку или закускам.

А какой у вас получается лучше? 
Делитесь своими успехами (или неудачами🙈

Очень интересно, кто какой сыр любит и готовит чаще. 
➡️ Пишите в комментариях, обсудим! 🧀💬

P.S. На видео сырок от нашей ученицы Татьяны Антиповой. Посмотрите, какой красивый полутвёрдый хаварти, который вызревал 2 месяца❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

19 Dec, 08:09


🎁 10 рецептов из сыра для новогоднего стола

Дорогие, я принесла вам подарок! 

Новый год — время волшебства, тепла и особенных моментов, которые мы проводим за праздничным столом с близкими. И чтобы добавить еще больше вкуса и радости в ваше новогоднее настроение, я подготовила для вас книгу с 10 рецептами из сыра! 🧀

Это не просто рецепты — это маленькие кусочки счастья, которые я создала с любовью и заботой, чтобы ваш праздничный стол стал настоящей магией. Каждый рецепт был выбран с душой, чтобы вам было легко готовить и приятно удивлять своих родных и гостей.

🌟 В этой книге вы найдете:

🔶 Вдохновляющие идеи для закусок, которые исчезнут быстрее, чем бой курантов.
🔶 Вкусные сырные угощения, которые согреют даже морозным вечером.
🔶 Изысканные блюда, которые станут украшением вашего стола!

Эта книга — мой подарок вам, как символ благодарности за то, что вы со мной. 💛

Скачивайте книгу в канале
👉 СКАЧАТЬ КНИГУ

Пожалуйста, напишите в комментариях, как вам подарок, какой рецепт понравился больше всего, или какие блюда вы хотели бы видеть в будущем. 

Ваша обратная связь — это тот огонёк, который мотивирует меня и мою команду создавать для вас еще больше таких вкусных сюрпризов. 💬

Пусть ваш Новый год будет наполнен теплом, любовью и, конечно, сырным счастьем! 
🎄❄️ Спасибо, что вы есть!

Cheese Lab - Блог о сыре

18 Dec, 07:00


💛 Эти сырные блюда — настоящий хит
Хотите удивить гостей и порадовать себя? 

🎉 Завтра вас ждет особенный подарок от меня — пост с 10 потрясающими рецептами из сыра для вашего новогоднего стола! 🧀

Это не просто рецепты — это настоящая подборка кулинарных идей, которые помогут создать атмосферу уюта, радости и праздника. Каждый рецепт — это сочетание простоты и вкуса, чтобы вы могли порадовать себя, близких и гостей чем-то по-настоящему особенным.

🍴💛 Необычная подача, вкуснейшие закуски, оригинальные салаты и даже неожиданные десерты — я тщательно отобрала самые интересные идеи, которые легко приготовить, но которые точно удивят всех за вашим столом. 

Не пропустите этот пост,
👉 подпишитесь на канал
и закрепите его сверху,
чтобы он всегда был под рукой. 

Пусть подготовка к Новому году станет еще вкуснее, радостнее и проще вместе со мной! 🎄💫

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Dec, 07:01


🧀 История, которая навсегда изменила моё представление о сыре. 

Это произошло во время поездки в небольшую сибирскую деревушку – такую глухую, что там даже мобильная связь не ловила. ❄️🏔️

Мы остановились в доме у местной бабушки, которая жила совсем одна, но была невероятно гостеприимной. На завтрак она подала нам сыр, который приготовила из молока своей коровы. 

Скажу честно: на вид это был самый простой сыр – ни красивой корочки, ни изысканной подачи. Но когда я попробовала первый кусочек, я почувствовала... тепло. Это был нежнейший сыр с лёгким сливочным вкусом и какой-то невероятной мягкостью, будто он вобрал в себя всю душу этой деревушки.

Бабушка рассказывала, что рецепт этого сыра передаётся в их семье из поколения в поколение. А молоко, из которого он сделан, берётся только от коров, которые свободно гуляют лугам. 

Этот вкус был настоящим, искренним и... каким-то "домашним", что ли. 
Мы взяли немного с собой, но, увы, этот сыр не дожил до конца путешествия – он исчез буквально за пару часов!

❤️ А вы когда-нибудь пробовали сыр, который не только вкусный, но и наполнен историей и душой? 

Поделитесь своими воспоминаниями – какой сыр стал для вас особенным?

Cheese Lab - Блог о сыре

16 Dec, 07:02


🧀 Хотите подборку сырных рецептов?

Хочу приготовить для вас нечто особенное к Новому году — подборку сырных рецептов! 🧀🎉 

Если вы любите сыр так же, как и я, то обязательно захотите узнать, как приготовить вкусные и оригинальные блюда на основе этого удивительного продукта. 

❤️ Если вам интересно, жду много сердечек под постом

Хочется поделиться с вами этими идеями, чтобы ваш праздничный стол стал еще вкуснее и ярче! 🍽️

Поделитесь, какой сыр вам нравится больше всего и я постараюсь включить эти сыры в подборку 

Cheese Lab - Блог о сыре

15 Dec, 07:00


Современная молодёжь всё чаще выбирает не готовить дома, а покупать полуфабрикаты или ходить в кафе. 🍔🍕 

И я их понимаю с одной стороны – это действительно экономит время и силы, особенно в условиях постоянной занятости. Когда ты на работе с утра до ночи, когда дети, когда куча проблем и уже ни на что нет сил. Хочется просто съесть что-то готовое и не думать про это вообще.

Но с другой стороны, мы не знаем, что именно входит в состав этих блюд.
Сколько там химии?
Насколько качественные ингредиенты?
В каких условиях это готовилось и бегали ли по этой пицце крысы 🐭? (Брр, простите за такой пример)

А какую энергию несет в себе еда, если это приготовили не вы? 
Вам это важно?
Ведь с домашней едой всегда связаны не только качественные продукты, но и любовь, внимание, душевная теплота. 💖

Что вы думаете по этому поводу?
Давайте обсудим

Cheese Lab - Блог о сыре

14 Dec, 07:02


У каждого из нас есть свои семейные новогодние традиции, которые делают этот праздник особенным. 🎉 

🎄 Мы всегда с семьей украшаем ёлку вместе, выбираем подарки для друг друга и под звуки новогодних песен готовим праздничный ужин. 

Еще одна традиция — встречать Новый год за семейным столом, делиться впечатлениями и строить планы на следующий год. 

А какие у вас есть новогодние традиции? 
Расскажите, будем вдохновляться

Cheese Lab - Блог о сыре

13 Dec, 07:02


😊 А как вы готовитесь к Новому году? 

Уже почувствовали атмосферу праздника? 🎄 
Может, начали украшать дом, планировать подарки или продумывать праздничное меню? 

Поделитесь, как создаете новогоднее настроение в своей жизни)

Cheese Lab - Блог о сыре

12 Dec, 07:01


💥 Завтра повышается цена на курс по сырным трюфелям!

Если вы всё ещё размышляете о том, чтобы начать готовить сырные трюфели, не откладывайте — завтра стоимость курса увеличится! 

Это ваш последний шанс занять место по сниженной цене.

На курсе вы узнаете все секреты приготовления сыров с белой плесенью, а также научитесь создавать невероятные сырные трюфели, которые покорят сердца ваших близких и гостей. 

Не упустите возможность обучаться у лучших!

Вот тут программа курса
👉 СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

❤️ Хочу ответить на 5 частых вопросов, которые вы задаёте:

1️⃣ Что входит в курс по сырным трюфелям?
Курс включает видеоуроки, в которых пошагово объясняется, как приготовить сыр с белой плесенью и из него — сырные трюфели. Также вы получите рецепты, советы по выбору ингредиентов и рекомендации по оформлению.

2️⃣ Нужен ли опыт в кулинарии, чтобы пройти курс?
Нет, курс подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров. Все материалы подаются доступно, и каждый шаг подробно объясняется.

3️⃣ Что понадобится из оборудования?
Блендер погружной, кухонные весы, пирометр, силиконовая лопатка, пищевая пленка, перчатки, пергамент. Рекомендации, как их подобрать, будут даны на курсе. 

4️⃣ На сколько даётся доступ к материалам?
Это зависит от тарифа, который вы выберете – от 1 месяца до бессрочного доступа

5️⃣ Мне нужно будет приготовить сыр самостоятельно, а потом сделать из него конфеты?
Да, вы можете выбрать тариф с уроками по сырам, научиться их готовить, а потом сделать конфетки из своего сыра. А можете купить готовый сыр в магазине или у фермеров и готовить из него.

И знаете, сырные трюфели это не только вкусно и необычно. 
🚀 На сырных трюфелях можно дополнительно зарабатывать! 

Себестоимость одной конфеты — 25-30 руб., продажа — 100 руб., чистый доход с одной конфеты — более 60 руб. С одной коробки из 12 трюфелей можно заработать больше 750 руб. 

Курс окупается уже после продажи 80-90 конфет, что вы сделаете всего за 2 дня. Используя сыр собственного производства, доход с коробки может превышать 1000 руб.

Присоединяйтесь
👉 КУРС ПО СНИЖЕННОЙ ЦЕНЕ

Cheese Lab - Блог о сыре

11 Dec, 07:02


❗️ Повышение цены на СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Завтра последний день, когда можно присоединиться к курсу по трюфелям по сниженной цене

Если вы пропустили, то вот ссылка на него, присоединяйтесь 

👉 курс СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

😍 На этом курсе вы научитесь готовить вкусный домашний сыр, а затем превратите его в изысканные сырные трюфели. Вы узнаете всё о процессе создания сыра с белой плесенью, а затем научитесь из этого сыра готовить невероятно вкусные и оригинальные трюфели, которые удивят даже самых взыскательных гурманов!

🤗 Кроме того, на курсе доступна рассрочка, чтобы вам было удобнее распределить расходы. Ежемесячный платёж от 410 р

И да, мы понимаем, как важно получать поддержку на пути обучения, поэтому в приготовлении сыров вас будет сопровождать команда кураторов, готовых ответить на все вопросы и помочь на каждом этапе. 

❤️ Вы не останетесь один на один с новыми рецептами — наша поддержка всегда с вами, чтобы вам было максимально комфортно!

А потом.. Ммм..
Представьте, как уютно вы сидите на кухне, в руках чашка ароматного чая, а на столе уже готовы сырные трюфели с удивительным вкусом клубники и камамбера. 

🥰 Вам не нужно спешить, потому что рецепт уже освоен, а процесс превращается в настоящее искусство. И вот, гости заходят в дом, и на их лице появляется восторг, когда они видят ваши творения. Это магия, которую можно создать своими руками.

💥 Курс по трюфелям — шанс погрузиться в мир сыра и шоколада, научиться творить не только вкусные, но и невероятно красивые угощения. Мы уверены, что вам понравится этот процесс, и результат превзойдет все ожидания!

Присоединяйтесь 👉 КУРС ПО СНИЖЕННОЙ ЦЕНЕ

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Dec, 14:09


Как ваш день, дорогие?
🥶У нас что-то сегодня прям подморозило: -19*С

Чувствуется настоящая сибирская зима.
А у вас какая погодка?
Не замерзаете?

Пишите из какого вы города и сколько градусов за окном.
Сравним👇

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Dec, 07:01


🎄 Представьте, что вас пригласили в гости на новогодние каникулы.

Идти с пустыми руками не комильфо – нужно принести угощение. 
Что выбрать? 
Вы хотите удивить, но при этом не тратить целый день на сложные приготовления. 

Покупать химические вкусняшки в магазине не наш вариант.
Согласны?
Что же делать?

Ответ прост — сырные трюфели! Это не только вкусно, но и невероятно эффектно. С этим десертом вы всегда будете на высоте, а гости не смогут не восхищаться вашей кулинарной магией.

😍 Когда вы научитесь готовить сырные трюфели, у вас всегда будет "секретное оружие" для любой встречи — будь то праздничный стол, встреча с друзьями или неожиданный визит. А ещё они прекрасно упаковываются, становясь отличным подарком для близких.

Не нужно долго ломать голову, что взять с собой — сырные трюфели всегда будут правильным выбором! И, конечно, каждый раз, когда вы будете готовить их, этот процесс станет для вас не просто готовкой, а маленьким праздником, наполненным радостью и уютом.

🚀 Цены на курс по сырным трюфелям поднимаются 12 декабря и вы ещё можете успеть.

У нас есть рассрочка с ежемесячным платежом от 410 р.
Посмотрите программу по ссылке и сделайте себе этот новогодний подарок 

👉 курс СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Учитесь готовить сырные трюфели, и пусть ваши встречи станут ещё более вкусными и запоминающимися!

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Dec, 10:20


А какие подарочки вы готовите близким на Новый год?
Поделитесь идеями, пожалуйста 🙏

Я уже всю голову сломала🙈

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Dec, 07:00


🔥 Сырные трюфели на Новый год


🎄 Почему именно перед Новым годом нужно учиться готовить сырные трюфели?

🥰 Представьте себе зимний вечер. 
Весь дом наполнился ароматом свежеприготовленных сладких лакомств. 
За окном — снег, а внутри — уют, тепло и волшебство. 

На праздничном столе стоят коробочки с нежными сырными трюфелями, которые вы приготовили сами. Все гости удивляются: "Как ты это сделала?" А вы с улыбкой отвечаете: "Это моя маленькая кулинарная магия, которую я изучала перед Новым годом!"

😍 Сырные трюфели — это не только вкусно, но и невероятно эффектно. 

Их вы научитесь готовить на нашем курсе. 
Посмотрите программу, вот ссылочка
👉 курс СЫРНЫЕ ТРЮФЕЛИ

В этот Новый год они могут стать вашим фирменным угощением, а ещё — у вас всегда будет с чем пойти в гости. Вы сможете не только порадовать себя и своих друзей, но и превратить это в красивую традицию, которая будет живой частью ваших праздников. 

Секрет в том, что такие десерты легко приготовить, но результат всегда потрясающий🤩

Я помню, как в прошлом году на семейном празднике я приготовила сырные трюфели для всех гостей. Моя племянница, которая никогда не интересовалась кулинарией, подошла ко мне и сказала: "Как ты это сделала так идеально?" Тогда я ей рассказала, как за несколько часов научилась этому искусству. 

Она была так вдохновлена, что тоже захотела попробовать приготовить. И я её научила.
Сейчас она уже готовит трюфели для своих друзей и родственников, а наши новогодние посиделки стали еще более волшебными.

Почему выгодно учиться сейчас? 

📌 Цена курса поднимется через 3 дня! 
Нажмите, чтобы присоединиться со скидкой
👉 ЗАНЯТЬ МЕСТО

Это ваш шанс забронировать место на курсе, чтобы научиться готовить сырные трюфели до праздников и порадовать всех за новогодним столом.

Не откладывайте на потом — создавайте атмосферу уюта, тепла и праздника уже сейчас!

Cheese Lab - Блог о сыре

07 Dec, 08:21


Согласитесь, однотипные сладости на Новый год уже надоели?

До торта обычно не доходит, потому что уже всего объелись.

А конфетами из магазина, тяжело кого-то впечатлить.
Мы уже не в Советском Союзе, когда всё было в дефиците.

🙈 У моих друзей дети-подростки, и я каждый раз удивляюсь, как требовательно они относятся к еде. Практически на всё у них есть своё мнение, многое просто не едят — "не вкусно", "не то", "не нравится".

Особенно сложно угодить на праздники — они вечно чем-то недовольны.

Но вот есть одна сладость, которая для них — абсолютное лакомство!

😍 Эти капризные, порой скептически настроенные подростки буквально сметают сырные трюфели, как только видят.

Уже спрашивали у меня вчера, будут ли они на нашем новогоднем столе. И знаете, это, пожалуй, единственная сладость, к которой они не высказывают претензий.

Есть у вас такие гурманы-капризули?

А теперь представьте, как можно удивить их на Новый год, добавив эти сырные трюфели в праздничное меню!

Хотите научиться готовить такие трюфели?
У нас как раз есть курс по их приготовлению, где вы узнаете все секреты.

👇 Вот тут можете почитать программу курса 👇

➡️ ПРОГРАММА КУРСА по трюфелям ⬅️

Присоединяйтесь и научитесь готовить такие вкусняшки, которые будут актуальны на любом празднике — от Нового года до дня рождения.

Уверена, ваши дети и гости будут в восторге!🙌

Записывайтесь до 12 декабря, пока цены не выросли, успейте научиться готовить этот потрясающий десерт!

Cheese Lab - Блог о сыре

06 Dec, 07:44


🌟 Уникальные рецепты сырных трюфелей: вкус, который удивляет!

Наш курс "Сырные трюфели" – это не просто ещё один кулинарный мастер-класс, а настоящий эксклюзив для гурманов! Мы предлагаем вам уникальные рецепты, которые невозможно найти в обычных кулинарных книгах и такие конфеты точно нельзя купить в магазине.

🧀 На нашем курсе вы научитесь готовить трюфели из собственного сыра (его тоже научитесь готовить), поймёте, как выбирать качественный шоколад и фрукты. Всё, чтобы ваши трюфели были не только вкусными, но и полезными – ведь все ингредиенты вы сможете сделать своими руками, без капли химии!

❄️ Эти рецепты идеально подойдут для создания подарков на праздники, особенно на Новый год!

Нажмите на ссылку ниже, чтобы изучить программу

👉ПОСМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ КУРСА👈

Сырные трюфели – это не только деликатес, но и способ удивить и порадовать близких, друзей и клиентов. Это исключительно авторский вкус, созданный вами!

🎉 Представьте, как с восторгом ваши близкие будут пробовать эти уникальные трюфели, просить добавки и говорить комплименты! Наверняка у вас в окружении есть гурманы, которых сложно удивить. Так вот – сырные трюфели даже их приведут в восторг. Я проверяла.

Эти конфеты станут главной изюминкой новогоднего стола!
Готовьте их сразу побольше, потому что они разлетятся моментально!

Никто не устоит перед этим необычным сочетанием вкусов, и они точно будут просить добавки.

🔑 Присоединяйтесь к нашему курсу и научитесь создавать такие удивительные сырные шедевры, которые точно не оставят никого равнодушным!

Cheese Lab - Блог о сыре

05 Dec, 08:45


🔥 Курс “Сырные трюфели” – волшебство домашних угощений на Новый год

🎄 Представьте себе этот момент. Новый год.
За семейным столом собираются самые близкие люди: дети, взрослые, старшие и младшие. Все улыбаются, наслаждаются теплотой и уютом, а аромат праздника наполняет дом.

И вот вы, с любовью и заботой, выносите на стол блюдо с сырыми трюфелями, которые приготовили собственными руками.

😍 Как только вы ставите это блюдо на центр стола, все взгляды обращаются к вам. Дети с восторгом начинают смотреть на эти конфеты, глаза сверкают от удивления и радости. «Можно мне попробовать?» — нетерпеливо тянет руку маленький племянник, а вы с улыбкой отдаете ему первый трюфель, зная, что он будет в восторге.

А что это за вкус?
Сладость, которая не забивает, а подчеркивает натуральные ноты сыра.

Взрослые тоже не могут пройти мимо. Мужчины, которые обычно не увлекаются сладким, вдруг с удивлением говорят: «Вот это да, не знал, что трюфели могут быть такими вкусными!» И, конечно, они не сдерживают восторга, поднимая бокалы за такие изысканные угощения.

А вот женщины… они едва скрывают свою зависть. Ведь такие конфеты можно приготовить только своими руками. Они поднимают брови, восхищаясь вашей кулинарной магией, и просят поделиться рецептом. Они знают, что в каждом кусочке — не просто вкус, а часть вашего сердца и море любви.

🥰 Хотите приготовить такие?
Выбирайте подходящий тариф, готовьте и приятного предвкушения праздника.

Расскажу, что внутри курса.

В самом полном тарифе вас ждёт:

Теория:
- Всё об ингредиентах
- Выбор шоколада
- 3 вида темперирования шоколада
- Пюре, ганаш
- Виды сахаров и альтернатива

Трюфели:
- Клубника - камамбер
- Яблоко - брюност
- Инжир - пармезан
- Темный шоколад и сыр Дорблю

Курс «Сыры с белой плесенью»
- Молоко
- Закваски
- Ферменты
- Оборудование и компоненты
- Созревание и уход
- Камамбер классический
- Камамбер стабилизированный
- Валансе

Урок «Сыр Брюност»

Есть разные тарифы участия и рассрочка без первоначального взноса.
Ежемесячный платёж от 410 р.

👉 ВЫБРАТЬ ТАРИФ 👈

Все уроки в записи — получите доступ сразу после оплаты.

Записывайтесь до 12 декабря, пока цена на курс не выросла и начните создавать свои собственные сырные шедевры!

Cheese Lab - Блог о сыре

04 Dec, 07:00


Читаю ваши комментарии про то, как вы хотели бы научиться готовить трюфели

Да, вы правы! Сейчас для курса по трюфелям действительно самое актуальное время. Даже наш дизайнер из команды сказала, что собирается на Новый год готовить трюфели — они с мужем идут в гости, и она решила всех удивить таким необычным блюдом. 🍽️

🙈 Всем уже приелись стандартные торты, да и на Новый год до него не всегда доходит. Стол ломится от вкусного, всего наешься, а потом торт уже не хочется. А вот трюфели — они маленькие, выглядят необычно, вкус космический, и всегда уходят на ура на любом застолье! 🎉

😍 В общем, да, уговорили! 
Я пошла к команде, попрошу, чтобы все подготовили. 
В ближайшее время приглашу вас присоединиться! 

Спасибо за такую классную идею! 💡

👇 Напишите пока в комментариях, как собираетесь отмечать Новый год?
Что планируете готовить на сладенькое и как думаете, понравятся ли трюфели вашим близким? 

Cheese Lab - Блог о сыре

03 Dec, 07:02


🔥 Более 500 человек уже скачали рецепт тирамису вчера! 

😊 Если вы вдруг не успели или пропустили, с заботой напоминаю вам об этом. 

Этот десерт любят и взрослые, и дети. 
А мои дети не только с удовольствием его едят, но и любят готовить! 
Каждый раз приготовление превращается в настоящий семейный вечер — с шутками, детским смехом и уютным чаепитием в конце. 🍰☕️

И самое замечательное — для его приготовления не нужно ничего выпекать! 

Все компоненты легко и быстро собираются. Детки постарше могут даже самостоятельно его приготовить. Это станет для них увлекательным и полезным занятием. 😊

🎁 Забирайте БЕСПЛАТНЫЙ рецепт в закрепленном сообщении и пусть ваш вечер тоже наполнится теплотой, смехом и любовью! 💕

Cheese Lab - Блог о сыре

02 Dec, 07:34


🎁 БЕСПЛАТНО. Тирамису за 6 минут без выпечки — рецепт и видеоурок!

Я просто в восторге от того, сколько было реакций, сердечек и комментариев под последним постом! Думала, что вас в основном только сыр интересует. А вы и правда хотите научиться готовить тирамису 🎉

Честно говоря, я поражена вашей активностью! Как же приятно видеть, что вы не сидите на месте, а стремитесь развиваться и пробовать новое. 
Обожаю вас за это! 😍

Конечно, делюсь рецептом! 

🍰 РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ 

1. Подпишитесь на наш канал:
👉 https://t.me/cheese_lab 
2. Переходите по ссылке:
👉 https://edu.cheese-lab.ru/tiramisu_base
3. Забирайте рецепт 
4. Рецепт доступен только для подписчиков канала 

Видеоурок 6 минут! 
Да-да, всего 6 минут — и вы сможете создать этот изумительный десерт, который не требует выпекания! 

Просто следуйте инструкции, соедините ингредиенты, и вуаля — настоящий итальянский тирамису готов! А ещё к уроку идёт подробная технологическая карта, чтобы не пересматривать видео каждый раз. Там описаны ингредиенты и вся последовательность действий.

Наслаждайтесь, мои дорогие ❤️

А еще, пожалуйста, напишите потом хотя бы пару слов, как вам рецепт 🙏
Это очень важно для меня и моей команды. Ваши отзывы мотивируют нас создавать для вас еще больше таких приятных сюрпризов! 

Обнимаю всем сердцем ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

01 Dec, 07:01


🧁Продолжим нашу сладкую тему!

Расскажите, какие сладости готовите дома?
Поделитесь идеями, что больше всего любят ваши домашние и постоянно просят приготовить?

🍰 Какое у вас коронное десертное блюдо?
Всё-всё хочу знать!
Вы даже не представляете, как вдохновляете меня!

Обожаю🥰

А если приложите фотографии – будет просто прекрасно 👇

Cheese Lab - Блог о сыре

30 Nov, 07:00


Ура! Будет вам подарок!

🎁 Тирамису за 6 минут без выпечки — рецепт и видеоурок выложу БЕСПЛАТНО

Читаю комментарии к предыдущему посту и радуюсь😍
Так приятна ваша поддержка, если честно.

Просто идеальный заряд с утра.

❤️ Благодарю каждого за тёплые слова.

Пойду подготовлю всё, чтобы в понедельник выдать урок.

А вы напишите пока, чем планируете заниматься на выходных 👇

Cheese Lab - Блог о сыре

29 Nov, 07:08


😍🎁 Хотите подарок?

Вижу, как вам понравилась тема сладких угощений, и понимаю, как сильно хочется научиться готовить сырные трюфели! Но знаете, это не такая уж простая история, быстро в этом не разобраться. 😉

Но у меня есть кое-что для вас куда проще и… безумно вкусное! 🌟 

Готовы попробовать? 

💥 Давайте соберем под этим постом много реакций и комментариев, и я подарю вам рецепт настоящего тирамису! 

Просто оставьте реакцию, я пойму, что вам интересно и бесплатно выложу рецепт прямо тут! 

Скачаете, попробуете, и, возможно, откроете в себе настоящего кондитера! 

P.S. Закрепите канал на самом верху, чтобы не пропустить📌

А если не знаете, как закрепить, напишите в комментариях, я или моя помощница подскажем.

Cheese Lab - Блог о сыре

28 Nov, 07:02


Это не моё

Нет, не стала я искать рецепты сырных трюфелей и самостоятельно экспериментировать. 😅 

Знаете, сыроделие — это моё, и я прекрасно разбираюсь в этом! 🧀 Каждый должен заниматься тем, что у него хорошо получается, а конфеты с шоколадом — это, конечно, другая сфера. Интересная, но не такая уж и простая, даже если в рецепте присутствует знакомый сыр.

Да, мир шоколада и сыра — это не просто сочетание вкусных продуктов. 
Это целая наука, в которой важно разбираться в нюансах. 🍫🧀

Но идею с сырными трюфелями я не оставила.
Нашла невероятного мастера-кондитера, который в этом разбирается.

И, кстати, после одного её курса, научилась гораздо лучше разбираться в шоколаде. Благодаря её знаниям создала курс по глазированным сыркам с учётом всех тонкостей, которые узнала о шоколаде. 

Кто проходил этот курс, знают, они получаются просто невероятными! 🤩

А вам бы хотелось научиться готовить сырные трюфели?

Просто скоро Новый год и это отличный подарок для коллег, начальников, школьных учителей, тренеров, воспитателей – для всех, кого хочется удивить необычным презентом.

Сырные трюфели чаще других заказывают именно перед Новым годом.

Всем уже приелись эти однотипные рафаэлло, знаете.
Да и на праздничном столе они смотрятся просто роскошно – все гости будут в восторге. Гарантировано.

😍 Интересно было бы научиться готовить сырные трюфели?

Напишите, пожалуйста, в комментариях 👇

Cheese Lab - Блог о сыре

27 Nov, 07:38


😲🧀 Я была в шоке..

Когда я впервые попробовала сырные трюфели, это было такоооое откровение! 

Мы с друзьями собрались поужинать в уютном кафе, где нам предложили десерт. И вот тогда… всё перевернулось! 

На вид — это были обычные шоколадные трюфели, но как только я откусила, передо мной открылась совершенно новая вкусовая вселенная. Кремовый сыр идеально сочетался с горьковатым шоколадом, и это стало настоящим открытием! 😍

Вкус был настолько сбалансированным и неожиданным, что я сразу же захотела узнать, как их приготовить. 
Ну вы понимаете, да? 
Я не могу пройти мимо блюда, в котором есть сыр. 🧀

Друзья мои тоже были в восторге! 

Как думаете, я начала изучать эту тему?
Пробовала ли я сама приготовить?
Искала ли рецепты трюфелей в интернете? 


Жду под этим постом ваши горячие реакции 🔥 и расскажу о своих экспериментах

Там всё очень неожиданно развернулось! 😏

Cheese Lab - Блог о сыре

26 Nov, 07:00


🎉 Сырные трюфели — это не просто тренд, а настоящее кулинарное открытие! 

Но откуда взялась эта необычная идея? 

Давайте заглянем в историю.
🧀🍫 Всё началось с экспериментов в мире десертов. Шоколад уже давно был любимцем гурманов, а сыр — неотъемлемая часть многих блюд. 

Однажды шеф-повара решили попробовать сочетать эти два ингредиента в одном лакомстве, и получился удивительный десерт. Идея с сыром и шоколадом поначалу казалась смелой, но, как оказалось, это идеальное сочетание вкусов! 😋

Сначала сырные трюфели появились в ресторанах и кондитерских, а затем стали популярны среди любителей уникальных сочетаний. Мягкость сыра и сладость шоколада создают гармонию, которая покоряет сердца. 

❤️ С каждым годом этот десерт набирает всё больше поклонников, превращаясь в настоящую кулинарную сенсацию.

Так сырные трюфели завоевали мир десертов, и теперь они — обязательное лакомство для тех, кто ценит необычные вкусы.

Как думаете, кто из ваших близких больше всего оценит этот необычный десерт и почему? 🔥

Пишите свои варианты в комментариях!

Cheese Lab - Блог о сыре

25 Nov, 07:01


Сыр и шоколад? Необычный дуэт, согласны?

Вы когда-нибудь пробовали сыр и шоколад в одном десерте? 
Если нет, то вас ждёт настоящее открытие! 😋

Сырные трюфели — это десерт, в котором сочетание сыра и шоколада даёт удивительный вкус.

Сыр делает трюфели мягкими и нежными, а шоколад добавляет сладости и глубины. Вместе они создают идеальный баланс, который приятно удивляет с каждым укусом.

😍 Почему сырные трюфели становятся такими популярными? 

Потому что это не просто десерт — это новое кулинарное впечатление, которое стоит попробовать. Такой десерт подойдёт и для особых случаев, в подарок и просто для того, чтобы побаловать себя.

Хотите узнать больше? 

❤️🔥 Жду море сердечек и огоньков под постом и тогда завтра расскажу, как появились эти необычные сладости. 😉

А вы пробовали сырные трюфели?

Жду ваши комментарии

Cheese Lab - Блог о сыре

24 Nov, 07:01


“Приготовила уже 10 сыров, не по одному разу и ни одной неудачи. Это всё благодаря выверенным рецептам Светланы и внимательным профессиональным кураторам, которые в любое время готовы прийти на помощь, подсказать и направить” Лариса Комаревцева

Лариса, огромное спасибо за такой тёплый и искренний отзыв! 🌟 Я очень рада, что наши рецепты и поддержка кураторов помогли вам достичь таких потрясающих результатов! 
Ваш успех — это наша гордость! 😊

Продолжайте творить, и пусть ваши сыры будут всегда такими же вкусными и успешными! А мы всегда рядом ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

23 Nov, 07:02


😊 Сыроделие дома. Что вас останавливало?

😳 Расскажите, что вас останавливало от того, чтобы начать варить сыр дома?

Что пугало? 
Может, сложности в рецептах? 
Или было непонятно, с чего начать? 

Я знаю, что у многих из вас были сомнения, и мне очень интересно узнать, какие мысли и переживания были у вас перед тем, как решиться на это! 😊

🙏 Поделитесь, пожалуйста, опытом — возможно, ваши истории помогут другим людям преодолеть свои страхи и сомнения. 

Ведь каждый путь начинается с первого шага 💡

Жду ваших рассказов в комментариях!

Cheese Lab - Блог о сыре

22 Nov, 07:00


💫Распродажа подошла к концу! 

Хочу от всей души поблагодарить каждого из вас за доверие и за то, что выбрали нас! Я счастлива.

Представляю, как теперь ваши близкие забудут о пластиковом сыре из магазина и будут наслаждаться настоящими, домашними сырами, приготовленными с любовью. 🌿💖
Радуюсь.
Улыбаюсь.

Теперь вы сможете по-настоящему удивить мужа, сварив для него его любимый сырок, или приготовить для детей вкуснейшие сырники из собственного творога.

А гости точно будут в восторге от необычной страчателлы или белпер кнолле. Они точно станут звездой любого стола, а вы получите море комплиментов! 🧀

Спасибо, что доверились нам, и что благодаря вашей активности я смогла добиться для вас таких выгодных условий. 
Это невероятно вдохновляет! 

Команда, кстати, тоже передаёт вам привет. Хоть они и были против распродажи, ваша активность и любовь к сыру, смогли растопить их сердца.

А сейчас мы хотим узнать, что вы выбрали из курсов, что уже успели приготовить? 

🌟Мы с нетерпением ждём ваши истории и, конечно же, фотографии

Cheese Lab - Блог о сыре

21 Nov, 07:00


Сегодня последний день распродажи! 

Это ваш последний шанс приобрести курс "Полутвердые сыры" по специальной цене! Если вы только начинаете изучать сыроделие, этот курс — идеальный выбор для вас.

В рамках курса вы научитесь готовить три совершенно разных сыра, каждый со своей особенностью.

В курсе вас ждут 9 подробных уроков, где вы получите все необходимые знания и навыки. 

🔥 Это полная теоретическая база из нашего БОЛЬШОГО КУРСА, поэтому я считаю, что это идеальный вариант для начинающих сыроваров. После этого курса вы сможете и самостоятельно готовить разные другие сыры, потому что поймёте принцип.

Вы подробно разберётесь во всех этапах сыроделия:

🔶Выбор и подготовка оборудования и форм
🔶Как правильно выбрать молоко
🔶Основы работы с заквасками и ферментами
🔶Технология работы с молоком и сырным зерном
🔶Как правильно формовать и прессовать сыр
🔶Посол сыра
🔶Как вызревать сыр в холодильнике

🎁Получите скидки в магазинах сыроделия до 15% для закупки необходимого, а также книгу рецептов «Блюда из сыра» и Дневник сыродела

И знаете, это не просто рецепты — это полноценный курс, который охватывает все основные принципы сыроделия. 

Я выверяю каждую технологическую карту и адаптирую её для домашних условий – более 5 лет я искала идеальные пропорции и сочетания продуктов. Чтобы вы сейчас смогли легко и с первого раза приготовить вкусный сырок.

Вот ссылка на сайт, где вы можете купить курс 👇

👉 РАСПРОДАЖА 👈

🙏 Я добилась для вас этой скидки в долгих переговорах с командой маркетологов.
И мне очень хочется, чтобы вы не упустили эту возможность.

🥰 Хочу, чтобы вы готовили для себя вкусные сырочки, уютно завтракали с семьёй, получали комплименты, улыбались и наслаждались вкусняшками. Возможно, также и вам в детстве готовила мама или бабушка. Вспомните то состояние и подарите его своим детям и внукам. Такое не забывается – вы ведь это помните.

😳 А ещё у вас есть удивительная возможность — получить этот курс всего за 0 рублей в первый месяц! 

– Светлана, разве это возможно?
– Да! Мы предлагаем беспроцентную рассрочку.

Как это работает: мы просто возьмём стоимость курса, и разделим её на 6, 8 или 12 месяцев. Таким образом, вы сможете постепенно оплачивать, не переживая о больших расходах сразу. В первый месяц вы не платите ничего, а дальше уже будете вносить от 825 р. в месяц.

Ну вот, вроде бы всё рассказала.
Оставлю ссылочку на сайт, чтобы вы её не искали, присоединяйтесь 👇

👉 Полутвёрдые сыры. АКЦИЯ  👈

Cheese Lab - Блог о сыре

20 Nov, 07:01


😳 Продлили распродажу на 2 дня
 
Добрый день, это Светлана 🌸

😌 Сегодня вспомнила, как в детстве я приезжала к бабушке в деревню летом. 

Это был бесконечный простор после душного города, запах свежескошенного сена, яркие деревенские развлечения — сходить на речку, вечером разводить костры, а ещё… ещё была первая любовь. И первые страдания, потому что она была безответной, тоже были.

Было у вас такое? 

А ещё.. помимо всего этого, я не могу забыть вкус бабушкиного домашнего сыра. Она готовила что-то типа адыгейского из молока от своей коровки. Я просто обожала его и всегда просила добавки. 
Эти воспоминания незабываемы.

Такой сыр сейчас невозможно купить в магазине, его можно только приготовить дома. 
И знаете, что? 

Вы тоже можете создавать такие же незабываемые моменты для своих детей и внуков. Чтобы они с теплотой вспоминали о самых приятных мгновениях детства. О вкусных сырах, как у бабушки, о мамином твороге, о сырниках и запеканках. 

🙅‍♀️ Такое им не приготовят ни в одном ресторане мира.

И пока я за завтраком погружалась в свои воспоминания, с утра мне написало уже человек 15-20. Те, кто не успел по каким-то причинам принять участие в распродаже. 

КУРС КУПИТЬ УЖЕ НЕЛЬЗЯ

Всё, таких цен больше не будет никогда.
Все, кто успели – молодцы. Приятного изучения и вкусных сырочков на вашем столе.

Но мне что-то стало так грустно, что многие хотели начать варить сыры, но не успели присоединиться. Поэтому вот что решила.

Мы на 2 дня откроем вам возможность приобрести курс “Полутвёрдые сыры”. Там сыры намного интереснее, чем бабушкин адыгейский, а готовятся просто.

В открытой продаже его тоже нет обычно. Но для тех, кому не интересен пока большой курс с таким огромным количеством сыров, вот этот небольшой – просто находка. Много кто только присматривается к сыроделию, кто-то хочет просто попробовать и это самый подходящий формат.

В курсе 3 интереснейших, необычных сыра:
Качотта
Качокавалло
Хаварти

Почему я выбрала для вас именно их и почему с них начать будет проще всего🤔

Это идеальные сыры для новичков благодаря простоте приготовления и короткому сроку созревания. Можно экспериментировать с добавлением специй и трав, что делает вкус разнообразным, процесс интересным, но не сложным. Они легко готовятся в домашних условиях, так как он может вызревать в обычном холодильнике.

Все рецепты в школе я адаптирую именно для домашней кухни, чтобы у вас не было сложностей и дополнительных затрат. А теоретическая часть – это полная база нашего большого курса. Так что вы во всём разберётесь,  сможете готовить и другие сыры сами😉

Чтобы приобрести курс, нажмите на кнопку 👇

👉 Полутвёрдые сыры со скидкой 👈

Я договорилась с маркетологами, что это только на 2 дня, чтобы все успели воспользоваться шансом. 

Но не больше! 
Это последнее продление, и оно исключительно для того, чтобы вы потом смогли подарить своим близким такие же теплые и драгоценные воспоминания. Вы знаете, как для меня важна семья и связь поколений.

Присоединяйтесь, пока есть возможность! 

👉 Присоединиться 👈

21 ноября мои маркетологи поднимут цены, и они станут даже выше тех, что были до распродажи.  

Не упустите шанс учиться и создавать те самые моменты, которые останутся с вами и вашими детьми на всю жизнь!

Cheese Lab - Блог о сыре

19 Nov, 07:01


🔥 Последний день распродажи.

Сегодня последний день распродажи, когда вы можете присоединиться к нашему курсу “Путь домашнего сыровара” со скидкой до 57%!

🥰 Давайте расскажу кратко, как у нас всё устроено.
В курсе есть 4 тарифа участия, которые отличаются количеством сыров, которые вы научитесь готовить. 

Если хотите просто попробовать, начните с минимального тарифа “Сыродел” 
Это отличный старт, чтобы освоить 10 самых популярных и любимых сырочков. Они несложные в приготовлении и не займут много времени. 

Все технологические карты расписаны максимально подробно, и у вас точно получится — как у всех наших учеников! 

Кстати, этот, как и все остальные тарифы можно приобрести в рассрочку. Минимальный ежемесячный платёж за “Сыродел” составит всего 1658 рублей, а первый взнос будет только через месяц после начала обучения.

Если хотите получить больше рецептов, выбирайте тарифы “Мастер” (13 сыров) или “Гурман” (23 сыра + модуль "Заработок на сыре"). 

В этом случае ежемесячный платёж в рассрочку составит 2075 и 2908 рублей соответственно.

🚀 А если вы хотите получить абсолютно все курсы и уроки нашей школы, выбирайте тариф “Без границ”. 

👉 Выбрать тариф -57% 👈

Это более 30 уникальных рецептов, которых не найти в интернете.

Все технологические карты в школе я специально адаптировала для домашнего приготовления. 

Вам не нужно будет сложное оборудование или опыт в сыроделии — благодаря подробным урокам и поддержке наших кураторов, вы точно сможете приготовить любой сыр! 

И я настолько уверена в своём курсе, что если вам что-то не понравится, я верну деньги. 

А ещё мы с командой приготовили для вас подарки на сумму 21 000 рублей — 15 уникальных материалов, которые станут отличным дополнением к вашему обучению!

🎁 Бонусы бесплатно к любому тарифу:

1.Сырная тарелка — секреты красивой подачи сыров.
2.Сладкая жизнь — два десерта: чизкейк из маскарпоне и тирамису из рикотты.
3.Быстрый перекус — брускетты с сыром и конфитюром; тосты с плавленым сыром.
4.Жареные сыры — халлуми с медом и кунжутом, адыгейский с джемом, запечённый Камамбер с пряностями.
5.Королева кухни — салаты: капрезе из моцареллы и греческий с брынзой.
6.Полезный завтрак — полный цикл приготовления творога рассыпчатого и йогурта термостатного.
7.Детское меню — нежнейшие сырники из сыра рикотта и зернёный творог на сливках.
8.Мастерская джемов — смородиновый джем с базиликом и мятой, луковый мармелад с вином и пряными травами.
9.Идеальные спутники — вяленые томаты.
10.Плавленый сыр — видеоурок по приготовлению плавленого сыра.
11.База поставщиков молока — список надёжных поставщиков.
12.Скидка на оборудование — полезные предложения для домашнего сыроделия.
Книги:
13.«50 блюд из сыра».
14.«Рецепты стройности».
15.«Рецепты из сыворотки».

😍 Даже без бонусов курс шикарен, это подтверждают сотни довольных отзывов, но с бонусами – просто подарок. 

Может быть это прозвучит нескромно, но я этими словами лишь хочу подсветить свою гениальную команду и поблагодарить их. 
Знаете, одна бы я всё это не сделала. 
Они у меня очень крутые профессионалы. 

А нам, людям, в любом деле проще двигаться вместе.
Не важно – хотите вы записывать курсы или варить сыры. 
Делать в одиночку сложно, непонятно и местами даже страшно.

Если вы давно откладываете сыроварение..
Если посмотрели пару вебинаров и купили формы..
И особенно, если очень хочется, но никак не дойдут руки, приходите на курс.

Вместе намного проще и вы сможете сделать свой первый сырочек вместе со мной, с моими кураторами и другими такими же участниками.

Мы ждём вас.
Чтобы выбрать тариф, нажмите на кнопку 👇

👉 Тарифы со скидкой 👈


Распродажа заканчивается сегодня, в 23:59 мск
P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

18 Nov, 08:22


Завтра — последний день нашей распродажи, и я хочу, чтобы вы не упустили эту возможность! 🎉

Это шанс приобрести наш курс "Путь домашнего сыровара" по цене, которая в два раза ниже обычной!

👉 Путь домашнего сыровара со скидкой 👈

Этот курс создан для тех, кто, как и я, обожает вкусный сыр.

Я видела, что в магазинах продаётся химический безвкусный пластик, а фермерский стоит дорого. Меня это очень огорчало. Но знаете, когда я попробовала первый раз сварить свой сыр дома и поняла, что он безумно вкусный и стоит копейки – уже не смогла остановиться.

Приглашаю, присоединяйтесь, будем готовить такую вкусноту вместе.

❤️ Я вложила всю душу в этот курс, чтобы каждый шаг был понятен и доступен.
В нем вы найдете всё необходимое для того, чтобы с первого раза приготовить любой сырок и не испортить продукты.

Мы проходим вместе все этапы: от простых рецептов до более сложных сыров.
Я вместе с моими кураторами всегда рядом, чтобы поддержать вас на этом пути.

Я долго вела переговоры с командой и сделала все, чтобы вы могли получить этот курс с такой значительной скидкой.

👉 Забрать курс со скидкой до 57% 👈

Загляните на сайт, выберите тариф и попробуйте приготовить свой первый сыр.
Он будет свежий, вкусный, ароматный, который вы красиво положите на кусочек хрустящего хлеба и с аппетитом съедите.

💔 Но не медлите, распродажа заканчивается завтра!

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Nov, 07:00


😍 Когда мои ученики начинают варить сыр, их жизнь меняется. 

Они поначалу угощают своих близких, друзей, соседей и коллег. А знаете, информация очень быстро распространяется, когда людям вкусно. И так постепенно клиенты начинают появляться сами собой.

Кто-то просит сварить сыр на продажу, другие заказывают на праздники, свадьбы или юбилеи. 

🤑 Это не просто увлекательное занятие, это становится отличной прибавкой к пенсии или зарплате. И, что самое важное, вы занимаетесь действительно интересным и любимым делом, которое вдохновляет, наполняет радостью и удовлетворением.

👉 ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА со скидкой до 57% 👈

И да, я знаю, что курс “Путь домашнего сыровара” должен стоить намного дороже. Ведь уже более 10 000 учеников прошли обучение и оставили сотни положительных отзывов.

Вкусный сыр получается у каждого и тут дело не в таланте или везении, дело в выверенных подробных рецептах и поддержке кураторов.  А они, наши кураторы – это настоящие гении, влюблённые в сыр. Они прошли у меня специальную подготовку и сейчас помогают ученикам на всех этапах.

🙏 Хочу, чтобы у всех была возможность пройти обучение в нашей школе. 
Хочу, чтобы как можно больше людей готовили сыры дома.

Поэтому я поставила жёсткое условие своим маркетологам насчёт Чёрной пятницы и хороших скидок на курс. Спустя несколько дней напряжённых переговоров, они согласились. Хотя изначально были категорически против.

😘 Я это сделала для вас!

Сейчас у нас самые большие скидки – до 57%, чтобы сделать курс доступным для каждого.

Что вас ждет:
10 модулей и более 30 наглядных уроков-пособий
Сыры от простых до элитных, от мягких до полутвёрдых и твёрдых, 3 сыра с плесенью, 4 вида сырных трюфелей, 6 видов джемов и модуль по заработку на сыроделии
3 наставника (куратора) ежедневно на связи, чтобы ответить на любые вопросы.
Вводный онлайн-урок сразу после того, как вы попадаете на курс.
В течение 6 месяцев наставники отвечают на ваши вопросы, помогают вам с практическими моментами и поддерживают в процессе обучения.
Закрытое сообщество для учеников

👉 Программа курса 👈

Чтобы обучение у нас было ещё более доступным, у нас есть рассрочка.

🔥 Начните учиться за 0 рублей

Вы можете присоединиться прямо сейчас, а первый платеж будет только через месяц. Мы разделим общую сумму на равные части, и вы будете постепенно рассчитываться без процентов и переплат. 

Ежемесячный платеж начинается от 1658 р, и сумма зависит от выбранного вами тарифа.

Распродажа заканчивается 19 ноября! 

Не упустите шанс научиться готовить сыр, который порадует не только вашу семью, но и принесет доход.

Согласитесь, что даже 10 000-15 000 в месяц на сырах станут очень приятным дополнительным доходом. На что вы его сможете потратить? Решать вам.

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Присоединяйтесь! 🧀

Cheese Lab - Блог о сыре

16 Nov, 07:42


💫 Моя миссия — чтобы каждая хозяйка могла приготовить несколько простых сыров дома.

Я верю, что здоровая и натуральная еда — это основа благополучия нашей семьи, и именно поэтому я решила сделать обучение доступным для как можно большего числа людей.

Я буквально выцарапывала самые большие скидки у своих маркетологов, и благодаря этому Черная пятница всё-таки состоялась! 🎉

Чтобы мои усилия не пропали даром и вы могли купить курс с самой большой скидкой в году, оставлю вам ссылочку ниже.

Присоединяйтесь, пока есть возможность

👉 КУПИТЬ КУРС СО СКИДКОЙ до 57%👈

В интернете можно найти множество видеороликов и рецептов по приготовлению сыра, но, как показывает опыт, не все из них действительно помогут.

После просмотра нескольких таких видео возникает больше вопросов, чем ответов.
- Что делать, если молоко не свернулось?
- Как понять, где ошибка?

В этих видео не будет никого, кто мог бы вам помочь в сложной ситуации, и часто вопросы остаются без ответа, а энтузиазм для сыроварения быстро исчезает.
В итоге многие люди сдаются и прекращают пытаться.

Мой курс предлагает четкую и понятную систему, которая помогает научиться готовить сыр без ошибок и с первого раза. Я создала эту систему, опираясь на 8-ми летний опыт 😎 как сыровара и преподавателя.

🌟 Моя цель — научить вас варить сыр, даже если вы только начинаете и не уверены в своих кулинарных способностях.

Что внутри курса:

✔️ Наглядные уроки с подробной демонстрацией процесса, где каждый этап объясняется без сложных терминов.
✔️ Пошаговый рецепт, адаптированный специально для домашней кухни, чтобы процесс был понятен и доступен.
✔️ Поддержка и помощь опытных сыроваров, которые всегда на связи и готовы ответить на ваши вопросы. Мы сопровождаем вас на каждом шаге, чтобы вы не столкнулись с трудностями и не остались одни.

До 19 ноября у нас действуют скидки до 57% на обучение.
Это уникальная возможность научиться варить сыр с нуля и сэкономить!

👉 Купить курс со скидкой 👈

Присоединяйтесь и давайте радовать домашних вкусненьким, вместо магазинного пластикового сыра
P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

15 Nov, 07:01


💚Правильное питание для здоровья семьи

Для меня всегда было важно, чтобы как можно больше людей питались полезной и натуральной едой.

Это моя миссия, и я готова ради этого делать всё. И сыры, приготовленные дома, как раз один из кирпичиков правильного питания.

Именно поэтому я буквально заставила маркетологов устроить распродажу. 

👉 Курс со скидкой до 57% 👈

 Мне особенно важно, чтобы наши дети ели только здоровую еду и перенимали правильные привычки с самого детства. Согласны с этим? 🍽️

💚 Мы работаем, чтобы получать вот такие отзывы.
Поделюсь историей ученицы. 
Она готовит сыр со своими детками.

“Дети с радостью включились в процесс: помогали добавлять ингредиенты, переворачивать сыры и, конечно, с удовольствием пробовали результат. 😊 Это был не просто кулинарный процесс, а настоящий урок жизни. Они не только узнали названия сыров, но и поняли, как важно питаться натуральной домашней едой. И, что важнее всего, такие полезные привычки они унесут в свои будущие семьи. Это по-настоящему трогательно и вдохновляет!”

Варить сыр вместе с детьми это ещё и увлекательное занятие. Это сближает и приносит удовольствие. А для детей мы всегда готовы делать только самое лучшее! 🧀

Может быть хватит кормить их пластиковыми продуктами из магазина?  Присоединяйтесь к нашему курсу "Путь домашнего сыровара", и начните заботиться о здоровье своих близких.

👉 ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА со скидкой до 57% 👈

В курсе собрано более 30 наглядных уроков-пособий от меня, сыровара с 8‑летним опытом. 200 литров молока и 2-3 месяца мне понадобилось, чтобы выверить рецепт каждого сыра.

Более 5 лет ушло на то, чтобы разработать подробные технологические карты, чтобы вы могли просто повторить всё по шагам и сварить сыр. 

Сейчас действуют невероятные скидки, таких предложений больше не будет! 
Черная пятница заканчивается 19 ноября, так что не упустите шанс!

Присоединяйтесь, и давайте вместе готовить полезную домашнюю еду для наших семей! 🌱

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

14 Nov, 07:01


В курсе “Путь домашнего сыровара” есть несколько вариантов участия. 

Хочу сейчас рассказать вам про один из них – "Без границ"

Начнём с того, что я практически подралась со своими маркетологами, чтобы включить его в распродажу. Они были категорически против😡

Этот тариф у нас только для учеников школы и про него никто из подписчиков вообще не знал.

Я настояла.
Знаю, что здесь много тех, кто хочет варить сыры и максимального погружения в процесс.

👉 -57% на курс здесь 👈

После долгих переговоров команда согласилась, но они выставили условие.
Как только Чёрная пятница закончится, поднимут стоимость ещё выше, чем была до распродажи.

Вот так.
Я сделала для вас всё, что могла 🙏

Итак, что же вы получите:

Тариф "Без границ" — это не просто отдельный модуль или урок.
Это целый комплекс знаний, собравший все курсы и материалы.

Вам больше не нужно покупать отдельные курсы или искать информацию по частям. 

В "Без границ" есть все, что нужно для того, чтобы научиться готовить:
🔶более 30 видов сыров, 
🔶6 видов авторских джемов со специями, 
🔶сырные трюфели 4 видов, 
🔶и узнать всё о заработке на сыре.


Почему это выгодно?🤔

- Вы получаете доступ к более чем 90 урокам..
- Над их созданием я работала 5 лет, вложила весь свой опыт, десятки раз перепроверяла каждый рецепт. 
- Здесь все мои знания простым и понятным каждому языком

Более того все материалы курса навсегда останутся с вами. 

Неважно, сколько лет пройдет — они будут в вашем личном кабинете.
Не придётся каждый раз заново платить, чтобы продлить доступ.

В курсе “Путь домашнего сыровара” есть ещё 3 тарифа.

Про них напишу чуть позже более подробно.

Сейчас скажу то, что вы можете присоединиться к любому из них в рассрочку с ежемесячным платёжом от 1658 руб. 

Посмотреть программу всех тарифов вы можете на страничке
👉ПУТЬ ДОМАШНЕГО СЫРОВАРА👈

Распродажа закончится 19 ноября и стоимость курса станет ещё выше

Cheese Lab - Блог о сыре

13 Nov, 07:35


🎉 ГРАНДИОЗНАЯ РАСПРОДАЖА ЧЕРНОЙ ПЯТНИЦЫ — только до 19 ноября! 🎉

Да-да, я отвоевала у своих маркетологов это!
Помните, как они не хотели проводить распродажу?
Я рассказывала недавно.
На каждом созвоне я слышала только одно – надо повышать цены, у нас так много классных отзывов о курсах, они должны стоить дороже.

Но я была непреклонна!
Моя миссия в том, чтобы каждая хозяйка могла сварить сыр на своей кухне.
Хотя бы один.
Пусть он будет самый простой, но натуральный и приготовленный с любовью.

И я смогла!
У меня получилось!

Это не просто распродажа, это моя победа. А билась я за вас. 

До 19 ноября вы можете получить наш курс по самым выгодным ценам года! 

👉СМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ

Я понимаю, что этот курс стоит намного дороже и цена на него будет только расти. Но раз в год я хочу подарить вам возможность освоить полезное хобби. Чтобы получать удовольствие и радовать своих близких. 

Курсы со скидкой до 57%!

🌟 Что вас ждет на распродаже?

1. Курс “Путь домашнего сыровара”. Мы хотим, чтобы каждый из вас мог готовить разные вкусные сырочки дома. 

Для вашего удобства есть разные тарифы участия, есть возможность учиться в рассрочку с ежемесячным платежом от 1658 руб

2. Самый большой курс "Без границ": Это все материалы школы в одном месте! Мы собрали всю энциклопедию по сырам, где найдете все секреты, техники и рецепты. Этот курс был доступен только для наших постоянных учеников, но в честь Черной пятницы мы открыли его для всех на несколько дней.

Маркетологи были вообще категорически против этого, но я отстояла.
На этот курс тоже есть рассрочка, первый платёж будет через месяц и составит всего 5825 руб.

3. Доступ навсегда: Все, что вы покупаете, остается с вами навсегда! Доступ к курсам, а также к другим материалам школы, будет открыт пожизненно. Все технологические карты и видео уроки будут лежать на удобной платформе и вы сможете их пересматривать в любое время.

👉ВЫБЕРИТЕ ПОДХОДЯЩИЙ ТАРИФ

⚡️ Почему стоит действовать прямо сейчас?

- Только до 19 ноября. Я договорилась с маркетологами на такие сумасшедшие скидки, но они кое-что попросили взамен. После Чёрной пятницы они поднимут стоимость ещё выше, чем она была до распродажи.

💡 Как приобрести курс?

1. Просто выберите тариф здесь:
👉ЧЁРНАЯ ПЯТНИЦА
2. Оформите заказ и получите курс со скидкой.
3. Начните обучение сразу после оплаты  или как будет время, ведь доступ бессрочный

Не упустите такую возможность – она бывает раз в год! 

Cheese Lab - Блог о сыре

12 Nov, 07:00


🚀 Распродажа стартует ЗАВТРА

Я так рада что мне удалось убедить команду и мы  проведём самую грандиозную распродажу!

Это будет нечто особенное! 
🎉У меня аж мурашки от предвкушения

Мы подготовили сумасшедшие скидки, благодаря которым стать нашим учеником можно в 2 раза дешевле! 😱

Такая возможность бывает только раз в год, и если вы давно мечтали  начать варить сыр  — это ваш шанс! Я правда верю, что у вас получится.

Распродажа стартует ЗАВТРА, 13 ноября.
И мне очень важно, чтобы команда поняла, что я не зря воевала за эти скидки. 

👇 Если вы ждете эту распродажу, напишите, пожалуйста, в комментариях! 
Это покажет им, что мы всё делаем правильно!

Не упустите свой шанс! 
🔔 Скидки будут ограничены по времени, и повторить их в этом году точно не получится.

Чтобы получить ещё более выгодные условия, запишитесь в
 👉ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК👈

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

11 Nov, 07:00


🏆 Почему я решила выбить у маркетологов скидку на наш самый большой курс.

Вы, наверное, не знаете даже о нём, мы его создали специально для учеников и приобрести его могли только ученики.

Так вот.
Дело в том, что это самая полная энциклопедия по сырам.

Там собрано абсолютно всё: разные сыры - от простых до элитных, творог, джемы, трюфельные конфеты и материалы по заработку на сырах. 

🔥 Всего более 90 уроков.

Это настоящая находка для сыровара – всё в одном месте, да ещё и с доступом навсегда. 

Почему я выбила и на него скидку у команды?
🥰 Чтобы было больше вот таких рассказов.

Почитайте и вы всё поймёте.

Хочу поделиться с вами невероятной историей одной из наших учениц. Она прошла два курса по сыроделию и теперь готовит сырный стол на свадьбу своей дочери! 🎉

Сейчас, когда молодежь имеет очень высокие требования, она переживала, как её сыры будут восприняты.

Но когда молодые, попробовали домашний сыр — восторг был невероятный! И она очень рада, что её старания были оценены по достоинству.
Так приятно видеть, как наши ученики достигают таких успехов! 💖

А теперь — важная новость для всех, кто хочет расширить свои познания в сыроделии и хорошо сэкономить

Уже 13 ноября стартует грандиозная распродажа Черная пятница, и у вас будет возможность приобрести наши мастер-классы с огромными скидками! 🎁

Но если хотите получить ещё более выгодные условия, записывайтесь в

👉 ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК 👈

Так вы точно не пропустите распродажу и сможете здорово сэкономить!

Не упустите шанс 🧀

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Nov, 07:02


🥰 История Елены Петровны: как любовь к сыру принесла дополнительный доход на пенсии

Елена Петровна из Архангельска когда-то пришла на наши курсы просто с одной целью — научиться чему-то новому)

На пенсии, когда кажется, что дни тянутся одинаково, она хотела добавить в свою жизнь эмоций. Да и, конечно, важно было не забывать баловать внуков и мужа вкусными угощениями. 

Когда она пришла на курс по сыроделию, то даже не ожидала, что это увлечение перерастет в нечто большее. Сперва она делала сыр только для себя, радовала родных и близких. 

Но постепенно её сыры начали завоёвывать сердца соседей и друзей. Каждый раз, когда она угощала кого-то своим домашним творением, её просили сделать ещё и ещё. Люди даже начали заказывать сыры на праздники, а потом и на регулярной основе.

🔥 Со временем этот новый интерес стал приносить Елене дополнительный доход — небольшая, но приятная прибавка к пенсии.

Теперь она зарабатывает от 15 до 20 тысяч в месяц, делая то, что ей действительно нравится. Она ни разу не пожалела, что решила посвятить себя сыроделию.

🤑 И кто бы мог подумать, что хобби на пенсии может привести к таким результатам?

Если вы тоже хотите научиться готовить сыры, сэкономить на покупных продуктах или даже начать своё маленькое дело, не упустите шанс! 

💥Ждите Черную пятницу и грандиозную распродажу от Cheese Lab 💥

А если вы хотите получить дополнительные скидки, 

👉запишитесь в предварительный список 👈

Так вы точно не пропустите распродажу, а ещё и получите эксклюзивные предложения, которые сделают обучение еще более выгодным!

Этого предложения не будет в открытом доступе.

🎉  Распродажа стартует 13 ноября

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Nov, 07:01


🔥 После того как я достаточно жёстко объяснила маркетологам, что для меня действительно важно, они наконец-то
поняли, что я хочу)

Что мир не держится только на деньгах и что важна миссия – дать возможность людям учиться новому по доступным ценам.

Команда начала активно участвовать в разработке идей для Черной пятницы.

💡 Мы снова собрались, и тут появилась одна потрясающая мысль, которая захватила всю команду!

🚀 Один из наших маркетологов предложил дать доступ не только к основным курсам, но и к нашему закрытому курсу, который доступен только для учеников.

И хотя недавно мы подняли цену на этот продукт, я отстояла ваши интересы: вы сможете присоединиться к курсу по старой цене, до повышения!

Мы решили внедрить эту возможность.

Если хотите узнать все подробности и получить лучшие скидки, запишитесь в

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК 👈

🎁 Так вы точно получите самые выгодные предложения от меня и нашей школы Cheese Lab.

Не упустите шанс, впереди будет жарко! Распродажа стартует 13 ноября.

P.S. А если вы уже являетесь моим учеником, проверьте, пожалуйста, почту - я отправила вам письмо с особыми условиями ❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

08 Nov, 09:53


🤯Последнее время они только и говорят про повышение цен, не хотели проводить распродажу на Черную пятницу, а некоторые предлагали сделать просто скидку 10-15% на небольшие мастер-классы 😳

Я закрыла своих маркетологов на 3 дня
и не выпускала их, пока мы не пришли к общему мнению.


Добрый день, это Светлана.
Принесла вам свежие новости.


🙈 Знаете, у нас периодически возникают конфликты в команде..
Отдел маркетинга настроен только на прибыль и ни о чём другом не думает.

Конечно, я понимаю, что без денег мы не сможем существовать, но мне не нравится, когда всё сводится только к материальной выгоде.

🥰 Моя миссия – обучить как можно больше людей готовить натуральный сыр дома.
Ради этого просыпаюсь по утрам, учусь, записываю уроки и передаю знания.
Но люди из мира маркетинга бывают очень уж зациклены на деньгах.
Я ради этого работаю.
-классы.

Я была в бешенстве!!

Такой подход меня, мягко говоря, не устраивает.
Мы три дня не выходили с созвонов. Я не успокоилась, пока мне не удалось донести свою точку зрения и не добиться того, чтобы меня услышали.

Это было не просто, честно говоря.
Но сейчас я могу, наконец-то, выдохнуть.

😍 С радостью объявляю, что Черная пятница всё-таки состоится, и скидки будут просто невероятные!

Мы проведём грандиозную распродажу, которой не было ни разу.

🚀 Начнём 13 ноября.

Если хотите получить ещё дополнительные скидки зарегистрируйтесь в предварительный список — так вы гарантированно получите самые выгодные предложения от меня и школы Cheese Lab.

👉ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК

Не зря я так долго отстаивала эту распродажу!

В следующих постах я расскажу все подробности, но могу точно сказать, что это будет нечто особенное!

Cheese Lab - Блог о сыре

07 Nov, 07:01


Что вас вдохновило начать заниматься сыроварением? 🧀

Каждый, кто начал делать сыр, имеет свою уникальную историю! 
Хочу сегодня вас послушать

Поделитесь❤️
Может, вы просто захотели попробовать новенькое, когда случайно наткнулись на мастер-класс.
Или была какая-то особенная ситуация, которая замотивировала вас?
Для кого вы приготовили свой первый сыр?
А что это был за сыр?
Получился ли он с первого раза?

Всё-всё хочу узнать, мои дорогие🥰

Поделитесь своей историей в комментариях! 
Ваш опыт важен и может помочь другим, кто только начинает.  

Давайте поддерживать друг друга и делиться своими историями!

Cheese Lab - Блог о сыре

06 Nov, 07:00


Готовка вместо 1000 психологов
  
Вы когда-нибудь замечали, как приготовление еды влияет на ваше настроение? Это занятие, которое приносит радость, удовольствие и наполняет нас любовью.

Готовка может быть настоящей терапией.  
Когда мы готовим, мы проявляем креативность, забываем о проблемах и сосредотачиваемся на процессе. А как приятно видеть, как наши близкие наслаждаются тем, что мы приготовили!

Делитесь своими вкусными блюдами в комментариях.  
Не обязательно сырными 😉

Cheese Lab - Блог о сыре

05 Nov, 07:01


Традиционные сыры разных стран

Сегодня хочу поделиться с вами одной из самых интересных тем – традиционными рецептами сыров разных стран. 🌍

Италия – Пармезан
Начнем с Италии и их знаменитого пармезана. Этот сыр известен своим насыщенным вкусом и используется в множестве блюд. Готовится он из коровьего молока и зреет от 12 месяцев до нескольких лет. На моём большом курсе вы узнаете, как приготовить традиционный сыр в домашних условиях, хотя бы адаптированный вариант.

Франция – Камамбер
Переместимся во Францию и обратим внимание на известный камамбер. Этот мягкий сыр с белой плесенью идеально подходит для сервировки с фруктами и багетом. Для его приготовления важно использовать качественное молоко и специальные закваски, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса.

Греция – Фета
Теперь поговорим о Греции и их фета. Этот сыр сделан из овечьего или козьего молока и хранится в соленом рассоле. Фета является отличным дополнением к салатам и выпечке. Чтобы сделать его дома, вам понадобится только несколько ингредиентов и немного терпения.

США – Чеддер
Наконец, США и их чеддер. Этот сыр из коровьего молока известен своей плотной текстурой и богатым, слегка ореховым вкусом. Чеддер может быть мягким или твердым, в зависимости от времени выдержки.

Каждый из этих сыров можно приготовить в домашних условиях с небольшими адаптациями.

А вы пробовали сыры в других странах?
Поделитесь, обсудим

Cheese Lab - Блог о сыре

04 Nov, 07:19


Тренды в сыроварении.

Сегодня поговорим о трендах в сыроварении, которые захватывают мир и радуют гурманов. 🍽️ 

1. Минимализм и натуральность.
Все больше сыроделов переходят на минималистичные рецепты, где используются только натуральные ингредиенты. Ведь проще – не значит хуже. Чем меньше добавок, тем лучше чувствуется настоящий вкус сыра.

2. Фермерские продукты.
Сыры из фермерского молока становятся все более популярными. 🧀 Секрет в том, что молоко от счастливых коров всегда даёт лучший результат. Поэтому уделяйте внимание качеству молока – это основа любого хорошего сыра.

3. Экспериментируем с заквасками.
Использование разных заквасок для одного и того же вида сыра позволяет получать уникальные вкусы и текстуры. Попробуйте поэкспериментировать и вы – результат может вас удивить!

4. Локальные вкусы.
Сыроделы по всему миру обращаются к локальным традициям и ингредиентам, чтобы создать авторские сыры. Например, добавление местных специй и трав делает сыр неповторимым.

А как вы хотите улучшить свои навыки в сыроварении? Напишите в комментариях, какие тренды в сыроварении вам интересны или какие новые рецепты вы хотите попробовать. 🥳

Cheese Lab - Блог о сыре

03 Nov, 07:00


Ошибки начинающих сыроваров

Сегодня поговорим о распространённых ошибках начинающих сыроваров и о том, как их избежать. 

1. Неправильный выбор молока
Часто новички используют ультрапастеризованное молоко. Оно совершенно не подходит для сыроварения. Берите свежие молочные продукты у фермеров или в специализированных магазинах. 

2. Неправильное использование заквасок и ферментов
Закваски и ферменты — это сердце вашего сыра. Важно соблюдать дозировку и последовательность добавления. Почитайте инструкции и советуйтесь с более опытными кулинарами.

3. Ошибки во время формирования сырного зерна
Процесс нарезки и промешивания зерна требует терпения и внимания. Пропустите шаг — получите несбалансированный по текстуре сыр. 

4. Недостаточная стерилизация оборудования
Незаметный враг сыроваров — бактерии, оставшиеся на плохо вымытом оборудовании. Всегда мойте посуду с содой и тщательно ополаскивайте.

5. Спешка и нервозность
Сыр варить нужно в хорошем настроении и с удовольствием. Спешка может испортить весь процесс. Помните: сыр — это искусство, а не гонка.

Вы уже сталкивались с какими-то из этих ошибок? Делитесь в комментариях, буду рада помочь! 🌟

Cheese Lab - Блог о сыре

02 Nov, 07:02


Как хранить домашние сыры? 🍇🧀

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня поговорим о важной и актуальной теме – правильное хранение домашних сыров. Ведь так хочется, чтобы наши натуральные вкусные продукты дольше радовали нас и наших близких. 

1. Температура и влажность

Чтобы сыры сохраняли свою свежесть и вкус, важно хранить их при температуре от 2 до 6 градусов и влажности около 70-85%. Лучшее место для этого – отделение для овощей в вашем холодильнике.

2. Правильная упаковка

Храните сыры в пергаментной бумаге или специальной пищевой пленке для сыра. Это позволит сыру "дышать" и предотвратит образование плесени. 

3. Разделение сыров

Разделяйте сыры по типу. Мягкие сыры, как маскарпоне, храните отдельно от твердых, чтобы запахи не смешивались и не влияли на вкус.

4. Внимание к срокам

Не забывайте следить за сроками годности. Мягкие сыры, как маскарпоне, хранятся до недели, а твердые до месяца. Всегда проверяйте сыр на свежесть перед подачей.

5. Используйте воздухонепроницаемые контейнеры

Если у вас нет специальной упаковки, используйте контейнеры, которые помогут сохранить запах и влажность сыра.

Если у вас есть свои секреты по хранению сыра, делитесь в комментариях! Ваш опыт ценен для всей нашей сырной семьи. 

Cheese Lab - Блог о сыре

01 Nov, 07:01


👩‍🌾 Молоко от разных животных: коровы, козы, овцы — плюсы и минусы

Поговорим о главном ингредиенте для наших сырных шедевров — молоке. Выбор молока влияет на вкус, текстуру и питательные свойства вашего сыра. Давайте разберем плюсы и минусы молока от разных животных: коровы, козы и овцы.

🕊️ Коровье молоко
- Плюсы:
  - Легко доступное и дешевое по сравнению с другими видами молока.
  - Отличный источник белка и кальция.
- Минусы:
  - Содержание лактозы может быть проблемой для людей с непереносимостью.
  

🐐 Козье молоко
- Плюсы:
  - Легче усваивается организмом из-за меньшего размера жировых шариков.
  - Содержит менее аллергенные белки.
- Минусы:
  - Сильный специфический вкус, который нравится не всем.
  - Дороже и менее доступное.

🦙 Овечье молоко
- Плюсы:
  - Высокое содержание жира и белка, что делает сыры более насыщенными и кремовыми.
  - Богато витаминами и минералами.
- Минусы:
  - Наиболее дорогое и редко доступное.
  - Высокое содержание жира может быть проблемой для людей, следящих за фигурой.

💡 Совет от меня:
Каждое молоко имеет свои уникальные свойства, которые могут изменить вкус и текстуру ваших сыров. Экспериментируйте с разными видами молока, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.

А какое молоко любите вы?

Cheese Lab - Блог о сыре

31 Oct, 07:01


Что такое пастеризация?

Пастеризация – это процесс термической обработки молока для уничтожения патогенных микроорганизмов. Она помогает сохранить молоко безопасным для употребления и подготовить его для сыроварения.

Зачем нужна пастеризация?

1. Безопасность: Пастеризация уничтожает вредные бактерии, которые могут быть в сыром молоке.
2. Длительный срок хранения: Пастеризованное молоко сохраняется дольше и не портится так быстро.
3. Консистенция сыра: Пастеризация улучшает текстуру и вкус вашего сыра, делая его более нежным и однородным.

Как пастеризовать молоко дома?

1. Подготовьте молоко: Налейте свежее молоко в чистую кастрюлю.
2. Нагревание: Медленно нагревайте молоко на среднем огне, помешивая его, чтобы равномерно распределить тепло. Доведите до температуры 63°C и удерживайте 30 минут (или до 72°C на 15 секунд, если хотите ускорить процесс).
3. Охлаждение: Быстро остудите молоко до температуры 4-10°C, поставив кастрюлю в миску с ледяной водой.

Советы от меня:

- Используйте термометр: Для точного контроля температуры.
- Чистота во всем: Все инструменты должны быть чистыми, чтобы избежать заражения молока.

Теперь, когда вы знаете, как правильно пастеризовать молоко, ваши сыры станут еще вкуснее и безопаснее! Если у вас остались вопросы или вам нужно больше информации, пишите в комментариях – я всегда готова помочь.

Cheese Lab - Блог о сыре

30 Oct, 07:01


Различия между твердыми и мягкими сырами

🙌 Сегодня я хочу рассказать вам о различиях между твердыми и мягкими сырами. Это знание поможет вам лучше понимать процесс сыроварения. 🍽️

Твердые сыры 🧀 – это сыры с плотной текстурой и более длительным временем созревания. Их основное достоинство заключается в глубоком, насыщенном вкусе и аромате, который формируется благодаря длительному хранению. Типичными представителями твердых сыров являются пармезан, чеддер и грана падано. Такие сыры прекрасно подходят для нарезки, тостов, на пасту или пиццу.

Мягкие сыры 🧀 имеют нежную, кремовую текстуру и короткий срок созревания. Их вкус варьируется от деликатного до пикантного. К мягким сырам относятся камамбер, бри и наш любимый адыгейский сыр. Мягкие сыры идеальны для намазывания на хлеб, для закусок и канапе, а также для легких закусок.

Различия между этими видами сыров обусловлены не только временем созревания, но и используемыми заквасками, ферментами и методами обработки молока. 

- Твердые сыры требуют больше времени и внимания, но результат всегда впечатляет. 
- Мягкие сыры проще и быстрее в приготовлении, что делает их отличным выбором для начинающих сыроваров.

А какие сыры вы больше всего любите готовить?
А какой сыр любят есть ваши домочадцы?

Cheese Lab - Блог о сыре

29 Oct, 07:01


Дорогие мои, вы такие умнички!  

Я просто не могу не сказать, как я вами восхищаюсь! Найти время для себя, для любимого дела — это ведь настоящая роскошь в нашем бешеном ритме жизни. И вот вы, вместо того чтобы проживать день сурка, развиваетесь, творите, пробуете что-то новое. Это так замечательно! 🙌

🧀 Ну, хвастайтесь своими сырными шедеврами!  

Я уверена, у вас уже что-то нереально вкусное получилось! 
Делитесь фотографиями, будем вместе радоваться и вдохновляться друг другом. 

Мы же знаем, что каждый такой маленький шаг — это уже огромный успех. Горжусь вами и обнимаю! 💛

А если вы ещё не начали готовить сыр, присоединяйтесь к бесплатному мини-курсу.
Там научитесь варить адыгейский и маскарпоне из обычных магазинных сливок

👉 ЗАНЯТЬ МЕСТО 👈

Cheese Lab - Блог о сыре

28 Oct, 07:01


🌱 Каждое новое дело начинается с малого. 

Как дети, которые сначала учат буквы, а уже потом поэмы Шекспира, — так и мы с вами начинаем с простых шагов, которые дают уверенность и радость первых успехов.

🧀 В сыроварении тоже есть место для маленьких побед! 

Приглашаю вас на наш теплый мини-курс, где мы вместе будем творить чудеса на кухне, начиная с самых простых, но потрясающе вкусных сыров — адыгейского и нежного маскарпоне. 

И всё, что вам понадобится, — это полчаса времени и обычные магазинные сливки! Вы удивитесь, как легко можно создать нечто по-настоящему домашнее и душевное.

🌟 Попробуйте сделать этот первый шаг и почувствовать радость творчества. И кто знает, возможно, это станет началом чего-то большого и вдохновляющего!

Регистрация на бесплатный курс еще открыта! 

Переходите по ссылке и присоединяйтесь к нашему уютному сообществу сыроделов. Давайте создавать вкусное вместе! 🧡

Cheese Lab - Блог о сыре

27 Oct, 07:01


❤️ Как передать свою заботу и энергию через домашние блюда 

🍲 В наш век готовой еды и доставок, кафе и ресторанов, есть особенная сила в том, чтобы накормить свою семью именно собственноручно. 

Накормить своего мужчину.

Ведь когда мы готовим для своих близких, мы передаем им любовь, заботу и частичку своей энергии.

Можно ли быть уверенным в настроении того, кто приготовил еду в кафе? 
А ведь еда — это больше, чем просто блюдо на тарелке. 

Это ваш душевный вклад, тепло и внимание, которых так не хватает в суматохе современных будней.

Приглашаю вас на бесплатный мини-курс, где вы научитесь готовить настоящий домашний маскарпоне и адыгейский сыр. 

Порадуйте своих родных вкусом и теплотой по-настоящему домашней еды, приготовленной с любовью! 💛

Регистрируйтесь и откройте для себя секреты сыроварения, которые станут вашим особым способом показать заботу! 🧀💫

Cheese Lab - Блог о сыре

26 Oct, 10:58


💬 Сегодня так часто не хватает простого человеческого общения…

Мы живем в мире, где каждый занят своими делами, погружен в собственные заботы. Многим из нас сложно найти того, с кем можно разделить радость, успех или просто поговорить о том, что важно. 😔

Вы замечали, как порой не хватает единомышленников?

Тех, кто поймет без слов, поддержит в новых начинаниях и будет рад вашим успехам. Это чувство одиночества знакомо многим. Мы знаем, что к нам на курсы люди приходят не только за знаниями, но и за тёплым, душевным общением, за возможностью найти тех, кто близок по духу. 🧀💛

Приходите и вы.
У нас вы не только научитесь готовить сыр, но и обязательно встретите людей, которые так же, как и вы, хотят найти что-то большее — вдохновение, поддержку, общие темы для разговоров. 🌟

Мы всегда рады новым лицам, новым друзьям и, конечно, новым историям успеха! 🙌

👥 Давайте общаться и делиться радостью друг с другом!

🌟 Приглашаем вас на бесплатный мини-курс по сыроварению!

На нашем курсе вы научитесь готовить адыгейский сыр и маскарпоне из обычных магазинных сливок.

👉 РЕГИСТРАЦИЯ 👈

Это отличный способ не только развить свои кулинарные навыки, но и познакомиться с другими участниками, разделяющими ваши увлечения.

Cheese Lab - Блог о сыре

25 Oct, 07:02


💥 Даже на БЕСПЛАТНОМ КУРСЕ у нас есть кураторы
🔥 Профессиональные кураторы-сыровары с вами на связи

Вы не останетесь одни! 💬

Мы организовали поддержку опытных кураторов-сыроделов, которые будут отвечать на ваши вопросы и помогать 🔥

Зачем это нужно?
Чтобы вы были уверены: всё идёт по плану, даже если вы впервые беретесь за сыроварение. 🧀

👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ 👈

🌟 Команда кураторов прошла специальное обучение под моим руководством, подтвердили свою квалификацию и уже не первый год помогают мне вести учеников.

Они на связи, чтобы помочь вам избежать ошибок и сварить вкуснейший сыр с первого раза. Ведь никто не хочет испортить продукты и просто их выбросить

🎯 Регистрируйтесь на бесплатный курс прямо сейчас и получите всю нашу заботу, любовь, помощь и поддержку!

Cheese Lab - Блог о сыре

24 Oct, 07:01


🔥 Готовьте идеальные сыры без ошибок — бесплатный мини-курс! Повторение — путь к совершенству. 

Хочу поделиться с вами важным моментом из своей практики. 

Я сама постоянно учусь и возвращаюсь к одним и тем же курсам или рецептам. 

Почему? Потому что даже после нескольких мастер-классов я всегда нахожу новые нюансы, которые помогают мне готовить без ошибок и достигать идеального результата. 💪🏼

Сыроварение — это искусство, требующее внимания к деталям. 

Даже если вы уже варите сыры дома, я приглашаю вас присоединиться к нашему бесплатному 3-дневному мини-курсу. 

Мы снова сделаем сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский сыр, и я помогу вам учесть все нюансы, которые вы могли упустить в прошлом. 🧀❤️

Это отличная возможность для повторения и оттачивания ваших навыков, а также для получения новых знаний и уверенности на кухне.

👉🏼 Регистрируйтесь по ссылке и готовьте сыры вместе со мной!

С нетерпением жду встречи с вами на курсе! 🌟
С уважением,
Светлана Ивлева

Cheese Lab - Блог о сыре

23 Oct, 07:55


😍 С каждым новым курсом я все больше убеждаюсь в том, что основа успешного сыроварения — это простота и доступность. 

Мы запускаем бесплатный 3-дневный мини-курс, на котором вы научитесь готовить два базовых сыра: сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский сыр всего за 30 минут!

💬 Я понимаю, что многие из вас уже проходили наши предыдущие курсы и могут думать: «Зачем мне снова это? Я уже всё знаю». 

Но позвольте мне объяснить, почему это важно.

Моя миссия

🙏 Моя основная цель — не просто обучить вас сыроварению, а сделать так, чтобы каждый мог варить сыр дома. За годы обучения я увидела, как эти простые сыры приносят радость и восторг в каждую семью. 

Поэтому, даже если вы уже знакомы с процессом, я рекомендую вам присоединиться к этому курсу. Здесь вы сможете вспомнить нюансы, которые, возможно, ускользнули от вас в прошлом.

Почему именно эти сыры?

Сливочный маскарпоне и адыгейский сыр — это базовые рецепты, которые открывают двери в мир сыроварения. Они легки в приготовлении и дают потрясающий результат! За столько лет я обучила более 100,000 человек делать элементарные сыры, и это только начало. 

🥰 Моя мечта — чтобы каждая хозяйка могла готовить натуральные сыры у себя дома.

Я хочу, чтобы вы знали: мы здесь не просто для того, чтобы раздать рецепты. Моя команда и я искренне заботимся о вашем успехе. 

Мы понимаем, что иногда простота оказывается самым эффективным подходом. На этом курсе вы получите поддержку и пошаговые чёткие рекомендации, которые помогут вам уверенно варить сыр.

Если вы готовы начать или хотите освежить свои знания, присоединяйтесь к нам! 

Давайте вместе сделаем ваши первые шаги в сыроварении.

👉🏼 Регистрируйтесь на курс и готовьте сыр вместе с нами! 👈🏼 

Cheese Lab - Блог о сыре

22 Oct, 07:01


🧀Бесплатный 3-х дневный мини-курс

Вы сможете сварить 2 сыра за 30 минут в обычной кастрюле:
- сливочный маскарпоне
- мягкий адыгейский

👉🏼 Зарегистрироваться 👈🏼 

Будем готовить вместе с вами, я на своей кухне, вы – на своей.
Настраивайтесь сразу на это.
Чтобы научиться, нужна практика, а не голая теория.
Без меня потом будет сложно повторить.

Чтобы было ещё проще, я приготовила для вас 2 подарка:

1️⃣ Список оборудования и ингредиентов для приготовления сыров – его вы получите сразу после регистрации и сможете подготовиться к обучению

2️⃣ Конспект лекций по закваскам, оборудованию и молоку, а также фирменные рецепты маскарпоне и адыгейского сыра, которые вы получите на мини-курсе

Регистрируйтесь на практический мини-курс, чтобы научиться готовить натуральный сыр дома.

Я варю – вы повторяете.

Cheese Lab - Блог о сыре

20 Oct, 07:50


👩🏼‍🍳Варить сыр не сложно и с этим справится любая хозяйка на своей кухне

На мини курсе мы с вами за 30 минут приготовим 2 сыра – адыгейский и маскарпоне.
Расскажу, какое оборудование и ингредиенты нам понадобятся

Ингредиенты для приготовления:

- молоко магазинное (не ультрапастеризованное) или фермерское - 4 литра
- соль
- уксус столовый 9%
- сливки жирностью  20-35% - 1 литр (жидкие, без доп. ингредиентов)
- лимонная кислота (не лимонный сок)
- по желанию: зелень
Приготовить оба сыра сможете даже из магазинного молока и сливок, но из цельного/фермерского, результат будет лучше.

Какое оборудование понадобится:

- кастрюля на 5 литров
- шумовка
- стаканчик мерный или шприц на  5-10 мл.
- термометр кухонный
- марля или дренажный мешок
- форма для сыра или дуршлаг
Как видите, ничего сложного нет.
Вы просто сможете посмотреть, как я готовлю сыр и повторить это у себя на кухне. 

На курсе будет подробное видео приготовления, технологическая карта (рецепт) и приятные бонусы активным участникам❤️

Cheese Lab - Блог о сыре

19 Oct, 07:01


🧀 Как легко готовить сыры дома — мифы и реальность

Сыроварение сложно? 💭 

Я когда-то тоже так думала. 
Когда я только начинала, у меня, честно говоря, не всё шло гладко. 
Были моменты, когда хотелось всё бросить. 
Сколько продуктов я перевела зря, пытаясь сделать свой первый сыр!
Я грустила, злилась и даже думала, что это просто "не моё". 

Но знаете, что помогло мне не сдаться? 
Я поняла, что есть особые технологии и секреты, которые не рассказывают в бесплатных рецептах. 
Они передаются от мастера к мастеру, от сыровара к ученику. 

Я продолжала пробовать, практиковаться, изучать и, наконец, нашла тот подход, который работает. 

Теперь мои ученики с лёгкостью могут сварить свой первый сыр, не испортив продукты и не теряя веры в себя!

Так что, если вы боитесь, что сыроварение — это сложно и требует дорогого оборудования, забудьте об этом! 

На нашем бесплатном курсе я покажу, как приготовить два удивительных сыра — маскарпоне и адыгейский — имея кастрюлю, молоко, щепотку магии, заквасок и немного терпения. 💪

Вы увидите, что домашний сыр не только вкуснее, но и готовится проще, чем кажется. 
Готовы развеять мифы и попробовать? 

Придёте на курс?

Cheese Lab - Блог о сыре

18 Oct, 07:01


🧀 Адыгейский сыр — ваш здоровый выбор  

Представьте себе утро в горах, когда свежий воздух наполняет лёгкие, а на завтрак вас ждёт нежнейший адыгейский сыр, созданный с любовью и заботой о вашем здоровье. 

Этот сыр — как кусочек природы, заключённый в каждый ломтик. 🌿

Он не только лёгкий и низкокалорийный, но и настоящий чемпион по содержанию белка. 

Будь то в салате, на хрустящем тосте или в горячем бутерброде — адыгейский сыр станет гармоничной ноткой в любом блюде, словно свежий горный ветер, проносящийся над зелёными лугами. А главное — вы сможете сделать его своими руками, наполнив кухню тёплым ароматом свежего молока за считанные 30 минут.

Домашний адыгейский сыр — это не только здоровый, но и экономичный выбор .Ведь он будет стоить нааамного дешевле, чем его магазинный брат

На нашем курсе я покажу вам, как легко создать этот кулинарный шедевр, сохраняя аутентичный вкус гор 😋

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Oct, 09:24


🥰Мои хорошие, ну, конечно, я с утра опечаталась.
Из литра сливок получится примерно 0,5 кг маскарпоне, а не килограмм.
Как хорошо, что вы у меня есть и такие внимательные)

Благодарю
Обнимаю🤗

Cheese Lab - Блог о сыре

17 Oct, 07:02


🧀 Знакомство с маскарпоне: сливочная нежность Италии  

Вы когда-нибудь пробовали маскарпоне? Этот сыр — словно облачко, упавшее с неба Италии прямо к вам на тарелку. 

Он — секретный ингредиент, который превращает тирамису и чизкейк в настоящие шедевры кулинарии, где каждый кусочек словно тает на языке, окутывая вас сливочной нежностью. 😍

На нашем бесплатном мини-курсе вы сможете создать этот кулинарный шедевр у себя на кухне, своими руками. 

Представьте: лёгким движением вы превращаете простые ингредиенты в нечто волшебное, такое же мягкое, как шелк, и нежное, как утренний туман. 

А самое приятное — домашний маскарпоне не только вкуснее, но и гораздо экономичнее: всего за 400-600 рублей у вас будет килограмм сливочной роскоши, в то время как в магазине такой сыр стоит свыше 1000 рублей за кг!

Этот кремовый сыр — словно бархатный сон на вашем языке, и готовить его проще, чем вы думаете. 

Всего 30 минут — и перед вами настоящий итальянский деликатес, готовый стать основой вашего следующего десерта.

Кто уже почувствовал этот вкус на языке? Пишите в комментариях, если хотите узнать больше!» 💫

Cheese Lab - Блог о сыре

16 Oct, 07:00


Мы совсем скоро запускаем бесплатный мини-курс по сыроварению.

На нём вы сможете всего за 30 минут приготовить два удивительных сыра у себя на кухне: сливочный маскарпоне и мягкий адыгейский. 🍃

На курсе вы убедитесь, что это доступно каждому, даже если вы никогда не варили сыр! 
Всё получится просто и очень вкусно.

Хотите научиться готовить эти сыры и удивить близких? 😍
Если вам интересно, оставляйте комментарий с сердечком 💖

Cheese Lab - Блог о сыре

15 Oct, 08:15


🌿 Про бесплатный курс 🌿

 🧀 Помните, как я обещала организовать для вас бесплатный курс по приготовлению сыров? 

Так вот, задумалась тут... 
Сыроварение — дело вроде и простое, но в то же время есть столько нюансов, без которых действительно ничего не получится. 

И тут возникла одна мысль: даже на бесплатном курсе я хочу, чтобы у вас была поддержка кураторов на протяжении всего времени обучения.

Знаю, многие проводят бесплатные мероприятия попроще — без кураторов, без обратной связи, ведь это требует дополнительных затрат. 

Но я не хочу экономить на качестве. Хочу, чтобы у вас было полное сопровождение, чтобы вы чувствовали, что делаете всё правильно и могли задавать вопросы, когда это нужно. 

Да, это может быть дороже, сложнее для организации... 
Но ведь так здорово, когда каждый из вас получает максимум пользы и уверенности в своём сырном пути!

Мне важно ваше мнение: как вы думаете, это хорошая идея или я слишком увлеклась своим желанием создавать полезные и качественные проекты? 😅 
Поддерживаете или думаете, что я немного сошла с ума?

Жду ваших откликов! 💛 

Cheese Lab - Блог о сыре

14 Oct, 07:01


🌼 Мои хорошие! 🌼

Как ваше настроение в этот замечательный день? 💛 Надеюсь, выходные у вас прошли волшебно — полные отдыха, маленьких радостей и, возможно, кусочка вкусного сыра! 🧀😉

Я сегодня сижу с чашкой горячего чая, мечтаю и вдохновляюсь новыми идеями. Так хочется поделиться с вами этой лёгкостью и теплом. Желаю вам начать неделю с улыбкой и легкостью, наполненной тем, что вам нравится. Пусть в каждом дне будет место для чего-то приятного, а любые дела идут гладко и с удовольствием!

Очень хочется узнать, как вы провели свои выходные? А какие планы на эту неделю? 💫 Делитесь в комментариях, буду рада почитать и вдохновиться вашими историями!

Пусть каждый день приносит что-то чудесное! 💛

Cheese Lab - Блог о сыре

13 Oct, 07:01


Как правильно добавить травы и специи?

Во время приготовления сыра, на этапе после сгустка молока, аккуратно вмешайте выбранные специи и травы. 

Здесь важно не переборщить — достаточно 1-2 столовых ложек на каждый килограмм сыра, чтобы не перегрузить вкус. 

Смешивание должно быть нежным, чтобы равномерно распределить добавки, но сохранить текстуру сыра.

Атмосфера вкуса и ароматов

Представьте: тонкие ломтики сыра с базиликом или розмарином, поджаренный хлеб с чесночным маслом, бокал любимого вина или ароматного чая... 

В каждом кусочке чувствуются солнечные поля Прованса, жаркие дни Средиземноморья и уютные вечера в кругу друзей. 

Сыр с травами и специями — это не просто еда, это целая гастрономическая история. 🍷🍃

Попробуйте сами добавить любимые травы и специи в свой домашний сыр, и он станет не просто закуской, а настоящим произведением кулинарного искусства! 

А какие добавки вы бы хотели попробовать в сыре? Делитесь идеями и впечатлениями! 💛

Cheese Lab - Блог о сыре

12 Oct, 07:02


Травы и специи для сыра

Если вы любите сыр так же, как люблю его я, то наверняка задумывались о том, как можно разнообразить его вкус. 

Сегодня расскажу, как сделать сыр с добавками — ароматными травами и специями, которые превратят его в настоящий шедевр вкуса. 🧀

Какие травы и специи можно добавить в сыр?

1. Базилик 🌿  
   Этот король средиземноморской кухни придаст сыру свежесть и лёгкую сладковатую нотку. Базилик особенно хорош в мягких сырах и прекрасно сочетается с томатами и оливковым маслом. Вкус у сыра получается нежный, но с ярким акцентом.

2. Тимьян 🌸  
   Тимьян добавляет сыру пряный, чуть терпкий вкус, с нотками лимона и хвои. Этот ароматный кустарник в сочетании с сырами с мягкой текстурой дарит ощущение тепла и уюта — будто сыр готовился прямо на солнечной поляне в Провансе. 

3. Чеснок 🧄  
   О, это настоящий кулинарный герой! Если добавить немного свежего или сушёного чеснока, сыр обретает пикантный вкус с лёгким согревающим эффектом. Такой сыр идеален для зимних закусок — со свежим хлебом и бокалом тёплого напитка.

4. Красный перец 🌶️  
   Для тех, кто любит поострее! Несколько щепоток молотого перца, добавленного в сыр, подарят ему пикантную остроту, которая мягко раскрывается на языке, оставляя приятное послевкусие тепла. Такой сыр отлично дополняет мясные блюда и придаст пикантности любому бутерброду.

5. Розмарин 🌿  
   Сильный и немного смолистый аромат розмарина добавляет сыру нотки средиземноморских трав и легкую горчинку. Такой сыр идеально подходит для закусок к вину или пикантных блюд. 

6. Куркума 🌼  
   Этот золотой пряник не только придаёт сыру удивительно яркий цвет, но и добавляет легкий пряный и теплый вкус. Сыр с куркумой будет не только вкусным, но и полезным.

Cheese Lab - Блог о сыре

11 Oct, 07:01


Два дня живых эфиров пролетели, как один миг!

Как же было здорово видеть всех вас, чувствовать вашу поддержку и тепло. 
🙏 Я искренне благодарю каждого за доверие и вашу включенность. 

Энергия живого общения, пусть и через камеру, ни с чем не сравнится — вы просто невероятные, лучшие! 💫

Как бы мне хотелось обнять каждого из вас, посидеть вместе, выпить чаю, поговорить по душам... Прямо аж в груди немного защемило от этой мысли. 

💛 Спасибо вам, от всего сердца.

Мои хорошие, кто был на эфирах, напишите, пожалуйста, какие у вас остались впечатления? 
Какие эмоции? 
Что забрали с собой, что осталось в сердце?

Cheese Lab - Блог о сыре

10 Oct, 07:02


Вчера прошел наш первый эфир по приготовлению сыра Качотта! 🧀

Дорогие участники, все, кто присоединился, спасибо вам за вашу увлеченность и энергию! 🌿 

На занятии вы сделали огромный шаг к тому, чтобы стать настоящими сыроварами! 

Вы разобрались, как правильно выбирать молоко и находить качественный продукт в любом городе, узнали много нового об инвентаре, который поможет вам творить на кухне с максимальным комфортом, и подробно изучили компоненты для создания настоящего сыра.

🎉 И, конечно же, самое главное — мы вместе сварили ваш первый сыр качотта! 

Вы удивительно ответственно подошли к каждому этапу, соблюдая все технологии. Теперь у вас есть не только знания, но и готовый сыр, созданный с заботой и любовью.

Ваш энтузиазм и творчество меня так вдохновляют! 
Продолжайте экспериментировать на своей кухне, добавляйте что-то своё, ведь сыроварение — это искусство, которое развивается с каждым новым опытом. 

Уверена, впереди вас ждут еще более вкусные и интересные открытия!

Вы настоящие молодцы! 💪 

Пусть этот первый шаг станет началом захватывающего пути к мастерству. И помните: каждый новый сыр — это маленький шедевр, который вы творите своими руками.

Впереди еще столько интересного! Жду вас на следующем эфире, где мы продолжим это увлекательное сырное приключение! 😊

Сегодня будем готовить плавленый сыр.

Cheese Lab - Блог о сыре

09 Oct, 07:02


Друзья, если меня сегодня не будет видно — не теряйте! 😊 

Я полностью погружена в подготовку к первому дню нашего мастер-класса. Сегодня будем готовить сыр Качотта! 🧀

Представьте: вы отрезаете хрустящий белый батон, кладете на него ломтик свежего, ароматного сыра Качотты и наслаждаетесь этим чудом вкуса, запивая чашечкой кофе или чая… 

Как же это будет восхитительно! 🍞

Готовьтесь к настоящему сырному волшебству! 
До встречи сегодня вечером, будет вкусно! 

Cheese Lab - Блог о сыре

08 Oct, 07:02


Завтра старт! Повтор не планирую!

Присоединяйтесь к уютному живому мастер-классу по приготовлению домашнего плавленого сыра и качотты🧀

ЭТО НЕ ЗАПИСЬ

Представьте: аромат свежего сыра наполняет ваш дом, вы создаете нечто по-настоящему вкусное и натуральное своими руками. Ваша кухня превращается в маленькую сыроварню, где царит атмосфера творчества, гармонии и уюта. 

📅 Начало: уже завтра!
💰 Стоимость участия: всего 1900 рублей

Что вас ждет:
🔸 Пошаговые инструкции, которые легко повторить даже новичку.
🔸 Живые эфиры с опытным сыроделом, чья страсть к этому ремеслу вдохновляет уже 8 лет.
🔸 Постоянная поддержка и обратная связь на каждом этапе — вы не останетесь с вопросами в одиночестве.
🔸 Теплота и внимание кураторов — мы будем рядом, чтобы ваше сырное творение получилось идеальным.
🔸 Готовый, свежий сыр уже через несколько часов — вкус любви и заботы в каждом кусочке.

Наш мастер-класс — это не просто обучение. Это возможность погрузиться в мир сыроварения, почувствовать радость творчества и создать продукт, которым можно гордиться. Мы поддержим вас на каждом этапе этого пути с любовью и вниманием.

Вдохновляйтесь, создавайте и наслаждайтесь каждым мгновением процесса!

⚡️ Успейте присоединиться! Время до старта ограничено. Готовы окунуться в мир гармонии и творчества? 😌

👉 Запишитесь прямо сейчас — мы с нетерпением ждем вас на нашем мастер-классе!

Cheese Lab - Блог о сыре

07 Oct, 09:47


Уже  60  человек присоединились к нашему живому мастер-классу по сыроварению! 🌟 

Давайте с нами, сварим сыры вместе — с поддержкой группы это проще и увлекательнее. 

Так вы точно не будете откладывать рецепты в долгий ящик, и начнёте готовить вместе со всеми.

Это действительно намного легче.
Проверено.

Напомню, что на мастер-классе вы:
- Научитесь варить качотту и плавленый сыр.
- Получите пошаговые рецепты и поддержку в чатах.
- Сможете задать вопросы лично мне и получить ответы в прямом эфире.
- 🎁 Подарок: пошаговые рецепты сыров.

Стоимость участия — всего 1900 руб. 

Присоединяйтесь и удивите своих близких вкуснейшими домашними сырами!

ЗАНЯТЬ МЕСТО

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Cheese Lab - Блог о сыре

06 Oct, 07:01


Мгновенные ответы – надежная поддержка!

Когда вы начинаете варить сыр дома, естественно возникает множество вопросов. Быстрая обратная связь от кураторов означает, что вы не останетесь один на один с проблемой. 

Наши опытные кураторы всегда на связи в чате Telegram, чтобы помочь вам сразу же, если возникнут сложности.

Это позволяет вам не откладывать процесс и избежать ошибок, которые могут привести к выбрасыванию продуктов.

🧀 Почему это так важно и я включила этот в онлайн мастер-класс?

1. Надежность и уверенность в результате: 

Получая ответы на свои вопросы в режиме реального времени, вы можете быть уверены, что ваш сыр получится с первого раза. Это особенно важно, когда речь идет о таких деликатных процессах, как варка сыра.

2. Экономия времени и продуктов: 

Если что-то пошло не так, вы сможете немедленно получить совет и исправить ситуацию по горячим следам. Ваши продукты не будут потрачены зря.

3. Эмоциональная поддержка: 

Быстрая обратная связь помогает вам чувствовать себя частью сообщества. Мы все варим сыр вместе, и это создает уникальное чувство единства и поддержки.

🎁 Присоединяйтесь к мастер-классу "СЫРЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ" и получите:

- Уроки по варке качотты и плавленого сыра.
- Поддержку в чате Telegram от опытных сыроделов.
- Ответы на ваши вопросы в режиме реального времени.

👉 Спешите записаться! 

Стоимость участия всего 1900 руб. Получите удовольствие от процесса и уверенность в результате!

До встречи на мастер-классе!
С уважением, Светлана Ивлева

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Cheese Lab - Блог о сыре

05 Oct, 07:01


Отзывы о мастер-классе "Сыры на каждый день"

Кстати, последний раз я его проводил год назад и не уверена, что будет повтор.

«Я думала, что варка сыра – это что-то невероятно сложное, но Светлана разрушила все мои страхи! Уже через 5 дней в нашей семье на столе была настоящая качотта, и дети не перестают просить добавки. Огромное спасибо за поддержку и подробные рецепты!» – Елена, 45 лет.

«Для меня самым важным было научиться готовить сыр, не испортив продукты. С первого раза получилось сделать вкуснейший плавленый сыр, который теперь любимец всей семьи! Весь процесс был удивительно простым и понятным.» – Татьяна, 50 лет.

🔥 Эти отзывы – лучший показатель того, что научиться варить сыр по моим рецептам может каждый. Если вы хотите дарить семье натуральные и полезные сыры, присоединяйтесь к нам.

💬 В рамках мастер-класса вы получите:

- Два онлайн-урока с демонстрацией всех процессов
- Подробные фирменные рецепты
- Записи занятий, доступные в любое удобное время
- Поддержка в чате и ответы на вопросы лично от меня

💪 Я верю, что каждый может научиться варить натуральный сыр дома. 

Мои уроки помогут вам стать настоящим мастером сыроварения, баловать близких и слышать от них только комплименты. И самое главное - делать это с удовольствием и уверенностью в результате!

🎁 И бонус для всех участников – пошаговые рецепты сыров, которые станут вашей путеводной звездой в мир вкусного и натурального сыра.

Стоимость участия всего 1900 рублей. 
Присоединяйтесь и начнем сырное путешествие вместе! 🚀

ЗАНЯТЬ МЕСТО

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Cheese Lab - Блог о сыре

04 Oct, 07:01


Программа мастер-класса "Сыры на каждый день"

За два дня вы научитесь готовить вкусные и полезные сыры у себя дома. 

🧀 Варим качотту — итальянский полутвёрдый сыр по адаптированной для дома технологии. Всего 5 дней, и ваш сыр готов!

🧀 Готовим плавленый сыр — универсальный продукт, который обожают дети и внуки. 

Что вас ждет на мастер-классе:

1. Фирменные рецепты — пошаговые инструкции с авторскими наработками.
2. Поддержка в чате — наш канал в Telegram, где можно задать вопросы команде опытных сыроделов.
3. Записи практических эфиров — смотрите занятия, когда удобно.

На прямом эфире:

🔹 Вы увидите работу мастера с 8-летним опытом в сыроделии.
🔹 Сможете получать ответы лично от меня, Светланы Ивлевой.
🔹 Поймёте технологию, ваш сыр получится с первого раза без испорченных продуктов!

💥 Стоимость участия — 1900 руб. 

В стоимость входит:
- 2 онлайн-урока
- Фирменные рецепты
- Записи двух встреч
- Поддержка куратора-сыродела

И это ещё не все! В подарок вы получаете пошаговые рецепты сыров — полностью бесплатно! 

Есть вопросы? Пишите мне в комментарии, и я обязательно отвечу!

🎁 Записывайтесь!
Не упустите шанс научиться варить натуральные сыры дома. 😍

Даты проведения онлайн мастер-класса: 9 и 10 октября, в 19:00 мск

Записи сохраним, так как не всем удобно в вечернее время приходить

Cheese Lab - Блог о сыре

03 Oct, 08:00


Пост для моих любимых учеников! 

Поделитесь своими сырными шедеврами, которые научились готовить на курсе или мастер-классах! 

👇 Несите в комментарии фото своих самых вкусных сырочков, приготовленных по нашим рецептам. 

Ничто так не вдохновляет, как ваши успехи. 

🥰 Будет здорово, если расскажете небольшую историю, что за сырочки на фото, кого ими угощали, как ваши впечатления и насколько они получились вкусными

22,471

subscribers

600

photos

153

videos