Люба Кузьмичева РЕЦЕПТЫ

Приветики, друзья!❤️
Ловите рецепт в Дзене!

А какой рецепт я снимаю для вас следующий...! Ух! 🔥 К предстоящим праздникам будет выбор😍

Ссылочка на рецепт👇

https://dzen.ru/video/watch/67971c0f10dd136441cf136b

⚡Новый РЕЦЕПТ

Привет, дорогие друзья!❤️

На канале вас ждёт новый рецепт очень вкусного тортика!😋

На следующей неделе продублирую рецепт на Дзен👌

Всем приятного просмотра, вдохновения и классных выходных!✨

Ссылочка👇

https://youtu.be/acjOxGZQ7fM?si=iqgyBdchFn0qC9Dy

Кондитерские духИ 💖

Всем привет, друзья! Ещё с прошлой недели я работаю над новыми рецептами и моё рабочее пространство наполняют невероятные ароматы, которые вдохновили меня рассказать вам об одной интересной теме! О кондитерских духах!

Что такое кондитерские духи?

Это ароматизаторы, которые придают десертам уникальные ароматические акценты и способны вывести десерт на новый уровень, преобразить его, сделать многогранным, изысканным, уникальным, запоминающимся, вызывать эмоции.

Какие бывают? Примеры

Цедра цитрусовых — свежесть и яркость
Ваниль — теплая классика
Зелень — мята, тархун, тимьян и другие травы
Кофейные зерна — насыщенность и глубина
Перцы — тонкие пикантные нотки
Специи — кардамон, корица, и другие.
Чаи — необычные и мягкие вкусовые акценты
И многие другие 

Где применять?

Кондитерские духи можно применять в тесте, кремах, муссах, сиропах, ганашах, намелаках, конфи и других текстурах

Как применять?

✔️Сухая ароматизация
Духи перетираются с сахаром, чтобы равномерно распределить аромат

✔️Горячая ароматизация
Жидкость нагревается вместе с духами и используется сразу или настаивается. Это быстрый способ, при котором аромат сразу раскрывается

✔️Холодная ароматизация
Жидкость настаивается вместе с духами при низкой температуре от 6 часов до суток. Этот метод дает мягкий и глубокий вкус

Пример. Сливки можно ароматизировать зёрнами кофе как горячим методом, так и холодным настаиванием. Пример сухой ароматизации - растирание сахара с листьями мяты или цедрой.

Мои любимые кондитерские духи

Бобы тонка, цедра цитрусовых, кофе, мята, кардамон — это мой топ🔝. Я чаще пользуюсь горячей ароматизацией. 

На фото то, что быстро нашлось у меня, вообще их больше. Я обожаю все это!

Друзья, замечали ли вы, как сильно ароматы могут изменить восприятие десерта? У вас есть любимые? Делитесь в комментариях!

Моя статья победила в конкурсе

Привет, друзья!✨

Недавно я принимала участие в конкурсе на Дзене, где нужно было написать мотивационно-вдохновляющую статью о позитивных переменах для читателей, связанную с основной темой моего блога. Были определенные требования и критерии оценки, а победителей выбирала редакция Дзена.
И моя статья победила!🏅

Я рада, если моя любовь к своему делу, мой опыт и история действительно вдохновляют и мотивируют вас! Осознавать свою пользу — это огромное счастье❤️

Друзья, благодарю каждого из вас за поддержку! Она очень ценна и значима для меня!💎

Поделилась с вами этой новостью и побежала озвучивать новый рецепт для вас! Впереди ещё монтаж и редактирование звука — пятница обещает быть насыщенной! До скорой встречи!👋

P.S. Если кто-то пропустил статью, прикрепляю ссылочку👇

https://dzen.ru/a/Z4EHJpVsFVSN0Vv_

Всем привет!🤗

Друзья, продублировала новый рецепт на Дзен👌

Всем приятного просмотра✨

https://dzen.ru/video/watch/6780ff78dbf5f52acf742ff2

Ссылочка на рецепт 👇

https://youtu.be/JTZiU6XYksM?si=bvHGxkITlGsZxIJV

Всем привет, друзья!🤗

Открываем новый год рецептом торта Мокко-спайс — торта, который удивит вас своим вкусом! 

Простой снаружи, но неожиданный внутри!
Аромат и вкус кофе идут тонким шлейфом, а пряности, особенно кардамон, выводят его на совершенно новый уровень.

Бисквит получается высоким, красивым, вкусным и самодостаточным, а фишка торта — пряный мусс- я как всегда готовлю на сливках от Чудского Озера (https://vk.cc/cH43cM)

Обязательно попробуйте этот торт!

В посте ниже прикреплю ссылку на Ютуб. А на следующей неделе рецепт выйдет на Дзене👌

Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqvzaACj

Всем привет, друзья!🤗

Начинаем новый год с заряда мотивации и вдохновения! ✨

Я написала статью о том, как кондитерское искусство помогает меняться, развивает важные навыки и влияет позитивно на нашу жизнь! Поделилась личным примером и историей.

Приглашаю вас почитать, зарядиться позитивом и поддержать статью лайком👍 — моя статья участвует в конкурсе для авторов Дзена!

Вместе сделаем 2025-й год сладким и продуктивным! 💫

А уже завтра новый рецепт!

Всех обнимаю! Всем прекрасных выходных!❤️

Ссылочка на статью👇

https://dzen.ru/a/Z4EHJpVsFVSN0Vv_

С Наступающим Новым Годом, дорогие друзья!♥️ Пусть тепло, любовь и радость наполняют каждый ваш день! Ловите календарики🗓️

Друзья, продолжим создавать праздничную атмосферу и вдохновлять друг друга!

По желанию, делитесь фоточками своих праздничных блюд, столов, сервировки и тд! Даже если вам кажется, что это что-то совсем простое — это всё равно ваше, уникальное и особенное.

Я, например, ничего не готовлю. Мы просто купили наши любимые вкусняшки и будем наслаждаться уютным вечером.

Пусть ваш праздник будет таким, каким вы хотите его видеть!💫

Дорогие друзья!🤗

Я в восторге от того, сколько теплых и красивых фоточек вы прислали!

Ваши уютные уголки, нарядные елочки, домашняя выпечка, праздничные украшения создают настоящую сказку!✨💫

Каждая фоточка передает ту самую магию Нового Года — искреннюю, душевную, полную тепла и любви♥️

Благодаря вам праздничное настроение появится даже у тех, кто пока его не чувствует, потому что именно из таких моментов складывается настоящее счастье🥹

Спасибо вам за эту волшебную атмосферу!🎄

Пусть каждый ваш день будет наполнен уютом, радостью и вдохновением! ❤️

Привет, друзья! 🎄✨

Сегодня предлагаю добавить в нашу уютную рубрику завтраков немного новогоднего волшебства🪄

Давайте делиться не только завтраками, но и создавать друг другу праздничное настроение!

Показывайте, как вы украшаете дом, свои ёлочки, гирлянды или уютные уголки. Также делитесь фотографиями новогодней атмосферы и ёлочек вашего города, кафешек и тд, и пишите, из какого вы города – это очень интересно и объединяет!✨

Пусть эти дни перед Новым годом станут для вас временем спокойствия, уюта и маленьких радостей. А предпраздничная атмосфера будет не о суете и спешке, а о трепетных моментах, которые вдохновляют♥️🤗

Давайте вместе наполним этот пост волшебством, теплом и вдохновением!💫

Всем привет, дорогие друзья!♥️

Мои рецепты, как и прежде, будут выходить на YouTube, а затем дублироваться на Дзене! 

Ссылка на Дзен https://dzen.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Подписывайтесь🔔

Напоминаю, что до конца года коллекции рецептов можно приобрести со скидкой 30%, промокод на скидку и вся информация есть в боте в разделе новости @LubovicvetiBot
В новом году коллекции будут сняты с продажи.

В этом году новых рецептов уже не будет. Мой год был очень непростым, местами сложным, приходилось принимать сложные решения. Но при этом, конечно, год был насыщенным и интересным. Но я устала, чувствую недостаток сил.

До Нового года беру паузу, чтобы отдохнуть от съемок и посвятить время себе. Но здесь, в нашем теплом и уютном чате, буду поддерживать общение с вами!✨

А вот Новый 2025-й год начнем с рецепта нового торта!

Спасибо вам за поддержку в этом непростом году, а также за вашу обратную связь, фото, комменты и вашу активность! 🤗♥️🙏

Друзья, в комментариях пишите свои пожелания по рецептам, что хотели бы видеть на канале в новом году, буду ждать ваши идеи!

Доброе утро, друзья!🤗

У нас впереди насыщенные выходные, утро началось раньше обычного.

Пока ещё все спали, я быстро приготовила такой творожный завтрак, по мотивам ленивых хачапурь, рецепт которых публиковала несколькими постами ранее.

Ленивые ватрушки – быстрый, вкусный, сытный, высокобелковый и вполне себе пп-шный завтрак, за что я его и люблю☕

Основу готовлю так же, как в лодочках, только соль заменяю на фитпарад.

Варианты начинок, которые делаю чаще всего:

1. с творогом 

Творог
Экспонента (не питьевая)
Белок яйца
Фитпарад по вкусу

Пробиваю всё блендером до кремового состояния.

2. без творога

Экспонента (не питьевая)
Белок яйца
Фитпарад по вкусу

Смешать все венчиком.

В готовые ватрушки добавляю замороженные ягодки для красоты и вкуса.

А вообще, вариантов начинок много, как понимаете😉

Друзья, а что у вас на завтрак эти субботним утром?☕🍳🥑🥞

Вдохновляйте своими фото в комментариях!

Всем приятного аппетита и отличных выходных!🤗

Подборка новогодних рецептов ДЗЕН

Цитрусовый ТОРТ https://dzen.ru/video/watch/6614e511624a8a4783b27609

ТОРТ имбирный пряник https://dzen.ru/video/watch/6606e86272997b276bd5d6a2

Бискотти https://dzen.ru/video/watch/674f0d9ce481c71d68f70a3e

ШТОЛЛЕН творожный б/д https://dzen.ru/video/watch/6614cdc62064494e9b6b22a1

Печенье Кукис с m&m's сразу 2 вкуса https://dzen.ru/video/watch/6751ae5fe3499843d64a7659

Линцерское печенье https://dzen.ru/video/watch/6614ecc16d40e81879db38e0

Медовые Пряники 2 вида глазури https://dzen.ru/video/watch/6614e8dc2db346567a2cca6f

Медово-Имбирное печенье с лимонной глазурью https://dzen.ru/video/watch/6614e91a565aca5424a881b8

Имбирное шоколадное печенье НА ШОКОЛАДЕ без яиц https://dzen.ru/video/watch/675996a6d890de4c61ad2290

Праздничная коробка печенья/ Шоколадное Печенье/ Печенье Снежки https://dzen.ru/video/watch/6614e7f684c8911bac199bea

Цитрусовый ТОРТ https://dzen.ru/video/watch/6614e511624a8a4783b27609

Рождественский кекс ФРУТКЕЙК https://dzen.ru/video/watch/6614e58dd45a53675be20879

Новогодний кекс с орехами и сухофруктами https://dzen.ru/video/watch/6606e9332055982e126b5d4e

Новогодний набор Бенто торт и Cake To Go https://dzen.ru/video/watch/6614ed6b5a9fe861bc60646b

Шоколадно-Имбирные кексы https://dzen.ru/video/watch/661658d89c7e2d2407fd5a99

Порционные мини-чизкейки https://dzen.ru/video/watch/6614cc99265029233a2e5be3

Синнабоны с яблоками и карамелью https://dzen.ru/video/watch/6616543c04ad7515a5f22e08

Синнабоны Классические https://dzen.ru/video/watch/622c5cb6a5b41152f4c32f39

ШТРУДЕЛЬ яблочный и вишневый на творожном тесте https://dzen.ru/video/watch/661658f742aca9668ef58d1e

Подборка новогодних рецептов YouTube

Бискотти https://youtu.be/edyb8LzEs-c?si=GIAGnQ_9hUoNgAkD

Печенье Кукис с m&m's сразу 2 вкуса https://youtu.be/2l0vqkuze44?si=TNcKw34XZbFfrhMc

ТОРТ Имбирный Пряник https://youtu.be/88QYOGEhNac?si=ABbFkD2TFJDFkjh7

Имбирное ПЕЧЕНЬЕ с лимонной глазурью https://youtu.be/AA_ClhKBFOY?si=kK_sIsQzEuQHRoiN

Шоколадное имбирное печенье НА ШОКОЛАДЕ без яиц https://youtu.be/T0SJMZFQx-0?si=9aLrmNpOAhpu9QUl

КЕКС с сухофруктами и орехами
https://youtu.be/Hmc5Qo9fA34?si=9iXMron-JdSU95ym

Линцерское ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/OJ8Df-2l-UM?si=C4AX_I960rpAafhx

Творожный б/д ШТОЛЛЕН https://youtu.be/e0rgKi8M5ng?si=XB58bbh1IZsxSNcH

Набор БЕНТО торт + Cake To Go https://youtu.be/1o8qs-mtiBo?si=D1m7AaoKyxJSURUY

Новогоднее ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/S2vx7XpwGYI?si=OL6eCtx04BrxcEd9

Мини ЧИЗКЕЙКИ https://youtu.be/WO5arLHNYPo?si=zKjtLZT7dFdiZfik

Горячий ШОКОЛАД и арахисовое ПЕЧЕНЬЕ https://youtu.be/aEgKqlE-Ox0?si=iVjS543AOSexxAyB

Цитрусовый ТОРТ https://youtu.be/j_JkkI-jJX8?si=W1TpODQXDIxVFBgS

Медовые ПРЯНИКИ и 2 вида глазури https://youtu.be/mOUC8LltGiQ?si=IEnqyuLjN6nmUv-w

Бенто МЕДОВИКИ https://youtu.be/waRD1DPQ5OE?si=IEQrerNPnBTP3fPl

Ассорти ПЕЧЕНЬЯ (шоколадное, снежки, ореховое) https://youtu.be/uFDQkV2Fr0o?si=uTTGUuvTQYRejjIU

Рождественский ФРУТКЕЙК https://youtu.be/LCExd7Jg_IM?si=T5I0-GWgmF_lqEoZ

5 видов ПЕЧЕНЬЯ из одного теста https://youtu.be/gPcQ5MmVmLM?si=oTK-D5axmNIOskeJ

ТОРТ Апельсин - Пряная Брусника https://youtu.be/RD78q2c9j_c?si=yFkvmn0uY2GJReC1

Шоколадно-имбирные КЕКСЫ  https://youtu.be/fd_BkDAoBIM?si=iiVgw5Uy8AbP1cGD

ШТРУДЕЛЬ яблочный и вишневый на творожном тесте https://youtu.be/CzWQQvY2p_w?si=E8oOrXAMH5xUtyBq

СИННАБОНЫ с яблоками и карамелью https://youtu.be/M0DkOUNzl8A?si=3QJO1PfXd6-3RSr9

Привет, друзья!
Сделала для вас подборки новогодних рецептов на YouTube и на Дзене🎄

Рецепты на любой вкус- выпечка, печенье, пряники, торты. Выбирайте и готовьте с удовольствием!

Всем вдохновения и предпраздничного настроения!✨

Ловите подборочки в постах ниже👇

Добрый день, дорогие друзья!♥️

Если предновогоднее настроение пока не заглянуло к вам, новое видео на канале точно для вас! Оно поможет его создать!🎄

А если оно уже с вами, то тем более заглядывайте — там спрятан классный рецепт. Имбирное печенье на шоколаде! Это быстрый и простой рецепт, особенно оценят те, кто не готов тратить много усилий на выпечку! А ещё он без яиц, вдруг кому-то это будет важным😉

Ссылочка на видео ниже! В течение нескольких дней рецепт выйдет на Дзене👌

Всем приятного просмотра и продуктивной недели ✨

https://youtu.be/T0SJMZFQx-0?si=HRfnAXncKmacql6d

Ленивые Хачапури или Творожные Лодочки с сыром

Привет всем, друзья!

Сегодня делюсь с вами рецептом быстрого, вкусного и питательного завтрака — творожные лодочки с сыром🍕

Это облегченная версия, напоминающая хачапури по-аджарски, но с творожной основой. Простое и интересное блюдо для любителей блюд из творога и сыра! Обязательно попробуйте!

Тесто творожное:

Творог 5% 300 г
Белок 1 яйца
Рисовая мука 50 г
Соль по вкусу
Разрыхлитель 0.5 ч.л. или без него

Начинка:

Моцарелла для пиццы 150 г
Желтки

Для теста смешать все ингредиенты и вылепить основы в форме лодочек с бортиком. Бортики смазать желтком.
Выпекать основы на 180 С до румянца. Во время выпечки они могут подняться.

Затем достать основы и выложить в каждую натертую моцареллу. Количество - сколько посчитаете нужным, я люблю сыра побольше, от души)) Отправить в духовку на 180-200 С до расплавления сыра. 

Затем достать, сделать в сыре углубление и выложить желток. Поставить на несколько минут в духовку, чтобы желток схватился снаружи, а внутри остался жидким (по желанию)

Готово! Очень вкусно и питательно!

🧀 Можно добавлять не только желток, но и целое яйцо, кому как больше нравится

🧀 Вместе с тёртым сыром можно класть половинки черри, жареный бекончик, зелень и тд. Получится прям пицца 🍕 

🧀 Из этой порции теста можно сделать 2 большие лодочки, а можно 3 поменьше.

🧀 Бумагу для выпечки лучше смазать кисточкой тонким слоем масла, чтобы основа хорошо отошла

У нас три лодочки и все разные - у меня с желтком, у мужа с целым яйцом, а у дочки без ничего, только сыр😁

А теперь порция вдохновения от вас! Вы очень умеете вдохновлять! Делитесь в комментариях фото ваших уютных, теплых, красивых и вкусных завтраков!🍳🥑☕

Всем приятного аппетита и отличных выходных!❄️

Не повторять!🙅‍♀️ Опасно⚠️

Когда я снимала рецепт бискотти, в сценарий я включила кадры, где переворачиваю ломтики на вторую сторону во время выпечки. И я сняла эти кадры. И только время монтажа и озвучивания поняла, что переворачивала их... руками! 🙈

Температура в духовке 180 °C, а противень я выдвинула лишь наполовину, чтобы он не опрокинулся. Я перевернула все! На видео даже видно, как идёт жар из духовки.

Во время монтажа до меня дошло, что показывать это в видео – сомнительная идея😄
Либо нужно добавить подпись «Не повторяйте, опасно!», либо рекомендовать доставать противень и пользоваться лопаткой.
Но в итоге решила исключить эти кадры.

Честно говоря, у меня частенько такое бывает на автомате- переворачиваю руками сырники, блины и др. В духовке также. Муж в это время смотрит на меня большими глазами😳

У кого бывает также?😁

СЫРНИКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Привет всем, друзья!

Сегодня делюсь с вами одним из моих любимых рецептов, который я называю "сырники по-итальянски".

Эти сырники напоминают вкус любимого итальянского салата Капрезе благодаря сочетанию вяленых помидоров, моцареллы, ароматного песто и свежего базилика 🧀🍅🌿

Обожаю их за яркий вкус, красивую подачу и потрясающий аромат! 

Такие сырники - отличный вариант сытного завтрака!

Рецепт:

Творог 5% 300 г
Моцарелла для пиццы 100 г
Вяленые помидорки 50 г
Желток 1 шт
Мука рисовая 40 г
Зелень 

Моцареллу натереть, помидорки нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты, сформировать сырники. Я формирую на весах по 50 г.
Обжариваю на нерафинированном кокосовом масле🥥

Для подачи:

Свежая руккола 
Черри
Песто
Свежий базилик
Бальзамик на черри
Хлопья чили

Если 10 г муки заменить кукурузным крахмалом, сырники получатся нежнее

А теперь порция вдохновения от вас! Делитесь в комментах фотками ваших прекрасных завтраков!🍳☕🥑

Всем приятного аппетита и отличных выходных!✨

НОВЫЙ РЕЦЕПТ🎄

Привет, друзья!✨

На моем канале наступила праздничная атмосфера — мои самые любимые съемки в году!🎄✨ Простые рецепты, уютная обстановка и головокружительные ароматы выпечки делают декабрь особенным! Приглашаю вас насладиться этим волшебным временем вместе со мной! 

Сегодня готовим бискотти — традиционное итальянское печенье с орехами и сухофруктами. Ароматное, рассыпчатое, очень вкусное, и идеально подходящее для подарков и праздничных боксов!🎁

Ссылочка на рецепт 👇

https://youtu.be/edyb8LzEs-c?si=k0EJmp3oBsz4XzO5

Доброе утро, дорогие друзья! С первым днем зимы и последним месяцем года!❄️ Ловите ваши уютные календарики! Их получилось много, продолжение в комментариях. Всем прекрасного воскресенья!

Запеченные груши с сыром бри и медом😋

Доброе утро, друзья!

Мягкая сочная, слегка хрустящая груша, любимый сыр бри, потрясающе-головокружительный аромат свежего тимьяна, хрустящие маслянистые кедровые орешки, мед, аромат цедры, пикантность чили.... Обморок😁

Груши
Сыр бри
Мед
Тимьян
Кедровые орешки
Цедра апельсина
Миндальные лепестки
Хлопья чили
Хрустящая вафля

Груши сбрызнуть соком лимона. 
Сыра не жалеть!😁 Класть побольше👌
Полить мёдиком, посыпать вкусняшками.
И тимьян....свежий тимьян....без него никак🤷‍♀️
Запекать на 180 С до румяной красоты (около 20 мин)

Наслаждаемся.....

🍐Если хотите, чтобы груши сильно размягчились, можно нарезать не половинами, а слайсами

🍐Если добавить кусочки дор блю, будет ещё вкуснее

🍐Кедровые орешки предварительно слегка обжариваю

🍐Груши беру сорта конференс

🍐С бри лучше срезать корочку, она подгорает

Друзья, а теперь порция вдохновение от вас!
Присылайте в комментарии фоточки ваших вкуснейших завтраков😍

Всем приятного аппетита и отличных выходных ♥️

Привет, друзья!🍂🍁

На канале вышел новый рецепт! 

Вы очень полюбили бисквитный морковный торт🥕 он стал одним из хитов на канале!
Сегодня готовим муссовую версию морковного торта! Очень вкусный! С интересными нотками! Все подробности в видео!
Ссылочка на рецепт👇

https://youtu.be/7XO1Cbhp14g?si=N_M9V7LA6GF-YAIE

Всем привет!

Друзья, а вы пробовали сочетание свеклы с апельсином? Это неожиданно и очень вкусно! Готовила себе салат и решила поделиться с вами🥗

Много свежей рукколы
Отварная свекла
Свежий апельсин
Сыр Фета
Обжаренные кедровые орешки
Черный кунжутик для контраста
Бальзамик

Заправка:
Смешать оливковое масло Extra Virgin, мед, сок апельсина и немного горчицы или васаби по вкусу.

Для финального штриха я всегда добавляю сверху хлопья чили – это придает салату пикантности. Обожаю такие салатики - вкусно, полезно, текстурно и ярко!🌟

Друзья, по традиции, в выходные вдохновляем друг друга фотографиями своих завтраков в комментариях и обмениваемся идеями!

Всем приятного аппетита и прекрасных выходных!♥️

Всем привет!
Неделя выдалась насыщенной, было много работы. Снимала для вас рецепт, который несколько раз отрабатывала, чтобы результат был лучшим!💯 Рецепт скоро выйдет.

Также я разрабатывала рецепт для участия в конкурсе на Дзене. Получилось очень вкусно!😋
Посмотреть рецепт и поддержать меня лайком/комментарием можно по ссылке

https://dzen.ru/a/Zz9QLk7MA3YTz9Sn

До встречи на выходных!♥️

РЕЦЕПТ завтрака/обеда/ужина

Доброе утро, дорогие друзья!

Я обожаю поке боул! 🥗

Ем его не только в кафе, но и готовлю дома. Люблю боулы за их безграничные сочетания, сбалансированность и пользу🥑🍚🥗🍅🍣 и это ооооочень вкусно!😋 

В этот раз меня вдохновила слабосолёная рыбка, которую приготовил мой папа специально для нас!

Делюсь рецептом своего боула:

Микс бурого и дикого риса
Помидорки черри
Бобы эдамаме
Слабосолёная форель
Авокадо 
Чука
Листы нори
Черный кунжут
Белый кунжут 
Бальзамик

Для заправки: 
Соевый соус слабосоленый
Бальзамический уксус
Васаби 

Для соуса все смешать по вкусу.

Это очень -очень вкусно!

Друзья, а вы делитесь фото своих завтраков! Как всегда, обмениваемся вдохновением!✨

Всем приятного аппетита и отличных выходных!💛

Все привет! Продублировала на Дзене новый рецепт. И в ближайшее время начну переносить туда все новогодние рецепты🎄У кого сложности с выходом в Ютуб, подписывайтесь на Дзен. Ссылочка на рецепт👇

https://dzen.ru/video/watch/672de8a977cfab5f5561b93e

⚡⚡⚡НОВОСТИ

Друзья, рада сообщить, что у вас теперь есть помощник – мой бот! 🤖

Он поможет вам быстро решать самые частые задачки, такие как пересчет форм или силы желатина! Бот будет дополняться полезными функциями и инструментами!

Вы можете попробовать его прямо сейчас! 🚀 Если у вас есть пожелания, идеи или замечания — обязательно делитесь ими! Это поможет сделать бота максимально полезным и удобным для всех.

Что еще можно добавить? Какие функции или калькуляторы были бы вам полезны? Все ваши предложения приветствуются!

Ссылку на бота прикрепляю. Для вашего удобства я закреплю её на канале, чтобы она всегда была под рукой.

Жми сюда👉 @LubovicvetiBot

https://youtu.be/86G4OyX_n1o

НОВЫЙ РЕЦЕПТ✨

Друзья, на YouTube канале вышел рецепт очень вкусного шоколадного муссового торта!

Яркие вкусы шоколада и малины распределены в разных текстурах, что делает торт интересным и многогранным. Торт состоит из нежного шоколадного бисквита, ароматного малинового ганаша с кремовой текстурой, освежающего малинового конфи и воздушного насыщенного шоколадного мусса. Завершает торт эффектная зеркальная глазурь, придающая ему потрясающий блеск. 

Мусс, как всегда, готовлю на сливках от Чудского озера https://vk.cc/cEf7fe !

Рецепт очень подробный, со всеми тонкостями на каждом этапе. Ссылочка на рецепт будет ниже. В течение недели рецепт выйдет и на Дзене.
Приглашаю всех к просмотру видео, и конечно, к приготовлению торта!
 
Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqwabFfB

Друзья, всем привет! У меня две новости!

Первая. До конца года на коллекции рецептов на сайте действует промокод LUBA1111 на скидку 30%. Оплата иностранными картами есть! Затем я снимаю их с продажи.
Ссылку прикрепляю https://lubovicveti.ru/store
После покупки не забывайте проверять папку спам.

Вторая. Сегодня выход нового рецепта👌 Сначала рецепт выходит на Ютубе, потом в течение неделе на Дзене.

Всем продуктивной рабочей недели!🤗

Доброе утро, дорогие друзья! В эфире рубрика ваших вдохновляющих завтраков!☕️🥪🍳🥑 Делитесь в комментах фото вашей красоты! Всем приятного аппетита и отличных выходных!

Привет, дорогие друзья! Я готовлю для вас классные рецепты! Это и муссовые десерты, и новогодние!🎄Всю неделю приходилось много работать/ отрабатывать/ разрабатывать, экспериментировать, но я всегда помню о вас♥️

Спасибо большое, что присылаете свои фото и отзывы! Обратная связь от вас для меня очень ценна и вдохновляет!🤗 Скоро новый рецепт!😉

Доброе утро, дорогие друзья!
Давайте вдохновим друг друга своими завтраками!☕🍳 Показывайте свои завтраки сегодня и завтра!
Всем приятного аппетита и классных выходных!

Приветики всем! Друзья, ловите календарики на ноябрь! 🍂🍁

Также на Дзене опубликован предыдущий рецепт Лимон-Черника-Перец Андалиман
https://dzen.ru/video/watch/67051336a55a690072afe929

Друзья, всем привет!
Напомню, что на канале вышел новый рецепт - самый необычный МЕДОВИК из всех, что я готовила!

Для тех, кому не удается посмотреть рецепт на Ютубе, сегодня он выйдет на Дзене👌

https://youtu.be/nq91VYFhLc4?si=r3qNh2HLQN3__T_t

Всем привет, друзья! Вчера я показывала результат МК. Многие восхищались. А теперь просто почитайте о внутреннем мире каждого изделия.... Это все очень текстурно, сбалансировано, ярко, интересно, каждое сочетание вкусов вызывает эмоции и запоминается! Я счастлива, что имею возможность все это пробовать и готовить! Фото разрезов есть не все, но что есть

Торт Шоколад-Малина-Юдзу: шоколадный бисквит, хрустящий слой с перцем эспелет и ягодным пралине, конфи малина-эспелет, кремё малина-юдзу, мусс Saint Domingue, шоколадная глазурь 

Торт-Рулет Малина-Личи: заварной бисквит, хрустящий слой с ягодным пралине, кули малина-клубника-личи, ганаш личи-роза, марципановый мусс, малиновая намелака, глазурь супер бриллиант

Торт Пекан-Апельсин: песочная основа, бисквит пекан-апельсин, карамель, мусс пекан, пралиновая глазурь

Торт Грейпфрут - Цветок апельсина: бисквит йогурт, хрустящий слой с ягодным пралине, конфи грейпфрут, кремё малина-грейпфрут, взбитый йогуртовый ганаш, йогуртовый мусс, глазурь супербриллиант 

Торт Банан-Карамель: банановый бисквит, банановая карамель, карамелизированные бананы, крем банан-лайм, мусс на молочном шоколаде Alunga, шоколадная глазурь 

Торт Cherry Blossom: бисквит, чайный пунш, хрустящий слой, начинка личи-лимон, кремё лимон-мята, мусс на чае с цветками сакуры, глазурь супербриллиант

Тарт Цитрон: песочное тесто Pate Sucre, бисквит, лимонный гель с перцем тимут, кремё цитрон, солёные лимоны, меренга с лемонграссом

Тарт Макадамия: песочное тесто Pate Sucre, карамельный бисквит, хрустящий слой с макадамией, кремё на карамельном шоколаде, взбитый ганаш с маскарпоне и копчёной ванилью, глазурь 

Тарт Груша-Тархун: песочное тесто Pate Sucre, миндальный франжипан, грушевое компоте, кремё красный апельсин, грушевое кремё, глазурь абсолют кристалл

Кекс Яблоко-Карамель-Тонка: кексовое тесто с ромом, карамельные яблоки с бобами тонка, карамель, штройзель

Кекс Фисташковый: фисташковое кексовое тесто, карамелизированная вишня с корицей и ликёром, фисташковые ганаш,фисташковая глазурь

Кекс Банан-Ром-Шоколад: кексовое тесто с карамелизированныиюми бананами и шоколадом Alunga, банановый ганаш с соком имбиря, глазурь Alunga

ТРЕТИЙ ДЕНЬ МК
Результат работы

Доброе утро, друзья!
Вчера прошел третий, заключительный день МК.

Очень хочу показать вам результат нашей групповой работы под руководством Шефа! Все десерты были созданы нами с нуля.

Это били три невероятных дня, обязательно напишу ещё отдельно. А пока посмотрите, что мы сделали. Описание десертов также позже напишу, об этом стоит знать!

ВТОРОЙ ДЕНЬ МК

Сегодня было много теории. Разбирали кексовое тесто, разные способы замеса, как достичь идеальной эмульсии в тесте, выпечка, разбирали муссы на пат-а-бомб, выпекали песочное тесто, готовили глазури , разбирали большую тему муссов, их виды, базы , разбирали приготовление франжипана, карамели, как коптить ваниль и многое многое другое. 
Очень насыщенный день как по практике, так и по теории.
Очень устаю, но очень наполняюсь и заряжаюсь!
Вера - вдохновитель, мотиватор и мега профессионал!🔥
Завтра заключительный день!

Немного из сегодняшнего дня. Мои 20 тыс шагов по Ростову. В конце добавила фото себя, чтобы вы мне поверили, что это я веду блог😁 Торты фоткать умею, а себя нет🙈 Большое спасибо всем за поддержку и что разделяете мои эмоции♥️🙏 Завтра будет насыщенный классный день!

ДОЛГОЖДАННОЕ СОБЫТИЕ

Всем привет!

Друзья, хочу поделиться с вами радостным событием! Ровно три года назад в это же время я посетила живой МК потрясающего Шефа Веры Никандровой. Это стало значительным шагом в моем профессиональном развитии. Тогда я получила не просто новые знания, но и мощное вдохновение продолжать обучение и совершенствование в своей сфере!

И вот, спустя ровно три года, я снова еду на живой мастер-класс к любимому Шефу!🥹

Ожидаю эту встречу с трепетом и радостью, меня ждут три дня полного погружения в любимую работу, обучение, новые знания, общение с коллегами-единомышленниками и заряд мотивации от Веры! Пишу и у меня мурашки😬 Хочу кайфовать от каждого момента этой встречи!

Я точно знаю, что вернусь с новыми идеями, которые сразу начну применять в своих рецептах и через них делиться с вами знаниями. 

Я уже в пути, МК начнется завтра!
По возможности буду делиться фото-видео.

P.S. а на выходных для вас выйдет необычный рецепт👌

ОБУЧЕНИЕ И РОСТ

Кондитерское искусство развивается бешеными темпами, поэтому я постоянно учусь. Мне очень важно и интересно изучать новые ингредиенты, техники, подходы. Обучаюсь всегда у лучших Шефов, чья философия и подход меня вдохновляют и находят глубокий отклик внутри меня!

Кстати, все Шефы в нашей сфере тоже постоянно обучаются! И делятся опытом с коллегами, ведь любое обучение — это ценный обмен знаниями. Всё новое, что я узнаю, стараюсь сразу внедрять и применять в своих видео, благодаря чему уровень моего канала растёт вместе со мной.

⚡До конца этого года меня ждут два важных события для моего профессионального роста, первое из которых уже на этой неделе! Жду его с трепетом и предвкушением, и обязательно поделюсь с вами подробностями позже.

На фото – торт Мокко по рецепту моего любимого Шефа Веры Никандровой. Регулярные отработки рецептов Шефов- обязательная часть моего развития.

Торт состоит из:

Бисквит Джоконда
Шоколадное кремё с бобами тонка
Карамельный крем с маскарпоне
Мусс Мокко на белом шоколаде 

Очень техничный торт в плане исполнения. И, конечно, невероятно вкусный!😋

Привет, друзья!☕🍂🍁

У меня выходные рабочие, надо многое успеть завершить перед следующей неделей.

Завтрак стандартный 🍳🥓🥬 + быстрая творожная запеканка без муки

Творог 5% 700г
Яйца 3 шт (С1)
Экспонента 80 г (не питьевая натуральная. Можно заменить греческим йогуртом или сметаной)
Фитпарад 7 г (можно сахар 130 г или по вкусу)
Крахмал кукурузный 25 г
Вяленая клюква 

Творог, яйца, экспоненту, фитпарад объединить погружным блендером. Добавить кукурузный крахмал, перемешать, добавить клюкву.

Выпекаю в рамке 18*18, на 180 С до готовности, около 35-40 минут. Готовлю вечером, на ночь ставлю в холодильник, утром режу на квадратики.
Дочка любит👌

Друзья, показывайте свою красоту в комментах сегодня и завтра! Я в предвкушении!😍

Всем приятного аппетита и классных выходных!♥️

МИНУТКА ОТКРОВЕНИЯ

Привет, дорогие друзья!

Пишу в моменте. Сегодня хочу поделиться с вами тем, о чём раньше не говорила. Мне часто пишут, что мои рецепты всегда получаются, и что я развенчала миф о нерабочих рецептах из интернета. Но мало кто знает, что не каждый рецепт на моём канале получалось снять с первого раза. Далеко не каждый.

За каждым рецептом стоит своя история. У меня есть рецепт-рекордсмен, который я переснимала 5 раз! 5, Карл! 😱 Я никогда этого не забуду. 

Доработка рецепта (не просто доработка, а со съемкой!) — это трудозатратный процесс, физически, временно, финансово и тд. Но моя цель — отработать и выверить его на 💯,  чтобы у вас всё получилось с первого раза. И речь не только о том, чтобы бисквит поднялся, крем получился и тд. Речь и о вкусах, текструах и тд.

Были моменты, когда после второй неудачной попытки я п̶л̶а̶к̶а̶л̶а̶ рыдала, не понимая, что нужно изменить. Прям помню то состояние отчаяния. И помню иное состояние, когда с 3-го раза получилось! 

Но есть и отдельные рецепты, их примерно с десяток точно, которые я так и не доработала и не доснимала. Кстати, незавершённые дела висят грузом и отнимают энергию.

К чему это я? Сегодня я в 3-й раз дорабатываю один рецепт для канала, и он, наконец, получается! Это невероятное чувство, когда, основываясь на предыдущих попытках, точно знаешь, что изменить, и достигаешь желаемого результата! И тогда я уверена и спокойна, что и у вас всё получится!

Поэтому, если у вас что-то не выходит с первого раза, не отчаивайтесь. Продолжайте идти к своей цели, учитесь на ошибках, смотрите на них как на полезный опыт, и у вас обязательно всё получится!

С любовью и верой в себя и вас, Люба!😍♥️

ПОСУДА И ВДОХНОВЕНИЕ

Посуда — мое хобби, если можно так сказать. Я очень люблю разнообразные стили и в основном собираю поштучно. Из-за частых переездов не могу позволить себе коллекционировать в полную силу, но все равно, периодически пополняю.

В моей коллекции есть и простая кафешно-ресторанная посуда, из которой мы едим каждый день.
Особое место занимает посуда ручной работы из керамики — отдельная коллекция, которую я собирала поштучно для фуд-фотографии в течение нескольких лет. С каждым переездом я забирала с собой все меньше, но самые любимые экземпляры всегда остаются со мной.

У меня также есть немного иранской посуды ручной работы с ручной росписью в технике минакари. На фото ее нет, потом сфоткаю отдельно, покажу вам.

Самой любимой на данный момент в моей коллекции является винтажная посуда Villeroy & Boch - из зеленой серии Burgenland и пара розовых тарелок серии Rusticana — оригиналы.

Меня невероятно вдохновляют посуда и простая, но уютная сервировка стола. Кстати, одно и то же блюдо, поданное в посуде разного стиля, имеет совершенно разный характер, замечали?

Кстати, когда я чувствую упадок творческих сил и энергии, порция ароматного кофе из любимой кофейной пары часто приводит в чувства☕✨

Друзья, а вас вдохновляет посуда? Показывайте свою любимую!

Друзья, всем привет!
У кого не получается смотреть YouTube, напомню, что у меня есть канал на ДЗЕНЕ, там продублирована большая часть рецептов и я продолжаю раз в неделю публиковать там рецепты, в том числе новые. Но YouTube остаётся в приоритете.

Ссылка на Дзен👇
https://dzen.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac

РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИЦЫ

Привет, друзья!

По выходным у нас рубрика завтраков🍳☕🥑🥪
Эта рубрика наполнена красотой, уютом и многие вдохновляются завтраками друг друга и черпают идеи, и я в том числе! Значит, мы можем быть полезными друг другу👌

Сегодня публикую рецепт завтрака от подписчицы Насти @stasyabell

Творожный овсяноблинчик Рафаэлло😋

Блинчик:

50 г овсянки
1 яйцо
15 г кокос.стружки
20 г любой муки
100-120гр.творога
сахзам (по вкусу, но смотрите ещё начинка сладкая будет)
5 г разрыхлителя

✔️Овсянку залить ~70-80 мл кипятка, оставить минут на 10, пусть разбухнет.
✔️Дальше добавить яйцо, кокосовую стружку, муку, творог, сахзам, разрыхлитель. Все перемешать 
✔️Обжарить лепёшкой с 2-х сторон
✔️ Выложить на тарелку, добавить начинку

Начинка :

30 г сгущёнки
10 г кокос.стружки
10 г миндаля

Сложить пополам. 
Всё наслаждаемся вкусом😋

Благодарим Настю за идею и рецепт замечательного завтрака!

Приятного аппетита!☕🥞

И прекрасного воскресенья!☀️

Доброе утро, дорогие друзья!☀️

У нас сегодня на завтрак тост из ц/з хлебушка с творожным сыром, песто, вялеными помидорами и жареным яйцом, авокадо и свежие овощи🍳🥑🥬🥪🫑 Сверху бальзамик, хлопья чили и кунжут.
Конечно же, кофе☕ 
Тортик ест муж, я до обеда сладости не ем🙅‍♀️ Тортик - моя отработка по учебе.

Очень жду для фото ваших прекрасных вдохновляющих завтраков! 
Делитесь в комментах сегодня и завтра!👇
Всем приятного аппетита и отличных выходных!🙌

Друзья, всем привет!

Небольшая подборка рецептов с канала для вкусной и уютной осени🍂🍁🥮🫖☕

Морковный торт с апельсиновой карамелью https://youtu.be/IfPPdgQR_ME?si=fdeVUH-qv30trOf7

Торт с яблоками, орехами, корицей и крем-брюле https://youtu.be/WIB-jHtl6sM?si=535O6CT-xdVtquMF

Быстрый тыквенный рулет с кремом https://youtu.be/DvZ4e2uW6KE?si=t3PSFc58ykUgnahn

ПРОБОВАТЬ НОВОЕ 🆕

Когда речь заходит о том, чтобы попробовать что-то новое или поэкспериментировать, многие из нас с опаской относятся к этому. Привычное всегда кажется более понятным и безопасным, в то время как новое — это неизвестность. 

Но ведь обходя стороной новые возможности, мы можем упустить множество интересных открытий. Часто то, о чем мы никогда не слышали, кажется чем-то недоступным, но на самом деле оно может оказаться ближе, чем кажется, и доступнее, чем мы предполагаем.

В кондитерском искусстве столько удивительных ингредиентов, необычных сочетаний, с которыми я хочу вас познакомить. И параллельно я открываю и изучаю новое для себя. Рецепт с перцем андалиман — пример того, как можно разнообразить привычные вкусы необычными специями. Это удивительная специя, которая впечатлила меня и мне очень захотелось рассказать о ней вам! Но уже столько раз спросили, можно без нее или чем заменить.

Я всегда за то, чтобы открывать новое, и это касается не только кулинарии. Эксперименты могут принести как удовольствие, так и разочарование, но в любом случае это ценный опыт! Он обогащает мировоззрение и позволяет по-новому взглянуть на обыденные вещи.

Я буду продолжать делиться с вами всем самым интересным и необычным, что буду находить!
А пробовать или нет — решать вам👌

Ссылочка на рецепт👇

https://youtu.be/IdysQ8D4nJA?si=KD1nbRXGrhepMdx2

Всем привет!

Друзья, на YouTube канале вышел мой новый рецепт нарезных пирожных Лимон-Черника-Перец Андалиман! 
Результат моих многочисленных отработок. Подробнее о работе над этим десертом я писала выше.

Пирожные состоят из:

- Сочного нежного лимонного бисквита с пикантными нотами перца андалиман
- Слоя ароматного черничного конфи, смягчающего и балансирующего лимон
- Слоя нежного мангового крема, дополняющего чернику своей тропической яркостью и сладостью
- Нежного сырного мусса с черникой, добавляющего текстурное многообразие и глубину всему десерту
- Воздушного взбитого ганаша с деликатным пряным акцентом перца андалиман, который добавляет пирожным нежности, контрастируя с более плотными текстурами. 

Уникальные пряные нотки и легкое жжение станут неожиданным, приятным и запоминающимся сюрпризом.

В рецепте я познакомлю вас сразу с двумя новыми ингредиентами – потрясающей специей перцем Андалиман и новинкой от Чудского Озера – сыром Лабне! (https://vk.cc/cC8Eo8)

Друзья, не бойтесь пробовать, экспериментировать, выходить за рамки привычного — ведь это всегда приносит интересный опыт, яркие впечатления и, конечно, новые возможности!

Реклама
ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2Vtzqux4wSH

Дорогие друзья и участники розыгрыша!

У нас рандомно определен победитель! Это Екатерина Андреева! Поздравляем с выигрышем прекрасного приза! 🎁 Я свяжусь с вами и расскажу, как получить приз.

Благодарю всех за активное участие! Желаю всем вдохновения и продуктивной рабочей недели!