Несколько слов о «Винодельне Узунов».
Винодельня Узунов
@uzunov_vinodelnya
Винодельня Узунов (Russian)
Вы когда-нибудь мечтали окунуться в мир изысканных вин и узнать все тонкости виноделия? Тогда канал "Винодельня Узунов" - это именно то, что вам нужно! nnКанал "Винодельня Узунов" представляет собой уникальное сообщество для ценителей вина, где каждый найдет что-то особенное для себя. Здесь вы сможете узнать все о производстве вин, интересных фактах из мира виноделия, а также получить эксклюзивные рецепты приготовления винных коктейлей. nnКанал ведется профессионалами, которые имеют богатый опыт в виноделии и готовы поделиться своими знаниями с вами. Вы сможете узнать о различных сортах винограда, технологиях производства вина, а также о том, как правильно хранить и подавать вино. nnПрисоединяйтесь к нам в канале "Винодельня Узунов" и станьте частью увлекательного мира виноделия! Откройте для себя новые вкусы, наслаждайтесь ароматами великолепных вин и делитесь своим опытом с другими ценителями винограда. Добро пожаловать в мир узнаваемых вин от "Винодельня Узунов"!
Винодельня Узунов
23 Nov, 14:43
Время для «Бунта»!
Но только в ваших бокалах. В холодную, дождливую, а местами уже и снежную погоду хочется полнотелых, насыщенных, согревающих вин.
Наш оранж «Бунт» именно такой - цедра мандарина, сухофрукты, хвоя - предвестник нового года.
Где купить? - https://www.uzunov.ru/buy
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Но только в ваших бокалах. В холодную, дождливую, а местами уже и снежную погоду хочется полнотелых, насыщенных, согревающих вин.
Наш оранж «Бунт» именно такой - цедра мандарина, сухофрукты, хвоя - предвестник нового года.
Где купить? - https://www.uzunov.ru/buy
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Винодельня Узунов
10 Nov, 15:57
«Субботний винодел» вернулся!
Именно так назывался формат дегустационных встреч с виноделами в Анапе много (не знаем даже сколько) лет назад. И вот вчера нам выпала честь открыть новый сезон в новом On cheese, но на старом месте.
Все традиции соблюдены - общение, интерес, вина, смех и общее фото на память от наших винных фотографов Улько Игоря и Ольги.
Спасибо всем причастным!
P.S. Телефон подсказал, когда было наше первое выступление на «субботнем виноделе» - 8 лет назад! В карусели смотрите фото.
Изменились ?
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Именно так назывался формат дегустационных встреч с виноделами в Анапе много (не знаем даже сколько) лет назад. И вот вчера нам выпала честь открыть новый сезон в новом On cheese, но на старом месте.
Все традиции соблюдены - общение, интерес, вина, смех и общее фото на память от наших винных фотографов Улько Игоря и Ольги.
Спасибо всем причастным!
P.S. Телефон подсказал, когда было наше первое выступление на «субботнем виноделе» - 8 лет назад! В карусели смотрите фото.
Изменились ?
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Винодельня Узунов
08 Nov, 17:18
А это мы в Лефкадии.
Продолжаем отдыхать с пользой и удовольствием. Спасибо Михаилу Гурикову за погружение в Долину Лефкадии, очень интересный и редкий сет вин и интересную беседу. Винодельня восхищает количеством экспериментов, точечным подходом к каждому участку и емкости, и, конечно, потрясающими винами в итоге.
Нас часто спрашивают, чьи вина мы покупаем и пьем с удовольствием. Так вот - это «Темелион», игристое, которое уже много лет с нами в новогоднюю ночь.
Отдельная любовь это обновленный ресторан «Пастораль», который мы любили и до реновации. Рекомендуем особенно сейчас - уютно, по-осеннему тихо, очень вкусно, а еще «в багрец и золото одетые леса» вокруг.
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Продолжаем отдыхать с пользой и удовольствием. Спасибо Михаилу Гурикову за погружение в Долину Лефкадии, очень интересный и редкий сет вин и интересную беседу. Винодельня восхищает количеством экспериментов, точечным подходом к каждому участку и емкости, и, конечно, потрясающими винами в итоге.
Нас часто спрашивают, чьи вина мы покупаем и пьем с удовольствием. Так вот - это «Темелион», игристое, которое уже много лет с нами в новогоднюю ночь.
Отдельная любовь это обновленный ресторан «Пастораль», который мы любили и до реновации. Рекомендуем особенно сейчас - уютно, по-осеннему тихо, очень вкусно, а еще «в багрец и золото одетые леса» вокруг.
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Винодельня Узунов
31 Oct, 16:46
Дорогие гости! Мы рады представить вам ноябрьский цикл мероприятий "СУББОТНИЙ ВИНОДЕЛ"! 🍷
"Субботний винодел" — это уникальная концепция гастрономических дегустаций, которую мы с удовольствием предлагаем в ресторане ON CHEESE.
Каждую субботу вы сможете погрузиться в атмосферу уюта и попробовать лучшие вина Краснодарского края в сочетании с фермерскими сырами нашей сыроварни. Опытные виноделы поделятся с вами своими шедеврами, расскажут об уникальных технологиях производства, а вы сможете насладиться богатством вкусов и ароматов. Это прекрасная возможность открыть для себя что-то новое и необычное!
Субботний винодел — это неповторимый опыт, объединяющий ценителей вина и сыра в уютной атмосфере ресторана On Cheese.
📅 Расписание мероприятий:
⏺ 9 ноября 2024, 15:00
ВИНОДЕЛЬНЯ «УЗУНОВ»
⏺ 16 ноября 2024, 15:00
ВИНОДЕЛЬНЯ «ШУМРИНКА»
⏺ 23 ноября 2024, 15:00
ВИНОДЕЛЬНЯ «ГАЙ-КОДЗОР»
⏺ 30 ноября 2024, 15:00
ВИНОДЕЛЬНЯ «GUNKO WINERY»
Для обеспечения идеального сочетания мы подготовили изысканные закуски, которые подчеркнут вкусовые нотки каждого вина.
⏳ Продолжительность: 3 часа
💳 Стоимость участия: 2 500 р.
➡️ Все подробности и бронирование на сайте https://oncheeseanapa.ru/winemaker
Присоединяйтесь к нам и подарите себе незабываемые моменты в компании отличных вин и сыров! 🍇🧀
Встречаемся в On Cheese
📍Анапа, ул. Ленина, 10
📸 Инстаграм | 💬 Вконтакте
▶️ YouTube | oncheeseanapa.ru
"Субботний винодел" — это уникальная концепция гастрономических дегустаций, которую мы с удовольствием предлагаем в ресторане ON CHEESE.
Каждую субботу вы сможете погрузиться в атмосферу уюта и попробовать лучшие вина Краснодарского края в сочетании с фермерскими сырами нашей сыроварни. Опытные виноделы поделятся с вами своими шедеврами, расскажут об уникальных технологиях производства, а вы сможете насладиться богатством вкусов и ароматов. Это прекрасная возможность открыть для себя что-то новое и необычное!
Субботний винодел — это неповторимый опыт, объединяющий ценителей вина и сыра в уютной атмосфере ресторана On Cheese.
📅 Расписание мероприятий:
ВИНОДЕЛЬНЯ «УЗУНОВ»
ВИНОДЕЛЬНЯ «ШУМРИНКА»
ВИНОДЕЛЬНЯ «ГАЙ-КОДЗОР»
ВИНОДЕЛЬНЯ «GUNKO WINERY»
Для обеспечения идеального сочетания мы подготовили изысканные закуски, которые подчеркнут вкусовые нотки каждого вина.
⏳ Продолжительность: 3 часа
💳 Стоимость участия: 2 500 р.
Присоединяйтесь к нам и подарите себе незабываемые моменты в компании отличных вин и сыров! 🍇🧀
Встречаемся в On Cheese
📍Анапа, ул. Ленина, 10
Винодельня Узунов
15 Oct, 05:55
Сезон 2024 - окончен!
На самом деле давно, но просто рука не поднималась это написать в сентябре. Это был самый стремительный сезон в нашей жизни.
Недавно нас спросили, что же вдохновляет в работе винодела? Пожалуй, это вызовы, которые несет каждый сезон.
Но это лирика. Цифры и факты:
• собрано и переработано 67 000 кг винограда
• 9 сортов - Рислинг, Алиготе, Шардоне, Совиньон блан, Цитронный Магарача, Красностоп Золотовский, Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран + секретный сорт
• виноград в идеальном санитарном состоянии
• невероятно раннее созревание всех сортов, ароматический профиль сохранен
• 25 дней сбора, т.е некоторые сорта убирали в 2-3 этапа
• 7 человек трудились на винодельне все эти дни (и продолжают трудиться)
• 15 часов в среднем длился рабочий день винодела и его команды
• 6 090 ящиков поднял и высыпал на переборку Олег и 6 090 ящиков помыл Николай - низкий поклон!
• 33 км по виноградным рядам прошли наши прекрасные Диана и Николай, совершая дефолиацию или удаление листьев в зоне грозди - Красавцы!
• 50 ночей провели охранники на поле (да, да, это очень актуальная тема для наших мест)
• а ещё 1 тюбик какой-то мази с ядом и экстрактом змеи поддерживали мышцы винодела работоспособном состоянии 😅
Впереди дображивание, выдержка, снятия, прессованния и, конечно, новинки.
Работаем 💪🏻
#винодельняузунов
#uzunovwinery
#сезон2024
На самом деле давно, но просто рука не поднималась это написать в сентябре. Это был самый стремительный сезон в нашей жизни.
Недавно нас спросили, что же вдохновляет в работе винодела? Пожалуй, это вызовы, которые несет каждый сезон.
Но это лирика. Цифры и факты:
• собрано и переработано 67 000 кг винограда
• 9 сортов - Рислинг, Алиготе, Шардоне, Совиньон блан, Цитронный Магарача, Красностоп Золотовский, Саперави, Каберне Совиньон, Каберне Фран + секретный сорт
• виноград в идеальном санитарном состоянии
• невероятно раннее созревание всех сортов, ароматический профиль сохранен
• 25 дней сбора, т.е некоторые сорта убирали в 2-3 этапа
• 7 человек трудились на винодельне все эти дни (и продолжают трудиться)
• 15 часов в среднем длился рабочий день винодела и его команды
• 6 090 ящиков поднял и высыпал на переборку Олег и 6 090 ящиков помыл Николай - низкий поклон!
• 33 км по виноградным рядам прошли наши прекрасные Диана и Николай, совершая дефолиацию или удаление листьев в зоне грозди - Красавцы!
• 50 ночей провели охранники на поле (да, да, это очень актуальная тема для наших мест)
• а ещё 1 тюбик какой-то мази с ядом и экстрактом змеи поддерживали мышцы винодела работоспособном состоянии 😅
Впереди дображивание, выдержка, снятия, прессованния и, конечно, новинки.
Работаем 💪🏻
#винодельняузунов
#uzunovwinery
#сезон2024
Винодельня Узунов
07 Oct, 13:38
❤️🔥Быстрый розыгрыш!
Разыгрываем редкую бутылку вина с автографом Юлии Узуновой.
Правила простые :
1! любить вино и путешествия так же как мы♥️
2 ! Быть подписчиком этого канала .
Жмите участвовать 😘
итоги 15.10.2024
( пересылка вина победителю осуществляется до ПВЗ СДЭК)
Участников: 76
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 23:59, 15.10.2024 MSK (8 дней)
Разыгрываем редкую бутылку вина с автографом Юлии Узуновой.
Правила простые :
1! любить вино и путешествия так же как мы♥️
2 ! Быть подписчиком этого канала .
Жмите участвовать 😘
итоги 15.10.2024
( пересылка вина победителю осуществляется до ПВЗ СДЭК)
Участников: 76
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 23:59, 15.10.2024 MSK (8 дней)
Винодельня Узунов
18 Sep, 14:52
ВИНОДЕЛЬНЕ УЗУНОВ - 10 лет!
18 сентября 2014 года мы переработали свой первый шардоне и история началась. Строительство винодельни не было завершено.
2 стены, 4 емкости, маленькая дробилка, отсутствие крыши, свет прожектора и бесконечный энтузиазм - вот наш «гаражный» стартап.
Мы назвали себя «лига ночного виноделия» или «виноделие выходного дня», ведь у нас была основная работа, а вино дома это хобби, очень дорогостоящее хобби.
А через полгода случилась серебряная медаль за Шардоне на большом дегустационном конкурсе и стало понятно, что а) нам безумно нравится делать вино и б) у нас неплохо получается.
Листайте фото и вспомните, где вы были в 2014.
Продолжение следует …
#винодельняузунов
#uzunovwinery
18 сентября 2014 года мы переработали свой первый шардоне и история началась. Строительство винодельни не было завершено.
2 стены, 4 емкости, маленькая дробилка, отсутствие крыши, свет прожектора и бесконечный энтузиазм - вот наш «гаражный» стартап.
Мы назвали себя «лига ночного виноделия» или «виноделие выходного дня», ведь у нас была основная работа, а вино дома это хобби, очень дорогостоящее хобби.
А через полгода случилась серебряная медаль за Шардоне на большом дегустационном конкурсе и стало понятно, что а) нам безумно нравится делать вино и б) у нас неплохо получается.
Листайте фото и вспомните, где вы были в 2014.
Продолжение следует …
#винодельняузунов
#uzunovwinery
Винодельня Узунов
08 Sep, 07:14
Винодельня Узунов
03 Sep, 05:51
Мы перевернули календарь, и вот какие новости на 3 сентября:
• белые - все! Совиньон блан, шардоне, алиготе и даже рислинг с цитроном. Все в домике! Кондиции ягоды, санитарное состояние, ароматический профиль - все в норме. Тут, как говорится, природа уже все сделала, главное виноделу не испортить. С последним у нас тоже все хорошо.
• по красным - спокойно. Установилась прохладно-жарко-дождливая погода. Наблюдаем, пробуем, измеряем.
• ввели в эксплуатацию новое оборудование, бочки. Тоже важный бумажный момент.
• ну и немного личного. Сегодня пошел в 1 класс наш сын урожая 2017 года, родившийся через несколько часов после сбора Саперави. Так что «Моно. Саперави» 2017 года откроем в его честь!
#винодельняузунов
#uzunovwinery
#сезон2024
• белые - все! Совиньон блан, шардоне, алиготе и даже рислинг с цитроном. Все в домике! Кондиции ягоды, санитарное состояние, ароматический профиль - все в норме. Тут, как говорится, природа уже все сделала, главное виноделу не испортить. С последним у нас тоже все хорошо.
• по красным - спокойно. Установилась прохладно-жарко-дождливая погода. Наблюдаем, пробуем, измеряем.
• ввели в эксплуатацию новое оборудование, бочки. Тоже важный бумажный момент.
• ну и немного личного. Сегодня пошел в 1 класс наш сын урожая 2017 года, родившийся через несколько часов после сбора Саперави. Так что «Моно. Саперави» 2017 года откроем в его честь!
#винодельняузунов
#uzunovwinery
#сезон2024
1,639
subscribers
288
photos
22
videos
