Vikki_Fomicheva_ reserve

Вы готовы???
Я рада представить Вам свой новый новогодний сборник!!!!

В составе:

Шоколадные амаретти
Курабье с клюквой
Бискотти 2 шоколада
Очень ореховое печенье
Шоколадное с клюквой
Флорентийское печенье с карамелью в шоколаде
Цитрусовое безе с кренделем
Печенье Аля колбаса с карамелью
Мягкие козинаки в шоколаде
Лимонное печенье с клюквой
Роксы с орехами
Кукис с клюквой и орехами

Естественно клюкву можно заменять…к примеру на вишню,или курагу!

Готовится все просто!!!без танцев с бубнами…можно заготовки морозить,а значит можно заготовить все заранее!
Срок у всего достаточно большой!

Стоимость до 4.12 750₽
Далее 1500₽

Для покупки пишите @vikki_fomicheva

И так!!!!Готова представить Вам свой новый сборник по Мадлен!

В сборник входит 11 рецептов💥

Про вкусы❗️❗️❗️

Лимонные с маком(лимонный бисквит с маком,лимонный гель в начинке и лимонный шоколад за счет добавления эфирного масла)

Шоколадные с ганашем на молочном шоколаде

Шоколадные с клубникой(взбитое клубничное желе)

Миндальные с вишней (взбитое вишневое желе)

Тыквенные Мадлен с манго-маракуйя

Черничные Мадлен с взбитым йогуртовым ганашем

Пряные Мадлен с начинкой облепиха-имбирь

Медовые Мадлен Аля медовик с сметанным кремом

Красный бархат с 2умя начинками клубника-сливки

Шоколадные с карамелью и арахисом

Морковные с карамельным кремом

Если включить фантазию то можно из этой базы выкрутить еще 100500 рецептов!!!А так же из данных рецептов можно приготовить капкейки🔥

Стоимость сборника 750₽
ДО 15:00 31.10❗️❗️❗️далее цена станет 1500₽

Чечевичные булочки,рецепт не мой!Но мной лично опробован и да!я рекомендую!!!

160г красной чечевицы
100г воды
10г оливкового масла
5г лимонного сока
3г винного уксуса(можно пропустить)
2г разрыхлитель
25г псиллиум
Соль по вкусу
Далее я добавляю сушенный чеснок и еще мне нравится копченая паприка!

Чечевицу на ночь замочить.Утром промыть,слить лишнюю воду.
Затем сложить в чащу блендера чечевицу,воду,лимонный сок,винный уксус,соль,специи и все пробить до однородности.
Затем добавить псиллиум и разрыхлитель,хорошо перемешать лопаткой и оставить на 10мин.
Через 10мин влажными руками скатайте шарики и выложите на силиконовый коврик,придавите вилкой и посыпьте кунжутом(у меня обезжиренные семена кунжута)
Выпекать при 180г 35-40мин(многое зависит от размера!

Я готовлю маленькие булочки для обеда к овощному супу,получается очень сытно.
Если делать бутерброд то скатайте шарики побольше и отпевайте до готовности.
Мои противные родственники)))ну те что дети мои🤣ели все!!!я не успеваю их готовить🙉

Рецепт фруктовый блинчиков здесь⬇️⬇️⬇️

https://t.me/VikkiFomicheva

Рецепт двухслойной запеканки черника-сливки здесь

https://t.me/VikkiFomicheva

Рецепт брауни без сахара здесь

https://t.me/VikkiFomicheva

Рецепт торта Черничный лимонад уже на канале

https://t.me/VikkiFomicheva

Рецепт блинного НЕ СЛАДКОГО торта здесь

https://t.me/VikkiFomicheva

Сливки взбить, добавить маскарпоне и саахарную пудру перемешать лопаткой на минимальной скорости, до однородности и стабилизации крема. Затем ввести кофе комнатной температуры и бейлис, перемешать до однородности.
⠀
При сборке тортика используйте в нескольких прослойках ореховую пасту, или нутеллу.У меня паста джандуй👌🏻
⠀
Можно приготовить ганаш:
120гр темного шоколада
135гр сливок
10го сливочного масла
1ст.л эспрессо
Сливки с кофе нагреть до легкого пара, перелить на шоколад. Перемешать до однородности, добавить мягкое сливочное масло.Перемешать, накрыть пленкой в контакт.Охладить.
⠀
Собирать торт в разъёмном кольце с использованием ацетатной пленки👌🏻
Убрать торт в холодильник на 6-8часов.
Затем присыпать торт какао!или покрыть торт чистовым покрытием!у меня чиз на сливках😊

Не смотрите на зимнее фото)))Этот торт про наступающую весну🌺🌺🌺

Блинный торт Тирамису🥞☕️ поверьте на слово это ум отъешь😋💦сохраняйте чтобы не потерять!И не забывайте говорить спасибо)А еще буду очень рада вашим отметкам с готовым тортом🥰😍

Кофейные блинчики:
350гр муки
100гр сахара
Щепотка соли
400гр молока
100гр свежесваренного кофе(или заварное! покрепче)
3яйца
30гр сливочного масла
2ст.л бейлис
⠀
Муку просеять, смешать с сахаром и солью.
Яйца слегка взбить, горячий кофе соединить с холодным молоком. К яйцам ввести 1/2 жидких ингредиентов, перемешать.
Ввести все сухие ингредиенты, перемешать до однородности.
Ввести оставшиеся жидкие ингредиенты, перемешать до однородности.
Оставить тесто на 1час. Выпекать на сковородке, без масла! Диаметр на ваш выбор!
У меня вышло 25блинчиков в диаметре 16см.
⠀
Кофейный крем:
350гр маскарпоне
350гр сливок 33-35%
50гр крепкого кофе
100гр сахарной пудры
2ст.л Бейлис
⠀
Продолжение⬇️

Рецепт Тыквенного торта здесь:

https://t.me/VikkiFomicheva

Пропитка:
75 г пюре клубники
50 г воды
30 г сахара

Прогреть пюре с водой и сахаром до полного растворения сахара. Охладить.

Йогуртовый мусс с клубникой:
140 г клубничного йогурта
100 г сливки 33-35%
60 г пюре клубники
50 г вода
50 г сахарной пудры
10 г желатин от @ilbakery

Желатин замочить в холодной воде. Пюре клубники с сахарной пудрой нагреть до легкого пара. Ввести йогурт и хорошо перемешать. Желатин растопить в СВЧ до жидкого состояния. К желатину добавить небольшое количество ягодно-йогуртовой основы, хорошо перемешать и ввести в оставшуюся массу.
Сливки взбить до мягких пик, ввести к основной массе. Перемешать. Перелить в 2 кольца диаметром 16 см. Заморозить.


Клубничный ганаш:
100 г белого шоколада 32%
50 г пюре клубники
10 г сливочного масла

Пюре клубники нагреть до легкого пара, вылить на шоколад. Перемешать до однородности. Ввести сливочное масло, пробить погружным блендером. Накрыть пищевой пленкой в контакт. Убрать в холодильник на 2-3 часа.


Крем для черновой сборки:
450 г творожного сыра
110 г густого клубничного йогурта
75 г белого шоколада

Творожный сыр с холодным йогуртом взбить до однородности. Шоколад растопить. Ввести небольшое количество сырной массы к шоколаду. Перемешать.
Ввести в оставшийся крем, взбить до однородности. Использовать сразу же.

Рецепт торт «Клубничный йогурт» для Вас❤️

Ванильный бисквит:
270 г муки
260 г сахара
225 г яиц
190 г молока
70 г сливочного масла
10 г пудры йогурта
8 г разрыхлителя
2 г соли

Подготовить 2 кольца диаметром 18см.
Муку просеять, смешать с солью, пудрой йогурта и разрыхлителем. Масло и молоко прогреть до полного растворения масла. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
В 2-3 этапа поочередно ввести сухие ингредиенты и жидкие.
Выпекать 35-40 минут при температуре 180гр. Готовый бисквит охладить на решетке, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8часов.
Затем разрезать каждый бисквит на пополам. Итого у нас получится 4 бисквита.
Продолжение в комментариях⬇️

Рецепт вкуснейшего овсяного печенья здесь⬇️

https://t.me/VikkiFomicheva

Шоколадные бискотти
3 яйца(170г) 150 г сахара 10 г ванильного сахара 320 г муки 30 г какао
8 г разрыхлителя
100 г термостабильных шоколадных капель 50-100 г орехов(любых) 50-100 г сухофруктов 
Отделить белок от желтка(желток для смазки),к белку добавить 2 яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить миксером в течении 2-3 минут. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять и добавить к яйцам. Замесить тесто. Возможно тесто будет липнуть к рукам, просто добавьте немного какао. Сформировать на противне, смазать желтком и выпекать 30 минут при 180С. Вынуть противень, дать слегка остыть и нарезать наискосок, выложить на пергамент и выпекайте ещё 10 минут!
 
Храните в плотно закрытом контейнере до месяца!

Шоколадные сырки

Сырки:
500гр творога
75гр сливочного масла
75гр темного шоколада
20-30гр сахарной пудры
Творог и сахарную пудру складываем в комбайн и пробиваем насадкой лист до гладкой консистенции. Вводим растопленное сливочное масло и снова пробиваем до однородности. Шоколад растапливаем и вводим в творожную массу. Перемешиваем до однородности. Раскладываем по формам и убираем в морозилку. Когда сырки застынут достаем их из формы и прямо холодными купаем их в глазури.
 
Глазурь:
250гр молочного шоколада
60гр какао масла(или растительное без запаха)
75гр обжаренных орешков
 
Шоколад растопить, соединить с маслом. При необходимости пробить блендером. Добавить орешки. Рабочая температура глазури 31градус.
Хранить в холодильнике в плотном закрытом контейнере до 5ти-7ми дней.

Рецепт здесь

https://t.me/VikkiFomicheva

Как и обещала я буду вести 2 канала,рецепты будут разные!
Обсудить рецепты и задать вопросы вы всегда можете здесь

https://t.me/+f9zRUwrwoHJhNDUy

И так рецепт пряного пирога!!!

260гр муки
8гр разрыхлителя
125гр сливочного масла
300гр коричневого сахара
100гр мёда
1 яйцо С0
125шр молока
2гр соды
80гр орешков
40гр клюквы 
40гр вишни
Специи по вкусу или эфирное масло Дотера корица 2-3капли
 
Сахар измельчить в комбайне почти в пудру. Муку просеять смешать с разрыхлителем,мягким сливочным маслом и мёдом. От всей массы забрать 400гр и выложить на дно рамки размеров 25х25
Смешать молоко комнатной температуры с яйцом и содой,ввести к оставшейся смеси.
В конце добавить орешки,сухофрукты,вяленые фрукты и эфирное масло по желанию.
Выпекать при 180градусах около 45минут.Готовность проверяем зубочисткой.
Перед употреблением пирог стоит подогревать 1мин в СВЧ
 

Поздним вечером мне вернули канал😍😍😍
Все рецепты и вся информация в вашем доступе!!!

https://t.me/VikkiFomicheva
Я буду вести 2 канала!!!
Не переключайтесь😎👌🏻

Channel name was changed to «Vikki_Fomicheva_ reserve»

Channel name was changed to «Vikki_Fomicheva_reserv»

Приготовим вместе?!
Жду вас в эфире через 15минут

https://vk.com/vikkifomicheva

Рецепт и запись эфира обязательно будет!!!!