Vchocolade_school

Преимущества вашего сладкого дела. Шоколадом и конфетами занимаюсь уже более 7 лет и знаю о плюсах многое. ☺️

+ Планирование своего времени. Вы сами выбираете, сколько и когда работать, и какие заказы брать. И в шоколадном деле клиент не всегда прав, вы можете легко отказать в заказе, это ваше право.

+ Отпуск когда хотите. Кто работает в найме, знает, что начальство отдыхает летом, а сотрудники - зимой.)

+ Душевное развитие. Шоколадное творчество - ваша реализация. Вы дарите позитив, восторг, приятные эмоции!🤗

+ Начать можно хоть завтра. Не нужно годами обучаться и брать многомиллионные кредиты.

+ Ингредиенты все доступны, заказать можно из любой точки страны.)

+ Можно совмещать заказы и декрет, что в свое время сделала я сама.👏

+ Начинают уважать, ценить и ждать чаще в гости). Вы уникальны и уже не как все.

+ Если вам нужно в больницу самой или с ребенком, куда-то срочно уехать, сделать операцию, то не нужно умолять сотрудника с другой смены за вас выйти на работу. Помню, для меня это было проблемой, и просить уже неудобно даже.😬

+ Ощущение внутренней свободы! Это чувство, когда вы можете глубоко вдохнуть и не зависеть от чужого мнения!

+ Самое важное. Это БЕЗУМНО вкусно 😋 и красиво!

⁉️ Какие плюсы еще забыла? Добавьте в комментариях. Может, у кого-то есть свое уникальное преимущество сладкого дела?

❤️ С Днём всех влюблённых! Пусть каждый день будет наполнен заботой, любовью и уважением. 🤗

Желаю, чтобы в ваших отношениях преобладало взаимопонимание, доверие и бесконечная романтика. Пусть любовь вдохновляет на великие свершения, дарит крылья и наполняет жизнь яркими красками. С праздником любви!

СЧАСТЬЕ в свободе и шоколаде!

Каждый стремится к свободе разными возможностями и путями. Что дал мне шоколад и тем, кто с ним дружит☺️

✅ График работы, который устанавливаете по своему желанию. Хотите – берете заказы, если их уже много и не справитесь, отказываетесь, никто вас не заставляет. Выходной в любой день, даже будний, график тот, который вам комфортный и удобный. Забрать пораньше ребёнка из садика – легко, побыть с семьёй, погулять. Уехать в отпуск и не отпрашиваться – это же такое счастье.

✅ Восторг и другие приятные эмоции. Вы сами будете наполняться этой энергией от процесса, который будет вас увлекать, расслаблять, отвлекать от мыслей. Радость от ваших заказчиков, которая будет передаваться вам через общение, отзывы и доверие.

✅ Возможности. Шоколад даёт огромное количество направлений, в которых можно добиться успеха и реализоваться творчески. Нет предела, нет границ, ручная работа и шоколад всегда будут с нами.

✅ Свобода! Это очень важно, когда выбор зависит только от тебя!

Никто не навязывает то, что ты не хочешь. Мысли становятся позитивнее, радостнее, всегда думаешь, что ещё придумать и удивить.

Мы несколько раз в день делаем выбор! Сделай то, что уже завтра может заставить биться твоё сердце по-другому. Попробуй себя в новом вкусном и интересном деле.

Приглашаю вас присоединяться к нам на курс корпусные конфеты, где мы будем творить красоту вместе, создавать прекрасное!

🔥Осталось всего 24 часа на самые вкусные цены на курс.

➡️ Подробнее о курсе по активной ссылке https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

🍬До встречи на курсе, уже совсем скоро 18 февраля, жду с нетерпением ☺️❤️

Не ищите компромиссы — выбирайте всё и сразу! Корпусные конфеты — яркий дизайн и невероятные начинки https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

😍 Сезон шоколада в разгаре, а это значит, с радостью объявляю набор на один из самых красивых и вкусных курсов "Корпусные конфеты". 🍬

Завораживающий блеск, как в зеркале, манящий аромат начинки, приятный шлейф послевкусия - всё это корпусные конфеты! 😍 Увидев их однажды, я влюбилась в них навсегда. ❤️ https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

На курсе:

🍬 Разбираем все виды темперирования шоколада, в том числе с помощью шелка - самым удобным способом, легко и понятно.

🍬 12 видеоуроков с приготовлением конфет, кистевые дизайны + начинки, из них: 9 корпусных, 1 открытая, 1 нарезная, шоколадки - дизайн + карамель с вином.

🍬 В комплектах "Профи" и "VIP" есть обратная связь от меня лично от 3 до 5 месяцев каждый день 24/7 по любым вопросам.

🍬 В VIP комплекте дизайны кистью + начинки + дизайны аэрографом и важная база по его настройке. Если вы купили его и не знаете, как им красить, то мы без проблем научим.

🍬 Все ссылки на магазины предоставляем - шоколад, красители, коробки для конфет, аэрограф, компрессор, поликарбонатные формы и многое другое.

🔥 3 дня действуют самые вкусные предложения на топовый курс "Корпусные конфеты".

Присоединяйтесь и окунитесь в мир шоколадной невероятной красоты, спокойствия и блаженства.

Старт курса уже совсем скоро - 18 февраля! 🔥🔥🔥 До встречи! ❤️

➡️ Более подробно познакомиться с дизайнами и начинками можно по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

Друзья мои! Это было здорово! ☺️👏

❤️Вебинар "День Влюблённых" прошёл на отлично! Мы с вами приготовили вкуснейшую открытую конфету с яркой малиновой начинкой и эстрагоном. 🍬 Каждый, кто хотел, скачал рецепт её приготовления в прямом эфире. 👌

Спасибо за ваши отзывы, за то, что вы со мной, за доверие! ☺️ Ведь это так ценно, я вкладываю душу в своё дело, и мне важно видеть, что всё это не зря. Качество наших курсов, рецептов и вебинаров - это результат большого труда и любви к делу, чтобы вы получили пользу, настоящие знания и поддержку. Знаю, как это важно в самом начале пути, ведь и я была "начинающей".

🔥Открыли на вебинаре набор на один из самых популярных курсов "Корпусные конфеты".

➡️ Подробнее о курсе по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

🔥 72 часа самые вкусные цены на курс!

Остались вопросы после вебинара?

Как вам приготовление открытой конфеты? Поделитесь своими впечатлениями под постом в комментариях. Кто будет готовить конфеты с малиной? 😋

Спрашивали у вас про разрез трюфеля в форме сердечка ❤️ и получили ещё запрос на сам процесс. Мы особо не снимали, так как делали подобное впервые и не знали, что в итоге получится. Результат превзошёл наши ожидания. 😍

При глазировке нанизывали на зубочистку каждое сердце, но это не совсем устойчивая конструкция. Нужно ещё подумать над более удобным способом покрытия таких необычных трюфелей.

Главное, теперь вы знаете, что трюфель может иметь почти любую форму. 🔥 На основе этого экспериментируйте, творите, и пусть у вас всё получится!

✨Приглашаю вас на наш новый бесплатный вебинар по открытой конфете "День влюблённых" 9 февраля в 13:00 по МСК https://vchocolade.ru/vebinar_loveday

В прямом эфире вместе с вами мы создадим открытую конфету с ярким ягодным вкусом: малина/лайм/эстрагон с миндальным хрустящим слоем. Корзиночки из тёмного и Ruby шоколада, милый и нежный декор в виде сердечек или яркая посыпка.

А начинка! Такой приятный, кисло-сладкий вкус: гармоничное сочетание фруктово-ягодной смеси малины и лайма и тонкий пряный шлейф послевкусия - это эстрагон, он раскрывается в конце. Пряный аромат и пикантный, слегка терпкий вкус этой пряности, чем-то похожий на анис, делает конфетки свежими, яркими и оригинальными.

📝 Рецепт вы сможете скачать в эфире.

➡️ Запись на вебинар "День влюблённых" https://vchocolade.ru/vebinar_loveday

Как же мы раньше не догадались сделать сердце из трюфеля!?🤷‍♀️ Катаешь шарики и часто не задумываешься, что можно сделать другое. Кстати, у меня появилась еще одна идея!🤫 Попробуем в ближайшее время тоже сделать.

Хотите увидеть разрез ⁉️

❤️ Впереди нежные праздники День влюблённых и 8 марта!🌸 Потихоньку готовим яркие шоколадные сюрпризы🍬, тщательно выбираем коробочки и атласные ленты. 😍
⠀
В эти дни мы ждём необычных вкусных подарков, цветов, внимания и так же активно сами дарим невероятные эмоции.
⠀
Наслаждайтесь подготовкой, каждым моментом создания конфет, упаковкой и пусть праздники пройдут на высшем уровне!👏😋
⠀
Как вам такая шоколадная идея?

Вебинарный рецепт не может не получиться.😐 Об этом я говорю со 100% уверенностью!
Почему?

Это не просто рецепт с перечислением ингредиентов и граммовками в PDF файле.)

Когда создаю рецепт, я отрабатываю его по 2, а в некоторых случаях и по 5 раз, изменяя вкусовые качества и текстуру, довожу до идеала. Бывает, плохо чувствуется нужный ингредиент при дегустации и тогда начинаю снова менять и делать новые замесы. Или не комфортно катать шарики, если это трюфель, не должно ничего прилипать к рукам.

Отработанный рецепт мы снова делаем для съемки ролика для приглашения на вебинар и для фото.

Перед вебинаром за 1 день снова делаю этот же рецепт, т.к. если это трюфель, то мы его катаем в прямом эфире, ганаш должен быть стабилизирован от 6 до 12 часов. Если корпусная, то тоже самое, чтобы показать закрытие дна, начинка должна быть не свежезалитой.

На самом вебинаре в прямом эфире мы с вами снова делаем этот рецепт. И после этого на следующий день я доделываю эти конфеты, показываю вам, что все отлично! 🤪

В общем, вероятность, что рецепт с бесплатного вебинара не получится, равна 0️⃣.

👌Если все повторить пошагово по рецепту и соблюдать нюансы, которые мы разбираем с вами в прямом эфире, то все получится. 👏
https://vchocolade.ru/vebinar_loveday

Есть три игры света, которыми хочется любоваться бесконечно: закат, рассвет и неповторимый блеск корпусных конфет.

🫶 Приглашаю вас на наш новый бесплатный вебинар по открытой конфете "День влюблённых" 9 февраля.

В прямом эфире вместе с вами мы создадим открытую конфету с ярким ягодным вкусом: малина/лайм/эстрагон с миндальным хрустящим слоем https://vchocolade.ru/vebinar_loveday

☝️ Как важно уделять время для любимых занятий. Именно наши маленькие радости, хобби и увлечения наполняют жизнь красками, делают её ярче.

❤️ Приближается 14 февраля - День влюблённых. Мы можем относиться к нему по-разному, я выбираю радовать любимых и улыбаться, дарить и получать любовь и внимание!

🎁 Это будет мой подарок для вас! Вы сможете уделить время себе и своему любимому делу, отдохнуть душой и набраться новых знаний!

На вебинаре вы узнаете:

✅ Как сделать шоколадный корпус для конфет, покажу и расскажу все нюансы.

✅ Что такое ганаш? Как приготовить ароматную начинку с малиной? Какое пюре использовать?

✅ Чем отличаются открытые конфеты от закрытых корпусных?

✅ Как правильно подготовить форму?

✅ Температурный режим приготовления этого вида конфет.

✅ Как увеличить срок годности открытых конфет с 72 часов до 2 недель.

✅ Отвечу на ваши вопросы.

Проведём интересно и позитивно время все вместе!

📝 Рецепт можно будет скачать во время прямого эфира.

➡️ Иду на вебинар "День влюблённых" https://vchocolade.ru/vebinar_loveday

❤️ Сначала конфеты оставляют у вас хорошее впечатление. Вы быстро привыкаете к хорошему. А затем привыкание перерастает в увлечение. И это уже не остановить 😊

🔥Важные температуры при создании корпусных конфет.
При их соблюдении вы получаете превосходный и блестящий результат. 😍

✅ 18 - 20С температура формы при окрашивании какао-маслом кистью или аэрографом.

✅ 21С температура окрашенной формы при заливки шоколадом.

✅ Не выше 23С заливаем форму шоколадом без окрашивания.

✅ Температура тёмного шоколада при заливке формы 32 - 33С.

⁉️Какие еще возникают у вас вопросы при создании корпусных конфет? Поделитесь в комментариях 👇

Корпусные конфеты одни из самых красивых, наблюдать за ними лучше вместе с vchocolade_school.

Почему мы покупаем курсы и обучаемся, в том числе и я? Для каждого свои причины и стремления. Для многих это желание узнать что-то новое, быть в тренде. Не искать и проверять на своих продуктах непонятные рецепты и не тратить время в пустую. А сразу купить курс, где всё собрано, проверено и гарантировано получение результата.

А еще для меня обучение онлайн - это комфорт и большая экономия средств. Помню, как бронировала место на живые МК за год, нужно было ещё взять отгулы на работе, на которой их особо не давали. 😔
Дополнительные расходы на проживание, питание, проезд, гостиницу.

👏А онлайн я могу спокойно дома смотреть и обучаться в любое удобное время, супер! 👏  Недавно прошла онлайн обучение по рисованию акварелью и узнала о существовании света, тени и  полутени, что буду применять в рисунках на своих конфетах.

Новая информация на курсах помогает улучшать наши навыки, совершенствоваться, делать становится проще и легче.

Обучиться, чтобы благодаря этим знаниям выйти за пределы своих способностей. Новые знания - новые шаги и движение вперёд. Тема шоколада даёт безграничные возможности, только вы сами решаете в каком направлении идти. 🍬

✨ Новый год уже вступил в свои права, а нам пора двигаться дальше, создавая конфеты ручной работы. 🍬 Каждая конфета — это отдельная история, отражение уникального подхода и авторского стиля.

Начните создавать особенные десерты!

✨ Я приглашаю вас присоединиться к нашему новому потоку курса "Сырные трюфели", и вы откроете для себя целых 13 рецептов этой невероятно вкусной конфеты https://vchocolade.ru/kurs_cheestruffels

❄️ Январский вечер, аромат горячего шоколада и доверительный разговор. За окном температура ниже нуля. Снег только радует, поэтому совсем не грустно, а домашнее тепло и уют согревают душу.

Вы позаботились об этом. Вкусный ужин на столе, и готов особенный десерт: сырные трюфели!
Мммм...это лучше, чем обычные конфеты. Кремовая нежность тает во рту, блаженство в каждом кусочке. Делить такие моменты с любимыми - это счастье. 😋

А потом слышать слова благодарности: "Ты наша волшебница! Спасибо, милая". Представили?

Элитный французский шоколад, благородные сыры, аромат пряного имбиря, рома и свежие нотки ягод и фруктов - все это разнообразие ингредиентов делает каждый вид трюфеля уникальным. Вы будете слышать восторженные комплименты от друзей и близких, потому, что каждый найдет среди всего этого великолепия свою любимую конфетку. Это доставит вам огромное удовольствие и даст повод гордиться своими достижениями. 👌

На курсе вас ждут:

🍬 13 видеоуроков по созданию сырных трюфелей. Это авторские рецепты великолепных конфет, вы такое точно не пробовали!

🍬 Углубленная теория и практика, на которой вы сразу получите нужный результат.

🍬 Темперирование шоколада на камне и без. Легко и быстро. Теория сахаров.

🍬 Таблица расчёта себестоимости. Вы точно сможете рассчитать сколько потрачено ресурсов на один трюфель.

🍬 Блок по фотографии и обработке фото прямо на телефоне! Вы научитесь с помощью своих снимков передавать всю красоту и аппетитность ваших шоколадных изделий.

Друзья, напоминаю вам, что только ближайшие 24 часа у вас есть возможность присоединиться по самым выгодным ценам!

➡️ Подробнее о курсе "Сырные трюфели" https://vchocolade.ru/kurs_cheestruffels

С Рождеством! Тепла и уюта в ваших семьях и сердцах. ❤️

Снеговички полностью съедобны, сделаны из шоколада и кокосового трюфельного ганаша. ☃️

Как вам такая милота? 😊

Друзья, хотите узнать секреты их приготовления? Тогда я счастлива объявить о новом наборе на курс "Сырные трюфели" https://vchocolade.ru/kurs_cheestruffels

Пармезан, бри, камамбер, грюйер, дорблю, горгонзола, качотта, чеддер, рикотта, эмменталь. Все эти благородные сыры вы научитесь использовать в начинках!

На курсе вас ждут:

✅13 видеоуроков по созданию сырных трюфелей. Это авторские рецепты великолепных конфет, вы такое точно не пробовали!

✅Углублённая теория и практика, на которой вы сразу получите нужный результат.

✅Темперирование шоколада на камне и без. Легко и быстро. Теория сахаров.

✅Таблица расчёта себестоимости. Вы точно сможете рассчитать сколько потрачено ресурсов на 1 трюфель.

✅Блок по фотографии и обработке фото прямо на телефоне! Вы научитесь с помощью своих снимков передавать всю красоту и аппетитность ваших шоколадных изделий.

Мои дорогие любители творить из шоколада, только ближайшие 72 часа у вас есть возможность присоединиться по самым выгодным ценам! Приятная скидка действует на все пакеты https://vchocolade.ru/kurs_cheestruffels

Доступ к видео, в зависимости от пакета, от 6 до 12 месяцев. Вы сможете учиться и осваивать рецепты в удобном для вас темпе. Всё это на самой надёжной и удобной обучающей платформе Геткурс. Вы выбираете, когда вам приступить, днём или ночью, в выходные или в будни, смотреть урок целиком или 20 минут в день.

Чтобы научиться создавать самую нежную и гурманскую конфету, радовать родных и клиентов этим лакомством, не нужно много оборудования. Нужно только ваше желание и моя поддержка. У вас всё получится!💯

🎉Начинаем новый 2025 год с бесплатного вебинара!👏
Друзья, я была так рада видеть каждого из вас! Спасибо, что были со мной и смотрели. Я бесконечно благодарна вам за ваши добрые слова и пожелания!❤️

Я очень старалась дать вам максимум пользы, и, кажется, всё получилось! Мы с вами - настоящее сообщество, любим наше шоколадное дело и развиваемся в нём. Это чудесно!👍

Все, кто хотел, скачали рецепт и теперь вы будете радовать своих близких и клиентов этой изумительной нарезной конфетой. Отмечайте меня в постах и сторис, обожаю смотреть на ваши работы. Интересно, как по-особенному у каждой из вас получаются наши рецепты.😍🍬

🎄Новый год — время, когда хочется нового и необыкновенного! Сделать предстоящий год по-настоящему Новым можно с помощью одного из популярных наших курсов "Сырные трюфели"😋🧀.

🔥Только 72 часа самые выгодные предложения.
🔥➡️ Подробнее о курсе можно узнать по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_cheestruffels

☝️В сторис отвечаю на ваши оставшиеся после вебинара вопросы, заходите 👌

⬇️И, конечно, делитесь впечатлениями о прошедшем вебинаре по нарезной конфете в комментариях! ☺️
Кто будет готовить?

🍬 Приготовим конфету с ароматом новогоднего настроения https://vchocolade.ru/veb_christmassholidays

💥 «Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит!» — напеваю я в последние дни и уже сейчас заряжаюсь хорошим настроением.

Приятное и волнующее ожидание самых главных праздников для шоколатье. Они любимы всеми, детьми и родителями, потому что «Новый год» — это сказка, в которую даже взрослые продолжают верить. Новый год, а за ним и Светлое Рождество!

Аромат глинтвейна, мандаринов и шоколада, уютные посиделки в кругу родных людей — это так здорово, проводить новогодние каникулы вместе: общаться, дарить друг другу любовь и заботу.

Чтобы праздник стал более ярким и запоминающимся, я приготовила для вас подарок! Свежий рецепт рождественской нарезной конфеты!

5 января в 13.00 по Москве мы приглашаем вас на наш новый бесплатный вебинар «Новогодние каникулы».

В прямом эфире, вместе с вами, мы приготовим нарезную конфету. Её вкус отлично дополнит праздничные чаепития и порадует ваших друзей и близких.

Также на вебинаре я вам расскажу:

✅ Что такое правильная эмульсия, что такое сырный ганаш.
✅ Как влияет сыр на текстуру начинки.
✅ Как правильно хранить и сколько.
✅ Чем отличается трюфель от нарезной конфеты.
✅ Нюансы создания одного из видов хрустящего слоя с грецкими орехами и вафельной крошкой.
✅ Узнаете, как ароматизировать сливки и сможете придавать различные вкусовые оттенки своим конфетам.
✅ Нарежем конфеты без использования спецоборудования, легко повторите у себя дома.
✅ Покажу идеальное покрытие тёмным и карамельным шоколадом, расскажу о всех моментах.
✅ А так же нарисуем в прямом эфире декор золотым кандурином.

➡️ Ссылка для регистрации https://vchocolade.ru/veb_christmassholidays

Новый год — это время для новых начинаний и вдохновения.

Черно-белая змея, как и шоколад, обладает своей магией. Как вам такой вариант?

Новый год уже вот-вот наступит. Поздравляю! Ура 🎉

🎉 Шоколадное волшебство в каждой конфете! Создавая наборы своими руками, вы можете экспериментировать с разнообразными начинками и сочетаниями вкусов. Пусть ваша фантазия и шоколадное волшебство создадут неповторимые моменты счастья для ваших близких!

Каждый год ещё более непредсказуем. 🤪 Хочу пожелать вам в новом 2025 году использовать каждую секунду с пользой, интересом, любовью, подарить тепло и уют своим близким и родным! Сделать как можно больше добрых дел. ❤️

С наступающим Новым годом! 🎉Желаю вам осуществить все задуманные мечты и планы. Пусть удача сопутствует вам во всех начинаниях, а сложные задачи легко решаются.

Желаю, чтобы у всех конфеты получались с первого раза! 🤗❤️ До встречи на живых вебинарах в новом 2025 году! 🎉

💥Новый бесплатный вебинар «Новогодние каникулы» https://vchocolade.ru/veb_christmassholidays
Я точно знаю, что создаст новогоднее настроение в праздничные дни!

Несколько интересных сочетаний текстур и вкусов, всё в одной двухслойной сырной конфете🍬

В прямом эфире вас ждёт:

✅ Узнаете, что такое правильная эмульсия и сырный ганаш.
✅ Как влияет сыр на текстуру начинки.
✅ Чем отличается трюфель от нарезной конфеты.
✅ Нюансы создания одного из видов хрустящего слоя с грецкими орехами и вафельной крошкой.
✅ Узнаете, как ароматизировать сливки и сможете придавать различные вкусовые оттенки своим конфетам.
✅ Нарежем конфеты без использования спецоборудования, вы легко повторите это у себя дома.
✅ Покажу идеальное покрытие тёмным и карамельным шоколадом, расскажу о всех моментах.
✅ А так же нарисуем в прямом эфире декор золотым кандурином.

И, конечно, зарядимся отличным настроением! Проведём время вместе с пользой и интересом.

Встречаемся 5 января в 13:00 по МСК.

Рецепт можно скачать только на вебинаре в прямом эфире, записи не будет. Поэтому не пропустите!

➡️ Регистрация уже активно началась! Переходите по ссылке https://vchocolade.ru/veb_christmassholidays

По всей видимости, скоро новогодняя змейка🐸 вылупится из яйца и проявится на шоколадном изделии. А вы готовы к встрече с ней?

🔥 Прошло всего 5 дней после вебинара, а я уже получила от вас столько фото дубайского трюфеля. 😍👏

❤️ Спасибо всем, кто поделился и прислал. Я безумно рада, что вам понравился мой вариант этого нашумевшего тренда. Всё-таки верно почувствовала, что этот рецепт и вебинар были нужны именно в середине декабря! 🤗❤️

Посмотрите на эту красоту🍬👏

Некоторые моменты с невероятного курса "Путешествие по странам мира". Каждый урок раскрывает тайны вкусов из разных уголков планеты. Выбирайте свой любимый десерт в виде конфеты и наслаждайтесь. 🍰😋

Вид конфет настольно прекрасен, что хочется создавать их у себя дома.

Присоединяйтесь по ссылке, скоро отправляемся ✈️😊🍬

https://vchocolade.ru/stranimira_kurs

🎄 Красиво оформленная конфета создаёт атмосферу праздника и значимости момента.

🖌 Новогодние рисунки на сферах отлично дополняют новогодние коробки. Эстетическое удовольствие, способное сделать любой новогодний набор более привлекательным и запоминающимся.

Идёт активный набор на уже полюбившийся многими курс по корпусным конфетам «Путешествие по странам мира» https://vchocolade.ru/stranimira_kurs

✈️Каждая конфета перенесёт вас в страну, где вы захотите отдохнуть и испытать новые позитивные чувства.

🔥Неповторимые узнаваемые вкусы:
🍬Тирамису (Италия)
🍬Крем-брюле (Франция)
🍬Чизкейк Нью — Йорк (США)
🍬Рахат — Лукум (Турция)
🍬Сакура (Япония)
🍬Питахайя (Тайланд)
🍬Медовик (Россия)
🍬Пина Колада (Мальдивы)
🍬Жгучий манго (Мексика)
🍬Штоллен (Германия)
🍬Масала (Индия)
🍬Финики (ОАЭ)
🍬Авокадо/кешью (Вьетнам)
🍬Жареные бананы (Китай)

В курс входят не только множество начинок, а так же дизайны, которые подчёркивают уникальность конфет, включая кистевые техники, аэрографом. Мы ещё рисуем! 😍Если вы мечтали взять кисть в руки и было страшно, то после нашего курса вы увидите, что это может сделать каждый, эти навыки останутся с вами навсегда. 🔥👏

➡️ Подробности о курсе по ссылке https://vchocolade.ru/stranimira_kurs

➡️ Старт курса уже совсем скоро 25 декабря. Сделайте подарок себе любимой, вы достойны только лучшего! ❤️🤗В этот день открываются все уроки сразу, не зависите от других участников, смотрите когда вам удобно, в любое время и день.

Обратная связь от меня, автора всех рецептов и курсов от 3 до 6 месяцев 24/7, всегда на связи. Доступ к видеоурокам от 12 до 24 месяцев.

На варианте «Всё включено» научимся работать с аэрографом, настраивать, ухаживать, предоставим ссылки на проверенные магазины. А так же сделаем дизайны, в том числе чёткую полосу, велюр, плавные и красивые градиенты.

Не упустите возможность стать частью большого шоколадного путешествия! Только представьте, как уникальные шедевры, созданные вашими руками, удивят друзей и родных, став незабываемыми на любом праздничном столе. С нами вы научитесь и полюбите творить, и это останется с вами надолго. Присоединяйтесь и начните своё сладкое приключение уже сегодня 😋🍬

Трендовый вебинар "Дубайский трюфель" состоялся! 😀 Спасибо всем, кто был с нами в этот зимний день!❄️ За ваш интерес к шоколадному делу и активность в чате! Вы САМЫЕ ЛУЧШИЕ🫶

Все, кто так спрашивал у меня рецепт ещё летом дубайской шоколадки, сегодня скачали рецепт мега вкусного дубайского трюфеля! 🤤

С нетерпением буду ждать от вас фото ваших конфет и обратную связь! 🙏❤️
Смело угощайте и предлагайте в заказах эти трюфели! 👏
Уверена, их расхватают в первую очередь!🙂

🔥 Так же открыли набор на наш популярный курс по корпусным "Путешествие по странам мира". Курс, где множество вкусных сочетаний и текстур в начинках. Красивые блестящие дизайны. И, конечно, на нём мы учимся рисовать какао - маслом любые картинки! Навык в рисовании не нужен! 🙅‍♀️

➡️ Подробнее о курсе по ссылке https://vchocolade.ru/stranimira_kurs
🔥 72 часа самые выгодные предложения по курсу! Успейте воспользоваться скидкой!

✈️ Присоединяйтесь в шоколадное путешествие с нашей школой vchocolade_school! 🍬

❓Поделитесь обратной связью по вебинару под постом🙏🙂💐
Что ещё интересно для вас в шоколадной теме? Есть идеи для вебинара? 🔽

🪟 Зима рисует на окнах причудливые узоры, а мы рисуем праздничные бокалы на шоколадных батончиках, которые создают новогоднюю атмосферу. 🔴 Вы уже в предвкушении чуда, интересно, как они в коробке будут смотреться?

Велюровые мандаринки! 😍 Нежная вытекающая начинка с лимончелло в корпусе из белого шоколада. 🤤

✨Новый бесплатный вебинар "Дубайский трюфель" подготовили для вас. Сделала обалденный рецепт, вкуснее чем шоколадка. Рекомендую всем обязательно попробовать мой вариант https://vchocolade.ru/veb_dubai

Вас ждёт:

✅ Полноценный мастер-класс по изготовлению конфет ручной работы в прямом эфире. В этот раз мы будем также жарить тесто.

✅ Рецепт Дубайского трюфеля и рецепт теста катаифи, который можно скачать только во время прямого эфира!

✅ Отвечу на ваши шоколадные вопросы по приготовлению и не только.

✅ Откроем долгожданный набор на курс по корпусным конфетам "Путешествие по странам мира"✈️.

Приходите зарядиться позитивом, приятной мотивацией, посмотреть на шоколадную магию и пообщаться с единомышленниками!

➡️Регистрация на вебинар "Дубайский трюфель" по ссылке https://vchocolade.ru/veb_dubai

До скорой встречи 15 декабря в 13:00 по МСК!

🐍 Рисунок змеи на шаре. Благодаря блеску от поликарбонатной формы он выглядит как классический стеклянный ёлочный шар. Как вам такая идея?

Корпусные конфеты покрыты велюром в виде мандаринок. 😍 Урок по велюру будет в предстоящем курсе "Путешествие по странам мира".

❓Хотите увидеть начинку? Напишите в комментариях😉
Как вам такой вариант конфет?

Свершилось! 😀 Как долго вы меня спрашивали, пробовала ли я этот шоколад и какой он на вкус? После моей дегустации я придумала улучшенный свой вариант "Дубайский трюфель".😋

Это трюфель с ярким вкусом фисташек, с добавлением кунжутной пасты и теста катаифи собственного приготовления, и все это в вкуснейшем молочном шоколаде https://vchocolade.ru/veb_dubai

Это будет не просто рецепт, который можно скачать, а мастер-класс по изготовлению трюфеля в прямом эфире.

🔥Приглашаю всех на НОВЫЙ бесплатный вебинар "Дубайский трюфель", который состоится 15 декабря в 13:00 по МСК.

На нем вы узнаете:
✅ Мой вариант Дубайского тренда.
✅ Приготовим самостоятельно тесто катаифи.
✅ Приготовим ганаш, расскажу нюансы и все покажу.
✅ Быстрое и удобное покрытие шоколадом.
✅ Интересная посыпка и два вида декора.
✅ Отвечу на ваши вопросы.

Скачать рецепт теста и Дубайского трюфеля можно только во время прямого эфира ‼️

Откроем набор на топовый курс "Путешествие по странам мира". 🤗 Кто его долго ждал, сможет присоединиться на самых выгодных условиях.

➡️ Регистрация на вебинар по ссылке https://vchocolade.ru/veb_dubai

❤️До встречи 15 декабря в 13:00 по МСК. Повтора и записи не будет.

До нового года 1 месяц. Едем в праздничное зимнее путешествие вместе с Vchocolade_school

Каким был уходящий год? Этот шоколадный дракон максимально настроен на ваши эмоции. Продолжаем реализовывать творческие идеи дальше! 😍👏

Шоколадные хиты уходящей осени🍁 Что вам понравилось больше всего ?

24 ноября - день всех мам!❤
Поздравляю всех с замечательным днем заботы, любви и нежности.

Неделю назад дочка спросила какие у меня любимые цветы, я ответила тюльпаны, но сейчас это редкость, скорее всего будут весной. Какое же моё удивление было, что сегодня подарила мне тюльпанчик. 🌷Как же это мило. 😭❤

В этот день пусть вас окружают приятные мелочи от своих детей, а так же посвящаем важное время его своим мамам, бабушкам. 💐 Они очень нуждаются в нашем внимании всегда, но в этот праздник особенно!

Уже подарили сладкие и красивые сюрпризы своим мамам?🤗❤

В начале любого пути можно столкнуться со сложностями. Если что-то не получилось с первого раза, это не значит сразу бросать и ругать себя.

Как говорится, отрицательный результат, тоже результат.👌 Сразу можно подумать где сделали не так и как это исправить, а значит в следующий раз будет точно лучше.

Немного практики и сложные моменты станут легкими и понятными, вспоминая как нервничали на таких пустяках, у нас это вызывает улыбку.🙂

Со временем все становится налаженным, привычным и трюфели делаются на раз-два! 👏 Можно сделать сразу несколько ганашей и на следующий день уже огромное ассорти вкусов готово. 😋

Сейчас много помощников в кондитерском и шоколадном мире для упрощения создания десертов. Это мармит, который продлевает время работы с какао-маслом и шоколадом. Строительный фен помогает в работе с конфетами. С кондиционером не нужно ждать подходящей погоды. Все становится легко и просто.

Для кого-то аэрограф сложный инструмент и вызывает страх. Если вы его видите впервые или держите в руках не зная на что нажать, чтобы начать работать, то да. Когда начнёте практиковаться, то для вас он станет привычным занятием. И даже возможно ему отдадите приоритет в создании дизайнов конфет, а кисть отложите на потом.

Постоянная практика творит чудеса! Эту фразу можно записать и повесить на видное место. 👍 Нет готовых художников, шоколатье, кондитеров и других специалистов, ими становятся, благодаря знаниям и применении на практике! Не думайте что кто-то талантлив, а вы нет, скорее всего у него было больше практики, чем у вас, вот и вся разница.

Действуйте, творите, смелее! Время шоколадного сезона в разгаре! 🔥

Трюфельный ганаш только в виде шарика? А в виде настоящего белого гриба? Да да, меняем ваше представление о конфетах. Это не только необычные и уникальные вкусы начинок, а так же новый способ формирования трюфеля.

Не нужно уметь лепить, т.к. я сама ещё тот лепщик 😅. Покажу на уроке как быстро и просто вам сделать грибочки. Они могут быть любого размера по вашему желанию, с шапочками из молочного, карамельного, а может и тёмного шоколада. Поделимся как добиться эффекта натуральной ножки и как все скрепить, чтобы держалось https://vchocolade.ru/kurs_gurman

🍬Трюфель с белыми грибами это хорошо, а в виде грибочка это вызовет больший интерес. Даже вам самим будет интереснее создавать такие конфеты. Почувствуете как получается милота. 😍

🔥Этот трюфель, а так же ещё 11 конфет с невероятными вкусами ждут вас на курсе "Конфетный гурман".

➡️ Переходите по ссылке, чтобы поближе познакомиться со всеми видами конфет https://vchocolade.ru/kurs_gurman

Откуда появились идеи необычных вкусов?

На самом деле уже давно наблюдаю как вводится новый ассортимент в кафе, кофейнях и ресторанах в основных блюдах или в напитках с необычными сочетаниями.

И если раньше это казалось чем-то несочетаемым😅, то сейчас уже стало привычным. Например, стейк с брусничным соусом, верно? Даже уже отдельно можно купить этот соус для дома или сделать самим. Так же набирают обороты гурман туры, где можно попробовать оригинальные блюда в разных городах.

При создании курса перепробовали много нестандартных сочетаний, какие-то на первый взгляд казались не совсем удачными, но при дегустации это было нечто, что вызвало восторг.😮
Были вкусы такие как ежевика с розовым перцем, которые я сделала ещё лучше, добавив цитрусовую нотку и красное вино. 😋 Так я проработала с каждой конфетой, довела до идеала вкус, текстуру, форму https://vchocolade.ru/kurs_gurman

Еще до отработок рецептов, когда это только было несколько строчек на листочке, нам уже хотелось продегустировать как можно скорее!
Наши ожидания оправдались. Это невероятное и невозможно купить когда и где захочется.

Вы первые, у кого будет такая возможность, сделать это, продегустировать и сломать многие стереотипы о вкусах.
Ведь как мы знаем, в сочетании с шоколадом многие привычные нам ингредиенты раскрываются уже по-другому.

Уникальное совсем рядом! Посмотрите на 11 потрясающих конфет с курса «Конфетный гурман» по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_gurman

Присоединяйтесь! Мне уже не терпится, чтобы вы уже всё это попробовали

🔥К этому шоколадному сезону подготовились основательно!
Много месяцев работы и он готов! Ура! https://vk.cc/cES339

🤤НОВЫЙ КУРС "Конфетный гурман", что вас ждет:
🍬 Трюфель Бородинский хлеб.
🍬 Трюфель Крыжовник.
🍬 Трюфель Белые грибы.
🍬 Трюфель Ролл с васаби.
🍬 Нарезная конфета Бекон / Пармезан.
🍬 Корпусная конфета Ежевика / Красное вино / Розовый перец.
🍬 Корпусная конфета Яблоко / Сельдерей.
🍬 Корпусная конфета Мисо.
🍬 Корпусная конфета Абрикос / Шафран.
🍬 Корпусная конфета Чернослив / Копченый чай.
🍬 Открытая конфета "Попкорн".

✅ Уроки открываются все сразу в день старта курса 27 ноября.
✅ Смотрите видео в своем темпе в свободное время и не зависите от других участников.
✅ На курсе есть база по темперированию всех видов шоколада.
✅ Обратная связь от меня лично каждый день в течение 7 месяцев для первого потока, потом будет меньше. Спешите использовать эту возможность.
✅ Доступ к видеоурокам 24 месяца! 😮
✅ Доступные ингредиенты и инвентарь.
✅ Техкарту с рецептами можно скачать на телефон или распечатать при желании.
✅ Таблицы расчета себестоимости на каждую конфету. Все значения уже вбила, вам останется подставить свои цены ингредиентов и готово! 👏
✅ Ссылки на ингредиенты, шоколад, рамки и другое предоставляем.
✅ Всегда помогу, подскажу, посоветую и поддержку! Мой путь в несколько лет вы пройдете за несколько месяцев, есть кто и быстрее!

🎉Вперед! Ничего не бойтесь! Пробуйте, рискуйте, а я вам помогу погрузиться в мир чудесного шоколада! 🍬😍

Для участников "Конфетный гурман" открывается или добавляется доступ на 1 год к ранее приобретенным вами курсам. В общем как обычно для первого потока нового курса все плюшки ватрушки! 👏 Самые выгодные условия по цене и доступу!

Друзья, напомню осталось 72 часа на выгодные предложения! Присоединяйтесь для открытия нового, получения шоколадного навыка, который будете использовать всю жизнь https://vk.cc/cES339

🎉Закончился наш 30-й ЮБИЛЕЙНЫЙ вебинар!
Продолжаем идти в одном шоколадном направлении вместе с вами! 🤗❤️

Вы мотивируете нашу школу своим настроем, обратной связью, пожеланиями, что позволят нам развиваться, совершенствовать свои навыки. И самое важное продолжать создавать новое и уникальное, показывать возможности шоколадного мира!

Нашей школе уже 5 лет, было все и взлеты и падения, моменты отчаяния и возрождения. Я сама в шоколаде более 7 лет, начинала как многие с шоколадной буквы.

За это время создали 7 топовых курсов, которые пользуются большим спросом. Спасибо вам, что вы возвращаетесь к нам снова и снова! Благодарю за доверие! 🙏❤️

С весны трудились над НОВЫМ невероятным курсом по конфетам "Конфетный гурман". Вкусы, которые изменят ваши представления о сочетаниях!😮😋 Это безумно вкусно!

🔥На вебинаре объявили набор на новый курс! Уже многие добавились! Спасибо за ваш интерес и стремление попробовать необычное, раскрыть свои горизонты и возможности! 🔥

🍬Только 3 дня мы держим самые выгодные цены на курс.
🍬Старт уже совсем скоро 27 ноября!

Взахлеб рассказывала вам о новых вкусах на вебинаре.🤤 Конечно, фото и описание не передают вкуса, поэтому вы обязательно должны попробовать эти уникальные конфеты!

Скорее заходите по ссылке и посмотрите, что ждет вас на курсе https://vk.cc/cES339

🔥ПРОРЫВ 2024! Всю весну мне не давали покоя мысли, что нужно сделать новое, то, что еще не делали, создать невероятное.
Четкого и конкретного ответа не было. Вот должно быть, а что именно не знаю.

Может съездить на море? Нет, это не совсем то. Может время пришло обучению офлайн. Да возможно, хочется новых знаний в принципе всегда. Опять нет, не сейчас. Перейти на новый уровень и овладеть шоколадной скульптурой? 🤔 Несколько лет есть это в моем огромном списке целей, снова не почувствовала покоя.

Меня успокаивали из команды и говорили идти четко по нашему плану. 😅 Это много разработок, отработок новых вкусов к курсам, подготовки к вебинарам, съемки и фото конфет.

Во время отработки конфеты поделилась идеей, которая была зарисована карандашом еще год назад, а именно трюфель в виде гриба. Они должны быть сделаны вручную, а не просто отсажены в формочку. Разные по размеру, как настоящие, как будто только собраны из леса.

Да да, кто-то в сторонке тихо хихикал на мои слова. 😬 Может это правда нереально и это останется только зарисовкой в блокноте.😔 И мы начали пробовать еще и ещё, шляпки, ножки... что-то стало похоже, потом все лучше. Как скрепить и покрыть шоколадом... Много было вопросов и спустя множества отработок появился это трюфель.

Я до сих пор не могу поверить, что это получилось! Мы упростили сборку и с этим легко справится каждый!
Ура! Вот он тот самый ПРОРЫВ 2024! Почувствовала в душе радость, восторг, спокойствие, такого мы ещё никогда не делали.

Это дает огромные силы на новые идеи! Ведь на первый взгляд многое кажется нереальным, а на практике все реализуемо, только нужно постараться.😍

Как вам такой трюфель с белыми грибами? Похож?

🔥 30-й юбилейный вебинар. Нашей школе уже 5 лет! Даже самой не верится!

Отмечаем с размахом новым бесплатным вебинаром "Какао мама" по мотивам вкуснейшего кофе латте черника / тимьян https://vchocolade.ru/veb_kakao

На мастер-классе:

🍬 Оригинальная форма для конфет, мы её ранее не использовали.

🍬 Нестандартная заливка шоколадом корпуса расширит ваши возможности и отличит от других!

🍬 Температуры шоколада, формы. Как балансировать, чтобы все вышло отлично.

🍬 Приготовим начинку, покажу порядок приготовления, отсадки.

🍬 У конфеты есть история, что делает ее привлекательной не только на вкус и вид.

🍬 Новый курс, который презентую на вебинаре. Кстати, кто мне писал, что хочет попробовать уже 3 года белые грибы в конфетах. У вас наконец появится такая возможность.

🍬 Бонусная информация про упаковку, покажу варианты и как небольшие мелочи делают ваши наборы конфет более выигрышными.

🍬 Отвечу на вопросы!

17 ноября в 13:00 по МСК я начну готовить конфеты "Какао Мама" с молочным шоколадом, тимьяном и черникой.
Приходите окунуться в шоколадное творчество вместе с нашей школой vchocolade_school.

Регистрация на бесплатный вебинар по ссылке https://vchocolade.ru/veb_kakao
До скорой встречи! 🤗❤️

Как много текстов с популярным и таким модным словом "Возможности". Мы часто его слышим, даже не задумываемся что оно на самом деле значит.

Для меня это очередной шанс изменить что-то, которое повлияет на настоящее и формирование будущего. Возможности они встречаются на нашем пути каждый день, а мы в этой суете, гружённые с кучей мыслей в голове пробегаем просто мимо, даже не оглядываясь.

Это новые встречи, случайный пост в соцсетях, промелькнул чей-то аккаунт, на кого вы даже не подписаны, люди, которые в магазине, на улице, в общественном транспорте, приглашение на встречу, городские мероприятия, общение с друзьями и знакомыми, обмен информацией.

🙏Прислушивайтесь к тому, что вам говорят, не пропускайте мимо ушей, это может шанс задуматься, принять решение и сделать уже первые шаги к своей идее, набраться смелости.

Честно, я не верю в судьбу, но знаю что все не просто так, что этот опыт для чего-то большего в будущем, для понимания и принятия верных решений. Даже неудача - это тоже возможность к изменению и совершенствованию себя как личности, своих навыков, отношения к близким и миру в целом.

Не ожидала, что вам так понравятся желуди. Они мне ещё напоминают орехи.

Будем создавать другие интересные варианты. На очереди грибы🍄‍🟫, они также будут в новом курсе. Скоро всё расскажу.

Новый бесплатный вебинар https://vchocolade.ru/veb_kakao

😮Такого ещё не было! Подготовили для вас нечто невероятное! Бесплатный мастер-класс по конфетам "Какао мама".

На вебинаре:
🍬 Сделаем двойную заливку шоколадного корпуса.
🍬 Приготовим ароматную начинку с кофе, тимьяном и черникой.
🍬 Расскажу об основных температурах при изготовлении конфет.
🍬 Увидите из каких доступных ингредиентов можно сделать конфеты ручной работы.
🍬 Как выбрать форму для открытых конфет.
🍬 Сколько, где и как хранить.
🍬 Как продлить срок годности в открытых конфетах.
🍬 Презентую НОВЫЙ курс, над которым мы так долго работали. 😍 Не терпится вам всё показать!
🍬 Покажу как упаковка влияет на общий вид конфет и восприятие.
🍬 Отвечу на ваши вопросы.

Чуть не забыла,🙂 РЕЦЕПТ можно будет скачать только во время прямого эфира и сохранить себе на телефон, записи не будет!. Это событие будет мега полезным, информативным!

🔥 Вебинар "Какао мама" состоится 17 ноября в 13:00 по МСК в воскресенье. Поставьте себе напоминание, чтобы не пропустить такое событие!

➡️ Регистрация по ссылке https://vchocolade.ru/veb_kakao

Каждый год делали конфеты под определённый праздник. В этом сезоне получилось по-другому. Мы сделали шоколадные конфеты: бобы, тыквы, желуди и грибы.

👏Это наш вариант шоколадных желудей! Как вам такая идея?

Не останавливайтесь на достигнутом. Новый курс vchocolade_school. Скоро…

Дизайн "мрамор" 😍 магия шоколада.

Проникнитесь искусством этой осенью вместе с @vchocolade_school

Чтобы что-то сделать, нужно купить материалы и ингредиенты. Ужин нельзя приготовить из воздуха. Так и любое хобби требует вложений.
Чтобы связать, например, свитер, нужно закупить пряжу, спицы, выделить время и сделать.

Сама прохожу обучению по рисованию и кажется что ничего не нужно, но это не так. Закупила акварельную бумагу, гуашь, палитру, кисти, пастель, акварель, клячку, линеры, цветные ручки, чернографитные и цветные карандаши, крафт-бумагу. 😮 И рисую перед сном каждый день по 1,5 часа в течение 2 недель.

Чтобы получить результат, нужно из чего это сделать.
Так и в конфетах, нельзя получить их из ничего.)
Нужно купить шоколад - основу всех конфет, другие ингредиенты для начинки или их декора. Для цветных корпусных - форму для конфет, какао-масло, жирорастворимый краситель, кисти, шпатель. Это так же базовые расходники, без которых мы не получим результат.

Это вложения, которые дают нам реализацию, счастливые моменты, эмоции, уверенность, развитие, новые знакомства, благодарность и значимость.

Открываем новые горизонты с нашей школой @vchocolade_school. Приглашаем узнать интересное о себе, раскрываем свой потенциал вместе со вкусным и ароматным делом. 😋🍬

Все больше убеждаюсь, не бывает незаметных ярких начинок. Насыщенная палитра будет радовать при каждом взгляде на конфеты 😍

😍Осенняя прекрасная пора продолжается, несмотря на изменение погоды и хмурость.
⠀
Для поднятия настроения вам такая милота из шоколада. 🙂🐿
Напомню, что все съедобно. 😋
⠀
Хотели бы получить такой подарок?

Отвечу на самые часто задаваемые вопросы про предстоящий курс «Трюфели и нарезные конфеты» https://vchocolade.ru/kurs_truffles

✅ Подходит для новичков. Все уроки подробные и понятные, показан каждый нюанс, вам останется только повторить.

✅ Ингредиенты все доступные и знакомые, ссылки на магазины предоставляем, так же можно заказать на маркетплейсах и конечно приобрести в вашем городе.

✅ Доступ ко всем урокам открывается сразу 24 октября. Нет жёсткого графика, все комфортно, вы сами решаете сколько, когда и в какой последовательности смотреть уроки.

✅ Доступ к урокам в зависимости от варианта обучения от 6 до 15 месяцев, это с запасом, при желании все конфеты можно сделать за несколько дней. Все уроки вы можете пересмотреть, перемотать на нужный момент.

✅ Переход к практике когда вы готовы, можно посмотреть все уроки и потом уже делать, а можно смотреть 1 урок и сразу закреплять на практике, отправлять мне на проверку фото готовых конфет. 😉

✅ Обратная связь на варианте Эксперт 4 месяца. Отвечаю каждый день на все шоколадные вопросы и не только. Если надо мотивировать, поддержать, вам интересен мой опыт, то обязательно поддержу. ❤️🤗

Всего 24 часа действуют самые выгодные предложения, присоединяйтесь https://vchocolade.ru/kurs_truffles

И, кстати, впереди День Всех Мам 24 ноября. Вы сможете сделать вкусный сюрприз своими руками. Каждая мама будет счастлива от такого подарка!🎁

Было страшно начинать делать конфеты.

"Я так боялась, что не получится. И совершенно зря!"⠀

Это я часто слышу от своих учеников. Есть опасения, страх, "не выйдет, не получится". Да, существует много тонкостей в работе шоколадом. Но есть одна конфета, которая под силу даже новичку! Это ТРЮФЕЛЬ!

>>Забронируйте своё место на курсе прямо сейчас https://vchocolade.ru/kurs_truffles

Самая простая в приготовлении. И даже если вы никогда раньше не делали конфетки, у вас точно получится трюфель. Технология изготовления крайне проста, требуется минимум ингредиентов и усилий. А удовольствия от вкуса вы получите максимальное.

Вариантов начинки и посыпки великое множество. Это могут быть самые неожиданные сочетания, а могут вполне понятные классические. Смотря как вы любите и для каких целей вы намерены скатать этот "кусочек счастья". Для родных и близких, в подарок маме на юбилей, как изысканное дополнение к подарку для руководителя или на день рождения. Для всех возможных вариантов трюфель подойдёт идеально.

Вы будете испытывать удовольствие от приготовления и счастье от результата. А тот, тот кто получит от вас это чудо ...мммм...Он будет просто в восторге!

Я предлагаю вам попробовать новые вкусы. Дополнить ваш ассортимент рецептов или освоить изготовление трюфеля с нуля благодаря нашему курсу! Я разработала 15 рецептов трюфелей и нарезных конфет. Такого ещё не было https://vchocolade.ru/kurs_truffles

Открыт набор на курс "Трюфели и нарезные конфеты".

Уютная ароматная осень продолжается. А у нас с вами начало горячего времени.

Праздники сменяют друг друга, ваши дорогие клиенты делают заказы. Хотят новые сочетания и эксклюзивные композиции вкусов.

Наш курс "Трюфели и нарезные конфеты" наполнен именно такими комбинациями!

>>Подробнее о курсе можно прочитать по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_truffles

Что вас ждёт на курсе:

- 15 рецептов трюфелей и нарезных конфет в видеоуроках, так же технологическая карта с подробным описанием рецептов и граммовкой.

- Видеоуроки по темперированию всех видов шоколада.

- Обратная связь от меня, вы получите ответы на все возникшие вопросы. С заботой проведу Вас по всем нюансам создания шоколадного чуда.

- Доступ на курс с самой удобной и проверенной платформы. Все уроки откроются в один день. И у вас будет возможность смотреть их в удобное для вас время. Доступ от 6 до 15 месяцев.

- Таблица расчета себестоимости и прибыли + урок по ценообразованию. Только в пакете "Эксперт".

Впервые сделали на курсе рассрочку от Т банка, первый платеж только через месяц после оформления.

Каждый ингредиент выверен, сочетания проверены, рецепты составлены мной и опробованы многократно. Вам останется их только повторить и получить идеальный аппетитный трюфель или ароматную нарезную конфету. Чудесное дополнение к чашечке чая и беседе с близкой подругой тихим вечером)

>>Посмотреть подробную программу курса и записаться с максимальной скидкой вы можете на сайте https://vchocolade.ru/kurs_truffles

Старт 24 октября. После начала курса добавится по выгодной цене уже не получится.

Удивите своих клиентов новыми сочетаниями. А мы поможем вам и дальше развиваться в любимом деле!

☀️Солнечный вебинар прошел, на этот раз мы катали яркие трюфели с хурмой. 🍬

Рецепт создала 4 года назад, проводили тогда один из первых вебинаров и знаю, что девочки, кто тогда был в прямом эфире до сих пор любят осенний трюфель, делают для себя и своих клиентов. Этот рецепт так же актуален и сейчас, поэтому решили снова провести эфир, т.к многие его спрашивали.

Это показатель, что мои рецепты всегда востребованы, даже спустя годы, в том числе с бесплатных вебинаров и наших курсах.

Спасибо всем, кто провел сегодня шоколадное время вместе с нашей школой!🤗❤️

Смелее катаем эти позитивные трюфельные колобочки!🙂 Жду ваши фото трюфелей с хурмой, присылайте, для меня очень важно знать, что у вас все получилось.

🔥Так же открыли для всех набор на курс трюфели и нарезные конфеты. Целых 15 видов👏.

❗️72 часа самые выгодные предложения по курсу.

👍Есть рассрочка от нашей школы, а так же впервые рассрочка от банка.
➡️ Подробности https://vchocolade.ru/kurs_truffles

Кто хочет сделать в ближайшее время трюфель с хурмой и попробовать сочетание? Что узнали на вебинаре? Остались вопросы?

Какие сходства и различия между трюфелем и нарезной конфетой? 🤔

✅ Способ формирования ганаша (начинки). Трюфель скатываем после стабилизации через несколько часов в шарики, а для нарезной сразу заливаем в рамку и спустя время нарезаем на нужный размер с помощью ножа или специальной гитары.

✅ Декор. Для трюфелей очень много подходит декоров - орехи, посыпки, шоколадные завитки, сублимированные  порошки, просто слой шоколада, кандурин, криспи, дутый рис, кокосовая стружка, цукаты. На нарезных конфетах так же можно использовать все что и в трюфеле и еще появляется потрясающее пространство для творчества😍, используем шоколадный декор, применяем шоконтрансферы с любой картинкой или надписью, собственные рисунки кистью, оттиски насадками или фигурными вилками.

✅ Многослойность. Трюфель - формирование чаще одной начинки, реже двух .В нарезной есть возможность сочетать 2 слоя и более, а так же интересно сочетать различные структуры. Ганаш + мармелад, ганаш + маршмеллоу, ганаш + пралине или любой хрустящий слой.
⠀
🤫 И еще, уверена, что не все знают, что ганаш для трюфелей подходит для нарезной конфеты и наоборот.

❓Какие различия между трюфелем и нарезной конфетой ещё не назвала?

Приготовим конфеты "Осенний трюфель" https://vchocolade.ru/veb_truffle

Что нужно для первых конфет ручной работы? Об этом я не только расскажу, но и покажу каждый шаг в прямом эфире.

Уверена, у каждого все эти инструменты уже есть дома.
Как сделать? Как хранить?
На ваших глазах приготовлю конфеты ручной работы на вебинаре от начала до разреза. Вам останется только повторить и потрясающие трюфели с хурмой будут ждать вас к чаю.

Уверена после прямого эфира не останется вопросов и вы с легкостью сделаете свои первые конфеты.

Приглашаю всех ценителей и любителей вкуснейших конфет на наш бесплатный вебинар "Осенний трюфель" 13 октября в 13:00 по МСК.

Регистрация по ссылке https://vchocolade.ru/veb_truffle

Приходите, будет позитивно, интересно и шоколадно!

🍁 Осенние темы всегда актуальны, потому что все их знают.

Из тыквы можно сделать первые и вторые блюда, пироги, десерты, а так же конфеты. Наш вариант двойная тыковка с начинкой из тыквы, белого шоколада и ликёра Амаретто. 😋

Как вам такая идея?

🍬12 идей декора для трюфелей. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять.📌

1. Орехи. Любые подходящие по вкусу, промываем, подсушиваем в духовом шкафу и измельчаем до нужного размера.
2. Кокосовая стружка. Можно использовать белую, купить цветную или самостоятельно подкрасить сублимированным порошком.
3. Шоколадный декор. Различные вермишели, завитки, квадратики или сделать полоски из любого вида шоколада.
4. Мелкие сахарные бусинки, минус - жесткие. Можно так же использовать воздушный рис.
5. Сахар. Покупаю уже окрашенный, а так же можно сделать самим добавив водорастворимый краситель, хорошо перемешать и просушить.
6. Медовый корж, песочная основа или печенье измельчаем до нужной фракции. Так же корж перед выпеканием можно подкрасить красителем или сублимированным соком.
7. Измельченная какао - крупка.
8. Кандурин наносим сухой кистью или смешиваем со спиртом 1:1.
9. Какао - пудра.
10. Вафельная крошка.
11. Измельченные желатиновые лепестки продаются в кондитерских магазинах.
12. Семена белого льна, конопли, кунжут.

⁉️ А какой декор чаще всего используете для трюфелей?

🍁Рада объявить новость о бесплатном вебинаре "Осенний трюфель"! Какой вкус на этот раз? Неожиданный и в сочетании с белым шоколадом имеет потрясающее послевкусие. 😋 Это трюфель с ХУРМОЙ. 👏

Наша встреча в прямом эфире состоится уже 13 октября в 13:00 по МСК в воскресенье.

На вебинаре:

✴️ Приготовим потрясающий трюфель на белом шоколаде с хурмой😋.
✴️ Вы увидите как это легко и сможете повторить у себя дома!
✴️ Окрасим шоколад натуральным красителем, расскажу нюансы.
✴️ Отвечу на ваши вопросы.

Интересно?
Тогда регистрируйтесь на вебинар по ссылке https://vchocolade.ru/veb_truffle

☺️Приглашаю всех провести это время вместе! До долгожданной встречи 13 октября в 13:00. по МСК. 💓

Рецепт можно будет скачать только во время вебинара.

Кто придёт на вебинар?
Напишите под постом 🙏

🍁 Золотая осень - прекрасное время, чтобы объединить приятное с полезным.

Прогулка в лесу на свежем воздухе в солнечный день по шуршащей под ногами листвы и запечатление на осеннем фоне шоколадной работы. 🍫

🖌 Напомню рисунок выполнен кистью и какао - маслом, без использования каких - либо шаблонов.

Как вам такая идея росписи для яйца?

Возможно это станет хобби, своего рода отдыхом, реализацией, открытием себя как личности или основной работой. А для кого-то временным этапом к чему-то гораздо большему. С помощью конфет вы сами увидите, что способны на невероятное в своей жизни.

С каждым годом я замечаю изменения. Как раньше просто выложить хорошее фото конфет и других десертов уже не достаточно. Для многих конфеты ручной работы уже не новый продукт, они видят их много и часто. Присутствует так называемая насмотренность, перенасыщение.

И поэтому, чтобы вызвать интерес, нужно что - то придумать, развиваться и бесконечно расти. Потратить больше времени, чтобы придумать уникальное.

Уже примелькались конфеты с одинаковыми и похожими дизайнами. У аудитории растет "аппетит" и это заставляем много думать, рисковать и ввязываться в безумные проекты. 😅

Мне часто пишут: "Елена, как у вас столько идей и откуда вы черпаете вдохновение?" По - другому как видите просто уже нельзя.) 24 часа думаю о создании уникальных рецептов, которые становятся для вас любимыми на долгие годы.

Вы моя мотивация, а я ваша! 🤗❤️ Вместе мы растем и создаем нечто прекрасное. 🍬 Спасибо, что вы рядом! 💐

Есть множество способов обратить на себя внимание. Но самый эффектный — это подарить коробочку конфет сделанных своими руками.

Трюфели как мы знаем делать быстро и легко. 👏

Чаще из-за этого многие не дооценивают этот вид конфет. А зря! Проще не значит скучно, уныло и не привлекательно. Наоборот сейчас трюфель это не пирамидка из горького шоколада в какао. Сейчас такое разнообразие их, что глаза разбегаются и хочется все попробовать.

😍 Сверху трюфель яркий и привлекателен посыпкой из орехов, сублиматов, шоколада и много другого. Трюфели могут быть как из одного ганаша, так и из двух и трех видов, в корпусе с орехом, мармеладом, с жидкой начинкой и скатанные вручную.

Простота изготовления так же дает время и возможности для проявления творчества в дизайне или внутреннем содержании. Есть на первый взгляд такие простые трюфели, а такие вкусные внутри. Они остаются постоянными фаворитами у шоколатье и их заказчиков.

Проявляйте свою фантазию смелее в начинках и декорах, в упаковке! Творите с удовольствием! 😋

Осень уже здесь — время ярких возможностей!

🍁Вкусы осени в начинках конфет, пряные, ароматные, согревающие и поднимающие настроение.

🍬Фейхоа / пармезан
🍬Тыква / печенье / амаретто
🍬Брусника / апельсин
🍬Яблоко / корица / бадьян
🍬Киви / апельсин / ром
🍬Хурма / белый шоколад
🍬Слива / гранола
🍬Глинтвейн на красном вине/ молочный шоколад
🍬Облепиха / белый шоколад
🍬Белые грибы / белый шоколад
🍬Пряный мандарин
🍬Клюква / мускатный орех

Какие у вас популярные осенние вкусы? И какую из начинок хотели бы попробовать?😋 Поделитесь с нами в комментариях.

Сейчас лучшее время начать делать корпусные конфеты для себя и на заказ!

Всё начиналось с желания порадовать любимых и добавить в жизнь интереса, это было хобби.

Знакомо? Шоколад стал для меня радостью, творчеством, возможностью попробовать и узнать свои новые способности.

Моё хобби переросло в дело жизни. Я и не думала, что такое возможно!

Хотите так же? Чтобы любимое хобби стало источником дохода? Вы начинающий или у вас уже есть небольшой опыт, а может быть уже создаёте корпусные конфеты на заказ. Но клиентов немного.

Тогда я приглашаю вас, друзья, на наш курс "Корпусные конфеты" https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie

Вы узнаете все тонкости работы с шоколадом, самые частые "ошибки новичка" и не совершите их.

Я как наставник, буду поддерживать, отвечать на ваши вопросы, вдохновлять!

И конечно же, вы освоите рецепты конфет! 12 видеоуроков с начинками и дизайнами конфет, включая корпусные, нарезную, открытую и плитки шоколада.

Это уникальная возможность, ведь следующий набор будет не скоро, только в 2025 году.

На курсе разберём с чего начать. Предоставим список магазинов на шоколад, формы, красители и другие ингредиенты. Научу вас разбираться в ценообразовании.

Наш курс станет для вас началом большого пути! У вас есть только 24 часа, чтобы присоединиться к нам на самых выгодных условиях. Не упустите время начать, сейчас! И хобби станет любимой работай, приносящей доход и удовольствие. Я верю в вас!