Почти Порочные Привычки

Подборка подарков на 23 февраля и 8 марта любителям вина и не только. Кажется, в этом вопросе не очень-то играет роль гендер, так что будет общий список, который, возможно и надеюсь, кому-то поможет.

🍷 Бокалы. Всегда нужно, часто разбивают. От 3000 до 6000 за набор бокалов.

- бокалы Chef&Sommelier линейки Sublym или Sequence, базовые, но очень неплохие
- Spiegelau отличный вариант серии Style (особенно бургундия) и Lifestyle (рифленые)
- Schott Zwiesel для любителей бокалов с плоским дном, гляньте серию Vivid Senses(Sensa), тонкие, приятные
- Дорожные бокалы Riedel серии O to Go, идут в небольших тубусах и без ножки, удобно брать с собой.
- Glencairn, бокалы для правильного смакования виски, которые подойдут под коньяк/выдержанный ром, мастхэв для любителей крепких

🍇 Винные ароматы. Тут проблемка, не все наборы возят или в наличии, но глобально два производителя — Pulltex и Le Nez du Vin. Цена наборов от 6000 рублей.

- "Нос вина: белые и игристые" или "Нос вина: красные вина", Pulltex, 12 ароматов в коробке
- Le Nez du Vin «Ароматы великих красных вин» или аналогичный для белых вин, тоже 12 флаконов, только цена в три раза больше

🏺Декантер. Огромное множество в разных ценовых диапазонах. Простой декантер от 1500 рублей.

- самые базовые Pasabahce Celebration или CRYSTALITE Bohemia
- Chef&Sommelier Macaron посимпатичнее и менее классический
- варианты подороже Spiegelau Vino Grande или совсем космос Riedel Amadeo

🧊 Охлаждение вина или других напитков. Бюджетная часть, это всякие чехлы и стержни для охлаждения, которые сперва надо заморозить, а потом уже использовать, подороже появляются автоматические девайсы. Цена за аксессуары от 500 до 3000 рублей, на электрические  около 10000 рублей.

- ведерко для шампанского, сурово и классически, металлические, пластиковые и так далее. Можно брать любые.
- чехлы для охлаждения, чтобы красиво, можно брать опять же Pulltex, большой ассортимент. Подешевле есть много ноунеймов.
- стержень для охлаждения вина, фактически металлическая палка, которую надо заморозить и потом засунуть в бутылку.
- электрический охладитель для напитков, например, модель Libhof BC-1, хорошо для быстрого охлаждения и поддержания температуры.
- для всего остального существуют льдогенераторы для дома, например, у меня стоит Kitfort, но все производители примерно одинаковы по характеристикам.

💨 Система розлива и сохранения вина.

Вариант совсем не бюджетный и скорее для владельцев больших коллекций вина. Проще всего найти, да и самый известный, это Coravin. Позволяет добыть вино иголкой через пробку и не открывать бутылку, вместо вина закачивается специальный газ для сохранения оставшегося вина в бутылке. Тут надо готовить от 30 000 рублей, за базовый комплект Coravin Model Three+

🍷Винные аксессуары. Всевозможные приятные и полезные мелочи.

- вакуумные крышки с насосом. Перепробовал много вариантов и остановился на одном с алика, уже многократно заказывал для всех.
- автоматический аэратор и система налива, фактически насос, которые вставляется в бутылку и наливает вам вино при нажатии на кнопку. Забавно, интересно, не всегда удобно
- штопор, тут можно разгуляться по производителям и вариантам. Самый простой нож сомелье от того же Pulltex, хотите симпатичнее, берите с деревянной ручкой, в красивых коробках и так далее. Интересный вариант — антикварный штопор конца 19/начала 20 века с аукциона, может обойтись до 10 000 рублей, зато с историей и нестандартно.
- каплеуловители, два основных варианта, это диски и кольца, их можно в довесок закинуть в подарок. Диски опять же закупаю на алике пачкой под сотню штук.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Почти Порочные Привычки pinned «Начнём вторник с приятных новостей! Объединившись с коллегой, мы решили провести для вас розыгрыш ужина в ресторане Под Солнцем Тосканы. Победитель получит ужин в ресторане на две персоны с вином, а также бутылку вина на выбор с собой. А если победителем…»

Внимание для любителей виски, особенно дымных. В винлабе можно урвать Лафроиг 10, судя по коробке новы релиз, за очень приличную цену. Внутри много дыма, соли, йода, гуаши и всего такого.

Upd: внимательно, на скрине есть работающий промик, чтобы цена была такая финально

Происходит то, о чем я уже говорил и писал, поднятие пошлин на зарубежные вина приведет только к тому, что отечественные тоже будут поднимать цены при отсутствии конкуренции. Остался вопрос, кто оставит цену максимально низкой при этом.

https://shoppers.media/news/20718_rossiiskie-vinodely-povysaiut-ceny-primerno-na-10&utm_source=telegram

🍇 Продолжаю про зимние вина. В начале января Леша из “Спинка Кабана”  приносил на пробу американский зинфандель, младшую версию из старшего сегмента. Есть такая компания The Duckhorn Portfolio Inc, которую основала семейная пара с фамилией Duckhorn в 1976 году. основная винодельня носит их же фамилию — Duckhorn Vineyards. Производят они вина в долине Напа,  выше среднего класса с ценами примерно от 30 до 100 долларов за бутылку. Всего же компания владеет 10 винодельнями и различными брендами в Калифорнии и Вашингтоне. Так вот у них же есть бренд Decoy, достаточно узнаваемый визуально, и аналогично классический по ассортименту вин.

🍷 Decoy Zinfandel 2015 SONOMA COUNTY — внутри 90% зинфандель, по 1% каберне совиньона и пти вердо, а еще 8% пти сира, выдержка 10 месяцев в бочках, крепость 13,9%. Аромат насыщенный, с ягодным пирогом, пастилой, тут вишня, ежевика, чуть в формате варенья по ощущениям, немного леденцов, при этом с нотами табака и специй, немного дубовых тонов. Вкус более строгий, но при этом мягкий, как и танины, много ягод, специй, небольшая сладость в послевкусии.

👍💰 Итого — более строгий, выдержанный вариант зинфанделя, при этом интересный и вкусный, хотелось бы повторить. Найти сейчас трудно, последняя цена видел порядка 3,5-4,5к рублей, что конечно многовато за зинфандель.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Начнём вторник с приятных новостей!

Объединившись с коллегой, мы решили провести для вас розыгрыш ужина в ресторане Под Солнцем Тосканы.

Победитель получит ужин в ресторане на две персоны с вином, а также бутылку вина на выбор с собой. А если победителем станет человек не из Москвы, мы отправим вам две бутылки прекрасного вина.

Для участия необходимо:
1. Подписаться на каналы
✨ Почти Порочные Привычки
✨ Под Солнцем Тосканы
✨ Давай сходим?

2. Нажать кнопку Участвую!

Итоги подведём 2 марта — бот рандомно выберет победителя.

Для участия допускаются лица, проживающие на территории РФ старше 18 лет.

Чирз! 🥂

Участников: 162
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 02.03.2025 MSK (11 дней)

🇮🇹 За окном -10 и время опять зимнего вина. Давно хотел попробовать сузманьелло из КиБ, у них был, кстати, вариант попроще, о котором рассказывал давно уже. Так что в субботу вскрыли их Gran Appasso Susumaniello. Кратко напомню, что за сорт такой — итальянский автохтон из Апулии, который решили не так давно восстановить в качестве моносортового вина, до этого запихивали везде где могли в бленд. В итоге сейчас получаются вполне узнаваемые южные вина Италии, плотные, насыщенные, местами простоватые. Название сорта переводится, как груженый ослик, говорят раньше урожаем одного куста можно было нагрузить полностью осла. 

🍷 Gran Appasso Susumaniello — владелец бренда, компания Poggio Le Volpi, а сам бренд был выпущен для апулийских вин с классической винифиацией с подсушенным виноградом. Тут 85% сорта сузуманьелло, по стандарту остальные могут не указывать, непродолжительная выдержка в бочке, ну и использование подвяленного винограда, что добавляет ему плотности, сахара и крепости, которой тут 14,5%. Аромат тяжелый, насыщенный, с черной смородиной и ежевикой, такое варенье прям суровое, совсем немного ванили, есть землистые ноты, со временем больше выходит шоколад и кекс. Во вкусе больше ванили, ягод, такой пропитанный шоколадный бисквит, очень мягкие танины при этом все хорошо с кислотностью, она вытягивает это варево в свежесть.

👍 Итого — однозначное да, идеально для прохладной погоды, вариант по идее зайдет всем, любителям плотных вин точно. Искать в Красное и Белое, цена около 1300 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

В пятницу попробовал и кратко рассказываю про красное Люблю от Бюрнье. Это бленд из каберне франа, мерло и сиры, без выдержки в бочк и крепостью 13,5%. На старте чуть закрытый аромат, ему явно надо чуток подышать хотя бы в бокале, иначе будут немного  животные тона, но уходит быстро. Далее в аромате вишня свежая, немного болгарского перца. Во вкусе на старте сладость на кончике языка, вишня, слива, будто не совсем спелая, средние танины, хотя дерзковатые, с кислинкой. Такое оно молодо зелено на ощущения, но вполне ок.

Достал на пробу под 14 февраля. А что у вас в бокалах сегодня ?

🇫🇷 Традиционно уже в январе мы сделали небольшую дегустацию шампанского, относительно “базового”, за что опять же спасибо Олегу. Пока он все никак не напишет про крутецкий родерер (я знаю ты это читаешь) я выложу свои заметки с той встречи.

🍾 Nathalie Falmet Brut — шампанское от небольшого производителя, всего 3,4 Га собственного винограда. В этом варианте 50% пино нуара, 30% шардоне и неопределенные 20% резервных вин, выдержка на осадке 2 года. В аромате насыщенно груша, такой дюшес, плюс немного персика, с дрожжами, чуть солоновато и булка. Во вкусе отличный баланс и уровень кислотности, груша, лимон, яблоко.  Лучшее за вечер.

🥂 Demiere Divin Blanc de Noirs Brut — внутри пино нуар и пино менье, 3 года выдержки на осадке в бутылке. В аромате масло, консервированный ананас, яблоко, айва, немного булки. Во вкусе те же ноты ананаса, минеральные оттенки, лимон, лемонграс и чутка мела.

🍾 Soutiran Alexandre Premier Cru Brut — внутри шардоне 40%, пино нуар 40%, пино менье 20%, выдержка на осадке в бутылке 3 года.  Самый классический аромат для шампани, где дрожжи, минеральные тона, булка, яблоко. Во вкусе аналогично яблоко, мел, хорошая солоноватая минеральность, высокая кислотность.

🥂 Soutiran Perle Noire Grand Cru — фактически блан де нуар, с легким шагом в розовое. Внутри пино нуар, выдержка на осадке 3,5 года. В аромате красное спелое яблоко, айва, немного ягод, почти без булки и дрожжей. Во вкусе аналогично спелое яблоко, такое уже прям рыхлое, очень мягкое, хотя кислотность высокая. Со временем будто появляется чуток клубничный тон со сливками, но вот теплеть ему противопоказано. В целом слишком няшное для шампани.

🍾 Soutiran Signature Grand Cru Brut — внутри 58% пино нуара и 42% шардоне,  выдержка на осадке 3 года. В аромате много булки, орехи, персик, яблоко, чуть меда, минеральные тона. Во вкусе те же яблоко и персик, плюс цитрусовые и сливочность. Хорошая кислотность.

🥂 Fluteau Blanc de Blancs Millesime — внутри логично только шардоне и выдержка на осадке 7 лет. В аромате внезапный тон лакокраски, яблоко, лимон,  цветочные ноты, почти без намека на выпечк. Во вкусе яблочная кожура, лимон и цитрусы, совсем мало минералов, пустовато, очень странно, и никак нет ощущения 7 лет выдержки. Это было разочарование.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Давно не было, но опять появился раздел с шок ценами у винлаба. С игристым есть вопросик, но на пробу неплохо. А вот ром Dark хорошо по цене за последнее время, в коктейли отличный вариант

PS: чтобы увидеть правильную цену, надо добавить в корзину

Почти Порочные Привычки pinned «Не будем придумывать повод, просто подарим победителям две бутылки вина! За первое место от «Алло, вино?» — тонкое и элегантное Шабли Domaine du Colombier 2022. За второе место от  «Почти Порочные Привычки» — бутылка мощного итальянского классического рипассо…»

Обещал рассказать что попробовать успел у Ладоги  на ПродЭкспо на прошлой неделе, очень кратко и быстро.

Desono Riesling Extra brut — отечественное игристое, метод Шарма, как понятно из рислинга. В аромате спелые фрукты, няшное, очень мягко, аналогично во вкусе, сладости многовато для экстра брюта. Но вполне ок. 

Fonte Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore — простенький DOCG, в аромате даже слишком много цветочных тонов, чуть меда, личи, яблока, цитрусов. Во вкусе более классические фрукты, опять же сладковато, а в послевкусии горчинка.

Nuviana Brut Cava (фото забыл) — вполне милая базовая кава, в аромате чуть дымка, минеральности, масло, сдоба, фрукты. Вкус мягкий, но пустоват чуток, фрукты и мед.

Bernard Remy Carte Blanche Champagne — неплохая базовая шампань, на скидках можно отхватить за 4к, выдержка 36 месяцев на осадке. В вромате дрожжи, булка, фруктовые тона, очень мягко, но свежо, средняя кислотность.

La Chiara Gavi — иногда можно ругать гави за сдержанность и слабый аромат, но тут вполне насыщенно, сладкий лимон, яблоко, цветы, мёд. Во вкусе же очень сухо, яблоко, айва, травяные ноты, горчинка в финише.

Campo Vernino Vermentino — очень внезапное верментино, которое скорее на замену классическому старосветскому совиньону, с самшитом и смородиновым листом в аромате, плюс персик, грейпфрут. Во вкусе персик, цитрусы, зелень, тропики

The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc — для любителей нестандартного и выдержанного белого, в аромате много дыма, артишок, соленья, яблоки. Во вкусе насыщенно, плотно и маслянисто, дымок, фрукты

Если у поста будет 100 ❤️👍🔥, то у поста будет 100 ❤️👍🔥

Чо там как по бокалам ?

🇮🇹 Иногда удивляет смелость КиБ привозить редкие сорта или вина выше своего сегмента, за что им, конечно, спасибо. В этот раз я про Ува Лонганези, автохтонный сорт с восточного побережья Италии. Основные посадки расположены у города Равенна (Эмилия-Романья) недалеко от моря, для ориентира, там всего 50 км до Римини — длинные общественные пляжи, мелкое море, куча народа, дешевые туры, относительно. Сортом мало кто занимается, он относительно сложный в работе, при этом может сильно отличаться в итоге. Посадок всего около 400 га по всей Италии.

🍷 Primo Fiore Uva Longanesi — в аромате кислая вишня, специи, в отдалении шоколад, со временем аромат смягчается в сторону сладости. Вкус чутка водянистый, высокая кислотность, ощутимые дерзкие танины, в основе вишня, немного бальзамических тонов.

Итого — интересно, но немного странновато, оно одновременно легкое чуть ли не летнее/весеннее, а при этом танины как бы выбиваются, но было любопытно. Искать в Красное и Белое, цена около 900 рублей. 

Почитал, что есть варианты из этого винограда с выдержкой до 5 лет, вот интересно теперь что там будет.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще

Не будем придумывать повод, просто подарим победителям две бутылки вина!

За первое место от «Алло, вино?» — тонкое и элегантное Шабли Domaine du Colombier 2022.

За второе место от  «Почти Порочные Привычки» — бутылка мощного итальянского классического рипассо — I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore 2019.

Победителей будет двое. Чтобы получить приз, подпишитесь на каналы «Алло, вино» и «Почти Порочные Привычки».

Поделитесь постом с друзьями, нажмите кнопку «Участвую» и ждите результатов!

Итоги подведем 15 февраля в 18:00 по московскому времени.

Отправка приза за счет организаторов по РФ.

18+

Участников: 464
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 15.02.2025 MSK (2 дня)

🥂Про Chateau Le Grand Vostock уже выше рассказывал кратко. На продэкспо потестил их пошире, но для начала расскажу про белые.

Aligote Reserve — новинка этого года, алкоголя 13%, без выдержки, резерв тут просто указывает на ограниченный тираж в 9000 бутылок. Аромат чуток отдает совиньоном, лист смородины, грейпфрут, чуть персика. Вкус фруктовый, плюс цитрус, чутка ананаса, ощущается сладость, кислотность сглажена. В целом ок, для летнего дня, простое и мягкое.

Sauvignon Blanc Reserve — стыдоба, его не сфотографировал. Тут тоже резерв указывает на ограниченный тираж в 10000 бутылок. В аромате опять же мягко, немного кошатины (опять мне скажут говорить самшит), цитрусы, чуть травяных нот. Во вкусе хорошая кислотность, достаточно просто и типично для совиньона, приятно сухое, в конце чуть горчинки. Мне больше зашло, чем прошлое.

Cuvee Karsov Reserve — тут уже резер про выдержку в 6 месяцев, внутри шардоне 80% и совиньон блан 20%. Аромат тут полностью на себя забирает шардоне, дымок, фрукты, айва, чуть сливочности. Вкус фрукты, цитрусы, чуть дыма, минеральность, сливочные тона тоже, при этом все отлично с кислотностью. Напомнило чем-то юарские бочковые шардоне. Мой вариант, особенно при цене в косарь.

Grand Karsov — тут все по взрослому, шардоне на 100%, выдержка 12 месяцев, красивая коробка, бутылка с металлическим деревом вместо этикетки, тираж всего 2800 штук. В аромате булка, чуть дымка, чуть цитрусов, учуял артишок, но показалось внезапно забитым, либо сильно холодным, по мере нагревания становится более насыщенным. В целом, во вкусе повторяется аромат, все в балансе, неплохо, а вот кислотность выше среднего, приятно, что не пропала.

Итого — можно брать всё, соотношение цена/качество вполне хорошо, приятно, мой оптимальный выбор Cuvee Karsov Reserve. А вот старшее вино хорошо может быть для подарков.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Раз в комментах к посту прошлому упомянули про сидр, сразу про него и расскажу. Добежал на стенд почти под закрытие, попробовал немного, но узнал про новинки. Сайдерс привезли к нам баскский сидр Kupela из Франции (да, там тоже есть баски), основная линейка, это тихие сидры в бутылках и банках, ну и один игристый. Купела, кстати, это бочки для ферментации сидра на баскском.

Попробовал еще “Быков сидр”, тут мое почтение, полусухой и полусладкий отличные по вкусу, красные яблоки спелые, очень легкий, без побочки и ощущения ферментации какой-то. Плюс еще интересный “лимонад” — французский розовый сидр Le Clos Fleuri Rose из Нормандии, абсолютно няшный газированый полусухой вариант, с насыщенным вкусом и хорошей кислотностью.

Вот вам немного фоточек с винной части ПродЭкспо. Успел пробежаться по основному залу и немного по дополнительному, забежать на круговую дегустацию к Ладоге, на дегустацию Шато Ле Гранд Восток, посмотреть новинки на стендах, заглянуть к ребятам из Сайдерс, попробовать китайский виски и еще всякого по чуть-чуть.

Про дегустации расскажу отдельно с быстрыми обзорами

Приятное открытие, что Ладога продлила скидоны свои до 10 февраля марта. Внутри осталось не так много всего, но однозначно есть что глянуть.

- базовая шампань, тут в первую очередь Бернар Реми за 4к, очень неплохо
- виски, тут много еще вариантов базовых, обратите внимание на весь Лох Ломонд, включая инчмоан 12 годиков дымный
- ликеры, я протестил примерно половину, точно могу сказать что идеально для коктейлей брать манго, маракуйа, дыня (чуть химозно), какао, личи (слабее чем у Картрона, но и цена в 4 раза меньше)
- портвейны, тут есть винтажи Kopke аж до 67 года, вообще ХОТЕТЬ

🇿🇦 Пузырики!  Да, снова про игристое, но очень кратко. Игристое из ЮАР, но теперь не классическим методом, а Шарма. Компания Stellenrust была основана в 1928 году, а сейчас обладает порядка 400 га. Делают много как тихого, так и игристого, включая кап классик, но опять же, сегодня про простую няшность.

🍾 Stellenrust Chenin Blanc Brut — внутри шенен блан с небольшим добавлением муската александрийского, как говорят, сахарку добавить, метод Шарма и выдержка в резервуаре на осадке 3 месяца, крепость 11,5%. Аромат насыщенный, очень фруктовый, спелый, яблоки, даже скорее ближе к красным и желтым, цитрусы, немного тропиков. Я бы сказал просто, но очень няшно. Во вкусе свежесть, хорошая кислотность, фрукты и цитрусы пободрее, чем в аромате, больше тропиков.

👍 Итого — очень хорошо и вкусно, летнее, альтернатива для просечки, с более фруктовыми тонами. Искать в фортвайн, цена на скидках около 1100р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Каждый из нас немного Сабрина Карпентер. Собственно победительница Грэмми на церемонии ))

Фляга - 400рэ на алике
Содержимое - ближайший алкомаркет
Бахнуть на Грэмми - бесценно

🇫🇷 При упоминании Бордо чаще всего все думают про красные вина, классический бородо-бленд и так далее. Белые тут на втором плане, и уже точно менее известны чем Шабли или Сансер, что не мешает делать тут весьма лухари варианты. В ноябре довелось попробовать белое из Грава, а еще точнее Пессак-Леоньян.

🥂 Chateau Carbonnieux Blanc 2021 — внутри совиньон 65% и семильон 35%, выдержка 10 месяцев в бочках, а крепость 13%. Аромат очень сглаженный, основным ощущается совиньон слегка с тонами котиков, которые перетекают в лист смородины, цитрусы, маслянистые тона, немного какой-то зеленушки в конце. Странно, но кажется одновременно простым и очень сбалансированным. Во вкусе яблоко, цитрусы, плотно и сливочно, немного лемонграсса и, вероятно, от этого же и горчинка в финише. Аналогичное ощущение, как и от аромата, вроде бы и просто, но как-то умиротворяюще в балансе.

👍🤷‍♂️ Итого — это вкусно, никаких изъянов, но постоянно не покидает ощущение, что не может же оно столько денег стоить за то, что просто отлично сделано. Искать в винных бутиках, цена на хороших скидках около 5000 рублей. Повторю, если нальют.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Розыгрыш для вашего сладкого февраля. Решил я сделать только от себя маленький конкурс, так что есть шанс у вас заполучить сладкое сицилийское вино Musita.

Надо:
- быть 18+
- быть из РФ
- быть подписанным на мой канал Почти ПП

Бонус, вы можете пригласить друзей в канал и шанс ваш повысится. Достаточно одного, чтобы получить дополнительный шанс.

Участников: 1312
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 04.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Vladislava - 2cv7l5

Теперь знаю, что мне нужно, когда буду делать ремонт на кухне

Шок-контент! Три года я ною, что никто не делает адвент календари из алкогольных компаний. Но вот приехал подарок от Ладоги, а там адвент. Отличное промо своей же продукции и возможность попробовать. Пока что такой не купить, но могут же, очень клёво.

Два дня назад ребята из Glenmorangie удалили все из инсты, кстати, бесит такой подход, и запульнули туда новую рекламную кампанию, лицом которой стал Харрисон Форд. В концепции старое брюзжание, сарказм и немного юмора, что в целом делает Форд последние лет 10-20 и так. Интересный выбор персонажа, даже в килт его впихнули.

Есть у меня ощущение, что выбор спорный. Вы бы кого брали? Вот, кажется, например, Колин Ферт был бы хорош, ну или шотландцы типа Макэвоя, Макгрегора?

🥂 Зажал, оказывается, ещё одно игристое давно до нового года. Пил его раза 4, а обзор краткий ещё с декабря лежит. Так вот, есть у Фанагории линейка игристых по классике Primum Alveus, которая в прошлом году ворвалась в мою жизнь. Начну с розового.

🍾 Primum Alveus Rose Brut III - в основе пиныч и 2,5 года выдержка на осадке, естественно классический метод. В аромате я бы сказал что-то похожее на круассан с малиной, лёгкие дрожжи, выпечка и варенье, при этом достаточно свежо, дальше больше морса и немного масло. Вотвкусе ощутимая высокая кислотность, ягоды, чуть дрожжевого и сливочного тона.

👍 Итого - бодро, вкусно, но надо сразу понимать про сухость и высокую кислотностью что не в минус. Искать много где, брал в Фортвайн. На скидках цена около 1200-1300.

P.S. раньше ещё была версия экстра брют


Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🏮🎆⛩ Как бренды празднуют Китайский Новый год. 🐍 Часть 2

Glenfiddich — мастера лимиток и спецрелизов к Лунному Новому году тоже выпустили сразу несколько бутылок на 12,15,18 и 21 год выдержки  совместно с художницей Жэнг Ю.

Masi — итальянцы из Венето выпустили праздничную версию амароне  Costasera Lunar 2025.

Glenallachie — шотландцы только недавно пережили редизайн, но уже бегут в лимитки. К году змеи выпустили Year of the Snake — выдержка 11 лет в свежих бочках и от хереса разных видов.

Suntory — несколько праздничных релизов виски. Забавно что на базовом релизе (Old) картинка змеи в виде бутылки, а старший релиз (Royal) и есть бутылка в виде змеи.

Johnnie Walker — про их релиз Blue Lable Lunar New Year 2025 уже даже рассказывал в прошлом году, все про ежегодной классике.

Hennesy — выпустили коллабу с фэшн-дизайнером Шутинг Цю, которая создала образ для всей линейки коньяка

23rd Street Distillery — вообще внезапно, но это австралийский сингл молт виски в сотрудничестве с художником Крисом Йее

🍾 Отечественные новинки продолжаю тестить, в пятницу вскрыли Шато Тамань резерв из пино нуара, брал в Карсное и Белое. Друзья теперь слегка прикалываются, что раньше я как от огня бегал от отечественного игристого, а теперь сам предлагаю затестить.

🥂🍇  Chateau Tamagne Reserve. Rose de Pinot - внутри пино нуар, крепость 11%, классический метод и по тех листу 18 месяцев выдержки на осадке, что конечно космос в такой бюджет. В аромате я бы с закрытыми глазами не сразу угадал розешку, потому что на старте цитрусовые ноты, персик какой-то, а вот вторым вдохом дальше уходит в малинку, чуть клубники и ягодные тона. При этом очень мягкий сливочный аромат. Во вкусе уже больше ягод, хорошая кислотность, сглаженная, чуть булки и тот же сливочный тон, ну и сладость в конце не то чтобы брют.

👍 Итого - очень приятно и мягко, я бы повторил. Пробовали на четверых, всем зашло. Если реально классика и 18 месяцев, то мое почтение. Цена около 750 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Красивое приехало. D'arenberg винтажи 2013-2015.

🇮🇹 Я негодяй, ведь давно не было неббиоло. Год назад я рассказывал про вино от Vallana с севера Пьемонта. История семьи начинается еще в конце 18 века, когда священник Гаэтано Перруккони получил должность «Bottigliere del Vescovo di Novara», т.е. отвечал за виноградники церкви Новары. Но только в третьем поколении семьи в 1937 году Антонио Валлана основал официальную компанию Antonio Vallana e Figlio. Все это происходило в малюсеньком регионе Альто Пьемонте, где в еще более крошечных апелласьонах выпускают одноименные вина, как Boca, Gattinara, Colline Novaresi, несмотря на размер все они имеют категории классификации DOC или DOCG. Вот сегодня про одно из этих вин — DOC Boca.

🍇 Деревня Бока просто микро и находится на территории геопарка ЮНЕСКО, и единственная в этом регионе фактически расположена в котловине древнего вулкана, а поэтому почвы тут вулканические внезапно, и это отражается на вине. По нормам классификации вина неббиоло может быть в бленде от 70 до 90%, остальное местные сорта весполина и ува рара, плюс длительная выдержка в бочках от 18 месяцев.

🍷 Vallana Boca DOC 2017 — внутри не меньше 70% неббиоло, плюс весполина и ува рара, крепость 13%, а выдержка аж 24 месяца в бочках, после чего еще 10 отдыхает в бутылке, чтобы затем развиваться еще 8-10 лет до пика. В аромате томленая вишня, дуб, чуть табака, какие-то землистые и бальзамические тона. Вкус сложные, при этом насыщенные и свежий, вишня, ягоды, дуб, хорошие ощутимые танины. Длинное вишневое послевкусие, а со времнем появляется чуть сладости.

❤️ Итого — кайф, сложно, вкусно, сидеть и наслаждаться. Искать в Фортвайн, цена на скидках до 3500 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Киберпонедельник заранее в четверг, это скидки у Фортвайн. Их я всегда жду, так как самый близкий мне ассортимент за последний год-полтора. Скидки 50-65%, действует до конца января. Смотрю все тут, там же попадете в руки моего менеджера Рады. Накидаю что я смотрел бы:


🍾 Игристое:
Cava Codorniu Ars Collecta Grand Rosé Reserva Brut - отличная линейка взрослых игристых, всегда вкусно.

Bodega Septima María Codorníu Extra Brut - не пробовал, но любопытно, что получилось у Codorniu в Агентине

Thiénot Cuvée Brut - для любителей Шампани отличный вариант с выдержкой 5 лет на осадке

🥂 Белое:
Wohlmuth Ried Dr. Wunsch Riesling - для любителей рислинга

Alta Vista Vive Chardonnay - базовое неплохое шардоне из Аргентины

Antonutti Friulano - няшное полусухое фриулано

Ca dei Frati Brolettino - еще не пробовал, но после их игристого по классике, захотелось

Maison Alexandre Cuvée Vieilles Vignes Chablis AOC - для любителей шабли хорош вариант

Stellenrust Chenin Blanc - неплохой шенен блан, хотя мне больше нравится ферментированный вариант, но тот и дороже в два раза

🍷 Красное:
d'Arenberg The Stump Jump Shiraz - всегда точно есть бутылка такая дома, один из самых стабильных и приятных ширазов в бюджетной Австралии

Chris Ringland Reservation Shiraz Barossa Valley - шираз из Австралии с выдержкой 40 месяцев. На пробовал, но сильно засматриваюсь

Glaetzer Anaperenna - для любителей плотных красных

Glaetzer-Dixon Rêveur Pinot Noir - космический пиныч опять же из Австралии

Humberto Canale Old Vineyard Finca la Isabel Pinot Noir - аргентинский пиныч, еще не открыл, но брал в прошлый раз

Deutzerhof Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder Ortswein - и опять пино нуар, но теперь шикарный из Германии

Ramon Bilbao Edicion Limitada - это просто мастхэв для любителей красных, выше писал же про него, тоже из категории всегда есть дома.

Vallana Gattinara - для любителей неббиоло, север Пьемонта, 24 месяца выдержка и скидка огонь

В России второй год подряд продали больше вина, чем водки

За 2024 год общие продажи алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в России сократились на 1,1%, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Если в 2023 году этот показатель составлял 229,4 млн декалитров, то в 2024 году — 226,9 млн декалитров.

Рост продемонстрировали категории игристых, ликерных вин и виноградных вин, водки, коньяка. В совокупности про росту темпа продаж вины опередили водку. В натуральном выражении за 2024 год в России было продано 81,9 млн декалитров вина, включая категории вино виноградное, игристые и ликерные вина. А вот водки было продано 76 млн декалитров (что все равно на 0,6% больше, чем годом ранее).

Как отметил в разговоре с «РБК Вино» Александр Ставцев, вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла, показатели продаж вина за 2024 год оказались несколько выше ожиданий.

О чем еще говорит статистика, читайте в материале «РБК Вино».

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Обещал дальше скидки, пролистал у Ludinga киберпонедельник, на максимальных скидонах в подборке не оч много ассортимента, но вот это я бы глянул. Шабли до 3к , Карас хорош, и отличный вариант из ЮАР.

P.S. смотрю скидки дальше

🇪🇸 Про сидр как-то давно не было, а я продолжаю периодически пробовать. Внезапно для меня было, что испанцы очень даже любят сидр и достаточно много его делают, вообще рынок сидра в Испании на втором месте в мире после Британии. Из последнего пробовал сладкий сидр от компании Trabanco, которая занимается производством сидра с момента ее основания в 1925 году Эмилио Трабанко, а расположена в Астурии на севере Испании

🍾 Lagar de Camín Dulce — игристый сидр, из 100% яблочного сока, крепость 5%. В аромате спелое красное яблоко и немного древесные тона, влажной древесины. Во вкусе оч хорошая кислотность, сладость не выпирает. Тут в аромате и вкусе никаких прелых яблок или ферментации нет, за что ему от меня плюс.

👌 Итого — очень легкий приятный сидр, можно повторить. Брал в Сидротеке на Черемушкинском рынке

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

В ближайшие дни у всех стартуют распродажи. Уже идёт у лудинга и винлаба. Глянул в дороге винлаб, в целом грустновато, но вот можно присмотреться. Просечка вальдобьядене точно уж.

P.S. лайк и смотрю остальные распродажи ))

Эдуард фон Грютцнер. Картина «Катастрофа» «Интернет упал»

Интернет упал. Налейте вина.

Сейчас будет немного спорный обзор, который отлежался и утвердился в моей голове. Уже давно все хвалебно отзываются о вине Cosaque Красная Горка, к тому же в прошлом году оно стало вином года в одном из рейтингов. я добрался до него только осенью, дважды попробовал и дважды мое мнение было таким же.

🍷 Cosaque Красная Горка 2022 — внутри каберне совиньон, мерло, цимлянский черный, красностоп золотовский, выдержка 18 месяцев в дубе с весьма хитрым разделением по разным бочкам, потом еще лежит 6 месяцев в бутылке, крепость 14%. Аромат сухой, много вишни, сливы, чуть дуба, даже чуть копченое или подсушенное что-то. Во вкусе аналогично очень сухо, много ягод, специи, кофе и чуть мокрой деряшки, но жестковато в целом и очень дерзко по танинам.

👍🤷‍♂ Итого — сложилось ощущение, что вино вот совсем недостаточно готово, ему еще лежать и лежать бы. Это плохо? Точно нет, оно комплексное, интересное, хотя жестковатое прям сильно, у него есть потенциал, оно такое взрослое, если так можно сказать. Но сверх восторга я не испытал, было бы это зарубежное вино, все бы сказали скорее всего, что оно ок и все. Искать — трудно, мало и редко, а цена около 3500 рублей, а за такую цену достаточно много альтернатив. Поэтому я бы дал ему плюс на будущее, но минус за сиюминутный хайп.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Скидки я вам принес, но сегодня радость для любителей крепкого. Ладога выкатила приятные скидоны на виски базовые и ром. Собственно, негрита оптимальный вариант для коктейлей, особенно до тысячи за литр. Для любителей дымного виски сразу несколько бюджетных. Плюс ещё инчмуррин 12, вполне мягкий и фруктовый для начинающих.

По вину особо интересного для себя не нашел, но там есть Шампань в скидках и топовая Испания немного.

🇮🇹 🥂 Игристое по классике, немного новогодних вайбов еще вам принесу. уже писал выше про базовую франчакорту от Corteaura, сегодня сделаем с ними же шаг чуть выше. Просто напомню, франчакорта — это игристое, родом из Ломбардии в Италии, произведенное классическим методом, т.е. с вторичным брожением в бутылке. По регламенту одноименной винодельческой зоны у франчакорты минимальный срок выдержки в бутылке на осадке — 18 месяцев.

🍾 Corteaura Franciacorta Saten — можно полноценно назвать блан де блан, так как в составе 100% шардоне, крепость 12,5%, а выдержка на осадке 3 года. В аромате ощутимо мягче базового брюта и делает шаг в сторону Шампани. Тут в основе уже масло и булка, а дальше классические фрукты, немного минеральных и ореховых тонов. Во вкусе все очень бодро, хорошая кислотность, оно очень кремовое, мягкое, выпечка и фрукты, а еще внезапно немного горчинки зелени или кожуры яблочной, но не в минус.

👌👌 Итого — мягко, вкусно, можно повторить. Искать в Отдохни, цена около  3500р на скидках.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🇪🇸 Игристая риоха по традиционному методу из КБ, любопытный нестандартный завоз, что и захотелось попробовать. Попробовал в конце декабря, но не стал мешать с остальными постами про игристое, так как мнение сложилось неоднозначное. В целом компания Carlos Serres имеет историю больше 125 лет, а ее основатель изначально был торговцем вином и и занимался экспортом риохи. На сайте компании можно найти только одно игристое, и оно аж 2019 года, как и технический лист, только один на тот год. Кстати, 2019 получил 92 балла от журнала Wine Enthusiast, что очень неплохо. Вангую что 2021 год, еще толком и не дошел до полок и экспертов, но интересно будет посмотреть.

🍾 Carlos Serres Rioja Brut 2021 - тех данных производителя не нашел, так что буду опираться на данные КБ, что внутри основа из виураы на 50%, еще 30% темпранильо бланко и 20% шардоне (а вот в 2019 году шардоне было треть от бленда), выдержка не менее 18 месяцев на осадке, классический метод. В аромате еле уловимая булка, основное уходит в зеленое яблоко и немного нектарин, пустовато, совсем далеко чуть дымных нот. Во вкусе дрожжевая история с очень кислым яблоком и как-то даже все, на послевкусии горчинка от того же яблока, но только уже его кожуры.

🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️ Итого — слишком просто, либо у меня были завышенные ожидания. Искать в КБ, цена до 1300 рублей

P.S. если пил кто уже, поделитесь мнением в комменты.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🇪🇸 В пятницу идем с приятным красным. Странно сложилось, что часто упоминаю Ramon Bilbao, но почти не писал подробнее про все, что у них пил. Немного исправляюсь.

🍷 Ramon Bilbao Edicion Limitada 2019 - сам производитель описывает эту серию, как промежуточный шаг между классической линейкой и старшим вином Mirto. Выдержка тут 15 месяцев в бочке, отборный виноград темпранильо и крепость 14%. В аромате спелая вишня, засахаренная черная смородина, перец, дуб, бальзамический тон слегка, варенье, ваниль и нотки шоколада в финише. Во вкусе вино достаточно свежее, хорошо ощутимые мягкие танины и бодренькая кислотность, а еще ягодный вкус, смородина, немного сливы и табак. Одновременно и сухое, и легкая сладость в послевкусии.

👍👍 Итого — вкусно и достойно, лежит еще в запасе. Искать много где, я брал в фортвайн, а по цене смотреть на скидках до 2000 рублей в идеале.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🇪🇸 Внезапное розе, а точнее забыл, что не выложил экспресс мнение про чаколи из Отдохни. Брал розовую версию и попробовал еще в конце прошлого года. Чаколи это вообще такое свежее, молодое, дерзковатое и очень кислотное вино, которое делают в Стране Басков в Испании, а основной регион называется Getariako Txakolina, возле города Гетариа. Есть еще несколько, но они встречаются у нас реже. Для производства используется белый виноград ондарраби сури и красный ондарраби белтса.

🥂 Txakoli Rezabal Rosé — внутри 100% ондарраби белтса, крепости всего 9%. В аромате на старте чуть молочные тона, хотя скорее клубничного йогурта, подышав остается только клубника и в целом ягоды, еще немного нюансов сухого сидра, такого минерального. На вкус внезапно кислотность средняя, не сбивающая с ног, явно меньше чем ожидалось от чаколи, а в целом ягодный морс. Из ощущений — очень лёгкое, летнее, бодрое.

👍🤷‍♂️ Итого — недостаточно выраженное для своего сорта и стиля, но за счёт этого может понравится более широкой аудитории. Искать в Отдохни, цена около 1600 рублей. В Испании у производителя стоит 10 евро, так что можно сказать наценка небольшая.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🏺Чистим декантеры после праздников. Редакция издания Drinks Business собрала 5 советов по хардкорной чистке декантеров для вина и виски. Особенно актуально, если часто использовали его или вода у вас жесткая и оставляет налет, ну или изгибов больше чем надо.

— пищевая сода и теплый уксус. Пару ложек соды в декантер и затем в равных долях воду и белый уксус. Шипит, бурлит, чистит.

— нет соды, берем соль и теплый уксус. Но тут сперва можно засыпать крупную соль в декантер (в случае после виски, дать постоять), а затем, как в прошлом варианте уксус и вода.

— рис или скорлупа. Заливаем в декантер воду и чуть моющего средства (тут такое себе конечно), а затем добавляем рис или измельченную скорлупу, несколько раз поболтать и промыть. Рис и скорлупа выступают чистящим абразивом Но мне немного кажется такой способ кривоватым.

— таблетки для чистки зубных протезов (у каждого же есть дома, ага). На самом деле работают как сода с уксусом, много пузырьков.

Мой вариант: силиконовый или с губкой ершик, можно с гибкой ручкой, много воды и никаких моющих средств. Затем хорошо просушить, желательно вверх дном, чтобы вода не оставалась внутри и не образовывался налет. Сюда же еще расточительный лайфхак: ополоснуть немного декантер перед применением вином, которое планируете пить.

🇮🇹 С каждым годом я как-то всё больше сердцем ближе к винам из неббиоло. Возраст это или изменение вкусовых предпочтение не очень понимаю, а может общая напитость вкусов. С пино нуаром такой любви у меня нет. В конце года достал из запасов несколько бутылок от Mauro Molino, сейчас про их неббиоло, а позже расскажу про барберу ещё.

🍷 Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2020 - внутри 100% неббиоло, крепость 13,5%,  непродолжительная выдержка в дубе. В аромате такая прямо леденцовая вишня, коктейльная, чуть клубники и малины, ещё легкая сладость. Во вкусе хорошая кислотность, внезапно основательные танины, ягодное, спелое и свежее, достаточно длинное послевкусие.

👍 Итого - можно смело брать. Искать в симплвайн и супермаркетах, цену на скидках до 2500 рублей, но сейчас только 2022 урожай в наличии видел.

Ваши ❤️👍🔥 греют мне душу

🇪🇸 Вернёмся к красному вину. Сегодня у нас Арагон, испанский регион, соседствующий с Каталонией. Главный сорт тут гарнача. Производитель Bodegas Tempore, семейная компания, основанная в 2002.

🍷 Generacion 76 Tempranillo - внутри 100% темпраниольо, крепость 13,5%, органическое. В аромате немного мясные тона, ощутимо дуба, много ягод, ежевика. Во вкусе чуть сладости, горечь слегка, но не мешает, высокая кислотность, аж немного пощипывает. Со временем  сладость в послевкусии увеличивается.

🤷‍♂ Итого - интересно в качестве опыта, но достаточно специфично, как часто с органикой.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Еще про виски. Мне тут в комментах напомнили про  Fire and Cane, а записи и фото лежали у меня еще с июля. Дистиллерия Glenfiddich была основана в 1886 году Вильямом Грантом, а первый спирт появился спустя всего год. Сейчас компания выпускает огромнейшее количество всякий спецсерий и экспериментов, включая и Fire & Cane.

Glenfiddich Fire & Cane — спирты с неопределенной выдержкой (NAS), т.е. от 3 лет и выше, крепость 43%, выдержка в бочка от бурбона и бочках от рома. В аромате деликатный дым, тут вам никакой медицины или йода, скорее древесный и угольный тон, немного спелого яблока и абрикоса показалось, алкоголь не выпирает совсем, со временем какие-то сладкие тропические ноты есть. Доминирует явно дымная часть. Вкус цепляется за язык, ощутимо, но не крепко, основной тон дымный, и немного яблочной выпечки с корочкой. Послевкусие не особо долгое.

Итого — неплохо, интересно на пробу. Я брал еще до 4000 р, фулпрайс за него многовато думаю

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Любопытная новость, если так пойдет дальше, то в этом году вытеснит Чехию со второго места. А вы обратили внимание, что китайское пиво теперь почти в каждом магазине есть ?

🇨🇳 Китай впервые вошел в тройку крупнейших поставщиков пива в Россию, пишет «РИА Новости» со ссылкой на данные национальных статистических служб.

По итогам января-октября 2024 года Китай нарастил экспорт пива в Россию в 1,6 раза (до 29,8 тыс. тонн) и поднялся на третье место в рейтинге крупнейших поставщиков, вытеснив Бельгию.

▶️Лидером вновь стала Германия, чьи поставки пива за неполный 2024 год достигли 105,3 тыс. тонн. Второе место среди крупнейших поставщиков напитка заняла Чехия (33,1 тыс. тонн).

📰 Подпишитесь на «Ведомости»

🇮🇹 Когда-то давно именно с Кьянти я начал переходить на сухие вина. Удивительно, но для большинства вина из санджовезе убийственно кислые. В прошлом году, обратил внимание, что появилось в продаже вино от Castello di Albola. Был у них несколько раз у них на винодельне на дегустациях, когда ездил по Тоскане. В 80х винодельню выкупила компания Зонин и восстановили замок. Виноградники находятся в зоне Кьянти Классико, недалеко от города Рада ин Кьянти.

🍷 Castello di Albola Chianti Classico Riserva - внутри 100% санджовезе, выдержка 14 месяцев в бочках и ещё 18 в бутылке, крепость 13,5%. В аромате насыщенная вишня, уже тут ощутимая кислотность, дуб, чуть табака, землистые тона, специи. Вкус внезапно очень свежий, лёгкий, много вишни, ягодного морса, с деревяшка и хорошие танины, и нехилая такая кислотность.

👌👌 Итого - это очень хорошее Кьянти, можно повторять и брать. Искать много где теперь, я брал в винлабе, цена около 2500 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🇦🇺 Тасмания, казалось бы в голове только что-то про маленького дьявола с этого острова к югу от Австралии, ну или персонажа мультиков, но нет. Самый южный и самый холодный штат Австралии, отличное место для винограда, который завезли сюда несколько столетий назад. Погода благоволит пино нуарам, рислингам, шардоне, а стиль больше напоминает Германию. В 2005 году сюда переехал Ник Глейтцер, потомственный винодел, чья семья владеет одноименным производством в долине Баросса в Австралии. А уже в 2008 году появляется компания Glaetzer-Dixon.

🥂 Glaetzer-Dixon Uberblanc Riesling — 100% рислинг из Тасмании, выдержка на осадке от 6 до 18 месяцев, а крепость 12,5 %. В аромате узнаваемые бензольный тон, насыщенный, мощный, дымный, который отлично сочетается с фруктовыми нотами и цитрусом. Классный способ удивить друзей, кто не знаком с такой стилистикой. Вкус очень свежий, высокая кислотность, гармоничный, в основе с кислым яблоком и лимоном, при этом я бы сказал достаточно мягкий вкус, но с сухим звенящим послевкусием с дымком. Вино с оттенком дымного виски, первая моя ассоциация в голове.

👍👍 Итого — моё однозначное да, первую бутылку открыли в декабре, после чего я сразу заказал еще одну. Искать — в винотеках и фортвайне, цена на скидках около 3000 рублей, но он того стоит, как по мне.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 С мыслями, что из бутылки можно будет сделать отличную свечу, я вылил последние 20-25 грамм виски в глинкерн (стакан такой). И понял, что так и не писал про один из своих любимых вискарей — Glenmorangie The Quinta Ruban 14. Я в целом люблю Glenmorangie, даже с учетом их последних редизайнов и стремлению омолодиться и сделать шаг в коктейльную культуру. Более того, в качестве старта всем рекомендую их базовую десятилетнюю версию.

🥃 Glenmorangie The Quinta Ruban 14 — односолодовый, крепость 46%, без холодной фильтрации, общая выдержка 14 лет, сперва в бочках от бурбона, а затем от портвейна. К него плотный сладковатый аромат, с яблоком и сухофруктами, там же немного персика, изюма и орехов, ближе к коньячным тонам, чуть еще засахаренного лимона и апельсина, слооожный и мощный аромат. На вкус аналогично плотно, маслянисто, при этом мягко, основной тон фруктовый с орехами, карамелью и цитрусами, такой кулинарный можно сказать. Очень новогодний вариант.

❤️👍 Итого — всегда да, и всегда есть бутылка такого дома. Искать везде, цена около 6000 р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

С Новым Годом! 😱🎄☃️

🍾 Дорогие друзья! Наливаю этот бокал за вас, чтобы все было отлично в новом году, чтобы напитки были вкусными, игристое холодным, а выбор всегда удачный и разнообразный. А главное - здоровья.

Постараюсь в новом году больше писать для вас и находить интересное, ну и, конечно, выгодное.

🎄 С наступающим Новым Годом!

P.S. кто чем встречает новый год ?

Админ канала, когда поставили 100 лайков на пост.


Гифка чисто - придумай описание в комментах

Спустя год вернулся к рислингу Van Volxem Riesling Kabinett, который пробовал на дегустации Рислинг Роуд. Ощущения стали лучше, да и нормально можно было распробовать. Внутри 100% рислинг из Мозеля, крепость 10% и выдержка порядка 7 месяцев в стали, полусладкий. Аромат с бензольными нотами, лимоном, персиковыми тонами. Во вкусе отличная кислотность, очень мягкий, сладость не выпирает, те же цитрусы и внезапный мандарин, как под новый год )))

Итого - это я буду ещё точно. Искать в винотерре , на скидках около 2к


Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Из любопытного, в этом году на ПродЭкспо (фоточки показывал давно) ребята из компании Ijevan взяли гран при с вином Нарекаци ( это в честь армянского поэта и философа Григора Нарекаци), но только сейчас вышел видос про вино. Так вот, это первое видео смотрю в моей жизни про дегустацию вина под долмушечку. И честно говоря хочется есть.

P.S. кстати респект ребятам за съёмки виноградников

#новости

🇿🇦 Такс, пусть будет и второе по классике из КБ для живого сравнения, пробовал их в один в вечер c Baron Cristani Trento. Интересный факт про игристое в ЮАР, до определенного момента там любили, как и у нас, называть все шампанским, и аналогично были терки с Францией, до определенного момента договоренности. Теперь игристое классическим методом в ЮАР помечают, как Cap Classique, можете теперь обращать внимание на эту надпись при выборе. А вот сам бренд Stone Pine Vineyards вполне молодой, принадлежит компании Iwayini (производитель Вильера), которая в свою очередь является дочерней для французской Les Grands Chais de France, это они кстати делают жэпэ шэнэ )))

🍾 Stone Pine Vineyards Brut — внутри шардоне и пино нуар, крепость 12%, а выдержка судя по всему больше года на осадке. Аромат весьма напористый, фруктовый, насыщенный, но очень спелый, в основе выходи груша, красное яблоко, чуть масла и цитрусов, хотя сказал бы даже чуть тропиков каких-то. Вкус аналогично фруктовый, с дополнительным акцентом на лимон, немного леденцовый, ну и тут тоже чуть масла и булки, очень мягко.

👍 Итого — это вариант для тех, кто любит насыщеннее и теплее, как показалось, но вполне неплохо. Искать в КБ, цена около  1200р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Сходил затариться сидром на НГ. Про сидротеку уже писал выше, которая рядом со мной на Черёмушкинском рынке. У ребят бесплатные дегустации постоянно, поэтому попросил все расписание что есть на праздники для вас.

🍾 2-3 января тест алкогольного и безалкогольного сидра Trabanco Natural

🍾 4 -5 января 2025 - баски из Франции, сидр игристый  Kupela полусухой . Таким кстати затарился, попробую успеть написать про него

🍾 6-7 января, розовый сидр из Domfront - La Cave Normande Rose

Upd: деги с 13:00 до 21:00
На всякий случай ул. Вавилова, 64/1

🇮🇹 Классика из КБ входит в чат, значит пробуем. Так совпало, что и теперь будет про Италию, но на этот раз регион Трентино - Альто Адидже, а винодельческая зона Тренто. Тут есть уже известный производитель игристого с раздутым бюджетом - Ferrari, но есть и большая компания Mezzacororna, которая начинала еще в 1904 году как объединение 11 виноделов в кооператив. Сейчас же их уже 1500. У компании достаточно широкая линейка вин на все и кошельки, основной массой брендов занимается Nosio SPA, так что на сайте mezzacorona их не найти, включая сегодняшний вариант.

🍾 Baron Cristani Trento — в составе только шардоне, крепость 12,5%, выдержка до 24 месяцев, классический метод производства (это где вторичное брожение в бутылке). Ну штош, у него фруктовое начало в аромате, внезапно немного дымных нот, что скорее у кавы ожидаешь, а дальше яблоко, груша, минеральные тона, булка кстати тоже есть, но как-то только на старте и потом теряется. Вкус свежий, хорошая кислотность, фруктовое с цитрусами, опять же с минеральными нотками, совсем чуть орехов в конце и сливочного тона. Кстати, с ростом температуры не разваливается.

👍 Итого —  неплохой вариант по классике, сравнивать с шампанью в 4-5 раз естественно не стоит, но очень приличный экземпляр. Идет хорошо, вкус хорошо, вполне в балансе. Искать в КБ, цена около 1600р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Так, ну квартиру я теоретически украсил к НГ.

О, винлаб вернул шок цены/товары дня. Главное тут просечка, до 900р нормальный вариант. Гевюрц чилийский тоже ок, хотя оч базовый простой. Водка как водка, я не пью, а беру обычно делать настойки. Дополнительные промики , к сожалению, теперь в шок цене не работают.

🇮🇹🥂 После большого бюджетного игристого теста, можно разбавить немного другой ценовой категорией, да и вино немного нестандартное. Игристые из Италии плотно ассоциируются с просекко, кто предпочитает классику, еще знает про франчакорту. А вот там же в Ломбардии есть и другие любители сделать классику, за пределами зоны франчакорты. Винодельня Ca dei Frati находится на самом краю Ломбардии, почти на берегу озера Гарда у города Сирмионе. Там же располагается малюсенькая винодельческая зона Lugana DOC. Основной сорт винограда - турбиана, хотя только тут его так называют, за пределами, это просто привычный треббиано.

🍾 Cuvèe dei Frati Brut — 90% турбиана и 10% шардоне, крепость 12,5%, выдержка на осадке 24 месяца. Мощная газация, приятный цвет. В аромате много крема, лимонный тарт, взбитый лимонный крем на тарталетке, цитрусовые тона, с потеплением появляется более привычное яблоко. Вкус с хорошей кислотностью, очень бодрый, гастрономический в продолжение аромату, те же кондитерские ноты с цитрусом, немного ореховыми тонами, как у пудинга, хочется бахнуть и достать мандаринку.

👍👍 Итого — интересно и точно хорошо. Искать, винотеки, я брал в фортвайн, а вот цена почти как у шампанского, на скидках можно ловить около 3000 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Наконец-то кто-то выпустил готовый комплект для дегустаций в нормальном формате. Была такая книжка с заданиями и обучением “Как перестать бухать и начать дегустировать”, хороша в базе, но естественно никто не пойдет искать и покупать вина, которые там указаны.

А вот SimpleWine вместе со своей же винной школой Энотрия намутили целый готовый бокс, хотя и есть вопросики к цене, но нет вопросиков к реализации. Внутри две бутылки шардоне из Франции и Чили, разных стилей для сравнения, набор со штопором и каплеуловителем, он же пробка, рабочая тетрадь по теме с подробностями и местом для заметок, ну и код для доступа в личный кабинет с обучающим видео. Выглядит это как очень хороший лухари подарок. Наборов таких и занятий будет 7.

P.S. на сайте проверил, работает скидка Prive, так что фулл прайс пугает уже не так сильно

На выходных попробовал в компании еще одно отечественное шардоне. Как много раз писал, у меня изначально скептическое отношение к нашим по ряду причин, поэтому приятно, когда нахожу варианты неплохие. Пробовали в закрытую.

🥂 Бюрнье Шардоне — внутри 100% шардоне, выдержка в нейтральных емкостях на тонком осадке 10 месяцев, крепость 13,5%. Мягкий маслянистый аромат, с тонкими фруктовыми нотами, спелыми, без каких-то побочных тонов, все аккуратно, вполне узнаваемо для сорта, в основе с яблоками и чуть лугом, там что-то цветочное и травянистое показалось. Вкус аналогично мягкий, маслянистый, с хорошей кислотностью, яблоко спелое, сладковатый лимон, а вот в конце выползает уже более ощутимо зелень, немного с горчинкой, и цитрусы.

👍 Итого — вполне неплохо, приятно удивлен. Искать везде, цену около 1000-1200р.

P.S. пока искал про винодельню, нашел инфу, что у них есть проект с художникам молодыми, за что очень лайк, даже используют картины для линейки вин Экспонат. Но хотелось бы видеть больше работ художественных в оформлении этикеток

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Недавно писал про отсутствие у нас на рынке адвент-календарей с алкоголем, и странно, что большие компании не собирают хотя бы в сеты свои вина, подарочные упаковки на 1-2 бутылки не в счет. Зато, как оказалось, так начали делать небольшие винодельни. 6 молодых производителей запульнули новогодний сет под названием Слияние из 6 бутылок вина, по одной от каждого: Le K2, Domain Lipko, Коммуналка Wine, Винодельня Ароматное, Усадьба Родное гнездо и Domaine de la Vivandière. Никого из них еще не пробовал, это будет план на следующий год. Обидно, что не оформили до конца, как какой-то адвент, но думаю все еще впереди.

Вот будет моё пожелание на следующий год, чтобы было больше клевых инициатив от больших и маленьких виноделов.

🇪🇸 Для любителей странных и нестандартных белых вин. Есть такой производитель Bodegas Alvia, который находится в зоне Риоха Альта. И вот делают они выдержанное в дубе белое, которое одновременны смахивает и на шардоне, и чутка на херес сухой, и на ван жен, а виноград для этого собирают с лоз посаженных еще в начале 20 века.

🥂 Livius Barrel Fermented White — внутри 70% виура и 30 % мальвазии, выдержка в бочках 12 месяцев на осадке, а крепость 13%. В аромате ощутимый тон дыма, зеленых кислых яблок, айвы, дыма очень много, бочка, сливочные тона. Во вкусе достаточно высокая кислотность, очень плотное маслянистое, хочется сказать душноватое, но как-то в хорошем смысле, с древесными тонами, чуть цедры и меда в конце, плюс чуть минеральных/дрожжевых тонов. Сложное, массивное, это уже скорее еда, а не бокал вина.

👍🤷‍♂️ Итого — интересный вариант, отлично для разнообразия и экспериментов, но повторить я пока подумаю. Искать — брал в мираторге, цена около 2,5-3к на скидках.

P.S. интересный факт, если написать про ❤️👍🔥 то и ставят в разы больше )))

Продолжение...

Остальное:

🥂 Золотая Балка Белое Брют — внутри россыпь из рислинга, ркацители, алиготе, пино блан и шардоне, крепость 12,5% и метод Шарма. Аромат вполне приятный, есть парфюмированные нотки, фруктовый. Вкус пустоват, но хорошая кислотность, в конце горчинка чуть не в тему. Это в целом норм, и плюс им, но слишком просто и есть огрехи. В коктейли ок.

🍾 Riondo Prossimo Spumante Brut — Италия, виноград гарганега, крепость 11%, метода Шарма. Первое бросается в глаза недостаточная газация, в бокале почти ничего не остается уже через пару секунд. Аромат насыщенный, но слишком дынный и фруктовый, как тарелочка с фруктами в жару. Вкус нейтральный, простой, много сладости и недостаточно кислотности.

🥂 Fanagoria Brut — внутри шардоне, алиготе, пино нуар, рислинг, крепость 12%, метод Шарма. Ровный аромат, пустоватый, немного отдает яблоком. Во вкусе ощутимо высокая кислотность, тоже яблоко, много лимона. Очень просто, а вот в коктейли хорошо.

🍾 Терруар Кубани Брют — внутри пино белый, бианка, алиготе, цветочный, мюллер-тургау, крепость 10,5-12,5%, Шарма, Внезапно парфюмированный аромат, можно на гевюрц подумать в странном исполнении. Вкус с ощутимой горечью, на этом все теряется, в послевкусии трава, зелень. Странно

🥂 Badagoni Maestro Brut — Грузия, внутри виноград мцване и ркацители, крепотсь 11,5%, везде пишут что классический метод, но вроде как это выдержка на осадке в герметичных емкостях, а не бутылках. На первый вдох были все шансы залететь в топ НО. Аромат неплохой, насыщенный яблочный, во вкусе хорошо с кислотностью и фруктами, НО все это первые секунд 5-10. Газация выходит из часа первой и окончательно, аромат идет следом.

🍾 Aristov Anima Millesimato Rose Brut — внутри шардоне, пино нуар и пино блан, метод Шарма, крепость 10%. Аромат едва уловимый, общее ягодное варево, не хватает силы. Во вкусе хорошая кислотность, но ягоды опять пустоваты, при этом проваливается на финише с каким-то побочным послевкусием.

Разочарование:

🥂 Pol Remy Rose — внутри шок темпранильо, т.е. скорее всего испанский балк с адресом во Франции, еще и Бургундии, крепость 11%, Шарма. Душный аромат ягод забытых в шкафу. На вкус есть немного жизни, неплохая кислотность, ягодный морс, но очень уставшее состояние.

🥂 Chateau de Talu “Она сказала да” — скорее уже сказала нет, внутри шардоне, пино блан, совиньон блан, манзони, крепость 13,5%, Шарма. Самый внезапный аромат химической виноградной газировки, который сменяется тухловатыми фруктами, и потом уходит в забытое на окне на неделю вино. Во вкусе не лучше, жуткий дисбаланс и привкус яблочного пюре которое не доели и абрикоски на ветру.


На этом с бюджетным тестом все, все выжили, а вам спасибо, что столько читали)))

Прошлогодний тест можно найти тут. И спасибо за 👍❤️🔥🍾

Коротко про все, первая часть:

Топ🍾🍾🍾:

🍾 Сhateau Tamagne Sur Lie Blanc — экстра брют из  шардоне и алиготе, метод Шарма, выдержка в резервуаре на осадке 6 месяцев, крепость 10,5-12,5%. Перляж ту мач, но проходит. В аромате груша, немного лимонадный тон дюшеса, леденцовый, дальше яблоко. Вкус в балансе, хорошая кислотность, фрукты и чуть цитрусов.

🥂 Abrau Durso Reserve Brut — пино блан, рислинг и шардоне, метод Шарма, на осадке 3 месяца в стали, крепость 11%. Реабилитация за прошлый год. В этот раз очень ровный хороший аромат, фруктовый с яблоком и грушей. Во вкусе хорошая кислотность, те же фрукты плюс цитрусы, лимонный тон, все в балансе. Для коктейлей тоже будет отлично.

🍾 Aristov. Cuvee Alexander Blanc de Blancs Extra Brut — повезло купить на скидке за 617 рублей. Классический метод, внутри шардоне, 13% и выдержка на осадке не менее 9 месяцев. В аромате масло, дрожжи, чуток булочки и фрукты. Во вкусе хорошая кислотность, оно поплотнее остальных, мягкое.

🥂 Эндемы Пино Нуар — пино нуар, крепость 12,5%, метод Шарма. Насыщенный ягодный аромат, я бы сказал клубника и немного жвачки, но не навязчиво, достаточно приятно. Вкус неплохой, приличная кислотность, в основе опять же клубника, чуть сливочных тонов.

🍾 Высокий Берег Рислинг. Зеленая серия — внутри рислинг, крепость 13%, метод Шарма. В аромате можно поймать дымные ноты, в целом характерная история для рислинга, фруктовый аромат, достаточно насыщенный. Во вкусе высокая кислотность, очень традиционный вариант зеленого яблока и лимона с цедрой. Иногда пробивается странноватое послевкусие, но глобально это не мешает. Вполне хороший баланс.

Нестандартный ок 🤷‍♂️🍾

🍾 Бурлюк Мускат Брют — мускат оттонель, крепость 13%, метод Шарма. Аромат сладкий и насыщенный, очень фруктовый, типичный для муската, дынный. Вкус неплох, кислотность на хорошем уровне, в конце горчинка. Хорошая альтернатива для перехода на брют с более сладких вариантов. Но вот нагреваться ему точно не стоит

🍾 Penasol — Испания, внутри айрен и виура, крепость 10,5%. Дымный аромат от виуры пытается закосить под каву, но не хватет много чего, с другой стороны отличается от остальных. Аромат с дымом/резиной, инжиром и немного фруктами. Во вкусе чуть сохраняется дымность и фрукты, хорошая кислотность и перляж. А теперь, внимание, это редкий случай вина с газацией а не брожением. Стыдоба, но сделали они это на удивление прилично.

Продолжение следует...


P.S. Ну где же 👍❤️🔥, ну где же ваши 👍❤️🔥

🇷🇺 Жирненькое шардоне вам сегодня, пили с друзьями еще в октябре, настало время записей. Вообще Сикоры я пил уже несколько раз разное, но шардоне первый раз у них. Кстати, оно попало в самый топ “Лучшие российские вина по версии SWN”, получив три красных звездочки.

🥂 Сикоры Шардоне Семейный Резерв 2022 — как вы догадались, внутри шардоне, выдержка у вина 8 месяцев в бочке, крепость 13%.  В аромате ореховые тона, ощутимо масла, сливочных нот, чуть сыра, груши и яблока, приятный аромат, взрослый. На вкус плотненько, показалось, что ощущается алкоголь слегка, при этом хорошая кислотность, бодро, спелые фрукты. в конце яблоко и лимон.

👍 💰Итого — достойно, вкусно, можно брать. Искать по идее много где, но я как-то всегда Сикоры брал в Симпле, по цене надо смотреть скидки, в идеале до 2-2,5к рублей брать. Проблема, что в таком ценнике много альтернатив.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

СРОЧНО смотрим на свои пальцы! Безымянный длиннее указательного, значит вы больше склонны любить алкоголь ) Все это выводы нового исследования, но есть нюансы, что это одновременно говорит о том, что при рождении на вас больше действовал тестостерон, а не эстроген, соответственно связь эта больше видна у мужчин. Почитать первоисточник в научном журнале можно тут

🥂 Ещё бюджетное игристое, но по классике. И тут опять Шато Тамань, пили его с друзьями в тот же день, что и сюр ли версию. Напомню, что при классическом методе производства игристых вторичное брожение происходит в бутылке. Ну штош

🍾 Chateau Tamagne Reserve Extra Brut Rose — внутри алиготе, рислинг рейнский, пино белый, пино черный, крепость от 11 до 13% указывают, выдержка первичная 6 месяцев, а вторичная 9 месяцев. На старте не убивает пузырьками. вполне мягко и аккуратно, аромат в целом ягодный, ненавязчивый, что-то одно не смог выделить. Сливочности совсем чуть чуть, хотелось бы вероятно побольше от классики. Во вкусе аналогично ягодное спокойствие, при этом без огрехов, хорошо в кислотности, но опять же хотелось бы понасыщеннее. Но не могу не сказать, что вполне приятно

🤷‍♂️👍 Итого — простенько, но приятно, брать можно. Искать везде, цена где-то 700-800 рублей.

P.S. все еще думаю, делать ли в этом году большой обзор бюджетных игристых до 500-600 р, как это было в прошлом.

Совсем скоро еще один хороший способ попробовать много нового в винах, в это раз ребята из Реки (мой любимый рислинг роуд) делают интересную круговую дегустацию TERRA NOVA вин из стран с будущим потенциалом для роста у нас на рынке — Аргентина, Чили, Ливан, Китай и другие. Про вина Китая я уже писал выше, как и про Ливан, кстати.

Обещают около 100 вин на пробу от разных производителей и виноторговых компаний, 1 декабрь проходить будет в Москве (проспект Академика Сахарова, д.7, это галерее ARTMAISON). Не факт, что сам успею доехать, но возможно постараюсь в последний момент.

Кто доберется туда, пишите, что интересного из нового там будет.

Коротенько про красоту. Johnnie Walker традиционно выпускает новогодний релиз, так то у нас дальше год змеи — Blue Label Lunar New Year Limited Edition Design. Уже второй год в схожем дизайне совместно с художником Джеймсом Джином. В целом напомню, что Blue Label, это купаж из 16 односолодовых спиртов с диапазоном выдержки от 25 до 60 лет.

🇪🇸 Красное под  мерзкую погоду сегодня. Заметки по нему аж с августа лежали, так что быстрый обзор сегодня. Вино это производит бодега Бурго Вьехо, но их основные вина меня совсем не впечатлили, другой разговор с этим вином. Кстати, удивительно высокие оценки у 2019 года, аж 95 от Decanter и 93 от Wine Enthusiast

🍷 Licenciado Reserva 2019 — 100% темпранильо, выдержка 18 месяцев в бочках и крепость 13,5%. Аромат очень насыщенный, сложноватый, с доминирующей вишней, затем слива, будто засунул нос в тирольский пирог, основательно кожи, дуба, ванили, со временем переходит в пастилу и торт с шоколадом и черной смородиной. Во вкусе есть горчинка, ощутимые танины, а вот кислотность средняя. В основе вишня и ваниль, опять же ягодный пирог.

👍 Итого — это интересно, то что надо для холодного времени, я бы повторил. Искать в Отдохни, а вот цену лучше до 2к на скидках.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Пост для тех, кто ну очень много денег готов потратить на вино. Не могу пройти мимо, потому что редко в распродажах прям лухари вина, а тут у Ладоги из запасов продают Шапутье. Налью себе кипяточек и расскажу, что винтажные шапутье, конечно, космос и лидеры рейтингов. Например:
M. Chapoutier, Ermitage "Le Pavillon" AOC 2005 - 98 баллов по Роберту Паркеру
или
M. Chapoutier, Saint-Joseph "Les Clos" AOC, 2013 - 96 баллов по Роберту Паркеру.

Я пока чот не дорос себе такое покупать, но знаю в подписчиках есть такие )))

P.s. картинка у Клос левая

Заехал сегодня в Ашан, на вина там последнее время печально с ценами, но решил сделать экспресс обзор, что я бы выбирал, если мне вот надо бы что-то там купить. Сократил и вот вам 4 игристых, 4 белых и 6 красных

День вылитых бутылок прошел у нас вчера вечером с друзьями. Мы заранее примерно понимали судьбу, но было очень интересно — вылить просекко, каву и темпранильо. Вообще. есть хороший вопрос о том, сколько хранить вино? Сразу, кажется, надо сказать, что большинство массмаркета никак не приспособлено к долгому хранению у вас дома, край до 3-5 лет, и то хорошие варианты. Обычный случай 1-3 года. Белое хранится меньше, чем красное, а игристое по шарма меньше, чем традиционный метод. Естественно есть исключения почти в каждой категории, но общие данные просто помогут вам избежать печали. Среди характеристик, которые помогают вину выжить — кислотность, танины, сладость, крепость, включая крепленые.  

🍾Просекко — в идеале год-два, в редких случая дольше. Видите просечку 2019 года, то бегите от нее.

🍾Кава — базовая до 3-4 лет, дальше опасность.

🍾Шампанское — базовые версии спокойно проживут у вас лет 5, винтажи с длительной выдержкой проживут и сильно дольше.

🥂Белые вина — сильно зависит от варианта, но до 3 лет, бочковые до 5. Базовое конечно в первые два года лучше выпить. Опять же, например, совиньон блан живет меньше, шардоне больше. Выдержанные белые могут жить до 10-15 лет, но это не массмаркет

🍷Красные — базовые до 3 край, резервы до 5 лет, но основная часть свежих тоже лучше пить в первые пару лет после розлива. Хорошие красные могут жить до 20 лет и больше.

🦩Розовые вина — пьем сразу за год-два.

Идеальный вариант —  проверять жизнеспособность для каждого вина, что у вас лежит. 

У Wine Folly есть хорошие картинки про хранение вин, но опять же это уже про не самый массмаркет. 

🇷🇺 Вот вам бюджетное игристое, которое оказалось очень ок. В целом линейка игристых Шато Тамань поменяло мое мнение о них. Случайным образом это опять брал в Красное и Белое.

🍾 Chateau Tamagne Sur Lie Blanc - у нас тут экстра брют из  шардоне и алиготе, выдержка в резервуаре на осадке 6 месяцев, крепость указывают в диапазоне 10,5-12,5%. Пузырьки конечно бьют в нос от души, но дальше в аромате груша, немного лимонадный тон дюшеса, леденца, дальше яблоко, вполне приятно, очень отдаленно есть булка и дрожжи. Вкус в балансе, хорошая кислотность, фрукты и чуть цитрусов.

👍🥂 Итого — хорошее бюджетное игристое, главное держать в нужной температуре, а то в тепле чутка начинает алкоголь выпирать. Искать в КБ, цена до 600р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Очень крутая новость для старшего поколения, что в центрах Московского долголетия будут проводить лекции про вино. Курс всего месяц, из 4 занятий.
https://moskvichmag.ru/lyudi/vsem-shampanskogo-moskovskoe-dolgoletie-otkryvaet-shkolu-somele/

🎄🧸 А вот и распродажи) Молодцы ноября Форт вайн, которые, как в прошлом году, выкатили 55% на зарубежный ассортимент, но только на 4 дня, начиная с сегодня. Мягко говоря очень ждал, чтобы затариться ширазом и неббиоло + что пробовал на последних дегустациях. На картиночках накину немного, на что смотрю, а в комментах продолжу набрасывать или вдруг если будут у кого вопросы что брать, или рекомендации, тоже велком в комменты.

Из удобств, чтобы не дергать и не искать моего менеджера, заполучил код ПОЧТИПП55, так вы как раз доберетесь до скидки и попадете к моему менеджеру, которую зовут Рада ))

Такс, что на картинках:
🥂Alta Vista Torrontes - хочу его заполучить после дегустации, моя слабость, максимально няшный  аромате и свежий во вкусе.
🥂Stellentrust Barrel Chenin Blan - мое удивление, прекрасный сложный бочковой шенен блан с бананчиком
🍷Vajra Barolo Albe - шикарное бароло, но это вариант на полежать в запазах пару лет
🍾Moineaux Champagne блан де блан 2012 года - относительно бюджетный вариант прикоснуться к миллезимному крюшному шампанскому
🍾Cava Codorniu Ars Collecta Blanc de blanc reserva - шикарная каква, писал про нее в начале года
🍯Tokaji Szamorodni - базовый сладкий токай, но там есть в каталоге и с корзинками, подороже
Ну и мой базовый мастхэв
🍷Ramon Bilbao - самая подходящая для меня риоха, забирайте гран резервы, резервы, старшую линейку и все что можно, все вкусно
🍷Vallana Campi Raudi - шикарное неббиоло в этот бюджет, Старшие версии аналогично, но и бюджет выше
🍷D’arenberg - возможно мой любимый производитель из Австралии, а их ширазы в сердечке.

P.S. лайки и огонечки, буду выкладывать все что интересное найду в каталоге в комменты.

🎄 Я уже третий год пишу про адвент-календари в ноябре/декабре и взываю отечественные компании обратить внимание на этот сегмент. я даже готов помогать с концепцией). Но пока приходится писать про зарубежные продукты.

🥃 Есть проект Drinks by the Dram, который каждый год выпускает новые календари с различными напитками, от дымных виски, до водки и джина. Концепция простая — от 12 до 25 ячеек, внутри которых баночки с напитками по 30мл, а стоят они от 55 - 130 фунтов. Например, Drinks by the Dram Dadvent продается за £54.95 и представляет собой 12-дневный календарь с виски от Loch Lomond, Hatozaki, Tullamore Dew и так далее. А вот в Drinks by the Dram's World of Whisky Advent Calendar уже 25 бутылочек из 12 стран за £129,95 Потрясающий вариант попробовать разное и расширить свои знания и вкусовые ощущения.

Если кто видел в продаже в Москве, напишите плииз

🇮🇹 И тут еще раз Красное и Белое, опять белое, но теперь из Италии. Почему купил?  Потому что не пил еще никогда вина из винограда фамозо, и в целом ничего про него не читал. Фамозо, это белый итальянский сорт из Эмилия-Романьи. Долго на него все забивали, и вот решили вспомнить, по факту оказался виноград вполне себе самостоятельным автохтоном, ароматичным, но не то чтобы сложным. Первое упоминание про фамозо, кстати, было в муниципальных документах Равенны аж в 1437 году.

Все никак не могу определиться, нравится ли мне этикетка с неким закосом под Джузеппе Арчимбольдо, или не очень. Как вам такой стиль?

🥂 Primo Fiore Famoso Rubicone IGT— 100% фамозо, полусухое, крепость всего 12%. Ожидал я мягко говоря что-то травянистое невнятное, а аромат оказался мое сладкое почтение, насыщенный лимонный леденец, еще цитрусы, цветочные тона, немного травы и чуток крыжовника из детства. Во вкусе ну очень бодрая кислотность, грейпфрут, лимон, какой-то тоник прям. С потеплением пробивается чуток персика. Очень бодро.

🌞👍 Итого — вино со вкусом и ароматом лета, можно повторять. Теперь хочется еще что-то фамозо поискать. Это брать в КиБ, около 900р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

P.s. на заднем плане пластинка Ricchi e Poveri, ну вот что-то итальянское в кадр))))

🇪🇸 Совершенно внезапно в пятницу и субботу случились какие-то прям дни белых вин, так что, откинув прохладу за окном, в ближайшее время будет вам и про отечественное шардоне, и про белую риоху их 2018 года, про корпинат, и даже немного про сладкие. А вот сегодня расскажу вам про новинку из Красное и Белое — недавно появился у них альбариньо. В целом это один из самых дорогих виноградов Испании, бюджетных вариантов прям мало. Стилистика характерных вин: с солью, свежестью, минералами, лимончиком и высокой кислотностью. А вот регион сегодня Риаш Байшас а Галисии, на побережье Атлантики, молодой, но известный именно благодаря альбариньо.

🥂 Terranorte Albarino Rias Baixas DO - 100 альбариньо, с выдержкой в стали, крепость 13,5%. Аромат честно говоря сильно мягче и няшнее, чем я ожидал, ощущение каких-то мятых фруктов, лимона, а самом конце чуть думка и минералов, ожидал по привычке побольше морских тонов. Во вкусе очень смягченное, кремовое, какое-то ощущение лимонного крема с пирога, чуток персика где-то на заднем плане вкуса. Кислотность хорошая, но тоже вполне мягкая.

🤷🏻👍 Итого — очень сглаженный вариант альбариньо, скорее для начинающих. Фанаты сорта скорее пойдут дальше, а так неплохой вариант мягкого вина. Искать в КБ, цена около 1,5к рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Это видео точно должно быть у меня в канале, потому что именно такой план у нас есть с друзьями на новогодние праздники )))

Qualitätskontrolle......

Я вам тут нашел вино на пятницу и выходные))) на днях вышел рейтинг Global Chardonnay Masters 2024 2024, быстро прошёлся по списку и нашел что есть у нас в магазинах. В Ароматном Мире обнаружилось Luis Felipe Edwards Chardonnay Gran Reserva, так что экспресс тест вам.

Шардоне из Чили, 12 месяцев от 1 до 10 по разным годам в бочке и крепость 14%, которая вообще не чувствуется. Сливочный аромат, няшный, с ананасом и фруктовой мякотью, чуть персика и манго. Вкус приятный, фруктовый, свежий, неплохая кислотность. Хороший баланс. Можно смело брать. Цена около 1000р, забавно что меньше чем в Европе.


Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🇪🇸 Основательно осеннее вино из Испании, а точнее из Приората. Это малюсенький винный регион в Каталонии, который при этом имеет высшую испанскую категорию DOQ. Пару фактов о производителе: Scala Dei существует еще с 1878 года, когда выпустил первое вино, а название с латыни означает буквально Божья лестница. Сейчас, точнее уже с 2000 года, компания принадлежит  Codorníu Raventós Group. А вот их вино Scala Dei Prior в порыве исследовательского настроения и скидок, ну и бонусом оценка Паркера 92 балла.

🍷 Scala Dei Prior 2021 — внутри 65% гренаш, 15% кариньян, 10% каберне совиньон, 10% сира, выдержка в бочках 12 месяцев, затем финиширование в бутылке, крепость основательные 14,5%. Аромат очень мощный, тяжелый, насыщенный, кожа, дуб, много вишни и сливы, других фруктов, специй. Можно наслаждаться долго. Сразу совет, ему лучше подышать, чтобы еще больше смягчилось, но в первую очередь это будет в плюс для вкуса. Во вкусе внезапно чернослив с легкой горчинкой, дальше фрукты посвежее, высокая кислотность. Вкус в целом очень свежий и более молодой, чем аромат. Кажется это для тех же, кто любит вина от Lopez De Heredia.

👍 Итого - сложно, мощно, интересно, я бы повторил, можно брать на полежать несколько лет. Брал в Ладоге на скидках до 3к рублей, полная цена кусается. Кстати, в Европе оно стоит около 23-25 евро.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Немного политики в алкогольном мире, ну или алкоголя в мире политики. Нашел забавную статистику по росту спроса на доставку алкоголя в США в день выборов. В лидерах по росту внезапно шампанское +93%, но выбирают, конечно, самую попсу — Veuve Clicquot Yellow Label и Moët & Chandon Imperial Brut. Следом идут просто игристые — La Marca Prosecco и Andrë Brut Sparkling Wine. Ну и дальше остальной алкоголь — на вино рост +54% в ночь выборов, на коктейли +49%, а запросы на крепкие напитки выросли на 33%. Все по данным службы доставки алкоголя и еды Gopuff.

🇦🇷 Меня периодически тянет попробовать что-то странное или несвойственное, поэтому клюнул я на аргентинское шардоне с выдержкой. Производитель Mascota vineyards находится в регионе Мендоса, в долине Уко. 

🥂 Unanime шардоне - 100% шардоне, выдержка на осадке в бочках 6 месяцев, крепость 13,5%. В аромате сильный сливочный тон, такой с помадкой, дымок, минералы, немного зелени, ощутимые фрукты, яблоко, айва, чуть цитруса. Во вкусе плотно, высокая кислотность, минеральные ноты, ваниль и дуб, с приятной горчинкой и немного зеленью. Хороший баланс и насыщенный вкус, с вином можно и нужно посидеть посмаковать.

👍 Итого - взрослое шардоне, со вкусом, точно можно повторять. Искать в Отдохни, на скидках около 2300 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Давно не было про крепкое, расскажу про виски. Десятилетний бленд односолодовых спиртов от Дуглас Лэинг. Для производства используют материал с 4 островов - Айла, Арран, Жура и Оркни

🥃 Rock Island 10 - выдержка 10 лет, без холодной фильтрации,46% крепость. Аромат неожиданно мягкий, аккуратный, хотя не сказал бы что слабый, без яркого алкоголя, с пирогом, топленым маслом, совсем легким дымом, чуть соли и апельсина, немного шоколада. Вкус плотный, маслянистый, чуть кусачий на язык, со специями, перцем, еще немного печенья, в конце фрукты и отдаленно цитрусы, чуть дубовый, торф и порох в послевкусии. Все весьма комплексно и надо вслушиваться в аромат и вкус, но вполне приятно и согревающе. Ставить пластинку Шаде и пить.

👍 Итого - честно говоря выше ожиданий, жгуче но сложно, вполне ок для пробы, недостаточно дымности для островных, но самое то для любителей мягкого. Искать в Отдохни, на скидках около 3800р.


Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Розыгрыш Розыгрыш ящика сидра завершился.

Победители розыгрыша:
1. варя (id6353542411) - 1q74ra

🇿🇦🇫🇷 Бюджетное вино, всегда рулетка, но любопытство иногда перевешивает, так что вино за 550р было куплено еще давно, но попробовал только неделю назад. Так что экпресс тест.

🍷 Springbok Shiraz Cabernet — внутри шираз и каберне совиньон из ЮАР, хотя розлив во Франции, крепость 13%. Аромат с вишней и пластиковыми нотками, немного красной смородин, и как будто все это достали из душной сумки. Во вкусе кислотно, сладковато на входе и разваливается дальше, как с дико кислой клюквой, вареное какое-то, с горечью и кислотой. В конце вообще внезапно уходит в маслины, такие как с пиццы сняли. Странно.

👎 Итого - показалось, что неудачный вариант, повторять не будут.

Если кто-то уже пробовал, поделитесь впечатлением, вдруг я что-то не понял.

Опять про сладкое. Недавно рассказывал про поздний сбор Фанагории из муската, это была их базовая линейка сладких, и она чуток разваливалась, хотел попробовать старший вариант, поэтому настало время Ice Wine от них же, и опять же мускат. Напомню, что айсвайн делается из подмороженного винограда, в идеальных условиях весь процесс происходит на лозе в заморозки. Таким образом уходит вода, а виноград насыщается сахаром. В случае с Фанагорией пишут, что выдерживают максимально возможное время на лозе, а затем отправляют на заморозку до -7 градусов, чуток читерство.

Отдельно хочется напихать в панамку чего-то Фанагории за дизайн, это какой-то ажурный кошмар, но да ладно.

🍯 Фанагория Ледяное вино Мускат - внутри смесь из мускат оттонель и мускат голодриги, крепость 12%. Аромат достаточно привычный мускатный, с виноградом, чуть дынный, немного меда, патоки. Вкус хороший, не разваливается, алкоголь никак не выпирает, вполне достаточно кислотности, хотя сильный перекос в сторону медовости, и побольше бы ему свежести.

👍 Итого — ну это вкусно, вполне прилично, можно брать. Цена от 1600 до 2000 рублей примерно, искать можно везде. Кусается, конечно, но полноценный айсвайн из Германии или Канады сейчас будет от 5к и выше

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

И опять про вишневое пиво, на этот раз еще бонусом малиновое. Каждый раз, как пишу про это, кажется каким-то извращением, а потом наливаю бокал, например, kasteel rouge, и меня отпускает.

🍒 Cherry Cake от Brew Dealers — обещают сауэр эль, крепость 5%. Аромат на старте напоминает вишневый брауни который был когда-то у 7days или типа того, немного химозный с вишенкой и шоколадом. На вид в бокале, кстати, весьма прилично. А вот на вкус оказалось весьма странно, плотненько, но удивительно, не в лучшем смысле. Скажем так послевкусие аромата и вкуса — будто я жую кальян с вишневым табаком аль факхер и шоколадом, послевкусие весьма отталкивающее. Итого — вылито.

🍺 Бонус, Raspberry Is My Sanctuary от AF Brew — 5,3% алкоголя, малиновый Berliner Weisse, говорят аж 200г малины на литр пива используют. Аромат няшно малиновый, простенький, с пивными тонами. Вкус жидковат, не отталкивающий, такая малиновая водичка, жидковато и недостаточно насыщенности, но вероятно для лета вполне будет неплохо. Итого — можно пить, но бывает сильно лучше.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

А вот и победители розыгрыша вин из Пьемонта:
1. Макар  - 1ot5rj
2. ¥¥  - 1ouf1j
3. Александра  - 1orvmk

Перед глазами пронеслась новость, что Кайли Миноуг выпустила еще одно игристое безалкогольное вино в своем бренде, теперь белое. Да, это та самая Кайли Миноуг, которая все никак не могла выкинуть кого-то из головы в начале нулевых. Кстати у нее достаточно популярное вино в Британии, а ее розе признано самым популярным розе в стране.

Ну да ладно, меня удивило не это, а комментарий руководителя компании Benchmark Drinks, которые занимаются вином для Кайли, про производство безалкогольного вина:

«Мы используем полезные бактерии, чтобы виноград прошел процесс ферментации, но не вырабатывал спирт… затем мы настаиваем вино на зеленом чае, чтобы придать ему глубину и танинность»

Все еще много вопросов к безалкогольным винам )))

🇪🇸 Испанские вина, в первую очередь, для меня — риоха. Есть более плотный, мягкий и дубовый стили, как например Ramon Bilbao, более свежий и дерзкий, как Lopez de Heredia, к которому я все никак не привыкну. Вот к первому типу относятся вина и Finca nueva. Два года назад я уже писал про него,  и даже про этот же винтаж. Посмотрим что случается за два года с вином.

🍷 Finca Nueva Reserva 2014 — 100% темпранильо, выдержка 2 года в бочках, крепость ощутимые 14%. Свежий ягодный аромат, в первую очередь вишни, дальше чуток сливы, ощущается сладкая ваниль и бочка, со временем начинает чуть уходить в вишню в шоколаде. Вкус насыщенные ягодный с приятными танинами, мягкий, шершавый, но более дерзкий чем резерва рамона бильбао. Хорошая кислотность. Удивительно, но два года назад мне это вино показалось менее комплексным и готовым, а вот сейчас резерва 2014 самое то.

👍 Итого — вкусно, приятно, смело брать еще. Искать, в основном в симпле, желательно на скидках, до 2,5к рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🍾 Ящик сидра 🍾, хотелось бы, конечно, мне, но получит его кто-то из вас. Да да, аж 6 бутылок вкусного французского сидра мы с друзьями из канала “Сидротека” подарим победителю, которого автоматически определит умный бот. Вам необходимо: быть 18+, подписка на оба канала, жмакнуть кнопку “Участвовать”.

Я периодически рассказываю про сидр, и так сложилось, что большинство я закупаю как раз в Сидротеке недалеко от меня, как оказалось они же и импортеры огромного ассортимента сидров. Так мы сдружились и решили что-то сделать вместе, а самое крутое — это что-то кому-то подарить.

🍏 Победителю достанется сидр из Нормандии Duche de Longueville Brut - только 100% сок из яблок сортов Muscadet, Argile Rouge Bruere и Gros Oeillet. Интересно, что компания «Duche de Longueville» открылась в Нормандии еще в 1925 году, но как ликероводочный завод, а переключилась на производство сидра только в 1950е. Сейчас они сами проводят селекцию и выращивают 15 сортов яблок и груш.

Подписываемся:

Сидротека — канал про сидр и все что с ним связано, а еще это магазин и большой импортер сидра из разных стран.

Почти Порочные Привычки — рассказываю просто про вино и другие напитки, иногда пишу новости, делюсь распродажами и способами купить вкусное дешевле.

Результаты конкурса подведем 8 ноября в 12:00 по Москве.
Для победителя из Москвы приз можно будет забрать из Сидротеки, а в другие города РФ отправим транспортной компанией.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (9 дней)

(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)

Участников: 724
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. варя - 1q74ra

В комментариях спрашивали про распродажу симпла, попробовал по верхам набрать на что я бы смотрел или уже заказал, опять же с учётом адекватности цены. Есть нюанс, судя по всему скидки сейчас только для Prive аккаунтов, но скорее всего у многих есть. Многие банки дают в лояльности.

Шабли - хороший производитель, хорошее шабли, на 50% самое то брать.

Cepa 21 - рассказывал про него, топовая Испания с потрясным вкусом. Дороговато, но меньше не будет

Риоха, Маркиз де Рискаль резерва - отличная Риоха, для любителей классически красных шершавых и бархатных вин

Лопес де Аро, гран резерва - ещё Риоха хорошего качества но попроще

Barolo - базовое но неплохое, судя по отзыву Олега. Взял себе

No name - неббиоло от противников правил из Пьемонта. Топовое вино. Я пожмотился брать (((

Финка Нуэва гран резерва - хороша Риоха, 2010 года, взял себе

Рассказывайте, если что-то нашли тоже интересное или есть любимое

UPD: для питерцев - рискаль говорят есть в переке по 2100, по такой цене можно забирать всё))))

Привет, это Олег!

Я тут приглашенный автор и пишу иногда про вина выше средней ценовой категории. Моя любовь — это шампанские вина.

Сутиран Кюве Александр Премье Крю — текущая цена в АСТ 5 760 руб.
Отличное свежее базовое шампанское, без резких выпадов во вкусе в любую сторону — должно понравится абсолютно всем гостям. 8 месяцев в бочке, потом 3 года в подвале. Во вкусе груша, персик или нектарин, и цитрусовые. Кислотно, но в меру. Некоторые гости улавливали клубнику, но я не нашел. Послевкусие на мой взгляд для базы длиннее обычного.
Отдельная моя любовь — перляж из очень мелких пузырьков. Провел уже два своих семейных мероприятия на нем, фото с которых прилагаю )

🔥 мы скучали
🍾 по шампанскому соскучились

#приветэтоолег

Олег отреагировал на пост вчерашний и пришел со своим шампанским, ноч от бюджетно на этот раз )))

🍾🍾🍾 Оу, а сегодня Международный день Шампанского. Он празднуется каждую четвертую пятницу октября, так что каждый год выпадает на разное число. Под эту темы было бы конечно хорошо пост от Олега, про какое-то невероятное винтажное шампанское, но будет наоборот про бюджетное) Я уже как-то рекомендовал его в подборке, но не писал отдельно. Дом Charles Collin создан еще в 1952 году, так что можно сказать вполне себе молодое хозяйство.

🥂 Charles Collin Brut  - на 80% из пино нуара и 20% шардоне, крепость 12% и 9г сахара. А вот выдержка внезапно не менее 3 лет на осадке, что для бюджетного шампанского очень даже клево. Аромат достаточно сглаженный, без сложностей, с булкой и дрожжевыми тонами, немного фруктов и я бы сказал совсем отдаленно цитрусовых нот. Вполне приятный и легкий. Вкус сбалансированный, хорошая кислотность, фрукты и немного ощутимые дрожжи.

Итого — неплохой вариант бюджетного шампанского, который в целом не уступает базовым версиям более именитых домов. Брать много где, до 2500-2900 рублей

Как у вас отношение с шампанским, что нравится ?

Подрыв устоев, или как смешали скотч и индийский вискарь. Независимая компания Дуглас Лэйнг решили выпустить новый релиз серии Double Barrel, смешав односолодовые виски из Индии и Шотландии. Для этого отобрали и соединили по две бочки виски из каждой страны, ну и дали отлежаться. Забавно что розлив и бутилирование производилось в Уэльсе. Всего выпустят 2000 бутылок по рекомендованной цене в 89 евро за каждую.

Выглядит, кажется, больше как маркетинговая история, чем большие вкусовые перспективы.

👍 у нас тут теперь есть эмодзи для самых комфортных и расслабляющих постов и вин) явно многие видели его видео и уже кучу мемов.

Кстати, оказывается он приложил руку к созданию бренда водки "Белая березка", а потом продал. Так что все в тему.

Доброго вечера вам мои хорошие 👍👍👍👍👍

На кону Пьемонт! Розыгрыш трех вин от трех винных каналов 🍷

Север Италии – большой тренд и просто прекрасный винодельческий регион, от исследований которого не оторваться;) И не надо! От вас – 18+, подписки и кнопка «Участвовать», а от нас:

❦ Massimo Rivetti Barbaresco, 2018 – барбареско уже сейчас будет радовать лепестками роз, фиалками, сочной размятой вишней, малиной. С готовым танином, аэрируйте для большего наслаждения!

❦ Moscato d'Asti Tacco 12 Scarpa, 2022 – вино как искрящийся праздник, который влюбит в белый и сладкий стиль. Персик, бузина, буйство цветов, нежная игристость и легкость. Жемчужная «туфелька» (ит. Scarpa).

❦ Vallana, "Campi Raudii", 2018 – вишневая жемчужина Пьемонта, с неббиоло в основе и добавлением винограда ува рара и весполина. Одновременно легкое и сложное, с ощутимыми танинами и ягодными тонами, идеально для любителей неббиоло.

Кто мы:

Гедонизм и Гурманство – вкусно об итальянских винах от амбассадора Vinitaly.

Right_Place – food art, вино и истории! Клуб просвещенных гедонистов, где травят истории, выбирают интересные вина и рестораны, создавая итальянское настроение.

Почти Порочные Привычки – личное мнение простыми словами о вине и других напитках. А еще расскажу, где выгоднее купить все вкусное.

🍇 Три места разыграет беспристрастный бот (1-й победитель выиграет барбареско, 2-ой москато д’асти, 3-ий неббиоло) 4 ноября 2024 года. Удачи!

Участников: 448
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 18:00, 04.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Макар - 1ot5rj
2. ¥¥ - 1ouf1j
3. Александра - 1orvmk

Нет такого вина — оранж. Ну т.е есть, но будет у него написано на этикетке, что это белое вино. В целом так оно и есть, как уже писал выше. Оранж — белое вино, по технологии красного, при контакте с кожицей, а бонусом часто еще и оксидация (квеври, карасы, амфоры и всякое такое). Большинство оранжей для меня, как овощной рассол, тем приятнее находить исключения. 

Rem Akchurin Muscat Orange — сухое, мускат на 100%, крепость 13,5%, длительный контакт с кожицей. Аромат интересный, скорее фруктовый, чуть с корками цитрусов и сухофруктами, какой-то пряный он еще. Вкус мне зашел меньше, с фруктами и все же рассольными тонам, хорошая кислотность, даже чуть танинов. 

Итого — интересный вариант, даже мне ок, а любителям думаю зайдет. Искать много где, цена до 2к. 

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

судя по лайкам на прошлый пост, все котики в равной степени хотят, чтобы я спился

SimpleWine выкатил второй рейтинг отечественных вин — «Лучшие российские вина по версии SWN». Вообще хорошее дело, потому что при всем моем скептическом отношении, считаю что с продвижением виноделия печально все, но вот ребята исправляют дело. Народ не знает ни местные сорта, ни производителей, рейтинг и популяризация должны как-то исправить ситуацию.

Под рейтинг выбрали 650 вин. Сам топ проблематично выделить, так как внутри рейтинга у вин с одинаковыми баллами ранжирование идет в алфавитном порядке, кому интересно, можно тут прошерстить весь список. Но зато есть победители номинаций, что кстати звучит как план на дегустацию всех. Например:

Лучшее из автохтонов
🍷 Константин Дзитоев Цимлянский Чёрный Резерв
Лучшее из игристых
🍾 MANTRA ESTATE Blanc de Blancs
Лучшее красноеи оно же вино года
🍷 Галицкий и Галицкий Cosaque 2022
Лучшее розовое
🍇 Oleg Repin Rose 2023

Про белое почему-то забыли в топе.

Из интересного и удобного, по рейтингу 92-93 балла вина получают 3 красных звезды, таких вин всего 35, а значит это хороший список на знакомство с отечественным вином на следующий год, обещаю, что буду ворчать. 93 балла, кстати, только 6 вин.

Оу, еще интересный момент, которые отмечают в симпле, и я согласен с ними. У нас пока что не умеют в региональное виноделие, все выбирают кто какого знает производителя. Совсем нет такого формата, типа "хочу что-то с неббиоло из Пьемонта" или "бахнуть бы сейчас рислинг из Эльзаса". Как это дело развивать и прививать большой вопрос. То ли виноделам стараться, то ли потребителю обучаться. Хорошая тема для дискуссии.

P.S. симплу респектос, что занялись здоровым продвижением отечественного виноделия.

Ставим 👍 если хотите чтобы я протестил топ рейтинга
Ставим 🔥 за тест всего бюджетного в рейтинге
Ставь ❤️ если котик

Для любителей сладкого. Сегодня сразу про два сладких белых вина, так сложилось что первое попробовали еще пару недель назад, а второе вот только в субботу. Чтобы получить сладкое вино, один из способов — собрать его попозже. Поздний сбор позволяет максимально напитаться винограду и фактически перезреть, получаем высокий уровень сахара. Плюс  к этому раньше останавливают брожение, поэтому сладкие вина чаще всего менее алкогольные. И шок контент — калорийность сладкого может быть такой же, как и у сухого вина.
Я постараюсь не сравнивать оба вина, потому что у них разный виноград и разная цена. Но оба они сладкие, оба из одного магазина.

🇷🇺 Fanagoria Muscat из линейки Velvet Season — мускат из краснодарского края, держат на лозе до легкого заизюмливания, крепость тут 12%. Аромат сразу говорит о сладости, при этом достаточно простой, я бы даже сказал сладкого виноградного сока с медом, незатейливо, но няшно. Вкус плотный, мягкий, медовый, немного фруктовый, но сладость перебивает, и внезапно вываливается алкоголь, с балансом чутка проблемы. Итого - неплохо, но простовато, чуть разваливается, возможно за цену можно простить. Искать — много где, я брал в ароматнике около 700р.

🇩🇪 Peter Mertes, Maybach Riesling Suss Qualitatswein — всячески избегал этого вина из-за названия и странноватого дизайна. Но внутри рислинг из Пфальца на 100%, виноград говорят держат на лозе до необходимого уровня сахара, а вот крепость тут всего 8,5%. Аромат сдержанный, фруктовый, совсем немного тропический, с бензольными тонами на старте, что приятно удивило. Вкус тоже с тропическими фруктовыми нотками, высокая кислотность держит вино свежим и не дает скатиться в медовый мёд. Итого - хороший вариант до 1000р, ему бы больше сложности, но не в эту цену. Брал в ароматнике около 900р. Забавный факт — калорийность этого сладкого всего 70 ккал на 100 мл )))

Мускат зашел половине компании, рислинг всег. Мой голос в пользу рислинга, но кажется, что тут очень играет роль личное предпочтение стилей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Атансьон, Питер! Друзья из "Вайн фо фан" организуют магическую вечеринку с дегустацией - «Магия в бокале». Я не успею приехать, а у вас вот все шансы.

Все будет 26 октября в 19.00 в пространстве «Loft Story» на Газовой, 10Ж в Санкт-Петербурге.

Обещают:

🔮безлимитно угощать винами, сидрами и коктейлями;
🔮 магический фуршет;
🔮 тату-бар с тематическими переводками;
🔮 моментальные фото на память;
🔮 погадают на вине;
🔮 конкурс костюмов и розыгрыши призов.

Стоимость билета и все подробности – http://wine.partys.tilda.ws.

Дресс-код, вдохновленный волшебными вселенными, приветствуется.

А вот и новая картина домой приехала )

🇺🇸 Американские вина часто, что вполне оправданно, считают передубленными, сладковатыми, да и в целом ориентированными на вкусы максимально широких масс в штатах. Пино нуар как зинфандель, зинфандель как кабсов или мерло, и так далее, понятно есть и исключения, которых на самом деле достаточно много. Но общее впечатление от американских вин скорее такое. Тут, кстати, пишите свое в комменты. Так вот, фанатею я от красивых этикеток, к которым отношу и серию вин Lapis Luna. Выше рассказывал про их зинфандель тут, теперь очередь пино нуара, настроен был я не очень.

🍷 Lapis Luna Pinot Noir — калифорнийский пино нуар на 100%, выдержка 6 месяцев. Сразу скажу, что ожидал прям совсем дубовое варево, но оправдалось частично. Аромат доминирует вишней, но при этом вполне характерно выделяется малиновый тон варенья с неплохой кислинкой, немного цветочных нюансов. Напоминает чем-то выдержанные австрийские пинычи. На вкус мне все же больше вишни, отчетливо сладость, а еще ощущение болгарского перца, будто каберне франа плеснули туда, и даже не мало. А вот кислотность и танины показались вполне в балансе.

Итого — вкусно, но, кажется, немного спорно, хотя желание повторить почему-то есть. Где искать - много где, сейчас выгоднее в  винлабе, около 2000 р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Как ваша пятница?

❗️Торговые сети РФ полностью обеспечены алкоголем перед новым годом — Минпромторг РФ

🇫🇷 Сидр отлично подходит как аперитив или под закуски. В пятницу попробовали с Эриком “Мюсли Армянина” французский сид из Шампани. Экспресс-заметки.

🍾 Bellot Brut, Cru du Pays d' Othe - 100% яблочный сок, крепость 5%, брют как сидр, но по факту полусухой. Аромат насыщенный, не химозный, сложнее чем яблочный сок, скорее уже в сторону кондитерки, пахнет остывшей шарлоткой. Вкус сухой, хорошая газация, вкус мягкий, тоже как у яблок из шарлотки, и  вообще без тонов гнильцы какой-то.

👍 Итого - шикарный вариант сидра. Где искать - судя по всем есть много где, я брал в Сидротеке на черемушкинском рынке. Цена около 1000р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🍺Вернусь к пиву, эксперименты продолжаются с поиском отечественной альтернативы, хотя скорее бюджетному дополнению, в бельгийским вишневым крепышам. Один вариант даже не сфотографировал и не описал, потому что стойкий привкус копченой скумбрии в вишневом пиве ну так себе вариант. А вот еще два ниже.

🍷 Weiss Berg Вишня - крепость 4%, пшеничное пиво с вишневым соком, от производителя Бочкари. Тут опять все светленькои не особо плотно, в аромате немного вишни и чуть пивных тонов, во вкусе ближе к лимонаду с пивом, но привкус вишни остается, хотя появляется мыльный тон чутка. Допили бутылку, в целом норм.

🍷 Rouge De Fleur - крепость 3,8%, производитель Gletcher. Тут уже поплотнее в бокале, темнее. Аромат ближе к желаемому с вишневым тоном и жженой карамелькой. А вот вкус пустоват, плотности не хватает, очень водянистое ощущение, чуть пластика и химии, хотя и с вишневым привкусом. Бутылку не допили.

🇫🇷 Еще немного белого в ушедшее тепло. Выгребаю остатки заметок про белые вина у себя из файлика, там, кстати, уже 190 страниц записей и набросков про разные вина ) Напомню, что одна из моих слабостей — ароматичные сорта белого, так что я повелся в очередной раз на гевюрц, хотя регион Лангедок-Руссийон на юге Франции немного не то.

🥂 Maison Castel Gewurztraminer - 100% гевюрцтраминер, непродолжительно подержали на осадке, крепость 12%. Аромат ему придушили, не хватает насыщенности, слабоватый оттенок и розы, и личи, цитрусы и тропики там есть, но будто выветриваются. А вот во вкусе оно совсем не гевюрц, я бы больше подумал на какое-то итальянское белое, с травами и полем. Совсем мало фруктовых тонов, больше зелени и травы, там же горчинка, не то чтобы сильная, но показалось больше чем надо.

🤷‍♂️ Итого - недогевюрц, который в целом будет неплох под еду, но точно не для любителей насыщенного гевюрца, как я. Искать в ладоге и в магазах, цена на скидках около 1000р. Альтернатива — Arthur Metz Gewurztraminer

🇮🇹 Внезапно холодный день абсолютно подталкивает достать из запасов заметки про что-то плотное, согревающее и вечернее, насыщенное красное. Самое то для вин аппасименто. Вот и для сегодняшнего вина виноград после ручного сбора отправляется подсушиваться, пока не потеряет 35% влаги и не получит нужный уровень концентрации сахара. Кстати, делают это все в окрестностях Вероны, совсем рядом зона вальполичелла, но вина Amicale туда не попадают.

🍷 Amicale Corvina Verona IGT Edizione Limitata — внутри 100% корвина, часть вина выдерживается 12 месяцев в бочках, а часть в стали, затем соединяют и еще 3 месяца дают отдохнуть в бутылках, крепость 15%. Льется как кровь в кино про вампиров, плотно и насыщенно. Аромат основательный, для меня там доминирует вишня, копченые ноты, как с дымком немного и вареньем горячим, со временем начинает сильно уходить в шоколад. Во вкусе аналогично вишня, но уже специи, миндаль, как в амаретто, ягодная пастила. Некоторые еще уловили немного болгарского перца, но у меня прошло мимо это, хотя после полез за техкартой производителя и там реально есть в характеристиках зеленый перец, хотя там и клубнику обещают, которую я тоже не учуял.

👍 Итого — ну это прям вкусно, очень насыщенно, даже интересно, что не всегда бывает у бюджетных аппасименто. Где искать —  в Отдохни, на скидках получается чуть дешевле 1300р.

Все хотят на азиатский рынок. Вот и Chivas Brothers не исключение, выпустили новую коллабу Chivas Regal и японской сакеварни Masuizumi — бленд классического 12летнего чиваса и премиального саке, все с довыдержкой в бочках из под саке (которые до этого были из под виски). Крепость 40%, на бутылке красуется spirit drink, а картинки намекают на потенциал использования в коктейлях, в хайболлах в частности. Продаваться будет эксклюзивно в Азии.

Звучит немного извращенно, но попробовать интересно было бы. Особенно с учетом того, что японцы реально всякео выдержанное льют в хайболлы.

🇷🇺 И снова эксперименты с российскими винами. Я уже как-то упоминал про Шато ле Гранд Восток, первый раз попробовал на винном фестивале их шардоне в базе, и даже был удивлен, что это просто, но без минусов. В этот раз опять база, но совиньон блан. Из интересного, тестил на 10 человек, часть решила, что это Франция, можно сказать неплохой комплимент.

🥂 Chateau le Grand Vostock - 100% совиньон блан, с крепостью 13,5%. Хех, аромат на старте выдает максимально классический старосветский пипи де ша, который со временем уходит в лист смородины и цитрусовые ноты. А вот тропиков тут нет. Во вкусе бодренько, хорошая кислотность, ощутимая горчинка, чуть фруктов, чуть цитрусов, но не сильно выражено.

Итого - это просто, для любителей старосветских совиньонов. В целом ок, особенно по нижней планке цены, хотя не в моей стилистике. Искать — почти везде, цена  500-700р.

Давно не было про распродажи. В этот раз плюсик в карму Ладоге, выкинули скидоны, как давненько не было, но из-за этого некоторые позиции быстро убежали. Но на фоточке часть, что успел ухватить (бароло уже больше нет). Много ещё есть , что стоит глянуть.
- жакарт шампанское всегда дороже 4-5к, а тут оч даже хорошо.
- много бордошки среднего сегмента и шдп/Эрмитажа сверхвысокого лухари.
- лох ломонд виски с ценами как года 2 назад

Тут оставлю ссылочку на каталог.


P.S. Fun Look эт китайское вино, от крупнейшего их производителя, с ними знакомился ещё на выставке продэкспо, захотелось попробовать самое базовое

Продолжаю тестировать отечественное вишневое, в этот раз пост с нотками надежды. 

🍺 Трехсосенский Lambic Kriek — максимальная попытка мимикрировать под бельгию. Естественно это никакой ни ламбик и ни крик, но это эль с вишневым соком. Крепость 5%, весьма лимонадный на вид и прозрачненький. Пахнет вишней, на вкус вишня и легкое пиво. Тут не хватает плотности и насыщенности, зато нет очевидных минусов и провалов, ну т.е. это весьма просто и няшно. Итого  —  пить можно, но не замена бельгийскому. 

🍺 Василеостровское Чехов Вишневый эль — старался обойти его стороной, так как много раз пил до этого, и он мне заходил, так что тут чуток читерство. Плотности тут побольше, крепость 6,3%. Вид чуть прозрачный, но ближе к пиву, чем к розовому лимонаду ))) Вкус насыщенный, вишни в меру, оно не уходит в няшность к счастью. Итого - это точно можно всегда брать. 

Ваши ❤️👍🔥 греют мне душу

Кино и алкоголь в целом дружат давно, но бывают и немного внезапные коллабы. В этот раз отличился Black Label, компания Diageo выпустила лимитку к запуску второго сезона Игры в кальмара. Хитяра 2021 года казалось бы поутих в процессе ожидания продолжения, но вот бренды продолжают нагнетать. В новом дизайне добавили номера игроков из сериала на основную этикетку виски, а дополнительно еще и переодели “идущего человечка”. Релиз black label обычный, так что тут история для коллекционеров ради красоты и уникальности. Выглядит позитивненько, что думаете?