Робот для кухни, а сотрудник для клиента
Тут Chipotle, напомню большой игрок на рынке фастфуда, сражающийся с Макдональдсом и Старбаксом, решили улучшить опыт сотрудников (чтобы те больше времени и страсти отдавали клиенту) и покусились на святую рутину — автоматизировали процесс очистки авокадо.
Казалось бы мелочь, но не в том случае, когда у тебя в ресторанах так популярны блюда с гуакамоле.
Встречайте — Autocado — “Meet the future of avocado processing” (с)
12 килограмм авокадо разрезаются пополам, вынимаются косточки, убирается кожица и сортируется мусор за 30 мин.
Теперь гуакамоле готовится в два раза быстрее 🥑