Всегда свежий, всегда вовремя к вашему столу.
Печорин
@pechorinbakery
Больше чем хлеб.
Купить ремесленный хлеб, самые вкусные в Москве круассаны и другую продукцию ПЕЧОРИН, а также посетить кафе-пекарни: https://www.pechorinbakery.ru/map/
Заказать доставку на дом: https://www.pechorinbakery.ru/bread/
+7 (495) 098-0206
Печорин (Russian)
Добро пожаловать в мир вкуса и качества с ПЕЧОРИН! Приглашаем вас отведать самый ароматный и натуральный ремесленный хлеб, восхитительные круассаны и другие деликатесы, доступные только у нас. Наша пекарня предлагает не просто продукты, а настоящие шедевры искусства выпечки, которые бережно создаются наши мастера.
ПЕЧОРИН - это не просто хлеб. Это целая философия красоты и вкуса, которую мы воплощаем в каждом изделии. Мы гордимся своими уникальными рецептами и используем только натуральные ингредиенты без добавления консервантов и искусственных добавок.
Посетив нашу кафе-пекарню, вы окунетесь в атмосферу уюта и радушия, а также сможете насладиться богатым выбором десертов и напитков. Наши завтраки, обеды и ужины станут настоящим открытием для вас.
Хотите порадовать себя и близких вкусной выпечкой дома? Не проблема! Мы предлагаем услугу доставки, чтобы вы могли насладиться свежим хлебом и выпечкой прямо у себя.
Присоединяйтесь к нам и откройте для себя новый уровень вкуса с ПЕЧОРИН! Посетите наш сайт для заказа или посмотрите ближайшие кафе-пекарни на карте. Телефон для заказа: +7 (495) 098-0206
Печорин
08 Oct, 13:37
Ваше удовольствие от вкуса круассана — от его беспрецедентной сливочности и нежности — на сто процентов сравнимо с нашим собственным удовольствием создавать эту выпечку своими руками.
Обновленная рецептура позволяет нам добиться желанного результата: теперь 27 слоев составляют основу круассана в «Печорине», который стал ощутимо сочнее.
Обновленная рецептура позволяет нам добиться желанного результата: теперь 27 слоев составляют основу круассана в «Печорине», который стал ощутимо сочнее.
Печорин
01 Sep, 08:23
Рассказать вам секрет?
На самом деле яйца нашего фирменного омлета не жарят, а взбивают со сливками и выпекают.
Сыр изготовленный по технологии "паста филата" и камамбер создают пряный вкус и нежную тянущуюся структуру. Необходимую сочность блюду дарит комбинация страчателлы со сливочным маслом и небольшим добавлением цветной капусты.
Создавать новое, удивлять, заряжать на весь день - негласное кредо "Печорина".
На самом деле яйца нашего фирменного омлета не жарят, а взбивают со сливками и выпекают.
Сыр изготовленный по технологии "паста филата" и камамбер создают пряный вкус и нежную тянущуюся структуру. Необходимую сочность блюду дарит комбинация страчателлы со сливочным маслом и небольшим добавлением цветной капусты.
Создавать новое, удивлять, заряжать на весь день - негласное кредо "Печорина".
Печорин
30 Aug, 10:19
В «Печорине» масло означает что-то большее.
Воздушная структура вбирает в себя свежую цедру лимона, легкую остроту хлопьев чили и соль.
Интересный факт: взбивание меняет насыщенность масла. Так оно легче впитывает ароматы. Лимонная цедра раскрывается ярче, а частички чили распределяются равномернее.
Ингредиенты, внимание к деталям, технология приготовления. Вот что делает масло особенным.
Воздушная структура вбирает в себя свежую цедру лимона, легкую остроту хлопьев чили и соль.
Интересный факт: взбивание меняет насыщенность масла. Так оно легче впитывает ароматы. Лимонная цедра раскрывается ярче, а частички чили распределяются равномернее.
Ингредиенты, внимание к деталям, технология приготовления. Вот что делает масло особенным.
Печорин
28 Aug, 09:19
Ежедневно в Печорине пекари готовят багеты, чиабатты, фугассы, бриоши и различные хлеба на заквасках.
Наши мастера обладают главными качествами настоящего пекаря: добротой, терпением и любовью к хлебу.
Они знают все тонкости и секреты, позволяющие добиться таких красивых и хрустящих корочек 🥖🍞
Перед гостями пекарни всегда стоит сложный выбор что взять, ведь у каждого хлеба свой неповторимый вкус.
Наши мастера обладают главными качествами настоящего пекаря: добротой, терпением и любовью к хлебу.
Они знают все тонкости и секреты, позволяющие добиться таких красивых и хрустящих корочек 🥖🍞
Перед гостями пекарни всегда стоит сложный выбор что взять, ведь у каждого хлеба свой неповторимый вкус.
Печорин
27 Aug, 07:18
В «Печорине» сырники готовят по особому рецепту, который остается неизменным уже много лет.
Секрет их нежного вкуса — в правильном балансе ингредиентов и бережном отношении к традициям.
Повара добавляют смесь домашнего творога и сметаны, поэтому сырники получаются необыкновенно нежными и воздушными.
Подаются с черно-смородиновым конфитюром, который мы варим сами.
Секрет их нежного вкуса — в правильном балансе ингредиентов и бережном отношении к традициям.
Повара добавляют смесь домашнего творога и сметаны, поэтому сырники получаются необыкновенно нежными и воздушными.
Подаются с черно-смородиновым конфитюром, который мы варим сами.
Печорин
26 Aug, 09:10
Зачем пекари делают надрезы на хлебе?
Хрустящая корочка, мягкий мякиш, аппетитный аромат… Но что придает хлебу «Печорина» неповторимую красоту и форму?
В этом - искусство надрезов, позволяющих тесту расти и раскрываться в печи. Каждое утро пекари наносят бритвенно-острым лезвием изысканные узоры.
Эти простые, но значимые детали помогают гостям легко ориентироваться в богатом ассортименте пекарни и безошибочно находить свой любимый хлеб.
Хрустящая корочка, мягкий мякиш, аппетитный аромат… Но что придает хлебу «Печорина» неповторимую красоту и форму?
В этом - искусство надрезов, позволяющих тесту расти и раскрываться в печи. Каждое утро пекари наносят бритвенно-острым лезвием изысканные узоры.
Эти простые, но значимые детали помогают гостям легко ориентироваться в богатом ассортименте пекарни и безошибочно находить свой любимый хлеб.
Печорин
18 Aug, 06:37
🥐Утро начинается не с кофе, а с аромата и предвкушения вкусного начала дня.
🥖Утро начинается не с сырников, а с приятных воспоминаний, как полюбился этот десерт еще в детстве.
🥨Утро начинается не с завтрака, а с людей, которых обязательно нужно взять с собой на встречу раннего солнца в «Печорине».
Хорошее утро начинается с любви к миру.
🥖Утро начинается не с сырников, а с приятных воспоминаний, как полюбился этот десерт еще в детстве.
🥨Утро начинается не с завтрака, а с людей, которых обязательно нужно взять с собой на встречу раннего солнца в «Печорине».
Хорошее утро начинается с любви к миру.
Печорин
12 Aug, 09:14
Невесомое суфле, покрытое натуральным шоколадом и горячий свежезаваренный чай – комбо, которому в любви признавались еще наши родители, когда были детьми, и будут признаваться наши дети. Незамысловатый десерт с красивым названием «Птичье молоко» полюбился миру своей воздушностью и простотой. Ничего лишнего, только качественные продукты, верные пропорции и мастерство рук кондитера.
Печорин
10 Aug, 09:13
Хрустящий хлеб - отличное дополнение любого дня. Но тартин с сочными томатами и нежным сыром, его кульминация.
Сальса из томатов и оливок Каламата в сочетании со Страчателлой, добавляют блюду нежный и кремовый вкус с небольшой кислинкой.
А щепотка соли и приправа из боттарги будоражат воспоминание о морском бризе.
Сальса из томатов и оливок Каламата в сочетании со Страчателлой, добавляют блюду нежный и кремовый вкус с небольшой кислинкой.
А щепотка соли и приправа из боттарги будоражат воспоминание о морском бризе.
Печорин
08 Aug, 09:13
«Эклеры - это воплощение французской кондитерской» - Пьер Эрме
Также считают и в «Печорине», предлагая посетителям эклер с соленой карамелью.
Золотистое заварное тесто с добавлением цельнозерновой муки, увенчанное хрустящим слоем «кракелин». Внутри - фирменная соленая карамель в нежном сочетании с заварным кремом. Взбитые сливки добавляют воздушности, а орехи пекан - приятный акцент.
При первом укусе сначала ощущается легкая сладость, затем - пикантная нотка соли, а после - микс всех ингредиентов. Белый шоколад с карамелью создает послевкусие, заставляющее вернуться за новой порцией.
Также считают и в «Печорине», предлагая посетителям эклер с соленой карамелью.
Золотистое заварное тесто с добавлением цельнозерновой муки, увенчанное хрустящим слоем «кракелин». Внутри - фирменная соленая карамель в нежном сочетании с заварным кремом. Взбитые сливки добавляют воздушности, а орехи пекан - приятный акцент.
При первом укусе сначала ощущается легкая сладость, затем - пикантная нотка соли, а после - микс всех ингредиентов. Белый шоколад с карамелью создает послевкусие, заставляющее вернуться за новой порцией.
Печорин
07 Aug, 14:06
Слышите? Это звуки пшеничной буханки, покрытой взбитым маслом с перчинками чили и ломтиками пряной пастрами.
В «Печорине» знают, ломтик хлеба - начало чего-то большего. Секрет кроется в ассортименте лавки: домашние заготовки, соусы, масла.
В этом - наша философия. Неудивительно, что лавка стала сердцем пекарни.
В «Печорине» знают, ломтик хлеба - начало чего-то большего. Секрет кроется в ассортименте лавки: домашние заготовки, соусы, масла.
В этом - наша философия. Неудивительно, что лавка стала сердцем пекарни.
Печорин
05 Aug, 07:51
Пока вы видите сны, в Печорине уже вовсю кипит работа. Да-да, не удивляйтесь! Чтобы утро началось с восхитительной выпечки, пекари трудятся всю ночь.
Тесто замешивается, багеты формуются, круассаны скручиваются.
Печорин сохраняет эти традиции уже целых 7 лет. Мы обожаем своё дело и хотим, чтобы вы каждый день начинали с чего-то особенного.
Тесто замешивается, багеты формуются, круассаны скручиваются.
Печорин сохраняет эти традиции уже целых 7 лет. Мы обожаем своё дело и хотим, чтобы вы каждый день начинали с чего-то особенного.
1,419
subscribers
643
photos
81
videos
