Делимся с вами записью прямого эфира с Юлией Кувшиновой 👇 😍
Oh_my_bread
@ohmybreadschool
Я Анна и тут всё о хлебе на закваске 🌾 Официальный канал школы Oh_my_bread
Oh_my_bread (Russian)
Добро пожаловать в официальный канал школы Oh_my_bread! Меня зовут Анна, и я приглашаю вас окунуться в удивительный мир хлеба на закваске. Здесь вы найдете множество увлекательных и полезных материалов о том, как создавать вкусный и ароматный хлеб в домашних условиях. Мы делимся рецептами, секретами приготовления и ответами на ваши вопросы. Если вы тоже цените качественный и натуральный хлеб, то этот канал для вас. Присоединяйтесь к нам, чтобы стать настоящим мастером в выпечке хлеба на закваске! 🌾
Oh_my_bread
20 Nov, 10:49
Рецепты НЕсладких начинок для Фокаччи 😍
1️⃣ Рецепт Тыквенной Начинки для Фокаччи 🍂
Предлагаем вам приготовить фокаччу с тыквенной начинкой, которая станет настоящим кулинарным шедевром.
Приготовление:
1. Запеките тыкву до мягкости, затем превратите ее в пюре.
2. В глубокой миске смешайте 100 г тыквенного пюре с 1,5 ч.л. смеси специй (сладкая паприка, сухой чеснок, мускатный орех) и добавьте 5-10 г оливкового масла. Консистенция должна быть такой, чтобы начинку можно было легко намазать на фокаччу.
3. Намажьте получившуюся смесь на фокаччу и запекайте до золотистой корочки.
4. После запекания на готовую фокаччу выкладывайте водоросли Вакаме (чука) по 1-2 шт. на квадратный сантиметр — этого количества достаточно, чтобы добавить легкий оттенок вкуса тыквы.
5. Завершите блюдо, добавив сверху Мортаделлу, нарезанную тонкими ломтиками.
2️⃣ Рецепт Бутерброда (Панино) из Фокаччи с Баклажанами 🍆
Приготовьте вкусный бутерброд, который станет отличным перекусом или легким обедом!
Приготовление:
1. Обжарьте кусочки баклажанов и сладкого перца на гриле или сковороде, присолите по вкусу.
2. Разрежьте фокаччу поперек и намажьте каждую половинку майонезом или одним из предложенных соусов.
3. На нижнюю половинку положите обжаренные баклажаны и перец, добавьте вяленые томаты и свежую петрушку.
4. Закройте верхней половинкой фокаччи.
Соусы:
🔸 Йогуртовый с творогом:
• Смешайте по 100 г нежирного йогурта и мягкого творога.
• Добавьте по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока.
• Разомните желток и добавьте в массу.
• Взбейте соус блендером до однородной консистенции.
🔸 Яичный соус:
• Смешайте вареный яичный желток со 100 г сметаны.
• Взбейте блендером или венчиком.
• Добавьте щепотку соли и чайную ложку горчицы, затем еще раз взбейте массу.
Наслаждайтесь вкусом ❤️
1️⃣ Рецепт Тыквенной Начинки для Фокаччи 🍂
Предлагаем вам приготовить фокаччу с тыквенной начинкой, которая станет настоящим кулинарным шедевром.
Приготовление:
1. Запеките тыкву до мягкости, затем превратите ее в пюре.
2. В глубокой миске смешайте 100 г тыквенного пюре с 1,5 ч.л. смеси специй (сладкая паприка, сухой чеснок, мускатный орех) и добавьте 5-10 г оливкового масла. Консистенция должна быть такой, чтобы начинку можно было легко намазать на фокаччу.
3. Намажьте получившуюся смесь на фокаччу и запекайте до золотистой корочки.
4. После запекания на готовую фокаччу выкладывайте водоросли Вакаме (чука) по 1-2 шт. на квадратный сантиметр — этого количества достаточно, чтобы добавить легкий оттенок вкуса тыквы.
5. Завершите блюдо, добавив сверху Мортаделлу, нарезанную тонкими ломтиками.
2️⃣ Рецепт Бутерброда (Панино) из Фокаччи с Баклажанами 🍆
Приготовьте вкусный бутерброд, который станет отличным перекусом или легким обедом!
Приготовление:
1. Обжарьте кусочки баклажанов и сладкого перца на гриле или сковороде, присолите по вкусу.
2. Разрежьте фокаччу поперек и намажьте каждую половинку майонезом или одним из предложенных соусов.
3. На нижнюю половинку положите обжаренные баклажаны и перец, добавьте вяленые томаты и свежую петрушку.
4. Закройте верхней половинкой фокаччи.
Соусы:
🔸 Йогуртовый с творогом:
• Смешайте по 100 г нежирного йогурта и мягкого творога.
• Добавьте по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока.
• Разомните желток и добавьте в массу.
• Взбейте соус блендером до однородной консистенции.
🔸 Яичный соус:
• Смешайте вареный яичный желток со 100 г сметаны.
• Взбейте блендером или венчиком.
• Добавьте щепотку соли и чайную ложку горчицы, затем еще раз взбейте массу.
Наслаждайтесь вкусом ❤️
Oh_my_bread
20 Nov, 10:44
Рецепты СЛАДКИХ начинок для Фокаччи 😍
1️⃣ Рецепт Дольче: Фокачча с Виноградом и Сливочным Маслом ✨🍇
Хотите порадовать себя и близких необычным десертом? Попробуйте нашу фокаччу с виноградом!
Приготовление:
1. Полейте фокаччу молоком.
2. Уложите сверху виноград (или сливы) и щедро посыпьте сахаром. Для оригинального вкуса можно добавить немного фенхеля.
3. В ямочки на фокачче залейте растопленное и охлажденное сливочное масло.
4. Выпекайте до золотистой корочки.
2️⃣ Фокачча с вкусом Булочки с Корицы ✨🍂
Смешайте молотую корицу с сахаром, чтобы придать вашей фокачче аромат булочки с корицей.
Этот теплый и приятный аромат создаст атмосферу уюта, а слегка сладковатый привкус специй сделает каждую порцию особенной.
Для идеального завершения подайте фокаччу с карамельным соусом или глазурью — это придаст ей настоящий вкус булочки с корицей 😍
Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого восхитительного десерта!
Приятного аппетита! 😋
1️⃣ Рецепт Дольче: Фокачча с Виноградом и Сливочным Маслом ✨🍇
Хотите порадовать себя и близких необычным десертом? Попробуйте нашу фокаччу с виноградом!
Приготовление:
1. Полейте фокаччу молоком.
2. Уложите сверху виноград (или сливы) и щедро посыпьте сахаром. Для оригинального вкуса можно добавить немного фенхеля.
3. В ямочки на фокачче залейте растопленное и охлажденное сливочное масло.
4. Выпекайте до золотистой корочки.
2️⃣ Фокачча с вкусом Булочки с Корицы ✨🍂
Смешайте молотую корицу с сахаром, чтобы придать вашей фокачче аромат булочки с корицей.
Этот теплый и приятный аромат создаст атмосферу уюта, а слегка сладковатый привкус специй сделает каждую порцию особенной.
Для идеального завершения подайте фокаччу с карамельным соусом или глазурью — это придаст ей настоящий вкус булочки с корицей 😍
Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого восхитительного десерта!
Приятного аппетита! 😋
Oh_my_bread
20 Nov, 10:10
Запекаем фокаччу с тыквенным пюре, готовим основу для остальной начинки ✨
Oh_my_bread
19 Nov, 15:00
🌟 Привет, друзья! 🌟
С вами на связи Юлия Кувшинова, преподаватель школы Oh my Bread 👋
Завтра в 13:00 жду вас на прямом эфире здесь, в нашем телеграм-канале! 📅✨
Я расскажу о различных видах фокаччи и поделюсь рецептами сладких и соленых начинок 🍞🍯
Одну из начинок мы приготовим вместе во время эфира! 🎉
Не пропустите — будет интересно! ❤️
До встречи! 💬
С вами на связи Юлия Кувшинова, преподаватель школы Oh my Bread 👋
Завтра в 13:00 жду вас на прямом эфире здесь, в нашем телеграм-канале! 📅✨
Я расскажу о различных видах фокаччи и поделюсь рецептами сладких и соленых начинок 🍞🍯
Одну из начинок мы приготовим вместе во время эфира! 🎉
Не пропустите — будет интересно! ❤️
До встречи! 💬
Oh_my_bread
18 Nov, 11:23
✨ Приглашаю вас на бесплатный мастер-класс, на котором мы замесим пшеничную ЗАКВАСКУ С 0 и приготовим НАСТОЯЩУЮ ИТАЛЬЯНСКУЮ РИМСКУЮ ПИЦЦУ 🍕 и 🍕🍕
23 ноября в 13:00 по мск
На эфире мы:
🔸Замесим пшеничную закваску и разберем основные ошибки, которые возникают при ее выведении ⭐️
🔸Разберем все тонкости работы с тестом: замес, ферментация, правильная формовка — мы научим вас всем секретам!
🔸Узнаем, как добиться идеальной воздушной структуры теста с хрустящей корочкой, чтобы ваша пицца выглядела и пахла, как в лучших пиццериях Рима.
🔸Поговорим о том, как закваска делает пиццу полезной: забудьте о тяжести в животе и вздутиях! Мы расскажем, как готовить с низким гликемическим индексом.
🔥 Регистрируйтесь по ссылке: https://ohmybread.ru/itmk-tg
23 ноября в 13:00 по мск
На эфире мы:
🔸Замесим пшеничную закваску и разберем основные ошибки, которые возникают при ее выведении ⭐️
🔸Разберем все тонкости работы с тестом: замес, ферментация, правильная формовка — мы научим вас всем секретам!
🔸Узнаем, как добиться идеальной воздушной структуры теста с хрустящей корочкой, чтобы ваша пицца выглядела и пахла, как в лучших пиццериях Рима.
🔸Поговорим о том, как закваска делает пиццу полезной: забудьте о тяжести в животе и вздутиях! Мы расскажем, как готовить с низким гликемическим индексом.
🔥 Регистрируйтесь по ссылке: https://ohmybread.ru/itmk-tg
Oh_my_bread
18 Nov, 08:26
🌟 Всем привет, друзья!
Очень многие пишут мне о проблемах с формовкой теста для пиццы. Пицца получается не такой, какой нужно, постоянно возникают разрывы и тому подобное 😔
Я решила, что нам срочно нужен эфир на эту тему, поэтому сегодня в 13:00 по мск, я приглашаю всех на эфир😍
На эфире я пошагово расскажу и покажу:
✨ Как правильно ставить кисти рук и работать с тестом
✨ Как прожимать и продавливать, чтобы тесто стало воздушным
✨ Как не допустить разрывов
✨ Бонус: обсудим ваши проблемы с закваской (да-да, я пеку пиццу только на закваске — полезный вариант!)
‼️Кто не успевает, не переживайте, эфир я сохраню и оставлю в Телеграм-канале 🍂
Очень многие пишут мне о проблемах с формовкой теста для пиццы. Пицца получается не такой, какой нужно, постоянно возникают разрывы и тому подобное 😔
Я решила, что нам срочно нужен эфир на эту тему, поэтому сегодня в 13:00 по мск, я приглашаю всех на эфир😍
На эфире я пошагово расскажу и покажу:
✨ Как правильно ставить кисти рук и работать с тестом
✨ Как прожимать и продавливать, чтобы тесто стало воздушным
✨ Как не допустить разрывов
✨ Бонус: обсудим ваши проблемы с закваской (да-да, я пеку пиццу только на закваске — полезный вариант!)
‼️Кто не успевает, не переживайте, эфир я сохраню и оставлю в Телеграм-канале 🍂
Oh_my_bread
17 Nov, 09:16
Друзья, у нас есть второй победитель! 🏆
Поздравляем ❤️😍
Самый главный приз — бесплатное обучение на одном из курсов, будет разыгран завтра 💥
Не упустите шанс стать следующим победителем!
Чтобы участвовать, вам нужно:
1️⃣ Купить любой курс или несколько курсов в тарифе ПОЛНЫЙ до 17 ноября, 23:59 МСК! https://ohmybread.ru/bf-tg
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Удачи всем! 🍀✨
Поздравляем ❤️😍
Самый главный приз — бесплатное обучение на одном из курсов, будет разыгран завтра 💥
Не упустите шанс стать следующим победителем!
Чтобы участвовать, вам нужно:
1️⃣ Купить любой курс или несколько курсов в тарифе ПОЛНЫЙ до 17 ноября, 23:59 МСК! https://ohmybread.ru/bf-tg
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Удачи всем! 🍀✨
Oh_my_bread
16 Nov, 11:42
🌟 Двойная выгода ждет вас! 🌟
Не упустите уникальную возможность научиться готовить настоящий домашний хлеб и выпечку на закваске по невероятным ценам! 🎉
Только до конца этой недели у нас распродажа со скидками до 50% на курсы нашей школы!
🌾 Курсы со скидками до -50%:
• Мой хлеб — идеальный курс для тех, кто мечтает научиться готовить хлеб с нуля.
• Безглютеновый хлеб — вкусный и полезный выбор для тех, кто придерживается особой диеты.
• Легкие десерты — пеките не только хлеб, но и восхитительные десерты для всей семьи!
💥 И это еще не все! Мы предлагаем рассрочку на все курсы — учитесь без переплат!
Поторопитесь, предложение ограничено! ⏳
❤️ Выбирайте курс, который сделает вашу выпечку по-настоящему вкусной и полезной! Здоровый хлеб на каждом столе — теперь это легко и доступно! 🥖
Среди всех тех, кто приобрел курсы во время черной пятницы до 17.11 23:59 по МСК мы разыгрываем замечательные призы: скидку 10000₽ и бесплатное обучение на одном из наших курсов 💥
Приобретайте курсы по ссылке: https://ohmybread.ru/bf-tg
Не упустите уникальную возможность научиться готовить настоящий домашний хлеб и выпечку на закваске по невероятным ценам! 🎉
Только до конца этой недели у нас распродажа со скидками до 50% на курсы нашей школы!
🌾 Курсы со скидками до -50%:
• Мой хлеб — идеальный курс для тех, кто мечтает научиться готовить хлеб с нуля.
• Безглютеновый хлеб — вкусный и полезный выбор для тех, кто придерживается особой диеты.
• Легкие десерты — пеките не только хлеб, но и восхитительные десерты для всей семьи!
💥 И это еще не все! Мы предлагаем рассрочку на все курсы — учитесь без переплат!
Поторопитесь, предложение ограничено! ⏳
❤️ Выбирайте курс, который сделает вашу выпечку по-настоящему вкусной и полезной! Здоровый хлеб на каждом столе — теперь это легко и доступно! 🥖
Среди всех тех, кто приобрел курсы во время черной пятницы до 17.11 23:59 по МСК мы разыгрываем замечательные призы: скидку 10000₽ и бесплатное обучение на одном из наших курсов 💥
Приобретайте курсы по ссылке: https://ohmybread.ru/bf-tg
Oh_my_bread
16 Nov, 11:30
🎉 Друзья, у нас отличные новости! 🎉
Мы уже провели наш первый розыгрыш, и у нас есть первый победитель! 🏆
Но это еще не все! У нас впереди новый розыгрыш, который состоится завтра в 12:00! ⏰
Не упустите шанс стать следующим победителем!
Чтобы участвовать, вам нужно:
1️⃣ Купить любой курс или несколько курсов в тарифе ПОЛНЫЙ до 17 ноября, 23:59 МСК! https://ohmybread.ru/bf-tg
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Удачи всем! 🍀✨
Мы уже провели наш первый розыгрыш, и у нас есть первый победитель! 🏆
Но это еще не все! У нас впереди новый розыгрыш, который состоится завтра в 12:00! ⏰
Не упустите шанс стать следующим победителем!
Чтобы участвовать, вам нужно:
1️⃣ Купить любой курс или несколько курсов в тарифе ПОЛНЫЙ до 17 ноября, 23:59 МСК! https://ohmybread.ru/bf-tg
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Удачи всем! 🍀✨
Oh_my_bread
15 Nov, 15:45
🎉 Внимание, друзья! 🎉
У меня для вас суперновость! Я объявляю розыгрыш, в котором будет целых 3 победителя и 3 приза, соответственно.
Розыгрыш будет проходить 3 дня; каждый день мы будем разыгрывать 1 приз в прямом эфире в инстаграм.
А теперь к призам:
1️⃣ 16 ноября в 12:00 МСК – Приз: 10 000 рублей на обучение!
2️⃣ 17 ноября в 12:00 МСК – Приз: 10 000 рублей на обучение!
3️⃣ 18 ноября в 12:00 МСК – Приз: любой курс Oh My Bread в тарифе ПОЛНЫЙ бесплатно!
✨ Чтобы участвовать в розыгрыше, сделайте следующее:
1️⃣ Купите любой курс или несколько курсов в тарифе ПРО до 17 ноября, 23:59 МСК!
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Не упустите свой шанс! 💫 Участвуйте и учитесь с удовольствием! 🍞✨
https://ohmybread.ru/bf-tg
У меня для вас суперновость! Я объявляю розыгрыш, в котором будет целых 3 победителя и 3 приза, соответственно.
Розыгрыш будет проходить 3 дня; каждый день мы будем разыгрывать 1 приз в прямом эфире в инстаграм.
А теперь к призам:
1️⃣ 16 ноября в 12:00 МСК – Приз: 10 000 рублей на обучение!
2️⃣ 17 ноября в 12:00 МСК – Приз: 10 000 рублей на обучение!
3️⃣ 18 ноября в 12:00 МСК – Приз: любой курс Oh My Bread в тарифе ПОЛНЫЙ бесплатно!
✨ Чтобы участвовать в розыгрыше, сделайте следующее:
1️⃣ Купите любой курс или несколько курсов в тарифе ПРО до 17 ноября, 23:59 МСК!
2️⃣ Проверяйте почту и ждите результаты розыгрыша!
Не упустите свой шанс! 💫 Участвуйте и учитесь с удовольствием! 🍞✨
https://ohmybread.ru/bf-tg
Oh_my_bread
14 Nov, 14:09
📢 Приглашаем вас на прямой эфир завтра в 18:00! 🌟
Это отличная возможность задать вопросы, обсудить актуальные темы и пообщаться в живом формате.
🔍 Темы эфира:
Чем выпечка на закваске полезна и почему её стоит выбирать. Почему не стоит бояться процесса выпечки.
Поговорим немного о здоровых перекусах.
Не упустите шанс узнать много нового и интересного! Ждем вас! 💬 ❤️
Прямой эфир состоится в телеграм-канале!
Это отличная возможность задать вопросы, обсудить актуальные темы и пообщаться в живом формате.
🔍 Темы эфира:
Чем выпечка на закваске полезна и почему её стоит выбирать. Почему не стоит бояться процесса выпечки.
Поговорим немного о здоровых перекусах.
Не упустите шанс узнать много нового и интересного! Ждем вас! 💬 ❤️
Прямой эфир состоится в телеграм-канале!
Oh_my_bread
14 Nov, 08:44
🚨 Черная пятница с скидками до -50% на лучшие курсы по хлебопечению! 🚨
Не упустите шанс научиться готовить настоящий домашний хлеб и выпечку на закваске по невероятным ценам!
Только до конца этой недели мы дарим вам скидки на самые популярные курсы нашей школы.
🌾 Курсы со скидками до -50%:
• Мой хлеб — идеальный курс для тех, кто мечтает научиться готовить хлеб с нуля.
• Безглютеновый хлеб — вкусный и полезный хлеб для тех, кто на особой диете.
• Легкие десерты — пеките не только хлеб, но и десерты для всей семьи!
💥 Рассрочка на все курсы — учитесь без переплат!
Поторопитесь, предложение ограничено!
❤️ Выбирайте курс, который сделает вашу выпечку по-настоящему вкусной и полезной 👇👇👇
Здоровый хлеб на каждом столе — теперь это легко и доступно! 🥖
Не упустите шанс научиться готовить настоящий домашний хлеб и выпечку на закваске по невероятным ценам!
Только до конца этой недели мы дарим вам скидки на самые популярные курсы нашей школы.
🌾 Курсы со скидками до -50%:
• Мой хлеб — идеальный курс для тех, кто мечтает научиться готовить хлеб с нуля.
• Безглютеновый хлеб — вкусный и полезный хлеб для тех, кто на особой диете.
• Легкие десерты — пеките не только хлеб, но и десерты для всей семьи!
💥 Рассрочка на все курсы — учитесь без переплат!
Поторопитесь, предложение ограничено!
❤️ Выбирайте курс, который сделает вашу выпечку по-настоящему вкусной и полезной 👇👇👇
Здоровый хлеб на каждом столе — теперь это легко и доступно! 🥖
Oh_my_bread
13 Nov, 12:13
🌾 Сегодня хочу познакомить вас с одним из преподавателей школы Oh my Bread — Юлией Кувшиновой.
Юлия любезно поделилась своей историей о том, как пришла в хлебный мир.
👋 Всем привет! Меня зовут Юлия Кувшинова, и я хочу рассказать вам свою историю о том, как пришла в мир хлебопечения.
Я всю свою сознательную жизнь до 40 лет не имела дела с тестом. Сложнее шарлотки ничего не делала, а с дрожжевым тестом работала очень редко. Я начала заниматься закваской, когда у меня было депрессивное состояние после определённых событий в семье. Причём заниматься закваской мне предложил муж.
Сначала я не понимала, зачем мне это, но муж убедил меня, что хлеб в магазине невкусный, и надо попробовать печь на своей закваске. До этого момента я вообще не слышала о ней и ничего не знала.
В какой-то момент мне стало интересно, и я подумала: «Ну что-нибудь испеку, не получится — так не получится». Я нашла рецепт ржаной закваски в интернете, у меня получилось её вывести, и я испекла свой первый домашний хлеб. Для меня это был вау-эффект, открытые двери в новое измерение.
Я постепенно начала печь, и мне всё больше нравилось заниматься этим. Я радовалась каждой буханке хлеба — это было маленькое счастье. Изучала, как проходит процесс хлебопечения, кто живёт в закваске и какие процессы происходят в ней. Почему хлеб всегда разный, но одинаково вкусный..
И вот спустя 7 лет опыта в хлебопечении мой интерес до сих пор не пропал — он только усилился. Мне приносит радость этот процесс, а ещё я очень радуюсь, когда вижу, как моя семья быстро съедает этот хлеб.
🥖 Делитесь своими историями о том, как вы пришли в хлебопечение. Что для вас значит печь хлеб?
Юлия любезно поделилась своей историей о том, как пришла в хлебный мир.
👋 Всем привет! Меня зовут Юлия Кувшинова, и я хочу рассказать вам свою историю о том, как пришла в мир хлебопечения.
Я всю свою сознательную жизнь до 40 лет не имела дела с тестом. Сложнее шарлотки ничего не делала, а с дрожжевым тестом работала очень редко. Я начала заниматься закваской, когда у меня было депрессивное состояние после определённых событий в семье. Причём заниматься закваской мне предложил муж.
Сначала я не понимала, зачем мне это, но муж убедил меня, что хлеб в магазине невкусный, и надо попробовать печь на своей закваске. До этого момента я вообще не слышала о ней и ничего не знала.
В какой-то момент мне стало интересно, и я подумала: «Ну что-нибудь испеку, не получится — так не получится». Я нашла рецепт ржаной закваски в интернете, у меня получилось её вывести, и я испекла свой первый домашний хлеб. Для меня это был вау-эффект, открытые двери в новое измерение.
Я постепенно начала печь, и мне всё больше нравилось заниматься этим. Я радовалась каждой буханке хлеба — это было маленькое счастье. Изучала, как проходит процесс хлебопечения, кто живёт в закваске и какие процессы происходят в ней. Почему хлеб всегда разный, но одинаково вкусный..
И вот спустя 7 лет опыта в хлебопечении мой интерес до сих пор не пропал — он только усилился. Мне приносит радость этот процесс, а ещё я очень радуюсь, когда вижу, как моя семья быстро съедает этот хлеб.
🥖 Делитесь своими историями о том, как вы пришли в хлебопечение. Что для вас значит печь хлеб?
Oh_my_bread
12 Nov, 11:26
🌟 Привет, друзья! 🌟
Недавно в нашей семье произошло великое событие — Ваня пошел в детский садик! 🎉
📝 Делюсь с вами, как прошел наш первый день (точнее, первые два часа):
1. Мы готовились заранее: сделали нарядную корзинку с вкладышем из красной ткани, бубенчиком и кисточками. Теперь Ваня ходит в сад с этой красивой корзинкой! 🧺❤️
2. Кстати, его братья тоже ходили с такой же! 🥹 Форма у Вани голубая, тоже от Клаудио.
3. В садике Ваня сначала прилип ко мне, но как только позвали завтракать, он побежал впереди всех! 😅 На завтрак был бутерброд с медом — он это обожает!
4. После завтрака дети пошли на прогулку, и Ваня сразу нашел свою няню-подружку Анну. Все прошло отлично — мы радостно вернулись домой на обед, но Ваня пообещал учительнице вернуться 🌼
🤔 Как у вас проходили первые дни в саду? Кажется, что самые сложные не первые дни, а вторая неделя, когда ребенок уже понимает, что к чему.
💬 Может быть, у вас есть советы, что помогло пережить расставание с ребенком при отдаче в садик?
Это такой деликатный и волнительный момент…
Недавно в нашей семье произошло великое событие — Ваня пошел в детский садик! 🎉
📝 Делюсь с вами, как прошел наш первый день (точнее, первые два часа):
1. Мы готовились заранее: сделали нарядную корзинку с вкладышем из красной ткани, бубенчиком и кисточками. Теперь Ваня ходит в сад с этой красивой корзинкой! 🧺❤️
2. Кстати, его братья тоже ходили с такой же! 🥹 Форма у Вани голубая, тоже от Клаудио.
3. В садике Ваня сначала прилип ко мне, но как только позвали завтракать, он побежал впереди всех! 😅 На завтрак был бутерброд с медом — он это обожает!
4. После завтрака дети пошли на прогулку, и Ваня сразу нашел свою няню-подружку Анну. Все прошло отлично — мы радостно вернулись домой на обед, но Ваня пообещал учительнице вернуться 🌼
🤔 Как у вас проходили первые дни в саду? Кажется, что самые сложные не первые дни, а вторая неделя, когда ребенок уже понимает, что к чему.
💬 Может быть, у вас есть советы, что помогло пережить расставание с ребенком при отдаче в садик?
Это такой деликатный и волнительный момент…
Oh_my_bread
08 Nov, 14:25
🥖 Мечтаете печь вкусный и полезный багет дома?
Тогда приглашаю присоединиться к мастер-классу - «Традиционный БАГЕТ: как научиться печь полезный хлеб на закваске дома с нуля» и создать идеальный багет прямо у себя на кухне.
Что вас ждёт на мастер-классе?
✅ Вместе создадим закваску и разберём, как её правильно поддерживать.
✅ Научимся выпекать потрясающий пшеничный багет в обычной духовке - с хрустящей корочкой и мягкой, воздушной серединкой.
✅ Ответим на все вопросы, которые у вас могут возникнуть в процессе.
Что вы получите на мастер-классе?
🔹 Научитесь готовить здоровый хлеб на закваске с нуля - без лишних усилий и в короткие сроки.
🔹 Узнаете, как правильно завести свою закваску, и получите все секреты работы с ней.
🔹 Разберетесь, почему хлеб на закваске не только не вредит фигуре, но и полезен, а также получите актуальные научные данные о глютене.
🔹 Улучшите свои навыки, если уже печете хлеб, но хотите добиться более стабильного и вкусного результата.
🔹 Поймете, что нужно для того, чтобы начать печь дома, а на чем можно сэкономить.
Бонусы для участников:
🎁 Рецепт пшеничной закваски - сразу после регистрации.
🎁 Рецепт багета - на мастер-классе.
👉 Зарегистрироваться на мастер-класс и получить подарки! https://ohmybread.ru/mk-tg
Тогда приглашаю присоединиться к мастер-классу - «Традиционный БАГЕТ: как научиться печь полезный хлеб на закваске дома с нуля» и создать идеальный багет прямо у себя на кухне.
Что вас ждёт на мастер-классе?
✅ Вместе создадим закваску и разберём, как её правильно поддерживать.
✅ Научимся выпекать потрясающий пшеничный багет в обычной духовке - с хрустящей корочкой и мягкой, воздушной серединкой.
✅ Ответим на все вопросы, которые у вас могут возникнуть в процессе.
Что вы получите на мастер-классе?
🔹 Научитесь готовить здоровый хлеб на закваске с нуля - без лишних усилий и в короткие сроки.
🔹 Узнаете, как правильно завести свою закваску, и получите все секреты работы с ней.
🔹 Разберетесь, почему хлеб на закваске не только не вредит фигуре, но и полезен, а также получите актуальные научные данные о глютене.
🔹 Улучшите свои навыки, если уже печете хлеб, но хотите добиться более стабильного и вкусного результата.
🔹 Поймете, что нужно для того, чтобы начать печь дома, а на чем можно сэкономить.
Бонусы для участников:
🎁 Рецепт пшеничной закваски - сразу после регистрации.
🎁 Рецепт багета - на мастер-классе.
👉 Зарегистрироваться на мастер-класс и получить подарки! https://ohmybread.ru/mk-tg
Oh_my_bread
08 Nov, 12:17
🥖 Багет — это хлеб, который завоевал популярность по всему миру, и не зря. Его название происходит от слова «baguette», что в переводе означает «палочка» - и действительно, его форма сразу же вызывает ассоциации с чем-то легким и изящным.
✨ Багет отличается длинной и тонкой формой, с характерной хрустящей корочкой и пористой мягкой серединой.
😍 Когда вы достаете свежий багет из духовки — румяный, с золотистой корочкой , так и манит отломить от него кусочек. И когда этот хрустящий звук разносится по всей кухне... Как же приятно его слушать!
А запах - теплый, пшеничный, с легкими нотками зажаренной корочки - наполняет воздух и вызывает чувство уюта. Так и хочется сидеть за столом с чашкой чая и свежим хлебом и забыть обо всем.
Но багет — это не просто вкус. Когда его готовишь на закваске, он становится невероятно ароматным и полезным.
Такой хлеб помогает поддерживать здоровье кишечника и приносит больше радости от еды 🍂
✨ А вы уже пробовали испечь багет сами? Какой у вас получился? Делитесь своими багетами в комментариях👇🏻
✨ Багет отличается длинной и тонкой формой, с характерной хрустящей корочкой и пористой мягкой серединой.
😍 Когда вы достаете свежий багет из духовки — румяный, с золотистой корочкой , так и манит отломить от него кусочек. И когда этот хрустящий звук разносится по всей кухне... Как же приятно его слушать!
А запах - теплый, пшеничный, с легкими нотками зажаренной корочки - наполняет воздух и вызывает чувство уюта. Так и хочется сидеть за столом с чашкой чая и свежим хлебом и забыть обо всем.
Но багет — это не просто вкус. Когда его готовишь на закваске, он становится невероятно ароматным и полезным.
Такой хлеб помогает поддерживать здоровье кишечника и приносит больше радости от еды 🍂
✨ А вы уже пробовали испечь багет сами? Какой у вас получился? Делитесь своими багетами в комментариях👇🏻
Oh_my_bread
05 Nov, 11:32
Недавно я посетила местный рынок в поисках идеальной тыквы для приготовления тыквенного хлеба 🍞
Как я её выбрала? Просто спросила, какая тыква самая вкусная и ярко-рыжая! Это очень важно, иначе хлеб не получится оранжевым внутри.
В Италии разные тыквы подходят для разных блюд: ризотто, суп-пюре, паста. Для моего хлеба идеально подошла рыженькая маленькая тыква! 💛
Но это ещё не всё! На рынке я наткнулась на множество листовых овощей: кавалонеро (черная капуста), батат и свекла. Они готовятся на сковороде за считанные минуты и становятся полезным и вкусным гарниром! 🥬✨
На этом рынке так много всего интересного, и всё выглядит аппетитно и сочно 😍
Главное — не задерживаться слишком долго, а то можно всё скупить! 😂💚
Как я её выбрала? Просто спросила, какая тыква самая вкусная и ярко-рыжая! Это очень важно, иначе хлеб не получится оранжевым внутри.
В Италии разные тыквы подходят для разных блюд: ризотто, суп-пюре, паста. Для моего хлеба идеально подошла рыженькая маленькая тыква! 💛
Но это ещё не всё! На рынке я наткнулась на множество листовых овощей: кавалонеро (черная капуста), батат и свекла. Они готовятся на сковороде за считанные минуты и становятся полезным и вкусным гарниром! 🥬✨
На этом рынке так много всего интересного, и всё выглядит аппетитно и сочно 😍
Главное — не задерживаться слишком долго, а то можно всё скупить! 😂💚
Oh_my_bread
01 Nov, 12:29
Это уютное пространство для всех, кто хочет освоить выпечку на закваске, найти поддержку кураторов и окружить себя единомышленниками! 🤍
Что вас ждет в программе клуба:
Наш клуб — это не привычный курс. Формат подписки позволяет вам получать доступ на месяц, а значит, новые полезные материалы и… 👉🏻 все материалы с прошлых месяцев!
Каждый месяц добавляется что-то новенькое! 💫
В клубе найдется место и новичкам, и опытным пекарям. Вы сможете сделать первую закваску, испечь вкуснейший хлеб или освоить что-то уникальное под руководством опытных наставников.
🍞 Еженедельно мы будем проводить прямые эфиры с профессиональными пекарями, где вы сможете покорять новые вершины пекарского мастерства и узнать все о заквасках!
И, конечно, у нас есть общий закрытый чат, где вы можете делиться успехами, задавать вопросы и поддерживать друг друга!
Не упустите свой шанс — присоединяйтесь к нам по ссылке: https://ohmybread.ru/club-tg
Oh_my_bread
24 Oct, 11:25
Ещё одна подборка моей любимой выпечки ❤️
Какую выпечку вы обожаете больше всего? Делитесь в комментариях 👇🏻
Какую выпечку вы обожаете больше всего? Делитесь в комментариях 👇🏻
Oh_my_bread
23 Oct, 11:55
✨ Хлеб, который мечтает испечь каждый ‼️
У него хрустящая круассановая корочка с пышным гребешком и нежный кружевной мякиш. Его сложно найти в магазинах, но можно испечь самостоятельно. Уже догадались, о каком хлебе я говорю? 😏
Конечно, это тартин! Любимец каждого, кто его пробует ❤️
Я подготовила для вас сюрприз 🔥
29 октября в 18:00 я проведу для вас бесплатный практический мастер-класс, где расскажу и покажу, как готовить ТАРТИН 😍 Занять место: https://ohmybread.ru/mkt-tg
✨ Я расскажу вам всё про закваску, именно с неё начинается вкусный и полезный хлеб 😍
✨ Мы вместе замесим закваску, и вы получите рецепт её дальнейшего ведения 🎁
✨ И, конечно же, испечем потрясающий пшеничный хлеб Тартин в обычной домашней духовке и отвечу на все ваши вопросы!
А также я вам подарю подробнейший технологический рецепт ТАРТИНА 🔥
Регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке 👇🏻👇🏻👇🏻
У него хрустящая круассановая корочка с пышным гребешком и нежный кружевной мякиш. Его сложно найти в магазинах, но можно испечь самостоятельно. Уже догадались, о каком хлебе я говорю? 😏
Конечно, это тартин! Любимец каждого, кто его пробует ❤️
Я подготовила для вас сюрприз 🔥
29 октября в 18:00 я проведу для вас бесплатный практический мастер-класс, где расскажу и покажу, как готовить ТАРТИН 😍 Занять место: https://ohmybread.ru/mkt-tg
✨ Я расскажу вам всё про закваску, именно с неё начинается вкусный и полезный хлеб 😍
✨ Мы вместе замесим закваску, и вы получите рецепт её дальнейшего ведения 🎁
✨ И, конечно же, испечем потрясающий пшеничный хлеб Тартин в обычной домашней духовке и отвечу на все ваши вопросы!
А также я вам подарю подробнейший технологический рецепт ТАРТИНА 🔥
Регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке 👇🏻👇🏻👇🏻
Oh_my_bread
22 Oct, 13:23
Польза и ценность — ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА 😍
В нашем современном рационе питания преобладает потребление рафинированных продуктов. Это приводит к дефициту балластных веществ (клетчатки) и ценных микроэлементов, витаминов 😍
⭐️ Поэтому широкое распространение получают «болезни цивилизации»: ожирение, сахарный диабет, злокачественные образования, атеросклероз, дисбактериоз, ишемическая болезнь сердца и другие.
Восполнить необходимое количество этих нутриентов позволяют продукты выпечки, содержащие все части зерна, а также добавки, указанные на фото, пищевые волокна которых являются эффективными сорбентами.
👉 Все сорта хлеба с повышенным содержанием зёрен, семян, отрубей и других растительных добавок отличаются от обычных сортов хлеба повышенным содержанием пищевых волокон, которые представляют собой высокомолекулярные углеводы, устойчивые к перевариванию и усвоению в желудочно-кишечном тракте.
‼️ Главным образом, это целлюлоза — полисахарид, образованный остатками глюкозы, который называют клетчаткой.
✨ Целлюлоза, проходя в практически неизменённом виде весь желудочно-кишечный тракт, стимулирует сократительную способность всех отделов кишечника, чем способствует его лучшему очищению от канцерогенных и токсичных веществ. Нормализуются обменные процессы, улучшается моторика кишечника, выводится избыток холестерина.
🍞 Зерновой хлеб считается одним из самых полезных видов выпечки ✅
Зерновой хлеб содержит и сохраняет:
🔸 микро- и макроэлементы, содержащиеся в зерновой оболочке: фосфор, калий, кальций, селен, железо, натрий, магний, цинк и другие;
🔸 витамины A, E и группы B; РР;
🔸 пищевые волокна;
🔸 ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6);
🔸 ферменты;
🔸 сложные углеводы.
Вы любите зерновой хлеб? Какой ваш самый любимый?
В нашем современном рационе питания преобладает потребление рафинированных продуктов. Это приводит к дефициту балластных веществ (клетчатки) и ценных микроэлементов, витаминов 😍
⭐️ Поэтому широкое распространение получают «болезни цивилизации»: ожирение, сахарный диабет, злокачественные образования, атеросклероз, дисбактериоз, ишемическая болезнь сердца и другие.
Восполнить необходимое количество этих нутриентов позволяют продукты выпечки, содержащие все части зерна, а также добавки, указанные на фото, пищевые волокна которых являются эффективными сорбентами.
👉 Все сорта хлеба с повышенным содержанием зёрен, семян, отрубей и других растительных добавок отличаются от обычных сортов хлеба повышенным содержанием пищевых волокон, которые представляют собой высокомолекулярные углеводы, устойчивые к перевариванию и усвоению в желудочно-кишечном тракте.
‼️ Главным образом, это целлюлоза — полисахарид, образованный остатками глюкозы, который называют клетчаткой.
✨ Целлюлоза, проходя в практически неизменённом виде весь желудочно-кишечный тракт, стимулирует сократительную способность всех отделов кишечника, чем способствует его лучшему очищению от канцерогенных и токсичных веществ. Нормализуются обменные процессы, улучшается моторика кишечника, выводится избыток холестерина.
🍞 Зерновой хлеб считается одним из самых полезных видов выпечки ✅
Зерновой хлеб содержит и сохраняет:
🔸 микро- и макроэлементы, содержащиеся в зерновой оболочке: фосфор, калий, кальций, селен, железо, натрий, магний, цинк и другие;
🔸 витамины A, E и группы B; РР;
🔸 пищевые волокна;
🔸 ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6);
🔸 ферменты;
🔸 сложные углеводы.
Вы любите зерновой хлеб? Какой ваш самый любимый?
Oh_my_bread
19 Oct, 11:50
Oh_my_bread
19 Oct, 11:42
Низкокалорийные десерты своими руками — это мечта или реальность?
🍰 Курс «Легкие десерты» — это ваш билет в страну низкокалорийных сладостей 🔥
Этот курс состоит из 64 подробных уроков, которые включают видеоуроки, технологические карты и много другого полезного материала. ☀️
🥰 Во время курса «Легкие десерты» вы научитесь готовить много полезных низкокалорийных сладостей:
И многое другое! ✨
📌 Курс «Легкие десерты» для вас, если 👇🏻
🔸 Вы устали от строгих диет, постоянно отказывая себе в любимых сладостях, и хотите найти способ наслаждаться десертами без угрызений совести.
🔸 Вам нужны вкусные и проверенные рецепты, которые подойдут для домашней кухни и которые несложно приготовить.
🔸 Вы хотите есть низкокалорийные десерты, приготовленные только из натуральных ингредиентов, без химикатов и сахара.
🔸 Вы хотите наслаждаться сладким, но при этом сохранять стройную фигуру. Это отличный способ получать удовольствие от десертов без риска набора лишнего веса.
👉 У вас будет круглосуточный онлайн-доступ ко всем материалам. Учитесь в своём темпе, совмещая с работой, хобби и детьми. 🥰
👉 Если возникнут вопросы, вы всегда сможете обратиться к профессиональным пекарям. Мы поддержим вас и предоставим обратную связь 🤝🏼
👉 Доступ к чату с единомышленниками останется с вами на всю жизнь, как и ваши новые знания 🥰
Чтобы научиться готовить полезные низкокалорийные десерты — переходите по ссылке: https://ohmybread.ru/dessert-tg
🍰 Курс «Легкие десерты» — это ваш билет в страну низкокалорийных сладостей 🔥
Этот курс состоит из 64 подробных уроков, которые включают видеоуроки, технологические карты и много другого полезного материала. ☀️
🥰 Во время курса «Легкие десерты» вы научитесь готовить много полезных низкокалорийных сладостей:
• Капкейки • Пирожное «картошка» • Торт «медовик» • Торт «клубника со сливками» • Торт «морковный» • Шоколадные трюфели • Магнумы (эскимо) • Тирамису • Торт «шоколадный» • Торт «муссовый» • Черничный чизкейкИ многое другое! ✨
📌 Курс «Легкие десерты» для вас, если 👇🏻
🔸 Вы устали от строгих диет, постоянно отказывая себе в любимых сладостях, и хотите найти способ наслаждаться десертами без угрызений совести.
🔸 Вам нужны вкусные и проверенные рецепты, которые подойдут для домашней кухни и которые несложно приготовить.
🔸 Вы хотите есть низкокалорийные десерты, приготовленные только из натуральных ингредиентов, без химикатов и сахара.
🔸 Вы хотите наслаждаться сладким, но при этом сохранять стройную фигуру. Это отличный способ получать удовольствие от десертов без риска набора лишнего веса.
👉 У вас будет круглосуточный онлайн-доступ ко всем материалам. Учитесь в своём темпе, совмещая с работой, хобби и детьми. 🥰
👉 Если возникнут вопросы, вы всегда сможете обратиться к профессиональным пекарям. Мы поддержим вас и предоставим обратную связь 🤝🏼
👉 Доступ к чату с единомышленниками останется с вами на всю жизнь, как и ваши новые знания 🥰
Чтобы научиться готовить полезные низкокалорийные десерты — переходите по ссылке: https://ohmybread.ru/dessert-tg
Oh_my_bread
19 Oct, 10:20
Приступаем к приготовлению крема 😍🤤❤️
https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Oh_my_bread
19 Oct, 09:45
Начинаем готовить — САВОЯРДИ для Тирамису 😍
Не пропустите: https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Не пропустите: https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Oh_my_bread
19 Oct, 09:07
Александра Рубенко в Прямом эфире 🔥 🔥 🔥
Зайти в эфир, вы можете по ссылке: https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Зайти в эфир, вы можете по ссылке: https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Oh_my_bread
19 Oct, 08:55
Начинаем через 5 мин
Подключайтесь: https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Oh_my_bread
19 Oct, 08:00
⏰ Уже через час, в 12:00 МСК, состоится мастер-класс «Как научиться готовить лёгкие десерты для себя и на продажу» ✨ Научимся с вами готовить вкусный, лёгкий и полезный торт Тирамису 😍
Спикер: Александра Рубенко, эксперт по лёгким десертам, основательница собственного производства Cake Me Fit 🍁
Что будет на мастер-классе:
🍰 Узнаете, что такое лёгкие десерты и их преимущества для здоровья и внешнего вида 😍
🍰 Сможете заменить магазинные торты на вкуснейшие десерты без химических ингредиентов.
🍰 Приготовим с вами вкусный и полезный Тирамису, а также подарим вам рецепт 🔥
👉 Чтобы попасть на эфир, переходите по ссылке:
https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Спикер: Александра Рубенко, эксперт по лёгким десертам, основательница собственного производства Cake Me Fit 🍁
Что будет на мастер-классе:
🍰 Узнаете, что такое лёгкие десерты и их преимущества для здоровья и внешнего вида 😍
🍰 Сможете заменить магазинные торты на вкуснейшие десерты без химических ингредиентов.
🍰 Приготовим с вами вкусный и полезный Тирамису, а также подарим вам рецепт 🔥
👉 Чтобы попасть на эфир, переходите по ссылке:
https://school.ohmybread.ru/y/9092f1a
Oh_my_bread
18 Oct, 12:20
Подкаст от преподавателя Оксаны ⭐️
👉 Оксана поделилась:
• почему эндокринолог запретил ей, сладкоежке и любительнице вкусных булочек, употреблять продукты, содержащие глютен и сахар;
• и как ей удалось найти способ радовать себя любимыми угощениями
👇 👇 👇 🏻
👉 Оксана поделилась:
• почему эндокринолог запретил ей, сладкоежке и любительнице вкусных булочек, употреблять продукты, содержащие глютен и сахар;
• и как ей удалось найти способ радовать себя любимыми угощениями
Oh_my_bread
18 Oct, 08:17
Чем заменить сырой яичный белок в Тирамису?
Делюсь с вами советом, как обещала ❤️
Делюсь с вами советом, как обещала ❤️
14,094
subscribers
1,839
photos
444
videos
