ВИПЭИ Виски

🇧🇪 The Belgian Owl, Identity, 46%

Category: Single Malt
Distillery: The Belgian Owl
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2023
Stated Age: 03 years old
Cask Type: Bourbon
Аромат содержит оттенки цитрусов, карамели и кекса, присыпанного сахарной пудрой, а также немного бражных нот.
Во вкусе: зеленое яблоко, лимон, хлеб и танины.
Финиш: непродолжительный, немного резкий, яблочный, цитрусовый, карамельный, солодовый, дубовый.
Вывод: молодой, не совсем зрелый виски, с бражными оттенками в аромате и с достаточно грубым послевкусием.
Оценка: 75 (n18,t19,f18,b20)

#BelgianOwl
#дегустационныезаметки

Снифтер Kemlya осматривает достопримечательности Великого Новгорода и Старой Руссы.

#воспоминаниябокала
#путешествиебокала

Dunville's 21 yo, 46%

Category: Single Malt
Distillery: Echlinville Distillery Ltd.
Bottler: Distillery Bottling
Bottled: 2024
Cask Type: Palo Cortado Finish

На последнем конкурсе «Irish Whiskey Awards» 21–летний виски Dunville’s с довыдержкой в бочке из-под хереса Пало Кортадо был признан лучшим ирландским виски 2024 года.

В аромате: чернослив, финики, мёд, миндаль, ромовая-баба. Глубже — листва, старая кожа, кора дуба. Супер!
Во вкусе: сухофрукты, шоколад, апельсин, орехи, танины.
Финиш: продолжительный, наполненный глубокими оттенками сухофруктов и шоколада, пряных специй, миндаля и дуба, с привкусом сигары и с почти незаметной мятной нотой.
Вывод: классный ирландский виски, с изящными оттенками сухофруктов и шоколада, многогранный, хорошо сбалансированный.
Оценка: 91 (n23,t22,f23,b23)

#dunvilles
#дегустационныезаметки

Друзья, от лица «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» поздравляем всех вас с наступающим Новым годом!
Желаем вам в следующем году новых ярких открытий, интересных дегустаций и побольше редких образцов виски для исследования!

В этом году под эгидой «Института Виски» прошло 14 практических семинаров, а их общее количество достигло круглой цифры «50». Мы отправили уйму посылок, с комплектами образцов и учебными материалами для заочного обучения, в том числе, в самые отдалённые регионы России и страны ближнего зарубежья, а также приняли участие в 3 самых известных, регулярных виски–фестивалях.

Спасибо всем кто присутствовал на практических семинарах Института Виски (очно и заочно), всем кто смог посетить наш стенд на фестивалях виски, нашим партнёрам из сети магазинов «Декантер», экспертам–спикерам и вообще всем любителям и энтузиастам, которые разделяют нашу большую страсть к «воде жизни»!

До новых встреч в следующем 2025 году! 🥂

🇦🇺 The Gospel, Solera Rye, 42,5%

В аромате барбарис, сушёные ягоды, винные ноты, жжёный сахар, лакированное дерево, побелка, битые кирпичи.
Вкус: много танинов, чёрный чай, сухофрукты.
Финиш: средней продолжительности, с оттенками чернослива, чёрного чая, карамели, дуба и минеральной нотой.
Вывод: очень любопытный ржаной виски, скрашенный оттенками сухофруктов.
Оценка: 85 (n22,t21,f21,b21)

#TheGospel
#дегустационныезаметки

Друзья, хочу рассказать про интересный канал (t.me/laphroaig_collection), автором которого является наш старый товарищ — Андрей Удовица — виски–энтузиаст, коллекционер и путешественник. Он собирает редкие истории об острове Айла и о Шотландии в целом. Особое место в его рассказах и в коллекции на полках занимает виски Laphroaig.

На канале вы можете прочитать различные истории, ознакомиться с документами и увидеть интересные фотографий.

Это канал для тех, кому интересен виски, остров Айла и Шотландия.

Inchmurrin 12 yo, 46%

Category: Single Malt
Distillery: Loch Lomond
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Intense orchard fruit
Cask Type: Bourbon, refill and recharred
Аромат: курага, булка, присыпанная сахарной пудрой, фундук, намёк на дым.
Вкус: курага, мандарин, специи, немного соли, дуб, копчёная нота.
Финиш: продолжительный, достаточно копчёный, с тонами кураги, апельсина, пряных специй и дуба.
Вывод: яркий запоминающийся виски, с хорошим балансом кисло–сладких, торфяных и перечных оттенков.
Оценка: 85 (n21,t21,f21,b22)

#LochLomond
#дегустационныезаметки

Aultmore 18 yo, 46%

Category: Single Malt
Distillery: Aultmore
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Foggie Moss
Cask Type: Bourbon Casks, Refill Sherry Casks
Casknumber: Batch 481
Аромат: полевые цветы, мёд, свежая выпечка, кремовая нота, ваниль, дуб.
Во вкусе: ваниль, цитрусы, мёд, танины, заварной крем.
Финиш: достаточно продолжительный, сухой, медовый, немного кремовый, с яркими солодовыми тонами и деликатным влиянием дуба.
Вывод: очень ровный, понятный, сбалансированный виски, с приятными солодовыми и медовыми оттенками. В нём чувствуется возраст и глубина. Классический «Спейсайдер».
Оценка: 87 (n22,t21,f22,b22)

#aultmore
#дегустационныезаметки

⛵️ Дегустация новой линейки Scapa

Недавно я принял участие в дегустации совсем свежих и долгожданных релизов, выпущенных на одной из самых северных дистиллирий Шотландии.

Первую в России дегустацию новинок организовал и провёл Александр Фёдоров — опытный, очень увлечённый виски–энтузиаст, коллекционер и виски–путешественник.

Scapa вообще редко радует своих поклонников выпуском новых регулярных релизов виски. Попробовать любые новинки от этого производителя дорогого стоит! Эталоном качественного, самобытного и любимого многими виски Scapa долгое время оставался 16–летний образец, но его перестали выпускать. Затем появились не совсем внятные релизы без указания возраста Skiren и Glansa. Появление их, мягко сказать, не особо впечатлило поклонников продукции винокурни. Казалось бренд Scapa потихоньку угасает, но в конце 2024 года компания Pernod Ricard, неожиданно для всех, выпускает целую линейку, состоящую из трёх образцов: 10, 16 и даже 21-летнего виски. Учитывая современную тенденцию производителей любви к звонким, но безликим релизам без указания возраста, выпуск этой линейки от Scapa, по-настоящему громкое событие в мире виски.

✏️ Делюсь своими впечатлениями…

В качестве разминки, для калибровки рецепторов, гостям встречи был предложен старый релиз, от известного негоцианта Gordon & MacPhail.

Scapa 2001/2013, 43%
Category: Single Malt
Distillery: Scapa
Bottler: Gordon & MacPhail
Bottling serie: Licensed Bottling
Vintage: 2001
Bottled: 2013
Cask Type: Bourbon Barrel
Аромат: сернистые ноты, море, солёное яблоко, шерсть, старая кожа, животинка, затхлость. Странный аромат, но не пугающий.
Вкус: ржаной хлеб, присыпанный солью, цитрусы, перец, танины.
Финиш: средней продолжительности, сухой, солодовый, пряный, немного карамельный, с лёгким эффектом «старой бутылки».
Вывод: лёгкий летний аперитивный виски, но со странной сернистой ароматикой, которая не особенно ему подходит.
Оценка: 83 (n20,t21,f21,b21)

Scapa 10 yo, 48%
Category: Single Malt
Distillery: Scapa
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Small Batch
Cask Type: American Oak
Аромат: карамель, шоколад, кекс, специи, море и дрожжевые оттенки.
Вкус: карамельный, цитрусовый, немного дубовый, перечный.
Финиш: непродолжительный, с оттенками леденцов «Дюшес», белого хлеба и дуба.
Вывод: молодой кусачий молт, с дрожжевыми оттенками в аромате и достаточно грубым послевкусием.
Оценка: 79 (n19,t20,f20,b20)

Scapa 16 yo, 48%
Category: Single Malt
Distillery: Scapa
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Small Batch
Bottled: 30.07.2008 — 01.08.2024
Cask Type: American Oak
В аромате: ваниль, опавшая листва, сено, море, шерсть и старая кожа.
Вкус: корка белого хлеба, перец, соль, йод, цитрусы, сухие танины.
Финиш: средней продолжительности, подсушивающий, перечный, хлебный, с тонами апельсиновой корки, привкусом табака и сильным влиянием дуба.
Вывод: пряный, немного солоноватый, густой виски. Любопытный запоминающийся молт, но сильно отличающийся по вкусовому профилю от старой лёгкой и свежей 16–ки.
Оценка: 84 (n22,t21,f20,b21)

Scapa 21 yo, 52,9%
Category: Single Malt
Distillery: Scapa
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Small Batch
Bottled: 27.08.2024
Cask Type: American Oak
Аромат встречает парфюмерными нотами, затем проступают оттенки карамели, грушевых леденцов, моря, специй и полевых цветов. Глубже – ваниль, крем, грейпфрут и жаренные каштаны. Богатая ароматическая палитра!
Во вкусе: карамель, ваниль, перец, цитрусы, дуб.
Финиш: достаточно продолжительный, фруктовый, карамельный, перечный, с привкусом хорошей сигары и дуба.
Вывод: яркий сочный образчик, насыщенный фруктовыми и цветочными оттенками, с умеренным влиянием дуба для 21–летнего виски. Вау–эффекта не произвёл, но понравился, особенно своим ароматом.
Оценка: 86 (n23,t21,f21,b21)

Спасибо Александру Фёдорову за организацию дегустации и познавательный рассказ! Было очень интересно!

#scapa
#дегустационныезаметки

Виски-Бал — это одно из самых знаменательных ежегодных виски-событий, которое проходит в начале декабря в волшебном заснеженном городе Суздаль.

На мероприятии можно попробовать редкие релизы виски, вживую послушать хорошую музыку и (самое главное) встретиться с виски-энтузиастами из других городов России.

Мы замечательно провели прошлые выходные, вырвавшись из серой повседневности. Спасибо организаторам и всем «однобальчанам»! 🕺💃🏽

📸 фотоотчёт
#вискиклубы

Снифтер Dalmore прибыл с дружеским визитом в паб «Сохо» — резиденцию владимирского виски–клуба «33rd Cask».

#вискиклубы
#воспоминаниябокала
#путешествиебокала

📸 Фотоотчёт с первого фестиваля, посвященному островному шотландскому виски — «Islay Day».

Большое спасибо организаторам, коллекционерам, виски-энтузиастам и всем гостям, которые смогли посетить это знаменательное мероприятие!

📦 Если вы не смогли лично присутствовать на фестивале «Islay Day», но хотите попробовать редкие коллекционные образцы с нашего стенда «Института Виски», мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#фестивали
#вискиклубы

Друзья, приглашаем вас 23 ноября принять участие в «Islay Day» — первом фестивале островного виски.

Мероприятие пройдёт в Москве, в культовом месте — ресторане Whisky Rooms.

На фестивале можно будет познакомиться с редкими релизами островного шотландского виски, пообщаться с экспертами, виски-энтузиастами и коллекционерами.
Отдельным стендом будет представлен и наш Институт Виски.

Не пропустите этот праздник воды жизни!

#фестивали
#вискиклубы

Замечательная, очень глубокая статья о китайском виски Goalong, с описанием технических особенностей производства, историческими сведениями о винокурне и подробным разбором образцов с прошедшей 12 ноября дегустации.

Автор: Алексей Борисович Неаронов

#Goalong
#дегустационныезаметки

📸 Фотоотчёт с 50 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски), прошедшего при поддержке сети магазинов Декантер.
Тема семинара — китайский виски Goalong.

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Первое место занял Goalong, STR Wine Cask, Single Cask, 46,5% Яркий винный виски.
🥈 Второе место получил Goalong, Riverside, Small Batch, 48% Самый сбалансированный релиз во всей линейке образцов.
🥉Третье место разделили сразу четыре образчика: Vigorous, Kashgar, Bourbon Cask и STR Wine Cask, разлитый на повышенной крепости.

Все релизы Goalong, которые были представлены на семинаре заслуживают внимания. У этого виски хорошая основа, в будущем мы увидим очень достойный результат.

Большое спасибо за увлекательный рассказ Александру Бакко – независимому виски–эксперту и всем участникам практического семинара! Как всегда, было супер! Встреча была переполнена положительными впечатлениями.

#випэивиски
#Goalong

🟢 Друзья, уже завтра в Декантере состоится очень увлекательная дегустация премиального китайского виски Goalong.

Нас ожидают 6 релизов односолодового китайского виски и 4 из них будут Сингл Каски!

Семинар пройдёт под руководством: Александра Бакко — независимого виски–эксперта.

Образцы:
1. Goalong, Vigorous, Single Malt, 40%
2. Goalong, Kashgar, Brandy Cask, Single Cask, 47%
3. Goalong, Bourbon Cask, Single Cask, 46,5%
4. Goalong, STR Wine Cask, Single Cask, 46,5%
5. Goalong, Riverside, Small Batch, 48%
6. Goalong, STR Wine Cask, Single Cask, 56%

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на семинаре, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

💰 Стоимость участия 3500

❗️Ещё есть несколько свободных мест!

#ВИПЭИвиски
#Goalong

Недавно с женой посетили одно прикольное место в Москве — ресторан Smoke BBQ. У них по воскресеньям проходят разные тематические бранчи. Последний был посвящён виски Torabhaig (моя тема). Виски предлагали попробовать в сочетании с фирменными блюдами ресторана.
Классная атмосфера заведения, правильный дымный виски с острова Скай, который гармонично дополнял и без того вкусную еду, превратили наш заурядный воскресный день в настоящий семейный праздник.
Нам очень понравилось! Будем периодически заглядывать в этот ресторан.

#рекомендую

Я как настоящий «виски-задрот» успел написать во время бранча дегустационные заметки про новинки с острова Скай, вместо того чтобы в полной мере наслаждаться атмосферой заведения, релакс музыкой и вкусной едой.
Ничего не могу с собой поделать, от старых привычек сложно избавиться 🤦‍♂️

Torabhaig, Allt Gleann, Batch Strength, 61,1%
Category: Single Malt
Distillery: Torabhaig
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: The Legacy Series
Bottled: 17.08.2023
Cask Type: First-Fill Bourbon + Refill Barrel
Аромат: дым, полевые цветы, специи, море.
Вкус: соль, йод, копченое мясо со специями, мятные и медовые ноты.
Финиш: продолжительный, приятно обжигающий, насыщенный пряными, дымными и медовыми тонами, с привкусом сигары в самом конце.
Вывод: яркий, очень понятный, достаточно прямолинейный виски, разлитый на бочковой крепости, но несмотря на свои пугающие 61,1% пьётся легко.
Оценка: 85 (n22,t21,f21,b21)

Torabhaig, Cnoc Na Moine, 46%
Category: Single Malt
Distillery: Torabhaig
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: The Legacy Series - Chapter 3
Bottled: 17/18.01.2024
Cask Type: American Oak, Oloroso, PX and Bourbon
Аромат: сушеные ягоды, розы, специи, старая кожа, потухший костёр.
Во вкусе: перец, сухофрукты, копчёность, мятная нота.
Финиш: продолжительный, сладко-копчёный, с оттенками карамели, сухофруктов, пряных специй и дуба. Немного ментола в конце.
Вывод: вкусный виски, с беспроигрышным сочетанием дымных и винный оттенков.
Оценка: 84 (n21,t21,f21,b21)

#Torabhaig
#дегустационныезаметки

📸 Фотоотчёт с 49 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски), прошедшего при поддержке сети магазинов Декантер.
Тема семинара — швейцарский виски Seven Seals.

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Первое место занял Seven Seals, Peated Port Wood Finish. Дым и креплёное вино – всегда беспроигрышное сочетание. 9 голосов.
🥈 Второе место – Seven Seals, Amarone Wood Finish. 4 голоса.
🥉Третье место получил Seven Seals, Sherry Wood Finish. 3 голоса.

Большое спасибо нашим спикерам: Патрику Баересвилу – глобальному амбассадору швейцарского виски Seven Seals и Виталию Поняеву – бренд-амбассадору компании «АСТ», а также всем участникам практического семинара! Было здорово! Мы узнали много нового.

#випэивиски
#SevenSeals

Отчёт о дегустации швейцарского виски Seven Seals.
Автор: Алексей Борисович Неаронов.

#ВИПЭИвиски
#SevenSeals
#дегустационныезаметки

🔔 Анонс

🇨🇳 Дегустация китайского виски Goalong

🗓 12 ноября, в 19:00
📍 Декантер, Пресненский Вал, д. 44

В следующий вторник, под эгидой Института Виски, при поддержке сети магазинов Декантер, пройдёт очень интересный семинар, посвященный премиальному китайскому виски Goalong.

Мы уже не раз изучали разные экзотические образцы, теперь настала очередь Поднебесной.

Нас ожидают 6 релизов односолодового китайского виски и 4 из них будут Сингл Каски!

Семинаром будет руководить: Александр Бакко — независимый виски–эксперт.

Образцы:
1. Goalong, Vigorous, Single Malt, 40%
2. Goalong, Kashgar, Brandy Cask, Single Cask, 47%
3. Goalong, Bourbon Cask, Single Cask, 46,5%
4. Goalong, STR Wine Cask, Single Cask, 46,5%
5. Goalong, Riverside, Small Batch, 48%
6. Goalong, STR Wine Cask, Single Cask, 56%

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на семинаре, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#ВИПЭИвиски
#Goalong

ВИПЭИ Виски pinned «#розыгрыш Друзья, по следам прошедших на этой неделе дегустаций швейцарского виски, мы решили разыграть одну бутылочку из этого сета. Это будет односолодовый виски “Seven Seals” тройной дистилляции, выдержанный 8 лет в бочках из–под швейцарского Шардоне…»

#розыгрыш
Друзья, по следам прошедших на этой неделе дегустаций швейцарского виски, мы решили разыграть одну бутылочку из этого сета.
Это будет односолодовый виски “Seven Seals” тройной дистилляции, выдержанный 8 лет в бочках из–под швейцарского Шардоне и финишированный в бочках из–под Амароне.
Чтобы участвовать в розыгрыше нужно быть подписанным на телеграм (https://t.me/kit_whiskyy) и на канал Института Виски (http://t.me/WhiskyInstitute) .
Результаты розыгрыша объявим 10 ноября. Победитель будет выбран автоматически ботом.
Обратите внимание, если вы рекомендуете данный розыгрыш одному вашему другу, то ваши шансы автоматически удваиваются! Пересылайте реферальную ссылку.

Удачи!

Участников: 501
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 10:00, 10.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Андрей Сапожников - 1r8avo

Друзья, 9 ноября в Москве, в Амбер Плазе пройдёт очередной фестиваль Spiritory.
В рамках фестиваля, параллельно с основной зоной, где будут представлены импортеры, дистрибьюторы и российские производители напитков, будет работать секция «Коллекция виски», в которой примет участие и наш Институт Виски.

Будем рады увидеться!

#фестивали
#вискиклубы

📸 Фотоотчёт с 48 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски), прошедшего при поддержке сети магазинов Декантер.
Тема семинара — винные финиши и однобочковые новинки от Glenallachie.

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Первое место занял Glenallachie 2008, Single Cask, PX Hogshead. Шикарный виски! Настоящий хересный монстр, обладающий отличным балансом и глубиной.
🥈 Второе место в упорной борьбе завоевал Glenallachie 10 yo, Cask Strength, Batch 11. Отличное соотношение цены и удовольствия!
🥉Третье место получил Glenallachie 15 yo. Один из самых сильных базовых 15–летних виски, которые сейчас есть на рынке.

Все релизы Glenallachie традиционно держат высокую планку.

Большое спасибо нашему ведущему: Алексею Борисовичу Неаронову — автору «Краткой энциклопедии ценителя виски» и всем участникам практического семинара! Было очень интересно и увлекательно!

#випэивиски
#glenallachie

🟢 Анонс

🇨🇭 Дегустация швейцарского виски Seven Seals

🗓 29 октября, в 19:00
📍 Декантер, Пресненский Вал, д. 44

В следующий вторник, под эгидой Института Виски, при поддержке сети магазинов Декантер, пройдёт уникальный семинар, посвященный швейцарскому виски Seven Seals.

Мы попробуем 5 релизов виски и один очень интересный ром.

Дегустация пройдёт под руководством: Патрика Баересвила (Patrick Baeriswyl) – глобального амбассадора швейцарского виски Seven Seals и Виталия Поняева – бренд-амбассадора компании «АСТ».

Образцы:
1. Seven Seals, Zodiac The Age of Scorpio, 49,7%
2. Seven Seals, Sherry Wood Finish, 46%
3. Seven Seals, Amarone Wood Finish, 46%
4. Seven Seals, Peated Port Wood Finish, 46%
5. Seven Seals, Peated Double Wood Finish, 58,7%
6. Rumundo Depth, Edition, 46%

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на семинаре, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#ВИПЭИвиски
#SevenSeals

➡️ Анонс

Дегустация винных финишей и однобочковых новинок от Glenallachie

🗓 22 октября, в 19:00
📍 Декантер, Пресненский Вал, д. 44

В следующий вторник, под эгидой Института Виски, при поддержке сети магазинов Декантер, пройдёт очередной практический семинар, посвящённый виски Glenallachie.

Нас ожидают 7 новых интересных релизов от знаменитого мастера блендера Билли Уокера, причём 3 из них будут Сингл Каски.

Руководить семинаром будет Алексей Борисович Неаронов — автор «Краткой энциклопедии ценителя виски».

Образцы:
1. Glenallachie 15 yo, 46%
2. Glenallachie 11 yo, Premier Cru Classé Wine Cask Finish, 48%
3. Glenallachie 12 yo, Moscatel Wood Finish, 48%
4. Glenallachie 2009, Single Cask, Sauternes Hogshead, 58,4%
5. Glenallachie 10 yo, Cask Strength, Batch 11, 59,4 %
6. Glenallachie 2008, Single Cask, PX Hogshead, 49,1%
7. Glenallachie 2012, Single Cask, Chinquapin Barrel, 61,1%

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на семинаре, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#ВИПЭИвиски
#Glenallachie

Cutty Sark 12 yo, 40%

Category: Blend
Bottler: Berry Bros & Rudd
В аромате: дуб, булка, присыпанная сахарной пудрой, орехи, сушеные ягоды, марципан и лакокрасочная нота в отдалении.
Вкус: карамель, танины, яблоки, апельсины, орехи.
Финиш: средней продолжительности, чуть-чуть грубый, с оттенками запеченной груши с карамелью, свежей выпечки и дуба, с тонами мёда и цитрусов, с лёгким привкусом бленда в самом конце.
Вывод: очень приличный виски, с интересной ароматикой, но немного грубым послевкусием. Данный бленд не хуже многих современных сингл молтов без указания возраста, а в аромате даже лучше. Можно иногда его покупать.
Оценка: 81 (n22,t21,f19,b19)

#CuttySark
#дегустационныезаметки

Secret Orkney, 2009, Signatory Vintage, 47%

Category: Single Malt
Bottler: Signatory Vintage
Bottling serie: Spirits of the Forest
Vintage: 2009
Bottled: 2023
Stated Age: 14 years old
Cask Type: Bourbon Hogshead
Casknumber: DRU17/A67 #37
Number of bottles: 411
Label: Spirits of the Forest VIII of XIII
Аромат: море, едва уловимый дымок, немного медицинских оттенков, дуб, хлеб.
Во вкусе: соль, йод, специи, копчёная курица, танины.
Финиш: средней продолжительности, с нотами йода, соли и перца, с легкими копчёными нотами.
Вывод: неплохой ХП. Не шедевр конечно. У меня не получилось его распробовать с первого драма. Заметку писал во второй день дегустации. Он несложный, но достаточно вкусный и пьётся легко. 14 лет выдержки я не почувствовал. Видимо бочки участвовавшие в батче не очень активные. Но в любом случае, этот виски интереснее, чем современный 14–летний Highland Park, Loyalty of the Wolf официального розлива.
Оценка: 83 (n21,t20,f21,b21)

#SecretOrkney
#SignatoryVintage
#дегустационныезаметки

Longmorn 2012, Signatory Vintage, 46%

Category: Single Malt
Distillery: Longmorn
Bottler: Signatory Vintage (SV)
Bottling serie: Lost Worlds - Sunken
Vintage: 2012
Bottled: 2024
Stated Age: 12 years old
Cask Type: First Fill Bourbon
Casknumber: 920
Number of bottles: 283
Аромат: свежая выпечка, листва, ваниль, цитрусы, дуб.
Вкус: белый хлеб, ваниль, корка лимона, танины.
Финиш: непродолжительный, ровный, с оттенками булки, ванили, карамели, цитрусов и дуба.
Вывод: лёгкий, летний и удивительно «питкий» молт. Вроде в нем нет ничего особенного, но бутылку этого виски мы выпили у друзей на даче за один вечер. Ну разве это не показатель хорошего виски?! 😜
Оценка: 84 (n21,t20,f21,b22)

#Longmorn
#SignatoryVintage
#дегустационныезаметки

Огромный бокал (ваза) Ardbeg наслаждается видами вечерней Тулы.

#путешествиебокала
#воспоминаниябокала

🇯🇵 The Matsui, The Peated, 48%

Category: Single Malt
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: The Matsui Collection
Bottled: 2019
Cask Type: ex- bourbon casks
На этикетке изображена знаменитая картина Кацусики Хокусая «Большая волна», которая подчёркивает силу японского виски с мощным торфяным характером.
Аромат: химический дым, резина, гниль, перец.
Вкус: химические фенолы, перец, ментол, гнилые яблоки.
Финиш: продолжительный, неприятный, повторяющий вкус.
Вывод: отвратительный тошнотворный виски, с привкусом химического дыма и гнили. Мерзкий едкий привкус во рту не проходит очень долго. Три раза полоскал рот водой. Не помогло! Гадость редкостная! 🤮
Оценка: 59 (n15,t14,f12,b18)

#TheMatsui
#дегустационныезаметки

Отчёт о необычной дегустации Aberlour.
Автор: Алексей Борисович Неаронов.

#випэивиски
#Aberlour
#дегустационныезаметки

📸 Фотоотчёт с 47 практического семинара «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски), прошедшего при поддержке сети магазинов Декантер.
Тема семинара — необычная дегустация Aberlour.

🟰 Итоги общего голосования:
🥇 Первое место завоевал Aberlour 17 yo, Single Cask №2935 (2nd fill) – 5 голосов.
🥈 Второе место в упорной борьбе получил Aberlour 14 yo, Single Cask №239105 (1st fill) – 4 голоса.
🥉Третье место занял Aberlour 16 yo, Single Cask №17177 (3rd fill) – 3 голоса.

Все бурбоновые Сингл Каски от Aberlour официального розлива оказались бесподобными!

Большое спасибо нашим спикерам: Вадиму Минтусову и Александру Бакко, а также всем участникам практического семинара! Встреча прошла в удивительно тёплой атмосфере и была действительно очень необычной!

#випэивиски
#Aberlour
#фотоотчёт

🛒 В сети магазинов «Перекрёсток»

❗️Caisteal Chamuis, Blended Malt – 2799
❗️Two Stacks, Smoke & Mirrors – 2599
❗️Aberfeldy 12 yo – 5199
❗️The Singleton of Dufftown 12 yo – 3799
❗️Bulleit Bourbon – 2999

На все эти позиции в независимости от того продаются они со скидкой или нет, вы получите 50% кэшбэка ввиде бонусов Перекрёстка.

#скидкинависки
#акции

Друзья, напоминаю уже завтра в Декантере состоится очень необычная дегустация виски Aberlour. Подобной встречи в России никогда не было и наверное уже не будет.

Дистиллерия Aberlour знакома любителям скотча своей современной Double Cask линейкой, сочетающей выдержку в бочках из-под бурбона и хереса, а также мощными «моно-хересными» релизами, такими как классический A'bunadh.

Мы же попробуем 6 образцов, являющимися редкими для данной винокурни примерами выдержки исключительно в бочках из-под бурбона. В сэте будут представлены 4 релиза сингл каск разных возрастов из бочек первого, второго и третьего наполнения. Это предоставит участникам беспрецедентную возможность сравнить и оценить, как подобная выдержка работает со спиртами Aberlour.

Семинаром будут руководить сразу два спикера: Вадим Минтусов — виски–энтузиаст, коллекционер и Александр Бакко — независимый виски–эксперт.

Образцы:
1. Aberlour, White Oak, Vintage 2012, 40%
2. Aberlour, Sansibar, Single Cask 2013-2022, 49,4%
3. Aberlour 14 yo, Single Cask №239105 (1st fill), 55,2%
4. Aberlour 16 yo, Single Cask №17177 (3rd fill), 55,8%
5. Aberlour 17 yo, Single Cask №2935 (2nd fill), 56,3%
6. Aberlour, A'bunadh Alba, batch №7, 58,9%

📦 Если у вас не получается лично присутствовать на семинаре, мы предлагаем исследовательскую работу на дом.

✏️ Подробности: @Robinzon25
📱 Подпишитесь: @WhiskyInstitute

#ВИПЭИвиски
#Aberlour