Жизнь с Палтавской

Лыбка!

Друзья, всем привет! ☺️

В выходные дни появляется время для заботы о себе.
Время, чтобы погулять, провести время с близкими, приготовить полезную пищу, которая будет ДАВАТЬ, а не забирать здоровье 😊

Все мои рецепты- быстрые и простые. Я вообще не люблю заморачиваться в готовке.

Чем проще- тем лучше👌🏼

Итак, что сегодня:

1. Берем белую рыбу ( у меня филе трески), солим, перчим, обваливаем в рисовой муке и поджариваем слегка на масле ГХИ.

2. Делаем соус. Чеснок, лук, томаты, зелень, тыквенные семечки- порезать и поджарить.

3. В форму на дно кладем рыбу, заливаем соусом, сверху режем овощи на вкус. У меня батат и кабачки.

4. Запекаем 30 мин при 200 градусах 😊

Получается очень легкий и довольно сытный обедо- ужин 😊

Все гениальное- просто! 😉

Присылайте фото, что сегодня готовите вы? 👇🏼

#npaltavskaya_рецепты

продолжая тему..

Последствия недостатка цинка

✔️Прыщи и акне

✔️Дефицит половых гормонов, вплоть до снижения фертильности

✔️Снижение иммунитета (за счет истощения лимфоцитов и снижения продукции иммуноглобулинов)

✔️Дефицит гормона Т3 (входит в состав фермента, отвечающего за переход Т4 в Т3)

✔️Воспаление желудка ( стимулирует образование защитной слизи в желудке)

✔️Интоксикация алкоголем ( входит в состав фермента- алкогольдегидрогеназы, расщепляющий алкоголь)

✔️Снижение вкуса и обоняния

✔️Выпадение волос, связанное с ДГТ (снижает уровень ДГТ)

Мониторить уровень цинка можно в крови, волосах и моче 👍🏼

В зоне риска по дефициту цинка люди, регулярно потребляющие алкоголь, принимающие КОКи, беременные и мужчины, ведущие активную половую жизнь.

Маленькие победы- они такие 😊

Знали, что резко сбрасывать вес нельзя?

Жировая ткань содержит много различных веществ: гормонов, токсинов. Лучше, чтобы вес уходил плавно и организм успевал выводить продукты обмена.

#npaltavskaya_отзывы

Еще, тыквенное масло и семена тыквы богаты фитоэстрогенами ( актуально при дефиците эстрогенов, в тч в менопаузе).

У женщин в менопаузе, принимавших тыквенное масло снизилась тяжесть симптомов менопаузы, повысился «хороший» холестерин и снизилось артериальное давление.

В то время как женщины, принимавшие масло зародышей пшеницы сообщили о появлении депрессии.

В комментариях оставлю исследование👇🏼

Польза тыквенных семечек

Ни раз говорила, но скажу еще раз 😁: «Как же классно не делать пластик на ногтях!».
Можно вовремя уловить сигналы тела.

Вот например- посмотрите на мой мизинец, появились белые «точки».
О чем это может говорить?

✔️дефицит белка ( в моем случае исключено, тк ем каждый день больше 100г)

✔️ дефицит кальция (может быть тк в Китае нет нормальной молочкки, но я ем привезенный из России козий сыр)

✔️дефицит цинка ( это да! Много цинка в семенах. Хлеб и цельные зерна я не ем или ем ооочень редко).

Из всех семян я предпочитаю тыквенные, кунжутные и конопляные. Добавляю иногда следово в салаты.

Тыквенные - хороши своей горечью.

Помимо цинка, там много магния, а также каротиноидов (предшественников витамина А).

Помните, что во всех семенах- фитиновая кислота, которая препятствует усвоению минералов. Температура разрушает ее. Поэтому, семена тыквы перед тем, как кушать, лучше слегка поджарить. 👍🏼

Любите тыкву и ее семечки? 👇🏼

📝 Записываю на декабрь ✅

Форматы:
Видео- консультация- 4 места
Текстовая консультация- 3 места
Личное ведение- 1 место
VIP- ведение - 1 место

Если чувствуете, что готовы заняться своим здоровьем и красотой, вэлком!

Что будем делать?

🔸Сдадим анализы, для объективного понимания того, что происходит в организме.

🔸Обсудим, что вас беспокоит и каких целей хотите достичь ( похудеть, повысить уровень энергии, наладить ЖКТ, убрать боль, воспаление и пр.)

🔸Расскажу, как нужно питаться именно вам, как восполнить дефициты, на что обратить внимание. Отвечу на вопросы. Подберу необходимые Бады.

🔸Получите четкие рекомендации, как решить ваши проблемы.

✔️ Перечь проблем, с которыми могу помочь в закрепленном сообщении.

✔️Отзывы о моей работе #npaltavskaya_отзывы

✔️Разборы случаев #npaltavskaya_случай_из_практики

При соблюдении рекомендаций- результат гарантирую.

Те, кому нужна более глубокая работа со мной с ежедневной обратной связью- вам ко мне на личное ведение.

Для записи, пишите в лс @npaltavskaya

Нужно ли проходить детоксикацию?

Друзья, всем привет!

Наверняка, хоть раз в жизни вы слышали про ДЕТОКС- ЧИСТКИ.

На голоде, соках, маслах, клизмах и прочее. Надо ли? Безопасно ли? А что самое главное- эффективно?

На самом деле, не обязательно проходить эти круги ада ( =сомнительные мероприятия), а начать с базовых, простых вещей, которые уже могут вам помочь!! Особенно если вы не в теме интегративной медицины и ничего с собой не делаете и не принимаете.

Ситуации, когда вам точно нужно заботиться о своей системе детоксикации -это если у вас:

✔️Аутоиммунные заболевания
✔️Заболевания ЖКТ
✔️Миомы, фиброаденомы, кисты, полипы и тд- все, что связано с нарушением детокса эстрогенов
✔️Любые воспалительные заболевания: суставов, сосудов
✔️Высокая бактериальная и вирусная нагрузка- герпес, кандида, дисбиоз в кишечнике.

Детоксикация- это процесс преобразования токсинов (внешних) и продуктов метаболизма (внутренних) в
безвредные молекулы, которые могут быть выведены из организма.

Происходит этот процесс в организме ПОСТОЯННО. В основном в печени, но не только в ней. Состоит из 3 фаз, зависит от работы цитохромов, ферментов и других сложных штук.

Простые мероприятия, с которых можете начать сами:

1. Наладить стул. Ходить в туалет нужно 1-3 раза в день, не реже. Потеть. Это, так называемая 3-я фаза детоксикации. Без ее работы токсинам ПРОСТО не куда выводиться.

2. Снизить вес. Особенно, если у вас есть «спасательный круг» в виде живота. Это инсулинорезистентность и воспаление. Жировая ткань- это ГОРМОНАЛЬНЫЙ орган, источник эстрогенов, и отнюдь не хороших форм.

3. Вылечить гипоксию. Если есть анемия или железодефицит- первое, откорректировать свое питание. Начать кушать продукты с железом, качественный белок. При гипоксии детокс не работает, тк это энергозатратный процесс!

4. Перестать кормить патогенную микрофлору в кишечнике. Вздутие, газы, запоры- это результат жизни патогенного микромира. Уберите (хотя бы на время!) фруктозу, лактозу, глютен, трансжиры. Понаблюдайте.

Даже после налаживания таких базовых мероприятий люди отмечают, что становится лучше. Легкость в теле, более крепкий сон. Уходят боли в груди и суставах.

Понимаю, что даже эти пункты- целое дело! Ведь нужно изменить свой образ жизни. Это сложно. Но очень даже реально!!

И по правде говоря, грамотная детоксикация- это комплекс ЕЖЕДНЕВНЫХ привычек, а не клизма с содой 1 раз в год.

😁Когда высокий уровень лептина:

Выявить дефицит витамина К1 можно сдав кровь.

✔️Витамин К1 в сыворотке крови
✔️Коагулограмма- увеличение протромбинового времени и МНО

❗️Избыток К1 у людей, склонных к тромбозу, может увеличить вероятность тромбооразования.

Это я к тому, что вся информация на канале носит образовательный характер и ни в коем случае не призывает вас к приему препаратов.

Даже у витаминов есть показания и противопоказания.

Назначения делает врач, сопоставляя ваш анамнез, анализы, проявления, риски. 👌🏼

Обильные 🩸 менструации

Нам известно, что обильные менструации являются симптом заболеваний, связанных с эстрогендоминированием.

Но так же, они могут указывать на банальный дефицит витамина К. Его формы К1.

Дефицит витамина К1 связан именно с недостаточностью поступления из еды и/или неусвоением его в кишечнике.

Не путайте с витамином К2, который помогает «затаскивать» кальций в кости, он синтезируется микрофлорой кишечника.

Индол, DIM и сульфорафан- в чем разница?

✅Индол-3-карбинол содержится не только в брокколи, но и во всех крестоцветных овощах: брюссельская капуста, руккола, редька, капуста и др. 🥦

Его чаще используют для стимуляции I фазы детоксикации печени, воздействуя на цитохромы CYP1A1, CYP1A2 и CYP19. При том, важно учитывать, что усиление I фазы без поддержки II фазы может привести к ухудшению самочувствия (будут накопления промежуточных продуктов обмена). Генетику цитохромов лучше проверять анализами.

✅DIM является производным индол-3-карбинола.

Его образование в организме возможно только при нормальной кислотности желудочного сока. При
гипоацидности процесс преобразования индола в DIM нарушается, что делает его неэффективным. Это стоит учитывать, если вам назначают именно индол.

DIM в организме помогает в преобразовании пролиферативных форм эстрогенов в безопасные метаболиты. Индол-3-карбинол таким эффектом не обладает.

500г крестоцветных содержат около 100-150мг DIM.

✅Сульфорафан- ещё один компонент брокколи. Он активирует белок NRF2, регулирующий активность около 200 генов, включая те, что связаны с противовоспалительными процессами и антиоксидантной защитой. Еще, обладает противомикробный активностью и эффективен, например, при инфекции Хеликобактер Пилори.

Сульфарофан выделяется из овощей при измельчении- при жевании, резке.

Вывод: есть крестоцветые можно и это полезно. А вот препараты следует подбирать исходя из анализов и по назначению врача и в зависимости от цели. 😌

У человека есть одна очень интересная потребность. Она идет после удовлетворения нисших потребностей ( согл. пирамиде Маслоу).

Это потребность в удовлетворении чувства собственной важности. И здесь есть только один путь- развить свои способности и превратить их в навыки. Делать свое дело так, как его никто не умеет делать. Иметь свой почерк.

Если ты не стал развивать свои сильные стороны, не состоялся в жизни, ты найдешь компенсацию в искаженных вариантах.

Мне психология часто помогала и помогает в жизни. А в работе с пациентами, порой, чувствую недостаточность знаний в этой важной области. Есть к чему стремиться.

Психика связана с физикой нашего тела. Это неоспоримый факт. Многие болезни, и вправду, зарождаются не только и не сколько от питания, но и от эмоций, ведь это сильнейшее действие гормонов.

Думаю, хороший врач должен быть первоклассным психологом.

Вообщем, кто сталкивается с проблемами в жизни, семье, в СЕБЕ!! Книги Литвака- это то, что может вам помочь.

Вы уже успели полюбить брокколи, так же, как и я? 🥦🤤

Если нет, просто приготовьте его таким образом:👇🏼

1. Брокколи опустите в кипящую воду на 1-2мин ( не дольше).

2. Можно дополнительно слегка обжарить на ГХИ, либо просто добавить в него оливковое масло + лимон + кунжут. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Раньше он казался мне невкусным)

Еще поняла, что здесь, в Китае он мало стоит. Около 100р за 500г. В Москве, помнится стоит в 2-3 раза дороже..

Брокколи особенно полезен для женщин, за счет эффекта- подавления эстрогендоминирования (мастопатия, эндометриоз, рак молочной железы и тп).

Известен за свои 3 состава:
✔️ DIM（дииндолилметан）
✔️Индол (предшественник DIM）
✔️Сульфарофан.

Все они имеют разное фармакологическое действие.

Накидайте 50 🔥, и расскажу про разницу✌🏻

#npaltavskaya_эстроген
#npaltavskaya_рецепты

Тип питания и смертность🤔

В Соединенном Королевстве проводилось крупное исследование длительностью около 20 лет, охватывающее 60,310 человек.

В нём изучалось, как различные типы питания- веганство, вегетарианство, пескетарианство, умеренное и большое потребление мяса- связаны с общей смертностью и частотой отдельных смертельных заболеваний.

За время исследования умерло 5294 человека.
Так вот, никакого преимущества в общей смертности между группами не было обнаружено.

(ранее утверждалось что вегетарианский тип питания связан с более низкими показателями многих хронических заболеваний)

Что выяснилось: 👇🏼

✔️Веганы чаще умирали от заболеваний, связанных с нарушением мозгового кровообращения, инсультов и респираторных заболеваний.

✔️Вегетарианцы чаще сталкивались с раком толстой кишки по сравнению с мясоедами и теми, кто ел рыбу, а также умирали от психических расстройств и рака легких. Однако у них была более низкая смертность от рака поджелудочной железы, лимфом и ишемической болезни сердца.

✔️Пескетарианцы (те, кто едят рыбу) имели более высокий риск смерти от рака молочной железы и нарушений мозгового кровообращения, но реже умирали от рака в целом и от ишемической болезни сердца.

✔️Умеренные мясоеды чаще умирали от ишемической болезни сердца и рака в целом, но имели более низкий риск смерти от инсульта, нарушений мозгового кровообращения, рака молочной железы и депрессии.

✔️Большие мясоеды показывали аналогичные результаты, как и умеренные мясоеды, но с еще более высоким риском смерти от ишемической болезни сердца и рака в целом.

Каков вывод? Мы все умрем. Нужно лишь выбрать- от чего ✌🏻😅

А если серьезно, то не столь важно от чего мы умрем, как то- насколько качественно мы будем ЖИТЬ.

Дам краткий очерк по каждой:

✔️Нутрицевтика (Аделия Дэвис) - именно после нее в 17 лет я увлеклась питанием и начала свой путь в профессии. Помню как купила льняное масло, пила аптечные пивные дрожжи и лецитин. На данный момент некоторые данные из книги устарели и неприменимы. Но базовой информации много. Да еще и классно написано. Читала ее раз 10.

✔️«Паразиты» и «Охотники за микробами»после этих книг я решала поступать в мед, и стать эпидемиологом. Любиииимые🩷🩷🩷

✔️Еда и мозг- отличная книга о влиянии сахара и избытка углеводов на мозг. Я бы рекомендовала ее прочесть всем.

✔️Парадокс растений- мощная книга, захватывающая сознание😁. Интересные неожиданные факты. Если хотите бояться есть почти все 😄😄

✔️Аутоиммунный протокол- диета, для предотвращения и лечения аутоиммунных заболеваний.

Любите читать? ☺️ Какие книги про здоровье вам понравились? 👇🏼

Подборка книг про питание, здоровье и медицину

Вдруг поняла, что никогда не делилась с вами моими любимыми научпоками про здоровье.

Опущу книги по биохимии, физиологии, диетологии и прочее. Это медицинская литература.

Эти же книги-понятны людям не в профессии ☺️👌🏼