Винодельня Марченко

Сначала думала нет, а потом почему бы и да 😌

Хвастаюсь:
сегодня день рождения нашей семьи 💛

Догадывалась ли тогда мама? Надеялся ли папа?

Люблю вас и нас всех 💛

Плавно вступаем в новый рабочий год 🎄

Начинаем с дегустации в винотеке РУССКОЕ ВИНО г. Санкт-Петербург!

Сет 🔥, я буду в телевизоре, то есть он-лайн

Все подробности ниже

И вот он наступил ❄️
Уже целый день прожили в новом году

Хочу поделиться как мы его встречали.

Речь президента запивали звонким и хрустким молодым Рислингом.

А вот после боя курантов пустились во все тяжкие.

Из подвалов достали Красностопы -
АЗОС и Золотовский, оба урожая 2011. Оба на тот момент сделанные абсолютно по наитию, розлив по бутылкам через год.

Живы, глубоки, ярки.

Красностоп АЗОС мы закладывали в 2002 году, но позже продали этот участок. Несколько бутылок до сих пор на выдержке у нас. Наблюдаем с большим интересом и радостью.
Решили вновь заложить несколько кустов на сортоучастке, в научных целях.
Для больших заводов для массовых вин сорт очень даже сгодится, а для авторского виноделия вряд ли, увы.

Красностоп Золотовский, с наших старых лоз. Мощно, глубоко, многогранно.
Не смотря на тенденции в сторону лёгких вин, у этого сорта абсолютно точно есть и будет своё место в российском виноделии 🩷


С новым годом, друзья!
Радостных вам открытий и отличных вин!

Готовимся к встрече нового года 🎄
Подводим итоги прошедшего и загадываем пожелания на будущий!!

https://t.me/nevvino/16112

Статусы местных жителей, чаты забиты сообщениями и полезной информацией!

Неравнодушие наших людей поражает.

Мы спасём наше море!
А летом ждём всех в гости

💙Вместе с морем

Сейчас мы все переживаем трудные времена. Настоящая беда пришла в наш общий дом накануне праздников. В результате крушения танкеров в открытом море произошел разлив нефтепродуктов, которые уже сутки выносит на наш чистый берег.

Все силы брошены на ликвидацию последствий ЧС. Но работы ещё много. Мы просим откликнуться всех неравнодушных. Все, кто может в эти дни стать волонтерами моря - присоединяйтесь!

Желательно при себе иметь перчатки, лопаты, мешки, теплую одежду и сапоги. У кого нет, инвентарем могут обеспечить в волонтерском штабе. Он работает по адресу: с. Витязево, Ул. Черноморская, 120 б. Тел: 8-989-23-21-023

#ЯмыМоре

Экологическая катастрофа в Анапе.
Конечно, плохо. Но не паникуем.

Друзья, много вопросов от вас по поводу случившегося выброса нефти в Черном море.

Конечно, это ужасно: много нефти вылилось в море, выбросы на берег.

Однако, уже работают волонтерские бригады, очень много местных и даже гостей курорта подключилось. Спасибо всем огромное!

Сейчас люди собирают мазут с берега. Спасают, отмывают птиц. Как только шторм утихнет, начнут использовать специальные препараты для ликвидации в море. Технологии есть и давно отработаны.

Как это повлияет на виноград? НИКАК.

Все виноградники нашей зоны удалены от моря и находятся на возвышении. Вредные вещества до них не доберутся. Основные токсины нефтепродуктов летучи и быстро испаряются.

Как это повлияет на курортный сезон? НИКАК.

Пляжи, море очистят и можно будет безопасно купаться и отдыхать.
На восстановление биоразнообразия и окончательную очистку более глубоких слоев земли уйдет несколько лет, но и это равновесие наступит.

Это не первый такой случай, но и явно не последний, к сожалению.

Неравнодушные могут присоединяться
⬇️⬇️⬇️

На прошедшей в Краснодаре FRANCHISE EXPO 2024 подняла тему отличий малого винодельческого бизнеса от любого другого.

Например, большая сложность в следовании трендам, в некоторых случаях переходящая в невозможность.

Посудите сами.
Мы можем изменить стиль этикетки, перейти с пробки на винт, начать осваивать производство игристых, в угоду моде можем увеличить выпуск розе вместо красных…

За счет малых объемов мы можем экспериментировать. Но глобально следовать течениям практически не реально.

Продолжение мысли ниже
🔽🔽🔽

В-четвертых, выкопали школку

Саженцы Гечеи Заматош выращиваем сами.

Прикладываю скрин видео, где я показываю наши вино-ясли по состоянию на начало октября.

В-третьих, продолжаем разметку под новые посадки 🌱

Бурим лунки, готовим разбивочные колышки из камыша.

Это всегда радостно. В планах закладка Красностопа, Мцване, Гечеи

Во-вторых, идет раскорчевка.

Кол и шпалера уже демонтированы. Сейчас спиливаем штамбы, потом скобой корчевать.

Убираем ненужные столовые и старые неплодоносящие.

Дело нужное, но корчевать всегда немного грустно.

p.s. топор - шутка

Выставка франшиз в Краснодаре!
30 ноября в отеле RED POINT

Конечно же, ни большую, ни малую винодельню никогда невозможно будет открывать по франшизе.

Сейчас это не реально в рамках действующего законодательства.
Но в первую очередь понятие франшизы противоречит самой сути виноделия: разные терруары, идеи, технологии.
Каждый винодельческий проект стремится выделяться, а не множиться в типовом стандартном исполнении.
Я бы даже назвала это страшным сном винодела.

Но точки соприкосновения есть.

На выставке мы будем участвовать как партнеры.
Что в планах:
1. Рассказать о себе
2. Отговорить, если кто захочет заняться виноделием
3. Предложить работающие способы взаимопродвижения винодела и любого бизнеса

Ну и конечно же, после выступления будет дегустация вин – для закрепления информации.

Кому тема близка – приглашаем! Буду рада увидеться

Мы выиграли суд

Вчера в Московском арбитражном суде решение Росалкогольтабакконтроля об отказе в продлении нам лицензии было признано незаконным.
Это была первая инстанция. Конечно, же со стороны РАТК будет апелляция. Поэтому мы не расслабляемся и продолжаем свою защиту.

Но сегодня мы радуемся.

Дорогие друзья, мы благодарны ВСЕМ, кто болел за нас, молился, помогал словом и делом.

Мы выражаем своё искреннее уважение юристам РАТК, с которыми мы встречались на заседаниях, хотя мы находимся по разные стороны баррикад и являемся противниками.
Но не смотря на христианскую мораль и смирение, не могу того же сказать людям в РАТК, принявшим решение по отказу и заварившим всю эту историю. Пожелаю им только помнить о человеческом достоинстве, и в отношении себя и в отношении других.

Чуть позже, как и обещала, расскажу, как все начиналось, как закончилось и что мы теперь будем делать.

А сейчас мы мчим на скором поезде домой и просто смотрим в окно.

Любим вас 💙 Спасибо

А ещё у нас чудесные коллеги, такие которые одновременно и ближайшие соседи и лучше друзья

Спасибо вам за поддержку!
Особенно Винодельне Щербина, Nesterov Winery, Dubinin Winery - что дали поныть и дали советов.

И вообще уже который раз замечаю, что у нас невероятное проф.сообщество. Собираемся вместе и отовсюду смех, объятия, поцелуи, бокалы звенят до треска - встреча лучших друзей, не иначе. Ещё раз привет всем 😘

По-моему там был овербукинг;)
Проданы все билеты + гости по билетам от участников + студентов куча (не знаю, как они учитывались, но их было много;)

Это все говорит о невероятном интересе и дефиците таких мероприятий. Несмотря на людность, было очень лампово.

Помимо вина, много разной еды, украшений, сувенирки, крутого мерча + выставка картин
Разные мастер-классы и лекции по заявленной теме

Вы посмотрите на видео - это половина от толпы и только один из двух залов, когда уже чуть схлынуло 😂
А какие все красивые, нарядные, весёлые !

Отфестивалили!

Вчера было прекрасно на ФЕСТИВАЛЕ ВИННОЙ ИСТОРИИ 🍷

Спасибо всем гостям и участникам! Бесконечно рады были встретиться и поболтать, продегустировать новинки и посмотреть как развиваются старые

В этот раз у нас на стенде не было продаж, и это имело не мало плюсов: меньше устали, меньше вещей, больше времени на качественное общение

Отдельная благодарность Бюро Винные истории - как всегда приятно и круто организованно💛

А это прошлогодний пост-отчет
Здорово тогда отфестивалили💃

🔽🔽🔽

Отшумел фестиваль в Краснодаре

Нам прислали фото-отчет с места этого классного события

Для настроения и на память собрала видео коллаж 🎥

Было весело, интересно, очень людно и очень вкусно

Кто не пришел - можете нам позавидовать 😉

Для тех, кто еще не знает, организаторы рассказывают об участниках
🔽🔽🔽

https://t.me/winestories_pro/1964

Уже в ближайшую субботу, 16 ноября, в Краснодаре состоится Фестиваль Винной истории

Программа 🔥
Билеты здесь

Мы с Катериной ждём вас 🧡

Рекомендуем ❤️

🔡 Мерло от семейной винодельни Марченко

Винодельня Марченко работает не только с автохтонными и гибридными сортами, вина из которых отличаются мощностью и брутальностью, но и с изысканными и мягкими международными сортами.

Участок земли, на котором выращиваются сорта Мерло и Каберне Совиньон, расположен в низине и подвержен заморозкам. По этой причине Мерло получается не каждый год, предыдущий выпуск был в 2018 году.

🍷 Мерло / сухое красное / 2021

Алкоголь: 13,7%

Аромат: фруктово-ягодный, легкие ноты вишни, облагороженные нотами ванили.

Вкус: Округлый, с умеренной кислотностью и мягкими танинами.

Технология:
😈 Ручной сбор и переборка ягод
😈 Мацерация в течение 10-12 часов
😈 Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 23-25°С в течение 20 дней
😈 Выдержка в бочках из французского дуба среднего обжига в течение 7 месяцев

Сделать заказ можно по почте [email protected] или в личных сообщениях 📲

Сегодня день Мерло🍷

#сезон2024 на винодельне Марченко

По словам Дарьи Марченко, бренд-амбассадора винодельни, 2024 год стал непростым для виноградарства и виноделия, но виноградари говорят так почти каждый год. Что можно сказать о прошедшем сезоне? Все процессы на винограднике, включая вегетацию, цветение и сбор урожая, начались гораздо раньше обычного.

В мае и июне наблюдались сильные, шквалистые и сухие ветра, которые фактически обеспечили естественную чеканку растений. Это благоприятно сказалось на качестве ягод. В плане здоровья лоз год был очень успешным, поскольку виноград не болел и требовал минимального количества обработок. В этом году сорт Мцване достиг пятого десятка лет. Урожай уже собран, и через несколько недель лоза сбросит листья и начнет отдыхать. Продолжается расширение посадок сортов Гечеи Заматош и Мцване.

Сорт Красностоп Золотовский, посаженный в 2010 и 1972 годах, дает уникальную возможность семье Марченко сравнить и ощутить различия между винами, полученными со старых и молодых лоз.

Кроме регулярных дел, ведется работа по апробации и подготовке к закладке нового виноградника. Для подготовки саженцев используется лоза со старого виноградника. Василий Александрович Марченко, владелец и главный винодел, ежегодно осматривает и апробирует все кусты, выбирая и отмечая лучшие из них, с которых будет заготавливаться привой.

Красностоп Золотовский 1972 года посадки уже достиг 53-летнего возраста. Лето он провел успешно, насколько это позволяет его возраст. Однако годы, когда лоза не находилась под уходом семьи Марченко, не прошли бесследно. Хотя год в целом был успешным для винограда, сам участок постепенно приходит в негодность, и лозы, к сожалению, доживают последние годы.

Сейчас в продаже находится Красностоп Золотовский урожая 2022 года, 2023 года еще находится на выдержке. Возможно, будет еще один-два сбора с этого участка.
В следующий раз попробовать вино с таких старых лоз удастся не скоро — лишь через 20-30 лет. Принимая во внимание, что основная часть виноградников в России были заложены в период с 2010 по 2013 годы.

Итоги виноградарского сезона 2024
Красивое видео с виноградника
Планы на будущее

🔽🔽🔽

Винодельня Марченко pinned «❓Где купить наши вина? ❗️ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Ниже следуют 4 поста с указанием мест, где можно приобрести наши вина: Часть 1. Краснодарский край Часть 2. Москва и Московская область Часть 3. Европейская часть Часть 4. Урал, Сибирь, Дальний Восток Кроме…»

❓Где купить наши вина? ❗️
Часть 4. Урал, Сибирь, Дальний Восток

АБАКАН

•Ресторан "Кухня на углях"
Карла Маркса, д. 61

БЛАГОВЕЩЕНСК

•Винотека "Монополь"
Текстильная, д. 118

КРАСНОЯРСК

•Сеть винотек "Виноград"

КУРГАН

•Винотека Cheese Wine
Ленина, д. 21

НОРИЛЬСК

•Винотека "Навигатор вин"
Ленинский пр-кт, д. 35

ОМСК

•Винный бар "Одно Вино"
Ленина, д. 13А

ОРЕНБУРГ

•Ресторан Resto Место
Салмышская, д.16


ТОМСК

•Ресторан "Кухтерин"
Гагарина, д. 11

ТЮМЕНЬ

•Винотека "Виночерпий"
Челюскинцев, д. 29/2б

•Винотека "Девять вкусов"
Холодильная, д. 136

•Винотека Winestore
Федюнинского, д. 55, 2 этаж

•Винотека Cheese Wine
Федюнинского, 30, корп. 2

ХАБАРОВСК

•Сеть магазинов алкогольной продукции "Столица"

ЧЕЛЯБИНСК

•Винотека "БОКАЛЛЕТА"
Комсомольский пр-т, 143

❓Где купить наши вина? ❗️
Часть 3. Европейская часть

ВОЛГОГРАД

•Винный бар "Ледникъ"
10-дивизии НКВД, д.5А

•Винотека Wine Hunter
Пархоменко, д. 2

•Винотека "Докер"
Рабоче-Крестьянская, д.22

КИРОВ

•Винотека "ПроВино"
Ленина, д.88

ЛИПЕЦК

•Винотека Wine & Whiskey
Плеханова, д.59

НИЖНИЙ НОВГОРОД

•Винотека "ВинКульт"
Рождественская, д.47А

ОРЕЛ

•Трактир "ПельменовЪ"
Салтыкова-Щедрина, д.34

ПЕНЗА

•Сидрерия "Три стакана"
Московская, д. 74


ПЕТРОЗАВОДСК

•Винотека Instawine
Куйбышева, д.26

РОСТОВ-НА-ДОНУ

•Винный дом "Каудаль"
Буденновский пр-т, 68/81

•Магазины Fortuna.Vodka

РЯЗАНЬ

•Винотека "Виноагент"
Сенная, д. 2/16

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

•Винотека "Альта Вина Русский купаж"
Московский пр-т, д. 171

•Ресторан Vinch
Большая Конюшенная, д. 13

•Винотека Bacchus Bar & Shop
Караванная, д. 7

•Винотека Ladoga Wine
пос. Тярлево, ш. Фильтровское, д.12В

•Винотека BAHUS HOUSE
Кронверкский пр., д. 67/13
Туристкая, д. 10. корп.1
Фурштатская, д. 1/14

СЕВАСТОПОЛЬ

•Винотека "Вино и Люди"
Большая Морская, д. 15

ТУЛА

•Винотека "Винный погреб"
Советская, д. 33

•Винотека Winestore
Демонстрации, д. 1Г

•Винотека "Гедонист"
Ленина пр-кт, д.122/3

•Винотека "Золотая Балка"
Советская, д. 56

•Ресторан "Берлога"
Заокский район, коттеджный поселок "Велегож-Парк"

ЯРОСЛАВЛЬ

•Бистро "Союз писателей"
В. Терешковой, д. 5

• Фирменный магазин Fanagoria
Угличская, д. 8

❓Где купить наши вина? ❗️
Часть 2. Москва и Московская область

МОСКВА

•Фирменный магазин Fanagoria
Ленинградский пр-т, д.78, корпус 1
ш. Энтузиастов, д. 11А, 3

•Винотека "Первый нос"
Рождественский бульвар, д.1
Ленинский просп., д. 108, стр. 1

•Винотека "АлкоПлаза"
Велозаводская д. 6

•Винотека "КРЮ ПРОФИ"
Профсоюзная, д.16/10

•Винотека Vine Space
Народного Ополчения, д.15. стр.5

•Винотека Winehelp
Шарикоподшипниковская, д.4, корп. 4А

•Винотека "Золотая Балка"
1-я Брестская д.66

•Винотеки DRINX

•Магазины "ВИНО&VINO"
Милашенкова, д.3, корп.1
Октябрьская, д. 5

•Магазины "Крымские вина"
Мира, д.146
3-я Парковая, д.26/2
Планерная, д. 5 к1

•Винный бар Arch 1908
Ермолаевский, д. 4

•Винотека "Вайн Хиллс"
Ильменский пр-д, д. 14, корп. 3

•Винотека "Винтаж "
Хорошевская 3-я, д. 27, 2

•Винотека "Декантер"
Малая Грузинская, д. 41

•Винотека "Дело не в вине"
Маросейка, д. 15

•Винотека "Наше вино и деликатесы"
Профсоюзная, д. 98 к.1

•Винотека InWine
Новоспасский пер., д.3, корп.1

•Винотека VinoGrad
Москворечье, д.1, к. 2

•Винотека Wine room
Красная Пресня, д. 32-34
Комсомольский пр-т, д. 44

•Винотека & Винный бар "Главвино"
ВДНХ, пр-т Мира, 119, павильон 58


•Магазин "Гурман"
Ботаническая, д. 17, корп. 1

•Магазин "Маркет"
Шелепихинская наб., д. 34, 3

•Магазин "Яндекс Лавка"
2-я Звенигородская, д. 13, стр. 4

•Сеть "Азбука Вкуса"

•Ресторан "Вино и другие лекарства"
Комсомольский пр-т, д. 42. стр. 1

•Частный клуб Noodome
Романов пер., д. 2, стр. 1


МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ

•Фирменный магазин Fanagoria
г. Звенигород, ул. Московская, д.16А

•Винотека "За вином и сыром"
г. Можайск, ул. Мира д.11/1

•Винотека Vine Space
г. Мытищи, п. Вешки, ул. Заводская, стр. 16

•Винотека "Про вино"
г. Мытищи, б-р Ветеранов, стр. 2, 1 этаж

•Винотека "Сундучок"
г. Реутов, ш. Носовихинское, д. 43

•Винотека Dodici
с. Аксиньино, д. 163, стр. 2

•Магазин "Фасоль"
г. Черноголовка, ул. Центральная, д. 8, лит. А

❓Где купить наши вина? ❗️
Часть 1. Краснодарский край

АНАПА

•Магазин "Алкомир"
ул. Владимирская, д.2

•Магазин "Винный экспресс"
с. Варваровка, Калинина, д, 74

•Ресторан "Репин"
с. Витязево, Горького, д. 93

АРМАВИР

•Магазин Fortuna.Vodka

ГЕЛЕНДЖИК

•Магазины Fortuna.Vodka

ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ

•Магазины Fortuna.Vodka

КРАСНОДАР

•Фирменный магазин Fanagoria
Карасунская, д. 78

•Магазины Fortuna.Vodka

НОВОРОССИЙСК

•Магазин Fortuna.Vodka

СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ

•Магазин Fortuna.Vodka

СОЧИ

•Винный бар & Винотека "В вине"
Горького, д. 77

•Винотека RusWine
Пластуновская, д.123А корп.3

•Магазины Fortuna.Vodka

ТЕМРЮК

•Винотека "Вилла Романов"
ст. Голубицкая, Красная, д. 260

•Магазины "Алкомир"
ст. Голубицкая, Курортная, д. 117
п. Пересыпь, Бондаревой, д. 26
п. Волна, Набережная, д. 24


ТИМАШЕВСК

•Магазин Fortuna.Vodka

ТУАПСЕ

•Магазин Fortuna.Vodka

❓Где купить наши вина? ❗️

АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Ниже следуют 4 поста с указанием мест, где можно приобрести наши вина:
Часть 1. Краснодарский край
Часть 2. Москва и Московская область
Часть 3. Европейская часть
Часть 4. Урал, Сибирь, Дальний Восток

Кроме того, интернет-витрины:
Vino.ru
Winestyle.ru
Decanter.ru

Заходите, интересуйтесь, наслаждайтесь❤️

По всем вопросам, касающимся вина, можно смело связываться с нами любым удобным способом: Telegram, WhatsApp, Вконтакте, эл.почта (все контакты на нашем сайте https://marchenkowine.ru/)

По вопросам сотрудничества прошу писать на e-mail: [email protected]

Открываем продажу билетов на IV "Фестиваль винной истории"!

Фестиваль состоится 16 ноября 2024 г. в Краснодаре в культурном пространстве "Пустое место". Организатор – бюро «Винные истории».

В программе фестиваля - винный салон с дегустациями от лучших российских виноделен, лекции на тему винной истории, кинопоказы, гастропрограмма.  

В мероприятии участвуют: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерников», Winepark by Mriya, Gunko Winery, «Фанагория», «Сухая гора», «Винодельня Гусев», Patrey, «Кубань-Вино», «Поместье Голубицкое», «Коктебель», «Винодельня Спасибенко», «Аратти», «Усадьба Мезыбь», «Шато ле Гран Восток», «Усадьба Сенетх», Dubinin Winery, «Реликта», «Винодельня Щербина», «Винодельня Двух Романов», "Винодельня Марченко", "Два Петра", "Левокумское", "Винодельня Бердяев" и др.

В этом году будем много говорить о личностях, внесших огромный вклад в развитие виноградарства, виноделия, культуры винопотребления в России, но, к сожалению, почти малоизвестных широкой аудитории, об истории культуры пития в России, о развитии архитектуры виноделен, узнаем о самых интересных ресторациях, духанах и рейнсковых погребах Екатеринодара конца XIX-начала XX вв. и совершим тур по знаковым винодельням того периода.

Спикеры фестиваля:
Вера Бокова – доктор исторических наук, заведующая сектором Государственного Исторического музея, автор 19 книг и более 300 публикаций и статей.

Александр Балабин - архитектор, основатель и руководитель мастерской «Северин Проект», автор многочисленных публикаций по темам архитектурного проектирования и урбанизма, постоянный спикер профессиональных форумов и член жюри отраслевых конкурсов, профессор Московской Международной Академии Архитектуры.

Андрей Ступаченко – самый известный и харизматичный гид Краснодара, более 10 лет исследующий историю, культуру, архитектуру и бытовую жизнь Екатеринодара.

Анна Бучацкая - управляющий партнер бюро "Винные истории".    

Традиционно на фестивале будет работать фуд-зона с сырами, мясной гастрономией, морепродуктами, десертами от локальных производителей, а также выездной ресторан от Mainfood Кейтеринг.

Время работы фестиваля с 12:00 до 19:00.

Стоимость билета на мероприятие: до 1 ноября – 2000 руб., с 1 ноября по 16 ноября – 2500 руб. Количество билетов ограничено!

Билет посетителя позволяет посещать все локации, дегустации и лекции фестиваля. В стоимость также входит стеклянный винный бокал, который остается у гостя после окончания фестиваля.

Приобрести билет можно по ссылке https://ip-buchatskaya.timepad.ru/event/3060857/

Мероприятие 18+. Посещение фестиваля с детьми невозможно.

Новая точка на нашей карте Москвы

В Яндекс.Лавке можно купить
Свежий Ветер. Мцване 2023
Красностоп Золотовский 2022

Как здорово, что все больше известных брендов проявляют истинный интерес к российскому вину от малых виноделен 💙

Магазин находится по адресу 2-я Звенигородская улица, 13, стр. 4

Заходите!

Прекрасная информация 🍷

Теперь наши вина можно найти в магазинах Азбука вкуса

АВ - ТЦ Юнимолл
АВ - п.Назарьевское, д.Лапино
АВ - Островитянова, д.2
АВ - Рублевское ш.42, ТЦ ЗАР
АВ - Барвиха
АВ - Мосфильмовская, 88,корп.2
АВ - Проточный переулок, 11
АВ - Москва-Сити
АВ - Бол. Дорогомиловская, 16
АВ - п. Московский, д. Лапшинка

Благодарим за отличную работу нашего дистрибьютора. Это действительно прекрасно: теперь любителям российских вин стало ещё легче нас найти. Ассортимент и цены🔥

Сегодня хорошая новость.

Мы подавали заявление на временное разрешение - завершить выдержку по хранящемуся виноматериалу, разлить и отгрузить.

Разрешение дали.
Честно говоря, удивительно. Думали , снова откажут

Теперь у нас есть 2 года поработать с вином и спокойно отправить его нашим покупателям.

И ещё интересный момент: мне удалось доказать, что наши остатки готовой продукции корректные. Тех.поддержка ЕГАИС всё-таки подтвердила, что у спорных позиций - остатки по нулям. Доказательства с нашей стороны были железобетонные. А я теперь xml файлы с остатками глазами ловчее просматриваю, чем специализированное ПО ;)

наШ плантаЖ

Видео это я снимала ещё в середине лета, но оно затерялось в круговерти всех забот.

А тут вспомнилось.

Планов много. Работаем 💪

Плантаж

Как обычные трактора пашут землю под посадку однолетних сельскохозяйственных культур видели почти все, ну или, как минимум, многие. Но не многие знают, что перед посадкой виноградника также зачастую с земельным участком проводится похожая процедура. Называется она - "плантаж".

Классический плантаж - это чрезвычайно глубокая вспашка специальным плугом, с подъемом части нижних слоев почвы наверх и оборотом верхнего плодородного слоя, его укрытие подпочвой на небольшой глубине.

Плантаж преследует сразу несколько целей - глубокая вспашка сильно рыхлит верхние слои грунта и насыщает их воздухом и влагой, что существенно облегчает и улучшает развитие корневой системы молодой лозы, на первые несколько лет существенно улучшает дренаж на винограднике, позволяя влаге после дождей быстро уходить на ту глубину, где расположены основные всасывающие корни растений, снабжает корневой горизонт запасом азотистых и иных питательных веществ, которые преимущественно накапливаются на поверхности почвы, уничтожает значительное количество крупных многолетних сорняков, позволяет обнаружить и извлечь крупные каменные глыбы, которые служили бы в дальнейшем источником различных проблем для винограда и техники.

Практика показывает, что виноградник на плантажных участках начинает свое полноценное техническое плодоношение на 1-2 года раньше, лучше переносит засуху и, наоборот, обильные осадки, развивается более ровно. Разница в интенсивности плодоношения и интенсивности роста кроны между виноградными кустами, высаженными по плантажу и на участках без плантажа, исчезает только на 6-8 год.

Однако операция эта может быть весьма трудоемкой - основатели одной из российских виноделен (по их рассказам), когда закладывали свой участок для поднятия плантажа сначала пробовали взять самый мощный из доступных колёсных тракторов К-700. Когда он не справился (просто стоял на месте и крутил колесами) - самый мощный из возможных гусеничных - ДТ-175М "Волгарь". В итоге поднимали плантаж при помощи сцепки одновременно двух тяжёлых танковых тягачей ГТ-Т, благо воинский танковый полигон находился буквально в нескольких километрах от будущего виноградника. Как эта операция производится на практике можно посмотреть в приложенном видео.

https://dzen.ru/video/watch/658276916384ae114deab01d

#винный_словарь

Интересная информация и мощное, залипательное видео от Дениса Руденко.

Про плантаж.
Мы в этом году тоже небольшой участок подготовили. У нас, конечно, не так все масштабно было. Земля мягче. Когда-то очень давно там уже росли виноградники.

Очень люблю фильм "В бой идут одни старики". Могу пересматривать бесконечно.

В последнее время заметила, что уж слишком часто, почти постоянно, говорим друг другу - Ничего, ребята, будем жить!

Не знаю, нормально ли это сравнивать свою войну с РАР с войной священной, настоящей. Но кадры эти постоянно всплывают в памяти.

Сегодня у нас опять была проверка. Фиксировали остатки. Не досчитались 99 бутылок. Хотя по нашей выгрузке из ЕГАИС (!) все ровно, идеально.
Я не понимаю, у нас с РАРом разные ЕГАИС?? 😖

День мега насыщенный.
Параллельно идёт сбор урожая.
Отличный Ркацители уехал к коллегам, чтобы превратиться в отличное вино.

Жаль, конечно, что не у нас. Но ничего

ЭВАКУАЦИЯ

Утром отправили детей в школу. А ближе к обеду уже приехала машина на загрузку - мы отправляем все свое готовое вино в Москву, к нашему дистрибьютору.

По законодательству у нас есть 2 месяца на поставки готовой продукции оптовым компаниям. Напрямую отгружать в винотеки и рестораны мы не можем.

Розничных продаж на винодельне тоже сейчас нет.

Тем временем у нас назначена дата судебного заседания. В конце сентября первая битва. Готовимся.

Кроме того, подаём заявление на временное разрешение для завершения производства по виноматериалу на выдержке. Изучаем нюансы.

Работаем! 💪

Итак. Жизнь продолжается

✔️ провели инвентаризацию готовой продукции, все идеально. Ждём РАР для фиксации

✔️получили огромное количество звонков и сообщений от вас, друзья. Мы точно чувствуем вашу поддержку. Спасибо. Спасибо. Спасибо. Ещё не всем ответила, но свяжусь обязательно.

✔️ отбивались от внезапно возникших покупателей. Дело в том, что ещё до моей публикации в телеграмме налетели стервятники.
Пользуясь случаем сообщаю всем русланисмаиловичамвыхотьзнаетескемговорите: мы не продаемся. Мы временно не работаем. А все поползновения на нас будут идентифицироваться и придаваться огласке.

✔️решили продавать Мерло. Ожидается около 4-4,5 тонн. Кондиции 🔥 Качество 🚀 (как для себя). Виноградник в реестре

Трэш-контент или когда земля уходит из-под ног

Дорогие наши друзья и коллеги, вчера был последний день действия нашей лицензии.

Практически все лето мы провели в борьбе за справедливость и сделали всё, зависящее от нас. Но бюрократическая машина на этом этапе оказалась сильнее.

Предвижу сразу множество вопросов. Если ответить обобщенно, то контролирующий орган вдруг не смог найти сертификаты на наше оборудование, которое в использовании уже с 2020 года и вдруг обратил внимание, что в кассе указан только адрес, без указания кадастрового номера здания.

В целом, мы понимали к чему все идёт и подготовились. Все срочные обязательства перед партнёрами выполнены.
Жаль, конечно, энотуристов, которые собирались посетить нас в сентябре - но ничего не поделаешь. Для вас мы подготовили список самых ближайших мест продаж, где можно найти наши вина.

Без паники, друзья! Конечно же, мы будем бороться.

Поддержать нас вы можете, покупая наши вина. По всей стране поставки будут идти бесперебойно.
Ну и конечно же, держите за нас кулаки.

У нас есть план, и мы будем его придерживаться (С) 🍷

Очень жарко
Говорят, сегодня самый жаркий день этого лета

Сейчас очень много энотуристов. Да и обычные отдыхающие покупают вина и везут их домой себе и на гостинцы.

Пожалуйста, помните! Не оставляйте вино в машине!! Не оставляйте вино на балконе!

Законы физики работают: жидкость нагревается -> расширяется -> выдавливает пробку.
Очень обидно, вернувшись с пляжа или экскурсии, обнаружить в багажнике несколько коробок вскрытого вина.

Это фото с нашей уличной витрины. На витрине муляжи, и мы их регулярно переукупориваем.

С настоящим вином такое же произойдет за 2 часа стояния машины на солнце (до 50-60°С в салоне может быть).

Предвижу сразу возражения в роде "100 раз оставляли и ничего такого не было".
Отвечу: на 101 раз случится. А кому-то уже и в первый раз не повезёт.
Не рискуйте.

Правильное хранение (и правильные бокалы ) - залог вашего максимально удовольствия!

Хорошего отдыха ☀️

👆В честь дня Семьи, Любви и Верности на сайте АВВР выложили занимательную статью с очерками о маленьких семейных винодельнях.

Любопытно было почитать про коллег.

Истории, почему и как пришли в виноделие, очень разные.
Но у всех у нас есть общая беда особенность: коллеги и партнёры - это мамы/папы, бабушки/дедушки дети и супруги детей, тети/дяди 😁 Одним словом - СЕМЬЯ, со всеми вытекающими;)

С праздником 🥂