Винный гид: быть, а не казаться
Винный гид. Что это за профессия такая? Да, от нас, наверное, слышать такой вопрос странно, тем более что мы во многом занимаемся продвижением культуры вина именно через винный туризм, но как показывает практика, восприятие и понимание этой профессии может быть довольно расплывчатым даже среди ее представителей.
Этот феномен показался нам интересным, поэтому сегодня посвятим #мысливслух нелегкой, но очень интересной профессии. Тем более, что этот пост давно напрашивался, не так ли?
Сначала давайте разберемся с мистификациями, которые по тем или иным причинам преследуют винных гидов. Во-первых, кого-то это может удивить, но винный гид не проводит все свое время за дегустациями или прогулками по виноградникам. История похожа на то, как многие представляют себе виноделов: романтизированная работа, проходящая на винодельнях и виноградниках, в руке всегда бокал отличного вина, который выступает таким же обязательным участником экскурсии, как и сам гид.
На деле для проведения одной хорошей экскурсии по условному производству, гиду нужно потратить немало времени на самообразование, знать все технические процессы и нюансы виноделия, следить за рынком, последними трендами и многое другое, и эти знания нужно постоянно обновлять.
Заметили, что слово «самообразование» выделено? Это неспроста, ведь сегодня нет общепринятой методологии обучения винных гидов, а потому самообучение занимает очень важное место в карьере специалиста, который сам берет на себя ответственность за объем и качество имеющихся знаний.
Второй миф касается того, что есть две категории винных гидов. Для удобства давайте назовем их стационарными, которые относятся к конкретному проекту, и мобильными, которые могут ездить с группами винных туристов по винодельням. Может сложиться ложное впечатление, что в таком сравнении мобильные гиды кажутся более подкованными в своем деле, когда стационарные гиды в основном занимаются внутренней рекламой проекта, не зная о том, что происходит а его стенами.
Правда же заключается в том, что все винные гиды по своей сути мобильны, а привязка к месту не играет никакой роли. Если хорошего винного гида вывести из его привычной обстановки в новое место и дать задачу провести экскурсию с погружением в культуру вина, он без проблем с этим справится. Это, кстати, подтвердил Конкурс винных гидов, который мы проводили в прошлом апреле.
География конкурса начиналась в Крыму, а заканчивалась на Камчатке. Одним из этапов было практическое задание, заключающееся в проведении экскурсии по винодельне WINEPARK, и участники конкурса прекрасно справились с этой задачей. Это лишний раз подтверждает, что винные гиды, где бы они не находились, являются людьми очень увлеченными, эрудированными и многопрофильными.
Эту многофункциональность можно объяснить и на примере нашей команды винных гидов, которая собрана из специалистов с самым разным бэкграундом и профессиональным (не всегда винным) опытом. Такой подход позволяет гидам интерпретировать изначальный экскурсионный контент по-своему.
Провести человека из точки А в точку Б не трудно. Трудно сделать эту дорогу запоминающейся. И это именно то, что делает винный гид — создает маленькое приключение в мир вина, используя навыки ораторского искусства, инструменты маркетингового продвижения, психологию человека и множество других вещей, создающих уникальный посетительский опыт для винного туриста.
Действительно, чтобы быть винным гидом, необходимо обладать множеством компетенций. Это хоть и сложно, но невероятно увлекательно. А сейчас давайте проведем свой мини-конкурс винных гидов. Ниже мы оставим несколько вопросов, на которые предлагаем вам ответить, чтобы проверить и свои знания в этой сфере. Должно быть интересно🍷
1. Назовите самый известный крымский автохтон.
2. Назовите винодельню, которая обладает собственным бондарным цехом.
3. Назовите как минимум 4 вида дуба, из которых производятся бочки для виноделия.
