HONEYCAKE_NATALIA @natalia47649 Channel on Telegram

HONEYCAKE_NATALIA

17 Feb, 13:13

Доброго начала недели, друзья!
Спешу к вам с новым рецептом🧇
Вафли на сметане 2 в 1

Итак, в чем же фишка?
На завтрак, делаем тесто, сахар не кладем.
Выпекаем несладкие вафли , сколько вам надо.
И по желанию, в оставшееся тесто ,добавить сахар , дать постоять минут 5,, я добавила жемчужный сахар.

Выход-10 шт
(я испекла 4 не сладкие, 6 сладких)

180 г сметаны 20%
1 яйцо кат. С1
40г сахара
150 г муки
1/2 ч л разрыхлитель
щепотка соли
60 г растопленного слив.масла

Смешать все сухие ингредиенты.
Взбить яйцо, сметану и сахар ( или без сахара, если будете печь несладкие).
Смешать с сухими ингредиентами и
добавить масло.
Объединить и выпекать.

626

HONEYCAKE_NATALIA

16 Feb, 15:47

Кулинарные шедевры недели:
Трюфельный пирог
Рогалики
Пирожное Ракушка

1,044

HONEYCAKE_NATALIA

15 Feb, 05:30

Сретение Господне — важный двунадесятый праздник, который православные верующие отмечают 15 февраля.
Он посвящён принесению Христа из Вифлеема в Иерусалим на 40-й день после рождения.

Суть праздника — во встрече младенца Иисуса Христа с праведным Симеоном Богоприимцем в Иерусалимском храме. Это символизирует первый контакт человечества со Спасителем и подчёркивает исполнение Божьих обещаний о пришествии Мессии.

Основная часть празднования — богослужение, которое начинается с Всенощного бдения. В это время поются особые песнопения, прославляющие встречу Младенца Христа с миром.

Одна из важнейших традиций праздника — освящение свечей. Верующие затем приносят
их домой как символ света и защиты.

Сретение Господне имеет особое значение и в аграрном календаре, так как связано с тем, что в этот период наступает время зимней оттепели, когда дни начинают становиться длиннее, а ночь — короче.

1,204

HONEYCAKE_NATALIA

14 Feb, 07:48

Советы на 14 февраля
❤️💘❤️

1,246

HONEYCAKE_NATALIA

14 Feb, 05:59

metro chef Начинка для выпечки Абрикос термостабильная, 1.3 кг
https://www.wildberries.ru/catalog/207196779/detail.aspx?targetUrl=GP&size=332492062

1,327

HONEYCAKE_NATALIA

14 Feb, 05:24

✨✨✨✨✨✨✨✨
Это лучший рецепт печенья, которое готовится от силы 20 минут!

Ингредиенты на 20 шт:
Сливочное масло 180 гр
Сахарная пудра 80 гр
Соль щепотка
Ваниль
1 яйцо
Мука 200 гр
Кукурузный крахмал 40 гр
Джем, повидло - 50-60гр
❗️(если не уверены в своём джеме, добавьте 1 чл крахмала, и оно не растечётся, я пользуюсь термостатным повидлом).
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры в пышную массу, добавить сахарную пудру, соль, взбить, затем добавить яйцо, взбить. Добавить просеянную муку с крахмалом, щепотку ванилина, перемешать лопаточкой. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда, противень застелить пергаментом, выдавить печенье, далее смочить палец и надавить на центр печенья, получите выемку для джема, джем подогреть, переложить в кондитерский мешок, или выкладывать чайной ложкой.
Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.

Даем печенью остыть и скорее угощать семью вкуснейшими, рассыпчатым печеньем.

1,504

HONEYCAKE_NATALIA

14 Feb, 05:21

Сегодня много праздников...

Яркие, это день святого Валентина💝 и день Курабье!

История появления восточного печенья курабье весьма необычна.
Однажды персидского султана ограбили, и в дворцовой кладовой не осталось почти никаких продуктов для приготовления сладостей, столь любимых правителем. Предприимчивый слуга не растерялся и быстро испек печенье из того, что удалось обнаружить, в его в состав входили мука, сахар, яйца и масло, а для утонченности вкуса он ароматизировал десерт шафраном и украсил сахарной пудрой. Эта простая и вкусная сладость пришлась по душе султану и стала постоянным блюдом на его столе. Собственно, «курабье» переводится с арабского как «сладость».
Есть несколько вариантов курабье:турецкое, крымское миндальное, шоколадное курабье, пряное восточное.

Дарю вам шикарный рецепт, люблю вас, мои дорогие, и делюсь лучшим!

1,577

HONEYCAKE_NATALIA

13 Feb, 05:19

Поздравляем сегодня своих ❤️ подруг!
Всех обнимаю, ценю!

1,432

HONEYCAKE_NATALIA

12 Feb, 06:48

🤣🤣🤣🤣🤣👍🏼
Первый блин-второй нормальный!
Меньше знаешь, крепче зубы 🦷!

1,532

HONEYCAKE_NATALIA

10 Feb, 09:42

Рецепт вкуснейших куриных котлет.
Леночка https://t.me/CLAoiy267rgyMzUy тебе большое спасибо🙏 за космический Рецепт📝Ингредиенты:
🐔800 г куриной грудки (сочнее будет если 400 г грудки и 400 г мяса голени),
🐔100 г сливочного масла очень холодного или из морозилки,
🐔150 г мякиша батона или белого хлеба,
🐔200 мл сливок любой жирности (или молока),
🐔соль и перец по вкусу,
🐔подсолнечное масло для жарки,
🐔панировочные сухари,

Приготовление:
мякиш батона замочить в сливках.
Перекрутить мясо , батон через мясорубку, натереть на тёрке замороженное сливочное масло,посолить и поперчить.Далее сформировать котлеты,обвалять их в панировочных сухарях,обжарить с 2-х сторон на подсолнечном масле до золотистой корочки ,уложить на противень,застеленный пергаментной бумагой и выпекать 10 мин в предварительно разогретой до 180 г духовке (этот завершающий процесс как раз и даст ту самую хрустящую румяную корочку)👌PS масло в духовке немного вытечет, так и должно быть! Обязательно приготовьте котлетки!

1,857

HONEYCAKE_NATALIA

10 Feb, 09:42

Вот рецепт! Вкусненько ...
Дети всегда их хотят
Сегодня взяла готовый куриный фарш 🤫

1,643

HONEYCAKE_NATALIA

10 Feb, 09:39

Дети вчера сказали «еды дома нет» - это значит, нет котлет 😅, нате вам ....

1,667

HONEYCAKE_NATALIA

10 Feb, 05:51

Посмотрите, что нашла...
Ваза для зефира Амели ...
Прелесть 😍 !
Гусевский хрустальный завод.

1,443

HONEYCAKE_NATALIA

10 Feb, 05:02

В славянской мифологии домовой - дух жилища, покровитель и хозяин дома. Его называют по-разному: домовик, дедушка, хозяин, доможил, дух-хранитель, запечник, хатник, банник.
В этот праздник люди задабривают домового, чтобы он не превратился в злого духа. Угощают его сладостями, кашей, стаканом молока. Можно подарить ему «скарб»
- маленькую коробочку, наполненную старыми монетами, семечками, бусинками, красивыми пуговками. Так он почувствует, что в нем нуждаются.

Интересные факты:

Он живет за печью, в конюшне, у порога дома, на чердаке или в красном (святом) угле.
Кошка - одно из обличий домового. Хранитель домашнего очага показывается жильцам в кошачьей шкуре или в виде ее двойника либо вселяется в домашнего питомца, чтобы заботиться и оберегать хозяев дома.
Домовой не терпит ссор. Он может дать о себе знать в доме скандальных людей: начать бить посуду, кричать и топать. Не стоит нарушать гармонию в семье, чтобы не злить духа жилища.
По поверью, домового нужно приглашать на новое место жительства.

1,467

HONEYCAKE_NATALIA

09 Feb, 16:33

Доброго воскресного дня, мои дорогие! Кто ждал рецепт и хотел испечь пампушки, делюсь.
Они бесподобные, вы и сами это видите!

1,160

HONEYCAKE_NATALIA

09 Feb, 16:33

Вишенка на торте, к борщу нужны ПАМПУШКИ

1,167

HONEYCAKE_NATALIA

09 Feb, 14:14

Вы просили... Сделала!
The borshch ❤️‍🔥

1,116

HONEYCAKE_NATALIA

09 Feb, 11:35

Пиццы 🍕не будет 😂...
На обед фирменный борщ с мясом, и доедаем вишнёвый пирог с компотом (тёрн, красная смородина, апельсин 🍊и яблоки🍎).

1,146

HONEYCAKE_NATALIA

09 Feb, 08:58

Сегодня международный день пиццы 🍕!
Рассказывайте, какую любите?

А я подсела на похудательно-очищающий 🍋🥕🥬🍏 салат ЩЕТКА...

Салат «Щетка» получил название благодаря своей способности очищать организм от шлаков и токсинов. Это низкокалорийное блюдо состоит из свежих овощей, которые стимулируют пищеварение и способствуют снижению веса.
Ингредиенты
• Свекла (сырая) — 1 шт.
• морковь (сырая) — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Яблоко (по желанию) — 1 шт.
• Лимонный сок — 1–2 ст. л.
• Оливковое масло — 1–2 ст. л.
• Соль — по вкусу(❗️я без соли)
Способ приготовления
Свеклу, морковь и яблоко (если используете) натрите на терке. А капусту нашинкуйте довольно мелко.

Сложите все овощи в подходящей глубины емкость, как следует размешайте. Сбрызните салат лимонным соком, заправьте оливковым маслом.
Посолите салат вкусу и снова как следует перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой.

1,221

HONEYCAKE_NATALIA

08 Feb, 11:06

Очень понравились бобы тонка, для ягодных начинок, кофе, отлично
❗️для заварного крема не понравилось

Шеф Титов Молотые бобы тонка, 20 грамм
https://www.wildberries.ru/catalog/202452612/detail.aspx?targetUrl=GP&size=326483811

1,304

HONEYCAKE_NATALIA

08 Feb, 06:22

👆🏻Вариант оформления
Я хочу красиво идеально научиться делать украшения пирогу ...
Нужна практика

1,256

HONEYCAKE_NATALIA

08 Feb, 05:51

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Рецепт теста
Ингредиенты:
Мука — 500 гр
Молоко — 200 гр Дрожжи — 12 гр живые Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 75 гр Сахар — 100 гр
Ванильный сахар-10 гр Соль — 7 г
приготовление теста :
1. Теплое молоко (25-30 градусов) смешать с сахаром и живыми дрожжами, размешать
2. Вылить к муке с солью, добавить яйца, вымешать несколько минут, затем ввести мягкое сливочное масло.
3. Вымешивать ещё 7-10 минут до гладкого однородного теста.
4. Скатать тесто в шар, положить в миску смазанную растительным маслом, отправить на расстойку
(27-29 градусов) на 1,5-2 часа.
5.После того, как тесто подошло, обмять и раскатать в прямоугольник толщиной 8-10 мм.
6. Формока и украшение пирога по вашему желанию, вот один из простых вариантов.
7.На половине заготовки сделать надрезы ножом, чтобы выходил пар.
На вторую половину выложить начинку, накрыть частью с разрезами, защепить края и отправить на расстойку еще на 30-40 минут.
8.Смазать разболтанным яйцом и выпекать 30-40 минут до золотистого цвета при 180 градусах. Остудить на решётке.

🍒Вишнёвая начинка
Ингредиенты:
Вишня — 500 гр
Сахар — 170 гр
Кукурузный крахмал — 4-5 ст.л.
Бобы тонка, пудра, на кончике ножа ( с этой специей начинка приобретает особую изюминку).
🍒приготовление начинки :
1. Вишню смешать с сахаром, подогреть до растворения сахара.
2. Добавить крахмал и варить при постоянном помешивали до закипания, масса должна загустеть.
3. Переложить в глубокую тарелку, накрыть в контакт плёнкой. Полностью остудить, хранить в холодильнике можно до 3 дней. #вишневыйпирог

1,369

HONEYCAKE_NATALIA

08 Feb, 05:50

ПИРОГ С ВИШНЕЙ🍒

Вы не поверите, друзья, но это мои первые дрожжевые пироги!
Как же вкусно, и тесто и начинка, что-то на высоком.
❗️Аромат и вкус теста напоминает пасхальную выпечку, возьмите на заметку.
❗️Если уменьшите сахар в 3 раза, можно и несладкие пироги печь из этого теста.
❗️А также хороши будут из этого теста, и пирожки, и ватрушки. Начинка творожная будет очень кстати.
❗️Очень важно использовать именно живые дрожжи, с ними выпечка получается более ароматной.
❗️Первый пирог украсила надрезами ножниц, второй пирог, круглый, выпекала в форме, использовала половину от всех ингредиентов.

1,311

HONEYCAKE_NATALIA

07 Feb, 07:40

🥐Тесто для рогаликов:
50 мл молока
10 г свежих дрожжей
250 г муки
щепотка соли
1 небольшое яйцо
150 г замороженного сливочного масла (жирность не менее 82%)
50 г сахара для раскатки
150г повидла
(сахарная пудра для декора)

🥐Приготовьте тесто.
1. Соедините теплое молоко и дрожжи, перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Оставьте опару в теплом месте на 15 минут.
2. Соедините опару с яйцом, перемешайте.
3. Натрите сливочное масло на крупной терке, обмакивая в муку. Смешайте натертое масло с мукой, чтобы получить крошку.
4. Добавьте опару с яйцом и замесите тесто.
5. Поделите тесто на небольшие кусочки 4 шт, оберните пищевой пленкой, уберите в морозилку на 20 мин, кусочки доставайте по мере использования, по очереди.
🥐Приготовьте рогалики.
1. Включите духовку на 180°С, с конвекцией.
2. Раскатайте поочередно каждый кусочек теста, присыпая обе стороны сахаром.
3. Вырежьте из раскатанного теста круг разрежьте его ножом для пиццы на желаемое количество.
4. Выложите на широкую сторону каждого треугольника повидло и заверните рогалики.
5. Отправьте рогалики выпекаться в разогретую духовку на 15-20 минут( я люблю по зажаристее).
6. Присыпьте готовые рогалики, по желанию ,сахарной пудрой.
#рогалики#оченьвкусно #печенье_наталья

1,389

HONEYCAKE_NATALIA

07 Feb, 07:40

РОГАЛИКИ
вкуснее я не ела, вот сколько не пробовала всевозможных рецептов.

От них в таком восторге вся моя семья 👨‍👩‍👧‍👦.
Очень люблю 😍 орешки со сгущёнкой, но это 🔥🔥🔥🔥🔥в тысячу раз вкуснее! Рогалики безумно хрустящие, очень тонкое тесто, как у Наполеона ,
съел и тут же потянулся рукой за вторым, 🙈когда опомнился, противня с вкусняшкой, нет.

🥐 можно начинить любым проверенным термостойким повидлом, молотые орехи с сахаром, если варёной сгущенкой, то формовать углами вовнутрь, ❗️не 🙅🏼‍♀️джемом, вытечет.

Термостатное повидло wb 202838762 (🍑абрикос, 🍒вишня, 🍓клубника)

⬇️выход 48-50 шт. на весь противень.

953

HONEYCAKE_NATALIA

07 Feb, 07:08

Вот и пятница пришла!

👆🏻Мои вкусные подвиги за 5 дней...
2 раза пекла с абрикосовым повидлом ( моя ❤️), рогалики (отвал башки), а вчера случился невесомый, сдобный, 🍒вишнёвый пирог, я улетела в космос 👩‍🚀!

962

HONEYCAKE_NATALIA

02 Feb, 13:04

Вкусное и красивое воскресенье😋

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ

1 кг мяса, куриное филе/бедро, свинина постная ,индейка
1 яйцо
4 ст л муки
отварной рис, 1 пакетик (в пакетике, порциями в пачке)
3 ст л майонеза (сметаны)
пол луковицы, порубить мелко,мелко
2 зубчика чеснока, выдавить
соль и перец по вкусу

1. Мясо нарезать мелкими кубиками, по желанию можно отбить молоточком для мяса .
2. Добавить к мясу остальные ингредиенты (яйцо,муку,соль,перец,майонез,рис, лук, чеснок) перемешать,оставить мариновать минут на 30.
3. Жарить котлеты на разогретом растительном масле, огонь 🔥умеренный, выкладывать массу ложкой, приминая массу, котлета должна быть плоской, под крышкой.

2,159

HONEYCAKE_NATALIA

01 Feb, 07:30

Как формовать!

1,844

HONEYCAKE_NATALIA

01 Feb, 07:26

Девочки, ловите МК от гуру беляшей, моей подписчицы из Ташкента, Раноши Ахметовой.
Для того, чтоб в фарше не был сырой лук, а так бывает, залить в дырочку беляша, масло.
Раноша обещала следующий МК сделать для меня по лепке беляшей, жду!
беляши Раноши летают даже в Лондон, вот такие дела! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

1,632

HONEYCAKE_NATALIA

01 Feb, 07:16

Рецепт от моей дорогой Раноши из Ташкента.

НАША Крепкая ДРУЖБА НАЧАЛАСЬ С БЕЛЯШЕЙ🥰

«Вдохновляйтесь, угощайте семью, делитесь рецептом»- пожелание вам от Раноши.

Тесто:
◦ Молоко 300 г
◦ Дрожжи 21 Г Живых или 7 г сухих
◦ Сахар 1- 1,5 сл
◦ Соль 1 чл
◦ 1 Яйцо
◦ Сливочное масло 50 гр
◦ Мука 500 гр
Мясной фарш, мясо любое по желанию :
говядина- 400гр
Лук репчатый - 1 шт( лук очень мелко режем, не на терке, не через мясорубку)
Соль -по вкусу
Перец черный - по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты смешать.
Тесто замесить и отбить на столе раз ❗️❗️❗️40, положить в чашу для брожения, дать подняться 1-1,5 часа.
Разделить тесто на 20 частей, каждая 38-40 гр.
Каждую часть скатать в шарик и под пленку.
Затем раскатать шарик в лепёшку/круг положить тонким слоем начинку 1 ст л, сформовать по кругу как на хинкали, оставив дырочку.
Дать минут 20 расстояться.
❗️❗️❗️Перед жаркой, каждый беляш , чуть приплюснуть, выдавив воздух.
❗️Жарить в раскалённом масле, во фритюре, ❗️это важно, ДЫРОЧКОЙ ВНИЗ до золотистого цвета на среднем огне.
Перевернули, и сразу залейте ❗️В ДЫРОЧКУ 1 чл раскалённого масла, в котором жарятся беляши.
Обжариваем до золотистого цвета и с другой стороны.
Выкладываем на бумажное полотенце, масло уйдет в полотенце и беляши будут хрустящие и сухие.
Чуть остыли и угощаем семью. ❗️Аккуратно, они долго остаются горячими.
Очень вкусные и холодные.

Беляши, ПРОСТО КОСМОС КАКОЙ ТО 😋!

2,008

HONEYCAKE_NATALIA

01 Feb, 07:16

В среду жарила восхитительные беляши... Конечно же, их уже нет, остались только воспоминания💔.
«Какие же вкусные они»,-сказал муж... Муж и выпечка слова не совместимые 🤣...я уже и не предлагаю, просто стояли на столе.. Удивил !

1,503

HONEYCAKE_NATALIA

01 Feb, 06:19

Вот и февраль наступил, зима вот вот, и закончится.
Впереди обновление 🌱природы, много планов.

Не забываем про выходной день, пусть он пройдет максимально комфортно для вас🙏!

1,443

HONEYCAKE_NATALIA

31 Jan, 08:02

Последний день января, встречаю красиво!
У нас весна, птицы поют, днем 🌤️+15..
Захотелось цветов 🌷🌸
А вы, покупаете себе цветы без повода?

1,468

HONEYCAKE_NATALIA

29 Jan, 04:58

Поздно 🌆ночью, подруга Алёна, прислала салатик... Ну такой аппетитный...
Надо делать 👍🏼🤗❗️

2,016

HONEYCAKE_NATALIA

29 Jan, 04:55

Все! Январь на финишной прямой.. как то я не принимаю этот праздник ...
У вас как с китайским новым годом🎄?

1,551

HONEYCAKE_NATALIA

28 Jan, 16:25

Вы спросили о хороших,капсульных кофемашинах...
Вот варианты. У меня розовая . Довольна😍

1,581

HONEYCAKE_NATALIA

28 Jan, 16:13

А у меня уже 2 месяца капсульный кофе, мне по вкусу подошли эти.. Неспрессо оригинал.
40 вкусов, представляете, попробую все ?!
Артикул на wb 177218897 (карамельный)

1,522

HONEYCAKE_NATALIA

28 Jan, 16:09

☕️ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ КОФЕ

Сначала вспомним про кортизол.

☝🏻Повышенный уровень гормона стресса - негативно влияет на вашу иммунную систему.
Уровень его повышен как раз после пробуждения. А кофе дополнительно способствует выработке кортизола.

Употребление кофе сразу после того, как вы открыли глаза, может принести больше вреда, чем пользы.

Если постоянно пить кофе сразу после того, как проснулись — организм может перестать вырабатывать собственный кортизол. Тогда возникает зависимость — кофе из приятного бонуса превратится в необходимое условие для хорошего самочувствия.

✅ Поэтому первую чашку кофе рекомендуется пить как минимум спустя 45 минут после пробуждения, а оптимально через час-полтора.

⭕И после 16:00 пить не стоит, если собираетесь заснуть хотя бы в 23:00 и спать спокойно.

1,505

HONEYCAKE_NATALIA

27 Jan, 17:32

И так, готовим сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками.

Рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов. Раскатывается тонко, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.

На 20 больших чебуреков, или 40 маленьких
(Я делала 10 больших, пол порции).

мука 700 г
вода 375 мл
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
масло растительное 75 мл.
водка 1 ст.л

начинка
800 г фарша
лук 2 шт
чеснок 2-3 зб (по желанию)
вода 250 мл
соль, перец красный и черный по вкусу
зелень по желанию
(можно ,как вариант, тёртый сыр добавить)
Масло для жарки.

🙌🏻В просеянную муку влить воду с солью и сахаром,водку и масло. Вымесить гладкое, мягкое но совершенно не липкое тесто (при необходимости добавить ещё муки). Обернуть пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре примерно на 40-60 минут
За это время тесто станет эластичным.

Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Добавить нарезанную зелень, соль и перцы. Перемешать. Добавить воды и ещё раз всё перемешать.
*Фарш будет достаточно жидким, это нормально.

Разделить тесто на 20 кусочков, подкатать в шарики.
Разогреть масло для жарки.
Раскатать тесто в тонкую лепешку примерно 18-20 см. На одну половину выложите столовую ложку фарша, разровнять, сложить тесто пополам и очень хорошо защипать края. Можно ещё и вилкой или же узорчатым крутящим ножом пройтись по краю.
*Фарш каждый раз хорошо перемешать, чтобы вода не отделялась от него.
*Лучше лепить по 2-3шт и сразу их жарить. Так тесто не размокает от влажного фарша.

Обжарить чебуреки с двух сторон до характерной и аппетитной корочки и выложить на бумажное полотенце (это обязательно).
Хрустящие и сочные чебуреки, готовы!
Комплименты вам обеспечены!

2,142

HONEYCAKE_NATALIA

27 Jan, 17:19

В субботу жарила чебуреки😋.
Смотрю фото/видео и понимаю, я снова их хочу 🙈

1,257

HONEYCAKE_NATALIA

27 Jan, 06:00

Доброе утро, девочки!
С началом новой недели, последняя январская...
Во летит время🕘!
Нейросеть создаёт удивительные видео.
Мне нравятся... Пусть и искусственно все!
P. S. Пошла варить
🍅🌶️🫑🥔🧅🥕 борщ со свеклой, заказ сына.

1,074

HONEYCAKE_NATALIA

25 Jan, 07:28

ДОБРОЕ УТРО ☀️

СУББОТА...да какая - Татьянин день и День Студента…

Накануне сотрудники Яндекс-карт не поленились, посчитали, что именно это имя самое популярное среди имен, которыми называют салоны красоты и парикмахерские…. 😍

А как иначе … хорошее имя… ❤️

Да и вообще праздник отличный: все мы немного студенты и немного преподаватели, правда???

1,240

HONEYCAKE_NATALIA

24 Jan, 16:34

Поступил вопрос..👆🏻
Вот варианты применения жемчужного сахара...
Поверхность теста должна быть липкая... Смазать белком или желтком с капелькой воды или молока ...
❗️Заварное тесто не смазываем

1,441

HONEYCAKE_NATALIA

24 Jan, 11:57

ВАФЛИ ЛЬЕЖСКИЕ

За рецепт спасибо моей инста подруге ❤️Алёне, делится всем, что покупает, платные рецепты тортов,хлеба, сборники супов, кексов...

100гр – молока
15гр – прессованных дрожжей
250гр – муки пшеничной в/с
50гр – коричневого сахара
1 яйцо
100гр – сливочного масла
80гр – жемчужного сахара (придает хруст вафлям, корочку)
Ванильный экстракт
Щепотка соли

1. Сливочное масло достаем из холодильника за 30 минут, нарезаем на небольшие кусочки;

2. Подогреваем молоко до 30С, растворяем в нем дрожжи;

3. Выкладываем в чашу миксера дрожжевой коктейль, яйцо, соль, сахар коричневый, муку, замешиваем с помощью насадки крюк 3-4 минуты. Постепенно вводим сливочное масло, замешиваем до гладкого теста. Прикрываем чашу миксера и оставляем тесто на 1 час;

4. Добавляем жемчужный сахар, перемешиваем и убираем тесто в холодильник на 30 минут;

5. Формируем шарики, отпекаем в вафельнице.

6. Остужать на решётке, а то отсыреет хрустящая корочка.

KOTANYI Жемчужный сахар KOTANYI 860г
https://www.wildberries.ru/catalog/11632756/detail.aspx?targetUrl=MS&size=36764724

1,531

HONEYCAKE_NATALIA

24 Jan, 11:57

Доброй пятницы, впереди выходные, будет времени побольше у вас, балуем семью выпечкой .
На днях пекла вафли, в восторге все, кто их пробовал, да и я такие ела впервые, рецепт очень, очень удачный.

В Бельгии два вида вафель – льежские и брюссельские. Это «стритфуд» - уличная еда, известная ещё со времён Средневековья.

В брюссельские кладут столько белков, что они становятся высокими и пышными, и выпекают в прямоугольных формах. Эти огромные вафли подаются и со сладкими начинками, и с сытными. Вариантов масса - от топлёного шоколада до курятины с грибами.

Льежские вафли круглые и хрустящие, готовятся с жемчужным сахаром. В виде топпинга подаётся шоколадный сироп. Такие вафли можно есть и холодными, и горячими.
А вы знали про отличие вафель?

1,375

HONEYCAKE_NATALIA

22 Jan, 06:12

С праздником!
Любите 🍿?
Я бывает покупаю просто так, и дома жуем...
Лайфхак, покупаем один солёный один сладкий, смешать...
Очень вкусно, рекомендую👍

680

HONEYCAKE_NATALIA

21 Jan, 09:02

Творожныe Пончики.

Это самые вкусные, самые нежные, самые воздушные, самые хрустящие пончики родом из детства. Отзывов от вас много, рецепт в профиле лет 6, все восторженные
Жарила их миллион раз...

После путешествия в Воронеж,немного изменила рецепт ⬇️⬇️⬇️

Итак: взбить миксером 2 яйца со щепоткой соли и 50 гр сахара 2 мин,
добавляем 2 пачки ванильной творожный массы 360-400 гр,(можно и творог в пачке мягкий, тогда сахара 100 гр) добавляем просеянные 150 гр муки и 1 чл с горкой разрыхлителя.
Тесто должно быть липким! Оставляем отдыхать на 30 мин! Далее набираем треть ст ложки творожной массы, кладем в ладонь присыпаем щепоткой муки и катаем шарик, бросаем по одному шарику в кипящее раст масло, подрумянились с одной стороны, переворачиваем, жарим до золотистого цвета где то 4 мин, до желаемого цвета. Вынимаем шумовкой, кладем на бумажное полотенце, , это важно ,и катаем след порцию! Затем чуть остывшие шарики посыпаем, по желанию, сахарной пудрой, можно и без нее!

Как семечки!

953

HONEYCAKE_NATALIA

20 Jan, 07:08

Доброго начала недели, друзья!
У меня для вас 2 новых рецепта... Скоро покажу...

1,195

HONEYCAKE_NATALIA

19 Jan, 06:26

С КРЕЩЕНИЕМ ГОСПОДНИМ!
ПУСТЬ В ВАШЕМ ДОМЕ ЦАРИТ МИР, ЛЮБОВЬ И БЛАГОДАТЬ🙏!

1,266

HONEYCAKE_NATALIA

18 Jan, 17:46

Foodbro Нож кухонный универсальный для хлеба и бисквита
https://www.wildberries.ru/catalog/153826660/detail.aspx?targetUrl=GP&size=257068771

1,322

HONEYCAKE_NATALIA

18 Jan, 08:17

Идеальная доска для хлеба
Брать и бежать 👍🏼

1,479

HONEYCAKE_NATALIA

18 Jan, 08:17

DREVOVED Доска разделочная из бука
Модели разные, листайте
https://www.wildberries.ru/catalog/270836990/detail.aspx?targetUrl=GP&size=418670638

1,544

HONEYCAKE_NATALIA

18 Jan, 06:13

С праздником, друзья!

Крещенский сочельник — праздник накануне Крещения Господня, которое также называют Богоявлением.

Название «сочельник» пошло от слова «сочиво» — постного блюда, которое верующие традиционно едят в этот день. Сочиво — это сладкое блюдо, которое напоминает кашу. Его готовят из риса, пшеницы или других злаков с мёдом или сахаром. Также в него часто добавляют изюм, сухофрукты или орехи.

1,509

HONEYCAKE_NATALIA

16 Jan, 06:35

https://www.gastronom.ru/text/10-samyh-interesnyh-kartin-o-ede-kustodiev-petrov-vodkin-velaskes-i-drugie-velikie-hudozhniki-1020047

Какая интересная статья... Просвещаемся ....

1,587

HONEYCAKE_NATALIA

15 Jan, 18:03

CINNAMON ROLLS ⭐️
ТЕСТО:
Сливочное масло -60 г
Мука -500 г
Дрожжи-24 г живые, или быстрорастворимые 8 гр
Сахар -3 ст л
Ванильный сахар-10 гр
Соль-0,5 чл
Яйца-2 шт
Молоко -220 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : в чаше смешать сливочное масло комнатной температуры с мукой до состояния крошки, добавить дрожжи, перемешать, добавить сахар, соль, яйца, молоко и замесить тесто в течении 10-15 минут. Оставить для подъема в тёплом месте на 1-1.5 часа. Далее тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Смазать мягким сливочным маслом присыпать смесью корицы и сахара, а можно,как вариант, сахаром и какао.
Скатать в рулет, защипить край, и разрезать на 12 кусочков. Выложить на противень застеленный пергаментном, на расстоянии друг от друга, дать подняться ещё 20-30 минут. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, при темпер 180 гр примерно 25 мин!
Заливка : маскарпоне 250 гр комнатной температуры смешать с сахарной пудрой 80 гр, молоком 30-50 гр , смотрите сами какую густоту желаете, и лимонным соком 2 ст л.
Быстро и ооочень вкусно!
Ни в какой пекарне таких булочек не купите!

1,667

HONEYCAKE_NATALIA

15 Jan, 18:03

И так, день вкусно поесть 😋
Елизавета повелительница синабонов... Любит их ❤️ очень!
Рецепт ⏬️⏬️⏬️

1,512

HONEYCAKE_NATALIA

15 Jan, 07:19

Доброй среды, друзья!
Выбираем по душе праздник 😉!

1,686

HONEYCAKE_NATALIA

13 Jan, 04:57

Понедельник... Праздник... Красота!
Хорошая будет неделя!

1,656

HONEYCAKE_NATALIA

12 Jan, 07:14

Два отношения к своему выходному.
У вас какое?

Картина Джона Филиппа Фальтера «Воскресенье в саду», 1961 г.

1,929

HONEYCAKE_NATALIA

11 Jan, 09:26

Серьёзный вопрос...
Мы, после Крещения.
А вы?

1,969

HONEYCAKE_NATALIA

10 Jan, 07:32

Доброй пятницы, друзья! Кто в теме, решила напомнить, что скоро старый новый год🎄, и есть такая традиция, есть вареники 🥟 с сюрпризами
🧅🫘🌰
Традиция лепить на Старый
Новый год вареники с сюрпризами появилась не так давно - никто точно не помнит, где и когда, однако её с удовольствием соблюдают во многих областях России. В некоторых городах их лепят почти в каждом доме - с семьёй и друзьями, а потом устраивают весёлое застолье и едят эти вареники, с нетерпением ожидая, кому и какой попадётся сюрприз. Это шуточное гадание особенно нравится детям.
Даже на работу приносят с собой вареники, чтобы развеселить знакомых и сослуживцев: и на местных пищевых предприятиях часто выпускают такие вареники - именно под Старый Новый год.

Ниже мой рецепт самого вкусного теста на вареники.
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
https://t.me/natalia47649/2221

2,075

HONEYCAKE_NATALIA

09 Jan, 14:34

В пышечную больше не попала. Открываются в 12... Как бы ждать не было времени. Надеюсь, ещё вернусь 😉...
Режим работы посмотрите, до 2.00 🤪 ...

1,634

HONEYCAKE_NATALIA

09 Jan, 14:30

Василий прожужжал все уши... Как он сюда хочет... Открытие в 12 часов, наш завтрак/обед🍜 по корейски... Дети Впечатлены...по мне, так это атракцион... А еще получили корейский паспорт и отметку города.

919

HONEYCAKE_NATALIA

09 Jan, 14:25

Домой привезла хлеб и бриошь... Качество отменное, поверьте мне.

884

HONEYCAKE_NATALIA

09 Jan, 14:24

Завершающий день в Воронеже.. Шопинг на центральном рынке... Такого нет даже в Москве .. Цели 2: зефир и топлёное масло... Купила все! Счастлива😂

885

HONEYCAKE_NATALIA

07 Jan, 15:07

Наш праздничный стол... Салаты были, утка была, холодец, был. Решила налепить пельмени...
Конечно же выпечка дня, агнец... Как же ждут его дети, и как же хорошо дома 🏘️!

799

HONEYCAKE_NATALIA

07 Jan, 07:10

Продолжение воронежских каникул, завтра...
Сегодня все проводим день с семьей, вкусно😋!
Что готовите, делитесь...!?

927

HONEYCAKE_NATALIA

07 Jan, 05:35

Друзья, Христос родился! Славим его!

957

HONEYCAKE_NATALIA

06 Jan, 06:00

С Рождественским сочельником, друзья!
Волшебства и чуда в этот день, желаю вам от души!

1,153

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 18:35

Завершение дня...
Ресторан Коптильня

1,183

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 18:34

После спектакля, шопинг...
7 этажей... Галерея Чижова
Увидели кастинг юных моделей 😉

1,131

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 17:40

На одном дыхании... Понравилось очень-очень, взрослые люди приходили по второму разу, приводили друзей.
Браво 👏

1,161

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 17:38

Пришли мы на современное театральное искусство. Спектакль 🎭
«Каштанка» по Чехову.

1,127

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 14:55

Хлеб, был 🍞, Хотим зрелищ...

1,171

HONEYCAKE_NATALIA

05 Jan, 09:55

Позавтракали...
По новогоднему🥂
Футболка, неотъемлемый атрибут 😀

1,235

HONEYCAKE_NATALIA

29 Dec, 06:48

Доброе воскресное утро🎁
Как настроение, друзья?
Теперь и я в теме... Новый тренд на бутерброд с икрой, обжарить на сухой сковороде круассан🥐... Пушка, рекомендую👍
Покупные тарталетки на дух не переношу🤢
Вы с чем любите икру..
🥚🥐🍞🧈🍞?

860

HONEYCAKE_NATALIA

28 Dec, 13:30

Потрясающе👏

1,087

HONEYCAKE_NATALIA

27 Dec, 18:41

Если вам надоел оливье с мясным наполнением и вы хотите уйти в сторону некой легкости и изысканности, тогда стоит готовить версию с крабом или креветками.
В таком варианте лучше использовать не соленые, а маринованные или свежие очищенные огурцы, свежемороженный горошек и еще не помешают всему этому каперсы, а соус сделать с эффектом свежести, где будет в основе майонез, сливки, сок лимона и немного белого вина с вашего праздничного стола.
Например, попробуйте вот такой вариант:
Майонез 90г
Вино белое 15г
Сливки 33% 10г
Сок лимона 5г
Если хочется сделать привычную классику, то здесь рекомендую брать несколько видов мяса. Например, докторская или телячий язык отварной, куриное филе отварное и еще хорошо немного чего-то копченого, но это уже дело личного вкуса.
С мясной составляющей лучше работают именно соленые огурцы из детства, те, что бабушка закрывала и плюс еще горошек консервированный.
Главный ЛАЙФХАК - чтобы соус довести до идеального вкуса, к майонезу стоит добавить горчицу и кетчуп.
На 1-1,2кг готового оливье уходит обычно 150-200г майонеза, на это количество берите 15-20г горчицы и
10-15г кетчупа.
Горчица придает острый тон, который на самом деле так не воспринимается. Кетчуп дает сладость и умами.
Только добавляйте не острую горчицу, а обычную.
Русская острая (ядреная) это к холодцу, а к оливье нужна обычная со слегка остро-сладковатым оттенком.
Всем вкусного Оливье)

1,381

HONEYCAKE_NATALIA

27 Dec, 18:41

Девчата, не могу пройти мимо... Советы про оливье, шефа Антона Кочуры (был шефом в ресторане Онегин дача, владелец Николай Анатольевич.... Лавандовый раф).

1,251

HONEYCAKE_NATALIA

27 Dec, 16:05

блины 🥞с начинками

⬇️

🥞Молоко – 1 литр,
🥞Яйца – 6 штук,
🥞Сахар – 100 гр.,
🥞Соль – 0,5 чл
🥞Масло растительное – 120 гр. (или 130 мл.),
🥞Мука – 350 гр.
⠀
👩🏻‍🍳Как готовить:
В чашку влить молоко, разбить яйца, добавить соль, сахар, растительное масло, взбить слегка миксером до однородной массы.
Всыпать просеянную муку, взбить миксером до растворения комочков.
Жарить на среднем огне. Перед жаркой первого блина, сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом. Жарить с двух сторон до румяности.
Не забывайте, во время выпечки, постоянно помешивать тесто половником, чтобы на дно чашки не оседала густота и, чтобы тесто было однородным. Свернуть блины с начинкой, можно обжарить на сливочном масле, но и так, очень вкусно и сочно!

📍ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
500 г творога(9%);
3-4 ст.л. сахара(по вкусу);
10 г ван.сахара;
желток.
Все ингредиенты перемешать непосредственно перед тем, как заворачивать блины. Обжарить на небольшом количестве сливочного масла.

📍ПРАВИЛЬНАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ
- отварить говядину, перекрутить в блендере или мясорубке, сначала обжарить на сливочном масле мелко порезанный лук 🧅, добавить перекрученное отварное мясо, чуть обжарить
Ps, масла не жалейте, посолить.

1,203

HONEYCAKE_NATALIA

27 Dec, 05:29

И завтрак, и обед, и ужин, ну красота же... А всего лишь блины с мясом!
С чем любите блины с начинкой?

1,225

HONEYCAKE_NATALIA

26 Dec, 04:57

Еще одна версия оливье.
По ГОСТу❗️
И помните, да, режем овощи, колбасу, не больше величины горошка.

1,534

HONEYCAKE_NATALIA

25 Dec, 16:04

Смотрите, что нашла ...
Идеальные пропорции оливье - сколько взять картошки, огурцов и горошка? Я всегда делала на глаз👁️...
А оказывается, есть соотношения, век живи, век учись.

За совет спасибо Илье Лазерсон, далее слова автора ⬇️
Покажу вам выверенную версию оливье — на мой взгляд, именно в таком соотношении салат получается самым вкусным.

В качестве меры измерения берите, что удобно - пиалу, стакан, ложки. Важно, части отмеряются по объему в нарезанном виде!

- Колбаса (говядина, буженина, куриное филе,, язык) — 1 часть
- Картофель — 1,5 части
- Морковь — 1/2 части
- Соленые огурцы — 1 часть
- Горошек — 1/2 части
- Яйца вареные — 1/2 части

31 декабря, 😉проверим!

1,734

HONEYCAKE_NATALIA

25 Dec, 05:46

Делимся новогодним маникюром💅, девчата!

1,506

HONEYCAKE_NATALIA

24 Dec, 15:24

вкуснючие вареники, сохраняйте, пригодится обязательно, делитесь с подругами, рецептом.

Начинка- любая 🧅🥔🍒🍚
530 грамм муки
240 жидкости (вода и молоко 50/50)
60 грамм яйца (1 крупное яйцо),
45 грамм сметаны,
1 ст. л. растительного масла.
Всыпьте муку, затем сверху остальные ингредиенты и начинайте вымешивать. Замес длится 15 минут, затем тесто необходимо и завернуть в пленку и оставить в тепле на 30 минут (это обязательно!).
Я вымешиваю тесто крюком в планетарном миксере, если такого нет, можно вымешивать руками, пока тесто не станет гладким и мягким.
Затем припыляя мукой (немного), раскатать тесто в пласт толщиной около 1-1,5 мм и вырезать круги подходящего размера (стаканом или кружкой, если нет вырубки). Или привычным вам способом.
Положить начинку и хорошо защепить края, чтобы они были тоненькими. Имейте в виду, если во время раскатки подсыпать очень много муки, то края будет плохо склеиваться. Поэтому ищите баланс, чтобы тесто не прилипало к скалке и столу, при этом все-таки было достаточно влажным.
Если вареники сладкие можно добавить сахар и соль по вкусу в воду для варки, если соленые, то только соль. Так же для сладких вареников я люблю растопить сливочное масло, добавить в него немного сахара и полить этой смесью вареники, при этом в начинку кладу минимум сахара.

1,666

HONEYCAKE_NATALIA

24 Dec, 15:22

Доброго вечера, друзья!
Блины были 🥞,пришла очередь вареникам🥟...
Домашняя, уютная, 😍любимая многими, еда.
Тем более скоро старый новый год, мы лепим с сюрпризами.
Рецепт ⬇️

1,634

HONEYCAKE_NATALIA

21 Dec, 05:17

21.12 встречаем новое Солнце💛
Проживите этот день позитивно, делая как можно больше добрых дел.
Радуйте и угощайте сегодня всех, с кем вы будете общаться, говорите комплименты, обнимайтесь.

2,233

HONEYCAKE_NATALIA

20 Dec, 05:58

💛ВАНИЛЬНЫЕ БЛИНЫ
по рецепту 🩷Насти @nastya.molotchko инстаподружка из Германии.
Сохраняйте , делитесь, достойные блины...еще один рецепт в мою копилку, рабочих, проверенных рецептов, я делюсь только лучшим!
Слова автора ⬇️
Ингредиенты:
3 яйца
Соль 1/2 ч л
Сахар 1 ч л
Молоко 1 л
Ванилин, либо ванильный сахар с натуральной ванилью 1 ст л
Мука 10 ст л с верхом
Тесто готовить без миксера. Молоко разделить на две порции. Все ингредиенты смешать последовательно - получается густое тесто как сметана, затем влить оставшуюся часть молока. Эту часть не пропускайте, иначе тесто будет с комками. Сковородки (блиницы) смазать бумажной салфеткой, смоченной в подсолнечном масле. Жарить на среднем огне аккуратно переворачивая. Толщину блинчиков можно регулировать количеством теста. Каждый готовый блин смазываю кусочком сливочного масла.
Блины для начинки делаю толще и не смазываю, так как обжариваю уже с начинкой и на сливочном масле до золотистой корочки. Получаются нежные, не забитые мукой, пластичные вкуснющие блины!

2,209

HONEYCAKE_NATALIA

19 Dec, 05:46

Воскресный сюрприз от ❤️мужа...
Композиция под ёлку 🎄
удивил меня✌️

2,058

HONEYCAKE_NATALIA

19 Dec, 05:44

Я обещала,,, показываю нашу красавицу🎄🫶🏼

1,786

HONEYCAKE_NATALIA

19 Dec, 05:34

С праздником, друзья!
Подарочек 🎁под подушку, как мило...
Сделайте сегодня сюрпризы родным ❤️!

1,912

HONEYCAKE_NATALIA

18 Dec, 06:03

Ювелирка ...
Как к этому относитесь?
У меня есть браслет 🐍.
Покажу позже✌️😉

1,912

HONEYCAKE_NATALIA

18 Dec, 05:27

Доброй среды, друзья!
Змея 🐍символ мудрости♈и интуиции...
Императорский фарфоровый завод🏭подготовился к 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣году.
Как вам?

1,307

HONEYCAKE_NATALIA

23 Nov, 06:54

🍂Доброе утро.
Завтра день Матери🫂...
Какое блюдо мамы, больше всего запомнилось?
На видео капустная шарлотка...
вкуснее, чем с яблоками...
Начинка:
Капуста - 1/2 (средний кочан)
Лук — 1 шт
Морковь - 1 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Тесто:
Яйца — 4 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Майонез - 4 ст.л.
Мука - 8 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль по вкусу
Нарезать лук, натереть морковь и нашинковать капусту, далее отправить эту смесь жариться на заранее разогретую сковороду, посолить и поперчить через пару минут
Для теста смешать сахар, яйца, соль и взбить.
Во взбитую смесь добавить майонез, муку, в конце добавить разрыхлитель
Соединить овощи с тестом, аккуратно перемешать и выложить в форму смазанную маслом.Отправить в духовку на 180 градусов на 30 минут.

рецепт от Ильи Лазерсон

1,135

HONEYCAKE_NATALIA

20 Nov, 06:12

Осень, ты прекрасна😍...
Сегодня утром, у нас, так 🍂🍂🍂

1,694

HONEYCAKE_NATALIA

18 Nov, 13:00

ЯБЛОЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
Сумасшедше вкусный пирог😋.
Ингредиенты на форму 23*18 см
3 яйца
1/2 ч.л. соли
10 г ванильного сахара
160 г сахара
100 г растительного масла
150 г сметаны или йогурта
300 г муки
8 г разрыхлителя (2ч.л.)
яблоки 2 шт. (по желанию очистить кожуру)

Для заливки соединить и смешать:
* 120 г сгущенного молока без добавок
* 120 г сметаны 20%
Яйца комнатной температуры, соль, сахар, ванильный сахар соединяем, взбиваем до просветления и пышности.
Добавляем йогурт, масло, смешиваем.
Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в несколько этапов.
Распределяем тесто по форме, смазанную сливочным маслом.
Выкладываем дольки яблок, немного утапливая в тесто.
Выпекать при 180 градусов около 45/50минут. Готовый горячий пирог заливаем соусом. Заливка не растекается при застывании.
Приятного аппетита 😋!

1,965

HONEYCAKE_NATALIA

16 Nov, 07:58

Чудесных выходных, друзья! Эти продукты есть всегда. Бегом на кухню радовать себя и семью!
Поверьте на слово, это самые вкусные панкейки🥞 !
Испеките обязательно!
Выход 10-15 шт
Смешать сухие ингредиенты:
140 гр муки,
1 чл разрых,
1/6 чл соды,
щепотку соли,
30 гр сахара;
1 яйцо взбить до пены, добавить 200 мл молока, добавить молочно-яичную смесь в сухие ингредиенты, перемешать,
растопить 40 гр сливочного масла, добавить к основной массе, перемешать и дать постоять минут 10.
Жарить на сухой сковороде, на умеренном огне, дырочки появились, переворачиваем, я жарю не под крышкой на очень слабом огне!
#панкейки#🥞

1,929

HONEYCAKE_NATALIA

05 Nov, 09:12

Всем 👋 !
С небольшим запозданием Делюсь фантастическим рецептом БАРХАТНЫХ ЛЕНИВЫХ ВАРЕНИКОВ НА МАНКЕ.
(в иг рецепт произвёл фурор).
🤩Такой рецепт должны иметь все! Делитесь рецептом с подругами, обязательно приготовьте для своих близких. Комплименты вам обеспечены.

Изюминка рецепта- Обваляйте вареники не в муке, а в манке - манка при варке набухает, обволакивает тесто и делает ленивые вареники необычайно нежными👌и бархатными.
Идеальная история для вкуснейшего завтрака.☕️

Выход -45 шариков, 3 порции
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
300 гр творога (жирность 5%)
щепотка соли
1 ст. л. муки (без горки)
1 яйцо
ваниль (по желанию)
50 гр манной крупы
50 гр сметаны
10 гр сахара
Шаг 1
Перетираем творог через сито.
Шаг 2
Добавляем яйцо, муку, соль.
Шаг 3
Скатываем небольшие шарики и обваливаем в манной крупе.
Шаг 4
Варим в подсоленной воде 3-4 минуты.
Шарики должны всплыть.
Шаг 5
Подаем со сливочным маслом, йогуртом или сметаной, посыпаем сахаром.
По желанию можно добавить 🫐🍓🍒ягоды.

2,872

HONEYCAKE_NATALIA

03 Nov, 08:23

С воскресным днём!
Празднуем вкусно!
Присылайте фото своих оладушек!

На фото дрожжевые оладьи , как в школьной столовой. Объеденье!

https://t.me/natalia47649/1290

2,514

HONEYCAKE_NATALIA

26 Oct, 09:40

Еще процесс формовки ...🙌🏻

3,666

HONEYCAKE_NATALIA

26 Oct, 06:40

Выход : 12-14 больших пирожков( я люблю тонкие и большие) !!!
Рецепт :
Ингредиенты для теста:
🔸Кефир ………………250 г
🔸Яичный желток …1 шт.
🔸Сметана ……………45 г
🔸Растительное масло 25 г
🔸Соль …………………..1 ч.л.
🔸Сахар ………………1 ст.л.
🔸Сода ………………1/2 ч.л.
🔸Мука …………350-400 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
в тёплый кефир добавить сметану, желток, сахар, соль, раст масло, перемешать, добавить в муку соду, просеять и добавить к кефирной массе.
Замесить тесто. Муки больше не добавлять! Накрыть тесто полотенцем/плёнкой и дать отдохнуть 30 мин! Стол смазать раст маслом, не мукой!!! Далее делим тесто на желаемое количество кусочков кусочков. Формируем из них шарики, далее шарик расплющиваем, кладём начинку примерно столовую ложку, лепим пирожок как вареники, далее приплющиваем шов руками и немного разминаем пирожок, делаем из него тонкую лепешку. Жарятся быстро, потому что, плоские.
Жарим на раст масле. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать жир.
P. S.Пирожки очень вырастают на сковороде, жарила по 3 шт!
Очень вкусно 😋

3,104

HONEYCAKE_NATALIA

26 Oct, 06:36

Всем привет☀️!
На днях жарила эти пирожки, к утру остался 1.
Не описать как это вкусно, люблю макать в растопленное сливочное масло.
ДЕРЕВЕНСКИЕ ПИРОЖКИ КАК У БАБУШКИ!
Вкус улётный, одним, а то и двумя пирожками точно не наедитесь👌! Хрустящая корочка, невероятно пушистые пирожочки👍!
Лучшего рецепта на кефире нет - этот мой фаворит, поверьте моему опыту! Возьмите рецепт на заметку!
Начинка любая: у меня картофель+яйцо, картофель +печень! Начинку можно приготовить с вечера.

2,602

HONEYCAKE_NATALIA

20 Oct, 14:27

Если нарушить технологию приготовления, то может развиться глютен, и вместо нежного рассыпчатого печенья получится плотное и жесткое.

ИТАК, ПЕЧЕМ

Ингредиенты:
Масло сливочное - 105 г
Сахар тростниковый - 105 г
Цедра 1/2 апельсина(по желанию, я забыла купить апельсин🍊)
Яйцо СО - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.(по желанию, я, без)
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль -1/4 ч.л.
Темный шоколад - 60 г
Апельсиновые цукаты - 30 г (по желанию)
Горстка орехов, (по желанию), порубив крупно.

Приготовление:

1Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и цедрой апельсина до пышной светлой массы (около 2 минут), добавить яйцо комнатной температуры и ещё раз взбить в течение 30 секунд.

2.Всыпать сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, соль, предварительно перемешав, и быстро вымешать тесто. В конце добавить тёмный шоколад в каллетах или крупно нарезанный.
3.Скатать шарики по 60 г.(9 шт).
4.Выпекать около 15-20 минут при температуре 175-180 градусов.
5.В середине выпечки взять стакан/банку с плоским дном и немного придавить печенье для красивой формы. Дополнительно украсить печенье в этот момент, пока верх мягкий , вставив орехи, цукаты.

3,214

HONEYCAKE_NATALIA

20 Oct, 14:25

Всем добрый вечер, с пылу с жару поговорим о COOKIES
Если дословно, то cookies переводится как печенье.
Главное отличие — это хрустящая корочка и мягкая серединка. Также в таком печенье обычно присутствуют вкусовые добавки: орехи, шоколад и тд.
Это невероятно ароматное печенье станет идеальным дополнением
к атмосфере 🎄зимних праздников!
Цитрусовый вкус апельсина гармонично сочетается с шоколадом.

Обычные cookies
- плоские (flat cookies):
• Тесто выкладывают шариками, и во время выпечки оно тает и растекается, приобретая характерную форму. Сверху может быть что угодно: глазурь, посыпки, орешки.
Кукис Вызывают массу эмоций 😁
Уже через экран у человека возникает стойкое желание попробовать это печенье.

Конечно же, заморозка❄️...
Можно приготовить шарики печенья, заготовки, и заморозить их. А когда нужно, достать и отпечь, делая минимальный декор, если требуется.
Всё это делает кукис идеальным десертом, который отлично зайдет на Новый Год и не только!

2,732

HONEYCAKE_NATALIA

19 Oct, 10:31

Признаюсь честно, Овсянку, в жизни не варила.
Увидела этот рецепт у хорошей знакомой, супер кулинара Натали https://t.me/instapirogova
Все , все ее рецепты это шедевры , теперь меня не остановить, семья благодарна, вкусно, просто и полезно. Попробуйте и вы.

Овсяная каша с 🧀сыром бри и медом🍯

По этому рецепту получается самая вкусная овсянка !
Обязательно попробуйте с сыром Бри, медом и любыми ягодами!
Ингредиенты:
Вода - 3 стакана
Овсянка -1 стакан
Молоко -1 стакан
Соль и Сахар по вкусу
САМОЕ главное брать геркулес долгой варки !
Воду доводим до кипения, всыпаем геркулес и перемешиваем . Убавляем и готовим помешивая 15 минут, чтобы испарилась почти вся вода и каша загустела . Крышкой не накрываем . Вливаем молоко , добавляем соль и Сахар, доводим по первых пузырьков и выключаем . Накрываем крышкой и можно еще сверху полотенцем и настаиваем 10-15 минут!
Самая идеальная каша готова !
Такую любят все : и взрослые и дети !
Приятного аппетита.

2,225

HONEYCAKE_NATALIA

18 Oct, 06:47

Доброй пятницы, с чудесным праздником, вас!
Любите 🍭🍬?
Делитесь, какие ?
На фото мои фавориты 😍☝🏻.

2,603

HONEYCAKE_NATALIA

17 Oct, 11:07

Доброго дня, друзья!
Муж обожает мою квашеную капусту... Засолила наконец то.
Вы просили показать нож для шинковки.
Артикул 7694763.

РЕЦЕПТ 👍🏼
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
(готова через 3 дня)

▪️на 3 кг капусты
▪️1 морковь
▪️50 г соль

Все!

Еще можно добавлять сухие семена укропа, клюкву.

Шинкую капусту, тру морковь на терке, пересыпаю овощи солью, немного разминаю, чтобы пустили сок. Тромбую в любой посуде, оставляю в теплом месте на трое суток.

Банку накрыть крышкой, не закрывать, периодически, раза 3,4 за день протыкаю капусту деревянной палочкой до дна посуды, чтобы выходили газы 💨 и тем самым активирую новую волну брожения 👌.
P. S. И еще увидела у Юли https://t.me/yashyulya такой лайфхак, перед тем как поставить в холод, слить сок с капусты добавить в него 1 ст л сахара ( на банку 3 л), размешать, влить обратно в банку.

2,718

HONEYCAKE_NATALIA

16 Oct, 04:23

С добрым праздником, друзья!
Самый нужный и важный продукт на столе!
Хлеб испечённый дома, с ❤️любовью, отдельная история!
Учитесь печь хлеб, девочки! Семья будет счастлива, да и вы, это такая медитация, релакс!
Рассказывайте , какой хлеб 🍞🥖любите?

2,086

HONEYCAKE_NATALIA

14 Oct, 05:32

Покров Пресвятой Богородицы — один из самых почитаемых православных праздников. Он отмечается каждый год 14 октября. В этот день верующие вспоминают явление Божией Матери во Влахернском храме в Константинополе.
Традиции празднования:
1 Накануне праздника, 13 октября, начинается богослужение, а утром 14 октября служится литургия.
2 В Покров принято печь 🥞блины и приглашать в гости родных и близких.
3 На 14 октября также пекли покровский каравай и угощали им родных и соседей.
4 Праздник следует встречать весело, чтобы зима прошла без сложностей.
5 В день Покрова также традиционно празднуют
👰🏼👨🏼‍⚖️свадьбы.

2,574

HONEYCAKE_NATALIA

13 Oct, 05:50

Золотая запеканка, бесподобно вкусная, пойду-ка срочно позавтракаю !

2,249

HONEYCAKE_NATALIA

13 Oct, 05:48

Доброго воскресного утра, друзья!
Эта запеканка 💔разобьёт ваше сердце навсегда.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАННОЙ КАШЕЙ
( на след день еще вкуснее)
🤍500 гр творога 5-9%
80 гр сахара
2 яйца СО
Щепотка соли
По желанию цедра 1 🍊или ванильный сахар
🤍Для манной каши
100 мл молока
100 мл воды
50 гр манной крупы
30 гр сливочного масла
Для подачи сметана, я взбивала с сахаром.
🍚Готовим кашу:
в сотейник вода и молоко(холодные), соль, крупу. При постоянном помешивании доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем масло.
🥧Готовим запеканку:
Творог протереть через сито, по желанию натереть апельсиновую цедру, я захотела ванильную, добавила ванильный сахар с натуральной ванилью. Добавить яйца, сахар, и ещё теплую манную кашу. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу. По желанию смазать верх запеканки , желток сметана. Выпекать при 170 градусов 35-50 мин. Остужаем в приоткрытой духовке, до полного остывания( можно и пропустить этот момент). Охладить , достав из духовки.

2,200

HONEYCAKE_NATALIA

11 Oct, 07:26

Рецепт из книги Ирины Чадеевой ВЫПЕЧКА ПО ГОСТу...
публикую выдержку из книги...
ЭТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА БЫЛИ В КАЖДОЙ СТОЛОВОЙ!
Рассыпчатое тесто в сочетании с чуть упругой творожной начинкой любили очень многие.
Сочники по этому рецепту часто получаются с трещинками, в этом их особый шарм, по моему мнению.
❗️Правильный сочник - большой, золотистый и очень сытный.
Оказывается, рецепт совсем простой и требует минимума затрат. Единственный совет: если любите сочники, пеките сразу двойную порцию!
6 ШТУК
ТЕСТО:
210 г МУКИ
50 Г САХАРНОЙ ПУДРЫ ИЛИ МЕЛКОГО САХАРА
100 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
1 яйцо (45 г)
ЩЕПОТКА СОЛИ
(РАСТЕРЕТЬ В ПОРОШОК) или использовать мелкую
НАчИнкА:
200 г ТВОРОГА
40 Г САХАРА
30 Г МУКИ
20 Г СМЕТАНЫ
1 ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
СМАзКА:
1 ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
1 чл. л. теплой воды

ПРИГОТОВЬТЕ ЗАРАНЕЕ НАЧИНКУ
(она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру). Для этого все ингредиенты сложите в миску и перемешайте.
ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и хорошо перемешайте до однородности.
1. Всыпьте муку и замесите тесто.
2. Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик, и раскатайте в овал на присыпанном мукой столе до толщины 5 мм. Положите начинку (по 1/6 части).
Начинку накройте половиной теста так, чтобы она была видна.
Желток смешайте с водой и смажьте кисточкой сочники - и тесто, и начинку.
Пеките 25 минут при 200 градусах до зарумянивания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋!

1,991

HONEYCAKE_NATALIA

11 Oct, 07:26

Доброй пятницы, друзья!
Вдруг вы не равнодушны к сочникам, как и я, обязательно испеките по этому рецепту.
Домашние, в тысячу раз вкуснее...
Я очень пожалела, что испекла 1 порцию, 6 штук.

1,655

HONEYCAKE_NATALIA

10 Oct, 10:53

Всем чудесного четверга!
Вам привет 👋из Ростова на Дону!

1,900

HONEYCAKE_NATALIA

07 Oct, 13:17

Привет, друзья!
Начинаем неделю, вкусно!
Елизавета попросила выпечку с 🍋! Долго ждать, и меня уговаривать, не пришлось...

Лимонные 🍋 кексы
Интересная технология, тесто стоит ночь в холоде ❄️.

Кексы увидела у ❤️Раноши, подруга в запрещеннограмме, она любезно поделилась рецептом🥰.

Корочка у кексов, просто космос, найдите время и обязательно приготовьте !
На 6 больших, либо 12 маленьких формочек.
Яйца-2 шт
Сахар -170 гр
Растительное масло без запаха- 190 гр, можно 50/50 со сливочным
Цедра -1-2 лимона
Молоко-60 гр
Мука-210 гр
Разрыхлитель-1 чл
Соль щепотка

Приготовление
Яйца и сахар взбить до увеличения массы, не прекращая взбивания влить масло, ввести цедру, и все сухие ингредиенты, перемешать, не взбивать. Полученное тесто убрать в холодильник на 3-4 часа, или на ночь.
Разложить по формочкам на 3/4, сверху посыпать сахаром.
Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.

2,300

HONEYCAKE_NATALIA

05 Oct, 10:05

Все цветы мира сегодня для учителей!
С праздником, дорогие коллеги💐!
Ваш ❤️блогер, тоже работала в школе!
7 лет несла радость детям, учитель 🎨изобразительного искусства и черчения!

2,292

HONEYCAKE_NATALIA

04 Oct, 06:40

Доброй пятницы, друзья!

Закусочная капуста
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
безумно вкусно😋готовить всем и срочно!

1 кг капусты
300 гр винограда без косточек
100 гр клюквы
1 зеленое яблоко
35 гр чеснока
250 гр моркови
5 горошин душистого перца
15 горошин черного перца
Маринад
1 литр воды
150 гр 9% уксуса
200 гр растительного масла
200 гр сахара
2 ст л СОЛИ
Приготовление:
Капусту шинкуем соломкой.
Морковь трем на терке для корейской моркови.
Яблоко и чеснок нарезаем дольками.
Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Готовим маринад.
В воду добавляем все специи и доводим до кипения.
В трехлитровую банку выкладываем капусту и заливаем маринадом. Так до самого наполнения банки.
Ставим в прохладное место и оставляем на ночь.

2,300

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA (Russian)

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA

HONEYCAKE_NATALIA