Fun Bun Юлия Нежурина

В Клубе уже доступен главный вкус Мадлен для предстоящего Дня Влюбленных♥️
А так же ссылки на красивую упаковку на любой вкус✔️

Смело готовьте и отправляете в морозилку, делайте те анонсы с красивым контентом и собирайте заказы 👌🏼

Напоминаю !!!!
Курс «Мадлен» проходит в закрытом Клубе FunBun по подписке 1000₽/мес.


Вступить в Клуб


Помимо Мадлен там ещё очень много рецептов и несколько курсов, а так же обучение и важная теория, обратная связь и общение с единомышленниками.

После оплаты подписки вы получаете доступ ко всем материалам канала на весь период подписки.

Как отдельный курс Мадлен выйдет в мае и стоимость будет 8000₽ на пол года.

В курсе:
1 12 вкусов Мадлен (все рассчитаны под заморозку)
2 тех.карты pdf
3 гайд по темперированию шоколада
4 пересчет шоколада разного процента содержания какао
5 теория ганашей
6 теория сахаров (тримолин, глюкозный сироп)
7 разбор ошибок ганашей
8 ссылки на инвентарь и ингредиенты
9 ссылки на упаковку
10 Доступ на всё время подписки
11 Чат поддержки

Просто невероятное сочетание Мадлен «Фисташка-черника».

Фисташковое тесто, фисташковая намелака и черничное конфи 💥

Это красиво во всех смыслах и в звучании, и во вкусе, и в визуале 🥰

#мадлен_fb

Полезные и вкусные перекусы с WB

Идеально подойдет к чаю, как меньшее зло, нежели конфетки и печеньки😄
Я часто заказываю эти вкусняшки!

ПРO ДОМ Стеклянная банка для хранения с бамбуковой крышкой 750 мл
https://www.wildberries.ru/catalog/147484188/detail.aspx?targetUrl=GP&size=247932334
Арт. 147484188

Home's Factor Банки стеклянные для сыпучих продуктов круп
https://www.wildberries.ru/catalog/179437038/detail.aspx?targetUrl=GP&size=296792670
Арт. 179437038

Home's Factor Банки стеклянные для сыпучих продуктов круп
https://www.wildberries.ru/catalog/179437037/detail.aspx?targetUrl=GP&size=296792669
Арт. 179437037

ФАЙЗ Финики Королевские 500гр
https://www.wildberries.ru/catalog/172150861/detail.aspx?targetUrl=GP&size=285665099
Арт. 172150861

Тихоневич Р.В. Манго в шоколаде, драже
https://www.wildberries.ru/catalog/209973930/detail.aspx?targetUrl=GP&size=336167277
Арт. 209973930

Filimonka Черешня сушеная 500 гр
https://www.wildberries.ru/catalog/301480035/detail.aspx?targetUrl=GP&size=458137573
Арт. 301480035

Filimonka Хурма сушеная 500 гр ПЭТ
https://www.wildberries.ru/catalog/301332280/detail.aspx?targetUrl=GP&size=457893625
Арт. 301332280

Filimonka Фисташки жареные соленые 900гр
https://www.wildberries.ru/catalog/301238778/detail.aspx?targetUrl=GP&size=457751921
Арт. 301238778

Братья Ореховы Грецкий орех очищенный 500 г
https://www.wildberries.ru/catalog/13394183/detail.aspx?targetUrl=GP&size=40690185
Арт. 13394183

parmida конфеты камушки речные 1кг
https://www.wildberries.ru/catalog/239986983/detail.aspx?targetUrl=GP&size=377300769
Арт. 239986983

ProteinRex Протеиновое печенье без сахара Ассорти тортиков, 10 шт
https://www.wildberries.ru/catalog/285376602/detail.aspx?targetUrl=GP&size=436851055
Арт. 285376602

ProteinRex Протеиновые батончики вафли без сахара Ассорти пп 12 шт
https://www.wildberries.ru/catalog/248616511/detail.aspx?targetUrl=GP&size=389205362
Арт. 248616511

POWER PRO Протеиновые батончики без сахара TWINS BAR ассорти, 12 шт
https://www.wildberries.ru/catalog/265564475/detail.aspx?targetUrl=GP&size=412060621
Арт. 265564475

Всё, что нужно знать о наших Мадлен😂👌🏼

Это правда!
Я сама съедаю несколько без начинки даже, поэтому не всегда на фото 12 шт🤪

#мадлен_fb

Мадлен «Арахис-соленая карамель»🥰

Это просто очень вкусно👌🏼
Арахисовое тесто такое ароматное, такое нежное и влажное, ух.

Внутри солёная карамелька, как сливочный ирис, да ещё и с кусочками арахиса.

Можно покрыть глазурью из молочного шоколада или тёмного и будет ещё вкуснее.

Мне захотелось подчеркнуть цветом ореховый вкус.

#мадлен_fb

Ещё один вкус «Красный бархат» с клубникой с сырным кремом ♥️

Куда ж без него, ведь это так вкусно и так красиво 🤩🤩🤩

Идеальная коробочка ко Дрю Влюбленных👌🏼

#мадлен_fb

Берите не пожалеете)) курс 🔥🔥🔥

На курсе «Моти» мы научимся готовить самый трендовый десерт, пришедший к нам из Японии - Моти.

Я проработала для вас идеальное тесто, очень эластичное, ароматное и вкусное.
Оно прекрасно ведёт себя в заморозке и после разморозки и сохраняет свои первоначальные качества.

✅В курсе я научу вас готовить 4 вида рисового теста и 36 начинок для Моти :
• классическое рисовое тесто моти
• шоколадное
• фруктовое
• вариация классики под заморозку

Разработала сбалансированные, очень вкусные начинки на любой вкус. Они легкие, без кремчиза и специально проработаны под заморозку, что бы вы могли плодотворно и с максимальной пользой использовать свое время.

✅Освоим 15 потрясающих начинок: в подробных видео уроках:
• матча-клубника
• тропиканка (кокос-маракуйя)
• шоколад-карамель
• фисташка-малина
• манго-ананас
• черничный смузи
• пинки пай (малина-питахайя)
• молочный ломтик (молочный улун-Орео)
• яблочный пирог
• тутти-фрутти (банан-черная смородина)
• мокко (кофе-белый шоколад-хрустяшка)
• пуаре (груша-дор блю)
• клюква-арахис
• сангрия (апельсин-вишня)
• шоколадный чизкейк
✅ +6 начинок из осенней коллекции
• манго-малина
• абрикосовый маккиато
• глинтвейн
• маковый сырник с лимоном
• облепиха-коричная карамель
• пряная тыква с хурмой и орехами
✅ +5 начинок из зимней коллекции (Новинка)
• Тирамису
• Вишневый брауни
• Мандариновая намелака
• Клубнично-мятное мороженое
• Брусника-кокос
✅+ 5 начинок из весенней коллекции
• Морковный кекс с ежевикой
• Халвичный раф
• Шоколад-манго
• Медовик
• Хрустящее пралине
✅+5 начинок из летней коллекции
• Дыня-персик
• Бабл-гам
• Пина колада
• Лавандовое мороженое
• Роза-малина
✅+ Новых 6 начинок можно купить отдельно за 1500₽‼️
• Сникерс
• Рафаэлло
• Имбирный эль
• Апероль
• Фисташка-пармезан
• Шоколад-киви-банан


ВАЖНО‼️‼️‼️ Все начинки разработанны под БЕЗОПАСНУЮ заморозку‼️‼️‼️

✅ Разберёмся с нюансами сборки и заморозки.
✅ Подробно рассмотрим инвентарь и ингредиенты.

Так же подготовила для вас:
✅ основную теорию по моти
✅ сроки годности и условия хранения
✅ таблицы себестоимости
✅ рекомендации по ценообразованию
✅ сертификатов о прохождении обучения
✅ неограниченный доступ
✅ чат поддержки

НЕЖДАНЧИК

24,25,26 января 💥💥💥

1️⃣ Курс Моти со Скидкой 45% стоимость 4500₽ (вместо 7500₽)😱

2️⃣ Курс Рулеты со Скидкой 55% стоимость 2000₽ (вместо 4500)🙏

Никаких промокодов, цена со скидкой уже доступна на сайте
https://www.yulianezhurina.ru/


А так же можно оформить покупку через личные сообщения
https://taplink.cc/funbun


Подробности по курсам на сайте ✔️

Начало сегодня в 18:00, не пропустите!!!

Сегодня в Клубе изучаем теорию темперирования шоколада, иначе со следующими вкусами Мадлен будут сложности.

И далее приступаем к Мадлен «Лимон-малина» и шоколадным.

А я тем временем снимаю уроки по новым вкусам:
- Фисташка -черника
- Арахис-карамель
- Пьяная вишня
- Тропик (кокос, манго)
- Красный бархат с клубникой
- Лаванда-ежевика
- Эрл Грей-груша

Курс Мадлен тут

Потрясающие пирожные из рецепта трайфлов 👌🏼🔥

Кстати, этот рецепт я давала в Клубе, а ещё он входит в курс Трайфлы-4.

Это Птичье молоко «Апельсин-маракуйя».

С Крещением!

Вот и завершились новогодние праздники 🎉, доедаем вареники и потом в баню 🥰

На канале “Готовим дома с FunBun” вас уже ждёт жульен в тарталетках (невозможная вкуснятина)

http://t.me/FunbunHome_bot


А в “FunBun club” начали курс Мадлен и дала ссылки на самое главное, на формы, что бы дать готовыми к практике.
Я уже отрабатываю рецепты на неделе они начнут выходить в клубе👌🏼

https://t.me/Funbun_club_bot


Выбирайте куда бежать 😄

🙏🏼✨

«Джульетта»

Муссовый торт👌🏼

И тот самый случай, когда было в загашнике красивое название торта и торт готовился под него 😄

Так и получилась Джульетта. Я её вижу такой- влажный шоколадный бисквит, мега сливочная черничная намелака с лёгким сметанным муссом. Ещё добавим черники в насыщенном баварском муссе и завершающий слой сырного мусса на белом шоколаде.

Три вида нежнейшего мусса, намелака и бисквит.

Покрываем торт двумя видами покрытия-велюром и зеркальной глазурью.
Такая вкусная шоколадная глазурь, что каждый охотится за кусочком именно с ней 😋
И сверху ещё муссовые пирожные Сердца, как отсылка к названию торта.

Торт можно замораживать и в нужный момент достать и покрыть любым видом глазури или велюром.

Уровень сложности - выше среднего, так как в торте использовано много техник и текстур.
Но результат этого стоит🤍💜

Тех.карта настолько подробная и объемная, что вы удивитесь, обещаю 🤩

Прописано всё, начиная с необходимого инвентаря, заканчивая таблицей себестоимости и рекомендацией по ценообразованию!

Тех.карта 4 в 1:
* тут и муссовый торт
* и покрытие велюр
* покрытие зеркальная глазурь
* и ещё муссовые пирожные
Много фото процессов и самого торта в разрезе.

Вчера испекла Апельсиновые капкейки с шоколадом из клуба «Готовим дома»☺️😋😋😋 дети в восторге ☺️ Мне очень хочется еще раз Вас поблагодарить за очень вкусные рецепты и за те знания которые вы нам даете☺️

Субботние традиции - домашний контент в FunBun, а так же:
-завтрак
-стирка
-уборка
-свежий букет
-домашние дела (только те, что в удовольствие)
-фильмы или гости
-вкусняшки

Просто обожаю мелкую гвоздику, она такая милая и эстетичная, а ещё очень долго стоит.

Забрали новые прикроватные тумбочки и консоль для макияжного столика.
Наконец-то у меня будет такое место 🥰
Мужчины собирают мебель, а я жду не дождусь её заполнять и обуючивать.

Ещё раз в 1-2 мес. меняю щётки. В этот раз бамбуковые средней жесткости.
Довольно неплохие.

Pandatooth Зубная щетка средней жесткости взрослая
https://www.wildberries.ru/catalog/173093280/detail.aspx?targetUrl=GP&size=287128605

P.S.: так Моляша караулит и выпрашивает наш завтрак 😂😂😂

🙏🏼♥️♥️

Доброе субботнее утро!

Сегодня хочу заняться домом, уютом, почитать и просто отдохнуть без интернета 🛜

Рецепт вареников вам уже добавила, успеете до понедельника наготовить 👌🏼

А ещё в понедельник-вторник добавлю в Клуб рецепт трайфла Птичка, со вкусом апельсин-маракуйя👌🏼🔥🔥

В Клубе вышел 18 минутный видео урок по приготовлению торта «Птичье молоко» - современная версия 👌🏼Со всеми нюансами и важными моментами.

Расписала все ошибки и все возможности этого торта, а их много.

Это суфле может быть любого вкуса, с любым бисквитом и начинкой и не только 🔥🔥🔥

https://t.me/Funbun_club_bot

Налепила ✔️

20 с вишней
18 с творогом
50 с картошкой и грибами

Из рецепта теста получается 90 вареников 👌🏼
Готовится быстро и просто, особенно в миксере.
Работать с ним ещё легче, без муки и масла. Ничего не липнет и прекрасно раскатывается.

Рецепт с 3 этими начинками добавлю на канал “Готовим дома с FunBun” 11 января. Я думаю, этот рецепт сейчас будет актуальнее, нежели холодец😁

http://t.me/FunbunHome_bot

Утро доброе!

Это было пару часов назад, сейчас я уже готовлю вареники на Старый Новый год👌🏼

На следующей неделе, как и говорила будем готовить Красный бархат, а через неделю приступим к Мадлен 🔥🔥🔥
Всё это будет на канале Клуба✔️

В конце февраля скорее всего будет второй поток на курс Кукис и в марте уже займемся Пасхой, тоже второй поток 🥰!

Напоминаю, что доступ к новым каналам с видео уроками год⚠️

⚠️Курс Пасха второй поток и обновления этого года будут на новом канале⚠️ для студентов прежнего курса будет возможность перейти на новый курс по цене за обновления, при этом старый канал и доступ к нему останется.

Немного анонсировала вам ближайшее расписание.

Кума @nezhso
очень хочет сама испечь своим деткам на годик торт🍰

Но никогда в жизни этого не делала! И мы решили поучиться и потренироваться перед праздником.

Для первого раза просто идеально вышло.
Да, ещё и в сжатые сроки.
Мы даже бисквит теплый резали, что бы уложиться в один день😄
И я не делала ничего, только подсказывала!

И, конечно, воспользовались хитростями по выравниванию для новичков.
Так как это самое сложное, когда первые разы готовишь торт.

Результат очень порадовал саму ученицу и её семью.
Вкусное чаепитие и куча восторга в процессе.

С каждым приготовленным тортом будет проще и легче, уйдет лишняя тревожность и боязнь сделать что-то не так.

Но самое главное это вкус- а он прекрасен 🔥🔥🔥

Рецепт торта «Красный бархат» я залью на канале Клуба 14 января ✅

Интересен вам сегодняшний мастер класс по торту Красный бархат ?😄

Что там получилось у моей подопечной. Первый в жизни торт 🍰

Завтра в 10:00 на канале «Готовим дома…» выйдет рецепт Салата с креветками ✔️

Праздничное оформление
и отменный вкусный 👌🏼

http://t.me/FunbunHome_bot

Уже опубликована буженина, далее вас ждет:
-холодец
-тарталетки с жульеном
-брускетты со шпротами
-песочный мясной пирог
-ребрышки в духовке
-говяжий язык

Первый раз готовлю меренговый рулет ) конечно доверится можно только рецептам Fun Bun , все в восторге ) спасибо за видео уроки 🧡🧡🧡🌞

Доброе утро!

Акция началась в полной мере и закончится в Рождественский Сочельник🎄

Я даже открыла свадебные курсы по многоярусным тортам (покупка только на сайте✔️).

В акцию не попадают 2 курса, которые вообще сейчас закрыты для набора - это Кукис и Пасха.
Остальные участвуют все и даже Праздник вкуса (сладкая коробка).

Мои обновки из-под ёлочки🤩(семья знает, чем меня порадовать).
Есть чем заняться на каникулах 🙏🏼

1. Французская сладкая выпечка. Мейке Схалинг
2. Под солнцем Тосканы. Фрэнсис и Эдвард Мэйес
3. Сладкая и сытная выпечка СССР. Оля Мартынова
4. Щепотка вкусных воспоминаний. Евгения Решанова
5. В Питере есть! Издательство «Эксмо»

Сегодня готовила быстрый и вкусный песочный пирог с мясом 👌🏼🤤

Конечно, же рецепт сняла для Готовим дома…

А вообще, несмотря на неделю активной готовки и стояния у плиты и духовки мне хватило 2 дня, что бы соскучиться по этому 😄🤦🏼‍♀️

Уже милльён придумок и планов, что приготовить!

Ни что так не люблю в этой жизни (не учитывая семью), как кухню и всё, что с ней связано. На втором месте путешествия, но они тоже всегда тесно связаны с едой 🥰

Обожаю кулинарию, посуду, книги про еду и рецепты - это мое до глубины души и я счастлива, что у меня любимая работа♥️

Если бы был шанс изменить основную профессию, я бы ничего не меняла, не пошла бы в другую отрасль, все равно это была бы еда и всё, что с ней связано.

У каждого в жизни свой путь и направление и это моё предназначение.

Замариновали окорок в яблоках и брусничном джеме, с кориандром, розмарином и другими приправами.
Ещё стейки лосося подготовила.

На сегодня усё🤪 ухайдокалась, как Сивка-бурка😂😂😂
Теперь буду лежать, пить чай и смотреть телек.

Ещё стейки лосося подготовила.

Просто бомбовый заварной крем Муслин - никогда не подводит, готовить легко, вкус сбалансированный не приторный, просто идеальный для Наполеона🔥

Вас ещё не бесит Хоум контент? 😂

Сегодня приготовила:
🔹Торт Птичье молоко (сыну на тусу)
🔹Торт Наполеон
🔹Замариновала ребрышки
🔹Замариновала окорок
🔹Креветки для салата
🔹Салат с ананасом и грибами для тарталеток (сыну на тусу)
🔹Жульен для тарталеток

Крем на Наполеончик крутится - настроение мутится👌🏼🔥🤩

Спонсор настроения микро снег😂

Рецепт и полный видео урок по приготовлению моего авторского варианта торта Птичье молоко с пониженным сахаром будет на канале Клуба в ближайшие дни 👌🏼

А я пошла печь Наполеон, который тоже залью на канал Клуба 2-3 января 🔥🔥🔥

Упахалась сегодня🤪

Буженина готова
Язык готов
Бисквит готов
Холодец готов
Яйца наварила
Овощи запекла
Курицу запекла (на салаты)

И все это сняла для каналов Готовим дома и Клуб FunBun.

Завтра меня ждут торты и пара салатов.

Сегодня последний день, когда на курс КУКИС можно попасть по первоначальной цене 4500₽👌🏼

В 22:00 закрою курс на сайте и доступа к покупке не будет⚠️

Купить по старой цене

И для всех студентов курса будет зафиксирована дата 30 декабря 2025 г., когда заканчивается доступ к каналу курса.

Второй поток буду набирать в новом году, пока не знаю когда, возможно весной, по цене 5600₽.

Аййййййй!!! Ну, какова красота и вкуснота 🥰🔥🔥🔥

🤩🤩🤩

Обожаю Новый год в работе, стооооолько красоты вы мне присылаете и делитесь своими результатами в работе♥️🤩

Ух!!!! Точно, праздник к нам приходит 🥂

Юлечка рецепты просто супер!😇💋🎄 Спасибо ,что ты есть 🫶🏽

Новогодний подарок 🎁🥳
Открыла новый курс «КУКИС» на 4 дня!!!

И даю последнюю возможность тем, кто долго запрягает и всё взвешивает, попасть на курс по цене запуска 4500₽🔥👌🏼
До 30 декабря (в воскресенье в 22:00 закрою).

⚠️С 1 января стоимость 5600₽ и будет расти⚠️

🔹в курсе 17 потрясающих вкусов печенья Кукис
🔹топпинги для оформления (гель, глазурь, ганаш)
🔹подробные рецепты и видео уроки
🔹ссылки и рекомендации на важные ингредиенты
🔹ссылки на инвентарь
🔹рекомендации и хитрости по организации процесса приготовления
🔹к каждому кукис прописаны сроки годности в разных условиях хранения
🔹закрытый телеграм канал и круглосуточный чат поддержки
🔷Доступ к каналу курса на год!!!
🔹тех.карты навсегда


Купить курс можно на сайте
https://yulianezhurina.ru/recept/kurs-kukis

Или через личные сообщения в What’s app или Telegram✔️
https://taplink.cc/funbun

Самое вкусное печенье в мире, это домашнее, сделанное с любовью и только что из духовки 🤤
Творожное печенье Гусиные лапки- однозначно вкус детства.

Вот, что значит отдохнуть, даже не запланированный рецепт сняла, потому что захотелось детям вкусненького испечь.

Завтра залью на канал “FunBun club”✔️

Что уже в первые 2 месяца вы получаете за 1000₽?

🔵Основной Курс Капкейки стоимостью 3800₽
🔵видео Курс Капкейки 2 стоимостью 4250₽
🔵коллекция рецептов «Праздник вкуса» / новогодняя коробка сладостей стоимостью 3500₽

Я даже не говорю о новых рецептах !!!
И видео уроках, которые не входят в эти курсы в отдельной продаже.

Внушительная экономия, не считаете?😱😱😱

🔥1000₽ вместо 11 550₽🔥

Fun Bun Юлия Нежурина pinned «​​1 ноября открывает свои двери закрытый канал “Fun bun Club”🎊 https://t.me/Funbun_club_bot С Днём рождения нас 💥💥💥 При вступлении в КЛУБ до 4 ноября в ПОДАРОК основной курс по КАПКЕЙКАМ🎁 Это настоящая онлайн школа кондитерского мастерства, клуб единомышленников…»

​​1 ноября открывает свои двери закрытый канал “Fun bun Club”🎊

https://t.me/Funbun_club_bot


С Днём рождения нас 💥💥💥

При вступлении в КЛУБ до 4 ноября в ПОДАРОК основной курс по КАПКЕЙКАМ🎁

Это настоящая онлайн школа кондитерского мастерства, клуб единомышленников, поклонников рецептов от Fun bun и вообще любителей кондитерки, а так же начинающих и только мечтающих встать на наш путь.

Это постоянный открытый мастер класс, обучение, авторские рецепты и куча полезной и важной информации для работы кондитера.

Всё, всё что я знаю, весь свой опыт и все мои разработки, уроки, курсы и рецепты- всё будет доступно в одном месте по ежемесячной подписке.

Тут интересно и полезно будет всем!
🔸тематические курсы к праздникам
🔸рецепты новых тортов и всевозможных десертов
🔸необходимая теория и важные знания
🔸марафоны
🔸подкасты
🔸ссылки
🔸скидки и подарки

🔹Материалы будут появляться на канале регулярно
🔹доступ ко всей информации на всё время вашей подписки, не зависимо от того, когда вы подписались
🔹чат общения со мной и со всеми участниками клуба
🔹бессрочная и постоянная обратная связь по любым вопросам прямо на канале
🔹единая цена, доступная абсолютно всем 1000₽ мес.

За 1000₽ вы получаете все новые рецепты, курсы и видео уроки.

Всё в одном месте и доступно всегда!!!

✅Ответы на все ваши постоянные вопросы будут доступны вам в одном месте всегда - консультация от меня или любого опытного участника клуба, круглосуточное и полезное общение.

🔺уже существующие курсы и уроки останутся доступны для покупки на сайте
🔺часть из них так же попадут в закрытый клуб (Капкейки, Макарон, Бенто торты, Рулеты, Мадлен, Праздник вкуса и тд.)
🔺новые курсы и все уроки будут выходить в закрытом клубе
🔺все полезные и обучающие материалы будут в закрытом клубе

Только 100% полезная информация и ничего другого !!!

❤️В ДОБРЫЙ ПУТЬ ❤️

Fun Bun Юлия Нежурина pinned Deleted message

Доброе утро! И с первым днём ноября🍂

Последний осенний месяц и мы стоим на пороге зимы 👌🏼

1 ноября станет днём рождения нашего “Клуба Fun bun”🎉🎉🎉 (близко к дню рождения самого Funbun -15 декабря будет 10 лет).

Отметим наше рождение переездом в Клуб📦📦📦

Ещё раз напоминаю, что КУКИС выйдет отдельным видео курсом, как и ранее и в клубе этого курса не будет⚠️

В клубе начнем с не менее актуального вновь десерта КАПКЕЙКИ✅ (я расшарю для всех участников видео курс «Капкейки. Модуль 2») и добавлю новый рецепт 👌🏼

Будут видео уроки, рецепты и полезные посты.
Возможно даже устроим какой-нибудь марафон с новогодней тематикой на 2 недели с подарками, это мы решим вместе с вами.

Я уже сегодня-завтра добавлю в КЛУБ пару постов и 1 видео урок с рецептом крутейшей начинки «Черника-манго»🔥👌🏼

А когда КЛУБ откроет двери решит опрос выше (до 9:00 утра)❤️


В клубе будет вся новая и инсайдерская инфа обо всём, там будет ВСЁ и все свое время я буду проводить там (потом только клуб и останется), а тут на канале Fun bun просто буду дублировать основные события, которые происходят в клубе и повтор/продажа ранее вышедших курсов.

Приготовила 2 вида теста с разным соотношением главных ингредиентов и ещё 2 разными способами.

С мягким маслом и взбиванием и с растопленным маслом и просто смешиванием.

И за одно пробую новый вкус (6-ой).
Это кукис без начинки - начинкой я называю вкусовую вкладку в тесто во время формовки.

Вот, кстати в кукис с матчей можно добавить чизкейк внутрь и будет просто безумно круто сочетаться.

Короче, вкусов кукис будет около 12-15 шт. с разной техникой приготовления, сборки и выпекания.

А ещё максимально упрощу нам технологию изготовления и время.
Будем делать большой замес теста на 5 вкусов, где база теста одинаковая.

Это очень удобно! За пару часов накатать несколько вкусов печенья и в морозилку. Хранить можно 30 дней.
Потом в нужный момент достал и прям замороженные в духовку на 20-25 мин.
И свежайшие кукис готовы 👌🏼

Доброе утро!
Надеюсь все посмотрели видео обращение, хоть оно и длинное, но это быстрее и короче, чем прямой эфир 😄

Переварили информацию и теперь у вас есть время решить «вы со мной или нет»✅

У меня утро началось с тестовой выпечки кукис.
Пока идёт отработка идеального рецепта теста, которое будет хрустящим снаружи, мягким и влажным внутри и не будет сильно разваливаться, ну и вкусы и количество начинки тоже очень важный момент.

Нельзя наобум навалить шоколада и орехов, должна быть верная пропорция.

Отпекла первые 5 вкусов, в целом довольна, но кое-что подправлю 👌🏼

Нелепое Оформление - заказ от детей😂🤪
Везде маршмеллоу, попкорн и тп. Даже пожалела крупные маршмеллоу открыть для них, так как впереди рабочее оформление и выпечка.

Это чисто тестовый вариант и декор, который не будет иметь ничего общего с тем, что будет на курсе.

И неожиданный для меня поворот- самая бомба для меня оказалось кукис с матчей, белым шоколадом и кедровым орехом. Это реально пушка 💣

А ещё клубничное отрыв бошки 🤤🤤🤤

Остальные вкусы были мне понятны заранее, они прекрасны, но не удивили меня.

Сыну больше всего понравился шоколадный «Роки Роуд» с темным шоколадом, фундуком и маршмеллоу.

Дочке классика, а муж соскочил с дегустации на работу😂

В общем сегодня отрабатываю вариант теста с поправками после дегустации.

У меня для вас просто фантастическая НОВОСТЬ!!!

Событие 10 лет моей работы💣
В ноябре откроется закрытый канал “Fun bun Club”🎊

Что это за клуб?
Это настоящая онлайн школа кондитерского мастерства, клуб единомышленников, поклонников рецептов от Fun bun и вообще любителей кондитерки, а так же начинающих и только мечтающих встать на наш путь.

Это постоянный открытый мастер класс, обучение, авторские рецепты и куча полезной и важной информации для работы кондитера.

Всё, всё что я знаю, весь свой опыт и все мои разработки, уроки, курсы и рецепты- всё будет доступно в одном месте по ежемесячной подписке.

Тут интересно и полезно будет всем!
🔸тематические курсы к праздникам
🔸рецепты новых тортов и всевозможных десертов
🔸необходимая теория и важные знания
🔸марафоны
🔸подкасты
🔸ссылки
🔸скидки и подарки


🔹Материалы будут появляться на канале регулярно
🔹доступ ко всей информации на всё время вашей подписки, не зависимо от того, когда вы подписались
🔹чат общения со мной и со всеми участниками клуба
🔹бессрочная и постоянная обратная связь по любым вопросам прямо на канале
🔹единая цена, доступная абсолютно всем 1000₽ мес.

За 1000₽ вы получаете все новые рецепты, курсы и видео уроки. Не надо покупать отдельно каждый курс за 2000-10 000 тыс.₽.

Всё в одном месте и доступно всегда!!!

Но самое главное, тут будет то, чего нет ни на сайте, нигде в моих соц.сетях и то, что вы постоянно просите - это видео уроки и обучение всему, что я умею и знаю, что касается кондитерского искусства.

Например, как начать печь? выровнять торт? что-то пересчитать? и тд..

✅Ответы на все ваши постоянные вопросы будут доступны вам в одном месте всегда - консультация от меня или любого опытного участника клуба, круглосуточное и полезное общение.

🔺уже существующие курсы и уроки останутся доступны для покупки на сайте
🔺часть из них так же попадут в закрытый клуб (Капкейки, Макарон, Бенто торты, Рулеты, Мадлен, Праздник вкуса и тд.)
🔺новые курсы и все уроки будут выходить в закрытом клубе и будут доступны к отдельной покупке на сайте в текстовом формате (без обратной связи)
🔺все полезные и обучающие материалы будут в закрытом клубе
🔺в открытом канале Fun bun (этом) так же продолжу показывать и рассказывать о новых уроках, проводить акции, немного домашнего контента и редкие бесплатные рецепты


Только 100% полезная информация и ничего другого !!!

Готовы потратить 12 мин. своего времени?!

Я расскажу, что нас ждёт …по-мимо Кукис в ноябре 😄

ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ С ХУРМОЙ

Открыть рецепт

Fun Bun Юлия Нежурина pinned Deleted message

❤️Ваши отзывы с фото и с отзывами ваших клиентов 👌🏼

Доброе четверговое на дистанте🍁

Кто самый внимательный и заметил откуда взялась фольга на голове мужа?😂

Ну и снова сегодня каша, не наелись вчера, уж очень вкусно👌🏼

На канале ещё вышел рецепт
http://t.me/FunbunHome_bot

1️⃣Приготовим натуральное пюре из тыквы Баттернат.
Готовим тыкву для рулета и каши 👌🏼

Всё максимально просто:
-тыкву помыть
-зачистить от семечек и волокон
-очистить от кожуры (необязательно)
-сложить в форму для выпекания
-накрыть фольгой. Я полностью упаковываю в фольгу, что бы не отмывать пригоревшую форму.
-сделать парочку надрезов
-запекать при 200 С. до мягкости (от 40 мин. до 2 часов, зависит от сорта и количества тыквы).

2️⃣История появления
Этот сорт тыквы был получен в 40-е годы XX века в США. Американский биолог Чарльз Леггетт скрестили мускатную и дикую африканскую тыкву, в результате чего получился совершенно новый сорт, родственный семейству тыкв сквош, которые выращивали и ели еще коренные жители Америки. Название нового сорта, butternut, отражает вкусовые характеристики этой тыквы (с английского butter — масло, nut — орех): она гораздо слаще и маслянистее.

3️⃣Польза и вред
В такой тыкве много витамина С, витаминов Е, РР, в ее мякоти достаточно кальция, магния, фосфора. Тыква баттернат низкокалорийна, поэтому ее часто включают в диетическое меню. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на продукт.

4️⃣Какая тыква баттернат на вкус
Это вытянутый желто-оранжевый плод, по напоминающий гитару. Мякоть у тыквы ярко-оранжевая, сочная, маслянистая, сладкая, с ореховым привкусом.

5️⃣Как это есть
Из такой тыквы готовят супы, пироги, запеканки, ее добавляют в салаты, пирожные, пудинги и выпечку, тушат, запекают, фаршируют, отваривают, жарят.

6️⃣Как и сколько хранить
Такая тыква хранится несколько месяцев в сухом и прохладном месте (например, в погребе). Мякоть можно нарезать кубиками и заморозить порционно. Такие заготовки будут храниться около полугода.

Готовое пюре можно хранить до 10 дней в холодильнике.
Что бы заморозить, в пюре необходимо добавить 10% сахара от общей массы тыквенного пюре и довести до кипения. Остудить и перелить в удобные ёмкости. Хранить в морозилке до 6-8 мес.

7️⃣Любопытные факты
• Биологически этот сорт тыквы не овощ, а фрукт.
• Тыкву баттернат из-за ее формы иногда называют грушевидной тыквой или тыквой-скрипкой.
• У тыквы баттернат нет привычного всем тыквенного аромата, а некоторые сорта при надрезе пахнут арбузом.

Рулет отснят, сажусь монтировать видео и дописывать рецепт👌🏼

Смотрите какое простое, но эффектное и сезонное оформление для вас сделала🍁🍁🍁

Любой повторит! Бегите вырезать листочки, понадобится штук 7-8.
Тут у меня рулет уже знатно обрезан с обоих сторон, невозможно было удержаться, слишком вкусно 😁

Ещё вам понадобится:
• тыква пооранжевее (ну или готовое пюре). Но свежая, запеченная в сто раз вкуснее и ярче.
• вареная сгущенка или карамель
• творожный сыр
• сливки 33% или масло 82,5%
• апельсин
• корица
• мягкая вкусная хурма (у меня было Бычье сердце)
Остальное, думаю, у всех есть дома в наличии.


Рецепт ждите в пятницу, а в инсте залью завтра в 22:00😜

Доброе утро!
Болеем с детьми каким-то вирусом, сидим на дистанте и лечимся.
Сопли-горло.

На завтрак продолжаем тыквенную тему 🎃

Сварила офигенскую пшенную кашу с тыквой и сняла на канал ГДсFB✔️ Завтра в 9:00 уже опубликую.

В холодильнике тыквенный рулет 👌🏼
Рецепт выйдет в пятницу ✔️
Булочкам моим тоже досталось пюре из запеченной тыквы, которое они с удовольствием поели.

Какую-то бомбовую тыкву любимый купил на рынке. Не знаю сорт.
Думала такую огромную мы никогда в жизни не осилим, а оно вон оно чё!!!

Уже большую часть употребили.
Радует, сколько пользы и эстетический эффект вообще вау 🤩

Так что тыквенных рецептов ещё будет.

Просто ОБОЖАЮ сезонные продукты❤️

На сегодня ВСЁ❤️

Был невероятно продуктивный и душевный день.

Всех отцов с Праздником 🎉

На этом с цветочной историей в этом году ВСЁ✔️

Срезала последние георгины, выкапали их на следующий год.

На крыльцо ещё планирую поставить тыквы, если найду большие.

А ещё пересадила плющи из беседки, занесла в дом, расставлю и буду наслаждаться их видом.

Теперь, с чувством выполненного долга, жарим шашлык и накрываем ужин. Готовлю любимый табуле, рецепт которого давала на канале Готовим дома с FunBun, там сегодня вышел рецепт жаренного риса с курицей, безумно вкуснющий.


http://t.me/FunbunHome_bot

Погода сегодня позволила выйти во двор и довести всё до ума перед холодами.

Очень много нужных дел поделали:
-отцвевшее срезали
-огород убрали
-мебель садовую убрали
-батут и бассейн убрали
-крыльцо по-осеннему красиво оформили

Ещё немного осталось и будем жарить шашлык из индейки и кабачки на мангале👌🏼🤗