В преддверии закрытия регистрации на Московский Кубок Сомелье. (ещё можно успеть до 21 октября)
Я заметила интересную тенденцию среди тех, кто обращается ко мне по поводу подготовки к конкурсам: «я вот сейчас не пойду, а потом через 3-6-9-12 месяцев, когда нормально подготовлюсь, то пойду». И ладно бы это были совсем «зелёные» ребята, нет.
Мне эта история очень напоминает нарратив про «брошу курить с понедельника». Я в своё время делала точно так же, пока меня не пнули однажды по-отечески.
Очень круто описывается в психологии когнитивное искажение по поводу сохранения статус-кво, привычного положения вещей, ибо ущерб от потери статус-кво кажется большим, чем может быть потенциально приобретённая выгода. Это касается не только конкурсов, а вообще всего. Мы потенциально боимся «затупить», сделать что-то не так, упасть в глазах наших авторитетов, при этом не обращая внимания на то, сколько профита, опыта, запала может дать любая, даже самая «неудачная» попытка поучаствовать.
«Нет времени на подготовку»
Если ты работаешь в ресторане в графике 5/2, либо ты работник виноторговой компании, либо просто РАБОТАЮЩИЙ человек, нормально, что у тебя НИКОГДА нет времени на подготовку, потому что ты либо тратишь на изучение карточек свои рабочие часы, либо жертвуешь личным временем отдыха, расписываешь адский тайм-менеджмент на тренировки сервиса, на слепые дегустации и бесконечное штудирование теории.
И это нормально, это жизнь, и при самом удобном и свободном графике, даже если мы взяли отпуск под подготовку, всё равно останется недовольство собой, останутся недоученные коммуны Кото дю Лайон и крю Савойи и неповторённая тема про пивас.
Поэтому, господа перфекционисты! Даже если при вас только конспекты от год-два назад законченной «Энотрии», берите их в руки, перечитайте (кстати, я вышла в первый финал Московского Кубка, имея лишь эти самые конспекты, никакого гилдсомма). Посмотрите видеовыступления по сервису вина или запросите информацию у МАС. Узнайте, возможно кто-то из ваших коллег и знакомых уже тренит, присоединяйтесь к ним или организуйте тренировку сами. И, умоляю, не надо бояться вот этих вот «провалов», каждая попытка засчитывается в очки опыта, а не в фейл! Набейте себе нормально шишек и посмотрите, что надо вытянуть, где есть пробелы, воспользуйтесь этим!
Если вам кажется, что впереди ещё куча времени для конкурсов - это не так. Путь Жерара Бассе, безусловно, вдохновляет, но если есть хотя бы минимальная возможность не тратить на путь к победе десятилетия, ей надо пользоваться.
И я говорю не только про конкурсы сомелье.
P.S. Вот вам фото с моего первого конкурса, Московского Кубка Сомелье в 2017 году, когда я с трясущимися коленями вышла в свой первый финал и щеголяла с распущенными волосами перед уважаемой коллегией жюри.
А форма регистрации на Московский Кубок вот ТУТ🤞
