Это процесс, требующий мастерства, терпения и глубокого понимания всех тонкостей. Винодел должен тщательно следить за созреванием вина, окружая его той же заботой и любовью, с какой ухаживают за ребёнком. Каждое игристое вино Скалистого берега обладает своим уникальным характером. Все они выдерживались на осадке не менее 30 месяцев, что придаёт им исключительную сложность и глубину.
В декабре мы представили два наших новых игристых — Блан де Нуар и Блан де Блан. Всего в линейке будет четыре вина, в ближайшем будущем наша коллекция пополнится ещё двумя изысканными образцами, которые сейчас находятся на выдержке.